Cheryl Day
चेरिल डे (जन्म 1961) एक बेकर और लेखक हैं, जो सवाना, जॉर्जिया में बैक इन द डे बेकरी के मालिक हैं और नस्लीय न्याय के लिए दक्षिणी रेस्तरां के सह-संस्थापक हैं। वह अपने पति ग्रिफ डे के साथ लिखी गई दो सबसे अधिक बिकने वाली पाक कला पुस्तकों की लेखिका हैं। 2015 में वह आउटस्टैंडिंग बेकर की श्रेणी में सेमी-फाइनलिस्ट जेम्स बियर्ड अवार्ड्स थीं। जीवनी दिवस का जन्म 1961 में हुआ था। उनकी परदादी, हन्ना क्वीन ग्रब्स, एक गुलाम पेस्ट्री शेफ थीं, जो बेकिंग, विशेष रूप से उनके पाई और उनके फ्रॉस्टिंग के लिए जानी जाती थीं। डे ने कहा कि यह संबंध उनके काम को "किसी भी तरह से अधिक महत्वपूर्ण" महसूस कराता है। उसकी दादी ने उसे पकाना सिखाया, गर्मियों के दौरान उस दिन अलबामा में उसके साथ रहने के दौरान। उन्होंने 2002 में बैक इन द डे बेकरी की स्थापना की, और 2020 तक अपने पति ग्रिफ के साथ व्यवसाय का सह-संचालन किया। डे और उनके पति ने दो सबसे अधिक बिकने वाली पाक कला की किताबें सह-लिखी हैं। पहली पुस्तक द बैक इन द डे बेकरी कुकबुक थी, जो 2012 में प्रकाशित हुई थी और न्यूयॉर्क टाइम्स की बेस्ट-सेलर थी। दूसरी पुस्तक बैक इन द डे बेकरी मेड विद लव 2015 में प्रकाशित हुई थी और इसमें अलबामा लेन केक, कोका-कोला केक और कारमेल केक जैसे बेकरी में बनाए गए कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को दर्ज किया गया था। 2015 में डे आउटस्टैंडिंग बेकर की श्रेणी में जेम्स बियर्ड अवार्ड्स में सेमीफाइनलिस्ट थे। 2016 में वाशिंगटन पोस्ट के लिए लिखते हुए कैथी बैरो ने डे के छाछ के बिस्कुट को सवाना में सबसे अच्छा बताया। दिन के बिस्कुट हर दिन सैकड़ों में हाथ से बनाए जाते हैं। मार्च 2020 में बैक इन द डे बेकरी को कोविड-19 महामारी के कारण बंद कर दिया गया था, हालांकि इसे जून 2020 में फिर से खोला गया, जिसमें वॉक-अप सेवाओं के साथ-साथ कुछ पके हुए सामानों के लिए राष्ट्रव्यापी वितरण प्रदान किया गया। जुलाई 2020 में, बैक इन द डे बेकरी को काले लोगों के स्वामित्व वाले व्यवसाय का समर्थन करने के लिए डिस्कवर कार्ड द्वारा दान किए गए $25,000 के पुरस्कार का प्राप्तकर्ता था। वह लिसा मैरी डोनोवन और सारा ओ 'ब्रायन के साथ सदर्न रेस्तरां फॉर रेसियल जस्टिस (एसआरआरजे) की सह-संस्थापक हैं, जो एक संगठन है जो खाद्य उद्योग में रंग के श्रमिकों की वकालत करता है। प्रकाशन द बैक इन द डे बेकरी कुकबुक (कारीगर पुस्तकें, 2012) मेड विद लव (कारीगर पुस्तकें, 2015) चेरिल डे का ट्रेजरी ऑफ सदर्न बेकिंग (कारीगर पुस्तकें 2021) संदर्भ जूलिया तुर्शेन के साथ बातचीत में चेरिल डे को बाहरी लिंक करते हैंः चेरिल डे का ट्रेजरी ऑफ साउथर्न बेकिंग 1961 जन्म अमेरिकी महिला शेफ अमेरिकी बेकर लोग सवाना, जॉर्जिया जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार विजेता जीवित लोग