Dr Mannah's
डॉ. मन्नास (पहले हैप्पी काजू और मूल रूप से हैप्पी चीज़) जर्मनी के कुक्सहेवन में शाकाहारी चीज़ों का निर्माता है। 2012 में मुदर मन्ना द्वारा स्थापित, इसके उत्पाद मुख्य रूप से किण्वित काजू पर आधारित हैं। कंपनी की शुरुआत 2012 में एक हड्डी रोग सर्जन मुदर मन्ना द्वारा की गई थी। इसके पहले खुदरा भागीदारों में से एक वेगान्ज़ था जिसके स्टोर बर्लिन में थे। उस समय हैप्पी चीज नामक कंपनी को जून 2016 से सितंबर 2018 की अवधि में यूरोपीय क्षेत्रीय विकास कोष से 200,000 यूरो प्राप्त हुए। यह अनुदान 'शाकाहारी खाद्य पदार्थों के उत्पादन के लिए मशीनरी और उपकरणों के अधिग्रहण' के लिए था। 2017 में, कंपनी ने ड्रैगन्स डेन के एक जर्मन संस्करण, वॉक्स शो में भाग लिया, जहाँ उसने 500,000 यूरो का निवेश सौदा जीता। यह सौदा बाद में विफल हो गया क्योंकि कंपनी विस्तार के लिए तैयार नहीं थी। 2019 तक, निर्माता ने लंदन सहित विभिन्न यूरोपीय क्षेत्रों में अपनी बिक्री का विस्तार किया था। जर्मन सचित्र पत्रिका ने 2017 में कंपनी के चार उत्पादों का स्वाद चखा। पत्रकारों ने इसके कैमेम्बर्ट उत्पाद को 'बिल्कुल भी खराब नहीं' घोषित किया, लेकिन क्रीम चीज़ को प्राथमिकता दी। जिन चीज़ों को उन्होंने पाया उनमें से तीसरा 'थोड़ा खट्टा' था, जबकि एक अन्य चीज़ का स्वाद जो चोरिज़ो सॉसेज पर बनाया गया था 'वेगन चीज़ के बारे में उनकी समझ के अनुरूप नहीं था'। नामकरण विवाद कंपनी की स्थापना हैप्पी चीज के रूप में की गई थी। हालाँकि, 2018 में, उद्योग संघों का प्रतिनिधित्व करने वाले एक संगठन ने इसे अपना नाम बदलने या मुकदमे का सामना करने के लिए कहा, क्योंकि यूरोपीय संघ का कानून गाय के दूध के बिना उत्पादों के लिए डेयरी शब्दों के उपयोग को मना करता है। शाकाहारी कंपनी ने तब अपना नाम बदलकर हैप्पी काजू कर लिया। तत्कालीन ने 2018 में 'क्रीम चीज़ के विकल्प' लेबल के साथ कथित रूप से उपभोक्ताओं को गुमराह करने के लिए हैप्पी काजू पर मुकदमा दायर किया। एक जर्मन अदालत ने 2019 में शाकाहारी कंपनी के पक्ष में फैसला सुनाया। 2021 में, कंपनी ने अपना नाम फिर से हैप्पी काजू से बदलकर डॉ. मन्नह कर लिया, जिसका नाम इसके संस्थापक और उनके मेडिकल डॉक्टर की उपाधि के नाम पर रखा गया। कंपनी के अनुसार, नाम परिवर्तन काजू से परे इसकी सामग्री के विस्तार से प्रेरित था। ला फॉक्समेजरी (यू. के.) जे और जॉय (फ्रांस) भी देखें संदर्भ जर्मनी में वेगन ब्रांड वेगनिज्म चीज़ एनालॉग चीज़ खुदरा विक्रेता