Phenylpyruvic acid
फेनिलपाइरुविक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका सूत्र C6H5CH2C (O) CO2H है। यह एक कीटो एसिड है। घटना और गुण यौगिक अपने ई-और जेड-इनॉल टॉटोमर्स के साथ संतुलन में मौजूद है। यह फेनिललैनिन के ऑक्सीडेटिव डीअमिनेशन का एक उत्पाद है। जब एंजाइम फेनाइललैनिन हाइड्रॉक्सिलेस की गतिविधि कम हो जाती है, तो अमीनो एसिड फेनाइललैनिन जमा हो जाता है और फेनाइलपाइरुविक एसिड (फेनाइलपाइरुवेट) में परिवर्तित हो जाता है, जिससे 'टायरोसिन' के बजाय 'फेनाइलकेटोनुरिया (पीकेयू)' हो जाता है जो फेनाइललैनिन हाइड्रॉक्सिलेस का सामान्य उत्पाद है। तैयारी और प्रतिक्रियाएँ इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। शास्त्रीय रूप से यह अमीनोसिनेमिक एसिड व्युत्पन्न से उत्पादित होता है। इसे फेनिलाज़्लैक्टोन देने के लिए बेंजाल्डिहाइड और ग्लाइसिन व्युत्पन्न के संघनन द्वारा तैयार किया गया है, जिसे फिर एसिड-या बेस-उत्प्रेरण के साथ हाइड्रोलाइज किया जाता है। इसे डबल कार्बोनिलेशन द्वारा बेंजाइल क्लोराइड से भी संश्लेषित किया जा सकता है। फिनाइलपाइरुविक एसिड का अपवर्तक एमिनेशन फिनाइललैनिन देता है। फेनिलपाइरूवेट डिकार्बोक्सिलेस फेनिलपाइरूवेट टाउटोमेरेस फेनिलकेटोनुरिया संदर्भ अल्फा-केटो एसिड बेंजाइल यौगिक भी देखें।