Kosher airline meal
કોશેર એરલાઇન ભોજન એ એરલાઇન ભોજન છે જે કશરુતના ધોરણોને અનુરૂપ છે. જો અગાઉથી ઓર્ડર કરવામાં આવે તો ઘણી એરલાઇન્સ મુસાફરોને કોશેર ભોજનનો વિકલ્પ આપે છે. તેમાં માત્ર કોશેર ખોરાક જ નહીં, પરંતુ સચેત યહુદીઓને મદદ કરવા માટેના અન્ય લક્ષણો પણ છે, જેમ કે ટેફિલાત હાડેરેક (પ્રવાસીઓની પ્રાર્થના) ની નકલો અને ખાવા પહેલાં અને પછી પાઠ કરવામાં આવતી પ્રાર્થનાઓ અને મેઝોનોટ આશીર્વાદ પાઠ કરવામાં આવે છે, જેનાથી સચેત યહુદીઓ હાથ ધોયા વિના રોટલી ખાવા માટે સક્ષમ બને છે. "કોશેર" એ હવાઈ મુસાફરોને આપવામાં આવતા વિશેષ ભોજન માટેના ઘણા વિકલ્પોમાંથી એક છે. તેવી જ રીતે પ્રમાણિત કશ્રુત પ્રમાણપત્ર સાથે ડબલ રેપિંગમાં પેક કરવામાં આવતા શૈલીના ભોજનને અન્ય વિવિધ સેટિંગ્સમાં ઓફર કરવામાં આવે છે, જેમ કે ક્રૂઝ જહાજો, હોસ્પિટલો અથવા કેટર કરેલ ઇવેન્ટ્સ. ડબલ રેપિંગ ભોજનને બિન-કોશર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરવાની મંજૂરી આપે છે. એરલાઇન્સમાં, કોશેર ભોજન એ સૌથી વધુ વિનંતી કરાયેલ વિશેષ ભોજન છે. કોશેર ભોજન બિન-યહુદી મુસાફરોમાં પણ લોકપ્રિય બન્યું છે જેઓ કોશેર ખોરાકને સ્વચ્છ અને તંદુરસ્ત માને છે. તેમની કિંમત પ્રમાણભૂત ભોજન કરતાં લગભગ બમણી હોવાથી, એરલાઇન્સ તેમના માટે વધુ ચાર્જ લઈ શકે છે. કોશેર એરલાઇન ભોજન 1960ના દાયકામાં રૂઢિવાદી યહુદી પ્રવાસીઓ માટે એક વિકલ્પ તરીકે દેખાવા લાગ્યું હતું. કોશેર ભોજનની કિંમત એરલાઇનને પ્રમાણભૂત ભોજન કરતાં લગભગ બમણી હોય છે, તેમ છતાં તે પ્રવાસીને કોઈ વધારાના ખર્ચ વિના આપવામાં આવે છે. સ્મિથસોનિયન મેગેઝિને અહેવાલ આપ્યો છે કે કોશેર એરલાઇન ભોજન એ વિમાનમાં પીરસવામાં આવતું સૌથી મોંઘુ ભોજન છે. કશરુતના મુદ્દાઓ કેટલીકવાર, ડેરી અને માંસના ખોરાકને એરલાઇનના કર્મચારીઓ દ્વારા મિશ્ર કરવામાં આવે છે, જે આવા મિશ્રણ પર પ્રતિબંધ મૂકતી કશરુત માર્ગદર્શિકાથી અજાણ હોય છે, અથવા માંસના ભોજન પછી ડેરી ખૂબ જલ્દી પીરસવામાં આવે છે. પાસ્ખાપર્વ પર, ચેમેટઝ (બ્રેડ જે 18 મિનિટથી વધુ ખમીરવાળી હોય છે) ધરાવતું ભોજન કેટલીકવાર ભૂલથી પીરસવામાં આવે છે. કોશેર સર્ટિફિકેશન એજન્સી કોશેર ફૂડ્સ કોશેર રેસ્ટોરન્ટ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ EL AL ઇઝરાયેલ એરલાઇન્સઃ ફૂડ એન્ડ બેવરેજિસ ઓન EL AL ડેસ્ટિનેશન્સ OUKosher.org: ફ્લાઇંગ ધ કોશેર સ્કાય કોશેર ફૂડ એરલાઇન કેટરિંગ યહુદી રાંધણકળા પણ જુઓ.