Bateau (restaurant)
बैटू सिएटल में स्थित एक स्टीकहाउस है, जिसकी स्थापना शेफ रेनी एरिकसन ने की थी। इतिहास रेस्तरां 2015 में खोला गया था। बेटौ अपने द्वारा परोसे जाने वाले गोमांस के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने का प्रयास करता है। रेस्तरां के प्रभाव को कम करने के लिए ऐसी ही एक प्रथा, पूरे जानवर की हत्या, का मतलब है कि रेस्तरां कटौती परोसता है जो अन्य स्टीकहाउस आमतौर पर नहीं परोसते हैं। 2021 के पश्चिमी उत्तरी अमेरिका की गर्मी की लहर के दौरान रेस्तरां अस्थायी रूप से बंद हो गया। रेस्तरां को आलोचकों से सकारात्मक समीक्षा मिली है। द सिएटल टाइम्स के लिए एक समीक्षा में, आलोचक प्रोविडेंस सिसेरो ने रेस्तरां को अपनी पहली चार सितारा समीक्षा दी। सिसेरो ने "पूरे भोजन के अनुभव" की "सहज नौकायन" के रूप में प्रशंसा की। सिसेरो ने विशेष रूप से सेवा की गुणवत्ता और वेटस्टाफ के ज्ञान की प्रशंसा की। समीक्षा में मांस को "असाधारण" के रूप में भी संदर्भित किया गया और "पक्ष और शुरुआत" को "केवल एक सहायक भूमिका से अधिक [खेल]" के रूप में उजागर किया गया। रेस्तरां को 2016 के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां की ईटर सूची में शामिल किया गया था। एमी रिज़ो ने सिएटल के 25 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के द इंफैचुएशन के 2023 के अवलोकन में स्पिनासे को शामिल किया। संदर्भ बाहरी लिंक वाशिंगटन (राज्य) में 2015 प्रतिष्ठान रेस्तरां 2015 में स्थापित रेस्तरां वाशिंगटन (राज्य) में सिएटल स्टीकहाउस में रेस्तरां