Anne Rosenzweig
એની રોઝેનઝવીગ ન્યુ યોર્ક સિટીમાં સ્થિત એક અમેરિકન નિવૃત્ત રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિક છે, જે "ખાદ્ય વિશ્વની ગ્રેટા ગાર્બો" તરીકે જાણીતી હતી. તેણીની રેસ્ટોરાંમાં આર્કેડિયા (કાર્યકારી રસોઇયા અને કેન એરેટસ્કી સાથે સહ-માલિક), લોબસ્ટર ક્લબ અને ઇનસાઇડનો સમાવેશ થાય છે. 1970 ના દાયકાના અંતમાં, રોઝેનઝવીગે કોલંબિયા યુનિવર્સિટીમાંથી માનવશાસ્ત્રની ડિગ્રી સાથે સ્નાતકની પદવી મેળવી હતી. ત્યારબાદ, તેમણે આફ્રિકા અને નેપાળમાં ઘણા વર્ષો સુધી ફિલ્ડ વર્ક કર્યું. જ્યારે તેણી ન્યુ યોર્ક સિટી પરત ફરી, ત્યારે તે ગ્રીનવિચ વિલેજ રેસ્ટોરન્ટ વેનેસામાં બ્રંચ, પેસ્ટ્રી અને હેડ શેફ બનતા પહેલા કેટલાક એનવાયસી રસોડામાં અવેતન એપ્રેન્ટિસ બની હતી. ત્યાં જ તેમણે ખાદ્ય વિવેચક મિમી શેરેટનનું ધ્યાન ખેંચ્યું હતું. ક્લિન્ટન વહીવટીતંત્ર દરમિયાન તેણી વ્હાઇટ હાઉસની શેફ બનવાની ફાઇનલિસ્ટ હતી, અને આ પદ માટે વિચારણા કરાયેલી એકમાત્ર મહિલા હતી. 1987માં, તેમણે ન્યૂયોર્કમાં 21 ક્લબની "દોડનો હવાલો સંભાળ્યો". મયુખ સેને તેણીની વાનગીઓને "એક જ સમયે શૈલીયુક્ત અને ફ્રીવ્હીલિંગ, ન્યૂ અમેરિકન રાંધણકળાની રચનાના સંમેલનોને હળવી રીતે અસ્વસ્થ કરતી" તરીકે વર્ણવી હતી. સાથી શેફ મોનિક બાર્બ્યુ, રોઝેન ગોલ્ડ અને સુસાન સ્પાઇસર સાથે, તે ચાર "વુમન શેફ ઓફ પીસ" માંથી એક હતી. પુરસ્કારો અને સન્માન 1990 ના દાયકામાં, રોઝેનઝવીગને "ધ બેસ્ટ શેફ ઇન અમેરિકા" જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ માટે ચાર વખત નામાંકિત કરવામાં આવ્યા હતા અને 1987 માં, તેઓ તેમના હૂઝ હૂ ઇન ફૂડ એન્ડ બેવરેજમાં વિજેતા હતા. તેણીની અપર ઇસ્ટ સાઇડ રેસ્ટોરન્ટ આર્કેડિયાને ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ ખાતે રુથ રીચલ તરફથી ત્રણ સ્ટારની સમીક્ષા મળી હતી. રોઝેનઝવીગ 1992 જેમ્સ બીઅર્ડ અવેર ફાઉન્ડેશનના રાંધણ નિર્દેશક તેમજ શ્રેષ્ઠ રસોઇયા માટે નામાંકિત હતા. પ્રકાશનો ધ આર્કેડિયા મોસમી મ્યુરલ એન્ડ કુકબુક, 1986 સંદર્ભો જીવંત લોકો અમેરિકન મહિલા રેસ્ટોરન્ટર્સ અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટર્સ શેફ્સ ન્યુ યોર્ક સિટી અમેરિકન મહિલા શેફ્સ કોલંબિયા કોલેજ (ન્યુ યોર્ક) ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થી અમેરિકન મહિલા માનવશાસ્ત્રીઓ રેસ્ટોરન્ટ સ્થાપકો જન્મનું વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો)