Lacrima di Morro d'Alba
लाक्रिमा डी मोरो डी 'अल्बा एक मूल नियंत्रित लाल शराब है जिसका उत्पादन इटली के मार्चे में एंकोना प्रांत में किया जाता है। यह मुख्य रूप से, यदि पूरी तरह से दुर्लभ लाक्रिमा अंगूर से नहीं बनाया जाता है। डी. ओ. सी. की स्थापना 1985 में की गई थी। किंवदंती के अनुसार, 1167 में फ्रेडरिक बारबरोसा एंकोना की घेराबंदी के बाद कैस्टेलो डी मोरो डी 'अल्बा पर कब्जा करने के बाद शराब के प्रशंसक बन गए। लाक्रिमा ग्रेप लाक्रिमा एक प्राचीन और स्थानीय अंगूर है जो शायद ही कभी मोरो डी 'अल्बा शहर के बाहर पाया जाता है। शराब का उत्पादन केवल मुट्ठी भर संपत्तियों द्वारा किया जाता है। अंगुर का नाम (इतालवी में जिसका अर्थ है "आँसू") इसके आँसू जैसे आकार से लिया गया है, या, वैकल्पिक रूप से, इसकी पतली त्वचा जो अंगूर से रस की आँसू जैसी बूंदों को टपकने देती है। डी. ओ. सी. विनियम डी. ओ. सी. कानूनों के अनुसार, लाक्रिमा डी मोरो डी 'अल्बा में कम से कम 85 प्रतिशत लाक्रिमा होना चाहिए। जोसेफ बास्टियानिच के अनुसार, शराब एक नरम, डॉल्सेटो जैसी लाल शराब है जिसे कुछ स्थानीय लोग भविष्य में महत्वपूर्ण मान सकते हैं। संदर्भ एंकोना के मार्चे प्रांत की इतालवी डी. ओ. सी. वाइन