Frank E. Buttolph
फ्रैंक ई. बटोल्फ (जन्म फ्रांसेस एडिथा बटल्स; 1844-1924) एक अमेरिकी संग्राहक थे जिन्हें 1899 में न्यूयॉर्क सार्वजनिक पुस्तकालय में मिस फ्रैंक ई. बटोल्फ अमेरिकी मेनू संग्रह, 1851-1930 की शुरुआत करने के लिए जाना जाता था। फ्रांसेस ई. बटल्स ने 1866 में मैन्सफील्ड, पेंसिल्वेनिया में मैन्सफील्ड स्टेट नॉर्मल स्कूल से स्नातक की उपाधि प्राप्त की। मिस फ्रैंक ई. बटोल्फ अमेरिकन मेन्यू कलेक्शन, 1851-1930 1899 में, बटोल्फ ने अमेरिकी मेन्यू के अपने निजी संग्रह को न्यूयॉर्क पब्लिक लाइब्रेरी को दान करने की पेशकश की। उस समय के पुस्तकालय के निदेशक, जॉन शॉ बिलिंग्स, संग्रह को रखने के लिए सहमत हुए। बटोल्फ पुस्तकालय में एक दृढ़ उपस्थिति बनी रही, 1924 में अपनी मृत्यु तक संग्रह का विस्तार करना जारी रखा। 1903 तक, संग्रह में 10,000 से अधिक मेनू थे। वर्गीकरण को दो वर्गों में विभाजित किया गया था। पहला रेस्तरां, होटलों में सेवा भोजन, भाप के जहाजों और खाने की कारों पर भोजन, और लोगों के घरों में भोजन का उल्लेख करता है। दूसरी श्रेणी में प्रसिद्ध निजी और सार्वजनिक रात्रिभोज के मेनू शामिल थे, जिसमें शासकों, राजनयिकों, हाईब्रो शादियों और समुद्री यात्राओं पर प्रतिष्ठित पुरुषों और महिलाओं को निजी तौर पर परोसा जाने वाला विशेष भोजन शामिल था। संग्रह में क्रिसमस के दिन, 1870, घेराबंदी के निन्यानबे दिन, पेरिस में एक सार्वजनिक कैफे से रात के खाने का मेनू है। उस मेनू में "कॉन्सॉम डी 'एलेफेंट" शीर्षक वाला सूप और "ले चैट फ्लैंक डी रैट्स" रोस्ट में से एक शामिल है। अन्य मेन्यू में अमेरिकी-भारतीय रात्रिभोज और यहां तक कि द थर्टीन क्लब की दो सौवीं वर्षगांठ के रात्रिभोज के लिए एक मेन्यू भी शामिल है। आज, यह न्यूयॉर्क सार्वजनिक पुस्तकालय मेनू संग्रह का हिस्सा है। यह दुनिया के सबसे बड़े मेनू संग्रहों में से एक है। संग्रह लगातार बढ़ रहा है और वर्तमान में पाक लाइब्रेरियन, रेबेका फेडरमैन द्वारा क्यूरेट किया गया है। संदर्भ बाहरी लिंक एन. वाई. पी. एल., द मेन्यू कलेक्शन रिसर्च गाइड द एन. वाई. पी. एल. मेन्यू कलेक्शन पर रेबेका फेडरमैन के साथ एक साक्षात्कार अमेरिकी संग्रहकर्ता 1924 मृत्यु 1844 जन्म