Milking
દૂધ આપવું એ પશુઓ, ભેંસ, મનુષ્યો, બકરા, ઘેટાં અને ભાગ્યે જ ઊંટ, ઘોડા અને ગધેડાના સ્તન ગ્રંથીઓમાંથી દૂધ દૂર કરવાની ક્રિયા છે. દૂધ આપવું હાથથી અથવા મશીન દ્વારા કરી શકાય છે, અને પ્રાણીને હાલમાં અથવા તાજેતરમાં ગર્ભવતી હોવું જરૂરી છે. દૂધ આપનાર તે પ્રાણીનો ઉલ્લેખ કરી શકે છે જે દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે અથવા જે વ્યક્તિ દૂધ આપે છે તે પ્રાણીનો ઉલ્લેખ કરી શકે છે. હાથથી દૂધ દોહન એ માલીશ કરીને અને દૂધને ડોલમાં ફેરવીને તેના પર નીચે ખેંચીને કરવામાં આવે છે. બે મુખ્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છેઃ ટીટની ટોચને આંગળી અને અંગૂઠા વચ્ચે બંધ કરવામાં આવે છે, નીચલા ભાગમાં દૂધને ફસાવવામાં આવે છે, જે પછી અન્ય આંગળીઓ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે, ટીટની ટોચ પરના છિદ્રમાંથી દૂધને બહાર કાઢવામાં આવે છે. ટીટની ટોચને આંગળીઓ અને અંગૂઠા દ્વારા બંધ કરવામાં આવે છે, જે પછી દૂધને નીચે તરફ ધકેલીને ટીટની નીચે સરકી જાય છે. વિકસિત દેશોમાં મોટાભાગનું દૂધ દોહન યંત્રોનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. ટીટ કપ ગાયની ટીટ સાથે જોડવામાં આવે છે, અને પછી દૂધ કાઢવા માટે કપ વેક્યૂમ અને સામાન્ય હવાના દબાણ વચ્ચે વૈકલ્પિક થાય છે. સંગ્રહ માટે દૂધની મોટી જથ્થાબંધ ટાંકીમાં ઉમેરતા પહેલા દૂધને ફિલ્ટર અને ઠંડુ કરવામાં આવે છે. દૂધ આપવાનો સરેરાશ સમય 5 થી 7 મિનિટનો હોય છે અને એક ગાયને દિવસમાં 2 થી 3 વખત મશીનથી દૂધ આપી શકાય છે. હાલની રોબોટિક દૂધ દોહનથી ગાયોને ક્યારે દૂધ આપવું તે નક્કી કરવાની સ્વતંત્રતા મળી છે, પરંતુ હજુ પણ લોકો સાથે સંપર્ક કરવાની જરૂર છે. મશીન દ્વારા દૂધ દોહનની જાણીતી આડઅસર ગાયોમાં માસ્ટિટિસ છે. બિન-જંતુરહિત મશીનો ટીટમાં બેક્ટેરિયાનો પ્રવેશ કરી શકે છે અને ચેપનું કારણ બની શકે છે. બીજી આડઅસર મશીન દ્વારા શારીરિક ટીટ નુકસાન છે. ઝેરનું દૂધ આપવું શબ્દ "દૂધ આપવું" નો ઉપયોગ એન્ટિવેનોમના ઉત્પાદન માટે સાપ અને કરોળિયાઓમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે પણ થાય છે. કરોળિયાના ઝેરનું દૂધ જાતે ઉત્તેજન દ્વારા અથવા વિદ્યુત ઉત્તેજના દ્વારા કરી શકાય છે. પહેલું સ્પાઈડરને વધુ ઇજા પહોંચાડે છે અને બીજું ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું ઝેર ઉત્પન્ન કરે છે. આ પણ જુઓ સ્તન પંપ દૂધ આપવાની પદ્ધતિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ દૂધ