Pike Place Chinese Cuisine
પાઇક પ્લેસ ચાઇનીઝ ક્યુઝિન એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલના પાઇક પ્લેસ માર્કેટ ખાતે આવેલી ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ છે. વર્ણન ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ પાઇક પ્લેસ ચાઇનીઝ રાંધણકળા સિએટલના સેન્ટ્રલ વોટરફ્રન્ટ જિલ્લામાં પાઇક પ્લેસ માર્કેટના મુખ્ય આર્કેડના મેઝેનાઇન સ્તર (નીચે) પર સ્થિત છે. સિએટલ પોસ્ટ-ઇન્ટેલિજન્સરના લેસ્લી કેલીએ રેસ્ટોરન્ટને ઇલિયટ ખાડીના દૃશ્યો સાથે "પાતળા નાના ડાઇનિંગ રૂમ" તરીકે વર્ણવ્યું છે. તેવી જ રીતે, ધ સિએટલ ટાઇમ્સે કહ્યું છે કે રેસ્ટોરન્ટ "પાણીના આગળના મોટા દૃશ્યો સાથે પાતળી જગ્યામાં બંધાયેલ છે". મેનુમાં બરબેકયુ ડુક્કરનું માંસ, ઇંડાના રોલ્સ, જનરલ ત્સો ચિકન, મોંગોલિયન બીફ, પોટ સ્ટીકર્સ અને સૂપ તેમજ ક્લેમ, કરચલા, માછલી, મસલ, સ્કેલોપ્સ અને સ્ક્વિડ જેવા સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે. વાનગીઓમાં ચાઉ મીન, ઝીંગા અને લીલા કઠોળ, વટાણાના શીંગો સાથેનું માંસ અને લસણની ચટણીમાં રીંગણનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાઈઓમાં બદામ અથવા લાલ કઠોળની પેસ્ટ સાથેની મૂનકેક તેમજ બદામની કૂકીઝનો સમાવેશ થાય છે. ઇતિહાસ પાઇક પ્લેસ ચાઇનીઝ રાંધણકળાની માલિકી જેક અને મેલિસા ફોંગની છે, જેઓ પાઇક પ્લેસ માર્કેટ ખાતે મી સમ પેસ્ટ્રીની પણ માલિકી ધરાવે છે. લોસ એન્જલસ ટાઈમ્સના રિસેપ્શન ક્રિસ્ટોફર રેનોલ્ડ્સે મોટા દૃશ્ય સાથે ચુસ્ત જગ્યામાં ચાઇનીઝ ખોરાક માટે "નાના" રેસ્ટોરન્ટની ભલામણ કરી છે. 2011 માં, સિએટલ પોસ્ટ-ઇન્ટેલિજન્સરના લેસ્લી કેલીએ લખ્યું હતું કે, "મારી દીકરીએ સૂચવ્યું કે આપણે અંદર જઇને તેને અજમાવીએ તે પહેલાં હું કદાચ સેંકડો વખત પાઇક પ્લેસ ચાઇનીઝ રાંધણકળામાંથી પસાર થઈ હતી. હવે તે બજારમાં અમારા મનપસંદ બપોરના ભોજનના સ્થળોમાંથી એક છે ". તેણીએ પ્રોન અને ગ્રીન બીન્સની ભલામણ કરી અને કહ્યું કે રેસ્ટોરન્ટમાં "ઇલિયટ ખાડીનું ચપસ્ટિક-ડ્રોપિંગ દૃશ્ય છે, પરંતુ આ પૂર્ણ-સેવા સ્થળ દ્વારા ફરતા બજારવાસીઓની પરેડ જોવાની પણ મજા આવે છે-બારીઓની પાછળ મૌન ઘોંઘાટ જે તે બધી ક્રિયાઓનો સામનો કરે છે". તેમના 2012 ના પુસ્તક પાઇક પ્લેસ માર્કેટ રેસીપીઝમાં, જેસ થોમસને જણાવ્યું હતું કે રેસ્ટોરન્ટ "સાઉન્ડના આશ્ચર્યજનક દૃશ્ય સાથે અદભૂત ભાડું" પ્રદાન કરે છે. ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પાઈક પ્લેસ ચાઇનીઝ ભોજન પાઈક પ્લેસ પાઇક માર્કેટ પાઈક પ્લેસ ચાઇનીઝ ભોજન ઝોમેટો સેન્ટ્રલ વોટરફ્રન્ટ, સિએટલ પાઈક પ્લેસ માર્કેટમાં સિએટલ ચાઇનીઝ ભોજનાલય