American Tuna
અમેરિકન ટ્યૂનાઃ ધ રાઇઝ એન્ડ ફોલ ઓફ એન ઇમ્પ્રોબેબલ ફૂડ એ એન્ડ્રુ એફ. સ્મિથનું 2012નું નોન-ફિક્શન પુસ્તક છે, જે યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા પ્રેસ દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું છે. આ કૃતિ વર્ણવે છે કે કેવી રીતે ટ્યૂના યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ખોરાક તરીકે લોકપ્રિય બન્યું અને કેવી રીતે તેની લોકપ્રિયતામાં ઘટાડો થયો. પહેલા ભાગને આવરી લેતા પ્રથમ ભાગનું શીર્ષક 'રાઇઝ "છે જ્યારે બીજા ભાગનું શીર્ષક' ફોલ" છે. સંદર્ભ નોંધો વધુ વાંચન બાહ્ય કડીઓ જેએસટીઓઆર (ડીઓઆઈ 10.1525/j.ctt7zw4r4) અમેરિકન ટુના યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા પ્રેસ પુસ્તકો 2012 બિન-કાલ્પનિક પુસ્તકો પર ઉપલબ્ધ છે