Kissuto rombo
किसुतो रोम्बो () अंगोला से उत्पन्न होने वाला एक पारंपरिक मांस व्यंजन है। इस व्यंजन को भुने हुए बकरी के मांस को लहसुन और नींबू के रस के संयोजन से रगड़कर तैयार किया जाता है। तैयारी बकरी को साफ किया जाता है और लहसुन और नींबू के रस के मिश्रण से रगड़ दिया जाता है। मांस को रात भर अन्य सामग्रियों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है, जिसमें गर्म मिर्च, तेजपत्ता, जैतून का तेल, नमक और सफेद काली मिर्च शामिल हो सकती है। इसके बाद इसे ओवन में भुना जाता है, जहां इसे कभी-कभी सफेद शराब के साथ पकाया जाता है। एक बार जब यह पूरी तरह से पक जाता है, तो इसे चावल और चिप्स के साथ परोसा जाता है। संदर्भ अंगोला व्यंजन बकरी के व्यंजन