Kitchen Table
किचन टेबल लंदन, इंग्लैंड में स्थित एक रेस्तरां है। इसे 2012 में पति-पत्नी जेम्स नैपेट और सैंडिया चांग द्वारा खोला गया था। रेस्तरां के साथ, उन्होंने उसी स्थान पर बबलडॉग नामक एक शैम्पेन बार भी खोला, लेकिन कोविड-19 महामारी के कारण इसे स्थायी रूप से बंद कर दिया गया था, जिसमें पुरानी जगह को किचन टेबल पर खाने वाले ग्राहकों के लिए एक लाउंज में बदल दिया गया था। विवरण रेस्तरां शार्लोट स्ट्रीट में स्थित है, जो अन्य मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां पाइड ए टेरे और द नाइन्थ के करीब है। रेस्तरां की पाक शैली काफी हद तक आधुनिक ब्रिटिश है, अन्य देशों का भी प्रभाव है। रेस्तरां प्रत्येक दिन केवल एक दैनिक बदलते स्वाद मेनू (शाकाहारी विकल्प उपलब्ध) परोसता है, जिसकी कीमत प्रति व्यक्ति £200 है, जो आश्चर्य के तत्व पर केंद्रित है क्योंकि कोई भी भोजनालय नहीं जानता कि कौन से व्यंजन परोसे जाने वाले हैं जब तक कि उन्हें प्रस्तुत नहीं किया जाता है। मेन्यू आमतौर पर लंबा होता है, जिसमें पाठ्यक्रमों की संख्या अक्सर 20 तक पहुंच जाती है। भोजन के अंत में प्रत्येक ग्राहक को दिन के मेनू की एक प्रति दी जाती है। रेस्तरां में सेवा की शैली अद्वितीय है। लाउंज में कुछ कैनाप्स के बाद, अनुभव के मुख्य भाग के लिए, ग्राहकों को एक छोटे से, अंतरंग भोजन कक्ष में ले जाया जाता है जहाँ हर कोई एक ही समय में रसोई के चारों ओर एक यू-आकार की मेज पर बैठा होता है। यह रसोइयों के काम करने और व्यंजन तैयार करने के पूरे दृश्य की अनुमति देता है। ग्राहक तब अनुभव को पूरा करते हुए कुछ छोटे चौकों के लिए लाउंज में लौटेंगे। प्रत्येक व्यंजन को नैपेट या किसी अन्य रसोइये द्वारा विस्तार से समझाया जाता है। पूरा अनुभव लगभग 4 घंटे तक चलता है। रिसेप्शन किचन टेबल को 2015 की गाइड में अपने पहले मिशेलिन स्टार और 2019 की गाइड में दूसरे से सम्मानित किया गया था, और तब से दोनों को बरकरार रखा है। रेस्तरां को 2018 में मिशेलिन के 'वेलकम एंड सर्विस अवार्ड' से भी सम्मानित किया गया था। संदर्भ बाहरी लिंक मिशेलिन गाइड लंदन में रेस्तरां लंदन में यूरोपीय रेस्तरां ब्रिटिश व्यंजन