Plantation economy
વાવેતર અર્થતંત્ર એ કૃષિ સામૂહિક ઉત્પાદન પર આધારિત અર્થતંત્ર છે, જે સામાન્ય રીતે થોડા કોમોડિટી પાકોના હોય છે, જે મજૂરો અથવા ગુલામો દ્વારા કામ કરતા મોટા ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ મિલકતોને વાવેતર કહેવામાં આવે છે. વાવેતરના અર્થતંત્રો આવકના સ્ત્રોત તરીકે રોકડ પાકની નિકાસ પર આધાર રાખે છે. અગ્રણી પાકોમાં કપાસ, રબર, શેરડી, તમાકુ, અંજીર, ચોખા, કાપોક, સિસલ અને ઈન્ડિગોફેરા જાતિના પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેનો ઉપયોગ ગળી રંગ બનાવવા માટે થાય છે. પાકની લણણીનો સમયગાળો જેટલો લાંબો હોય છે, વાવેતર વધુ કાર્યક્ષમ બને છે. જ્યારે બજારનું અંતર લાંબું હોય ત્યારે સ્કેલની અર્થવ્યવસ્થા પણ પ્રાપ્ત થાય છે. વાવેતરના પાકને સામાન્ય રીતે લણણી પછી તરત જ પ્રક્રિયાની જરૂર પડે છે. શેરડી, ચા, સીસલ અને પામ તેલ વાવેતર માટે સૌથી વધુ યોગ્ય છે, જ્યારે નાળિયેર, રબર અને કપાસ ઓછા પ્રમાણમાં યોગ્ય છે. બાગાયતી અર્થતંત્રોની રચના માટેની શરતો ફેક્ટરી જેવી, ઔદ્યોગિક અને કેન્દ્રિત કૃષિ સ્વરૂપો છે, જે મોટા કોર્પોરેશનો અથવા સમૃદ્ધ માલિકોની માલિકી ધરાવે છે. સામાન્ય સંજોગોમાં, વાવેતરની અર્થવ્યવસ્થાઓ નાની ખેતીની જમીન જેટલી કાર્યક્ષમ હોતી નથી, કારણ કે મોટા જમીન વિસ્તાર પર મજૂરની યોગ્ય દેખરેખ રાખવામાં ઘણી મુશ્કેલી પડે છે. જ્યારે વાવેતર અને તેમના બજારો વચ્ચે મોટું અંતર હોય છે, ત્યારે પ્રક્રિયા પાકના જથ્થાને ઘટાડી શકે છે અને શિપિંગ ખર્ચ ઘટાડી શકે છે. મોટા વાવેતર મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન કરે છે જે ખર્ચાળ પ્રક્રિયા મશીનરી માટે મોટા પાયે અર્થતંત્ર હાંસલ કરવામાં સક્ષમ છે, કારણ કે પ્રક્રિયાના એકમ ખર્ચમાં ઘણો ઘટાડો થાય છે. મોટા પાયે આ અર્થતંત્ર ઉષ્ણકટિબંધીય પાકો સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જે પ્રક્રિયા મશીનરીનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરીને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન સતત લણણી કરવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા કરવા માટે યોગ્ય પાકોના ઉદાહરણો ખાંડ, સીસલ, પામ તેલ અને ચા છે. ઉત્તર અમેરિકાના વાવેતર તેર વસાહતોમાં, વાવેતર દક્ષિણમાં કેન્દ્રિત હતા. આ વસાહતોમાં મેરીલેન્ડ, વર્જિનિયા, નોર્થ કેરોલિના, સાઉથ કેરોલિના અને જ્યોર્જિયાનો