La Paulée de Meursault
લા પૌલી દ મેરસોલ્ટ એ ફ્રાન્સના બર્ગન્ડીમાં દ્રાક્ષની લણણીના અંતની ઉજવણી કરતું બપોરનું ભોજન છે. મૂળરૂપે, આ ઉજવણીમાં માત્ર વાઇનમેકર્સ, ભોંયરામાં કામ કરતા કામદારો અને આસપાસના સમુદાયનો સમાવેશ થતો હતો. ત્યારથી તે એક આંતરરાષ્ટ્રીય વાઇન ઇવેન્ટ બની ગયું છે, અને લેસ ટ્રોઇસ ગ્લોરીયસનો એક અભિન્ન ભાગ છે, જેમાં હોસ્પાઇસીસ ડી બ્યુએન ખાતે યોજાયેલી ચેરિટી હરાજી અને ક્લોસ ડી વૌગોટ ખાતે ઔપચારિક રાત્રિભોજનનો પણ સમાવેશ થાય છે. ચેટો દ મેરસોલ્ટમાં આયોજિત બપોરના ભોજનમાં આશરે 700 લોકો હાજરી આપે છે. આ કાર્યક્રમનું ઔપચારિક આયોજન 1920ના દાયકાના મધ્યમાં કાઉન્ટ લાફોન અને જેક્સ પ્રીયુર દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. પરંપરાગત રીતે, વાઇન ઉત્પાદકો તેમના મનપસંદ ગ્રાહકોને પ્રભાવિત કરવા માટે વાઇનની શ્રેષ્ઠ બોટલ લાવવા માટે સ્પર્ધા કરતા હતા. આધુનિક યુગમાં, કાઉન્ટ લાફોનના પૌત્ર ડોમિનિક લાફોન આ કાર્યક્રમમાં ભાગ લે છે અને આયોજન કરવામાં મદદ કરે છે. 2000 થી, ડેનિયલ જોન્નેસ લા પૌલી ડી ન્યૂ યોર્ક અને લા પૌલી ડી સાન ફ્રાન્સિસ્કોની યજમાની કરી રહ્યા છે, જેને મૂળ લા પૌલી ડી મેરસોલ્ટના આયોજકો દ્વારા સત્તાવાર રીતે માન્યતા આપવામાં આવી છે. બર્ગન્ડીની સૌથી મહાન વાઇનની ઉજવણી, લા પાઉલીના જોન્નેસના સંસ્કરણમાં પરિસંવાદો, સ્વાદ અને વાઇન-જોડી રાત્રિભોજનનો સમાવેશ થાય છે, જે સેટરડે ગ્રાન્ડ ટેસ્ટિંગ અને ગાલા ડિનરમાં પરાકાષ્ઠાએ પહોંચે છે. ફાઇનાન્શિયલ ટાઇમ્સે ભારપૂર્વક જણાવ્યું છે કે લા પાઉલીને "પૃથ્વી પર સૌથી મહાન બચ્ચનાલિયા તરીકે વર્ણવી શકાય છે". વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્ર "લા પૌલી" નામ ફ્રેન્ચ શબ્દ સૉટે પાન, પોઈલ પરથી આવ્યું છે. તેના પ્રારંભિક અવતારોમાં, લણણી પછીનું ભોજન એટલું સરળ હતું કે તેને એક જ કુંડમાં રાંધવામાં આવતું હતું. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ લા પૌલી ડી ન્યૂ યોર્ક માટે સત્તાવાર વેબસાઇટ બર્ગન્ડી વાઇન વાઇનનો ઇતિહાસ ફ્રાન્સમાં ખોરાક અને પીણા તહેવારો વાઇન તહેવારો