Vanilla odorata
વેનીલા ઓડોરાટા, જેને વેનીલા ટ્લેટપુસ્કો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઓર્કિડેસી કુટુંબમાં ફૂલોના છોડની એક પ્રજાતિ છે, જે દક્ષિણ મેક્સિકો, મધ્ય અમેરિકા અને ઉષ્ણકટિબંધીય દક્ષિણ અમેરિકાના વતની છે. વેનીલા પ્લેનિફોલિયા સાથે તે વેનીલા પાકની પ્રજાતિ વેનીલા × તાહિતેન્સીસની પેરેન્ટ છે. વર્ણન વેનીલા ઓડોરાટા એ સદાબહાર ચડતા વેલો છે. પાંદડાઓ વેલાઓ પર 10-12 સેન્ટીમીટર અંતરાલે ગોઠવાયેલા હોય છે. પાંખડી 1.5 સેન્ટિમીટરની સરખામણીમાં લાંબી હોય છે. પાંદડાની લંબાઈ 12.5 થી 20 સેન્ટિમીટર અને પહોળાઈ 1 થી 2.5 સેન્ટિમીટર હોય છે. પાનનો આકાર સાંકડો લાંબો હોય છે, આગળના ભાગમાં લંબાય છે, આધાર પર ગોળાકાર હોય છે. પાનની ટોચ વક્ર હોય છે. પાંદડાઓની બનાવટ ચામડાથી માંસલ હોય છે. સાંકડા, લાંબા પાંદડા વેનીલા ગંધની લાક્ષણિકતા છે, જોકે છાંયડામાં ઉગતા છોડ સાથે કંઈક અંશે પહોળા પાંદડા ઉત્પન્ન કરે છે. ટૂંકા રેસમોઝ ફૂલો (ફૂલોની દાંડી), લંબાઈમાં 3-4 સેન્ટિમીટર માપે છે, અને બાર પીળા-લીલા ફૂલો ધરાવે છે. પોઇન્ટેડ છેડા સાથે વિસ્તરેલ બ્રેક્ટ્સ લંબાઈમાં 1 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે. સીપલ્સ રેખીયથી લંબચોરસ હોય છે, 4.5 થી 5 સેન્ટિમીટર લાંબા અને 0.2 થી 0.6 સેન્ટિમીટર પહોળા હોય છે, જો કે તેઓ કેટલીકવાર પહોળાઈમાં 1.1 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે. પાંખડીઓ સમાન આકારની હોય છે, જેમાં સહેજ અગ્રણી મધ્યભાગ હોય છે. હોઠ 3.5 થી 4.5 સેન્ટિમીટર લાંબા થાય છે. તે ત્રણ-લોબવાળું હોય છે, જેમાં બાજુના ભાગ નળીઓવાળું હોય છે અને હોઠની લંબાઈના અડધા ભાગ સુધી સ્તંભ સાથે જોડાયેલા હોય છે. હોઠનો અગ્રવર્તી મુક્ત ભાગ ફેલાયેલો, ઊંચુંનીચું થતું અને ધાર પર કાંટાદાર હોય છે. હોઠની મધ્યમાં એક સ્કેલ કરેલ વિસ્તાર હોય છે. સ્તંભ ક્લબ આકારનો છે અને વક્ર નથી. વક્ર ફળ 15 થી 20 સેન્ટિમીટર લાંબું અને લગભગ 0.5 સેન્ટિમીટર જાડું વધે છે; અને ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે. વિતરણ વેનીલા ગંધ મેક્સિકોથી દક્ષિણમાં મધ્ય અમેરિકા અને દક્ષિણ અમેરિકાના ઉત્તર ભાગમાં ફેલાય છે. કેટલાક સંગ્રહો વાવેતરના નમૂનાઓથી બચી શકે છે, કારણ કે ફળો વેનીલા પ્લેનિફોલિયાની જેમ રાંધણ ઉપયોગ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે સૌથી વધુ વાવેતર કરાયેલ વેનીલા છે. વર્ગીકરણ અને ઇતિહાસ આ ઓર્કિડનું વર્ણન સૌપ્રથમ 1826માં કાર્લ બોરિવોજ પ્રેસ્લે દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. પ્રેસ્લે ઉલ્લેખ કરે છે કે 36 વર્ષ પહેલાં એકત્રિત કરવામાં આવેલા ફળો જ્યારે તેમણે તપાસ્યા ત્યારે તે હજુ પણ સુગંધિત હતા. ઓક્સ એમ્સના જણાવ્યા અનુસાર, મૂળ વૈજ્ઞાનિક વર્ણન માત્ર ફળોમાંથી જ હતું, અને છોડ અને પાંદડાઓનું વધુ વિગતવાર વર્ણન માત્ર 1895 માં આર. એલન રોલ્ફ દ્વારા વેનીલા જાતિ પરના તેમના મોનોગ્રાફમાં લખવામાં આવ્યું હતું. એમેસે