Culture of Suriname
સુરીનામી સંસ્કૃતિ મજબૂત એશિયન, આફ્રિકન અને યુરોપિયન પ્રભાવ ધરાવે છે. વસ્તી મુખ્યત્વે ભારત, આફ્રિકા, ચીન, યુરોપ અને ઇન્ડોનેશિયાના લોકો તેમજ યુરોપિયન વસાહતીઓના આગમન પહેલા આ વિસ્તારમાં રહેતા સ્વદેશી લોકોના યોગદાનથી બનેલી છે. સાંસ્કૃતિક કાર્યક્રમો નવા વર્ષનો દિવસ હોળી-ફગવા ઇસ્ટર મજૂર દિવસ પ્રવાસ દિન-ભારતીય આગમન દિવસ કેટી કોટી જાવાનીઝ આગમન દિવસ સ્વદેશી લોકો દિવસ મરૂન ચીની આગમન દિવસ સ્વતંત્રતા દિવસ દિવાળી ઈદ-ઉલ-અધા હેલોવીન નાતાલ શ્રેક દિવસ સંગીત સુરીનામ એક દક્ષિણ અમેરિકન દેશ છે, જે નેધરલેન્ડ્સની ભૂતપૂર્વ વસાહત છે. આ દેશ તેના કાસેકો સંગીત અને બેઠક ગણ તેમજ અન્ય ઇન્ડો-કેરેબિયન સંગીત પરંપરાઓ માટે જાણીતો છે. કાસેકો શબ્દ કદાચ ફ્રેન્ચ અભિવ્યક્તિ કેસર લે કોર્પ્સ ('શરીરને તોડો') પરથી ઉતરી આવ્યો છે, જેનો ઉપયોગ ગુલામી દરમિયાન ખૂબ જ ઝડપી નૃત્ય સૂચવવા માટે થતો હતો. કાસેકો એ આફ્રિકા, યુરોપ અને અમેરિકાથી ઉતરી આવેલી અસંખ્ય લોકપ્રિય અને લોક શૈલીઓનું મિશ્રણ છે. તે લયબદ્ધ રીતે જટિલ છે, જેમાં સ્ક્રાટજી (એક ખૂબ મોટી બાસ ડ્રમ) અને ફાંદા ડ્રમ, તેમજ સેક્સોફોન, ટ્રમ્પેટ અને ક્યારેક ક્યારેક ટ્રોમ્બોન સહિતના પર્ક્યુસન વાદ્યો છે. ગાયન એકલ અને ગાયકવૃંદ બંને હોઈ શકે છે. ગીતો સામાન્ય રીતે કોલ-એન્ડ-રિસ્પોન્સ હોય છે, જેમ કે આ વિસ્તારની ક્રેઓલ લોક શૈલીઓ, જેમ કે કવિના. કાસેકો પરંપરાગત આફ્રો-સુરીનામીઝ કવિના સંગીતમાંથી ઉભરી આવ્યું છે, જે 1900ની શરૂઆતથી પરમરીબોમાં શેરી સંગીતકારો દ્વારા વગાડવામાં આવતું હતું. તે 1930 ના દાયકામાં તહેવારો દરમિયાન વિકસિત થયું હતું જેમાં મોટા બેન્ડ, ખાસ કરીને પિત્તળના બેન્ડનો ઉપયોગ થતો હતો અને તેને બિગી પોકુ (મોટા ડ્રમ સંગીત) કહેવામાં આવતું હતું. 1940 ના દાયકાના અંતમાં, જાઝ, કેલિપ્સો અને અન્ય આયાત લોકપ્રિય બની હતી, જ્યારે રોક એન્ડ રોલ ટૂંક સમયમાં વિદ્યુતીકૃત સાધનોના રૂપમાં પોતાનો પ્રભાવ છોડી ગયો હતો. દ્વિવાર્ષિક સંગીત મહોત્સવ સુરીપોપ એ દેશનો સૌથી મોટો સંગીત કાર્યક્રમ છે. સુરીનામની વસ્તી ઘણા દેશોમાંથી આવતી હોવાથી સુરીનામી વાનગીઓ વ્યાપક છે. સુરીનામીઝ રાંધણકળા એ ભારતીય-દક્ષિણ એશિયન, પશ્ચિમ આફ્રિકન, ક્રેઓલ, ઇન્ડોનેશિયન (જાવાનીઝ), ચીની, ડચ, બ્રિટિશ, ફ્રેન્ચ, યહૂદી, પોર્ટુગીઝ અને અમેરિન્ડિયન વાનગીઓ સહિત ઘણી આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓનું સંયોજન છે. આનાથી સુનિશ્ચિત થયું છે કે સુરીનામી રસોઈએ ઘણી વાનગીઓ પેદા કરી છે; વિવિધ જૂથો એકબીજાની વાનગીઓ અને ઘટકોથી પ્રભાવિત હતા; આ નવી સુરીનામી રાંધણકળામાં રોટી, નાસી ગોરેંગ, બામી, પોમ, મોક્સી મેતી અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે. મૂળભૂત ખોરાકમાં ચોખા, ટેયર અને