Route 11 Potato Chips
रूट 11 आलू चिप्स एक अमेरिकी ब्रांड और केतली-पके हुए आलू चिप्स का निर्माता है जो माउंट जैक्सन, वर्जीनिया, संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित है, जो शेनान्दोह घाटी में स्थित है। कंपनी अन्य मध्य-अटलांटिक आलू चिप कंपनियों जैसे मार्टिन के आलू चिप्स और यूट्ज़ ब्रांड्स के साथ प्रतिस्पर्धा करती है। इतिहास मार्ग 11 आलू चिप्स की स्थापना 1992 में सारा कोहेन द्वारा की गई थी और मूल रूप से मिडलटाउन, वर्जीनिया में स्थित थी, जिसका नाम यू. एस. मार्ग 11 के नाम पर रखा गया था, जो पास में उत्तर-दक्षिण की ओर जाता है। कंपनी ने 2008 में अपनी उत्पादन सुविधा को माउंट जैक्सन में स्थानांतरित कर दिया जहां वर्तमान में चिप्स का उत्पादन किया जाता है। 2013 में, रूट 11 ने बेन एंड जेरी के साथ एक प्रचार आइसक्रीम स्वाद कैपिटल चिल का उत्पादन करने के लिए भागीदारी की, जिसे कंपनी के स्वीट पोटेटो चिप्स से सजाया गया था। जून 2022 में, रूट 11 ने चार सूरजमुखी तेल भंडार टैंकों के निर्माण पर काम शुरू किया, क्योंकि यूक्रेन पर रूसी आक्रमण ने रूस और यूक्रेन में आवश्यक घटक के उत्पादन को प्रभावित किया था, जो क्रमशः तेल के सबसे बड़े और दूसरे सबसे बड़े उत्पादक थे। कंपनी को वर्जीनिया के कृषि और वन उद्योग विकास कोष से 25,000 डॉलर प्राप्त हुए, जिसमें परियोजना की कुल लागत लगभग 50,000 डॉलर होने का अनुमान है। तालाबों का निर्माण अगस्त में पूरा किया गया था। सूरजमुखी तेल की आपूर्ति को और सुरक्षित करने के लिए, मार्ग 11 ने रिचमंड, वर्जीनिया के पास एक खेत के साथ-साथ उत्तरी कैरोलिना में स्थित एक खेत से तेल खरीदने पर भी विचार किया है। फैक्टरी और उत्पादन रूट 11 आलू चिप्स निर्माण सुविधा शेनान्दोह कैवर्न्स के पास अंतरराज्यीय 81 और यू. एस. 11 के बगल में 11 एडवर्ड्स वे पर स्थित है। कारखाने की इमारत में जनता के लिए एक लॉबी खुली है जहाँ आगंतुक चिप्स और माल खरीद सकते हैं, मुफ्त नमूने प्राप्त कर सकते हैं और कारखाने को स्वयं देख सकते हैं। कंपनी आम तौर पर वर्जीनिया में स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले आलू या उत्तरी कैरोलिना में उगाए जाने वाले आलू का उपयोग करती है। मौसमी रूप से, यूकोन गोल्ड और मीठे आलू का उपयोग अन्य चिप स्वादों के लिए किया जाता है। कारखाना प्रत्येक घंटे 600 पाउंड आलू के चिप्स का उत्पादन करता है। फ्लेवर्स रूट 11 ग्यारह अलग-अलग चिप स्वाद बेचता हैः हल्का नमकीन, कंपनी का मानक स्वाद बारबेक्यू, बारबेक्यू मसालों चेसापीक केकड़े के साथ अनुभवी, पारंपरिक रूप से मध्य-अटलांटिक क्षेत्र में सीज़न केकड़ों के लिए उपयोग किए जाने वाले मसाले के साथ अनुभवी डिल अचार, एक डिल अचार स्वाद के लिए सिरका जोड़ा गया नमक और काली मिर्च, दोनों एपलाचियन नमक और पके हुए काली मिर्च नमक और सिरका के साथ अनुभवी, नमक और सिरका दोनों के साथ सुगंधित खट्टा क्रीम और चिव, फ्रेंच प्याज डुबकी के समान स्वाद वाला मीठा आलू, मौसमी रूप से उत्पादित; मीठे आलू युकॉन गोल्ड से बना; यूकोन गोल्ड आलू से बना नमक नहीं, बिना नमक वाली केतली।