Ginanggang
ગિનાંગગેંગ, ગિનાંગગેંગ, અથવા જિનાંગ-ગેંગ () એ માર્જરિન સાથે બ્રશ કરેલા અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવેલા શેકેલા સ્ક્યુઅર્ડ કેળાનો નાસ્તો ખોરાક છે. તે ફિલિપાઇન્સના મિંડાનાઓ ટાપુ પરથી ઉદ્દભવે છે. તેનો શાબ્દિક અર્થ સેબુઆનોમાં "શેકેલા" થાય છે. ગિનાંગગેંગ ફિલિપાઇન્સમાં એક પ્રકારના કેળામાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને સબા (એક રસોઈ કેળા જેને કાર્ડબા કેળા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) કહેવાય છે. કેળાને છાલવામાં આવે છે, વળાંક આપવામાં આવે છે અને પછી ચારકોલ પર શેકવામાં આવે છે. જ્યારે બાહ્ય સપાટી હળવી બળી જાય છે, ત્યારે તેને જાળીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, માર્જરિનથી સાફ કરવામાં આવે છે અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે. તે કેળાના સંકેતથી અલગ છે કારણ કે પાકેલા સાબાના કેળાને પસંદ કરવામાં આવે છે; કેળાને ખરેખર તળવાને બદલે લાકડી પર શેકવામાં આવે છે અને પછીથી તિરાડ કરવામાં આવે છે, અને વપરાયેલી ખાંડ સફેદ ટેબલ ખાંડ હોય છે અને તેને કારામેલાઇઝ કરવામાં આવતી નથી (રાંધ્યા પછી લાગુ કરવામાં આવે છે). સાન ઇસીડ્રો લેબ્રાડોરના સન્માનમાં દર મે મહિનાના બીજા રવિવારે બારંગે પોબ્લેશિયન, ટુબોડ, લાનાઓ ડેલ નોર્ટેમાં "ગિનાંગગેંગ ફેસ્ટિવલ" ઉજવવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ બનાના ક્યૂ કેમોટે ક્યૂ તુરોન મારુયા સંદર્ભો ફિલિપાઈન મીઠાઈઓ નાસ્તા ખોરાક સ્ટ્રીટ ફૂડ બનાના વાનગીઓ