Atera (restaurant)
एटेरा न्यूयॉर्क शहर के ट्रिबेका पड़ोस में एक रेस्तरां है। हिस्ट्री एटेरा ने रेस्तरां कम्पोज़ को बदल दिया, जो शेफ निक कर्टिन के जाने के बाद बंद हो गया। मालिक, जोड़ी रिचर्ड ने पोर्टलैंड, ओरेगन में कैस्टाग्ना में एक शेफ मैथ्यू लाइटनर को आकर्षित करने के लिए रेस्तरां की रसोई सुविधाओं में बदलाव किया, ताकि वह कम्पोज़ को बदलने के लिए एक नई अवधारणा विकसित कर सके। स्थान में सुधार में रेस्तरां के तहखाने में एक बड़ी परीक्षण रसोई की स्थापना शामिल थी। कम्पोज़ आधिकारिक तौर पर जुलाई 2011 में बंद हो गया। एटेरा मार्च 2012 में खोला गया, जिसमें अतिरिक्त 90 डॉलर में वैकल्पिक शराब जोड़ी के साथ 150 डॉलर का स्वाद मेनू परोसा गया। लाइटनर ने 2015 में एटेरा छोड़ दिया। रिचर्ड ने उनकी जगह लेने के लिए रॉनी एम्बॉर्ग को काम पर रखा। लाइटनर के जाने के बाद, रेस्तरां कई महीनों तक बंद रहा। इसे मई 2015 में एम्बोर्ग द्वारा डिजाइन किए गए एक नए मेनू के साथ फिर से खोला गया था। Farm.One, एक हाइड्रोपोनिक उत्पाद कंपनी, ने 2017 में एक खेत के रूप में रेस्तरां के तहखाने की जगह का उपयोग करना शुरू किया। रेस्तरां कभी-कभी कुछ संरक्षकों को कृषि सुविधाओं का दौरा प्रदान करता था। 2020 में, कोविड-19 महामारी के दौरान, रेस्तरां ने डिलीवरी सेवा कैवियार के माध्यम से टेकआउट की पेशकश की। समीक्षा और प्रशंसा समीक्षा रेस्तरां की 2012 की समीक्षा में, लाइटनर के कार्यकाल के दौरान, न्यूयॉर्क टाइम्स के आलोचक पीट वेल्स ज्यादातर सकारात्मक थे। रेस्तरां को 2012 में दो मिशेलिन सितारे मिले, मिशेलिन द्वारा इसकी पहली रेटिंग। रेस्तरां ने 2012 से अपनी दो सितारा रेटिंग बनाए रखी है। एएए पाँच सितारा पुरस्कार (2018-2022) के प्राप्तकर्ता। यह भी देखें न्यूयॉर्क शहर में मिशेलिन तारांकित रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 2012 न्यूयॉर्क शहर में प्रतिष्ठान मिशेलिन गाइड 2012 में स्थापित मैनहट्टन ट्रिबेका रेस्तरां में तारांकित रेस्तरां