Morchella tridentina
मोरचेला ट्राइडेन्टिना मोरचेलेसी परिवार में एस्कोमाइसेट कवक की एक महानगरीय प्रजाति है। आम तौर पर उत्तरी अमेरिका में पहाड़ी गोरा या पश्चिमी गोरा मोरेल के रूप में जाना जाता है, यह शंक्वाकार, भूरे से लेकर भैंस के फल निकायों का उत्पादन करता है जो रूफसेंट होते हैं और लंबे और चौड़े तक बढ़ते हैं। यह प्रारंभिक-विचलन प्रजाति अपने पीले रंगों के कारण/एलाटा क्लेड (ब्लैक मोरल्स) के भीतर अलग है और अतीत में कई नामों से वर्णित की गई है, जिसमें एम. फ्रिस्ट्राटा, एम. क्वेरकस-इलिसिस, एम. एलाटाइड्स, एम. एलाटाइड्स वार शामिल हैं। एलिगेंस और एम. कोनिका वार। स्यूडोएक्सिमिया, जिनमें से सभी को समानार्थी शब्द दिखाया गया था। अंतिम हिम युग का एक व्यापक रूप से वितरित अवशेष, एम. ट्रिडेन्टिना अब तक अर्जेंटीना, आर्मेनिया, चिली, साइप्रस, फ्रांस, भारत, इज़राइल, उत्तरी अमेरिका, स्पेन और तुर्की में जाना जाता है। वर्गीकरण मॉर्चेला ट्रिडेन्टिना को पहली बार 1892 में गियाकोमो ब्रेसडोला द्वारा इटली के ट्रेंटो क्षेत्र में पाए जाने वाले कवक पर एक काम में वर्णित किया गया था। प्रजाति का उपनाम ट्रेंटो, ट्राइडेंटम के रोमन नाम से लिया गया है, जो रोमन देवता नेप्च्यून को एक श्रद्धांजलि है। 1985 में, फ्रांसीसी कवक विज्ञानी एमिल जैक्वेटेंट ने उसी प्रजाति का वर्णन एम. एलाटाइड्स के रूप में किया, एक ऐसा नाम जिसे बाद में एम. ट्रिडेन्टिना का अमान्य रूप से प्रकाशित पर्यायवाची माना गया। माइकल कुओ और उनके सहयोगियों द्वारा 2012 के एक प्रकाशन में, टैक्सोन मोर्चेला फ्रिस्ट्राटा को प्लेसर काउंटी, कैलिफोर्निया से विज्ञान के लिए नए के रूप में वर्णित किया गया था, ताकि एक साल पहले डी. एन. ए. अनुक्रमण द्वारा "मेल-2" के रूप में परिभाषित जातिजनित वंश को समायोजित किया जा सके। यह प्रकाशन मोरेल डेटा कलेक्शन प्रोजेक्ट के परिणामस्वरूप हुआ, जिसका उद्देश्य उत्तरी अमेरिकी मोर्चेला के जीव विज्ञान, वर्गीकरण और वितरण के पहलुओं को स्पष्ट करना था, और 14 नई मोरेल प्रजातियों का वर्णन किया, हालांकि, मौजूदा यूरोपीय नामों को खारिज कर दिया। नतीजतन, दो बाद के अंतर्राष्ट्रीय अध्ययनों में, रिचर्ड और उनके सहयोगियों (2014 में) और लोइज़ाइड्स और सहयोगियों (2015 में) ने यूरोपीय और उत्तरी अमेरिकी दोनों संग्रहों से डी. एन. ए. विश्लेषण का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया कि यह प्रजाति दक्षिणी यूरोप में एकत्र किए गए मोरल के समान है, जो 1892 में ब्रेसडोला द्वारा मॉर्चेला ट्रिडेन्टिना के मूल विवरण से मेल खाती है। स्वयं स्वीडिश म्यूजियम ऑफ नेचुरल हिस्ट्री में रखे गए ब्रेसडोला द्वारा एम. ट्रिडेन्टिना के रूप में पहचाने गए दो मूल संग्रहों का भी अध्ययन किया गया और पाया गया कि वे इस प्रजाति के प्रतिरूप और विशिष्ट आकृति विज्ञान से मेल खाते हैं, हालांकि इन संग्रहों को अनुक्रमित करने के प्रयास विफल रहे। इसलिए मोर्चेला फ्रिस्ट्राटा को एम. ट्राइडेंटीना के पर्याय