Meurette
તે છેઃ બેકન, ડુંગળી, શાલોટ્સ, મશરૂમ્સ અને વિવિધ મસાલાઓ સાથે રાંધવામાં આવતી રેડ વાઇન ચટણી. આ ચટણીનો ઉપયોગ ઓયુફ્સ એન મ્યુરેટ અને ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં અન્ય ઘણી તૈયારીઓમાં થાય છે. સામાન્ય નામ મેટલોટ સાથે માછલીના સ્ટ્યૂ માટેનો પ્રાદેશિક શબ્દ. સંદર્ભો સ્ત્રોતો ફ્રેન્ચ ચટણીઓ સ્ટીવ્સ