Mehboob Alam Khan
નવાબ મહેબૂબ આલમ ખાન એક ભારતીય ખાદ્ય પારખી અને હૈદરાબાદી રાંધણકળાના રાંધણ નિષ્ણાત છે. તેમણે હૈદરાબાદી પરંપરાની ઘણી ખોવાયેલી વાનગીઓને પુનઃસ્થાપિત કરી છે. મહેબૂબ આલમ ખાનનો જન્મ હૈદરાબાદમાં એક ઉમદા પરિવારમાં થયો હતો. તેમણે તેમનું શાળાકીય શિક્ષણ સેન્ટ જ્યોર્જ ગ્રામર સ્કૂલમાં કર્યું હતું. તેમના પિતા શાહ આલમ ખાન હૈદરાબાદ ડેક્કન સિગારેટ ફેક્ટરીના સ્થાપક તેમજ હૈદરાબાદના એક શિક્ષક અને પ્રખ્યાત વ્યક્તિત્વ હતા. મહેબૂબ આલમ ખાનનો પરિવાર હૈદરાબાદમાં હૈદરાબાદ ડેક્કન સિગારેટ ફેક્ટરીનો માલિક છે. તેઓ અનવર-ઉલૂમ શૈક્ષણિક સોસાયટીના નિર્દેશક છે. મહેબૂબ આલમ ખાને ઘણા વર્ષો સુધી હૈદરાબાદી વાનગીઓ પર સંશોધન કર્યું હતું. તેઓ તાજ ગ્રુપ ઓફ હોટેલ્સ માટે સલાહકાર તરીકે કામ કરે છે. તેઓ તેમના રાજ્ય રાત્રિભોજન માટે પણ સરકાર સાથે કામ કરે છે, અને તેઓ તાજ હોલ્ડિંગ્સમાં હિસ્સેદાર છે તેમની પાસે રેસ્ટોરન્ટ્સની સાંકળ પણ છે, એમ. એ. કે. ના રસોડા, જે અધિકૃત હૈદરાબાદી ભોજન પીરસે છે. તેમના ભત્રીજા કુતુબ આલમ ખાન લાકડી કા પુલ ખાતે અન્ય એક હૈદરાબાદી રેસ્ટોરન્ટ ચિચાના માલિક છે. સંદર્ભો બિરયાની, હૈદરાબાદ જીવંત લોકો ભારતીય રસોઇયા ભારતીય રાંધણકળાના રસોઇયા જન્મ વર્ષ ગુમ (જીવંત લોકો)