German Doner Kebab
જર્મન ડોનર કબાબ (જી. ડી. કે.) એક ઝડપી કેઝ્યુઅલ કબાબ સાંકળ છે, જે 2017 થી હીરો બ્રાન્ડ્સની માલિકીના જર્મન ડોનર કબાબમાં વિશેષતા ધરાવે છે. મૂળરૂપે 1989માં જર્મનીના બર્લિનમાં એક સ્થળ પર સ્થિત અને 2013માં સંયુક્ત આરબ અમીરાતના દુબઈમાં તેની પ્રથમ ફ્રેન્ચાઇઝી, કંપનીને 2017માં સરવર પરિવાર (હીરો બ્રાન્ડ્સ) દ્વારા બહુમતી શેર સાથે ખરીદવામાં આવી હતી અને તેનું મુખ્ય મથક સ્કોટલેન્ડના ગ્લાસગોમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું. આ કંપની સમગ્ર યુનાઇટેડ કિંગડમ, બાકીના યુરોપ, ઉત્તર અમેરિકા અને મધ્ય પૂર્વમાં 100 થી વધુ રેસ્ટોરાં ચલાવે છે. ઇતિહાસ અને કામગીરી આ કંપનીની માલિકી સ્કોટલેન્ડના ગ્લાસગો સ્થિત હીરો બ્રાન્ડ્સના બહુમતી હિસ્સા સાથે છે, જે હવાઇયન ફૂડ બ્રાન્ડ આઇલેન્ડ પોક અને કચુંબર રેસ્ટોરન્ટ ચોપ્પાલુના પણ ધરાવે છે. આ સાંકળ સાત દેશોમાં કાર્યરત છે; યુનાઇટેડ કિંગડમ, સંયુક્ત આરબ અમીરાત, સ્વીડન, કેનેડા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, રિપબ્લિક ઓફ આયર્લેન્ડ અને સાઉદી અરેબિયા. કંપની 1989માં જર્મનીના બર્લિનમાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટમાં તેનો વારસો શોધી શકે છે. તેણે પછીના દાયકામાં તેની રજૂઆત વિકસાવી, જ્યાં સુધી ફરશાદ અબ્બાસઝાદેહે 2013 માં દુબઈમાં પ્રથમ "ડોનર કબાબ" ફ્રેન્ચાઇઝી શરૂ કરી ન હતી. ત્યારબાદ તેણે 2015 માં તેની પ્રથમ યુકે રેસ્ટોરન્ટ ખોલી, જે 2017 ના અંત સુધીમાં વધીને સાત થઈ ગઈ. 2014 માં, ફ્રેન્ચાઇઝીએ દુબઈમાં 2014 મેનાફા એક્સેલન્સ એવોર્ડ્સમાં "બેસ્ટ યુએઈ ફ્રેન્ચાઇઝ બ્રાન્ડ" એવોર્ડ જીત્યો હતો. 2016 માં, દુબઈમાં રજાઓ ગાળતી વખતે, આતિફ સરવર ફ્રેન્ચાઇઝીમાં આવ્યા હતા અને બાદમાં તેમને યુકેમાં ફ્રેન્ચાઇઝીના વિકાસ અધિકારો આપવામાં આવ્યા હતા. સરવરે બાદમાં જર્મન ડોનર કબાબના સીઇઓ અને સ્થાપક ફરશાદ અબ્બાસઝાદેહ પાસેથી બ્રાન્ડના આંતરરાષ્ટ્રીય અધિકારો ખરીદ્યા હતા. આ સાંકળને 2017માં સરવર પરિવાર દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી, જેણે તેનું મુખ્ય મથક યુનાઇટેડ કિંગડમમાં સ્કોટલેન્ડના ગ્લાસગોમાં ખસેડ્યું હતું. જુલાઈ 2022માં, ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ ઇમરાન સઈદે આગામી ત્રણથી પાંચ વર્ષમાં કંપનીને જાહેર કરવાની અને ન્યૂયોર્ક સ્ટોક એક્સચેન્જમાં સૂચિબદ્ધ કરવાની ઇચ્છા વ્યક્ત કરી હતી, કારણ કે ચેઇન ઉત્તર અમેરિકાને તેના "આગામી વિકાસ એન્જિન" તરીકે જુએ છે. યુનાઇટેડ કિંગડમમાં યુનાઇટેડ કિંગડમ જીડીકેનો પ્રથમ સ્ટોર, 6 જુલાઈ 2015ના રોજ ઇંગ્લેન્ડના બર્મિંગહામમાં બુલ સ્ટ્રીટ પર ખોલવામાં આવ્યો હતો. મે 2019 માં, એવો અંદાજ લગાવવામાં આવ્યો હતો કે આ ચેઇન દર અઠવાડિયે યુકેમાં તેની રેસ્ટોરાંમાં 10 લાખ પાઉન્ડના કબાબ પીરસે છે. જી. ડી. કે. એ "અવિરત યુકે વૃદ્ધિ" યોજનાના ભાગરૂપે 2019ના બાકીના સમય માટે દર બે અઠવાડિયે નવી રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાની તેમની યોજનાની પણ જાહેરાત કરી હતી. સપ્ટેમ્બર 2019માં, જી. ડી. કે. ની ફુલહામ બ્રોડવે સાઇટને ટ્રીપ એડવાઇઝર પર ખાવા માટે લંડનની નંબર વન જગ્યા તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી હતી. ઓક્ટોબર 2020 માં, તેની પાસે 47 રેસ્ટોરન્ટ્સ હતી, કંપની દ્વારા 2020 ના અંત સુધીમાં વધુ 12 ખોલવાની આશા સાથે. ડિસેમ્બર 2020માં, તેની પીટરબરોની નવી રેસ્ટોરન્ટે તેની 50મી યુકે રેસ્ટોરન્ટને ચિહ્નિત કરી. ફેબ્રુઆરી 2021 માં, ચેઇને યુકેમાં 2021 ના અંત સુધીમાં 47 રેસ્ટોરાં ખોલવાની