Het Koetshuis Schuttersveld
हेट कोएत्सुइस शुटर्सवेल्ड एनशेडे, नीदरलैंड्स में एक निष्क्रिय रेस्तरां है। यह एक बढ़िया भोजन रेस्तरां था जिसे 1987 में एक मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया था और 2001 तक उस रेटिंग को बनाए रखा। मालिक और प्रमुख शेफ फ्रेड बोह्नके ने 32 वर्षों के बाद फरवरी 2009 में रेस्तरां को बंद कर दिया। उन्होंने धूम्रपान प्रतिबंध और मंदी को रेस्तरां के उनके निधन का कारण बताया। बोनके ने अपने बैंक की सलाह का पालन किया और दिवालिया होने से पहले रेस्तरां को बंद कर दिया। रेस्तरां 1823 में निर्मित विला शुटर्सवेल्ड के पूर्व कोच हाउस (डचः कोएत्सुइस) में स्थित था। मूल रूप से रेस्तरां का नाम हेट कोएत्शुइस था और यह "वालस्ट्रैट 48" पते पर स्थित था। हेट कोएत्सुइस शुटर्सवेल्ड 1991-2006 की अवधि में एलायंस गैस्ट्रोनॉमिक नीरलैंडाइस के सदस्य थे। नीदरलैंड में मिशेलिन रेस्तरां की सूची भी देखें नीदरलैंड में मिशेलिन गाइड रेस्तरां नीदरलैंड में निष्क्रिय रेस्तरां हैं।