Le Veau d'Or
લે વેઉ ડી 'ઓર એ મેનહટનની અપર ઇસ્ટ સાઇડ રેસ્ટોરન્ટ છે જે 1937 થી ખુલ્લી છે, જે તેને એનવાયસીમાં સૌથી જૂની ફ્રેન્ચ બિસ્ટ્રો બનાવે છે. એપ્રિલ 2019થી ફ્રેન્ચેટના રિયાદ નાસર અને લી હેન્સન તેના માલિકો છે. કેથરિન ટ્રેબોક્સ અગાઉના માલિક હતા. તેમના પિતા રોબર્ટ ટ્રેબોક્સે 1985માં આ રેસ્ટોરન્ટ ખરીદ્યું હતું. 1968માં, ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઈમ્સના ક્રેગ ક્લેઇબોર્ને રેસ્ટોરન્ટને ચાર સ્ટારની સમીક્ષા આપી હતી. 1980 સુધીમાં તેમની પ્રતિષ્ઠા ઘટી ગઈ હતી. તે વર્ષે, ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના વિવેચક મોઇરા હોજસને રેસ્ટોરન્ટને યોગ્ય રેટિંગ આપ્યું હતું. એન્થોની બૌર્ડેનઃ નો રિઝર્વેશન પર, બૌર્ડેન તેમના પરંપરાગત ભોજનની પહોળાઈથી પ્રભાવિત થયા હતા. કેથરિન ટ્રેબોક્સે જણાવ્યું હતું કે આ કાર્યક્રમમાં હાજર રહેવાથી તેમના વ્યવસાયને મદદ મળી હતી. આ રેસ્ટોરન્ટ ત્યારે ખોલવામાં આવી જ્યારે ઘણા ફ્રેન્ચ રસોઇયાઓ અને રેસ્ટોરન્ટ માલિકો ફ્લશિંગ, ક્વીન્સમાં વિશ્વ મેળામાં ફ્રેન્ચ પેવેલિયનમાં કામ કરવા માટે ન્યૂયોર્ક આવી રહ્યા હતા, જેઓ ન્યૂયોર્કમાં રોકાયા હતા. રોબર્ટ ટ્રેબોક્સ તે લોકોમાંના એક હતા. રેસ્ટોરન્ટમાં કામ કરી ચૂકેલા શેફમાં ડેનિયલ બૌલુડ, જીન-જ્યોર્જિસ વોંગરીચટેન અને ડેવિડ બૌલીનો સમાવેશ થાય છે. તેની લોકપ્રિયતાની ઊંચાઈએ, ગ્રાહકોમાં માર્લીન ડીટ્રીચ, ઓલેગ કેસિની અને ઓર્સન વેલ્સનો સમાવેશ થતો હતો. સન્માન અને પુરસ્કારો 2011 માં, તેમને જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન તરફથી અમેરિકાનો ક્લાસિક્સ એવોર્ડ મળ્યો હતો. સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ એન્થોની બૌર્ડેનની ગાઇડ ટુ ડિસઅપિયરિંગ ન્યૂ યોર્ક અમેરિકાના ક્લાસિક્સ વિજેતાઓ 1937 ન્યુ યોર્ક સિટીની સંસ્થાઓ મેનહટન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ 1937 માં મેનહટનમાં અપર ઇસ્ટ સાઇડ ફાઇન ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના કરી હતી.