Georgianna Hiliadaki
જ્યોર્જિયાના હિલિડાકી એક ગ્રીક મિશેલિન સ્ટાર રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિક છે, જે ફંકી ગોર્મેટ રેસ્ટોરન્ટના માલિક છે. તેના ભાગીદાર, નિકોસ રુસોસ સાથે, "ગ્રીક પાવર જોડી" તરીકે ઓળખાય છે, જેઓ હોસ્પિટાલિટી ગ્રૂપ મોડર્ન ગ્રીક ફૂડ ગ્રૂપ (એમ. જી. એફ. જી.) ના એક્ઝિક્યુટિવ શેફ અને સહસ્થાપક છે. ગ્રીસના એથેન્સમાં આવેલી ફંકી ગોર્મેટ તેમની મુખ્ય રેસ્ટોરન્ટ છે અને તેમાં 2 મિશેલિન સ્ટાર્સ છે. તેની સ્થાપના 2009માં કરવામાં આવી હતી. જ્યારે તેઓ ન્યુ યોર્ક સિટીમાં ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ રાંધણ શિક્ષણમાં હાજરી આપી ત્યારે તેઓ મળ્યા અને 2003 માં સ્નાતક થયા. જૂન 2014 માં, એલેક્સ અને એન્ડ્રેસ લેબ્રિડિસ સાથે, તેઓએ લંડનમાં ઓ. પી. એસ. ઓ. રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું. 2016ની શરૂઆતથી, ઓ. પી. એસ. ઓ. ને મિશેલિન ગાઇડ દ્વારા "ગુડ પ્લેટ" રેસ્ટોરન્ટ તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યું છે અને 2018થી, ઓપનટેબલ દ્વારા યુકેની 100 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક છે. જીવનચરિત્ર હિલિડાકીનો જન્મ એથેન્સમાં થયો હતો. યુનિવર્સિટી ઓફ રીડિંગમાં તેમણે યુરોપિયન રિલેશન્સ અને ઇટાલિયનનો અભ્યાસ કર્યો હતો. તેમણે પાક કલા અને રેસ્ટોરન્ટ મેનેજમેન્ટમાં ડિગ્રી મેળવીને ICE તરફ આગળ વધવાનું ચાલુ રાખ્યું. 2009માં, જ્યોર્જિયાના અને નિકોસ એથેન્સ પરત ફર્યા અને ખાનગી રસોઇયાનો વ્યવસાય શરૂ કર્યો, જેના કારણે ફંકી ગોર્મેટની શરૂઆત થઈ. ઓ. પી. એસ. ઓ. ખોલ્યા પછી, તેઓએ લંડનના કાર્નાબી વિભાગમાં પિટ્ટા બન ખોલ્યું. 2017 માં, તેણીને ગ્રીસમાં શ્રેષ્ઠ મહિલા શેફ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું અને તે જ વર્ષે, ધ બેસ્ટ શેફ એવોર્ડ્સ અનુસાર વિશ્વની ચોથી શ્રેષ્ઠ મહિલા શેફ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. સંદર્ભો જીવંત લોકો જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) મહિલા રસોઇયાઓ ગ્રીક રસોઇયાઓ મહિલા રેસ્ટોરન્ટ માલિકો યુનિવર્સિટી ઓફ રીડિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ક્યુલિનરી એજ્યુકેશનના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ મિશેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટના મુખ્ય રસોઇયાઓ