BOSH! (book)
બોશ! : સરળ વાનગીઓ. અદ્ભુત ભોજન. બધા છોડ. આ જ નામની બ્રિટિશ જોડીનું 2018નું રસોઈ પુસ્તક છે, જે તેમની કડક શાકાહારી વાનગીઓ માટે જાણીતું છે. પૃષ્ઠભૂમિ હેનરી ફર્થ અને ઇયાન થેસબીએ ફેસબુક ચેનલ "બોશ!" શરૂ કરી હતી. જૂન 2016 માં, જ્યાં તેઓએ કડક શાકાહારી રસોઈના વીડિયો પ્રકાશિત કર્યા. બંને શેફિલ્ડના શાળાના મિત્રો હતા; તેઓ 2010ના દાયકાના મધ્યમાં કડક શાકાહારી બન્યા હતા. દર અઠવાડિયે સોશિયલ મીડિયા પર પોસ્ટ કરવામાં આવતા તેમના વીડિયોને પુસ્તકના વિમોચન સમયે દર મહિને ફેસબુક પર 25 મિલિયન વ્યૂઝ મળી રહ્યા હતા. આ જોડી જેમી ઓલિવરથી પ્રેરિત હતી અને તેમની પાસે તેમની ઘણી રસોઈપુસ્તકો છે. ફર્થ અને થેસબીએ જણાવ્યું હતું કે પુસ્તક સાથેનો તેમનો ઉદ્દેશ "વધુ પ્લેટ પર વધુ છોડ મૂકવાનો હતો, પછી ભલે તે અઠવાડિયામાં એક દિવસ હોય કે અઠવાડિયામાં સાત દિવસ". તેઓ ઇચ્છતા હતા કે વાનગીઓ "સરળ" અને "ઉપદ્રવ-મુક્ત" હોય. સારાંશ બોશ! તેમાં 140 શાકાહારી વાનગીઓ છે. ભોજનમાં કાર્બોનારા, મરચાં, મશરૂમ પાઇ અને માછલી અને ચિપ્સના વિકલ્પનો સમાવેશ થાય છે; ત્યાં બ્રાઉનીઝ અને ચુરોસ જેવી મીઠાઈઓ તેમજ કોકટેલ પણ છે. કેટલાકને "ધ બિગ ચાઇનીઝ ટેકઆઉટ", "સ્પેનિશ સ્પ્રેડ" અને "એ ટેક્સ-મેક્સ સ્ટાઇલ ફિયેસ્ટા" જેવી થીમ દ્વારા જૂથબદ્ધ કરવામાં આવે છે. પુસ્તક સચિત્ર છે અને અંતે એક વિભાગમાં પોષણની માહિતી આપવામાં આવી છે. સૂચનાઓ સંવહન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધારિત છે. પ્રકાશન અને વેચાણ તે યુકેમાં હાર્પરકોલિન્સની છાપ હેડક્વાર્ટર અને યુ. એસ. માં તેની છાપ વિલિયમ મોરો એન્ડ કંપની દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. પુસ્તક વિક્રેતાએ અહેવાલ આપ્યો હતો કે પુસ્તકના અધિકારો માટેની હરાજીમાં આઠ પ્રકાશકોએ ભાગ લીધો હતો અને ફર્થ અને થેસબી સાથે કરવામાં આવેલો સોદો 100,000 પાઉન્ડથી 1 મિલિયન પાઉન્ડની વચ્ચે હતો. આ સોદો બે પુસ્તકો માટે હતો, જેમાંથી બીજો-બિશ બાશ બોશ! : અદ્ભુત સ્વાદ. કોઈપણ ભોજન. બધા છોડ. - એપ્રિલ 2019 માં પ્રકાશિત થયું હતું. હેડક્વાર્ટરના કર્મચારી જોઆના રોઝે ટિપ્પણી કરી હતી કે બિલબોર્ડ અને સોશિયલ મીડિયા વીડિયો જેવા વિઝ્યુઅલ મીડિયા મોટે ભાગે બપોરે 3 વાગ્યાની વચ્ચે નિર્ધારિત કરવામાં આવ્યા હતા. અને સાંજે 6 વાગ્યે, જ્યારે ગ્રાહકો સૌથી વધુ ભૂખ્યા હશે. 2018માં યુકેમાં વેચાણ 350,000 નકલો સુધી પહોંચ્યું હતું. તે નીલ્સન બુકસ્કેન પર સૌથી વધુ વેચાતું શાકાહારી રસોઈનું પુસ્તક હતું અને ચાર અઠવાડિયા સુધી ધ ટાઇમસ બેસ્ટ સેલર્સ પર પ્રથમ ક્રમે રહ્યું હતું. 2020 સુધીમાં, તે યુકેમાં 50 સૌથી વધુ વેચાતી રસોઈપુસ્તકોમાંની એક હતી. ફર્થ અને થેસબીએ પછીના વર્ષોમાં 'હાઉ ટુ લિવ વેગન "પુસ્તક સાથે વધુ કેટલીક રસોઈપુસ્તકો પ્રકાશિત કરી હતી, જે જાન્યુઆરી 2022 સુધીમાં તેમના પુસ્તકોના દસ લાખ વેચાણ સુધી પહોંચી હતી. આ પુસ્તકને "નોન-ફિકશનઃ લાઇફસ્ટાઇલ બુક ઓફ ધ યર" શ્રેણીમાં 2019 બ્રિટિશ બુક એવોર્ડ મળ્યો હતો. પબ્લિશર્સ હેડક્વાર્ટરને માર્કેટિંગ સ્ટ્રેટેજી ઓફ ધ યર એવોર્ડ મળ્યો હતો. તેને 2018 માં પેટા વેગન ફૂડ એવોર્ડ્સમાં શ્રેષ્ઠ વેગન કુકબુક એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. લાઈબ્રેરી જર્નલ માટે, લિસા કેમ્પબેલે પુસ્તકને "માંસલ સ્વાદ અને નોંધપાત્ર વાનગીઓની ઝંખના ધરાવતા સ્થાપિત અને મહત્વાકાંક્ષી શાકાહારીઓ માટે ઉત્તમ પસંદગી" તરીકે ભલામણ કરી હતી. સંદર્ભો બ્રિટિશ રસોઈપુસ્તકો શાકાહારી રસોઈપુસ્તકો