International Food Protection Training Institute
ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ પ્રોટેક્શન ટ્રેનિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ એ ગ્લોબલ ફૂડ પ્રોટેક્શન ઇન્સ્ટિટ્યૂટની એક પહેલ છે, જે 501 (સી) (3) બિન-નફાકારક સંસ્થા છે, જે સલામત વૈશ્વિક ખાદ્ય પુરવઠા માટે ખાદ્ય-સંરક્ષણ નીતિઓ અને પદ્ધતિઓ અપનાવવાનું કામ કરે છે. તેનું ધ્યેય જાહેર આરોગ્યમાં સુધારો કરવા અને મૃત્યુદર, બીમારી અને ખોરાકજન્ય બીમારીઓ સાથે સંકળાયેલા આર્થિક ખર્ચને ઘટાડવાનું છે. યુ. એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ), યુ. એસ. ફેડરલ રેગ્યુલેટરી અને જાહેર આરોગ્ય અધિકારીઓ અને શૈક્ષણિક સંસ્થાઓના સહયોગથી, તાલીમ સંસ્થા ફેડરલ, રાજ્ય, સ્થાનિક, આદિવાસી અને પ્રાદેશિક ખાદ્ય સંરક્ષણ વ્યાવસાયિકોને ખાદ્ય સંરક્ષણ અભ્યાસક્રમો પ્રદાન કરે છે. આ તાલીમ સ્થાપિત યુ. એસ. ફેડરલ ફૂડ સેફ્ટી ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે અને તાલીમ સાથે સંકળાયેલા તમામ ખર્ચની ભરપાઈ કરવામાં આવે છે. રાજ્ય અને સ્થાનિક એજન્સીઓ યુ. એસ. ખાદ્ય ઉત્પાદન અને વિતરણ સંસ્થાઓમાં 90 ટકાથી વધુ ખાદ્ય સલામતીની તપાસ કરે છે, તેમ છતાં 2009માં તાલીમ પર 10 લાખ ડોલરથી ઓછો ખર્ચ કરવામાં આવ્યો હતો, જે રાજ્ય અને સ્થાનિક સ્તરે ક્ષમતા અથવા સમકક્ષતામાં કોઈ નોંધપાત્ર વધારો કરવા માટે અપૂરતો છે. બજેટની મર્યાદાઓને કારણે ઘણી રાજ્ય અને સ્થાનિક કચેરીઓ હવે તેમના ખાદ્ય સુરક્ષા નિરીક્ષકોને તાલીમ આપવા માટે મુસાફરી માટે ભંડોળ પૂરું પાડતી નથી. તાલીમ સંસ્થા તેના કાર્યક્રમો યુ. એસ. નિયમનકારી અધિકારીઓ માટે મફત બનાવે છે, તાલીમ અને મુસાફરી ખર્ચની ભરપાઈ કરે છે. ખાદ્ય તાલીમ સંસ્થા કારકિર્દી-વિસ્તાર, ધોરણો-આધારિત તાલીમ અભ્યાસક્રમ માટે નકશા પ્રદાન કરે છે જે રાષ્ટ્રવ્યાપી ખાદ્ય તાલીમનું ધોરણ વધારી શકે છે. વર્ષ 2009માં, સરકાર, શૈક્ષણિક, ઉદ્યોગ અને રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા જૂથોના સહયોગ પછી તાલીમ સંસ્થાની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, જે વર્ષ 2007માં મેલામાઇનની ઘટનાથી પ્રેરિત હતી. મોટાભાગના સામ-સામે તાલીમ કાર્યક્રમો કલામઝૂ, એમ. આઈ. માં ધ રેડિસન ખાતે અથવા પોર્ટેજ, એમ. આઈ. માં ઓફિસમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે. સિદ્ધિઓ તાલીમ સંસ્થાને 2011 એનએસએફ ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ સેફ્ટી લીડરશિપ ટ્રેન્ડસેટર એવોર્ડ મળ્યો હતો જેણે તાલીમ સંસ્થાને ખાદ્ય સલામતી નેતૃત્વ, પહેલ અને સિદ્ધિઓમાં અગ્રણી પ્રથમ વર્ષના કાર્યક્રમ તરીકે માન્યતા આપી હતી. તાલીમ સંસ્થાને એફડીએના ફૂડ પ્રોટેક્શન ટ્રેનિંગ વર્કગ્રુપ માટે ભાગીદારી દ્વારા સમર્થન આપવામાં આવ્યું હતું અને તેના લક્ષ્યો પર કામ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, જેમાં યુ. એસ. માં લગભગ 900 પ્રવર્તમાન ખાદ્ય સલામતી અભ્યાસક્રમોની ઓળખ અને સૂચિબદ્ધ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. જૂન 2010માં, તાલીમ સંસ્થાએ બી. પી. ઓઇલ સ્પિલના જવાબમાં રાજ્યો માટે કટોકટીની તાલીમનું સંકલન કર્યું હતું. નેશનલ ઓશનિક એન્ડ એટમોસ્ફેરિક એડમિનિસ્ટ્રેશન સાથે ભાગીદારીમાં નિષ્ણાત પ્રતિભાવ આપનારાઓ દ્વારા આપવામાં આવતી સીફૂડ સંવેદનાત્મક તાલીમમાં ભાગ લેવા માટે તાલીમ સંસ્થા દ્વારા લગભગ 60 અધિકારીઓને ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવ્યું હતું. આ તાલીમથી રાજ્યના અધિકારીઓને માછીમારીના વિસ્તારો બંધ કરવા તેમજ અખાતમાં લણણી કરાયેલા સીફૂડની સલામતીનું મૂલ્યાંકન કરવા અંગેના નિર્ણયો લેવાની મંજૂરી મળી હતી. ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ પ્રોટેક્શન ટ્રેનિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના હસ્તાક્ષર તાલીમ કાર્યક્રમ, ધ ફેલોશિપ ઇન ફૂડ પ્રોટેક્શનઃ એપ્લાઇડ સાયન્સ, લો એન્ડ પોલિસીને અમેરિકન નેશનલ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (એએનએસઆઈ) તરફથી માન્યતા મળી છે. 2010 માં સ્થપાયેલ ફેલોશિપ ઇન ફૂડ પ્રોટેક્શન પ્રોગ્રામ, ખાદ્ય નિયમનકારી વિજ્ઞાન, કાયદો અને નીતિના માળખામાં નિર્ણાયક વિચારસરણી, સમસ્યાનું નિરાકરણ અને નિર્ણય લેવાની કુશળતા સાથે ખાદ્ય સંરક્ષણના તમામ ક્ષેત્રોના અનુભવી ખાદ્ય નિયમનકારી વ્યાવસાયિકોને પ્રદાન કરવા માટે રચાયેલ છે. કાર્યક્રમના સહભાગીઓ એક વર્ષના સમયગાળામાં ત્રણ અઠવાડિયા લાંબા પરિસંવાદો કરે છે, ખાદ્ય સલામતીના મુદ્દાઓ પર સંશોધન કરે છે અને પછી ખાદ્ય સંરક્ષણ ક્ષેત્રમાં સહકર્મીઓ સાથે તેમના નવા મળેલા જ્ઞાનની વહેંચણી કરે છે. સપ્ટેમ્બર 2012 સુધીમાં, 49 રાજ્યો અને અન્ય સાત દેશોના 2,250 થી વધુ ખાદ્ય સુરક્ષા વ્યાવસાયિકોએ તાલીમ સંસ્થા દ્વારા આયોજિત અથવા પ્રાયોજિત તાલીમમાં હાજરી આપી હતી. ભંડોળ 2009 માં, ડબલ્યુ. કે. કેલોગ ફાઉન્ડેશને ધ ટ્રેનિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ બનાવવા માટે $5 મિલિયનનું દાન કર્યું હતું. તાલીમ સંસ્થાને 2010 ના ફેડરલ એપ્રોપ્રિએશન્સ બિલમાં નિયુક્ત $1 મિલિયન મળ્યા હતા, જે યુ. એસ. ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રિકલ્ચર, યુ. એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન અને સંબંધિત એજન્સીઓને ભંડોળ પૂરું પાડે છે. સપ્ટેમ્બર 2011 માં, તાલીમ સંસ્થાને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન તરફથી પાંચ વર્ષ માટે દર વર્ષે $13 લાખનું બહુ-વર્ષીય અનુદાન મળ્યું હતું. આ ભંડોળ એફડીએ ફૂડ સેફ્ટી મોડર્નાઇઝેશન એક્ટ દ્વારા ફરજિયાત રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય તાલીમ માળખાના અમલીકરણ માટે એફડીએ અને તાલીમ સંસ્થા દ્વારા સંયુક્ત પ્રયાસોમાં મદદ કરે છે. સલાહકાર પરિષદ તાલીમ સંસ્થા સલાહકાર પરિષદ ખાદ્ય સંરક્ષણ સમુદાયોના વિવિધ જૂથનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે-જેમાં સંઘીય નિયમનકારી એજન્સીઓ, રાજ્ય અને સ્થાનિક ખાદ્ય સંરક્ષણ એજન્સીઓ અને સંગઠનો, ઉદ્યોગ, ગ્રાહક હિમાયતીઓ અને શિક્ષણવિદો સામેલ છે. સહભાગી સંસ્થાઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ અમેરિકન ફીડ કંટ્રોલ ઓફિસર્સ એસોસિએશન ઑફ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ ઓફિસર્સ એસોસિએશન ઑફ પબ્લિક હેલ્થ લેબોરેટરીઝ એસોસિએશન ઑફ સ્ટેટ એન્ડ ટેરિટોરિયલ હેલ્થ ઓફિસર્સ સેન્ટર્સ ફૉર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન કોર્નેલ યુનિવર્સિટી કાઉન્સિલ ઑફ સ્ટેટ એન્ડ ટેરિટોરિયલ એપિડેમિયોલોજિસ્ટ્સ એફડીએની 50-સ્ટેટ ટ્રેનિંગ વર્કગ્રુપ ફૂડ માર્કેટિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ગ્લોબલ ફૂડ પ્રોટેક્શન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ગ્રોસરી મેન્યુફેક્ચરર્સ એસોસિએશન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ આયોવા સ્ટેટ યુનિવર્સિટી મિશિગન સ્ટેટ યુનિવર્સિટી નેશનલ એસોસિએશન ઑફ લોકલ બોર્ડ્સ ઑફ હેલ્થ નેશનલ એસોસિએશન ઑફ સ્ટેટ ડિપાર્ટમેન્ટ્સ ઑફ એગ્રીકલ્ચર નેશનલ એસોસિએશન ઑફ સ્ટેટ મીટ એન્ડ ફૂડ ઇન્સ્પેક્શન ડિરેક્ટર્સ નેશનલ સેન્ટર ફૉર બાયોમેડિકલ રિસર્ચ એન્ડ ટ્રેનિંગ એટ લ્યુઇસિયાના સ્ટેટ યુનિવર્સિટી નેશનલ એન્વાયર્નમેન્ટલ હેલ્થ એસોસિએશન યુ. એસ. એનિમલ હેલ્થ એસોસિએશન યુ. એસ. ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રિકલ્ચર ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ઇન્સ્પેક્શન સર્વિસ યુનાઇટેડ ફ્રેશ પ્રોડ્યુસ એસોસિએશન ડબલ્યુ. કે. કેલોગ ફાઉન્ડેશન વેસ્ટર્ન મિશિગન યુનિવર્સિટી ફૂડ એલર્જી એન્ડ એનાફિલેક્સિસ નેટવર્ક સંદર્ભો ફૂડ સેફ્ટી સંસ્થાઓ