Yonder (restaurant)
योंडर पोर्टलैंड, ओरेगन में एक दक्षिणी भोजनालय था। शेफ माया लवलेस ने 2019 में पूर्वोत्तर पोर्टलैंड के कुली पड़ोस में योंडर खोला। इस व्यवसाय को द ओरेगोनियन द्वारा 2019 के शहर के दस सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां में से एक नामित किया गया था और 2020 में फूड नेटवर्क के डाइनर्स, ड्राइव-इन और डाइव्स के एक एपिसोड में प्रदर्शित किया गया था। योंडर 26 जून, 2022 को बंद हुआ, जब लवलेस ने जगह को हिस्सीफिट में बदल दिया। विवरण फास्ट कैजुअल रेस्तरां योंडर ने पूर्वोत्तर पोर्टलैंड के कुली पड़ोस में दक्षिणी व्यंजन परोसे। मेन्यू में तले हुए चिकन पर ध्यान केंद्रित किया गया और इसमें कॉर्नमील-फ्राइड कैटफ़िश और ग्रिल्ड पिमेंटो चीज़ सैंडविच भी शामिल थे; किनारों पर बेकन-ब्रेज़्ड कोलर्ड ग्रीन्स, पिमेंटो मैकरोनी और चीज़, और ब्रेड-एंड-बटर ज़ुचिनी अचार शामिल थे। योंडर का इतिहास 2019 में जेन डफ बिल्डिंग स्पेस में खोला गया, जिसमें पहले डेल्फिना की बेकरी थी। रेस्तरां ने अगस्त में सप्ताहांत ब्रंच सेवा की पेशकश शुरू की। 2020 में, योंडर को फूड नेटवर्क के डाइनर्स, ड्राइव-इन और डाइव्स के 32वें सीज़न के दसवें एपिसोड ("चिकन एंड पाई") में दिखाया गया था। रेस्तरां ने पॉप-अप डिनर की भी मेजबानी की। 2022 में, शेफ माया लवलेस ने 26 जून को योंडर को बंद करने और हिस्सीफिट में "संक्रमण" करने की योजना की घोषणा की। ईटर पोर्टलैंड ने बंद होने के लिए कोविड-19 महामारी को जिम्मेदार ठहराया। लवलेस ने कहाः हिस्सिफिट के जुलाई में खुलने के एक महीने बाद, लवलेस ने रेस्तरां को स्थायी रूप से बंद करने और पोर्टलैंड रेस्तरां उद्योग से अपने प्रस्थान की घोषणा की। रिसेप्शन माइकल रसेल ने द ओरेगोनियन की "2019 के पोर्टलैंड के 10 सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां" की सूची में योंडर को शामिल किया। रेस्तरां कई ईटर पोर्टलैंड सूचियों में दिखाई दिया है, जिसमें "प्रभावशाली कॉकटेल", "सबसे व्यस्त" नए नाश्ते और ब्रंच, "शीर्ष" मैकरोनी और पनीर, "गंभीर" कॉर्नब्रेड और "उत्कृष्ट" तला हुआ चिकन सैंडविच शामिल हैं। यह भी देखें पोर्टलैंड, ओरेगन में कोविड-19 महामारी संयुक्त राज्य अमेरिका में रेस्तरां उद्योग पर कोविड-19 महामारी का प्रभाव संयुक्त राज्य अमेरिका के निष्क्रिय रेस्तरां की सूची भोजन करने वालों, ड्राइव-इन और डाइव एपिसोड की सूची दक्षिणी रेस्तरां संदर्भों की सूची बाहरी लिंक ओरेगन 2022 में फूड नेटवर्क 2019 प्रतिष्ठानों में योंडर ओरेगन कुली, पोर्टलैंड, ओरेगन में बंद रेस्तरां पोर्टलैंड, ओरेगन में बंद रेस्तरां कोविड-19 महामारी के दौरान बंद किए गए रेस्तरां 2019 में स्थापित किए गए रेस्तरां 2019 दक्षिणी रेस्तरां में बंद किए गए रेस्तरां