Zeitgeist Coffee
ઝીટગિસ્ટ કોફી એ યુ. એસ. ના વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં સિએટલના પાયોનિયર સ્ક્વેર પડોશમાં આવેલું કોફીહાઉસ છે. આ વ્યવસાયની સ્થાપના 1997માં કરવામાં આવી હતી. વર્ણન અને ઇતિહાસ ઝીટગિસ્ટ કોફી 1990ના દાયકાના અંતથી ડાઉનટાઉન સિએટલના પાયોનિયર સ્ક્વેર જિલ્લામાં કાર્યરત છે. કર્બેડ અનુસાર, કોફીહાઉસમાં "ઔદ્યોગિક વાતાવરણ" છે. કોફી પીણાં ઉપરાંત, મેનૂમાં બદામ ક્રોસન્ટ્સ અને અન્ય બેકડ સામાન, તેમજ સૂપ, સલાડ અને સેન્ડવિચનો સમાવેશ થાય છે. ઝીટગિસ્ટ એક સમયે ટોપ પોટ ડોનટ્સનો ભાગ હતો. રિસેપ્શન સિએટલ મેટ્રોપોલિટન કહે છે, "આ પાયોનિયર સ્ક્વેર કોફી હાઉસમાં કોફી અને કલા એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે". 2011 માં, સિએટલ પોસ્ટ-ઇન્ટેલિજન્સરે કહ્યું હતું કે, "ઓલ્ડ સિએટલમાં કેટલીક નવી તીખાશ છે, અને ઝીટગિસ્ટ તેમાંથી એક છે. રૂમી અને હૂંફાળું, તે વાતચીત અને છટકી જવા બંને માટે સારું છે. શું તમારી પાસે મોટું જૂથ છે? બારી પાસેની લાંબી બેન્ચ અજમાવી જુઓ. તમારે થોડો સમય રોકાવાનો છે. તેમના 2014 ના લેખ "36 અવર્સ ઇન સિએટલ" માં, ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના ડેવિડ લાસ્કિને લખ્યું હતું કે, "જો તમે ફ્લેગ કરી રહ્યાં છો, તો ઝેઇટગિસ્ટ કોફીમાં ટેબલ પકડો અને સ્થાનિક સાપ્તાહિક અને સામયિકોના રેકમાં કલા અને ઇવેન્ટ્સની સૂચિને અવલોકન કરતી વખતે મેકિયાટો અને આદુ કાકવીની કૂકી માટે પતાવટ કરો. "2015 માં, ધ બોસ્ટન ગ્લોબના મેટ વિઝરે કહ્યું હતું કે", ઝેઇટજિસ્ટ કોફી સિએટલમાં કપ માટે બેસવા માટે ટોચના સ્થળોમાંનું એક છે ". લેખકોએ ધ સ્ટ્રેન્જરની 2018ની "અમારી પ્રિય" સિએટલ કોફી શોપ્સની યાદીમાં ઝેઇટજિસ્ટનો સમાવેશ કર્યો અને લખ્યું, "આ કોફી શોપ પ્રથમ ક્લાસિક સિએટલ કાફેમાંની એક હતી, જેમાં ખુલ્લી ઈંટની દિવાલો, સારી રીતે બનાવેલી કોફી, સુંદર કેબિનેટરી અને કલા હતી. આંતરિક ભાગ અસ્પષ્ટ રીતે ઔદ્યોગિક છે, ટેબલ પુષ્કળ પ્રમાણમાં છે, અને કાઉન્ટરની પાછળ કામ કરતા લોકો સંગીતકારો અને કલાકારો છે. ફ્રોમર્સના ડોનાલ્ડ ઓલ્સને વ્યવસાયને ત્રણમાંથી બે સ્ટાર આપ્યા અને લખ્યું, "પાયોનિયર સ્ક્વેરમાં આવેલું આ વિશાળ યુરોપિયન-શૈલીનું કોફીહાઉસ એક શહેરી રણદ્વીપ અને સાંસ્કૃતિક કેન્દ્ર છે જે તેના લોકપ્રિય ઇટાલિયન કઠોળ, ઇલી કેફે સાથે સ્થાનિક કલાકારો દ્વારા ફિલ્મ સ્ક્રિનિંગ અને ફરતી પ્રદર્શનોની સેવા આપે છે". લોનલી પ્લેનેટના ડગ મરેએ 2022માં કહ્યું હતું કે, "ઝેઇટજિસ્ટ કોફી તમારી સિએટલ કોફીનો પ્રથમ (અને સંભવતઃ શ્રેષ્ઠ) કપ બનાવશે". બેન બોલ્ચે લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સ 2022 માં "પેક-12 દેશમાં ખાવા, સૂવા, ફૂટબોલ જોવા અને આનંદ માણવા માટેના શ્રેષ્ઠ સ્થળો" ની ઝાંખીમાં વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો અને કહ્યું હતું કે, "સિએટલમાં હોવાથી, તમે અદ્ભુત કોફીની અપેક્ષા રાખશો. ઝીટગિસ્ટ એ તેને મેળવવાનું સ્થળ છે. જ્યારે તમે તમારો જાવાનો કપ (રિફિલ અથવા ત્રણ સાથે) પૂરો કરશો, ત્યારે તમને માલિકીનો હિસ્સો જોઈશે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) માં ઝોમેટો 1997 સંસ્થાઓમાં ઝેઇટજિસ્ટ કોફી સિએટલમાં કોફીહાઉસ અને વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) પાયોનિયર સ્ક્વેરમાં કાફે, સિએટલમાં સિએટલ રેસ્ટોરન્ટ્સ