Stacked Sandwich Shop
स्टैक्ड सैंडविच शॉप पोर्टलैंड, ओरेगन में एक सैंडविच की दुकान है। गैब्रियल पास्कुज़ी ने 2017 से 2021 तक दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड के होस्फोर्ड-एबर्नेथी पड़ोस में मूल रेस्तरां का संचालन किया। 2023 में, उन्होंने 11 अप्रैल को व्यवसाय को फिर से खोला। उत्तर-पश्चिमी पोर्टलैंड के उत्तर-पश्चिमी जिले में सनशाइन नूडल्स द्वारा पहले से कब्जा किए गए स्थान में पास्कुज़ी के दूसरे फील गुड रेस्तरां के साथ रखा गया है। विवरण सैंडविच में एक ओक्सटेल फ्रेंच डुबकी और बैंगनी सैरक्राट के साथ एक टर्की रूबेन के साथ-साथ भुना हुआ गोमांस, एक टर्की क्लब और ग्रील्ड चीज़ शामिल हैं। 2023 तक, रेस्तरां ने प्रोवोलोन के साथ एक भुना हुआ पोर्क कोप्पा और फिश सॉस के साथ एक हरा करी तला हुआ चिकन सैंडविच परोसा। मेन्यू में सीज़र और वेज सलाद भी शामिल हैं। इतिहास गैब्रियल पास्कुज़ी ने 17 फरवरी, 2017 को दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड के होस्फोर्ड-एबर्नेथी पड़ोस में मूल रेस्तरां खोला। स्टैक्ड ने अक्टूबर 2017 में ब्रंच परोसना शुरू किया, और विशेष अवकाश भोजन भी पेश किया। 2019 में एक नया ब्रंच मेनू लॉन्च किया गया था। कोविड-19 महामारी के दौरान अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया। दिसंबर 2021 में, पास्कुज़ी ने आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों और मांस की उच्च लागत का हवाला देते हुए 19 दिसंबर को स्थायी रूप से बंद करने की योजना की घोषणा की। फरवरी 2023 में, पास्कुज़ी ने अपने रेस्तरां फील गुड के दूसरे स्थान के साथ एक साझा स्थान में स्टैक्ड को फिर से खोलने की योजना की पुष्टि की। व्यवसाय उत्तर-पश्चिमी पोर्टलैंड के उत्तर-पश्चिमी जिले में सनशाइन नूडल्स द्वारा पहले से कब्जा किए गए स्थान पर काम करेंगे। फील गुड एंड स्टैक्ड सैंडविच की दुकान 11 अप्रैल को खोली गई। 2017 में स्वागत समारोह में, ईटर पोर्टलैंड ने "पोर्टलैंड के गेम-चेंजिंग रेस्तरां ऑफ द ईयर" में से एक के रूप में नामांकित किया। इसके अतिरिक्त, पास्कुज़ी को स्टैक्ड में उनके काम के लिए शेफ ऑफ द ईयर के लिए नामांकित किया गया था। द ओरेगोनियन के माइकल रसेल ने "पोर्टलैंड के नए सैंडविच ऑल स्टार्स ऑफ 2017" में से एक का नाम रखा। उन्होंने शहर के 50 "2017 के सबसे उल्लेखनीय रेस्तरां उद्घाटन" की सूची में भी शामिल किया और कहा कि ओक्सटेल फ्रेंच डुबकी "पहले से ही पोर्टलैंड के सर्वश्रेष्ठ सैंडविच में से एक" था। 2020 में, रसेल ने लिखा, "स्टैक्ड में ओक्सटेल फ्रेंच डुबकी की तुलना में 2010 के दशक के उत्तरार्ध में कुछ सैंडविच ने अधिक सिर घुमाया।" चखने की मेज ने प्रत्येक अमेरिकी राज्य में सर्वश्रेष्ठ सैंडविच की 2017 की सूची में ओरेगन के लिए स्टैक्ड के ओक्सटेल फ्रेंच डुबकी का चयन किया। पोर्टलैंड मंथली के बेंजामिन टेप्लर ने स्टैक्ड के वेज सलाद की सराहना की और कहा कि "पास्कुज़ी शहर में सबसे अच्छा वेज बना सकता है"। 2020 में, एलेक्स फ्रें ने "पोर्टलैंड में आज़माने के लिए 14 उत्कृष्ट सैंडविच दुकानों" की ईटर पोर्टलैंड सूची में शामिल किया। यह भी देखें पोर्टलैंड, ओरेगन में कोविड-19 महामारी संयुक्त राज्य अमेरिका में मांस उद्योग पर कोविड-19 महामारी का प्रभाव संयुक्त राज्य अमेरिका में रेस्तरां उद्योग पर कोविड-19 महामारी का प्रभाव संदर्भ बाहरी लिंक ओरेगन में 2017 प्रतिष्ठान 2021 ओरेगन होस्फोर्ड-एबर्नेथी, पोर्टलैंड, ओरेगन नॉर्थवेस्ट डिस्ट्रिक्ट, पोर्टलैंड, ओरेगन रेस्तरां 2021 में विघटित रेस्तरां कोविड-19 महामारी के दौरान पोर्टलैंड, ओरेगन सैंडविच रेस्तरां में 2017 रेस्तरां में स्थापित रेस्तरां