Young Chef, Young Waiter
યંગ શેફ યંગ વેટર એ 26 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના શેફ અને વેઈટર માટે વૈશ્વિક આતિથ્ય સ્પર્ધા છે. 1979માં શરૂઆત થઈ ત્યારથી આ સ્પર્ધા 2012થી 2019 સુધી સતત ચાલી હતી. આ સ્પર્ધાની રચના આતિથ્યને કારકિર્દી, વ્યવસાય અને વ્યવસાય તરીકે પ્રોત્સાહન આપવા માટે કરવામાં આવી હતી. ભૂતકાળના વિજેતાઓ અને ન્યાયાધીશોમાં થિયો રેન્ડલ, માર્ક સાર્જન્ટ, માર્કસ વેરિંગ, સિમોન કિંગ, જ્હોન ટોરોડે, રેમન્ડ બ્લેન્ક, હેસ્ટન બ્લુમેન્થલ અને ચાર્લ્સ ફોર્ટેનો સમાવેશ થાય છે. આ સ્પર્ધા 2019માં ધ એનથ ડિગ્રી ગ્લોબલ, યુકે હોસ્પિટાલિટી અને રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન સાથે ભાગીદારીમાં પરત ફરી હતી, જેમાં રોબર્ટ વોલ્ટન એમબીઈ ચેરમેન અને સીન વેલેન્ટાઇન એફઆઈએચ મેનેજિંગ ડિરેક્ટર હતા. એડમ હેન્ડલિંગ વર્તમાન મુખ્ય ન્યાયાધીશ શેફ છે જ્યારે સિમોન કિંગ મુખ્ય ન્યાયાધીશ વેઈટર છે. 2019 સ્પર્ધા 2019 યંગ શેફ યંગ વેટર ફાઇનલ 28 અને 29 ઓક્ટોબરના રોજ યોજાઈ હતી. નિર્ણાયક પેનલમાં એમિલી રોક્સ, ટોમ કેરીજ અને ક્લાઉડ બોસી સહિત અન્ય લોકોનો સમાવેશ થતો હતો. 16 શેફ અને 16 વેઈટર્સે 32 ફાઇનલિસ્ટના જૂથની રચના કરી હતી. 32 ફાઇનલિસ્ટ્સમાં ધ ફેટ ડક, ધ હેન્ડ એન્ડ ફ્લાવર્સ અને હાઈડમાંથી ત્રણ-ત્રણ હતા. રેસ્ટોરન્ટ હાયવેલ જોન્સ, લકનમ પાર્કના રિચાર્ડ હેન્ડરસનને વિજેતા યંગ શેફનો તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો હતો, જ્યારે ધ કનોટ ખાતે જીન-જ્યોર્જિસનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા એલેસાન્ડ્રો કાલ્ઝાવાક્કાને યંગ વેટર નામ આપવામાં આવ્યું હતું. જ્હોન ટોરોડે દ્વારા પ્રસ્તુત એક કાર્યક્રમમાં ક્વાગ્લિનોની રેસ્ટોરન્ટમાં વિજેતાઓની જાહેરાત કરવામાં આવી હતી. 2020 ની સ્પર્ધા 2020 માં યંગ શેફ યંગ વેટર ચાઇના અને દક્ષિણ પૂર્વ એશિયા સ્પર્ધાની શરૂઆત થઈ, જેનું નેતૃત્વ અધ્યક્ષ ચિંગ હે હુઆંગ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. 2020ની ફાઇનલ ડોર્ચેસ્ટર ખાતે યોજાઈ હતી. મૂળરૂપે 2020 ના અંતમાં નિર્ધારિત કરવામાં આવી હોવાથી, કોવિડ-19 રોગચાળાને કારણે સ્પર્ધાને મે 2021 માં ફરીથી નિર્ધારિત કરવામાં આવી હતી. થિયો રેન્ડલ મુખ્ય શેફ જજ હતા, સિમોન કિંગ મુખ્ય વેઈટર જજ હતા અને ચિંગ હે હુઆંગે ચીન અને દક્ષિણ પૂર્વ એશિયા સ્પર્ધાના વિજેતાઓની જાહેરાત કરી હતી. 