Hacienda Beer Company
હેસિન્ડા બીયર કંપની એ યુ. એસ. ના વિસ્કોન્સિન રાજ્યમાં આવેલી માઇક્રોબ્રુવરી છે. તે ડોર કાઉન્ટી બ્રુઇંગ કંપની (ડી. સી. બી. સી.) સાથે મજબૂત રીતે સંકળાયેલ છે, જેમાંથી હેસિન્ડા 2018 માં બનાવવામાં આવી હતી. હેસિન્ડા બેલીઝ હાર્બરમાં ડી. સી. બી. સી. સુવિધાઓમાં તેમની બીયર બનાવે છે અને મિલવૌકીની અપર ઇસ્ટ સાઇડ પર ટેપરૂમ ચલાવે છે. તેમની બિયર ત્યાં અને બેલીઝ હાર્બરમાં ડી. સી. બી. સી. ખાતે પીરસવામાં આવે છે. હેસિન્ડા કુટુંબ સંચાલિત ડોર કાઉન્ટી બ્રુઇંગ કંપનીમાં ઉદ્દભવ્યું હતું, જેની સ્થાપના જ્હોન અને એન્જી મેકમોહન દ્વારા 2012 માં તેમના પુત્રો ડેની અને બેનને તેમના ડોર કાઉન્ટી, વિસ્કોન્સિન, મૂળમાં પાછા લાવવાની રીત તરીકે કરવામાં આવી હતી. 2017 માં, ડેની, બેન અને અન્ય ત્રણ ડી. સી. બી. સી. કર્મચારીઓએ હેસિન્ડાની સ્થાપના કરી, પ્રાયોગિક અને બિન-પરંપરાગત બિઅર માટે ઇરાદાપૂર્વકની બ્રાન્ડિંગ આપી-જેને સ્થાનિક ડોર કાઉન્ટી મેગેઝિન "બોલ્ડર ફ્લેવર્સ" કહે છે. પછીના હેસિન્ડા જનરલ મેનેજરના જણાવ્યા અનુસારઃ હેસિન્ડાએ ફેબ્રુઆરી 2018 માં શરૂ કર્યું હતું, જે બેલીઝ હાર્બરમાં નવી 15-બેરલ બ્રુઅરી અને ટેપરૂમને અંતિમ સ્વરૂપ આપવા માટે જરૂરી સાધનોની રાહ જોતા હતા. નવેમ્બર 2018માં, હેસિન્ડાએ જાહેરાત કરી હતી કે તેણે મિલવૌકીના વિકાસકર્તા જોશ જેફર્સ સાથે શહેરના અપર ઇસ્ટ સાઇડ પર પોતાનો ટેપરૂમ ખોલવા માટે લીઝ પર હસ્તાક્ષર કર્યા છે. આ જગ્યાનો ઉપયોગ અગાઉ જી-ડેડીના બીબીસી બાર અને ગ્રિલ માટે થતો હતો, પરંતુ નવા ઓપરેટરોની તૈયારી માટે તેને અંદરથી નષ્ટ કરી દેવામાં આવ્યો હતો. નવા સ્થાન માટે બીયર ડી. સી. બી. સી. ની 15 બેરલની શરાબખાનામાં બનાવવામાં આવશે. મિલવૌકી ટેપરૂમ જૂન 2019 માં ખોલવામાં આવ્યો હતો, અને તે નવી શરૂઆતની લહેરનો ભાગ બન્યો હતો જેણે આસપાસના જિલ્લાને પુનર્જીવિત કર્યો હતો અને કોલેજના વિદ્યાર્થીઓમાંથી યુવાન સારી હીલ વ્યાવસાયિકો તરફના વિસ્તારના આશ્રયમાં પરિવર્તનને મજબૂત બનાવ્યું હતું. તે જ વર્ષે નવેમ્બરમાં, શરાબના કારખાનામાં વેચાણ માટે શેકેલી કોફીની બે પંક્તિઓ ઉમેરવામાં આવી હતી અને તેમના ભોજનના મેનૂમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યો હતો. 2021 માં, મેકમોહન ડી. સી. બી. સી. અને હેસિન્ડાથી વિદાય થયા. 2022 ના અંતમાં, હેસિન્ડા ખાતેની નવી વ્યવસ્થાપન ટીમે કેઝ્યુઅલ મુલાકાતીઓ માટે તેને ઓછી ડરામણી બનાવવાના ધ્યેય સાથે બ્રાન્ડ "ફરીથી રજૂ કરવાની" જાહેરાત કરી હતી. ફેરફારોમાં ટેપરૂમના રસોડાના પ્રસ્તાવોને પ્રકાશિત કરવા માટે એક નવું બાહ્ય ચિહ્ન, નવા એક્ઝિક્યુટિવ શેફ એશ્લે ટર્નર હેઠળ અન્ય મેનુ શેક-અપ અને હાર્ડ સેલ્ટ્ઝરનો સમાવેશ થાય છે. 2023માં, હેસિન્ડાએ વિસ્કોન્સિન આઇ. પી. એ. ફેસ્ટ બેક ટુ ધ ફ્લો, એક અસ્પષ્ટ આઇ. પી. એ. નામની બીયર સાથે જીત્યો હતો. મિલવૌકી સ્થાન હેસિન્ડાઝ, 125 બેઠકો ધરાવતો મિલવૌકી ટેપરૂમ 2018 ઇ. નોર્થ એવન્યુ ખાતે 1913ની ઇમારતમાં સ્થિત છે. હેસિન્ડા જતા પહેલા આંતરિક ભાગની રચના મિલવૌકી સ્થિત 360 ડિગ્રીઝ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તેમનો ઉદ્દેશ "કેઝ્યુઅલ, તરંગી, છતાં મહેનતુ, વ્યવહારદક્ષ અને કાલાતીત ગુણોનું મિશ્રણ" બનાવવાનો હતો. નવા ટેપરૂમમાં પ્રાથમિક રંગોમાં વાદળી, લીલો અને નારંગીનો સમાવેશ થતો હતો. બિલ્ડરોએ ક્રીમ સિટીની ઈંટની દિવાલોને ઇરાદાપૂર્વક ખુલ્લી મૂકી દીધી હતી જ્યારે જગ્યાને પ્રકાશિત કરવા માટે મોટા લટકતા ઓરબ્સ હતા. ઈમારતની પ્રોસ્પેક્ટ એવન્યુ બાજુની બેઠકો મદ્રાસ કાપડથી સજ્જ હતી. સ્નાનગૃહનો માર્ગ અત્યંત દૃશ્યમાન નિયોન નિશાની "ફ્લશ વાઇબ્સ" દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે. બીયર હેસિન્ડા રસાળ આઇપીએ, નિસ્તેજ એલિસ અને ખાટા બિયર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તેની શરૂઆતના સમયે, તેણે લગભગ બાર બિયર પીરસવામાં આવી હતી, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ આખરે, એક ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ-શૈલીની નિસ્તેજ એલ અને તેની સૌથી વધુ વેચાતી બીયર શું કોઈ અહીં કામ કરે છે?, એક અનફિલ્ટર્ડ લેજર ત્યાં કોઈ અન્ય રસ્તો નથી, એક જિન-બેરલ વૃદ્ધ ફાર્મહાઉસ એલ પણ જુઓ વિસ્કોન્સિન નોટ્સમાં બ્રુઅરીઝની સૂચિ સંદર્ભો વિસ્કોન્સિનમાં 2018 માં સ્થપાયેલી 2018 અમેરિકન કંપનીઓમાં સ્થાપિત બીયર બનાવવાની કંપનીઓ