Amiwo
अमीवो बेनिन में एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसमें मसाले (प्याज, लहसुन, काली मिर्च, नमक), कॉर्नफ्लोर) और टमाटर का पेस्ट, खाना पकाने का तेल या पारंपरिक रूप से ताड़ के तेल से बनी एक स्वादिष्ट खीर होती है। इसे अक्सर तला हुआ या भुना हुआ चिकन या मछली और ताजा टमाटर और प्याज के स्वाद के साथ परोसा जाता है। इसका शाब्दिक अर्थ है फैट पुडिंग। अमीवो मकई के आटे से बनाया जाता है, और उन सामग्रियों के साथ स्वाद दिया जाता है जिनमें चिकन बुलन क्यूब्स, टमाटर का पेस्ट, पीला प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च का पानी, हरी गर्म मिर्च, झींगा और ताड़ का तेल शामिल हो सकता है। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाता है और खीर बनाने के लिए पकाया जाता है। संदर्भ बेनिस व्यंजन मक्के के व्यंजन टमाटर के व्यंजन