Morchella importuna
मॉर्चेला इम्पोट्यूना 2012 में उत्तरी अमेरिका से वर्णित मॉर्चेलेसी परिवार में कवक की एक प्रजाति है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के उत्तरी कैलिफोर्निया और प्रशांत उत्तर पश्चिमी क्षेत्र के बगीचों, लकड़ी के टुकड़ों और अन्य शहरी सेटिंग्स में पाया जाता है। तुर्की, स्पेन, फ्रांस, स्विट्जरलैंड, कनाडा और चीन से भी कवक की सूचना मिली है, हालांकि यह अज्ञात है कि यह आकस्मिक परिचय का परिणाम है या नहीं। इसे एक विकल्प खाद्य मशरूम माना जाता है। फलों के निकाय अपनी शंक्वाकार टोपी की सतह पर गड्ढों और कटकों का एक विशिष्ट सीढ़ी जैसा पैटर्न विकसित करते हैं। वर्गीकरण आधिकारिक तौर पर 2012 में वर्णित, मोरचेला इम्पोर्टुना 14 नई उत्तरी अमेरिकी प्रजातियों में से एक थी जो मोरेल डेटा संग्रह परियोजना के परिणामस्वरूप थी। इस प्रकार का स्थान किंग काउंटी, वाशिंगटन में था। इसे पहले 2011 के एक प्रकाशन में जातिजनित प्रजाति मेल-10 के रूप में पहचाना गया था, और गलती से 2005 में "क्लासिक नॉर्थ अमेरिकन ब्लैक मोरेल" के रूप में, जहां इसे मॉर्चेला एंगुस्टिसेप्स के साथ जोड़ा गया था, और जिसे बाद में एम. ब्रूनिया के रूप में वर्णित किया गया है। विशिष्ट उपनाम इम्पटुना, जिसका अर्थ है "अविवेकी" या "मुखर", मोरेल की "माली और घर के मालिकों के बीच घबराहट और संकट पैदा करने की आदत को संदर्भित करता है जिनके क्षेत्र पर आक्रमण किया गया है।" जैसा कि रिचर्ड एट अल द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन में तर्क दिया गया है। हालाँकि, मॉर्चेला इम्पोट्यूना नाम संभवतः एक पुराने यूरोपीय वर्गीकरण का पर्याय है, जैसे कि मॉर्चेला एलाटा, मॉर्चेला वेपोरेरिया या मॉर्चेला हॉर्टेंसिस। विवरण एम. इम्पोटुना के फलों की मात्रा अधिक होती है। टोपी ऊँची होती है और अपने सबसे चौड़े बिंदु पर चौड़ी होती है। यह शंक्वाकार से लेकर व्यापक रूप से शंक्वाकार या कभी-कभी अंडे के आकार का होता है। इसकी सतह पर गड्ढे और कटक हैं, जिसमें 12-20 प्राथमिक ऊर्ध्वाधर कटक और कई पार करने वाले क्षैतिज कटक हैं, जो एक सीढ़ीदार रूप बनाते हैं। टोपी को लगभग 2 से 5 मिमी गहरे और चौड़े साइनस के साथ स्टाइप से जोड़ा जाता है। कटक चिकने या बारीक मखमली होते हैं और युवा होने पर हल्के से गहरे भूरे रंग के होते हैं, जो गहरे भूरे भूरे से लगभग काले रंग के हो जाते हैं। वे युवा होने पर स्पष्ट रूप से गोल होते हैं, लेकिन बाद में तेज या क्षरण हो जाते हैं। गड्ढों को विकास के सभी चरणों में ऊर्ध्वाधर रूप से बढ़ाया जाता है। इनकी बनावट चिकनी या बारीक मखमली होती है। गड्ढे विकास के साथ खुलते और गहरे होते हैं, जो अपरिपक्व होने पर भूरे से गहरे भूरे रंग में बढ़ते हुए परिपक्व होने पर भूरे भूरे, भूरे रंग के जैतून या भूरे रंग के पीले रंग में बदल जाते हैं। स्टीप ऊँची और चौड़ी होती है, और अक्सर आधार के पास कुछ मोटी होती है। इसकी सफ़ेद से हल्के भूरे रंग की सतह