Bruno Menard
બ્રુનો મેનાર્ડ એક ફ્રેન્ચ રસોઇયા છે. તેમની કારકિર્દીની શરૂઆતમાં, તેઓ રેસ્ટોરન્ટ ટાટોઉ ટોક્યોમાં કાર્યકારી રસોઇયા બન્યા હતા, જ્યાંથી તેમને આયર્ન શેફ પર સ્પર્ધા કરવા માટે આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું હતું. જ્યારે તેમણે ઓસાકામાં રિટ્ઝ-કાર્લટન ખાતે રસોઇયા તરીકેનો કાર્યભાર સંભાળ્યો ત્યારે તેમણે ફ્રેન્ચ અને જાપાનીઝ રાંધણકળાના સંયોજન સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. ત્યારબાદ તેમણે એટલાન્ટામાં રિટ્ઝ-કાર્લટન ખાતે "ધ ડાઇનિંગ રૂમ" રેસ્ટોરન્ટનો હવાલો સંભાળ્યો અને તેમને મોબિલ ટ્રાવેલ ગાઇડ દ્વારા પાંચ સ્ટાર અને એએએ ગાઇડ દ્વારા પાંચ હીરા એનાયત કરવામાં આવ્યા હતા. 2000ના દાયકાની શરૂઆતમાં, તેઓ લ 'ઓસિયર ખાતે મુખ્ય રસોઇયા તરીકે કાર્યભાર સંભાળવા માટે ટોક્યો પાછા ફર્યા અને 3 મિશેલિન સ્ટાર મેળવ્યા. 2011 માં સમારકામ માટે લ 'ઓસિયર બંધ થયા પછી, તેણે કન્સલ્ટિંગ ફર્મ શરૂ કરવા માટે રેસ્ટોરન્ટ છોડી દીધી અને માસ્ટરશેફ એશિયામાં નિર્ણય લીધો. તેઓ બોક્યુસ ડી 'ઓર સિંગાપોરના પ્રમુખ પણ રહ્યા છે અને બોક્યુસ ડી' ઓર સિંગાપોર એકેડેમીની સ્થાપના કરવામાં મદદ કરી છે. સેન્ટ-સાયર-સુર-લોઅર, ફ્રાન્સે તેમના નામ પર એક શેરીનું નામ રાખ્યું-રુ બ્રુનો મેનાર્ડ. પ્રારંભિક જીવન અને કારકિર્દી મેનાર્ડનો જન્મ 1962માં ફ્રાન્સના ટૂર્સમાં વ્યાવસાયિક રસોઇયાના પરિવારમાં થયો હતો. તેમના પિતા ચોકલેટમાં વિશેષતા ધરાવતા પેસ્ટ્રી રસોઇયા હતા, તેમના દાદા પેટિસિયર અને રસોઈયા હતા, અને તેમના બીજા દાદા ચાર્ક્યુટીયર હતા. આંશિક રીતે તેમના પરિવારથી પ્રેરિત થઈને, તેમણે છ વર્ષની ઉંમરે રસોઈ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું અને આઠ વર્ષની ઉંમરે, તેમના પિતાએ તેમને તેમના વતન ટૂર્સ નજીક એક સ્ટાર મિશેલિન રેસ્ટોરન્ટમાં કામ કરવા આમંત્રણ આપ્યું હતું. મેનાર્ડના જણાવ્યા અનુસાર, તેમણે રાંધવાનું શીખ્યું તે પ્રથમ વાનગી ક્રોક્વેટ પોજાર્સ્કી હતી. તેમના 20 ના દાયકામાં, તેમણે 3-મિશેલિન સ્ટાર શેફ ચાર્લ્સ બેરિયર અને પછી જીન બાર્ડેટ હેઠળ કામ કરવાનું શરૂ કર્યું. 27-28 ની ઉંમરે, તેઓ નિઓર્ટમાં "લે ગોલ્ડન" રેસ્ટોરન્ટમાં એક્ઝિક્યુટિવ શેફ તરીકે ગૉલ્ટ મિલાઉ માર્ગદર્શિકામાં 17/20 અને 3 ટોક્સ મેળવનારા સૌથી યુવાન ફ્રેન્ચ શેફ બન્યા હતા. ટેલિવિઝન આયર્ન શેફ (1995) માસ્ટરશેફ એશિયા (2015) સંદર્ભો જીવંત લોકો 1962 જન્મ ફ્રેન્ચ શેફ ટૂર્સ, ફ્રાન્સના ઉદ્યોગપતિઓ