Barry Smyth
બેરી સ્મિથ મુખ્ય રસોઇયા અને ઉત્તરી આયર્લૅન્ડના કાઉન્ટી આર્માગના આર્માગના ભૂતપૂર્વ રેસ્ટોરન્ટના માલિક છે. તેઓ ગિલફોર્ડ, કાઉન્ટી ડાઉન, ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં મિશેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ ધ ઓરિયલના માલિક હતા. સ્મિથે અનેક જાણીતી રેસ્ટોરાંમાં વરિષ્ઠ હોદ્દાઓ પર કામ કર્યું હતું, જેમાં રોસ્કોફ રેસ્ટોરન્ટ (બેલફાસ્ટ) ખાતે પોલ રેન્કિન સાથે તેના ભવ્ય દિવસોમાં, ધ કનોટ, લંડન, ધ બીચિલ કન્ટ્રી હાઉસ હોટેલ, કાઉન્ટી લંડનડેરી અને કિલકિયા કેસલ હોટેલ (કેસ્ટલ્ડરમોટ, કાઉન્ટી કિલ્ડેર) નો સમાવેશ થાય છે. તેઓ પોતાની રેસ્ટોરન્ટ "ઓરિયલ" 1999-2006 માટે જાણીતા છે, જ્યાં તેમણે 2004 અને 2005માં મિશેલિન સ્ટાર મેળવ્યા હતા તેમજ તેમની આધુનિક શૈલીની આઇરિશ વાનગીઓ માટે અન્ય ઘણી પ્રશંસા અને વ્યાપક માન્યતા મેળવી હતી. સ્મિથે 2006માં ધ ઓરિયલને ધ હિલ્ડેન બ્રુઅરી માટે શેફ કન્સલ્ટન્ટ તરીકે કામ કરવા માટે વેચી દીધી હતી, જેમણે બોટેનિક એવન્યુ બેલફાસ્ટ પર મોલીઝ યાર્ડ રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી. તેમણે બેલફાસ્ટ મેટ અને સધર્ન રિજનલ કોલેજ બંને માટે રાંધણ લેક્ચરર તરીકે કામ કર્યું હતું. 2018 માં સ્મિથને કેસલ લેસ્લી એસ્ટેટ, ગ્લાસલોફ, કાઉન્ટી મોનાઘન ખાતે મુખ્ય રસોઇયા તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. 2010 અને 2011માં સ્મિથે બેલફાસ્ટ ટેસ્ટ એન્ડ મ્યુઝિક ફેસ્ટમાં રાંધણ નિર્દેશક તરીકે કામ કર્યું હતું. પુરસ્કારો મિશેલિન સ્ટાર 2004 અને 2005 સંદર્ભો ઉત્તરી આયર્લૅન્ડના પુરૂષ રસોઇયાઓ જીવંત લોકો 1973 જન્મ મિશેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરાંનાં મુખ્ય રસોઇયાઓ