Jason Fung
जेसन फंग (1973 में पैदा हुआ) एक कनाडाई नेफ्रोलॉजिस्ट और कार्यात्मक चिकित्सा अधिवक्ता है जो कम कार्बोहाइड्रेट उच्च वसा वाले आहार और रुक-रुक कर उपवास को बढ़ावा देता है। कवक वर्तमान संतृप्त वसा दिशानिर्देशों पर विवाद करता है। बायोग्राफी फंग ने टोरंटो विश्वविद्यालय से अपनी चिकित्सा की डिग्री के साथ स्नातक किया, और कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स में नेफ्रोलॉजी में अपना निवास और फेलोशिप पूरा किया। वह गैर-लाभकारी संगठन सार्वजनिक स्वास्थ्य सहयोग के निदेशक हैं। कवक कई कम कार्बोहाइड्रेट आहार पुस्तकों के लेखक हैं। जिमी मूर द्वारा सह-लिखित उनकी पहली पुस्तक, द कम्पलीट गाइड टू फास्टिंग, 2016 के अंत में प्रकाशित हुई थी और उपवास संस्कृति के सभी पहलुओं के बारे में अंतर्दृष्टि प्रदान की गई थी। मोटापा संहिता और मधुमेह संहिता को बाद में 2016 और 2018 में प्रकाशित किया गया था। उनकी पुस्तक द ओबेसिटी कोड कुकबुक 2019 में प्रकाशित हुई थी। 2021 में, फंग ने एलिसन मैकलीन के साथ द डायबिटीज कोड कुकबुक का सह-लेखन किया। 2020 में, फंग ने प्राकृतिक चिकित्सक नादिया ब्रिटो पैटेगुआना द पीसीओएस प्लानः प्रिवेंट एंड रिवर्स पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम थ्रू डाइट एंड फास्टिंग के साथ सह-लेखन किया। 2020 में प्रकाशित उनकी पुस्तक द कैंसर कोड, कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए रुक-रुक कर उपवास और कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार की वकालत करती है। उपवास कवक रुक-रुक कर उपवास और अधिक विवादास्पद रूप से जल उपवास को बढ़ावा देता है। फंग द्वारा प्रचारित कुछ उपवास प्रोटोकॉल की आलोचना पहले से मौजूद चिकित्सा स्थितियों के साथ-साथ खाने के विकारों के इतिहास वाले लोगों के लिए खतरनाक के रूप में की गई है। वे उपवास करने वाले चिकित्सकों में रीफीडिंग सिंड्रोम का कारण बनने के लिए भी जाने जाते हैं जो चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत अपने इलेक्ट्रोलाइट स्तर की निगरानी करने में विफल रहते हैं। ग्रंथ सूची उपवास के लिए पूर्ण गाइड (2016) मोटापा कोड (2016) मधुमेह कोड (2018) मोटापा कोड कुकबुक (2019) पीसीओएस योजनाः आहार और उपवास के माध्यम से पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम को रोकें और उलटें (2020) कैंसर कोड (2020) मधुमेह कोड कुकबुक (2021) संदर्भ 1973 जन्म 21 वीं शताब्दी के कनाडाई गैर-कथा लेखक वैकल्पिक कैंसर उपचार मोटापा विरोधी कार्यकर्ताओं की वकालत करते हैं कनाडाई स्वास्थ्य और कल्याण लेखक कनाडाई नेफ्रोलॉजिस्ट उपवास जीवित लोगों की वकालत करते हैं कम कार्बोहाइड्रेट कुकबुक लेखक कम कार्बोहाइड्रेट आहार की वकालत करते हैं कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स विश्वविद्यालय टोरंटो के पूर्व छात्र