Pink Sauce
પિંક સોસ એ ટિકટોક વપરાશકર્તા વેરોનિકા શો દ્વારા બનાવવામાં આવેલી ગુલાબી ડુબાડવાની ચટણી છે, જે તેના સ્ક્રીન નામ, શેફ પી દ્વારા વધુ જાણીતી છે. આ ચટણી 2022ના ઉનાળામાં ટિકટોક પર વાયરલ થઈ હતી, જેમાં હેશટેગ #pinksauce ને 680 મિલિયનથી વધુ વ્યૂઝ મળ્યા હતા. આ ઉત્પાદનને ખાદ્ય સલામતી અને લેબલિંગની ચિંતાઓ પર અપકીર્તિ મળી. હિસ્ટ્રી શેફ પીઈએ 11 જૂન, 2022ના રોજ ટિકટોક વીડિયોમાં પિંક સોસનો ખુલાસો કર્યો હતો અને ત્યારબાદ ચટણી માટેના ઓર્ડર પૂરા કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. ગ્રાહકોએ ઘટકોની યાદીમાં અસાતત્યતા જોઇ હતી, જેમાં ઘણા લોકોએ ચિંતા વ્યક્ત કરી હતી કે ચટણી બોટ્યુલિઝમનું કારણ બની શકે છે. ટિકટોક વપરાશકર્તાઓએ એ પણ ધ્યાન દોર્યું હતું કે ચટણીને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી ન હતી. સલામતીના હેતુઓ માટે ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવામાં આવ્યો હતો અને 1 જુલાઈ, 2022ના રોજ તેનું વેચાણ ફરી શરૂ થયું હતું. તે 3 ઓગસ્ટ, 2022ની આસપાસ વેચાઈ ગઈ હતી. શેફ પીઈએ 2022ના અંતમાં ચટણીનું મોટા પાયે ઉત્પાદન કરવાની યોજના બનાવી હતી. 11 જાન્યુઆરી, 2023 ના રોજ, ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનના નિયમોનું પાલન કરવા માટે રેસીપી અને પેકેજિંગ રીડિઝાઇનના સુધારાને પગલે, પિંક સોસ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 4,000 વોલમાર્ટ સ્થળોએ ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવ્યો હતો. આ ચટણીએ ખાદ્ય સલામતી અને લેબલિંગની ચિંતાઓને કારણે વિવાદ ઊભો કર્યો હતો. ગ્રાહકોએ નોંધ્યું હતું કે ચટણીનો રંગ બૅચેસ વચ્ચે બદલાય છે, ઉત્પાદન નબળી રીતે પેક કરવામાં આવ્યું હતું, અને ચટણીમાં દૂધ હોય છે, જે જ્યારે થેલીમાં પેક કરવામાં આવે છે, ત્યારે બોટ્યુલિઝમથી ચેપ લાગી શકે છે. બોટલમાં ચટણીની માત્રા અને લેબલ પર નિર્દિષ્ટ રકમ વચ્ચે પણ વિસંગતતાઓ હતી, અને એવા આક્ષેપો હતા કે ચટણીમાં એવા ઘટકો હતા જે લેબલ પર સમાવિષ્ટ ન હતા (જેમ કે મેયોનેઝ). કેટલાક ગ્રાહકોએ ફૂડ પોઈઝનીંગનો અનુભવ કર્યો અને તેમને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા. અન્ય લોકોએ અહેવાલ આપ્યો કે ઉત્પાદનમાં દુર્ગંધ આવતી હતી અને તે સડી ગયેલું દેખાતું હતું. એક ટિકટોક વપરાશકર્તાએ પિંક સોસનું સેવન કર્યા પછી તેમના મૃત્યુને "અન્ય લોકો ખોટી માહિતી કેટલી ઝડપથી ફેલાવી શકે છે તે જોવા માટે સામાજિક પ્રયોગ" તરીકે બનાવટી બનાવ્યું હતું. 21 ઓગસ્ટ, 2022ના રોજ યુટ્યુબર મેટપેટે "ફૂડ થિયોરિસ્ટ્સ" યુટ્યુબ ચેનલ પર પિંક સોસ વિશે એક વીડિયો બનાવ્યો હતો, જેમાં દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે ઘટકોની સૂચિ અવાસ્તવિક છે અને લેબલ પર સૂચિબદ્ધ ભાગો અચોક્કસ છે. તેમણે સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમોને કારણે ચટણી ન લેવાની ભલામણ કરી હતી. શેફ પી. આઈ. શેફ પી. આઈ. ના પ્રતિભાવમાં દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે તેણે ક્યારેય ઉત્પાદનનું વજન કર્યું નથી, તેથી લેબલ પર દર્શાવેલ ચટણીની માત્રા અને ખરેખર બોટલમાં રહેલી રકમ વચ્ચેની