Sang Yoon
સાંગ યૂન દક્ષિણ કોરિયામાં જન્મેલા અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ માલિક, રસોઇયા અને ફાધર્સ ઓફિસ ગેસ્ટ્રોપબના માલિક, રસોઇયા અને લુક્સન રેસ્ટોરન્ટના માલિક અને ટુ બર્ડ્સ વન સ્ટોનમાં રસોઇયા/ભાગીદાર છે. શેફ યૂન બ્રેવો નેટવર્કની ટોપ શેફ માસ્ટર્સ સીઝન 5માં સ્પર્ધક હતા. જીવન અને કારકિર્દી યૂન તેમની કારકિર્દીની શરૂઆત પેરિસ, ન્યૂયોર્ક અને લોસ એન્જલસના મિશેલિન-તારાંકિત રસોડામાં ઉત્તમ ભોજનથી કરી હતી, જેમાં ચિનોઇસ ઓન મેઇન ખાતે કામ કર્યું હતું અને બાદમાં સમકાલીન કેલિફોર્નિયા રાંધણકળા માટે સાન્ટા મોનિકાના પ્રખ્યાત ભોજન સ્થળ માઈકલના કાર્યકારી રસોઇયા તરીકે કામ કર્યું હતું. 2000 માં, યૂન પોતાના મનપસંદ સ્થાનિક ડાઇવ બાર, ફાધર્સ ઓફિસનું નવીનીકરણ કરીને પોતાની જાતે જ બહાર નીકળી ગયો, જ્યાં તેણે એલ. એ. અને તેનાથી આગળ ગેસ્ટ્રોપબ ચળવળને પાછળ રાખી દીધી. ફાધર્સ ઓફિસ તેની 55 થી વધુ સ્થાનિક અને નાની બેચની જાતોની સિગ્નેચર ક્રાફ્ટ બ્રુ પસંદગી માટે વિવેચકો અને લોકપ્રિય રીતે વખાણાયેલી છે અને માલિકીની "ઓફિસ બર્ગર" ને ધ ટુડે શો અને એસ્ક્વાયર મેગેઝિન દ્વારા દેશના શ્રેષ્ઠ બર્ગર તરીકે બિરદાવવામાં આવી છે. યૂન યુએસએ ટુડે, ફૂડ એન્ડ વાઇન મેગેઝિન અને નેશનલ પબ્લિક રેડિયોમાં ક્રાફ્ટ બિયર નિષ્ણાત તરીકે ઓળખાય છે અને બ્રેવોના ટોપ શેફ પર મહેમાન જજ અને ટોપ શેફ માસ્ટર્સ પર સ્પર્ધાત્મક શેફ તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યા છે. ફેબ્રુઆરી 2011માં યૂન પરંપરાગત અને સર્જનાત્મક દક્ષિણપૂર્વ એશિયન સ્વાદોને સમર્પિત એક આધુનિક રેસ્ટોરન્ટ, લક્સોનની શરૂઆત સાથે ઉત્તમ ભોજનમાં પાછા ફર્યા, જેને તાજેતરમાં એલ. એ. ટાઈમ્સના આદરણીય ખાદ્ય વિવેચક જોનાથન ગોલ્ડ દ્વારા લોસ એન્જલસમાં #3 રેસ્ટોરન્ટ નામ આપવામાં આવ્યું હતું. જૂન 2016માં, યૂને કેલિફોર્નિયાના વાઇન કન્ટ્રીમાં એક રેસ્ટોરન્ટ પ્રોજેક્ટ ટુ બર્ડ્સ વન સ્ટોન ખોલ્યો હતો. યૂન તેના જીવનના પ્રેમને શ્રેય આપે છે-શેમ્પેઇન અને હોકી-જે તેને આદર્શ કાર્ય/જીવન સંતુલન પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ શેફ સાંગ યૂન સત્તાવાર સાઇટ ફાધર્સ ઓફિસ સત્તાવાર સાઇટ લુક્ષોન સત્તાવાર સાઇટ બ્રેવો ટીવી સત્તાવાર સાઇટ આફ્ટર અવર્સ એપિસોડ વિથ સાંગ યૂન અમેરિકન શેફ એશિયન અમેરિકન શેફ કોરિયન મૂળના અમેરિકન લોકો અમેરિકન રેસ્ટોરાં જીવતા લોકો જન્મ વર્ષ ગુમ (જીવંત લોકો)