Maruya (food)
પિનયપે () (અથવા મારુયા) ફિલિપાઈન્સનો કેળાનો એક પ્રકાર છે. તે સામાન્ય રીતે સાબાના કેળામાંથી બનાવવામાં આવે છે. સૌથી સામાન્ય પ્રકાર પાતળા કાપેલા અને "ફેન્ડ" કેળાને બેટરમાં કોટિંગ કરીને અને તેમને ડીપ ફ્રાઈંગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. પછી તેમને ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે. પરંપરાગત ન હોવા છતાં, તેમને ચાસણી અથવા આઈસ્ક્રીમમાં સાચવેલા ફણસના ટુકડાઓ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. પિનયપે સામાન્ય રીતે શેરી ખોરાક અને બહારના ખાદ્ય વિક્રેતાઓ તરીકે વેચાય છે, જોકે તેઓ ફિલિપિનોમાં ઘરે બનાવેલા મેરીન્ડા નાસ્તા તરીકે પણ લોકપ્રિય છે. પ્રકારો પિનયપેના એક પ્રકારમાં મીઠાઈ કેળાનો પણ ઉપયોગ થઈ શકે છે, જે સામાન્ય રીતે બેટર સાથે મિશ્રિત કરતા પહેલા છૂંદેલા હોય છે. તેઓ શક્કરીયાથી પણ બનાવી શકાય છે. મુસ્લિમ ફિલિપિનોમાં, આ સંસ્કરણ જામ્પોક તરીકે ઓળખાય છે, અને પરંપરાગત રીતે છૂંદેલા લાટુન્ડન કેળાનો ઉપયોગ કરે છે. બિકોલ પ્રદેશમાં, તેને બિકોલ ભાષાઓમાં સિનાપોટ અથવા બદુયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જોકે આ સંસ્કરણ કેળાને "ચાહક" કરતું નથી. તેના બદલે તેમને બેટરમાં તળતા પહેલા લંબાઈની દિશામાં કાપવામાં આવે છે. તે પશ્ચિમી વિસાયા પ્રદેશમાં કુંબો તરીકે પણ ઓળખાય છે. બુનવેલોસ ના સેજિંગ પિનયપેની સમાન મીઠાઈ બુનવેલોસ ના સેજિંગ છે, જે વધુ ચોક્કસપણે એક પ્રકારનો બુનુએલો (સ્પેનિશમાંથી મેળવેલ લોટ ડોનટ્સ) છે. તેમાં મારુયા કરતાં લોટનું મિશ્રણ વધુ હોય છે. તે મીઠાઈવાળા કેળાને બદલે છૂંદેલા પાકેલા સાબાનો પણ ઉપયોગ કરે છે. તે લોટ, ઇંડા અને ખાંડમાં કેળાને ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે, અને પછી મિશ્રણને નાના દડા તરીકે તળવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ બનાના ક્યૂ કેમોટે ક્યૂ ગિનાંગગેંગ કેળાની વાનગીઓની સૂચિ તુરોન સંદર્ભો ફિલિપાઈન મીઠાઈઓ ફિલિપાઇન નાસ્તો નાસ્તો ખોરાક ઊંડા તળેલા ખોરાક ડોનટ્સ બનાના વાનગીઓ ફિલિપાઇન બ્રેડ ફિલિપાઇન્સમાં શેરી ખોરાક