Tala Bashmi
તાલા બશ્મી (; જન્મ 1988 અથવા 1989) બહેરીની રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિક છે. 2017 થી, તે માનામામાં ગલ્ફ હોટેલ બહેરીન કન્વેન્શન એન્ડ સ્પાની અંદરની રેસ્ટોરન્ટ ફ્યુઝન્સ બાય તાલાની રસોઇયા આશ્રયદાતા રહી છે. તે રસોઈ ટેલિવિઝન શોમાં પણ જોવા મળી છે, ખાસ કરીને ટોપ શેફ મિડલ ઇસ્ટ પર 2019 ની હાજરી. જીવનચરિત્ર બશ્મીનો જન્મ 1988 અથવા 1989માં બહેરીનમાં થયો હતો. મોટા થતાં, બશ્મીના પિતા, જે એક લેખક હતા, ઘણીવાર તેણીને ખોરાક ખરીદવા માટે બજારોમાં લઈ જતા અને સ્થાનિક ઘટકો સાથે રસોઇ કેવી રીતે કરવી તે શીખવતા. તેણી યાદ કરે છે કે તેણીના પિતા તેણીને કબૂતર જેવી "વિચિત્ર વસ્તુઓ અને વિચિત્ર વાનગીઓ" થી પરિચિત કરાવતા હતા, જેણે તેણીને પ્રયોગ કરવા અને નવા ખોરાક અજમાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી હતી. બશ્મી સાત વર્ષ સુધી બહેરીનની મહિલા રાષ્ટ્રીય ફૂટબોલ ટીમ માટે રમી હતી. ત્યારબાદ, તેમણે યુનિવર્સિટીમાં કલાનો અભ્યાસ કર્યો અને બેક બાય ટી નામનો ઘરેલું વ્યવસાય શરૂ કર્યો, જે મીઠાઈઓ વેચતો હતો અને હાર્પરના બજાર અરેબિયા અનુસાર દેશમાં "ત્વરિત હિટ" બન્યો હતો. તેણીએ મનામાની એક હોટલ ગલ્ફ હોટેલ બહેરીન કન્વેન્શન એન્ડ સ્પામાં તાલીમાર્થી તરીકે પોતાની રાંધણ કારકિર્દીની શરૂઆત કરી હતી. સ્વિટ્ઝર્લેન્ડની રાંધણ કલા અકાદમીમાં માસ્ટર ડિગ્રી મેળવતી વખતે, તેમણે હોટેલ લેસ ટ્રોઇસ રોઇસ અને રેસ્ટોરન્ટ પ્રિઝમા ખાતે તાલીમ લીધી હતી. તેઓ 2014માં બહેરીન પરત ફર્યા હતા. બશ્મી 2017માં ગલ્ફ હોટલમાં આવેલી રેસ્ટોરન્ટ ફ્યુઝનના રસોઇયા આશ્રયદાતા બન્યા હતા. તે 2019 માં રસોઈ સ્પર્ધા શો ટોપ શેફ મિડલ ઇસ્ટની ચોથી સીઝનમાં રનર-અપ રહી હતી. તે પછીના વર્ષે, મેનૂ રીડિઝાઇન અને રેસ્ટોરન્ટની ક્ષમતા અને કર્મચારીઓના વિસ્તરણ પછી, બશ્મીની રેસ્ટોરન્ટ નવા નામ, ફ્યુઝન્સ બાય તાલા હેઠળ ફરી ખોલવામાં આવી. ડિસેમ્બર 2021માં, વિશ્વની 50 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાંઓએ બશ્મીને તેમનો મેના શ્રેષ્ઠ મહિલા શેફ એવોર્ડ 2022 એનાયત કર્યો હતો. ધ નેશનલ માટે 2022 ની સમીક્ષામાં, ડેનિયલ ડોપોર્ટોએ લખ્યું હતું કે તાલાના મેનૂ દ્વારા ફ્યુઝન્સ "બશ્મીની પ્રતિષ્ઠિત તાલીમ, વૈશ્વિક શેરી ભોજન અને ઘરગથ્થુ રસોઈ પ્રત્યેનો તેમનો પ્રેમ, અને સૌથી વધુ, મધ્ય પૂર્વીય સ્વભાવ સાથે ખોરાકને આત્મસાત કરવાના તેમના જુસ્સાને પ્રતિબિંબિત કરે છે". સંદર્ભો 1980ના દાયકાના જન્મ 21મી સદીના જીવંત લોકો બહેરીની લોકો 21મી સદીની બહેરીની મહિલાઓ બહેરીની ઉદ્યોગપતિઓ બહેરીની મહિલાઓ બહેરીની મહિલા ફૂટબોલરો મહિલા શેફ મહિલા રેસ્ટોરન્ટ સ્પર્ધકો ટોચના શેફ મહિલા સંગઠન ફૂટબોલ ખેલાડીઓ જે સ્થિતિ દ્વારા વર્ગીકૃત નથી