Birgitte Berg Nielsen
बिरगिट्टे बर्ग नील्सन (1861-1951) एक डेनिश शिक्षक और एक अग्रणी महिला अधिकार कार्यकर्ता थीं। उनका काम हाउसकीपिंग पर केंद्रित था जिसे उन्होंने कृषि के समान आधार पर पढ़ाए जाने वाले विषय के रूप में बढ़ावा दिया। वह पोषण के क्षेत्र में विशेष रूप से रुचि लेने लगी, जिसमें संबंधित आर्थिक विचार भी शामिल थे। मौजूदा संस्थानों से समर्थन प्राप्त करने में असमर्थ, 1905 में उन्होंने कोपेनहेगन के फ्रेडरिक्सबर्ग जिले में अपना खुद का हुशोल्डनिंगस्कोल और हुशोल्डनिंगसेमिनारियम (हाउसकीपिंग स्कूल और हाउसकीपिंग टीचर ट्रेनिंग कॉलेज) खोला। 1912 से 1933 तक, उन्होंने पोषण पर कई किताबें प्रकाशित कीं। जीवनी उत्तर-पश्चिमी जटलैंड में लेमविग के पास वैंडबोर्ग पैरिश में जन्मी, एनी बर्गिट बर्ग स्कूली शिक्षक जेन्स निकोलाज पॉल्सन बर्ग (1827-1881) और उनकी पत्नी डोर्थे मैरी नी जेन्सेन (1835-1909) की बेटी थीं। अगस्त 1887 में, उन्होंने बढ़ई रासमस अगस्त नील्सन (1859-1939) से शादी की। राजनीति में सक्रिय एक परिवार के सदस्य के रूप में, वह बचपन से ही एक शिक्षिका बनने के लिए निकल पड़ीं। 1877 में एस्कोव होजस्कोल में स्कूली शिक्षा पूरी करने के बाद, उन्होंने 1882 में फेमर्स क्विन्डेसेमिनारियम में शिक्षक प्रशिक्षण पूरा करने से पहले एक डेयरी नौकरानी (1878-80) के रूप में एक प्रशिक्षुता की सेवा की। निजी तौर पर पढ़ाते समय, उन्होंने महिलाओं के लिए हाउसकीपिंग स्कूलों की आवश्यकता के महत्व को उसी आधार पर पहचानना शुरू कर दिया, जिस आधार पर पुरुषों के लिए कृषि विद्यालय मौजूद थे। कोपनहेगन (1885-1906) में एक शिक्षक के रूप में काम करते हुए, उन्होंने प्राथमिक विद्यालय के बाद लड़कियों की शिक्षा के लिए एक विषय के रूप में हाउसकीपिंग शुरू करने के लिए नगर पालिका को योजनाएं प्रस्तुत कीं। इस अवधि के दौरान, नील्सन डेनिश महिला सोसायटी की एक सक्रिय सदस्य बन गईं, जहाँ उन्होंने नौकरानियों के रोजगार और प्रशिक्षण में सुधार की आवश्यकता पर चर्चा में भाग लिया। उन्होंने प्रस्ताव प्रस्तुत किए और हाउसकीपिंग शिक्षा की आवश्यकता पर पत्र प्रकाशित किए, न केवल हाई स्कूलों के लिए बल्कि सरकार को संबोधित करने के लिए आवश्यक सामाजिक, स्वास्थ्य और आर्थिक सुधारों के एक घटक के रूप में। महिलाएं जन्म से गृहिणी नहीं थीं, लेकिन उन्हें "कुछ बनने के लिए कुछ सीखने" की आवश्यकता थी। आय के विभिन्न स्तरों के घरों के अनुकूल पोषण और वित्तपोषण के बारे में अधिक जानने से, महिलाएं बड़े पैमाने पर समाज में अधिक सक्रिय रूप से भाग ले सकेंगी। चूंकि नील्सन के प्रस्तावों को अधिकारियों द्वारा स्वीकार नहीं किया गया था, इसलिए 1905 में उन्होंने फ्रेडरिक्सबर्ग में अपने हाउसकीपिंग स्कूल की स्थापना की। उन्होंने वहाँ एक प्रयोगशाला भी बनाई जहाँ वे पोषण पर अध्ययन करने में सक्षम थीं। जैसे-जैसे हाउसकीपिंग पर पाठ्यक्रम धीरे-धीरे शुरू किए गए, वे एक राज्य सलाहकार और पर्यवेक्षक बन गईं। वे 1908 में सेवानिवृत्त हुईं। 13 दिसंबर 1951 को फ्रेडरिक्सबर्ग में बर्ग नील्सन की मृत्यु हो गई। संदर्भ 1861 जन्म 1951 मृत्यु लेमविग नगर पालिका के लोग डेनिश महिला अधिकार कार्यकर्ता डेनिश प्रधानाध्यापिकाएँ 20 वीं शताब्दी की डेनिश महिला लेखिकाएँ महिला पोषण विशेषज्ञ स्कूल की संस्थापिकाएँ