Momiji (restaurant)
મોમીજી એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલમાં બે સ્થાનો ધરાવતી એક જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટ છે. આ વ્યવસાય કેપિટોલ હિલ અને સાઉથ લેક યુનિયનમાં ચાલે છે. વર્ણન મોમીજી કેપિટોલ હિલ અને સાઉથ લેક યુનિયનમાં સ્થિત છે. જાપાનીઝ વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે, મેનુમાં સુશી અને સશિમી, શેકેલા સ્ક્વિડ, યાકિસોબા નૂડલ બાઉલ, ઓઇસ્ટર શૂટર્સ અને સાકનો સમાવેશ થાય છે. થ્રિલિસ્ટના જણાવ્યા અનુસાર, કેપિટોલ હિલમાં "આ આધુનિકતાવાદી એશિયન શૈલીનું સીફૂડ ભોજનાલય એક ઝેન છુપાવાનું સ્થળ છે". રેસ્ટોરન્ટમાં આશરે 24 લોકોની બેઠક ક્ષમતા સાથે ફ્રન્ટ બાર, એક અલગ ડાઇનિંગ રૂમ અને બગીચાનું આંગણું છે. બારમાં લાલ દિવાલો અને ટીનની છત છે, અને તેજસ્વી ડાઇનિંગ રૂમમાં ખુલ્લી રસોડું, ચેરીવુડ ટેબલ, મોટી બારીઓ અને આંતરિક દિવાલો પર કાગળના ભીંતચિત્રો છે. મોમીજીની માલિકી સ્ટીવન હાન અને લોરેન્સ યેની છે. કેપિટોલ હિલ સ્થાન 2011 માં ખોલવામાં આવ્યું હતું. તે ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક હતી જેણે કેપિટોલ હિલ ઓક્યુપાઇડ પ્રોટેસ્ટ (CHOP) દરમિયાન કામગીરી ચાલુ રાખી હતી. જૂન 2020 માં, માલિકોએ વંશીય અપશબ્દનો ઉપયોગ કરવા અને એક મહિલા સાથે શારીરિક તકરાર કરવા બદલ જનરલ મેનેજરને બરતરફ કર્યો હતો. વ્યવસાયે માફી જારી કરી અને સ્ટાફ સભ્યો માટે વંશીય પૂર્વગ્રહ તાલીમ પ્રદાન કરવા, CHOP સમર્થકોને મફત ભોજન પ્રદાન કરવા અને કાળા સમુદાયને લાભ આપતી સંસ્થાઓને હજારો ડોલરનું દાન આપવાનું વચન આપ્યું. સાઉથ લેક યુનિયન સ્થાન 2021 માં ખોલવામાં આવ્યું હતું. રિસેપ્શન કોન્ડે નાસ્ટ ટ્રાવેલરે મોમીજીને ખુશ કલાક માટે "એક મુખ્ય સ્થળ" ગણાવ્યું છે. જુલિયન પેરીએ ઈટર સિએટલના 2013ના પ્રકાશિત "18 સિએટલ સ્પોટ્સ ફોર સ્પાઇસી ડીશ" માં હોટર દેન હેલ રોલનો સમાવેશ કર્યો હતો. એમી પેનિંગ્ટને સિએટલ મેગેઝિનની 2015ની શહેરની શ્રેષ્ઠ સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સની ઝાંખીમાં મોમીજીનો સમાવેશ કર્યો હતો. એલેસિયા વર્મિલિયને સિએટલ મેટ્રોપોલિટનની 2021ની કેપિટોલ હિલની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિમાં અને સિએટલની શ્રેષ્ઠ સુશીની 2022ની ઝાંખીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. ચોના કેસિંગરે થ્રિલિસ્ટની 2015ની સિએટલની દસ શ્રેષ્ઠ સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં આ રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. વેબસાઇટની એમ્મા બેન્ક્સે સિએટલની સૌથી રોમેન્ટિક રેસ્ટોરન્ટ્સની 2022ની યાદીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો અને લખ્યું હતું કે, "મોમીજીનું શાંતિપૂર્ણ આંગણું કેપિટોલ હિલના ખળભળાટભર્યા પડોશમાં તેના વ્યસ્ત વાતાવરણમાંથી બહાર નીકળવા માટે એકદમ યોગ્ય છે. બગીચામાં ફ્લોર-ટુ-સીલિંગ બારીઓની બાજુમાં એક ટેબલ પકડો, બે માટે પૂરતી સુશી ઓર્ડર કરો અને આનંદ કરો. આ પણ જુઓ સિએટલમાં જાપાનીઓનો ઇતિહાસ જાપાનીઝ રેસ્ટોરાંઓની સૂચિ સુશી રેસ્ટોરાંઓની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ મોમીજી સાઉથ લેક યુનિયન મોમીજી (કેપિટોલ હિલ) ઝોમેટો કેપિટોલ હિલ ખાતે, સિએટલમાં જાપાનીઝ રેસ્ટોરાં સિએટલ સાઉથ લેક યુનિયન, સિએટલ