Arbikie distillery
अर्बिकी डिस्टिलरी इनवर्कीलर, एंगस, स्कॉटलैंड में एक स्कॉच व्हिस्की, वोदका और जिन डिस्टिलरी है। डिस्टिलरी का निर्माण 2013 में अर्बिकी हाईलैंड एस्टेट पर किया गया था, जो चार पीढ़ियों से स्टर्लिंग परिवार के स्वामित्व में 2,000 एकड़ का खेत है। एस्टेट पर व्हिस्की उत्पादन के पहले के रिकॉर्ड हैं जो 1794 की तारीख के हैं। डिस्टिलरी का स्वामित्व स्टर्लिंग भाइयों जॉन, इयान और डेविड के पास है। उत्पादन में एस्टेट फार्म से जौ और आलू का उपयोग किया जाता है। कुल मिलाकर, यह कहा जाता है कि उत्पादन प्रक्रिया में सभी कच्चे माल का 90 प्रतिशत खेत से आता है। अगस्त 2021 में, डिस्टिलरी ने पैकेजिंग और वितरण से जुड़े कार्बन उत्सर्जन को कम करने के लिए वितरण के लिए कंपनी इकोस्पिरिट्स के साथ एक समझौता शुरू किया। दिसंबर 2021 में, आसवन को आसवन में एक नया हाइड्रोजन बिजली संयंत्र बनाने के लिए ग्रीन आसवन प्रतियोगिता के माध्यम से 3 मिलियन पाउंड दिए गए थे। वसंत 2022 में एक नया अनुभव आगंतुक केंद्र खुलने वाला है। उत्पाद डिस्टिलरी व्हिस्की, जिन और वोदका के उत्पादन के लिए जर्मनी के सी. ए. आर. एल. से पॉट और कॉलम स्टिल का उपयोग करती है। मुख्य जिन अभिव्यक्ति का नाम मास्टर डिस्टिलर क्रिस्टी ब्लैक के नाम पर 'क्रिस्टीज़ जिन' रखा गया है और इसमें समुद्री शैवाल, कारलाइन थीस्ल और स्कॉटिश ब्लेबेरी जैसे वनस्पति शामिल हैं। आसवनशाला नाडर (प्रकृति) नामक एक जिन का भी उत्पादन करती है जिसे पर्यावरणीय उत्पादन के मामले में जलवायु सकारात्मक के रूप में ब्रांडेड किया जाता है। असामान्य रूप से, जिन उत्पादन में गेहूं के बजाय मटर का उपयोग करता है। 2014 में, आसवन ने स्कॉटलैंड के पहले वाणिज्यिक आलू वोदका का उत्पादन किया। वोदका मैरिस पाइपर, किंग एडवर्ड्स और कल्ट्रा आलू के मिश्रण का उपयोग करता है। 2020 में, डिस्टिलरी ने एक हाईलैंड राई व्हिस्की जारी की। जारी होने पर, राई व्हिस्की स्कॉटलैंड में 100 से अधिक वर्षों के लिए उत्पादित पहली वाणिज्यिक राई व्हिस्की थी। 2013 में पूरी की गई इमारतें और संरचनाएं स्कॉटलैंड में स्कॉटलैंड गिन्स डिस्टिलरीज में ब्रिटिश वोदका स्कॉटिश माल्ट व्हिस्की 2013 प्रतिष्ठान