Spatenbräu
स्पेटेनब्रू जर्मनी के म्यूनिख में एक शराब बनाने का कारखाना था, जिसका इतिहास 1397 का है। 1922 से, शराब की भठ्ठी स्पेटेन-फ्रांज़िस्केनर-ब्राऊ जीएमबीएच का हिस्सा रही है, जो स्वयं 1997 से स्पेटेन-फ्रांज़िस्केनर-ब्राऊ समूह का हिस्सा रही है। यह अब एन्ह्यूज़र-बुश-इनबेव शराब बनाने वाले समूह के स्वामित्व में है। बीयर लेखक माइकल जैक्सन ने 19वीं शताब्दी में अपने नवाचारों के कारण स्पेटन शराब की भठ्ठी को लेजर बीयर के इतिहास में सबसे महत्वपूर्ण शराब की भठ्ठी माना। इतिहास स्टीयरबुच डेर स्टैड्ट मुंचेन में पहली बार 1397 में हंस वेल्सर नाम के एक शराब बनाने वाले का उल्लेख किया गया है, जो न्यूहॉसरगासे 4 में एक शराब बनाने का कारखाना था, जिसे वेल्सर प्रू कहा जाता है। अगले 125 वर्षों के दौरान शराब की भठ्ठी का बहुत विस्तार हुआ, जब तक कि यह 1522 से 1622 तक ठीक एक शताब्दी तक स्टर्नबर्गर परिवार से संबंधित नहीं था। 1622 से 1704 तक यह परिवार स्पैट के स्वामित्व में था, जहाँ इसे अपना वर्तमान नाम मिला, 1807 में इसके नए मालिक के रूप में, सीज़मायर परिवार ने अपना नाम स्पेटन रखा। 1807 में शाही शराब बनाने वाले गैब्रियल सेडलमायर ने स्पेटेन शराब बनाने की दुकान का अधिग्रहण किया, जो उस समय म्यूनिख में सबसे छोटी शराब बनाने की दुकान थी। इसने सेडलमायर परिवार के युग की शुरुआत की, जिनकी संतान अभी भी कंपनी का प्रबंधन करती है। 1817 में शराब की भठ्ठी ने बेयरस्ट्रासे पर फिल्सरब्रुकेलर परिसर खरीदा, जिसे बाद में स्पैटेन-केलर के नाम से जाना गया। गैब्रियल सेडलमायर की मृत्यु के बाद, उनके बेटों गैब्रियल सेडलमायर जूनियर और जोसेफ सेडलमायर ने शराब बनाने का काम संभाला। 1842 में जोसेफ सेडलमायर ने लीस्टब्राउएरी शराब की भठ्ठी खरीदी और स्पैटेन शराब की भठ्ठी के मालिक के रूप में इस्तीफा दे दिया। 1851 में शराब की भठ्ठी ने मार्सस्ट्रे 46-48 में "हरे घास के मैदान" पर सिल्बरबॉयर-केलर परिसर का अधिग्रहण किया और धीरे-धीरे विस्तार किया। तीन वर्षों में शराब की भठ्ठी पूरी तरह से मार्सस्ट्रासे पर अपने नए परिसर में स्थानांतरित हो गई थी। कथित तौर पर 15वीं शताब्दी में स्थापित लीस्टब्राउरी शराब की भठ्ठी के मालिक जोसेफ सेडलमेयर ने 1861 में अगस्त डेनमायर के शेयरों का अधिग्रहण किया, जिनके साथ उन्होंने 1858 से संयुक्त रूप से फ्रांजिस्कनर शराब की भठ्ठी का प्रबंधन किया। 1861 में म्यूनिख में स्पेटेन शराब की भठ्ठी सबसे बड़ी शराब की भठ्ठी बन गई थी। यह 1890 के दशक तक इस स्थिति को बनाए रखने में कामयाब रहा। शराब की भठ्ठी को पेरिस विश्व मेले में अपने बीयर के लिए स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया था, जो ऐसा करने वाली एकमात्र जर्मन शराब की भठ्ठी थी। 