સમાવેશ થાય છે. તેમની પાસે સારી માટી અને લાંબા સમય સુધી ઉગવાની ઋતુઓ હતી, જે ચોખા અને તમાકુ જેવા પાક માટે આદર્શ હતી. આ પ્રદેશમાં ઘણા જળમાર્ગોના અસ્તિત્વને કારણે પરિવહન સરળ બન્યું હતું. દરેક વસાહત એક કે બે પાકમાં વિશેષતા ધરાવે છે, જેમાં વર્જિનિયા તમાકુના ઉત્પાદનમાં અલગ છે. ગુલામીના ખેડૂતોએ ગુલામોનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે એટલા માટે અપનાવ્યો કારણ કે કરારબદ્ધ મજૂરી મોંઘી થઈ ગઈ હતી. જમીન વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ હોવાથી કેટલાક કરારબદ્ધ નોકરો પણ તેમના પોતાના ખેતરો શરૂ કરવા માટે જતા હતા. વસાહતીઓએ મૂળ અમેરિકનોને શ્રમ માટે ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ તેઓ યુરોપિયન રોગો માટે સંવેદનશીલ હતા અને મોટી સંખ્યામાં મૃત્યુ પામ્યા હતા. ત્યારબાદ વાવેતરના માલિકો શ્રમ માટે ગુલામ બનાવેલા આફ્રિકનો તરફ વળ્યા. 1665 માં, વર્જિનિયામાં 500 થી ઓછા આફ્રિકન હતા પરંતુ 1750 સુધીમાં, 235,000 ગુલામોમાંથી 85 ટકા દક્ષિણી વસાહતોમાં રહેતા હતા, જેમાં વર્જિનિયાનો સમાવેશ થાય છે. દક્ષિણની વસ્તીમાં આફ્રિકન લોકો 40 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. 1840ની યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વસ્તી ગણતરી અનુસાર, વર્જિનિયામાં દર ચારમાંથી એક પરિવાર ગુલામોની માલિકી ધરાવતો હતો. ત્યાં 100 થી વધુ વાવેતર માલિકો હતા જેમની પાસે 100 થી વધુ ગુલામો હતા. 15 રાજ્યોમાં ગુલામોની સંખ્યા કુલ 1.24 કરોડ વસ્તીમાં માત્ર 40 લાખ હતી અને ટકાવારી કુલ વસ્તીના 32 ટકા હતી. નીચલા દક્ષિણમાં ગુલામોની સંખ્યાઃ 2,312,352 (કુલ વસ્તીના 47 ટકા) 4,919 મિલિયન. ઉચ્ચ દક્ષિણમાં ગુલામોની સંખ્યાઃ 1,208,758 (કુલ વસ્તીના 29 ટકા) 4,165 મિલિયન. સરહદી રાજ્યોમાં ગુલામોની સંખ્યાઃ 432,586 (કુલ વસ્તીના 13 ટકા) 3,323 મિલિયન. ગૃહ યુદ્ધ પહેલા ગુલામીની ટોચ પર દક્ષિણના એક તૃતીયાંશ કરતાં ઓછા પરિવારો ગુલામોની માલિકી ધરાવતા હતા. મિસિસિપી અને દક્ષિણ કેરોલિનામાં આ આંકડો અડધો થઈ ગયો હતો. ગુલામ માલિકોની કુલ સંખ્યા 385,000 (લ્યુઇસિયાનામાં કેટલાક મુક્ત આફ્રિકન અમેરિકનો સહિત) હતી, જે દક્ષિણ અને સરહદી રાજ્યોની વસ્તીના આશરે 3.8% જેટલી હતી. 