Ruff degradation
રફ ડિગ્રેડેશન એ એક પ્રતિક્રિયા છે જેનો ઉપયોગ મોનોસેકરાઇડ્સના ખુલ્લી સાંકળ સ્વરૂપોને ટૂંકા કરવા માટે થાય છે. તે કાર્યાત્મક રીતે કિલિયાની-ફિશર સંશ્લેષણની વિપરીત પ્રતિક્રિયા છે. 1898માં, ઓટ્ટો રુફે ડી-ગ્લુકોઝના ડી-અરેબિનોઝમાં પરિવર્તન પરનું તેમનું કાર્ય પ્રકાશિત કર્યું, જેને પાછળથી રફ ડિગ્રેડેશન કહેવામાં આવ્યું. આ પ્રતિક્રિયામાં, ડી-ગ્લુકોઝ ડી-અરેબિનોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ પ્રતિક્રિયામાં, અંતિમ એલ્ડિહાઇડ જૂથ કાર્બોક્સિલિક એસિડ જૂથમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેમાં બ્રોમિન પાણીનો ઉપયોગ કરીને એલ્ડિહાઇડના પસંદગીયુક્ત ઓક્સિડેશનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને પછી તેને ગ્લુકોનેટ આયનમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. આગળ, 30 ટકા H2O2 સાથે Fe (OAc) 3 ઉમેરવામાં આવે છે. આમ COO-આયન રચાય છે અને એક સ્ટીરિયો સિલેક્ટિવ સંયોજન રચાય છે. અને નીચે-CH2OH આયર્નને તેની + 3 સ્થિતિમાંથી + 2 સ્થિતિમાં ઘટાડીને-CHO જૂથમાં રૂપાંતરિત થશે, આમ D-અરેબિનોઝ રચાય છે. આ પ્રતિક્રિયા એમિલ ફિશર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતું એક મહત્વપૂર્ણ સાધન હતું જે દર્શાવે છે કે ડી-ગ્લુકોઝ અને ડી-મેનોઝ દરેક રફ ડિગ્રેડેશન (ડી-અરેબિનોઝ) પર સમાન ઉત્પાદન બનાવે છે જે તેમને સી-2 (એપીમર્સ) પર વિરુદ્ધ રૂપરેખાંકનો હોવાનું સૂચવે છે. ડી-અરેબિનોઝ પર વધુ રફ ડિગ્રેડેશનથી ડી-ગ્લિસરાલ્ડેહાઇડ મળ્યું, જેણે સી-5 પર કિરાલ કેન્દ્રના સ્ટીરિયોકેમિસ્ટ્રીની સ્થાપના કરી. કિલિયાની-ફિશર સંશ્લેષણ સંદર્ભો પણ જુઓ નામ પ્રતિક્રિયાઓ અધોગતિ પ્રતિક્રિયાઓ