Julie Reiner
जूली रेनर (जन्म 1973-1974) एक अमेरिकी मिक्सोलॉजिस्ट, क्लब की मालिक और लेखिका हैं। रेनर न्यूयॉर्क के सबसे प्रभावशाली बार मालिकों में से एक हैं, जिन्होंने फ्लैटिरॉन लाउंज, लानी काई और क्लोवर क्लब की स्थापना की है। प्रमुख प्रकाशनों में द वॉल स्ट्रीट जर्नल, प्लेबॉय, एस्क्वायर, जीक्यू और टाइम आउट लंदन सहित रेनर के पेय व्यंजनों को शामिल किया गया है। रेनर ने कई महिला बारटेंडरों को प्रशिक्षित किया है। प्रारंभिक जीवन और शिक्षा रेनर का जन्म और पालन-पोषण हवाई में हुआ था। जब उनका परिवार फ्लोरिडा चला गया, तो उन्होंने फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी से स्नातक की उपाधि प्राप्त करते हुए सामान्य संचार का अध्ययन किया। पार्क 55 सैन फ्रांसिस्को होटल में कॉकटेल वेट्रेस बनने से पहले कई अलग-अलग नौकरियों की कोशिश करते हुए बार्टेंडिंग रेनर 1994 में सैन फ्रांसिस्को चले गए। बारटेंडर के रूप में उनकी पहली नौकरी द रेड रूम में थी, जहाँ उन्हें प्रबंधक द्वारा प्रशिक्षित किया गया था। बाद में वह एशियाएसएफ, एक एशियाई ड्रैग बार में बारटेंडर बन गईं। 1998 में, रेनर न्यूयॉर्क शहर चली गईं जहाँ उन्हें वाशिंगटन स्क्वायर होटल में सी3 बार के लिए बार मैनेजर के रूप में काम पर रखा गया। उनके पेय मिश्रणों ने द न्यूयॉर्क टाइम्स और न्यूयॉर्क पत्रिका में ध्यान आकर्षित किया, और उन्हें रेस्तरां की तुलना में अधिक प्रचार प्राप्त करने के लिए सी3 से निकाल दिया गया। रेनर "कॉकटेल के राजा" डेल डीग्रोफ के आश्रित थे। सी3 से जाने के बाद, रेनर ने 2003 में फ्लैटिरॉन लाउंज खोला। फ्लैटिरॉन लाउंज न्यूयॉर्क शहर में पहला उच्च मात्रा वाला शिल्प कॉकटेल बार था। रेनर की व्यावसायिक भागीदार और पत्नी, सुसान फ्रेडरोफ ने सुझाव दिया कि वे कॉकटेल उड़ानें, विभिन्न शिल्प कॉकटेल के छोटे नमूने प्रदान करते हैं, जो ग्राहकों को अपरिचित कॉकटेल से परिचित कराने के लिए एक लोकप्रिय विधि प्रदान करते हैं। कई बारों के विपरीत, रेनर ने महिला बारटेंडरों का स्वागत किया और शिल्प कॉकटेल में प्रशिक्षण प्रदान किया। बार के सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों के लिए शराब और मदिरा के सटीक मिश्रण वाली बोतलें तैयार करने की रेनर की प्रणाली ने प्रक्रिया को सुव्यवस्थित किया और अन्य शिल्प कॉकटेल बारों द्वारा उठाया गया। फ्लैटिरॉन लाउंज में, कर्मचारियों को रेनर "सपनों का विध्वंसक" उपनाम दिया गया, जबकि उनके साथी फेड्रॉफ "झूठी आशाओं के निर्माता" थे। पेरिस में पहला आधुनिक कॉकटेल बार खोलने वाले रोमी डी गोरियनॉफ ने फ्लैटिरॉन लाउंज के बारे में कहा, "यह वही है जिससे मुझे सबसे अधिक प्रेरणा मिली।" द फ्लैटिरॉन लाउंज, जिसे रेनर ने मई 2003 में अपने सहयोगियों के साथ खोला था, को न्यूयॉर्क में शिल्प कॉकटेल आंदोलन को लोकप्रिय बनाने में मदद करने का श्रेय दिया जाता है। यह 2018 में बंद हो गया जब जगह का किराया 22,000 डॉलर प्रति माह से बढ़ाकर 30,000 डॉलर प्रति माह से अधिक कर दिया गया। रेनर ने 2005 में पेगु क्लब बार की स्थापना में ऑड्रे सॉन्डर्स की सहायता की। रेनर और फ्रेडरोफ ने 2008 में ब्रुकलिन में क्लोवर क्लब खोला। 