Lay's
લેઝ () એ વિવિધ સ્વાદવાળી બટાકાની ચિપ્સની બ્રાન્ડ છે, તેમજ તે કંપનીનું નામ છે જેણે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ચિપ બ્રાન્ડની સ્થાપના કરી હતી. આ બ્રાન્ડને ફ્રિટો-લે તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે લેઝ અને ફ્રિટોસ બંને ફ્રિટો-લે કંપની દ્વારા વેચવામાં આવતી બ્રાન્ડ છે, જે 1965થી પેપ્સિકોની સંપૂર્ણ માલિકીની પેટાકંપની છે. ફ્રિટો-લે મુખ્યત્વે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બ્રાન્ડ નામ "લેઝ" નો ઉપયોગ કરે છે, અને કેટલાક અન્ય દેશોમાં અન્ય બ્રાન્ડ નામોનો ઉપયોગ કરે છેઃ યુકે અને આયર્લેન્ડમાં વોકર્સ; ઓસ્ટ્રેલિયામાં સ્મિથ્સ; ઇજિપ્ત અને પશ્ચિમ બાલ્કન્સમાં ચિપ્સી; ઇઝરાયેલમાં તપુચીપ્સ; કોલંબિયામાં માર્ગારીતા; અને મેક્સિકોમાં સબરીટાસ. 1934 માં, સેલ્સમેન હર્મન લેએ નેશવિલ, ટેનેસીમાં નાસ્તા ખોરાકની કામગીરી શરૂ કરી. 1938માં, તેમણે એટલાન્ટા, જ્યોર્જિયા સ્થિત બટાટા ચિપ ઉત્પાદક "બેરેટ ફૂડ કંપની" ખરીદી, તેનું નામ બદલીને "એચ. ડબલ્યુ. લે લિંગો એન્ડ કંપની ". લેએ પોતાની કારના થડમાંથી ઉત્પાદન વેચીને દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સને ક્રોસ કર્યું. આ વ્યવસાયે 1944માં તેનું નામ ટૂંકાવીને "ધ લેઝ લે લિંગો કંપની" રાખ્યું હતું અને બર્ટ લાહરને તેના સેલિબ્રિટી પ્રવક્તા તરીકે ઉપયોગ કરીને ટેલિવિઝન જાહેરાતો ખરીદનાર પ્રથમ નાસ્તા ખાદ્ય ઉત્પાદક બન્યું હતું. 1961માં, ચાર્લ્સ ઇ. ડુલીન દ્વારા સ્થપાયેલી ફ્રિટો કંપની, લેઇઝ સાથે ભળી ગઈ, અને વાર્ષિક 127 મિલિયન ડોલરથી વધુના સંયુક્ત વેચાણ સાથે નાસ્તાની વિશાળ કંપની ફ્રિટો-લે ઇન્ક. ની રચના કરી, જે તે સમયે કોઈપણ ઉત્પાદક દ્વારા મેળવવામાં આવેલી સૌથી વધુ વેચાણ આવક હતી. તેના થોડા સમય પછી, લેએ તેનું સૌથી જાણીતું સૂત્ર રજૂ કર્યુંઃ "બેટા માત્ર એક જ ખાઈ શકતો નથી". સંખ્યાબંધ સેલિબ્રિટી સમર્થનકારો દ્વારા માર્કેટિંગની સહાય સાથે ચિપ્સનું વેચાણ આંતરરાષ્ટ્રીય બન્યું હતું. 1965 સુધીમાં ફ્રિટો-લેની વાર્ષિક આવક 180 મિલિયન ડોલરને વટાવી ગઈ હતી, જ્યારે કંપનીમાં 8,000 થી વધુ કર્મચારીઓ અને 46 ઉત્પાદન પ્લાન્ટ હતા. 1965માં, ફ્રિટો-લે પેપ્સીકો, ઇન્કની રચના કરવા માટે પેપ્સી-કોલા કંપની સાથે ભળી ગઈ. 1991 માં, કંપનીએ તેમની ચિપનું નવું ફોર્મ્યુલેશન રજૂ કર્યું જે વધુ ચપળ હતું અને વધુ લાંબા સમય સુધી તાજું રાખ્યું હતું. ત્યારબાદ ટૂંક સમયમાં, કંપનીએ કરિયાણાની છાજલીઓમાં "વેવી લેઝ" ઉત્પાદનો રજૂ કર્યા હતા, જે 1994માં રાષ્ટ્રીય સ્તરે રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા. 1990ના દાયકાના મધ્યથી અંત સુધી, લેએ ઓછી-કેલરી બેક કરેલી વિવિધતા અને ચરબી-મુક્ત વિવિધતા (લેની વાહ ચિપ્સ) રજૂ કરી હતી, જેમાં ચરબીનો વિકલ્પ ઓલસ્ટ્રા હતો. 2000ના દાયકામાં, કંપનીએ "કીટલી-રાંધેલી" જાતો રજૂ કરી હતી, તેમજ વધુ ઉચ્ચ પ્રક્રિયા કરાયેલ વિવિધતા (લેઝ સ્ટેક્સ) રજૂ કરી હતી, જેનો હેતુ પ્રિંગલ્સ અને વિવિધ સ્વાદવાળી જાતો સાથે સ્પર્ધા કરવાનો હતો. 