Alma Lach
अल्मा लाच (नी सटोरियस, 8 जून, 1914-21 अक्टूबर, 2013) एक अमेरिकी शेफ, कुकबुक लेखिका और खाद्य सलाहकार थीं। जीवनी लाच का जन्म 8 जून, 1914 को पीटर्सबर्ग, इलिनोइस में अल्मा एलिजाबेथ सटोरियस के रूप में हुआ था। उन्होंने 1939 में शिकागो विश्वविद्यालय में गृह अर्थशास्त्र का अध्ययन करना शुरू किया, जहाँ वे अपने पति, इतिहासकार डोनाल्ड एफ. लाच से मिलीं। 1949 में पेरिस में अध्ययन करने के लिए अपने पति को फुलब्राइट छात्रवृत्ति मिलने के बाद, लैच ने ले कॉर्डन ब्ल्यू खाना पकाने के स्कूल में भाग लेना शुरू किया। उन्होंने 1956 में वहाँ से ग्रैंड डिप्लोम प्राप्त किया। अंतरिम में उन्होंने बच्चों की खाना पकाने की किताबें प्रकाशित कीं, जिनमें 1950 में ए चाइल्ड्स फर्स्ट कुक बुक और दो जिसमें कैंपबेल्स किड्स शामिल थे। मास मीडिया में लाच का पहला प्रवेश 1955 में हुआ, जब उन्होंने बच्चों के खाना पकाने के शो लेट्स कुक का निर्माण और मेजबानी की, जो शिकागो में डब्ल्यूटीटीडब्ल्यू और बाद में डब्ल्यूजीएन पर प्रसारित हुआ। 1957 से 1964 तक उन्होंने शिकागो सन-टाइम्स के खाद्य संपादक के रूप में कार्य किया, जहाँ उन्होंने गुड फूड नामक एक स्तंभ प्रकाशित किया। आगे के प्रयासों में ओवर ईज़ी विद ह्यूग डाउन्स पर टेलीविजन उपस्थिति, डब्ल्यू. बी. बी. एम.-टीवी पर ली फिलिप शो और टुडे शो के विभिन्न पुनरावृत्तियाँ शामिल थीं। अपनी कंपनी, अल्मा लाच किचेन्स, इंक. के माध्यम से, लाच ने शिकागो के विभिन्न रेस्तरां में सलाहकार के रूप में काम किया, जिसमें बर्गहॉफ और फ्लाइंग फूड फेयर शामिल थे, जो मिडवे एयरलाइंस को भोजन प्रदान करते थे। 1970 के दशक में उन्होंने शिकागो में रश स्ट्रीट पर अल्मा लाच कुकिंग स्कूल खोला। 1975 में उन्हें लेट्यूस एंटरटेन यू के संस्थापक रिच मेलमैन ने एक सलाहकार के रूप में नियुक्त किया था। लाच का 21 अक्टूबर, 2013 को 99 वर्ष की आयु में मिशिगन के एन आर्बर में निधन हो गया। सम्मान और पुरस्कार ले कॉर्डन ब्ल्यू से ग्रैंड डिप्लोम प्राप्त करने के परिणामस्वरूप, लाच को फ्रांसीसी सरकार द्वारा लेजियन डी 'ऑनर में सदस्यता मिली। उन्हें 1958 में शिकागो सन-टाइम्स में खाद्य संपादक के रूप में उनके काम के लिए समाचार पत्र और पत्रिका खाद्य संपादकों के लिए पिल्सबरी क्रिएटिव रेसिपी सामग्री में प्रथम पुरस्कार के लिए एक मिंक स्टोल मिला। 1962 में उन्हें कन्फ्रेरी डेस चेवलियर्स डु तस्तेविन में पूर्ण सदस्यता दी गई, और 1964 में वह कन्फ्रेरी डे ला चान डेस रोटिसर्स की सदस्य बन गईं। ए चिल्ड्रेन्स फर्स्ट कुक बुक (1950)। .. द कैम्पबेल किड्स एट होम (1954)। .. द कैम्पबेल किड्स हैव ए पार्टी (1954)। .. लेट्स कुक (1956)। कुकिंग ए ला कॉर्डन ब्लू (1970)। .. हाउज एंड व्हाइस ऑफ फ्रेंच कुकिंग (1974)। .. टेलीविजन श्रृंखला लेट्स कुक (1955)। संदर्भ बाहरी लिंक अल्मा लैक्स किचनः ट्रांसफॉर्मिंग टेस्ट एलुमनी ऑफ ले कॉर्डन ब्ल्यू अमेरिकी खाद्य लेखक अमेरिकी टेलीविजन शेफ अमेरिकी महिला शेफ अमेरिकी कुकबुक लेखक 1914 जन्म 2013 मृत्यु शिकागो विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र अमेरिकी गैस्ट्रोनोम