सफ़ेद दानेदार के साथ चिकनी या बारीक मीली होती है। फलों के शरीर के परिपक्व होने पर यह अनुदैर्ध्य कटक और खांचे (विशेष रूप से आधार के पास) विकसित करता है। मांस सफेद से पानीदार तन तक होता है, जो खोखले टोपी में 1-3 मिमी मोटा होता है; स्टाइप में, इस ऊतक को कभी-कभी कक्ष या परतों के रूप में व्यवस्थित किया जाता है। टोपी की बाँझ आंतरिक सतह सफेद और पब्सेंट (छोटे नरम "बालों" से ढकी हुई) होती है। एस्कॉस्पोर्स अण्डाकार, चिकने होते हैं और 18-24 को 10-13 माइक्रोन से मापते हैं। बेलनाकार, हयालाइन (पारभासी), ए. एस. सी. आई. आठ-बीजाणु वाले होते हैं, जो 220-300 को 12-25 माइक्रोन से मापते हैं। पैराफिसिस अलग होते हैं, जो 150-250 को 7-15 माइक्रोन से मापते हैं। वे विभिन्न आकार की युक्तियों के साथ बेलनाकार होते हैंः गोल से मोटे तौर पर क्लब के आकार के, नुकीले या फ्यूज के आकार के। स्टेराइल रिज पर तत्व अलग होते हैं और 10-30 माइक्रोन द्वारा 25-300 को मापते हैं। अंतिम कोशिकाएँ एक गोल नोक के साथ बेलनाकार होती हैं जो भिन्न रूप से पैराफिसिस के समान होती हैं। पैराफिसिस और अंतिम कोशिकाएँ दोनों ही पातली (2 प्रतिशत) पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड में हाइलीन या भूरे रंग की होती हैं। ब्लैक मोरल्स के मोर्चेला ऎलाटा समूह के सदस्य के रूप में, एम. इम्पोर्टुना की मांग एक विकल्प खाद्य मशरूम के रूप में की जाती है। कच्चे मोरल जहरीले होते हैं और उन्हें हमेशा पकाया जाना चाहिए। इसी तरह की प्रजातियाँ दुर्लभ पैसिफिक नॉर्थवेस्ट मोरेल मोर्चेला हॉटसोनी, जिसे केवल अपने प्रकार के संग्रह से जाना जाता है, दिखने में एम. इम्पोर्टुना के समान है। पूर्व प्रजाति अपनी बारीक मखमली सतह से प्रतिष्ठित है। आवास, वितरण और पारिस्थितिकी एक सैप्रोबिक कवक, मोर्चेला आयातित फल निकाय लकड़ी के चिप्स, बगीचों, आग के गड्ढों, बागानों और शहरी क्षेत्रों में लगभग किसी भी अशांत जमीन में उगते हैं। कुओ का सुझाव है कि जब इसे पेड़ों वाले वातावरण में उगाया जाता है तो इसमें माइकोराइज़ल प्रवृत्ति होती है। मुख्य रूप से उत्तरी कैलिफोर्निया और संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रशांत उत्तर पश्चिमी क्षेत्र से जाना जाता है, यह ब्रिटिश कोलंबिया (कनाडा), कैलिफोर्निया, वाशिंगटन, नेवादा और ओरेगन से रिपोर्ट किया गया है, हालांकि मध्य पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका और पूर्वी उत्तरी अमेरिका से मोरेल की कुछ अलग-अलग रिपोर्टें आई हैं। मार्च से मई तक वसंत ऋतु में फल लगते हैं। जातिजनित प्रजाति "मेल-10" के रूप में पहचाने जाने वाले मोर्चेला आयात तुर्की और चीन में भी पाए गए हैं, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इन दूर के स्थानों के बीच फैलाव प्राकृतिक रूप से हुआ या मनुष्यों द्वारा आकस्मिक परिचय के माध्यम से हुआ। संदर्भ बाहरी लिंक आयात खाद्य कवक कवक 2012 में वर्णित उत्तरी अमेरिका के एशिया कवक कवक