2012 માં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા-ખાદ્ય બજારમાં ફ્રિટો-લે ઉત્પાદનો 59 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. આંતરરાષ્ટ્રીય સ્વાદ પોષણની માહિતી મોટાભાગના નાસ્તાના ખોરાકની જેમ, લેની બ્રાન્ડ્સમાં કોઈપણ જાતમાં ખૂબ ઓછા વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે. સેવા દીઠ દૈનિક જરૂરિયાતના દસ ટકા પર, વિટામિન સી સૌથી વધુ છે. મીઠાનું પ્રમાણ ખાસ કરીને ઊંચું હોય છે, જેમાં 380 મિલિગ્રામ જેટલું સોડિયમ હોય છે. લેની નિયમિત બટાકાની ચિપ્સની એક ઔંસ (28 ગ્રામ) સેવામાં 160 કેલરી હોય છે, અને તેમાં દસ ગ્રામ ચરબી હોય છે, જેમાં એક ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. કેટલ-રાંધેલી બ્રાન્ડમાં સાતથી આઠ ગ્રામ ચરબી અને એક ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, અને તેમાં 140 કેલરી હોય છે. લેઝ નેચરલમાં નવ ગ્રામ ચરબી, બે ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 150 કેલરી હોય છે. સ્ટેક્સ ચિપ્સમાં સામાન્ય રીતે દસ ગ્રામ ચરબી, 2.5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે અને પ્રતિ સેવા 160 કેલરી હોય છે. કેટલાક સંયોજનોમાં અડધા ગ્રામ ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી સિવાય, વેવી લે નિયમિત બ્રાન્ડ જેવી જ હોય છે. હવે વિવિધ બ્રાન્ડ્સમાં કોઈ ટ્રાન્સ ચરબી હોતી નથી. લેની બારબીક્યુ ચિપ્સના 50 ગ્રામ સેવામાં 270 કેલરી અને 17 ગ્રામ ચરબી હોય છે. તેમાં 270 મિલિગ્રામ સોડિયમ અને વિટામિન સીની દૈનિક ભલામણ કરેલ માત્રાના 15 ટકા પણ હોય છે. 1990ના દાયકાના મધ્યમાં રજૂ કરાયેલી બેકડ જાતમાં એક ઔંસ દીઠ 1.5 ગ્રામ ચરબી હોય છે અને તેમાં કોઈ સંતૃપ્ત ચરબી હોતી નથી. દરેક સેવામાં 110 થી 120 કેલરી હોય છે. લે 'સ લાઇટ સર્વિંગ્સ 75 કેલરી પ્રતિ ઔંસ હોય છે અને તેમાં ચરબી હોતી નથી. લેની ક્લાસિક પોટેટો ચિપ્સ 2003 સુધી હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલમાં રાંધવામાં આવતી હતી. હાલમાં, ચિપ્સ સૂર્યમુખી, મકાઈ અને/અથવા કેનોલા તેલથી બનાવવામાં આવે છે. એપ્રિલ 2019 માં વિવાદ, પેપ્સિકોની ભારતીય પેટાકંપનીએ ભારતના ગુજરાતના ચાર ખેડૂતો સામે કૉપિરાઇટના ઉલ્લંઘન માટે દાવો કર્યો હતો, જેમાં દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે તેઓ કંપની દ્વારા તેની લેની બટાટાની ચિપ્સમાં વિશિષ્ટ ઉપયોગ માટે ટ્રેડમાર્ક કરેલા વિવિધ બટાટા ઉગાડી રહ્યા છે. બે વર્ષ પછી, છોડની જાતો અને ખેડૂત અધિકાર સંરક્ષણ અધિનિયમ, 2001 હેઠળ ખેડૂતોની તરફેણમાં ચુકાદો આપવામાં આવ્યો હતો. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ બ્રાન્ડ નામ નાસ્તાના ખોરાક ફ્રિટો-લે બ્રાન્ડ બ્રાન્ડ નામ બટાટાની ચિપ્સ અને ક્રિસ્પ્સ ઉત્પાદનો 1932માં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા