SPB Hospitality
એસ. પી. બી. હોસ્પિટાલિટી એ બહુ-બ્રાન્ડ રેસ્ટોરન્ટ સંચાલક છે જેનું મુખ્ય મથક હ્યુસ્ટન, ટેક્સાસમાં છે. કંપની લોગાન્સ રોડહાઉસ, ઓલ્ડ શિકાગો, ગોર્ડન બિયર્શ બ્રુઅરી રેસ્ટોરન્ટ્સ અને રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ્સ બ્રુઅરીઝ સહિત અનેક કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન બ્રાન્ડ્સની માલિકી ધરાવતી હતી. નવેમ્બર 2019 સુધીમાં, ક્રાફ્ટવર્ક્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 390 થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સની માલિકી ધરાવે છે અને તેનું સંચાલન કરે છે, પરંતુ તેના તમામ માલિકીના અને સંચાલિત સ્થળો માર્ચ 2020 સુધીમાં બંધ થઈ ગયા હતા, પ્રકરણ 11 ની નાદારી પછી તરત જ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કોવિડ-19 રોગચાળા દ્વારા અનુસરવામાં આવ્યું હતું, અને ક્રાફ્ટવર્ક્સ અને તેના 18,000 કર્મચારીઓને સમાપ્ત કર્યા હતા, જેનાથી 25 થી ઓછા કર્મચારીઓને નોકરી મળી હતી. 12 જૂન, 2020 ના રોજ, એસ. પી. બી. હોસ્પિટાલિટીએ ક્રાફ્ટવર્ક્સના વ્યવસાયોને નાદારીમાંથી 93 મિલિયન ડોલરમાં ખરીદ્યા. 1976માં, બોલ્ડર, કોલોરાડોમાં પ્રથમ ઓલ્ડ શિકાગો ટેપહાઉસ ખોલવામાં આવ્યું હતું. પ્રથમ ગોર્ડન બિયર્શ બ્રુઅરી રેસ્ટોરન્ટ 6 જુલાઈ, 1988ના રોજ પાલો અલ્ટો, કેલિફોર્નિયામાં ખોલવામાં આવી હતી. પ્રથમ રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ 1991માં ડેનવર, કોલોરાડોમાં ખોલવામાં આવી હતી. 1993માં, બિગ રિવર બ્રુઅરીઝે તેનું પ્રથમ સ્થાન ચેટાનૂગા, ટેનેસીમાં ખોલ્યું હતું. રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઇન્કે 1994માં પ્રારંભિક જાહેર રજૂઆત કરી હતી. 1995માં, પ્રથમ ચોપહાઉસ ડેનવર, કોલોરાડોમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. બિગ રિવર બ્રુઅરીઝે 1996માં વોલ્ટ ડિઝની વર્લ્ડ ખાતે એકમાત્ર બ્રુપબ ખોલ્યું હતું. ખાનગી વ્યવસ્થાપનની ખરીદીએ 1999માં રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઇન્ક. ને ખાનગી કરી હતી. તે જ વર્ષે, ગોર્ડન બિયર્શને બિગ રિવર બ્રુઅરીઝ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવી હતી. 2000માં, રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ્સે રોક બોટમ ફાઉન્ડેશનની રચના કરી, જે 501 (સી) (3) બિન-નફાકારક સંસ્થા છે. રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ્સે 2007માં તેના લગભગ 20 ટકા કોર્પોરેટ કર્મચારીઓને છૂટા કર્યા હતા અને ઇક્વિટી ભાગીદારની શોધ બંધ કરવાની સાથે તેની વૃદ્ધિની યોજનાઓને ધીમી કરી હતી. 