Victrola Coffee Roasters
विक्ट्रोला कॉफी रोस्टर्स एक कॉफी रोस्टिंग कंपनी है जिसके सिएटल, वाशिंगटन में कई स्थान हैं। विवरण और इतिहास 2000 में स्थापित, विक्ट्रोला के सिएटल के कैपिटल हिल और बीकन हिल पड़ोस में स्थान हैं। पाइक स्ट्रीट पर कंपनी का प्रमुख स्थान, जिसे कभी-कभी विक्ट्रोला कैफे और रोस्टरी कहा जाता है, एक कैफे, रोस्टरी, प्रशिक्षण सुविधा और कॉफी कप रूम के रूप में कार्य करता है। फोडोर का कहना है, "विक्ट्रोला कैपिटल हिल के कई कॉफी हाउसों में से एक है, और यह देखना आसान है कि क्योंः बड़ी जगह सुंदर है-दीवारों को स्थानीय चित्रकारों और फोटोग्राफरों द्वारा कलाकृति के साथ लटका दिया गया है-कॉफी और पेस्ट्री शानदार हैं, बैरिस्टा कुशल हैं, और फुटबॉल माताओं से लेकर इंडी रॉकर्स तक हर किसी को ऐसा महसूस कराया जाता है कि यह पड़ोस का स्थान सिर्फ उनके लिए मौजूद है।" 2022 में, विक्ट्रोला की मूल कंपनी वाइब कॉफी ग्रुप ने सिएटल कॉफी वर्क्स का अधिग्रहण करने की योजना की घोषणा की। रिसेप्शन विक्ट्रोला को अमेरिका की 25 सर्वश्रेष्ठ कॉफी दुकानों के एपिक्यूरियस अवलोकन में शामिल किया गया है। वेबसाइट ने कहा, "उस अतीत और वर्तमान में खुद को विसर्जित करने के लिए विक्ट्रोला की तीन चौकियों में से किसी एक पर जाने से बेहतर कोई जगह नहीं है। बहुत से कॉफी लोगों ने यहाँ अपनी शुरुआत की, और 1920 के दशक की ऑटो रो बिल्डिंग में उनका कैफे/रोस्टर अभी भी अपने एकल-मूल कॉफी की मुफ्त सार्वजनिक कुपिंग प्रदान करता है, जो स्वाद के लिए एक दोस्ताना, बिना दबाव का परिचय है जो आपको कंपनी के बीन चयन और भूनने की प्रक्रिया के माध्यम से ले जाता है। एम्बर एम्ब्रोस ने ईस्ट पाइक स्ट्रीट कैफे को ईटर 2014 की "द 38 एसेंशियल कॉफी शॉप्स एक्रॉस अमेरिका" की सूची में शामिल किया। मार्क वैन स्ट्रीफर्क ने विक्ट्रोला इन ईटर सिएटल 2021 को "सिएटल में कुछ बेहतरीन कॉफी कहाँ से प्राप्त करें" के अवलोकन में शामिल किया। 2021 में, ईटर पोर्टलैंड के जॉर्डन मिशेलमैन ने कहा, "विक्ट्रोला के 15वें एवेन्यू बैरिस्टा शहर के उन पहले लोगों में से थे जिन्होंने खुद को पाक शिल्पकार माना, जिसने 21वीं सदी के शुरुआती 'फूडी' क्षण के एक घटक हिस्से के रूप में कॉफी के सम्मान के लिए मंच तैयार किया।" संदर्भ बाहरी लिंक कोंडे नास्ट ट्रैवलर विक्ट्रोला कॉफी में विक्ट्रोला कॉफी जोमैटो 2000 प्रतिष्ठानों में वाशिंगटन (राज्य) बीकन हिल, सिएटल कैपिटल हिल, सिएटल में सिएटल कॉफी रेस्तरां में सिएटल में 2000 रेस्तरां में स्थापित