Fritos
ફ્રિટોસ એ મકાઈની ચિપ્સ અને ડૂબતી ચટણીઓની અમેરિકન બ્રાન્ડ છે જે 1932માં ચાર્લ્સ એલ્મર ડુલીન દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી અને 1961થી પેપ્સિકોના ફ્રિટો-લે વિભાગ દ્વારા તેનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. ફ્રિટોસ આખા કોર્નમીલને ડીપ-ફ્રાઈંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે સમાન ટોર્ટિલા ચિપ્સથી વિપરીત હોય છે, જે કોર્નમીલમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને નિક્સ્ટામેલાઇઝેશન પ્રક્રિયા (માસા તરીકે ઓળખાય છે) નો ઉપયોગ કરે છે. તે લેઝની સાથે ફ્રિટો-લેનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી બે બ્રાન્ડ્સમાંથી એક છે. ઓરિજિન્સ ફ્રિટોનો અર્થ સ્પેનિશમાં "તળેલું" થાય છે. ટેક્સાસ સ્ટેટ હિસ્ટોરિકલ એસોસિએશન દ્વારા પ્રકાશિત હેન્ડબુક ઓફ ટેક્સાસ અનુસારઃ ધ ફ્રિટો કંપનીનો જન્મ 1932માં મહામંદીની ચરમસીમાએ થયો હતો. ચાર્લ્સ એલ્મર (સી. ઇ.) ડુલીન (<આઇ. ડી. 1>) નો પરિવાર સેન એન્ટોનિયોમાં હાઈલેન્ડ પાર્ક કન્ફેક્શનરીનો માલિક હતો, અને તે સમયે અઠ્ઠાવીસ વર્ષનો ડુલીન તેમના સંગ્રહમાં ખારા નાસ્તાનો ઉમેરો કરવા માંગતો હતો. તેમણે સેન એન્ટોનિયો એક્સપ્રેસમાં એક જાહેરાતનો જવાબ આપ્યો. ગુસ્તાવો ઓલ્ગુઇન દ્વારા મૂકવામાં આવેલી જાહેરાતમાં તળેલી મકાઈની ચિપ્સ માટેની મૂળ વાનગી સાથે અનુકૂલિત બટાટા સમૃદ્ધ અને ઓગણીસ છૂટક ખાતાઓ વેચાણ માટે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યા હતા. ડુલિને આ નાના વ્યવસાયનું સાહસ 100 ડોલરમાં ખરીદ્યું હતું અને તેના પિતા ચાર્લ્સ બર્નાર્ડ ડુલિને, માતા ડેઝી ડીન સ્ટીફનસન ડુલિને અને ભાઈ અર્લ ડુલિને તેની માતાના રસોડામાં ચિપ્સ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. આ ચાર સ્થાપકોએ પ્રથમ નિયામક મંડળની રચના કરી હતી, જેમાં ચાર્લ્સ બર્નાર્ડ ડુલીન પ્રથમ અધ્યક્ષ તરીકે સેવા આપતા હતા. ડૂલિન પરિવારે 1932માં ફ્રિટો કોર્પોરેશનના નામ હેઠળ ફ્રિટોસનું વેચાણ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, જે પહેલા તેમના ગેરેજમાં હતું; તેમણે ટૂંક સમયમાં તેમની કામગીરીને વિસ્તૃત કરવા માટે બાજુનું ઘર ખરીદ્યું હતું. 1933-34 માં, તેઓએ ડલ્લાસ અને તુલસામાં પ્લાન્ટ ખોલ્યા. 1936માં, ફ્રિટોસને ટેક્સાસ શતાબ્દી પ્રદર્શનમાં પ્રદર્શિત કરવામાં આવ્યા હતા અને પ્રદર્શનને ટેક્સાસના 1938ના રાજ્ય મેળો દરમિયાન 'કેસલ ઓફ ફૂડ્સ' માં ખસેડવામાં આવ્યું હતું. 