Liquorice of Atri
એટ્રીનું લિકોરિસ એક ઇટાલિયન કૃષિ-ખાદ્ય ઉત્પાદન છે જે અબ્રુઝોના એટ્રીમાં તાજા અથવા સૂકવેલા લિકોરિસ અને તેના અર્ક સાથે ઉગાડવામાં આવે છે. રોમન સમયથી અબ્રુઝોમાં એટ્રીની લિકોરિસની ખેતી કરવામાં આવે છે, અને મધ્ય યુગમાં સાધુઓ રસ કાઢીને તેનો ઉપયોગ કરતા હતા; અબ્રુઝો પ્રદેશ લિકોરિસના ઉત્પાદન માટે કેલાબ્રિયા પછી આવે છે. ઇટાલીમાં પ્રખ્યાત કેન્ડી ટાબુની લિકોરિસ થડ છે જે આર. ડી. રોઝા કંપની દ્વારા ઉત્પાદિત કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 1836માં અબ્રુઝોના એટ્રીમાં થઈ હતી. ઉત્પાદન એટ્રીની લિકોરિસનું વેચાણ નીચેના સ્વરૂપોમાં થાય છેઃ વ્હીલ સ્ટિક્સ મીનોઝથી ભરેલી ખાંડવાળી બદામની કેન્ડી આ પણ જુઓ અબ્રુઝોની વાનગીઓ સંદર્ભો અબ્રુઝોની વાનગીઓ