Dobara (Algerian dish)
ડોબરા એક મસાલેદાર શાકાહારી અલ્જેરિયન સૂપ છે, જે ચણા અને બ્રોડ બીન સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ પડે છે. મૂળ અલ્જીરિયાના બિસ્કરા શહેરમાંથી, તે સામાન્ય રીતે દેશના પૂર્વમાં શિયાળામાં ખાવામાં આવે છે, ખાસ કરીને અલ ઓએડ, બટના, ખેનચેલા, એન મ 'લીલા, કોન્સ્ટેન્ટાઇન અને જેલફામાં. ઇતિહાસ ડોબારાની રચના અલ્જેરિયાના સંઘર્ષની શરૂઆત પહેલા કરવામાં આવી હતી, અને તે પાછળથી અલ્જેરિયાના ગેરિલાઓનું ભોજન બની ગયું હતું. તેનો વપરાશ ઝિબન્સ અને ઔરેસ વિસ્તારથી બેટના સુધી, પછી એન મલિલા અને કોન્સ્ટેન્ટાઇન તેમજ અન્ય અલ્જેરિયાના શહેરોમાં વધ્યો હતો. વિવિધતાઓ દોબરાના ઘણા પ્રકારો છેઃ ગરમ અથવા ઠંડા, અને ઘટકો પ્રદેશને આધારે બદલાઈ શકે છે. અલ્જેરિયાની વાનગીઓ