Eryngium foetidum
એરિન્જિયમ ફોએટિડમ એ એપિયાસી કુટુંબમાં ઉષ્ણકટિબંધીય બારમાસી જડીબુટ્ટી છે. સામાન્ય નામોમાં કુલાન્ટ્રો (અથવા), રિકાઓ, ચેડોન બેની (ઉચ્ચારણ શેડો બેન્ની), મેક્સીકન ધાણા, બંધાનિયા, લાંબા ધાણા, બર્મીઝ ધાણા, સોટૂથ ધાણા અને ન્ગો ગાયનો સમાવેશ થાય છે. તે મેક્સિકો, કેરેબિયન અને મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાના મૂળ વતની છે, પરંતુ વિશ્વભરમાં તેની ખેતી કરવામાં આવે છે, મોટે ભાગે ઉષ્ણકટિબંધમાં બારમાસી તરીકે, પરંતુ કેટલીકવાર સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં વાર્ષિક તરીકે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, સામાન્ય નામ કુલાન્ટ્રો કેટલીકવાર સિલાન્ટ્રો સાથે મૂંઝવણનું કારણ બને છે, જે કોરિએન્ડ્રમ સેટિવમ (એપિયેસીમાં પણ પરંતુ એક અલગ જાતિમાં) ના પાંદડાઓનું સામાન્ય નામ છે, જેમાંથી કુલાન્ટ્રોને મજબૂત સંસ્કરણ જેવું સ્વાદ હોવાનું કહેવાય છે. કેરેબિયન (ખાસ કરીને ક્યુબા, ડોમિનિકન રિપબ્લિક, હૈતી, પ્યુઅર્ટો રિકો અને ત્રિનિદાદ અને ટોબેગોમાં), તેમજ અલ સાલ્વાડોર, હોન્ડુરાસ, નિકારાગુઆ, પનામા, કોસ્ટા રિકા, ગુયાના, સુરીનામ, ઇક્વાડોર અને બ્રાઝિલના અને પેરુના એમેઝોન પ્રદેશોમાં રાંધણ એરિન્જિયમ ફોએટિડમનો મસાલા, મેરીનેટિંગ અને સુશોભન માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેનો ઉપયોગ કંબોડિયા, થાઇલેન્ડ, ભારત, નેપાળ, વિયેતનામ, લાઓસ, મ્યાનમાર, દક્ષિણપશ્ચિમ ચીન અને ઉષ્ણકટિબંધીય એશિયાના અન્ય ભાગોમાં રાંધણ જડીબુટ્ટી તરીકે પણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ કેટલીકવાર ધાણાના પાંદડાના વિકલ્પ તરીકે થાય છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ વધુ મજબૂત હોય છે. ધાણાથી વિપરીત, એરિન્જિયમ ફોએટિડમ સારી રીતે સૂકાય છે, સારો રંગ અને સ્વાદ જાળવી રાખે છે, જે તેને સૂકા જડીબુટ્ટી ઉદ્યોગમાં મૂલ્યવાન બનાવે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, ઇ. ફીટીડમ ફ્લોરિડા, જ્યોર્જિયા, હવાઈ, પ્યુઅર્ટો રિકો અને વર્જિન ટાપુઓમાં કુદરતી રીતે ઉગે છે. પરંપરાગત દવા એરિન્જિયમ ફોએટિડમનો ઉપયોગ ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં બર્ન્સ, કાનનો દુખાવો, તાવ, હાયપરટેન્શન, કબજિયાત, ફિટ્સ, અસ્થમા, પેટનો દુખાવો, વોર્મ્સ, વંધ્યત્વની ગૂંચવણો, સાપના કરડવાથી, ઝાડા અને મેલેરિયા માટે પરંપરાગત દવાઓમાં થાય છે. એરિન્જિયમ ફોએટિડમને