Okanagan Valley (wine region)
ઓકાનાગન વેલી વાઇન પ્રદેશ, જે બ્રિટિશ કોલંબિયા આંતરિકમાં સમાન નામના પ્રદેશમાં સ્થિત છે, તે કેનેડાનો બીજો સૌથી મોટો વાઇન ઉત્પાદક વિસ્તાર છે. નજીકની સિમિલકામિન ખીણની સાથે, ઓકાનાગન (2018 ની માહિતી) માં વાવેતર કરાયેલ આશરે દ્રાક્ષના બગીચાઓ બ્રિટિશ કોલંબિયામાં ઉત્પાદિત તમામ વાઇનના 80 ટકાથી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે, અને ઓન્ટારિયોના નાયગ્રા દ્વીપકલ્પમાં વાઇન ઉત્પાદન માટે આર્થિક મહત્વમાં બીજા ક્રમે છે. વર્ષ 2018માં ખીણમાં દક્ષિણથી ઉત્તર તરફ 182 લાઇસન્સ પ્રાપ્ત વાઇનરીઓ અસ્તિત્વમાં હતી, જેમાંથી ઘણી ઓકાનાગન તળાવ અને તેની ઉપનદીઓ અને સ્કાહા તળાવ, વેસેક્સ તળાવ અને ઓસોયોસ તળાવ સહિત નીચાણવાળા તળાવોની બાજુમાં આવેલી છે. ઓકાનાગનમાં વૈવિધ્યસભર ભૂપ્રદેશ છે જેમાં ઘણા વિવિધ સૂક્ષ્મ આબોહવા અને દ્રાક્ષાવાડીની માટીના પ્રકારો છે, જે ઓકાનાગન ભૂપ્રદેશનો ભાગ છે. ઓકાનાગનમાં વાઇનનું ઉત્પાદન 1850ના દાયકામાં થયું હતું, જેમાં ઓકાનાગન મિશનની સ્થાપના અને ધાર્મિક વાઇન પૂરા પાડવા માટે દ્રાક્ષની વાવણી કરવામાં આવી હતી. 20મી સદીની શરૂઆતમાં, કેનેડામાં પ્રતિબંધે ઓકાનાગનની ઘણી પ્રારંભિક વાઇનરીઓનો નાશ કર્યો હતો અને 1930ના દાયકા સુધી આ વિસ્તારમાં વ્યાપારી વાઇન ઉદ્યોગને પુનર્જીવિત કરવામાં આવ્યો ન હતો. આ સમયથી 1970ના દાયકાના મધ્ય સુધી, ઓકાનાગન વાઇન ઉદ્યોગ સંપૂર્ણપણે ફળોના વાઇન અને સંકર દ્રાક્ષમાંથી ઉત્પાદિત વાઇનના ઉત્પાદન પર આધારિત હતો. ઓકાનાગન વાઇન ઉદ્યોગ ફાર્મ-ટુ-પ્લેટ ખોરાક સાથે વાઇનની જોડી બનાવવા માટે ભોજનના અનુભવોનો સમાવેશ કરવા માટે વિકસાવવામાં આવ્યો છે. ઓકાનાગનમાં પ્રથમ દ્રાક્ષાવાડીનું વાવેતર 1859માં કેલોનામાં ઓબ્લેટ મિશન ખાતે કરવામાં આવ્યું હતું, જેનું વાવેતર ફ્રેન્ચ કેથોલિક પાદરી ચાર્લ્સ પાન્ડોસી દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અને તેનો હેતુ ફક્ત ધાર્મિક વિધિની ઉજવણી માટે ધાર્મિક વિધિની વાઇનનું ઉત્પાદન કરવાનો હતો. 1920ના દાયકામાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો ત્યાં સુધી મોટાભાગે વિટિસ લેબ્રુસ્કા સાથે વાવવામાં આવેલા કેટલાક નાના દ્રાક્ષના બગીચાઓએ અન્ય કૃષિ પાકોને ઉખાડી ફેંકવા અને ફરીથી રોપવા માટે પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું. 1933માં પ્રતિબંધ સમાપ્ત થયા પછી 20મી સદીના મોટાભાગના સમય માટે, ઓકાનાગનમાં જે મર્યાદિત વાઇનનું ઉત્પાદન થયું તે મોટે ભાગે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, સફરજન, ચેરી અથવા તો ટેબલ દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલ ફળોના વાઇન હતા. એક વાઇનરી, કેલોના વાઇનની સ્થાપના 1932માં કરવામાં આવી હતી, જે હજુ પણ તે સમયગાળાની છે અને તે બ્રિટિશ કોલંબિયામાં પ્રથમ વ્યાપારી વાઇનરી હતી અને પ્રાંતમાં સતત ચાલતી સૌથી જૂની વાઇનરી છે. આખરે ફ્રેન્ચ-અમેરિકન સંકર દ્રાક્ષનો ઉપયોગ, જેમ કે મારેચલ ફોચ અને વિડાલ બ્લેન્કનો ઉપયોગ થયો, જેની આગેવાની સ્ટુઅર્ટ ઓફ ક્વેલ્સની ગેટ એસ્ટેટ વાઇનરી દ્વારા કરવામાં આવી હતી. 