Tsiknopempti
ત્સિકનોપેમ્પ્ટી (σικνοπεπτι) એ ગ્રીક કાર્નિવલની મોસમ, અપોક્રીસ (τεποκρις) ની પરંપરાગત ઉજવણીનો એક ભાગ છે. સિકનોપેમ્પ્ટી લેન્ટ પહેલાંના છેલ્લા ગુરુવારે થાય છે અને તેનો અનુવાદ ચાર્ડ ગુરુવાર અથવા સ્મોકી ગુરુવાર તરીકે થઈ શકે છે. તે લેન્ટન ઉપવાસ શરૂ થાય તે પહેલાં મોટી માત્રામાં શેકેલા અને શેકેલા માંસના વપરાશ પર કેન્દ્રિત છે. ગ્રીસમાં ઉજવણી એપોક્રીઝ (કાર્નિવલ સીઝન) ઉજવણીના ત્રણ થીમ્ડ અઠવાડિયાથી બનેલી છે. આ અઠવાડિયા ક્રમમાં છેઃ (, 'પૂર્વ જાહેરાત સપ્તાહ'), (, 'માંસ સપ્તાહ'), અને (, 'ચીઝ સપ્તાહ'). ત્સિકનોપેમ્પ્ટી એ ગુરુવાર છે અને માંસના વપરાશની અઠવાડિયા લાંબી ઉજવણીમાં એક હાઇલાઇટ રજૂ કરે છે. સિક્નોપેમ્પ્ટી પરનો તહેવાર મોટી આઉટડોર પાર્ટીઓની આસપાસ ફરે છે જ્યાં મોટા પ્રમાણમાં માંસને શેકવામાં આવે છે અથવા શેકવામાં આવે છે. ઘણીવાર સિકનોપેમ્પ્ટી જેવી ઉજવણી ફરીથી થાય છે, સામાન્ય રીતે નાના પાયે, પછીના રવિવારે જે અંતિમ દિવસને ચિહ્નિત કરે છે તે ગ્રેટ લેન્ટની શરૂઆત પહેલાં ખાઈ શકાય છે, કડક ઉપવાસની મોસમ જે ઇસ્ટર તરફ દોરી જાય છે. ગ્રીક રૂઢિવાદી પરંપરામાં, બુધવાર અને શુક્રવારે ઉપવાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી ગુરુવાર સિકનોપેમ્પ્ટી માટે શ્રેષ્ઠ દિવસ છે. ત્સિકનોપેમ્પ્ટી સ્વચ્છ સોમવારના 11 દિવસ પહેલા ઉજવવામાં આવે છે (ઘણીવાર અંગ્રેજીમાં એશ સોમવાર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે પશ્ચિમમાં એશ બુધવારનો સંકેત આપે છે, જો કે રૂઢિવાદી પરંપરામાં રાખ લાદવામાં આવતી નથી). સિક્નોપેમ્પ્ટી પછી, એપોક્રીઝની આગામી મોટી ઉજવણી () છે, જે સપ્તાહ દરમિયાન ચીઝ, ઇંડા અને ડેરીના વપરાશ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. લેબનોનમાં, સમાન પરંપરા અસ્તિત્વમાં છે અને તેને ખામિસ અલ સકારા (પીવાના ગુરુવાર) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ફેટ ગુરુવાર તરીકે ઓળખાતી સમાન ઉજવણી અન્ય ઘણા દેશોમાં યોજાય છે. વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્ર ગ્રીક શબ્દ (ત્સિકનોપેમ્પ્ટી) શબ્દો (τικνοπτι) થી બનેલો છે. 'શેકેલા માંસની ગંધ') અને (, 'ગુરુવાર'). ફેટ ગુરુવાર પણ જુઓ, કાર્નિવલ માર્ડી ગ્રાસ માસ્લેનિટ્સા શ્રોવ મંગળવારની ઉજવણી સાથે સંકળાયેલ સમાન પરંપરાગત ખ્રિસ્તી તહેવાર.