Venta (establishment)
વેન્ટા, વેન્ટોરો અથવા વેન્ટોરિલો એ સ્પેન અને કેટલાક અન્ય હિસ્પેનિક દેશોમાં પ્રાચીન પરંપરાની સ્થાપના અથવા ઇમારત છે જે રસ્તાઓ અથવા બિન-વસ્તીવાળા વિસ્તારોની નજીક અને પછીથી રસ્તાઓ અથવા સર્વિસ સ્ટેશનોની નજીક સ્થિત છે. તેમને ધર્મશાળાઓની સમકક્ષ ગણી શકાય, જોકે તેમની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ હકીકત છે કે તેઓ લગભગ હંમેશા અલગ-થલગ રહે છે, જે નગરો અને ગામડાઓની નજીક અથવા અંદર સ્થિત મેસોન્સ અને પોસાડાઓથી વિપરીત છે. તેમના સમગ્ર ઇતિહાસ દરમિયાન, વેન્ટાઓએ પ્રવાસીઓને ભોજન અને રહેઠાણની સુવિધા આપી છે. સ્પેનમાં, તેમની પ્રાચીનતાનો સારી રીતે સંદર્ભ આપવામાં આવ્યો છે અને સાહિત્ય દ્વારા દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું છે, જેમ કે ધ બુક ઓફ ગુડ લવ (સીએ. 1330) અથવા ડોન ક્વિઝોટ (1615), અથવા ફ્રાન્સિસ્કો ગોયાના લા રિના એન લા વેન્ટા નુએવા જેવા ચિત્રોમાં. આ શબ્દનો ઉપયોગ કેટલાક હિસ્પેનિક-અમેરિકન દેશોમાં પણ નોંધવામાં આવ્યો છે, જેમ કે મેક્સિકો-વેરાક્રુઝ માર્ગમાં સ્થાપિત પ્રથમ વેન્ટા ડી એગ્વિલર અથવા મેક્સિકોમાં લોકપ્રિય વેન્ટા ડી પેરોટે. જોકે સ્થાપત્યનું માળખું દરેક પ્રદેશ અથવા દેશના લોકપ્રિય નમૂનાઓ અનુસાર બદલાઈ શકે છે, તેમ છતાં વેન્ટા (જે મધ્ય યુગમાં શોધી શકાય છે), તેમના સ્થાનમાં સામાન્ય છે, લગભગ હંમેશા અલગ, શાહી ક્રોસરોડ્સ, પાથ વગેરેમાં. અન્ય સામ્યતાઓ છેઃ ગાડીઓ માટે સુલભ લાકડાનો એક મોટો દરવાજો, જે કેટલીકવાર ઇમારત સુધી પહોંચવાનો એકમાત્ર રસ્તો હતો; પરિવહન કરતા પશુધનને સમાવવા માટે તબેલા અને પેન; ખચ્ચરોને સમાવવા માટે ઘાસના ઢગલા અને વેપારીઓ, વેપારીઓ અને પ્રવાસીઓ માટે સામાન્ય રીતે એકદમ પ્રાચીન ઓરડાઓ. પ્રથમ માળે એક મોટું રસોડું અને ભોજન ખંડ પણ હતું, અન્ય સંગ્રહ ખંડો સાથે એક કૂવો, કુંડ અને ગેલેરી અને બીજા માળે જવા માટે સીડી સાથે દિવાલોથી ઘેરાયેલું આંગણું (ક્યારેક એકથી વધુ, અને સામાન્ય રીતે મોકળો) હતું. પ્રવાસીઓ, ઈતિહાસકારો અને તપાસકર્તાઓએ ઘણીવાર એવા વેન્ટા-કેસલની ઓળખ કરી છે કે જેમાં એલોન્સો ક્વિજાનો ઘોડો બન્યો હતો, તે પ્રખ્યાત વેન્ટા ડી ક્યુસાડાને સંદર્ભ તરીકે લેતા, આપણે કેમિનો રીઅલ ડી મેડ્રિડમાં સેવિલામાં તેના સ્થાનને ધ્યાનમાં લેવું પડશે, અને કેનાડા રીઅલ સોરિયાના ઓરિએન્ટલના વેન્ટા માટે જોગવાઈ બિંદુ તરીકે. જો કે 19મી સદીમાં પહેલેથી જ ખંડેર બનેલા લા મંચાના આ વેન્ટા 20મી સદીના મધ્યમાં અદ્રશ્ય થઇ ગયા હતા અને જૂના નકશામાં માત્ર કેટલાક ભૌતિક અવશેષો અને સ્થળનામ જ બાકી છે, ઘણા વિદ્વાનોએ પ્રવાસી એલેક્ઝાન્ડર ડુમસ દ્વારા લગભગ 1846ના વર્ણન જેવા દસ્તાવેજોના આધારે તેની રચનાનો અભ્યાસ કર્યો છેઃ ઇન નવાર્રે એન્ડ ધ બાસ્ક કન્ટ્રી અલોંગ ધ કોર્નિસા કેન્ટાબ્રિકા અને નવાર્રે અને બાસ્ક કન્ટ્રીમાં નવી પરંપરા સાથે-પાયરેનીઝની બંને બાજુએ-વેન્ટાસ (બાસ્કમાં "બેન્ટાસ" અથવા ફ્રેન્ચમાં "વેન્ટસ") ને વૈવિધ્યસભર પરંપરાગત સ્થાપત્ય સાથેની સંસ્થાઓ તરીકે સંરક્ષિત કરવામાં આવી છે, જે લગભગ હંમેશા ક્રોસરોડ્સમાં સ્થિત છે. 