Russ Parsons
રસ પાર્સન્સ એક અમેરિકન ખાદ્ય લેખક અને કટારલેખક છે. તેમણે 2015 માં જતા પહેલા 25 વર્ષથી વધુ સમય સુધી લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સના ફૂડ એડિટર અને કટારલેખક તરીકે સેવા આપી હતી. તેમણે 30 વર્ષથી વધુ સમય સુધી ખોરાક વિશે લખ્યું છે, જેમાં ધ ટાઈમ્સમાં તેમની કારકિર્દીનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં તેમણે મેનેજિંગ એડિટર અને ડેપ્યુટી એડિટર તરીકે પણ સેવા આપી હતી. તેઓ હાઉ ટુ રીડ અ ફ્રેન્ચ ફ્રાય અને હાઉ ટુ પિક અ પીચ જેવી રસોઈપુસ્તકોના લેખક છે, જે હ્યુટન-મિફલિન દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. 2008 માં તેમને જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશનના હૂઝ હૂ ઓફ ફૂડ એન્ડ બેવરેજમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા હતા, જે અમેરિકન રસોઈના હોલ ઓફ ફેમ છે. તેમણે ઘણા ખાદ્ય પત્રકારત્વ પુરસ્કારો જીત્યા છે, જેમાં ઇન્ટરનેશનલ એસોસિએશન ઑફ ક્યુલિનરી પ્રોફેશનલ્સ, એસોસિએશન ઑફ ફૂડ જર્નાલિસ્ટ્સ, જેમ્સ બિયર્ડ ફાઉન્ડેશન અને મિઝોરી લાઇફસ્ટાઇલ જર્નાલિઝમ એવોર્ડ્સનો સમાવેશ થાય છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાય કેવી રીતે વાંચવી તે બે જુલિયા ચાઇલ્ડ કુકબુક પુરસ્કારો માટે ફાઇનલિસ્ટ હતી. 2007માં પ્રકાશિત થયેલા હાઉ ટુ પિક અ પીચને પબ્લિશર્સ વીકલી અને એમેઝોન બંને દ્વારા વર્ષના શ્રેષ્ઠ 100 પુસ્તકોમાંનું એક જાહેર કરવામાં આવ્યું હતું. ધ ટાઈમ્સમાં આવતા પહેલા તેઓ લોસ એન્જલસ ટાઈમ્સ સિન્ડિકેટમાં ફૂડ એડિટર, લોસ એન્જલસ હેરાલ્ડ એક્ઝામિનરમાં ફૂડ એડિટર અને અલ્બુકર્ક ટ્રિબ્યુનમાં ફૂડ એડિટર હતા. પાર્સન્સ 30 વર્ષથી વધુ સમયથી પત્રકાર છે, જેમાં હાઈ સ્કૂલ ફૂટબોલ અને પ્રોફેશનલ રોડીયોથી લઈને પોલીસ અને કોર્ટ અને કન્ટ્રી મ્યુઝિક સુધી બધું આવરી લેવામાં આવ્યું છે. તેઓ લેખક જેનિફર ક્રુસીના પિતરાઈ છે. તેમને પત્ની અને એક દીકરી છે. બિબ્લિયોગ્રાફી હાઉ ટુ રીડ અ ફ્રેન્ચ ફ્રાયઃ એન્ડ અદર સ્ટોરીઝ ઓફ ઇન્ટ્રીગ્યુઇંગ કિચન સાયન્સ (2003) હાઉ ટુ પિક અ પીચઃ ધ સર્ચ ફોર ફ્લેવર ફ્રોમ ફાર્મ ટુ ટેબલ રેફરન્સ બાહ્ય લિંક્સ એલ. એ. ટાઇમ્સ ફૂડ વિભાગ અમેરિકન ફૂડ લેખકો લિવિંગ પીપલ જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ વિજેતાઓ જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો)