Garcinia gummi-gutta
ગાર્સિનિયા ગુમ્મી-ગુટ્ટા એ ગાર્સિનિયાની ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રજાતિ છે જે દક્ષિણ એશિયા અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાની વતની છે. સામાન્ય નામોમાં ગાર્સિનિયા કેમ્બોગિયા (ભૂતપૂર્વ વૈજ્ઞાનિક નામ), તેમજ બ્રિન્ડલ બેરી અને મલબાર આમલીનો સમાવેશ થાય છે. આ ફળ નાના કોળાની જેમ દેખાય છે અને લીલાથી આછા પીળા રંગનું હોય છે. જો કે તેને વજન ઘટાડવા પર તેની અસરો દર્શાવતા માધ્યમોનું નોંધપાત્ર ધ્યાન ખેંચાયું છે, તેમ છતાં ફળોના અર્ક ધરાવતી હાઇડ્રોક્સિકટ વ્યાપારી તૈયારી સાથે સંકળાયેલ યકૃતની ઝેરી અસરના અહેવાલો છે, જેમાં તબીબી પુરાવા સૂચવે છે કે તેની વજન ઘટાડવા પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર નથી. ગાર્સિનિયા ગુમ્મી-ગુટ્ટાની ખેતી દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને દક્ષિણ એશિયામાં તેના ફળ માટે કરવામાં આવે છે. ગાર્સિનિયા ગમ્મી-ગુટ્ટા એ ક્લુસિયેસી વનસ્પતિ કુટુંબની ઘણી નજીકથી સંબંધિત ગાર્સિનિયા પ્રજાતિઓમાંની એક છે. પાતળા ચામડી અને ઊંડા ઊભા ભાગ સાથે, જી. ગુમ્મી-ગુટ્ટા અને સંબંધિત પ્રજાતિઓનું ફળ લગભગ નારંગીના કદથી માંડીને ગ્રેપફ્રૂટ જેટલું હોય છે; જી. ગુમ્મી-ગુટ્ટા નાના પીળા, લીલાશ પડતા અથવા ક્યારેક લાલ કોળું જેવું દેખાય છે. રંગ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે. જ્યારે છાલને સૂકવવામાં આવે છે અને સંગ્રહ અને નિષ્કર્ષણની તૈયારીમાં તેનો ઉપચાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેનો રંગ ઘેરો કથ્થઈ અથવા કાળો હોય છે. ફાયટોકેમિકલ્સ જોકે ફળની રચનાને વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે થોડા ઉચ્ચ ગુણવત્તાના અભ્યાસો કરવામાં આવ્યા છે, તેમ છતાં તેની ફાયટોકેમિકલ સામગ્રીમાં હાઇડ્રોક્સિસિટ્રિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે જે નિષ્કર્ષણક્ષમ છે અને આહાર પૂરક તરીકે વિકસાવવામાં આવે છે. ફળમાં ઓળખાતા અન્ય સંયોજનોમાં પોલિફીનોલ, લ્યુટોલિન અને કેમ્પફેરોલનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય નામો માલાબાર દરિયાકાંઠે તેને કુદામ પુલી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને શ્રીલંકા અને ભારતના તમિલ ભાષી વિસ્તારોમાં તેને ગોરાકા કહેવામાં આવે છે. વજન ઘટાડવાના દાવાઓ 2012 ના અંતમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના સેલિબ્રિટી ડૉક્ટર, ડૉ. ઓઝે ગાર્સિનિયા કેમ્બોગિયા અર્કને "કુદરતી વજન ઘટાડવામાં એક ઉત્તેજક સફળતા" તરીકે પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું. અસરકારકતાના કોઈ અથવા ઓછા વૈજ્ઞાનિક પુરાવા ધરાવતા આહાર પૂરવણીઓના ડૉ. ઓઝના સમર્થનથી ઘણીવાર પ્રોત્સાહિત ઉત્પાદનોની ગ્રાહક ખરીદીમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. જ્યારે તેને વજન ઘટાડવા પર અસર દર્શાવતા માધ્યમોનું નોંધપાત્ર ધ્યાન મળ્યું છે, ત્યારે ગાર્સિનિયા કેમ્બોગિયાના પુરાવા કોઈ સ્પષ્ટ અસરને સમર્થન આપતા નથી, જ્યારે 2011 ના મેટા-વિશ્લેષણમાં જઠરાંત્રિય પ્રતિકૂળ ઘટનાઓ પ્લાસિબો કરતાં બે ગણી વધુ સામાન્ય હતી, જે સૂચવે છે કે અર્ક માનવ વપરાશ માટે અસુરક્ષિત હોઈ શકે છે. આવા પૂરક ("આડઅસરો") ના ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલી પ્રતિકૂળ ઘટનાઓ-ખાસ કરીને, યકૃતની ઝેરી અસર, તેમજ જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ-એક તૈયારીને બજારમાંથી પાછી ખેંચી લેવા તરફ દોરી ગઈ. પ્રતિકૂળ અસરો યકૃતને સંભવિત નુકસાન ઉપરાંત, હાઇડ્રોક્સિસિટ્રિક એસિડ શુષ્ક મોં, ઉબકા, જઠરાંત્રિય અગવડ અને માથાનો દુખાવાનું કારણ બની શકે છે. ઓછામાં ઓછો એક અન્ય પ્રકાશિત તબીબી અભ્યાસ ઉપરોક્ત દાવાને વિરોધાભાસી લાગે છેઃ માળખું, ક્રિયાની પદ્ધતિ, ગાર્સિનિયા/એચસીએના ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ અને વ્યાપક વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓએ 2800 મિલિગ્રામ/દિવસ સુધીના સ્તરે "કોઈ અવલોકન કરેલ પ્રતિકૂળ અસર સ્તર (એનઓએઇએલ)" દર્શાવ્યું ન હતું, જે ઉપયોગ માટે તેની સલામતી સૂચવે છે. દવાની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ ગાર્સિનિયા કેમ્બોગિયા માટે પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવાઓ સાથે દખલ કરવાની સંભાવના છે, જેમાં ડાયાબિટીસ, અસ્થમા અને ગંઠાઈ જવાની વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકોની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતી દવાઓ સામેલ છે. રાંધણ ગાર્સિનિયા ગમ્મી-ગુટ્ટાનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે, જેમાં ખાટા સ્વાદ ઉમેરવા માટે કરીની તૈયારીનો સમાવેશ થાય છે. દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના દેશોમાં ખોરાકની તૈયારીમાં ઉપયોગમાં લેવાતી ઘણી પરંપરાગત વાનગીઓમાં ગાર્સિનિયા પ્રજાતિના ફળોના છાલ અને અર્કનો ઉપયોગ થાય છે. ભારતીય આયુર્વેદિક દવાઓમાં, "ખાટા" સ્વાદને પાચનને સક્રિય કરવા માટે કહેવામાં આવે છે. જી. ગુમ્મી-ગુટ્ટાનો અર્ક અને છાલ ભારતમાં એક કરી મસાલા છે. તે કેન્ગ સોમના દક્ષિણ થાઈ પ્રકારમાં એક આવશ્યક ખાટા ઘટક છે, જે એક ખાટા કરી છે. ગેલેરીમાં ગાર્સિનિયા બિનુકાઓ ગાર્સિનિયા ડલ્સિસ ગાર્સિનિયા મોરેલા સંદર્ભો ગમ્મી-ગુટ્ટા આફ્રિકાના ઔષધીય છોડ એશિયાના ઔષધીય છોડ ભારતીય મસાલા 1814માં વર્ણવેલ છોડ