Róbert Cey-Bert
इस व्यक्तिगत नाम का मूल रूप से-बर्ट रोबर्ट है। यह लेख व्यक्तियों का उल्लेख करते समय पश्चिमी नाम क्रम का उपयोग करता है। रोबर्ट ग्यूला से-बर्ट (जन्म 5 जुलाई, 1938) एक हंगेरियन लेखक, मनो-समाजशास्त्री और खाद्य इतिहासकार हैं। प्रारंभिक वर्षों में, बचपन का अध्ययन करते हुए, कपोस्वार से-बर्ट का जन्म 5 जुलाई 1938 को हंगरी के बारदुदवर्नोक में हुआ था। उनके पूर्वज सदियों से दक्षिण सोमोगी में पानी मिल मालिक थे; उनमें बार्क, बाबोसा, विज़वार, सर्गो, रिन्यासजेंटकिरली और लाबोड के क्षेत्र शामिल थे। उनके पिता, गेज़ा ज़ेइबर्ट, सदियों पुराने मिलर राजवंश के अंतिम मिल मालिक थे, मिल का राष्ट्रीयकरण किया गया था और 1949 में कम्युनिस्ट शासन द्वारा बंद कर दिया गया था। कपोस्वार के केंद्रीय प्राथमिक विद्यालय से स्नातक होने के बाद, उन्होंने अपनी माध्यमिक विद्यालय की पढ़ाई टान्सिक मिहाली जिमनाज़ियम में शुरू की। एक हाई स्कूल के छात्र के रूप में, उन्होंने पाठ्यक्रम में अपेक्षा से कहीं अधिक साहित्य और इतिहास का अध्ययन किया, और बहुत सारे खेल, विशेष रूप से एथलेटिक्स और फुटबॉल खेले। 1956, ऑस्ट्रिया, स्विट्जरलैंड 1956 की क्रांति के प्रकोप की खबर पर, उन्होंने 25 अक्टूबर 1956 को बुडापेस्ट की यात्रा की, जहाँ वे गेर्ली पोंग्रेज़ के नेतृत्व में कॉर्विन कोज़ विद्रोहियों में शामिल हो गए। शहर के केंद्र के पतन के बाद, वह कपोस्वार लौटने में कामयाब रहे। अपने माध्यमिक विद्यालय की कई कक्षाओं में उन्होंने अपने शिक्षकों और साथी छात्रों को कीट में अनुभव किए गए संघर्षों और क्रांतिकारी दिनों के बारे में बताया। यह शहर में आम जानकारी बन गई कि वह कीट में सशस्त्र संघर्षों में एक सक्रिय भागीदार रहे थे, उनके शिक्षकों ने उन्हें चेतावनी दी कि एवीओ का पुनर्गठन हो रहा है और अगर वह जीवित रहना चाहते हैं तो उन्हें भागना होगा और देश छोड़ना होगा। 21 नवंबर को, वह ऑस्ट्रिया चले गए, जहाँ उन्होंने हंगेरियन भाषा के व्याकरण स्कूल, द अनगेरिस्चेज़ रियलगिम्नासियम, काममेर एम एटरसी से स्नातक की उपाधि प्राप्त की। हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, उन्होंने 1958 और 1965 के बीच जिनेवा विश्वविद्यालय, स्विट्जरलैंड में अपनी पढ़ाई जारी रखी, जहाँ वे 1960 में 120 से अधिक छात्रों के हंगेरियन छात्र समुदाय के अध्यक्ष चुने गए। 