2010 માં, રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ગોર્ડન બિયર્શ બ્રુઅરી રેસ્ટોરન્ટ ગ્રૂપને સેન્ટરબ્રિજ કેપિટલ પાર્ટનર્સ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યા હતા અને ક્રાફ્ટવર્ક્સ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને બ્રુઅરીઝ, ઇન્કની રચના કરવા માટે મર્જ કરવામાં આવ્યા હતા. 1 નવેમ્બર, 2018 ના રોજ, ક્રાફ્ટવર્ક્સે જાહેરાત કરી હતી કે તેણે લોગાનનું રોડહાઉસ હસ્તગત કર્યું છે અને ક્રાફ્ટવર્ક્સ હોલ્ડિંગ્સની રચના કરી છે. લોગાન્સ રોડહાઉસ એ 1991માં લેક્ઝીંગ્ટન, કેન્ટકીમાં સ્થપાયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સની સાંકળ છે. સાંકળના મેનૂમાં મેસ્કાઇટ-શેકેલા સ્ટીક્સ, પરંપરાગત અમેરિકન ભાડું (સેન્ડવિચ, સૂપ, સલાડ અને સીફૂડ), બરફ-ઠંડા લાંબા ગળાના બીયર, ઘરે બનાવેલા યીસ્ટ રોલ્સ અને ઇન-શેલ મગફળીની અમર્યાદિત ડોલનો સમાવેશ થાય છે. 12 જૂન, 2020ના રોજ, ક્રાફ્ટવર્ક્સને એસ. પી. બી. હોસ્પિટાલિટી દ્વારા 93 મિલિયન ડોલરમાં ખરીદવામાં આવી હતી. એસ. પી. બી. હોસ્પિટાલિટી ફોર્ટ્રેસ ઇન્વેસ્ટમેન્ટ ગ્રૂપની સંલગ્ન સંસ્થા છે. નાદારી અને એસ. પી. બી. હોસ્પિટાલિટીને વેચાણ 3 માર્ચ, 2020 ના રોજ, ક્રાફ્ટવર્ક્સે પ્રકરણ 11 ના નાદારીના પુનર્ગઠન માટે અરજી કરી હતી. તે જ સમયે, કંપનીએ ફોર્ટ્રેસ ક્રેડિટ કંપની એલ. એલ. સી. ના આનુષંગિકો સાથે કરાર કર્યો, તેના વરિષ્ઠ ધિરાણકર્તાઓ, કંપનીને ઓછામાં ઓછા $138 મિલિયનમાં વેચવા માટે, ઉપરાંત ચોક્કસ જવાબદારીઓની ધારણા, ક્રાફ્ટવર્ક્સે એક સમાચાર પ્રકાશનમાં જણાવ્યું હતું. જો કે, ફોર્ટ્રેસ ક્રેડિટે પાછળથી કામગીરી ચાલુ રાખવા માટે 23 મિલિયન ડોલરની લોન પાછી ખેંચી લીધી હતી; તે પછી તે કામગીરી ચાલુ રાખવા માટે 6 મિલિયન ડોલરનું ભંડોળ આપવા સંમત થઈ હતી, અને 1 એપ્રિલ, 2020 ના રોજ, ક્રાફ્ટવર્ક્સે તેમના લગભગ તમામ 18,000 કર્મચારીઓને સમાપ્ત કર્યા હતા અને 31 માર્ચ, 2020 ના રોજ આરોગ્ય સંભાળના લાભો સમાપ્ત કર્યા હતા. બ્રાન્ડ્સ ગોર્ડન બિયર્શ બ્રુઇંગ કંપની જે. એલેક્ઝાન્ડરની ક્રિસ્ટલ લોગાનનું રોડહાઉસ લિન્ડહર્સ્ટ ગ્રિલ ઓલ્ડ શિકાગો પિઝા અને ટેપરૂમ રેડલેન્ડની ગ્રિલ રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ બ્રુઅરીઝ સ્ટોની રિવર લિજેન્ડરી સ્ટીક્સ લોગાનનું રોડહાઉસ લોગાનનું રોડહાઉસ અમેરિકન ભોજન પીરસે છે. સાંકળના મેનૂમાં મેસ્કાઇટ-શેકેલા સ્ટીક્સ, પરંપરાગત અમેરિકન ભાડું (સેન્ડવિચ, સૂપ, સલાડ અને સીફૂડ), બરફ-ઠંડા લાંબા ગળાના બીયર, ઘરે બનાવેલા યીસ્ટ રોલ્સ અને ઇન-શેલ મગફળીની અમર્યાદિત ડોલનો સમાવેશ થાય છે. લોગાન્સ એપેટાઇઝર્સ, સ્ટીક અને હેમબર્ગરની સેવા આપે છે, અને કચુંબર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, હોમસ્ટાઈલ બટાટાની ચિપ્સ, ચોખાના પિલાફ અને મીઠી અથવા શેકેલા બટાટા જેવી સાઇડ ડીશ આપે છે. ઓલ્ડ શિકાગો પિઝા એન્ડ ટેપરૂમ ક્રાફ્ટવર્ક્સ રેસ્ટોરન્ટ્સ એન્ડ બ્રુઅરીઝ ઓલ્ડ શિકાગો નામ હેઠળ 60 રેસ્ટોરન્ટ્સ ચલાવે છે. ક્રાફ્ટવર્ક્સ દ્વારા માલિકી અથવા સંચાલિત ન હોય તેવા 36 વધારાના સ્થળો માટે તેના ઓલ્ડ શિકાગો બ્રાન્ડ એકાઉન્ટ હેઠળ ફ્રેન્ચાઇઝ ભાગીદારી. જૂની શિકાગો રેસ્ટોરાં 22 રાજ્યોમાં મળી શકે છે. ગોર્ડન બિયર્શ બ્રુઅરી રેસ્ટોરન્ટ્સ ગોર્ડન બિયર્શ જર્મન-શૈલીની બીયર અને તેની સ્ક્રેચથી બનેલી રાંધણકળાને જોડે છે. 