Kaikado
કૈકાડો એ જાપાનના ક્યોટોમાં સ્થિત એક કંપની છે જે હાથથી બનાવેલા ધાતુના કેનિસ્ટર્સ અને ચાના કેડિઝનું ઉત્પાદન અને વેચાણ કરે છે. આ વસ્તુઓ યાગી પરિવારના સભ્યો દ્વારા છ પેઢીઓથી બનાવવામાં આવી છે. કંપની તાંબુ, પિત્તળ અથવા ટીનમાંથી જાપાનીઝમાં ચાઝુત્સુ (ચા એ ચા માટેનો જાપાની શબ્દ છે, કનસ્તર માટે ઝુત્સુ) તરીકે ઓળખાતી ચાના કનસ્તરોનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં 1875માં કંપની શરૂ થઈ ત્યારથી ન બદલાયેલી ડિઝાઇનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેનિસ્ટર્સની એક મહત્વપૂર્ણ વિશેષતા એ છે કે ઢાંકણ અને કન્ટેનર વચ્ચે ચુસ્ત ફિટ છે, જે ખાતરી કરે છે કે તે હવાચુસ્ત રહે છે, જેથી અંદરની ચા તાજી રહે. આ વર્કશોપ ક્યોટોમાં એક શાંત ગલીમાં કામો નદીની બાજુમાં સ્થિત છે. હાથથી ઉત્પાદનની પ્રક્રિયામાં 130 થી 140 પગલાંઓનો સમાવેશ થાય છે, જે પ્રક્રિયા કંપની શરૂ થઈ ત્યારથી યથાવત રહી છે. કંપનીના શરૂઆતના વર્ષોથી આજે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘણા ડાઈ અને મોલ્ડ. કંપનીનો ઇતિહાસ કંપની 1875 માં ખોલવામાં આવી હતી, જ્યારે જાપાને પ્રથમ વખત વિશ્વ માટે ખુલ્લું મૂક્યું હતું, જેમાં પ્રથમ વખત ઇંગ્લેન્ડથી ટીન જેવી વસ્તુઓની આયાત કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. તે સમયે, ચાના કુંડ સિરામિક અથવા માટીના વાસણોમાંથી બનાવવામાં આવતા હતા. ધાતુના કેનિસ્ટર્સને તે સમય માટે ક્રાંતિકારી માનવામાં આવતા હતા, કારણ કે તેઓ તેમની બે દિવાલોની રચના અને ચુસ્ત ઢાંકણને કારણે હવાને બહાર રાખતા હતા. તેમના બાંધકામથી ચાના પાંદડાઓ એક વર્ષ સુધી તેમનો સ્વાદ અને ગુણવત્તા જાળવી શકતા હતા. કેનિસ્ટર્સ સીધા દેખાય છે, પરંતુ તેમાં થોડો ઉછાળો હોય છે, જે એક લક્ષણ છે, જે હવાની ચુસ્તતામાં સુધારો કરે છે અને ઉત્પાદનની ચોકસાઈને કારણે ઢાંકણ પોતે જ બંધ થઈ જાય છે. ઉત્પાદનો અને ઉત્પાદન 2022 માં, કંપનીની વર્કશોપ આઠ પૂર્ણ-સમયના કારીગરોની ટીમને રોજગારી આપે છે, જેમાંથી મોટાભાગના કલા શાળાની પૃષ્ઠભૂમિ ધરાવે છે; ઓફિસ સ્ટાફ સાથે, કંપની 15 લોકોને રોજગારી આપે છે. પરિવાર દ્વારા ચલાવવામાં આવતો આ વ્યવસાય હાલમાં તાકાહિરો યાગી (સ્થાપક કિયોસુકેના છઠ્ઠી પેઢીના વંશજ) દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, જે તેના પિતા સેઇજી અને દુકાનમાં અન્ય કારીગરો સાથે કામ કરે છે. કુશળતા ઔપચારિક રીતે કારીગરને શીખવવામાં આવતી નથી, તેના બદલે તેઓ ધાતુને કેવી રીતે કામ કરવું તે બતાવવાથી શીખે છે; તેઓ એક સમયે એક વસ્તુ બનાવીને પોતાની રીતે કુશળતા વિકસાવે છે. યાગી એક દિવસમાં લગભગ 10 કેનિસ્ટર્સનું ઉત્પાદન કરી શકે છે, અને કંપની એક દિવસમાં લગભગ 40 કેનિસ્ટર્સનું ઉત્પાદન કરે છે. કંપની તાંબાના ચાના વાસણો પણ બનાવે છે, જે સૌપ્રથમ ડેનિશ સ્ટુડિયો ઓઇઓના સહયોગથી બનાવવામાં આવ્યા હતા. આ સહયોગ આંતરરાષ્ટ્રીય બજાર માટે ઉત્પાદનોને અપડેટ કરવા અથવા નવા બનાવવા માટે હતો; કૈકાડો આ પ્રક્રિયામાં સામેલ છ જાપાની કંપનીઓમાંની એક હતી. ઓઇઓએ સહયોગના ભાગરૂપે "મૂળભૂત આકારોમાં ફેરફાર કર્યો અને એક શ્રેણી તૈયાર કરી જેમાં વિવિધ જગ, કન્ટેનર અને પિત્તળ, તાંબુ અને લાકડામાંથી બનાવેલ સર્વિંગ ટ્રેનો સમાવેશ થાય છે". સંદર્ભો 1875માં સ્થપાયેલી જાપાની કંપનીઓ