વિસંગતતા અનુમાનને કારણે હતી. જ્યારે તેમને પૂછવામાં આવ્યું કે શું તેમના ઉત્પાદનને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી છે, ત્યારે તેમણે જણાવ્યું હતું કે તેમનું ઉત્પાદન "તબીબી ઉત્પાદન" નથી, જેના કારણે ટિપ્પણીકારોએ વધુ પ્રતિક્રિયા આપી હતી જેમણે ધ્યાન દોર્યું હતું કે ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન ખોરાકના નિયમન માટે જવાબદાર છે. ઓક્ટોબર 2022 માં, શેફ પી તેની ચટણીને લગતા વિવાદોને સંબોધવા માટે કરામો બ્રાઉનના ટોક શો, કરામો પર દેખાયા હતા. તે સાથી ટિકટોક વપરાશકર્તા એલે બ્રાયન સાથે દેખાઇ હતી, જે ચટણીના વિવેચક હતા, જેમણે પરીક્ષણ માટે પ્રયોગશાળામાં નમૂના મોકલ્યા હતા. જ્યારે લેબલિંગમાં ભૂલનો સ્વીકાર કરવામાં આવ્યો હતો, ત્યારે શેફ પીઈએ નાશવંત ઘટકોના શિપમેન્ટ અંગેની ચિંતાઓને દૂર કરી નહોતી. શેફ પીઈએ બ્રેઇનની ચટણી પરની ટિપ્પણી માટે ટીકા કરી હતી અને બ્રેઇન પર "[શેફ પીના] વ્યવસાય અને આજીવિકાને તોડી પાડવા" માટે તેના ઉત્પાદન વિશેના દાવાઓને "બનાવટી" બનાવવાનો આરોપ મૂક્યો હતો. બ્રેનના કાર્યરત પ્રયોગશાળા પરીક્ષણના પરિણામો આ સેગમેન્ટ દરમિયાન ક્યારેય રજૂ કરવામાં આવ્યા ન હતા. શોમાં શેફ પીની પ્રતિક્રિયાને પ્રતિક્રિયા મળી હતી અને એપિસોડ કાઢી નાખવામાં આવ્યો હતો. શેફ પીઈએ બાદમાં ટિકટોક પર એક ખાનગી સંદેશ દ્વારા બ્રેઇનની માફી માંગી હતી. ઓગસ્ટ 2023માં, શોએ દાવો કર્યો હતો કે તેણી સાથે તોડફોડ કરવામાં આવી હતી અને તૂટી ગઇ હતી, અને $100,000 એકત્ર કરવા માટે ગોફંડમી પેજ શરૂ કર્યું હતું. એફડીએ (FDA) ની મંજૂરી 2 ઓગસ્ટ, 2022ના રોજ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશને પિંક સોસની તપાસ શરૂ કરી હતી. શેફ પીઈએ રેસીપી અને પેકેજિંગની આસપાસની ચિંતાઓને દૂર કરવા માટે ડેવ્સ ગોર્મેટ સાથે સહયોગ કર્યો. સુધારેલા ઉત્પાદનને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા મંજૂરી મળી હતી અને જાન્યુઆરી 2023માં વોલમાર્ટ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવ્યું હતું. 16 ઓગસ્ટ, 2023ના રોજ, શેફ પાઇએ ગોફંડમી પેજ બનાવ્યું હતું, જેમાં આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો કે ડેવ્સ ગોર્મેટે ધ પિંક સોસ માટે તેણીની રોયલ્ટી ચૂકવી નથી અને તે આર્થિક રીતે સંઘર્ષ કરી રહી છે, એક દિવસમાં વીસ ડોલરની કમાણી કરી રહી છે. પરિણામે, તેણીએ તેના બાળકોની સંભાળ રાખવા માટે નાણાં મેળવવા માટે 100,000 ડોલરના લક્ષ્ય સાથે ક્રાઉડફંડિંગ પેજ શરૂ કર્યું. ડેવ્સ ગોરમેટ દાવો કરે છે કે તેઓ તેને માત્ર તે જ ચૂકવી રહ્યા છે જે કરાર પર છે, જે અત્યાર સુધીમાં 120,000 ડોલર છે. તેણી કહે છે કે તેણી પણ તેના એપાર્ટમેન્ટમાંથી ખાલી કરાવવાનો સામનો કરી રહી છે. હાલમાં તેણીની ગોફંડમી જરૂરી 100,000 ડોલરમાંથી 25,454 ડોલર છે. 28 ઓગસ્ટ, 2023 ના રોજ, શેફ પી તે સમયે તેની વર્તમાન પરિસ્થિતિ વિશે અસત્ય હોવાનું જાણવા મળ્યા બાદ પૃષ્ઠને પ્રતિક્રિયા મળી હતી. સંદર્ભો અમેરિકન મસાલા મિયામીની સંસ્કૃતિ ફ્લોરિડા રાંધણકળા 2022 માં રજૂ કરાયેલ ખોરાક અને પીણું ફૂડ સેફ્ટી કૌભાંડો 2022 માં રજૂ કરાયેલ ઈન્ટરનેટ મેમ્સ સોસ ટિકટોક