Toasting fork
ટોસ્ટિંગ ફોર્ક એ એક લાંબો હાથ ધરાવતો કાંટો છે જેનો ઉપયોગ બ્રેડ, ચીઝ અને સફરજન જેવા ખોરાકને ભુરો કરવા માટે થાય છે અને ખુલ્લા આગ અથવા અન્ય ગરમીના સ્રોતની સામે કાંટાવાળા છેડાને પકડીને પીરસવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ માર્શમેલોઝ, બ્રોઇલ હોટ ડોગ્સ અને કેમ્પફાયર પર હોટ ડોગ બન્સને ગરમ કરવા માટે પણ થઈ શકે છે. વર્ણન ટોસ્ટિંગ કાંટો પરંપરાગત રીતે ઘડાયેલા લોખંડ, પિત્તળ અથવા ચાંદી જેવા ધાતુમાંથી અને પછીથી સ્ટીલમાંથી બનાવવામાં આવતા હતા, પરંતુ લાકડા અથવા હાથીદાંતના હાથાઓનો ઉપયોગ હાથ પર આગની ગરમીને રોકવા માટે થઈ શકે છે. ખોરાકને કાંટાના દાંડાથી વીંધવામાં આવે છે અને તે ભુરો થાય ત્યાં સુધી આગ પર રાખવામાં આવે છે. વસ્તુ સમાનરૂપે રાંધવામાં આવે અને બળી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે ટોસ્ટિંગ પ્રક્રિયામાં કાળજી અને ધ્યાનની જરૂર પડે છે. ઘણા ટોસ્ટિંગ ફોર્કમાં એક છેડે બિલ્ટ-ઇન સસ્પેન્શન રિંગ હોય છે, જે ઉપયોગમાં ન હોય ત્યારે તેમને લટકાવવાની મંજૂરી આપે છે. કેટલાક કાંટામાં ટેલીસ્કોપિક હેન્ડલ્સ હતા જે તેમને પ્રવાસીઓ માટે પોર્ટેબલ બનાવતા હતા, અને પોતાની આંગળીઓ બાળ્યા વિના આગની નજીક રાખવાની મંજૂરી આપતા હતા. જ્યારે મોટાભાગના ટોસ્ટિંગ કાંટાને હાથથી પકડવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા હતા, ત્યારે કેટલાકને ટ્રાઇવેટ્સ અથવા ભારિત પાયાઓમાં ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા હતા, અને આગ પર કોણીય ડેસ્કલેમ્પની જેમ ફરતા હતા. કલેક્ટર્સ કેટલીકવાર આને "આળસુ ટોસ્ટર" તરીકે ઓળખાવે છે. ઇંગ્લેન્ડમાં, ટોસ્ટિંગ કાંટો ઓછામાં ઓછો 16મી સદીની મધ્યનો છે, જેમાં તે યુગથી ઓછામાં ઓછા બે કાંટો અસ્તિત્વમાં છે. તેઓ સામાન્ય રીતે સમાજના મધ્યમ અને ઉચ્ચ વર્ગના લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. શેક્સપીયરના કિંગ જ્હોન અને હેનરી વીના નાટકોમાં ટોસ્ટિંગ આયર્નની સરખામણી તલવારો સાથે કરવામાં આવી છે અને શેક્સપીયર બર્થપ્લેઝ ટ્રસ્ટના સંગ્રહમાં 17મી સદીની ઘડાયેલા લોખંડની ટોસ્ટિંગ કાંટો રાખવામાં આવ્યો છે. 