Italian Costa Ricans
इतालवी कोस्टा रिकान (;) कोस्टा रिकान में जन्मे नागरिक हैं जो पूरी तरह से या आंशिक रूप से इतालवी मूल के हैं, जिनके पूर्वज इतालवी थे जो इतालवी प्रवासी के दौरान कोस्टा रिका चले गए थे, या कोस्टा रिका में इतालवी मूल के लोग थे। उनमें से अधिकांश कोटो ब्रस कैंटन की राजधानी सैन विटो में रहते हैं। इटालियंस और उनके वंशजों दोनों को देश में ट्यूटिल के रूप में संदर्भित किया जाता है। इतालवी मूल के 380,000 से अधिक कोस्टा रिकान थे, जो कोस्टा रिका की आबादी का लगभग 7.5% था, जबकि लगभग 2,300 इतालवी नागरिक थे। 1502 में क्रिस्टोफर कोलंबस द्वारा कोस्टा रिका की खोज के बाद, केवल कुछ इतालवी-शुरू में ज्यादातर जेनोआ गणराज्य से-कोस्टा रिका क्षेत्र में रहने के लिए चले गए। इटालो-कोस्टारिकन इतिहासकार रीटा बारियाटी, जिनका नाम गिरोलामो बेंजोमी, स्टेफानो कोर्टी, एंटोनियो चापुई, जोस लोम्बार्डो, फ्रांसेस्को ग्रेनाडो और बेनिटो वैलेरिनो है, उन लोगों के बीच हैं जिन्होंने औपनिवेशिक कोस्टा रिका में महत्वपूर्ण परिवारों का निर्माण किया। कोस्टा रिका की 1883 की जनगणना में केवल 63 इतालवी नागरिक थे और उनमें से अधिकांश सैन जोस क्षेत्र में रहते थे, लेकिन जल्द ही 1888 में 1,433 इतालवी मुख्य रूप से नए रेलवे के निर्माण में काम कर रहे थे। 1888 में, रेलवे ने एक वैकल्पिक कार्यबल के रूप में इटली से मजदूरों को लाया। कठोर कार्य स्थितियों ने उन्हें रेल परियोजना छोड़ने के लिए प्रेरित किया, हालांकि कई कोस्टा रिका में बने रहे, दक्षिणी प्रशांत क्षेत्र में सैन विटो के नाम से जानी जाने वाली एक सरकारी प्रायोजित कॉलोनी में बस गए। हालाँकि, रेलवे के उन इतालवी श्रमिकों में से एक तिहाई कोस्टा रिका में बने रहे और एक छोटा लेकिन महत्वपूर्ण समुदाय बनाया। 1920 और 1930 के दशक में, इतालवी समुदाय का महत्व बढ़ गया, भले ही कुछ इटालो-कोस्टारिकन राजनीतिक क्षेत्र में शीर्ष स्तर पर पहुँच गए हों। औपनिवेशिक काल से सैन जोस में एक जेनोइस परिवार के वंशज जूलियो अकोस्टा गार्सिया ने 1920 से 1924 तक कोस्टा रिका के राष्ट्रपति के रूप में कार्य किया। 1939 में कोस्टा रिका में लगभग 15,000 इतालवी निवासी थे और द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान कई लोगों को उत्पीड़न का सामना करना पड़ा 1952 में, इतालवी आप्रवासियों, मुख्य रूप से किसानों की आमद हुई, जो ट्रैक्टर और अन्य कृषि मशीनरी के साथ सैन विटो पहुंचे, और भूमि पर सघन रूप से खेती करना शुरू कर दिया और मवेशियों का पालन करना शुरू कर दिया। कृषि उपनिवेशीकरण के लिए एक इतालवी संगठन ने कोस्टा रिका की सरकार से 10,000 हेक्टेयर भूमि खरीदी। वास्तव में 1950 के दशक में 500 इतालवी उपनिवेशवादियों का एक समूह सैन विटो के क्षेत्र में बस गया (जिसे यह नाम एक इतालवी संत सैन विटो को श्रद्धांजलि के रूप में मिला)। 