Phipps NBC
ફીપ્સ નોર્થમ્પટોન બ્રુઅરી કંપની લિમિટેડ વાસ્તવિક એલ અને સ્ટાઉટ બનાવવાનો લાંબો અને વૈવિધ્યસભર ઇતિહાસ ધરાવે છે. તે ઇંગ્લેન્ડના નોર્થમ્પટોનમાં સ્થિત છે. પ્રારંભિક બિયારણ બનાવવાનો ઇતિહાસ કંપનીની શરૂઆત સાઉથ નોર્થમ્પ્ટનશાયરના ટોવસેસ્ટર શહેરમાં થઈ હતી, જ્યાં સ્થાપક પિકરિંગ ફીપ્સે 1801માં બિયારણ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. 1817માં બ્રિજ સ્ટ્રીટ, નોર્થમ્પટોન ખાતે બીજી શરાબખાનું ખોલવામાં આવ્યું હતું. આગને પગલે 1901માં તમામ ઉત્પાદન નોર્થમ્પટોન ખસેડવામાં આવ્યું હતું, જેણે મૂળ શરાબખાનાનો નાશ કર્યો હતો. પિકરિંગ ફીપ્સ II (1836-1890) ની અધ્યક્ષતા હેઠળ પી. ફીપ્સ એન્ડ કંપની તરીકે વેપાર કરતી આ કંપની 19મી સદીના અંત સુધીમાં મિડલેન્ડ્સમાં સૌથી મોટી શરાબ બનાવનારી કંપની બની ગઈ હતી. 19મી અને 20મી સદીની શરૂઆતમાં નોર્થમ્પટોનમાં ફીપ્સ પરિવાર અગ્રણી હતો; પિકરિંગ I અને II બંને મેયર હતા અને બાદમાં સાંસદ હતા. રેસકોર્સની પૂર્વમાં નગરનો એક વિસ્તાર પરિવાર દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો હતો અને તે ફીપ્સવિલે તરીકે ઓળખાય છે. ફીપ્સ દ્વારા શોષાયેલા અન્ય પ્રાદેશિક શરાબ બનાવનારાઓમાં 1899માં નોર્થમ્પટોનના રેટલિફ અને જેફરી, 1920માં ઓલ્નીના હિપવેલ એન્ડ કંપની, 1933માં નોર્થમ્પટોનના T.Mannings અને 1954માં વિલિંગબોરોના કેમ્પબેલ પ્રાઇડનો સમાવેશ થાય છે. 1957માં, પી. ફીપ્સનું પડોશીઓ, નોર્થમ્પટોન બ્રુઅરી કંપની લિમિટેડ સાથે વિલિનીકરણ થયું. આ સમયે, કંપની પાસે 1131 બંધાયેલા મકાનો (પબ), ફીપ્સના 711 અને એનબીસીના 420 હતા. 1960માં લંડન સ્થિત શરાબ બનાવનાર વોટની માને કંપની માટે સફળ બોલી લગાવી હતી. નવા માલિકનું કેગ કડવું, રેડ બેરલ, સ્થાનિક બિયરની સાથે નોર્થમ્પટોનમાં ઉકાળવામાં આવ્યું હતું. જો કે, સુસંગત ઉત્પાદનની ખાતરી કરવા માટે, વોટનીઝે લંડનમાં મોર્ટલેક બ્રુઅરીમાંથી ટેન્કર લોડ પાણી મોકલ્યું હતું, જ્યાં આખરે મોટા પાયે ઉત્પાદન થયું હતું, 1968 સુધીમાં, તમામ પરંપરાગત ડ્રાફ્ટ બિટર્સને કાપી નાખવામાં આવ્યા હતા અને કંપનીનું નામ બદલીને વોટની માન (મિડલેન્ડ) લિમિટેડ રાખવામાં આવ્યું હતું. 1960 ના દાયકાના અંતમાં કેગ કડવાનો સામાન્ય ફેલાવો, અને ખાસ કરીને નોર્થમ્પ્ટનશાયર પીનારાઓ સાથે વોટનીની વર્તણૂક, 1971 માં રીઅલ એલે માટે ઝુંબેશની રચના માટે ચાવીરૂપ પ્રેરણા હતી. ફીપ્સ એન. બી. સી. એ તેના વેપારી વિસ્તારમાં પ્રભુત્વ જમાવ્યું હોવાથી, વોટની દ્વારા તેની મિડલેન્ડ પબ એસ્ટેટમાંથી તમામ પરંપરાગત હેન્ડ પંપને દૂર કરવાથી કે. એ. એમ. આર. એ. નોર્થમ્પ્ટનશાયરને વાસ્તવિક એલ રણ તરીકે વર્ણવ્યું. 1970ના દાયકાની શરૂઆતમાં, વોટની માન અને ડેનિશ શરાબ બનાવનાર કાર્લ્સબર્ગ ગ્રૂપ વચ્ચે ભાગીદારીની રચના કરવામાં આવી હતી, જેનો ઉદ્દેશ ફીપ્સ બ્રિજ સ્ટ્રીટ બ્રુઅરી સ્થળને આધુનિક લેજર પ્લાન્ટમાં પુનઃબીલ્ડ કરવાનો હતો. 26 મે, 1974ના રોજ વોટની માન એલે અને સ્ટાઉટિંગનો અંત આવ્યો હતો અને મોટાભાગની મૂળ શરાબખાનાને તોડી પાડવામાં આવી હતી. જમીનની ઉપર પ્રમાણમાં આધુનિક ઓફિસ બ્લોકને કાર્લ્સબર્ગની શરાબખાનાના ભાગ રૂપે જાળવી રાખવામાં આવ્યો હતો, જેનું નામ બદલીને જેકોબ્સન હાઉસ રાખવામાં આવ્યું હતું, જોકે તેઓએ કહ્યું હતું કે જાળવણી ટૂંકા ગાળાની હતી. નવી શરાબખાનાને સમાવવા માટે, ખંડિત નદી નેનેની સંખ્યાબંધ શાખાઓનો માર્ગ બદલવામાં આવ્યો હતો, આમ ઓછામાં ઓછા 1610 થી નકશા પર અસ્તિત્વમાં રહેલા જળમાર્ગોની પેટર્નનો અંત આવ્યો હતો. જમીનની નીચે જૂના એલ્બિયન બ્રુઅરી તબેલાઓ (જે ફીપ્સે સ્થળ માટે મુખ્ય જળ સ્ત્રોત બનાવવા માટે મોટું કર્યું હતું) હેઠળનો વિશાળ ફાઉન્ડ્રી સ્ટ્રીટ કૂવો નવી લેજર બ્રુઅરીમાં સામેલ કરવામાં આવ્યો હતો. નજીકના વિક્ટોરિયા પ્રોમેનેડની સાથે જૂની પથ્થરની દીવાલમાં એક બિન-વર્ણનાત્મક લીલા શેડ પણ છે જેમાં અન્ય કૂવામાંથી પંપ મૂકવામાં આવ્યો છે. વોટની પ્રાદેશિક કચેરીને ન્યૂ ડસ્ટનમાં સમગ્ર શહેરમાં હેતુસર બાંધવામાં આવેલી કચેરી અને વિતરણ કેન્દ્રમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવી હતી. પબ સાંકળનો ઇતિહાસ ફીપ્સ બ્રિજ સ્ટ્રીટ બ્રુઅરી બંધ થયા પછી, મુખ્ય બ્રુઅર નોએલ "ડસ્ટી" મિલર શરૂઆતમાં ઘણા બ્રુઅરી કામદારો અને ઓફિસ સ્ટાફ સાથે ડેપ્યુટી હેડ બ્રુઅર તરીકે કાર્લ્સબર્ગમાં સ્થાનાંતરિત થયા હતા. માત્ર બે વર્ષ પછી, તેઓ ઓખામમાં રુડલ્સ બ્રુઅરીમાં પ્રોડક્શન ડિરેક્ટરનું પદ સંભાળવા માટે ચાલ્યા ગયા. તેમના નાયબ અને અંતિમ મુખ્ય શરાબ બનાવનાર બિલ ઉર્કહાર્ટે 1974માં દેશની પ્રથમ માઇક્રોબ્રુવરી, લિચબરોની સ્થાપના કરી હતી, જે આ જ નામના નોર્થમ્પ્ટનશાયર ગામમાં સ્થિત છે. અન્ય ભૂતપૂર્વ બ્રિજ સ્ટ્રીટ શરાબ બનાવનારાઓએ પછીના દાયકાઓમાં આ ઉદ્યોગમાં પ્રસિદ્ધિ મેળવી હતી; પેટ હેરોન હોલ અને વુડહાઉસમાં મુખ્ય શરાબ બનાવનાર બન્યા હતા, બોબ હિપવેલ અને પીટર મૌલડન ગ્રાન્ડ મેટ સામ્રાજ્યમાં રહ્યા હતા, જોકે બાદમાં તેઓ તેમની પારિવારિક શરાબની દુકાન, મૌલડોન્સને પુનર્જીવિત કરવા માટે સફોક પરત ફર્યા હતા. ફીપ્સના મુખ્ય રસાયણશાસ્ત્રી, માઇક હેન્સન, કાર્લ્સબર્ગ યુકેના પ્રથમ મુખ્ય રસાયણશાસ્ત્રી બન્યા હતા. કંપનીએ 1977 પછી "મેન્સ નોર્થમ્પટોન બ્રુઅરી કંપની" શીર્ષકનો ઉપયોગ કરીને નોર્થમ્પટોન સ્થિત પબ ચેઇન તરીકે વેપાર ચાલુ રાખ્યો હતો. ગ્રાન્ડ મેટની અન્ય એક પબ ચેઇનને વ્યવસાયમાં સામેલ કર્યા પછી 1987 પછી આ "માન્સ અને નોર્વિચ બ્રુઅરીઝ" બની હતી. માલિકી ગ્રાન્ડ મેટ્રોપોલિટન પાસેથી પસાર થઈ, જેમણે 1971માં વોટની માનનો કબજો લીધો હતો, 1992થી '95 સુધી ફોસ્ટર્સ ગ્રૂપના હિંમત વિભાગ દ્વારા જ્યારે સ્કોટિશ અને ન્યૂકેસલ (એસ એન્ડ એન) એ હિંમત ખરીદી હતી. આ બિંદુથી જૂથના કેટલાક પબ શેફ એન્ડ બ્રેવર બ્રાન્ડ હેઠળ વેપાર કરતા હતા. નવેમ્બર 2003માં, એસ એન્ડ એન (S & N) એ તેની બ્રિટિશ પબ એસ્ટેટ વેચવાનું શરૂ કર્યું અને ઘણી અગાઉની ફીપ્સની મિલકતો સ્પિરિટ ગ્રૂપ, પછીથી પંચ ટેવર્ન્સ દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી. પબ ચેઇનના નોર્થમ્પટોન મેનેજરો S & N વેચાણ સમયે ફીપ્સ ડ્રાફ્ટને ફરીથી રજૂ કરવાની તૈયારી કરી રહ્યા હતા અને નિષ્ક્રિય કંપનીનું નામ અને ટ્રેડમાર્ક સંભાળવાની તક ઝડપી લીધી હતી. ડ્રાફ્ટ ફીપ્સ આઇ. પી. એ. ડિસેમ્બર 2008માં ફરી શરૂ કરવામાં આવી હતી. આ પછી એનબીસીનું રેડ સ્ટાર, 2009માં રેટલિફનું સેલિબ્રેટેડ સ્ટાઉટ અને 2012માં ફીપ્સ ડાયમંડ એલે આવ્યું હતું. સંખ્યાબંધ જૂના ફીપ્સ બ્રુઅર્સની દેખરેખ હેઠળ ઓખામના ગ્રેનસ્ટોર બ્રુઅરી ખાતે મૂળ વાનગીઓમાંથી