Opekanec
સ્લોવાક ભાષામાં ઓપેકન્સ (ડાયાલેક્ટિકલી બોબાલ્કી, પ્યુપાકી, પ્યુપાકી અથવા પ્યુપાકી) એ ખમીરના લોટના નાના દડા છે જે પકવવાની વાનગીમાં શેકવામાં આવે છે જેથી તેઓ ધીમેધીમે એકસાથે દબાવવામાં આવે. એકવચનમાં તે ઓપેકનેક (ડાયાલેક્ટિકલી બોબાલ્કા, પ્યુપાક, પ્યુપાકિક અથવા પ્યુપાકા) છે. નાતાલની ઉજવણી સ્લોવાકિયામાં, તેઓ સામાન્ય રીતે નાતાલ પહેલાના દિવસ દરમિયાન ઉપવાસ ખોરાક તરીકે પીરસવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, તેઓ ગરમ દૂધ સાથે રેડવામાં આવે છે અને બદામ, ખસખસ, ક્વાર્ક અથવા ખાંડ સાથે મિશ્રિત અન્ય છંટકાવ સાથે છાંટવામાં આવે છે. કાપેલા રોલ્સનો ઉપયોગ ખમીરવાળા ઓપેકન્સના વિકલ્પ તરીકે પણ થઈ શકે છે. માકોવકી સંદર્ભો પણ જુઓ બાહ્ય કડીઓ કુલ્તુરા સ્લોવા, 1971,5-પૃષ્ઠ. 173 મીઠાઈઓ નાતાલનું ભોજન સ્લોવાક રાંધણકળા