Sju sorters kakor
સ્જુ સૉર્ટર્સ કાકોર (નોર્વેજીયનઃ સિવ સ્લેગ્સ કાકર), "સાત પ્રકારની કૂકીઝ", એક સ્વીડિશ અને નોર્વેજીયન પરંપરા છે જ્યાં યજમાનો સામાન્ય રીતે તેમના મહેમાનો માટે સાત વિવિધ પ્રકારની કૂકીઝ તૈયાર કરે છે. જ્યારે કૂકીનો ચોક્કસ પ્રકાર ઘરઆંગણે બદલાય છે, ત્યારે પ્રકારોની સંખ્યા સતત સાત હોય છે, કારણ કે સાતથી ઓછી અપૂરતી યજમાન સૂચવે છે, જ્યારે સાતથી વધુ ઢોંગી યજમાન સૂચવે છે. જ્યારે આ પરંપરા સ્વીડનમાં શરૂ થઈ, ત્યારથી તે નોર્વેજીયન અને સ્કેન્ડિનેવિયન-અમેરિકન ઘરોમાં ફેલાઈ ગઈ છે. ઇતિહાસ 1823 માં, સ્વીડેને કોફીના વપરાશ પરનો પ્રતિબંધ ઉઠાવી લીધો, જેના કારણે દેશભરમાં વધુ કોફી પીવામાં આવી. આનાથી 'કાફેહસ' માં વધારો થયો-નાના કાફે કે જે સામાન્ય રીતે કોફી અને સ્માકાકોર (નાની કૂકીઝ) પીરસે છે. જેમ જેમ કાફે વધુ લોકપ્રિય બન્યા અને ફિકા વધુ સામાન્ય બન્યું તેમ, ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાની કૂકીઝ માટેની સ્પર્ધા પ્રબળ બની હતી અને મહેમાનોને આનંદ માણવા માટે વિવિધ પ્રકારની કૂકીઝ બનાવવા માટે યજમાનો પર દબાણ કરવામાં આવ્યું હતું. 1945માં, બીજા વિશ્વયુદ્ધને કારણે રેશનિંગ હટાવ્યા પછી, કૂકીઝ અને તેના ઘટકો મેળવવાનું સરળ હતું અને તે બનાવવાનું ઘણું સસ્તું હતું. માર્ટા હોલ્મગ્રેનનું સ્વીડિશ કેક એન્ડ કૂકીઝ (સ્વીડિશ શીર્ષકઃ સ્જુ સૉર્ટર્સ કાકોર) પુસ્તક પ્રકાશિત થયું હતું, જેની 38 લાખથી વધુ નકલો વેચાઈ હતી અને તે સ્વીડનનું અત્યાર સુધીનું સૌથી વધુ વેચાતું રસોઈ પુસ્તક છે. આનાથી આ પરંપરાનો વધુ ફેલાવો થયો અને 20મી સદી દરમિયાન તેની લોકપ્રિયતામાં વધારો થયો. કૂકીઝના પ્રકાર સંદર્ભો આ પરંપરાના નામ પરથી નામ આપવામાં આવેલ રસોઈ પુસ્તકનો અંગ્રેજી અનુવાદ વધુ વાંચો. સ્વીડનમાં નાતાલ નાતાલનું ભોજન સ્વીડનની સંસ્કૃતિ નોર્વેની સંસ્કૃતિ