Isobutyl formate
ઇસોબ્યુટાઇલ ફોર્મેટ (2-મિથાઈલપ્રોપીલ મિથેનોએટ) એ રાસાયણિક સૂત્ર C5H10O2 સાથેનું કાર્બનિક એસ્ટર છે. તે એસિડ ઉત્પ્રેરકની મદદથી ફોર્મિક એસિડ સાથે આઇસોબુટાનોલના ફિશર એસ્ટરિફિકેશન દ્વારા રચાય છે. તેનો સ્વાદ અને સુગંધ ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે કારણ કે તેની ગંધ મીઠી, અલૌકિક અને સહેજ ફળદાયક હોય છે. સંદર્ભો એસ્ટર બનાવે છે મીઠી-સુગંધિત રસાયણો