Fyrstekake
ફ્રેસ્ટકેક અથવા પ્રિન્સ કેક એ નોર્વેની કેક છે જેમાં શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી, બદામ ભરવા અથવા માર્ઝિપન, રમ, પાવડર ખાંડ, માખણ, એલચી, તજ અને ઇંડાનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં સામાન્ય રીતે ટોચ પર સિગ્નેચર જાળીની પેટર્ન અને અધોગામી, ભેજવાળું ભરણ હોય છે. તેને પ્રસંગોપાત વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે અને ક્રિસમસ દરમિયાન કોફી અથવા ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે. 1856માં ટ્રોન્ડહેમમાં એક કન્ફેક્શનર દ્વારા ફાયર્સ્ટેક વિકસાવવામાં આવી હતી અને ત્યારથી તે નોર્વેની બેકરીઓમાં મુખ્ય વસ્તુ છે. આ પણ જુઓ નોર્વેજીયન મીઠાઈઓની યાદી નોર્વેજીયન રાંધણકળાના સંદર્ભો નોર્વેજીયન રાંધણકળાની કેક