Pierre Adrian
પિયર એડ્રિયન (-3 જૂન 1972) એક રસોઇયા હતા જેમણે મુખ્યત્વે સિનસિનાટી, ઓહિયોમાં કામ કર્યું હતું. તેમણે તેમની કારકિર્દીનો મોટાભાગનો સમય ધ મૈસોનેટમાં મુખ્ય રસોઇયા તરીકે વિતાવ્યો હતો, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 5 મોબિલ સ્ટાર્સ ધરાવતી કેટલીક રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક હતી. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ એડ્રિયનનો જન્મ ફ્રાન્સના અલ્સેસના ફોચીમાં લ્યુસિએન એડ્રિયન અને તેની પત્નીને ત્યાં થયો હતો, જેમની કરિયાણાની દુકાન હતી. તેમણે 14 વર્ષની ઉંમરે શિષ્યો તરીકે રસોઈ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. 17 વર્ષની ઉંમરે તેમણે ફ્રાન્સમાં રસોઈયા તરીકે પ્રમાણપત્ર પરીક્ષા પાસ કરી હતી. તેમણે 21 વર્ષની ઉંમરે વ્યવસાયિક રીતે રસોઈ બનાવવાનું શરૂ કર્યું, રસોઇયા તરીકે તેમની પ્રમાણપત્ર પરીક્ષા પાસ કરી. એડ્રિયને બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન એક અનિચ્છુક સૈનિક તરીકે ત્રણ વર્ષ ગાળ્યા હતા, જેને 16 વર્ષની ઉંમરે જર્મની દ્વારા ફરજ પડી હતી, જ્યાં સુધી તેનો પરિવાર અમેરિકન રેખાઓ પાછળ ભાગી ગયો હતો અને સલામત હતો તે જાણ્યા પછી, તે ત્યજી ગયો અને ફ્રેન્ચ ભૂગર્ભમાં જોડાયો. તેઓ 1945માં ફ્રેન્ચ સેનામાં જોડાયા હતા અને તેમને સન્માનજનક રજા આપવામાં આવી હતી. કારકિર્દી 23 વર્ષની ઉંમર સુધીમાં એડ્રિયન થનની હોટેલ ડુ ફૌકોનમાં મુખ્ય રસોઇયા હતા; તેમના મૃત્યુલેખ અનુસાર તે તે સમયે સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં સૌથી યુવાન મુખ્ય રસોઇયા હતા. તેઓ 1951માં 25 વર્ષની ઉંમરે શેરી-નેધરલેન્ડમાં નોકરી કરવા માટે માત્ર 30 ડોલર સાથે ન્યૂયોર્ક ગયા હતા. તેઓ સિનસિનાટી ગયા, જ્યાં તેમણે પહેલા મૈસોનેટ, પછી ગોર્મેટ રૂમમાં કામ કર્યું, અને 1956માં મુખ્ય રસોઇયાનું પદ લેવા માટે મૈસોનેટ પરત ફર્યા. એડ્રિયને સિનસિનાટીના ડાઉનટાઉનમાં સિક્સ્થ સ્ટ્રીટમાં સ્થળાંતર કરીને, રેસ્ટોરન્ટ સ્થાનો બદલ્યા પછી મૈસોનેટના નવા રસોડાની રચના કરવામાં મદદ કરી, અને સ્થળની વધુ કેઝ્યુઅલ બેઝમેન્ટ રેસ્ટોરન્ટ, લા નોર્મેન્ડીની યોજના બનાવવામાં મદદ કરી. એડ્રિયન 1960ના દાયકામાં રસોઈ કૌશલ્ય શીખવતો ટેલિવિઝન શો ચલાવતો હતો અને સ્થાનિક અખબારો માટે રેસીપી કોલમ લખતો હતો. 1966માં એડ્રિયન, કેફે ચોવેરોનને પાંચમો મોબિલ સ્ટાર એનાયત કરવાની ઉજવણી કરવા માટે પાંચ મોબિલ સ્ટાર્સ સાથે સાત યુ. એસ. શેફમાંથી એક તરીકે ઔપચારિક રાત્રિભોજન માટે આમંત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા, તેમણે કહ્યું હતું કે તેમણે પહેલીવાર ઔપચારિક પોશાક પહેર્યો હતો. માન્યતા એડ્રિયનએ મૈસોનેટ ખાતે મુખ્ય રસોઇયા તરીકેના તેમના કાર્યકાળ દરમિયાન 5 મોબિલ સ્ટાર મેળવ્યા હતા. તેમના કાર્યકાળ દરમિયાન આ રેસ્ટોરન્ટને હોલિડે મેગેઝિનનો શ્રેષ્ઠતા પુરસ્કાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. લાઇફ મેગેઝિને તેને દેશના ત્રણ કે ચારમાંથી એકનું નામ આપ્યું હતું "જે કોઈપણ શાહી યુરોપિયન રેસ્ટોરન્ટની સમકક્ષ છે". વ્યક્તિગત જીવન એડ્રિયને સિનસિનાટી જતા પહેલા ન્યૂયોર્કની એક મહિલા, જોન, એક રસોઇયાની પુત્રી સાથે લગ્ન કર્યા હતા; આ દંપતીને ચાર બાળકો હતા, એક પુત્ર અને ત્રણ પુત્રીઓ. એડ્રિયનનું લાક્ષણિક કામ પછીનું ભોજન રાઈ પર સલામી સેન્ડવિચ હતું. તેઓ એક ગોલ્ફર, સ્કીઅર હતા અને એક છોકરા તરીકે ફૂટબોલ રમતા હતા. તેઓ 5 જૂન, 1972ના રોજ 46 વર્ષની વયે અવસાન પામ્યા હતા. સંદર્ભો વધુ વાંચન 1926 જન્મ 1972 મૃત્યુ અમેરિકન રસોઇયાઓ ફ્રેન્ચ રસોઇયાઓ સિનસિનાટીની વાનગીઓ