Sucket
પ્રારંભિક આધુનિક ઇંગ્લેન્ડમાં સકેટ એક પ્રકારની મીઠાઈ અથવા મીઠાઈ લોકપ્રિય હતી. આ શબ્દ સુકાદ સાથે સંબંધિત છે, જે એક પ્રકારનું સૂકું ફળ છે. આ વાનગી એક મીઠાઈ હતી જેમાં ખાંડની પ્લમ અને સૂકા ફળોને આદુ અને અન્ય મસાલાઓ સાથે સ્વાદવાળી જાડી ચાસણીમાં સામેલ કરવામાં આવ્યાં હતાં. સૂકા ફળોને પોતે "સાકેટ્સ" અથવા "ડ્રાય સાકેટ્સ" કહેવામાં આવતા હતા. મીઠાઈના કોર્સ તરીકે, સકેટને કેટલીકવાર ચાંદીના "સકેટ બેરલ" માં ટેબલ પર લાવવામાં આવતી હતી અને ચાંદીના કાંટો સાથે ખાવામાં આવતી હતી, જેને "સકેટ ફોર્ક" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ કાંટો ઇંગ્લેન્ડમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી પહેલા ટેબલ કાંટો હોવાનું જણાય છે. એલિઝાબેથ પ્રથમને લેડી યોર્ક દ્વારા 1562માં નવા વર્ષની ભેટ તરીકે ત્રણ ખાંડની રોટલી અને એક બેરલની ડોલ આપવામાં આવી હતી. એલિઝાબેથે 1575માં કેનિલવર્થ કિલ્લામાં ડોલ ખાધી હતી. મેરી, સ્કૉટ્સની રાણીએ ટુટબરી કિલ્લામાં કેદી તરીકે સકેટનો આનંદ માણ્યો હતો. સંદર્ભો કન્ફેક્શનરી મધ્યયુગીન રાંધણકળા