Fabio Parasecoli
फैबियो पारासेकोली (जन्म 1964) एक इतालवी शिक्षाविद और लेखक हैं, जिनका काम भोजन, मीडिया और राजनीति के प्रतिच्छेदन पर केंद्रित है। वे वर्तमान में एन. वाई. यू. स्टाइनहार्ट में खाद्य अध्ययन के प्रोफेसर हैं। पैरासेकोली का जन्म रोम में हुआ था और उन्होंने होहेनहेम विश्वविद्यालय से लिंग और पोषण पर ध्यान केंद्रित करते हुए कृषि विज्ञान में पीएचडी प्राप्त करने से पहले स्नातक फेलोशिप के तहत बीजिंग विश्वविद्यालय में दो साल तक समकालीन चीनी इतिहास का अध्ययन किया। वह 1998 में संयुक्त राज्य अमेरिका चले गए, शुरू में गैम्बेरो रोसो के लिए अमेरिकी संवाददाता के रूप में काम कर रहे थे। बाद में उन्होंने एन. वाई. यू. स्टाइनहार्ट जाने से पहले द न्यू स्कूल में प्रोफेसर के रूप में काम किया। उनकी 2008 की पुस्तक 'बाईट मी!' लोकप्रिय संस्कृति में भोजन की "लोकप्रिय और खाद्य के विश्लेषण के लिए एक आवश्यक जोड़" के रूप में प्रशंसा की गई थी। उनकी लेखन शैली की अत्यधिक जटिल होने के कारण आलोचना की गई है। 2018 में, पैरासेकोली ने राष्ट्रीय विज्ञान केंद्र से प्राप्त अनुदान के माध्यम से पोलैंड में पारंपरिक, स्थानीय और क्षेत्रीय भोजन के प्रति नए सिरे से रुचि की जांच करते हुए तीन साल की लंबी शोध परियोजना शुरू की। 2022 में उन्हें सांस्कृतिक विरासत और डिजाइन पर एक परियोजना के लिए स्पेन के संस्कृति और खेल मंत्रालय से अनुदान मिला। पुस्तकें लिबानोः रिटोर्नो अल पैराडिसो (1996)। इटली में लिबर इंटरनैजिओनेल प्रेस फूड कल्चर (2004)। ग्रीनवुड पब्लिशिंग ग्रुप बाइट मीः फूड इन पॉप्युलर कल्चर (2008)। ब्लूम्सबरी प्रकाशन अल डेंटेः इटली में भोजन का इतिहास (2014)। रिएक्शन बुक्स फीस्टिंग आवर आइजः फूड फिल्म्स एंड कल्चरल आइडेंटिटी इन द यूनाइटेड स्टेट्स (2016; लौरा लिंडेनफेल्ड के साथ सह-लेखक)। कोलंबिया विश्वविद्यालय प्रेस जानना कि यह कहाँ से आता हैः वैश्विक बाजार में प्रतिस्पर्धा करने के लिए पारंपरिक खाद्य पदार्थों को लेबल करना (2017)। यूनिवर्सिटी ऑफ आयोवा प्रेस फूड (द एम. आई. टी. प्रेस एसेंशियल नॉलेज सीरीज़) (2019)। एम. आई. टी. प्रेस ग्लोबल ब्रुकलिनः विश्व के शहरों में भोजन के अनुभवों को डिजाइन करना (2021; माटेउज़ हलावा के साथ सह-संपादित)। एम. आई. टी. प्रेस गैस्ट्रोनेटिविस्मः फूड, आइडेंटिटी, पॉलिटिक्स (2022)। कोलंबिया विश्वविद्यालय प्रेस संदर्भ बाहरी लिंक पैरासेकोली की व्यक्तिगत वेबसाइट फूड एंड पॉप्युलर कल्चर को फैबियो पैरासेकोली के साथ जोड़ता है। 11 मार्च, 2011। नया स्कूल। यूट्यूब के माध्यम से। 1965 जन्म जीवित लोग रोम के सैपिएंज़ा विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र स्टाइनहार्ट स्कूल ऑफ कल्चर, शिक्षा और मानव विकास संकाय इतालवी शिक्षाविद न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय संकाय