Sufuria
एक सूफ़ुरिया (स्वाहिली सूफ़ुरिया; अंग्रेजी बहुवचन सूफ़ुरियाज़) एक स्वाहिली भाषा का शब्द है, जिसे स्थानीय अफ्रीकी ग्रेट लेक्स क्षेत्रीय विविधता में अपनाया गया है, जो एक सपाट-आधारित, गहरे-तरफा, लिपटे और हैंडल रहित खाना पकाने के बर्तन या पात्र के लिए है। यह केन्या, तंजानिया और अन्य ग्रेट लेक्स देशों में सर्वव्यापी है। अधिक पारंपरिक क्रॉकरी कंटेनरों (एक फरा) के लिए एक प्रतिस्थापन, इसका उपयोग कई केन्याई घरों में खाना पकाने, परोसने और भोजन के भंडारण के लिए किया जाता है। अधिकांश सूफुरिया आज एल्यूमीनियम से बने होते हैं, और अनौपचारिक क्षेत्र में स्थानीय रूप से उत्पादित और खरीदे जाते हैं। सूफुरिया पारंपरिक रूप से खुली आग, एक लकड़ी के कोयले के ब्रैज़ियर (एक जिको), या कोयले पर पकाने के लिए उपयोग किया जाता था, और ढक्कन के साथ और बिना विभिन्न आकारों में खरीदा जाता है। खाना पकाने के बर्तनों की सूची भी देखें संदर्भ बुरुंडी संस्कृति खाना पकाने के बर्तन केन्याई संस्कृति तंजानिया संस्कृति