Barbuto (restaurant)
બાર્બુટો એ જોનાથન વેક્સમેનની માલિકીની એક ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ છે, જે વોશિંગ્ટન સ્ટ્રીટ પર મેનહટન, ન્યુ યોર્ક સિટીના વેસ્ટ વિલેજમાં સ્થિત છે. મૂળ સ્થાન 15 વર્ષ પછી બંધ થયું જ્યારે તેણે 2019 માં તેની લીઝ ગુમાવી. તેઓ 2021ની પાનખરમાં 113 હોરેશિયો સ્ટ્રીટ પર ફરી ખોલવામાં આવ્યા હતા. નવું સ્થાન વાસ્તવમાં ફેબ્રુઆરી 2020 માં ખોલવામાં આવ્યું હતું પરંતુ ત્રણ અઠવાડિયા પછી કોવિડ-19 રોગચાળાને કારણે તેને બંધ કરવાની ફરજ પડી હતી. આ રેસ્ટોરન્ટ મૂળરૂપે ફેબ્રુઆરી 2004 માં ખોલવામાં આવી હતી અને તેમની સિગ્નેચર ડીશ સાલસા વર્ડે સાથે શેકેલા ચિકન છે. પુરસ્કારો અને સન્માન વેક્સમેને બાર્બુટો ખાતેના તેમના કાર્યના આધારે 2016 માં શ્રેષ્ઠ શેફ એનવાયસી માટે જેમ્સ બીઅર્ડ એવોર્ડ જીત્યો હતો. ન્યૂ યોર્ક સામયિકે તેને "અગ્રણી ફાર્મ-ટુ-ટેબલ-વાય ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ" ગણાવ્યું છે. સંદર્ભો મેનહટન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના 2004 વેસ્ટ વિલેજમાં થઈ હતી.