Scovardă
સ્કોવાર્ડ એ રોમાનિયામાં, મુખ્યત્વે ટ્રાન્સિલ્વેનિયામાં લોકપ્રિય એમ્પાનાડા જેવી જ સ્ટફ્ડ પેસ્ટ્રીનો એક પ્રકાર છે. તેમને સામાન્ય રીતે બહુવચન સ્વરૂપ "સ્કોવર્ઝી" દ્વારા ઓળખવામાં આવે છે. તૈયારી કણકને ભરણની આસપાસ ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે જેમાં સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારની ચીઝ હોય છે, જેમાં ઉરડા પણ સામેલ હોય છે. ચીઝ સ્ટફિંગમાં સુવાદાણા પણ ઉમેરી શકાય છે. વિવિધતાઓઃ ફળ કોઈ ભરણને ભરીને સાચવતા નથી અને પરિણામી સ્કોવર્ઝીને પેનકેક જેવી પાવડર ખાંડથી આવરી લેવામાં આવે છે. તેમને સૂર્યમુખીના તેલમાં શેકીને રાંધવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ સંદર્ભો ડમ્પલિંગ પેનકેક રોમાનિયન મીઠાઈઓ ચીઝની વાનગીઓ સ્ટફ્ડ વાનગીઓ