Kaufman's Deli
કૌફમેન્સ, અથવા કૌફમેન્સ ડેલી એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્કોકી, ઇલિનોઇસમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. ડેલી 1960 ના દાયકામાં હોલોકાસ્ટ બચી ગયેલા લોકો માટે એક કેન્દ્ર તરીકે ખોલવામાં આવ્યું હતું, અને તે શિકાગો વિસ્તારની સૌથી જૂની કાર્યરત યહૂદી ડેલીસમાંની એક છે. આ ડેલી 1984થી ડ્વોર્કિન પરિવારની માલિકીની છે અને 2011ની આગ પછી તેનું પુનઃનિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું. કૌફમન્સ ખાતે બેગલ્સ કારાવે બિયારણનો ઉપયોગ કરે છે, જે મધ્યપશ્ચિમ શૈલી છે. સંદર્ભો શિકાગોમાં રેસ્ટોરાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સ્કોકી, ઇલિનોઇસમાં યહુદી વાનગીઓ