Selenoneine
સેલેનોનિન એ એર્ગોથિઓનિન વ્યુત્પન્ન ધરાવતું સેલેનિયમ છે જ્યાં સેલેનિયમ (સે) અણુ સલ્ફર અણુનું સ્થાન લે છે. તેને વ્યવસ્થિત રીતે (2-સેલેનિલ-Nα, Nα, Nα-ટ્રાઇમિથાઇલ-L-હિસ્ટિડીન અથવા 3-(2-હાઈડ્રોસેલેનો-1H-ઇમિડાઝોલ-5-yl)-2-(ટ્રાઇમિથાઇલમોનિયો) પ્રોપેનોએટ તરીકે નામ આપી શકાય છે. તે બ્લુફિન ટ્યૂના અને કાચબા, મેકરેલ, બેલુગા અને વિશાળ પેટ્રલ્સ જેવા અન્ય દરિયાઈ પ્રાણીઓના લોહીમાં જોવા મળે છે. તે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ સાથે જોડાય છે અને જી. પી. એક્સ. 1 ની ક્રિયાને વેગ આપે છે. સેલેનિયમ-કાર્બન બોન્ડ બનાવતા ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ કરીને સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા સેલેનોનાઇન ઉત્પન્ન થાય છે. જે લોકો માછલી ખાય છે તેમના લોહીમાં સેલેનોનિન હોય છે. સેલેનિયમનો લગભગ અડધો ભાગ સેલેનોનાઇનના સ્વરૂપમાં હોય છે. સેલેનોનિન એન્જીયોટેન્સિન-રૂપાંતરિત એન્ઝાઇમને અટકાવે છે. કરોડઅસ્થિધારી પ્રાણીઓમાં, સેલેનોનિનને ઓ. સી. ટી. એન. 1 નો ઉપયોગ કરીને કોષોમાં પરિવહન કરવામાં આવે છે. સેલેનોનાઇન મિથાઈલ પારો સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને પારો ટેટ્રાસેલેનોએટ સંકુલ બનાવે છે, જે ટાઇમેનાઇટમાં પરિણમે છે, જે પારો સેલેનાઇડ છે. આ એક પદ્ધતિ છે જેનો ઉપયોગ દરિયાઈ કરોડઅસ્થિધારી પ્રાણીઓમાં પારાને બિનઝેરીકરણ કરવા માટે થાય છે. સંબંધિત વ્યુત્પન્ન, સે-મિથાઈલસેલેનોનિન મેકરેલ, સાર્ડિન અને ટ્યૂનામાં ઓછી માત્રામાં જોવા મળે છે. હવામાં સેલેનોનાઇન સરળતાથી ડિસેલેનાઇડ બોન્ડ (સે-સે) ધરાવતા ડાયમરમાં ઓક્સિડાઇઝ થાય છે. સંદર્ભો આલ્ફા-એમિનો એસિડ ગામા-એમિનો એસિડ સેલેનોલ્સ ચતુર્થાંશ એમોનિયમ સંયોજનો ઇમિડાઝોલિન