1970 ના દાયકાના મધ્યમાં, ઘણા ઉત્પાદકોએ વિટિસ વિનિફેરાના વાવેતર સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. ઓસોયોસ ભારતીય બેન્ડે રીસલિંગ, એહરેનફેલ્સેર અને શ્યુરેબના વાવેતર સાથે વિનિફેરા જાતોને સમર્પિત પ્રથમ વ્યાપારી દ્રાક્ષાવાડીની સ્થાપના કરી હતી. 1976માં, જાણીતા જર્મન વિટિકલ્ચરલિસ્ટ અને દ્રાક્ષના સંવર્ધક હેલ્મુટ બેકરે ઓકાનાગનની મુલાકાત લીધી હતી અને વધુ ઉત્પાદકોને જર્મન દ્રાક્ષની જાતો રોપવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા હતા અને પિનોટ બ્લેન્ક, પિનોટ ગ્રિસ અને ગેવર્ટ્ઝટ્રામિનરના ક્લોન પૂરા પાડ્યા હતા, જે ગીસેનહેમ ગ્રેપ બ્રીડિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં વિકસાવવામાં આવ્યા હતા અને ઓકાનાગનની ઠંડી, શિયાળાના તાપમાનનો સામનો કરવા માટે ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. વિનિફેરાના વાવેતર માટે વધુ પ્રોત્સાહન 1980 ના દાયકાના અંતમાં આવ્યું જ્યારે કેનેડાએ નોર્થ અમેરિકન ફ્રી ટ્રેડ એગ્રીમેન્ટમાં પ્રવેશ કર્યો જેણે કેલિફોર્નિયા, ઓરેગોન અને વોશિંગ્ટનથી અમેરિકન વાઇન માટે કેનેડિયન બજારો ખોલ્યા. આયાતી વાઇનની સ્પર્ધાએ કેનેડિયન સરકારને ઉત્પાદકો માટે અનુદાન સાથે વેલ ખેંચવાની યોજનાનો અમલ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી જેમણે તેમની સંકર અને લેબ્રુસ્કા વેલાઓ ઉખાડી નાખી અને તેમને વિનિફેરા સાથે બદલી. જૂન 2010માં, ઓલિવર નજીક દક્ષિણ ઓકાનાગનમાં કેટલાક દ્રાક્ષના બગીચાઓ ડેમની નિષ્ફળતાથી તબાહ થઈ ગયા હતા, જેણે ટેસ્ટાલિન્ડા ખાડીમાંથી પાણી છોડ્યું હતું, જેના કારણે કાટમાળ સાથે કાદવ-ભૂસ્ખલન થયું હતું, જે દ્રાક્ષના બગીચાઓના કિલોમીટર સુધી વિસ્તર્યું હતું અને આ વિસ્તારમાંથી પસાર થતો મુખ્ય માર્ગ બંધ કરી દીધો હતો. કાદવ અને ખડકોથી 400થી વધુ દ્રાક્ષના બગીચાઓને નુકસાન થયું હતું. દ્રાક્ષની જાતો અને વાઇન શૈલીઓ વાઇનની લગભગ દરેક શૈલી મીઠાસ સ્તરના સમગ્ર વર્ણપટમાં ઉત્પન્ન થાય છે જેમાં સ્થિર, સ્પાર્કલિંગ, ફોર્ટિફાઇડ અને ડેઝર્ટ વાઇનનો સમાવેશ થાય છે-ખાસ કરીને આઇસ વાઇન. ઓકાનાગનમાં 60 થી વધુ દ્રાક્ષની જાતો ઉગાડવામાં આવે છે જેમાં મેર્લોટ, કેબર્નેટ સોવિગ્નન, પિનોટ નોઇર, પિનોટ ગ્રિસ, ચાર્ડોન્ને, ઓક્સેરોઇસ બ્લેન્ક, મારેચલ ફોચ અને કેબર્નેટ ફ્રાંકનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં ઘણી જર્મન જાતો હજુ પણ સમગ્ર ઓકાનાગનમાં જોવા મળે છે જેમાં રીસલિંગ, ગેવર્ઝટ્રામિનર, બાચસ, ઓપ્ટિમા, એહરેનફેલસર, કર્નર, સિગેરેબનો સમાવેશ થાય છે. 