Top Burmese
शीर्ष बर्मी रेस्तरां की एक छोटी श्रृंखला है जो संयुक्त राज्य अमेरिका में पोर्टलैंड, ओरेगन महानगरीय क्षेत्र में बर्मी व्यंजन परोसती है। मालिक काल्विन और पो मिंट ने 2019 में व्यवसाय शुरू किया। उत्तर-पश्चिमी पोर्टलैंड के उत्तर-पश्चिमी जिले में 21 वें एवेन्यू पर मूल रेस्तरां के अलावा तीन स्थान हैंः शीर्ष बर्मी बिस्ट्रो रॉयल 2020 से बीवरटन में संचालित है, शीर्ष बर्मी बर्मा जॉय 2021 में उत्तर-पश्चिमी जिले में 23 वें एवेन्यू पर खोला गया, और शीर्ष बर्मी राजदूत 2022 में हिल्सबोरो में खोला गया। 2023 में बीवरटन में पुराने एशिया बिस्ट्रो और टी हाउस के साथ बर्मी व्यंजनों से परे शीर्ष बर्मी शाखाएँ खुलने वाली हैं। विवरण और इतिहास ओरिजिनल रेस्तरां टॉप बर्मीज़ की शुरुआत 2019 की शुरुआत में एक "वर्चुअल रेस्तरां" के रूप में हुई थी, जो डिलीवरी और टेक-आउट के माध्यम से काम करता था। डिलीवरी प्लेटफार्मों में डोरडैश, ग्रुबहब, पोस्टमेट्स और उबर ईट्स शामिल थे, और उत्तर-पश्चिम पोर्टलैंड के उत्तर-पश्चिम जिले में 16वें एवेन्यू पर रसोईघर में भी ऑर्डर लिया जा सकता था। पहला शीर्ष बर्मी रेस्तरां 19 सितंबर, 2019 से उत्तर पश्चिमी जिले में 21 वें एवेन्यू पर संचालित हो रहा है। मेन्यू में लैफेट (सूरजमुखी के बीज, तिल और मूंगफली के साथ किण्वित चाय-पत्ते का सलाद), समोसा और पराठा शामिल हैं जिन्हें पेपरिका और हल्दी आधारित करी के साथ परोसा जाता है। रेस्तरां चाय के पत्ते के सलाद के लिए सबसे ज्यादा जाना जाता है। शीर्ष बर्मी बिस्ट्रो रॉयल शीर्ष बर्मी बिस्ट्रो रॉयल 2020 में बीवरटन में खोला गया और इसमें "भारतीय-प्रभावित" मेनू है। रोबोट रेस्तरां में भोजन परोसने में मदद करते हैं। शीर्ष बर्मी बर्मा जॉय टॉप बर्मी बर्मा जॉय (या बर्मा जॉय नूडल हाउस) उत्तर पश्चिमी जिले में 23 वें एवेन्यू पर स्थित है और 2021 से चीनी-प्रेरित नूडल्स पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। रेस्तरां ने 2022 में द ओरेगोनियन के वार्षिक डंपलिंग सप्ताह के दौरान टी लीफ "लैफेट" डंपलिंग्स परोसे। हिल्सबोरो मेन स्ट्रीट पर शीर्ष बर्मी राजदूत को 2022 में खोला गया था। पुरानी एशिया बिस्ट्रो और टी हाउस शीर्ष बर्मी पहली बार चाय के आसपास केंद्रित अपनी नई रेस्तरां अवधारणा के साथ बर्मी व्यंजनों से परे शाखाएँ हैं। ओल्ड एशिया बिस्ट्रो एंड टी हाउस में विभिन्न क्षेत्रों से खुली पत्ती वाली चाय का वर्गीकरण किया जाएगा, जिसे बर्मा, सिंगापुर और मलेशिया के अखिल एशियाई व्यंजनों के साथ जोड़ा जाएगा। शीर्ष बर्मीज ओल्ड एशिया 2023 में बीवरटन में खुलने वाला है। रिसेप्शन निक वू ने ईटर पोर्टलैंड की 2019 की शहर में 13 "तारकीय" करी की सूची में शीर्ष बर्मीज़ की अमेथा ओन हतामिन को शामिल किया। वेबसाइट के वाज़ वू ने "पोर्टलैंड में संतोषजनक शाकाहारी सूप कहाँ पाएँ" के 2020 के अवलोकन में मूल रेस्तरां और बिस्ट्रो रॉयल द्वारा परोसे जाने वाले समुसा थोक को शामिल किया। वू ने रेस्तरां को पोर्टलैंड के "सबसे आरामदायक" शाकाहारी नूडल सूप की 2021 की सूची में और शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए शहर के "प्राइमो विशेष अवसर" रेस्तरां की 2023 की सूची में भी शामिल किया। ईटर पोर्टलैंड ने बीवरटन में 16 "अनुकरणीय" रेस्तरां की सूची में शीर्ष बर्मी बिस्ट्रो रॉयल को भी शामिल किया है। ओरेगोनियन ने शीर्ष बर्मी लोगों को "सर्वश्रेष्ठ नए पोर्टलैंड रेस्तरां" की 2021 की सूची में शामिल किया। संदर्भ बाहरी लिंक पोर्टलैंड, ओरेगन में ओरेगन एशियाई रेस्तरां में 2019 प्रतिष्ठान बर्मी अमेरिकी बर्मी व्यंजन उत्तर पश्चिमी जिला, पोर्टलैंड, ओरेगन रेस्तरां 2019 में स्थापित बीवरटन में रेस्तरां, हिल्सबोरो, ओरेगन में ओरेगन रेस्तरां