Warrnambool Cheese and Butter
વારનામ્બૂલ ચીઝ એન્ડ બટર ફેક્ટરી કંપની હોલ્ડિંગ્સ લિમિટેડ (ડબલ્યુ. સી. બી.) એ ઓસ્ટ્રેલિયા સ્થિત ડેરી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરતી કંપની છે, જેની મોટાભાગની માલિકી કેનેડાની કંપની સાપુટો ઇન્ક. ની છે, જે વિવિધ બ્રાન્ડ હેઠળ ડેરી ઉત્પાદનોની શ્રેણીનું ઉત્પાદન કરે છે. આ વ્યવસાય એલેન્સફોર્ડ, વિક્ટોરિયામાં સ્થિત છે અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં સૌથી જૂની ડેરી પ્રોસેસર છે, જેની સ્થાપના 1888 માં કરવામાં આવી હતી. તે ચીઝ બ્રાન્ડ્સ કૂન અને ક્રેકર બેરલની માલિકી ધરાવે છે. ઇતિહાસ પ્રારંભિક ઇતિહાસ 28 મે 1888ના રોજ કંપનીની નોંધણી કરવામાં આવી હતી અને ત્યારબાદ ફેક્ટરી સુવિધાઓનું નિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું. હકીકતમાં, બે સહકારી કંપનીઓએ 1888માં વિક્ટોરિયામાં ચીઝ અને માખણની ફેક્ટરીઓ ખોલી હતી; 22 ઓક્ટોબરના રોજ ખોલવામાં આવેલી પ્રથમ કંપની કોબડેન એન્ડ ડિસ્ટ્રિક્ટ ચીઝ એન્ડ બટર ફેક્ટરી કંપની લિમિટેડ હતી, અને પછી 14 નવેમ્બરના રોજ વારનમ્બૂલ ચીઝ એન્ડ બટર ફેક્ટરી કંપની લિમિટેડે એલન્સફોર્ડમાં તેમની ફેક્ટરી ખોલી હતી. શરૂઆતમાં, મુખ્ય ઉત્પાદન ક્રીમ હતું, જેને રેલ દ્વારા મેલબોર્ન લઈ જવામાં આવ્યું હતું. શરૂઆતમાં, વારનામ્બૂલ ચીઝ એન્ડ બટર સ્થાનિક ખેડૂતો પાસેથી તેમનું દૂધ મેળવતી હતી અને 1889માં તમામ સપ્લાયર્સ શેરધારકો બન્યા હતા. 1890ના દાયકા દરમિયાન માખણના ઉત્પાદનમાં વધારો થયો હતો અને 1900 સુધીમાં વિક્ટોરિયામાં 304 માખણ કારખાનાઓ હતા. ક્રાફ્ટ વૉકરએ (1934) નવેમ્બર 1934માં ક્રાફ્ટ વૉકર ચીઝ કંપનીએ વારનામ્બૂલ ચીઝ એન્ડ બટરની માલિકીની ફેક્ટરી લીઝ પર લીધી અને કામગીરીનું વિસ્તરણ કર્યું. ક્રાફ્ટ વોકરે જુલાઈ 1931ની આસપાસ "રેડ કૂન" (પાછળથી તેનું નામ બદલીને કૂન કરવામાં આવ્યું) ચીઝનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું. લાયન ડેરી એન્ડ ડ્રિંક્સ (2015) નું ટેકઓવર 2015 માં, ડબ્લ્યુસીબીએ લાયન ડેરી એન્ડ ડ્રિંક્સના વ્યવસાયના એક ભાગ માટે ચૂકવણી કરી હતી, જેમાં ચીઝ બ્રાન્ડ ક્રેકર બેરલ અને કૂનનો સમાવેશ થાય છે. વર્તમાન વ્યવસાયમાં કંપની ચીઝ, માખણ, ક્રીમ અને ડેરી ઘટકોનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાંથી લગભગ અડધો ભાગ વિદેશમાં વેચાય છે. સ્થાનિક બ્રાન્ડ્સમાં સનગોલ્ડ દૂધ, કૂન ચીઝ, ક્રેકર બેરલ, મિલ લેલ, ગ્રેટ ઓશન રોડ અને વારનમ્બૂલ ચેડર ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. તે દૂધના અર્કમાંથી ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ ઉત્પાદનો બનાવતા બે ઓસ્ટ્રેલિયન ઉત્પાદકોમાંથી એક છે, જેમાં અસ્થિ પૂરક અને બેબી ફોર્મ્યુલા સામેલ છે. તેઓ ફેક્ટરીની નજીક ચીઝ વર્લ્ડ નામના પ્રવાસી આકર્ષણની માલિકી ધરાવે છે અને તેનું સંચાલન કરે છે, જેમાં ડેરી ફાર્મ મ્યુઝિયમ અને ચીઝના નમૂના લેવાની તક, તેમજ દુકાન અને કાફેનો સમાવેશ થાય છે. આ પણ જુઓ ચીઝ ઉત્પાદકોની યાદી ઓસ્ટ્રેલિયાની સૌથી જૂની કંપનીઓની યાદી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઓસ્ટ્રેલિયાની ડેરી ઉત્પાદનોની કંપનીઓ ચીઝ ઉત્પાદકો ઓસ્ટ્રેલિયન ચીઝ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓની સ્થાપના 1888 માં કરવામાં આવી હતી.