Maltese wine
माल्टीज़ शराब फीनिशियनों के समय से दो हजार साल पुरानी है। 20वीं शताब्दी की शुरुआत में मार्सोविन और इमैनुएल डेलिकाटा वाइनरी की स्थापना की गई थी। 1970 के दशक में शराब का उत्पादन अधिक गंभीर हो गया और अंतरराष्ट्रीय किस्मों के अंगूर लगाए जाने लगे। 2004 में यूरोपीय संघ में शामिल होने के बाद सुरक्षात्मक शुल्क हटा लिए गए थे। "डीओके" पदनाम के साथ स्थानीय रूप से उत्पादित वाइन यूरोपीय संघ के भीतर मूल के संरक्षित पदनाम हैं। कुछ वाइनरी आयातित अंगूरों का उपयोग करने का सहारा लेती हैं क्योंकि बस्तियों और पर्यटन के विकास से द्वीपों पर कृषि क्षेत्र गंभीर रूप से सीमित हैं। वैलेटा में एक शराब उत्सव आयोजित किया जाता है। 2005 में, द्वीपों पर 630 टन शराब का उत्पादन किया गया था। शराब की शैलियाँ आज माल्टीज़ द्वीपों पर उगाई जाने वाली अंगूर की किस्मों में दो स्वदेशी किस्में शामिल हैं जिनका नाम Îellewzha (लाल) और Girgentina (सफेद) है, साथ ही साथ कई अंतरराष्ट्रीय किस्में भी हैं। मार्सोविन की कैसर डी माल्टे माल्टा की पारंपरिक चमकती शराब है, जिसे शैम्पेन "मेथोड ट्रेडिशनले" के समान विधि का उपयोग करके बनाया जाता है। माल्टा में, डी. ओ. के. और आई. आई. टी. पदनाम का उपयोग किया जाता है, जो भौगोलिक संकेतों की ई. यू. प्रणाली का हिस्सा हैं। तीन वाइन को डी. ओ. के. या आई. एन. टी. पदनाम मिला है। 2021 तक, वे यूरोपीय संघ के भीतर पंजीकृत माल्टा के एकमात्र भौगोलिक संकेत हैं। माल्टा या "माल्टा का" माल्टा द्वीप से एक डीओके शराब है, जिसका उत्पादन और पैकेजिंग वहाँ की जाती है। अधिकतम उपज 84-91 हेक्टेयर/हेक्टेयर है। गोजो या "गोज़ो का" (माल्टीजः जी. ए. डब्ल्यू. डी. ई. एक्स या "टी. ए. जी. ए. डब्ल्यू. डी. ई. एक्स") गोजो द्वीप की एक डी. ओ. के. शराब है, जिसकी आवश्यकता "माल्टा" के समान है। माल्टीज़ द्वीप समूह या "माल्टीज़ द्वीप समूह का" किसी भी द्वीप से आईएनटी शराब है जिसके लिए 120-125 हेक्टेयर की डीओके वाइन की तुलना में अधिक पैदावार की अनुमति है। वाइनरीज़ द्वीप पर पाँच प्रमुख वाइन उत्पादक हैंः मार्सोविन, इमैनुएल डेलिकाटा, कैमिलेरी वाइन, मोंटेक्रिस्टो और मेरिडियाना। डेलिकाटा और मार्सोविन क्रमशः 1907 और 1919 में स्थापित किए गए थे और दोनों पाओला के पास स्थित हैं। मेरिडियाना की स्थापना 1987 में हुई थी। अन्य दो वाइनरी 2000 के दशक में लगाए गए थे जब माल्टीज़ विटिकल्चर ने गुणवत्ता वाले उत्पादन में वृद्धि का अनुभव किया था। माल्टा के बहन द्वीप गोजो में दो अन्य वाइनरी हैं। ये ता 'मेना वाइनरी हैं जो आईएनटी और डीओके वाइन और ताल-मसार वाइनरी की एक श्रृंखला का उत्पादन करती हैं। कोरमी वाइन फेस्टिवल कोरमी वाइन फेस्टिवल सितंबर के पहले सप्ताह (सितंबर 2005 से) में कुमिटाट फेस्टी एस्टरनी द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम है। यह त्योहार सेंट जॉर्ज पैरिश चर्च के सामने कोरमी की सड़कों पर आयोजित किया जाता है। दो दिवसीय निः शुल्क कार्यक्रम में पूरे द्वीप से प्रचार कार्यक्रम शामिल हैं। शराब, चित्रकारी, फोटो, पुष्प और कोरमी में पाए जाने वाले ऐतिहासिक और सांस्कृतिक खजाने से लेकर पांच प्रदर्शनियां, कोरमी वाइन फेस्टिवल के दौरान एक साथ आयोजित की जाती हैं। संदर्भ भी देखें वाइनमेकिंग बाहरी लिंक मारसोविन वाइनरी ज़वेरी, मार्गरेटाः माल्टीज़ वाइन और माल्टा वाइन टूरिज्म, 7 अप्रैल 2010 ता 'मेना वाइनस मेरिडियाना वाइनस माल्टा पी. डी. ओ. जीआईव्यू गोजो/जी. जी. हॉडेक्स पी. डी. ओ. पर जीआईव्यू माल्टीज़ आइलैंड्स पी. जी. आई. माल्टा वाइन की जीआईव्यू अर्थव्यवस्था पर माल्टीज़ पेय माल्टीज़ व्यंजन