1952 में, यूरोप में युद्ध के बाद के सामाजिक-आर्थिक संकट के बीच, दो भाइयों उगो और विटो सैन्सोनेटी ने ट्रीस्टे से टारांटो तक 40 अलग-अलग स्थानों से इतालवी अग्रदूतों के एक समूह का आयोजन किया, जिसमें इस्ट्रिया (इस्ट्रियन इटालियंस) और डाल्माटिया (डाल्मेटियन इटालियंस) के कुछ मुट्ठी भर लोग शामिल थे, जिसमें बाद वाले इस्ट्रियन-डाल्मेटियन पलायन के दौरान पहुंचे थे। यह इतालवी आप्रवासन निर्देशित कृषि उपनिवेशीकरण का एक विशिष्ट उदाहरण है, जो कई मायनों में लैटिन अमेरिका के अन्य स्थानों की प्रक्रिया के समान है। यूरोपीय प्रवासियों को कॉमिटे इंटरगबर्नेमेंटल पैरा लास माइग्रेसिओनेस यूरोपस (सी. आई. एम. ई.), (यूरोपीय प्रवास के लिए अंतर-सरकारी समिति) द्वारा सहायता प्रदान की गई थी। विटो सैन्सोनेटी, पेशे से एक नाविक, उपनिवेशकारी कंपनी के संस्थापक थे, जिसे उन्होंने सोसिडाड इटालियाना डी कॉलोनिज़ेशियन एग्रीकोला (एस. आई. सी. ए.), (इतालवी कृषि उपनिवेश सोसायटी) नाम दिया, और कोस्टा रिकान अधिकारियों के साथ बातचीत के प्रभारी थे, जिनका प्रतिनिधित्व इंस्टीट्यूट डी टियर्रास वाई कॉलोनिज़ेशियन (आई. टी. सी. ओ.) (भूमि और उपनिवेश संस्थान) द्वारा किया गया था। सैन विटो कोस्टा रिका (कुछ छोटे समुदायों के अलावा) में एकमात्र स्थान है जहाँ इतालवी भाषा का शिक्षण शैक्षिक प्रणाली में अनिवार्य है, और इतालवी रीति-रिवाजों और परंपराओं को संरक्षित करने के लिए मिनिस्टीरियो डी एजुकेशियन पुब्लिका (सार्वजनिक शिक्षा मंत्रालय) द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। इसके अतिरिक्त सैन विटो में एक इतालवी सांस्कृतिक केंद्र के साथ-साथ कई इतालवी रेस्तरां भी हैं। इतालवी भाषा अभी भी आम तौर पर केवल सैन विटो के वृद्ध नागरिकों द्वारा बोली जाती है, भले ही कई युवाओं को कुछ सतही ज्ञान हो। कोस्टा रिका में कई इतालवी संबंधित संस्थान और सांस्कृतिक संगठन हैं। कोस्टा रिका में इतालवी समुदाय का ऐतिहासिक केंद्र सैन जोस शहर है, जहाँ पूरे मध्य अमेरिका में इतालवी प्रवासियों की सबसे बड़ी संख्या थी। आजकल, राजधानी में अभी भी स्थानीय इटालियंस के लिए यह केंद्रीकृत भूमिका है, क्योंकि यह देश में रहने वाले अधिकांश इतालवी नागरिकों (और उनके वंशजों) को आश्रय देता है, हालांकि अन्य समुदाय भी सैन विटो जैसे आप्रवासियों की एक बड़ी संख्या को इकट्ठा करते हैं। 1890 में, लोम्बार्डी और उत्तरी इटली से पहले सामूहिक आप्रवासन के केवल दो साल बाद इतालवी परोपकारी सोसायटी () का गठन किया गया था। इसके बाद यह 1902 तक म्यूचुअल एड के कई इतालवी संगठनों में विकसित हुआ, जब दक्षिणी इटली से बड़े पैमाने पर आप्रवासन शुरू हुआ। इसके तुरंत बाद, इटैलियन सोसाइटी ऑफ म्यूचुअल हेल्प (,) बनाई गई। इसके अलावा, राजधानी में 1904 में इतालवी क्लब, 1905 में इतालवी केंद्र और बाद में 20वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में "कासा डी इटालिया" जैसे सांस्कृतिक केंद्रों का उद्घाटन हुआ। 1897 में, इतालवी इंजीनियर क्रिस्टोफोरो मोलिनारी ने टीट्रो नैसिओनल डी कोस्टा रिका का निर्माण किया, जिसे राजधानी की सबसे अच्छी ऐतिहासिक इमारत माना जाता है, जो अपने उत्कृष्ट इंटीरियर के लिए भी जाना जाता है, जिसमें भव्य इतालवी साज-सज्जा शामिल है। देश में कई इतालवी सांस्कृतिक और शैक्षणिक संस्थानों की स्थापना की गई थी। इनमें से कई स्कूल हैं, जिनमें से मुख्य 1932 में स्थापित दांते अलिघिएरी सोसायटी है, जिसके देश में चार स्थान हैं। इसके अलावा, बोलोग्ना