18મી સદીમાં, રોટલીને વધુ મજબૂત રીતે પકડવા માટે, ટોસ્ટિંગ કાંટામાં ઘણીવાર ત્રણ કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા કાંટાવાળા જ્યોર્જિયન યુગ દરમિયાન ટોસ્ટિંગ ચીઝ પ્રચલિત બની હતી, અને "ચીઝનો ટુકડો પકડવા માટે વિશિષ્ટ કૌંસ" તેમજ બ્રેડ સાથે ટોસ્ટિંગ કાંટો ઉભરી આવ્યો હતો. ચાર કાંટાવાળા કેટલાક સ્કોટિશ કાંટામાં જટિલ સુશોભન વિગતો હતી, જે સંભવતઃ ખંડીય યુરોપીયન સ્મિથક્રાફ્ટથી પ્રભાવિત હતી. ઘણા શોધકોએ 1790ના દાયકાથી વધુ વ્યવહારદક્ષ ટોસ્ટિંગ કાંટો માટે પેટન્ટ માટે અરજી કરી હતી. વોટ વરાળ એન્જિન માટે જાણીતા સ્કોટિશ શોધક જેમ્સ વોટ્ટે રિટ્રેક્ટેબલ ટોસ્ટિંગ કાંટો વિકસાવ્યો હતો. 1809 થી, બર્મિંગહામના સર એડવર્ડ થોમસને વિવિધ પ્રકારના સ્લાઇડિંગ ટોસ્ટિંગ કાંટાની શોધ કરી હતી, જેમાં ધાતુના ઢોળ ધરાવતા સાપના માથાના મોંમાં ખેંચાતા જાપાનીઝ હેન્ડલની અંદર આવરિત સંકુચિત કાંટો અને સ્લાઇડ્સ સાથેનો એક લોકપ્રિય કાંટાનો સમાવેશ થાય છે, જેને પેટન્ટ ન કરવા બદલ તેમને ખેદ થયો હતો. થોમસનની અન્ય એક શોધ ટેલિસ્કોપિક કાંટો હતી જેમાં હર્થને બ્રશ કરવાની પદ્ધતિનો સમાવેશ થતો હતો. વિક્ટોરિયન યુગમાં ટોસ્ટિંગ ફોર્ક લોકપ્રિય હતા અને ચાર્લ્સ ડિકન્સની નવલકથાઓમાં તેનો વારંવાર ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. ઓલિવર ટ્વિસ્ટમાં, ખલનાયક ફેગિન પ્રથમ વખત આગની સામે એક અંધારિયા ઓરડામાં ઊભો દેખાય છે, જે તેના "દુષ્ટ" સ્વભાવનું સૂચક છે. ધ પિકવિક પેપર્સમાં, મદ્યપાન કરનાર બિન-અનુયાયી મંત્રી શ્રી સ્ટિગિન્સ સૌપ્રથમ જાહેર ગૃહના પાર્લરમાં ફાયરપ્લેસની સામે બેઠેલા દેખાય છે, જ્યારે તે સમયાંતરે તેની ટોસ્ટિંગ કાંટો તપાસે છે કે કેમ તે જાણવા માટે કે તે તૈયાર છે કે નહીં. ધ લંડન રિટ્ઝ બુક ઓફ આફ્ટરનૂન ટી અનુસાર, "દરેક સાવચેત વિક્ટોરિયન તેના પુત્રને કોલેજના રૂમમાં અને પછીથી ક્લબમાં બપોર માટે પિત્તળનો ટોસ્ટિંગ કાંટો અને ચાંદીની મફિન વાનગીથી સજ્જ કરતો હતો". 1854માં, શેફ એલેક્સિસ બેનોઇટ સોયરે લોકો માટે શિલિંગ કુકરીમાં ટોસ્ટ બનાવવા માટે તેમના યોગ્ય ઉપયોગ માટે એક રેસીપી/પ્રિસ્ક્રિપ્શન આપ્યું હતું. હેરોડ 1895 કેટલોગમાં વિવિધ કદના ટોસ્ટિંગ કાંટાની જાહેરાત કરવામાં આવી હતી, જેની કિંમતો થ્રીપેન્સથી લઈને એક શિલિંગ અને સિક્સપેન્સ સુધીની હતી. 20મી સદી સુધી તેનો ઉપયોગ ચાલુ રહ્યો, તેમ છતાં ખુલ્લા હર્થને લાકડા અને કોલસાથી બળતા કૂકર અને ઘરમાં ગેસ સ્ટોવ સાથે બદલવામાં આવ્યા હતા. ઉત્તર અમેરિકા 1620માં, ઇંગ્લેન્ડના યાત્રાળુઓ જ્યારે મેફ્લાવર પર પ્લાયમાઉથ કોલોનીમાં ઉતર્યા ત્યારે તેમની સાથે ટોસ્ટિંગ કાંટો અને કીટલી કાંટો હતો, પરંતુ તેમની પાસે ટેબલ કાંટો નહોતો. જ્યારે અમેરિકામાં કેટલાક બ્રિટીશ વસાહતીઓ વિસ્તૃત હર્થ ટોસ્ટરનો ઉપયોગ કરતા હતા જે બ્રેડના ઘણા ટુકડાઓ રાખી શકતા હતા, ત્યારે "વધુ સામાન્ય માધ્યમ" ના રસોઈયા બનાવટી લોખંડથી બનેલા ટોસ્ટિંગ કાંટો પર આધાર રાખતા હતા. 