Domaine Jean-Luc Colombo
જીન-લુક કોલંબો એક ફ્રેન્ચ વાઇન ઉત્પાદક અને રોન ખીણમાં સહયોગી છે. જ્યારે કોલંબો રોનમાં ચેટાઉનેફ-ડુ-પેપ અને હર્મિટેજ જેવી કેટલીક એપેલેશન ડી ઓરિજિન કોન્ટ્રોલી (એઓસી) વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે, ત્યારે તેઓ કોર્નસ વાઇન પ્રદેશના પુનરોદ્ધારમાં અગ્રણી હોવા માટે સૌથી વધુ જાણીતા છે. કોર્નસ પ્રદેશ તરફ ધ્યાન દોરવા માટે "મીડિયા સ્ટાર" ની જરૂરિયાત વિશે રેમિંગ્ટન નોર્મનના અવતરણના સંદર્ભમાં, ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના વાઇન લેખક ફ્રેન્ક પ્રિયલે નોંધ્યું હતું કે જીન-લુક કોલંબોએ તે જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરવા માટે ઘણું કર્યું છે. વાઇનરીના સ્થાપક, જીન-લુક કોલંબો, ફ્રેન્ચ વાઇન ઉદ્યોગના ભવિષ્ય પર અને વિસ્તૃત મેકરેશન અને ઓર્ગેનિક વિટિકલ્ચર જેવા વાઇન બનાવવાના વિષયો પર તેમના મજબૂત અને સ્પષ્ટવક્તા મંતવ્યોને કારણે એક નોંધપાત્ર વાઇન વ્યક્તિત્વ બની ગયા છે. 1984માં તેમની કોર્નસ સ્થિત વાઇન-કન્સલ્ટિંગ પેઢી શરૂ થઈ ત્યારથી, કોલંબોએ રોન વેલીમાં 100થી વધુ વસાહતો સાથે કામ કર્યું છે, જેમાં ડોમેન ડે લા જાનસે, ચેપોટીયર અને ચેટો ફોર્ટિયા જેવા નોંધપાત્ર ઉત્પાદકોનો સમાવેશ થાય છે. તેમણે 20મી સદીના અંતમાં અને 21મી સદીની શરૂઆતમાં ઘણા યુવાન રોન વાઇન ઉત્પાદકોને પણ પ્રભાવિત કર્યા છે, જેમાં લુઇસ રોડરરની માલિકીની એસ્ટેટ ડેલાસ ફ્રેરેસના જેક્સ ગ્રેન્જ અને ચેટાઉનેફ-ડુ-પેપ એસ્ટેટ લેસ કૈલોક્સના આન્દ્રે બ્રુનેલનો સમાવેશ થાય છે. ઇતિહાસ માર્સેલીના વતની, જીન-લુક કોલંબોએ વાઇનમેકિંગમાં રસ વિકસાવતા પહેલા ફાર્માકોલોજીનો અભ્યાસ કર્યો હતો. મોન્ટપેલિયર યુનિવર્સિટીમાંથી ફાર્માકોલોજી અને એનોલોજી બંનેમાં ડિગ્રી મેળવ્યા પછી કોલંબોએ 1984માં તેમની પત્ની એની સાથે પાર્ટ-ટાઇમ વાઇન કન્સલ્ટિંગ પેઢી ખોલી હતી. મજબૂત અને કેટલીકવાર વિરોધાભાસી મંતવ્યો હોવા છતાં, જે પ્રદેશના પરંપરાવાદી વાઇન ઉત્પાદકોને પ્રભાવિત કરતા હતા, કોલંબોની વાઇન કન્સલ્ટિંગ પેઢી ખીલવા લાગી અને તેણે પોતાને સંપૂર્ણ સમય વાઇન માટે સમર્પિત કરવાનું શરૂ કર્યું. 1987માં કોલંબો લોકોએ કોર્નસમાં દ્રાક્ષાવાડીની 8 હેક્ટર જમીન ખરીદી હતી અને 1994 સુધીમાં તેઓ પોતાના લેબલ હેઠળ વાઇનનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા હતા. 