Ryukyuan tea ceremony
रयुक्युआन चाय समारोह रयुक्यु द्वीप समूह (कागोशिमा प्रान्त में अमामी द्वीप समूह और जापान के ओकिनावा प्रान्त) में लोकप्रिय एक चाय समारोह है। रयुक्युआन चाय समारोह चीनी चाय समारोह और जापानी चाय समारोह दोनों से प्रभावित है। चाय पीने के अनूठे स्वाद के आधार पर, रयुक्यू द्वीप समूह की अनूठी चाय संस्कृति का गठन किया गया है। हालाँकि जापान और चीन से आयात किया जाता है, रयुक्यू स्थानीय रूप से चाय और चाय का उत्पादन भी करता है, जिससे रयुक्यू लोगों द्वारा चाय की खपत के लिए स्थितियाँ प्रदान की जाती हैं। जापानी और चीनी दोनों चाय पीने की चाय पीने की पसंद को रयुक्यू की अनूठी चाय संस्कृति की नींव माना जाता है। 14वीं शताब्दी के बाद, चाय संस्कृति से संबंधित सांस्कृतिक अवशेष रयुक्यू द्वीप समूह में दिखाई देने लगे। चाय के सेट के कम से कम 63 खोजे गए स्थल हैं जिनकी पुष्टि की जा सकती है, और 10 ऐसे स्थान हैं जहां चाय के सेट के पूरे सेट का पता चला था। 10 स्थलों में नकीजिन कैसल, उरासो कैसल और शूरी कैसल जैसे बड़े महल, तेनजी मंदिर और एनकाकू मंदिर जैसे मंदिर, साथ ही मिट्टी के बर्तन चलाने के लिए कुछ आधिकारिक भट्टे शामिल हैं। साहित्य में रयुक्यू चाय समारोह का सबसे पहला रिकॉर्ड चेन कान था, जो मिंग राजवंश के एक दूत थे, जो 1534 में रयुक्यू आए थे, और तेनजी मंदिर और एनकाकू मंदिर के चाय समारोह का वर्णन किया था। 1623 में, रयुक्यू साम्राज्य ने क्यूशू द्वीप से चाय के पेड़ों की शुरुआत की, और 17 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, शूरी में ओचाया का निर्माण किया गया था। शो शोकेन ने चाय समारोह सहित बारह कौशल सूचीबद्ध किए, जिन्हें अधिकारियों को सीखना चाहिए। 1731 में, चीन के फुजियान के चाय के पेड़ों को रयुक्यू द्वीप समूह में पेश किया गया था। कोरियाई प्रायद्वीप से चीनी मिट्टी के बरतन से आग लगाने की तकनीक को 17वीं शताब्दी में रयुक्यू साम्राज्य में पेश किया गया था, और रयुक्यू में युकादा-याकी और मिंगयाकी दिखाई देने लगे। 1682 में, त्सुबोया-याकी, जिसने उन्हें एकीकृत किया, प्रकट हुआ। त्सुबोया-याकी एक विशिष्ट रयुक्यू मिट्टी के बर्तन हैं और आधिकारिक भट्टों का एक उत्पाद है, जो आम तौर पर बिना चमक वाले और खुरदरे होते हैं। सबसे आम रयुक्यू चाय सेट चाय का कटोरा है। उस समय रयुक्यू में, जापान, चीन और स्थानीय रयुक्यू के चाय सेट सह-अस्तित्व में थे। 1767 और 1778 के बीच, रयुक्यू ने फुझोउ से मध्यम गुणवत्ता वाली चाय का पांच बार आयात किया, 1767 में सबसे बड़ी राशि 21,744 जिन (लगभग 13 टन) थी, और औसतन लगभग 16,000 जिन (लगभग 9,600 किलोग्राम) थी। 1776 और 1874 के बीच, कई उच्च गुणवत्ता वाली चाय का आयात किया गया था, 1837 में सबसे बड़ी राशि 72,000 जिन (लगभग 43.2 टन) थी। रयुक्यू में जापानी चाय का आयात 17वीं शताब्दी की शुरुआत में शुरू हुआ, विशेष रूप से बेग्मा चाय, जिसे एक उपहार के रूप में माना जाता था। 1854 के दस्तावेज़ में चीनी और जापानी चाय जैसे कि किंगमिंग चाय, वुई चाय, पेकोई वुई चाय, पाइन चाय, फर चाय का उल्लेख है। चाय, यह देखा जा सकता है कि जापानी चाय समारोह और चीनी चाय समारोह रयुक्यू में सह-अस्तित्व में हैं। प्रक्रिया रयुक्यु चाय मुख्य रूप से चमेली की मजबूत खुशबू वाली चमेली चाय और "रयुक्यु बबल चाय" से बनती है जो आधुनिक समय में लोकप्रिय है। रयुक्यु बुलबुला चाय के उत्पादन की विधि जापानी चाय समारोह से थोड़ी अलग है। चूर्णित भूरे चावल के साथ मिश्रित चाय के पत्तों को एक कटोरे में डालें और हवा के बुलबुले छोड़ने के लिए चम्मच से जल्दी से हिलाएं। चाय पीते समय, पहले चाय को अपनी गोद में रखें, फिर अपने दाहिने हाथ से कटोरी को हल्के से पकड़ते हुए, इसे अपने बाएं हाथ से उठाएं और उठाएं। इसे अपनी छाती तक पकड़ें और कटोरी को घड़ी की विपरीत दिशा में एक चौथाई मोड़ पर घुमाएं। चाय पीने से पहले ऊपर का फोम खा लें ताकि कटोरी में फोम न बचे। यह रयुक्यू चाय समारोह "टी ज़ेन वन टेस्ट" की शक्ति और सुंदरता को व्यक्त करता है। संदर्भ रयुक्युआन संस्कृति पूर्वी एशियाई चाय समारोह