Périgord noir
પેરીગૉર્ડ નોઇર (, શાબ્દિક રીતે બ્લેક પેરીગૉર્ડ), જેને સરલાડેસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ફ્રાન્સનો પરંપરાગત કુદરતી પ્રદેશ છે, જે વર્તમાન ડોર્ડોગન વિભાગના દક્ષિણપૂર્વને અનુરૂપ છે, જે હવે નૌવેલ-એક્વિટેઈન પ્રદેશનો પૂર્વીય ભાગ બનાવે છે. તે સરલત-લા-કેનેડા શહેરની આસપાસ કેન્દ્રિત છે. વ્યુત્પત્તિ પેરીગૉર્ડ નોઇર (કાળો પેરીગૉર્ડ) નામ તેના સદાબહાર ઓક જંગલો (ક્વેર્ક્સ આઈલેક્સ) ના ઘેરા રંગ પરથી લેવામાં આવ્યું છે અને સરલાડેઇસમાં કાળી, ફળદ્રુપ જમીનમાંથી પણ લેવામાં આવ્યું છે, નહીં કે, ઘણીવાર દાવો કરવામાં આવે છે તેમ, કાળા ટ્રફલમાંથી. ઐતિહાસિક રીતે, પેરીગોર્ડ નોઇર પેરીગોર્ડના ચાર પેટાવિભાગોમાં સૌથી જૂનું હતું. ભૌગોલિક રીતે પેરીગૉર્ડ નોઇર ડોર્ડોગન વિભાગનો દક્ષિણપૂર્વ વિસ્તાર ધરાવે છે. તે નીચેના કુદરતી પ્રદેશોથી ઘેરાયેલું છેઃ ઉત્તરમાં પેરીગોર્ડ મધ્ય અને બ્રાઇવ તટપ્રદેશ કોઝ ડી માર્ટેલ અને પૂર્વમાં કોઝ ડી ગ્રામટ દક્ષિણમાં હૌટ-એજેનાઇસ અને પશ્ચિમમાં બર્ગેરાકોઇસ. પેરીગૉર્ડ નોઇરની અંદર વધુ કુદરતી પેટાવિભાગો છેઃ બેરેડની જંગલો-બેસેડે પેઝ અઉ બોઇસ પેઝ ડી ફેનેલોન પેઝ ડી લેમેન્સ પેરીગૉર્ડ નોઇર શબ્દને મુખ્યત્વે પ્રવાસનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સમાન શબ્દ પેઝ ડુ પેરીગૉર્ડ નોઇરથી સ્પષ્ટ રીતે અલગ પાડવો પડશે. પે ડુ પેરીગોર્ડ નોઇર શબ્દ પેરીગોર્ડ નોઇર કરતાં ઘણો વ્યાપક છે, કારણ કે તેમાં પે ડી 'હૌટફોર્ટનો વધુ ઉત્તરમાં સમાવેશ થાય છે, જે સામાન્ય રીતે પેરીગોર્ડ સેન્ટ્રલને આભારી છે. વહીવટી દ્રષ્ટિએ પેરીગૉર્ડ નોઇર આજે મુખ્યત્વે સરલત-લા-કેનેડાના એરોન્ડિસમેન્ટ દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે. નીચેના કેન્ટોન પેરીગોર્ડ નોઇરની રચના કરે છેઃ કેન્ટોન ઓફ સરલાટ-લા-કેનેડા કેન્ટોન ઓફ ટેરાસોન-લેવિલેડિયુ કેન્ટોન ઓફ વેલી ડોર્ડોગ્ને કેન્ટોન ઓફ વેલી ડી લ 'હોમ કેન્ટોન ઓફ હૌટ-પેરીગોર્ડ નોઇરનું કેન્ટોન માત્ર આંશિક રીતે રજૂ થાય છે. હાઇડ્રોગ્રાફી ડોર્ડોગ્ને પેરીગૉર્ડ નોઇરને પૂર્વથી પશ્ચિમ તરફ મધ્યમાં પસાર કરે છે. વેઝેરે ઉત્તરપૂર્વમાં ઉદ્દભવે છે, પેરીગૉર્ડ નોઇરના ઉત્તરપશ્ચિમ ભાગને પાર કરે છે અને જમણી ઉપનદી તરીકે લિમેઉઇલ નજીક ડોર્ડોગ્નેમાં જોડાય છે. બંને નદીઓ વહેતી રહે છે, ડોર્ડોગન માટે જાણીતા ઉદાહરણો સિંગલ ડી મોન્ટફોર્ટ અને સિંગલ ડી ટ્રેમોલેટ છે. બંને નદીઓનું પાયાનું સ્તર 70 અને 40 મીટરની વચ્ચેની ઊંચાઈ પર છે, જ્યારે આસપાસની તરંગિત કાંપ અનુક્રમ 349 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે-પરંતુ તે સરેરાશ 200 મીટરની નજીક સ્થિત છે. તેથી બંને પ્રવાહોએ લગભગ 150 મીટર સુધી કાંપને ઉખેડી નાખ્યો છે. ડોર્ડોગ્નેની ઉપનદીઓમાં બોર્રેઝ, એનિયા અને ડૌક્સ (જમણી બાજુથી) તેમજ માર્સિલેન્ડ (જર્માઇન), સેઉ, નૌઝ અને બેલિંગૌ (ડાબી બાજુથી) છે. વેઝેરેને જમણી બાજુથી લોરેન્સ, થોનાક, મૌસ્ટિયર અને મનૌરી અને ડાબી બાજુથી કોલી અને બ્યુન દ્વારા જોડવામાં આવે છે. ભૂસ્તરશાસ્ત્ર ભૂસ્તરશાસ્ત્રીય રીતે, પેરીગૉર્ડ નોઇર વિસ્તાર સંપૂર્ણપણે ધીમેથી દક્ષિણપશ્ચિમ-ડૂબતા કાંપના ક્રમમાં આવેલો છે જે એક્વિટેઈન તટપ્રદેશનો ભાગ બનાવે છે. આ શ્રેણીમાં જુરાસિક, ક્રેટેસિયસ, ઇઓસીન અને ઓલિગોસીનનો સમાવેશ થાય છે. નદીની ખીણો ચતુર્ભુજ યુગના કાંપવાળા કાંપથી ભરેલી છે. જુરાસિક કાંપ આંતરિક પ્લેટફોર્મ ફેસિસ સાથે સંબંધિત છે અને તેમાં ચૂનાના પત્થરો, ડોલોમાઇટ્સ અને માર્લનો સમાવેશ થાય છે. ચૂનાના પત્થરોમાં માઇક્રાઇટ્સ, સ્પેરાઇટ્સ, ઓઓલાઇટ્સ અને સિલિસિલાસ્ટિક્સથી સમૃદ્ધ ચૂનાના પત્થરો પણ છે જે કિનારા નજીક જમા થયા હતા. માર્લ્સની રચના ખંડની નજીક કરવામાં આવી હતી અને ક્યારેક ક્યારેક તે લિગ્નાઇટથી સમૃદ્ધ હોય છે, જે એક સમયે અલ્લાસ-લેસ-માઇન્સ નજીક ખોદવામાં આવતું હતું. જુરાસિક ખડકો ટેરાસોન-લેવિલેડિયુ નજીક પેરીગૉર્ડ નોઇરની ઉત્તરીય ધાર સાથે બહાર નીકળે છે, જ્યાં તેઓ દક્ષિણપૂર્વ-હડતાળવાળા કેસાગને ફોલ્ટ દ્વારા અપર ક્રેટેસિયસથી અલગ પડે છે. તેઓ સેન્ટ-સાયપ્રિન એન્ટિકલાઇનમાં પણ જોવા મળે છે-લે બુગ્યુ અને સેન્ટ-સાયપ્રિન નજીક એક દક્ષિણપૂર્વ-હડતાળ ટેકટોનિક ઉથલપાથલ. પેરીગોર્ડ નોઇરની પૂર્વીય પરિમિતિની બહાર તેઓ કોઝ ડી માર્ટેલની રચના કરે છે. અપર ક્રેટેસિયસ સરલતની પૂર્વમાં અંતર્ગત મધ્ય અને ઉચ્ચ જુરાસિક કાંપ સાથે થોડો વિસંગતતા બનાવે છે. સેન્ટ-સાયપ્રિન એન્ટિકલાઇનના ઉથલપાથલને કારણે ઉપલા ક્રેટેસિયસ કાંપને ખૂબ જ સૌમ્ય સમન્વયમાં જોડવામાં આવે છે. તેઓ મુખ્યત્વે ચૂનાના પત્થરો ધરાવે છે અને ઘણીવાર કર્સ્ટિફાઇડ હોય છે. સ્તરીકૃત રીતે તેઓ સેનોમેનિયનથી કેમ્પેનિયન સુધીના છે અને પેરીગૉર્ડ નોઇરનો સૌથી મોટો ભાગ આવરી લે છે. સ્થળોએ ઉપલા ક્રેટેસિયસ ઇઓસીન અને ઓલિગોસીન યુગના ખંડીય મોલેસ કાંપ દ્વારા આચ્છાદિત છે, જેમ કે ઉદાહરણ તરીકે લે બુઇસન-ડી-કેડોઇન નજીક ફોરેટ ડી લા બેસેડેના જંગલોમાં જોઈ શકાય છે. મોલેસ એ પ્રવાહ અને તળાવની થાપણો છે. પેરીગૉર્ડ નોઇરની ઉત્તરીય સીમા દક્ષિણ-દક્ષિણપૂર્વથી દક્ષિણપૂર્વ તરફ પ્રહાર