Bonnie Lynn Tempesta
बोनी लिन टेम्पेस्टा (नी बोनी लिन मार्चेशी; 5 जनवरी, 1953-25 सितंबर, 2014) एक अमेरिकी बेकर और व्यवसायी थीं, जिन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वादिष्ट भोजन आंदोलन का नेतृत्व करने में मदद की। उन्हें "बिस्कोटी की रानी" कहा जाता था। टेम्पेस्टा ने "प्रभावी रूप से राष्ट्रीय बिस्कोटी की सनक शुरू कर दी"। अपनी माँ अरोरा मार्चेची के साथ, टेम्पेस्टा ने 1983 में ला टेम्पेस्टा बेकरी कन्फेक्शंस की स्थापना की। बेकरी अमेरिका में सबसे बड़ी बिस्कोटी निर्माता बन गई, जो प्रतिदिन 300,000 बिस्कोटी कुकीज़ का उत्पादन करती थी और 1995 तक 9 मिलियन डॉलर का वार्षिक राजस्व अर्जित करती थी। 1982 में, टेम्पेस्टा ने अपनी फ्लोरेंटाइन चाची ईसा रोमोली की रेसिपी का उपयोग बिस्कोटी बनाने के लिए किया-सपाट, कुरकुरा, दो बार बेक की गई कुकीज़ जो पारंपरिक रूप से इटालियंस द्वारा शराब या एस्प्रेसो में डंक करने के लिए उपयोग की जाती हैं। उन्हें घर से पकाते हुए, उन्होंने उन्हें सैन फ्रांसिस्को के एक शहर में चॉकलेट की दुकान, कॉन्फेटी में अपने नियोक्ता को बेचना शुरू कर दिया। अपने भाई, कॉर्क मार्चेची, "एक प्रसिद्ध नियॉन लाइट मूर्तिकार" से 15,000 डॉलर के ऋण के साथ, टेम्पेस्टा ने दक्षिण सैन फ्रांसिस्को में एक वाणिज्यिक रसोई किराए पर ली। उन्होंने "बिस्कोटी डी प्राटो" के नाम से जानी जाने वाली एक लंबी, पतली बिस्कोटी का उत्पादन शुरू किया और उन्हें सैन फ्रांसिस्को की विशेष खाद्य दुकानों को घर-घर बेच दिया। 1984 तक, ला टेम्पेस्टा बिस्कोटी नीमैन मार्कस और लॉर्ड एंड टेलर में उपलब्ध थे, इसके बाद ब्लूमिंगडेल्स, मैसीज और डीन एंड डेलुका थे। 1985 में, ला टेम्पेस्टा ने सियोकोलोटी विकसित किया, जो पहली व्यावसायिक रूप से बेची जाने वाली चॉकलेट-डुबकी वाली बिस्कोटी थी। 1992 में, ला टेम्पेस्टा के बिस्कोटी डी सैन फ्रांसिस्को ने वाशिंगटन टाइम्स की 10 सर्वश्रेष्ठ नए उत्पादों की सूची बनाई, और द वाशिंगटन पोस्ट ने इसे नंबर एक घरेलू ब्रांड का दर्जा दिया। इसके बाद प्रसिद्ध सैन फ्रांसिस्को चॉकलेटियर जोसेफ श्मिट के साथ सहयोग किया गया। 1994 में, टेम्पेस्टा ने गैर-लाभकारी टीन इंस्पिरेशन फाउंडेशन की स्थापना की। दिसंबर 1997 में, ला टेम्पेस्टा को होराइजन फूड ग्रुप्स को बेच दिया गया था। 2012 में, बोनी ने केनवुड, कैलिफोर्निया में एक छोटी, परोपकारी बेकिंग कंपनी शुरू की, जिसे बोन्कोरा कहा जाता है (बोन्कोरा नाम बोनी के नाम, "बॉन" और "एन्कोरा" से लिया गया है, जिसका अर्थ इतालवी में एनकोर है)। उनकी हस्तनिर्मित टस्कन शैली की बादाम कुकीज़ को इटली के प्राटो के प्रसिद्ध बिस्कोटी डी प्राटो की क्षेत्रीय शैली में दो बार पकाया जाता है। लॉस एंजिल्स टाइम्स के खाद्य संपादक रस पार्सन्स ने 14 सितंबर, 2012 को अपने डेली डिश कॉलम में बोनकोरा बिस्कोटी को "डायनामाइट" कहा। उन्होंने प्रत्येक बिक्री का एक हिस्सा एक पसंदीदा कारण के लिए दान कियाः सोनोमा काउंटी की पालतू जानवरों की जीवन रेखा, एक स्थानीय गैर-लाभकारी पशु बचाव संगठन। टेम्पेस्टा का 25 सितंबर, 2014 को कैंसर से एक संक्षिप्त लड़ाई के बाद सोनोमा में उनके घर पर निधन हो गया। वे 61 वर्ष की थीं। केनवुड में बोनकोरा बेकिंग कंपनी अप्रैल 2016 तक खुली रही, जिसमें उनकी बेटी डेनिएला ए. टेम्पेस्टा ने व्यवसाय का नेतृत्व किया। संदर्भ 2014 की मृत्यु 1953 का जन्म सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र में भोजन और पेय दक्षिण सैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया के लोग सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र के लोग सैन माटेओ, कैलिफोर्निया के लोग