Mas riha
માસ રિહા () એ માલદીવની વાનગીની માછલીની કરી છે. મસ રિહાને સામાન્ય રીતે બાફેલા સફેદ ચોખા સાથે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે સવારના નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે ત્યારે તેને રોશી ફ્લેટબ્રેડ સાથે પીરસવામાં આવે છે અને ગરમ ચા સાથે ખાવામાં આવે છે. તૈયારી આ કરી સામાન્ય રીતે તાજા ટ્યૂના સાથે રાંધવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે કંડૂમા (સ્કિપજેક ટ્યૂના), પણ કન્નેલી (યલોફિન ટ્યૂના) અથવા લાટ્ટી (લિટલ ટની). માછલીને કાપવામાં આવે છે અને તળેલી ડુંગળી અને મસાલાના મિશ્રણ સાથે ઓછી આગ પર રાંધવામાં આવે છે જેમાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. કરી થોડા સમય માટે ઉકાળવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે અને રાંધવાની પ્રક્રિયાના અંતે નાળિયેરનું દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ ટ્યૂના વાનગીઓની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ માસ હૂની અને મસ્રીહા-હિમાલયઃ ખેતરો, તહેવારો, દુષ્કાળ; અદ્રશ્ય થઈ રહેલો ખોરાક ટાપુઓ પર ખાવાનું-જેમ જેમ સમય બદલાયો છે, તેમ તેમ માલદીવની અનોખી વાનગીઓ અને સંસ્કૃતિ માલદીવની કરી પણ બદલાઈ ગઈ છે.