संस्थान और इटली-कोस्टा रिका सांस्कृतिक केंद्र राजधानी में महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, सैन विटो के छोटे से शहर में, जहां 5,000 निवासियों में से 3,000 इतालवी उपनिवेशवादियों के वंशज हैं, "सेंट्रो कल्चरल दांते अलिघिएरी" (दांते अलिघिएरी कल्चरल सेंटर) इतालवी आप्रवासन पर ऐतिहासिक जानकारी प्रदान करता है। सैन विटो के कैथोलिक चर्च में एक इतालवी "बैठक" केंद्र है, साथ ही कई इतालवी रेस्तरां भी हैं। सैन विटो में, लिसियो बिलिंगुए इटालो-कोस्टारिसेंस इतालवी भाषा को एक आधिकारिक अनिवार्य विषय के रूप में पढ़ाता है। इतालवी भाषा आमतौर पर सैन विटो के कुछ पुराने नागरिकों द्वारा बोली जाती है जो 1950 के दशक में इटली से चले गए थे। कोस्टा रिका में इतालवी भाषा कोस्टा रिका सबसे बड़े इतालवी भाषी समुदाय के साथ मध्य अमेरिकी देश है। सैन जोस के अलावा, बोलने वालों की सबसे बड़ी उपस्थिति वाला क्षेत्र दक्षिणी क्षेत्र है, विशेष रूप से कोटो ब्रस और कोर्रेडोरेस के कैंटन में, जहां सैन विटो जैसे समुदाय हैं जो इतालवी आप्रवासियों द्वारा उपनिवेशित थे और जहां भाषा अभी भी सक्रिय रूप से बोली जाती है, जिसमें अधिकांश सार्डिनियन, कैलाब्रियन और सिसिलियन किस्में हैं। इसके अलावा, कोटो ब्रस के इन समुदायों में, इतालवी भाषा को क्षेत्रीय सार्वजनिक शिक्षा में पढ़ाया जाता है, और पूरे देश में कई स्कूल हैं जो भाषा को एक वैकल्पिक विषय के रूप में भी पढ़ाते हैं। कोस्टा रिकान स्पेनिश के कुछ ध्वन्यात्मक और शाब्दिक पहलुओं में स्थायी दक्षिणी प्रभाव भी उल्लेखनीय है। इतालवी भाषाई विरासतों में, सबसे प्रसिद्ध "आर" और "आरआर" का उच्चारण है, जिसे अधिकांश आबादी एक बधिर वायुकोशीय रैथिक फ्रिकेटिव के रूप में उच्चारण करती है, जैसा कि सिसिलियन करते हैं। आधुनिक कोस्टा रिकान अपभाषा में, कई इतालवीवाद भी मौजूद हैं जैसे कि एकोइस (प्रतिध्वनि सेः यहाँ), बिर्रा (बीयर सेः बीयर), बोचिनचे (लड़ाई, विकार), कैपो (कोई उत्कृष्ट), घंटी (इससेः बेल जरगलः जासूसी, का अर्थ है देखना), कनियर ("कैनः पुलिस बैटन, का अर्थ है जेल में रहना"), "चाओ" ("सियाओः अलविदा" से), फचा ("फेसिया" सेः "चेहरा, उपयोग किया जाता है जब कोई बुरी तरह से तैयार होता है"), और ध्वनि (सुओनेयर सेः ध्वनि, का अर्थ है विफल होना या मारना), कई अन्य लोगों के बीच। व्यंजन आप्रवासियों के प्रभाव के कारण, कोस्टा रिकान व्यंजनों को इतालवी व्यंजनों से उल्लेखनीय योगदान मिला है, जो अभी भी अत्यधिक माना जाता है और मुख्य रूप से कोस्टा रिकान सेंट्रल वैली और सैन विटो में प्रस्तुत किया जाता है। इसी तरह, कोस्टा रिका में इटालियंस के विशिष्ट क्रियोल व्यंजन बनाए गए, जो स्थानीय भोजन की उपलब्धता के अनुकूल थे। इतालवी-कोस्टा रिकान व्यंजनों में, पास्ता उनके खाने की आदतों के एक अभिन्न अंग के रूप में सामने आते हैं। देश में पास्ता को औपनिवेशिक काल से जाना जाता रहा है, लेकिन यह केवल प्रवासियों की भारी लहर के साथ ही था कि क्रियोल आहार में उनकी लोकप्रियता में वृद्धि हुई, जैसा कि इटालियंस के आगमन के साथ उन्हें तैयार करने के लिए कई व्यंजनों के साथ, और बदले में बिक्री के लिए उपलब्ध किस्मों की