Kim Jong Grillin'
किम जोंग ग्रिलिन पोर्टलैंड, ओरेगन में एक कोरियाई रेस्तरां है। व्यवसाय 2022 तक दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड के रिचमंड पड़ोस से संचालित होता है, और ब्लॉक 216 में फूड हॉल में एक स्टॉल के साथ विस्तार करने की योजना बना रहा है। किम जोंग ग्रिलिन 'कोरियाई व्यंजन परोसता है, जिसमें बुलगोगी, गाल्बी और जाप्चे शामिल हैं। 'किम जोंग ग्रिलिन' शेफ हान ली ह्वांग के स्वामित्व में है। 2011 में फूड कार्ट में आग लग गई थी। 2014 में व्यवसाय ने फिर से काम करना शुरू किया। ईटर पोर्टलैंड के चाड वाल्श के अनुसार, रेस्तरां ने 2016 के मध्य तक प्रति सप्ताह 60-80 पाउंड छोटी पसलियों, 130 पाउंड बुलगोगी, 470-500 पाउंड मांस और 250 पाउंड किमची की बिक्री की। जून 2016 में, व्यवसाय ने अल्बर्टा को बंद करने और मैट के बीबीक्यू के साथ सहयोग करने की योजना की पुष्टि की। दिसंबर 2016 में रेस्तरां में चोरी हुई थी। 2017 में, ह्वांग ने दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड में एक फूड कार्ट पॉड, कार्टोपिया में किम जोंग ग्रिलिन सैम को खोलने की योजना की पुष्टि की। 2020 में, कोविड-19 महामारी के दौरान, रेस्तरां ने बेरोजगार रेस्तरां श्रमिकों को मुफ्त भोजन परोसा। व्यवसाय ने 2023 तक ब्लॉक 216 में फूड हॉल में एक स्टॉल संचालित करने की योजना बनाई है। 2016 में स्वागत समारोह में, ईटर पोर्टलैंड ने रेस्तरां को "अत्यधिक लोकप्रिय" बताया। रेस्तरां का नाम 2021 में कई ईटर पोर्टलैंड सूचियों में रखा गया था, जिसमें निक टाउनसेंड का "एसई डिवीजन पर जाने लायक 15 रेस्तरां", निक वू और ब्रुक जैक्सन-ग्लिडन का "15 आउटस्टैंडिंग पोर्टलैंड फूड कार्ट" और जैक्सन-ग्लिडन का "द 38 एसेंशियल रेस्तरां एंड फूड कार्ट इन पोर्टलैंड" शामिल हैं। वेबसाइट के नाथन विलियम्स ने किम जॉन ग्रिलिन को शहर के "सबसे तेज़, रसीले" हॉट डॉग्स की 2023 की सूची में शामिल किया। कैथरीन चेव हैमिल्टन और निक कैंपिगली ने पोर्टलैंड मंथली 2021 की 7 "मस्ट-ट्राई हॉट डॉग हॉटस्पॉट" की सूची में रेस्तरां को शामिल करते हुए लिखाः "यदि आप हल्की गर्मी और कोरियाई अमेरिकी स्वभाव की तलाश कर रहे हैं तो केजेजी हॉट डॉग होना आवश्यक है। मसालेदार डाइकोन, किमची मेयो और अचार वाला आम एक बन के अंदर मांस (इस मामले में, ज़ेननर सॉसेज) डालने की लंबे समय से चली आ रही अमेरिकी परंपरा के लिए उत्कृष्ट परिवर्धन हैं। अपनी पुस्तक रॉ डॉगः द नेकेड ट्रुथ अबाउट हॉट डॉग्स में, पत्रकार, टीवी लेखक और कॉमेडियन जेमी लॉफ्टस ने किम जोंग ग्रिलिन के हॉट डॉग को संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने शीर्ष पांच पसंदीदा हॉट डॉग में शामिल किया। यह भी देखें पोर्टलैंड, ओरेगन में कोरियाई लोगों का इतिहास खाद्य ट्रकों की सूची कोरियाई रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक किम जोंग ग्रिलिन 'पोर्टलैंड में जोमैटो एशियाई रेस्तरां में, पोर्टलैंड में ओरेगन फूड कार्ट, ओरेगन फूड ट्रक संयुक्त राज्य अमेरिका में कोरियाई रेस्तरां पोर्टलैंड, ओरेगन रिचमंड, पोर्टलैंड, ओरेगन में कोरियाई-अमेरिकी संस्कृति