Katanuki
કાતાનુકી (અથવા), શાબ્દિક રીતે ડાઇ કટિંગ, એ જાપાની તહેવારોમાં સામાન્ય પ્રવૃત્તિ છે જેમાં ઘઉંના લોટ, સ્ટાર્ચ અથવા ખાંડમાંથી બનાવેલ કેન્ડીનો રંગીન ઘાટ, પ્રાણી, તારો, ચેરી બ્લોસમ વગેરેના આકારમાં સોય અથવા ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને કોતરવામાં આવે છે. જેઓ કુશળતાપૂર્વક મોલ્ડને કોતરવામાં સક્ષમ છે તેમને ઇનામ મળે છે. સારાંશ કટાનુકીનું સત્તાવાર નામ છે, પરંતુ તેને સામાન્ય રીતે અથવા ફક્ત કહેવામાં આવે છે. તેમ છતાં તેને ડાઇકટ કેન્ડી કહેવામાં આવે છે, તે ખાવાના હેતુ માટે બનાવવામાં આવતી નથી. કાચો માલ ખરેખર ખાદ્ય પદાર્થો છે, પરંતુ કારણ કે તે ખોરાક તરીકે વહેંચવામાં આવતો નથી, અને કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે અને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ નથી, તે સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવતો નથી. એક સમયે કાતાનુકી એન્નિચી (શુભ શિન્ટો દિવસો જ્યારે તહેવારો ઘણીવાર યોજાય છે) પર ટેકિયા (પેડલર્સ) દ્વારા ગાડીઓમાં નિયમિત રીતે લઈ જવામાં આવતી વસ્તુ હતી, પરંતુ હાલમાં, આ ઓછી સામાન્ય બની રહી છે. ઘણા સમય પહેલા, તે પિક્ચર સ્ટોરી શોમાં સાઇડ-શો હતો (). ગાડીઓ ઉપરાંત, મોલ્ડ્સ કેટલીકવાર નાની કેન્ડી સ્ટોર્સમાં વેચાય છે, જોકે આ દુર્લભ છે. એક કોરિયન કેન્ડી, ડાલ્ગોના પણ જુઓ, જેનો ઉપયોગ સમાન રીતે થાય છે. જાપાની સંસ્કૃતિ