21મી સદીમાં, ઉત્પાદકો વધુ ગરમ આબોહવાની જાતોનું વાવેતર કરી રહ્યા છે જે સામાન્ય રીતે કેનેડિયન વાઇન ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલી નથી. તાજેતરના વાવેતરમાં સંગિયોવેઝ, સિરા, ટેમ્પ્રાનિલો, ટ્રેબિયાનો, પિનોટેજ, માલબેક, બાર્બેરા અને ઝિન્ફાન્ડેલનો સમાવેશ થાય છે. ભૂગોળ આ પ્રદેશ વોશિંગ્ટન રાજ્ય સાથેની કેનેડા-યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સરહદથી ઉત્તરમાં ફેલાયેલો છે અને વાનકુવરથી 400 કિલોમીટર પૂર્વમાં 49મી અને 50મી સમાંતર ઉત્તરની વચ્ચે સ્થિત છે, જે તેને યુરોપિયન વાઇન પ્રદેશો શેમ્પેઇન અને રીનગાઉ સાથે સમાન અક્ષાંશમાં મૂકે છે. હજુ સુધી પેટા-અપીલમાં વિભાજિત ન હોવા છતાં, બ્રિટિશ કોલંબિયા વાઇન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ સાત ઓકાનાગન વિટિકલ્ચરલ પ્રદેશોની યાદી આપે છેઃ લેક કન્ટ્રી/નોર્થ ઓકાનાગન, કેલોના-સેન્ટ્રલ ઓકાનાગન, વેસ્ટ કેલોના-માઉન્ટ બૌચેરી, સમરલેન્ડ-પીચલેન્ડ, પેન્ટિક્ટન-નારામાટા, ઓકાનાગન ધોધ, ઓલિવર/ગોલ્ડન માઇલ અને બ્લેક સેજ/ઓસોયોસ. ઓકાનાગનમાં આબોહવા ખંડીય આબોહવા ધરાવે છે જે ઓકાનાગન તટપ્રદેશના ભાગો તરીકે ઊંડા ઓકાનાગન તળાવ અને ખીણમાં તેના જોડાયેલા જળાશયો, સ્કાહા તળાવ, વેસેક્સ તળાવ અને ઓસોયોસ તળાવ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. કાસ્કેડ અને દરિયાકાંઠાના પર્વતો પૂર્વીય વોશિંગ્ટનના નજીકના વિસ્તારો દ્વારા વહેંચાયેલી વરસાદની છાયા અસર બનાવે છે. આનાથી ઓકાનાગનમાં ઓછો વાર્ષિક વરસાદ પડે છે, જે ઓસિયોયોસની આસપાસના પ્રદેશના દક્ષિણ છેડાથી લઈને કેલોના અને વર્નોન વચ્ચેના પ્રદેશના ઉત્તરીય ભાગ સુધી હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે મોટાભાગના દ્રાક્ષના બગીચાઓને નજીકના જળ સ્ત્રોતોમાંથી સિંચાઈની જરૂર પડે છે. ખંડીય આબોહવા ધરાવતા ઘણા વાઇન પ્રદેશોની જેમ, ઓકાનાગન શિયાળાનો અનુભવ કરી શકે છે જે સાધારણ ઠંડી હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે અલ્પજીવી હોય છે. ભારે ઠંડી દરમિયાન, તાપમાન જેટલું નીચું હોય તેટલું ઘટી શકે છે. આવી જ એક ઠંડી ડિસેમ્બર 2022માં પડી હતી, જેના કારણે નોંધપાત્ર નુકસાન થયું હતું અને ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો હતો. તે પહેલાં, છેલ્લો શિયાળો 1978 માં દ્રાક્ષની વેલાઓને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડતો હતો. જુલાઈ અને ઓગસ્ટના વધતી મોસમના મહિનાઓ દરમિયાન દિવસના સરેરાશ તાપમાન ગરમ હોય છે, જે ઘણીવાર દક્ષિણ ખીણમાં ઉપર હોય છે અને ઉત્તરીય ખીણમાં 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોય છે. તાપમાન વટાવી શકે છે, જે ઘણીવાર સળંગ કેટલાંક દિવસો સુધી વધી જાય છે. આ પ્રદેશનું ઉત્તરીય અક્ષાંશ વેલાઓને કેલિફોર્નિયાના વધુ દક્ષિણી દ્રાક્ષાવાડીઓ કરતાં લાંબા સમય સુધી દિવસના પ્રકાશનો અનુભવ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જેમાં ઓકાનાગન ઉનાળો દરરોજ લગભગ 14 કલાક સીધો સૂર્ય પ્રદાન કરે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઓકાનાગન ખીણ, બ્રિટિશ કોલંબિયાના વાઇન ઓકાનાગન વાઇનરીઝનો નકશો (2019) બ્રિટિશ કોલંબિયાના વાઇન પ્રદેશો ઓકાનાગન