Escape from New York Pizza
एस्केप फ्रॉम न्यूयॉर्क पिज्जा (ई. एफ. एन. वाई.) पोर्टलैंड, ओरेगन में एक पिज़्ज़ेरिया है। एस्केप फ्रॉम न्यूयॉर्क पिज्जा (ई. एफ. एन. वाई.) उत्तर-पश्चिमी पोर्टलैंड के उत्तर-पश्चिमी जिले में 23वें एवेन्यू पर न्यूयॉर्क शैली का पिज्जा परोसने वाला एक पिज़्ज़ेरिया है। इंटीरियर में एक संकीर्ण काउंटर है, और 2021 तक दो बाहरी टेबल हैं। टुकड़ों में पनीर और पेपरोनी पिज्जा कागज की प्लेटों पर परोसे जाते हैं। ई. एफ. एन. वाई. की स्थापना 1983 में हुई थी। नॉर्थवेस्ट 23वें एवेन्यू में स्थानांतरित होने से पहले, पिज़्ज़ेरिया डाउनटाउन पोर्टलैंड में 10वें एवेन्यू के ठीक नीचे संचालित होता था। ईटर पोर्टलैंड के बायरन बेक के अनुसार, "ई. एफ. एन. वाई. पी. पोर्टलैंड में पहली ऐसी जगह थी जहाँ आप टुकड़े-टुकड़े करके पिज्जा खरीद सकते थेः प्रामाणिक न्यूयॉर्क-शैली, पतले-क्रस्ट वाला पिज्जा जिसे मोड़ना आसान था और बटुए पर सस्ता था।" फिल गेफनर इसके मालिक हैं। पिज़्ज़ेरिया ने 2013 में क्रेडिट और डेबिट कार्ड स्वीकार करना शुरू किया। द ओरेगोनियन की सारा हॉटमैन के अनुसार, गेफ़नर ने "केवल 30 वर्षों से अधिक समय तक सलाद परोसने, फार्म ड्रेसिंग या डिलीवरी प्रदान करने या क्रेडिट या डेबिट कार्ड लेने से इनकार कर दिया।" व्यवसाय की 35वीं वर्षगांठ के लिए, जून 2018 में मेहमानों को मुफ्त पिज्जा स्लाइस दिए गए थे। 2013 और 2018 में, माइकल रसेल ने पोर्टलैंड के सर्वश्रेष्ठ पिज्जा के टुकड़े की ओरेगोनियन सूची में ई. एफ. एन. वाई. को क्रमशः तीसरे और चौथे स्थान पर रखा। उन्होंने ई. एफ. एन. वाई. को "स्थानीय पाई-स्लिंगर्स के बड़े राजनेता" के रूप में वर्णित किया और कहा, पनीर का टुकड़ा "एक पेपर प्लेट के किनारों से अच्छी तरह से लटकने के लिए काफी बड़ा है, क्रंच के संकेत के साथ मैला, नमकीन मोज़ेरेला और मसालेदार चटनी के साथ, हमेशा इतना गर्म परोसा जाता है कि चार ब्लॉक चलने में लगने वाले समय के भीतर एक काट आपको लिगेसी गुड समरिटन मेडिकल सेंटर के बर्न वार्ड में ले जाएगा।" विलामेट वीक ने "पोर्टलैंड में आठ महान एकल-सेवा पिज्जा और स्लाइस" की 2018 की सूची में ई. एफ. एन. वाई. के पेपरोनी स्लाइस को शामिल किया। अखबार ने कहा कि ई. एफ. एन. वाई. "यहाँ इतने लंबे समय से है कि यह वास्तव में न्यूयॉर्क से भाग गया हैः लंबे-प्रूफ आटे, मीठे लाल चटनी और उदार मोज़ेरेला के साथ एक पेपरोनी टुकड़ा प्राप्त करना पोर्टलैंड की सबसे बड़ी और सबसे लंबे समय तक चलने वाली पिज्जा परंपरा बन गई है-जैसा कि मालिक फिल गेफ़नर द्वारा थोड़ा रिब्ड किया गया है जब आप अंदर आते हैं।" स्लाइस द्वारा पोर्टलैंड का सबसे अच्छा पिज्जा खोजने की अपनी 2018 की खोज में, पोर्टलैंड मर्करी चाड वॉल्श ने लिखाः एलेक्स फ्रें ने थ्रिलिस्ट के 2020 के अवलोकन "द एब्सोल्यूट बेस्ट पिज्जा इन पोर्टलैंड" में ई. एफ. एन. वाई. को शामिल करते हुए लिखा, "तथ्यः एस्केप में शहर में सबसे प्रामाणिक न्यूयॉर्क स्लाइस हैं। एस्केप फ्रॉम न्यूयॉर्क 1983 से अंतहीन दर्शकों के लिए अपने संकीर्ण, गंदी जगह से पेपरोनी और चीज़ पिज्जा के फिर से गर्म किए गए स्लाइस परोस रहा है, और इसके लिए, हमें इसे छोड़ना होगा। नाथन विलियम्स ने ईटर पोर्टलैंड 2021 के अवलोकन "व्हेयर टू ग्रैब पिज्जा बाय द स्लाइस इन एंड अराउंड पोर्टलैंड" में ईएफएनवाई को शामिल किया। उन्होंने लिखा, "यहाँ पनीर बनाम चटनी की सुई को पैमाने के मोज़ेरेला छोर की ओर भारी रूप से झुका दिया गया है, जिससे एस्केप फ्रॉम न्यूयॉर्क बार में आपके द्वारा खाए गए अंतिम पेय के लिए रात के अंत में एक ध्वनि संतुलन बन जाता है। नए स्थानों के विपरीत जो एक पुराने स्कूल के पिज्जा पार्लर की योग्यता प्राप्त करने के लिए दबाव डालते हैं, ई. एफ. एन. वाई. वास्तविक सौदा है, जो पोर्टलैंड-निष्क्रिय की तुलना में न्यूयॉर्क-ब्रस्क सेवा के साथ पूरा होता है। पोर्टलैंड, ओरेगन में पिज्जा भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक फ्रॉमर्स एस्केप में न्यूयॉर्क पिज्जा से न्यूयॉर्क पिज्जा से जोमैटो 1983 में ओरेगन नॉर्थवेस्ट पोर्टलैंड, पोर्टलैंड में ओरेगन पिज़्ज़ेरियास, 1983 में स्थापित ओरेगन रेस्तरां में