Long John Silver's
લોંગ જ્હોન સિલ્વર (અગાઉ લોંગ જ્હોન સિલ્વરની સીફૂડ શોપ્સ તરીકે ઓળખાતી અને કેટલીકવાર એલજેએસ તરીકે સંક્ષિપ્તમાં ઓળખાતી) એ ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સની અમેરિકન સાંકળ છે જે સીફૂડમાં નિષ્ણાત છે. બ્રાન્ડનું નામ રોબર્ટ લુઇસ સ્ટીવેન્સનની નવલકથા ટ્રેઝર આઇલેન્ડ પરથી લેવામાં આવ્યું છે, જેમાં ચાંચિયો લોંગ જ્હોન સિલ્વર મુખ્ય પાત્રોમાંથી એક છે. અગાઉ યમનો એક વિભાગ! બ્રાન્ડ્સ, કંપની સપ્ટેમ્બર 2011 માં ફ્રેન્ચાઇઝીઓના જૂથને વેચવામાં આવી હતી અને હવે તે 80 ટકા ફ્રેન્ચાઇઝીની માલિકી ધરાવે છે. પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ 18 ઓગસ્ટ, 1969ના રોજ લેક્સિંગ્ટન, કેન્ટકીમાં ખોલવામાં આવી હતી. મૂળ સ્થાન, 301 સાઉથલેન્ડ ડ્રાઇવ પર, અગાઉ કેપ કોડર સીફૂડ કેરી-આઉટ રેસ્ટોરન્ટ હતું. મૂળ કેપ કોડર કોંક્રિટ બ્લોક બિલ્ડિંગને આર્કિટેક્ટ ડ્રુસ હેન દ્વારા ફરીથી ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી, જેમણે લોંગ જ્હોન સિલ્વરની પ્રારંભિક સાંકળ રેસ્ટોરન્ટ્સની ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ શૈલી બનાવી હતી. તે મૂળ સ્થાન હવે એક સ્ટાઇલ સલૂન છે. અગાઉની રેસ્ટોરાં તેમની કેપ કૉડ શૈલીની ઇમારતો, ચોરસ ગુંબજો સાથેની વાદળી છત, લાકડાની બેન્ચ/ટેબલ, લોબસ્ટર પોટ્સ અને જહાજના પૈડા માટે જાણીતી હતી. પાછળથી, વધુ દરિયાઈ થીમ આધારિત સજાવટ ઉમેરવામાં આવી હતી જેમ કે દરિયાઈ ધ્વજ જેવી દેખાતી બેઠકો. રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન 1983 માં સિંગાપોરમાં આવી હતી અને ત્યારથી તે દેશમાં સતત હાજરી ધરાવે છે. તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની બહાર લોંગ જ્હોન સિલ્વરના આઉટલેટ્સ ધરાવતા 30 દેશોમાંનો એક છે. તે પ્રારંભિક રેસ્ટોરાંઓમાં અલગ પ્રવેશ અને બહાર નીકળવાના દરવાજા, કોરિડોર જેવા વેઇટિંગ લાઇન વિસ્તાર, ફૂડ હીટર સાથે ડીપ ફ્રાયર્સ પણ હતા જે પારદર્શક હતા જેથી ગ્રાહકો પીરસવામાં આવતા ખોરાકને જોઈ શકે અને ઘડાયેલા લોખંડના 'તલવાર' દરવાજાના હેન્ડલ્સ. આ ઇમારતોમાં ગોદી જેવા પગદંડીઓ હતા, જે થાંભલાઓ અને જાડા દોરડાઓથી સજ્જ હતા. નવી રેસ્ટોરાંઓએ મૂળભૂત માળખાકીય ડિઝાઇન અને થીમ જાળવી રાખી હતી, પરંતુ મોટાભાગની આંતરિક સુવિધાઓને દૂર કરી હતી. તેની મૂળ કંપની, જેરિકોને 1989માં અત્યંત લીવરેજ મેનેજમેન્ટ બાયઆઉટ દ્વારા ખાનગી કરવામાં આવી હતી, અને એક વર્ષ પછી, અન્ય રેસ્ટોરન્ટની વિભાવનાઓને લોંગ જ્હોન સિલ્વર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે વિભાજિત કરવામાં આવી હતી. તેના ભારે દેવાના ભાર હેઠળ આગામી ઘણા વર્ષો સુધી સંઘર્ષ કર્યા પછી, જેરિકો ઇન્કે જૂન 1998માં પ્રકરણ 11 નાદારી માટે અરજી કરી હતી. સપ્ટેમ્બર 1999માં, એ એન્ડ ડબલ્યુએ નાદારીમાંથી સાંકળને હસ્તગત કરવાની જાહેરાત કરી હતી. પરિણામે, યોર્કશાયર ગ્લોબલ રેસ્ટોરન્ટ્સની રચના કરવામાં આવી હતી. 2000માં, યોર્કશાયર ગ્લોબલ રેસ્ટોરન્ટ્સ કે. એફ. સી., પિઝા હટ અને ટેકો બેલ ચેઇન્સના માલિક કેન્ટુકી સ્થિત ટ્રિકન ગ્લોબલના લુઇસવિલે સાથે બહુ-બ્રાન્ડેડ સ્થળોનું પરીક્ષણ કરવા માટે સંમત થયા હતા. લોંગ જ્હોન સિલ્વર અને એ એન્ડ ડબલ્યુ, યોર્કશાયરની મૂળ કંપની ટ્રીકોન ગ્લોબલ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવી હતી અને ટ્રીકોનનું નામ બદલીને યમ! રાખવામાં આવ્યું હતું. મે 2002માં બ્રાન્ડ્સ, ઇન્ક. જાન્યુઆરી 2011 સુધીમાં, યમ! જાહેરાત કરી કે તે તેના લોંગ જ્હોન સિલ્વર અને એ એન્ડ ડબલ્યુ ઓલ-અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ્સ વિભાગો માટે ખરીદદારની શોધ કરી રહી છે, જેમાં નબળા વેચાણ અને આંતરરાષ્ટ્રીય વિસ્તરણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ઇચ્છાને ટાંકીને. સપ્ટેમ્બર 2011 માં, યમ! ફ્રેન્ચાઇઝીઓ અને અન્ય ખાનગી રોકાણકારોનું જૂથ-એલજેએસ પાર્ટનર્સને લોંગ જ્હોન સિલ્વરના આગામી વેચાણની જાહેરાત કરી. જુલાઈ 2013 માં, સેન્ટર ફોર સાયન્સ ઇન ધ પબ્લિક ઇન્ટરેસ્ટ, એક પોષણ અને આરોગ્ય નીતિ નિરીક્ષક જૂથે લોંગ જ્હોન સિલ્વરના "બિગ કેચ" ભોજનને અમેરિકામાં સૌથી ખરાબ રેસ્ટોરન્ટ ભોજન નામ આપ્યું હતું, જેમાં નોંધ્યું હતું કે તેમાં 33 ગ્રામ ટ્રાન્સ ચરબી, 19 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 1,320 કેલરી અને લગભગ 3,700 મિલીગ્રામ સોડિયમ છે. કંપનીએ જાહેરાત કરી હતી કે તેણે જાન્યુઆરી 2014 સુધીમાં તેના મેનૂમાંથી ટ્રાન્સ ચરબીને દૂર કરી દીધી છે. માર્ચ 2015 માં, જેમ્સ ઓ 'રેઈલી, જેમણે અગાઉ કેએફસી (અન્ય યમ! બ્રાન્ડ્સ હોલ્ડિંગ) ની સી. ઈ. ઓ. તરીકે નિમણૂક કરવામાં આવી હતી. તેમણે જણાવ્યું હતું કે તેઓ અપેક્ષા રાખે છે કે ચેઇન તેના 1,132 સ્ટોર્સને જાળવી રાખશે, મેનુમાં ચરબી અને સોડિયમ સામગ્રી વિશે નકારાત્મક પ્રેસને પગલે તેના માર્કેટિંગ પર ફરીથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે અને ભવિષ્યના વિસ્તરણની સંભાવના તરફ ધ્યાન આપશે. 22 મે, 2018 ના રોજ, લોંગ જ્હોન સિલ્વરએ 76 ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ રેસ્ટોરન્ટ્સના સંપાદનની જાહેરાત કરી હતી, જે મુખ્યત્વે સર્વસ દ્વારા માલિકી અને નવીનીકરણ કરવામાં આવી હતી, જે મુખ્યત્વે ઇન્ડિયાનામાં સ્થિત છે. 19 ઓક્ટોબર, 2019 ના રોજ, જેરિકોના ભૂતપૂર્વ પ્રમુખ અને 1,350 લોંગ જ્હોન સિલ્વરની રેસ્ટોરન્ટ્સના વિકાસકર્તા વોરેન ડબ્લ્યુ. રોસેન્થલનું 96 વર્ષની વયે અવસાન થયું. 18 જાન્યુઆરી, 2021ના રોજ, લોંગ જ્હોન સિલ્વરની જાહેરાત હતી કે બ્લેઇન શોર્ટરીડ સી. ઈ. ઓ. તરીકે કાર્યભાર સંભાળશે. સ્થાનો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ આ સાંકળ 35 થી વધુ રાજ્યોમાં સેંકડો રેસ્ટોરન્ટ્સ ધરાવે છે. કેનેડા લોંગ જ્હોન સિલ્વર 1970ના દાયકામાં કેનેડા આવ્યા હતા પરંતુ ખરાબ વેચાણને કારણે 2006માં બંધ થઈ ગયા હતા. સિંગાપોર સિંગાપોર લોંગ જ્હોન સિલ્વરનું સૌથી પ્રભાવશાળી આંતરરાષ્ટ્રીય બજાર રહ્યું છે અને તે ખૂબ સફળ છે. ઇન્ડોનેશિયા આ ચેઇન મે 2023માં ઇન્ડોનેશિયામાં આવી હતી અને દેશમાં વધુ આઉટલેટ્સ ખોલવાની યોજના ધરાવે છે. ઇન્ડોનેશિયા તેના એશિયન વિસ્તરણ તરીકે સાંકળ ધરાવતો પ્રથમ દેશ પણ છે. ન્યુઝીલેન્ડની સાંકળ ન્યુઝીલેન્ડના લિનમોલ ખાતે શરૂ થઈ હતી. મલેશિયા લોંગ જ્હોન સિલ્વર થોડા સમય માટે મલેશિયામાં કાર્યરત હતું, પરંતુ વેચાણમાં ઘટાડો થવાને કારણે અને કેએફસી અને સ્થાનિક સીફૂડ રેસ્ટોરાં જેવા સ્પર્ધકો અને હરીફો દ્વારા તેને ઓછું દર્શાવવાને કારણે બંધ થઈ ગયું હતું. જો કે, સાંકળના એશિયન વિસ્તરણ મુજબ તે પરત ફરવાની યોજના બનાવી રહ્યું છે. તાઇવાન લોંગ જ્હોન સિલ્વર થોડા સમય માટે તાઇવાનમાં કાર્યરત હતું પરંતુ 2009 સુધીમાં બંધ થઈ ગયું હતું. યુનાઈટેડ કિંગડમ 2004માં યુનાઈટેડ કિંગડમના વોલસાલ ખાતે એક સ્થળ ખોલવામાં આવ્યું અને વર્ષો દરમિયાન લોકપ્રિયતામાં વધારો થયો. આમ છતાં સાંકળએ ઘણો રસ ગુમાવ્યો હતો અને હરીફ હેરી રેમ્સડેન દ્વારા તેને હરાવવામાં આવ્યો હતો, જે સમાન ખોરાકમાં પણ નિષ્ણાત હતો પરંતુ તે માત્ર સસ્તું જ નહોતું પણ લોંગ જ્હોન સિલ્વરની સરખામણીમાં વધુ સારી કાર્યક્ષમતા પણ પ્રદાન કરતો હતો. ફિલિપાઇન્સ લોંગ જ્હોન સિલ્વર થોડા સમય માટે એસ. એમ. સિટી મનિલા ખાતે ફિલિપાઇન્સમાં કાર્યરત હતી પરંતુ વેચાણમાં ઘટાડો અને ઓછી માંગને કારણે 2019 સુધીમાં બંધ થઈ ગઈ હતી. તે સાંકળના એશિયન વિસ્તરણ તરીકે પાછા ફરવાની યોજના બનાવી રહ્યું છે. સાઉદી અરેબિયાના લોંગ જ્હોન સિલ્વર થોડા સમય માટે સાઉદી અરેબિયામાં હતા. જો કે, ડેરી ક્વીન, ટેકો બેલ અને રેડ લોબસ્ટર જેવી રેસ્ટોરન્ટ્સની જેમ, તે એટલી લોકપ્રિય ન થઈ અને દેશમાં બંધ થઈ ગઈ. થાઇલેન્ડ લોંગ જ્હોન સિલ્વર થોડા સમય માટે થાઇલેન્ડમાં અસ્તિત્વમાં હતું પરંતુ 2020 સુધીમાં બંધ થઈ ગયું. તે સાંકળના એશિયન વિસ્તરણ તરીકે પાછા ફરવાની યોજના બનાવી રહ્યું છે. સંયુક્ત આરબ અમીરાત લોંગ જ્હોન સિલ્વરનું ખરાબ વેચાણને કારણે સંયુક્ત આરબ અમીરાતમાં બંધ થઈ ગયું. અન્ય દેશો આ ચેઇનના અગાઉ વિયેતનામ, કંબોડિયા, ચીન, ભારત, ઓસ્ટ્રેલિયા, દક્ષિણ કોરિયા, કતાર, ઓમાન, બહેરીન અને હોંગકોંગમાં પણ આઉટલેટ્સ હતા. તે કુવૈત અને જાપાનમાં પાછા ફરવાની યોજના બનાવી રહ્યું છે કારણ કે સાંકળના એશિયન વિસ્તરણ. તે ટૂંક સમયમાં મ્યાનમાર, બ્રુનેઈ અને લાઓસમાં પણ આવશે. એકંદરે સ્થાનો વર્તમાન (1969 થી) (1983 થી) (2021 થી; અગાઉ 2010 થી) ભૂતપૂર્વ (બંધ 2006) (બંધ 2009) (બંધ 2010) (બંધ 2000) (બંધ 2020 પહેલાં) આયોજિત (અગાઉ બંધ 2020) (અગાઉ બંધ 2019) (અગાઉ બંધ 2020) (અગાઉ બંધ 2014 પહેલાં) (અગાઉ બંધ 1982) આર્થર ટ્રેચરની કેપ્ટન ડીની ફિશ એન્ડ ચિપ્સ માછલી અને ચિપ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ પણ જુઓ. બ્રાન્ડ્સ