તેની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. તેણે 2021 માં યુકેમાં 39 નવી રેસ્ટોરાં ખોલી, 2021 ની શરૂઆતમાં તેમની પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલી 52 રેસ્ટોરાંમાં ઉમેરો કર્યો. ફેબ્રુઆરી 2022માં, કંપનીએ 2022માં યુકેમાં વધુ 78 રેસ્ટોરાં ખોલવાની તેની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી, જે યુકેમાં તેમની કુલ 170 રેસ્ટોરાં સુધી લાવશે. યુકેમાં તે સમયે તેમના 3,500 કાર્યબળમાં 2,900 કામદારો ઉમેરાયા હતા. આ ચેઇને 10 મે 2022ના રોજ લંડનના તેમના કોવેન્ટ ગાર્ડન ખાતે તેમની 100મી યુકે રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી. જૂન 2022માં, યુકેમાં 43 રેસ્ટોરન્ટ્સની સૌથી મોટી મેકડોનાલ્ડ્સ ફ્રેન્ચાઇઝીના ભૂતપૂર્વ માલિક અતુલ પાઠકે જીડીકે સાથે ભાગીદારીની જાહેરાત કરી હતી, જેમાં સોદાના ભાગરૂપે યુકેમાં 30 આયોજિત સાઇટ્સ સ્થાપવામાં આવશે. 2018 માં, સંયુક્ત આરબ અમીરાતમાં સાંકળની 13 સાઇટ્સ હતી, જે 2020 માં 55 એકમો સુધી વિસ્તરણ કરવાની યોજના સાથે તે સમયે જાહેર કરવામાં આવી હતી. એપ્રિલ 2019 માં, સાંકળએ સાઉદી અરેબિયામાં વિસ્તરણ કરવા માટે એક નવા ફ્રેન્ચાઇઝ સોદા પર હસ્તાક્ષર કર્યા. અજલાન બિન અજલાન જૂથ સાથેનો કરાર સાઉદી અરેબિયામાં દસ વર્ષમાં 100 રેસ્ટોરન્ટ્સના સંભવિત વિકાસ તરફ દોરી જશે. 2021 માં, સાંકળએ યુએઈમાં તેના ઉત્પાદન "બોસ બોક્સ" ને પ્રોત્સાહન આપવા માટે અમીરાતના સોશિયલ મીડિયા પ્રભાવકો સાથે જોડાણ કર્યું. સ્વીડન આ સાંકળ 2014માં સ્વીડનમાં આવી હતી. જુલાઈ 2019માં, જી. ડી. કે. એ તેમના મેદાનોને 2019ના મધ્યમાં સ્વીડનમાં વધુ ચાર રેસ્ટોરાં ઉમેરવાની જાહેરાત કરી હતી, જે તેમના પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલા પાંચમાં ઉમેરાઈ હતી. આયર્લેન્ડ 2019 માં, ચેઇને આયર્લેન્ડના ડબલિનમાં એક રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી, જેમાં 2020 થી આયર્લેન્ડમાં કુલ 40 સાઇટ્સની યોજના છે. કેનેડા જી. ડી. કે. એ 2020માં કેનેડામાં ઓટ્ટાવા અને સરે ખાતે બે રેસ્ટોરાં ખોલી હતી. માર્ચ 2021માં, જીડીકેએ 10 વર્ષમાં કેનેડામાં 100 રેસ્ટોરાં ખોલવાની તેમની મહત્વાકાંક્ષાની જાહેરાત કરી હતી. કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ કેલગરી, મોન્ટ્રીયલ અને ઓટ્ટાવામાં વધુ સ્થળોએ મલ્ટી-યુનિટ ફ્રેન્ચાઇઝ ભાગીદારોની શોધ કરી રહ્યા છે. કેનેડામાં તેનું મુખ્ય સ્થાન, 3 ઓગસ્ટ 2021ના રોજ ટોરોન્ટોમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ મે 2020માં, કંપનીએ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 350 રેસ્ટોરાં ખોલવાની તેમની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી, જેમાં તેમની પ્રથમ ન્યૂ જર્સીમાં હશે. ઓક્ટોબર 2023 સુધીમાં, કંપનીએ યુએસએમાં 9 રેસ્ટોરાં ખોલી છે. જીડીકેએ ઓક્ટોબર 2021માં ન્યૂ જર્સીમાં અમેરિકન ડ્રીમ ખાતે તેમની પ્રથમ યુએસ રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી. યુકેમાં ઉત્પાદનો, આ સાંકળ "સુસંગતતા અને ગુણવત્તા જાળવવા" માટે જર્મનીમાંથી આયાત કરેલા ગોમાંસ અને ચિકન માંસનો ઉપયોગ કરે છે, તેમની વેફલ શેકેલી બ્રેડ પણ જર્મનીમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે. આ સાંકળએ 2015માં જણાવ્યું હતું કે, તેનું માંસ 100% હલાલ છે. બાહ્ય કડીઓ સંદર્ભો જર્મનીમાં કબાબ્સ 1989 સંસ્થાઓ ગ્લાસગો રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સ્થિત કંપનીઓ 1989 માં જર્મનીની ફાસ્ટ ફૂડ ફ્રેન્ચાઇઝી ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન્સની સ્થાપના કરી હતી