Momordin (saponin)
મોમોર્ડિન એ ઓલેનોલિક એસિડમાંથી મેળવેલા ઘણા સેપોનિન્સમાંથી એક છે, જે ટ્રાઇટરપેનોઇડ છે. આ રાસાયણિક સંયોજનો મોમોર્ડિકા જાતિના કેટલાક છોડમાં જોવા મળે છે, જેમાં કડવો તરબૂચ (એમ. ચારન્ટિયા) અને બાલ્સમ સફરજન (એમ. બાલ્સેમિના) નો સમાવેશ થાય છે, તેમજ અન્ય એશિયન હર્બલ દવા છોડ જેમ કે કોચિયા સ્કોપેરિયા અને એમ્પેલોપ્સિસ રેડિક્સમાં પણ જોવા મળે છે. મોમોર્ડિન્સમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ મોમોર્ડિન I, ઓલેનોલિક એસિડ 3-O-α-L-એરાબિનોપાયરેનોસિલ (1 → 3)-β-D-ગ્લુકોરોનોપાયરેનોસાઇડ. સફેદ પાવડર જે 235-240 °C પર વિઘટિત થાય છે. મોમોર્ડિકા કોચિનચિનેન્સીસના મૂળમાં જોવા મળે છે જ્યાં તે સૂકા મિથેનોલ અર્કનો 10 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. મોમોર્ડિન આઇએ, એમ. કોચિનચિનેન્સિસમાંથી. મોમોર્ડિન આઈ. બી., એમ. કોચિનચિનેન્સિસમાંથી. મોમોર્ડિન આઇસી અથવા (3β)-17-કાર્બોક્સી-28-નોરોલિયન-12-એન-3-yl 3 '-O-(β-D-xylopyranosyl)-β-D-ગ્લુકોરોનાઈડ (), CAS નંબર 96990-18-0. તે રંગહીન સૂક્ષ્મ સ્ફટિકો તરીકે મેળવવામાં આવે છે જે 240 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર વિઘટિત થાય છે. તે ઉંદરમાં જઠરાંત્રિય ખાલી થવાને અટકાવે છે. મોમોર્ડિન આઈડી, એમ. કોચિનચિનેન્સિસમાંથી. મોમોર્ડિન Ie, CAS 96158-13-3. મોમોર્ડિન II, મોમોર્ડિન I નું 28-O-β-D-ગ્લુકોપાયરાનોસાઇડ. રંગહીન સોય, મિથેનોલમાં દ્રાવ્ય, જે 240−245 ° સે પર પીગળી જાય છે. એમ. કોચિનચિનેન્સિસમાંથી પણ; હેમ્સ્લેયા મેક્રોસ્પર્મામાંથી હેમ્સ્લોસાઇડ એમ. એ. 1 અને એમ. કોચિનચિનેન્સિસમાંથી એચ. ચિનેન્સિસ મોમોર્ડિન IIએ. મોમોર્ડિન IIb, એમ. કોચિનચિનેન્સિસમાંથી. મોમોર્ડિન IIc, ક્યાં તો ઓલિયેનિક એસિડ જેવું જ હોય છે અથવા (ક્વિનોસાઇડ D) [β-D-ગ્લુકોપાયરાનોસિલ 3-O-[β-D-xylopyranosyl-(1 → 3)-O-(β-D-ગ્લુકોપાયરાનોસિલ્યુરોનિક એસિડ)] ઓલિયનોલેટ] મોમોર્ડિન IId, એમ. કોચિનચિનેન્સિસમાંથી. મોમોર્ડિન IIe, CAS 96158-12-2. મોમોર્ડિન III, 3β-હાઇડ્રોક્સી-11α, 12α-ઇપોક્સી-ઓલિયન-28,13-ઓલાઇડ 3-O-α-L-એરાબિનોપાયરેનોસિલ (1 → 3)-β-D-ગ્લુકોરોનોપાયરેનોસાઇડ. એમ. કોચિનચિનેન્સિસમાંથી પણ. મોમોર્ડિન (પ્રોટીન), મોમોર્ડિકા અને અન્ય છોડમાંથી અસંબંધિત ઉત્સેચકો (પ્રોટીન) પણ જુઓ. સંદર્ભો સ્ટેરોઇડલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ સેપોનિન્સ