Lentil as Anything
लेंटिल ऐज एनीथिंग इंक. (लेंटिल) वेतन का एक समूह था जो आप चाहते हैं, न कि शनाका फर्नांडो द्वारा स्थापित लाभ के लिए शाकाहारी और शाकाहारी ऑस्ट्रेलियाई रेस्तरां। रेस्तरां मेलबर्न और सिडनी में स्थित थे और जितना हो सके उतना भुगतान करने के लिए एक समान मॉडल पर संचालित होते थे। वित्तीय चिंताओं और कुप्रबंधन के आरोपों के कारण फरवरी 2022 में संचालन बंद हो गया। लेंटिल का नाम ऑस्ट्रेलियाई नए वेव बैंड मेंटल एज एनीथिंग के नाम पर रखा गया है। हिस्ट्री लेंटिल सितंबर 2000 में स्थापित एक बहुसांस्कृतिक, शरणार्थी-अनुकूल संगठन था और ऑस्ट्रेलियाई चैरिटी और गैर-लाभकारी आयोग के साथ पंजीकृत था। चार लेंटिल स्थान थे, जिनमें से पहला 2000 में सेंट किल्डा में खोला गया था और सबसे बड़ा पूर्व एबट्सफोर्ड कॉन्वेंट में स्थित था। उनका सबसे हालिया रेस्तरां 2015 में मेलबर्न उपनगर थॉर्नबरी में खोला गया था। 2022 में बंद होने से पहले कुल आठ रेस्तरां सक्रिय थे। भोजन का अनुभव लाइव संगीत, विश्व संगीत, फिल्में और कलाकृतियों को अक्सर रेस्तरां में प्रदर्शित किया जाता था, विशेष रूप से एबट्सफोर्ड और थॉर्नबरी में, जहां रेस्तरां उत्तर और पूर्व से यात्रा करने वाले कई संरक्षकों के साथ सार्वजनिक सभा स्थल बन गए थे। यह विशेष रूप से 2009 में मेलबर्न में ग्रीन न्यू डील सम्मेलन के लिए तैयार किया गया था। रेस्तरां संचालित करने के लिए पूरी तरह से अपने संरक्षकों, स्वयंसेवकों और आपूर्तिकर्ताओं की उदारता पर निर्भर थे। संरक्षकों से कहा गया था कि वे काउंटर पर एक डिब्बे में अपनी पसंद की राशि का योगदान करके भोजन, सेवा और पेय पदार्थों के लिए "जो वे महसूस करते हैं उसका भुगतान करें"। एबट्सफोर्ड और सेंट किल्डा स्थानों को शुरू में कुप्रबंधन और अन्य कारकों के कारण बड़े वित्तीय ऋण का सामना करना पड़ा, जिनमें से कई को बाद में हल कर लिया गया। 2016 में, यह बताया गया था कि इसका न्यूटाउन रेस्तरां घाटे में चल रहा था क्योंकि औसत संरक्षक भुगतान $3 से कम था। इसके अलावा 2016 में, एबट्सफोर्ड रेस्तरां ने फ्रीलोडिंग को रोकने के लिए कई बदलाव किए जैसे कि कोई बीवाईओ अल्कोहल नहीं और लोगों को रेस्तरां में अनुचित समय बिताने पर आगे बढ़ने के लिए कहा। मीडिया में 2010 में, द नेकेड लेंटिल, रेस्तरां और इसके संस्थापक शनाका फर्नांडो पर एक वृत्तचित्र एसबीएस द्वारा प्रसारित किया गया था। फर्नांडो (ग्रेग हिल के साथ) ने 2012 में लेंटिल एज़ एनीथिंगः एवरीबडी डिजर्व्स ए प्लेस एट द टेबल पुस्तक प्रकाशित की। इसे भी देखें शाकाहारी रेस्तरां की छूट देने वाली दुकान की सूची खुदरा भुगतान आप क्या चाहते हैं संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक वेबसाइट एस. बी. एस. वृत्तचित्र "द नेकेड लेंटिल" रेस्तरां इन विक्टोरिया (राज्य) ऑस्ट्रेलिया में न्यू साउथ वेल्स में रेस्तरां ऑस्ट्रेलिया में शाकाहारी रेस्तरां निष्क्रिय रेस्तरां ऑस्ट्रेलिया में शाकाहारी रेस्तरां 2000 प्रतिष्ठान 2022 ऑस्ट्रेलिया में 2000 में स्थापित रेस्तरां