Havanna (Argentine company)
હવાના હોલ્ડિંગ એસ. એ. (મોટે ભાગે તેના વેપારી નામ હવાના માટે જાણીતું) આર્જેન્ટિનાનું ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદક છે, જે મોટે ભાગે તેના આલ્ફાજોર માટે જાણીતું છે. આ પેઢીની સ્થાપના 1948માં બેન્જામિન સિસ્ટર્ના, ડેમેટ્રિઓ એલિએડ્સ અને લુઇસ સબરાગ્લીની દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને માર ડેલ પ્લાટા શહેરમાં આલ્ફાજોરસના ઉત્પાદક તરીકે તેની પ્રવૃત્તિઓ શરૂ કરી હતી. કંપની ફ્રેન્ચાઇઝી કોફી સ્ટોર્સની પોતાની વ્યવસ્થા પણ ચલાવે છે અને બોલિવિયા, બ્રાઝિલ, ચિલી, કોસ્ટા રિકા, ફ્રાન્સ, ઇઝરાયેલ, મેક્સિકો, પેરાગ્વે, પેરુ, સ્પેન, યુનાઇટેડ કિંગડમ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ઉરુગ્વે અને વેનેઝુએલામાં તેના ઉત્પાદનોની નિકાસ કરે છે. પ્રથમ વર્ષ અને વિસ્તરણ બેન્જામિન સિસ્ટરેનાએ 18 વર્ષની ઉંમરે બ્યુનોસ એરેસ પહોંચ્યા ત્યાં સુધી તેમના વતન શહેર, સાન્ટા ફેમાં ઘણી બેકરીઓમાં કામ કર્યું હતું, જ્યાં તેમણે પરંપરાગત "કોન્ફિટેરિયા લોસ ડોસ ચિનોસ" માં કામ કર્યું હતું. ત્યારબાદ સિસેરના લુઇસ સબરાગ્લીની સાથે આલ્ફાજોરસનું ઉત્પાદન કરવા માટે જોડાઈ, તેમની પોતાની બ્રાન્ડ "સાન્ટા મોનિકા" બનાવી, જેમના ઉત્પાદનોનું બ્યુનોસ એરેસમાં ટૂંક સમય માટે વ્યાપારીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. 1940 ના દાયકામાં, સિસ્ટર્ના માર ડેલ પ્લાટા ગયા, જ્યાં તેમણે ટૂંક સમયમાં માર ડેલ પ્લાટા ડાઉનટાઉનમાં સ્થિત ક્યુબન-શૈલીની રેસ્ટોરન્ટ "કોન્ફિટેરિયા હાવાના" ના માલિક ડેમેટ્રિઓ એલિએડ્સ સાથે એક ટીમ બનાવી. એવું કહેવામાં આવતું હતું કે "હવાના" નામ ક્યુબાની રાજધાની શહેરને શ્રદ્ધાંજલિ હતું પરંતુ આ નામ બેવડા "એન" સાથે કેમ લખવામાં આવ્યું તેનું કારણ હજુ પણ અસ્પષ્ટ છે. એલિએડ્સ તેમના વ્યવસાયથી સંતુષ્ટ ન હોવાથી, તેમણે શહેરના મુખ્ય કંપની "ગ્રાન કેસિનો" સાથે સ્પર્ધા કરવા માટે આલ્ફાજોર્સના ઉત્પાદન પર કેન્દ્રિત નવું શરૂ કરવા માટે સિસ્ટર્ના અને સબરાગ્લીની સાથે જોડાવાનું નક્કી કર્યું. આલ્ફાજોરસ હવાનાની નોંધણી 1947માં કરવામાં આવી હતી, જે અગાઉની રેસ્ટોરન્ટમાં કાર્યરત હતી, જેનું સંપૂર્ણપણે નવીનીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું અને તે ફેક્ટરીમાં ફેરવાઈ ગઈ હતી. પ્રથમ ઉત્પાદનો જાન્યુઆરી 1948માં વેચાયા હતા. કોન્ફિટેરિયા હવાનાના ઉત્પાદનો આજે ઉપયોગમાં લેવાતા સમાન સૂત્રમાં બનાવવામાં આવ્યા હતા. ચોકલેટ-સ્વાદવાળી આલ્ફાજોરસની સફળતાને પગલે, અન્ય જાતો ઉમેરવામાં આવી હતી. 