Abu Julia
मुहम्मद सबैता (), जिन्हें अबू जूलिया () के नाम से भी जाना जाता है, एक फिलिस्तीनी शेफ और सोशल मीडिया स्टार हैं। वह अपने खाना पकाने के वीडियो के लिए उल्लेखनीय हैं, और अल जज़ीरा द्वारा उन्हें "फेसबुक पर सबसे प्रसिद्ध अरब शेफ" के रूप में वर्णित किया गया था। जनवरी 2021 तक, उनके फेसबुक पर 61 लाख फॉलोअर्स थे, और उनके वीडियो को 1 अरब से अधिक बार देखा गया था। लाइफ सबैता का जन्म गाजा, फिलिस्तीन में हुआ था और वे 27 साल की उम्र तक लगातार वहाँ रहे। उनके पिता एक लोहार हैं, जिनके साथ उन्होंने लगभग 12 साल तक काम किया। उन्होंने तेरह साल की उम्र में अपनी दादी की मदद से खाना बनाना सीखा, उस अवधि के दौरान जब उनकी माँ अस्वस्थ थीं। उनके पास अंग्रेजी साहित्य में डिग्री है, और उन्होंने अनुवादक और संपादक के रूप में काम किया है। वह 2017 में अपनी पत्नी के साथ रहने के लिए लंदन चले गए, जो यूके में स्नातकोत्तर चिकित्सा की डिग्री पूरी करने वाली डॉक्टर हैं। लंदन में अपने समय के दौरान, उन्होंने एक अनुवादक के रूप में काम किया, हालांकि खाना पकाने में उनकी रुचि ने उन्हें डेढ़ साल तक जेमी ओलिवर के एक रेस्तरां में काम करने के लिए प्रेरित किया। ऑनलाइन कैरियर सबिता ने 17 अगस्त, 2020 को फेसबुक पर अबू जूलिया छद्म नाम के तहत अपना पहला वीडियो प्रकाशित किया। उन्होंने वीडियो संपादन को एक कौशल के रूप में वर्णित किया जो उन्होंने यूनाइटेड किंगडम में पहले कोविड-19 लॉकडाउन के दौरान सीखा था। इससे पहले, वह एक व्यक्तिगत खाते पर छोटे फोन-रिकॉर्ड किए गए वीडियो के साथ प्रयोग करने का वर्णन करता है। उनके कई वीडियो अरब दुनिया भर के व्यंजनों को प्रदर्शित करते हैं, जिसमें लेवेंटिन व्यंजनों पर विशेष ध्यान दिया जाता है, हालांकि वह यूरोपीय और एशियाई व्यंजनों की एक श्रृंखला भी बनाते हैं। उन्होंने कहा कि उन्हें शुरू में फिलिस्तीनी व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित किया गया था, लेकिन उन्होंने अपने दर्शकों को व्यापक बनाने के लिए यह कहते हुए फैसला किया कि फिलिस्तीनी रसोइयों के लिए सबसे बड़ा प्रचार उनके लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के माध्यम से कुख्याति तक पहुंचना होगा। उन्होंने पारंपरिक व्यंजनों और तकनीकों को संरक्षित करने और नए संस्करणों को अपनाने के बीच तनाव पर चर्चा की है, विशेष रूप से एलर्जी पीड़ितों और पारंपरिक सामग्री तक पहुंच के बिना प्रवासियों में रहने वाले लोगों के संबंध में। सबिता के अनुयायी अंतर्राष्ट्रीय हैं, जिनमें सबसे अधिक संख्या मिस्र, जॉर्डन, फिलिस्तीन और इराक से हैं, और मुख्य रूप से महिलाएं हैं। अल जज़ीरा, स्काई न्यूज़ अरेबिया, अल-कुद्स अल-अरबी, अम्मान टीवी, अल-अरबी और अल-मामलाका सहित अरबी भाषा के कई मीडिया प्लेटफार्मों द्वारा उनका साक्षात्कार और प्रोफाइल किया गया है। उन्हें अपने वीडियो में "हमारे प्रियजन" () वाक्यांश का उपयोग करने के लिए जाना जाता है, जो गज़न बोली में प्यार और स्नेह का शब्द है, और एक हल्के-फुल्के और सहज शैली के लिए जाना जाता है। वह अक्सर गाजा में रहने की स्थितियों के बारे में भी बोलते हैं और प्रवासी समुदाय के एक प्रमुख सदस्य के रूप में फिलिस्तीनी उद्देश्य का समर्थन करने के लिए अक्टूबर 2021 में, सबिता ने फिलिस्तीन में अपने काम को बढ़ावा देने के लिए विश्व खाद्य कार्यक्रम के साथ काम किया। संदर्भ जीवित लोग टेलीविजन रसोइये जन्म का वर्ष लापता (जीवित लोग) गाजा शहर के फिलिस्तीनी प्रवासियों से यूनाइटेड किंगडम के फिलिस्तीनी रसोइये