Carmelo's Tacos
કાર્મેલોઝ ટાકોસ (કેટલીકવાર કાર્મેલોસ ટાકોસ) એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલમાં બે સ્થાનો ધરાવતી મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ છે. કાર્મેલોઝ ટાકોસ એ લેટિનો પરિવારની માલિકીની મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ છે જે સિએટલમાં બે સ્થળોએ આવેલી છે. આ વ્યવસાય મેક્સિકો સિટી-શૈલીના શેરી ભોજન જેમ કે ટાકોસ (અલ પાસ્ટર, અસાડા અને કેમ્પેચેનો જાતો), બુરિટોસ (નાસ્તાના બુરિટોસ સહિત), ચુરોસ અને ક્વેસાડિલા સેવા આપે છે. કડક શાકાહારી મશરૂમમાં લસણ અને ગ્વાજિલો ચિલી મસાલા હોય છે. કેમ્પેચેનોમાં સ્ટીક, ચોરિઝો અને બટાટા હોય છે. 2018 માં કાર્મેલો ગેસ્પર દ્વારા સ્થાપિત, કાર્મેલોનું ટાકોસ કેપિટોલ હિલ પર હિલક્રેસ્ટ માર્કેટના કાઉન્ટર પર કાર્યરત હતું. રાઉલ ડેલફિન પણ માલિક છે. 2021માં, માલિકોએ સિએટલ યુનિવર્સિટી નજીક ચેરી સ્ટ્રીટ સુધી વિસ્તરણ કરવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. આ ચોકીએ ઓમા બાપનું સ્થાન લીધું હતું, જે 2020માં બંધ થયું હતું. 1, 300 ચોરસ ફૂટની જગ્યા આશરે 30 લોકોને સમાવી શકે છે અને તેમાં આઉટડોર પેશિયો છે. 2020માં સ્વાગત સમારંભમાં, ધ ડેઇલી મીલે "દરેક રાજ્યમાં શ્રેષ્ઠ ટેકો" ની યાદીમાં વોશિંગ્ટન માટે કાર્મેલોના ટેકોસની પસંદગી કરી હતી. સિએટલ મેટ્રોપોલિટન કહે છે, "કેપિટોલ હિલ પર હિલક્રેસ્ટ માર્કેટ (અથવા તેની વોકઅપ વિંડો) ની અંદર શુદ્ધ આનંદ માટે તમને માત્ર 2.5 ડોલરનો ખર્ચ થશે, જ્યાં પરિવાર દ્વારા સંચાલિત કાઉન્ટર મેક્સિકો સિટી-શૈલીના ટેકો બનાવે છે જે માત્ર મહાન જ નહીં પરંતુ દૈવી પણ છે". 2021 માં, કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન, અલાના અલ-હતલાનીએ કાર્મેલોના ટાકોસને ઈટર સિએટલની "સિએટલમાં 15 સોલિડ ટેકઆઉટ વિન્ડોઝ અને કર્બસાઇડ પિકઅપ વિકલ્પો" ની યાદીમાં સામેલ કર્યા હતા. વેબસાઇટની મેગન હિલ અને જેડ યામાઝાકી સ્ટુઅર્ટે 2022ની "સિએટલ એરિયામાં ફેન્ટાસ્ટિક ટાકોસ માટે 15 સ્થળો" ની યાદીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. સ્ટુઅર્ટ, ગેબ ગ્યુરેન્ટે અને માર્ક વાન સ્ટ્રીફર્કે પણ "25 એસેન્શિયલ કેપિટોલ હિલ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની 2022ની ઝાંખીમાં કાર્મેલોના ટાકોસનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ પણ જુઓ મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કાર્મેલોઝ ટાકોસ એટ કોન્ડે નાસ્ટ ટ્રાવેલર 2018 વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) માં 2018 માં સ્થાપિત સિએટલ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ્સ