Fishing down the food web
खाद्य जाल के नीचे मछली पकड़ना वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा किसी दिए गए पारिस्थितिकी तंत्र में मत्स्य पालन, "खाद्य जाल के ऊपर बड़ी शिकारी मछलियों को समाप्त करने के बाद, तेजी से छोटी प्रजातियों में बदल जाता है, अंत में पहले से तिरस्कार की गई छोटी मछलियों और अकशेरुकी जीवों के साथ समाप्त होता है।" इस प्रक्रिया को पहली बार मत्स्य वैज्ञानिक डैनियल पॉली और अन्य लोगों ने 1998 में जर्नल साइंस में प्रकाशित एक लेख में प्रदर्शित किया था। जंगली मत्स्य पालन में उच्च ट्रोफिक स्तर वाली बड़ी शिकारी मछलियाँ समाप्त हो गई हैं। नतीजतन, मछली पकड़ने का उद्योग व्यवस्थित रूप से "खाद्य जाल के नीचे मछली पकड़ रहा है", और धीरे-धीरे घटते पोषण स्तरों पर मछली प्रजातियों को लक्षित कर रहा है। एक मछली का पोषक स्तर वह स्थान है जो वह खाद्य श्रृंखला पर रखता है। यह लेख समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य को मापने के लिए एक उपकरण के रूप में मत्स्य पालन के औसत पोषण स्तर के महत्व को स्थापित करता है। 2000 में, जैविक विविधता पर सम्मेलन ने पारिस्थितिकी तंत्र स्वास्थ्य के आठ संकेतकों में से एक के रूप में मत्स्य पालन के औसत पोषण स्तर का चयन किया, जिसका नाम बदलकर "समुद्री पोषण सूचकांक" (एम. टी. आई.) कर दिया गया। हालाँकि, दुनिया के कई सबसे आकर्षक मत्स्य पालन क्रस्टेशियन और मोलस्क मत्स्य पालन हैं, जो कम पोषण स्तर पर हैं और इस प्रकार कम एम. टी. आई. मूल्यों में परिणाम देते हैं। पिछले 50 वर्षों में, कॉड, स्वोर्डफिश और टूना जैसी बड़ी शिकारी मछलियों की प्रचुरता में 90 प्रतिशत की गिरावट आई है। मछली पकड़ने के बर्तन अब तेजी से छोटी चारा मछलियों का पीछा करते हैं, जैसे कि हेरिंग, सार्डिन, मेनहैडेन और एंकोवी, जो खाद्य श्रृंखला में कम हैं। पॉली कहते हैं, "हम चारा खा रहे हैं और जेलीफिश और प्लैंकटन की ओर बढ़ रहे हैं।" इसके अलावा, 1980 के दशक के अंत से पकड़ी गई मछलियों की समग्र वैश्विक मात्रा में गिरावट आ रही है। औसत पोषण स्तर औसत पोषण स्तर की गणना प्रत्येक मछली या अकशेरुकी प्रजाति को उसके पोषण स्तर के आधार पर एक संख्या निर्धारित करके की जाती है। पोषण स्तर एक खाद्य जाल में एक जीव की स्थिति का एक माप है, जो प्राथमिक उत्पादकों, जैसे कि फाइटोप्लांकटन और समुद्री शैवाल के साथ स्तर 1 से शुरू होता है, फिर स्तर 2 पर प्राथमिक उपभोक्ताओं के माध्यम से आगे बढ़ता है जो प्राथमिक उत्पादकों को खाते हैं और स्तर 3 पर माध्यमिक उपभोक्ताओं को खाते हैं जो प्राथमिक उपभोक्ताओं को खाते हैं, और इसी तरह। समुद्री वातावरण में, शीर्ष परभक्षियों के लिए ट्रोफिक स्तर दो से पांच तक होते हैं। वाणिज्यिक मछली उतरने के लिए डेटासेट का उपयोग करके समग्र पकड़ने के लिए औसत ट्रोफिक स्तरों द्वारा मछली पकड़ने के लिए औसत ट्रोफिक स्तर की गणना की जा सकती है। इकोपैथ पॉली की टीम ने एफ. ए. ओ. से कैच डेटा का उपयोग किया जिसे उसने एक इकोपैथ मॉडल में डाला। इकोपैथ एक कम्प्यूटरीकृत पारिस्थितिकी तंत्र मॉडलिंग प्रणाली है। पारिस्थितिकी तंत्र को नियंत्रित करने वाले कई कारकों की दिशा और प्रभाव पर नज़र रखने के लिए पथ विश्लेषण का उपयोग करके पारिस्थितिकी तंत्र के कामकाज का वर्णन किया जा सकता है। मूल इकोपैथ मॉडल को प्रवाल भित्ति खाद्य जाल पर लागू किया गया था। वैज्ञानिकों ने खाद्य जाल के शीर्ष पर बाघ शार्क को ट्रैक किया और उनके खाने के व्यवहार, उन्होंने क्या खाया और कितना खाया, इस पर डेटा एकत्र किया। इसी तरह, उन्होंने खाद्य श्रृंखलाओं में अन्य जीवों के बारे में प्राथमिक उत्पादकों, जैसे शैवाल को भोजन देने के बारे में जानकारी एकत्र की। इस डेटा को एक इकोपैथ मॉडल में डाला गया था, जो तब भोजन के संदर्भ में ऊर्जा प्रवाह का वर्णन करता था, क्योंकि यह प्राथमिक उत्पादकों से खाद्य जाल तक शीर्ष शिकारी तक चला गया था। इस तरह के मॉडल वैज्ञानिकों को कई पारिस्थितिकी तंत्र घटकों की अंतःक्रियाओं से प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष दोनों तरह से होने वाले जटिल प्रभावों की गणना करने की अनुमति देते हैं। मॉडल से पता चलता है कि पिछले 50 वर्षों में मछली पकड़ने के औसत पोषण स्तर में 0.5 और 1.0 पोषण स्तरों के बीच कहीं न कहीं गिरावट आई है। यह गिरावट विश्व स्तर पर, विश्वव्यापी पैमाने पर, और अधिक स्थानीय रूप से महासागरों के लिए विशिष्ट पैमाने पर, यानी अलग-अलग एफ. ए. ओ. उपक्षेत्रोंः अटलांटिक, भारतीय और प्रशांत महासागरों और भूमध्यसागरीय-काले समुद्रों के लिए लागू होती है। क्रिटिकल रेजोइंडर पॉली की टीम ने अपने 1998 के पेपर में तर्क दिया कि टूना, कॉड और ग्रुपर जैसी बड़ी, अधिक मूल्यवान शिकारी मछलियों को व्यवस्थित रूप से अधिक मात्रा में पकड़ा गया था, जिसके परिणामस्वरूप मछली पकड़ने का प्रयास खाद्य श्रृंखला के नीचे कम वांछनीय प्रजातियों में स्थानांतरित हो रहा था। पॉली ने कहा कि यह "खाद्य जाल में मछली पकड़ने", समय के साथ लोगों को "जेलीफ़िश और प्लैंकटन सूप" के आहार के लिए कम कर देगा। पॉली की टीम द्वारा रंगीन भाषा और नवीन सांख्यिकीय मॉडलिंग ने आलोचनात्मक प्रतिक्रियाओं को जन्म दिया। बाद में उसी वर्ष, कैडी और एफ. ए. ओ. की उनकी टीम ने साइंस में प्रकाशित एक पेपर में एक जवाबी स्थिति का तर्क दिया। उन्होंने तर्क दिया कि पॉली की टीम ने स्थिति को अधिक सरल बना दिया था और हो सकता है कि एफ. ए. ओ. के आंकड़ों की गलत व्याख्या की हो। पॉली की टीम की प्रतिक्रिया उसी पेपर में प्रकाशित की गई थी, जिसमें दावा किया गया था कि एफ. ए. ओ. द्वारा सुझाए गए सुधार, जैसे कि जलीय कृषि के लिए लेखांकन, ने वास्तव में प्रवृत्ति को बदतर बना दिया था। एफ. ए. ओ. द्वारा उठाई गई चिंताओं का 2005 में पॉली और अन्य लोगों द्वारा विरोध किया गया। अन्य शोधकर्ताओं ने स्थापित किया है कि "मछली पकड़ना" भूमध्यसागरीय, उत्तरी सागर, सेल्टिक सागर और कनाडाई, क्यूबा और आइसलैंडिक जल जैसे छोटे, क्षेत्रीय क्षेत्रों पर भी लागू होता है। 