Tom Ah Chee
थॉमस हेनरी आह ची (4 जनवरी 1928-18 मार्च 2000) न्यूजीलैंड के एक व्यवसायी थे, जिन्होंने सुपरमार्केट की फूडटाउन श्रृंखला की स्थापना की। उन्होंने जॉर्जी पाई फास्ट-फूड रेस्तरां फ्रेंचाइजी का भी गठन किया। ऑकलैंड में चीनी माता-पिता के घर जन्मे, उन्होंने अपने शुरुआती वर्षों का अधिकांश समय चीन में बिताया, इससे पहले कि उनके पिता कैंटन पर जापानी कब्जे के बाद ची परिवार को वापस न्यूजीलैंड ले गए। उन्होंने 1951 में परिवार की उपज की दुकान को संभाला और जल्द ही, न्यूजीलैंड में अमेरिकी शैली के सुपरमार्केट की शुरुआत की संभावना को पहचाना। 1958 में, ची और दो व्यावसायिक भागीदारों ने ओताहु में पहला फूडटाउन सुपरमार्केट खोला। ची, उनके व्यावसायिक भागीदारों और निवेशक ब्रायन पिको द्वारा स्थापित एक होल्डिंग कंपनी, प्रोग्रेसिव एंटरप्राइजेज के स्वामित्व वाले ऑकलैंड में जल्द ही और अधिक फूडटाउन सुपरमार्केट खोले जाने लगे। अपने व्यावसायिक हितों में विविधता लाने के लिए, ची और पिको ने जॉर्जी पाई फास्ट फूड रेस्तरां श्रृंखला का गठन किया, जिसने 1977 में पहला स्टोर खोला; अगले पांच वर्षों में चार और स्टोर खोले गए। ची 1982 में सेवानिवृत्त हुए, कुछ साल पहले सुपरमार्केट व्यवसाय का संचालन छोड़ दिया था। ऑकलैंड में 72 वर्ष की आयु में लीवर कैंसर से उनका निधन हो गया। प्रारंभिक जीवन थॉमस हेनरी आह ची, जिन्हें टॉम आह ची के नाम से जाना जाता है, का जन्म 4 जनवरी 1928 को ऑकलैंड, न्यूजीलैंड में हुआ था, जो न्यूजीलैंड में जन्मे चीनी क्लेमेंट कैलियोप आह ची और उनकी पत्नी मे युक डू की दूसरी संतान थी। उनके पिता एक किराने वाले थे, जो टॉम के दादा चान डाह ची द्वारा स्थापित पारिवारिक व्यवसाय में काम करते थे, जो 1867 में न्यूजीलैंड चले गए थे। व्यवसाय, आह ची एंड कंपनी, 1920 के दशक की शुरुआत में अपनी तरह की सबसे बड़ी व्यापारिक कंपनी थी, लेकिन महामंदी के कारण 1931 में ध्वस्त हो गई। क्लेमेंट आह ची अपने परिवार को चीन ले गए, जहाँ बच्चों की शिक्षा हुई। 1939 में, आह चीज, कैंटन पर जापानी कब्जे के बाद न्यूजीलैंड लौट आए। आह चीज ने अपने मुख्य मार्ग ब्रॉडवे पर न्यूमार्केट में एक उत्पाद स्टोर खोला, जिसमें ग्रेट साउथ रोड पर एक दूसरा स्टोर था। टॉम आह ची ने शुरू में अंग्रेजी नहीं बोलने के बावजूद अपनी शिक्षा फिर से शुरू की। वे रेमुएरा प्राथमिक विद्यालय गए और जल्द ही भाषा में प्रवीणता प्राप्त करने के बाद सेडन मेमोरियल टेक्निकल कॉलेज गए, जहाँ उन्होंने औद्योगिक विज्ञान और बहीखाता का अध्ययन किया। पढ़ाई के दौरान उन्होंने पारिवारिक दुकान में भी काम किया। 1951 में, अपने पिता की मृत्यु के बाद, ची ने व्यवसाय संभाला। इसके कारण उन्होंने अपनी तृतीयक पढ़ाई छोड़ दी; वे उस समय ऑकलैंड विश्वविद्यालय महाविद्यालय में वास्तुकला की पढ़ाई कर रहे थे। फूडटाउन किराने की दुकानें लाभदायक थीं और ची ने व्यवसाय के विस्तार के लिए अपना मन बनाया। यह समझते हुए कि ग्राहक आसान पार्किंग वाले क्षेत्रों में खरीदारी करना पसंद करने लगे थे, उन्होंने अपनी दुकानों का विस्तार सामान्य किराने के सामान के साथ-साथ फलों और उत्पादों में भी किया। हालाँकि उपलब्ध स्थान ने अपने मौजूदा परिसर का विस्तार करने की उनकी क्षमता को सीमित कर दिया। उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका में खरीदारी के रुझानों की जांच की, विशेष रूप से वहाँ के सुपरमार्केट में वृद्धि, जहाँ खरीदार