Mary Earle
मैरी डेविडसन अर्ल (कैमरून; 20 अक्टूबर 1929-18 अप्रैल 2021) स्कॉटलैंड में जन्मी न्यूजीलैंड की खाद्य प्रौद्योगिकीविद् थीं। 1965 में मैसी विश्वविद्यालय के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग में शामिल होने पर वे न्यूजीलैंड में विश्वविद्यालय के इंजीनियरिंग विभाग की पहली महिला संकाय सदस्य थीं। अर्ल का जन्म मैरी डेविडसन कैमरन के रूप में 20 अक्टूबर 1929 को स्कॉटलैंड में बेन डेविस के पास बनवी में हुआ था, जो रोनाल्ड कैमरन की बेटी थी। उन्होंने ग्लासगो विश्वविद्यालय में रासायनिक इंजीनियरिंग का अध्ययन किया और 1957 में वहां खाद्य विज्ञान में अपनी पीएचडी पूरी की। उनके डॉक्टरेट थीसिस का शीर्षक था सोया लाइपोक्सीडेस का शुद्धिकरण। इसके बाद उन्होंने पाँच साल तक ब्रिटिश खाद्य उद्योग में उत्पाद विकास में काम किया। ग्लासगो में अध्ययन करते समय, वह अपने पति, रिचर्ड लॉरेंस अर्ल से मिलीं, जो वहाँ डॉक्टरेट की पढ़ाई भी कर रहे थे, और इस जोड़े ने 1961 में शादी कर ली। 1961 में न्यूजीलैंड जाने के बाद, मैरी अर्ल ने न्यूजीलैंड के मांस उद्योग अनुसंधान संस्थान में काम करना शुरू किया। वह 1965 में मैसी विश्वविद्यालय के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के कर्मचारियों में शामिल हुईं और न्यूजीलैंड की पहली महिला इंजीनियरिंग शिक्षाविद बनीं। उनका शुरुआती काम खाद्य प्रौद्योगिकी में विश्वविद्यालय के स्नातक पाठ्यक्रम में कठोरता जोड़ना था, जिसे मैसी में शामिल होने से एक साल पहले स्थापित किया गया था। समय के साथ वह खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान केंद्र का विकास करेंगी, जिसने विश्वविद्यालय के संसाधनों को उद्योग के लिए उपलब्ध कराया। 1992 में, अर्ल एक पूर्ण प्रोफेसर बन गईं जब उन्हें मैसी विश्वविद्यालय द्वारा एक व्यक्तिगत कुर्सी से सम्मानित किया गया, जो विश्वविद्यालय के प्रौद्योगिकी संकाय में पहली थी। वह मैसी में चौथी महिला प्रोफेसर थीं। वह 1994 में मैसी से सेवानिवृत्त हुईं और उन्हें प्रोफेसर एमेरिटा की उपाधि दी गई। अर्ल ने न्यूजीलैंड इंस्टीट्यूट फॉर क्रॉप एंड फूड रिसर्च के बोर्ड में काम किया, और पोर्क इंडस्ट्री बोर्ड के निदेशक थे। सेवानिवृत्ति में, मैरी और डिक अर्ल ने एक साथ आठ पुस्तकें लिखीं, जिनमें 2009 में क्रिएटिंग न्यू फूड्सः द प्रोडक्ट डेवलपर गाइड शामिल है। उन्होंने इंजीनियरिंग और प्रौद्योगिकी में छात्रों, विशेष रूप से महिलाओं का समर्थन करने के लिए छात्रवृत्ति और अनुदान कार्यक्रमों की स्थापना की, और मनावतू और रंगिती क्षेत्रों में विज्ञान और प्रौद्योगिकी, दृश्य और ललित कला, साहित्य और इतिहास और संगीत को विकसित करने और विकसित करने के लिए अर्ल क्रिएटिविटी एंड डेवलपमेंट ट्रस्ट की स्थापना की। मैरी अर्ल की मृत्यु 18 अप्रैल 2021 को पामरस्टन नॉर्थ में हुई, और उन्होंने तुराकिना में दफनाया जाना चुना, जहाँ न्यूजीलैंड के कुछ शुरुआती स्कॉटिश अप्रवासी रहते थे। वह न्यूजीलैंड के क्लैन कैमरून एसोसिएशन की अध्यक्ष रही थीं, जिसके सदस्य अपनी स्कॉटिश जड़ों का जश्न मनाते हैं। सम्मान और पुरस्कार 1992 में, अर्ल को न्यूजीलैंड इंस्टीट्यूशन ऑफ इंजीनियर्स का मानद सदस्य चुना गया था। 1993 में रानी के जन्मदिन सम्मान में, उन्हें खाद्य प्रौद्योगिकी की सेवाओं के लिए ऑर्डर ऑफ द ब्रिटिश एम्पायर का अधिकारी नियुक्त किया गया था, और उसी वर्ष वह न्यूजीलैंड मताधिकार शताब्दी पदक के 544 प्राप्तकर्ताओं में से एक थीं। 2018 में, अर्ल को मैसी विश्वविद्यालय द्वारा डॉक्टर ऑफ साइंस की मानद उपाधि से सम्मानित किया गया था। उन्होंने थाईलैंड में खोन केन विश्वविद्यालय से मानद डॉक्टरेट की उपाधि भी प्राप्त की, और खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान की मानद सदस्य थीं। संदर्भ 1929 जन्म 2021 मृत्यु फोर्ट विलियम, हाईलैंड स्कॉटिश प्रवासियों से न्यूजीलैंड के लोग न्यूजीलैंड मताधिकार शताब्दी पदक के ब्रिटिश रसायन इंजीनियर 1993 के प्राप्तकर्ता मैसी विश्वविद्यालय के अकादमिक कर्मचारी ग्लासगो विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र न्यूजीलैंड अधिकारी ब्रिटिश साम्राज्य के आदेश न्यूजीलैंड रसायन इंजीनियर न्यूजीलैंड खाद्य वैज्ञानिक न्यूजीलैंड परोपकारी न्यूजीलैंड महिला इंजीनियर न्यूजीलैंड महिला इंजीनियर न्यूजीलैंड शिक्षाविद स्कॉटिश महिला इंजीनियर 20 वीं शताब्दी के न्यूजीलैंड इंजीनियर 20 वीं शताब्दी के स्कॉटिश इंजीनियर