Infundibulicybe geotropa
ઇન્ફન્ડિબ્યુલિસિબે જીઓટ્રોપા, જેને ટ્રૂપિંગ ફનલ અથવા સાધુના માથા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે યુરોપમાં અને (ઓછા સામાન્ય રીતે) ઉત્તર અમેરિકામાં વ્યાપકપણે જોવા મળતું ફનલ આકારનું ટોડસ્ટૂલ છે. એક મોટું મજબૂત ક્રીમ-અથવા બફ-રંગીન ફનલ-આકારનું મશરૂમ, તે મિશ્ર જંગલોમાં ઉગે છે, ઘણીવાર સૈનિકો અથવા પરી રિંગ્સમાં, જેમાંથી એક અડધો માઇલથી વધુ પહોળું હોય છે. ખાદ્ય હોવા છતાં, તેને સમાન રંગ અને કદની કેટલીક ઝેરી પ્રજાતિઓ સાથે ભેળસેળ કરી શકાય છે. વર્ગીકરણ અને નામકરણ ફ્રેન્ચ માઇકોલોજિસ્ટ પિયર બુલિયાર્ડે શરૂઆતમાં 1792 માં ટ્રૂપિંગ ફનલને અગરિકસ જીઓટ્રોપસ તરીકે વર્ણવ્યું હતું, તે પહેલાં લ્યુસિએન ક્વેલેટે 1872 માં તેનું નામ બદલીને ક્લિટોસાઇબ જીઓટ્રોપા (એક નામ જેના દ્વારા તે લાંબા સમયથી જાણીતું હતું) રાખ્યું હતું. તેનું ચોક્કસ ઉપનામ પ્રાચીન ગ્રીક શબ્દો/gē "પૃથ્વી", અને τρodπος/tropos "વળાંક" પરથી ઉતરી આવ્યું છે. ફિનિશ માઇકોલોજિસ્ટ હેરી હર્માજાએ આઇ. જીઓટ્રોપા અને અન્ય બાર ક્લિટોસાઇબની પ્રજાતિઓને નવી જાતિ ઇન્ફન્ડિબ્યુલિસાઈબમાં વિભાજિત કરવાની દરખાસ્ત કરી હતી, આમ નવું દ્વિપદી નામ ઇન્ફન્ડિબ્યુલિસાઈબ જીઓટ્રોપા છે. વર્ણન એક ક્રીમ-અથવા બફ-રંગીન મશરૂમ, ટોપી વ્યાસમાં પહોંચી શકે છે. તે એક અગ્રણી બોસ ધરાવે છે અને યુવાન નમુનાઓમાં મોટા દાંડીના સંબંધમાં નાનું દેખાય છે. જેમ જેમ મશરૂમની ઉંમર વધતી જાય છે, તેમ તેમ કેપ અંદરની બાજુથી વધુ ફનલ આકારના બહિર્મુખમાં બદલાય છે. ડીકુરન્ટ ગિલ્સનો રંગ ટોપી જેવો જ હોય છે. સ્ટાઈપ ગોળાકાર હોય છે, આધાર પર મોટી અને ઊંચી હોય છે. બીજકણની છાપ સફેદ હોય છે. એક મીઠી ગંધ છે, જેને કડવી બદામની ગંધ સાથે સરખાવવામાં આવી છે. યુવાન નમુનાઓમાં સફેદ માંસ મજબૂત હોય છે. તેને સમાન રંગના અને ખાદ્ય મિલર (ક્લિટોપિલસ પ્રુનુલસ) માટે ભૂલથી સમજી શકાય છે, પરંતુ પછીની પ્રજાતિમાં ગુલાબી બીજકણ હોય છે. જો કે, સંખ્યાબંધ સમાન સફેદ અથવા નિસ્તેજ મશરૂમ્સ છે જે ઝેરી હોય છે; એન્ટોલોમા સિનુઆટમના યુવાન નમુનાઓને તેમના સિનુએટ ગિલ્સ અને મીલી ગંધ દ્વારા અલગ કરી શકાય છે. અપ્રિય સ્વાદ ધરાવતો મેલાનોલેકા ગ્રામોપોડિયા સમાન હોય છે, પરંતુ તેમાં વધુ નિસ્તેજ કથ્થઈ ટોપી અને સ્નાયુબદ્ધ ગંધ હોય છે. વિતરણ અને નિવાસસ્થાન ટ્રૂપિંગ ફનલ પાનખરમાં મિશ્ર જંગલોમાં, ખાસ કરીને ઘાસવાળી સફાઇમાં જોવા મળે છે. ઘણીવાર ગ્રેગરિયસ, તે પરી વીંટીઓ બનાવી શકે છે, અને તેમાં જટિલ માયસેલિયમ હોય છે. તે યુરોપમાં વિપુલ પ્રમાણમાં અને વ્યાપક છે, અને ઉત્તર અમેરિકામાં ઓછું સામાન્ય છે. પૂર્વીય ફ્રાન્સના બેલ્ફોર્ટમાં એક પરી વીંટી અડધા માઇલથી વધુ વ્યાસની હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું છે અને તે 800 વર્ષ જૂની હોવાનો અંદાજ છે. તેને સૌથી મોટી જાણીતી પરી વીંટી માનવામાં આવે છે. માત્ર નાના મશરૂમ્સ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે વૃદ્ધો તેમનો સુખદ સ્વાદ ગુમાવી દે છે, અને માંસ સુસંગતતામાં ચામડું બની જાય છે. તમામ વૃદ્ધ નમુનાઓને સામાન્ય રીતે કાઢી નાખવામાં આવે છે. આ ફૂગ ઉત્તર ઇટાલીમાં લોકપ્રિય છે, જ્યાં તેને શેકવામાં આવે છે અથવા સ્ટ્યૂ અને ફ્રિટાટામાં રાંધવામાં આવે છે અથવા તેલમાં સાચવવામાં આવે છે. સંદર્ભો યુરોપની ફૂગ ઉત્તર અમેરિકાની ફૂગ પરીકથાઓમાં જોવા મળતી ફૂગ