Khrenovina sauce
ખ્રેનોવિના ચટણી (રશિયનઃ ખ્રેનોવિના) એક મસાલેદાર હોર્સરાડિશ ચટણી છે જે મુખ્ય કોર્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે સાઇબિરીયામાં લોકપ્રિય છે. તે તાજા ટામેટાં, હર્સરડિશ, લસણ અને મીઠું ભેળવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ગ્રાઉન્ડ પેપરિકા, મીઠી ઘંટડી મરી, સરકો અને ખાંડ પણ ઉમેરી શકાય છે. તેને પેલમેની સહિત પરંપરાગત રશિયન માંસની વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ ચટણીને કેટલીકવાર ખ્રેનોડિયોર (મૂળો-થ્રોટલર), ગોરલોડિયોર (ગળું-થ્રોટલર), વિરવિગ્લાઝ (યાંક-આઉટ-ધ-આઈ) અથવા ફ્લેમ પણ કહેવામાં આવે છે. જો સીલબંધ બરણીમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો ચટણીને પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે. ઉપયોગમાં લેવાતા હોર્સરાડિશ અને લસણની માત્રામાં વધારો કરવાથી તે સંગ્રહિત કરી શકાય તે સમયની લંબાઈ વધે છે. આ પણ જુઓ રશિયન વાનગીઓની ચ્રેન લિસ્ટ વસાબી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ મસાલેદાર હોર્સરાડિશ ચટણી વિશે વધુ જાણવા માટે "coyc.ru" જુઓ. ઘરઆંગણાની એશિયન રાંધણકળામાં રસોઇ કરો રશિયન રાંધણકળાની ચટણીઓ ટામેટા ચટણીઓ હોર્સરાડિશ (મસાલા) લસણની વાનગીઓ મસાલેદાર ખોરાક