The Great Canadian Baking Show (season 6)
ધ ગ્રેટ કેનેડિયન બેકિંગ શોની છઠ્ઠી સીઝનનું પ્રીમિયર 2 ઓક્ટોબર, 2022ના રોજ સીબીસી ટેલિવિઝન પર થયું હતું. અગાઉની સીઝનની જેમ, દસ કલાપ્રેમી બેકર્સ આઠ અઠવાડિયાના પડકારોમાં સ્પર્ધા કરશે, જે ખિતાબ માટે સ્પર્ધા કરશે. એન પોર્નેલ અને એલન શેન લુઈસ યજમાન તરીકે તેમની ત્રીજી સિઝન માટે પાછા ફરે છે. બ્રુનો ફેલ્ડિસેન અને કાઇલા કેનલી અનુક્રમે તેમની છઠ્ઠી અને ચોથી સિઝન માટે ન્યાયાધીશો તરીકે પરત ફર્યા છે. બેકર્સના પરિણામોનો સારાંશ એપિસોડ્સ બેકર સ્ટાર બેકર વિજેતા એપિસોડ 1: કેક વીકને દૂર કરે છે તેમની પ્રથમ સિગ્નેચર ચેલેન્જ માટે, બેકર્સને તેમની પસંદગીના અખરોટના લોટ સાથે એક ડઝન ફ્રાયન્ડ કેક બનાવવા માટે બે કલાકનો સમય આપવામાં આવ્યો હતો. તકનીકી પડકાર માટે, બેકર્સ પાસે બ્રાઝિલની મીઠાઈ બોલો ડી રોલો બનાવવા માટે એક કલાક અને 45 મિનિટનો સમય હતો, જેમાં જામફળની પેસ્ટના સ્તર સાથે લપેટીને કણકના પાતળા સ્તરો હોય છે. શોસ્ટોપર માટે, બેકર્સ પાસે કવાઈ કેક બનાવવા માટે ત્રણ કલાક અને 45 મિનિટનો સમય હતો-જાપાનીઝ કવાઈ ટ્રેન્ડનો ઉપયોગ કરીને શણગારવામાં આવેલી કેક. એપિસોડ 2: બિસ્કીટ અને બાર વીક તેમની બીજી સિગ્નેચર ચેલેન્જ માટે, બેકર્સને કૂકી બેઝ, ભરણની પસંદગી અને મેરિંગ્યુ ટોપ સાથે બાર મેરિંગ્યુ બાર બનાવવા માટે બે કલાકનો સમય આપવામાં આવ્યો હતો. તકનીકી પડકાર માટે, બેકર્સ પાસે 36 આલ્ફાજોરસ બનાવવા માટે બે કલાકનો સમય હતો, જેમાં બે કૂકીઝ વચ્ચે સેન્ડવિચ કરાયેલ ડુલ્સ ડી લેચેનું જાડું ગૂય સ્તર હતું. સ્પર્ધકોએ 2 આવૃત્તિઓ બનાવવાની હતી, 18 ચોકલેટ અલ્ફાજોર અને 18 વેનીલા અલ્ફાજોર. શોસ્ટોપર માટે, બેકર્સ પાસે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ પરીકથાના દ્રશ્ય બનાવવા માટે ચાર કલાકનો સમય હતો. એપિસોડ 3: બ્રેડ વીક તેમની ત્રીજી સિગ્નેચર ચેલેન્જ માટે, બેકર્સને તેમની પસંદગીની ભરણ સાથે ફ્લેટબ્રેડ શેકવા માટે એક કલાક અને 45 મિનિટનો સમય આપવામાં આવ્યો હતો. તકનિકી પડકાર માટે બેકર પાસે સ્વીડિશ ચાની વીંટી બનાવવા માટે બે કલાકનો સમય હતો, જે તજ અને એલચીનો સ્વાદ ધરાવતી મીઠી યીસ્ટવાળી કણક હતી, જે કિસમિસથી ભરેલી હતી અને વીંટીમાં વળેલી હતી. શોસ્ટોપર માટે બેકર્સ પાસે "કોઈપણ કલાકાર, શૈલી અથવા ચળવળથી પ્રેરિત કલાનું બ્રેડ વર્ક" બનાવવા માટે ચાર કલાકનો સમય હતો. એપિસોડ 4: બોટનિકલ વીક તેમની ચોથી સિગ્નેચર ચેલેન્જ માટે, બેકર્સને એક ડઝન દબાવેલી ફ્લાવર સેન્ડવિચ કૂકીઝ બનાવવા માટે એક કલાક અને 45 મિનિટનો સમય આપવામાં આવ્યો હતો. તકનીકી પડકાર માટે બેકર્સ પાસે 16 ચેબકિયા બનાવવા માટે એક કલાક અને 45 મિનિટનો સમય હતો, લોટની પટ્ટીઓથી બનેલી પેસ્ટ્રી ગુલાબની જેમ વળેલી, સોનેરી સુધી તળેલી, પછી મધ અને નારંગી ફૂલના પાણીથી બનેલી ચાસણી સાથે કોટેડ અને તલથી છાંટવામાં આવી હતી. શોસ્ટોપર માટે, બેકર્સ પાસે વનસ્પતિશાસ્ત્રના વિષયોથી પ્રેરિત ભ્રમ કેક બનાવવા માટે ચાર કલાકનો સમય હતો. એપિસોડ 5: ચોકલેટ વીક તેમના સિગ્નેચર ચેલેન્જ માટે, બાકીના છ બેકરને બે સોફ્ટ કૂકીઝ વચ્ચે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ દર્શાવતી આઠ ચોકલેટ-કેન્દ્રિત આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવિચ બનાવવા માટે બે કલાક 15 મિનિટનો સમય આપવામાં આવ્યો હતો, જ્યાં સુધી ચોકલેટની મુખ્ય ભૂમિકા હોય ત્યાં સુધી તેઓ જે સ્વાદ જુએ છે તે દર્શાવે છે. ટેકનિકલ ચેલેન્જમાં, તેઓએ કાઇલાની પ્રિય કેક, સેચર ટોર્ટ, ચોકલેટ સ્પોન્જના બે સ્તરો સાથે પ્રખ્યાત વિયેનીઝ વિશેષતા, જરદાળુ જામનું એક સ્તર અને ચળકતી ડાર્ક ચોકલેટ ગ્લેઝને બે કલાક 15 મિનિટમાં ફરીથી બનાવવી પડી હતી. શોસ્ટોપરમાં, તેમની પાસે 3ડી ચોકલેટ બનાવવા માટે ત્રણ કલાક 15 મિનિટનો સમય હતો, જેમાં ચોકલેટના કવચમાં છુપાયેલી મીઠાઈ હતી. એપિસોડ 6: પેસ્ટ્રી વીક ફોર ધ સિગ્નેચર ચેલેન્જ બાકીના પાંચ બેકરને આઠ હંગેરિયન ચિમની કેક અથવા કુર્ટોસ્કાલેક બનાવવા માટે બે કલાક આપવામાં આવે છે. આ ગૂંથેલા પેસ્ટ્રીઝ છે જે મીઠી ટોપિંગમાં ફેરવવામાં આવે છે અને પછી શેકવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે ચીમની કેકને થૂંકવા પર શેકવામાં આવે છે અને તે ખોખલી હોય છે પરંતુ બેકરોએ તેમની પસંદગીની સ્વાદિષ્ટ ભરણનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. ટેકનિકલ ચેલેન્જમાં તેમની પાસે મેંગો રોઝ ટાર્ટ બનાવવા માટે બે કલાકનો સમય હતો, જે બરછટ શોર્ટકટ પેસ્ટ્રી, ટેન્ગી કેરીનું દહીં અને સુસ્વાદ ક્રીમ રાજદ્વારીથી બનેલું હતું. ખાટાની ટોચ પર ગુલાબની પેટર્ન અને કેરીના કેવિઅરમાં ગોઠવાયેલી તાજી કાપેલી કેરીઓ હોય છે. આ ક્લાસિક ફ્રેન્ચ ટાર્ટે ઓક્સ પોમેસ પરનો આધુનિક અભિગમ છે. શોસ્ટોપર માટે તેમની પાસે બકલાવા ટાવર બનાવવા માટે ચાર કલાકનો સમય હતો. એક લોકપ્રિય મધ્ય પૂર્વીય મીઠાઈ, બકલાવા એ ફીલોથી બનેલી ગૂઈ, નટ મલ્ટી-લેયર પેસ્ટ્રી છે. બેકરોએ પોતાનું ફાયલો લોટ બનાવવું જોઈએ અને તેમના ટાવર માટે બે પ્રકારના બકલાવા બનાવવા જોઈએ. એપિસોડ 7: ફેન્સી ડેઝર્ટ વીક સિગ્નેચર ચેલેન્જ માટે, બાકીના ચાર બેકરને દસ મોચી ડોનટ્સ બનાવવા માટે બે કલાકનો સમય આપવામાં આવ્યો હતો. ટેકનિકલ ચેલેન્જમાં, તેમની પાસે બિન-હરીફ બનાવવા માટે બે કલાક હતા, ફિલિપિનોએ હેઝલનટને બદલે કાજુનો ઉપયોગ કરીને ડેક્વોઇઝનો ઉપયોગ કર્યો હતો. શોસ્ટોપર માટે, તેમની પાસે જેલી આર્ટ કેક બનાવવા માટે સાડા ચાર કલાક હતા, જેમાં સ્પોન્જ, મૂસ અને ગનાચેના પરંપરાગત સ્તરો સાથે કેકના ભાગ રૂપે પારદર્શક જિલેટીનમાં આવરિત વ્યક્તિગત કલા દર્શાવવામાં આવી હતી. એપિસોડ 8: સિગ્નેચર ચેલેન્જમાં, બેકર્સને પેરિસ-બ્રેસ્ટ બનાવવા માટે બે કલાક અને 15 મિનિટનો સમય આપવામાં આવ્યો હતો, જેમાં તેમની મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને પૂરવણીની પસંદગી હતી. ટેકનિકલ ચેલેન્જમાં, તેમની પાસે કાસાટા સિસિલિયાના, રિકોટા અને ચોકલેટ ચિપ ભરવા સાથેની સ્પોન્જ કેક, ટ્રેપેઝોઇડલ પિસ્તા માર્ઝિપેન, રોયલ આઇસિંગથી સુશોભિત અને કેન્ડીડ ફળથી ટોચ પર બનાવવા માટે દોઢ કલાકનો સમય હતો. અંતિમ શોસ્ટોપર માટે, બેકરોએ સાડા ચાર કલાકની અંદર ઓછામાં ઓછા ત્રણ બેકથી બનેલો ગાર્ડન પાર્ટી ડેઝર્ટ સેન્ટરપીસ બનાવવો પડ્યો હતો. સંદર્ભો 6 2022 કેનેડિયન ટેલિવિઝન સિઝન