Pasta chi Vrocculi Arriminati
પાસ્તા ચી વ્રોક્કુલી એરિમિનાટી એક પાસ્તા વાનગી છે જે પાલેર્મો, સિસિલીમાંથી ઉદ્ભવે છે. તેમાં સામાન્ય રીતે સ્પાઘેટ્ટી અથવા બુકેટિની, કોબીજ, ડુંગળી, કિસમિસ, એન્ચોવીઝ, પાઇન નટ્સ, કેસર, લાલ મરચાં અને બ્રેડક્રમ્બ્સ જેવા લાંબા પાસ્તાનો સમાવેશ થાય છે. પરંપરાગત રીતે તે બુકાતિનીથી બનાવવામાં આવતું હતું. "એરિમિનાટી" નામનો અર્થ મિશ્ર થાય છે અને જ્યાં સુધી કોબીજ ક્રીમી ચટણી ન બનાવે ત્યાં સુધી મિશ્રણની પ્રક્રિયાનો ઉલ્લેખ કરે છે. સિસિલીયન વાનગીઓની સૂચિ પણ જુઓ પાસ્તા વાનગીઓની સૂચિ સંદર્ભો સિસિલીની વાનગીઓ પાલેર્મિટન વાનગીઓ પાસ્તા વાનગીઓ