100 થી વધુ ગુલામો સાથેના વાવેતર પર, ગુલામોનું મૂડી મૂલ્ય જમીન અને ખેતીના સાધનોના મૂડી મૂલ્ય કરતાં વધારે હતું. પ્રથમ વાવેતર કેરેબિયન ટાપુઓમાં થયું હતું, ખાસ કરીને, હિસ્પેનિયોલા ટાપુ પર વેસ્ટ ઈન્ડિઝમાં, જ્યાં 16મી સદીની શરૂઆતમાં સ્પેનિયાર્ડો દ્વારા તેની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી. વાવેતર પ્રણાલી ગુલામ મજૂર પર આધારિત હતી અને તે શોષણની અમાનવીય પદ્ધતિઓ દ્વારા ચિહ્નિત કરવામાં આવી હતી. કેરેબિયન ટાપુઓમાં સ્થાપિત થયા પછી, વાવેતર પ્રણાલી 16મી, 17મી અને 18મી સદી દરમિયાન મેક્સિકો, બ્રાઝિલ, ઉત્તર અમેરિકામાં બ્રિટનની દક્ષિણ એટલાન્ટિક વસાહતો અને ઇન્ડોનેશિયામાં ફેલાઈ હતી. તમામ વાવેતર પ્રણાલી તેની સ્થાપનામાં ગુલામીનું એક સ્વરૂપ ધરાવતી હતી, ગુલામોને શરૂઆતમાં વાવેતર પ્રણાલીમાં મજૂર બનવાની ફરજ પાડવામાં આવતી હતી, આ ગુલામો મુખ્યત્વે મૂળ ભારતીય હતા, પરંતુ પછીથી આ પ્રણાલીને આફ્રિકાથી મોકલવામાં આવેલા ગુલામોને સમાવવા માટે વિસ્તૃત કરવામાં આવી હતી. ખરેખર, વાવેતર પ્રણાલીની પ્રગતિ સાથે ગુલામોના વેપારનો ઝડપી વિકાસ થયો હતો. 18મી સદીના પૂર્વાર્ધમાં વાવેતર પ્રણાલી ટોચ પર હતી, પરંતુ પાછળથી, 19મી સદીના મધ્યમાં, યુરોપિયન દેશોમાંથી કપાસની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો, જેનો અર્થ એ થયો કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના દક્ષિણ ભાગોમાં વાવેતરને વિસ્તૃત કરવાની જરૂર હતી. આનાથી વાવેતર પ્રણાલી ગંભીર કટોકટી સુધી પહોંચી ગઈ, જ્યાં સુધી તેને ગુલામ મજૂરને દબાણ કરવાથી મુખ્યત્વે ઓછા પગારવાળા મજૂર તરીકે બદલવામાં ન આવી, જેમાં બળજબરીથી મજૂરનું પ્રમાણ ઓછું હતું. સસ્તા મજૂરો, બળજબરીથી ભરતી, કર્મચારી વેતન અને દેવાની ગુલામી દ્વારા વાવેતર ઉત્પાદનોના વેચાણમાંથી એકાધિકારને ઊંચા નફાનો વીમો આપવામાં આવ્યો હતો. એટલાન્ટિક ગુલામ વેપાર ગુલામ આફ્રિકનોને યુરોપિયન ગુલામ વેપારીઓ દ્વારા પશ્ચિમ ગોળાર્ધમાં યુરોપની વસાહતોમાં આફ્રિકાથી પરિવહન કરવામાં આવતા હતા. તેમને પશ્ચિમ આફ્રિકાના બંદરોમાંથી નવી દુનિયામાં મોકલવામાં આવ્યા હતા. એટલાન્ટિક મહાસાગર પાર કરીને આફ્રિકાથી મુસાફરીને "મધ્ય માર્ગ" કહેવામાં આવતો હતો, અને તે ત્રણ પગમાંથી એક હતો જેમાં યુરોપ, અમેરિકા અને આફ્રિકાના ખંડો વચ્ચે ત્રિકોણાકાર વેપારનો સમાવેશ થતો હતો. કેટલાક અંદાજો અનુસાર, એવું કહેવામાં આવે છે કે લગભગ એક કરોડ આફ્રિકનોને અમેરિકા લાવવામાં આવ્યા હતા. માત્ર 6 ટકા લોકો ઉત્તર અમેરિકાની વસાહતોમાં સ્થાયી