List of wineries, breweries, and distilleries in New Jersey
આ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ન્યૂ જર્સી રાજ્યમાં વાઇનરી, બ્રુઅરીઝ, સીડરીઝ, મીડરીઝ અને ડિસ્ટિલરીઝની યાદી છે. રાજ્યમાં 51 વાઇનરીઓ, 114 બ્રુઅરીઓ, 18 બ્રુપબ્સ, 22 ડિસ્ટિલરીઓ, 3 સીડરીઓ અને 1 મેડરી છે જે લાઇસન્સ ધરાવે છે અને રાજ્યમાં કાર્યરત છે. નીચેની સૂચિમાં એવા ઉત્પાદકોનો સમાવેશ થતો નથી કે જેઓ હવે વ્યવસાયમાં નથી, અથવા જેઓ સ્થાપિત થવાની પ્રક્રિયામાં છે. વસાહતી યુગથી જ ન્યૂ જર્સીમાં આલ્કોહોલિક પીણાં (એટલે કે બીયર, વાઇન અને સ્પિરિટ) નું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. ન્યૂ જર્સીમાં પ્રથમ શરાબખાનાની સ્થાપના ડચ વસાહતમાં કરવામાં આવી હતી, જે હવે હોબોકેન છે, જ્યારે રાજ્ય ડચ ન્યૂ નેધરલેન્ડ વસાહતનો ભાગ હતું. તે અલ્પજીવી હતું અને 1643માં ગવર્નર કીફ્ટના યુદ્ધ (1643-1645) દરમિયાન લેનાપેના એક જૂથ દ્વારા તેનો નાશ કરવામાં આવ્યો હતો. ન્યૂ જર્સીમાં બીયરનું ઉત્પાદન એન્હ્યુઝર-બુશ જેવા મોટા આંતરરાષ્ટ્રીય સંગઠનોથી માંડીને કારીગરી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને નાના જથ્થામાં ઉત્પાદન કરતી માઇક્રોબ્ર્યુઅરીઝ સુધી છે. રાજ્યનો ઔદ્યોગિક ઉત્તરપૂર્વીય ખૂણો ઐતિહાસિક રીતે બીયરનું મુખ્ય ઉત્પાદન કરતો પ્રદેશ રહ્યો છે અને ન્યૂ જર્સીની મોટાભાગની શરાબખાનાં અને શરાબખાનાં તે પ્રદેશમાં છે. કોલ્ટ્સ નેકમાં સ્કોબેવિલે ગામમાં 1780ની આસપાસ સ્થપાયેલી લેયરડ એન્ડ કંપની, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની સૌથી જૂની લાઇસન્સ પ્રાપ્ત ડિસ્ટિલરી છે, જેને લાઇસન્સ નં. 1 ટ્રેઝરી વિભાગમાંથી. વાઇન દ્રાક્ષનું વાવેતર ન્યૂ જર્સીના પ્રારંભિક વસાહતીઓ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું, અને હાલની કેટલીક વાઇનરીઓ એવા સ્થળોએ સ્થાપિત કરવામાં આવી હતી જ્યાં વાઇન દ્રાક્ષ પહેલેથી જ હાજર હતી. 1767માં, લંડનમાં રોયલ સોસાયટી ઓફ આર્ટ્સે વસાહતી ખેતીમાંથી મેળવેલા ઉત્તમ ગુણવત્તાના ઉત્પાદનો બનાવવા માટે ન્યૂ જર્સીના વાવેતર પર બનાવેલા બે વાઇનની પ્રશંસા કરી હતી. રાજ્યની સૌથી જૂની, સતત ચાલતી વાઇનરી, રેનો વાઇનરીની સ્થાપના 1864માં કરવામાં આવી હતી. ન્યૂ જર્સીમાં વાઇનના ઉત્પાદનમાં મોટાભાગે નાની ફાર્મ વાઇનરીનો સમાવેશ થાય છે. તેની રેતાળ માટી અને ગરમ આબોહવાને કારણે, રાજ્યની મોટાભાગની વાઇનરીઓ સાઉથ જર્સીના આઉટર કોસ્ટલ પ્લેઇન વિટિકલ્ચરલ એરિયામાં આવેલી છે. પશ્ચિમ ન્યૂ જર્સીના વોરેન હિલ્સ વિટિકલ્ચરલ એરિયામાં મુઠ્ઠીભર વાઇનરીઓ છે. સેન્ટ્રલ ડેલવેર વેલી વિટિકલ્ચરલ એરિયાનો એક ભાગ ન્યૂ જર્સીમાં છે, પરંતુ હાલમાં આ વિટિકલ્ચરલ એરિયામાં કોઈ ન્યૂ જર્સી વાઇનરી નથી. ન્યૂ જર્સી વાઇનરીઓ દ્રાક્ષની 90 થી વધુ જાતો અને 25 થી વધુ અન્ય ફળોમાંથી વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે. 1980ના દાયકા સુધી, પ્રતિબંધ યુગના કાયદાઓએ રાજ્યમાં વાઇનરી, બ્રુઅરીઝ અને ડિસ્ટિલરીઓની સંખ્યા પર સખત પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો. 1981માં, ન્યૂ જર્સી ફાર્મ વાઇનરી એક્ટમાં ઓછી માત્રામાં કુટુંબની માલિકીની વાઇનરીઓને પ્રતિબંધોમાંથી મુક્તિ આપવામાં આવી હતી અને વાઇનરીઓને આઉટલેટ સ્ટોર્સ બનાવવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. તેવી જ રીતે, ન્યૂ જર્સીએ માઇક્રો બ્રુઅરીઝ માટે મર્યાદિત બ્રુઅરી લાઇસન્સ અને બ્રુપબ્સ માટે પ્રતિબંધિત બ્રુઅરી લાઇસન્સ બનાવ્યું હતું. 1995માં, મિલ્ફોર્ડમાં આવેલી શિપ ઇન પ્રતિબંધ પછી ન્યૂ જર્સીમાં પ્રથમ બ્રુપબ બની હતી. 2012 માં, ન્યૂ જર્સીએ તેના લાઇસન્સિંગ કાયદાને ઉદાર બનાવ્યું હતું જેથી માઇક્રોબ્રીવરીઝને પ્રવાસના ભાગ રૂપે કાચ દ્વારા બીયર વેચવાની મંજૂરી મળે, અને બંધ-પરિસર વપરાશ માટે 15,5 ગેલન (એટલે કે, એક કેગ) સુધીનું વેચાણ કરી શકાય. આ જ કાયદો બ્રુપબ્સને દર વર્ષે 10,000 બેરલ બીયર બનાવવાની અને જથ્થાબંધ વેપારીઓને અને તહેવારોમાં વેચવાની મંજૂરી આપે છે. 2013 માં, ન્યૂ જર્સીએ જર્સી આર્ટિઝન ડિસ્ટિલિંગ પર પ્રતિબંધ પછી પ્રથમ નવું ડિસ્ટિલરી લાઇસન્સ બહાર પાડ્યું, અને ક્રાફ્ટ ડિસ્ટિલરી લાઇસન્સ બનાવતો કાયદો પસાર કર્યો. 2017માં, ન્યૂ જર્સીએ સીડરી અને મીડરીનું લાઇસન્સ બનાવતો કાયદો પસાર કર્યો હતો. ઉત્પાદકોની યાદી નીચે ન્યૂ જર્સીમાં વાઇનરીઓ, બ્રુઅરીઓ અને ડિસ્ટિલરીઓની યાદી છે, જેમાં તે નગર અને કાઉન્ટીનો સમાવેશ થાય છે જ્યાં સ્થાપના સ્થિત છે, તે વર્ષ જ્યારે વ્યવસાય પ્રથમ વખત જાહેર વાઇન, બીયર અથવા દારૂને વેચાય છે જે તે ઉત્પન્ન કરે છે, એબીસી લાઇસન્સનો પ્રકાર કે જે