Air-fried fries
એર-ફ્રાઇડ ફ્રાઈસ એ એર ફ્રાયરમાં રાંધવામાં આવતી ફ્રાઈસ છે. તેમની પાસે નરમ અંદરની બાજુઓ સાથે જાડી ચામડી હોય છે. ઇતિહાસ ફ્રેડ વાન ડેર વેઇજ, એક શોધક, ફ્રેન્ચ ફ્રાયને ડીપ ફ્રાઈંગ કર્યા વિના ક્રિસ્પ કરવાની રીત શોધી રહ્યા હતા. તેમણે પહેલા સંવહન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ જાણવા મળ્યું કે તેનાથી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સૂકાઈ ગઈ છે. 2005માં તેમણે એર ફ્રાયર વિકસાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. આનાથી કંપનીઓને નોન-ડીપ ફ્રાઈડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવામાં મદદ મળી. પ્રોસેસ એર-ફ્રાઇડ ફ્રાઈસ સામાન્ય રીતે 45 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. એર-ફ્રાઇડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પરંપરાગત રીતે તળેલા કરતાં ઓછા તેલથી રાંધવામાં આવે છે, જે એર-ફ્રાઇડ ફ્રાઈસની એક સર્વિંગમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઘટાડે છે. જો કે, હવામાં તળેલી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવા માટે હજુ પણ થોડું તેલ જરૂરી છે. હવામાં તળેલી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને પણ હવામાં ફેલાવવાની જરૂર છે, નહીં તો ફ્રાઈસ વરાળ બની જશે. હવામાં તળેલી ફ્રાઈસ ખરેખર તૈયાર થાય તે પહેલાં તૈયાર થઈ જાય છે. સંદર્ભો ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