Thơm Portland
थाम पोर्टलैंड, या बस थाम, पोर्टलैंड, ओरेगन में एक वियतनामी रेस्तरां है। थॉम पूर्वोत्तर पोर्टलैंड के कॉनकॉर्डिया पड़ोस में एक वियतनामी रेस्तरां है, जो फो में विशेषज्ञता रखता है। पोर्टलैंड मंथली करेन ब्रूक्स ने 10 लोगों के बैठने की क्षमता वाले रेस्तरां को "छोटा" और "आकस्मिक" बताया है। उन्होंने लिखा, "मध्य शताब्दी के घर में एक छिपे हुए स्टूडियो में कदम रखने का एहसास है-हर जगह सुनहरे रंग की लकड़ी, हरे रंग के चित्रकारी रंग, लटकती इसामू नोगुची अकारी हल्की मूर्तियों की तिकड़ी, और अनुकूलित लकड़ी के वक्ता, उनमें से चार, कमरे के चारों ओर रणनीतिक रूप से रखे गए हैं।" मेन्यू में फो बो (बीफ नूडल), फो चाय (वेगन फो), बुन थूट नूंग (बारबेक्यू पोर्क नूडल्स), और कम गा (चिकन और चावल), वर्मीसेली और चावल की प्लेटें शामिल हैं। जिमी और जॉनी ले भाइयों ने अगस्त 2021 में थॉम को एक ऐसे स्थान पर खोला, जहां पहले द बिग एग एंड शुगर क्यूब था। 2021 में स्वागत समारोह में, द ओरेगोनियन के माइकल रसेल ने थॉम को "दूसरी लहर वाला वियतनामी रेस्तरां पोर्टलैंड जिसका इंतजार कर रहा है" कहा। उन्होंने वर्ष के "सबसे यादगार" व्यंजनों के अवलोकन में थॉम को पोर्टलैंड के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां की सूची में शामिल किया और लिखाः करेन ब्रूक्स ने थॉम को पोर्टलैंड मासिक सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची में शामिल किया। ब्रुक जैक्सन-ग्लाइडन ने ईटर पोर्टलैंड के 2022 के "व्हेयर टू ईट एंड ड्रिंक ऑन अल्बर्टा" के अवलोकन में रेस्तरां को शामिल किया। यह भी देखें वियतनामी रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 2021 ओरेगन कॉनकॉर्डिया, पोर्टलैंड, ओरेगन में प्रतिष्ठान पोर्टलैंड, ओरेगन में 2021 वियतनामी रेस्तरां में स्थापित रेस्तरां