Hospitality management studies
આતિથ્ય વ્યવસ્થાપન અને પ્રવાસન એ આતિથ્ય ઉદ્યોગનો અભ્યાસ છે. આ વિષયની ડિગ્રી હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટના અભ્યાસ માટે સમર્પિત યુનિવર્સિટી કોલેજ અથવા સંબંધિત વિભાગ સાથે બિઝનેસ સ્કૂલ દ્વારા આપવામાં આવી શકે છે. આતિથ્ય વ્યવસ્થાપનમાં ડિગ્રીને હોટેલ વ્યવસ્થાપન, હોટેલ અને પ્રવાસન વ્યવસ્થાપન અથવા હોટેલ વહીવટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ શૈક્ષણિક ક્ષેત્રમાં આપવામાં આવતી ડિગ્રીઓમાં બીએ, બેચલર ઓફ બિઝનેસ એડમિનિસ્ટ્રેશન, બીએસ, બીએએસસી, B.Voc, એમએસ, એમબીએ, માસ્ટર ઓફ મેનેજમેન્ટ, પીએચડી અને ટૂંકા ગાળાના અભ્યાસક્રમનો સમાવેશ થાય છે. આતિથ્ય વ્યવસ્થાપન હોટેલ, રેસ્ટોરાં, ક્રૂઝ જહાજો, મનોરંજન ઉદ્યાનો, ગંતવ્ય માર્કેટિંગ સંસ્થાઓ, સંમેલન કેન્દ્રો, કન્ટ્રી ક્લબો અને અન્ય ઘણા લોકોને આવરી લે છે. અભ્યાસક્રમ યુ. એસ. માં, આતિથ્ય અને પ્રવાસન વ્યવસ્થાપન અભ્યાસક્રમ વ્યવસાયની ડિગ્રીની સમાન મુખ્ય વિષય એપ્લિકેશન્સને અનુસરે છે, પરંતુ પ્રવાસન વિકાસ અને આતિથ્ય વ્યવસ્થાપન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. મુખ્ય વિષય ક્ષેત્રોમાં હિસાબ, વહીવટ, ઉદ્યોગસાહસિકતા, નાણાં, માહિતી પ્રણાલીઓ, માર્કેટિંગ, માનવ સંસાધન વ્યવસ્થાપન, જનસંપર્ક, વ્યૂહરચના, માત્રાત્મક પદ્ધતિઓ અને આતિથ્ય વ્યવસાયના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં ક્ષેત્રીય અભ્યાસનો સમાવેશ થાય છે. ભારતમાં કેટલાક કાર્યક્રમોમાં રાંધણ તાલીમનો પણ સમાવેશ થાય છે. ડિગ્રી આપતા કાર્યક્રમોની શ્રેણી ઘણી શાળાઓમાં એવા વિભાગો હોય છે જે ખાસ કરીને આતિથ્ય ક્ષેત્રમાં ડિગ્રી આપે છે. વિષય દ્વારા આતિથ્ય શાળાઓની રેન્કિંગ ક્યૂ. એસ. વર્લ્ડ યુનિવર્સિટી રેન્કિંગ વિષય દ્વારા શૈક્ષણિક પ્રતિષ્ઠા, નોકરીદાતાની પ્રતિષ્ઠા અને સંશોધનની અસર પર આધારિત છે. સમય જતાં સુસંગત ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે વિદ્વાનો અને ઉદ્યોગ વ્યાવસાયિકો દ્વારા દર વર્ષે આ પરિણામોની સમીક્ષા અને મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે. 2022 માં, પરિણામો નીચે મુજબ હતાઃ ઇકોલ હોટલિયર ડી લુઝેન,-લુઝેન, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ યુનિવર્સિટી ઓફ નેવાડા, લાસ વેગાસ-લાસ વેગાસ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સ્વિસ હોટેલ મેનેજમેન્ટ સ્કૂલ-મોન્ટ્રેક્સ, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ ગ્લિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હાયર એજ્યુકેશન-ગ્લિયન, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ લેસ રોચેસ ઇન્ટરનેશનલ સ્કૂલ ઓફ હોટેલ મેનેજમેન્ટ-સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ સીઝર રિટ્ઝ કોલેજો-લે બોવેરેટ, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ હોટેલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ મોન્ટ્રેક્સ-મોન્ટ્રેક્સ, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ ક્યુલિનરી આર્ટ્સ એકેડેમી સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ-લે બોવેરેટ, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ હોંગકોંગ પોલિટેકનિક યુનિવર્સિટી-હંગ હોમ, હોંગકોંગ પબ્લિકેશન સર્વેક્ષણો આતિથ્ય સંબંધિત શિક્ષણમાં જર્નલ ઓફ હોસ્પિટાલિટી એન્ડ ટૂરિઝમ રિસર્ચે વિશ્વના ટોચના દસ આતિથ્ય અને પ્રવાસન કાર્યક્રમોનું વિશ્લેષણ પૂર્ણ કર્યું. પરિણામો નીચે મુજબ જોવા મળ્યા હતાઃ હોંગકોંગ પોલિટેકનિક યુનિવર્સિટી, હોંગકોંગ એસએઆર કોર્નેલ યુનિવર્સિટી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ મિશિગન સ્ટેટ યુનિવર્સિટી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ યુનિવર્સિટી ઓફ નેવાડા, લાસ વેગાસ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ પેન્સિલવેનિયા સ્ટેટ યુનિવર્સિટી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ યુનિવર્સિટી ઓફ સરે, યુનાઇટેડ કિંગડમ વર્જિનિયા ટેક, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ પર્ડ્યુ યુનિવર્સિટી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઓક્લાહોમા સ્ટેટ યુનિવર્સિટી સિસ્ટમ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ યુનિવર્સિટી ઓફ સેન્ટ્રલ ફ્લોરિડા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ વોશિંગ્ટન સ્ટેટ યુનિવર્સિટી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ટેક્સાસ એ એન્ડ એમ યુનિવર્સિટી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ગ્રિફિથ યુનિવર્સિટી, ઓસ્ટ્રેલિયા કેન્સાસ સ્ટેટ યુનિવર્સિટી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ આયોવા સ્ટેટ યુનિવર્સિટી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અમેરિકન હોટેલ એન્ડ લોજિંગ એજ્યુકેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ કન્ફેડરેશન ઓફ ટૂરિઝમ એન્ડ હોસ્પિટાલિટી કીવ નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ ટ્રેડ એન્ડ ઇકોનોમિક્સ હોટેલ મેનેજર મીટિંગ્સ, ઇન્સેન્ટિવ્સ, કોન્ફરન્સિંગ, સ્વિટ્ઝર્લેન્ડની ટોચની પાંચ યુનિવર્સિટીઓમાં હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ ડિગ્રીનો અભ્યાસ કરવા માટે હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ સ્કૂલની પ્રદર્શન સૂચિ