के रूप में रखा गया था, जिसमें बाद वाले नाम को पूर्व की तुलना में कालानुक्रमिक प्राथमिकता दी गई थी। स्पेन के हुएल्वा में संग्रह से 2012 में क्लोवज़ द्वारा प्रस्तावित मोर्चेला क्वेरकस-इलिसिस को लोइज़ाइड्स और उनके सहयोगियों द्वारा एम. ट्रिडेन्टिना का पर्यायवाची भी दिखाया गया था, जैसा कि मोर्चेला कोनिका वार की किस्में हैं। स्यूडोएक्सिमिया, और मॉर्चेला एलाटाइड्स वार। एलिगेंस। उत्तरी अमेरिका में, मॉर्चेला ट्रिडेन्टिना को आम नाम "माउंटेन ब्लोंड मोरेल" और "वेस्टर्न ब्लोंड मोरेल" दिए गए थे। फाइलोजेनी और प्रजनन मोड मॉर्चेला ट्रिडेन्टिना के पहले अनुक्रम 2010 में ताकिन और सहयोगियों द्वारा तुर्की के भूमध्यसागरीय और एजियन क्षेत्रों में मॉर्चेला विविधता की जांच करने वाले एक अध्ययन में प्रकाशित किए गए थे। चूंकि कई और वंशावली को प्रारंभिक जातिजनित अध्ययनों में उपलब्ध द्विपद के लिए निश्चित रूप से जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता था, इसलिए इस प्रजाति को अस्थायी रूप से जातिजनित कोड "मेल-2" सौंपा गया था। अपने पीले रंगों के बावजूद, एम. ट्रिडेन्टिना अन्य काले मोरल जैसे एम. एंगुस्टिसेप्स, एम. एक्सुबेरन्स और एम. इम्पोर्टुना के साथ/एलाटा क्लेड (सेक्शन डिस्टैंट्स) से संबंधित है। उत्तरी अमेरिकी स्थानिक एम. टोमेंटोसा के साथ, एम. ट्राइडेंटीना/एलाटा क्लेड में एक बेसल स्थिति रखता है, जिसका अर्थ है कि यह जातिजनित पेड़ की जड़ से सटा हुआ है और इसलिए इस क्लेड में अन्य प्रजातियों की तुलना में पहले अलग हो गया है। डू और उनके सहयोगियों द्वारा 2017 में किए गए एक अध्ययन में एम. ट्राइडेंटीना सहित चौदह और प्रजातियों के प्रजनन विधियों, संभोग प्रकार और जीवन चक्र की जांच की गई। लेखकों ने बताया कि सभी अध्ययन किए गए मोरल हेटेरोथैलिक हैं और उनके जीवन चक्र मुख्य रूप से हैप्लोइड हैं, हालांकि स्टेराइल हैप्लोइड फलना भी देखा गया था। एस्कॉस्पोर्स ज्यादातर हैप्लोइड, होमोकैरियोटिक और मल्टीन्यूक्लियर होते हैं। विवरण आकृति विज्ञान फलों के शरीर अक्सर रूफसेंट और ऊँचे होते हैं। शंक्वाकार टोपी सबसे चौड़े बिंदु पर ऊँची और चौड़ी होती है। टोपी की सतह में गड्ढे और कटकें हैं, जो 16-22 प्राथमिक ऊर्ध्वाधर कटकों और कुछ छोटी, माध्यमिक ऊर्ध्वाधर कटकों के प्रतिच्छेदन से बनती हैं, जिसमें बार-बार, डूबी हुई, क्षैतिज कटकें होती हैं। टोपी लगभग 2-4 मिमी गहरी और 2-4 मिमी चौड़ी एक अलग साइनस के साथ स्टाइप से जुड़ी होती है। चिकनी, विभाजित कटकें पूरी परिपक्वता प्रक्रिया के दौरान लगातार पीली रहती हैं, जो इस प्रजाति को अन्य प्रजातियों से आसानी से अलग करती हैं, जिसमें खंड दूरस्थ, या काले मोरल होते हैं, जिनमें कटक होते हैं जो आमतौर पर उम्र के साथ काले हो जाते हैं। गड्ढों को आमतौर पर ऊर्ध्वाधर रूप से बढ़ाया जाता है। वे युवा होने पर चिकने और भूरे रंग के होते हैं, लेकिन बाद में पूरे फल का शरीर पीलापन से पीला गेरू-तन हो जाता है। स्टीप चौड़ा होकर ऊँचा होता है