Mucca Osteria
मक्का ओस्टेरिया पोर्टलैंड, ओरेगन में एक इतालवी रेस्तरां है। मक्का ओस्टेरिया पोर्टलैंड शहर के केंद्र में एक इतालवी रेस्तरां है। फोडोर रेस्तरां को "एक संकीर्ण, दो-स्तरीय स्थान के रूप में वर्णित करता है जिसमें खुली ईंट की दीवारें, देहाती झूमर और लंबी खिड़कियां हैं जो एक व्यस्त शहर के स्थान को देखती हैं।" ओरेगोनियन माइकल रसेल ने कहा कि "सजावट उपनगरीय ओर झुकती है, इसकी ईंटों की दीवारों को अलंकृत दर्पणों और इटली के सेपिया-रंगीन मानचित्र के साथ लटका दिया गया है; बड़े धातु परमाणुओं की तरह झूमर को देखते हुए मेज़ानाइन।" मेन्यू में डंगेनेस केकड़ा सलाद के साथ एंडिव, अरुगुला, सेब, मार्कोना बादाम और शैंपेन विनैग्रेट, हाथ से बने पास्ता जैसे खरगोश, जैतून और पाइन नट्स के साथ माल्टाग्लियाटी और जंगली मशरूम और पोलेंटा के साथ धीरे-धीरे भुना हुआ सूअर का मांस शामिल है। खरगोश ग्नोची, रिसोटो और प्रोसिउटो-लिपटे बर्राटा भी मेनू में हैं। एंटीपास्टो में लैम्ब कार्पासियो, परमेसन फोंड्यू के साथ सीयर्ड स्कैलप्स शामिल हैं। हिस्ट्री शेफ और मालिक सिमोन सवियानो ने 2011 में रेस्तरां खोला। 2014 में स्वागत समारोह में, विलामेट वीक के ए. पी. क्रिजा ने कहा कि सवियानो "शहर के कुछ सर्वश्रेष्ठ उत्तरी इतालवी भोजन बना रहा है" और लिखा, "मक्का नवाचार के कारण उत्कृष्ट नहीं है, बल्कि अगले स्तर पर ले जाने वाले आरामदायक भोजन के लिए एक प्रेमपूर्ण प्रतिबद्धता के कारण है, जो इसे शहर के सबसे अनदेखी रेस्तरां में से एक बनाता है जो अगली बड़ी चीज़ को बढ़ावा देने के लिए जुनूनी है।" जेनेल लासाले ने इस रेस्तरां को थ्रिलिस्ट की 2016 की पोर्टलैंड के सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां की सूची में शामिल किया। माइकल रसेल ने पोर्टलैंड के दस सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां की द ओरेगोनियन 2016 की सूची में मक्का ओस्टेरिया को छठे स्थान पर रखा, और शहर के सर्वश्रेष्ठ पास्ता के 2017 के अवलोकन में व्यवसाय को शामिल किया। 2018 में, वाइन स्पेक्टेटर ने पैसिफिक नॉर्थवेस्ट में 12 "प्रमुख" वाइन रेस्तरां की 2018 की सूची में मक्का ओस्टेरिया को शामिल किया। रेस्तरां को 2019 में पत्रिका का सर्वश्रेष्ठ उत्कृष्टता पुरस्कार भी मिला। ब्रुक जैक्सन-ग्लिडन ने पोर्टलैंड में 15 "तिथि-योग्य" रेस्तरां की ईटर पोर्टलैंड 2021 की सूची में मक्का ओस्टेरिया और "पोर्टलैंड में 38 आवश्यक रेस्तरां और खाद्य गाड़ियों" का 2022 का अवलोकन शामिल किया। इस व्यवसाय को ईटर पोर्टलैंड के 2022 के "डाउनटाउन पोर्टलैंड में कहाँ खाना और पीना है" के अवलोकन में भी शामिल किया गया था। यह भी देखें इतालवी रेस्तरां की सूची पोर्टलैंड, ओरेगन में रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक जोमैटो में मक्का ओस्टेरिया 2011 ओरेगन में प्रतिष्ठान पोर्टलैंड, ओरेगन में इतालवी रेस्तरां 2011 दक्षिण-पश्चिम पोर्टलैंड, ओरेगन में स्थापित रेस्तरां