Chocamine
ચોકામાઇન એ કોકો અર્કની બ્રાન્ડ છે જે નાઇટફૂડ, ચોકોમાઇન્ડ, ચોકો એનર્જી, લાઇફમેપ, ચોકોસ્લિમ, ચોકોલિફ્ટ અને એર્ગોલીન એએમપી જેવા ઘણા ગ્રાહક આરોગ્ય ઉત્પાદનોમાં ઘટક તરીકે જોવા મળે છે. આ ગ્રાહક ઉત્પાદનોમાં, ચોકલેટનો સ્વાદ, ગંધ અને કથિત સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડવા માટે ચોકામાઇનનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે, જેમાં ઘણા કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતી ખાંડ, ચરબી અને ડેરીનો સમાવેશ થતો નથી. કોકો ઘન પદાર્થોમાં થિયોબ્રોમાઇન અને ફેનેથિલામાઇન જેવા એલ્કલોઇડ્સ હોય છે. ચોકામાઇનમાં મિથાઈલક્સેનથિન એલ્કલોઇડ્સ (થિયોબ્રોમાઇનની ઊંચી સાંદ્રતા સાથે), એડ્રેનર્જિક એમાઇન્સ, એમિનો એસિડ અને કેટલાક આહાર ખનિજો હોય છે. ચોકલેટ ઉત્તર અમેરિકામાં સૌથી વધુ ઇચ્છિત ખોરાક હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું છે. તાજેતરમાં ચોકલેટના કોઈપણ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો નક્કી કરવા માટે ઘણા સંશોધનો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે. તેની ઉચ્ચ સ્તરની ગ્રાહક અપીલને કારણે, ચોકલેટ આધારિત બાયોએક્ટિવ્સને આરોગ્ય ખાદ્ય ઉદ્યોગ દ્વારા ઊંડા રસના ક્ષેત્ર તરીકે ગણવામાં આવે છે. યુ. એસ. સ્થિત આર. એફ. આઈ., જે કંપની ચોકલેટમાં જોવા મળતા ઔષધીય સક્રિય સંયોજનોમાં સંશોધનનો હવાલો આપે છે, તેણે 2002માં ચોકામાઇન હસ્તગત કર્યું હતું, જ્યારે તે પોષક મિશ્રણ કંપની નેટ-ટ્રોપ સાથે ભળી ગઈ હતી. ચોકલેટમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદન તરીકે, ચોકામાઇનને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા સામાન્ય રીતે સલામત (GRAS) તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ચોકામાઇનનો ઉપયોગ પીણાં, બાર, ગુંદર, પીણાના મિશ્રણ અને મીઠાઈઓથી માંડીને આહાર પૂરવણીઓ અને પાવડર પીણાંમાં પૂરકમાં ઉપયોગ માટે ઉપલબ્ધ છે. કંપની દ્વારા ભલામણ કરાયેલ વપરાશ દર 500 મિલિગ્રામ પ્રતિ સેવા છે. આ ઉત્પાદનની બે જાતો છેઃ ચોકામાઇન અને ચોકામાઇન પ્લસ. મુખ્ય તફાવત એ છે કે ચોકામાઇન પ્લસમાં 500 મિલિગ્રામ દીઠ 40 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. આ લગભગ સોડાના 12-ઔંશના કેન જેટલું જ છે), જ્યારે "નિયમિત" ચોકામાઇન મૂળભૂત રીતે "ડી-કેફીન" છે. સંદર્ભો કોકો ઉત્પાદન