Fruits de mer (chocolate)
फ्रूट्स डी मेर एक प्रकार का बेल्जियम चॉकलेट प्रालाइन है जो गहरे और दूध की चॉकलेट से बना होता है, जिसमें विभिन्न समुद्री भोजन के रूप में नौगट भरा होता हैः समुद्री घोड़े, वीनस क्लैम, मसल्स, स्टारफिश और विभिन्न समुद्री घोंघे। प्रालाइन चॉकलेट की दुकानों, सुपरमार्केट में और कोंडिटोरी की दुकानों में हस्तनिर्मित उत्पादों के रूप में बेचे जाते हैं। एंटवर्प की बेल्जियम कन्फेक्शनरी कंपनी गिलियन को समुद्री भोजन के रूप में प्रालाइन का उत्पादन करने वाली पहली कंपनी कहा जाता है। कंपनी 1960 के दशक से प्रालाइन का उत्पादन कर रही है, पहले हाथ से और बाद में स्वचालित मशीनरी द्वारा। मुख्य उत्पाद में 34 प्रतिशत कोको के साथ बेल्जियम की डार्क चॉकलेट होती है, जबकि फ्रूट्स डी मेर एक्स्ट्रा डार्क उत्पाद में 74 प्रतिशत कोको सामग्री होती है। कॉपीकैट उत्पाद जर्मन छूट वाली दुकानों पर बेचे जाते हैं। चीनी-मुक्त प्रालाइन 1996 से बाजार में हैं और 2001 से ऑक्सफैम से उचित व्यापार प्रालाइन हैं। साहित्य डोमिनिक औज़ियासः ले पेटिट फ़्यूटे गाइड डू चॉकलेट एट डेस कन्फ़िसरीज़। पेटिट फुट, 2006, पृष्ठ 65 (गूगल बुक्स) एल. मंटोवानोः मेस्ट्री डेल सिओकोलाटो। वेरलाग जी. आर. एच. एस. पी. ए., 2004, पृष्ठ 192 (गूगल बुक्स) जैक्स मर्सिएरः द टेम्पटेशन ऑफ चॉकलेट। लन्नू उइटगेवेरिज, 2008, पृ. 206. संदर्भ बाहरी लिंक गिलियन एस. ए. एंटवर्प बेल्जियम चॉकलेट