Spicy Fifty
મસાલેદાર પચાસ એ વેનીલા-સ્વાદવાળી વોડકા ધરાવતી કોકટેલ છે જેમાં એલ્ડરફ્લાવર કોર્ડિયલ, લીંબુનો રસ, મધની ચાસણી અને લાલ મરચાંની મરી હોય છે. તૈયાર કરવા માટે, ઘટકોને કોકટેલ શેકરમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને બરફથી હલાવવામાં આવે છે. મરચાને વૈકલ્પિક રીતે શેકરના તળિયે ભેળવી શકાય છે. તેને મસાલેદાર બનાવવા માટે વધુ મરચાં ઉમેરી શકાય છે. આ પીણું પછી ઠંડા કોકટેલ ગ્લાસમાં બે વાર દબાવવામાં આવે છે. આખા મરીનો ઉપયોગ કાચના કિનારે સુશોભિત કરવા માટે થાય છે. દારૂ પીનારે મરી ખાવા સામે સાવચેતી રાખવી જોઈએ. સ્પાઇસી ફિફ્ટી કોકટેલને 2020માં નવા યુગના પીણાની શ્રેણીમાં આઇબીએની સત્તાવાર કોકટેલની યાદીમાં ઉમેરવામાં આવી હતી. તે પીણા નિષ્ણાત સાલ્વાટોર કેલાબ્રેસ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું, અને લંડનમાં બાર ફિફટીના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જ્યાં કેલાબ્રેસ અગાઉ બંધ થતાં પહેલાં કામ કરતો હતો. તેને મસાલેદાર પૂર્ણાહુતિ સાથે મીઠી તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે જે એશિયન ફ્યુઝન રાંધણકળા સાથે સારી રીતે જોડાય છે. સાલ્વાટોર કેલાબ્રીસે ફેબ્રુઆરી 2005 માં ખોલવામાં આવેલા બાર ફિફટીના પ્રથમ મેનૂ માટે તેમના સહી પીણું તરીકે 2004-2005 માં કોકટેલ બનાવ્યું હતું. એવું પણ કહેવામાં આવે છે કે તે તેમના જન્મદિવસની ઉજવણી માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું. કેલાબ્રેસ મિશેલિન-તારાંકિત રસોઇયા જીન-જ્યોર્જ વોંગરીચટેનથી પ્રભાવિત હતા, જેમણે એવી વાનગીઓ બનાવી હતી જેમાં મરચાં એક અગ્રણી ઘટક હતું. આ એક એવા યુગ દરમિયાન હતું જ્યાં વેનીલા-સ્વાદવાળા વોડકા ટ્રેન્ડી હતા. વિવિધતાઓમાં માયઝો કોકટેલ (જે લીંબુના રસને બદલે લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરે છે અને મધની ચાસણીનો ઉપયોગ કરતું નથી) અને ફ્યુગો મંઝાના નંબર 2 (જે વોડકાને બદલે ટકીલાનો ઉપયોગ કરે છે અને ચૂનોના રસને બદલે સફરજનના સ્નેપ્સ અને સફરજનના રસનો ઉપયોગ કરે છે) નો સમાવેશ થાય છે. વોડકા સાથે કોકટેલ સંદર્ભોની યાદી પણ જુઓ