Zucchini slice
ઝુચિની સ્લાઇસ એ ઓસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડમાં સામાન્ય વાનગી છે જે ફ્રિટાટા અને ઝડપી બ્રેડ સાથે સમાનતા ધરાવે છે. તેમાં ઝુચિની, ઇંડા, ચીઝ, સામાન્ય રીતે બેકન અને સપાટ રોટલી બનાવવા માટે શેકેલા લોટનો સમાવેશ થાય છે. તેને સપાટ રોટલીમાં શેકવામાં આવે છે, ચોરસમાં કાપવામાં આવે છે, અને મુખ્ય વાનગી અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે અને ઘણીવાર બપોરના ભોજનમાં ખાવામાં આવે છે. તે આ પ્રદેશમાં સમાન નામવાળી અને પીરસવામાં આવતી વાનગીઓની એક શ્રેણી છે, જે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે. ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ અનુસાર, ઓસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડમાં આ વાનગી "પ્રિય લંચબોક્સ સ્ટેપલ અથવા કાફે નાસ્તો" છે. તે આ પ્રદેશમાં સામાન્ય રીતે મીઠાં અને સ્વાદિષ્ટ એમ બન્ને પ્રકારના ટુકડાઓની શ્રેણીમાંનું એક છે. આ વાનગીના મૂળ યુરોપ અથવા મધ્ય પૂર્વમાં હોઈ શકે છે. વર્ણન ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ તેને "ફ્રિટાટા અને સ્વાદિષ્ટ ઝડપી બ્રેડ વચ્ચેનું મિશ્રણ" કહે છે. મુખ્ય સ્વાદ ઇંડા અને ચીઝનો હોય છે. ઘટકો, તૈયારી અને પીરસવામાં આ વાનગીમાં ઝુચિની, ઇંડા, ચીઝ, લોટ અને સામાન્ય રીતે બેકન, સીઝનીંગ અને કેટલીકવાર અન્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. આ વાનગી બનાવવામાં લગભગ એક કલાકનો સમય લાગે છે. ઝુચિનીને છીણી લેવામાં આવે છે અને અન્ય ઘટકો સાથે જાડા લોટમાં જોડવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે લેમિંગ્ટન પેનમાં મજબૂત થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. તેને સપાટ ટુકડાઓમાં પીરસવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને, અને હાથમાંથી ખાવામાં આવે છે. તેને ગરમાગરમ પણ પીરસવામાં આવે છે. આ વાનગી સામાન્ય રીતે એન્ટ્રી અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે ખાવામાં આવે છે. લોકપ્રિયતા આ વાનગી ઓસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડમાં મુખ્ય છે; ઓસ્ટ્રેલિયન વિમેન્સ વીકલીએ તેમના સંસ્કરણને "કોઈ પરિચયની જરૂર નથી" શબ્દસમૂહ સાથે રજૂ કર્યું અને તેને તેમની 2003ની છ "ઓલ ટાઈમ રીડર ફેવરિટ ફૂડ" ની યાદીમાં નામ આપ્યું. Taste.com.au અનુસાર, તે તેમની સૌથી લોકપ્રિય વાનગી છે. મેજિક લિટલ મીલ તેને "યુવાન અને વૃદ્ધોની પ્રિય" તરીકે વર્ણવે છે. મોરેના જણાવ્યા અનુસાર તે ઓસ્ટ્રેલિયામાં ઝુચિની સીઝન દરમિયાન ઓનલાઇન શોધ સૂચિમાં બારમાસી ટોચ પર છે. સ્લાઇસેસની શ્રેણી જેવી જ વાનગીઓમાં બાર કૂકીઝ, ફ્રિટાટા અને શીટ કેકનો સમાવેશ થાય છે. ઝુચિનીનો ટુકડો મોટાભાગે ફ્રિટાટા જેવો જ હોય છે, જો કે લોટનો સમાવેશ તેને લુકાસ વોલ્ગરની રચના અનુસાર "ક્વિચ અને સ્વાદિષ્ટ મફિનની વચ્ચે" સમાન બનાવે છે. આ પણ જુઓ મ્યૂકર વેનીલા સ્લાઇસ સંદર્ભો ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા ન્યુઝીલેન્ડ રાંધણકળા સ્ક્વોશ અને કોળાની વાનગીઓ ઇંડાની વાનગીઓ ચીઝની વાનગીઓ