La Carta de Oaxaca
લા કાર્ટા ડી ઓક્સાકા એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલના બલાર્ડ પડોશમાં આવેલી એક મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ છે. લા કાર્ટા ડી ઓક્સાકા એ લેટિનોની માલિકીની મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ છે જે સિએટલના બલાર્ડ પડોશમાં ઓક્સાકન રાંધણકળામાં વિશેષતા ધરાવે છે. મેનુમાં ટાકોસ અલ પાસ્ટર, અનાનસ સાથે કેવિચે, લેમ્બ બિર્રિયા, ડુક્કરની પાંસળી પર છછુંદર નીગ્રો અને ટોલિઝો, કાર્ને અસાદા, ચીઝ અને ટોપિંગ્સ તરીકે કોબીજનો સમાવેશ થાય છે. રેસ્ટોરન્ટમાં કોકટેલ પણ પીરસવામાં આવે છે અને તેમાં મેઝકેલ અને ટકિલાની પસંદગી છે. આ રેસ્ટોરન્ટ 2003માં ખોલવામાં આવી હતી. ક્વીન એની પડોશમાં અલ મેઝકેલિતો (અગાઉ મેઝકેલેરિયા ઓક્સાકા) ને ભાઈ-બહેનની રેસ્ટોરન્ટ તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. લા કાર્ટા ડી ઓક્સાકાએ તેની દસમી વર્ષગાંઠની ઉજવણી એક અઠવાડિયા સુધી સુખી કલાક આપીને કરી હતી. રિસેપ્શન જુલિયન પેરીએ ઈટર સિએટલની 2013ની "ધ એસેન્શિયલ 38 સિએટલ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની ઝાંખીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. મેગી લેહમીકે વેબસાઇટની 2020ની "સિએટલમાં 13 ફન બેચલરટે પાર્ટી ડેસ્ટિનેશન્સ" ની યાદીમાં લા કાર્ટા ડી ઓક્સાકાનો સમાવેશ કર્યો હતો, જેમાં લખ્યું હતું કેઃ "દરેક છોકરીઓની સફરનો અર્થ ગુણવત્તાયુક્ત ટાકો માટે કૉલ છે, જે તમને બલાર્ડમાં આ મેક્સીકન સંયુક્તમાં મળશે. વાનગીઓ માત્ર સંતોષકારક જ નથી હોતી (તલ કદાચ શહેરમાં શ્રેષ્ઠ હોય છે), પણ પાકીટ પર વાનગીઓ સરળ હોય છે ". 2018 માં, સિએટલ મેગેઝિનના વાર્ષિક વાચકોના મતદાનમાં રેસ્ટોરન્ટને શ્રેષ્ઠ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ તરીકે મત આપવામાં આવ્યો હતો. સિએટલ મેટ્રોપોલિટનએ "સિએટલની 100 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાં" અને "સિએટલની ગ્રેટ ટાકોસ અને મેક્સીકન રેસ્ટોરાં" ની 2022ની યાદીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ પણ જુઓ મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ 2003 વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) બલાર્ડમાં સંસ્થાઓ, સિએટલમાં સિએટલ મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ્સ 2003 માં સ્થપાયેલી સિએટલ ઓક્સાકન રાંધણકળાની રેસ્ટોરન્ટ્સ