1998 માં, તેઓએ દક્ષિણ ફ્રાન્સના લેંગ્યુડોક-રુસિલોન પ્રદેશમાંથી કોટેસ ડુ રોન એઓસી અને વિન ડી પેઝ સહિત રોન ખીણમાંથી વાઇન વેચતા સહયોગી તરીકે વિસ્તરણ કર્યું. જીન પેન્ટ બોલરનો શોખીન છે અને ફિંગર પેઇન્ટિંગનો આનંદ માણે છે. તેમના વતન માર્સેલી નજીકના રાજ્ય ઉદ્યાનમાં જૂની વેલાઓના ત્યજી દેવાયેલા દ્રાક્ષાવાડીની શોધ કર્યા પછી, કોલંબોએ તેમના કોટ બ્લ્યુ વાઇન લેબલ હેઠળ પ્રોવેન્સ વાઇનનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું. વાઇન બનાવવાની ફિલસૂફી જીન-લુક કોલંબો બોર્ડેક્સ સ્થિત સલાહકાર મિશેલ રોલાન્ડ અને ફ્રેન્ચ જીવવિજ્ઞાની એમિલ પેનાઉડને તેમના મંતવ્યો પર મુખ્ય પ્રભાવ તરીકે ગણાવે છે. રસોઇયાના પરિવારમાં ઉછરવાથી તેમને વાઇન બનાવવાની એક મહત્વપૂર્ણ વિચારણા તરીકે વાઇન જોડીમાં "ખોરાક-મિત્રતા" મૂકવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા છે. 2001 માં, કોલંબોએ ન્યુ વર્લ્ડ વાઇન, ખાસ કરીને કેલિફોર્નિયાના લોકોની વધતી જતી સ્પર્ધા પર ખુલ્લેઆમ શોક વ્યક્ત કર્યો હતો, અને પરિસ્થિતિને "સંસ્કૃતિ ગુમાવવી અને વાઇનને અશ્લીલ બનાવવી" તરીકે વર્ણવી હતી. કોલંબો ઓર્ગેનિક વિટિકલ્ચરલ પ્રથાઓ તેમજ હરિયાળી લણણી અને વધુ શારીરિક પરિપક્વતા માટે વિસ્તૃત હેંગ-ટાઇમના સ્પષ્ટવક્તા છે. તેઓ એવું પણ માને છે કે ફર્મેન્ટેશન પહેલાં ડેસ્ટેમિંગ ક્લસ્ટર્સને મજબૂત કરવામાં આવે છે, જેમાં ચામડી પર વિસ્તૃત મેકરેશનમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે. કોલંબો વાઇન સામાન્ય રીતે મોટી ફાઉડર્સ ઓક બેરલમાં 12-14 મહિના જૂની હોય છે જે તટસ્થ ઓકના પ્રમાણભૂત 225-228 લિટર બેરિકમાં વધારાના 1-3 વર્ષ ખર્ચતા પહેલા 120 હેક્ટર સુધી ધરાવે છે. જિમ ગોર્ડન જેવા વાઇન લેખકો વૈશ્વિક વાઇન બજારમાં સ્પર્ધા કરવા માટે આધુનિક વિટિકલ્ચર અને વાઇન બનાવવાની તકનીકોનો ઉપયોગ કરવાની તેમની હિમાયતને કારણે કોલંબોને "આર્ક મોડર્નાઇઝર" તરીકે વર્ણવે છે. રોનના કેટલાક ભાગો, ખાસ કરીને હર્મિટેજ અને કોટ-રોટીના ઉત્તરીય પ્રદેશો, પરંપરામાં ડૂબેલા હોવાથી, કોલંબોનો દૃષ્ટિકોણ 1980ના દાયકામાં વિવાદાસ્પદ બન્યો હતો પરંતુ ધીમે ધીમે યુવાન વાઇન ઉત્પાદકોની નવી લહેર દ્વારા સ્વીકારવામાં આવ્યો હતો. તેમની પ્રતિષ્ઠા વિશે, કોલંબોએ મજાકમાં કહ્યું છે કે તેઓ "રોનમાં સૌથી વધુ નફરત અને પ્રિય વાઇનમેકર છે. વાઇન જીન-લુક કોલંબો ઉત્તર અને દક્ષિણ રોનમાં એ. ઓ. સી. પ્રદેશોમાંથી સંખ્યાબંધ વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે જેમાં હર્મિટેજ, કોર્નસ, ચેટાઉનેફ-ડુ-પેપ, કોન્ડ્રીઉ, ક્રોઝ-હર્મિટેજ, સેન્ટ-જોસેફ, સેન્ટ-પેરે, ટેવેલ અને કોટેસ ડુ રોનનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં તેઓ રોન અને લેંગ્યુડોક-રુસિલોનમાંથી વિન ડી પેઝ અને નેગોસિએન્ટ વાઇનના કેટલાક લેબલ અને એક અલગ પ્રોવેન્સ વાઇન લેબલ, કોટ બ્લ્યુ ઉત્પન્ન કરે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર સાઇટ ફ્રાન્સની વાઇનરીઝ