કરતી કોન્ડટ ફોલ્ટ દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે, જેણે જુરાસિક કાંપમાંથી સીધા જ મેસિફ સેન્ટ્રલ-ચેટરસના હોર્સ્ટનો સ્ફટિકીય ભોંયરામાં બ્લોક ઊભો કર્યો છે. પેરીગૉર્ડ નોઇર પ્રાગૈતિહાસિક ગુફાઓ અને લાસ્કોક્સ, રોફિગ્નેક અથવા ક્રો મેગ્નોન જેવી એબ્રીસમાં તેની વિપુલતા માટે જાણીતું છે-જે તમામ લેસ એઇઝીઝ-ડી-તાયાક-સિર્યુઇલની પ્રમાણમાં નજીક સ્થિત છે. લે મૌસ્ટીયરના પુરાતત્વીય સ્થળ નજીક રોક સેન્ટ-ક્રિસ્ટોફ જેવા ટ્રોગ્લોડાયટીક ક્લિફ નિવાસો પ્રખ્યાત છે. 19મી સદીથી પેરીગોર્ડ નોઇરમાં પુરાતત્વીય અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે અને પ્રાગૈતિહાસિક માટે વેઝેરે ખીણના મહત્વને રેખાંકિત કરે છે. લેસ આઈઝીઝની નજીકમાં 147 સાઇટ્સ ક્લસ્ટર થયેલ છે, જેની ઉંમર 40.000 વર્ષ અને તેથી વધુ સુધી પહોંચે છે. આ જ કારણ છે કે ત્યાં નવા રાષ્ટ્રીય પ્રાગૈતિહાસિક સંગ્રહાલયની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. પેરીગોર્ડ નોઇરમાં કેટલાક પ્રાગૈતિહાસિક સ્થળોએ મૌસ્ટેરિયન, મિકોક્વિઅન, પેરીગોર્ડિયન અને મેગ્દાલેનિયન જેવી પુરાતત્વીય સંસ્કૃતિઓ માટે તેમના નામ આપ્યા છે. મધ્યયુગીન નગરો સરલત અને ડોમ્મે ઉપરાંત ઘણી વર્ગીકૃત વસાહતો સંરક્ષિત છે. ઉદાહરણોમાં બેલ્વેસ, બેઇનાક, કેસ્ટેલનૌડ-લા-ચેપલ, લિમેઉઇલ, લા રોક-ગેગેક, સેન્ટ-અમાન્ડ-ડી-કોલી અને સેન્ટ-લિયોન-સુર-વેઝેરે છે. પેરીગોર્ડ નોઇરનો સમૃદ્ધ સાંસ્કૃતિક વારસો ઘણા કિલ્લાઓ, શૈટો, ચર્ચો અને મઠમાં પણ પ્રગટ થાય છે, જેમ કે ચેટો દ બેઇનાક, ચેટો દ કેસ્ટેલનાઉડ-લા-ચેપલ, ચેટો દ મિલાન્ડેસ, ચર્ચ સેન્ટ-માર્ટિન દ બેસે અને કેડોઇન એબી. સો વર્ષના યુદ્ધ દરમિયાન (1337 થી 1453 સુધી) પેરીગોર્ડ નોઇર અંગ્રેજ અને ફ્રેન્ચ રાજાઓ વચ્ચે ઘણી લડાઈઓનું સાક્ષી બન્યું હતું અને આ પ્રદેશ ઘણી વખત બરબાદ થઈ ગયો હતો. એક સારું ઉદાહરણ ચેટો દ કાર્લક્સ છે, જેના પર ઘણી વખત હુમલો થયો હતો અને આખરે 1406માં અંગ્રેજોએ તેને બાળી નાખ્યું હતું. યુદ્ધ દરમિયાન વસ્તીમાં ભારે ઘટાડો થયો હતો અને 15મી અને 16મી સદીમાં અર્થતંત્રને પુનર્જીવિત કરવાના પ્રયાસો છતાં આ પ્રદેશ ક્યારેય સંપૂર્ણ રીતે પુનઃપ્રાપ્ત થયો ન હતો અને યુદ્ધની સિક્વલથી પીડાતો રહ્યો હતો. ફ્રેન્ચ ધર્મના યુદ્ધો (1562 થી 1598) એ પણ પેરીગૉર્ડ નોઇર પર પોતાની છાપ છોડી છે. ગેલેરીમાં સરલત-લા-કેનેડાનું પેરીગોર્ડ એરોન્ડિસમેન્ટ પણ જુઓ વધુ વાંચન ફ્રાન્સના ભૂતપૂર્વ પ્રાંતો ડોર્ડોગનનું ભૂગોળ ફ્રાન્સના કુદરતી પ્રદેશો ગુયેન પેરીગોર્ડ