Birrieria PDX
बिरेरिया पीडीएक्स पोर्टलैंड, ओरेगन में एक मैक्सिकन रेस्तरां है। विवरण और इतिहास मूल बिरेरिया पीडीएक्स दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड के शताब्दी पड़ोस में डिवीजन स्ट्रीट पर एक लाल खाद्य गाड़ी से संचालित होता है, जिसमें मैक्सिकन व्यंजन जैसे बिर्रिया (बिर्रिया टैकोस और "बिर्रियामेन", या बिर्रिया के साथ रामेन), क्वेसाबिरिया, चावल, सेम, कटा हुआ मांस, होरचाटा और अगुआ भित्तिचित्र परोसे जाते हैं। प्लाजा प्लेट में एक क्वेसाडिला, टैको, मुलिटा, टोस्टाडा और कप ऑफ कॉन्सॉम शामिल हैं। परिवार के स्वामित्व वाला रेस्तरां अगस्त 2020 में खोला गया। पति डेनियल मिरांडा और लोरेना ब्रैम्बिला उनकी बहन ग्रेशिया मिरांडा और उनके पति इवान यूक के साथ सह-मालिक हैं। तब से, व्यवसाय का विस्तार हुआ है; 2022 तक पोर्टलैंड में चार खाद्य गाड़ियाँ हैं। 2021 में स्वागत समारोह में, ज़ो बेलार्जन ने ईटर पोर्टलैंड में बिर्रिया क्रंच रैप को "पोर्टलैंड एंड बियॉन्ड में सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को कहाँ खोजना है" के अवलोकन में शामिल किया, जिसमें लिखा थाः इसके अतिरिक्त, वेबसाइट के एलेक्स फ्रें ने क्रंच रैप को "सरासर भोग" के रूप में वर्णित किया। उन्होंने और रॉन स्कॉट ने "पोर्टलैंड के सबसे शक्तिशाली हैंगओवर इलाज" की 2021 की सूची में बिर्रिया एन काल्डो को शामिल किया। ईटर पोर्टलैंड ब्रुक जैक्सन-ग्लिडन ने "पोर्टलैंड में ऑर्डर करने के लिए 17 बीमार दिन डिलीवरी स्टैंडबाय" की 2022 की सूची में बिर्रिया एन काल्डो को शामिल किया। उन्होंने लिखा, "जब मौसम की कमी महसूस होती है, तो सरल रहना सबसे अच्छा होता हैः बिर्रिया एन काल्डो अपने समृद्ध शोरबे में चावल और टॉर्टिला के एक तरफ के साथ केवल एक टब होता है। जो लोग कुछ साइनस-क्लियरिंग की तलाश में हैं, वे गर्म साल्सा का एक हिस्सा चावल के ऊपर या सीधे सूप में डाल सकते हैं (ऐसा नहीं है कि इसकी आवश्यकता है)। वेबसाइट की कैटरीना येंच और अन्य कर्मचारियों ने "पोर्टलैंड में किफायती भोजन के लिए जाने वाले 22 स्थानों" की सूची में बिरेरिया पीडीएक्स को भी शामिल किया। पोर्टलैंड, ओरेगन में हिस्पैनिक्स और लैटिनो भी देखें मैक्सिकन रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 2020 पोर्टलैंड में ओरेगन फूड कार्ट में प्रतिष्ठान, पोर्टलैंड में ओरेगन मैक्सिकन रेस्तरां, 2020 दक्षिण पूर्व पोर्टलैंड, ओरेगन में स्थापित ओरेगन रेस्तरां