Small White pig
छोटा सफेद या छोटा यॉर्कशायर घरेलू सुअर की एक ब्रिटिश नस्ल थी, जो उन्नीसवीं शताब्दी के दौरान आम थी। यह अब विलुप्त हो गया है, लेकिन इसकी विशेषताओं का उपयोग मध्य सफेद और अन्य नस्लों के उत्पादन में किया गया था। इतिहास और विशेषताएँ द स्मॉल व्हाइट को उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत में पारंपरिक ओल्ड यॉर्कशायर, एक बड़े सफेद सुअर, को आयातित चीनी सुअरों के साथ क्रॉस-ब्रीडिंग करके विकसित किया गया था। इसने एक शुद्ध सफेद जमीन के रंग, नुकीले कान, चीनी नस्लों के छोटे, चौड़े सिर और उनकी विशेषता वाले छोटे ऊपर वाले थूथन के साथ एक छोटा जानवर बनाया। चीनी नस्लों के समान, यह जल्दी परिपक्वता तक पहुँच गया और तेजी से वसा पर चढ़ गया। हेनरी रेनॉल्ड्स-मोरेटन, ड्यूसी के दूसरे अर्ल जैसे कृषिविदों द्वारा इस अवधि के दौरान स्मॉल व्हाइट को और परिष्कृत और "सुधार" किया गया था। छोटे सफेद को हमेशा सूअर का मांस या बेकन सुअर के बजाय एक शो सुअर के रूप में माना जाता था। यह किसानों या छोटे मालिकों के विपरीत कुलीन और "शौक" वाले प्रजनकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय था। मिडिल व्हाइट द स्मॉल व्हाइट का निर्माण कंबरलैंड सुअर (अब विलुप्त) और लार्ज व्हाइट, एक अन्य यॉर्कशायर नस्ल, दोनों के साथ एक लोकप्रिय क्रॉस साबित हुआ। यह 1852 के केघले कृषि प्रदर्शनी में एक घटना के बाद एक नए प्रकार के निर्माण की ओर ले जाने के लिए था, जब एक बुनकर, जोसेफ ट्यूले से संबंधित सूअरों को बड़े सफेद वर्ग में प्रवेश करने से मना कर दिया गया था क्योंकि उन्हें बहुत छोटा माना जाता था; उन्हें छोटे सफेद सूअरों के साथ बड़े सफेद सूअरों को पार करके पाला गया था। हालांकि, ट्यूले के सूअरों को इतना अच्छा माना जाता था कि एक नई नस्ल, मिडिल व्हाइट बनाई गई, जो उन्नीसवीं शताब्दी के अंत और बीसवीं शताब्दी की शुरुआत के दौरान सुअर की सबसे लोकप्रिय नस्लों में से एक बन गईः यह छोटे सफेद के विशिष्ट चुभे हुए कान और छोटे थूथन को बरकरार रखता है। मध्य श्वेत की लोकप्रियता के कारण छोटी श्वेत नस्ल में गिरावट आई और सदी के अंत तक यह लगभग गायब हो गई थी; यह 1912 में विलुप्त हो गई। संदर्भ विलुप्त ब्रिटिश सुअर नस्लें