Xylitol pentacetate
Xylitol pentacetate एक कार्बनिक यौगिक है जिसका सूत्र C15H22O10 है। यह एक एसिटिलेटेड चीनी अल्कोहल है जिसका उपयोग ज़ाइलिटोल पेंटानाइट्रेट के उत्पादन में एक मध्यस्थ के रूप में किया जाता है। यह आमतौर पर जटिल कार्बनिक मिश्रणों से ज़ाइलिटॉल को अलग करने और पहचानने के लिए भी बनाया जाता है। संश्लेषण ज़ाइलिटॉल में एसिटिक एनहाइड्राइड और सोडियम एसीटेट को मिलाकर ज़ाइलिटॉल पेंटासीटेट बनाया जाता है। संदर्भ एसीटेट एस्टर