1950ના દાયકા સુધીમાં, શહેરમાં હવન્ના પાસે આઠ દુકાનો હતી. લાંબા સમય સુધી હવાનાના અલ્ફાજોરની પસંદગી પ્રવાસીઓ દ્વારા કરવામાં આવતી હતી જેમણે રિસોર્ટમાં તેમની રજાઓ ગાળી હતી અને હવાનાના બ્રાન્ડ રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદન તરીકે શહેર અને આર્જેન્ટિનાનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી હતી. 1960ના દાયકા દરમિયાન, હવાન્નાએ સીધા હરીફ "ગ્રાન કેસિનો" આલ્ફાજોરસને પછાડીને શહેરમાં ટોચના વિક્રેતા તરીકે પોતાનું સ્થાન મજબૂત કર્યું હતું, જે વ્યવસાય હવાન્નાએ જ ખરીદ્યો હતો. જેમ જેમ Sbaraglini 1963 માં મૃત્યુ પામ્યા હતા અને 1966 માં એલિએડ્સ, કંપની તેમના વંશજો અને શેરધારકો દ્વારા લેવામાં આવી હતી. કંપનીની ખરીદી 1998માં હવાનાને સ્થાનિક કંપની એક્સલ ગ્રૂપને આશરે 85 મિલિયન યુએસ ડોલરમાં વેચવામાં આવી હતી. ખરીદીના સમયે, હવાન્નાએ માર ડેલ પ્લાટામાં સ્થિત તેના બે ઔદ્યોગિક પ્લાન્ટમાં દર વર્ષે 55 લાખ ડઝન આલ્ફાજોરનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. બ્યુનોસ એરેસ અને માર ડેલ પ્લાટા એમ બંને શહેરોમાં કંપનીની 130 દુકાનો પણ હતી, જેમાં 300 લોકોને રોજગારી આપવામાં આવી હતી (ઉનાળામાં જ્યારે મોટાભાગના મુલાકાતીઓ માર ડેલ પ્લાટા જાય છે ત્યારે તે વધીને 600 થઈ જાય છે). એક્સલ ગ્રૂપની માલિકી હેઠળ, હવાન્નાએ માર ડેલ પ્લાટાની બહાર તેના વિસ્તરણની શરૂઆત કરી, આર્જેન્ટિના સાથે સ્ટોર્સ ખોલ્યા. 1999 અને 2002ની વચ્ચે આર્જેન્ટિનામાં અર્થતંત્રના પતનને કારણે 2003 સુધીમાં હવાનાનું દેવું વધીને 30 મિલિયન યુએસ ડોલરથી વધુ થઈ ગયું હતું. પરિણામે, એક્સલ ગ્રૂપે કંપનીને "ગ્રૂપો ડી ડેસરોલો વાય ગેસ્ટિયન" (ડીવાયજી ગ્રુપ) નામના ખાનગી રોકાણકારોના જૂથને માત્ર 5 મિલિયન યુએસ ડોલરમાં વેચી દીધી હતી. ડીવાયજી ગ્રૂપના હાથમાં, હાવાન્નાઝ વૈશ્વિક કંપની બની ગઈ, મુખ્યત્વે લેટિન અમેરિકામાં બ્રાઝિલ, ચિલી, પેરુ, બોલિવિયા, પેરાગ્વે, બ્રાઝિલ, ઇક્વાડોર, વેનેઝુએલામાં હાજરી સાથે, પણ મિયામી અને સ્પેનમાં વેચાણના પ્રારંભિક કેન્દ્રો પણ. 2018 માં, હવાનાની માત્ર આર્જેન્ટિનામાં એ. આર. $4,000 મિલિયનની આવક હતી, જે દરરોજ 40,000 ડઝન આલ્ફાજોરનું ઉત્પાદન કરતી હતી. 