Fluffernutter
ફ્લફરનટટર (જેને "પીનટ બટર અને માર્શમેલો સેન્ડવિચ", "પીનટ બટર અને માર્શમેલો ફ્લફ સેન્ડવિચ" અથવા "પીનટ બટર અને માર્શમેલો સ્ટફ સેન્ડવિચ" પણ કહેવાય છે) એ પીનટ બટર અને માર્શમેલો ક્રીમથી બનેલું સેન્ડવિચ છે જે સામાન્ય રીતે સફેદ બ્રેડ પર પીરસવામાં આવે છે. સેન્ડવીચની વિવિધતાઓમાં ઘઉંની રોટલીનો વિકલ્પ અને વિવિધ મીઠી, ખારી અને સ્વાદિષ્ટ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. ફ્લફરનટર શબ્દનો ઉપયોગ અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો, મુખ્યત્વે મીઠાઈઓ, જેમાં મગફળીના માખણ અને માર્શમેલો ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે, તેનું વર્ણન કરવા માટે પણ થઈ શકે છે. સેન્ડવિચ સૌપ્રથમ 20મી સદીની શરૂઆતમાં માર્શમેલો ક્રીમ, એક મીઠી માર્શમેલો જેવી સ્પ્રેડની શોધ પછી મેસેચ્યુસેટ્સમાં બનાવવામાં આવી હતી. પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન, મગફળીના માખણ અને માર્શમેલો ક્રીમ સેન્ડવીચની વાનગી પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી, જે સેન્ડવીચનું સૌથી પહેલું જાણીતું ઉદાહરણ છે. "ફ્લફરનટર" શબ્દ એક જાહેરાત એજન્સી દ્વારા 1960માં સેન્ડવીચનું વેચાણ કરવાની વધુ અસરકારક રીત તરીકે બનાવવામાં આવ્યો હતો. સેન્ડવિચ ખાસ કરીને ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડમાં લોકપ્રિય છે અને તેને મેસેચ્યુસેટ્સના સત્તાવાર રાજ્ય સેન્ડવિચ તરીકે પ્રસ્તાવિત કરવામાં આવ્યું છે. વાનગી અને વિવિધતાઓ બ્રેડના ટુકડા પર મગફળીનું માખણ ફેલાવીને, પછી બીજા ટુકડા પર સમાન માત્રામાં માર્શમેલો ક્રીમ ફેલાવીને અને અંતે તેને જોડીને સેન્ડવિચ બનાવીને ફ્લફરનટર બનાવવામાં આવે છે. વાનગીની વિવિધતામાં સફેદને બદલે ઘઉંની બ્રેડ, મગફળીના માખણને બદલે ફેલાયેલ ન્યુટેલા હેઝલનટ અને કેળા જેવા મીઠા ઘટકો અથવા બેકન જેવા સ્વાદિષ્ટ અને ખારા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. ફ્લફરનટટરને ઘણીવાર મગફળીના માખણ અને જેલી સેન્ડવિચ પરની વિવિધતા તરીકે જોવામાં આવે છે. ઘણીવાર બાળકો માટેના ખોરાક તરીકે જોવામાં આવે છે, તેમ છતાં ફ્લફરનટટરની વાનગીને પુખ્ત સ્વાદને આકર્ષિત કરવા માટે સ્વીકારવામાં આવી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ન્યૂયોર્કના કેટરરે શેકેલા આઈસ્ક્રીમ કોનમાં મગફળીના માખણના ચમચી અને ટોચ પર સળગેલી માર્શમેલો ક્રીમ સાથે ફ્લફરનટર હોર્સ ડી 'ઓયુવર પીરસે છે. ફ્લફરનટટર શબ્દનો ઉપયોગ મગફળીના માખણ અને માર્શમેલો ક્રીમ ધરાવતા અન્ય ખોરાકનું વર્ણન કરવા માટે પણ કરવામાં આવે છે, જેમાં ફ્લફરનટટર કૂકીઝ, બાર અને કપકેકનો સમાવેશ થાય છે. માર્શમેલો ક્રીમની બ્રાન્ડ માર્શમેલો ફ્લફનું ઉત્પાદન કરતી કંપની ડર્કી-મોવર એક કુકબુક બનાવે છે જેમાં ફ્લફરનટ બાર, ફ્રૉસ્ટિંગ, પાઇ અને શેક માટેની વાનગીઓ દર્શાવવામાં આવી છે. 2006માં, બ્રિઘમની આઈસ્ક્રીમ અને ડર્કી-મોવરે ફ્લફરનટટર સ્વાદ રજૂ કર્યો હતો, જેમાં વેનીલા આઈસ્ક્રીમમાં મગફળીનું માખણ અને માર્શમેલો ફ્લફ દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. ફ્લફરનટર એ 1969માં શરૂ થયેલી બોયર બ્રધર્સ કેન્ડી કંપની દ્વારા ટૂંક સમયમાં ઉત્પાદિત કેન્ડીનું નામ પણ હતું. માર્શમેલો ક્રીમની શોધ 20મી સદીની શરૂઆતમાં કરવામાં આવી હતી, જે ફ્લફરનટરના બે મુખ્ય ઘટકોમાંથી એક છે. આર્ચીબાલ્ડ ક્વેરીએ 1917માં સોમરવિલે, મેસેચ્યુસેટ્સમાં માર્શમેલો ક્રિમ નામની રચનાની શોધ કરી હતી, જ્યારે મેલરોઝ, મેસેચ્યુસેટ્સના એમોરી અને એમ્મા કર્ટિસે 1913માં સ્નોફ્લેક માર્શમેલો ક્રિમની શોધ કરી હતી. પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન, એમ્મા કર્ટિસે લિબર્ટી સેન્ડવિચ માટે એક રેસીપી પ્રકાશિત કરી હતી, જેમાં ઓટ અથવા જવની બ્રેડ પર મગફળીનું માખણ અને સ્નોફ્લેક માર્શમેલો ક્રીમનો સમાવેશ થતો હતો. આ રેસીપી 1918માં કર્ટિસના ગ્રાહકોને મોકલવામાં આવેલી પ્રમોશનલ બુકલેટમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી અને તે ફ્લફરનટટર સેન્ડવીચનું મૂળ હોઈ શકે છે. કર્ટીસ દ્વારા પ્રકાશિત અગાઉના લેબલો અને પુસ્તિકાઓએ સ્નો ફ્લેક માર્શમેલો ક્રીમને મગફળીના માખણ સાથે જોડવાનું અથવા તેને સેન્ડવિચ પર સમારેલી બદામ અથવા ઓલિવ સાથે ખાવાનું સૂચવ્યું હતું. દરમિયાન, પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન ખાંડની અછતને કારણે આર્ચીબાલ્ડ ક્વેરીની માર્શમેલો ક્રિમના વેચાણને નુકસાન થયું હતું, તેથી ક્વેરીએ 1920માં તેની વાનગી સ્વેમ્પસ્કોટ, મેસેચ્યુસેટ્સના બે માણસો, એચ. એલન ડર્કી અને ફ્રેડ એલ. મોવરને વેચી દીધી, જેમણે તેમની કંપની, ડર્કી-મોવર ઇન્ક દ્વારા ઉત્પાદનનું વિતરણ કરવાનું શરૂ કર્યું. આ જોડીએ ઉત્પાદનનું નામ બદલીને ટૂટ સ્વીટ માર્શમેલો ફ્લફ રાખ્યું અને ડર્કી-મોવર માર્શમેલો ફ્લફ નામ હેઠળ ઉત્પાદનનું વેચાણ કરવાનું ચાલુ રાખે છે. મગફળીના માખણ અને માર્શમેલો ક્રીમથી બનેલું સેન્ડવિચ ખાવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું, પરંતુ 1960 સુધી તેને ફ્લફરનટર કહેવામાં આવતું ન હતું, જ્યારે એક જાહેરાત પેઢી દુર્કી-મોવરે સેન્ડવિચનું વેચાણ કરવા માટે વધુ અસરકારક રીત તરીકે આ શબ્દ બનાવ્યો હતો. ફ્લફરનટટર એ ડર્કી-મોવરનું નોંધાયેલ ટ્રેડમાર્ક છે, જો કે આ શબ્દ માટે કંપનીની યુ. એસ. ટ્રેડમાર્ક નોંધણીમાં માત્ર આઈસ્ક્રીમ અને મુદ્રિત વાનગીઓ આવરી લેવામાં આવી છે. 2006માં, ડર્કી-મોવરે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિસ્ટ્રિક્ટ કોર્ટ ફોર ધ ડિસ્ટ્રિક્ટ ઓફ મેસેચ્યુસેટ્સમાં વિલિયમ્સ-સોનોમા, ઇન્ક. સામે દાવો માંડ્યો હતો, જેમાં આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો કે વિલિયમ્સ-સોનોમા, ઇન્કે ફ્લફરનટટર નામ હેઠળ માર્શમેલો અને પીનટ બટર ચોકલેટથી ઢંકાયેલી કેન્ડી વેચીને તેના ટ્રેડમાર્કનું ઉલ્લંઘન કર્યું છે. જૂન 2006માં, મેસેચ્યુસેટ્સ રાજ્યના સેનેટર જેરેટ બેરીયોસે જ્યારે જાહેર શાળાઓમાં ફ્લફરનટટર સેન્ડવિચ પીરસવા પર પ્રતિબંધ મૂકતો કાયદો પ્રસ્તાવિત કર્યો ત્યારે તેમણે રાષ્ટ્રીય ધ્યાન ખેંચ્યું હતું. બેરીયોસને