Pauline Lefèvre-Utile
પોલિન ઇસાબેલ લેફવ્રે-ઉટાઇલ () (30 જૂન 1830-5 એપ્રિલ 1922) એ 1854માં તેમના પતિ જીન-રોમેન લેફવ્રે સાથે લેફવ્રે યુટાઇલ (એલયુ) કંપનીની સ્થાપના કરી હતી. પ્રારંભિક જીવન અને લગ્ન પોલિન ઇસાબેલ યુટિલનો જન્મ 30 જૂન 1830ના રોજ માર્લેમાં, એઝેન વિભાગમાં, કેથરીન મેરી એડેલેઇડ (ની પિકાર્ટ) (1798-1879) અને જીન બાપ્ટિસ્ટ ડેઝિરે યુટિલ (1792-? 1858), એક માઉન્ટ થયેલ જેન્ડરમે અને પછીથી વારસાને પગલે વાર્ષિકી લેનારને થયો હતો. સોળ વર્ષની ઉંમરે, તેણીના માતા-પિતાએ તેણીને તેની બે કાકીઓ સાથે વારેન-એન-અર્ગોનેમાં રહેવા અને ડેમોઇસેલ ડી બુટિક (દુકાનની છોકરી) તરીકે કામ કરવા માટે મોકલી હતી. આ પ્રથા 19મી સદીમાં વિકસી હતી અને સ્ત્રીઓને કામ શોધવા અને પોતાની દહેજ ઊભી કરવા સક્ષમ બનાવી હતી. આ કાર્યએ તેમને અનુભવ, કુશળતા અને નાણાકીય ભાગ પ્રાપ્ત કરવામાં સક્ષમ બનાવ્યા જે એલયુ બિસ્કીટ સામ્રાજ્યના પાયામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવવાના હતા. પોલિન યુટિલે 7 સપ્ટેમ્બર 1850ના રોજ મ્યૂઝના જીન-રોમેન લેફેવરે સાથે લગ્ન કર્યા હતા. તેઓ નેન્ટેસ ગયા અને તેમને ચાર બાળકો થયાઃ અર્નેસ્ટ (1851-1939), ઑગસ્ટે (1854), પૌલીન (1855-1894), અને લુઇસ (1858-1940) જેમણે પાછળથી કંપનીનું સંચાલન સંભાળ્યું અને બ્રિટનમાં બિસ્કીટ ઉત્પાદનનો અભ્યાસ કર્યા પછી પેટિટ બ્યુરેની શોધ કરી. એલયુ બિસ્કીટ કંપનીની સ્થાપના 1846 ની શરૂઆતમાં, જીન-રોમેન લેફેવરે નેન્ટેસમાં 5 રુએ બોઇલેઉ ખાતેની તેમની પેટિસરી દુકાનમાં પોતાની વાનગીઓની સાથે હંટલી એન્ડ પાલ્મર્સ પાસેથી અંગ્રેજી બિસ્કીટ વેચાણ માટે ઓફર કરી હતી. 1850માં, આ દંપતિ દુકાનના માલિકો બન્યા અને તેનું નામ ફેબ્રીક ડી બિસ્કીટ ડી રીમ્સ એટ ડી બોનબોન્સ સેક્સ રાખ્યું. પોલિન લેફેવરે-ઉટાઇલ દુકાનના સંચાલન અને પારિવારિક વ્યવસાયના વ્યાપારી પાસાઓનો હવાલો સંભાળતા હતા. તેમની કુશળતા અને છૂટક વેપારનો અનુભવ તેમના વ્યવસાયના વિકાસમાં મોટો ફાળો આપે છે. તેણીના દહેજથી દંપતિને 7 નંબર ર્યુ બોઇલેઉ ખાતે પડોશી પરિસર હસ્તગત કરવામાં મદદ મળી હતી. દુકાનની નિશાનીમાં દંપતિના બે અટક, લેફેવરે