Will Bulsiewicz
विलियम जॉन बुलसिविक्ज़ एम. डी., एम. एस., जिन्हें डॉ. बी. के नाम से जाना जाता है, एक अमेरिकी बोर्ड-प्रमाणित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और लेखक हैं, जिन्हें आंत के माइक्रोबायोम और पौधे आधारित पोषण के बीच संबंधों की खोज के लिए जाना जाता है। प्रारंभिक जीवन और शिक्षा बुलसिविक्ज़ का पालन-पोषण एक जेसुइट-शिक्षित परिवार में हुआ था। उन्होंने बी. ए. की उपाधि प्राप्त की। 2002 में वेंडरबिल्ट विश्वविद्यालय से रसायन विज्ञान में, और उनके एम. डी. 2006 में जॉर्जटाउन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन से। उन्होंने मेडिकल स्कूल के बाद एम. एस. प्राप्त करते हुए अपनी शिक्षा जारी रखी। 2010 में नॉर्थवेस्टर्न विश्वविद्यालय से नैदानिक जांच (एमएससीआई) में, और 2015 में कॉर्नेल विश्वविद्यालय (ऑनलाइन) से पोषण में प्रमाण पत्र। वे नॉर्थवेस्टर्न मेमोरियल अस्पताल में मुख्य चिकित्सा निवासी और यू. एन. सी. मेडिकल सेंटर में मुख्य गैस्ट्रोएंट्रोलॉजी फेलो थे। वह गैस्ट्रोएंट्रोलॉजी और आंतरिक चिकित्सा में बोर्ड-प्रमाणित हैं, और ईस्ट कूपर मेडिकल सेंटर और रोपर सेंट फ्रांसिस माउंट प्लेजेंट अस्पताल से संबद्ध हैं। उन्होंने माउंट प्लेजेंट, साउथ कैरोलिना में लो कंट्री गैस्ट्रोएंट्रोलॉजी एसोसिएट्स के लिए गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट के रूप में काम किया है और अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन, अमेरिकन कॉलेज ऑफ फिजिशियन और अमेरिकन गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिकल एसोसिएशन के सदस्य हैं। पुस्तक बुलसिविक्ज़ ने 2020 में फाइबर फ्यूल्ड और 2022 में द फाइबर फ्यूल्ड कुकबुक इंस्पायरिंग प्लांट-बेस्ड रेसिपीज़ टू टर्बोचार्ज योर हेल्थ प्रकाशित की। दोनों पुस्तकें उच्च फाइबर वाले पादप-आधारित आहार को बढ़ावा देती हैं जो कीटो आहार और पेलियो आहार को चुनौती देती हैं। किताबों का तर्क है कि आंत का स्वास्थ्य चयापचय को बढ़ावा देने, हार्मोन को संतुलित करने और सूजन को कम करने की कुंजी है और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका विभिन्न प्रकार के रंगीन पौधों से आहार फाइबर का सेवन करना है। वे यह भी कहते हैं कि आहार फाइबर आंत के माइक्रोबायोटा को ईंधन देता है जो फिर लघु-श्रृंखला फैटी एसिड बनाता है। बुलसिविक्ज़ ने नोट किया कि ब्लू ज़ोन में आबादी मुख्य रूप से पौधे आधारित आहार का उपभोग करती है, यह कहते हुए कि, "यदि आप आधुनिक समय में ग्रह पर सबसे स्वस्थ आबादी को देखते हैं, तो वे पांच ब्लू ज़ोन में हैं, और सभी पांच ब्लू ज़ोन 90 प्रतिशत पौधे आधारित हैं। इसलिए, वे आवश्यक रूप से शाकाहारी नहीं हैं, लेकिन वे इस तरह से पौधे-प्रमुख हैं जहां मांस केंद्र बिंदु नहीं है। पौधा केंद्रबिंदु है। मांस एक साइड शो है "। वह आंतों के स्वास्थ्य के लिए किण्वित खाद्य पदार्थों जैसे कि किमची और सायरक्राट की सलाह देते हैं। व्यक्तिगत जीवन वह अपने व्यक्तिगत जीवन में पौधे आधारित आहार का पालन करते हैं, और चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना में अपनी पत्नी और बच्चों के साथ रहते हैं। प्रकाशन पुस्तकें लेख बुलसिविक्ज़, विल। "क्यों गुड़? अब क्यों? " जॉर्जटाउन विश्वविद्यालय चिकित्सा केंद्र स्वास्थ्य पत्रिका, 4 नवंबर, 2020। बुल्सिविक्ज़, विल। "क्या गूट-लैग वास्तविक है? यात्रा आपके आंत को कैसे प्रभावित करती है, इसका विज्ञान यहाँ है। 30 नवंबर, 2019। संदर्भ बाहरी लिंक पीसीआरएम में विल बुलसिविक्ज़ (परीक्षा कक्ष पॉडकास्ट) फोर्कस ओवर नाइव्स में विल बुलसिविक्ज़ 21वीं सदी के अमेरिकी गैर-काल्पनिक लेखकों में विल बुलसिविक्ज़ 21वीं सदी के अमेरिकी चिकित्सक अमेरिकी पाक-पुस्तक लेखक अमेरिकी गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट अमेरिकी स्वास्थ्य और कल्याण लेखक अमेरिकी चिकित्सा लेखक अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ अमेरिकी शाकाहार कार्यकर्ता जॉर्जटाउन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के पूर्व छात्र उच्च फाइबर आहार की वकालत करते हैं जीवित लोग नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के पूर्व छात्र पौधे आधारित आहार की वकालत करते हैं वेंडरबिल्ट विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र वेगन कुकबुक लेखक जन्म का वर्ष गायब (जीवित लोग)