કસાવા જેવા છોડ અને રોટલીનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય રીતે, મેનુ પર ચાઇનીઝ, ભારતીય ચિકન કરી અને પોમની ઘણી વિવિધતાઓમાં ચિકન હોય છે, જે ક્રેઓલ મૂળની ખૂબ જ લોકપ્રિય પાર્ટી વાનગી છે. ઉપરાંત, મીઠું ચડાવેલું માંસ અને સ્ટોકફિશ (બક્કલજાઉ) નો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. યાર્ડલોંગ બીન, ભીંડા અને રીંગણા સુરીનામી રસોડામાં શાકભાજીના ઉદાહરણો છે. મસાલેદાર સ્વાદ માટે, મેડમ જીનેટ મરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેસરોલ પોમ ઉપરાંત, રોટી (ઘણીવાર ચિકન કરી, બટાટા અને શાકભાજી ભરીને પીરસવામાં આવે છે) પણ ઘણીવાર ઘણા મહેમાનો સાથે તહેવારના પ્રસંગોએ પીરસવામાં આવે છે. અન્ય જાણીતી વાનગીઓમાં મોક્સી-અલેસી (મીઠું ચડાવેલું માંસ, ઝીંગા અથવા માછલી અને કોઈપણ શાકભાજી સાથે મિશ્રિત બાફેલા ચોખા), ચોખા અને કઠોળ, મગફળીનું સૂપ, છૂંદેલા કેળાં, બારા અને મૂળ જાવાનીઝ નાસી ગોરેંગ અને મી ગોરેંગ છે. મીઠાઈઓમાં બોયો, નાળિયેર અને કસાવાથી બનેલી મીઠી કેક, અને ફિયાડુ, કિસમિસ, કિસમિસ, બદામ અને સુકડે ધરાવતી કેકનો સમાવેશ થાય છે. મૈઝેના કોક એ વેનીલાથી બનેલી કોર્નસ્ટાર્ચ કૂકીઝ છે. સુરીનામી સાહિત્ય સંદર્ભો સાહિત્ય બેકર, એવલીન, અને અન્ય, આવૃત્તિઓ પણ જુઓ. ગેશીડેનિસ વાન સુરીનામઃ વેન સ્ટેમ ટોટ સ્ટેટ, બીજી આવૃત્તિ, 1998. બિન્નેન્ડીક, ચંદ્ર વાન અને પોલ ફેબર, આવૃત્તિઓ. સ્રાનનઃ સુરીનામમાં સંસ્કૃતિ, 1992. બ્રુઇનિંગ, સી. એફ. એ., અને જે. વૂર્હોવ, આવૃત્તિઓ. એનસાયક્લોપીડી વેન સુરીનામ, 1978. બુદ્ધિંગ ', હંસ. ગેશીડેનિસ વાન સુરીનામ, બીજી આવૃત્તિ, 1995. કોલચેસ્ટર, માર્કસ. સુરીનામમાં વન રાજકારણ, 1995. ડ્યૂ, એડવર્ડ એમ. ધ ડિફિકલ્ટ ફ્લાવરિંગ ઓફ સુરીનામઃ એથનીસિટી એન્ડ પોલિટિક્સ ઇન અ પ્લુરલ સોસાયટી, 1978. ઇકોનોમિસ્ટ ઇન્ટેલિજન્સ યુનિટ. દેશ રૂપરેખા સુરીનામ 1998-99,1999. હોફ્ટે, રોઝમેરીન. સુરીનામ, 1990. લિયર, આર. એ. જે. વાન. ફ્રન્ટિયર સોસાયટીઃ સુરીનામના ઇતિહાસનું સામાજિક વિશ્લેષણ, 1971. મીલ, પીટર. "સુરીનામ રાષ્ટ્રવાદની લાક્ષણિકતા તરફ". ન્યૂ વેસ્ટ ઇન્ડિયન ગાઇડ 72 (3/4): 257-281,1998. ઓસ્ટિન્ડી, ગર્ટ. તે પેરાડિઝ ઓવરઝીઃ ડી 'નેધરલેન્ડસ' કારાઇબેન એન નેધરલેન્ડ, 1997. પ્લૉટકિન, માર્ક. જે. એક શામન્સ એપ્રેન્ટિસની વાર્તાઓઃ એમેઝોન રેઈન ફોરેસ્ટમાં નવી દવાઓ માટે એક એથનોબોટનિસ્ટ શોધ, 1993. કિંમત, રિચાર્ડ. ફર્સ્ટ ટાઇમઃ ધ હિસ્ટોરિકલ વિઝન ઓફ એન આફ્રો-અમેરિકન પીપલ, 1983. સેડોક-ડહલબર્ગ, બેટી, એડ. ડચ કેરેબિયનઃ પ્રોસ્પેક્ટ્સ ફોર ડેમોક્રેસી, 1990. Szulc-Krzyzanovsky, મિશેલ અને મિશેલ વાન કેમ્પેન. ડીપ-રૂટેડ વર્ડ્સઃ સુરીનામ (દક્ષિણ અમેરિકા) ના દસ વાર્તાકારો અને લેખકો, 1992. બાહ્ય કડીઓ