St. Jack
सेंट जैक पोर्टलैंड, ओरेगन में एक "नॉर्थवेस्ट फ्रेंच" रेस्तरां है। विवरण सेंट जैक फ्रांसीसी व्यंजन परोसता है। मेन्यू में चिकन लिवर मूस, भुना हुआ अस्थि मज्जा और स्टीक फ्राइट शामिल हैं। मूल सेंट जैक रेस्तरां 2010 में दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड के होस्फोर्ड-एबर्नेथी पड़ोस में क्लिंटन स्ट्रीट पर खोला गया था। नॉर्थवेस्ट 23 वें एवेन्यू पर स्थान 2014 में खोला गया, जो पहले से नियोजित दिसंबर 2013 के उद्घाटन की तुलना में थोड़ा देर से था। रेस्तरां को मूल स्थान के साथ भ्रम से बचने के लिए कुछ समय के लिए सेंट जैक एन. डब्ल्यू. के रूप में जाना जाता था, जो 2014 की शुरुआत में बंद हो गया था। सेंट जैक ने अप्रैल 2014 में एक हैप्पी आवर मेनू लॉन्च किया; विकल्पों में बतख कन्फिट पाउटिन, लियोनेज़ चीज़ स्प्रेड सेरवेल डे कनूट और सेंट जैक बर्गर शामिल थे। रेस्तरां ने 2015 में लेट नाइट हैप्पी आवर की शुरुआत की। शेफ आरोन बार्नेट ने 2015 के मध्य में "स्पिनऑफ़" रेस्तरां ला मौले खोला। जैकब हार्थ 2016 में सेंट जैक के शेफ डी व्यंजन बने। रेस्तरां ने 2018 में प्लास्टिक के भूसे का उपयोग करना बंद कर दिया, और 2019 में एक ब्रंच मेनू लॉन्च किया। लेक ओस्वेगो, ओरेगन में एक रेस्तरां खोलने की योजना की पुष्टि 2019 में की गई थी। रेस्तरां लैक सेंट जैक 2022 में बंद हो गया। 2021 में स्वागत समारोह में, एलेक्स फ्रें और ब्रुक जैक्सन-ग्लिडन ने "पोर्टलैंड में 11 आकर्षक फ्रेंच रेस्तरां" की ईटर पोर्टलैंड सूची में सेंट जैक को शामिल किया। इसके अतिरिक्त, फ्रें और माया मैकएवॉय ने सेंट जैक को "स्लैबटाउन में 16 क्विंटेंसियल रेस्तरां और बार" की सूची में शामिल किया, और जैक्सन-ग्लिडन ने सेंट जैक को "पोर्टलैंड में 38 आवश्यक रेस्तरां और खाद्य गाड़ियों" की सूची में शामिल किया। 2023 में, शेफ जॉन डेनिसन 18 पोर्टलैंड उद्योग पेशेवरों में से एक थे जिन्हें रेस्तरां संसाधन और व्यापार प्रकाशन स्टारशेफ्स द्वारा "उभरते सितारे" माना गया था। यह भी देखें फ्रांसीसी रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक जोमैटो में फ्रॉमर्स सेंट जैक रेस्तरां और बार में सेंट जैक 2010 ओरेगन में प्रतिष्ठान पोर्टलैंड, ओरेगन होसफोर्ड-अबर्नेथी, पोर्टलैंड, ओरेगन नॉर्थवेस्ट डिस्ट्रिक्ट, पोर्टलैंड, ओरेगन में 2010 में स्थापित रेस्तरां लेक ओस्वेगो, ओरेगन में रेस्तरां