થયા હતા, જ્યારે મોટા ભાગનાને કેરેબિયન વસાહતો અને દક્ષિણ અમેરિકામાં લઈ જવામાં આવ્યા હતા. ઘણા લોકો વસાહતોમાં બિલકુલ નહોતા પહોંચી શક્યા તેનું એક કારણ રોગ અને માંદગી હતી. ગુલામ જહાજના ડેકની નીચે, આફ્રિકન લોકો છાતીથી છાતી સુધી પકડેલા હતા અને વધુ હલનચલન કરી શકતા ન હતા. સમગ્ર પકડમાં કચરો અને પેશાબ હતો; જેના કારણે કેદીઓ બીમાર પડ્યા અને બીમારીઓથી મૃત્યુ પામ્યા જેનો ઉપચાર થઈ શક્યો ન હતો. જેમ જેમ વાવેતરનું અર્થતંત્ર વિસ્તર્યું તેમ તેમ મજૂરની વધતી માંગને પહોંચી વળવા માટે ગુલામોનો વેપાર વધ્યો. યુરોપમાં ઔદ્યોગિક ક્રાંતિ પશ્ચિમ યુરોપ વાવેતરના ઉત્પાદનો માટેનું અંતિમ સ્થળ હતું. આ સમયે યુરોપનું ઔદ્યોગિકરણ શરૂ થઈ રહ્યું હતું અને તેને માલસામાનના ઉત્પાદન માટે ઘણી બધી સામગ્રીની જરૂર હતી. તે સમયે વિશ્વનું શક્તિ કેન્દ્ર હોવાના કારણે, તેમણે ઔદ્યોગિકરણ માટે નવી દુનિયા અને આફ્રિકાનો ઉપયોગ કર્યો હતો. આફ્રિકા વાવેતર માટે ગુલામોને પુરવઠો પૂરો પાડતો હતો; નવી દુનિયાએ યુરોપમાં ઉદ્યોગો માટે કાચા માલનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. ઉચ્ચ મૂલ્યની ઉત્પાદિત ચીજવસ્તુઓ પછી આફ્રિકા અને નવી દુનિયા બંનેને વેચવામાં આવી હતી. આ વ્યવસ્થા મોટાભાગે યુરોપીયન વેપારીઓ દ્વારા ચલાવવામાં આવતી હતી. ખાંડના વાવેતર વાવેતર પાક તરીકે ખાંડનો લાંબો ઇતિહાસ છે. ઉત્પાદનમાંથી નફો મેળવવા માટે ખાંડની ખેતીએ ચોક્કસ વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિનું પાલન કરવું પડ્યું હતું. વાવેતર મજૂરોના ઊંચા મૃત્યુદરને કારણે દરેક જગ્યાએ ખાંડના વાવેતર મજૂરના અપ્રમાણસર ગ્રાહકો હતા, જેમને ઘણીવાર ગુલામ બનાવવામાં આવતા હતા. બ્રાઝિલમાં, વાવેતરને કાસા ગ્રાન્ડેઝ કહેવામાં આવતું હતું અને તે સમાન સમસ્યાઓથી પીડાતા હતા. ખાંડના વાવેતરમાં કામ કરતા ગુલામો વર્ષ પછી વર્ષ સખત મહેનતના અવિરત લયમાં ફસાયેલા હતા. વાવેતરના લગભગ 18 મહિના પછી શેરડીની લણણી કરવામાં આવે છે અને વાવેતર સામાન્ય રીતે કાર્યક્ષમતા માટે તેમની જમીન વહેંચે છે. એક જમીન પડતર પડી હતી, એક જમીન શેરડી ઉગાડતી હતી અને અંતિમ જમીનની લણણી થઈ રહી હતી. ડિસેમ્બર-મેની વરસાદની મોસમ દરમિયાન, ગુલામોએ વાવેતર કર્યું હતું, પ્રાણીઓના છાણથી ફળદ્રુપ કર્યા હતા અને નીંદણ કર્યું હતું. જાન્યુઆરીથી જૂન સુધી, તેઓ જમીનની નજીકથી છોડ કાપીને, પાંદડા કાપીને અને પછી શેરડીની