और इसकी पूरी लंबाई में चौड़ाई कमोबेश बराबर होती है या कभी-कभी आधार पर थोड़ा बड़ा होता है। इसकी सफेद सतह चिकनी या बारीक चिकनी होती है जिसमें सफेद दाने होते हैं (सूक्ष्मदर्शी के तहत देखने पर हाइलीन खड़े "बाल" होते हैं)। मांस सफेद होता है और खोखली टोपी में 1 से 2 मिमी मोटा होता है और टोपी की बाँझ आंतरिक सतह सफेद और पीली होती है। एस्कॉस्पोर्स अण्डाकार होते हैं और 20-26 को 13-18 माइक्रोन से मापते हैं। बीजाणु सामान्य प्रकाश सूक्ष्मदर्शी में चिकने दिखाई देते हैं, लेकिन जब एक स्कैनिंग इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी के तहत या उपयुक्त धुंधला माध्यम में देखा जाता है, तो उन्हें अस्पष्ट रूप से तराशा जा सकता है। ए. एस. सी. आई. (बीजाणु-वाहक कोशिकाएं) 225-330 को 15-25 माइक्रोन से मापती हैं और बेलनाकार, आठ-बीजक वाली और हाइलीन (पारभासी) होती हैं जब इन्हें पतला (2 प्रतिशत) पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (के. ओ. एच.) में रखा जाता है। पैराफाइसेस कैपिटेट या मोनिलिफॉर्म के लिए बेलनाकार होते हैं, जो 95-250 लंबे और 10-25 माइक्रोन चौड़े होते हैं, और अलग होते हैं। उनके सिरे कुछ हद तक क्लब के आकार के या कभी-कभी कुछ हद तक फ्यूज के आकार के होते हैं। स्टेराइल रिज पर एक्रोपैराफिस बेलनाकार से लेकर क्लब के आकार के, अलग होते हैं, कभी-कभी शीर्ष पर इंक्रस्टेशंस के साथ, और स्टाइप के हाइफ़ॉइड बाल (टर्मिनल तत्व) प्रचुर मात्रा में होते हैं और एक नियमित पैलिसेड बनाते हैं, जो 65-100 को 12-15 माइक्रोन से मापते हैं। इसी तरह की प्रजातियाँ एम. ट्राइडेंटीना के हल्के रंग और पीली कटकें इसे अन्य दूरस्थ प्रजातियों से आसानी से अलग करती हैं, जिनमें कटकें होती हैं जो आमतौर पर परिपक्वता पर काली हो जाती हैं; जैसा कि कुओ कहते हैं, "यह एक पीले मोरेल के रंगों के साथ एक काले मोरेल की तरह दिखता है"। हालांकि, ऊर्ध्वाधर रूप से व्यवस्थित गड्ढों और कटकों के साथ-साथ थोड़ा इंडेंटेशन जहां टोपी एम. ट्राइडेन्टिना पर तने से मिलती है, एम. एलाटा जैसे काले मोरल से अधिक निकटता से मिलती-जुलती है। मोरचेला ट्रिडेन्टिना मोरचेला रूफोब्रुनिया के समान है, जो पीले रंगों वाली एक और रूफसेंट कॉस्मोपॉलिटन प्रजाति है, जो फिर भी शहरी और उपनगरीय क्षेत्रों में पाई जाती है। उत्तरार्द्ध को आगे एक साइनस की कमी वाली एक एडनेट टोपी और तने पर एक अलग गहरे रंग के प्रजनन से अलग किया जाता है, जो युवा फलों के शरीर में अधिक स्पष्ट होता है। अपने हल्के रंग के कारण, एम. ट्राइडेंटीना को मोरचेला अमेरिकाना के साथ भी भ्रमित किया जा सकता है, जो एक लंबे कद के साथ खंड मोरचेला में एक पीला मोरेल है। हालांकि, एम. अमेरिकाना रूफसेंट नहीं है और इसमें कम नियमित रूप से व्यवस्थित कटक और गड्ढे हैं। एम. स्नाइडेरी दिखने में कुछ हद तक एम. ट्राइडेन्टिना के युवा नमूनों के समान है, लेकिन पूर्व प्रजातियों के परिपक्व नमूनों को टोपी पर भूरे से काले रंग की कटकों और नुकीले