Fabio Viviani (chef)
{{इन्फोबॉक्स शेफ। छवि =। नाम = फैबियो विवियानी। शीर्षक = शेफ फैबियो विवियानी। जन्म तिथि =। जन्म स्थान = फ्लोरेंस, इटली। मृत्यु तिथि =। मृत्यु स्थान =। शैली = इतालवी। शिक्षा =। रेस्तरां = फ़ायरन्ज़ ओस्टेरिया, कैफे फ़ायरन्ज़, सिएना टैवर्न, बार सिएना, चक लेगर, बार सिचेटी। टेलीविजन = शीर्ष शेफ} फैबियो विवियानी (जन्म 10 अक्टूबर, 1978, फ्लोरेंस, इटली में) एक शेफ, रेस्तरां व्यवसायी और कुक बुक लेखक हैं जो रियलिटी टेलीविज़न पर दिखाई दिए हैं। वह कई प्रकार की शराब भी बेचता है। 2005 में वे फ्लोरेंस से दक्षिणी कैलिफोर्निया चले गए। 2008 में वे रियलिटी टेलीविजन प्रतियोगिता श्रृंखला टॉप शेफ में दिखाई दिए, जहाँ उन्हें "प्रशंसक पसंदीदा" चुना गया था; तब से उनका दूसरा करियर एक टेलीविजन होस्ट, ऑन-एयर व्यक्तित्व और उत्पाद पिचमैन के रूप में रहा है। प्रारंभिक जीवन फैबियो विवियानी फ्लोरेंस, इटली में पले-बढ़े। 11 साल की उम्र में उन्होंने एक स्थानीय बेकरी में रात भर काम किया (क्योंकि वे आधिकारिक तौर पर कर्मचारियों में शामिल होने के लिए बहुत छोटे थे) और अपनी किशोरावस्था के दौरान रेस्तरां उद्योग में कई पदों पर रहे। 1992 में, 14 वर्षीय विवियानी ने फ्लोरेंस में इल पल्लायो ट्रैटोरिया में काम करना शुरू किया, जिसमें इतालवी आरामदायक भोजन परोसा जाता था और 120 सीटों वाला कवर था, जो 16 साल की उम्र तक सोस शेफ बन गया, जिसे इतालवी रेस्तरां मालिक सिमोन मुगनैनी ने सलाह दी थी। करियर विवियानी ने 27 साल की उम्र तक फ्लोरेंस में सात रेस्तरां, एक फार्म हाउस और 2 नाइट क्लबों का स्वामित्व और संचालन किया। 2005 के अंत में वे वेंचुरा काउंटी, सीए, यूएस चले गए और मूरपार्क में कैफे फ़ायरन्ज़ खोला और इसके तुरंत बाद, उत्तरी हॉलीवुड में एलए इतालवी रेस्तरां फ़ायरन्ज़ ओस्टेरिया खोला। शिकागो के Dine|Amic समूह के साथ मिलकर, विवियानी ने फरवरी 2013 में शिकागो में सिएना टैवर्न नामक एक तीसरा रेस्तरां खोला। सिएना टैवर्न की समीक्षा शिकागो ट्रिब्यून, थ्रिलिस्ट और अन्य लोगों द्वारा अनुकूल रूप से की गई थी। उन्होंने शिकागो में दो स्थानों पर कॉर्पोरेट लंच के लिए फैबियो विवियानी द्वारा मर्केटो भी खोला। फरवरी 2017 में, शेफ विवियानी न्यूयॉर्क के टायर में डेल लागो रिज़ॉर्ट और कैसिनो में पोर्टिको नामक एक रेस्तरां खोलेंगे, विवियानी के पास बर्टोली ऑलिव ऑयल, स्मार्ट स्टेप होम किचन मैट्स, पिकनिक टाइम गिफ्टवेयर और बियालेटी कुकवेयर के साथ कई समर्थन और लाइसेंस अनुबंध हैं। विवियानी मूल व्यंजनों, अपने किचन अकादमी ब्लॉग और आगामी कार्यक्रमों के साथ एक वेबसाइट, www.fabioviviani.com चलाते हैं। 2014 में विवियानी ने व्यंजनों, शराब ब्लॉग, जीवन शैली और स्वास्थ्य से संबंधित लेखों और अन्य सामग्री के साथ फैबियो की पत्रिका नामक एक मुफ्त द्वि-साप्ताहिक ई-पत्रिका शुरू की। 2018 के अंत में विवियानी और ओक्लाहोमा सिटी शेफ जोनाथन स्ट्रेंजर ने ओक्लाहोमा सिटी मेट्रो के भीतर एक उन्नत आवासीय और खरीदारी शहर निकोल्स हिल्स में ओस्टेरिया ओकेसी की शुरुआत की। टेलीविजन पर विवियानी की पहली उपस्थिति ब्रेवो नेटवर्क पर रियलिटी टीवी शो टॉप शेफ के पांचवें सीज़न में एक प्रतियोगी के रूप में थी। वह चौथे स्थान पर आए और उन्हें दर्शकों द्वारा "टॉप शेफ फैन फेवरेट" चुना गया। विवियानी ने 2010 में टॉप शेफः ऑल स्टार्स पर प्रतिस्पर्धा करने के लिए शो में वापसी की। 