Oli Khan
ओली खान एमबीई, एफआरएसए () एक ब्रिटिश-बांग्लादेशी शेफ और रेस्तरां मालिक हैं। खान स्टीवेनेज में सुरमा टेकअवे और स्पाइस रूज रेस्तरां का संचालन करते हैं। खान और सुरमा टेकअवे स्टीवेनेज की टीम ने सबसे बड़ी प्याज की भाजी पकाने के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया है। उन्होंने 2020 के लिए रानी के जन्मदिन सम्मान में अपना एमबीई (ब्रिटिश साम्राज्य के सदस्य) का खिताब प्राप्त किया। प्रारंभिक जीवन में खान पूर्वोत्तर बांग्लादेश के सिलहट, मौलवीबाजार, राजनगर क्षेत्र में पले-बढ़े। वह 1980 के दशक के अंत में अपने पिता से मिलने के लिए अपनी माँ और भाई-बहनों के साथ यूके चले गए। उनके पिता स्वर्गीय अल्हाज अयूब अली खान एक व्यवसायी थे और Kent|London |Beds में करी घरों का कई पारिवारिक व्यवसाय चलाते थे। करियर खान ने 17 साल की उम्र में अपना पहला रेस्तरां तंदूरी नाइट खोला। 23 साल की उम्र में, उन्होंने 1995 में लिनलिथगो में अपने बहनोई के साथ अपना पहला करी हाउस किस्मत खोला। खान ने किस्मत को बेच दिया और कैंसर से अपने पिता की मृत्यु के बाद लिनलिथगो के दक्षिण में चले गए। खान अंततः स्टीवेनेज और ल्यूटन में कुछ करी घरों के मालिक बन गए। सूरमा टेकअवे 2002 में खोला गया था। स्टॉप्सली सुरमा भी खोला गया था, और स्पाइस रूज, जो पहले व्हाइट हार्ट पब था जब तक कि खान ने इसे 2010 में एक करी हाउस में बदल दिया। खान ने अपने कार्यकाल के विभिन्न चरणों में बी. सी. ए. के वरिष्ठ उपाध्यक्ष और महासचिव के रूप में कार्य किया। उन्होंने लंदन क्षेत्रीय अध्यक्ष और यूकेबीसीसीआई के निदेशक के पदों पर भी कार्य किया है। यूरोपीय संघ से ब्रिटेन की वापसी से पहले, खान ने सीएनएन, अल जज़ीरा, द इंडिपेंडेंट और वॉल स्ट्रीट जर्नल जैसे कई मीडिया आउटलेट्स से ब्रिटिश करी हाउसों के सामने आने वाले संकट और करी उद्योग पर ब्रेक्सिट के संभावित प्रभावों के बारे में बात की। फरवरी 2020 में, सुरमा टेकअवे में खान और उनकी टीम ने सबसे बड़ी प्याज भाजी के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड भी तोड़ दिया। इसका वजन 175.48 किलोग्राम (386 पौंड 13.8 औंस) था। खान ने पहले वरिष्ठ उपाध्यक्ष और बांग्लादेश कैटरर्स एसोसिएशन यूके के महासचिव के रूप में कार्य किया। खान बांग्लादेश और भारत में ब्रिटिश करी महोत्सव में भाग ले चुके हैं। विभिन्न मीडिया आउटलेट्स द्वारा उन्हें "करी किंग" उपनाम दिया गया है। खान ने द गार्जियन और सोसाइटी टुडे जैसे प्रकाशनों के लिए लिखा है। परोपकार 2020 में, जब खान ने सबसे बड़ी प्याज भाजी के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड जीता, तो इसका उपयोग लंदन में 300 बेघर लोगों सहित 500 से अधिक लोगों को खिलाने के लिए किया गया था और इस कार्यक्रम से प्राप्त आय को ईस्ट लंदन मस्जिद ट्रस्ट को दान कर दिया गया था। 2022 में, उन्होंने रमजान के दौरान बांग्लादेश में अपने गृहनगर रेनेगर में लगभग 2,000 लोगों को सूखा भोजन दान किया। 2020 के लिए क्वींस बर्थडे ऑनर्स में पुरस्कार, खान को यूके और विदेशों में कोविड-19 महामारी के दौरान आतिथ्य उद्योग में उनकी सेवाओं और उनके दान प्रयासों के लिए एमबीई सम्मान से सम्मानित किया गया था। वे रॉयल सोसाइटी ऑफ आर्ट्स (एफ. आर. एस. ए.) के सदस्य भी हैं। संदर्भ जीवित लोग 1973 जन्म बांग्लादेशी मूल के ब्रिटिश लोग इंग्लैंड में बांग्लादेशी प्रवासी ब्रिटिश रसोइये ब्रिटिश रेस्तरां ब्रिटिश साम्राज्य के आदेश के सदस्य