Lluc Crusellas
લ્યુક ક્રુસેલાસ (બી. સાન્ટા યુલેલિયા ડી રિપ્રિમર, ઉંમર) એક કતલાન પેસ્ટ્રી શેફ છે, જેમણે 2022માં પેરિસમાં યોજાયેલી વર્લ્ડ ચોકલેટ માસ્ટર્સ (ડબલ્યુસીએમ) આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પર્ધામાં વિશ્વના શ્રેષ્ઠ ચોકલેટિયરનો ખિતાબ જીત્યો હતો. લુકે નાની ઉંમરે પેસ્ટ્રીની દુનિયામાં શરૂઆત કરી હતી. સત્તર વર્ષની ઉંમરે, તેમણે શેફ નંદુ જુબાનીને તેમની મિશેલિન-એવોર્ડ રેસ્ટોરન્ટમાં મીઠાઈઓ તૈયાર કરવામાં મદદ કરી, અને પછી બાર્સેલોનામાં પ્રતિષ્ઠિત હોફમેન સ્કૂલ ઓફ પેસ્ટ્રી અને એસ્પાઈ સુક્રેમાં તાલીમ લીધી. બાર્સેલોનામાં જોસેપ મારિયા રોડ્રિગ્ઝ પેટિસેરી (લા કુપે ડુ મોન્ડે ડે લા પેટિસેરી એવોર્ડના વિજેતા) માં કામ કર્યા પછી, જ્યાં તેમણે ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ, સંગઠન અને ટીમ વર્ક શીખ્યા, 2018 માં તેઓ વિકમાં કાર્મે પેસ્ટિસેરીયામાં પેસ્ટ્રી શેફ અને પેવિક જૂથ તરીકે જોડાયા, જે સમગ્ર ઓસોનામાં ઘણી પેટિસેરી દુકાનો અને બ્રેડ ઓવનનું સંચાલન કરે છે. ઓક્ટોબર 2021 માં, તે વર્લ્ડ ચોકલેટ માસ્ટર્સમાં સ્પેનિશ પ્રતિનિધિ બન્યો, જે વિશ્વની એકમાત્ર સ્પર્ધા છે જે ચોકલેટ બનાવનારાઓની પ્રતિભાને મહત્વ આપે છે. તેમણે બાર્સેલોના ડિઝાઇન કંપની મેકએટ જેવી અન્ય શાખાઓના વ્યાવસાયિકો સાથે કામ કર્યું છે, જેમની સાથે તેમણે 3D રચનાઓ તૈયાર કરી છે. જે કાર્યે તેમને ડબલ્યુએમસી ફાઇનલમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપી તે ચોકલેટ શિલ્પ હતું જે ડીએનએના સર્પાકાર આકાર અને ફૂલોની રચનાઓથી પ્રેરિત હતું. તેવી જ રીતે, તેમણે ભવિષ્યના બે સંભવિત ચહેરાઓ દર્શાવતા ચોકલેટ હાથીની પુનઃઉત્પાદન સાથે ડબલ્યુએમસી 2022 ની ફાઇનલ જીતી હતી. સંદર્ભો 1996 જન્મ કેટાલોનીયાના પેસ્ટ્રી શેફ શેફ જીવંત લોકો ચોકલેટર્સ ઓસોનાથી વિક લોકો