Qiandama
ग्वांगझोउ कियांडामा एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स कंपनी लिमिटेड (), जिसे आमतौर पर कियांडामा () के नाम से जाना जाता है, कसाई और किराने की दुकानों की एक चीनी श्रृंखला है। यह अपने नारे "कभी भी रातोंरात मांस नहीं बेचता" () के लिए जाना जाता है। फेंग जिशेंग ने 2012 में चांगान, डोंगगुआन में पहला कियांडामा स्थान खोला। अक्टूबर 2021 तक, कियांडामा चीन में 3,700 से अधिक स्थानों का संचालन करता है, जिसमें 1,500 गुआंगडोंग प्रांत में हैं। बिजनेस मॉडल कियांडामा रातोंरात इन्वेंट्री नहीं रखने की "दैनिक निकासी" नीति रखता है। इसके स्थान हर रात 7 बजे से ताजे मांस और उपज की कीमत में छूट देना शुरू कर देते हैं, हर 30 मिनट में प्रतिशत छूट को तब तक बढ़ाते हैं जब तक कि 11:30 बजे के बाद कोई भी शेष उत्पाद नहीं दिया जाता। कियांडामा के महाप्रबंधक फेंग वेहुआ के अनुसार, कंपनी की दैनिक निकासी नीति इसकी आपूर्ति श्रृंखला तक फैली हुई है, जिसमें उत्पाद एक दिन से अधिक समय तक आपूर्ति श्रृंखला में नहीं रहते हैं। ताजा भोजन हर सुबह साढ़े पाँच बजे से पहले खुदरा स्थानों पर भेज दिया जाता है। सुबह के समय उत्पादों को रखने और सूअरों को काटने की प्रक्रिया से शोर मचता है। चूंकि कई कियांडामा स्थान घने आवासीय क्षेत्रों में स्थित हैं, इसलिए पैदा हुए शोर के कारण आस-पास के निवासियों ने शिकायतें की हैं। मई 2021 में, शंघाई में एक कियांडामा स्थान पर उसकी दुकान के सामने अपशिष्ट जल डाला गया था। प्रारंभ में, कियांडामा ने कंपनी द्वारा संचालित दुकानों के माध्यम से ग्वांगडोंग और पर्ल रिवर डेल्टा में विस्तार किया; हालाँकि, जब यह 2015 में तीस स्थानों पर पहुँच गया, तो इसने कुछ नए स्थानों के लिए एक फ्रेंचाइजी मॉडल अपनाकर तेजी से विस्तार करना शुरू कर दिया। जुलाई 2021 तक, 90 प्रतिशत से अधिक कियांडामा स्थानों का संचालन फ्रेंचाइजी द्वारा किया जाता है। कंपनी के फ्रेंचाइजी मॉडल की चीन में आलोचना हुई है; जैसा कि चाइना सेंट्रल टेलीविजन (सीसीटीवी) ने बताया है, कई फ्रेंचाइजी को भारी नुकसान हुआ है, सीसीटीवी ने सुझाव दिया है कि कियांडामा की दैनिक मंजूरी नीति खरीदारों को हर रात छूट की प्रतीक्षा करने के लिए प्रोत्साहित करती है, जिससे औसत बिक्री मूल्य में गिरावट और बढ़ते नुकसान का दुष्चक्र होता है। कंपनी फ्रेंचाइजी शुल्क, संपार्श्विक और नवीनीकरण शुल्क लेती है जो फर्श क्षेत्र के बीच और उसके आधार पर होता है। जब अन्य शुल्क शामिल किए जाते हैं, तो एक नया कियांदामा स्थान खोलने के लिए औसतन लगभग प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होती है। जैसा कि सदर्न वीकली द्वारा रिपोर्ट किया गया है, कई फ्रेंचाइजी ने इन शुल्कों की अत्यधिक आलोचना की है। कियांडामा प्रत्येक फ्रेंचाइजी को खरीदने के लिए न्यूनतम मात्रा और विभिन्न प्रकार की इन्वेंट्री की आवश्यकता निर्धारित करता है, जो कभी-कभी उस उत्पाद की मात्रा से अधिक होती