संख्या में काफी वृद्धि हुई है। आज, कई पास्ता व्यंजन पसंदीदा कोस्टा रिकान क्रियोल व्यंजन बन गए हैं, जिसमें कोस्टा रिका ग्रह पर सबसे बड़े पास्ता उपभोक्ताओं में से एक है। मैकरोनी सबसे अधिक लोकप्रिय है, मुख्य रूप से जो एकियोटे, टमाटर और कटे हुए सूअर के मांस के साथ खाया जाता है। इतालवी मूल के अन्य पसंदीदा व्यंजन स्पेगेटी सूप, फेट्टुसिन, ग्नोची, टैग्लियाटेल, कैल्ज़ोन, कैनेलॉनी और लासाग्ना हैं। इनमें से कई पास्ता इतने मजबूत सामंजस्य को प्राप्त करेंगे कि वे अब देश के सबसे पारंपरिक व्यंजन कासाडो का एक अभिन्न अंग हैं। पिज्जा कोस्टा रिका में भी अनगिनत किस्मों में मौजूद है; पारंपरिक इतालवी, अमेरिकी क्रियोल, विभिन्न प्रकार के पास्ता के साथ, मीटर द्वारा और कई अन्य लोगों के साथ भरा हुआ। ये प्रतिष्ठानों की एक अन्य विशाल विविधता में बेचे जाते हैं; बड़े वाणिज्यिक फ्रेंचाइजी से लेकर गाँव के पिज़्ज़ेरिया तक। कोस्टा रिकान पिज्जा क्रियोल चीज़ और टमाटर के साथ बनाया जाता है; कटा हुआ मांस, हैम, प्याज, जैतून और मीठी काली मिर्च। कोस्टा रिका में, फोकासिया भी आमतौर पर खाया जाता है। इतालवी प्रकार के क्रियोल चीज़ों का भी विभिन्न प्रकार का उत्पादन होता है। केंद्रबिंदु पालमिटो चीज़ है, जो मूल रूप से मोज़ेरेला-शैली का है, जिसे एक तीखे पेस्ट के रूप में पूरे दूध के साथ बनाया जाता है। इसका स्वाद थोड़ा नमकीन होता है और परिपक्वता के कारण इसमें कुछ अम्लता होती है। मिठाई के सेवन के लिए, वे काफी आम हैंः जिलेटो, नेपोलिटन आइसक्रीम, तिरामिसु, कैनोली, बिस्कोटी और, क्रिसमस की अवधि के दौरान, पैनेटोन। इसके अतिरिक्त, बड़ी संख्या में इतालवी वाइन और स्पिरिट का सेवन किया जाता है। उल्लेखनीय लोग जूलियो अकोस्टा गार्सिया-कोस्टा रिकान राष्ट्रपति (1920-1924) जॉर्ज रॉसी चावारिया-कोस्टा रिकान राजनेता कार्लोस गागिनी-कोस्टा रिकान बौद्धिक, भाषाविद् लेखक और भाषाविद् ब्रूनो स्टैग्नो उगार्टे-कोस्टा रिकान विदेश मंत्री और राजदूत लोला कास्टग्नारो-कोस्टा रिकान कंडक्टर, संगीतकार और संगीत शिक्षक एरिक कैबालसेटा-कोस्टा रिकान फुटबॉलर एनाक्रिस्टिना रॉसी-कोस्टा रिकान लेखक गियानिना फेसियो-कोस्टा रिकान अभिनेत्री यूनिस ओडियो-कोस्टा रिकान कवि फ्रांसिस्को अमिगेटी-कोस्टा रिकान चित्रकार मारिया यूजेनिया बोज़ोली-कोस्टा रिकान मानवविज्ञानी, समाजशास्त्री और मानवाधिकार कार्यकर्ता मार्गरीटा बर्थो-कोस्टा रिकान चित्रकार और सांस्कृतिक प्रवर्तक डैनियल जोवाटो-कोस्टा रिकान इटली और कोस्टा रिका में। रेविस्टा एक्टा अकादमी। सेंट्रो अमेरिका विश्वविद्यालय। सैन जोस, 1997 कैपेली, विट्टोरियो। स्टोरिया डेल 'एमिग्रेज़ियोन इटालियाना में "नेल्ले ऑल्ट्रे अमेरिका"। अरिवि, क्यूरा डी पी. बेविलाक्वा, ए। डी क्लेमेंटी, ई. फ्रांजिना। डोन्ज़ेली। रोमा, 2002। कैपेली, विट्टोरियो। अमेरिकियों के लिए अच्छा है। कोलंबिया में कैलाब्रेसी, पनामा, कोस्टा रिका और ग्वाटेमाला। ला मोंगोल्फीरा। डोरिया डी कैसानो जोनियो, 2004। लियानो, दांते। सेंट्रोअमेरिका में डिज़ियोनेरियो बायोग्राफ़िको डिगली इटालियानी। वीटा और पेन्सिएरो संपादित करें। मिलानो, 2003 () इतालवी कोस्टा रिका कोस्टा रिका