Elijah Craig (bourbon)
એલિજાહ ક્રેગ એ હેવન હિલ ડિસ્ટિલરીઝ દ્વારા કેન્ટકીમાં ઉત્પાદિત બોર્બોન વ્હિસ્કીની પ્રીમિયમ અને સુપર-પ્રીમિયમ બ્રાન્ડ છે. આ બ્રાન્ડને સીધા બોર્બોન તરીકે વેચવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે 750 મિલી કાચની બોટલમાં. એલિજાહ ક્રેગ વ્હિસ્કી નાની બેચ અને સિંગલ બેરલ બોટલ બંનેમાં આપવામાં આવે છે. નાના જથ્થાની વિવિધતા (94 યુ. એસ. પ્રૂફ, 47 ટકા એબીવી) ગ્લાસ 375 એમએલ અને 1.75 એલ બોટલમાં પણ ઉપલબ્ધ છે. બેરલ સિલેક્ટ અભિવ્યક્તિ માત્ર 200 મિલી બોટલમાં ઉપલબ્ધ છે. કંપનીનું મુખ્ય મથક કેન્ટુકીના બાર્ડસ્ટાઉનમાં છે અને તેની ડિસ્ટિલરી (જેને હેવન હિલ બર્નહેમ ડિસ્ટિલરી કહેવાય છે) કેન્ટુકીના લુઇસવિલેમાં છે. બોર્બોન બ્રાન્ડનું નામ રેવરેન્ડ એલિજાહ ક્રેગ (1738/1743-18 મે, 1808) ના માનમાં રાખવામાં આવ્યું છે, જે 1792માં કેન્ટુકી રાજ્યનો દરજ્જો મેળવ્યા પછી કેન્ટુકીના સ્કોટ કાઉન્ટી, વર્જિનિયાના ફેયેટ કાઉન્ટીમાં બાપ્ટિસ્ટ ઉપદેશક, શિક્ષક અને ઉદ્યોગસાહસિક હતા. આશરે 1789માં ક્રેગે ત્યાં એક આસવણીની સ્થાપના કરી હતી. હેવન હિલ કંપની શંકાસ્પદ રીતે તેને "સાચા કેન્ટુકી બોર્બોન" ની શોધનો શ્રેય આપે છે, જેમાં સ્થાનિક રીતે બનાવેલા બિન-વૃદ્ધ મકાઈના દારૂના નિસ્યંદનમાં સુધારો કરીને બળી ગયેલા ઓકના પીપળામાં બેરલ-એજિંગ દ્વારા, "એક પ્રક્રિયા જે બોર્બોનને તેનો લાલ રંગ અને અનન્ય સ્વાદ આપે છે". હેવન હિલ કંપની તેમના ઉત્પાદનની જાહેરાતમાં એલિજાહ ક્રેગને "ધ ફાધર ઓફ બોર્બોન" કહીને આ દાવાનો ઉપયોગ કરે છે. એલિજાહ ક્રેગ બોર્બોનની આ બ્રાન્ડ સાથે જોડાણ દ્વારા સૌથી વધુ જાણીતા છે. ભિન્નતા એલિજાહ ક્રેગ લેબલ હાલમાં વિશ્વભરમાં ચાર વિવિધતાઓમાં આપવામાં આવે છે. પાંચમી અભિવ્યક્તિ, જેને એલિજાહ ક્રેગ બેરલ સિલેક્ટ કહેવાય છે, તે ફક્ત ડિસ્ટિલરી ગિફ્ટ શોપમાં જ ઉપલબ્ધ છે. વર્તમાન એલિજાહ ક્રેગ સ્મોલ બેચ (94 પ્રૂફ) એલિજાહ ક્રેગ 12 વર્ષ જૂની સ્મોલ બેચ બેરલ પ્રૂફ (લગભગ 125-140 પ્રૂફ, બેચ પ્રમાણે બદલાય છે) એલિજાહ ક્રેગ 18 વર્ષ જૂની સિંગલ બેરલ (90 પ્રૂફ) એલિજાહ ક્રેગ 23 વર્ષ જૂની સિંગલ બેરલ (90 