Trans-3-Methyl-4-octanolide
ટ્રાન્સ-3-મિથાઈલ-4-ઓક્ટાનોલાઇડ, જેને ટ્રાન્સ-β-મિથાઈલ-γ-ઓક્ટાલેક્ટોન પણ કહેવાય છે, તે સૂત્ર સાથે લેક્ટોન પરિવારનું રાસાયણિક સંયોજન છે. તે બે સ્ટીરિયોઆઇસોમર્સમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છેઃ (3R, 4S) અને (3S, 4R). (3S, 4R) સ્વરૂપ વ્હિસ્કી અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાંમાં જોવા મળે છે જે વધુ મહત્વપૂર્ણ સિસ આઇસોમર સાથે ઓક બેરલમાં જૂના થઈ ગયા છે. તેમાં નાળિયેર, સેલરી અથવા તાજી લાકડાની સુગંધ હોય છે, જે મનુષ્ય દ્વારા હવામાં 20 માઇક્રોગ્રામ/એલની સાંદ્રતામાં શોધી શકાય છે. સિસ અને ટ્રાન્સ આઇસોમર્સનું મિશ્રણ મચ્છર અને માખીઓ માટે જીવડાં છે. (3S, 4R) આઇસોમર ઓક લાકડાના કેટલાક અગ્રદૂત પદાર્થોમાંથી આલ્કોહોલિક પીણું દ્વારા કાઢવામાં આવે છે. તેને વિવિધ રીતે સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. વધુ મહત્વપૂર્ણ સ્ટીરિયોઆઇસોમર સંદર્ભો લેક્ટોન્સ સિસ-3-મિથાઈલ-4-ઓક્ટાનોલાઇડ પણ જુઓ.