Karen Volf
करेन कर्स्टीन वोल्फ, जिसे वोल्फ भी कहा जाता है, नी हैनसेन (1864-1946) एक डेनिश बेकर और पेस्ट्री कुक थीं, जिन्होंने 1890 में कोपनहेगन के उत्तर में हेलरअप में एक बेकरी की स्थापना की; यह उस समय और स्थान पर एक महिला के लिए असामान्य था। अपने केक और बिस्कुट की लोकप्रियता के परिणामस्वरूप, 1900 के दशक की शुरुआत तक वह ऑटोमोबाइल-आधारित डिलीवरी की शुरुआत करके पूरे कोपनहेगन की सेवा करने में सक्षम थी। 1920 और 1930 के दशक में, व्यवसाय पूरे डेनमार्क में पूरे देश में आउटलेट के साथ खर्च किया गया। आज उनके बिस्कुट और केक का उत्पादन औद्योगिक पैमाने पर करेन वोल्फ उत्पादों के रूप में मोन द्वीप पर स्टेग में बिस्का प्रतिष्ठान द्वारा किया जाता है। जीवनी 20 जून 1864 को डेस्ट्रप, रोस्किल्डे नगर पालिका में जन्मी, करेन कर्स्टिन हैंसेन किसान और मिलर सोरेन हैंसेन और उनकी पत्नी एनी कर्स्टिन एंडरसन की बेटी थीं। 1890 की शुरुआत में, उन्होंने हेलरअप में एक छोटा सा बेकरी व्यवसाय खोला। यह जल्दी ही सफल साबित हुआ, जिससे वह उस अगस्त में जटलैंड के दक्षिण से क्रिस्टन एडॉल्फ वोल्फ से शादी करने के लिए पर्याप्त धन बचा सकी। स्ट्रैंडवेजेन पर दंपति की डेयरी और बेकरी की दुकान ने इतना अच्छा प्रदर्शन किया कि वे जल्द ही मार्गरेथेवेज पर बड़े परिसर में जाने में सक्षम हो गए। वहाँ करेन वोल्फ ने केक, बिस्कुट और वफ़ल के उच्च मात्रा में उत्पादन की एक प्रणाली विकसित की। कार द्वारा डिलीवरी की शुरुआती शुरुआत ने लोगों को टेलीफोन द्वारा ऑर्डर करने और घर पर नए पके हुए उत्पादों को प्राप्त करने में सक्षम बनाया। व्यवसाय इतना सफल रहा कि 1924 के आसपास उन्हें एक बार फिर से स्थानांतरित होना पड़ा, इस बार किल्डेगार्ड्स प्लैड्स के पास एक पूरी तरह से नई फैक्ट्री-आधारित उत्पादन सुविधा स्थापित की गई जो बड़ी मात्रा में लोकप्रिय पेस्ट्री और बिस्कुट का उत्पादन करने में सक्षम थी। कारखाने के बगल में एक चाय का कमरा था जिसमें पेस्ट्री और गर्म पेय परोसे जाते थे; क्राउन प्रिंस फ्रेडरिक और राजकुमारी थायरा ने दौरा किया। अपने बच्चों हैरियट वोल्फ जेन्सेन और होल्गर वोल्फ की सहायता से उन्होंने उत्पादन बढ़ाया और देश भर में वितरित किया। करेन वोल्फ की मृत्यु 6 अप्रैल 1946 को कोपनहेगन में हुई। संदर्भ बाहरी लिंक करेन वोल्फ 1864 जन्म 1946 मृत्यु रोसकिल्डे नगर पालिका के लोग जेन्टोफ्टे नगर पालिका के लोग डेनिश बेकर डेनिश महिला व्यवसाय अधिकारी डेनिश खाद्य उद्योग के व्यवसायी 20 वीं शताब्दी के डेनिश व्यवसायी पेस्ट्री शेफ हेलरअप कब्रिस्तान में दफनाए गए डेनिश महिला कंपनी के संस्थापक