Juniperic acid
જુનિપેરિક એસિડ અથવા 16-હાઇડ્રોક્સિહેક્સાડેકેનોઇક એસિડ એ એક ઓમેગા-હાઇડ્રોક્સિ લાંબી સાંકળ ધરાવતું ફેટી એસિડ છે જે પાલ્મિટિક એસિડ છે જે હાઇડ્રોક્સિ જૂથ દ્વારા 16મા સ્થાને મૂકવામાં આવે છે. સાયટોક્રોમ P450 વિવિધ ઉત્સેચકો દ્વારા પાલ્મિટિક એસિડને જુનિપેરિક એસિડમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે, જેમાં CYP704B22 નો સમાવેશ થાય છે. જુનિપેરિક એસિડ એ છોડના ત્વચામાં ક્યુટિનનું મુખ્ય મોનોમર છે. તે પ્લાન્ટ મેટાબોલાઇટ તરીકે ભૂમિકા ભજવે છે. સંદર્ભો ફેટી એસિડ હાઇડ્રોક્સી એસિડ