Sazenka
मिनाटो, टोक्यो में एक मिशेलिन-तारांकित चीनी रेस्तरां है। इतिहास रेस्तरां फरवरी 2017 में खोला गया। इसके कार्यकारी शेफ ने पहले दस साल तक एक चीनी रेस्तरां में और पांच साल तक एक जापानी रेस्तरां निहोनरियोरी रयुगिन में काम किया। इसके मालिक रयोजी हयाशी हैं, जो टोक्यो स्थित एक अन्य चीनी रेस्तरां तौसेनकाकू में शामिल रहे हैं। रिसेप्शन साजेंका को 2017 के अंत में इसके पहले दो सितारों से सम्मानित किया गया था। इसके बाद इसे 2020 के अंत में तीसरे सितारे से सम्मानित किया गया, जो टोक्यो में तीन मिशेलिन सितारों को रखने वाला पहला चीनी रेस्तरां बन गया। टैबलॉग पुरस्कार ने रेस्तरां को 2018,2019 और 2021 में स्वर्ण पदक दिया। जी. क्यू. जापान पत्रिका ने 2017 के अंत में साजेंका को सर्वश्रेष्ठ सफलता पुरस्कार दिया। यह रेस्तरां 2019 में तेइसवें, 2020 में उनतीसवें और 2021 में एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची में बारहवें स्थान पर था। यह 2021 में दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची में 75वें स्थान पर भी था। जापान में टैबलॉग 2017 प्रतिष्ठानों में बाहरी लिंक पढ़ने के संदर्भ मिशेलिन गाइड जापान में रेस्तरां टोक्यो में 2017 रेस्तरां में स्थापित रेस्तरां