Suhur
સહુર, સુહૂર, અથવા સુહૂર (;), જેને સહારી, સહરી અથવા સેહરી () પણ કહેવામાં આવે છે, તે મુસ્લિમો દ્વારા ઉપવાસ (સામ) પહેલાં વહેલી સવારે ખાવામાં આવતું ભોજન છે, જે ઇસ્લામિક રમઝાન મહિના દરમિયાન અથવા તેની બહાર સવાર થાય તે પહેલાં ખાવામાં આવે છે. ભોજન ફજરની નમાજ પહેલાં ખાવામાં આવે છે. સહુર એ ઇફ્તારને અનુરૂપ છે-રમઝાન દરમિયાન સાંજનું ભોજન, જે દિવસમાં પરંપરાગત ત્રણ ભોજન (નાસ્તો, બપોરનું ભોજન અને રાત્રિભોજન) ને બદલે છે, જો કે કેટલાક સ્થળોએ રાત્રિભોજન પણ રાત્રે ઇફ્તાર પછી ખાવામાં આવે છે. રમઝાન મહિના દરમિયાન સૂર્યોદયથી સૂર્યાસ્ત સુધી ઉપવાસ કરતા પહેલા મુસ્લિમો દ્વારા ખાવામાં આવતું છેલ્લું ભોજન હોવાથી, ઇસ્લામિક પરંપરાઓ દ્વારા સુહુરને આશીર્વાદોના લાભ તરીકે ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે ઉપવાસ કરનાર વ્યક્તિને ઉપવાસને કારણે થતી શરારત અથવા નબળાઇને ટાળવા માટે પરવાનગી આપે છે. સહીહ અલ-બુખારીમાં એક હદીસ અનુસાર, અનસ ઇબ્ન મલિકે વર્ણવ્યું, "પયગંબરએ કહ્યું, 'સુહુર લો કારણ કે તેમાં આશીર્વાદ છે'. મુસહરતી મુસહરતી રમઝાન દરમિયાન સુહુર અને વહેલી સવારની પ્રાર્થના માટે જાહેર જાગૃત છે. ઇતિહાસના પુસ્તકો અનુસાર, બિલાલ ઇબ્ન રબાહ ઇસ્લામિક ઇતિહાસમાં પ્રથમ મુસહરતી હતા, કારણ કે તેઓ લોકોને જગાડવા માટે આખી રાત શેરીઓ અને રસ્તાઓ પર ફરતા હતા. આ વ્યવસાયનું વર્ણન દમાસ્કસ મુસહરતી દ્વારા કરવામાં આવ્યું છેઃ "રમઝાનના પવિત્ર મહિના દરમિયાન મારી ફરજ એ છે કે લોકોને જૂના શહેર દમાસ્કસમાં પ્રાર્થના અને સુહુર ભોજન માટે જગાડવા". સિડોન મુસહરતીના જણાવ્યા અનુસાર, દરેક મુસહરતીમાં શારીરિક તંદુરસ્તી અને સારું સ્વાસ્થ્ય હોવું જોઈએ, કારણ કે તેણે દરરોજ લાંબા અંતર સુધી ચાલવું પડે છે. તેની પાસે મોટો અવાજ અને સારા ફેફસાં તેમજ કવિતાઓ વાંચવાની ક્ષમતા પણ હોવી જોઈએ. મુસહરતીએ ઊંઘનારાઓને જગાડવા માટે આખી રાત ભગવાનની પ્રાર્થના કરવી જોઈએ. આ પરંપરા ઇજિપ્ત, સીરિયા, સુદાન, સાઉદી અરેબિયા, જોર્ડન, ભારત, પાકિસ્તાન, બાંગ્લાદેશ અને પેલેસ્ટાઇનમાં પ્રચલિત છે. જો કે, ઘણા પરિબળોને કારણે મુસહરતી ધીમે ધીમે અદ્રશ્ય થઈ ગઈ છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ મુસ્લિમો પછીથી જાગ્યા; સુહુર માટે જાગવા માટે એલાર્મ ઘડિયાળો જેવી તકનીકનો ઉપયોગ કરવો; અને મોટેથી અને મોટા ઘરો અને શહેરો કે જે મુસહરતીનો અવાજ સાંભળવા માટે મુશ્કેલ બનાવે છે. જો કે, કાશીદાસ ગાવાની જૂની ઢાકૈયા પરંપરા હજુ પણ બાંગ્લાદેશમાં જૂના ઢાકાની શેરીઓમાં જોવા મળે છે. ઇન્ડોનેશિયામાં, કેન્ટોંગનનો ઉપયોગ પરિવારોને સુહુર ભોજન ખાવા માટે જગાડવા માટે કરવામાં આવે છે. ઇસ્લામમાં નાસ્તો ઉપવાસ રમાદાન ધાર્મિક ખોરાક અને પીણા ઇસ્લામિક પરિભાષા