2012 में, वह चार शीर्ष शेफ पूर्व छात्रों में से एक थे, जिनके जीवन का अनुसरण ब्रेवो रियलिटी शो लाइफ आफ्टर टॉप शेफ में किया गया था, जो एक सत्र तक चला था। वह याहू! पर एक वेब श्रृंखला चाउ सियाओ के मेजबान भी थे, जिसके लिए उन्होंने 2012 में "सर्वश्रेष्ठ वेब व्यक्तित्व/मेजबान" के लिए वेबी पुरस्कार जीता था। विवियानी कई टेलीविजन खाना पकाने के क्षेत्रों में दिखाई दिए हैं और गुड मॉर्निंग अमेरिका, द टॉक, द च्यू, एलेन, गुड डे एल. ए., एक्सेस हॉलीवुड, द क्वीन लतीफा शो और बेथेनी सहित टेलीविजन शो में अतिथि रहे हैं, साथ ही साथ रसोई के उत्पादों को बेचने वाले चैनल क्यू. वी. सी. पर एक नियमित स्थान की मेजबानी करते हैं। वह हॉलमार्क चैनल श्रृंखला होम एंड फैमिली में अतिथि मेजबान भी थे, बुक्स विवियानी की पहली पाक कला पुस्तक, कैफे फ़ायरन्ज़ कुकबुकः फ़ूड एंड ड्रिंक रेसिपीज़ फ्रॉम द टस्कन संस अगस्त 2009 में प्रकाशित हुई थी। इसके बाद अप्रैल 2013 में फैबियो की इटैलियन किचन आई। यह पाक कला पुस्तक मई 2013 में न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्ट सेलर सूची में थी। फैबियो का अमेरिकन होम किचन अक्टूबर 2014 में प्रकाशित हुआ था। विवियानी ने कई ई-पुस्तकें जारी की हैं, जिनमें डिड आई रियली मेक ब्रेकफास्ट (खंड I और II), द स्किनी कंट्री, वी द सूप और आई वुड लव टू मीट यू शामिल हैं। 1 जून, 2020 को विवाद, ताम्पा में विवियानी के प्रतिष्ठानों में से एक, निशाचर आतिथ्य समूह के लैनफ्रैंको पेसकांटे के एक कर्मचारी को ताम्पा प्रदर्शनकारियों के जवाब में "उन सभी को गोली मारो" पोस्ट करने के लिए उजागर किया गया था। विवियानी के कर्मचारी, लैनफ्रैंको पेसकांते भी नस्लीय गालियों और अपने संरक्षकों के साथ नस्लीय भेदभाव का सुझाव देने वाले अन्य संदेशों से जुड़े रहे हैं। अब एफ. बी. आई. और राज्य के वकील द्वारा हिंसक टिप्पणियों के लिए उनकी जाँच की जा रही है और उन पर कई ताम्पा बे महिलाओं द्वारा यौन तस्करी और बलात्कार का आरोप लगाया गया है। पीड़ितों में से कुछ नाबालिग थे, और अन्य ने कहा है कि कुछ यौन दुराचार निशाचर आतिथ्य समूह द्वारा संचालित प्रतिष्ठानों में हुए थे। फैबियो विवियानी समूह कभी भी लॉसूट, फ्रैंकलिन मैनर में उद्धृत स्थल से जुड़ा नहीं था। इन घटनाक्रमों और सार्वजनिक प्रतिक्रिया के जवाब में, विवियानी ने तुरंत 4 जून, 2020 को घोषणा की कि वह निशाचर आतिथ्य समूह और उसके ताम्पा बे रेस्तरां-ओस्टेरिया बार + किचन, और मोल वाई अबुएला और शिबुई के साथ संबंध तोड़ रहे हैं। विवियानी ने कहाः "मेरा पूरा आतिथ्य समूह, करियर और स्थान सभी के लिए समावेशिता, समानता, प्रेम और स्वतंत्रता की भावना में बनाए गए हैं, मैं किसी भी प्रकार की नफरत या उत्पीड़न के पीछे खड़ा नहीं हो सकता और न ही इस तरह के व्यवहार का प्रदर्शन करने वाले लोगों के साथ जुड़ा हो सकता हूं और इन कारणों से हमने अपने सभी ताम्पा भागीदारों और संचालकों के साथ संबंध तोड़ने का फैसला किया है।" रेस्तरां ओस्टेरिया-उनके सहकर्मी, लैनफ्रैंको पेसकांटे के कारण स्थायी रूप से बंद कर दिया गया, एफ. बी. आई. और राज्य के वकील द्वारा हिंसक टिप्पणियों, नस्लवाद और यौन तस्करी/बलात्कार के आरोपों के लिए जांच की जा रही है। टाम्पा, फ्लोरिडा ओस्टेरिया द्वारा फैबियो विवियानी-डाउनर्स ग्रोव, इलिनोइस कैफे फ़ायरन्ज़-स्थायी रूप से बंद मूरपार्क, कैलिफ़ोर्निया फ़ायरन्ज़ ओस्टेरिया-स्थायी रूप से बंद हॉलीवुड, कैलिफ़ोर्निया सिएना टैवर्न-शिकागो, इलिनोइस बार सिएना-शिकागो, इलिनोइस पोर्टिको-वाटरलू, न्यूयॉर्क ओस्टेरिया ओ. के. सी.-निकोल्स हिल्स, ओक्लाहोमा चक लेगर-विल्मिंगटन, डेलावेयर द ईटरी-वाशिंगटन, पेंसिल्वेनिया जार-स्वीट्स एंड थिंग्स द्वारा फैबियो विवियानी टेवर्ना कोस्टेल, सेंट पीटर्सबर्ग, फ़्ल, जनवरी 2022 में खोला गया बार सिचेटी-कोलंबस, ओहियो कर्फ्यू-मेम्फ़िस, टेनेसी चक लेगर-ऑरलैंड पार्क, इलिनोइस संदर्भ