Chilli chicken
चिली चिकन एक लोकप्रिय भारतीय-चीनी व्यंजन है जिसमें चिकन का उपयोग किया जाता है और यह हक्का चीनी विरासत का है। भारत में, इसमें विभिन्न प्रकार के सूखे चिकन की तैयारी शामिल हो सकती है। हालांकि इस व्यंजन में मुख्य रूप से हड्डी रहित चिकन का उपयोग किया जाता है, कुछ व्यंजनों में हड्डी में बने चिकन का भी उपयोग किया जाता है। व्यंजन मिर्च चिकन मसालों और मसाले में अंतर के साथ-साथ इसकी "चटनी" और "सूखी" किस्मों के साथ-साथ उनकी चटनी या ग्रेवी की मात्रा में अंतर के साथ कई भिन्नताओं में आता है। इस व्यंजन का दक्षिण एशियाई योगदान उपयोग किए जाने वाले मसालों में है, जबकि हक्का योगदान में इसकी तैयारी में उपयोग की जाने वाली चीनी खाना पकाने की तकनीकों के साथ मीठा और स्वादिष्ट स्वाद शामिल हैं। रेस्तरां मालिक के आधार पर एक ही नाम के व्यंजन के लिए कई व्यंजन मौजूद हैं, जिनमें शामिल हैंः हरी मिर्च चिकन। तंगराई मिर्च चिकन। चीनी मिर्च चिकन। बंगाल मिर्च चिकन। यह भी देखें चिली झींगा लाज़ीजी, चीन में प्रामाणिक सिचुआन व्यंजनों में समान व्यंजन भारतीय चीनी व्यंजनों की सूची चिकन व्यंजनों की सूची संदर्भ भारतीय व्यंजन चिकन व्यंजन भारतीय चीनी व्यंजन भारतीय चिकन व्यंजन इंडो-कैरेबियन व्यंजन