Yueguangbing
(), જેને મૂનલાઇટ કેક, હક્કા મૂનકેક પણ કહેવામાં આવે છે, અને કેટલીકવાર અંગ્રેજીમાં હક્કા મૂનકેક બિસ્કીટ અથવા હક્કા મૂનલાઇટ કેક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે હક્કા મૂળની પરંપરાગત મૂનકેકનું એક સ્વરૂપ છે. તે સફેદ, સપાટ અને ડિસ્ક જેવી બિસ્કીટ છે જે સામાન્ય રીતે તેની ટોચની સપાટી પર સુશોભન તરીકે ફૂલો અને પ્રાણીઓની કોતરણી અને ચિત્રો દર્શાવે છે. તેનો પરંપરાગત રીતે મધ્ય પાનખર ઉત્સવ પર ચંદ્રને અર્પણ કરવા માટે ઉપયોગ થતો હતો. તે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને આફ્રિકા (મોરેશિયસ) ના પ્રદેશોના દેશો જેવા ચીનની બહારના દેશોમાં હક્કા ડાયસ્પોરા અને/અથવા ચીની અને/અથવા હક્કા વારસાના લોકો દ્વારા પણ ખાવામાં આવે છે. ઘટકો મુખ્યત્વે બે ઘટકોથી બનેલો છેઃ ચીકણું ચોખાનો લોટ અને ખાંડ. જો કેકની અંદર કોઈ ભરણ હોય, તો તે સામાન્ય રીતે કેન્ડી કરેલ શિયાળુ તરબૂચ, સૂકવેલા નાળિયેર અને તલના બીજ હોય છે જે ચીકણું ચોખાનો લોટ, ખાંડ, માર્જરિન અને પાણી સાથે મિશ્રિત થાય છે. ચીનની બહાર આફ્રિકા પરંપરાગત રિવાજ અને પ્રથા તરીકે મધ્ય-પાનખર ઉત્સવ દરમિયાન ચીન-મોરેશિયસ સમુદાય દ્વારા મોરેશિયસ ટાપુ પર તેનું ઉત્પાદન, વેચાણ અને વપરાશ ચાલુ છે. હાક્કા ડાયસ્પોરા અને તેમના પૂર્વજો દ્વારા તેની રજૂઆત કરવામાં આવી છે, જ્યાં તેને નિએટ ક્વોંગ કોવ (; હાક્કા ચાઇનીઝઃ એનજીઆઇડી6 ગુઓંગ1 ગૌ1) કહેવામાં આવે છે, પરંતુ તેને વધુ સામાન્ય રીતે તેના સ્થાનિક મોરિશિયન ક્રિઓલ નામ દ્વારા ગાટો લાલુને () તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જો કે ગાટો લાલુને શબ્દ નિએટ પિયાંગ () સહિત મૂનકેકના વિવિધ સ્વરૂપો પર પણ લાગુ થાય છે. ચાઇનીઝ મીઠાઈઓની યાદીમાં મૂનકેક બાન પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ હક્કા મૂનકેક બિસ્કીટની વાનગી વ્યાપારીકૃત હક્કા મૂનકેક પાનખર પરંપરાઓની છબી કેક ચાઇનીઝ કન્ફેક્શનરી ચાઇનીઝ પેસ્ટ્રીઝ સંસ્કૃતિમાં ચંદ્ર મોરિશિયન સંસ્કૃતિમાં મીઠાઈઓથી ભરેલી