List of Swedish desserts
આ સ્વીડિશ મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓની યાદી છે. સ્વીડનની રાંધણકળા એ સ્વીડનથી ઉદ્ભવતા ખોરાકની તૈયારીનો ઉલ્લેખ કરે છે અથવા સ્વીડિશ રાંધણકળામાં એક મહાન ઐતિહાસિક ભાગ ભજવ્યો છે. સ્વીડન નોર્વે, ફિનલેન્ડ અને ડેનમાર્ક જેવા આસપાસના સ્કેન્ડિનેવિયન દેશો સાથે પણ ઘણી વાનગીઓ અને પ્રભાવ વહેંચે છે. લાક્ષણિકતાઓ સ્વીડિશ મીઠાઈઓમાં સામાન્ય રીતે વિવિધ મસાલાઓ, જેમ કે એલચી, તજ અથવા આદુ, અને ફળોના જામ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા ચોકલેટ જેવા વિવિધ પૂરવણીઓથી ભરેલી પેસ્ટ્રીઝ હોય છે. ઘણી મીઠાઈઓને બદામનો અર્ક, સ્લિવર્ડ બદામ અથવા ગ્રાઉન્ડ બદામ સાથે સ્વાદ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે સ્વીડિશ રસોઈમાં અત્યંત લોકપ્રિય ઘટક છે. વાનગીઓમાં દર્શાવવામાં આવેલા ફળોમાં બ્લેકકરન્ટ, સફરજન-ખાસ કરીને એકેરો વિવિધતા, ચેરી, લિંગોનબેરી, રાસબેરિઝ, ગૂઝબેરી અને નાશપતીનો સમાવેશ થાય છે. સ્વીડિશ પેસ્ટ્રીઝ પર અન્ય મજબૂત પ્રભાવ ફિકાની પ્રથા છે. ફિકા એ રોજિંદા તણાવમાંથી બહાર આવવા માટે કોફી, નાની પેસ્ટ્રીઝ અને શાંત સમયનો આનંદ માણવાનો રિવાજ છે. આનાથી કૂકીની વાનગીઓમાં સતત વિકાસ થયો છે, ખાસ કરીને બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી જ્યારે રાશન હટાવવામાં આવ્યું હતું. સ્વીડિશ મીઠાઈઓ ગેલેરી પણ જુઓ સ્વીડિશ રાંધણકળાની સૂચિ મીઠાઈઓ સંદર્ભો