2006 के एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि कई परीक्षित पारिस्थितिकी प्रणालियों में, उच्च पोषण स्तर पर प्रजातियों के पकड़ने में गिरावट नहीं आई, बल्कि समय के साथ समानांतर रूप से निम्न पोषण स्तर के मत्स्य पालन को जोड़ा गया, जिसके परिणामस्वरूप एक संबंधित लेकिन अलग तंत्र के माध्यम से लैंडिंग डेटा को भ्रमित किया गया। अलास्का समुद्री मत्स्य पालन पर एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि परीक्षण किए गए क्षेत्र में, औसत कैच ट्रोफिक स्तर की गिरावट कम ट्रोफिक स्तर की प्रजातियों के बायोमास में जलवायु-संचालित उतार-चढ़ाव से जुड़ी थी, न कि शिकारी पतन, और सुझाव दिया कि इसी तरह की गतिशीलता खेल में हो सकती है रिपोर्ट किए गए खाद्य वेब क्षरण के अन्य उदाहरणों में। समुद्री ट्रॉफिक सूचकांक 2000 में, जैविक विविधता पर सम्मेलन, जैव विविधता को बनाए रखने के उद्देश्य से एक अंतर्राष्ट्रीय संधि जिसे 193 सदस्य देशों द्वारा अपनाया गया है, ने तत्काल परीक्षण के लिए आठ संकेतकों में से एक के रूप में मत्स्य पालन के औसत ट्रॉफिक स्तर का चयन किया। उन्होंने इसका नाम बदलकर "समुद्री ट्रॉफिक सूचकांक" (एम. टी. आई.) कर दिया और यह अनिवार्य कर दिया कि सदस्य देश समय के साथ समुद्री जैव विविधता और स्वास्थ्य के प्राथमिक संकेतक के रूप में समुद्री पोषण स्तरों में परिवर्तन पर रिपोर्ट करें। समुद्री ट्रॉफिक सूचकांक एक समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र या क्षेत्र के समग्र स्वास्थ्य और स्थिरता का एक उपाय है। सूचकांक अत्यधिक मछली पकड़ने के लिए एक छद्म उपाय भी है और यह इस बात का संकेत है कि बड़ी, उच्च पोषण स्तर की मछलियाँ कितनी प्रचुर मात्रा में और समृद्ध हैं। समय के साथ समुद्री ट्रॉफिक सूचकांक में परिवर्तन किसी देश के मछली संसाधनों की स्थिरता के संकेतक के रूप में कार्य कर सकते हैं। यह इस बात का संकेत दे सकता है कि किसी देश के मछली पकड़ने के मैदानों के भीतर मछली पकड़ने का प्रयास उसके मछली भंडार को संशोधित कर रहा है। एक नकारात्मक परिवर्तन आम तौर पर इंगित करता है कि बड़ी शिकारी मछलियाँ समाप्त हो रही हैं, और छोटी चारा मछलियों की बढ़ती संख्या पकड़ी जा रही है। समुद्री ट्रॉफिक सूचकांक में शून्य या सकारात्मक परिवर्तन इंगित करता है कि मत्स्य पालन स्थिर है या सुधार हो रहा है। पारिस्थितिकीय रूप से मछली पकड़ने की पारिस्थितिकी, औसत पोषण स्तर में गिरावट को पकड़ी गई मछली के आकार और उनके पोषण स्तर के बीच के संबंध से समझाया जाता है। मछलियों का ट्रोफिक स्तर आमतौर पर उनके आकार के साथ बढ़ता है, और मछली पकड़ने की प्रवृत्ति चुनिंदा रूप से बड़ी मछलियों को पकड़ने की होती है। यह प्रजातियों के साथ-साथ प्रजातियों के भीतर भी लागू होता है। जब मछली पकड़ना तीव्र होता है, तो खाद्य श्रृंखला में उच्च स्थान पर स्थित बड़ी मछलियों की सापेक्ष प्रचुरता कम हो जाती है। नतीजतन, समय के साथ, छोटी मछलियाँ मछली पकड़ने वालों पर हावी होने लगती हैं, और पकड़ने वालों का औसत पोषण स्तर कम हो जाता है। हाल ही में छोटी चारा मछलियों और अकशेरुकी जीवों का बाजार मूल्य, जिनका पोषण स्तर कम है, तेजी से इस हद तक बढ़ गया है कि उन्हें मछली पकड़ने के लिए सब्सिडी देने वाला माना जा सकता है। डैनियल पॉली ने समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र पर मछली पकड़ने के पारिस्थितिक प्रभावों के लिए एक रूपरेखा का सुझाव दिया है। संरचना तीन चरणों को अलग करती हैः प्राचीन-पहला चरण। प्राचीन वातावरण राज्य का समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र है जो मछली पकड़ने से पहले मजबूत प्रभाव डालता था। दक्षिण प्रशांत के कुछ बाहरी क्षेत्र अभी भी प्राचीन हो सकते हैं। दुनिया के अधिकांश हिस्सों के लिए ये प्राचीन राज्य क्या हो सकते हैं, इसका अनुमान केवल पुरातात्विक आंकड़ों, ऐतिहासिक विवरणों और उपाख्यानों से ही लगाया जा सकता है। प्राचीन समुद्री वातावरण में, बड़ी शिकारी मछलियों का बायोमास उनके वर्तमान बायोमास की तुलना में 10 से 100 गुना अधिक होता है। इसका तात्पर्य है कि छोटी शिकार मछलियों और अकशेरुकी जीवों का एक बड़ा सहायक जैव द्रव्यमान। समुद्र तल पर, बेंथोस में जमा फीडरों का वर्चस्व होता है जो तलछट के पुनरुत्थान को रोकते हैं, और फिल्टर फीडर जो फाइटोप्लांकटन को नीचे रखते हैं। इस प्रकार जल स्तंभ ओलिगोट्रॉफिक होता है, जो निलंबित कणों और उनसे निकलने वाले पोषक तत्वों दोनों से मुक्त होता है। शोषित-दूसरा चरण। शोषित वह चरण है जिसमें हम वर्तमान में हैं। इसकी विशेषता बड़ी शिकारी मछलियों के बायोमास में गिरावट, पकड़ी गई मछलियों की विविधता, आकार और पोषण स्तर में गिरावट और बेंथोस में गिरावट है। निचला ट्रॉलर फ़िल्टर और डिट्रिटस फीडरों द्वारा समुद्र तल पर कई वर्षों में निर्मित जैविक संरचनाओं को उत्तरोत्तर नष्ट कर देता है। जैसे ही ये संरचनाएं और जानवर जो फाइटोप्लांकटन को छान रहे थे और डिट्रिटस (समुद्री बर्फ) का सेवन कर रहे थे, गायब हो जाते हैं, उन्हें जेलीफ़िश और अन्य छोटे त्रुटिपूर्ण बेंथिक जानवरों के पॉलीप चरणों से बदल दिया जाता है। तूफान समुद्री बर्फ को फिर से निलंबित कर देते हैं, और पानी का स्तंभ धीरे-धीरे यूट्रोफी हो जाता है। इस चरण के प्रारंभिक भाग में, कैस्केड प्रभाव इन गिरावट की भरपाई अवसरवादी फीडरों, जैसे कि स्क्विड, झींगा और अन्य अकशेरुकी जीवों के लिए नए मत्स्य पालन के उद्भव के साथ करते हैं। लेकिन अंत में यह गिरावट भी आती है। पूरी तरह से खराब-तीसरा चरण। मृत क्षेत्र पूरी तरह से अवक्रमित समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र का जैविक अंतिम