Shanghai Tunnel Bar
शंघाई टनल बार, या बस शंघाई टनल, पोर्टलैंड, ओरेगन के ओल्ड टाउन चाइनाटाउन पड़ोस में एक गोताखोर बार और एशियाई रेस्तरां है। शहर की शंघाई सुरंगों के नाम पर नामित, भूमिगत बार में एशियाई-थीम वाले कॉकटेल और बी. एल. टी., चीनी चिकन सलाद, मिसो और नूडल सूप, क्वेसाडिला और वेजी बर्गर जैसे खाद्य पदार्थ परोसे जाते हैं। फिल रागवे के स्वामित्व वाली शंघाई सुरंग अपने सस्ते पेय और पिनबॉल मशीनों के लिए जानी जाती है। कोविड-19 महामारी के दौरान बार अस्थायी रूप से बंद हो गया और बाद में सड़क स्तर की सेवा की पेशकश की गई। पोर्टलैंड की शंघाई सुरंगों के नाम पर और ओल्ड टाउन चाइनाटाउन में बर्नसाइड स्ट्रीट के पास स्थित, शंघाई टनल बार को विलामेट वीक सुजेट स्मिथ द्वारा महिलाओं के शौचालय में पिनबॉल और "दोस्ती" (साथ-साथ) शौचालयों के साथ एक "कठोर लेकिन प्यारा" और "डंक, ईंट-पंक्तिबद्ध तहखाने" गोताखोर बार के रूप में वर्णित किया गया है। ओरेगोनियन ग्रांट बटलर ने कहा कि भूमिगत पट्टी में "लगभग कालकोठरी जैसा अनुभव होता है, जिसमें चमकती लालटेनें पोर्टलैंड के शुरुआती युग को जगाने के लिए होती हैं जब भूमिगत सुरंगें सभी प्रकार के आपराधिक उद्यमों का घर थीं।" यह व्यवसाय एशियाई-थीम वाले कॉकटेल की सेवा करता है जैसे कि क्राउचिंग टाइगर, जिसका नाम फिल्म क्राउचिंग टाइगर, हिडन ड्रैगन (2000) के नाम पर रखा गया है। 2004 में प्रकाशित एक रफ गाइड के अनुसार, बार हिपस्टर्स के बीच लोकप्रिय है और एशियाई शैली का आत्मा भोजन परोसता है। 1998 में खाद्य विकल्पों में बी. एल. टी., चीनी चिकन सलाद, मिसो और नूडल सूप, क्वेसाडिला और वेजी बर्गर शामिल थे; पेय मेनू में बीयर, वाइन और बोर्बन और स्कॉच व्हिस्की शामिल थे। पोर्टलैंड के भूमिगत सलाखों के 2015 के अवलोकन में, पोर्टलैंड मर्करी के जॉन शैडल ने शंघाई सुरंग को एक "ब्रो-इश" गोता के रूप में वर्णित किया और लिखाः अगले वर्ष समाचार पत्र के समान अवलोकन के लिए, थॉमस रॉस ने लिखा, "एक पूरी मंजिल भूमिगत, दिन के उजाले का एकमात्र संकेत बक हंटर स्क्रीन पर एचडी में धधकता डिजिटल सूरज है।" 2021 में, विलामेट वीक के एक लेख में कहा गयाः "यह संभव है कि शंघाई ओल्ड टाउन में आखिरी शांत बार हो जहाँ आप एक छोटे से पूल, पिनबॉल या बिग बक हंटर प्रो खेलने के लिए सप्ताहांत के योद्धाओं का इंतजार कर सकते हैं।" इतिहास शंघाई सुरंग का स्वामित्व फिल रागवे के पास है। 2004 में, बार प्रत्येक महीने के अंतिम रविवार को रॉक बिंगो की मेजबानी कर रहा था। शंघाई सुरंग पावर स्ट्रगल में भाग लेने वाले खलनायक के लिए शुरुआती बिंदु था, जो 2010 में स्टंपटाउन कॉमिक्स फेस्ट और पोर्टलैंड के कॉमिक्स महीने के हिस्से के रूप में ऑल्टर इगोस सोसाइटी द्वारा आयोजित एक "heroes-vs.-villains" पब क्रॉल था। 2017 में, बार में कम से कम पाँच पिनबॉल मशीनें थीं। यह कोविड-19 महामारी के दौरान अस्थायी रूप से बंद हो गया और मई 2021 में फिर से खुल गया। विलामेट वीक के अनुसार, "जैसे ही यह इस गर्मी में फिर से खुला, शंघाई का ध्यान अपने तहखाने से छोटे सड़क-स्तर के बार और आँगन में स्थानांतरित हो गया-जो सामने के दरवाजे के ब्रीज़वे के बगल में स्थित है।" अपनी पोर्टलैंड हैप्पी आवर गाइडबुक (2008) में, सिंडी एंडरसन ने कहा कि बार में "अब तक के सबसे अच्छे पॉट स्टिकर [चीनी पकौड़ी]" थे। थ्रिलिस्ट की 2014 की गाइड टू ओल्ड टाउन चाइनाटाउन में, कैथरीन वेट्रानो ने "सप्ताह के अंत में विनाश" के लिए शंघाई सुरंग की सिफारिश की और लिखाः "आपके पास नरक से सप्ताह (या दिन) रहा है, और आपकी योजना अंधेरे में छेद करने और इसकी स्मृति को दूर करने की हैः शंघाई आपकी जगह है। पेय मजबूत और सस्ते होते हैं (खुशी के समय में $2 कुएँ), और आप उनके ज़पाटा को खाने के लिए ऑर्डर करना चाहेंगे-यह घर में बने चिप्स हैं जो चबाने और क्रंच दोनों के साथ, गर्म क्यूसो में डूबे हुए हैं। 2015 में, पोर्टलैंड मर्करी जॉन शैडल ने सप्ताह के मध्य में आने की सिफारिश की (भीड़ से बचने के लिए) और लिखाः "एक एशियाई-थीम वाला भोजन मेनू आस-पास के अन्य प्रतिष्ठानों में पाए जाने वाले विशिष्ट बर्गर-और-ट्रफल-फ्राइज़ के किराए से एक अच्छी राहत प्रदान करता है-मूंगफली की चटनी में नूडल्स के साथ पैंको-क्रस्टेड टोफू नशे की भूख को काफी अच्छी तरह से संतुष्ट करता है।" पोर्टलैंड की अपनी 2016 की मून गाइड पुस्तक में, होलीना मैककॉलम ने लिखाः थ्रिलिस्ट के पीट कॉटेल ने अपने 2019 के अवलोकन में "अंधेरे के बाद क्या करना है" के बारे में लिखा कि शंघाई टनल में "एक या दो घंटे मारने के लिए बहुत सारी पिनबॉल मशीनें और सस्ते टॉलबॉय हैं"। गोताखोर पट्टियों की सूची भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक पोर्टलैंड में जोमैटो एशियाई रेस्तरां में शंघाई सुरंग, पोर्टलैंड में ओरेगन डाइव बार, ओरेगन ओल्ड टाउन चाइनाटाउन साउथवेस्ट पोर्टलैंड, ओरेगन