Balmoral chicken
બાલ્મોરલ ચિકન એક લોકપ્રિય સ્કોટિશ વાનગી છે જેમાં ચિકનના સ્તનને હેગીસથી ભરીને, બેકનમાં લપેટીને અને વ્હિસ્કી અથવા મરીના કોર્નની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. બાલ્મોરલ ચિકનનું નામ એબરડિનશાયરમાં બાલ્મોરલ કિલ્લાના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. કવિ રોબર્ટ બર્ન્સના જીવનની ઉજવણી માટે રાષ્ટ્રીય રજા બર્ન્સ રાત્રિભોજન માટે લોકપ્રિય પસંદગી છે. ડિશ બાલમોરલ ચિકન સામાન્ય રીતે છૂંદેલા ટેટૂઝ અને વટાણા અથવા પસંદગીના અન્ય શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે પરંપરાગત રીતે વ્હિસ્કી ક્રીમ ચટણી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જો કે મરીની ચટણી એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે. સંદર્ભો સ્કોટિશ રાંધણકળા ચિકન વાનગીઓ હેગીસ