Knacker
નેકર (), નેકરમેન અથવા નેકર મેન એ એવી વ્યક્તિ છે જે ખાનગી ખેતરો અથવા જાહેર ધોરીમાર્ગોમાંથી પ્રાણીઓના મૃતદેહો (મૃત, મૃત્યુ પામેલા, ઘાયલ) ને દૂર કરે છે અને સાફ કરે છે અને એકત્રિત કરેલા મૃતદેહોને ચરબી, ટેલો (પીળો ગ્રીસ), ગુંદર, જિલેટીન, અસ્થિ ભોજન, અસ્થિ ચાર, સાલ એમોનિયાક, સાબુ, બ્લીચ અને પ્રાણીઓના ખોરાક જેવા ઉપ-ઉત્પાદનોમાં રજૂ કરે છે. નેકરનું યાર્ડ અથવા કુશળતા એ કતલખાનું અથવા કતલખાનું કરતાં અલગ છે, જ્યાં માનવ વપરાશ માટે પ્રાણીઓની કતલ કરવામાં આવે છે. મધ્ય યુગથી, "કુશળ માણસ" ના વ્યવસાયને વારંવાર અપમાનજનક વ્યવસાય માનવામાં આવતો હતો. નોકરોને ઘણીવાર અદાલતો દ્વારા જાહેર જલ્લાદ તરીકે પણ નિયુક્ત કરવામાં આવતા હતા. વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્ર "નેકર" શબ્દનો સૌથી જૂનો નોંધાયેલો ઉપયોગ 1812 માં થયો હતો, જેનો અર્થ થાય છે "જે વૃદ્ધ અથવા બીમાર ઘોડાઓની કતલ કરે છે" અને 1855 માં "મારવા, ખસી કરવા", અને તે 1570 ના દાયકાના અગાઉના નેકર/નેકર "હાર્નેસ-મેકર" જેવો જ શબ્દ હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે 18 મી સદીની બોલીઓમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. ઇન્દ્રિય વિસ્તરણ કદાચ એટલા માટે છે કારણ કે "નોકર્સ" ખેડૂતોને ઘોડાની બાબતોમાં સામાન્ય મદદ પૂરી પાડે છે, જેમાં મૃત ઘોડાઓ અને પ્રાણીઓના નિકાલનો સમાવેશ થાય છે. આ શબ્દ અનિશ્ચિત મૂળનો છે, કદાચ જૂના નોર્સ નાક્કુર, કાઠી દ્વારા રજૂ કરાયેલા સ્કેન્ડિનેવિયન શબ્દમાંથી, અને નાક્કી, "ગરદનની પાછળ" સાથે સંબંધિત છે, જે સંભવતઃ ગરદન સાથે સંબંધિત છે. કાનૂની વ્યાખ્યા આ શબ્દ બ્રિટીશ અંગ્રેજી અને આઇરિશ અંગ્રેજીમાં આ શાબ્દિક અર્થમાં છે, અને યુનાઇટેડ કિંગડમમાં પાગલ ગાય રોગ (બીએસઈ) ફાટી નીકળ્યા દરમિયાન થોડી અપકીર્તિ મેળવી હતી. સ્લૉટરહાઉસ એક્ટ 1974, માંસ (વંધ્યીકરણ અને સ્ટેનિંગ) રેગ્યુલેશન્સ 1982, અને ફૂડ સેફ્ટી એક્ટ 1990 બધા "નેકર યાર્ડ" ને "કતલ, ચામડી કાપવા અથવા પ્રાણીઓને કાપવાના વ્યવસાયના સંબંધમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કોઈપણ પરિસર કે જેનું માંસ માનવ વપરાશ માટે નથી" તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરે છે. નેકરી પેટા-ઉત્પાદનોને નિયમન હેઠળ ચરબીમાં અને માંસ અને હાડકાના ભોજનને બાળવા માટે પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે. ચામડાના ઉત્પાદન માટે પશુઓની ચામડીઓ પુનઃપ્રાપ્ત કરી શકાય છે. નેકરીઝમાં થઈ શકે તેવી પ્રાણી પ્રક્રિયાના પ્રકારો કાયદા દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓસ્ટ્રેલિયામાં કોમનવેલ્થ માંસ નિરીક્ષણ અધિનિયમ 1983 દ્વારા. ઇયુમાં, નેકરીઝને આવરી લેતો કાયદો 21 ઓક્ટોબર 2009ના નિયમન (ઇસી) નંબર 1069/2009 છે. તે માનવ વપરાશ માટે બનાવાયેલ ન હોય તેવા પ્રાણી ઉપ-ઉત્પાદનો અને વ્યુત્પન્ન ઉત્પાદનોને નિયંત્રિત કરે છે. સામાન્ય રીતે ઓસ્ટ્રેલિયા, આયર્લેન્ડ, ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ, ન્યુઝીલેન્ડ અને યુનાઇટેડ કિંગડમમાં વપરાતી અશિષ્ટ ભાષાનો ઉપયોગ થાય છે, જેનો અર્થ થાય છે થાકેલું, થાકેલું અથવા તૂટેલું. ઓસ્ટ્રેલિયાના દક્ષિણ ભાગોમાં, જો કોઈ અયોગ્ય વ્યક્તિ દ્વારા કોઈ વસ્તુને નકામી અથવા તોડી નાખવામાં આવે, તો તેને "ગૂંથેલા" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. "નેકર્સ" એ વૃષણ માટે બ્રિટિશ/ઓસ્ટ્રેલિયન અસંસ્કારી અશિષ્ટ ભાષા પણ છે, જો કે આ ઉપયોગ નાના મધ્યયુગીન કીટલી ડ્રમમાંથી લેવામાં આવી શકે છે, જે સામાન્ય રીતે કમરની આસપાસ પટ્ટામાંથી લટકાવેલી જોડીમાં વગાડવામાં આવતા હતા. "નેકર પીવાનું" શબ્દ ખુલ્લામાં દારૂ પીવાની પ્રથાનો ઉલ્લેખ કરે છે, દા. ત. ખેતરમાં અથવા બગીચામાં, અથવા રસ્તાની બાજુમાં અથવા નહેર દ્વારા; આ પીણું સામાન્ય રીતે સસ્તા સાઇડર, બીયર અથવા વોડકા હોય છે. "નેકર પીવાનું" સામાન્ય રીતે કિશોરો અથવા વિદ્યાર્થીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. બ્રિટિશ વ્યંગાત્મક મેગેઝિન પ્રાઇવેટ આઈ ઘણીવાર વરિષ્ઠ પોલીસ વ્યક્તિઓને "ઇન્સ્પેક્ટર નેકર" અથવા સામાન્ય રીતે પોલીસ દળને "નેકર ઓફ ધ યાર્ડ" તરીકે ઉલ્લેખ કરે છે, જે જેક "સ્લીપર ઓફ ધ યાર્ડ" સ્લીપરનો સંદર્ભ છે. ઓટોમોટિવ જંકયાર્ડ્સ, સાલ્વેજ યાર્ડ્સ અથવા રિસાયકલર્સને "નેકર્સ યાર્ડ્સ" અથવા "નેકર્સ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ શબ્દનો ઉપયોગ આયર્લેન્ડમાં પ્રવાસી સમુદાયના સભ્યો સામે અપમાનજનક શબ્દ તરીકે પણ કરવામાં આવ્યો છે. પરિણામે "નેકર ડ્રિંકિંગ" અને "નેકર" જેવા અશિષ્ટ શબ્દોનો ઉપયોગ બંધ કરવા માટે કેટલાક કોલ કરવામાં આવ્યા છે. સંદર્ભો લોકો માટે અપમાનજનક શબ્દો પશુપાલન વ્યવસાયો આઇરિશ અશિષ્ટ બ્રિટિશ અશિષ્ટ પશુધન