Sarcomyxa edulis
સારકોમાઇક્સા એડ્યુલિસ એ સારકોમાઇક્સેસી કુટુંબમાં ફૂગની એક પ્રજાતિ છે. ફળોના શરીર પાનખર વૃક્ષોના લાકડા પર ઓચરસિયસથી ઓચરસ-બ્રાઉન, ઓવરલેપિંગ ફેન-અથવા છીપ-આકારના કેપ્સ તરીકે ઉગે છે. નીચેની બાજુ પરની ગિલ્સ નજીકથી અંતરે હોય છે, ઓચરસ હોય છે, અને સ્ટાઈપ સાથે એડનેટ જોડાણ ધરાવે છે. બીજકણ સરળ, એમીલોઇડ હોય છે અને 1-2 માઇક્રોન દ્વારા 4.5-6 માપવામાં આવે છે. આ પ્રજાતિને અગાઉ લીલા રંગથી ઢંકાયેલી સારકોમાઇક્સા સેરોટિના સાથે ભેળસેળ કરવામાં આવી હતી જે કડવી-સ્વાદિષ્ટ હોય છે. સાર્કોમીક્સા એડ્યુલિસ હળવો સ્વાદ ધરાવતો અને ખાદ્ય છે. જાપાનમાં, જ્યાં તેને મુકિટેક કહેવામાં આવે છે, તેને "સૌથી સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય મશરૂમ્સમાંથી એક" માનવામાં આવે છે અને તાજેતરમાં પ્લાસ્ટિક ગ્રીનહાઉસીસમાં મશરૂમની ખેતી કરવા માટે એક પદ્ધતિ વિકસાવવામાં આવી છે. ચીનમાં તેને "યુઆનમો", "હુઆંગમો" અથવા "ડોંગમો" કહેવામાં આવે છે. તેને ચીનમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી માનવામાં આવે છે, જે પોષણથી સમૃદ્ધ છે. "સામાન્ય રીતે, તે દૂરના પર્વતો અને જૂના જંગલોમાં પહોળા પાંદડાવાળા વૃક્ષોના પડી ગયેલા જંગલો પર ઉગે છે, પરંતુ તમામ પહોળા પાંદડાવાળા વૃક્ષો તેના વિકાસ માટે યોગ્ય નથી, અને સડી ગયેલા બાસવુડને એસ. એડુલિસ ઉગાડવા માટે ખૂબ જ સરળ છે". ચીનમાં હેબેઈ, હીલોંગજિયાંગ, જિલિન, શાંક્સી, ગુઆંગ્શી, ઉત્તરીય શાંક્સી, સિચુઆન પ્રાંતોમાં "એસ. એડુલિસિસ" ફેલાયેલું છે અને હાલમાં, ચીનમાં પહેલેથી જ ઉચ્ચ ઉપજની ખેતીની તકનીકો છે. સાર્કોમીક્સા એડ્યુલિસ ચીન, જાપાન અને રશિયન દૂર પૂર્વમાં જોવા મળે છે. સંદર્ભો 2003માં વર્ણવેલ ફૂગ એશિયાની ફૂગ ખેતીમાં ખાદ્ય ફૂગ ફૂગ