Pubs in the Ottoman Empire
ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યમાં પબ (લિસાન-ı ઉસ્માનીઃ) અને પબ સંસ્કૃતિ અને ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યમાં પબ અને વીશીનો ઇતિહાસ છે. ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યના સમય દરમિયાન પબ સૌપ્રથમ દેખાયા હતા અને લોકપ્રિયતામાં ઝડપથી વધારો થયો હતો, જે એક એવી સંસ્થા બની હતી જેમાં સમાજના વિવિધ વર્ગના તમામ પ્રકારના લોકો રહેતા હતા. 1800ની શરૂઆતમાં ઇસ્તંબુલમાં પબની સંખ્યા લગભગ 500 હતી. સેલિમના શાસન દરમિયાન ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યમાં ગ્રિમ આલ્કોહોલનો વપરાશ ખાસ કરીને વધ્યો હતો અને પબ સંસ્થાઓ કમાનવાળા બારીઓ અને દરવાજા અને માટીના માળ સાથે ચણતરથી બનેલી અલગ ઇમારતો તરીકે વધુ નિયમિતપણે દેખાવા લાગી હતી. પ્રખ્યાત ઓટ્ટોમન પત્રકાર બેસિરેત્સી અલી એફેન્ડી (1838-1912) એ 1800 ના દાયકાની શરૂઆતમાં ગોલ્ડન હોર્ન દરિયાકિનારા અને ખાસ કરીને બાલાતની આસપાસના પબનું વર્ણન કર્યું છે. લેખક સદરી સેમા (1880-1964) 1900ના દાયકાની શરૂઆતમાં ઇસ્તંબુલમાં પબ સંસ્કૃતિનું વર્ણન નીચે પ્રમાણે કરે છેઃ વધુ વાંચન સંદર્ભો ઓટ્ટોમન સંસ્કૃતિના સ્ત્રોતો