Turkish cold bulgur soup
तुर्की कोल्ड बल्गुर सूप () अमास्या, टोकत और सिवास के लोगों के व्यंजनों में एक पारंपरिक भोजन है। यह उपरोक्त क्षेत्रों में तुर्की व्यंजनों का एक मुख्य भाग है, और यह तैयारी के माध्यम से मर्किमेक कोफ्टेसी के समान है। क्षेत्रीय चमगादड़ शैलियाँ टोकाट चमगादड़ भी देखें Kısır संदर्भ तुर्की सूप