Monsoon (restaurant)
મોનસૂન એ વિયેતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ છે જે અમેરિકાના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલ મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારમાં બે સ્થળોએ આવેલી છે. વર્ણન 2016 માં, કિંગ-ટીવીના કેઇકો સગામીએ જણાવ્યું હતું કે મોનસૂન "પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ ઇનોવેશન સાથે મિશ્રિત પરંપરાગત વિએતનામીઝ રાંધણકળા" આપે છે. કેપિટોલ હિલ રેસ્ટોરન્ટ વિશે ફોડોર કહે છેઃ "અપસ્કેલ ભાડું વિએતનામીઝ અને પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ તત્વોને મિશ્રિત કરે છે, જેમાં લેમનગ્રાસ સાથે જંગલી ગલ્ફ પ્રોન, તાજા નાળિયેરના રસ અને લીલી ડુંગળી સાથે કેટફિશ માટીના વાસણ અને આથો લાવેલા સોયાબીન અને મીઠી ડુંગળી સાથે ઘેટાંનો સમાવેશ થાય છે. ઘરે બનાવેલી આઈસ્ક્રીમમાં લીચી અને કેરીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ રેસ્ટોરન્ટની સૌથી પ્રખ્યાત મીઠાઈ નાળિયેરની ક્રીમ કારામેલ છે. મેનુમાં ડિમ સમ, ડ્રંકન ચિકન અને બનાના કેકનો પણ સમાવેશ થાય છે. એરિક અને સોફી બાન નામના ભાઈ-બહેનોએ 1999માં કેપિટોલ હિલ પર મૂળ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું, જેને ક્યારેક મોનસૂન સિએટલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ જોડીએ ડિસેમ્બર 2008માં બેલેવ્યુમાં બીજું સ્થાન ખોલ્યું હતું. રિસેપ્શન એમ્મા બેંક્સે થ્રિલિસ્ટની 2022ની "સિએટલમાં બહાર ખાવા અને પીવા માટે શ્રેષ્ઠ પેશિયોસ" ની ઝાંખીમાં મૂળ રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. તેણી અને બ્રેડલી ફોસ્ટરે "ધ એબ્સોલ્યુટ બેસ્ટ રૂફટોપ બાર્સ ઇન સિએટલ" ની 2022ની યાદીમાં કેપિટોલ હિલ સ્થાનનો પણ સમાવેશ કર્યો હતો. લિયોનાર્ડો ડેવિડ રેમન્ડો અને રાયન લીએ રેસ્ટોરન્ટને ઈટર સિએટલની 2022ની "સિએટલ એરિયામાં 14 ડિલાઇટફુલ ડિમ સમ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની યાદીમાં સામેલ કર્યું હતું. બ્રેટ બેંક્સને બેલેવ્યુ રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ 2022ની "20 રેસ્ટોરન્ટ્સ શોકેસિંગ ધ ઇસ્ટસાઇડના બહુસાંસ્કૃતિક ભોજન દ્રશ્ય" ની યાદીમાં કર્યો હતો. જય ફ્રીડમેને ઈટર સિએટલની 2022ની શહેરની 18 "વાઇબ્રન્ટ" વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં મોનસૂનનો સમાવેશ કર્યો હતો. ગેબે ગુઆરેન્ટે, માર્ક વાન સ્ટ્રીફર્ક અને જેડ યામાઝાકી સ્ટુઅર્ટે 2022ની 25 "આવશ્યક" કેપિટોલ હિલ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. એલેસિયા વર્મિલિયને સિએટલ મેટ્રોપોલિટન 2022ની સિએટલની શ્રેષ્ઠ વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં મોનસૂનનો સમાવેશ કર્યો હતો. સિએટલમાં વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) કેપિટોલ હિલમાં 1999ની સંસ્થાઓ, સિએટલ રેસ્ટોરન્ટ્સ 1999માં બેલેવ્યુમાં સ્થાપિત રેસ્ટોરન્ટ્સ, વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) માં સિએટલ વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વોશિંગ્ટન વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