Beast and Cleaver
બીસ્ટ એન્ડ ક્લીવર એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલના બલાર્ડ પડોશમાં એક કસાઈની દુકાન અને રેસ્ટોરન્ટ છે. ઇતિહાસ ઇન્ડિગોગો દ્વારા ભંડોળ એકત્ર કર્યા પછી, માલિકોએ 2019 માં નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ બીસ્ટ અને ક્લીવર ખોલ્યું. કેવિન સ્મિથ સહ-માલિક છે. કોવિડ-19 રોગચાળાની શરૂઆત દરમિયાન માર્ચ 2020ની શરૂઆતમાં આ વ્યવસાયમાં ઉછાળો જોવા મળ્યો હતો. બીસ્ટ એન્ડ ક્લીવરે સપ્તાહના અંતે 'પીઝન્ટ' ઉપનામ હેઠળ નાના રાત્રિભોજનનું આયોજન કર્યું છે. ધ ઇન્ફેટ્યુએશનના રિસેપ્શન એમી રિઝોએ લખ્યું હતું કે, "અહીં જમવું એ સ્લીપઓવર કરવા માટે સંગ્રહાલયમાં છુપાઈ જવા જેવું લાગે છે, અહીંના ડિસ્પ્લે કેસ અશ્મિભૂત પેક્ટોરોડેક્ટાઇલ ટ્રેકને બદલે તમારા સંભવિત રાત્રિભોજનનું પ્રદર્શન કરે છે". જેડ યામાઝાકી સ્ટુઅર્ટે ઈટર સિએટલ 2022ની 18 રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો, જે બેલાર્ડને સિએટલના શ્રેષ્ઠ ડાઇનિંગ પડોશમાંથી એક બનાવે છે. વેબસાઇટના ગેબ ગ્યુરેન્ટે અને મેગન હિલે "સિએટલમાં શ્રેષ્ઠ સ્ટીક ક્યાંથી મેળવવું" ની 2022ની ઝાંખીમાં બીસ્ટ અને ક્લીવરનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ વ્યવસાયને "સિએટલમાં 38 આવશ્યક રેસ્ટોરાં" ની ઈટર સિએટલ 2022ની યાદીમાં પણ સામેલ કરવામાં આવ્યો હતો. એલેસિયા વર્મિલિયને સિએટલ મેટ્રોપોલિટન 2022માં "સિએટલની શ્રેષ્ઠ કસાઈઓની દુકાનો અને માંસ બજારો માટેની માર્ગદર્શિકા" નો સમાવેશ કર્યો હતો. આ પણ જુઓ કસાઈઓની દુકાનોની યાદી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) બલાર્ડ, સિએટલ કસાઈઓની દુકાનોમાં 2019ની સંસ્થાઓ 2019માં સ્થપાયેલી સિએટલ રેસ્ટોરાં