Nc'nean distillery
एन. सी. 'नीयन डिस्टिलरी स्कॉटलैंड के हाइलैंड्स के मॉर्वर्न प्रायद्वीप पर ड्रिम्निन में एक स्कॉच व्हिस्की डिस्टिलरी है। आसवनशाला आयल ऑफ मुल के सामने साउंड ऑफ मुल के बगल में है। आसवन का नाम एन. सी. एन. एन., एक गेलिक किंवदंती "नीचनियोहेन" से आया है, जिसका अनुवाद आत्माओं की रानी के रूप में किया जाता है (इसे एन. सी.-एन.-एन. कहा जाता है)। आसवनशाला स्थानीय पर्यावरण पर न्यूनतम प्रभाव के साथ एक जैविक आत्मा के उत्पादन पर केंद्रित है। व्हिस्की उत्पादन के दौरान शुद्ध शून्य कार्बन उत्सर्जन तक पहुंचने वाली डिस्टिलरी यूके में पहली थी। आसवनशाला अक्षय बिजली का उपयोग करती है, वन रोपण द्वारा उत्सर्जन को कम करती है और अपनी बोतलों में 100% पुनर्नवीनीकरण कांच का उपयोग करती है। व्हिस्की अपरिवर्तित है। डिस्टिलरी की स्थापना एनाबेल थॉमस ने की थी और 2017 में इसका उत्पादन शुरू हुआ था। आसवन के लिए प्रारंभिक वित्त पोषण परिवार, दोस्तों, ऋणों, बीज उद्यम निवेश योजना के तहत बीज निवेशकों और स्कॉटिश सरकार के माध्यम से यूरोपीय संघ से £6,00,000 अनुदान से आया था। एक ज्ञात निवेशक जेरेमी पैक्समैन हैं जिनके पास 0.6% हिस्सेदारी है। 2017 में पहले आसवन से ठीक पहले, मास्टर आसवनकर्ता जिम स्वान की अचानक मृत्यु हो गई। वर्तमान मास्टर डिस्टिलर गॉर्डन वुड हैं, जो पहले डियाजियो में काम करते थे। मार्च 2020 में, डिस्टिलरी ने विस्तार की अनुमति देने के लिए 17 लाख पाउंड की धनराशि जुटाई। अगस्त 2020 में, डिस्टिलरी ने नीलामी में एकल माल्ट स्कॉच व्हिस्की की अपनी उद्घाटन बोतल बेची, दान के लिए £41,004 जुटाए। फरवरी 2022 में एन. सी. एन. एक प्रमाणित बी. कॉर्प. उत्पादन बन गया एक एकल माल्ट व्हिस्की के साथ, आसवन भी एक वानस्पतिक स्पिरिट का उत्पादन करता है जो वानस्पतिक के साथ मिश्रित बिना उम्र वाली व्हिस्की (न्यूमेक) स्पिरिट है। वानस्पतिक आत्मा को पहली बार सितंबर 2018 में जारी किया गया था। 'शांत विद्रोहियों' श्रृंखला की पहली बॉटलिंग नवंबर 2021 में जारी की गई थी। इसका नाम संस्थापक एनाबेल थॉमस के नाम पर रखा गया है। एन. सी. एन. एन. ने जर्मनी के लिए एक सिंगल कैस्क बॉटलिंग जारी की। एनसीन एऑन चार साल का है और कास्क नंबर 17-257 के साथ एक एक्स क्रीम शेरी हॉग्सहेड में परिपक्व हो गया था। अप्रैल 2022 में, एन. सी. एन. एन. ने एक और व्हिस्की श्रृंखला शुरू की। श्रृंखला की पहली बॉटलिंग 'हंट्रेस' 2022 'है। श्रृंखला की दूसरी बॉटलिंग अप्रैल 2023 में जारी की गई थी। शांत विद्रोहियों की श्रृंखला की दूसरी रिलीज़ के रूप में, एन. सी. 'निन लोर्ना को सितंबर/अक्टूबर 2022 में रिलीज़ किया गया था। इसका नाम आसवनशाला की पहली कर्मचारी लोर्ना डेविडसन के नाम पर रखा गया है। Nc 'nean Aon Cask 18-294 के साथ, डिस्टिलरी ने फरवरी 2023 में जर्मन बाजार के लिए अपनी दूसरी एकल कैस्क व्हिस्की जारी की है। 2023 के अंत में, 'शांत विद्रोहियों' श्रृंखला की तीसरी बॉटलिंग ने एन. सी. निन गॉर्डन का अनुसरण किया। इसका नाम आसवन प्रबंधक के नाम पर रखा गया है। स्कॉटलैंड में स्कॉटिश माल्ट व्हिस्की 2017 प्रतिष्ठान स्कॉटलैंड की इमारतों और संरचनाओं को 2017 में पूरा किया गया