પ્રૂફ) એલિજાહ ક્રેગ બેરલ સિલેક્ટ (125 પ્રૂફ) બંધ એલિજાહ ક્રેગ 12 વર્ષ જૂની સ્મોલ બેચ એલિજાહ ક્રેગ 20 વર્ષ જૂની સિંગલ બેરલ (90 પ્રૂફ) એલિજાહ ક્રેગ 21 વર્ષ જૂની સિંગલ બેરલ (90 પ્રૂફ) એલિજાહ ક્રેગ 22 વર્ષ જૂની સિંગલ બેરલ (90 પ્રૂફ) 18,20,21,22 અને 23 વર્ષ જૂની એલિજાહ ક્રેગ વેરિઅન્ટ ચામડાની બેગ સાથે સખત ડબ્બામાં વેચી શકાય છે. એલિજાહ ક્રેગ સ્મોલ બેચ એલિજાહ ક્રેગની સ્મોલ બેચ બોટલિંગ મૂળરૂપે 1986 માં 12 વર્ષના વય નિવેદન સાથે રજૂ કરવામાં આવી હતી. 2016 ની શરૂઆતમાં, હેવન હિલે જાહેરાત કરી હતી કે તે સ્મોલ બેચ લેબલમાંથી વય નિવેદનને દૂર કરશે અને તેમના શેરોને વિસ્તારવા માટે 8-અને 12-વર્ષના બોર્બોનના મિશ્રણ પર સ્વિચ કરશે. એલિજાહ ક્રેગ સ્મોલ બેચનું નવું લેબલિંગ ટૂંક સમયમાં વય નિવેદન વિના શરૂ થયું. કંપનીએ સ્મોલ બેચ એક્સપ્રેશન માટે બેચ દીઠ ફેંકવામાં આવતા બેરલની મહત્તમ સંખ્યા પણ 100 થી વધારીને 200 બેરલ કરી હતી. 29 સપ્ટેમ્બર, 2016ના રોજ, હેવન હિલે એલિજાહ ક્રેગ સ્મોલ બેચ અને સ્મોલ બેચ બેરલ પ્રૂફ ઓફરિંગ્સના ફરીથી ડિઝાઇનની જાહેરાત કરી હતી. એલિજાહ ક્રેગ સ્મોલ બેચ (94 પ્રૂફ, 47 ટકા એબીવી) એ ખાનગી બેરલ પસંદગી માટે ઉપલબ્ધ એકમાત્ર એલિજાહ ક્રેગ પ્રકાશન છે. એલિજાહ ક્રેગ સ્મોલ બેચ બેરલ પ્રૂફ 2013 થી, જાન્યુઆરી 2020 સુધીમાં કુલ 22 રીલીઝ માટે એલિજાહ ક્રેગ સ્મોલ બેચ બેરલ પ્રૂફની વાર્ષિક ત્રણ રીલીઝ થઈ છે. પ્રકાશન #13 થી શરૂ કરીને અને એલિજાહ ક્રેગ સ્મોલ બેચ બેરલ પ્રૂફ અને સ્મોલ બેચ લેબલોની પુનઃરચના સાથે, બેચ પ્રકાશન ક્રમ, મહિનો અને વર્ષ સ્પષ્ટ કરવા માટે બેરલ પ્રૂફ લેબલ પર બેચ નંબરોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. એલિજાહ ક્રેગ સિંગલ બેરલ એલિજાહ ક્રેગનો સિંગલ બેરલ પ્રકાર હાલમાં 18 અને 23 વર્ષ જૂની બોટલમાં ઉપલબ્ધ છે. હેવન હિલે 20,21 અને 22 વર્ષની ઉંમરના નિવેદનો સાથે એલિજાહ ક્રેગનું સિંગલ બેરલ વર્ઝન પણ રજૂ કર્યું છે. મે 2012 માં, એવી જાહેરાત કરવામાં આવી હતી કે એલિજાહ ક્રેગ 18 વર્ષ જૂની સિંગલ બેરલ બોટલિંગ આ યુગની નજીક મર્યાદિત બેરલ સ્ટોકને કારણે સ્થગિત કરવામાં આવશે. હેવન હિલે જાહેરાત કરી હતી કે 18 વર્ષ જૂની રજૂઆતના અભાવને વધારવા માટે વાર્ષિક ધોરણે કેટલીક વધારાની ઉંમરની ફિલ્મો રજૂ કરવામાં આવશે. ત્યારબાદ ટૂંક સમયમાં, એલિજાહ ક્રેગ 20 વર્ષ જૂના સિંગલ બેરલની 1,300 બોટલ બહાર પાડવામાં આવી હતી. 