Olde Hansa
ओल्ड हंसा मध्य ताल्लिन, एस्टोनिया के ओल्ड टाउन में एक रेस्तरां है, जो संरक्षित पाकखून इमारत में स्थित है। स्थान रेस्तरां वाना टर्ग मार्केट स्क्वायर के ओल्ड टाउन पश्चिम में वाना टर्ग 1 पते पर स्थित है। रेस्तरां उत्तर में वनतुरु केल सड़क के एक कोने में स्थित है जो वन तुर्ग चौक की सीमा से लगा हुआ है। वास्तुकला और इतिहास यह इमारत ताल्लिन की सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा है और इसमें तीन पुराने भंडार हैं। सड़क के कोने में भंडार कक्ष 1654 में ढह गया और 1655 से 1657 तक इसका पुनर्निर्माण किया गया। उस समय तीन भंडार कक्ष एक ही बारोक शैली की इमारत में जुड़े हुए थे। बरोक पोर्टल और पत्थर के स्लैब अग्रभाग में बनाए गए थे। नई इमारत के तहखाने में एक बड़ा तहखाना बनाया गया था, जो सहायक किरणों द्वारा समर्थित था। इमारत गर्म थी। एक सीढ़ी इमारत के पुराने और नए हिस्सों को जोड़ती थी। 17वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, यह इमारत बाजार में बेचे जाने वाले विदेशी उत्पादों के लिए एक भंडार के रूप में काम करती थी। 19वीं और 20वीं शताब्दी में आंशिक नवीनीकरण के बावजूद, इमारत के मूल बाहरी अग्रभाग को बरकरार रखा गया था। 15 अप्रैल 1997 को इस इमारत को एस्टोनियाई सांस्कृतिक विरासत रजिस्टर में इमारत संख्या 3096 के रूप में जोड़ा गया था। रेस्तरां ओल्डे हंसा 300 ग्राहक स्थानों के साथ रेस्तरां ओल्डे हंसा 1997 में इमारत में खोला गया था, जो ताल्लिन में सबसे प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों में से एक बन गया था। तीन मंजिला रेस्तरां में भोजन और पेय, कटलरी और कर्मचारियों की पोशाक सहित रेस्तरां की शैली को हंसियाटिक लीग के अनुरूप बनाया गया था। 15वीं शताब्दी या उसके बाद यूरोप में पेश की गई सामग्री के बिना, हंसियाटिक समय के मूल व्यंजनों का उपयोग किया गया था। उदाहरण के लिए व्यंजनों में आलू या मक्के का उपयोग नहीं किया जाता है। इसके बजाय एल्क, भालू और तीतर सहित कई खेल व्यंजन हैं। पेय पदार्थों में हाउस बियर और काली मिर्च स्नैप शामिल हैं। तीसरी मंजिल पर एक भट्टी का कमरा है। 2005 में रेस्तरां में मध्यकालीन वस्तुओं को बेचने वाली एक दुकान खोली गई थी। आगे पढ़ने के लिए संदर्भ गेरजुय, जूडीः किचन में प्रामाणिकताः खाद्य और पाक कला पर ऑक्सफोर्ड सिम्पोजियम की कार्यवाही 2005, रिचर्ड होस्किंग, ऑक्सफोर्ड सिम्पोजियम 2006, पी. 201 मेवली, सुलेवः टालिनर हिस्टोरिस्चे बाउटेन उंड कुन्स्टवेर्के, पेरियोडिका टालिन 1990, पी. 53 बाहरी लिंक "3096 टालिनना पखोने, 1655-1656.a., 20.saj। ताल्लिन में एस्टोनियाई भवन रजिस्ट्री रेस्तरां में 1650 के दशक की वास्तुकला की ताल्लिन सांस्कृतिक विरासत में इमारतें और संरचनाएं