વ્યવસાય ધરાવે છે, અને વાર્ષિક ઉત્પાદિત કેસ અથવા બેરલની સંખ્યા. વાઇનરીઓ માટે, કોષ્ટક એ. વી. એ. ની પણ યાદી આપે છે કે જેમાં વાઇનરી સ્થિત છે, જે વર્ષે દ્રાક્ષનું પ્રથમ વ્યાપારી ઉપયોગ માટે વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું, અને દ્રાક્ષ સાથે વાવેતર કરાયેલ એકરની સંખ્યા. સૂચિબદ્ધ નગર સંસ્થાના ભૌતિક સરનામાં પર આધારિત છે, જે તેના ટપાલ સરનામાંથી અલગ હોઈ શકે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, વાઇનનો પ્રમાણભૂત કેસ છે, અને બીયર અથવા સ્પિરિટનો પ્રમાણભૂત બેરલ છે. વાઇનરીઝ અમેરિકન વિટિકલ્ચરલ એરિયાઝ (એ. વી. એ.): સીએમ. પી. = કેપ મે પેનિનસુલા એ. વી. એ. સી. ડી. વી. = સેન્ટ્રલ ડેલવેર વેલી એ. વી. એ. ઓ. સી. પી. = આઉટર કોસ્ટલ પ્લેન એ. વી. એ. ડબલ્યુ. એચ. = વોરેન હિલ્સ એ. વી. એ. કંઈ નહીં = માન્ય એ. વી. એ. લાઇસન્સમાં નથીઃ ફાર્મ = ફાર્મ વાઇનરી લાઇસન્સ પ્લેનરી = પ્લેનરી વાઇનરી લાઇસન્સ બ્રુઅરીઝ લાઇસન્સઃ પ્લેનરી = પ્લેનરી બ્રુઇંગ લાઇસન્સ (મેક્રોબ્રીવરી) લિમિટેડ = લિમિટેડ બ્રુઇંગ લાઇસન્સ (માઇક્રોબ્રીવરી/ક્રાફ્ટ બ્રુઅરી) પ્રતિબંધિત = પ્રતિબંધિત બ્રુઇંગ લાઇસન્સ (બ્રુપબ) ડિસ્ટિલરીઝ લાઇસન્સઃ પ્લેનરી = પ્લેનરી ડિસ્ટિલરી લાઇસન્સ લિમિટેડ = લિમિટેડ ડિસ્ટિલિંગ લાઇસન્સ ક્રાફ્ટ = ક્રાફ્ટ ડિસ્ટિલિંગ ન્યૂ જર્સી બ્રુઅરીઝ. (મિકેનિક્સબર્ગ, પીએઃ સ્ટેકપોલ, 2008). . જેક્સન, બાર્ટ. ગાર્ડન સ્ટેટ વાઇનરીઝ ગાઇડ. (સાઉથ સાન ફ્રાન્સિસ્કો, સીએઃ વાઇન એપ્રિસિએશન ગિલ્ડ, 2011). . પેલેગ્રીનો, માઈકલ. જર્સી બ્રૂઃ ધ સ્ટોરી ઓફ બીયર ઇન ન્યૂ જર્સી. (વોન્ટેજ, એનજેઃ પેલેગ્રીનો અને ફેલ્ડસ્ટીન, 2009). . શ્મિટ, આર. મેરિલીન. ન્યૂ જર્સીના વાઇન અને વાઇનરીઝ. (ચેટ્સવર્થ, એનજેઃ પાઇન બેરન્સ પ્રેસ, 1999). . વેસ્ટરિચ, સાલ. ન્યૂ જર્સી વાઇનઃ એક નોંધપાત્ર ઇતિહાસ. (ચાર્લ્સટન, એસસીઃ ધ હિસ્ટ્રી પ્રેસ, 2012). . બાહ્ય કડીઓ ગાર્ડન સ્ટેટ વાઇન ગ્રોઅર્સ એસોસિએશન ગાર્ડન સ્ટેટ ક્રાફ્ટ બ્રુઅર્સ ગિલ્ડ લિસ્ટિંગ અને હન્ટરડન કાઉન્ટી અને પડોશી વિસ્તારોમાં વાઇનરીઝ અને વાઇનયાર્ડ્સનો નકશો લિસ્ટિંગ અને હન્ટરડન કાઉન્ટી અને પડોશી વિસ્તારોમાં બ્રુઅરીઝ અને માઇક્રોબ્ર્યુઅરીઝનો નકશો લિસ્ટિંગ અને હન્ટરડન કાઉન્ટી અને પડોશી વિસ્તારોમાં ડિસ્ટિલરીઝનો નકશો