Walter Lee Gaines
वाल्टर ली गेन्स (17 मार्च 1881-20 नवंबर 1950) डेयरी विज्ञान के अग्रणी और इलिनोइस विश्वविद्यालय में दूध उत्पादन के प्रोफेसर थे। उन्होंने हार्मोनल इंजेक्शन और उनके दूध उत्पादन को प्रभावित करने वाले कारकों का अध्ययन किया। 1915 में उन्होंने प्रभाव को प्रदर्शित करने के लिए बकरियों से पिट्यूटरी ग्रंथि निकालने का उपयोग किया, और बाद में यह पता चला कि हार्मोन ऑक्सीटोसिन था। उन्होंने कहा कि एनेस्थेटिक ने इस हार्मोन को प्रभावी होने से रोका और गेन्स उन पहले लोगों में से थे जिन्होंने चूसने के जवाब में पदार्थ के उत्पादन से जुड़े न्यूरोएंडोक्राइन रिफ्लेक्स के विचार का सुझाव दिया। इस प्रकार वे न्यूरोएंडोक्राइनोलॉजी के भी अग्रणी थे। गेन्स का जन्म क्रेते, इलिनोइस में हुआ था और शिकागो विश्वविद्यालय में स्तनपान के शरीर विज्ञान पर अपनी पीएचडी प्राप्त करने से पहले बीएस (1908) और एमएस (1910) प्राप्त करने के लिए इलिनोइस विश्वविद्यालय गए थे। इंजेक्शन के माध्यम से हार्मोन द्वारा दूध के प्रवाह के प्रेरण पर उनके 1915 के शोध कार्य और इस अवलोकन कि इस प्रेरण को संज्ञाहरण द्वारा रोका जाता है, ने उन्हें अंतःस्रावी तंत्र की तंत्रिका उत्तेजना के बीच एक संबंध का सुझाव दिया। वे 1919 में दूध उत्पादन के प्रोफेसर बने और हार्मोन, दूध संरचना के प्रभाव पर अध्ययन सहित डेयरी अनुसंधान में शामिल थे और दूध में ऊर्जा सामग्री के मानकीकरण के लिए एक दृष्टिकोण तैयार किया। संदर्भ बाहरी लिंक इलिनोइस विश्वविद्यालय डिजिटल पुनर्मुद्रण स्तनपान के शरीर विज्ञान में एक योगदान (1915 का शोध प्रबंध) दूध देने वाले शॉर्टहॉर्न दूध के रिकॉर्ड का एक विश्लेषण (1943) डेयरी गायों में दूध की पैदावार को मापने का ऊर्जा आधार (1928) डेयरी गायों में दूध देने की निरंतरताः कुछ ग्वेर्नसे और होल्स्टीन रिकॉर्ड का एक प्रारंभिक अध्ययन (1927) एक चारा फसल के रूप में सूरजमुखीः परिपक्वता के विभिन्न चरणों में संरचना और उपज (1925) स्तनपान और गर्भावस्था में प्रगति से प्रभावित दूध के स्राव की दरः उत्पादन में सुधार, स्तनपान की अवधि के भीतर, रिकॉर्ड की अवधि के लिए और गर्भावस्था के लिए (1926) प्रतिशत वसा सामग्री और दूध की उपज के बीच संबंधः वसा सामग्री के लिए दूध की उपज में सुधार (1923)