Freddie Bitsoie
फ्रेडी जे. बिटसोई एक नवाजो शेफ और लेखक हैं। वे नेशनल म्यूजियम ऑफ द अमेरिकन इंडियन में मित्सितम नेटिव फूड्स कैफे के कार्यकारी शेफ थे। बिटसोई का जन्म यूटा में दीन के माता-पिता के घर हुआ था और वे अक्सर अल्बुकर्क के सैंडिया पर्वत और कैलिफोर्निया के बीच रहते थे। उन्होंने स्कॉट्सडेल, एरिजोना में पाक विद्यालय में भाग लेने से पहले कला इतिहास में एक नाबालिग के साथ सांस्कृतिक नृविज्ञान में प्रमुखता प्राप्त करते हुए न्यू मैक्सिको विश्वविद्यालय में भाग लिया। नावाजो लोगों की सूची भी देखें संदर्भ मूल अमेरिकी रसोइये जन्म का वर्ष लापता (जीवित लोग) जीवित लोग