Cereal Milk
અનાજનું દૂધ એ સ્વાદ, પીણું અને ઘટક છે જે 2006માં ક્રિસ્ટીના તોસી દ્વારા મોમોફુકુ ખાતે કામ કરતી વખતે વ્યાવસાયિક રીતે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. અનાજનું દૂધ એ નાસ્તાના અનાજ સાથે સ્વાદવાળું દૂધ છે. અનાજના દૂધથી અનાજના દૂધની આઈસ્ક્રીમ અને અનાજના દૂધના સ્વાદવાળા પીણાં સહિત વિવિધ ખાદ્ય સર્જનોને પ્રેરણા મળી છે. ડેવલપમેન્ટ તોસીએ સૌપ્રથમ 2006 માં મોમોફોકુ ખાતે ડેવિડ ચાંગ માટે કામ કરતી વખતે એક ઘટક તરીકે અનાજનું દૂધ બનાવ્યું હતું. જ્યારે તોસી મેનુ પર આવી ત્યારે કોઈ મીઠાઈઓ નહોતી, અને તેણે બાળપણના મનપસંદ સ્વાદોથી પ્રેરિત પોતાની વાનગીઓ બનાવી, જેમાં અનાજ દૂધ પન્ના કોટ્ટા સામેલ છે. લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સે પન્ના કોટ્ટા પર તોસીના વલણને "કંઈક upscale.and [તેને નીચે ઉતારવું]" તરીકે વર્ણવ્યું હતું. તોસીએ મોમોફુકુ બેકરી અને મિલ્ક બાર, જે હવે મિલ્ક બાર છે, ત્યાં આ ખ્યાલ વિકસાવ્યો હતો. પન્ના કોટ્ટા ઉપરાંત તોસીએ આઈસ્ક્રીમ, કૂકીઝ, ચાર્લોટ અને દૂધ, લેટ્સ અને મિલ્કશેક જેવા પીણાં વિકસાવ્યા છે. મૂળભૂત ઘટકનો ઉપયોગ કોફી અને કોકટેલ માટે મિશ્રણ તરીકે પણ થાય છે. જ્યારે તોસીએ મિલ્ક બાર ખોલ્યો, ત્યારે મેનુની પ્રથમ વસ્તુઓમાંની એક તેણીનું અનાજ દૂધ સોફ્ટસર્વ હતું. ત્યારથી તોસીએ અનાજના દૂધના સ્વાદમાં પેકેજ્ડ કસ્ટર્ડ-શૈલીની આઈસ્ક્રીમમાં વિસ્તરણ કર્યું છે. તૈયારી અને ઘટકો પીણું અને મૂળભૂત ઘટક અનાજનું દૂધ કોર્નફ્લેક્સને શેકવા, તેમને ઓરડાના તાપમાને દૂધમાં પલાળીને, અનાજનો નિકાલ કરીને અને બ્રાઉન સુગર અને મીઠું ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. અન્ય અનાજનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના જણાવ્યા અનુસાર, "પેસ્ટ્રી શેફ ક્રિસ્ટિના તોસીના અનાજના દૂધના સ્વાદ કરતાં વધુ કોઈ ટ્રેડમાર્ક નથી", અને તેણે તેને "ઘરગથ્થુ નામ" બનાવ્યું હતું. એક્સિયોસ અનાજના દૂધને "સંપ્રદાય પ્રિય" કહે છે. વ્યાપાર સામાયિક રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસે તોસીના અનાજના દૂધને "પ્રતિષ્ઠિત" ગણાવ્યું હતું. સેવુરની મેગન ઝાંગે સિદ્ધાંત આપ્યો હતો કે અનાજના દૂધના સ્વાદની અપીલ સવારના નાસ્તાના અનાજને યાદ કરવાની નોસ્ટાલ્જીયામાં મૂળ હતી 'આપણામાંના ઘણા લોકો યુવાનો તરીકે "રાંધવાનું" અને પોતાને ખાવાનું શીખ્યા ". 2017માં બેન એન્ડ જેરીએ સ્વાદની એક શ્રેણી રજૂ કરી હતી જેને ઈટરે તોસીની રચનાની [સ્પષ્ટ છેતરપિંડી] ગણાવી હતી. બર્ગર કિંગે અનાજ દૂધના મિલ્કશેકનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. સંદર્ભો ભોજન પીણાં સ્વાદવાળું દૂધ