Westfälische Rinderwurst
वेस्टफालिशे रिंडरवर्स्ट एक प्रकार का जर्मन सॉसेज है जिसे ग्रुट्ज़वर्स्ट के रूप में जाना जाता है और यह गोमांस, गोमांस टपकाने, सब्जियों, मोती जौ या ग्रोट्स और मक्खन से बनाया जाता है। इस वेस्टफेलियन विशेषता को गर्म परोसा जाता है, पानी में गर्म किया जाता है या भुना जाता है, और रोटी, उबले हुए आलू आदि के साथ खाया जाता है। कैलनबर्गर प्फैननश्लैग या निप हैनोवर के पास कैलनबर्ग लैंड का एक बहुत ही समान व्यंजन है, जिसे हालांकि सूअर के मांस से बनाया जा सकता है। फ्रैंकफर्टर रिंडस्वर्स्ट स्टिपग्रुट्ज़ जर्मन सॉसेज वेस्टफेलियन व्यंजन भी देखें।