Ned Palmer
નેડ પાલ્મર બ્રિટિશ ચીઝ બનાવનાર અને લેખક છે, અને ભૂતપૂર્વ જાઝ પિયાનોવાદક છે. તેમણે નીલની યાર્ડ ડેરી માટે સહયોગી તરીકે કામ કર્યું છે. 2019 માં, પાલ્મરનું પ્રથમ પુસ્તક, એ ચીસમોંગર હિસ્ટ્રી ઓફ ધ બ્રિટીશ આઇલ્સ પ્રકાશિત થયું હતું, અને ટાઇમ્સ લિટરરી સપ્લિમેન્ટે તેમને "તેમના વિષય વિશે ઊંડાણપૂર્વક જાણકાર" ગણાવ્યા હતા. 2021 માં, પાલ્મરનું બીજું પુસ્તક, એ ચીસમોંગરનું કોમ્પેન્ડિયમ ઓફ બ્રિટિશ એન્ડ આઇરિશ ચીઝ પ્રકાશિત થયું હતું. પ્રકાશનો બ્રિટિશ ટાપુઓનો ચીસમોંગરનો ઇતિહાસ, રૂપરેખા, 2019 બ્રિટિશ અને આઇરિશ ચીઝનો ચીસમોંગરનો સંગ્રહ, રૂપરેખા, 2021 સંદર્ભો જીવંત લોકો ચીઝ છૂટક વેપારીઓ બ્રિટિશ બિન-કાલ્પનિક લેખકો જન્મનો વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો)