Jakub Haberfeld
जैकब हैबरफेल्ड (मूल वर्तनीः जैकब हैबरफेल्ड या जैकब हैबरफेल्ड)-सबसे पुराने पोलिश शराब तथ्यों में से एक, जिसकी स्थापना 1804 में ओश्विएसिम में वोदका और मदिरा का उत्पादन करते हुए की गई थी। कंपनी को जून 2019 में फिर से सक्रिय किया गया था। हैबरफेल्ड परिवार XVIIIवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में ओश्वेसिम में बस गया। साइमन और जचेता के बेटे जैकब ने 1804 में वोदका और शराब की फैक्ट्री की स्थापना की। उनकी मृत्यु के बाद, व्यवसाय उनके बेटे जैकब (1839-1904) को विरासत में मिला। 1906 में एमिल हैबरफेल्ड नए मालिक बने। हैबरफेल्ड्स एक प्रगतिशील यहूदी परिवार थे जो सामाजिक जीवन में शामिल थे; कई ने नगर परिषद में सेवा की और दान की पहल में भाग लिया। 19वीं और 20वीं शताब्दी के अंत में, कारखाने ने ओकोसिम में जान गोट्ज़ शराब की भठ्ठी के लिए बीयर डाली। 1906 के आसपास से अंतर-युद्ध अवधि के अंत तक, इसने ज़्यवीक ब्रुअरी के साथ भागीदारी की। 20वीं शताब्दी की शुरुआत में, कारखाने का विस्तार किया गया और नई इमारतों को प्राप्त किया गया, जिसमें शहर से परिवार द्वारा खरीदे गए ओश्वेसिम महल में जगहें, मुख्य रूप से गोदाम शामिल थे। अगस्त 1939 में, अल्फोंस हैबरफेल्ड और उनकी पत्नी फेलिजा ने 1939 के न्यूयॉर्क विश्व मेले में भाग लिया और पोलैंड के मंडप में अपने उत्पादों को प्रस्तुत किया। वापस जाते समय, द्वितीय विश्व युद्ध के शुरू होने पर, जहाज को रोक दिया गया और स्कॉटलैंड की ओर निर्देशित किया गया, जिससे उन्हें जर्मनी के कब्जे वाले पोलैंड में लौटने से रोका गया। उनकी पाँच साल की बेटी फ़्रांसिस्का हेनरीका और उनकी दादी की 1942 में मौत के शिविर बेल्ज़ेक (https://auschwitz.net/en/stolen-lives-in-auschwitz-the-haberfelds) में जर्मनों द्वारा हत्या कर दी गई थी। अल्फोंस और फेलिजा संयुक्त राज्य अमेरिका लौट आए। 1952 में, होलोकॉस्ट से बचे अन्य लोगों के साथ, उन्होंने लॉस एंजिल्स में क्लब 1939 नामक एक संगठन की स्थापना की। 1970 में लॉस एंजिल्स, अल्फोंस और 2010 में फेलिजा में दोनों की मृत्यु हो गई। 1945 में शत्रुता की समाप्ति के बाद, घर और कारखाने की इमारतों को राज्य कोषागार द्वारा ले लिया गया था। उन वर्षों में 1945-1947 कारखाने को "राज्य प्रशासन के तहत जैकब हैबरफेल्ड का कारखाना" कहा जाता था, और 1947 के बाद इसे "ओश्वेसिमस्की ज़कलाडी प्रिज़ेमिस्लु टेरेनोवेगो", "ओश्वेसिम में गैर-मादक पेय कारखाना और बीयर बॉटलिंग संयंत्र" कहा जाता था। 1989 के बाद, बॉटलिंग संयंत्रों को दिवालिया घोषित कर दिया गया और शेष कारखाने की संपत्ति को लूट लिया गया। 1992 में, ईंटों से बने एक तहखाने की खोज की गई थी जिसमें उत्पादन के लिए तैयार कई हजार बोतलें थीं। 25 सितंबर, 1995 के निर्णय से. कारखाने परिसर और हैबरफेल्ड परिवार के घर को बील्स्को प्रांत के स्मारकों के रजिस्टर में दर्ज किया गया था। 2003 तक, कारखाने की इमारतें और हैबरफेल्ड परिवार का घर, विस्थापित हो गया और पुनर्निर्मित नहीं किया गया, बर्बाद हो गया। 