Jucy Lucy
જુસી લ્યુસી (અથવા જ્યુસી લ્યુસી) એક સ્ટફ્ડ ચીઝબર્ગર છે, જેમાં માંસની ઉપરની જગ્યાએ અંદર ચીઝ હોય છે, જેના પરિણામે ચીઝ ઓગળી જાય છે. મિનેપોલિસ, મિનેસોટામાં બે બાર બર્ગરના શોધક હોવાનો દાવો કરે છે, જ્યારે અન્ય બાર અને રેસ્ટોરાંઓએ આ શૈલીનું પોતાનું અર્થઘટન કર્યું છે. દક્ષિણ મિનેપોલિસમાં સિડર એવન્યુ પર એકબીજાથી લગભગ ત્રણ માઇલ (5 કિમી) દૂર બે બાર બંને બર્ગરની શોધ કરી હોવાનો દાવો કરે છેઃ મેટ બાર અને 5-8 ક્લબ. મેટ બારના ભૂતપૂર્વ માલિક (અને નામના) મેટ બ્રિસ્ટોલને શ્રેય આપે છે. એક એકાઉન્ટ દાવો કરે છે કે તે 1950 ના દાયકામાં બારની તેમની ખરીદી પહેલા હતી, પરંતુ બ્રિસ્ટલે ઔપચારિક રીતે તેને મેનૂમાં ઉમેર્યું અને આમ તેને લોકપ્રિય બનાવ્યું. બીજી આવૃત્તિ એ છે કે બર્ગરની શોધ 1954માં એક ગ્રાહક દ્વારા કરવામાં આવી હતી જેણે ટિપ્પણી કરી હતી કે "ઓહ, તે એક રસાળ લ્યુસી છે!" તેમાં ઘૂસ્યા પછી. 5-8 ક્લબ કોઈ ચોક્કસ મૂળ વાર્તા પ્રદાન કરતું નથી, પરંતુ બાર પોતે મૂળરૂપે 1920 ના દાયકાની વક્તૃત્વની તારીખ હતી. બંને બાર બર્ગરની થોડી અલગ આવૃત્તિઓ રજૂ કરે છે. એક તફાવત એ છે કે જોડણીઃ મેટ "જ્યુસી" માં "આઇ" અક્ષરને દૂર કરે છે (માનવામાં આવે છે કે બર્ગરની રચના સાથે જોડાયેલી અજાણતાં ખોટી જોડણી), જ્યારે 5-8 ક્લબ સામાન્ય જોડણીનો ઉપયોગ કરે છે. 5-8 ક્લબમાં સ્ટાફ દ્વારા પહેરવામાં આવતા શર્ટનું સૂત્ર છે "જો તેની જોડણી યોગ્ય છે, તો તે યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે" જ્યારે મેટ બાર માટે જાહેરાત કહે છે "યાદ રાખો, જો તેની જોડણી યોગ્ય છે, તો તમે બેશરમ છેતરપિંડી ખાઈ રહ્યા છો!" 5-8 ક્લબ તેમના સંસ્કરણ માટે વિવિધ ચીઝના વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે જ્યારે મેટના સંસ્કરણમાં ફક્ત અમેરિકન ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. બંને બાર અને તેમના અર્થઘટનો વચ્ચેની દુશ્મનાવટ લાંબા સમયથી ચાલી રહી છે, પરંતુ 2008 માં ટાઇમમાં ઉલ્લેખ પ્રાપ્ત થયો અને મેન વિ. ફૂડ એન્ડ ફૂડ વોર્સ જેવા ખોરાક સંબંધિત ટેલિવિઝન શોમાં દર્શાવવામાં આવ્યો ત્યારથી વધુ એક્સપોઝર મેળવ્યું છે. 2014 માં, રાષ્ટ્રપતિ બરાક ઓબામાએ મેટની મુલાકાત લીધી હતી અને જુસી લ્યુસી લીધી હતી, જે 5-8 ક્લબને તેમને તેમની એક ઓફર કરવા માટે પ્રેરિત કરે છે. 2018 માં, થ્રિલિસ્ટના સંપાદકોએ લખ્યું હતું કે "જુસી લ્યુસી પોતે હેમબર્ગરના ઉત્ક્રાંતિમાં એક મહત્વપૂર્ણ સીમાચિહ્નરૂપ છે, જે મહેનતુ રસોઇયાઓ (અને કેટલાકથી વધુ ઈન્ફોકમર્શિયલ ઉદ્યોગસાહસિકો) માટે તેમના બર્ગર ભરવાનું શરૂ કરવા તરફ દોરી જાય છે". તૈયારી બર્ગર માંસની બે પેટીઓ વચ્ચે ચીઝ મૂકીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, પછી ચીઝની આસપાસ બંને પેટીઓને સીલ કરીને ચીઝના કોર સાથે એક જ પેટી બનાવવામાં આવે છે. જેમ જેમ બર્ગર રાંધવામાં આવે છે, તેમ તેમ અંદરની ચીઝ પીગળી જાય છે. આ બર્ગરના કેન્દ્રની નજીક માંસને ખૂબ જ રસાળ રાખવાની અસર કરે છે. તે ચીઝને બનથી પણ અલગ કરે છે, જેના પરિણામે સામાન્ય ચીઝબર્ગર કરતાં થોડી અલગ રચના થાય છે. બર્ગર ટોપિંગ્સ જેમ કે મસાલા, ડુંગળી અને અથાણાં ઉમેરી શકાય છે. અન્ય વિસ્તારની રેસ્ટોરાંમાં બર્ગરની અન્ય વિવિધતાઓને રદ કરવાને બદલે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો સમાન મૂળભૂત તૈયારી પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ ટોપિંગ્સ, બર્ગરની ભરણ અને કોઈપણ સાથની દ્રષ્ટિએ વિવિધ ભિન્નતા પ્રદાન કરે છે. મેટ અને 5-8 ક્લબ સિવાયની કેટલીક રેસ્ટોરાં બર્ગરની પોતાની આવૃત્તિઓ રજૂ કરે છે, દરેક દાવો કરે છે કે તેમની શ્રેષ્ઠતા છે. કેટલાક સૌથી જાણીતા બ્લૂ ડોર પબ અને ધ નુક છે. 2018માં, બોન એપેટિટ સામયિકે મિનિયાપોલિસ અને પડોશી સેન્ટ પોલમાં શ્રેષ્ઠ જ્યુસી લ્યુસીને ધ નુકમાં પીરસવામાં આવેલી જાહેર કરી હતી. આ પણ જુઓ હેમબર્ગરની સૂચિ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની પ્રાદેશિક વાનગીઓની સૂચિ સ્ટફ્ડ વાનગીઓની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ હેમબર્ગર (ખોરાક) મિનેસોટાની વાનગીઓ અમેરિકન સેન્ડવિચ ચીઝ સેન્ડવિચ મધ્યપશ્ચિમ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વાનગીઓ સ્ટફ્ડ વાનગીઓ