Lifeway Foods
લાઇફવે ફૂડ્સ એ 1986માં સ્થપાયેલી ઇલિનોઇસ સ્થિત હેલ્થ ફૂડ કંપની છે. તેઓ માઇક્રોબાયોમને ટેકો આપવા માટે કેફિર અને આથો લાવેલા પ્રોબાયોટિક ઉત્પાદનોના અગ્રણી યુ. એસ. સપ્લાયર છે. લાઇફવે ફૂડ્સની સ્થાપના યુક્રેનિયન યહુદી ઇમિગ્રન્ટ માઈકલ સ્મોલિયન્સ્કી દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે 1976માં કીવ, યુક્રેન, યુ. એસ. એસ. આર. થી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ આવ્યા હતા. પશ્ચિમ જર્મનીની સફર દરમિયાન, માઈકલ અને તેની પત્ની, લુડમિલા સ્મોલિયન્સ્કીને સમજાયું કે ટ્રેડશોમાં વેચાયેલી કેફિર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વેચાતી નથી અને તેનું ઉત્પાદન શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું. કંપની જાહેર થઈ અને 1988માં નાસ્ડેક એક્સચેન્જમાં પ્રવેશ કર્યો. તેઓએ એક વર્ષ પછી સ્કોકી, ઇલિનોઇસમાં તેમનો પ્રથમ પ્લાન્ટ ખોલ્યો. કંપનીએ તેની ઉત્પાદન શ્રેણીનું વિસ્તરણ કરીને અને તેનું વિતરણ વધારીને વિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું. 2002માં માઇકલના મૃત્યુ પછી, તેમની પુત્રી, જુલી સ્મોલિયન્સ્કીએ 27 વર્ષની ઉંમરે પદ સંભાળ્યું અને જાહેર રીતે સંચાલિત પેઢીની સૌથી નાની વયની મહિલા સી. ઈ. ઓ. બની. તે સમયથી, જુલીએ લાઇફવેની વાર્ષિક આવક 2002માં 12 મિલિયન ડોલરથી વધારીને 2021માં 119 મિલિયન ડોલરથી વધુ કરી છે. હવે, લાઇફવેનો અંદાજ છે કે તે કેફિરમાં યુ. એસ. બજારનો 95 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે, જેને કંપનીએ દહીં અને અન્ય સંસ્કારી-દૂધ ઉત્પાદનો માટે વધતા વૈશ્વિક બજારમાં વિશિષ્ટ આરોગ્ય-ખાદ્ય ઉત્પાદનમાંથી એક પ્રચંડ ખેલાડી બનવામાં મદદ કરી છે. પ્રોડક્ટ્સ લાઇફવેનું મુખ્ય ઉત્પાદન કેફિર છે. લાઇફવે તેને ઘણી જાતોમાં વેચે છે, જેમાં ઓછી ચરબી, બિન-ચરબી, ગ્રીક, ઓર્ગેનિક અને ઓછી કાર્બની જાતો તેમજ તે વિવિધ સ્વાદોમાં વેચે છે. કંપની પૂર્વીય-યુરોપિયન શૈલીના ટ્વોરોગ અને લાઇફવે ઓટ જેવા ખેડૂત ચીઝનું પણ ઉત્પાદન કરે છે, જે આંતરડાને ટેકો આપવા માટે રચાયેલ પ્રોબાયોટિક ઓટ દૂધ છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કુક કાઉન્ટી, ઇલિનોઇસ સ્થિત લાઇફવે ફૂડ્સ લાઇફવે કેફિર કંપનીઓ આથો લાવેલા ડેરી ઉત્પાદનો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