2020ની સ્પર્ધા માટે મુખ્ય પ્રાયોજકો મર્સિડીઝ બેન્ઝ ફ્લીટ એન્ડ બિઝનેસ ડિપાર્ટમેન્ટ હતા, જેમણે વિજેતાઓને એક વર્ષ માટે પ્રશંસાત્મક મર્સિડીઝ બેન્ઝ એ ક્લાસ એનાયત કર્યો હતો. ધ વોટરસાઇડ ઇનનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા ફ્લોરિયન ડેવિડે યંગ વેટર શ્રેણી જીતી હતી, જ્યારે ગ્લેનીગલ્સના પીટર મીચને યંગ શેફનો તાજ પહેરાવ્યો હતો. ચીન અને દક્ષિણ પૂર્વ એશિયાની સ્પર્ધામાં, ધ શાર્ડ ખાતેની શાંગરી-લા હોટલના ટિંગના મેરી બુકેટને યંગ વેટરનો તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો હતો જ્યારે સુશી બાર, હેરોડસના ટિબોર પેલાસ્ટે યંગ શેફનો તાજ પહેરાવ્યો હતો. 2021 સ્પર્ધા 2021 માં, યંગ શેફ યંગ વેઇટરએ આંતરરાષ્ટ્રીય વેપાર વિભાગ સાથે ભાગીદારી કરી. સેમિ-ફાઇનલ અને ફાઇનલ દુબઈની મેરિયોટ અલોફ્ટ ક્રીક હોટેલમાં યોજાઈ હતી, જેમાં એક્સ્પો 2020 દુબઈ ખાતે યુકે પેવેલિયનમાં વિજેતાઓની જાહેરાત કરવામાં આવી હતી. એડમ હેન્ડલિંગે મુખ્ય શેફ જજ તરીકે થિયો રેન્ડલની જગ્યા લીધી હતી, જ્યારે સિમોન કિંગ મુખ્ય વેઈટર જજ તરીકે રહ્યા હતા. ધ ડોર્ચેસ્ટર ખાતે ધ પ્રોમેનેડનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી સોફી હેયરને યંગ વેટરનો તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો હતો, જ્યારે અગ્લી બટરફ્લાયના કોનોર બ્લેડ્સને યંગ શેફનો તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો હતો. 2022 સ્પર્ધા યંગ શેફ યંગ વેટર ઇંગ્લેન્ડ માટેની ફાઇનલ જુલાઈ 2022ના રોજ યોજાઈ હતી, જ્યારે વર્લ્ડ યંગ શેફ યંગ વેટરની ફાઇનલ 16 નવેમ્બર 2022ના રોજ યોજાઈ હતી. મોનાકોમાં યોજાયેલી વિશ્વ ફાઇનલમાં કેમેન ટાપુઓ સહિત આઠ દેશોના વિજેતાઓ એકબીજા સામે સ્પર્ધા કરતા જોવા મળ્યા હતા. મોનાર્ક થિયેટરના મિલ્ટન માશા ઇંગ્લેન્ડ 2022 સ્પર્ધામાં વિજેતા શેફ હતા, જ્યારે કિચન ટેબલના એલિસા ડોઇસનેઉએ વેઈટર સ્પર્ધા જીતી હતી. વર્લ્ડ યંગ શેફ યંગ વેટર સ્પર્ધાના વિજેતાઓ બંને વેલ્સના હતા. હેની કાર્ડિફના અલી હેલ્બર્ટે યંગ શેફ કેટેગરી જીતી હતી, જ્યારે ગ્રોવ ઓફ નાર્બર્થનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી ટિલી મોરિસે યંગ વેટર એવોર્ડ જીત્યો હતો. મોનાકોના પ્રિન્સ આલ્બર્ટ આ કાર્યક્રમમાં સન્માનનીય મહેમાન હતા. સંદર્ભ સ્પર્ધા