Glengilp distillery
ग्लेनगिल्प आसवनशाला (जिसे ग्लेनफाइन आसवनशाला और ग्लेनडारोक आसवनशाला के रूप में भी जाना जाता है) 1831 से 1937 तक स्कॉटलैंड के पश्चिम में अर्ड्रीशेग, आर्गिल और ब्यूटे में क्रैनन नहर के तट पर स्थित एक व्हिस्की आसवनशाला थी। इसका निर्माण 1831 में हेनरी होई एंड कंपनी द्वारा किया गया था। 1852 में इसे पीटर मैकनी एंड कंपनी ने अपने कब्जे में ले लिया। 1855 में पीटर मैकनी की मृत्यु हो गई और आसवन को इस विवरण के साथ बिक्री के लिए पेश किया गया कि यह प्रति सप्ताह 1,000 गैलन व्हिस्की का उत्पादन करने में सक्षम था। 1857 से इसे जॉन मैकगैन, थॉमस टेलर हे, विलियम हे और विलियम हे जूनियर ट्रेडिंग द्वारा संचालित किया गया था क्योंकि विलियम हे एंड कंपनी जॉन मैकगैन ने 1862 में साझेदारी छोड़ दी थी। थॉमस टेलर हे ने 1865 में साझेदारी छोड़ दी। विलियम हे ने 1869 में व्यवसाय छोड़ दिया और इसे विलियम हे जूनियर ने जारी रखा। इसे 1871 में बिक्री के लिए पेश किया गया था जब यह कहा गया था कि यह प्रति सप्ताह 3,000 गैलन व्हिस्की का उत्पादन करने में सक्षम है। इसे 1873 में विलियम स्मिथ एंड कंपनी द्वारा 5,000 पाउंड में खरीदा गया था, लेकिन 1878 में उन्हें दिवालिया घोषित कर दिया गया। यह 1879 में ग्लेनगिल्प में वापस आ गया जब केम्प एंड कंपनी ने संचालन संभाला। इस व्यवसाय को 1882 में भंग कर दिया गया और विलियम गिल्लीज़ ने 1884 से 1887 तक इसका संचालन किया। 1886 के आसपास अल्फ्रेड बर्नार्ड ने इसका दौरा किया था जिन्होंने अपनी पुस्तक द व्हिस्की डिस्टिलरीज ऑफ द यूनाइटेड किंगडम में इसका वर्णन प्रकाशित किया था। ग्लेनडारोक डिस्टिलरी तीन एकड़ जमीन पर फैली हुई है, और एक चतुष्कोण के रूप में पत्थर से ठोस रूप से बनाई गई है, जिसमें [क्रैनन] नहर का एक अग्रभाग है। वार्षिक उत्पादन 80,000 गैलन है। 1887 में इसे स्कॉच व्हिस्की डिस्टिलर्स लिमिटेड द्वारा अधिग्रहित किया गया और इसका नाम बदलकर ग्लेनफाइन कर दिया गया। इस कंपनी ने 1889 में काम करना बंद कर दिया। इसे 1891 में विलियम फॉल्ड्स की संपत्ति के न्यासियों द्वारा बिक्री के लिए पेश किया गया था, जब कहा जाता था कि इसकी क्षमता 150,000 गैलन थी। इसे 1919 में रॉबर्टसन एंड बैक्सटर लिमिटेड द्वारा अधिग्रहित किया गया था और ग्लेनफाइन डिस्टिलरी कंपनी को लाइसेंस दिया गया था। आसवनशाला 1937 में बंद हो गई, हालांकि इसके गोदामों का उपयोग कई वर्षों तक जारी रहा। अंततः 1996 में इमारतों को ध्वस्त कर दिया गया और उस स्थान पर घर बनाए गए। स्कॉटलैंड में आसवन के संदर्भ 1831 में स्थापित ब्रिटिश कंपनियाँ 1831 में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियाँ 1937 में स्कॉटलैंड में विघटन स्कॉटलैंड में इमारतों और संरचनाओं को ध्वस्त कर दिया 1966 में इमारतों और संरचनाओं को ध्वस्त कर दिया गया