Bastible
બેસ્ટિબલ એ દક્ષિણ ડબલિન, આયર્લેન્ડમાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટ છે. તેને 2022માં મિશેલિન સ્ટાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. લોકેશન બેસ્ટિબલ પોર્ટોબેલોમાં લિયોનાર્ડના ખૂણે, સાઉથ સર્ક્યુલર રોડ અને ક્લાનબ્રાસિલ સ્ટ્રીટના સંગમ પર સ્થિત છે. રેસ્ટોરન્ટનું નામ પરંપરાગત આઇરિશ રસોડામાં ખુલ્લી આગ પર ઊભેલા ત્રણ પગવાળા લોખંડના વાસણ બાસ્ટિબલ પરથી લેવામાં આવ્યું છે; તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો વિકલ્પ હતો અને બ્રેડ શેકવા માટે તેનો ઉપયોગ થતો હતો. બેસ્ટિબલની શરૂઆત બેરી ફિટ્ઝગેરાલ્ડ અને ક્લેરમેરી થોમસ દ્વારા નવેમ્બર 2015માં કરવામાં આવી હતી. તેને 2022માં પ્રથમ વખત મિશેલિન સ્ટાર મળ્યો હતો. ગાઇડ મિશેલિન અનુસાર, "આધુનિક સેટ મેનૂમાં મોસમની ઊંચાઈએ ટોચના વર્ગના આઇરિશ ઘટકો હોય છે અને દરેક મુખ્ય ઘટકને ચમકવા માટે જગ્યા આપવામાં આવે છે. વાનગીઓ સ્ટ્રિપ્ડ-બેક હોય છે, સ્વાદ બોલ્ડ હોય છે, અને પિરસવાનું ઉદાર હોય છેઃ આ રસોઈ છે જે હૃદયમાંથી આવે છે. પુરસ્કારો મિશેલિન સ્ટારઃ 2022 પણ જુઓ આયર્લેન્ડમાં મિશેલિન તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ડબલિનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ (શહેર) આયર્લેન્ડમાં 2015ની સંસ્થાઓ મિશેલિન ગાઇડ 2015માં સ્થપાયેલી આયર્લેન્ડ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ્સ