Ellenos Real Greek Yogurt
એલેનોસ રિયલ ગ્રીક યોગર્ટ એ એક દહીં કંપની છે જે યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં પાઈક પ્લેસ માર્કેટ ખાતે શરૂ થઈ હતી. વર્ણન કંપની બ્લુબેરી, લીંબુનો દહીં, મેરિયોનબેરી, કોળું પાઇ (મોસમી) અને રાસબેરી જેવા વિવિધ સ્વાદોમાં ગ્રીક દહીં બનાવે છે. દહીંમાં કુદરતી ટોપિંગ્સ અને ફળો હોય છે. પાઇક પ્લેસ માર્કેટ ખાતે કોર્નર માર્કેટ બિલ્ડિંગમાં નાના કાઉન્ટર ઉપરાંત, દહીં વિવિધ ખેડૂતોના બજારો, બેલેવ્યુમાં ઉવાજીમાયા સ્ટોર્સ અને ચાઇનાટાઉન-ઇન્ટરનેશનલ ડિસ્ટ્રિક્ટ અને સિએટલ-ટાકોમા આંતરરાષ્ટ્રીય હવાઇમથક પર બીચરની હાથબનાવટની ચીઝની ચોકી પર ઉપલબ્ધ છે. ઇતિહાસના સહ-માલિકો બોબ ક્લેઈન અને કોન એપોસ્ટોલોપોલોસે જુલાઈ 2013 માં પાઇક પ્લેસ માર્કેટ ખાતે વ્યવસાયની સ્થાપના કરી હતી, જેમાં જ્યોર્જટાઉન પડોશમાં છૂટક સ્થળે બનાવેલ દહીં હતું. જો કે, ઉત્પાદન માટે બજાર વિસ્તારના ભંડારમાં ઉત્પાદનો વેચવા માટે ઐતિહાસિક આયોગ દ્વારા એલેનોસને તાત્કાલિક ધોરણે બંધ કરી દેવામાં આવ્યો હતો. ઓગસ્ટમાં સેવા ફરી શરૂ થઈ હતી. 2016માં હોલ ફૂડ્સ માર્કેટે એલેનોસને ઉત્પાદન વધારવા માટે મશીનરી ખરીદવા માટે લોન આપી હતી. 2018 માં, મોનોગ્રામ કેપિટલ પાર્ટનર્સ તરફથી $18 મિલિયનના રોકાણથી એલેનોસને ફેડરલ વેમાં 60,000 ચોરસ ફૂટની સુવિધામાં ક્ષમતા વધારવાની મંજૂરી મળી. ફેબ્રુઆરી 2020 સુધીમાં કંપનીમાં આશરે 150 કર્મચારીઓ હતા. 2020 માં, ડેનિયલ લ્યુબેટ્ઝકીએ મોટા ગ્રાહક આધાર સુધી પહોંચવા માટે ફેડરલ વેમાં સ્ટાફ અને ઉત્પાદન સુવિધાને વિસ્તૃત કરવાના હેતુથી ભંડોળ સાથે બ્રાન્ડમાં 18 મિલિયન ડોલરનું રોકાણ કરવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. રિસેપ્શન ફોડોર કહે છે, "એલેનોસ શહેરમાં અને કદાચ દેશમાં શ્રેષ્ઠ (અને શ્રેષ્ઠ દેખાતા) દહીં પીરસી રહ્યું છે". સોન્જા ગ્રોસેટે ઈટર સિએટલના 2015ના "ગાઇડ ટુ ધ બેસ્ટ ચીપ ઈટ્સ એટ પાઇક પ્લેસ માર્કેટ" માં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2016 માં, ધ સ્ટ્રેન્જરની રશેલ બેલેએ લખ્યું હતું કે, "એલેનોસ દહીંના એલ્વિસ જેવું છે. તમારા ચમચીને તેમની કુદરતી રીતે સરળ, જાડા, સુસ્વાદ ગ્રીક દહીંની "પરંપરાગત પારિવારિક વાનગી" માં ડુબાડ્યા પછી, તમે જુસ્સાથી ચીસો અને રડશો અને બેભાન થઈ જશો અને તેના પર તમારા પેન્ટ ફેંકી દેશો ". નાઓમી ટોમ્કીએ થ્રિલિસ્ટની 2020ની "ધ 27 મોસ્ટ એસેન્શિયલ સિએટલ ફૂડ એક્સપિરિયન્સ" ની યાદીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ એલિનોસ રિયલ ગ્રીક યોગર્ટ એટ ધ ફૂડ નેટવર્ક એલિનોસ રિયલ ગ્રીક યોગર્ટ એટ પાઇક પ્લેસ માર્કેટ એલિનોસ રિયલ ગ્રીક યોગર્ટ એટ ઝોમેટો 2013 એસ્ટાબ્લિશમેન્ટ્સ ઇન વોશિંગ્ટન (સ્ટેટ) અમેરિકન કંપનીઓ 2013 સેન્ટ્રલ વોટરફ્રન્ટ, સિએટલ પાઇક પ્લેસ માર્કેટ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઇન સિએટલ યોગર્ટ કંપનીઓ