Mrs Arthur Webb
શ્રીમતી આર્થર વેબ એક લેખક હતા જેમણે ફાર્મર વીકલી માટે લખ્યું હતું અને ગૃહિણીઓ માટેના નેટવર્કના પ્રસારણના સંબંધમાં બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન બીબીસી રેડિયો પર પણ દેખાયા હતા. તે દિવસોમાં રસોડાના ઇંધણનું સંરક્ષણ ચિંતાનો વિષય હતો. ફાર્મર વીકલીના લેખક તરીકે શ્રીમતી આર્થર વેબએ સ્ટીમરમાં પુડિંગ અને કેક સહિત સંપૂર્ણ ભોજન રાંધવાની ભલામણ કરી હતી. જ્યારે શ્રીમતી આર્થર વેબની ઇકોનોમિકલ કુકરી 1934માં પ્રકાશિત થઈ ત્યારે તે કામદાર વર્ગની બ્રિટિશ જનતાને ખાસ ગમી ન હતી. બી. બી. સી. સાથેનો તેમનો એક પ્રોજેક્ટ દેશના તમામ ભાગોમાં બ્રિટિશ ફાર્મહાઉસમાંથી વાનગીઓ એકત્રિત કરવાનો હતો. તેમણે "નોર્ફોક ડમ્પલિંગ્સ" માટે જે વાનગી રેકોર્ડ કરી હતી તે એક સરળ ખમીર-ખમીરવાળી બ્રેડનો લોટ હતો, "મીઠી નહીં", જે ઉકાળીને રાંધવામાં આવતો હતો અને ઘણીવાર ભોજનના નોંધપાત્ર ભાગ તરીકે પીરસવામાં આવતો હતો, અથવા જો ત્યાં કોઈ માંસ ન હોય તો તે જાતે જ પીરસવામાં આવતો હતો. "મેકિંગ ધ મોસ્ટ ઓફ અ વારટાઇમ લાર્ડર" નું પ્રસારણ શ્રીમતી આર્થર વેબ સાથે સપ્ટેમ્બર 1939માં સવારે 9.45 વાગ્યે કરવામાં આવ્યું હતું. 1940ની શરૂઆતથી, ખાદ્ય મંત્રાલયે બીબીસી હોમ સર્વિસ દ્વારા દરરોજ સવારે 8.15 થી 8.20 ની વચ્ચે બ્રિટિશ ગૃહિણીઓને પ્રસારિત કરવા માટે વાનગીઓ અને માહિતી તૈયાર કરી હતી, જેનો સમય ગૃહિણીઓ તેમની દૈનિક ખરીદી કરતા પહેલા નક્કી થતો હતો. આ પ્રસારણનો એક ભાગ મહિલાઓને બજારોમાં કયા પ્રકારનાં ખોરાક ઉપલબ્ધ છે અને યુદ્ધના પ્રયાસોના ભાગરૂપે તેમને શું સાચવવાની જરૂર છે તેની માહિતી આપવાનો હતો. સંદર્ભો બી. બી. સી. હોમ સર્વિસ બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન યુનાઇટેડ કિંગડમ હોમ ફ્રન્ટ હોમ અર્થશાસ્ત્ર 20મી સદીના બ્રિટિશ મહિલા લેખકો