Angelo Motta
એન્જેલો મોટ્ટા (8 સપ્ટેમ્બર 1890-26 ડિસેમ્બર 1957) એક ઇટાલિયન ઉદ્યોગસાહસિક, ફૂડ કંપની મોટ્ટાના સ્થાપક હતા. તેઓ મીઠી યીસ્ટ બ્રેડ પેનેટોનના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલા છે. જીવનચરિત્ર મોટા યુદ્ધ દરમિયાન લશ્કરી સેવા માટે જતા પહેલા મોટ્ટા મિલાનના પેસ્ટ્રી રસોઇયા હતા. યુદ્ધ પછી, 1919માં તેમણે પોતાની પ્રથમ બેકરી ખોલી, જેમાં તેમણે પેનેટોનનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું, જે ખાસ કરીને મિલાનીઝ કેક છે, જે પહેલા હાથથી બનાવેલા સંસ્કરણના રૂપમાં અને બાદમાં ઔદ્યોગિક પ્લાન્ટમાં પેનેટોન બનાવવા માટે તેમના ઉત્પાદનનું વિસ્તરણ કર્યું હતું. મોટ્ટા અને તેના હરીફ પેનેટોન નિર્માતા જિયોઆચિનો અલેમાગ્નાને પેનેટોનના મિલાનીઝ મૂળથી ઇટાલિયન નાતાલના મુખ્ય ભાગ સુધી ઔદ્યોગિકરણનો શ્રેય આપવામાં આવે છે. 1930 સુધીમાં ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો અને મોટ્ટા જે ચાર નાની બેકરીઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યો હતો તેને બદલવા માટે શહેરની બહાર એક નવી મોટી ફેક્ટરીની જરૂર હતી. 1935માં, લ 'ઇલ્લસ્ટ્રેઝિઓન ઇટાલિયાનાએ અહેવાલ આપ્યો હતો કે નવી ફેક્ટરીમાં ઉત્પાદનને જાળવી રાખવા માટે ત્રીસ મીટરનો કન્વેયર પટ્ટો અને મોટા ઔદ્યોગિક ઓવન હતા. પેનેટોનમાં મોટ્ટાનું યોગદાન તેમની રોટલીમાં એક વિશિષ્ટ ઊંચા ગુંબજ આકારનું નિર્માણ કરવાનું હતું જેણે પ્રમાણભૂત તરીકે ફ્લેટટર પેનેટોનની જૂની શૈલીને બદલી હતી. તેમની આશ્ચર્યજનક સફળતાએ યુદ્ધના વર્ષો દરમિયાન તેમની કંપનીનું નોંધપાત્ર વિસ્તરણ જોયું જેમાં મોટ્ટા ફૂડ્સે કોલંબા ડી પાસક્વા તરીકે ઓળખાતી ઉજવણીની ઇસ્ટર બ્રેડ, કબૂતરના આકારની યીસ્ટ બ્રેડ કે જે પેનેટોન યીસ્ટનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ તેમાં ઓછા ફળોનો સમાવેશ થાય છે, સહિત નવી બ્રેડ રજૂ કરી હતી. ઘણી કંપનીઓમાં, પેનેટોન કર્મચારીઓને આપવા માટે રજાઓની ભેટ બની ગઈ હતી. ટોચના કલાકારોને મોટ્ટા દ્વારા જાહેરાતોમાં તેમની રોટલીને અમર બનાવવા માટે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. વધુ ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે કિંમતોમાં ઘટાડો કરવામાં આવ્યો હતો. એવો અંદાજ છે કે પેનેટોન હવે 75 દેશોમાં વેચાય છે. યુદ્ધ પછી, મોટ્ટાની કંપનીએ પ્રસિદ્ધ બ્રાન્ડ્સ મોટ્ટારેલો અને કોપ્પા ડેલ નોન્નો (દાદાનો કપ) સહિત આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન પણ કર્યું હતું. મોટ્ટા 1970 સુધી એક સ્વતંત્ર કંપની તરીકે ચાલુ રહી, જ્યારે તે રાજ્ય નિયંત્રિત બની. મોટ્ટા અને અલેમેગ્ના બ્રાન્ડ્સ હવે વેરોના સ્થિત ઇટાલિયન બેકરી કંપની બાઉલીની માલિકીની છે, જે અગાઉ 1990ના દાયકાના અંતમાં નેસ્લેના હાથમાંથી પસાર થઈ હતી. ડિસેમ્બર 1957માં તેમનું અવસાન થયું હતું. 1939માં એન્જેલો મોટ્ટાને નાઈટ ઓફ ધ ઇક્વેસ્ટ્રિયન ઓર્ડર ઓફ ધ હોલી સેપુલ્ચર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો, જે એક પ્રતિષ્ઠિત કેથોલિક અશ્વારોહણ ક્રમ છે. મોટ્ટા ઇટાલિયન રિપબ્લિકના ઓર્ડર ઓફ મેરિટના ગ્રાન્ડ ઓફિસર પણ હતા. મિલાનના લોકોની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો 1890 જન્મ 1957 મૃત્યુ મિલાન બેકર્સ નાઈટ્સ ઓફ ધ હોલી સેપુલચરના 20મી સદીના ઇટાલિયન ઉદ્યોગપતિઓ