Krokan
ક્રોકન એક સ્વીડિશ મીઠાઈ છે અને દેશની પરંપરાગત મીઠાઈ છે. તે બદામનાં લોટમાંથી બનેલી બહુસ્તરીય પેસ્ટ્રી છે, જે સુશોભન પેટર્નમાં શેકેલા પાતળા ટુકડાઓથી બનેલી છે. પછી ભાગોને ઓગાળવામાં આવેલી કારામેલાઇઝ્ડ ખાંડનો ઉપયોગ કરીને જોડવામાં આવે છે, એક ટાવરમાં એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે, અને ક્રિસક્રોસ પેટર્ન અને માર્ઝિપન ગુલાબથી શણગારવામાં આવે છે. લગ્નમાં ક્રોકન સામાન્ય છે, જેમ કે 1976માં રાજા કાર્લ સોળમા ગુસ્તાફની. ધ ગ્રેટ બ્રિટિશ બેક ઓફની 13મી સિઝનના એપિસોડ 9માં ક્રોકન શોસ્ટોપર ચેલેન્જ હતી. આ પણ જુઓ Kransekage-ડેનિશ પેસ્ટ્રી જે સમાન ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે સ્વીડિશ રાંધણકળા સંદર્ભો સ્વીડિશ પેસ્ટ્રીઝ લગ્નનું ભોજન