Echites panduratus
એકાઇટ્સ પાન્ડુરાતસ (સામાન્ય નાવઃ લોરોકો) એ ખાદ્ય ફૂલો સાથેની ચડતી વેલ છે, જે અલ સાલ્વાડોર, ગ્વાટેમાલા અને મધ્ય અમેરિકાના અન્ય દેશો તેમજ મેક્સિકોના ભાગોમાં વ્યાપક છે. આ પ્રજાતિનો ઉલ્લેખ કરવા માટે સમગ્ર મેસોઅમેરિકામાં "લોરોકો" નામનો ઉપયોગ થાય છે. વર્ણન એકાઇટ્સ પાન્ડુરાતસ એક જડીબુટ્ટીની વેલો છે જે લંબચોરસ-લંબગોળથી વ્યાપક રીતે અંડાકાર પાંદડાઓ ધરાવે છે. લાંબા, 1.5-8 સે. મી. પહોળા, ફૂલો સામાન્ય રીતે પાંદડા કરતાં થોડા ટૂંકા હોય છે, 8-18 ફૂલો સાથે, પેડિકેલ્સ 4-6 મીમી હોય છે. લાંબા; બ્રેક્ટ્સ અંડાકાર, લાંબા; કેલિક્સ લોબ્સ અંડાકાર, તીવ્ર અથવા અસ્પષ્ટ, 2-3 મીમી. અંદરથી સફેદ રંગનો કોરોલા, બહારથી લીલો. રેન્જ એકાઇટ્સ પાન્ડુરાતસ ઉત્તરપૂર્વીય મેક્સિકોથી કોસ્ટા રિકા સુધીની શ્રેણી ધરાવે છે. ગ્વાટેમાલા અને અલ સાલ્વાડોરમાં એકાઇટ્સ પાન્ડુરાતસ એ ખોરાકનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે. છોડની કળીઓ અને ફૂલોનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે રાંધવા માટે થાય છે, જેમાં પ્યુપુસાનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો લિયોન, જે., એચ. ગોલ્ડબેક અને જે. એન્જલ્સ, 1979: ડી જિનેટિશેન રેસોર્સેન ડેર કલ્ટુરપફ્લાન્ઝન ઝેંટ્રાલામેરિકાસ., ઇન્ટ. તુરિયાલબા, કોસ્ટા રિકા, સાન જુઆન ડી ટિબાસ, કોસ્ટા રિકામાં જેનબેંક CATIE/GTZ, 32 pp. મોર્ટન, જે. એફ., ઇ. અલ્વારેઝ અને સી. ક્વિનોનેઝ, 1990: લોરોકો, ફર્નાલ્ડિયા પાંડુરાટા (એપોસાઇનેસી): મધ્ય અમેરિકાનું એક લોકપ્રિય ખાદ્ય ફૂલ. આર્થિક વનસ્પતિશાસ્ત્ર 44,301-310. બાહ્ય કડીઓ વિશ્વ પાકોમાં લોરોકો (અંગ્રેજી) ઇચિટી ખાદ્ય છોડ મધ્ય અમેરિકાની વનસ્પતિ મેક્સિકોની વનસ્પતિ સાલ્વાડોરન રાંધણકળા ગ્વાટેમાલન રાંધણકળા 1844માં વર્ણવેલ છોડ