The Confectional
ધ કન્ફેક્શનલ એક બેકરી અને ચીઝકેક કંપની છે જે યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલમાં બહુવિધ સ્થાનો ધરાવે છે. મૂળ દુકાન શહેરના સેન્ટ્રલ વોટરફ્રન્ટ જિલ્લામાં પાઈક પ્લેસ માર્કેટ ખાતે આવેલી છે. ત્યારબાદના સ્થળો 2011માં કેપિટોલ હિલ પર અને સિએટલ સેન્ટરમાં આર્મરી ખાતે ખોલવામાં આવ્યા હતા. ધ કન્ફેક્શનલ એક બેકરી અને ચીઝકેક કંપની છે જે સિએટલમાં બહુવિધ સ્થાનો ધરાવે છે. મૂળ દુકાન સેન્ટ્રલ વોટરફ્રન્ટ જિલ્લામાં પાઇક પ્લેસ માર્કેટની સિલ્વર ઓકમ બિલ્ડિંગમાં આવેલી છે; આ વ્યવસાય કેપિટોલ હિલ અને સિએટલ સેન્ટરમાં પણ કાર્યરત છે. કન્ફેક્શનલ ચીઝકેક વેચે છે; જાતોમાં કારામેલ, ચોકલેટ, પેશન ફ્રૂટ, કોળું અને રાસ્પબેરી વ્હાઇટ ચોકલેટનો સમાવેશ થાય છે. ફૂડ નેટવર્ક અનુસાર, ક્વાડ્રપલ ચોકલેટ ચીઝકેકમાં "કોકો-લેસ્ડ કૂકી ક્રસ્ટ, રેશમી ચીઝકેક બેટર અને ચોકલેટ બટનોની ત્રણ જાતો [જે] એકસાથે સ્તરવાળી હોય છે". મેનુમાં ચીઝકેક ટ્રફલ્સ અને કોફી, તજ અને લવિંગ સાથે કોલમ્બિયન હોટ ચોકલેટનો પણ સમાવેશ થાય છે. પાઇક પ્લેસ માર્કેટ ખાતેની દુકાન બેઠકની સુવિધા આપતી નથી. ઇતિહાસના સહ-માલિકો પોલ વેરાનો અને ડેસ્ટિની સન્ડે 2006માં મૂળ દુકાન ખોલી હતી. આ વ્યવસાય 2011 માં રસોઈ ચેનલની શ્રેણી યુનિક સ્વીટ્સ પર દર્શાવવામાં આવ્યો હતો. 2011 માં કેપિટોલ હિલ પર બીજું, મોટું સ્થાન પણ ખોલવામાં આવ્યું હતું. 2012માં, માલિકોએ સિએટલ સેન્ટર ખાતે આર્મરી ખાતે ત્રીજું સ્થાન ખોલવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. 2013 માં, વ્હૂપી ગોલ્ડબર્ગની કેટલીક "તેણીની મનપસંદ વસ્તુઓ" ની ઝાંખીમાં, ધ વ્યૂ પર આ વ્યવસાયને પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો હતો. રિસેપ્શન ફ્રોમરે કહ્યું છે, "જો ચીઝકેક તમારી ભૂલ છે, તો ધ કન્ફેક્શનલ પર જાઓ. જે વ્યક્તિગત ચીઝકેકમાં નિષ્ણાત છે. બસ હું તમને તમારા વજન વધવાથી મુક્ત કરું તેવી અપેક્ષા રાખશો નહીં ". ચીપ બાસ્ટર્ડની ગાઇડ ટુ સિએટલ (2013) માં, ડેવિડ વોલ્કે લખ્યું હતું કે, "જો તમે ખરેખર નસીબદાર છો, તો તમે અહીં એવા દિવસે હોઈ શકો છો જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ચીઝકેક પર ભૂલ કરે છે જે નમૂના લેવા માટે બીજા પાકેલા કારખાનામાં ફેરવાય છે. જો નહીં, તો તમે હંમેશા કોલંબિયાની ચોકલેટ પીવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો ". ચોના કેસિંગરે "સિએટલની 4 શ્રેષ્ઠ સફેદ ચોકલેટ મીઠાઈઓ" ની 2016ની યાદીમાં રાસ્પબેરી વ્હાઇટ ચોકલેટ ચીઝકેકનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2021 માં, રેબેકા ગોન્ઝાલેઝે કહ્યું હતું કે ધ કન્ફેક્શનલ યેલ્પ રેટિંગ્સ અને સમીક્ષાઓના આધારે ચીઝકેક માટે સિએટલની શ્રેષ્ઠ બેકરી હતી. આ પણ જુઓ બેકરી સંદર્ભોની સૂચિ બાહ્ય કડીઓ ધ કન્ફેક્શનલ એટ પાઇક પ્લેસ માર્કેટ ધ કન્ફેક્શનલ એટ ઝોમેટો 2006 વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) બેકરીઝ ઓફ વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) કેપિટોલ હિલ, સિએટલ સેન્ટ્રલ વોટરફ્રન્ટ, સિએટલ રેસ્ટોરન્ટ્સ 2006 માં સિએટલ સિએટલ સેન્ટરમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના