Araujo Estate Wines
અરાઉજો એસ્ટેટ વાઇન (2016માં તેનું નામ બદલીને ઈઝેલ વાઇનયાર્ડ એસ્ટેટ કરવામાં આવ્યું હતું) એ બાર્ટ અને ડેફ્ને અરાઉજો દ્વારા સ્થાપિત કેલિફોર્નિયાની વાઇન ઉગાડતી એસ્ટેટ છે. કેલિસ્ટોગા અને નાપા વેલી એવીએ બંનેની અંદર કેલિફોર્નિયાના કેલિસ્ટોગામાં સ્થિત, આ એસ્ટેટ ઓર્ગેનિક અને બાયોડાયનેમિકલી ફાર્મિંગ ઇઝેલ વાઇનયાર્ડમાંથી મર્યાદિત ઉત્પાદન વાઇનનો એક નાનો પોર્ટફોલિયો ઉત્પન્ન કરે છે. અરાજો એસ્ટેટ વાઇન (ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ એસ્ટેટ) ને વ્યાપકપણે કેલિફોર્નિયાની "સંપ્રદાય" વાઇનરીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે, અને વાઇન સ્પેક્ટેટર લેખક જેમ્સ લૌબે દ્વારા તેને "ફાઇવ સ્ટાર" વાઇનરી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે અને રોબર્ટ એમ. પાર્કર, જુનિયરની ધ વર્લ્ડ્સ ગ્રેટેસ્ટ વાઇન એસ્ટેટઃ એ મોડર્ન પર્સ્પેક્ટિવમાં તેનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. મિશેલ બેટ્ટેન અને થિએરી ડેસોવ દ્વારા ધ વર્લ્ડ્સ ગ્રેટેસ્ટ વાઇનમાં ઇસેલ વાઇનયાર્ડને "કેલિફોર્નિયાના વાઇન પ્રેમીઓમાં અન્ય કોઈની જેમ સંપ્રદાયનો હેતુ" કહેવામાં આવ્યો હતો, અને વાઇનરીની મુખ્ય વાઇન, અરુજો કેબર્નેટ સોવિગ્નન ઇસેલ વાઇનયાર્ડને ફાઇન મેગેઝિનના "નાપા વેલી ક્લાસિફિકેશન" માં "ફર્સ્ટ ગ્રોથ" તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી. 1990માં, બાર્ટ અને ડેફ્ને અરાઉજોએ કેલિસ્ટોગામાં 162 એકરની મિલકત ખરીદી હતી, જેમાં 38 એકરનું ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ સામેલ હતું. દ્રાક્ષનો બગીચો મૂળરૂપે 1880 ના દાયકામાં ઝિન્ફાન્ડેલ અને રીસલિંગમાં વાવેતર કરવામાં આવ્યો હતો; તે સૌપ્રથમ 1964 માં કેબર્નેટ સોવિગ્નનમાં વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું. બાર્ટ, જે હોમ બિલ્ડિંગ અને મોર્ગેજ બેંકિંગમાં કારકિર્દીમાંથી આવ્યા હતા, અને ડેફ્ને, જે લેન્ડસ્કેપ આર્કિટેક્ચરમાં પૃષ્ઠભૂમિ ધરાવતા હતા, તેમને ઐતિહાસિક દ્રાક્ષાવાડી મિલકત હસ્તગત કરવામાં રસ હતો. જ્યારે તેઓએ મિલ્ટ અને બાર્બરા ઇઝેલ પાસેથી ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ ખરીદ્યું, ત્યારે તેઓએ મિલકત પર વાઇનરી બનાવવાનું નક્કી કર્યું. ડાફ્ને જણાવ્યું હતું કે "અમારો ઈરાદો દ્રાક્ષાવાડી બનાવવાનો હતો. પરંતુ અમે એસ્ક્રો પણ બંધ કરીએ તે પહેલાં, બાર્ટને સમજાયું કે શરૂઆતથી અંત સુધી સમગ્ર પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરવા માટે વાઇન બનાવવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. મિલકત ખરીદ્યા પછી ટૂંક સમયમાં, અરુજોઓએ રેડવુડમાંથી કોઠાર જેવી વાઇનરી બનાવી અને મિલકતના ટેકરીમાં ગુફાઓ ખોદી. અરાઉજોએ 1991માં તેની પ્રથમ વિન્ટેજ ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ કેબર્નેટ સોવિગ્નનનું નિર્માણ કર્યું હતું. તેની સ્થાપના થઈ ત્યારથી, વાઇનરીએ ઉદ્યોગના કેટલાક જાણીતા વાઇન ઉત્પાદકો સાથે કામ કર્યું છે, જેમાં ટોની સોટર, મિયા ક્લેઈન, ફ્રાન્કોઇસ પેસચોન અને સલાહકાર મિશેલ રોલાન્ડનો સમાવેશ થાય છે. તેના ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ કેબર્નેટને વાઇન સ્પેક્ટેટર અને વાઇન એડવોકેટના રોબર્ટ પાર્કર તરફથી સતત પ્રશંસા મળી છે. 2013 માં, ફ્રેન્ચ ઉદ્યોગપતિ ફ્રાન્કોઇસ પિનોલ્ટ દ્વારા તેમના હોલ્ડિંગ જૂથ, આર્ટેમિસ દ્વારા પાઉલાકમાં ચેટો લાટૌરના માલિક અરાજો એસ્ટેટ વાઇન અને ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ હસ્તગત કરવામાં આવ્યા હતા. અરાજો નામ ધરાવતી એસ્ટેટની છેલ્લી વિન્ટેજ 2013 હતી. નવી માલિકી હેઠળ પ્રથમ વિન્ટેજના પ્રકાશનના પ્રસંગે, અરાજો એસ્ટેટ વાઇનનું નામ બદલીને ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ એસ્ટેટ રાખવામાં આવ્યું છે, જે આઇકોનિક ટેરોઇરનું નામ આગળ મૂકે છે. પિનોલ્ટની માલિકી હેઠળ બનાવવામાં આવેલી પ્રથમ ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ કેબર્નેટ વિન્ટેજ (2013) ને એસ્ટેટના ઇતિહાસમાં પ્રથમ વખત રોબર્ટ પાર્કર તરફથી 100 પોઇન્ટ મળ્યા હતા. બાર્ટ અને ડેફ્ને અરાઉજો પહેલાં દ્રાક્ષાવાડીની માલિકી ધરાવતા મિલ્ટ અને બાર્બરા ઇઝેલ માટે નામ આપવામાં આવેલું ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ, ઇઝેલ વાઇનયાર્ડ લાંબા સમયથી તેના કેબર્નેટ સોવિગ્નનની ગુણવત્તા માટે જાણીતું છે. ઇસેલે કેલિફોર્નિયામાં ત્રીજા દ્રાક્ષાવાડી-નિયુક્ત કેબર્નેટ સોવિગ્નન માટે દ્રાક્ષ પૂરી પાડી હતી, જે 1971 માં રિજ વાઇનયાર્ડ્સમાંથી હતી. જોસેફ ફેલ્પ્સે 1975થી શરૂ કરીને ઘણા વર્ષો સુધી ઇઝેલ વાઇનયાર્ડમાંથી વાઇનયાર્ડ-નિયુક્ત બોટલિંગ બનાવ્યું હતું. દ્રાક્ષનો બગીચો નાપા ખીણના ઉત્તરીય છેડા નજીક કાંપવાળા પંખા પર સ્થિત છે, અને તેમાં કોબ્બલી, ખનિજ સમૃદ્ધ જમીન છે. અરાઉજોએ 1998માં ઇઝેલ વાઇનયાર્ડમાં ઓર્ગેનિક રીતે ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. ટૂંક સમયમાં જ તેઓએ દ્રાક્ષના બગીચામાં બાયોડાયનેમિક રીતે ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું, જે એક કૃષિ પદ્ધતિ છે જે કોઈપણ પ્રકારના રાસાયણિક ઇનપુટ્સને ટાળે છે અને ચંદ્ર અને ખગોળીય કેલેન્ડરની આસપાસ ખેતીની પદ્ધતિઓના સમયનું સંકલન કરે છે. 2002માં આ દ્રાક્ષના બગીચાને ડીમીટર દ્વારા બાયોડાયનેમિક પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું હતું. વાઇનનું ઉત્પાદન સરેરાશ, અરુજો વાર્ષિક ઈઝેલ વાઇનયાર્ડ કેબર્નેટ સોવિગ્નનના 2,000 કેસોનું ઉત્પાદન કરે છે. આ ઉપરાંત, વાઇનરી અલ્ટાગ્રાસિયા નામની બીજી કેબર્નેટ-આધારિત વાઇનનું પણ ઉત્પાદન કરે છે તેમજ નાની માત્રામાં એસ્ટેટમાં ઉગાડવામાં આવતી સોવિગ્નન બ્લેન્ક, સિરા અને વિયાગ્નિયરનું ઉત્પાદન કરે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ અરાજો એસ્ટેટ વાઇન સત્તાવાર સાઇટ ઇસેલ વાઇનયાર્ડ એસ્ટેટ સત્તાવાર સાઇટ વાઇનરીઝ ઇન નાપા વેલી 1990 માં સ્થપાયેલી અમેરિકન કંપનીઓ