बिंदु है। मृत क्षेत्र जल स्तंभ में अत्यधिक पोषक तत्वों वाला क्षेत्र है, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीजन की कमी होती है और बहुकोशिकीय जीवों का उन्मूलन होता है। प्रचुर मात्रा में अपशिष्ट और समुद्री बर्फ को बेंथिक जानवरों के बजाय बैक्टीरिया द्वारा संसाधित किया जाता है। ये मृत क्षेत्र वर्तमान में दुनिया भर में चीन में बोहाई सागर, उत्तरी एड्रियाटिक सागर और मैक्सिको की उत्तरी खाड़ी जैसे स्थानों में बढ़ रहे हैं। कुछ ज्वारनदमुख, जैसे कि चेसापीक खाड़ी ज्वारनदमुख, पूरी तरह से अवक्रमित समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र से जुड़ी विशेषताओं को भी प्रदर्शित करते हैं। चेसापीक खाड़ी में, अत्यधिक मछली पकड़ने से ऑयस्टर जैसे बेंथिक फिल्टर फीडर समाप्त हो गए, और अधिकांश शिकारी एक धारीदार बास, वर्तमान शीर्ष शिकारी से बड़े थे। एक सौ पचास साल पहले, सीपों ने विशाल चट्टानों का निर्माण किया और हर तीन दिन में चेसापीक खाड़ी के पानी को छानते थे। क्योंकि सीप चले गए हैं, नदियों से मुहाने में प्रवेश करने वाला प्रदूषण अब हानिकारक शैवाल खिलता है। जहां जंगली मत्स्य पालन में औसत पोषण स्तर कम हो रहा है, वहीं खेती की जाने वाली मछलियों में औसत पोषण स्तर बढ़ रहा है। एक उदाहरण के रूप में, उपरोक्त तालिका भूमध्यसागरीय क्षेत्र में खेती की जाने वाली मछलियों के पोषक स्तरों में रुझानों को दर्शाती है। हालांकि, ब्लूफिन टूना की खेती एक मोटापे की प्रक्रिया तक ही सीमित है। किशोर टूना को जंगल से पकड़ा जाता है और मोटापे के लिए कलम में रखा जाता है। ब्लूफिन के जंगली भंडार अब खतरे में हैं, और मत्स्य वैज्ञानिक कॉन्स्टेंटिनोस स्टेरगिओ और उनके सहयोगियों का तर्क है कि "तथ्य यह है कि टूना खेतों की क्षमता कुल स्वीकार्य कैच से बहुत अधिक है, जो टूना-वसा उद्योग के विकास में संरक्षण योजना की कमी का संकेत देता है, जिसे आदर्श रूप से, मत्स्य पालन प्रबंधन नीतियों से जोड़ा जाना चाहिए था, और अवैध मछली पकड़ने का कारण बन सकता है।" इसके अलावा, भूमध्यसागरीय क्षेत्र में मछली पालन एक शुद्ध मछली उपभोक्ता है। ब्लूफिन टूना जैसी उच्च ट्रोफिक मछलियों को खिलाने के लिए बड़ी मात्रा में पशु आहार की आवश्यकता होती है। इस फ़ीड में सार्डिन और एंकोवी जैसी चारे वाली मछलियों से संसाधित मछली का भोजन होता है जिसे मनुष्य अन्यथा सीधे खाते हैं। पारिस्थितिकीय मुद्दों के अलावा, यह नैतिक मुद्दों को भी उठाता है। प्रत्यक्ष मानव उपभोग के लिए उपयुक्त अधिकांश मछलियों का उपयोग समृद्ध उपभोक्ताओं के अपेक्षाकृत छोटे समूह को शामिल करने के लिए उच्च पोषण स्तर की मछलियों को उगाने के लिए किया जा रहा है। 2010 जैव विविधता संकेतक साझेदारी जैव विविधता सूची वजन द्वारा कटाई किए गए जलीय जानवरों की आधार रेखाएँ स्थानांतरण संदर्भ आगे पढ़ने के लिए बाहरी लिंक मत्स्य विज्ञान मछली पकड़ने का पर्यावरणीय प्रभाव