Neoxanthin
નિયોક્સેન્થિન એક કેરોટીનોઇડ અને ઝેન્થોફિલ છે. છોડમાં, તે છોડના હોર્મોન એબ્સિસિક એસિડના જૈવસંશ્લેષણમાં મધ્યવર્તી છે. તે ઘણીવાર બે સ્વરૂપોમાં હાજર હોય છેઃ ઓલ-ટ્રાન્સ અને 9-સિસ આઇસોમર્સ. તે વાયોલેક્સેનથિનમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ શંકાસ્પદ નિયોક્સેનથિન સિન્થેઝની પુષ્ટિ હજુ બાકી છે. અરેબિડોપ્સિસ અને ટામેટામાં વાયોલેક્સેનથિનને નિયોક્સેનથિનમાં રૂપાંતરિત કરવામાં બે અલગ અલગ જનીનો ગર્ભિત હોવાની પુષ્ટિ થઈ હતી. ફોટોઓક્સિડેટિવ તણાવ સામે રક્ષણમાં તેની ચોક્કસ ભૂમિકા છે. તે પાલક જેવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં જોવા મળતું એક મુખ્ય ઝેંથોફિલ છે. સંદર્ભો કેરોટીનોઇડ્સ એપોક્સાઇડ્સ ડાયન્સ