Jagarico
जागरिको मुख्य रूप से प्रसंस्कृत तले हुए आलू से बने नमकीन नाश्ते के उत्पादों का एक परिवार है। 1995 में कैल्बी द्वारा प्रस्तुत, जागरिको को छड़ के आकार के आलू के चिप्स के रूप में वर्णित किया जा सकता है। बाराबारा ज़ेक के अनुसार, वे "फ्रेंच फ्राइज़ के समान दिखते हैं"। उत्पाद विवरण यह उत्पाद विभिन्न आकारों के पैकेजों में बेचा जाता है। इस उत्पाद का मानक आकार लंबाई और मोटे तौर पर व्यास में होता है। 2012 से, "लंबे" आकार के उत्पादों का भी विपणन किया गया है। इसके अलावा, लगभग व्यास वाले पतले संस्करण 2022 में स्टोर अलमारियों में आने लगे। ये पहले से पैक किए गए आलू की छड़ें पूरे जापान और कम से कम दस अन्य देशों में कई स्वादों में उपलब्ध हैं। बिक्री को बढ़ावा देने के लिए, कैल्बी नियमित रूप से नए स्वाद पेश करता है और उन वस्तुओं को उत्पादन से बाहर निकालता है जिनकी बिक्री धीमी होती है। उदाहरण के लिए, इस उत्पाद का एक "नमक और तिल का तेल" अवतार 2016 में लॉन्च किया गया था। लगभग उसी समय उनकी "जुरासिक सॉल्ट" और "चीज करी" के स्वादों को कम बिक्री के कारण बंद कर दिया गया था। इसके अलावा, 2020 में इस उत्पाद का एक छोटा लहसुन-स्वाद वाला संस्करण जो पुराने उपभोक्ताओं को लक्षित करता है, बाजार में आया। 2018 की एक रिपोर्ट के अनुसार, कैल्बी की कुल 2017 की पहली तिमाही की बिक्री का लगभग 14.5% जागरिको उत्पादों से प्राप्त हुआ था। 2021 की तीसरी वित्तीय तिमाही के दौरान जापान में जागरिको की बिक्री लगभग 34.5 करोड़ येन थी, और विदेशी बिक्री एक तेजी से महत्वपूर्ण राजस्व स्रोत है। कीओ ग्रुप द्वारा 2017 के एक सर्वेक्षण के अनुसार, जागरिको को टोक्यो क्षेत्र में चौथे सबसे लोकप्रिय नाश्ते के रूप में स्थान दिया गया था। हालाँकि, उस सर्वेक्षण के लिए नमूने का आकार निर्दिष्ट नहीं किया गया था। समान उत्पाद हालांकि जागरिको की सामग्री कई बड़े पैमाने पर विपणन किए गए आलू के चिप्स के समान है, उनका आकार एक पारंपरिक जापानी कैंडी वाले मीठे आलू के नाश्ते जैसा दिखता है जिसे केम्पी के रूप में जाना जाता है। 1999 के अमेरिकी कृषि विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, इस उत्पाद को एक मनगढ़ंत आलू नाश्ते के रूप में वर्गीकृत किया गया है। हालाँकि, यह कोयकेया के "स्टिक करामुचो", मोरिनागा के "पोटलोंग" और सेइजो इशी के "मिराकू नोरी" जैसे अन्य छोटे आलू के स्नैक्स से मिलता-जुलता है। जागरिको एक अन्य कैल्बी उत्पाद से भी संबंधित है जिसे जगाबी के नाम से जाना जाता है। जहां जगाबी कुछ मोटी होती है और बिना उबले हुए पूरे आलू से बनाई जाती है, वहीं जागरिको आमतौर पर पतली होती है और त्वचा वाले आलू से बनाई जाती है। ओनिशी के अनुसार, कैल्बी अपने उत्पादों को विशिष्ट दर्शकों के लिए तैयार करता है और जागरिको मुख्य रूप से किशोर महिलाओं के लिए डिज़ाइन किया गया उत्पाद था, जबकि जगाबी पुराने उपभोक्ताओं को लक्षित करता है। कई जागरिको उत्पादों की सफलता ने कई व्युत्पन्न स्नैक्स को जन्म दिया है। उदाहरण के लिए, 1998 के आसपास कैल्बी ने जागरिको के एक मीठे आलू के संस्करण का विपणन शुरू किया जिसे "सत्सुमारिको" के नाम से जाना जाता है। इसके अलावा, इस उत्पाद का एक मकई संस्करण जिसे "टोमोरिको" के नाम से जाना जाता है, 2018 से देश भर में बेचा जा रहा है। उसी वर्ष, जागरिको का एक सोयाबीन अवतार जिसे "एडामारिको" के नाम से जाना जाता है, जापान में स्टोर अलमारियों में आया। इसके अलावा, "पोटेरिको" के नाम से जाना जाने वाला एक मोटा प्रसंस्कृत आलू उत्पाद 2021 में लॉन्च किया गया था। संदर्भ बाहरी लिंक जापानी व्यंजन जापानी स्नैक फूड आलू व्यंजन स्नैक फूड्स ब्रांड नाम आलू के चिप्स और क्रिस्प्स