એવું પણ નોંધ્યું હતું કે તેમનું પ્રકાશન વેનીલા ઓડોરાટાના ફૂલનું પ્રથમ વૈજ્ઞાનિક વર્ણન હતું. વેનીલા જાતિમાં, વેનીલા ઓડોરાટાને પેટા જાતિ ઝાનાટા અને ઝાનાટા વિભાગમાં મૂકવામાં આવે છે, જેમાં માત્ર નિયોટ્રોપિક્સની પ્રજાતિઓ છે. વેનીલા ઓડોરેટાના સમાનાર્થી શબ્દોમાં વેનીલા ડેન્ટિક્યુલાટા, વેનીલા એન્સિફોલિયા અને વેનીલા યુનિનાટાનો સમાવેશ થાય છે. સોટો એરેનાસ અને ક્રિબ તેને વેનીલા પ્લેનિફોલિયા જૂથમાં મૂકે છે. વેનીલા ફિમ્બ્રિયાટા, જે અપૂરતી રીતે જાણીતું છે, તે ખાસ કરીને સમાન છે. વેનીલા ઓડોરાટાને તેના ડીએનએના અભ્યાસમાંથી તાહિતીયન વેનીલા (વેનીલા × તાહિતેન્સીસ) નું મૂળ માનવામાં આવે છે. નામો જીનસનું નામ, વેનીલા, સ્પેનિશ "વેનીલા" પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જેનો અર્થ થાય છે લાંબા, પોડ જેવા ફળોના સંદર્ભમાં નાનું પોડ અથવા કેપ્સ્યૂલ. પ્રજાતિનું નામ છોડના ફળોની ખૂબ જ સુગંધિત સુગંધનો સંદર્ભ આપે છે. તેનું સામાન્ય નામ "વેનીલા ટ્લેટપુસ્કો" છે. વેનીલા પ્લેનિફોલિયાની સાથે, વેનીલા ઓડોરાટા એ છોડની કેટલીક પ્રજાતિઓમાંની એક છે જેના બીજ મધમાખીઓ દ્વારા વહેંચવામાં આવે છે. યુગ્લોસા બર્સિગેરા, યુગ્લોસા ઇગ્નિટા, યુગ્લોસા ટ્રાઇડેન્ટાટા અને યુલામા સિંગુલાટા સહિત યુગ્લોસિની આદિજાતિના નર મધમાખીઓ પાકેલા શીંગો પર સુગંધ ભેગી કરવાની વર્તણૂક દર્શાવે છે અને આ પ્રક્રિયામાં કેટલાક બીજ પસંદ કરશે. તેવી જ રીતે ટ્રિગોના ફુલવિવેન્ટ્રિસ પ્રજાતિની સ્ત્રી પરસેવાની મધમાખીઓ માળો બનાવવાની સામગ્રી ભેગી કરવા અને પ્રક્રિયામાં બીજ દૂર કરવા સાથે સુસંગત વર્તનમાં શીંગોમાંથી ચીકણા પલ્પને દૂર કરતી જોવા મળી છે. ઓર્કિડ માટે, વી. ઓડોરાટામાં પ્રમાણમાં મોટા બીજ હોય છે અને સંભવ છે કે તે મધમાખીઓ અથવા અન્ય પ્રાણીઓ દ્વારા વિતરણ પર આધારિત હોય. વી. ઓડોરાટામાં અન્ય પ્રાણીઓ દ્વારા બિયારણના વિતરણની પુષ્ટિ થઈ નથી, પરંતુ ડી. એડમ કેરેમેન્સની આગેવાની હેઠળના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે વી. પ્લેનિફોલિયા અને વેનીલા પોમ્પોના ફળો જે જંગલની સપાટી પર પડે છે તે ખાવામાં આવે છે અને ટોમના કાંટાદાર ઉંદર અને સામાન્ય ઓપોસમ સહિતના સસ્તન પ્રાણીઓ દ્વારા વ્યવહારુ બીજ પસાર કરવામાં આવે છે. સંરક્ષણ આઇયુસીએનએ વેનીલા ઓડોરાટાને પ્રતિબંધિત શ્રેણી અને તેના નિવાસસ્થાનમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ન હોવાને કારણે તેમની 2017 ની જોખમી પ્રજાતિઓની લાલ સૂચિમાં "લુપ્તપ્રાય" તરીકે સૂચિબદ્ધ કરી છે. "જમીનના ઉપયોગમાં ફેરફાર, ખાસ કરીને કૃષિ માટે, નિવાસસ્થાનની ગુણવત્તા અને માત્રામાં સતત ઘટાડો થઈ રહ્યો છે". સંદર્ભો દક્ષિણપશ્ચિમ મેક્સિકોની વનસ્પતિ દક્ષિણપૂર્વીય મેક્સિકોની વનસ્પતિ મધ્ય અમેરિકાની વેરાક્રુઝ વનસ્પતિ પશ્ચિમ દક્ષિણ અમેરિકાની વનસ્પતિ ઉત્તર દક્ષિણ અમેરિકાની વનસ્પતિ ઉત્તર બ્રાઝિલની વનસ્પતિ ઉત્તરપૂર્વ બ્રાઝિલની વનસ્પતિ 1827માં વર્ણવેલ બ્રાઝિલના છોડ