As American as Shoofly Pie
એઝ અમેરિકન એઝ શૂફલી પાઇઃ ધ ફૂડલોર એન્ડ ફેકલોર ઓફ પેન્સિલવેનિયા ડચ ક્યુઝિન એ વિલિયમ વોય્સ વીવરનું 2013નું નોનફિક્શન પુસ્તક છે, જે યુનિવર્સિટી ઓફ પેન્સિલવેનિયા પ્રેસ દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું છે. વણકર અધિકૃત પેન્સિલવેનિયા ડચ રાંધણકળાની શોધ કરે છે, જેમાં આવી વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે, અને લેન્કેસ્ટર કાઉન્ટી, પેન્સિલવેનિયામાં પ્રવાસીઓને પીરસવામાં આવતી અનુકરણ રાંધણકળા, જેમાંથી શૂફલી પાઇ પછીની શ્રેણીમાં છે. આ પુસ્તકમાં ગ્રાઉન્ડહોગ લોજ (ગ્રાન્ડસો લોજ) વિશેની સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે. પૃષ્ઠભૂમિ લેખકે વંશીય અને ખાદ્ય ઇતિહાસ પર કામ કર્યું છે. તેમણે ઇતિહાસકારો, ખોરાકની તૈયારીમાં સામેલ અમીશ લોકો અને રેસ્ટોરાં ચલાવતા લોકો સાથે મુલાકાત કરી હતી. તેમણે રેસ્ટોરન્ટ મેનુઓ, રેસીપી પુસ્તકો અને રસોઈ પુસ્તકો સહિત ઐતિહાસિક સાહિત્યની પણ સલાહ લીધી હતી. યોર્ક કોલેજના રિસેપ્શન જેનિફર રશેલ ડચે દલીલ કરી હતી કે અધિકૃત રાંધણકળાનું સંશોધન એ કાર્યમાં હાજર "સૌથી મહત્વપૂર્ણ યોગદાન" હતું. તુલસા યુનિવર્સિટીના જેનિફર માર્ટિનના જણાવ્યા અનુસાર, લેખન શૈલી "સીધી, પત્રકારત્વપૂર્ણ" છે. ડિકીન્સન કોલેજના બેથ ઇ. ગ્રેબિલે પુસ્તકની "રસપ્રદ વિગત" ની પ્રશંસા કરી હતી. સંદર્ભો-રૂપરેખા પાનું-પ્રોક્વેસ્ટ નોટ્સ પર બાહ્ય કડીઓ એઝ અમેરિકન એઝ શૂફલી પાઈ-પ્રોજેક્ટ પર ઉપલબ્ધ મ્યુઝ યુનિવર્સિટી ઓફ પેન્સિલવેનિયા પ્રેસ પુસ્તકો 2013 નોન-ફિક્શન પુસ્તકો પેન્સિલવેનિયા વિશે પુસ્તકો પેન્સિલવેનિયાની વાનગીઓ ડચ અમેરિકન રસોઈ પુસ્તકો અમેરિકન નોન-ફિક્શન પુસ્તકો ખોરાક અને પીણા વિશે પુસ્તકો