Domaine Coche-Dury
ડોમેન કોચે-ડ્યુરી ફ્રેન્ચ વાઇન ઉત્પાદક અને ઉત્પાદક છે. તે ફ્રાન્સના બર્ગન્ડીના કોટ ડી બ્યુન વાઇન પ્રદેશમાં મેરસોલ્ટમાં સ્થિત છે. આ ક્ષેત્રની સ્થાપના 1920ના દાયકામાં લિયોન કોચે દ્વારા કરવામાં આવી હતી. સ્થાપિત દ્રાક્ષની દ્રાક્ષ સાથેના કેટલાક દ્રાક્ષના બગીચાના પ્લોટ્સ ખરીદવામાં આવ્યા હતા અને લિયોને પોતે થોડી વાઇનની બોટલ બનાવી હતી તેમજ સ્થાનિક સહયોગીઓને દ્રાક્ષ વેચીને બોટલમાં વેચી હતી. દ્રાક્ષાવાડીની જમીન લિયોનના ત્રણ બાળકોને આપવામાં આવી હતી, જેમાં જ્યોર્જ કોચેએ 1964માં તેમના હિસ્સાનો કબજો લીધો હતો અને એસ્ટેટ ચલાવવાનું અને દ્રાક્ષાવાડીની નવી જમીન ખરીદવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. જીન-ફ્રાન્કોઇસ કોચેએ 1973માં તેમના પિતાની નિવૃત્તિ પર તેમના પિતા જ્યોર્જ પાસેથી સત્તા સંભાળી હતી. જીન-ફ્રાન્કોઇસની પત્નીનું ઉપનામ ડ્યુરી છે જે એસ્ટેટના નામમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. જુલાઈ 1998માં, કોચે-ડ્યુરીને ગ્રાન્ડ ક્રૂ વાઇનયાર્ડ કોર્ટન-ચાર્લમેગ્નેમાં તેની વેલાઓની દસ હરોળને નુકસાન થયું હતું, જ્યારે પડોશી પાર્સલ પર છંટકાવ કરતા હેલિકોપ્ટર ક્રેશ થયું હતું. 1999 માં જીન-ફ્રાન્કોઇસ તેમના પુત્ર રાફેલ કોચે દ્વારા સંપૂર્ણ સમય સાથે જોડાયા હતા, જ્યારે રાફેલએ વિટિકલ્ચર અને ઓએનોલોજીનો અભ્યાસ પૂર્ણ કર્યો હતો. રાફેલએ 2010માં તેમના પિતાની નિવૃત્તિ સાથે એસ્ટેટમાં વાઇન બનાવવાની ભૂમિકા સંભાળી હતી. વાઇન કોચે-ડ્યુરી લગભગ 9 હેક્ટર દ્રાક્ષાવાડીઓની ખેતી કરે છે અને વિન્ટેજ પરિસ્થિતિઓના આધારે દર વર્ષે એસ્ટેટ બોટલ્ડ વાઇનના આશરે 3,500 કેસનું ઉત્પાદન કરે છે. દ્રાક્ષના બગીચાઓમાં એલિગોટે, ચાર્ડોન્ને અને પિનોટ નોઇર દ્રાક્ષની વાવણી કરવામાં આવે છે. લણણી કરાયેલાં દ્રાક્ષનો 70 ટકા હિસ્સો સ્થાનિક લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે, જ્યારે બાકીનો હિસ્સો લુઇસ લાટૌર અને લુઇસ જાડોટ સહિતના સહયોગીઓને વેચવામાં આવે છે. વાઇન વિવેચકો ક્લાઇવ કોટ્સે કહ્યું હતું કે "આ વિશ્વના શ્રેષ્ઠ સફેદ વાઇન ડોમેનમાંથી એક છે" અને જીન-ફ્રાન્કોઇસને "સફેદ બર્ગન્ડીના સુપરસ્ટારમાંથી એક" તરીકે વર્ણવતા, રોબર્ટ એમ. પાર્કર, જુનિયર કહે છે કે "જે. એફ. કોચે-ડ્યુરીને સાર્વત્રિક રીતે બર્ગન્ડીમાં પાંચ કે છ શ્રેષ્ઠ સફેદ-વાઇન ઉત્પાદકોમાંના એક તરીકે ગણવામાં આવે છે, અને જેન્સિસ રોબિન્સન નોંધે છે કે એસ્ટેટ તેમના મતે "ચોક્કસપણે મહાન સફેદ બર્ગન્ડીઝનો સૌથી વિશ્વસનીય સ્રોત છે". એસ્ટેટ દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા સફેદ વાઇન ચાર્ડોનેય દ્રાક્ષના બગીચાઓમાં ગ્રાન્ડ ક્રુ વાઇનયાર્ડ કોર્ટન-ચાર્લમેગ્નેનો 0.34 હેક્ટરનો સમાવેશ થાય છે, જે 1986માં હસ્તગત કરવામાં આવ્યો હતો અને મેરસોલ્ટમાં પ્રીમિયર ક્રુ વાઇનયાર્ડ્સના ત્રણ હોલ્ડિંગ્સમાં પેરીરેસમાં 0.5 એકર, કેલેરેટ્સમાં 0.18 એકર અને જેનેવ્રીરેસમાં 0.21 એકર જમીનનો સમાવેશ થાય છે. વિલેજ ક્લાસિફાઇડ વાઇનયાર્ડ હોલ્ડિંગ્સમાં 0.13 એકર શેવેલિયર્સ અને 0.73 એકર રુગોટ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે બન્ને મેરસોલ્ટમાં છે, ઉપરાંત 1985માં હસ્તગત કરાયેલ પુલિની-મોન્ટ્રાચેટ આધારિત એન્સેગ્નેયર્સ વાઇનયાર્ડનો અડધો એકર છે. 2012 માં, ડોમેને અગાઉ ભાડે લીધેલ ગ્રાન્ડ ક્રૂ વાઇનયાર્ડ કોર્ટન-ચાર્લમેગ્ને હસ્તગત કરી હતી અને સપાટીને બમણી કરી હતી, જેમાં અડધા પ્લોટની માલિકી ડોમેનની છે અને બાકીના અડધા ભાડે છે. ઉત્પાદન 2013માં શરૂ થશે. પિનોટ નોઇર દ્રાક્ષમાંથી સંખ્યાબંધ લાલ વાઇનનું ઉત્પાદન થાય છે, દ્રાક્ષના બગીચામાં 0.5 એકર ઓક્સી-ડ્યુરસેસ, 0.28 હેક્ટર મોન્થેલી, 2012 સુધી 0.34 હેક્ટર પોમર્ડ વુમુરિયન્સ (પછી વેચવામાં આવે છે) અને 0.39 એકર પ્રીમિયર ક્રૂ વોલ્નેયનો સમાવેશ થાય છે જે સામાન્ય રીતે એકસાથે મિશ્રિત થાય છે પરંતુ 1999 માં ક્લોસ ડેસ ચેન્સ અને ટેઈલપીડ્સ ચોક્કસ બોટલમાં વિભાજિત કરવામાં આવી હતી. સંદર્ભો બર્ગન્ડી (ઐતિહાસિક પ્રદેશ) વાઇન ઉત્પાદકો