Coffee culture in Australia
ઓસ્ટ્રેલિયામાં કોફી સંસ્કૃતિ એક નોંધપાત્ર સાંસ્કૃતિક ઘટના બની ગઈ છે. ઓસ્ટ્રેલિયામાં કોફીની એક અલગ સંસ્કૃતિ છે. 20મી સદીની શરૂઆતથી કોફી ઉદ્યોગ સ્વતંત્ર કાફેમાંથી વિકસ્યો છે. સપાટ સફેદ રંગ સૌપ્રથમ 1990ના દાયકામાં ઓસ્ટ્રેલિયામાં લોકપ્રિય બન્યો હતો અને તેની શોધનો દાવો સિડનીસાઇડર દ્વારા કરવામાં આવ્યો છે. સિડની અને મેલબોર્નના પ્રતિષ્ઠિત ગ્રીક કાફેએ સૌપ્રથમ 1910માં સ્થાનિક રીતે શેકેલી કોફી રજૂ કરી હતી. મેલબોર્નને કેટલીકવાર કાફે અને મઠોની વિપુલતા સાથે "વિશ્વની કોફી રાજધાની" કહેવામાં આવે છે. 1952 માં, ઑસ્ટ્રેલિયામાં પ્રથમ એસ્પ્રેસો મશીનો દેખાવાનું શરૂ થયું અને મેલબોર્ન અને સિડનીમાં ઘણા સારા ઇટાલિયન કોફી હાઉસ ઉભરી આવ્યા હતા. પેલેગ્રીનીનું એસ્પ્રેસો બાર અને લિજેન્ડ કાફે ઘણીવાર મેલબોર્નનું પ્રથમ "વાસ્તવિક" એસ્પ્રેસો બાર હોવાનો દાવો કરે છે, જેણે અનુક્રમે 1954 અને 1956માં તેમના દરવાજા ખોલ્યા હતા. આ દાયકામાં ઓસ્ટ્રેલિયાની સૌથી પ્રતિષ્ઠિત કોફી બ્રાન્ડ્સમાંથી એક, વિટ્ટોરિયાની સ્થાપના પણ જોવા મળી, જે દેશની સૌથી મોટી કોફી ઉત્પાદક અને વિતરક છે. આ બ્રાન્ડ ઓસ્ટ્રેલિયામાં 1958 થી અસ્તિત્વમાં છે, તે યુ. એસ. માં ખસેડવામાં આવી તે પહેલાં. આજ સુધી, સ્ટારબક્સ જેવી આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી ચેઇન્સ ઓસ્ટ્રેલિયામાં ખૂબ જ ઓછો બજાર હિસ્સો ધરાવે છે, જેમાં ઓસ્ટ્રેલિયાના લાંબા સમયથી સ્થાપિત સ્વતંત્ર કાફેની સાથે સાથે ધ કોફી ક્લબ, મિશેલની પેટિસેરી, ડબલ્યુ. એ. માં ડોમ અને ક્વીન્સલેન્ડમાં ઝરાફાસ કોફી જેવી સ્થાનિક ફ્રેન્ચાઇઝીઓ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. આનું એક કારણ એ છે કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને એશિયાથી વિપરીત, ઘણા દાયકાઓથી કોફી ચેઇન્સે બજારમાં પ્રવેશવાનો પ્રયાસ કર્યો તે પહેલાં જ ઓસ્ટ્રેલિયામાં સ્વતંત્ર કાફેની સ્થાપિત સંસ્કૃતિ હતી. ઓસ્ટ્રેલિયન લોકો ખાસ કોફી સંસ્કૃતિ પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, તાજા કોફી બીન્સ મેળવવા, યોગ્ય રીતે શેકવા અને શ્રેષ્ઠ કોફી બીન્સ ઉકાળવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. ઓસ્ટ્રેલિયામાં કોફી ઉદ્યોગ ઓસ્ટ્રેલિયન કોફી ઉદ્યોગ દર વર્ષે યુ. એસ. $5.8 અબજ આવક પેદા કરે છે. ઓસ્ટ્રેલિયા હાલમાં વિશિષ્ટ કોફીના નાના જથ્થાનું ઉત્પાદન કરે છે, જે દર વર્ષે આશરે 850,000 વૃક્ષોમાંથી 600 ટન લીલા કઠોળની લણણી કરે છે. ઓસ્ટ્રેલિયાના બે મુખ્ય વિસ્તારો, ઉત્તરીય ન્યૂ સાઉથ વેલ્સ અને ક્વીન્સલેન્ડમાં આ પ્રદેશોની ઉપઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાને કારણે કોફી ઉગાડવામાં આવે છે. ઓસ્ટ્રેલિયામાં ગ્રીક કાફે સંસ્કૃતિ પણ જુઓ વિશ્વ સંસ્કૃતિઓમાં કોફી ઓસ્ટ્રેલિયામાં ચા સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