21મી સદી દરમિયાન તેઓ હજુ પણ છાત્રાલયો, રેસ્ટોરાં અને દુકાનો તરીકે કામ કરે છે. તેનો ઉપયોગ ઉજવણી અને ભોજન સમારંભોના સ્થળો તરીકે પણ થાય છે. તેમની પ્રાચીનતા, બાકીના સ્પેનની જેમ, "વેન્ટા" (અથવા "બેન્ટા") શબ્દ સહિતના સ્થાનિક નામો જે આવર્તન સાથે જોવા મળે છે તેના આધારે પેટન્ટ કરવામાં આવે છે. વારસાનું રક્ષણ કેસ્ટિલા-લા મંચાના વેન્ટા આ પ્રદેશના સાંસ્કૃતિક વારસાનો એક ભાગ છે, અને તે મુજબ તેઓ કાયદા દ્વારા સુરક્ષિત છે. બોરોંડો (ડેઇમિએલ, સિઉડાડ રિયલ) અને ડે લા ઇનેસ (અલ્મોડોવર ડેલ કેમ્પો, સિઉડાડ રિયલ) ના વેન્ટાસને પણ સાંસ્કૃતિક હિતના માલ તરીકે જાહેર કરવામાં આવ્યા છે. ચિત્રો, રેખાંકનો, પ્રિન્ટ અને કોતરણીમાં, વેન્ટાસની પ્રતિમાશાસ્ત્ર સામાન્ય રીતે કોસ્ચ્યુમબ્રિસ્ટ થીમ્સ અથવા ઐતિહાસિક ઘટનાઓ સાથે સંકળાયેલી હોય છે. સાહિત્યિક સંદર્ભો ધ વેન્ટાસ ઓફ ડોન ક્વિક્સોટ ધ વેન્ટાસ, લા મંચાની સ્થાનિક સ્થાપત્યની લાક્ષણિક રચનાઓ તરીકે, સર્વાન્ટીઝ દ્વારા વિવિધ પ્રકરણોમાં કુશળ સજ્જન ડોન ક્વિક્સોટ દે લા મંચાના વિવિધ સાહસો અને દુસ્સાહસના દૃશ્યો તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યા છે; તેમાંથી, સૌથી વધુ વર્ણનાત્મક પ્રસંગોમાંથી એક નવલકથાના પ્રથમ ભાગના બીજા અને પછીના પ્રકરણોમાંનો એક હોઈ શકે છે. બુક ઓફ ગુડ લવ (1330 અને 1343) ના વિવિધ અવતરણો, મધ્યયુગીન વેન્ટા ડી કોર્નેજોમાં હિતાના મુખ્ય પાદરી જુઆન રુઇઝના પરિવર્તનોનું વર્ણન કરે છે, જેમાં સ્થાપના-લેખકના જણાવ્યા અનુસાર-તેઓ 1329 માં વિવિધ પ્રસંગોએ સૂતા હતા. બેક્વેર ગુસ્તાવો એડોલ્ફો બેક્વેરના એન્ડાલુસિયન વેન્ટા, લા વેન્ટા ડી લોસ ગેટોસ નામના તેમના અહેવાલમાં એન્ડાલુસિયન વેન્ટાનું વ્યાપક વર્ણન કરે છે, જે નવેમ્બર 1862 માં સમાચારપત્ર એલ કન્ટેમ્પોરાનોમાં પ્રકાશિત થયું હતું. કેમ્પોસ ડી કેસ્ટિલાની બીજી આવૃત્તિમાં, એન્ટોનિયો મચાડોએ 1917 માં એક કવિતા પ્રકાશિત કરી હતી જે આદિમ સોરિયાના વેન્ટા ડી સિડોન્સમાં થાય છે, જેનું શીર્ષક "અલ મેસ્ટ્રો" એઝોરિન "પોર સુ લિબ્રો કેસ્ટિલા" છે. તેને નોવેન્ટાયોચિઝમોના સૌથી રાષ્ટ્રીય પાસાના વ્યાખ્યાયિત ગ્રંથોમાંના એક તરીકે ગણવામાં આવે છે. વેન્ટાસની બિન-વિસ્તૃત સૂચિ એન્ડાલુસિયા વેન્ટા ડે લા મસ્કરેટા એરેગોન વેન્ટા ડે લા જાક્વેસા કેસ્ટિલા-લા મંચા વેન્ટા ડી બોરોન્ડો (બી. આઈ. સી.) વેન્ટા ડે લા ઇનેસ (બી. આઈ. સી.) વેન્ટા ડી પ્યુઅર્ટો લેપિસ વેન્ટા ડી એરેગોનસિલો કેસ્ટિલે અને લિયોન વેન્ટા કોર્નેજો બાસ્ક દેશ અને નવાર પણ જુઓ ઇન નોટ્સ સંદર્ભો પ્રકાર દ્વારા રેસ્ટોરન્ટ્સની બાહ્ય લિંક્સ