Gourmet Room
દારૂનું ખંડ અથવા દારૂનું ભોજનાલય (1948-1992) સિનસિનાટી, ઓહિયોમાં એક ઉત્તમ ભોજનાલય અને પ્રતિષ્ઠિત આધુનિકતાવાદી જગ્યા હતી, જેને 1970ના દાયકામાં ફાઇવ સ્ટાર મોબિલ રેટિંગ્સ મળ્યા હતા અને તે સમયે તે દેશની કેટલીક રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક હતી. તેણે હોલિડેમાંથી બહુવિધ ભોજન પુરસ્કારો જીત્યા. વર્ણન અને કલા સ્થાપનો આ રેસ્ટોરન્ટ 1948માં નવી બાંધવામાં આવેલી ટેરેસ પ્લાઝા હોટેલની છત પર ખોલવામાં આવી હતી અને તેમાં 45 લોકો માટે જગ્યા સાથે 20 ટેબલ હતા. સિનસિનાટી મેગેઝિનના જણાવ્યા અનુસાર, હોટેલની સુંદરતા મધ્ય સદીની આધુનિક હતી-તે "સમગ્ર વિશ્વમાં કેન્દ્રીય એર કન્ડીશનીંગ ધરાવતી પ્રથમ ઇમારતોમાંની એક હતી". પિયર મેટિસની ભલામણ પર, જ્હોન જે. એમેરીએ રેસ્ટોરન્ટ માટે જોન મિરો ભીંતચિત્ર બનાવવાનું કામ સોંપ્યું હતું. ભીંતચિત્ર ડાઇનિંગ એરિયામાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે અને મેનુના કવર પર દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. મિરોને પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા કારણ કે તેમનું કાર્ય "ખૂબ જ રંગીન અને મનોરંજક, પીવાના અને ડાઇનિંગ રૂમ માટે યોગ્ય મૂડ" હતું. આ ટુકડો મિરોનું પ્રથમ ભીંતચિત્ર અને તેમનું પ્રથમ યુએસ કમિશન હતું, અને તેમણે પોતે ભીંતચિત્ર સ્થાપિત કર્યું હતું. સોથબીના જણાવ્યા અનુસાર, આ કમિશને "1947માં કલાકારની યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની યાત્રાને વેગ આપ્યો હતો". હોટેલના અન્ય જાહેર વિસ્તારોમાં એલેક્ઝાન્ડર કાલ્ડર, જિમ ડેવિસ અને સાઉલ સ્ટેઇનબર્ગના સ્થાપનો હતા. ભોજનની જગ્યાની દિવાલો કે જેમાં ભીંતચિત્ર ન હતું તે ફ્લોર-ટુ-સીલિંગ વિંડોઝ હતી જે ઝગઝગાટ અટકાવવા અને આસપાસના શહેર, સ્કાયલાઇન અને ઉપનગરીય વિસ્તારોના દૃશ્યો પ્રદાન કરવા માટે કેન્ટિલેવર કરવામાં આવી હતી. રેસ્ટોરન્ટ ગોળાકાર હતી, અને શેરી અથવા નજીકની ઇમારતોમાંથી રેસ્ટોરન્ટનું દૃશ્ય તેને હોટલની છત પર ઉતરેલા યુ. એફ. ઓ. જેવું હોવાનું વર્ણવે છે. ફોર્ડ મેગેઝિને તેને "આકાશમાં સ્ફટિકનો દડો" ગણાવ્યો હતો. હાર્પર્સ મેગેઝિને 1948માં લખ્યું હતું કે, "જો તમે જાણવા માંગતા હોવ કે તમારા પૌત્રો આ યુદ્ધ પછીના યુગની ભવ્યતા તરીકે શું વિચારશે, તો તમારે સિનસિનાટી જવું પડશે અને ગુલાબી ઈંટની ઇમારતના આઠમા માળે એલિવેટર લેવું પડશે". 2017 માં એક ઇમારત નવીનીકરણ યોજના રેસ્ટોરન્ટની જગ્યાને "દલીલપૂર્વક સૌથી પ્રતિષ્ઠિત જાહેર જગ્યા" કહે છે, જે પોતે આધુનિકતાવાદી ડિઝાઇનમાં એક પ્રતિષ્ઠિત સીમાચિહ્ન માનવામાં આવે છે. આ રેસ્ટોરન્ટ સ્થાપત્ય યોજનામાં મોડો ઉમેરો હતો, જેની રચના નતાલી દ બ્લોઇસ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. ઈમારતના નીચેના સાત માળ છૂટક વેચાણ માટેની જગ્યા હતી, અને રેસ્ટોરન્ટમાં જવા માટેની એકમાત્ર લિફ્ટ આઠમા માળે આવેલી હોટલની લોબીમાંથી એક એક્સપ્રેસ હતી. 