Making of Bread Act 1757
द मेकिंग ऑफ ब्रेड एक्ट 1757 (31 जीईओ। 2. सी. 29) ग्रेट ब्रिटेन की संसद का एक अधिनियम था, जिसका उद्देश्य सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के उद्देश्यों के लिए रोटी बनाने की रक्षा करना और उसमें मिलावट करने वालों को दंडित करना था। इसे एक रिपोर्ट के बाद पेश किया गया था जिसमें बेकर्स पर रोटी को सफेद रखने के लिए फिटकरी, चाक और पाउडर हड्डियों का उपयोग करने का आरोप लगाया गया था। पृष्ठभूमि इंग्लैंड में, रोटी का विनियमन अक्सर कम से कम तेरहवीं शताब्दी से अंग्रेजी-और बाद में ब्रिटिश-सरकारों के लिए प्राथमिकता थी। अठारहवीं शताब्दी के मध्य से पहले, कम वजन वाली रोटी बेचना एक दंडनीय अपराध था, और इस प्रकार कभी-कभी नियम से बचने के लिए रोटी का वजन बढ़ाने के लिए पत्थरों का उपयोग किया जाता था। जैसे-जैसे सफेद रोटी बेहतर होती गई, वैसे-वैसे फिटकरी भी बढ़ती गई। यह अवधारणा कि एक बेकर चाक या हड्डी जोड़ सकता है, मैनचेस्टर में एक दंगे को जन्म दिया। सफेद रोटी बनाने का मतलब था खाद्य साबुत अनाज के हिस्से को फेंकना, और जिसे भोजन की कमी के समय हतोत्साहित किया जाता था। 1735 में बेकरों ने उन्हें मिलने वाले आटे की खराब गुणवत्ता के बारे में शिकायत की। परंपरागत रूप से गेहूं का एक निर्यातक, 1750 के बाद, इंग्लैंड ने रोटी की बढ़ती कीमतों के परिणामस्वरूप इसका आयात करना शुरू कर दिया। मूल विधेयक एक रिपोर्ट के बाद पेश किया गया था जिसमें बेकर्स पर रोटी को सफेद रखने के लिए फिटकरी चूने, चाक और पाउडर हड्डियों का उपयोग करने का आरोप लगाया गया था, और इसे 1757 में पारित और प्रकाशित किया गया था। अधिनियम का उद्देश्य रोटी बनाने की रक्षा करना और उसमें मिलावट करने वालों को दंडित करना था। यह आम तौर पर लंदन से संबंधित है, जिसका उद्देश्य रोटी के सेवन में लोगों के व्यवहार को बदलना है। बेकरों को घरेलू रोटी बनाने और बेचने के लिए मनाने के लिए, अधिनियम ने पारंपरिक सफेद और गेहूं के ग्रेड को समाप्त कर दिया। प्रभाव अधिनियम का लंदन में रोटी के संबंध में खाने की आदतों पर बहुत कम प्रभाव पड़ा और लोगों ने नए घरेलू प्रकार के बजाय पुरानी गेहूं की रोटी को पसंद करना जारी रखा। रोटी बनाना आदि भी देखें। अधिनियम 1800 रोटी और ऐले संदर्भों का संयोजन ग्रंथ सूची बाहरी लिंक ग्रेट ब्रिटेन की संसद के अधिनियम 1750 के दशक में ग्रेट ब्रिटेन खाद्य कानून