Vennture Brew Company
વેન્ચર બ્રુ કંપની એ મિલવૌકી, વિસ્કોન્સિન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આવેલી માઇક્રોબ્રુવરી અને કોફી શોપ છે, જે 2018માં શરૂ થઈ હતી. વેન્ચર ત્રણ ફોટોગ્રાફરો દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું જેમણે કોફી અને બીયરમાં તેમના શોખના પ્રોજેક્ટ્સને સફળ વ્યવસાયમાં ફેરવ્યા હતા; 2022 માં, યેલ્પે તેમને વિસ્કોન્સિન રાજ્યની શ્રેષ્ઠ શરાબખાનું સ્થાન આપ્યું હતું. ભૂતપૂર્વ હાર્ડવેર સ્ટોરમાં મુખ્ય મથક ધરાવતા, તેઓ તેમના "ધ હાઇટ્સ" માટે જાણીતા છે. તે યુ. એસ. બ્રુઅરીઝની એક નાની લઘુમતી પૈકીની એક છે જે આંશિક અથવા સંપૂર્ણ કાળા માલિકીની છે. ઈતિહાસની સ્થાપના કરતી વેન્ચર બ્રુ કંપનીની સ્થાપના સિમોન મેકકોનિકો, રોબર્ટ ગુસ્તાફસન અને જેક રોહડે દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે તમામ ફોટોગ્રાફરો અગાઉથી અસ્તિત્વમાં રહેલી મિત્રતા દ્વારા જોડાયેલા હતા. સંયુક્ત સ્પેશિયાલિટી કોફી શોપ અને બ્રુઅરી માટે તેમની પ્રેરણા કોલોરાડો, મિનેસોટા, ઇલિનોઇસ, મિશિગન અને વિસ્કોન્સિનમાં અન્યત્ર યુ. એસ. રાજ્યોની યાત્રા દરમિયાન મળી હતી. તેમને જાણવા મળ્યું કે દિવસના જુદા જુદા સમયે મુખ્યત્વે પીવામાં આવતા હોવા છતાં બંને પીણાં સમાન ગ્રાહકો ધરાવે છે. મેકકોનિકો, ગુસ્તાફસન અને રોહડેના અનુભવો બે એન સાથે "સાહસ" ની અસામાન્ય જોડણીમાં અને કંપનીના વેન આકૃતિ-એસ્ક લોગોમાં વહેતા થયા. ત્રણેય ઇચ્છતા હતા કે તેમનું કાર્ય "કોફી, બીયર અને સમુદાય" ના આંતરછેદ પર અસ્તિત્વમાં રહે. વ્યવસાય બનાવવા માટે, ત્રણેય માલિકો શોખના પ્રોજેક્ટ્સમાં તેમનો અનુભવ લાવ્યા હતાઃ રોહડે શેકેલી કોફીની ગૂંચવણોમાં વ્યસ્ત થઈ ગયા હતા, જ્યારે મેકકોનીકો અને ગુસ્તાફસન વર્ષોથી હોમબ્રેવિંગ કરી રહ્યા હતા. વ્યાપારી સ્તરે સંક્રમણ માટે લાંબી વ્યવસાય યોજનાની જરૂર હતી, અને આતિથ્ય વ્યવસાય ચલાવવાની સારી વિગતો જાણવા માટે મેકકોનિકોએ નજીકના ટેપરૂમમાં નોકરી લીધી. , વેન્ચર એ યુ. એસ. બ્રુઅરીઝના એક ટકાથી ઓછા ભાગનો ભાગ છે જે સંપૂર્ણપણે અથવા અંશતઃ કાળા માલિકીની છે. મેકકોનિકોએ 2018માં મિલવૌકી બિઝનેસ જર્નલને કહ્યું હતું કેઃ રોહડેએ 2022ના અંતમાં અથવા 2023ની શરૂઆતમાં વેન્ચર છોડ્યું હતું. ઓપરેશન વેન્ચર જુલાઈ 2018માં શરૂ થયું હતું, જેને કિકસ્ટાર્ટર અભિયાનમાં એકત્ર કરવામાં આવેલા 22,000 ડોલરના ભંડોળનો ટેકો મળ્યો હતો. તેઓ આ વિસ્તારની પ્રથમ કંપની હતી જેણે કોફી અને બીયર બંને વિકલ્પો ઓફર કર્યા હતા. 2022માં, યેલ્પે તેને વિસ્કોન્સિન રાજ્યની ટોચની શરાબખાનું નામ આપ્યું હતું. ત્યાં સુધીમાં, તે મિલવૌકી અને નજીકના વાઉવાટોસામાં નોર્થ એવન્યુ કોરિડોરની બાજુમાં આવેલી ઘણી બ્રુઅરીઝનો ભાગ બની ગઈ હતી. કંપનીએ 2023માં નજીકના રેસ્ટોરન્ટ ક્રેન્કી અલમાંથી મેળવેલા ખોરાકનું વેચાણ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. તે જ વર્ષે, કંપનીનું એકંદર વેચાણ કોફી અને બીયર વચ્ચે લગભગ સમાનરૂપે વહેંચાયેલું હતું. જો કે, જ્યારે તેમની પાસે તેમની કોફી શેકવાની ક્ષમતા વધારવાની ક્ષમતા હતી, ત્યારે તેમની ઉકાળવાની પ્રણાલી મહત્તમ ક્ષમતા પર કાર્યરત હતી. લોકેશન વેન્ચરનું એકમાત્ર સ્થાન મિલવૌકી, વિસ્કોન્સિનમાં 5519 નોર્થ એવન્યુ પર છે. આ સ્થાન શહેરના અપટાઉન ક્રોસિંગ અને વોશિંગ્ટન હાઇટ્સ પડોશમાં ફેલાયેલું છે; સમાચાર સૂત્રોએ તેને બંનેમાં મૂક્યું છે. માલિકો મેકકોનિકો, ગુસ્તાફસન અને રોહડે બધા મકાનના સાત બ્લોકમાં રહેતા હતા. મેકકોનિકો, ગુસ્તાફસન અને રોહડેએ ફેબ્રુઆરી 2017માં આ જગ્યા ભાડે આપી હતી અને તેને 18 મહિનામાં તેના વર્તમાન ઉપયોગમાં રૂપાંતરિત કરી હતી. તેમના ફેરફારોમાં સ્ટોરના ભોંયરામાં પાંચ બેરલ બનાવવાની વ્યવસ્થા ઉમેરવાનો સમાવેશ થાય છે. આ સ્થળને અગાઉ બે સ્ટોરફ્રન્ટમાં વહેંચવામાં આવ્યું હતું જેમાં સમય જતાં હાર્ડવેર સ્ટોર સહિત વિવિધ વ્યવસાયો હતા. અંદર ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રાથમિક રંગો વાદળી અને સફેદ છે, અને બાર અપસાઇકલ કરેલા હાર્ડવુડ માળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મિલવૌકી સામયિકે વેન્ચરના સ્થાનને "મૈત્રીપૂર્ણ અને કુટુંબને અનુકૂળ, પડોશી વાતાવરણ સાથે એક તેજસ્વી, સ્વાગત સ્થળ" તરીકે વર્ણવ્યું છે. બીયર વેન્ચરની મુખ્ય બિઅરને "ધ હાઇટ્સ" કહેવામાં આવે છે, જે એક ટેબલ સીઝન છે જેનું નામ તે પડોશના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે જેમાં બ્રુઅરી રહે છે. દુકાન ખોલવામાં આવી ત્યારથી તે ઉકાળવામાં આવે છે. વેન્ચર બ્રુના શરૂઆતના દિવસે, કોફી અને એસ્પ્રેસો આધારિત પીણાં તેમજ મેડિસન, વિસ્કોન્સિનની એક કંપનીમાંથી મેળવેલી ચા સાથે છ બિયર નળ પર ઉપલબ્ધ હતી. વિસ્કોન્સિનમાં બ્રુઅરીઝની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ વિસ્કોન્સિનમાં સ્થિત બીયર બનાવતી કંપનીઓ 2018માં સ્થપાયેલી વિસ્કોન્સિન ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓ 2018માં સ્થપાયેલી અમેરિકન કંપનીઓ