1970માં ગોરમેટ રૂમને 5મો મોબિલ સ્ટાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. 1960ના દાયકાથી સદીના અંત સુધી (અને ધ મૈસોનેટના કિસ્સામાં, 2005 સુધી) અન્ય બે સિનસિનાટી ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરાં, ધ મૈસોનેટ અને પિગલ્સમાં પણ 5 મોબિલ સ્ટાર્સ હતા; એક સમયે આ ત્રણેય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં માત્ર 8 મોબિલ 5-સ્ટાર રેસ્ટોરાંમાં હતાં, અને ગોરમેટ રૂમના ઉમેરા સાથે સિનસિનાટીમાં ન્યુ યોર્ક સિટી કરતાં વધુ હતાં. ધ ગોર્મેટ રૂમની વાનગીઓ ઉત્તમ વાનગીઓ (જેમ કે ધ મૈસોનેટમાં પીરસવામાં આવે છે) અથવા ફ્રેન્ચ પ્રાંતીય (પિગલ્સ) ને બદલે નોવેલ હતી, અને ભોજનના ઉત્સાહીઓ માટે શિકાગો અથવા ન્યૂ યોર્કથી સિનસિનાટીમાં ત્રણ રાત રોકાવાનું અને ત્રણેય રેસ્ટોરાંમાં ખાવાનું અસામાન્ય નહોતું. 1970ના દાયકાના મધ્ય સુધીમાં રેસ્ટોરન્ટે તેનો પાંચમો મોબિલ સ્ટાર ગુમાવી દીધો હતો. રેસ્ટોરન્ટ સહિતની હોટેલ હિલ્ટનને વેચવામાં આવી હતી, જેમણે તેનું નામ બદલીને ટેરેસ હિલ્ટન રાખ્યું હતું. 1992માં રેસ્ટોરન્ટ અને હોટેલ બંધ કરવામાં આવી હતી. એમેરીની વિનંતી પર મિરો ભીંતચિત્ર, તેમજ કાલ્ડર અને સ્ટેઇનબર્ગના ટુકડાઓ દાનમાં આપવામાં આવ્યા હતા અને સિનસિનાટી આર્ટ મ્યુઝિયમમાં ખસેડવામાં આવ્યા હતા; મિરોને મ્યુઝિયમના ડાઇનિંગ રૂમમાં સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા હતા. એમેરીએ ડેવિસ લાઇટ શિલ્પોને દાનમાં આપવાની પણ વિનંતી કરી હતી, પરંતુ તે હિલ્ટનને મૂળ વેચાણના સમય અને હિલ્ટનની પુનઃ સજાવટના સમયગાળા વચ્ચે ખોવાઈ ગયા હતા. જાળવણીના પ્રયાસો 2020માં ટેરેસ પ્લાઝાને નેશનલ ટ્રસ્ટ ફોર હિસ્ટોરિક પ્રિઝર્વેશન દ્વારા દેશના 11 સૌથી લુપ્તપ્રાય ઐતિહાસિક સ્થળોમાંથી એક તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યું હતું. સપ્ટેમ્બર 2022માં આ હોટેલ ઇન્ડિયાનાના વિકાસકર્તા એન્થોની બિર્કલાને 10 મિલિયન ડોલરમાં વેચવામાં આવી હતી. ખરીદનારે સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ માલિક અને સ્થાનિક આર્કિટેક્ચરલ ડિઝાઇન સ્ટુડિયો સાથે કામ કરીને ગોર્મેટ રૂમની જગ્યામાં ફરીથી રોકાણ કરવાની યોજના બનાવી હતી. શેફ વિટો લાકાપુટો જ્યોર્જ પલ્વર જ્હોન કિન્સેલા હંસ પંચુપ સંદર્ભો વધુ વાંચન બાહ્ય કડીઓ સિનસિનાટીમાં યુનિવર્સિટી ઓફ સિનસિનાટી રેસ્ટોરન્ટ્સના સંગ્રહમાં આર્કિટેક્ચરલ રેખાંકનો 1948 ઓહિયોમાં સંસ્થાઓ 1992 ઓહિયોમાં ફાઇન ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઓહિયોમાં ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ આધુનિકતાવાદી સ્થાપત્ય ઓહિયોમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ નિષ્ક્રિય ઓહિયોમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ યુરોપિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ફાઇન ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સ નિષ્ક્રિય કરો