Pipeworks Brewing
पाइपवर्क्स ब्रूइंग कंपनी शिकागो, इलिनोइस में एक शराब बनाने का कारखाना है। शराब की भठ्ठी जनवरी 2012 में संस्थापकों बीजे ओसलॉन और गेरिट लुईस द्वारा खोली गई थी। पाइपवर्क्स ने अन्य माइक्रोब्रूरीज़ से अलग अपनी शराब बनाने की शुरुआत की जिसमें उन्होंने शुरू में अपनी बीयर को पूरी तरह से 'वन ऑफ' बीयर की एक श्रृंखला के रूप में बनाया जो विशेष रूप से बीयर पारखी लोगों के आला बाजार के लिए लक्षित थे। शराब की भठ्ठी का घोषित लक्ष्य हर सप्ताह एक नई बीयर जारी करना है। इस दृष्टिकोण ने शराब बनाने की दुकान और उसके बीयर को बीयर के शौकीनों के बीच कुछ हद तक एक पंथ का दर्जा दिया, और इसकी पेशकश अपेक्षाकृत जल्दी बिक गई। उत्पादन ब्रांड और पहचान दोनों में महत्वपूर्ण वृद्धि देखने के बाद, पाइपवर्क्स ने तब से 16 औंस कैन 4-पैक में अपने कई 'कोर' बियर के साथ अपने एकल बीयर को बढ़ाया है जो अब पूरे शिकागो क्षेत्र में नियमित रूप से व्यापक रूप से उपलब्ध है। इतिहास पाइपवर्क्स की शुरुआत ओसलॉन और लुईस के दिमाग की उपज के रूप में हुई, जो होमब्रेवर थे जो शिकागो में वेस्ट लेकव्यू लिकर में काम करते समय मिले थे। दोनों को बेल्जियम के ओस्टवलेटेरेन में डी स्ट्रूस ब्रुअरी में बड़े पैमाने पर शराब बनाने की शिक्षा दी गई थी। 2011 में, इस जोड़ी ने शराब की भठ्ठी के निर्माण के लिए आवश्यक पूंजी जुटाने के लिए एक ऑनलाइन धन उगाहने का अभियान शुरू किया, जो शिकागो के बकटाउन पड़ोस में स्थित होगा। ओसलॉन और लुईस ने विशेष रूप से एक छोटी शराब की भठ्ठी बनाने की योजना बनाई जो पारंपरिक पाठ्यक्रम से अलग हो गई और उसके बाद अधिकांश वाणिज्यिक शराब की भठ्ठीः वे एक ही सटीक बीयर को दो बार नहीं बनायेंगे। यह अवधारणा, जिसे उद्योग में जिप्सी बनाने के रूप में जाना जाता है, नवनिर्मित शराब बनाने की दुकान में कुछ हद तक एक संकर के रूप में अवधारणा बन गई, जो बनाने की शैली आमतौर पर उधार लिए गए उपकरणों पर की जाती है। दोनों ने शराब की भठ्ठी के निर्माण में एक अपरंपरागत दृष्टिकोण अपनाया, किकस्टार्टर के माध्यम से इंटरनेट दान के माध्यम से $30,000 (अमरीकी डालर) से अधिक की राशि जुटाई। जनवरी 2013 के अंत में, पाइपवर्क्स को 2012 के लिए रेटबीयर की 'बेस्ट न्यू ब्रुअरी' विशिष्टता से सम्मानित किया गया था। जून, 2015 में, पाइपवर्क्स ने पुलास्की रोड और आर्मिटेज एवेन्यू के पास वेस्ट साइड, 3912 डब्ल्यू. मैकलीन एवेन्यू में एक बड़ी सुविधा खरीदी। उन्होंने उत्पादन को बॉटलिंग और डिब्बाबंदी दोनों में स्थानांतरित करने की योजना बनाई। उनकी मूल सुविधा को तब से खाली कर दिया गया है और कॉन्डोमिनियम के लिए रास्ता बनाने के लिए ध्वस्त किया जाना तय है। बीयर देखें बैरल-एज्ड बीयर संदर्भ बाहरी लिंक पाइपवर्क्स ब्रूइंग कंपनी आधिकारिक वेबसाइट शिकागो में स्थित बीयर बनाने वाली कंपनियां शिकागो में स्थित अमेरिकी बीयर ब्रांड 2012 में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां