Marc Orfaly
માર્ક ઓર્ફાલી બોસ્ટન સ્થિત રસોઇયા, રેસ્ટોરન્ટ માલિક અને નેવી યાર્ડ હોસ્પિટાલિટી ગ્રૂપના રાંધણ નિર્દેશક છે. અંગત જીવન ઓર્ફાલી બ્રુકલાઇન, મેસેચ્યુસેટ્સમાં ઉછર્યા હતા અને જ્હોનસન એન્ડ વેલ્સ યુનિવર્સિટીના સ્નાતક છે. જ્યારે ઓર્ફાલીએ ટોડ ઇંગ્લિશ માટે કામ કરવાનું શરૂ કર્યું ત્યારે બોસ્ટનના લોકોને ખબર પડી કે તે કોણ છે. તેમણે લોસ એન્જલસમાં જોઆચિમ સ્પ્લિચલ, કેમ્પાનાઇલ ખાતે માર્ક પીલ અને નેન્સી સિલ્વરટન અને ન્યૂયોર્કમાં રોક્કો ડીસ્પિરિટો સાથે કામ કર્યું છે. 2001 માં, તેમણે સહ-સહ-માલિક કેરી ફોલી સાથે પિગલે ખોલ્યું, જે તેમની પત્ની પણ છે. ફૂડ એન્ડ વાઈને તેને ટોચની 10 નવી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એકનું નામ આપ્યું અને બોન એપેટિટે તેને બોસ્ટનમાં શ્રેષ્ઠ નવી રેસ્ટોરન્ટનું નામ આપ્યું. તેઓ બોસ્ટનમાં જ ધ બીહાઇવ ખાતે કાર્યકારી રસોઇયા પણ હતા અને નોર્થ એન્ડમાં માર્કો ખોલ્યો હતો. સન્માન અને પુરસ્કારો ઓર્ફાલીને ઘણી વખત જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ (નોમિની, બેસ્ટ શેફ ઇન અમેરિકા 2005,2006,2007,2008,2009 અને 2010) માટે નામાંકિત કરવામાં આવ્યા હતા અને ફૂડ એન્ડ વાઇનએ તેમને 2004ના શ્રેષ્ઠ નવા શેફમાંના એક તરીકે નામ આપ્યું હતું. જીવંત લોકો મેસેચ્યુસેટ્સના અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટના રસોઇયાઓ બ્રુકલાઇનના લોકો, મેસેચ્યુસેટ્સ જ્હોનસન અને વેલ્સ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ અમેરિકન પુરુષ રસોઇયા જન્મ વર્ષ ગુમ (જીવંત લોકો)