બિયર બનાવવામાં આવી હતી. આમાંની મુખ્ય વ્યક્તિ એનબીસી અને ફીપ્સ એનબીસી બ્રુઅર પેટ હેરોન 1954 થી 1966 સુધી હોલ અને વુડહાઉસ ખાતે મુખ્ય બ્રુઅર બન્યા તે પહેલાં 2014 ની શરૂઆતમાં કંપનીએ કિંગ્સવેલ્સ સ્ટ્રીટ પર એલ્બિયન બ્રુઅરીને પુનઃસ્થાપિત કરીને અને પાછા રૂપાંતરિત કરીને નોર્થમ્પટોનમાં ઉત્પાદન પરત કર્યું હતું. તેનું નિર્માણ 1884માં રેટલિફ અને જેફરી દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અને તે 1899થી 1919 સુધી ફીપ્સના સામ્રાજ્યનો ભાગ હતું. મૂળ બ્રુઅરી પ્લાન્ટને દૂર કર્યા પછી, આ ઈમારતમાં લિંબુનું શરબતનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું હતું અને પછી 1954 થી 2011 સુધી ચામડાની ફેક્ટરી રાખવામાં આવી હતી. શહેરમાં ફીપ્સની મૂળ શરાબખાનું બંધ થયાના 40 વર્ષથી ઓછા સમયમાં માર્ચ 2014માં ફરીથી શરાબ બનાવવાની શરૂઆત થઈ હતી. ઓગસ્ટ 2015 માં, એલ્બિયન બારએ દારૂખાનામાં દરરોજ તેના દરવાજા ખોલ્યા. અન્ય નામો માનની નોર્થમ્પટોન બ્રુઅરી કંપની 1977માંથી માનની અને નોર્વિચ બ્રુઅરીઝ 1987ના બંધારણીય વ્યવસાયોમાંથી 1960માં વોટની માન દ્વારા ખરીદી પહેલાંઃ પિકરિંગ ફીપ્સે 1801માં રેટલિફ એન્ડ જેફરીની સ્થાપના કરી હતી 1899 હિપવેલ એન્ડ કંપની 1920 ટી. મેનિંગ 1933 કેમ્પબેલ પ્રાઇડ 1954 નોર્થમ્પટોન બ્રુઅરી કંપની 1957 ઇંગ્લેન્ડમાં બ્રુઅરીઝની સૂચિ પણ જુઓ બ્રાયન વિલમોટ સાથે માઇક બ્રાઉન દ્વારા નોર્થન્ટ્સમાં ઉકાળવામાં આવેલી સંદર્ભો. બ્રુઅરી હિસ્ટ્રી સોસાયટી (2010) ક્રિસ અર્નોટ દ્વારા બ્રિટનની લોસ્ટ બ્રુઅરીઝ એન્ડ બિઅર. ઔરમ (2012) બ્રાયન ગ્લોવર દ્વારા ધ લોસ્ટ બિયર એન્ડ બ્રુઅરીઝ ઓફ બ્રિટન. એમ્બરલી (2012) ઇંગ્લેન્ડમાં નોર્થમ્પટોન બ્રુઅરીઝમાં સ્થિત રોજર પ્રોટ્ઝ મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીઓ દ્વારા 1801 માં સ્થપાયેલી 1801 માં ઇંગ્લેન્ડમાં 1801 માં સ્થપાયેલી ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓમાં સ્થપાયેલી બ્રિટિશ કંપનીઓ દ્વારા "કબરમાંથી ઊભું થયુંઃ વોટની માર્યા ગયેલા બિઅરને તેમના નોર્થમ્પટોનના ઘરે પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવે છે"