Xi'an Noodles
શિયાન નૂડલ્સ એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલ મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારમાં આવેલી ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની એક નાની સાંકળ છે. માલિક લીલી વૂએ 2016માં સિએટલના યુનિવર્સિટી ડિસ્ટ્રિક્ટમાં મૂળ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું. ત્યારબાદ ડાઉનટાઉન સિએટલમાં વેસ્ટલેક સેન્ટર અને બેલેવ્યુમાં સ્થાનો ખોલવામાં આવ્યા હતા. વર્ણન શીઆન નૂડલ્સ રેસ્ટોરન્ટની સાંકળ સિએટલ મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારમાં બહુવિધ સ્થાનો ધરાવે છે. આ વ્યવસાયમાં બિયાંગબિયાંગ નૂડલ્સ, મસાલેદાર ટિંગલી બીફ અને મલાટાંગ જેવી ચીની વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે. ઇતિહાસ આ વ્યવસાયની માલિકી લિલી વુની છે. મૂળ રેસ્ટોરન્ટ મે 2016માં યુનિવર્સિટી જિલ્લામાં ખોલવામાં આવી હતી. 2019માં વેસ્ટલેક સેન્ટરમાં બીજું સ્થાન ખોલવામાં આવ્યું હતું. 2022 સુધીમાં, બેલેવ્યુમાં ત્રીજું સ્થાન ખોલવામાં આવ્યું હતું. રિસેપ્શન કોન્ડે નાસ્ટ ટ્રાવેલર કહે છે કે રેસ્ટોરન્ટના નૂડલ્સ "સિએટલના ઠંડા દિવસે તમારો ઉત્સાહ વધારશે". સિએટલ મેટ્રોપોલિટન કહે છે, "શિયાન નૂડલ્સ વાતાવરણના માર્ગમાં વધુ પ્રદાન કરતું નથી, પરંતુ કેશ રજિસ્ટર પર ઓર્ડર આપવા માટે લાઇનમાં કોઈ પણ ખૂબ કાળજી લેતું નથી". સામયિકે એમ પણ કહ્યું છે કે વુ "હાલમાં શહેરની હદમાં જોવા મળતી [બિયાંગબિયાંગ નૂડલ્સની] શ્રેષ્ઠ આવૃત્તિ પ્રદાન કરે છે". સિયાઓ-ચિંગ ચૌ અને એલેસિયા વર્મિલિયને સિએટલ મેટ્રોપોલિટનની 2022ની "અમારી ખૂબ જ પ્રિય" ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. સામયિકે 2022માં યુનિવર્સિટી ડિસ્ટ્રિક્ટ સ્થાનને ઉત્તર સિએટલમાં "શ્રેષ્ઠ ભોજન સ્થળ" તરીકે પણ નામ આપ્યું હતું. થ્રિલિસ્ટ કહે છે, "આ યુ ડિસ્ટ્રિક્ટ નૂડલ્સ સ્થળ કાફેટેરિયાની લાગણી રજૂ કરી શકે છે, પરંતુ નૂડલ્સની વાનગીઓ તમારા મોડી રાતના ડોર્મ ટેક-આઉટ જેવી નથી". જય ફ્રીડમેને સિએટલમાં ઈટર સિએટલની 2019ની 15 "આવશ્યક એશિયન નૂડલ સ્થળો" ની યાદીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. વેબસાઇટના ગેબે ગુઆરેન્ટેએ "સિએટલની 10 વાનગીઓ જે 2019માં સ્ટાર બની હતી" ની યાદીમાં બિયાંગબિયાંગ નૂડલ્સનો સમાવેશ કર્યો હતો. ફ્રીડમેન અને જેડ યામાઝાકી સ્ટુઅર્ટે ઈટર સિએટલની 2022ની મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારમાં 20 "નોકઆઉટ" ચાઇનીઝ અને તાઇવાની રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં શિયાન નૂડલ્સનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ સાઇટના લેખકોએ 2022માં યુનિવર્સિટી જિલ્લામાં 14 "ઉત્કૃષ્ટ" રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી અને શહેરમાં "કેટલાક શ્રેષ્ઠ સસ્તા ભોજન" નો પણ સમાવેશ કર્યો હતો. આ પણ જુઓ ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ સાંકળોની સૂચિ સંદર્ભો વોશિંગ્ટનમાં 2016ની સંસ્થાઓ (રાજ્ય) વોશિંગ્ટનમાં સિએટલમાં ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ (રાજ્ય) યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ડાઉનટાઉન સિએટલ રેસ્ટોરન્ટ્સ સાંકળો બેલેવ્યુ, વોશિંગ્ટન યુનિવર્સિટી ડિસ્ટ્રિક્ટ, સિએટલમાં 2016માં સ્થાપિત રેસ્ટોરન્ટ્સ