Diana Dávila
ડાયના ડેવિલા શિકાગો, ઇલિનોઇસમાં રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટની માલિક છે. 2022 સુધીમાં, તે શિકાગોના લોગાન સ્ક્વેરમાં મી ટોકાયા એન્ટોજેરિયા ખાતે કાર્યકારી રસોઇયા અને માલિક છે. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ ડેવિલા શિકાગોના ઉપનગરોમાં ઉછર્યા હતા અને જ્યારે તેણી 10 વર્ષની હતી ત્યારે તેણીએ તેના માતાપિતાના ટક્વેરિયામાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. તેણીની વ્યાવસાયિક કારકિર્દીની શરૂઆત તેના માતાપિતાની માલિકીની ઉચ્ચ કક્ષાની રેસ્ટોરન્ટ હેસિન્ડા જલપેનોસથી થઈ હોવાનું માનવામાં આવે છે. શિકાગો ટ્રિબ્યુનના ફિલ વેટ્ટલે તેણીને બે સ્ટારની સમીક્ષા આપી હતી જ્યારે શિકાગો સન-ટાઇમ્સે તેણીને મેક્સિકન ચમત્કાર ગણાવી હતી. તે સુસાના ટ્રિલિંગ સાથે ઓક્સાકામાં સીઝન્સ ઓફ ધ હાર્ટ રાંધણ શાળામાં ગઈ હતી. તેણીએ રોકામાં જિયુસેપ ટેન્ટોરી માટે ફિશ કૂક તરીકે કામ કરતા પહેલા બટર ખાતે રાયન પોલી માટે કામ કર્યું હતું. ચાર વર્ષ સુધી તેમણે વોશિંગ્ટન, ડી. સી. માં રેસ્ટોરન્ટ માલિક જેકી ગ્રીનબૌમ માટે કામ કર્યું હતું. 2010 માં, તેણીને વોશિંગ્ટનિયન (મેગેઝિન) દ્વારા 13 માંથી એક, રાંધણ રાઇઝિંગ સ્ટાર નામ આપવામાં આવ્યું હતું અને તે પછીના વર્ષે, વોશિંગ્ટન લાઇફે તેણીને પાંચ "ફીમેલ ફોર્સ" શેફમાંથી એક નામ આપ્યું હતું. ફૂડ એન્ડ વાઇનએ તેને 2018 માં શ્રેષ્ઠ નવા શેફમાંથી એકનું નામ આપ્યું હતું. તેઓ શિકાગો પરત ફર્યા અને 1910માં ઇનોવેટિવ કેન્ટિના ખોલી. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ મી ટોકાયા અમેરિકન મહિલા રસોઇયાઓ શિકાગોના રસોઇયાઓ અમેરિકન મહિલા રેસ્ટોરન્ટ માલિક અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ માલિકોનું જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) જીવંત લોકો