और पॉकेट वाले स्टीप से अलग किया जा सकता है। सभी मोरलों की तरह, मोरचेला ट्रिडेन्टिना भी खाने योग्य और पसंदीदा है। हालांकि, मोरल्स को कच्चा नहीं खाना चाहिए, क्योंकि वे अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं। इन्हें तलने, भरने या सुखाने के बाद उनका स्वाद बढ़ जाता है और इसी तरह खाने के लिए उनकी सुरक्षा भी बढ़ जाती है। गायरोमित्रा वंश की विषाक्त प्रजातियों के साथ भ्रम, विशेष रूप से जी. एस्कुलेंटा, दुर्लभ है लेकिन ऐसा नहीं सुना गया है। आवास और वितरण मोर्चेला ट्राइडेंटीना का व्यापक लेकिन विच्छेदित वितरण है। अब तक, इसकी उपस्थिति अर्जेंटीना, आर्मेनिया, चिली, साइप्रस, फ्रांस, भारत, इज़राइल, उत्तरी अमेरिका, स्पेन और तुर्की में आणविक रूप से सत्यापित की गई है। कुओ का सुझाव है कि यह पश्चिमी उत्तरी अमेरिका में भी व्यापक रूप से वितरित किया जा सकता है, लेकिन अब तक यह केवल ओरेगन और कैलिफोर्निया में मौजूद होने की पुष्टि की गई है। यह आमतौर पर पहाड़ी जंगलों और भूमध्यसागरीय झाड़ियों में पाया जाता है, जो वसंत ऋतु में अकेले, बिखरे हुए या छोटे समूहों में बढ़ता है। इसका सटीक ट्रोफिक मोड अभी तक निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है, लेकिन यह संकाय रूप से बायोट्रॉफिक होने का संदेह है और पेड़ों और झाड़ियों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एंडोसिम्बायोटिक संघ बना सकता है। उत्तरी अमेरिका में कवक से जुड़ी पेड़ प्रजातियों में पैसिफिक मैड्रोन (अर्बुटस मेन्ज़िसी), ओक्स (क्वेरकस एसपीपी) शामिल हैं। ), डगलस देवदार (स्यूडोत्सुगा मेंज़ीसी), पोंडेरोसा देवदार (पाइनस पोंडेरोसा), चीनी देवदार (पाइनस लैम्बर्टियाना), और सफेद देवदार (एबीस कॉनकलर)। यूरोप में यह अक्सर होल्म ओक (क्वेरकस आइलेक्स), स्ट्रॉबेरी के पेड़ (अर्बुटस एंड्राचेन), जैतून के पेड़ (ओलिया यूरोपिया), स्पेनिश देवदार (एबीस पिनसापो), सिल्वर देवदार (एबीस अल्बा), कैलाब्रियन देवदार (पिनस ब्रुटिया) और स्कॉट के देवदार (पी. सिल्वेस्ट्रिस) के साथ पाया जाता है। हालाँकि शुरू में यह परिकल्पना की गई थी कि तुर्की से एम. ट्रिडेन्टिना के संग्रह को उत्तरी अमेरिका के प्रशांत उत्तर-पश्चिम से एंटीहोपोजेनिक रूप से पेश किया गया हो सकता है, भूमध्यसागरीय और आल्प्स के दूरदराज के और अबाधित क्षेत्रों (ट्रेंटिनो से ब्रेसडोला के मूल संग्रह सहित) से रिपोर्ट किए गए कई संग्रह, यूरोप में इस प्रजाति की लंबे समय से और अच्छी तरह से स्थापित उपस्थिति का सुझाव देते हैं। मॉर्चेला के विकासवादी इतिहास को संशोधित करते हुए लोइज़ाइड्स और उनके सहयोगियों द्वारा 2021 के एक अध्ययन के अनुसार, इस प्रजाति के जलवायु संबंधी अवशेष होने की अधिक संभावना है, जिसका एक बार व्यापक वितरण शायद चतुर्धातुक हिमनदों के दौरान खंडित हो गया था। संदर्भ बाहरी लिंक 1892 में वर्णित खाद्य कवक कवक में मोरचेला ट्रिडेना उत्तरी अमेरिका के कवक ट्रिडेना टैक्सा का नाम जियाकोमो ब्रेसडोला द्वारा रखा गया