एक दुकान से कई प्रकार के सामान खरीद सकते थे। उन्होंने दो भागीदारों, दो साथी फलने वालों को लिया, और उनके साथ ओताहु में ग्रेट साउथ रोड पर एक बड़ी जगह खरीदी, जहाँ उनके डिजाइन के अनुसार एक सुपरमार्केट बनाया गया था। पैसा उनकी उपज की दुकान, घर और यहां तक कि वाहन की बिक्री से आया था। परिणामस्वरूप सुपरमार्केट, जिसे फूडटाउन नाम दिया गया और ची के साथ प्रबंध निदेशक के रूप में, जून 1958 में भारी सफलता के लिए खोला गया। ओताहुहु के बढ़ते उपनगर में सुविधाजनक रूप से स्थित होने के साथ-साथ, यह पापातोइटो और ओटारा के पास सेवा के लिए अच्छी तरह से स्थित था। ची ने अपने पहले फूडस्टोर की सफलता को देखते हुए और अधिक के विकास की योजना बनाना शुरू कर दिया। अधिक वित्तीय कौशल की आवश्यकता को पहचानते हुए, उन्होंने निवेशक ब्रायन पिको को लाया, जो एक अनुभवी किराने का थोक विक्रेता था, और एक होल्डिंग कंपनी, प्रोग्रेसिव एंटरप्राइजेज का गठन किया गया; ची और पिको प्रबंध निदेशक थे। 1961 में पापाकुरा में 2,000 वाहनों के लिए पर्याप्त पार्किंग वाली जगह पर एक दूसरा फूडटाउन खोला गया था, और 1973 तक, कंपनी, ची अब इसके अध्यक्ष के साथ, ऑकलैंड में 12 सुपरमार्केट थे और कुछ वर्षों के बाद 2,000 कर्मचारियों को नियुक्त कर रहा था। हैमिल्टन में एक दुकान 1980 के दशक की शुरुआत में खोली गई थी। जॉर्जी पाई अपने व्यावसायिक हितों में विविधता लाने की कोशिश करते हुए, ची और पिको ने एक फास्ट फूड रेस्तरां खोलने की जांच की। मैकडॉनल्ड्स के लिए न्यूजीलैंड फ्रेंचाइजी के लिए एक पिच बनाई गई थी लेकिन यह असफल रही। आखिरकार उन्होंने अपनी खुद की स्थापना करने का फैसला किया और जॉर्जी पाई को खोलने का फैसला किया, जिसमें मुख्य भोजन के रूप में फूडटाउन की बेकरी में निर्मित मीट पाई थी। ची भी पाई के लिए आंशिक था। 1977 में केल्स्टन में एक रेस्तरां खोला गया था और कथित तौर पर ड्राइव-थ्रू वाला पहला फास्ट फूड रेस्तरां था। पाँच वर्षों के भीतर ऑकलैंड में विभिन्न स्थानों पर चार और स्टोर खोले गए। ची ने 1980 में फूडटाउन से पद छोड़ दिया और दो साल बाद पूरी तरह से सेवानिवृत्त हो गए। इस समय तक, प्रगतिशील उद्यमों का वार्षिक राजस्व NZ $200,000,000 था। उन्होंने कंपनी में शेयर बनाए रखे, हालांकि इन्हें कुछ वर्षों बाद बेच दिया गया था। अपनी सेवानिवृत्ति में, ची ने इस क्षेत्र में चीनियों के लिए एक संरक्षक के रूप में काम किया। अपने अंतिम वर्षों में उन्हें लीवर का कैंसर हो गया और 18 मार्च 2000 को उनकी मृत्यु हो गई। अपनी पत्नी और चार बेटियों के साथ, उन्हें मीडोबैंक के पुरेवा कब्रिस्तान में दफनाया गया है। उन्हें मरणोपरांत न्यूजीलैंड बिजनेस हॉल ऑफ फेम में शामिल किया गया था। ची के कंपनी छोड़ने के बाद, फूडटाउन और जॉर्जी पाई ने अगले कुछ वर्षों में विस्तार करना जारी रखा। जॉर्जी पाई, जिसके पास अधिकतम 32 रेस्तरां का नेटवर्क था, को 1990 के दशक में वित्तीय कठिनाइयों का सामना करना पड़ा और 1996 में मैकडॉनल्ड्स को बेच दिया गया। इसने दो साल बाद काम करना बंद कर दिया। 2008 तक फूडटाउन में 30 से अधिक सुपरमार्केट थे लेकिन 2009 में ब्रांड की पहचान खो गई जब प्रोग्रेसिव एंटरप्राइजेज ने अपने स्टोर को काउंटडाउन सुपरमार्केट के रूप में रीब्रांड किया। 2002 में आह ची को मरणोपरांत न्यूजीलैंड बिजनेस हॉल ऑफ फेम में शामिल किया गया था। नोट्स 1928 जन्म 2000 मौतें न्यूजीलैंड ऑकलैंड के चीनी मूल के व्यवसायी लोग