AYO Foods
એ. વાય. ઓ. ફૂડ્સ એ એક અમેરિકન ખાદ્ય કંપની છે જે પશ્ચિમ આફ્રિકાની વાનગીઓમાં વિશેષતા ધરાવે છે. આ કંપનીની સ્થાપના 2020 માં શિકાગો, ઇલિનોઇસમાં ફ્રેડ અને પેર્ટીટ સ્પેન્સર દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને તે ફ્રોઝન અને બોક્સવાળા ખોરાક અને ગરમ ચટણીઓનું ઉત્પાદન કરે છે. ઇતિહાસ એ. વાય. ઓ. ફુડ્સ ("આયો" એટલે "આનંદ" માટે યોરોબા) ની શરૂઆત ફ્રેડ અને પેર્ટીટ સ્પેન્સર દ્વારા કરવામાં આવી હતી. ફ્રેડ સ્પેન્સર શિકાગોના એક ઉદ્યોગપતિ છે, અને તેમની પત્ની પેર્ટીટ પ્રથમ પેઢીના લાઇબેરિયન-અમેરિકન છે, જેમણે તેમના પિતા પાસેથી પશ્ચિમ આફ્રિકાનું ભોજન બનાવવાનું શીખ્યું હતું, જેઓ લાઇબેરિયાના લોફા કાઉન્ટીથી મિનેસોટા સ્થળાંતર કરીને આવ્યા હતા. ફ્રેડે 2011 માં પહેલેથી જ તેણીને આ વિચારનો ઉલ્લેખ કર્યો હતો, અને 2020 માં, કોવિડ રોગચાળા દરમિયાન, પેર્ટીટે ટિપ્પણી કરી હતી કે રોગચાળા દરમિયાન લોકો ઘરે વધુ ખાય છે તેનાથી તેમના વ્યવસાયને મદદ મળી હશે. તેમના ખોરાક સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સુપરમાર્કેટોમાં ઉપલબ્ધ છે. સંદર્ભો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના પશ્ચિમ આફ્રિકન રાંધણકળાના ખાદ્ય ઉત્પાદકો