Larry R. Beuchat
લેરી આર. બ્યુચાટ (જન્મ 23 જુલાઈ, 1943) જ્યોર્જિયાના ગ્રિફીનમાં જ્યોર્જિયા યુનિવર્સિટીમાં ખાદ્ય સુરક્ષા સંશોધક અને એમેરિટસ પ્રોફેસર છે. બ્યુચાટનું કાર્ય વનસ્પતિ આધારિત ખોરાક, મોલ્ડ અને પેથોજેન્સ અને ખાદ્ય સલામતીના માઇક્રોબાયોલોજી પર કેન્દ્રિત છે. તેમણે પાંચ પુસ્તકો અને 530 સામયિક લેખો લખ્યા છે. 2008માં, ઇન્ટરનેશનલ એસોસિએશન ફોર ફૂડ પ્રોટેક્શન (આઇએએફપી) એ વાર્ષિક લેરી બ્યુચાટ યંગ રિસર્ચ એવોર્ડ બનાવીને સંશોધનમાં બ્યુચાટના યોગદાનને માન્યતા આપી હતી. 2013 માં, બ્યુચાટે પેન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીને ફૂડ માઇક્રોબાયોલોજીમાં પ્રોફેસરશિપ માટે તેમના નામે એક સંપન્ન ખુરશી બનાવવા માટે $1 મિલિયનની ભેટ આપી હતી. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ 1943 માં જન્મેલા, લેરી આર. બ્યુચાટનો ઉછેર એલા જેન (મૃત્યુ 6 મે, 2019) અને રાફેલ બ્યુચાટ (મૃત્યુ 1 એપ્રિલ, 2014) દ્વારા ગાય્સ મિલ્સ, પેન્સિલવેનિયામાં થયો હતો. તેમણે 1965માં પેન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાંથી કૃષિ વિજ્ઞાન કોલેજમાંથી સ્નાતકની ડિગ્રી સાથે સ્નાતકની પદવી મેળવી હતી. તેઓ પેન સ્ટેટ ખાતેના તેમના શિક્ષણને ખાદ્ય વિજ્ઞાનના સંશોધક તરીકે કારકિર્દી બનાવવા માટે પ્રેરણા તરીકે ગણાવે છે. તેમણે મિશિગન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાંથી માસ્ટર અને ડોક્ટરલ ડિગ્રી પૂર્ણ કરી. સંશોધક તરીકે કારકિર્દી બ્યુચાટની કારકિર્દી ક્વેકર ઓટ્સથી શરૂ થઈ હતી, પરંતુ શૈક્ષણિક તરીકે તેમનું કાર્ય જ્યોર્જિયા યુનિવર્સિટીમાં શરૂ થયું હતું. પેન સ્ટેટ અનુસાર, તેઓ 2005માં ત્રીજા સૌથી વધુ નોંધાયેલા કૃષિ વૈજ્ઞાનિક હતા. જ્યોર્જિયા યુનિવર્સિટીમાં, બ્યુચાટે વનસ્પતિ આધારિત ખોરાક, મોલ્ડ અને પેથોજેન્સ અને ખાદ્ય સલામતીના માઇક્રોબાયોલોજી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. તેમણે પાંચ પુસ્તકો અને 530 સામયિક લેખો લખ્યા છે. બેઉચતને ઘણી માન્યતાઓ અને પુરસ્કારો મળ્યા છે. 2001 માં તેમને કાચા ટામેટાં સાથે સંકળાયેલા સાલ્મોનેલા ફાટી નીકળવાના તેમના કામ માટે રોગ નિયંત્રણ અને નિવારણ કેન્દ્રો તરફથી જાહેર આરોગ્ય પુરસ્કારમાં ભાગીદારો પ્રાપ્ત થયા. 2002માં, પેન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના ખાદ્ય વિજ્ઞાન વિભાગે તેમને તેમના સંશોધન અને સેવા માટે "ઉત્કૃષ્ટ ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થી" પુરસ્કારથી સન્માનિત કર્યા હતા. 2008માં, ઇન્ટરનેશનલ એસોસિએશન ફોર ફૂડ પ્રોટેક્શન (આઇએએફપી) એ વાર્ષિક લેરી બ્યુચાટ યંગ રિસર્ચ એવોર્ડ બનાવીને સંશોધનમાં બ્યુચાટના યોગદાનને માન્યતા આપી હતી. 2019માં બ્યુચાટને આઇએએફપી તરફથી મૌરિસ વેબર લેબોરેટરીયન એવોર્ડ મળ્યો હતો. પસંદગીના પ્રકાશનો બ્યુચાટ, એલ. આર. (2001). પરંપરાગત આથો ખોરાક. ફૂડ માઇક્રોબાયોલોજીઃ ફંડામેન્ટલ્સ એન્ડ ફ્રન્ટિયર્સ, બીજી આવૃત્તિ. (એમ. પી. ડોયલ, એલ. આર. બ્યુચાટ અને ટી. જે. મોન્ટવિલે, આવૃત્તિ.) એમ. સો. માઇક્રોબાયોલોજી, વોશિંગ્ટન, ડી. સી. પીપી. 701-719. બ્યુચાટ, એલ. આર., અને રયુ, જે. એચ. (1997). સંચાલન અને પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓનું ઉત્પાદન કરો. ઉભરતા ચેપી રોગો, 3 (4), 459-465. ડેક, ટી. અને એલ. આર. બ્યુચાટ. (1996). ફૂડ સ્પોઇલેજ યીસ્ટની હેન્ડબુક. સી. આર. સી. પ્રેસ, ઇન્ક., બોકા રેટન, એફએલ. 210 પીપી. બેઉચત, એલ. આર. (1996). તાજા ઉત્પાદનો સાથે સંકળાયેલા રોગકારક સુક્ષ્મસજીવો. જર્નલ ઓફ ફૂડ પ્રોટેક્શન, 59 (2), 204-216. https://doi.org/10.4315/0362-028X-59.2.204 બ્યુચાટ, એલ. આર. (1977). સક્સિનિલેટેડ મગફળીના લોટના પ્રોટીનની કાર્યાત્મક અને ઇલેક્ટ્રોફોરેટિક લાક્ષણિકતાઓ. જર્નલ ઓફ એગ્રિકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી. સંદર્ભો 1943 જન્મ જીવંત લોકો અમેરિકન માઇક્રોબાયોલોજિસ્ટ પેન્સિલવેનિયા સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ મિશિગન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