2009 में, इसे टेल्स ऑफ द कॉकटेल द्वारा दुनिया में सर्वश्रेष्ठ नए कॉकटेल लाउंज से सम्मानित किया गया था। 2013 में, टेल्स ऑफ द कॉकटेल ने रेनर बेस्ट मेंटर और क्लोवर क्लब बेस्ट अमेरिकन कॉकटेल बार और बेस्ट हाई वॉल्यूम कॉकटेल बार का नाम दिया। 2015 में, रेनर ने क्लोवर क्लब से सड़क के पार बार लिएंडा खोलने के लिए आइवी मिक्स के साथ भागीदारी की। रेनर ने 2011 के अंत में एक रेस्तरां के साथ एक उष्णकटिबंधीय लाउंज, लानी काई खोला, जो दो साल बाद बंद हो गया। सितंबर, 2022 में, रेनर और साझेदार क्रिस्टीन विलियम्स, सुसान फेड्रॉफ और सैम शेरमेन ने सोहो बार मिलादीस को फिर से खोल दिया। संबंधित प्रयास रेनर डगलस टिरोला द्वारा 2013 की एक वृत्तचित्र हे बार्टेंडर में दिखाई दिए। 2015 में, रेनर ने द क्राफ्ट कॉकटेल पार्टीः हर अवसर के लिए अद्भुत पेय प्रकाशित किया। 2020 में, रेनर ने सोशल आवर बनाने के लिए टॉम मैसी के साथ सहयोग किया, जो डिब्बाबंद कॉकटेल की एक श्रृंखला है। रेनर की कंपनी, मिक्सट्रेस कंसल्टिंग, बार के लिए परामर्श सेवाएं और कर्मचारियों का प्रशिक्षण प्रदान करती है। मिक्सट्रेस कंसल्टिंग ने माउई में हयात रिसॉर्ट के लिए एक बार कार्यक्रम विकसित किया। रेनर नेटफ्लिक्स पर एक रियलिटी प्रतियोगिता शो ड्रिंक मास्टर्स में जज हैं, जिसका प्रीमियर 28 अक्टूबर, 2022 को होगा। वाइन उत्साही को पुरस्कार और सम्मान देते हुए रेनर को वर्ष का 2014 का मिक्सोलॉजिस्ट नामित किया गया। ड्रिंक्स इंटरनेशनल के दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ बारों में क्लोवर क्लब लगातार दो वर्षों तक सूची में शामिल रहा। रेनर उत्कृष्ट वाइन एंड स्पिरिट्स प्रोफेशनल के लिए जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार के लिए 2011 के सेमीफाइनलिस्ट थे 2013 में, टेल्स ऑफ द कॉकटेल को रेनर बेस्ट मेंटर और क्लोवर क्लब बेस्ट अमेरिकन कॉकटेल बार और बेस्ट हाई वॉल्यूम कॉकटेल बार नामित किया गया था। 2022 में, टेल्स ऑफ द कॉकटेल फाउंडेशन ने रेनर को अपने हेलेन डेविड लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड से सम्मानित किया। निजी जीवन रेनर और फेडरॉफ ने 2002 में शादी की, और उनकी एक बेटी है। यह भी देखें लिनेट मारेरो संदर्भ बाहरी लिंक जीवित लोग न्यूयॉर्क शहर के लोग हवाई से अमेरिकी बारटेंडर जन्म का वर्ष अनिश्चित जन्म का वर्ष लापता (जीवित लोग)