1947 સુધીમાં, કંપની પાસે લોસ એન્જલસ અને ડેનવરમાં પ્લાન્ટ હતા, અને એચ. ડબલ્યુ. લે એન્ડ કંપની સહિત દેશભરમાં લાઇસન્સ ધરાવતી ફ્રેન્ચાઇઝીઓ હતી, જે દક્ષિણપૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફ્રિટોસનું ઉત્પાદન અને વેચાણ કરવા માટે વિશિષ્ટ ફ્રેન્ચાઇઝી ધરાવતી હતી. જેમ જેમ તેનો વ્યવસાય વિસ્તર્યો, તેમ તેમ ફ્રિટો કંપનીએ ચીટોસ (1948), મરચાં, બીન ડીપ, ટોર્ટિલા ચિપ્સ અને અન્ય મેક્સીકન-પ્રેરિત વાનગીઓ, બટાકાની ચિપ્સ, શેકેલા મગફળી, તળેલા ડુક્કરનું માંસની સ્કિન્સ અને અન્ય નાસ્તા-ખાદ્ય ઉત્પાદનો સહિત અન્ય વસ્તુઓનું પણ ઉત્પાદન કર્યું. 1955 સુધીમાં, કંપની પચાસથી વધુ ઉત્પાદન પ્લાન્ટની માલિકી ધરાવતી હતી, જેમાં હવાઈ અને વેનેઝુએલામાં આવેલા પ્લાન્ટ તેમજ સમગ્ર ટેક્સાસમાં સંખ્યાબંધ "ફ્રિટો ફાર્મ" નો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં ડુલીન તેમના ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે મકાઈ અને અન્ય પાકો ઉગાડતા હતા. ફ્રિટો કંપની ડિઝનીલેન્ડમાં રોકાણ કરનારી સૌપ્રથમ કંપનીઓમાંની એક હતી અને 1955માં પાર્કના ઉદઘાટનથી ત્યાં કાસા ડી ફ્રિટોસ રેસ્ટોરન્ટ હતી. 1961માં, ફ્રિટો કંપની એચ. ડબલ્યુ. લે એન્ડ કંપની સાથે ભળી ગઈ અને ફ્રિટો-લે બની ગઈ. 1965માં, ફ્રિટો-લે પેપ્સી-કોલા કંપની સાથે ભળી ગઈ અને પેપ્સીકો બની, જે સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને નાસ્તાના ખોરાકના વિશ્વના સૌથી મોટા ઉત્પાદકોમાંની એક છે. સ્મિથસોનિયન મેગેઝિનના જણાવ્યા અનુસાર, સી. ઇ. ડુલીન માંસ કે મીઠું ખાતા ન હતા અને સાથી ટેક્સન હર્બર્ટ એમ. શેલ્ટનના અનુયાયી હતા, જેઓ નિસર્ગોપચારક હતા, જેમણે રોગોના ઉપચાર તરીકે કાચા ખોરાક અને ઉપવાસની હિમાયત કરી હતી. 1952 થી 1967 સુધી, ફ્રિટો કિડ એ કંપનીનો સત્તાવાર માસ્કોટ હતો, જેની રચના કીટઝ અને હર્નડન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. ફ્રિટો બેન્ડિટો 1967 થી 1971 સુધી તેનો માસ્કોટ હતો, અને જાતિવાદી બેન્ડિટોની છબી વિશેની ફરિયાદોને કારણે તેને બંધ કરવામાં આવ્યો હતો. શરૂઆતમાં તેમનું સ્થાન કાઉબોય્સના જૂથ મુંચા બંચ દ્વારા લેવામાં આવ્યું હતું, જે પછી ડબલ્યુ. સી. ફ્રિટોસ દ્વારા બદલવામાં આવ્યું હતું, જે હાસ્ય કલાકાર ડબલ્યુ. સી. ફિલ્ડ્સના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. જાતો એડોબાડોસ (મેક્સિકોમાં) બાર-બી-ક્યૂ (કેનેડામાં) બાર-બી-ક્યૂ હૂપ્સ (કેનેડામાં) જલાપેનો હૂપ્સ (કેનેડામાં) બીબીક્યૂ (સ્પેનમાં) મરચાંની ચીઝ ચિલી અને લાઈમ (મેક્સિકોમાં) ચોરિઝો અને