1962 में, उन्होंने जिनेवा विश्वविद्यालय के फैकल्टी डेस साइंसेज इकोनॉमिक्स एट सोशल से वाणिज्य में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। उन्होंने पेरिस के सोरबोन में प्रोफेसर जीन कैज़ेनुवे की देखरेख में साइकोसोशियोलॉजी डेस क्यूजिन्स नेशनल्स एट डेस सिविलाइज़ेशन गैस्ट्रोनॉमिक्स पर अपनी डॉक्टरेट की थीसिस पूरी की और जिनेवा विश्वविद्यालय में प्रोफेसर रॉबर्ट गिरोड में इसका बचाव किया। डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त करने के बाद, उन्होंने 1966 में एक परिवार शुरू किया। उसी वर्ष, जिनेवा में, उन्होंने अपने शोध संस्थान इंस्टीट्यूट डी रिसर्च डी मोटिवेशन एंड डी कम्युनिकेशन की स्थापना की, जिसके वे निदेशक बने। उनकी शोध रुचि विपणन और विज्ञापन मनोविज्ञान में थी; उन्होंने खरीदारी, खाने और यात्रा की आदतों का अध्ययन किया। जर्मनी, ऑस्ट्रिया, बेल्जियम, फ्रांस, नीदरलैंड और स्विट्जरलैंड में पांच वर्षों के शोध के बाद, नए आहार रुझानों के उनके अध्ययन की व्यापक रूप से प्रशंसा की गई है। समय के साथ, उनके और कार्डिनल प्राइमेट जोज़ेफ़ माइंडज़ेंटी के बीच एक घनिष्ठ संबंध विकसित हुआ, जो पैज़्मौम में निर्वासन में रहते थे। जिनेवा से, उन्होंने वियना में कई बार कार्डिनल-प्रिंस का दौरा किया और किंग सेंट स्टीफन पर अपनी पुस्तक लिखने में उनकी मदद की। से-बर्ट को माइंडज़ेंटी की सिफारिश पर नाइट क्रॉस ऑफ़ द ऑर्डर ऑफ़ सेंट लाज़ारिटा में भर्ती कराया गया था। सुदूर पूर्व 1981 में उनकी पत्नी की मृत्यु हो गई, उसके बाद, उनका काम तेजी से सुदूर पूर्व पर केंद्रित हो गया, जिससे हांगकांग, ओसाका, बैंकॉक और सिंगापुर में व्यावसायिक संबंध बन गए। बैंकॉक में, उन्होंने शोध संस्थान गैस्ट्रोनॉमी रिसर्च इंटरनेशनल की स्थापना की, जहाँ उनका मुख्य शोध एशियाई खाने की आदतों का अध्ययन था। अपने शोध के परिणामस्वरूप, वह दुनिया में पहले व्यक्ति थे जिन्होंने प्राचीन अतीत में निहित अपने भोजन संबंधी रीति-रिवाजों के अनुसार दो महान सभ्यताओं की पहचान की। उनके शोध के लिए धन्यवाद, प्रमुख एयरलाइनों और लक्जरी होटलों की बढ़ती संख्या ने उन्हें अपनी सेवाओं और भोजन संबंधी रणनीतियों में सुधार के लिए एक विशेषज्ञ के रूप में खोजा है। उनके अंतर्राष्ट्रीय भोजन संबंधी सम्मेलन, फ्रेंच वाइन के साथ स्वादिष्ट चीनी व्यंजनों की जोड़ी, इतने सफल रहे हैं कि वे थाईलैंड से लेकर इंडोनेशिया और सिंगापुर तक अंतर्राष्ट्रीय भोजन संबंधी परिदृश्य पर एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय व्यक्ति बन गए हैं। से-बर्ट द्वारा सुदूर पूर्व में अपनी अवधि से संबंधित कुछ अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठियों और सम्मेलनों का आयोजन किया गयाः-चीनी व्यंजनों और फ्रेंच वाइन के सामंजस्य पर अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी-हांगकांग, ग्वानडोंग, बीजिंग (1981)-हेनरी गॉल्ट के साथ नौवेल व्यंजन फ़्रैंचाइज़ की गैस्ट्रोनॉमिक रणनीति पर संगोष्ठी-बैंकॉक, द ओरिएंटल (1981)-जापानी व्यंजनों और शिज़ुओ त्सुजी के साथ फ्रेंच वाइन के सामंजस्य पर अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी-ओसाका (1982)-एलेन सेंडेरेंस के साथ चॉकलेट और वाइन के सामंजस्य पर संगोष्ठी-पेरिस (1983)-विश्व गैस्ट्रोनॉमिक काउंसिल-बैंकॉक-द ओरिएंटल (1984) की अध्यक्षता हेनरी गॉल्ट (राष्ट्रपति) ने की। संगठन की स्थापना राष्ट्रीय और क्षेत्रीय व्यंजनों की रक्षा करने और सांस्कृतिक, वाणिज्यिक और तकनीकी कार्यक्रमों के आयोजन के उद्देश्य से दुनिया की कुछ प्रमुख भोजन संबंधी हस्तियों द्वारा की गई थी। - फेडरिको डी 'अमाटो के साथ इतालवी व्यंजनों और वाइन के सामंजस्य पर संगोष्ठी-रोम (1985)-थाई व्यंजनों और वाइन के सामंजस्य पर संगोष्ठी-बैंकॉक (1988)-प्रथम विश्व गैस्ट्रोनॉमिक काउंसिल कांग्रेस-मैक्सिको सिटी (1989) अध्यक्षः हेनरी गॉल्ट, महासचिवः रॉबर्ट से-बर्ट-द्वितीय विश्व गैस्ट्रोनॉमिक काउंसिल कांग्रेस-मैक्सिको सिटी (1996) अध्यक्षः रॉबर्ट से-बर्ट, उपाध्यक्षः एनरिक फिगुएरोआ, महासचिवः एनरिक फिगुएरोआ उपरोक्त का अर्थ है कि से-बर्ट को 1984 में बैंकॉक में विश्व गैस्ट्रोनॉमिक काउंसिल का महासचिव और विश्व गैस्ट्रोनॉमिक काउंसिल का अध्यक्ष चुना गया था। अपनी भोजन संबंधी गतिविधियों के अलावा, वह हंगरी के प्रागैतिहासिक और धार्मिक इतिहास पर शोध में भी शामिल थे। उन्होंने चीन, उइगुरिया, तिब्बत और आंतरिक मंगोलिया में हंगरी के प्रागितिहास पर अपना शोध जारी रखा। उन्होंने जापान में एक शिंटो भिक्षु और थाईलैंड में एक बौद्ध भिक्षु के रूप में धार्मिक इतिहास का अध्ययन किया। जापान और थाईलैंड के अलावा, उन्होंने लाओस और म्यांमार (1989 तक बर्मा) में जीववादी पहाड़ी जनजातियों के बीच धार्मिक इतिहास पर शोध किया है। करेन राजदूत से-बर्ट ने धर्म के इतिहास में अपने शोध में उत्पीड़ित करेन लोगों के बारे में जाना, जो करेन आत्मनिर्णय को प्राप्त करने के लिए 1949 से म्यांमार (बर्मी) सरकार से लड़ रहे हैं। 1992 में, करेन अंतरिम सरकार ने सी-बर्ट को अपना अंतर्राष्ट्रीय राजदूत नियुक्त किया, और काफी राजनयिक प्रयासों के बाद, वह करेन को गैर-प्रतिनिधित्व वाले राष्ट्रों और जन संगठन (यू. एन. पी. ओ.) में भर्ती कराने में सफल रहे। हर साल, से-बर्ट करेन के साथ कई महीने बिताते हैं, जहाँ उन्हें अभी भी उच्च सम्मान दिया जाता है। वापस हंगरी में 1993 में, उन्होंने हंगेरियन वाइन अकादमी की स्थापना की और पहले बुडापेस्ट वाइन फेस्टिवल का आयोजन किया। 1996 में वे हंगरी लौट आए और बुडापेस्ट में शोध संस्थान से-बर्ट कुटाटो इंटज़ेटेट की स्थापना की, जहाँ उन्होंने प्रसिद्ध होटलों और प्रमुख हंगेरियन कंपनियों के लिए सलाहकार के रूप में काम किया। 2000 से, उन्होंने छह साल तक कोडोलानी जानोस विश्वविद्यालय में गैस्ट्रोनॉमी और कैटरिंग में व्याख्यान दिया। 2021 से वह मैग्यारसाग्कुटाटो इंटैज़ेट में वरिष्ठ सलाहकार होंगे। वह इंटरनेशनल वाइन अकादमी और हंगेरियन वाइन अकादमी के सदस्य हैं; वर्ल्ड फेडरेशन ऑफ गैस्ट्रोनॉमी के मानद अध्यक्ष हैं। 1998 से, उन्होंने मुख्य रूप से शराब और भोजन विज्ञान, धार्मिक इतिहास और प्रागितिहास पर किताबें लिखी हैं, लेकिन कविता और उपन्यास भी प्रकाशित किए हैं। हंगेरियन के अलावा, उनकी पुस्तकें चार भाषाओं, फ्रेंच, अंग्रेजी, जर्मन और तुर्की में प्रकाशित हुई हैं। परिवार में उन्होंने 1965 में शादी की। उनके दो बच्चे हैं, टंडे (1966) और टिबोर (1968)। से-बर्ट के पाँच पोते-पोतियाँ हैंः उनकी बेटी की बेटियाँ सेसेंग (1998), ज़िंटा (2000) और तेनके (2004); साथ ही उनके बेटे के बेटे तुरुल (2007) और तैमूर (2010)। वह 1981 में विधवा हो गए थे, उन्होंने 2006 में पुनर्विवाह किया, उनकी पत्नी स्ज़ेकलर, डॉ. इवा नेमेथ हैं, जो सिओफोक के अस्पताल में एक न्यूरोलॉजिस्ट के रूप में काम करती हैं। वह सिओफोक में और बारदुदवर्नोक में अपनी पुनर्निर्मित हवेली में रहते हैं। पुरस्कार, नाइट्स क्रॉस ऑफ द हंगेरियन ऑर्डर ऑफ मेरिट नाइट क्रॉस ऑफ द ऑर्डर ऑफ सेंट लाज़ारिटा गोल्ड डिप्लोमा ऑफ द इंटरनेशनल सिम्पोजियम ऑफ चाइनीज क्यूजिन एंड फ्रेंच वाइन (हांगकांग) पाक महान शक्तियां शिखर सम्मेलन पुरस्कार (बैंकॉक) वर्ल्ड फेडरेशन ऑफ गैस्ट्रोनॉमिक साइंसेज (मैक्सिको सिटी) के राष्ट्रपति का पुरस्कार बार्डूडवर्नोक प्रो कॉमिटेटु सोमोगी डिज पेस्टी Srác 1956 के मानद नागरिक शराब और गैस्ट्रोनॉमी भोजन वरीयताओं का नया पैटर्न। आई. आर. सी. एम., जेनेव 1972 नोवेल ओरिएंटेशन एलिमेंटायर। आई. आर. सी. एम., 1972 एयरलाइंस गैस्ट्रोनॉमिक प्रचार। आई. आर. सी. एम., जेनेव 1975 चेंजमेंट डी 'एटिट्यूड डेस कॉन्समेटर्स एनवर्स ले विन। आई. आर. सी. एम., जीन 1977 यिन-यांग मिस्ट्री ऑफ द चाइनीज गैस्ट्रोनॉमी। एच. टी. ए., हांगकांग 1985 थाई व्यंजनों का स्वाद सामंजस्य। टी. ए. टी., बैंकॉक 1987 मग्यार बोरोक एज़ एटेलेक हारमोनिज़ासियोजा। पगिनरम, बुडापेस्ट 1999 दास हॉर्मोनियरेन वोन अनगारिशेन वेनेन एंड स्पीसेन। पगिनरम, बुडापेस्ट 2000 बालाटोनी बोर्गाज्ट्रोनोमिया। पगिनरम, बुडापेस्ट 2000 ए बोर वल्लासा। Szigtim, बुडापेस्ट 2000 बैलेटन वाइन गैस्ट्रोनॉमी। पगिनरम, बुडापेस्ट 2000 टोकाजी बोर्गाज्ट्रोनोमिया। पगिनरम, बुडापेस्ट 2001 टोकाजेर वेनगैस्ट्रोनॉमी। पगिनरम, बुडापेस्ट 2001 हंगेरियन भोजन और शराब में सद्भाव। पगिनरम, बुडापेस्ट 2001 ए मैग्यार कोनिहा इज़ी। पगिनरम, बुडापेस्ट 2002 जापान कोन्या-अज़ इस्तनेक विलागा। पगिनरम, बुडापेस्ट 2002 ए किनई कोनिहा। यह जीवन का एक महत्वपूर्ण भाग है। पगिनेरम, बुडापेस्ट 2002 हंगेरिकम बोर्गाज्ट्रोनोमिया। पगिनरम, बुडापेस्ट 2003 ए थाई कोनिहा, एज़ इज़ेक पैराडिक्सोमा। पगिनरम, बुडापेस्ट 2003 हुनोक एज़ मैग्यारोक कोनिहाजा। मेज़ोगाज़दा, बुडापेस्ट 2003 मग्यार हल्गाज़्ट्रोनोमिया। Szigtim, बुडापेस्ट 2003 मैग्यार वादगासत्रोनोमिया। Szigtim, बुडापेस्ट 2003 ए ज़ेरेलेम गैसज़ट्रोनोमिया। मेज़ोगाज़दा, बुडापेस्ट 2004 ए मैग्यार बोर स्ज़ेलेमिसेज़। हुन-आइडिया, बुडापेस्ट 2004 ए मैग्यार कोनिहा फिलोज़ोफ़ियाजा। पुस्की, बुडापेस्ट 2009 मेगस्ज़ोल्नक ए जेल्केपेक। पुस्की, बुडापेस्ट 2009 उपन्यास ए सोलियम एम्बर एटजई। पगिनेरम, बुडापेस्ट 2001 ए फेहर टाइग्रिस ज़ेलेमेनेक हार्कोसा। कैरोज़, बुडापेस्ट 2004 ए सोलियम नेप। पुस्की, बुडापेस्ट 2010 एटिला, एक हुन यूज़नेट। पुस्की, बुडापेस्ट 2012 ए पॉज़्सोनयी सीसाटा। पुस्की, बुडापेस्ट 2013 कोप्पानी-ए फेनी हार्कोसा। Püski, बुडापेस्ट 2014 1526: ए वेजेट्स मोहासी एटेवेसज़्टेस-बेक वैजी 150 और हैबोरो! पुस्की, बुडापेस्ट 2015 Végvári oroszlanok-élniés hallni a hazáért. पुस्की, बुडापेस्ट 2016 एटिला, हुन संदेश। Püski, बुडापेस्ट 2017 कई बार नहीं, एक शब्द के रूप में जाना जाता है-बोस्काई-बेथलान ज़ाबाद्सागर्क शहर। पुस्की, बुडापेस्ट 2017 ए ज़ाबाद्सागरकोस-एजी एलेट 1956 ज़ेलेमेबेन। एडकी, बुडापेस्ट 2018 एटिला-गेलेसेक नेसिलेरे मेसाज। इस्तांबुल, कबालसी 2018 ए स्ज़ेकली हदोस्ताली-एर्डेलीर्ट! एक बड़ा चमत्कार! पुस्की, बुडापेस्ट 2019 अतातुर्क मैग्यारजई-विस्ज़ावागस ट्रियनोनर्ट। पुस्की, बुडापेस्ट 2020 फेन एज़ एगेन हुन नैप रागयोग-एज़ एज़ियाई हुन बीरोडालोम फेलेमेल्केडेस। पुस्की, बुडापेस्ट 2021 एटिला सोलमा। पुस्की, बुडापेस्ट 2022 A szkíta turul Dinasztia örökösei। पुस्की, बुडापेस्ट 2023 कविताएँ "एडज ज़ाबाद्सागोट वैगी हलाल्ट!" गेरिला-लिरा। हुन-आइडिया, बुडापेस्ट 2004 केप ए फैन-स्जाक्रालिस ज़ेरेलेम ए ज़ुंगेलहाबोरुबान-गेरिला-लीरा II। हुन-आइडिया, बुडापेस्ट 2005 संदर्भ 1938 जन्म जीवित लोग हंगेरियन लेखक हंगेरियन कवि जिनेवा विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र