1516 (રેઇનહીટ્સગેબોટ) ના જર્મન શુદ્ધતા કાયદા અનુસાર ઉકાળવામાં આવેલા જર્મન લેજર્સ દર્શાવતા, ગોર્ડન બિયર્સે ગ્રેટ અમેરિકન બીયર ફેસ્ટિવલ અને વર્લ્ડ બીયર કપ બંનેમાં અસંખ્ય સુવર્ણ ચંદ્રકો જીત્યા છે. ગોર્ડન બિયર્શ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્વાદો સાથે સ્ક્રેચમાંથી બનાવેલ અમેરિકન મેનુ આપે છે. પ્રથમ ગોર્ડન બિયર્શ પાલો અલ્ટો, કેલિફોર્નિયામાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. આ કંપનીને 1999માં બિગ રિવર બ્રુઇંગ કંપની દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવી હતી અને બાદમાં તેનું નામ બદલીને ગોર્ડન બિયર્શ બ્રુઅરી રેસ્ટોરન્ટ ગ્રૂપ, ઇન્ક રાખવામાં આવ્યું હતું. કંપનીએ તાઇવાનમાં છ સ્થળોની જાણ કરી હતી. રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ બ્રુઅરીઝ આ કંપની રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ એન્ડ બ્રુઅરી નામ હેઠળ 16 બ્રુઅરીઝ ચલાવે છે. કોલોરાડોમાં પાંચ રેસ્ટોરાં, ઇલિનોઇસમાં પાંચ રેસ્ટોરાં અને કેલિફોર્નિયા, ફ્લોરિડા, મેરીલેન્ડ, મેસેચ્યુસેટ્સ, મિનેસોટા અને વર્જિનિયામાં એક-એક રેસ્ટોરાં સાથે આ બ્રુઅરીઝ કેટલાંક રાજ્યોમાં આવેલી છે. સ્ટોરનું નામ રોક બોટમ રાખવામાં આવ્યું હતું કારણ કે કોઈએ ધ્યાન દોર્યું હતું કે તેઓ "ખડકના તળિયે નિર્માણ કરી રહ્યા છે", જે તે સમયે પ્રુડેન્શિયલનું સૂત્ર હતું. 2000માં, બોસ્ટન સ્થિત બ્રુ મૂન એન્ટરપ્રાઇઝિસે નાદારી માટે અરજી કરી હતી અને તેની પાંચ રેસ્ટોરન્ટ-માઇક્રોબ્ર્યુઅરીઝમાંથી ચારને રોક બોટમને વેચી દીધી હતી. 2009 માં, સાન ડિએગોમાં લા જોલા સ્થાનએ ગ્રેટ અમેરિકન બીયર ફેસ્ટિવલમાં ચંદ્રક જીત્યો, અને 2012 માં તેઓએ વિશ્વ બીયર કપમાં ચંદ્રક જીત્યો. રોક બોટમ રેસ્ટોરન્ટ્સે 2013 ગ્રેટ અમેરિકન બીયર ફેસ્ટિવલ (જીએબીએફ) માં બ્રુપબ ગ્રુપ બ્રેવર ઓફ ધ યર એવોર્ડ જીત્યો હતો. સંદર્ભો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પ્રાદેશિક રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો ચેટાનૂગા, ટેનેસી સ્થિત કંપનીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પીવાના સ્થાપનાની સાંકળો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની પિઝા સાંકળોમાં સ્ટીકહાઉસ કોલોરાડો કંપનીઓમાં 2010ની સંસ્થાઓ કે જેમણે 2020માં પ્રકરણ 11 નાદારી માટે અરજી કરી હતી