1800 ના દાયકાના પ્રારંભિક અમેરિકન રસોડામાં, જ્યારે પ્રવૃત્તિ રસોઈની સગડીની આસપાસ કેન્દ્રિત હતી, ત્યારે ટોસ્ટિંગ કાંટો એક મહત્વપૂર્ણ વાસણ બની રહ્યું હતું. અમેરિકન એગ્રિકલ્ચરલિસ્ટ સામયિકે નવેમ્બર 1868માં સલાહ આપી હતી કે, હોટલમાં પરંપરાગત રીતે તાજી રોટલીને બદલે વાસી રોટલીનો ઉપયોગ કરવો એ ઘરે જ ટોસ્ટ બનાવવાની યોગ્ય રીત છે. બ્રેડને "સાધારણ પાતળા" કાપીને, ટોસ્ટિંગ કાંટો પર મૂકવી જોઈએ અને જ્યાં સુધી તે ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી આગની નજીક રાખવી જોઈએ. માત્ર અંતિમ પગલા તરીકે કાંટાને આગની નજીક લાવવો જોઈએ અને માખણ લગાવતા પહેલા આછા બદામી અથવા ઊંડા સોનેરી પીળા રંગનો કરવો જોઈએ. અમેરિકન અગ્રિકલ્ચરિસ્ટના જુલાઈ 1877ના અંકમાં "ટીનના કોઈપણ કચરાના ટુકડા" જેમ કે સારડીનના ડબ્બાના તળિયે અથવા ફળોના ડબ્બાની બાજુ કે જે સપાટ કરવામાં આવી હતી તેમાંથી ઘરે બનાવેલ ટોસ્ટિંગ કાંટો કેવી રીતે બનાવવો તે અંગેની સૂચનાઓ સામેલ હતી. સામયિકે ત્રણ ત્રિકોણાકાર ટુકડાઓ કાપવાની અને તેમને "પ્રોંગ" બનાવવા માટે વાળવાની અને છિદ્રોમાંથી ત્રણ વાયરને દોરીને અને હેન્ડલ બનાવવા માટે તેમને વળાંક આપવાની સલાહ આપી હતી. આધુનિક ઉપયોગ જોકે પ્રથમ ઇલેક્ટ્રિક ટોસ્ટર 1904 અને 1909 ની વચ્ચે પેટન્ટ કરવામાં આવ્યા હતા, પ્રારંભિક મોડેલો જાતે સંચાલિત કરવામાં આવતા હતા, અને હજુ પણ વપરાશકર્તાઓને નિરીક્ષણ કરવાની અને નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર હતી કે શું ટોસ્ટ "થઈ ગયું" હતું. 1926માં પ્રથમ સ્વચાલિત ઇલેક્ટ્રિક ટોસ્ટર એક વૈભવી વસ્તુ તરીકે બજારમાં આવ્યા પછી ઘરેલું ઉપયોગમાં ટોસ્ટિંગ ફોર્કમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો થયો અને 1930ના દાયકાથી ઘરોમાં વીજળી વધુ વ્યાપક રીતે ઉપલબ્ધ થઈ. યુનાઇટેડ કિંગડમમાં, ફાયરપ્લેસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક હીટરવાળા ઘરોમાં ટોસ્ટિંગ ફોર્કનો ઉપયોગ ચાલુ રહ્યો હતો. 1900ના દાયકા દરમિયાન, ખીલેલા કાંટાનો ઉપયોગ કરીને ખુલ્લી આગ પર બદામી રંગના અને પછી માખણમાં ભીના કરેલા ક્રમ્પેટ્સને ઇંગ્લેન્ડમાં શિયાળાની મધ્યની સ્વાદિષ્ટ વાનગી માનવામાં આવતી હતી. આજે, ટોસ્ટિંગ કાંટાનો ઉપયોગ ઘણીવાર કેમ્પફાયરની આસપાસ થાય છે, જે સરળ સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે વાય-આકારની વૃક્ષની શાખાઓ અથવા વાયર કોથેન્જર્સ. તેઓ લાકડાથી સળગાવતા ચૂલા માટે સહાયક તરીકે અને નવીન વસ્તુ તરીકે પણ વેચવામાં આવે છે. 2022 માં, ધ ટેલિગ્રાફના એક લેખમાં લાકડાની લાકડીને બદલે એમેઝોન પાસેથી ખરીદવામાં આવેલા એક્સટેન્ડેબલ માર્શમેલો ટોસ્ટિંગ ફોર્કના ઉપયોગ તરફ ધ્યાન દોરવામાં આવ્યું હતું, જે એક ઉદાહરણ છે કે કેવી રીતે "મધ્યમ વર્ગે કેમ્પિંગને" ગ્લેમ્પિંગ "માં ફેરવીને તેને બરબાદ કરી દીધું છે. યુકેમાં, ઘણા સાંસ્કૃતિક વિવેચકો આગ્રહ રાખે છે કે જ્યારે ઇલેક્ટ્રિક ટોસ્ટર ઝડપી અને અનુકૂળ હોય છે, ત્યારે ટોસ્ટ તૈયાર કરવાની "સંપૂર્ણ" રીત "ટોસ્ટિંગ કાંટો અને વાસ્તવિક આગ" સાથે છે. વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા ઉપયોગ 19મી સદીમાં, વૈજ્ઞાનિક માઈકલ ફેરાડે તેમના પ્રવચનો દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવાતી ઘણી રોજિંદી વસ્તુઓમાંની એક ટોસ્ટિંગ કાંટો હતી. એક પ્રદર્શનમાં, તેમણે ઊંધી સ્ટૂલ દ્વારા સમર્થિત કાચની બોટલનો ઉપયોગ કરીને વિદ્યુત મશીન બનાવ્યું હતું, જેમાં વાહક તરીકે ટમ્બલર પર ચાના ડબ્બો અને કલેક્ટર તરીકે ટોસ્ટિંગ કાંટો હતો. 20મી સદીમાં, મહાન ભૌતિકશાસ્ત્રી જી. આઈ. ટેલરે ચાર-તરફી ટોસ્ટિંગ કાંટો સાથે પ્રયોગ કર્યો હતો અને જાણવા મળ્યું હતું કે, જ્યારે તેને લહેરાવવામાં આવતું હતું જેથી વાયુપ્રવાહ ટાઈન્સના સમતલમાં હોય ત્યારે તેઓ હવાના પ્રવાહની તુલનામાં વધુ મોટેથી ગાતા હતા. સંગ્રહ વિક્ટોરિયા અને આલ્બર્ટ મ્યુઝિયમમાં ટોસ્ટિંગ કાંટાનો સંગ્રહ છે, જે મોટાભાગે શ્રીમંત પુરાતત્ત્વશાસ્ત્રી લુઇસ ક્લાર્ક દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. ગેલેરીમાં લિલીસ, આર્થર (1869) નું વધુ વાંચન કરતા 'મોર રેફરન્સ નોટ્સ સાઇટેશન્સ' પણ જુઓ. મંત્રમુગ્ધ ટોસ્ટિંગ-ફોર્કઃ એક પરીકથા [શ્લોકમાં] (યુનાઇટેડ કિંગડમઃ એન. પી.) બાહ્ય લિંક્સ વર્કિંગવિથઇરન નાથૂ સ્ટુડિયોઝ (26 એપ્રિલ 2016) બ્લેકસ્મિથિંગ માસ્ટરક્લાસ-બાર્બેક્યુ ફોર્ક હેન્ડ ફોર્જિંગ અ ટોસ્ટિંગ ફોર્ક વિથ બોટલ ઓપનર હેન્ડલ વિડિયો વાયા યુટ્યુબ ફૂડ પ્રિપરેશન વાસણો ફોર્ક