2020 માં, હવાના પાસે 370 પેટાકંપનીઓ હતી, જેમાં 250 આર્જેન્ટિનામાં અને 120 અન્ય દેશોમાં હતી. વ્યવસાયનું વિસ્તરણઃ કોફી સ્ટોર્સ બજારમાં હવાનાની લાંબી હાજરીની ચાવી કોફી સ્ટોર્સ (જે માત્ર વિવિધ પ્રકારની કોફીનું વેચાણ કરતી નથી, પરંતુ આલ્ફાજોરસ, લીંબુ કૂકીઝ, બ્રાઉનીઝ, કેક અને અન્ય ચોકલેટ અને ડુલ્સ ડી લેચે મીઠાઈઓ જેવા ક્લાસિક અને લોકપ્રિય હવાનાના ઉત્પાદનો પણ વેચે છે) ખોલવામાં આવી છે. આ વિભાવનાને "કાફે હાવાના" નામ આપવામાં આવ્યું હતું અને સમગ્ર આર્જેન્ટિનામાં અને અન્ય લેટિન અમેરિકન દેશોમાં, સ્પેન અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 230 પોઇન્ટ-ઓફ-સેલ સાથે વ્યવસાય સફળતાપૂર્વક વિસ્તર્યો હતો. જ્યારે ઘણી રેસ્ટોરાં ઓછા વેચાણને કારણે બંધ થઈ ગઈ હતી, ત્યારે ફ્રેન્ચાઇઝી સ્ટોર્સમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો. સૌથી મોટી સફળતા કોફી સ્ટોર્સને મળી છે, જે તેમના ઉત્પાદનોને વિવિધ બ્રાન્ડ નામો હેઠળ વેચે છે, આર્જેન્ટિનાના ફ્રેન્ચાઇઝ એસોસિએશન દ્વારા લખાયેલા એક અહેવાલ અનુસાર, હવાનાને કોફી સ્ટોર્સમાં સૌથી મોટી સફળતા તરીકે ટાંકવામાં આવી હતી. 2001 માં આર્થિક કટોકટી દરમિયાન નાણાકીય સમસ્યાઓ પછી, કંપનીએ સફળતાપૂર્વક તેની બ્રાન્ડને સ્થાન આપ્યું અને આર્જેન્ટિનાની બહાર ફ્રેન્ચાઇઝીંગ સ્ટોર્સમાં અગ્રણીઓમાંની એક બની. હવાના સ્ટોર્સની સફળતાનું એક કારણ બ્યુનોસ એરેસમાં માથાદીઠ કોફીનો ઊંચો વપરાશ (વર્ષમાં વ્યક્તિ દીઠ આશરે 1 કિલો) છે. આ સરેરાશ 2009ના આંકડા કરતાં વધારે છે, પરંતુ 1969 (1.7 કિગ્રા) માં નોંધાયેલા રેકોર્ડ કરતાં ઓછી છે. બીજી બાજુ, આર્જેન્ટિનાના બાકીના પ્રાંતોમાં કોફીનો વપરાશ ઘટે છે, કારણ કે ત્યાંના લોકો કોફીને બદલે અન્ય પીણાં (જેમ કે સાથી) પસંદ કરે છે. ડિસેમ્બર 2016 માં, કંપનીએ માર ડેલ પ્લાટા નજીક બેટાનના પાર્ક ઇન્ડસ્ટ્રિયલમાં એક નવો પ્લાન્ટ ખોલ્યો. 55, 000 ચોરસ મીટરની સપાટી સાથે, તે ઉત્પાદનમાં 50 ટકાનો વધારો કરે તેવી અપેક્ષા હતી. તે સમય સુધીમાં, હવાનાના પાસે આર્જેન્ટિનામાં 200 ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ સ્ટોર્સ હતા, જે દર વર્ષે 10 કરોડથી વધુ આલ્ફાજોરનું ઉત્પાદન કરતા હતા. હાવન્ના દ્વારા ઉત્પાદિત સૌથી વધુ પ્રતિનિધિ ઉત્પાદનોની યાદી નીચે મુજબ છેઃ કોફીહાઉસ સાંકળોની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ 1948માં સ્થપાયેલી આર્જેન્ટિનાની 1948માં સ્થપાયેલી કંપનીઓ માર ડેલ પ્લાટા