મિલમાં મોકલવા માટે તેમને નાની પટ્ટીઓમાં કાપીને શેરડીની લણણી કરતા હતા. મિલમાં ત્રણ રોલરની મિલનો ઉપયોગ કરીને શેરડીને કચડી નાખવામાં આવી હતી. શેરડીને કચડી નાખવાનો રસ પછી ઉકાળવામાં આવતો હતો અથવા તેને ત્યાં સુધી સાફ કરવામાં આવતો હતો જ્યાં સુધી તે ખાંડમાં સ્ફટિકીકરણ ન થાય. કેટલાક વાવેતર પણ એક પગલું આગળ વધ્યા અને કાકડીને નિસ્યંદિત કરી, જે ખાંડ ઉકાળવામાં આવે અથવા સાફ કરવામાં આવે તે પછી બાકી રહેલું પ્રવાહી, રમ બનાવવા માટે. ત્યારબાદ ખાંડને યુરોપ પરત મોકલવામાં આવી હતી. ગુલામ મજૂર માટે, દિનચર્યા ફરીથી શરૂ થઈ. 19મી સદીમાં ગુલામીની નાબૂદી સાથે, વાવેતરમાં શેરડી ઉગાડવાનું ચાલુ રહ્યું, પરંતુ સુગર બીટ, જે સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં ઉગાડી શકાય છે, તેણે ખાંડના બજારમાં તેમનો હિસ્સો વધાર્યો. ગળીના વાવેતર ઈન્ડિગોફેરા 18મી સદી દરમિયાન વેનેઝુએલા, ગ્વાટેમાલા અને હૈતીમાં ઉગાડવામાં આવતો મુખ્ય પાક હતો, જ્યાં સુધી ફ્રાન્સ સામે ગુલામ બળવો થયો ન હતો, જેના કારણે 19મી અને 20મી સદીમાં યુરોપ અને ભારત દ્વારા તેના પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો. પૂર્વ-ઔદ્યોગિક યુગમાં વાદળી રંગ બનાવવા માટે ગળીનો પાક ઉગાડવામાં આવતો હતો. ગળી કામદારોના શોષણના દાવાઓની મહાત્મા ગાંધીની તપાસને કારણે 1917માં બ્રિટિશ વસાહતી સરકાર દ્વારા ચંપારણ કૃષિ બિલ પસાર કરવામાં આવ્યું હતું. દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં બ્રિટિશ અને ડચ વસાહતોએ ચા, મરી અને અન્ય મસાલા, પામ તેલ, કોફી અને રબર સહિત કૃષિ ચીજવસ્તુઓના ઉત્પાદન માટે વાવેતરની સ્થાપના કરી હતી. ઘણા વિસ્તારોમાં મોટા પાયે કૃષિ ઉત્પાદન ચાલુ છે. ચલણ જ્યોર્જિયા વસાહત માટેનું ચલણ પાઉન્ડ સ્ટર્લિંગ, એક સોનાનો સિક્કો અથવા રાષ્ટ્રીય પાઉન્ડ પ્રતીક સાથે ખૂબ જ હળવા લીલા રંગનું બિલ હતું. આ ચલણની કિંમત લગભગ દોઢ યુ. એસ. ડોલર છે. વસાહતના સમયે ન્યૂયોર્કનું ચલણ ન્યૂયોર્ક પાઉન્ડ હતું. આ ચલણનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે 1700ના દાયકામાં કરવામાં આવ્યો હતો. આ પણ જુઓ બનાના રિપબ્લિક યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વ્યાપારી તમાકુનો ઇતિહાસ ખાંડનો ઇતિહાસ કેરેબિયન ઉષ્ણકટિબંધીય કૃષિ સંદર્ભો કૃષિ અર્થશાસ્ત્ર આર્થિક પ્રણાલીઓ ઉત્તર અમેરિકામાં વર્જિનિયા ગુલામીનો ઇતિહાસ વાવેતર અર્થતંત્ર