Bakery Nouveau
બેકરી નુવુ એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં આવેલી બેકરીઓની એક નાની સાંકળ છે. બેકરી નોવ્યૂ એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં બહુવિધ સ્થાનો ધરાવતી બેકરી છે. ઈટર સિએટલએ આ વ્યવસાયને "મધ્ય સદીના યુરોપિયન કાફેમાં થોડો પાછો ફર્યો" તરીકે વર્ણવ્યો છે. આ બેકરીમાં બ્રેડ, ફ્રેન્ચ શૈલીની કેક, ક્વિચ, સેન્ડવિચ અને બદામ ક્રોઇસેન્ટ અને ડેનિશ જેવી અન્ય બેક કરેલી વસ્તુઓ પીરસવામાં આવે છે. કેકની જાતોમાં ડાર્ક ચોકલેટ અને સ્ટ્રોબેરી પિસ્તા સામેલ છે. ઇસ્ટર માટે, વ્યવસાયે હોટ ક્રોસ બન્સ, બ્રિયોચે રોલ્સ, સ્પ્રિંગ કેક, ચોકલેટ ઇંડા અને ચોકલેટ ઇસ્ટર સસલાંનાં બચ્ચાં (શ્યામ, દૂધ અને સફેદ જાતો સહિત) ઓફર કર્યા છે. બેકરી નોવ્યૂ માર્ડી ગ્રાસ માટે પેક્ઝકી અને કિંગ કેક લઈને આવ્યું છે. થેંક્સગિવીંગ માટે, બેકરીમાં ચોકલેટ પેકન પાઇ, કોળું ચીઝકેક અને સ્ટોલન પીરસવામાં આવે છે. ઈતિહાસના માલિકો વિલિયમ અને હીથર લીમેને પશ્ચિમ સિએટલમાં મૂળ બેકરી ખોલી હતી. ત્યારબાદના સ્થળો 2013માં કેપિટોલ હિલ પર અને 2017માં બ્યુરિયનમાં ખોલવામાં આવ્યા હતા. 2020 માં સ્વાગત, કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન, ઈટર સિએટલમાં "અત્યારે સિએટલમાં ટેકઆઉટ અથવા ડિલિવરી માટે તાજી બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીઝ ક્યાંથી ખરીદવી" તેની ઝાંખીમાં બેકરી નોવ્યૂનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો અને કહ્યું હતું કે, "આ બેકરીમાં શહેરમાં સ્પોટ-ઓન પેસ્ટ્રીઝની વ્યાપક અને શ્રેષ્ઠ જાતોમાંથી એક છે". વેબસાઇટના ડાયલન જોફ અને ગેબ ગુરેન્ટેએ "સિએટલમાં આ ધોધમાં સ્વાદિષ્ટ પાઈ ક્યાંથી મંગાવવી" ની 2020ની ઝાંખીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો અને લખ્યું હતું કે, "જો કે ઘણા ચાહકો આ વેસ્ટ સિએટલ બેકરીમાં બે વાર શેકેલા ક્રોઇસેન્ટ્સ માટે આવે છે, બહુ-પ્રતિભાશાળી દુકાન પણ ફરતી અને મોસમી પાઈ અને ટાર્ટ્સની પ્રભાવશાળી પસંદગીનું ઉત્પાદન કરે છે. ડચ સફરજન, નાળિયેરની ક્રીમ અને ચોકલેટ પેકન માત્ર થોડા મનપસંદ છે ". અલાના અલ-હતલાનીએ ઈટર સિએટલની 2021 ની સૂચિમાં "સિએટલ વિસ્તારમાં કેટલાક તારાકીય કેક સ્લાઇસેસ મેળવવા માટેના 12 સ્થળો" માં બેકરીનો સમાવેશ કર્યો હતો. વેબસાઇટમાં શહેરની શ્રેષ્ઠ બેકરીઓની 2022ની ઝાંખીમાં બેકરી નોવ્યૂનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. ધ ઇન્ફેટ્યુએશનના એમી રિઝોએ બે વાર શેકેલા બદામ ક્રોસન્ટની ભલામણ કરી અને લખ્યું, "અહીં બપોરનું ભોજન પણ સારું છે-ક્રોક મોન્સીઅર એ આસપાસના શ્રેષ્ઠ હેમ સેન્ડવિચમાંથી એક છે". આ પણ જુઓ બેકરીઓની યાદી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ બેકરીઝ ઓફ વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) બ્યુરિયન, વોશિંગ્ટન કેપિટોલ હિલ, સિએટલ વેસ્ટ સિએટલ, સિએટલમાં સિએટલ રેસ્ટોરન્ટ્સ