Restaurateur
રેસ્ટોરન્ટ માલિક એ એવી વ્યક્તિ છે જે વ્યવસાયિક રીતે રેસ્ટોરન્ટ ખોલે છે અને ચલાવે છે. જો કે સમય જતાં આ શબ્દ રેસ્ટોરન્ટની માલિકી ધરાવતી કોઈપણ વ્યક્તિનું વર્ણન કરવા માટે આવ્યો છે, પરંપરાગત રીતે તે એક ઉચ્ચ કુશળ વ્યાવસાયિકનો ઉલ્લેખ કરે છે જે રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાયના તમામ પાસાઓમાં નિપુણ છે. વ્યુત્પત્તિ ફ્રેન્ચ શબ્દ લેટ લેટિન શબ્દ ("રિસ્ટોરર") અને લેટિન શબ્દ રેસ્ટોરર પરથી આવ્યો છે. રેસ્ટોરન્ટ માલિક શબ્દ ફક્ત તે વ્યક્તિ માટે ફ્રેન્ચ છે જે રેસ્ટોરન્ટની માલિકી ધરાવે છે અથવા ચલાવે છે. ફ્રેન્ચ સંજ્ઞાનું સ્ત્રી સ્વરૂપ રેસ્ટોરેટ્રિસ છે. રેસ્ટોરન્ટ માલિક પાસેથી ઉછીના લીધેલા ફ્રેન્ચ પ્રત્યય-યુરે સાથે "વધુ પરિચિત" શબ્દ રેસ્ટોરન્ટમાંથી ઓછા સામાન્ય પ્રકારનાં જોડણી રેસ્ટોરન્ટિયરની રચના થાય છે. કેટલાક લોકો તેને ખોટી જોડણી માને છે. ઓક્સફર્ડ ઇંગ્લિશ ડિક્શનરી 1837 માં પાછા જતા આ પ્રકાર ("મૂળ અમેરિકન" તરીકે વર્ણવેલ) ના ઉદાહરણો આપે છે. એચ. એલ. મેન્કેને કહ્યું હતું કે આ સ્વરૂપનો ઉપયોગ કરવામાં તેઓ ફ્રેન્ચ શબ્દ નહીં પણ અમેરિકન શબ્દનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હતા. આ પણ જુઓ રાંધણ કલા ખાદ્ય સેવા રેસ્ટોરન્ટ માલિકોની સૂચિ રાષ્ટ્રીય રેસ્ટોરન્ટ સંગઠન રેસ્ટોરન્ટ રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસ્થાપન વિશ્વની 50 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ ખાદ્ય સેવા વ્યવસાયો