Nacho Borracho
નાચો બોરાચો એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલમાં એક બાર અને મેક્સીકન/ટેક્સ-મેક્સ રેસ્ટોરન્ટ છે. બાર અને મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ નાચો બોરાચો (અંગ્રેજીઃ "ડ્રંકડ નાચો") સિએટલના કેપિટોલ હિલ પર બ્રોડવે પર સ્થિત છે. ધ ડેઇલી મીલે આ સંસ્થાને "મોડી રાતની ટેક્સ-મેક્સ ડાઇવ" તરીકે વર્ણવી છે. પીણાના મેનૂમાં એવોકાડો માર્જરીટાસ અને ગુલાબી જામફળ મોસ્કો ખચ્ચર જેવી સ્થિર કોકટેલનો સમાવેશ થાય છે. આ રેસ્ટોરન્ટમાં અન્ય વ્યવસાયો આવેલા છે. 2019 સુધી શેફ મોનિકા ડિમાસ દ્વારા સંચાલિત નિયોન ટેકો, નાચો બોરાચોની "નિવાસી ટેકો દુકાન" તરીકે વર્ણવવામાં આવી હતી. 2016 માં, ઈટર સિએટલએ કહ્યુંઃ 2021 માં, વેબસાઇટએ જણાવ્યું હતું કે નાચો બોરાચો "તારાકીય ટેકો વિંડો એલ ઝોલો, તેમજ ગુરુવારથી રવિવાર સુધી નાસ્તા અને બ્રંચના કલાકો દરમિયાન લોક્સસ્મિથના બેગલ્સનું ઘર હતું". ઈટર સિએટલના ગેબે ગ્યુરેન્ટેના જણાવ્યા અનુસાર, એલ સોલો "ટોર્ટિલામાં ધીમે-શેકેલા ડુક્કરનું માંસ શરૂઆતથી નિક્સ્ટામેલાઇઝ્ડ અને હવાદાર હળવા ક્યુસો-ટોપ્ડ ચિપ્સ" પીરસે છે. ઇતિહાસ રેસ્ટોરન્ટ ફેબ્રુઆરી 2014 માં ખોલવામાં આવી હતી. 2015માં, ડિમાસે મેક્સિકન સ્ટ્રીટ ફૂડ કોન્સેપ્ટ ખોલવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી, જે નાચો બોરાચોની ટેક-આઉટ વિંડોમાંથી કાર્યરત છે. નિયોન ટેકો માર્ચ 2019માં બંધ થયો હતો. શેફ રિકાર્ડો વાલ્ડેસે લગભગ તરત જ બદલી તરીકે એલ ઝોલો ખોલ્યું. 2018 માં, સુરક્ષાએ રાજકીય કાર્યકર્તા જોય ગિબ્સનને દૂર કરવા માટે પોલીસને બોલાવ્યા, જેમણે જવાનો ઇનકાર કર્યો હતો. ઈટર સિએટલના મેગન હિલના જણાવ્યા અનુસાર, "પેટ્રિઅટ પ્રેયર સમર્થકોએ પછી નિયોન ટેકોના યેલ્પ પૃષ્ઠને નકારાત્મક સમીક્ષાઓથી ભરી દીધું", જેમાંથી ઘણાને પછીથી દૂર કરવામાં આવ્યા હતા. રશેલ માર્શલ 2023 માં તેમના મૃત્યુ સુધી સહ-માલિક હતા. સ્વાગત સમારંભમાં જુલિયા વેને સિએટલ મેગેઝિનની 2014ની શહેરની શ્રેષ્ઠ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ્સની ઝાંખીમાં નાચો બોરાચોનો સમાવેશ કર્યો હતો. લેખકોએ ઈટર સિએટલ 2016 માં રેસ્ટોરન્ટમાં "સિએટલમાં તમારું ટેક્સ-મેક્સ ફિક્સ ક્યાં મેળવવું", 2019 માં 8 "માર્જરીટાસ પીવા માટે સુપર કૂલ સિએટલ સ્થળો" ની સૂચિ અને 2021 માં "સિએટલમાં જબરદસ્ત બૂઝી ફ્રોઝન પીણાં ક્યાં શોધવું" ની સૂચિ સામેલ કરી હતી. આ પણ જુઓ ડાઇવ બારની સૂચિ મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ ટેક્સ-મેક્સ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) કેપિટોલ હિલ, વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) માં સિએટલ ડાઇવ બારમાં ઝોમેટો 2014 સંસ્થાઓમાં નાચો બોરાચો 2014 ટેક્સ-મેક્સ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સ્થાપિત સિએટલમાં મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ્સ