Chocolat Kohler
ચોકલેટ કોહલર લુઝેન સ્થિત ચોકલેટ ઉત્પાદક હતા, જેની સ્થાપના 1830માં કોહલર ભાઈઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. હાલમાં તે નેસ્લેની માલિકીની બ્રાન્ડ છે. કોહલરએ નોંધપાત્ર રીતે હેઝલનટ ચોકલેટની રજૂઆત કરી હતી, જે કદાચ પ્રથમ સંયોજન ચોકલેટ બાર હતી. ઇતિહાસ કોહલર ચોકલેટ ફેક્ટરી સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડની પ્રથમ ફેક્ટરીઓમાંની એક હતી, જે ટૂંક સમયમાં કૈલરની ફેક્ટરી પછીની હતી. પ્રથમ કારખાનું 1830માં ચાર્લ્સ-એમેડી કોહલર અને તેમના ભાઈ ફ્રેડરિક કોહલર દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું, જેઓ એમેડી કોહલર (1761-1833) ના પુત્રો હતા, જેઓ 1793થી વસાહતી ખાદ્ય પદાર્થોના વેપારી હતા. 1849માં, ચાર્લ્સ-એમેડી કોહલરએ સોવાબેલિન જંગલમાં મ્યુનિસિપલ લાકડાની મિલ ખરીદી હતી જ્યાં તેમણે ચોકલેટનું ઉત્પાદન ખસેડ્યું હતું. નવા બાંધવામાં આવેલા કારખાનામાં ફ્લોન નદીની જળવિદ્યુત શક્તિનો ઉપયોગ કોકોના કઠોળને દળવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. વરાળ એન્જિનની સ્થાપના થોડા વર્ષો પછી હાઇડ્રોલિક સુવિધાનું સ્થાન લેશે અને ફેક્ટરીના નોંધપાત્ર વિકાસને મંજૂરી આપશે. 1865માં, ચાર્લ્સ-એમેડીએ આ વ્યવસાય તેમના બે પુત્રો ચાર્લ્સ-એમેડી II અને એડોલ્ફને વેચી દીધો, જેમના પછી પ્રથમના પુત્રો એમેડી-લુઇસ અને જીન-જેક્સ આવ્યા હતા. 1894 થી 1896 સુધી, તેમણે પડોશી ઈચેન્ડન્સમાં એક નવી ફેક્ટરી બનાવી, જે 1907 સુધી કાર્યરત રહી. 1904માં, પીટર કોહલર કંપનીની રચના કરવા માટે ઓર્બેમાં ડેનિયલ પીટર દ્વારા સંચાલિત ચોકલેટ પીટર સાથે સમાધાન થયું, ત્યારબાદ 1911માં વેવેમાં એલેક્ઝાન્ડર કેલર સાથે પીટર કેલર કોહલરની રચના થઈ. આ વિવિધ વિલિનીકરણને કારણે 1929માં નેસ્લે કંપની દ્વારા બ્રાન્ડનું ટેકઓવર કરવામાં આવ્યું હતું. ઉત્પાદનો કંપનીની મુખ્ય વિશેષતાઓમાંની એક હેઝલનટ ચોકલેટ હતી. ચાર્લ્સ-એમેડી કોહલરએ નોંધપાત્ર રીતે 1830માં હેઝલનટ ચોકલેટની રચના કરી હતી. તેમના પુત્ર ચાર્લ્સ-એમેડી બીજાએ પણ શાખાની શોધ કરી હતી, જે પ્રાલાઇનથી ભરેલી ચોકલેટ અને હેઝલનટ બાર છે; આ ઉત્પાદનનું વર્ણન 1896ના તેમના રેસીપી પુસ્તકમાં કરવામાં આવ્યું છે. આ શાખાનું ઉત્પાદન 1904થી કેલર દ્વારા કરવામાં આવે છે અને આખરે તે સ્વિસ બજારમાં સૌથી લોકપ્રિય કેન્ડી બારમાંનું એક બની ગયું છે. એક આવર્તક જાહેરાત પોસ્ટરમાં એક વરુ લિટલ રેડ રાઇડિંગ હૂડની ટોપલી તરફ આકર્ષાયો હતો, જે કોહલર ચોકલેટથી ભરેલો હતો. ચોકલેટ કોહલરની જાહેરાત ફ્રેન્ચ કલાકાર ચાર્લ્સ ટ્રેનેટ દ્વારા પણ કરવામાં આવી હતી. સ્વિસ ચોકલેટ બીન-ટુ-બાર ચોકલેટ ઉત્પાદકોની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો નેસ્લે બ્રાન્ડ્સ 1830 માં સ્થપાયેલી કંપનીઓ બ્રાન્ડ નામ ચોકલેટ સ્વિસ ચોકલેટ કંપનીઓ સ્વિસ બ્રાન્ડ્સ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓ 1830 ના દાયકામાં સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં સ્થપાયેલી સંસ્થાઓ લુઝેન સ્થિત વૌડ કંપનીઓના કેન્ટોનમાં સ્થિત કંપનીઓ