Harrison Cider Apple
हैरिसन साइडर सेब 18वीं शताब्दी के सबसे प्रसिद्ध अमेरिकी साइडर सेबों में से एक है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से सेब साइडर के उत्पादन के लिए किया जाता है। अमेरिकी क्रांति से पहले और बाद में न्यू जर्सी में उगाया गया, यह 20वीं शताब्दी तक पक्ष से बाहर हो गया। हैरिसन साइडर सेब को तब तक खोया हुआ माना जाता था जब तक कि इसे सितंबर 1976 में लिविंगस्टन, न्यू जर्सी में एक पुरानी साइडर मिल में बरामद नहीं किया गया था। ऐतिहासिक विवरण अमेरिकी क्रांति के बाद उत्तरी अमेरिका में उगाए जा रहे फलों की पहले से ही विशाल विविधता पर एक सचित्र पुस्तक प्रकाशित करने वाले पहले अमेरिकी विलियम कॉक्स ने 1817 में हैरिसन साइडर ऐप्पल का वर्णन कियाः सेब, नाशपाती, चेरी, प्लम और आड़ू के लिए प्रजनन स्टॉक जो उत्तरी अमेरिका में समकालीन अनार के फलों का स्रोत बन गया है, को जगह दी गई थी और कॉक्स की पुस्तक में पूरी तरह से वर्णित किया गया था। जबकि इनमें से अधिकांश फल किस्में या उनके माता-पिता यूरोप से आए थे, कॉक्स ने यूरोपीय किस्मों से प्राप्त नई अमेरिकी किस्मों को उगाने की वकालत की, क्योंकि उन्होंने खुद को अमेरिकी जलवायु और मिट्टी के लिए बेहतर अनुकूलित दिखाया। जब एस. ए. बीच ने 1905 में "द सेब ऑफ न्यूयॉर्क" लिखा था, तो हैरिसन का कोई उल्लेख नहीं किया गया था, क्योंकि यह 20वीं शताब्दी तक अप्रचलित हो गया था। इस अप्रचलन का मुख्य कारण 1820 के दशक की शुरुआत में पूरे संयुक्त राज्य में संयम आंदोलन की बढ़ती गति थी। समकालीन इतिहास सितंबर 1976 में, वरमोंट के एक फल किस्म संग्राहक एसेक्स काउंटी, न्यू जर्सी में ऑरेंज माउंटेन के पड़ोस में हैरिसन और कैम्पफील्ड साइडर सेब की खोज में गए, जिसके बारे में कॉक्स ने 1817 में लिखा था। 25 सितंबर को, उन्होंने लिविंगस्टन, न्यू जर्सी में एक पुरानी साइडर मिल की खोज की (ओल्ड शॉर्ट हिल्स रोड पर नेट्टी ओक्स साइडर मिल, जो अब अस्तित्व में नहीं है)। मालिक के घर के पिछवाड़े में एक 'हैरिसन' सेब का पेड़ था, जिसे मालिक के अनुसार, सदी के अंत में उनके दादा ने लगाया था। यह पेड़ एक बढ़ते हुए सब्जी उद्यान के लिए जगह बनाने के लिए काटा जाने वाला था और एक सप्ताह से भी कम समय बाद इसे काट दिया गया। पेड़ कॉक्स के विवरण से मेल खाने वाले छोटे पीले सेबों से भरा हुआ था। कॉक्स द्वारा वर्णित चूसने वाले भी मौजूद थे। शीशों को काटकर सर्दियों के लिए रखा जाता था। 1977 के वसंत में, दर्जनों अलनार्प #2 अंकुरित जड़ों को 'हैरिसन' साइडर सेब के साथ ऊपर रखा गया था। 1980 में, लिविंगस्टन और रोज़लैंड, न्यू जर्सी में 'हैरिसन' और 'कैम्पफील्ड' साइडर सेब की हालिया वसूली को वर्सायर, वरमोंट में ल्यू निकोल्स और एनी प्राउलक्स के साथ साझा किया गया था। 1992 के अंत में, 1976 के लिविंगस्टन, न्यू जर्सी की खोज से हैरिसन साइडर सेब के पेड़, फल और वंशज को वरमोंट से वर्जीनिया के थॉमस बर्फोर्ड के पास भेजा गया था, जो एक सम्मानित नर्सरीमैन और विरासत में मिले सेब के विशेषज्ञ थे। इसके बाद, हैरिसन साइडर एप्पल व्यापक रूप से उपलब्ध हो गया है। आयरनबाउंड हार्ड साइडर ने न्यू जर्सी में हैरिसन साइडर सेब को वाणिज्यिक पैमाने पर वापस लाने के लिए टॉम बरफोर्ड के साथ काम किया। सिडरी हैरिसन का उपयोग तीन औपनिवेशिक युग के उत्पादों (नेवार्क साइडर, साइडर रॉयल और पेट-नट स्पार्कलिंग साइडर) के आधुनिक संस्करणों का उत्पादन करने के लिए नेवार्क से लगभग 50 मील पश्चिम में न्यू जर्सी के एस्बरी में अपने 108 एकड़ के खेत में करती है। संदर्भ बाहरी लिंक खोया और पाया-ऐतिहासिक हैरिसन साइडर ऐप्पल की पुनः खोज धीमी खाद्य यू. एस. ए. ऐप्पल न्यू जर्सी में कृषि की खेती करता है अमेरिकी सेब साइडर सेब