Torta Barozzi
ટોર્ટા બારોઝી એક પરંપરાગત ઇટાલિયન મીઠાઈ છે. ઇટાલિયન પેસ્ટ્રી શેફ યુજેનિયો ગોલિનીએ 1897માં વિગ્નોલામાં તેમની પેસ્ટ્રીની દુકાનમાં કેક બનાવી હતી અને તેનું નામ ઇટાલિયન પુનરુજ્જીવન આર્કિટેક્ટ ગિયાકોમો બારોઝી દા વિગ્નોલાના માનમાં રાખ્યું હતું. આ એક ચોકલેટ કેક છે, જેમાં મુખ્યત્વે રમ, કોફી અને બદામનો સ્વાદ હોય છે. તે લોટ વિનાનું અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. કેકને કાપીને પાતળા પટ્ટામાં પીરસવામાં આવે છે. આ કેક ભેજવાળી, નકામી રચનાની દરેક સ્વાદની સંવેદના આપે છે, જે ગ્રાઉન્ડ બદામની ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ - આદર્શ કદ વ્યાસમાં છે. ઇટાલિયન વાનગીઓની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો સ્ત્રોત ઇટાલિયન કેક