ખબર પડી કે તેમના પુત્રને કેમ્બ્રિજ, મેસેચ્યુસેટ્સ, જાહેર પ્રાથમિક શાળામાં દૈનિક ધોરણે ફ્લફરનટર્સ પીરસવામાં આવે છે, તેમણે જંક ફૂડ બિલમાં સુધારો કર્યો જેનો હેતુ મેસેચ્યુસેટ્સ જાહેર શાળાઓમાં ફ્લફરનટર્સની સેવા અઠવાડિયામાં એક વાર સુધી મર્યાદિત કરવાનો હતો. આ દરખાસ્તની તુચ્છ અને વધુ પડતા ઘુસણખોરી કાયદાના ઉદાહરણ તરીકે ટીકા કરવામાં આવી હતી, જ્યારે બેરીયોસના સમર્થકોએ બાળપણની સ્થૂળતાની સમસ્યા પર ચિંતા તરફ ધ્યાન દોર્યું હતું. તે સમયે ફ્લફરનટટરનો બચાવ કરનારા લોકોમાં મેસેચ્યુસેટ્સ રાજ્યના પ્રતિનિધિ કેથી-એની રેઇન્સ્ટીન હતા, જેમનો રીવર જિલ્લો લિનની નજીક હતો, જ્યાં માર્શમેલો ફ્લફ બનાવવામાં આવે છે. તેણીએ દાવો કર્યો હતો કે તેણીએ "ફ્લફ માટે મૃત્યુ સુધી લડવાની" યોજના બનાવી હતી અને એવા કાયદાને ટેકો આપ્યો હતો જે ફ્લફરનટટરને સત્તાવાર રાજ્ય સેન્ડવિચ બનાવશે. આ પગલું નિષ્ફળ ગયું અને 2009માં રેઇન્સ્ટાઈને ફરીથી નિષ્ફળ પ્રયાસ કર્યો. બિલના સમર્થકોએ બાળપણ અને મેસેચ્યુસેટ્સ સાથે સેન્ડવીચના ગાઢ જોડાણનો હવાલો આપ્યો હતો. 2021 માં, મેરીયમ-વેબસ્ટરે તેના શબ્દકોશમાં ફ્લફરનટર શબ્દ ઉમેર્યો. લોકપ્રિય સંસ્કૃતિમાં ફ્લફરનટર શબ્દનો ઉપયોગ કેટલીકવાર એવી વસ્તુનું વર્ણન કરવા માટે કરવામાં આવે છે જેમાં પદાર્થનો અભાવ હોય અને તેનું સાંસ્કૃતિક મૂલ્ય ઓછામાં ઓછું હોય. બીજી બાજુ, કેટલાક લેખકો ફ્લફરનટર્સ અને માર્શમેલો ક્રીમને બાળપણની જૂની યાદો અને પ્રાદેશિક ગૌરવના સ્ત્રોત તરીકે જુએ છે. સેન્ડવિચ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ અને મેસેચ્યુસેટ્સ સાથે ગાઢ સંબંધો ધરાવે છે, ખાસ કરીને સોમરવિલે સાથે, જ્યાં આર્ચીબાલ્ડ ક્વેરીએ માર્શમેલો ફ્લફની શોધ કરી હતી અને લિન સાથે, જ્યાં ડર્કી-મોવરે દાયકાઓથી તેનું ઉત્પાદન કર્યું છે. સોમરવિલે 'વ્હોટ ધ ફ્લફ "નામનો વાર્ષિક તહેવાર યોજાય છે. તે માર્શમેલો ફ્લફ અને ફ્લફર્નટર સેન્ડવિચ ઉજવવાની આસપાસ આધારિત છે. આ ઉત્સવમાં સંગીત, દ્રશ્ય કલા, રમતો અને ફ્લફ અને ફ્લફરનટર્સની આસપાસ આધારિત રસોઈ સ્પર્ધાનો સમાવેશ થાય છે. 2011 માં, નાસાના અવકાશયાત્રી રિચાર્ડ માઈકલ લિનેહાન, જે લોવેલમાં જન્મ્યા હતા અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પેસ સ્ટેશન પર સવાર હતા ત્યારે ફ્લફરનટર ખાધા હતા, તેમણે સ્પર્ધાના ન્યાયાધીશોમાંના એક તરીકે કામ કર્યું હતું. 8 ઓક્ટોબર રાષ્ટ્રીય ફ્લફરનટર દિવસ છે. આ પણ જુઓ કમ્ફર્ટ ફૂડ કુઝિન ઓફ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની પ્રાદેશિક વાનગીઓની સૂચિ મગફળીની વાનગીઓની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ યુનિયન સ્ક્વેર ફ્લફ ફેસ્ટિવલ વેબસાઇટ "બિહાઈન્ડ ધ માર્શમેલો કર્ટેનઃ એ લુક ઇનસાઇડ લિનની માર્શમેલો ફ્લફ ફેક્ટરી"-બોસ્ટન મેગેઝિન, સપ્ટેમ્બર 2014 અમેરિકન સેન્ડવિચ બ્રાન્ડ નામ કન્ફેક્શનરી બ્રાન્ડ્સ જે જેનેરિક બની હતી માર્શમેલોઝ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડની વાનગીઓ પીનટ બટર સેન્ડવિચ શાકાહારી સેન્ડવિચ