1874 में जोहान, कार्ल और एंटोन सेडलमायर ने अपने पिता गैब्रियल से शराब की भठ्ठी का स्वामित्व हासिल किया। 1896 में, म्यूनिख में पहली शराब की भठ्ठी के रूप में स्पेटन शराब की भठ्ठी ने मुंचनर हेल बीयर बनाई। इसे उत्तरी जर्मनी को निर्यात किया जाना था। अगले वर्ष, शराब बनाने वाली कंपनी इस बीयर को म्यूनिख के बाजार में ले आई, जहाँ यह जल्द ही बहुत लोकप्रिय हो गई। स्पेटन ब्रुअरी ने 1891 में यूनाइटेड किंगडम में लंदन में एक शाखा कार्यालय की स्थापना की, जिसने 1909 में संयुक्त राज्य अमेरिका को नियमित रूप से स्पेटन बियर का निर्यात करना शुरू किया। 1911 में क्रमशः एंटोन और कार्ल सेडलमेयर के बेटों हेनरिक और फ्रिट्ज सेडलमेयर ने स्पेटेन शराब की भठ्ठी के मालिकों के रूप में पदभार संभाला। 1922 में सेडलमायर परिवार के स्वामित्व वाली स्पैटेनब्रू और फ्रांजिस्कनर-लीस्ट-ब्रॉ ब्रुअरीज को गैब्रियल-उंड-जोसेफ-सेडलमायर-स्पेटन-फ्रांजिस्कनर-लीस्टब्रू कंपनी में शामिल कर लिया गया। उसी वर्ष, इसमें लोवेनब्राउएरी शराब की भठ्ठी शामिल हो गई। 1924 में विज्ञापन नारा लास दिर रेटेन, ट्रिंके स्पेटेन ("मैं आपको स्पेटेन पीने का सुझाव देता हूं") का जन्म हुआ, जो आज भी उपयोग में है। दो साल बाद स्पैटेनब्रू हेलबियर, जिसे 1941 से वोलमाल्ज़ के नाम से जाना जाता है, बाजार में आया। 1943 से 1945 तक म्यूनिख की मित्र देशों की बमबारी के दौरान स्पेटेन शराब बनाने की फैक्ट्री को गंभीर नुकसान हुआ और इसके कारण यूरोप और विदेशों के अन्य देशों में बीयर का निर्यात 1950 में ही फिर से संभव हुआ। स्पैटेनब्रू ने 1964 में ऑक्टोबर्फेस्ट में अपनी पहली गेहूं की बीयर, चैंपैगनर-वेइज़ का प्रीमियर किया। 1992 में स्पेटेन शराब बनाने का कारखाना एक मिलियन हेक्टेयर बीयर तक पहुंच गया। 1997 में शराब की भठ्ठी ने पड़ोसी शराब की भठ्ठी लोवेनब्राउ के साथ मिलकर स्पेटेन-फ्रांज़िस्केनर-ब्राउ शराब की भठ्ठी बनाई। 2003 में इस शराब की भठ्ठी को बेल्जियम की शराब की भठ्ठी इंटरब्रू द्वारा खरीदा गया था। बाद के वर्षों के दौरान शराब की भठ्ठी की सभी केतलों को एक-एक करके उपयोग से बाहर कर दिया गया। तब से स्पैटेनब्रू शराब की भठ्ठी के परिसर में एक आगंतुक संग्रहालय की मेजबानी की गई है, और अब वहाँ बीयर का कोई निर्माण नहीं होता है। लोवेनब्रू के साथ विलय के बाद, सभी बीयर का उत्पादन लोवेनब्रू एजी के पूर्व शराब बनाने वाले घर में हुआ है। शराब की भठ्ठी में केवल भरने का तंत्र और बीयर को संग्रहीत करने के लिए टैंक रहते हैं। तब से कोई नया निवेश नहीं हुआ है। शराब की भठ्ठी अभी भी शहर के किनारे पर नए शराब की भठ्ठी परिसर में जाने पर विचार कर रही है। 2008 में इनबेव ने डॉ. ओटकर के स्वामित्व वाले राडेबर्गर समूह को स्पैटेन-लोवेनब्रू समूह को बेचने के लिए बातचीत की। 2009 और 2010 के बीच नए वर्ष के दौरान यह ज्ञात हो गया कि एबी-इनबेव चिंता स्पैटेनब्रू और लोवेनब्रू ब्रुअरीज को बंद करने पर विचार कर रही थी। अक्टूबर 2010 में शराब बनाने वाली कंपनी ने घोषणा की कि उसने भविष्य में शहर के अंदर नए परिसर में जाने की योजना को स्थगित कर दिया है। शराब की भठ्ठी का लोगो ग्राफिक कलाकार ओटो हुप द्वारा 1884 में डिजाइन किया गया था। 1821 में शराब की भठ्ठी ने बवेरिया में पहले भाप इंजन के अधिग्रहण का समर्थन किया। 1873 में कार्ल वॉन लिंडे द्वारा पहले लगातार काम करने वाले चिलर का आविष्कार शराब की भठ्ठी द्वारा समर्थित था। स्पेटेन ने लेगर, ओक्टोबर्फेस्टबियर, ऑप्टिमेटर, मुंचनर हेल, पिल्स, लाइट, एल्कोहोल्फ्री, शैम्पैगनर-वेइस, डंकेल, बॉक, गोल्ड, स्पेशल डार्क और माईबॉक सहित विभिन्न प्रकार की बीयर बनाई है। यह पहले से ही चले गए 2 मामलों को नहीं गिना जाता है, हैकर पस्कोर ओक्टोबर्फेस्ट का एक मामला और स्टेला का एक मामला। स्पेटेन स्पेशलिटी पैक के कारण 2 आधे मामले हैं। यह कमरा गर्म नहीं होता है और स्थानीय तापमान के आधार पर लगभग 38 से 60 डिग्री फारेनहाइट या 3,33 से 15.5 डिग्री सेल्सियस रहता है। संदर्भ साहित्य वोल्फगैंग बेहरिंगरः डाई स्पेटेन-ब्राउरेई 1397-1997। उन्होंने कहा, "हम दुनिया के सबसे अमीर लोगों में से एक हैं। पाइपर, म्यूनिख 1997,। इंग्रिड हैसलिंगर। कुंडे-कैसर। इस प्रकार के रसायनों का प्रयोग किया जाता है। स्क्रॉल, वियना 1996,। गैब्रियल सेडलमायरः स्पेटेन-फ्रांज़िस्केनर-ब्रू ए. जी., मुंचेन। लेंडरडिएन्स्ट, ब्रिलोन वेस्टफालेन/बासेल 1953 (= जर्मन, अंग्रेजी और फ्रेंच में इंटरनेशनल इंडस्ट्री-बिब्लियोथेक वॉल्यूम 95)। गैब्रियल सेडलमायरः स्पेटेन-फ्रांज़िस्केनर-ब्रू ए. जी., मुंचेनः सीट 1397, लैंडरडिएन्स्ट, बर्लिन/बेसल 1963 (= जर्मन, अंग्रेजी और फ्रेंच में इंटरनेशनल इंडस्ट्री-बिब्लियोथेक, खंड 164)। गैब्रियल सेडलमायर, स्पेटेन-फ्रांज़िस्केनर-ब्रू (संस्करण। ): 600 साल पहलेः 1397-1997। जुबिलाम्स-क्रोनिक, स्पेटेन-फ्रांज़िस्केनर-ब्रू केजीएए, म्यूनिख 1997। फ़्रिट्ज़ सेडलमेयरः स्पेटेनब्राउएरी एंड ब्रेओरिगेस्चिच्टिलिचे बीट्रैगे 1807-1874 खण्ड I. म्यूनिख 1934/खण्ड II। न्यूरेमबर्ग 1949। बाहरी लिंक आधिकारिक वेबसाइट म्यूनिख पुरवेयर की शराब बनाने वाली कंपनियों को जर्मनी के बीयर ब्रांडों के यूरोप में इंपीरियल और रॉयल कोर्ट एबी इनबेव 1397 प्रतिष्ठानों से जोड़ती है।