है जिसे एक दुकान बेच सकती है। कुछ फ्रेंचाइजी ने निगम के साथ अच्छे संबंध रखने वाले फ्रेंचाइजी के प्रति पक्षपातपूर्ण व्यवहार और फ्रेंचाइजी के लिए शिकायत तंत्र की कमी के लिए कियांडामा की आलोचना की है। कियांडामा ने 2021 में शेनझेन और ग्वांगझू में बिना कर्मचारियों वाले स्थानों के अपने "सब्जी बार" प्रारूप की शुरुआत की, जो पारंपरिक ताजा खाद्य खुदरा विक्रेताओं द्वारा कम सेवा वाले सूक्ष्म जिलों को लक्षित करता है। ताज़ा सब्जियाँ, फल, मांस, समुद्री भोजन और डेयरी को पाँच से आठ विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है जिससे ग्राहक वीचैट या अलीपे का उपयोग करके भुगतान कर सकते हैं। जनवरी 2022 में, कियांडामा की बीजिंग सहायक कंपनी को बाजार विनियमन के लिए डोंगचेंग जिला प्रशासन द्वारा असामान्य संचालन वाले उद्यमों की सूची में रखा गया था; बीजिंग में बारह कियांडामा स्थानों में से नौ दिसंबर 2021 तक बंद हो गए थे, जिसमें से एक स्थान केवल चार महीने के लिए संचालित था। कंपनी ने दावा किया कि उसने किराए की उच्च लागत सहित "बीजिंग बाजार की कठिनाई को कम करके आंका"। ज़ाकर के एक विश्लेषण ने ग्वांगडोंग से आगे विस्तार के साथ कियांडामा के संघर्ष के कई कारणों का हवाला दिया। एक कारण गुआंगडोंग प्रांत (जहां अधिकांश कियांडामा दुकानें स्थित हैं) और उत्तरी चीन के बीच जीवन शैली में अंतर था; सर्दियों में, उत्तरी चीन में लोग एक साथ कई दिनों के लिए किराने का सामान खरीदते हैं, जो "कभी भी रात भर मांस नहीं बेचते" को एक बिक्री बिंदु के रूप में अनाकर्षक बनाता है। एक अन्य कारण आपूर्ति श्रृंखला की कठिनाइयाँ थीं, जिसमें कियांडामा में दक्षिणी चीन से परे एक एकीकृत आपूर्ति श्रृंखला का लाभ नहीं था। कियांडामा के सामने एक और चुनौती ई-कॉमर्स से प्रतिस्पर्धा थी; चीन में 2019 और 2020 के बीच ताजा भोजन की ऑनलाइन बिक्री में 64 प्रतिशत की वृद्धि हुई। ए. एम. 730 के एक संपादकीय ने सुझाव दिया कि कियांडामा की कठिनाइयों का मुख्य कारण इसकी विस्तार की अति-तेज गति थी, जिससे फ्रेंचाइजी के लिए ब्रेक-इवन समय बढ़ गया। कियांडामा श्रृंखला के मालिक, कॉर्पोरेट मामलों की कियांडामा कृषि उत्पाद कंपनी लिमिटेड को 2014 में फेंग जिशेंग और उनकी बहन फेंग वेहुआ द्वारा निगमित किया गया था। फेंग वेहुआ महाप्रबंधक और फेंग जिशेंग बोर्ड के अध्यक्ष के रूप में कार्य करते हैं। कंपनी ने दिसंबर 2019 में अपना सीरीज डी फंडिंग दौर पूरा किया, जिसमें लगभग 1 बिलियन युआन जुटाए गए। जेनब्रिज कैपिटल, JD.com के नेतृत्व में एक निजी इक्विटी फर्म, कियांडामा की दूसरी सबसे बड़ी शेयरधारक है। इसने 2021 में हांगकांग स्टॉक एक्सचेंज पर एक प्रारंभिक सार्वजनिक पेशकश की योजना बनाई, जिसमें चाइना इंटरनेशनल कैपिटल कॉर्पोरेशन और मॉर्गन स्टेनली को अंडरराइटर के रूप में शामिल किया गया। संदर्भ बाहरी लिंक चीन के खाद्य खुदरा विक्रेता 2012 में स्थापित चीनी कंपनियाँ जो गुआंगज़ौ में स्थित हैं