2003 में, मकान और कारखाने को ध्वस्त करने का निर्णय लिया गया था। उत्पादन पेय प्राकृतिक रस के आधार पर बनाए गए थे। उन्हें "मोनोपोल" रेस्तरां के तहखानों में उत्पादित और संग्रहीत किया गया था, जो कारखाने परिसर के बगल में परिवार के घर में स्थित था। पेय पदार्थों को विशिष्ट, ब्रांड और चीनी मिट्टी के बरतन की कांच की बोतलों में डाला जाता था, जिन्हें ऑर्डर करने के लिए बनाया जाता था। नारंगी और सोडा पानी की बोतलों के लिए, चीनी मिट्टी के बर्तन रोकने का उपयोग किया जाता था। कारखाने के सभी उत्पादों पर मूल लेबल थे, जिनका उत्पादन अन्य उत्पादों के अलावा, बेल्स्को और ओपावा में किया गया था। इस कारखाने ने कई सौ किस्मों में कई दर्जन प्रकार के वोदका और मदिरा का उत्पादन किया। कारखाने की विशेषताएँ "मैजिस्टर", "बास्टोवका" और "ज़गोडा" थीं। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, कारखाने ने ऑस्ट्रियाई सेना के लिए वोदका का उत्पादन किया, जो सैनिक के उपकरण का हिस्सा था। इस पेय को "कैसरशूटज़े" (इंपीरियल गनर) कहा जाता था। कारखाने में श्री हॉफमैन द्वारा संचालित केटी में एक गोदाम और उत्पादों की बिक्री और क्राको में एक गोदाम भी था। हैबरफेल्ड के पास कई विक्रेता भी थे जो उनके उत्पादों का विज्ञापन करते थे। उदाहरण के लिए, सिलेसिया में यह फ्रांसिसजेक केहल था 1934 में मालिकों द्वारा प्रस्तुत उद्योग प्रश्नावली के अनुसार, कारखाने को "वोदका और मदिरा कारखाना और फलों के रस का प्रेस" कहा जाता था, यह एक सामान्य साझेदारी थी। एक शारीरिक कर्मचारी का औसत वेतन 750 ज़्लॉटी और कार्यालय कर्मचारी का औसत वेतन 2000 ज़्लॉटी था। कारखाने ने स्थानीय रूप से उत्पादों को बेचने के अलावा उन्हें इटली, ऑस्ट्रिया, जर्मनी और हंगरी को भी निर्यात किया। हैबरफेल्ड ने विभिन्न विदेशी प्रदर्शनियों में भी अपने उत्पादों का प्रदर्शन किया, जहाँ उन्हें डिप्लोमा और पदक से सम्मानित किया गया। जर्मन कब्जे के दौरान, कारखाने पर कब्जा कर लिया गया था, और हैंडेलमैन नाम का एक जर्मन रिसीवरशिप (तथाकथित ट्रुहैंडर) बन गया। जर्मनों ने तब निम्नलिखित लेबलों का उपयोग कियाः "हैबरफेल्ड अनटर वेरवाल्टुंग ट्रेहंडलर", और इस अवधि के दौरान उत्पादन छोटे पैमाने पर जारी रखा गया था। सभी कारखाने की संपत्ति और पारिवारिक घर बरकरार रहे और नाजी कब्जे की अवधि तक जीवित रहे। वोदका संग्रहालय 30 जून, 2019 को पूर्व जैकब हैबरफेल्ड वोदका और लिकर फैक्ट्री के परिसर में, वोदका संग्रहालय खोला गया था, जो ओश्विचिम से इस परिवार की उपलब्धियों, क्षेत्र और देश दोनों में शराब उद्योग के विकास में उनके योगदान की याद में था। संग्रहालय एक ऐसे परिवार के इतिहास को दर्शाता है जो न केवल दुनिया में वोदका और शराब के एक महत्वपूर्ण ब्रांड के रूप में प्रसिद्ध हुआ, बल्कि शहर के लिए उत्कृष्ट आंकड़े भी थे। बहुत कम लोग जानते हैं कि अल्फोंस हैबरफेल्ड पहले पोलिश कार कारखाने "ओश्विचिम-प्रागा" के एकमात्र ओश्विचिम शेयरधारक थे, जिसका उपयोग जान कीपुरा या वोजिच कोसाक जैसी हस्तियों द्वारा किया जाता था। जैकब हैबरफेल्ड ब्रांड को भी छह कोशेर वोदका और मदिरा की शुरुआत के साथ फिर से शुरू किया गया था, जो बील्स्को-बिया में निसेनबाम फैमिली फाउंडेशन के उत्पादन संयंत्र के सहयोग से बनाए जाते हैं। प्रदर्शनी ओश्वेसिम के दो सबसे प्रभावशाली यहूदी परिवारों में से एक के भाग्य के बारे में भी एक कहानी है। द्वितीय विश्व युद्ध के प्रकोप और बेल्जेक में मृत्यु शिविर में 5 वर्षीय फ्रांसिस्का हेनरिका हैबरफेल्ड की हत्या से भाग्य नाटकीय रूप से बाधित हो गया था। संदर्भ बाहरी लिंक जैकब हैबरफेल्ड स्टोरी वोदका संग्रहालय और संगीत पब हैबरफेल्ड हवेली www.oszpicin.pl ओश्वेसिम डिस्टिलरीज