અને યુટાઇલનો સમાવેશ થતો હતો. આ મેસન એલ. યુ. ની શરૂઆત હતી. આ દુકાન ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનો માટે પણ તેની સ્થાપત્ય અને સજાવટ માટે પણ જાણીતી હતી. તે ઊંચી છત, સુંદર મોલ્ડિંગ્સ અને ઝુમ્મર, અને દિવાલો પર લાકડાની પેનલિંગ સાથે વિશાળ (150 એમ 2) છે, જે સમગ્ર જગ્યાને એક ઉચ્ચ બજાર અને શુદ્ધ પાત્ર આપે છે. વેચાતા ઉત્પાદનોમાં બિસ્કીટ ડી રીમ્સ, બૌડોઇર્સ, લેસ બિસ્કીટ શેમ્પેન, લેંગ્યુ ડી ચેટ, મેકરોન્સ, વેનીલા બિસ્કીટ, માર્ઝિપેન અને બદામ પેટીટ ફોરનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્પાદનોને પગ અને ભવ્ય ડિસ્પ્લે સ્ટેન્ડ સાથે સ્ફટિકના બાઉલમાં ગોઠવવામાં આવ્યા હતા. વેઇટ્રેસ એવા ગ્રાહકોને આવકારે છે જેમણે તેમને જરૂરી ઉત્પાદનો પસંદ કર્યા હતા, જે પછી ટોંગનો ઉપયોગ કરીને લેવામાં આવ્યા હતા, (તે સમયે એક દુર્લભ ઘટના), અને તેમને તેમના શ્રેષ્ઠ લાભ દર્શાવવા માટે રચાયેલ પેકેજમાં મૂકવામાં આવ્યા હતા. કાર્ડબોર્ડ બોક્સને ભેટ તરીકે ઉત્પાદનોને દૂર લઈ જવા માટે રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા, જે દેશના રંગબેરંગી દ્રશ્યોથી શણગારવામાં આવ્યા હતા અથવા બાળકો રમતા હતા. કંપનીએ 1880માં ચૌદ કામદારોને નોકરી પર રાખ્યા હતા. 1882માં, જીન-રોમેન લેફેવરેના મૃત્યુ પછી, દંપતિના ત્રીજા પુત્ર લુઇએ 24 વર્ષની વયે પારિવારિક વ્યવસાય સંભાળ્યો. તેમણે લાઇસી ક્લેમેન્સો ખાતે અભ્યાસ કર્યો હતો અને બ્રિટનમાં બ્રિટિશ બિસ્કીટના ઉત્પાદન વિશે શીખવામાં સમય પસાર કર્યો હતો. લુઇસ લેફેવરે-ઉટિલે પ્રથમ ફેક્ટરીની સ્થાપના કરી અને તે જ વર્ષે, કૌટુંબિક વ્યવસાયને નેન્ટેસ પ્રદર્શનમાં સુવર્ણ ચંદ્રક એનાયત કરવામાં આવ્યો. મૃત્યુ પોલિન લેફેવરે-ઉટિલે 5 એપ્રિલ 1922ના રોજ નાંટેસમાં 91 વર્ષની વયે અવસાન પામ્યા હતા. માન્યતા 1861 માં બિસ્કીટ શ્રેણીમાં નાંટેસ રાષ્ટ્રીય પ્રદર્શનમાં માનનીય ઉલ્લેખ. 1882માં નાંટેસ પ્રદર્શનમાં સુવર્ણ ચંદ્રક. સંદર્ભો 1922 મૃત્યુ 1830 જન્મ 19મી સદીની ફ્રેન્ચ ઉદ્યોગપતિઓ 19મી સદીના ફ્રેન્ચ ઉદ્યોગપતિઓ 19મી સદીના ઉદ્યોગપતિઓ નાન્ટેસના લોકો એસને ફ્રેન્ચ ઉદ્યોગપતિઓ