Cafe Azul
कैफे अज़ुल संयुक्त राज्य अमेरिका में ओरेगन के पर्ल जिले के पोर्टलैंड में एक मैक्सिकन रेस्तरां था। इतिहास की बहनें क्लेयर और शॉना आर्चीबाल्ड ने 1994 में मैकमिनविल, ओरेगन में रेस्तरां खोला। इस व्यवसाय को 1998 में उत्तर-पश्चिम पोर्टलैंड के पर्ल जिले में स्थानांतरित कर दिया गया था। रेस्तरां 2004 में बंद हो गया। रिसेप्शन गॉरमेट ने कैफे अज़ुल को संयुक्त राज्य अमेरिका के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक नामित किया। क्लेयर आर्चीबाल्ड ने अपने काम के लिए 2003 में जेम्स बियर्ड नामांकन अर्जित किया। डेनियल सेंटोनी ने कैफे अज़ुल को ईटर पोर्टलैंड 2014 की शहर के "सबसे अधिक याद किए गए" रेस्तरां की सूची में शामिल करते हुए लिखा, "शेफ क्लेयर आर्चीबाल्ड के मैक्सिकन स्थान कैफे अज़ुल को अब ओक्साकन खाना पकाने के लिए अपने उच्च-स्तरीय-प्रामाणिक दृष्टिकोण के लिए 'अपने समय से आगे' के रूप में देखा जाता है, और कई पाठक अभी भी उदासीन हैं।" यह भी देखें पोर्टलैंड, ओरेगन में हिस्पैनिक्स और लैटिनोस संयुक्त राज्य अमेरिका के निष्क्रिय रेस्तरां की सूची मैक्सिकन रेस्तरां संदर्भ 1994 ओरेगन में प्रतिष्ठान 2004 ओरेगन में प्रतिष्ठान 2004 संयुक्त राज्य अमेरिका में मैक्सिकन रेस्तरां बंद पोर्टलैंड, ओरेगन मैकमिनविल, ओरेगन में लैटिन अमेरिकी रेस्तरां पोर्टलैंड में मैक्सिकन रेस्तरां, ओरेगन पर्ल जिला, पोर्टलैंड, ओरेगन रेस्तरां 2004 में विघटित 1994 में स्थापित रेस्तरां