Jason Santos
જેસન "સ્મર્ફ" સાન્તોસ બોસ્ટન સ્થિત રેસ્ટોરન્ટ માલિક, કુકબુક લેખક છે, હેલ્સ કિચન પર રનર-અપ છે અને બાર રેસ્ક્યુ સીઝન 5,6,7 અને 8 પર દેખાયા છે. જાન્યુઆરી 2021 માં જ્યારે સીઝનની શરૂઆત થઈ ત્યારે તે ગોર્ડન રામસેના સોસ-શેફ તરીકે હેલ્સ કિચનની સીઝન 19 માં પાછો ફર્યો, જે ભૂમિકા તેણે તે સીઝનથી જાળવી રાખી છે. તે હેલ્સ કિચન પર તેની અગાઉની હાજરીમાં જય દ્વારા ગયો હતો પરંતુ હવે જેસન દ્વારા જાય છે. સાન્તોસ અને તેની બટરમિલ્ક એન્ડ બોર્બોન રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમના ન્યૂ ઓર્લિયન્સ-પ્રેરિત ખોરાક માટે જાણીતી છે. કારકિર્દી સાન્તોસ એક્ઝિક્યુટિવ શેફ અને બોસ્ટનની ત્રણ રેસ્ટોરન્ટ્સના માલિક છેઃ એબી લેન (બોસ્ટન થિયેટર ડિસ્ટ્રિક્ટમાં), સાઇટ્રસ એન્ડ સોલ્ટ (બેક બે, બોસ્ટન) અને બટરમિલ્ક એન્ડ બોર્બોન. તે માર્બલહેડ, મેસેચ્યુસેટ્સ (હવે બંધ) માં બી એન્ડ બી ફિશ (નવેમ્બર 2020 માં ખોલવામાં આવી) નો પણ માલિક છે અને 2021 માં જાહેરાત કરી હતી કે જુલાઈ 2021 માં, સાન્તોસ અને તેના ભાગીદારો આર્સેનલ યાર્ડ્સ, વોટરટાઉન, મેસેચ્યુસેટ્સમાં સ્થાન ખોલશે. છાશ અને બોર્બન સ્થાન ખરેખર 5 ઓગસ્ટ, 2021 ના રોજ ખોલવામાં આવ્યું હતું. તેમની રેસ્ટોરન્ટ બ્લુ ઇન્ક. સપ્ટેમ્બર 2014માં બંધ થઈ ગઈ હતી. તેમની કારકિર્દીની શરૂઆતમાં, તેમણે ટ્રેમોન્ટ 647 ખાતે એન્ડી હસબન્ડ્સ માટે કામ કર્યું હતું, જ્યાં તેમણે 2005માં ગાર્ગોયલ્સ ઓન ધ સ્ક્વેર ખાતે એક્ઝિક્યુટિવ શેફ બનતા પહેલા છ વર્ષ ગાળ્યા હતા. તેમની "નવીન વાનગીઓએ રેસ્ટોરન્ટને પડોશી સ્ટાલવાર્ટથી શહેરની બહારના ભોજન સ્થળમાં પરિવર્તિત કરી દીધું". તેમના ભોજનનું વર્ણન "જુલિયા ચાઇલ્ડ મીટ્સ વિલી વોન્કા" તરીકે કરવામાં આવ્યું છે. સાન્તોસે બોસ્ટન યુનિવર્સિટી અને કેમ્બ્રિજ રિંજ અને લેટિન સ્કૂલ બંનેમાં રાંધણ અભ્યાસક્રમો શીખવ્યા છે. કુકબુક્સ બટરમિલ્ક એન્ડ બોર્બનઃ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ રેસીપીઝ વિથ અ મોડર્ન ફ્લેયર માર્ચ 2019માં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. સિમ્પલ ફેન્સીઃ એ શેફ્સ બિગ-ફ્લેવર રેસીપીઝ ફોર ઇઝી વીકનાઇટ કુકિંગ, જે ઘરના રસોઈયાઓ માટેનું રસોઈ પુસ્તક છે, તે ડિસેમ્બર 2022માં પ્રકાશિત થયું હતું. અંગત જીવન સાન્તોસ અને તેની પત્ની થુ (ની લે) એક પુત્રીના માતાપિતા છે, જેનો જન્મ ઓગસ્ટ 2022માં થયો હતો. જ્યારે તેઓ હેલ્સ કિચનની સિઝન 7માં દેખાયા, ત્યારે તેઓ મેડફોર્ડ, મેસેચ્યુસેટ્સમાં રહેતા હતા અને મેસેચ્યુસેટ્સના સોમરવિલેમાં ગાર્ગોયલ્સ ઓન ધ સ્ક્વેર ખાતે કાર્યકારી રસોઇયા તરીકે કામ કરતા હતા. સિઝનના અંતે તેઓ ગાર્ગોયલ્સ પરત ફર્યા હતા. સાન્તોસે ન્યૂબરી કોલેજમાંથી સ્નાતક થયા. 2021 માં, અહેવાલ આપવામાં આવ્યો હતો કે સાન્તોસ અને તેની પત્ની વોબર્ન, મેસેચ્યુસેટ્સમાં રહેતા હતા. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ શેફ જેસન સાન્તોસ ઇન સ્ટુડિયો વિથ મોર્નિંગ મેજિક 1976 જન્મ જીવંત લોકો અમેરિકન રસોઇયાઓ અમેરિકન પુરુષ રસોઇયાઓ અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ બાર રેસ્ક્યુ શેફ્સ ફ્રોમ મેસેચ્યુસેટ્સ હેલ્સ કિચન (અમેરિકન ટીવી શ્રેણી) રેસ્ટોરન્ટ સ્થાપકો ન્યૂબરી કોલેજ (યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ) ભૂતપૂર્વ અમેરિકન ટેલિવિઝન રસોઇયાઓ રિયાલિટી રસોઈ સ્પર્ધાના સ્પર્ધકો પીપલ ફ્રોમ વોબર્ન, મેસેચ્યુસેટ્સ પીપલ ફ્રોમ મેડફોર્ડ, મેસેચ્યુસેટ્સ