Kappeli
कप्पेली ("चैपल" के लिए फिनिश), जिसे एस्प्लानादिकप्पेली के नाम से भी जाना जाता है, मध्य हेलसिंकी, फिनलैंड में एस्प्लानादी पार्क के पूर्वी छोर पर एक रेस्तरां है, जिसे 1867 में खोला गया था। रेस्तरां 19 वीं शताब्दी के अंत और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत के दौरान कवियों, लेखकों और कलाकारों के बीच एक स्थानीय पसंदीदा के रूप में जाना जाता था। अगस्त 2020 में इमारत का स्वामित्व हेलसिंकी शहर से HOK-Elanto में बदल गया, जो वर्तमान में रेस्तरां का भी मालिक है। रेस्तरां का इतिहास 1840 में एस्प्लानादी पार्क में कन्फेक्शनर जोहान डैनियल जेर्नग्रेन द्वारा निर्मित लकड़ी के पेस्ट्री और लेमोनेड कियोस्क से शुरू हुआ। कियोस्क एक चर्च या चैपल जैसा दिखता था, और इसलिए इसे कप्पेली ("चैपल") के नाम से जाना जाता था। जेर्नग्रेन के कियोस्क से पहले भी उस स्थान पर दूध बेचने वाला एक कियोस्क था, जिसका मालिक एक चरवाहा लड़का था। कप्पेली नाम इस अवधि से उत्पन्न हो सकता है, क्योंकि पादरी "चरवाहा" के लिए लैटिन है, और इस वजह से कियोस्क को चैपल कहा जा सकता है। जेर्नग्रेन के कियोस्क के समय के साथ बिगड़ने के बाद, वास्तुकार हैम्पस डाल्स्ट्रोम द्वारा डिजाइन किया गया एक नया रेस्तरां भवन इसके स्थान पर बनाया गया था, जिसे 4 जून 1867 को खोला गया था। कियोस्क का उपनाम रेस्तरां में चला गया। 1883 में लिथुआनियाई रेस्तरां मालिक जोसेफ वोलोंटिस रेस्तरां के नए मालिक बने और 1904 तक इसका प्रबंधन किया। वोलोन्टिस ने रेस्तरां के लिए एक बीयर चिलिंग मशीन खरीदी, और इसलिए रेस्तरां पूरी गर्मियों में ठंडी बीयर बेच सकता था। 1887 में, रेस्तरां के सामने एक क्लैम के आकार का ऑर्केस्ट्रा मंडप बनाया गया था, जहाँ एलेक्सी एपोस्टोल द्वारा संचालित एक सैन्य बैंड ने 20 वर्षों से अधिक समय तक प्रदर्शन किया। 1891 में, 1867 और 1881 में वोलोन्टिस के समय में निर्मित अस्थायी लकड़ी के मंडपों को वास्तुकार ब्रूनो ग्रैनहोल्म द्वारा डिजाइन किए गए कांच और लोहे के मंडपों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। उसी समय, रेस्तरां के रसोई और भंडारण परिसर को चट्टान में खोदे गए एक तहखाने में स्थानांतरित कर दिया गया, जहाँ वे 1931 तक रहे। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, कप्पेली कलाकारों के बीच एक स्थानीय पसंदीदा बन गया, जहाँ कवि ईनो लीनो, लेखक जुहानी अहो, कलाकार अक्सेली गैलेन-कल्लेला और संगीतकार जीन सिबेलियस और ऑस्कर मेरिकांटो अक्सर आते थे। 1877 से 1879 तक रेस्तरां मालिक ओन्नी वेटरहॉफ के समय में, सर्दियों में रविवार के नाश्ते के लिए रेस्तरां में आने वाले कलाकारों ने भोजन के लिए धन्यवाद के रूप में रेस्तरां की दीवारों को सजाना शुरू कर दिया। अल्बर्ट एडल्फेल्ट ने बीयर के आविष्कारक के रूप में जाने जाने वाले गैम्ब्रिनस की एक तस्वीर, रिएटरेंट की रसोई में एक गोल दीवार मेडलियन पर चित्रित की, और ऑस्कर क्लेनेह ने रसोई की दीवार पर रूएन, फ्रांस में एक सड़क के दृश्य की तस्वीर चित्रित की। रेस्तरां बार में हजलमार मुन्स्टरहेल्म की पेंटिंग मेरिमाइसेमा ("समुद्री दृश्य") है, और तहखाने की दीवार पर हेलसिंकी के बड़े पैनोरमा को शायद सजावटी चित्रकार हेनरिक एरलैंड सैलोनेन द्वारा चित्रित किया गया था। 1916 में कप्पेली रेस्तरां एक ग्रीष्मकालीन रेस्तरां में बदल गया जो अब सर्दियों में खुला नहीं था। रेस्तरां मालिक लुंडबॉम ने मंडप और रसोईघर का नवीनीकरण किया, और रेस्तरां तब से अपने अच्छे भोजन के लिए जाना जाता है। हालाँकि, आर्द्रता और ठंड के मौसम के कारण रेस्तरां की इमारत वर्षों के बीच बिगड़ती गई, क्योंकि यह सर्दियों में बंद रहती थी। 1939 में रेस्तरां के एटेलेसप्लानादी अग्रभाग को पश्चिम और पूर्व दोनों में विस्तारित किया गया था, और वास्तुकार वाल्टर जंग द्वारा डिजाइन किया गया एक नया ऑर्केस्ट्रा मंडप एक ही समय में बनाया गया था, जो आज तक बना हुआ है। उसी वर्ष, रेस्तरां के लिए फव्वारे की मूर्तियों की प्रतियोगिता मूर्तिकार विक्टर जेनसन ने जीती थी। कॉर्पोरेट कंपनी एलांटो ने 1976 में रेस्तरां के किरायेदार के रूप में पदभार संभाला, और रेस्तरां को एक बार फिर पूरे साल उपयोग के लिए पुनर्निर्मित किया गया। 1980 के दशक में कप्पेली हेलसिंकी के उन कुछ रेस्तरां में से एक था जो सुबह चार बजे तक खुला रहता था। रेस्तरां कप्पेली को आखिरी बार 2011 में पुनर्निर्मित किया गया था। अगस्त 2020 में HOK-Elanto ने रेस्तरां को 20 मिलियन यूरो में खरीदा। इस इमारत की बुनियादी मरम्मत की आवश्यकता है, जिसकी लागत कई मिलियन यूरो है। संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक साइट हेलसिंकी कार्टिंकाउपुंकी में रेस्तरां