ચિપોટલ (મેક્સિકોમાં) ચટણી (દક્ષિણ આફ્રિકામાં) ક્લાસિક રાંચ ફ્લેમિન 'હોટ ફ્લેમિન' હોટ બીબીક્યૂ હળવું મીઠું (મૂળ સ્વાદ ફ્રિટોસનું સંસ્કરણ જેમાં 50 ટકા ઓછું સોડિયમ હોય છે) મૂળ પેરી પેરી તરંગો (દક્ષિણ આફ્રિકામાં લહેરાતી ચિપ્સ) મીઠાનું પિંચ અને ચૂનો (મેક્સિકોમાં) સ્કૂપ્સ! (ચિપ્સ અને ડૂબકીની જેમ ડૂબકી લગાવવા માટે બનાવાયેલી પહોળી, કપ કરેલી ચિપ્સ) મસાલેદાર જલપેનો (ફક્ત સ્કૂપ્સ તરીકે ઉપલબ્ધ!) મીઠી મરચાં (દક્ષિણ આફ્રિકામાં) મીઠી મરચાં ટ્વિસ્ટ (ફ્યુઝિલી આકારની ચિપ્સ-દક્ષિણ આફ્રિકામાં) ટામેટા સોસ (દક્ષિણ આફ્રિકામાં) ટામેટા રિબન્સ (નિયમિત ફ્રિટોસ જેવા આકાર-દક્ષિણ આફ્રિકામાં) સ્વાદ ટ્વિસ્ટ ફ્રિટોસ ચિપ્સની સર્પાકાર આકારની વિવિધતા છે, જે હાલમાં ફક્ત યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉપલબ્ધ છે. ચેડર રાંચ (ફક્ત મન્ચીઝ ટોટલી રાંચ નાસ્તાના મિશ્રણમાં ઉપલબ્ધ) હની બીબીક્યુ ડિપિંગ ચટણીઓ બીન ડીપ હોટ બીન ડીપ જલાપેનો ચેડર ચીઝ ડીપ માઇલ્ડ ચેડર ચીઝ ડિપ બંધ કરવામાં આવેલી વિવિધતાઓ કિંગ સાઇઝ ફ્રિટોસ લાઇટ ફ્રિટોસ ટબાસ્કો ફ્રિટોસ રેસરઝ (1990 ના દાયકાના અંતમાં), વધુ ભચડ-ભચડ રેસ કાર આકારમાં રચાયેલી ફ્રિટોસ સામગ્રી ટ્વિસ્ટની રજૂઆત પહેલાં થોડા સમય માટે વેચવામાં આવી હતી. તેનું માર્કેટિંગ જેફ ગોર્ડન દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. લિમિટેડ એડિશન વાઇલ્ડ 'એન માઇલ્ડ રાંચ (બંધ સ્વાદની મર્યાદિત પુનઃ રજૂઆત-2012 ના અંતમાં) નાચો ચીઝ (1980 ના દાયકાના અંતમાં-1990 ના દાયકાની શરૂઆતમાં) વાઇલ્ડ' એન માઇલ્ડ રાંચ (1986-1990 ના દાયકાના અંતમાં) ચેડર રાંચ ટ્વિસ્ટ્સ (1990 ના દાયકાના અંતમાં-2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં) જલપેનો ચેડર ટ્વિસ્ટ્સ (1990 ના દાયકાના અંતમાં-2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં) ટેક્સાસ ગ્રિલ, ચિપ્સ પર "ગ્રિલ સ્ટ્રીપ્સ" સાથે મૂળનું ગાઢ સંસ્કરણ. મધના બરબેકયુનો સ્વાદ વળાંકમાં પરિવર્તિત થઈ ગયો. મેકગ્રોની મસાલેદાર જલાપેનો (મર્યાદિત આવૃત્તિ; 2008,2009) બોલપાર્ક નાચો (મર્યાદિત આવૃત્તિ; 2010) ટેપ્ટિયો ફ્લેવર ટ્વિસ્ટ્સ ટેક્સ-મેક્સ ફ્લેવર ટ્વિસ્ટ્સ ટેન્ગી રોસ્ટેડ કોર્ન મેયોનેઝ સ્વાદ (1980 ના દાયકાના અંતમાં 1990 ના દાયકાની શરૂઆતમાં) મસ્ટર્ડ સ્વાદ પણ જુઓ ફ્રિટો પાઇ બાહ્ય લિંક્સ ફ્રિટો કિડ અને ડી-લિશિયસ ફ્રિટોસ! બ્રાન્ડ નામના નાસ્તાના ખોરાક ફ્રિટો-લે બ્રાન્ડ ઉત્પાદનો 1932માં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા