Elisabeth Prueitt
એલિઝાબેથ "લિઝ" પ્રુઇટ એક પેસ્ટ્રી રસોઇયા છે અને તેના પતિ ચાડ રોબર્ટસન સાથે, સાન ફ્રાન્સિસ્કો બેકરી ચેઇન ટાર્ટિનના માલિક છે. તેણીને "તેજસ્વી પેસ્ટ્રી રસોઇયા" અને "પેસ્ટ્રી પ્રોડિજી" બંને તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. પ્રારંભિક જીવન એલિઝાબેથ પ્રુઇટ પાર્ક સ્લોપ, બ્રુકલિનની વતની છે. પ્રુઇટે પહેલા અભિનયનો અભ્યાસ કર્યો, પછી ફોટો પત્રકારત્વનો અભ્યાસ કર્યો, પછી અમેરિકાના રાંધણ સંસ્થાના રસોઇયાના તાલીમ કાર્યક્રમમાં (પેસ્ટ્રી નહીં) પ્રવેશ મેળવ્યો, પછી એનવાયસીમાં મોન્ટ્રાચેટ ખાતે ઇન્ટર્ન અને લાઇન-રાંધવામાં આવ્યો, પછી અમેરિકાના રાંધણ સંસ્થામાં પાછો ફર્યો. પ્રુઇટે ન્યૂયોર્કના હાઈડ પાર્કમાં ધ ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકાથી સ્નાતકની પદવી મેળવી હતી. પ્રુઇટ અને રોબર્ટસન સીઆઇએ ખાતે મળ્યા હતા. પ્રુઇટને અમેરિકાના પાકશાસ્ત્ર સંસ્થાના પકવવા અને પેસ્ટ્રી કાર્યક્રમમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા હતા. 20 વર્ષની ઉંમરે, વેસ્ટ ટેક્સાસના રોબર્ટસનને મેસેચ્યુસેટ્સના હાઉસટોનિકમાં રિચાર્ડ બૌર્ડનની બર્કશાયર માઉન્ટેન બેકરીમાંથી રોટલીની સુગંધ આવતી હતી, જેમણે રોબર્ટસનને સેવોઇના પેટ્રિક લે પોર્ટનો ઉલ્લેખ કર્યો હતો. 1994 માં, પ્રુઇટ અને રોબર્ટસનએ ફ્રાન્સની મુસાફરી કરી અને તેના દ્વારા કામ કર્યું, ડેનિયલ કોલિન (પ્રોવેન્સમાં) અને પેટ્રિક લે પોર્ટ (સેવોઇમાં) પાસેથી શીખ્યા. કારકિર્દી પ્રુઇટ અને ચાડ રોબર્ટસન, મિલ વેલીમાં પોઇન્ટ રેયેસ અને બે વિલેજ બ્રેડમાં વુડ-ફાયર બેકિંગ ચલાવતા હતા. રોબર્ટસન અને પ્રુઇટે 2002માં તેમનું પ્રથમ ટાર્ટિન સ્થાન ખોલ્યું હતું. બાર ટાર્ટિન, અને 2011 માં, ટાર્ટિન સેન્ડવિચ અનુસર્યા. અંગત જીવન પ્રુઇટ અકાળ પ્રસૂતિમાં ગયા, અને તેમની પુત્રીને મગજનો લકવો હોવાનું નિદાન થયું. પ્રુઇટ સાન ફ્રાન્સિસ્કોના પ્રોડક્ટિવ લર્નિંગ સેન્ટરના સહ-સ્થાપક હતા. મોટર વિકલાંગ બાળકો માટેની શાળા બિનનફાકારક છે. જેમ્સ બીઅર્ડ એવોર્ડ શ્રેષ્ઠ પેસ્ટ્રી શેફને પુરસ્કારો અને સન્માન. સંદર્ભો જીવંત લોકો જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) પેસ્ટ્રી શેફ્સ ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા હાઈડ પાર્કના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ અમેરિકન મહિલા શેફ્સ ન્યુ યોર્ક સિટીના શેફ્સ બ્રુકલિનના લોકો જેમ્સ બિયર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ વિજેતાઓ