Sidecar (sparkling water)
સાઇડકાર એ પાણીના espresso.The હેતુની બાજુમાં પીરસવામાં આવતા સ્પાર્કલિંગ વોટર અથવા સેલ્ટઝરના નાના ગ્લાસ માટેનો શબ્દ છે, જેનો હેતુ એસ્પ્રેસો શોટ પીતા પહેલા અને પછી વ્યક્તિના તાળવાને સાફ કરવાનો છે. તે સામાન્ય રીતે ત્રીજી લહેરની કોફી સાથે સંકળાયેલી હોય છે અને તેને એસ્પ્રેસોના ઓર્ડરની સાથે પીરસવામાં આવે છે. વધુમાં એક એસ્પ્રેસો સાઇડકાર પણ છે, જે કેફે લેટ્ટે અથવા કેપુચિનોની સાથે પીરસવામાં આવતી એસ્પ્રેસોના શોટનો ઉલ્લેખ કરે છે. 2016 માં, સ્ટારબક્સે તેમના કેટલાક સ્થળોએ એક વિશેષ પીણું શરૂ કર્યું હતું જેમાં બીયરનો સમાવેશ થતો હતો, જેમાં બીયરમાં રેડવાની એસ્પ્રેસો સાઇડકાર હતી. વ્યુત્પત્તિ આ શબ્દ સંભવતઃ બારટેન્ડીંગ સંસ્કૃતિમાંથી ઉદ્દભવે છે. જો બારટેન્ડરે વધુ પડતું પાણી રેડ્યું હોય અને તેથી તે પીણું માટે ખાસ ગ્લાસમાં ફિટ થઈ શકે તે કરતાં વધુ પીણું મેળવ્યું હોય, તો તેમના માટે પીણાની બાજુમાં નાના ગ્લાસમાં વધારાનું પીરસવું સામાન્ય હતું. આ દરમિયાન, પીણાની બાજુમાં પીરસવામાં આવતી કોઈપણ વસ્તુને "સાઇડકાર" કહેવી સામાન્ય બાબત બની ગઈ છે. ઉદાહરણ તરીકે, શિકાગોના એક બારમાં ચોકલેટનો ટુકડો મિશ્ર પીણું સાથે પીરસવામાં આવે છે અને તેને "સાઇડકાર" કહે છે. તેવી જ રીતે, જ્યારે ભોજન કરનારાઓ મિલ્કશેક પીરસે છે, ત્યારે સામાન્ય રીતે થોડુંક બચેલું હોય છે જે ગ્લાસમાં બંધબેસતું નથી, આ વધારાનું ધાતુના મિશ્રણ કપમાં મિલ્કશેકની સાથે પીરસવામાં આવશે અને તેને "સાઇડકાર" કહેવામાં આવે છે. વ્યાવસાયિક બેરિસ્ટા અને કેલિફોર્નિયાના સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં રેકિંગ બોલ કોફીના માલિક નિક ચોના જણાવ્યા અનુસાર, સાઇડકારની શરૂઆત સંભવતઃ 1990ના દાયકામાં બેરિસ્ટા સ્પર્ધાઓમાં થઈ હતી, જ્યાં કોફી સાથે પાણી અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પીરસવો આતિથ્યશીલ માનવામાં આવતો હતો. ત્યાંથી, પાણીની સાઇડકાર (ચમકતી અથવા સ્થિર) સંભવતઃ ઉચ્ચ-સ્તરની ત્રીજી લહેરના કોફી મઠોમાં પ્રવેશી. યુરોપમાં તેની લોકપ્રિયતાને કારણે સ્પાર્કલિંગ પાણીનો ઉપયોગ થવાની શક્યતા છે. દરમિયાન, એસ્પ્રેસો સાઇડકારની ઉત્પત્તિ સંભવતઃ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં થઈ હતી. સાઇડકાર (અસ્પષ્ટતા) સંદર્ભો કાર્બોનેટેડ પાણી કોફી સંસ્કૃતિ પીણાં એસ્પ્રેસો