Syringic acid
सिरिन्गिक एसिड प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला फेनोलिक यौगिक और डाइमेथोक्सीबेंजीन है जो आमतौर पर पौधे के चयापचय के रूप में पाया जाता है। प्राकृतिक घटना सिरिंजिक एसिड आर्डिसिया एलिप्टिका और शूमनियनथस डाइकोटोमस सहित कई पौधों में पाया जा सकता है। यह पौधों में शिकिमिक एसिड मार्ग द्वारा जैवसंश्लेषित होता है। संश्लेषण सिरिंजिक एसिड को 20 प्रतिशत सल्फ्यूरिक एसिड के साथ चुनिंदा हाइड्रोलाइज़िंग (डिमाइथाइलेटिंग) यूडेसमिक एसिड द्वारा तैयार किया जा सकता है। भोजन में सिरिंजिक एसिड की उपस्थिति जैतून, खजूर, मसाले, कद्दू, अंगूर, असाई पाम, शहद, रेड वाइन सहित कई फलों में पाई जा सकती है। प्राचीन मिस्र के पेय शेड में इसकी उपस्थिति इस बात की पुष्टि कर सकती है कि यह अंगूर से बना था, क्योंकि सिरिंजिक एसिड यौगिक माल्विडिन के टूटने से निकलता है, जो रेड वाइन में भी पाया जाता है। यह सिरके में भी पाया जाता है। अनुप्रयोग विभिन्न अध्ययनों में सिरिंजिक एसिड में संभावित रूप से उपयोगी गुण पाए गए हैं जैसे कि एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-इंफ्लेमेशन, एंटी-कैंसर और एंटी-डायबिटिक। सिरिंजिक एसिड को एंजाइमेटिक रूप से पॉलीमराइज किया जा सकता है। लैकासेस और पेरोक्सीडेस ने सिरिंजिक एसिड के पोलीमराइजेशन को एक छोर पर कार्बोक्जिलिक एसिड और दूसरे छोर पर फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूह वाला पॉली (1,4-फेनिलीन ऑक्साइड) देने के लिए प्रेरित किया। वाइन सिरिंगोल सिरिंगल्डेहाइड एसीटोसिरिंगोन सिनापाइल अल्कोहल सिनापिनिक एसिड सिनापाल्डेहाइड सिनापाइन कैनोल संदर्भ ट्राइहाइड्रोक्सीबेन्जोइक एसिड ओ-मिथाइलित प्राकृतिक फिनोल प्रोजेस्टोजेन में फेनोलिक सामग्री भी देखें।