Monastery of the Immaculate Heart of Mary
द मॉनेस्टरी ऑफ द इममक्युलेट हार्ट ऑफ मैरी वेस्टफील्ड, वरमोंट में स्थित एक बेनेडिक्टिन मठ है। द मॉनेस्टरी ऑफ द इममक्युलेट हार्ट ऑफ मैरी की स्थापना 1981 में क्यूबेक के सैंटे-मार्थे-सुर-ले-लैक में अब्बाये सैंटे-मैरी डेस ड्यूक्स-मोंटागनेस की ननों द्वारा की गई थी। यह सोलेस्मेस मण्डली का हिस्सा है, और इसकी उत्पत्ति सेंट सेसिलिया के मठ और फ्रांस में 11 वीं शताब्दी के अब्बाये सेंट-पियरे डी सोलेस्मेस से हुई है। संयुक्त राज्य अमेरिका में सोलेस्मेस मण्डली का एकमात्र अन्य मठ चेरोकी काउंटी, ओक्लाहोमा में क्लियर क्रीक एबे है। मठ की मण्डली सेवाओं के दौरान लैटिन ग्रेगोरियन मंत्र का उपयोग करती है, जो सेसिल ब्रुइरे और प्रॉस्पर ग्युरेंजर की आध्यात्मिक विरासत का हिस्सा है। मार्था हेनेसी, एक प्रसिद्ध शांति कार्यकर्ता और कैथोलिक वर्कर मूवमेंट की सदस्य, मठ में एक श्रद्धांजलि थी। मठ में मठ के बाड़े के बाहर एक अतिथि गृह है, जहाँ वे महिलाएं रह सकती हैं जो मठ के शांत और एकांत जीवन में भाग लेना चाहती हैं। मेहमानों को दिन में तीन बार भोजन दिया जाता है, जो बहनों द्वारा तैयार किया जाता है। मठ की संपत्ति पर एक छोटी सी उपहार की दुकान है जो ननों द्वारा बनाई गई माला, किताबें, सीडी, पदक और क्रूस जैसे धार्मिक सामान बेचती है। वेदी की रोटी पकाना नन मास के दौरान अभिषेक के लिए वेदी की रोटी का उत्पादन और बिक्री करती हैं। वेदी की रोटी की बिक्री से प्राप्त आय का उपयोग मठ के समर्थन में किया जाता है। मठ ने 1990 में वेदी की रोटी का उत्पादन शुरू किया, जब डॉटर्स ऑफ द सेक्रेड हार्ट ऑफ जीसस ने वेदी की रोटी पकाना बंद कर दिया, और मठ को अपने उपकरण दिए। मठ ने कुछ वर्षों बाद अपने बेकिंग उपकरण को उन्नत किया, पांच नए बेकर खरीदे। 2017 में, मठ ने पूरे संयुक्त राज्य और कनाडा में 37 लाख से अधिक मेजबानों को पैरिशों में भेज दिया, जिनमें से अधिकांश बर्लिंगटन के रोमन कैथोलिक डायोसिस और बोस्टन के आर्चडीओसीज में पैरिशों में जा रहे थे। वेदी की रोटी के लिए घोल आटा और पानी से बनाया जाता है, और चूल्हे पर पकाया जाता है। विभिन्न प्रकार की वेदी रोटी में विभिन्न बनावटों और रंगों को प्राप्त करने के लिए आटे के विभिन्न मिश्रणों की आवश्यकता होती है, जैसे कि पूरे गेहूं का आटा और केक का आटा। अल्टर ब्रेड को भेजने से पहले छँटाया और निरीक्षण किया जाता है। प्रत्येक 6,000 रोटी में से लगभग 5,500 यूकेरिस्ट के लिए उपयुक्त हैं। बेकिंग प्रक्रिया से कुछ अपूर्ण मेजबान और कटिंग को मठ की उपहार की दुकान में "मठ मन्ना" के रूप में बेचा जाता है, जबकि अन्य को किसानों को पशु आहार के रूप में बेचा जाता है। संदर्भ बाहरी लिंक एनबीसी बोस्टन द्वारा मठ की वेदी रोटी के बारे में वीडियो 1981 संयुक्त राज्य अमेरिका में वरमोंट बेनेडिक्टिन मठों में 20 वीं शताब्दी के ईसाई मठों में बर्लिंगटन के रोमन कैथोलिक डायोसिस