2013 માં, એલિજાહ ક્રેગ 21 વર્ષીય સિંગલ બેરલે 20 વર્ષ જૂની રજૂઆતને બદલી. અને 2014 માં, એલિજાહ ક્રેગ 23 વર્ષીય સિંગલ બેરલે 21 વર્ષીયની જગ્યા લીધી. આ પ્રકાશન દર વર્ષે આપવામાં આવે છે. 2015 માં, એલિજાહ ક્રેગ 18 વર્ષીય સિંગલ બેરલ ફરીથી ઓફર કરવામાં આવી હતી અને તે દર વર્ષે પણ રજૂ કરવામાં આવે છે. પુરસ્કારો અને સમીક્ષાઓ 2010ની સાન ફ્રાન્સિસ્કો વર્લ્ડ સ્પિરિટ્સ સ્પર્ધામાં, 18 વર્ષીય એલિજાહ ક્રેગ સિંગલ બેરલ બોર્બોનને "શ્રેષ્ઠ બોર્બોન" એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો અને તેને "ડબલ ગોલ્ડ મેડલ" રેટિંગ મળ્યું હતું. અગાઉના વર્ષોમાં, તેને 2008માં "ડબલ ગોલ્ડ મેડલ" રેટિંગ મળ્યું હતું, 2004માં "ગોલ્ડ મેડલ" રેટિંગ મળ્યું હતું અને અન્ય વર્ષોમાં (2003,2005,2006 અને 2007) ચાર "સિલ્વર" રેટિંગ મળ્યું હતું. 2011 માં, એલિજાહ ક્રેગ 20 વર્ષીય સિંગલ બેરલ (બેરલ #3735) ને વ્હિસ્કી એડવોકેટ મેગેઝિન દ્વારા "અમેરિકન વ્હિસ્કી ઓફ ધ યર" તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. 2017માં, એલિજાહ ક્રેગ બેરલ પ્રૂફ B517 (પ્રકાશન 14,124.2 પ્રૂફ, 62.1% ABV) ને વ્હિસ્કી એડવોકેટે "વ્હિસ્કી ઓફ ધ યર" તરીકે નામ આપ્યું હતું. સમીક્ષક જેફરી લિન્ડેનમુથે વ્હિસ્કીનું વર્ણન "અવિશ્વસનીય રીતે મજબૂત સ્વાદોથી ભરેલી વિશાળ મોં" તરીકે કર્યું છે જે ચામડાની ઓકને ગૂય કારામેલ કોર પર લપેટી લે છે, જે પકવવાના મસાલા સાથે છાંટવામાં આવે છે, જ્યારે કેન્ડીડ બદામ અને તમાકુના પાંદડાની નોંધો કોકો સાથે ધૂળવાળી સૂકવણી પર દેખાય છે ". આ પણ જુઓ વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ હેવન હિલ ડિસ્ટિલરીઝની સત્તાવાર વેબસાઇટ એલિજાહ ક્રેગ બોર્બન સત્તાવાર વેબસાઇટ બોર્બન વ્હિસ્કી બાર્ડસ્ટાઉન, કેન્ટુકી ઇકોનોમી ઓફ લુઇસવિલે, કેન્ટુકી અમેરિકન બ્રાન્ડ્સ આલ્કોહોલિક ડ્રિંક બ્રાન્ડ્સ