Birrieria La Plaza
बिरेरिया ला प्लाजा संयुक्त राज्य अमेरिका में पोर्टलैंड, ओरेगन में एक मैक्सिकन रेस्तरां है। प्रारंभ में दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड में एक खाद्य गाड़ी से संचालित, व्यवसाय ने ब्लॉक 216 में एक ईंट और मोर्टार और एक स्टॉल जोड़ने की योजना की घोषणा की है। विवरण और इतिहास मैक्सिकन रेस्तरां बिरेरिया ला प्लाजा (बीएलपी) दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड में स्टार्क स्ट्रीट पर एक छूट वाली दुकान की पार्किंग में एक लाल खाद्य गाड़ी से संचालित होता है। मेन्यू बिर्रिया पर केंद्रित है और इसमें ब्रैज़्ड बीफ और वैम्पायरोस भी शामिल हैं। प्लाजा प्लेट में एक क्वेसाडिला, टैको, मुलिटा, टोस्टाडा और एक कप कॉन्सॉम शामिल हैं। बीएलपी का स्वामित्व ओरासियो हर्नांडेज़ के पास है। कोविड-19 महामारी के दौरान, रेस्तरां को गोमांस आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों से झटका लगा। मई 2020 में, ईटर पोर्टलैंड की राचेल पिंस्की ने लिखा, "कुछ महीने पहले अपनी सफलता की ऊंचाई पर, हर्नांडेज़ की खाद्य गाड़ी इस लोकप्रिय स्टू को बनाने के लिए एक सप्ताह में एक हजार पाउंड चक रोस्ट से गुजर रही थी। 4 मई को उनके मांस आपूर्तिकर्ता द्वारा चक के लिए दी जाने वाली कीमतों में 200 प्रतिशत की वृद्धि हुई। हर्नांडेज़ को किफायती मांस का एक और विश्वसनीय स्रोत खोजने के लिए अस्थायी रूप से बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा। जनवरी 2023 में, ईटर पोर्टलैंड ने कहा कि व्यवसाय की योजना दक्षिण पूर्व डिवीजन स्थान में एक ईंट और मोर्टार रेस्तरां खोलने की है जिसमें पहले अंडेल अंडेल था, जिसके बाद ब्लॉक 216 में फूड हॉल में एक स्टॉल था। रिसेप्शन माइकल रसेल ने बीएलपी को द ओरेगोनियन की "2020 की पोर्टलैंड की 10 सर्वश्रेष्ठ नई खाद्य गाड़ियों" की सूची में शामिल किया। 2021 में, पोर्टलैंड मंथली के टक वुडस्टॉक और कैथरीन चेव हैमिल्टन ने लिखा, "हमारा मानना है कि पोर्टलैंड में सर्वश्रेष्ठ क्वेसाबिरिया टैको का सम्मान बिरेरिया ला प्लाजा को जाता है।" विलामेट वीक ने 2021 में कहा, "पोर्टलैंड में बिर्रिया बूम आया है, और बिरेरिया ला प्लाजा के बाहर लगातार ट्रैफिक जाम संकेत देता है कि यह इस समय चुना गया है।" क्रिस्टा गार्सिया ने ईटर पोर्टलैंड के 2021 के "व्हेयर टू ईट इन ग्रेशम एंड ईस्ट पोर्टलैंड" के अवलोकन में रेस्तरां को शामिल किया और कहा कि बीएलपी "ईस्ट पोर्टलैंड के बिर्रिया बेल्ट के बीच जल्दी से एक स्टैंडआउट बन गया है। रेस्तरां के कुरकुरे पिशाच विशेष रूप से पसंदीदा हैं, लेकिन रेस्तरां का जितना संभव हो उतना गहरा स्वादिष्ट सूप घर ले जाना उचित है। उन्होंने इस व्यवसाय को पोर्टलैंड के 17 "असाधारण" मैक्सिकन रेस्तरां और खाद्य गाड़ियों की सूची में भी शामिल किया। वेबसाइट के ज़ो बेलार्जन ने क्वेसाडिला को "पोर्टलैंड एंड बियॉन्ड में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन कहाँ खोजें" की सूची में शामिल किया, और निक वू और ब्रुक जैक्सन-ग्लिडन ने बीएलपी को 2021 के "गाइड टू पोर्टलैंड्स मोस्ट आउटस्टैंडिंग फूड कार्ट्स" में शामिल किया। जैक्सन-ग्लाइडन ने रेस्तरां को ईटर पोर्टलैंड की 2022 की शहर के 38 "आवश्यक" रेस्तरां और खाद्य गाड़ियों की सूची में भी शामिल किया। पोर्टलैंड, ओरेगन में हिस्पैनिक्स और लैटिनो भी देखें मैक्सिकन रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक पोर्टलैंड में ओरेगन फूड कार्ट में 2019 प्रतिष्ठान, पोर्टलैंड में ओरेगन मैक्सिकन रेस्तरां, 2019 दक्षिण पूर्व पोर्टलैंड, ओरेगन में स्थापित ओरेगन रेस्तरां