Purdy's Chocolates
पर्डिस चॉकलेटियर एक कनाडाई चॉकलेटियर, कन्फेक्शनरी निर्माता और खुदरा संचालक है। यह कंपनी कनाडा के पश्चिमी तट पर ब्रिटिश कोलंबिया के वैंकूवर में स्थित है। अपने 57,000 वर्ग फुट (5,295 वर्ग मीटर) कारखाने से, पर्डिस विभिन्न प्रकार के चॉकलेट और कन्फेक्शनरी का उत्पादन करता है जो इसके सभी खुदरा स्थानों में वितरित किए जाते हैं। इन उत्पादों में विभिन्न प्रकार की विशेष चॉकलेट शामिल हैं; जिनमें ट्रफल्स, हेज़लनट हेजहोग्स, कैरामेल्स, क्रीम, मोल्डेड भरा हुआ चॉकलेट, कैरामेल्स और क्लस्टर शामिल हैं। कई अलग-अलग दुकानें ग्राहकों की पूरी दृष्टि में अपनी पसंद के टॉपिंग में डूबे और ढके हुए आइसक्रीम बार भी तैयार करती हैं। पर्डिस ने 1970 में अल्बर्टा में अपने पहले आउटलेट खोलने के साथ ब्रिटिश कोलंबिया के बाहर विस्तार करना शुरू किया। पर्डिस ने 2004 में ओंटारियो में विस्तार करना शुरू किया। वर्तमान में ब्रिटिश कोलंबिया, अल्बर्टा, सस्केचेवान, मैनिटोबा और ओंटारियो में कुल 70 से अधिक स्टोर हैं। कंपनी की स्थापना 1907 में रिचर्ड कैमरून पुर्डी द्वारा की गई थी, जिन्होंने वैंकूवर में रॉबसन स्ट्रीट पर अपनी पहली दुकान खोली थी। 1901 की जनगणना के अनुसार पुर्डी का पेशा नाई के रूप में सूचीबद्ध था। अपने बेटे की मृत्यु के बाद, पुर्डी वैंकूवर में एक नया जीवन शुरू करने के लिए लंदन, ओंटारियो से ब्रिटिश कोलंबिया चले गए। पुर्डी ने अपने वैंकूवर घर की रसोई में चॉकलेट व्यंजन बनाने के साथ प्रयोग करना शुरू किया, और फिर उन्हें सड़कों पर बेचना शुरू किया। इस तरह, उन्होंने एक "छोटा लेकिन उत्साही" ग्राहक आधार विकसित किया। 1907 में पुर्डी ने रॉबसन स्ट्रीट पर अपनी पहली चॉकलेट की दुकान स्थापित की, जो तेजी से शहर में खरीदारी के लिए एक हलचल वाला जिला बन रहा था। 1920 के दशक में पुर्डी को वित्तीय कठिनाई का सामना करना पड़ा और उसे प्राप्त करने के लिए मजबूर होना पड़ा। पुर्डी के कई प्रमुख लेनदारों ने, कंपनी को बंद होते नहीं देखना चाहते हुए, कंपनी को बचाने में मदद करने के लिए अपने शीर्ष बहीखाते ह्यूग फॉरेस्टर को भेजा। कुछ वर्षों के बाद फॉरेस्टर कंपनी को पटरी पर लाने और कंपनी के सभी ऋणों का भुगतान करने में सक्षम हुआ। कंपनी को चलाने में कोई दिलचस्पी नहीं होने के कारण, और उनके प्रदर्शन से इतने प्रभावित होकर, लेनदारों ने कंपनी को फॉरेस्टर को $1 में बेचने का फैसला किया। रिचर्ड पुर्डी ने अपने व्यवसाय के बिकने के बाद चॉकलेट बनाना जारी रखा, और वैंकूवर में एक सड़क गाड़ी से अपने उत्पादों को बेचा। इसके बाद उन्होंने बर्नाबी, ब्रिटिश कोलंबिया में विंडो मेड कैंडी नामक एक नई चॉकलेट की दुकान खोली। कुछ साल बाद वे सेवानिवृत्त हुए और फरवरी 1943 में उनकी मृत्यु हो गई। 1940 के दशक में फ्रैंक फॉरेस्टर अपने पिता ह्यूग के साथ पारिवारिक व्यवसाय में शामिल हुए, उत्पादन विधियों का आधुनिकीकरण किया और कंपनी के कारखाने को वैंकूवर में वेस्ट 7th एवेन्यू पर एक बड़ी सुविधा में स्थानांतरित किया। फॉरेस्टर्स ने धीरे-धीरे 60 के दशक की शुरुआत तक कंपनी का विस्तार किया, जब कंपनी के लिए पिता और पुत्र की टीम के दृष्टिकोण के बीच एक संघर्ष ने उन्हें 1963 में चार्ल्स फ्लेवेल और एरिक विल्सन को पर्डिस बेचने के लिए प्रेरित किया। पर्डिस ने 60 और 70 और 80 के दशक में अपनी उपस्थिति और उत्पाद श्रृंखलाओं का विस्तार किया। मूल रूप से केवल डार्क चॉकलेट का उत्पादन करने के बाद, उन्होंने अन्य उत्पादों के साथ-साथ दूध चॉकलेट और चॉकलेट बार की पेशकश शुरू की। 1971 में पर्डिस ने ब्रिटिश कोलंबिया के बाहर कैलगरी, अल्बर्टा में अपना पहला स्टोर खोला। 1982 में पर्डिस ने अपने कारखाने और मुख्य कार्यालय को किंग्सवे और अर्ल्स स्ट्रीट में एक नए 57,000 वर्ग फुट के कारखाने में स्थानांतरित कर दिया। 90 के दशक की शुरुआत में, पर्डिस चॉकलेटटियर ने चॉकलेट की अपनी हेजहोग श्रृंखला पेश की। संदर्भ कनाडाई चॉकलेट कंपनियाँ 1907 में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियाँ वैंकूवर में स्थित कनाडाई ब्रांड खुदरा कंपनियाँ 1907 में ब्रिटिश कोलंबिया में प्रतिष्ठान स्थापित किए गए