Geranium (restaurant)
ગેરેનિયમ એ કોપનહેગનના કેન્દ્રમાં પાર્કેનમાં ડેનિશ દારૂનું ભોજનાલય છે. મુખ્ય રસોઇયા ડેનિશ રસોઇયા રાસમસ કોફોઇડ છે, જેમણે 2011 માં બોક્યુસ ડી 'ઓર જીત્યો હતો. મિશેલિન માર્ગદર્શિકા અનુસાર તે પ્રથમ ડેનિશ ત્રણ તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક હતી. 2022 માં, તેને વિશ્વની 50 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ દ્વારા વિશ્વની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. હિસ્ટ્રી રેસ્ટોરન્ટ ગેરેનિયમ 2007ની વસંતઋતુમાં કોપનહેગનમાં કોન્ગન્સ હેવમાં રાસમસ કોફોઇડ અને સોરેન લેડેટ દ્વારા ખોલવામાં આવી હતી. જોકે 2008માં રેસ્ટોરન્ટને મિશેલિન સ્ટાર મળ્યો હતો, પરંતુ 2009માં તેને બંધ કરવાની ફરજ પડી હતી. તે 2010 માં પાર્કન, ઓસ્ટરબ્રોમાં ફરી ખોલવામાં આવ્યું હતું. માર્ચ 2013માં, રેસ્ટોરન્ટને બે મિશેલિન સ્ટાર મળ્યા હતા. તે પછીના મહિને, વિલિયમ રીડની ધ વર્લ્ડ્સ 50 બેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટ્સ દ્વારા તેને વિશ્વની 45મી શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું; તે અગાઉ 49મા સ્થાને સૂચિબદ્ધ હતી. આ રેસ્ટોરન્ટે 2014 માટે બે મિશેલિન સ્ટાર રાખ્યા હતા. 24 ફેબ્રુઆરી, 2016ના રોજ, ગેરેનિયમ ત્રણ મિશેલિન સ્ટાર મેળવનાર પ્રથમ ડેનિશ રેસ્ટોરન્ટ હતું. નોર્વેની મિશેલિન રેસ્ટોરન્ટ માએમોને પણ ત્રણ સ્ટાર મળ્યા, જેણે આ બંને રેસ્ટોરન્ટ્સને ત્રણ મિશેલિન સ્ટાર ધરાવતી પ્રથમ નોર્ડિક રેસ્ટોરન્ટ બનાવી. 2022માં, વિલિયમ રીડની ધ વર્લ્ડ્સ 50 બેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટ્સ દ્વારા ગેરેનિયમને વિશ્વની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ જાહેર કરવામાં આવી હતી. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ Geranium.dk મિશેલિન માર્ગદર્શિકા ડેનમાર્કમાં રેસ્ટોરન્ટ્સને તારાંકિત કરે છે 2007 ડેનમાર્કમાં સ્થાપનો કોપનહેગનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ Øસ્ટરબ્રો કોપનહેગન મ્યુનિસિપાલિટીમાં સ્થિત કંપનીઓ 2007માં સ્થાપિત રેસ્ટોરન્ટ્સ