National symbols of Hungary
હંગેરીના રાષ્ટ્રીય પ્રતીકો ધ્વજ, ચિહ્નો અથવા સાંસ્કૃતિક અભિવ્યક્તિઓ છે જે હંગેરી અથવા હંગેરિયન સંસ્કૃતિની પ્રતિકાત્મક, પ્રતિનિધિ અથવા અન્યથા લાક્ષણિકતા છે. અત્યંત મૂલ્યવાન વિશેષ હંગેરિયન ઉત્પાદનો અને પ્રતીકોને હંગેરિકમ અથવા હન્નેરિઝમ કહેવામાં આવે છે. ધ્વજ અને હેરાલ્ડ્રી હંગેરીનો ધ્વજ લાલ, સફેદ અને લીલાનો આડો ત્રિરંગો છે. અર્પાડ રાજવંશનો કોટ ઓફ આર્મ્સ પણ લોકપ્રિય છે. વનસ્પતિ અને પ્રાણીસૃષ્ટિ દેશનો લગભગ પાંચમો ભાગ જંગલોથી ઘેરાયેલો છે, જોકે માત્ર 10 ટકા કુદરતી જંગલો છે. હંગેરી લગભગ 2,200 ફૂલોના છોડની પ્રજાતિઓનું ઘર છે અને તેની ભૌગોલિક સ્થિતિ અને સંક્રમણકાલીન આબોહવાને કારણે, તેમાંના ઘણા સામાન્ય રીતે આ અક્ષાંશ પર જોવા મળતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, દક્ષિણ ટ્રાન્સડાનુબિયામાં વિલેની અને મેસેક ટેકરીઓમાં મોટાભાગની વનસ્પતિ સામાન્ય રીતે માત્ર ભૂમધ્ય સમુદ્રની આસપાસ જ જોવા મળે છે. વિલાની પર્વતોની દક્ષિણ Szársomlyó ટેકરી પર, અગાઉ અજ્ઞાત કોલ્ચિકમ હંગેરિકમ (હંગેરિયન ક્રોકસ) મળી આવ્યું હતું અને 1867 માં હંગેરિયન વનસ્પતિશાસ્ત્રી વિક્ટર જાંકા દ્વારા વનસ્પતિશાસ્ત્ર દ્વારા તેનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું. આ સૌથી પહેલું [મૂળ?] છે. હંગેરિયન ફૂલ ખીલવા માટે. પૂર્વીય મેદાન પરના ખારા હોર્ટોબેગી પ્રદેશમાં સામાન્ય રીતે દરિયાકિનારે જોવા મળતા ઘણા છોડ છે, અને ન્યરસેગ વિસ્તાર ઘાસના મેદાનોના ફૂલો માટે પ્રખ્યાત છે. સેક્ઝાર્ડ નજીક ડેન્યૂબ નદી પરનું ગેમેન્ક જંગલ, ટ્રાન્સડાનુબિયાના કેન્દ્રમાં આવેલું લિટલ બાલાટન અને કેસ્કેમેટની પૂર્વમાં આવેલી ટિસ્ઝા નદીનું બેકવોટર મહત્વપૂર્ણ ભીની ભૂમિ છે. દેશના જંગલોમાં મોટાભાગના વૃક્ષો પાનખર બીચ, ઓક અને બિર્ચ છે, અને એક નાની ટકાવારી દેવદાર છે. 14મી સદીથી, હંગેરીમાં 250થી વધુ નવા છોડની વસાહત થઈ છે, જેમાંથી લગભગ 70ને આક્રમક માનવામાં આવે છે. આવા ઘણા છોડ બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ છે જેણે ધીમે ધીમે કેટલીક મૂળ વનસ્પતિઓનો નાશ કર્યો છે. ઐતિહાસિક રીતે, હંગેરી હંગેરીના મૂળ છોડનું ઉત્પાદન ન હોવા છતાં, હંગેરી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સને પેપરિકાનું બીજું સૌથી મોટું સપ્લાયર હતું. હંગેરિયન પૅપ્રિકા એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે અને યુરોપમાં તેની ખૂબ માંગ છે જ્યાં તેનો ઉપયોગ રંગ એજન્ટને બદલે મસાલા તરીકે થાય છે. લોકોનું રાષ્ટ્રગીત "હિમ્નુસ્ઝ" 19મી સદીમાં અપનાવવામાં આવ્યું હતું અને પ્રથમ શ્લોક સત્તાવાર સમારંભોમાં ગાવામાં આવે છે. આ શબ્દો 1823માં રાષ્ટ્રીય ખ્યાતિપ્રાપ્ત કવિ ફેરેન્ક કોલ્સી દ્વારા લખવામાં આવ્યા હતા અને હાલમાં સત્તાવાર રીતે માન્યતા પ્રાપ્ત સંગીતમય સેટિંગ 1844માં રોમેન્ટિક સંગીતકાર ફેરેન્ક એર્કેલ દ્વારા રચવામાં આવી હતી, જોકે અન્ય ઓછી જાણીતી સંગીતમય આવૃત્તિઓ અસ્તિત્વમાં છે. ખોરાક અને પીણાં પરંપરાગત હંગેરિયન વાનગીઓ તીખા સ્વાદ અને સુગંધથી ભરપૂર છે. વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર અને ઘણીવાર ભારે હોય છે. હંગેરિયન વાનગીઓનો સ્વાદ મસાલા અને તૈયારીની પદ્ધતિઓમાં સદીઓ જૂની પરંપરાઓ પર આધારિત છે. ઉત્કૃષ્ટ ઘટકોનું ઉત્પાદન સ્થાનિક ખેતી અને પશુપાલન દ્વારા થાય છે. પૅપ્રિકા, ડુંગળી અને લસણ દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. મધ્ય યુગમાં માછલીનું સૂપ હંગેરીમાં સૌથી લોકપ્રિય અને સૌથી સુંદર માછલીનું ભોજન હતું. 1860 ના રસોઈ પુસ્તકમાં 400 માછલીની વાનગીઓ છે. હંગેરિયન રાંધણકળાની સૌથી જાણીતી વિશેષતાઓ જેમ કે ગૌલેશ સૂપ, સ્ટ્યૂ અને પેપરિકાસની વિવિધ જાતો પેપરિકા સાથે લાલ હોય છે. આ પણ જુઓ હંગેરીની વાનગીઓની યાદી ઓપુસ્તાસ્ઝર રાષ્ટ્રીય વારસો ઉદ્યાન સંદર્ભો હંગેરીની સંસ્કૃતિ