Tracy Berno
ટ્રેસી બર્નો ન્યુઝીલેન્ડના વિદ્વાન છે, જેઓ આંતર-સાંસ્કૃતિક મનોવિજ્ઞાન અને ખોરાકમાં નિષ્ણાત છે. 2022 સુધીમાં તેઓ ઓકલેન્ડ યુનિવર્સિટી ઓફ ટેક્નોલોજી ખાતે સ્કૂલ ઓફ હોસ્પિટાલિટી એન્ડ ટૂરિઝમમાં રાંધણ કલાના સંપૂર્ણ પ્રોફેસર છે. શૈક્ષણિક કારકિર્દી બર્નોએ વાસર કોલેજમાંથી મનોવિજ્ઞાનમાં સન્માન સાથે બી. એ. અને કેન્ટરબરી યુનિવર્સિટીમાંથી મનોવિજ્ઞાનમાં એમ. એ. કર્યું છે. તેમણે 1995માં મનોવિજ્ઞાનમાં પીએચડી પૂર્ણ કરી અને યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ પેસિફિકમાંથી અનુસ્નાતક તૃતીય શિક્ષણ પ્રમાણપત્ર પણ મેળવ્યું છે. બર્નોએ લિંકન યુનિવર્સિટીમાં આયોજન નિર્દેશક અને પ્રવાસનમાં વ્યાખ્યાતા તરીકે કામ કર્યું હતું અને 1996માં તેમને શિક્ષણમાં શ્રેષ્ઠતા પુરસ્કાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. પ્રશસ્તિપત્રમાં માત્રાત્મક સામાજિક વિજ્ઞાન સંશોધન પદ્ધતિઓની શીખવાની પ્રક્રિયાને આનંદપ્રદ બનાવવામાં બર્નોની કુશળતાની નોંધ લેવામાં આવી હતી. બર્નો ઓકલેન્ડ યુનિવર્સિટી ઓફ ટેકનોલોજીમાં ગયા, જાન્યુઆરી 2022માં તેઓ સંપૂર્ણ પ્રોફેસર બન્યા. તેઓ યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ પેસિફિકમાં સંલગ્ન પ્રોફેસર પણ છે. તેમનું સંશોધન ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીઓ અને સામાજિક અને આર્થિક રીતે ટકાઉ વિકાસ માટે "ખાદ્ય-પ્રયોગશાળા અભિગમ" પર કેન્દ્રિત છે. બર્નોએ પેસિફિક ફૂડ લેબ-એઓટેરોઆ (પીએફએલ-એ) ની સ્થાપના કરી હતી, જે પેસિફિક ફૂડ લેબ-ન્યૂ કેલેડોનિયાની ભાગીદાર સંસ્થા છે. બર્નોએ "કૃષિ, સંસ્કૃતિ, રાંધણકળા અને દક્ષિણ પ્રશાંત અને એશિયામાં પ્રવાસન વિકાસ" પર ત્રણ પુરસ્કાર વિજેતા પુસ્તકોનું સહ-લેખન કર્યું છે. મીઆ કાઈઃ ધ ફૂડ એન્ડ ફ્લેવર્સ ઓફ ધ સાઉથ પેસિફિક, જેને બર્નોએ રોબર્ટ ઓલિવર અને શિરી રામ સાથે સહલેખિત કરી હતી, તેને 2010માં ગોરમંડ વર્લ્ડ કુકબુક એવોર્ડ્સમાં બેસ્ટ ન્યુઝીલેન્ડ કુકબુક અને કૂકબુક ઓફ ધ યર એવોર્ડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. બર્નોએ શેફ મોનિક ફિસો સાથે હિયાકાઇઃ મોડર્ન માઓરી રાંધણકળામાં યોગદાન આપ્યું હતું, જેમાં માઓરી રાંધણકળાની ઉત્પત્તિ પર સંશોધન કરવામાં આવ્યું હતું. હિયાકાઇએ 2021 ઓકહામ ન્યુઝીલેન્ડ બુક એવોર્ડ્સમાં શ્રેષ્ઠ સચિત્ર નોન-ફિક્શન એવોર્ડ જીત્યો હતો. મે 'આઈ સમોઆ. પોલિનેશિયાના હૃદયમાંથી વાનગીઓ અને વાર્તાઓ શેફ રોબર્ટ ઓલિવર અને ફોટોગ્રાફર શિરી રામ સાથેનો બીજો સહયોગ હતો, તેણે 2014 ના ગૌરમંડ વર્લ્ડ કુકબુક એવોર્ડ્સમાં "શ્રેષ્ઠ લેખકો અને શેફ એવોર્ડ" જીત્યો હતો. પસંદ કરેલ કૃતિઓ કુકબુક્સ શૈક્ષણિક પ્રકાશનો ન્યુઝીલેન્ડના વિદ્વાનો ન્યુઝીલેન્ડના મહિલા વિદ્વાનો ન્યુઝીલેન્ડના ખાદ્ય લેખકો લિંકન યુનિવર્સિટી (ન્યુઝીલેન્ડ) યુનિવર્સિટી ઓફ કેન્ટરબરીના પૂર્વ વિદ્યાર્થીઓનો શૈક્ષણિક સ્ટાફ ઓકલેન્ડ યુનિવર્સિટી ઓફ ટેક્નોલોજીના યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ પેસિફિકના શૈક્ષણિક સ્ટાફ વાસર કોલેજના પૂર્વ વિદ્યાર્થીઓનો જન્મનો વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) જીવંત લોકો