ઇ. એન્ટિહિસ્ટેરિકમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ચોક્કસ નામ એન્ટીહિસ્ટેરિકમ એ હકીકતને પ્રતિબિંબિત કરે છે કે આ છોડ પરંપરાગત રીતે વાઈ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે આ છોડ વ્યક્તિની 'ભાવના' ને શાંત કરે છે અને આમ વાઈના 'ફિટ્સ' ને અટકાવે છે, તેથી તેને સામાન્ય નામો સ્પિરિટવીડ અને ફિટવીડ દ્વારા ઓળખવામાં આવે છે. આ છોડના એન્ટીકોવલ્સન્ટ ગુણધર્મોની વૈજ્ઞાનિક રીતે તપાસ કરવામાં આવી છે. પાંદડાઓનો ઉકાળો ઉંદરોમાં બળતરા વિરોધી અને એનાલ્જેસિક અસરો દર્શાવતો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. એરિન્જિયલ એ ઇ. ફીટીડમમાંથી અલગ કરાયેલું રાસાયણિક સંયોજન છે. મોના, જમૈકા ખાતેની વેસ્ટ ઈન્ડિઝ યુનિવર્સિટીએ માનવ સ્ટ્રોંગિલોઈડ્સ સ્ટેરકોરાલિસ ચેપ (સ્ટ્રોંગિલોઈડિઆસિસ) ની સારવાર તરીકે એરિન્જિયલના ઉપયોગની તપાસ કરી છે. તેનો ઉપયોગ ઠંડી, ઉલટી, બળતરા, તાવ, હાયપરટેન્શન, માથાનો દુખાવો, કાનનો દુખાવો, પેટનો દુખાવો, અસ્થમા, સંધિવા, સાપના કરડવાથી, વીંછીના ડંખ, ઝાડા, મેલેરિયા અને વાઈ જેવી સંખ્યાબંધ બિમારીઓની સારવાર માટે એથનોમેડિસિનલ પ્લાન્ટ તરીકે થાય છે. છોડના આવશ્યક તેલનો મુખ્ય ઘટક એરિન્જિયલ (ઇ-2-ડોડેસીનલ) છે. ફાર્માકોલોજીકલ તપાસમાં એંથેલ્મિંટિક, બળતરા વિરોધી, એનાલ્જેસિક, એન્ટીકોનવલ્સન્ટ, એન્ટીક્લાસ્ટોજેનિક, એન્ટીકાર્સિનોજેનિક, એન્ટીડાયબેટિક અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિ દર્શાવવામાં આવી હોવાનો દાવો કરવામાં આવ્યો છે. પાંદડાઓના રસાયણશાસ્ત્રના ગુણાત્મક વિશ્લેષણમાં ટેનિન અને સેપોનિન તેમજ કેટલાક ફ્લેવોનોઈડ્સની હાજરી દર્શાવવામાં આવી હતી; હજુ સુધી કોઈ એલ્કલોઇડ્સની જાણ કરવામાં આવી નથી. કેફિક એસિડ, ક્લોરોજેનિક એસિડ (સી. જી. એ.) અને કેમ્પફેરોલ ઇ. ફીટીડમના પાંદડાઓમાં જોવા મળતા ફેનોલિક સંયોજનોમાં છે. ક્યુબન રાંધણકળાની ડોમિનિકન રિપબ્લિકની રાંધણકળાની યાદી રાંધણ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓની મિઝો રાંધણકળાની પ્યુઅર્ટો રિકન રાંધણકળાની થાઈ રાંધણકળાની ત્રિનિદાદ અને ટોબેગો રાંધણકળાની વિએતનામીઝ રાંધણકળાના સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ લાંબા ધાણા (એરિન્જિયમ ફોએટિડમ એલ.) પાનું ગેર્નોટ કેટ્ઝરના મસાલા પાનાઓમાંથી ખાદ્ય એપિયાસી જડીબુટ્ટીઓ મધ્ય અમેરિકાના ઔષધીય છોડ ઉત્તર અમેરિકાના ઔષધીય છોડ 1753માં કાર્લ લિનાયસ દ્વારા નામ આપવામાં આવેલા દક્ષિણ અમેરિકાના ઔષધીય છોડ