Alcohol in Iran
1979માં ઇસ્લામિક રિપબ્લિક સરકારની સ્થાપના થઈ ત્યારથી મુસ્લિમ ઈરાની નાગરિકો માટે દારૂ ગેરકાયદેસર છે. 2011 માં, પુખ્ત વસ્તીના 5.7% લોકોએ અગાઉના વર્ષમાં દારૂ પીવાની જાણ કરી હતી. પ્રાચીન સામ્રાજ્યોના વહીવટથી માંડીને ધર્મ અને ફારસી સાહિત્ય સુધીના ફારસી સંસ્કૃતિ અને ઇતિહાસમાં વાઇનએ મહત્વની ભૂમિકા ભજવી છે. ઇસ્લામ પૂર્વેનો સમયગાળો આધુનિક ઇતિહાસકાર રુડી માથે સમજાવે છે કે પારસી ધર્મમાં દારૂ પ્રવાહી સોનું તેમજ તેજસ્વી સૂર્યની ગતિશીલ અગ્નિનું પ્રતીક હતું. તેથી, વાઇન ઝોરોસ્ટ્રિયનવાદમાં એક ધાર્મિક કાર્યનું આયોજન કરે છે, જે મુક્તિની ધાર્મિક વિધિનો ભાગ છે, જેમાં તે લોહીની જગ્યાએ લેવામાં આવે છે. મથી ઉમેરે છે કે પ્રાચીન અને અંતમાં પ્રાચીન ઈરાનના ઈરાની ભદ્ર વર્ગનો ઇતિહાસ "કેન્દ્રમાં વાઇન સાથે રઝમ વા બાઝમ (લડાઈ અને ભોજન) ના ઇતિહાસ તરીકે લખી શકાય છે". અંગ્રેજીમાં દારૂ શબ્દ (અને અન્ય કેટલીક યુરોપીયન ભાષાઓમાં નાના ફેરફારો) કદાચ મધ્યયુગીન ફારસીમાં ઉદ્દભવ્યો છે, જેનો સમાન અર્થ અને લગભગ સમાન ઉચ્ચારણ () છે) ઇસ્લામિક સમયગાળો પશ્ચિમમાં અલ-આંદાલુસથી પૂર્વમાં ખોરાસન સુધી શાસ્ત્રીય ઇસ્લામમાં દારૂ પીવાનું અગ્રણી હતું. ઈરાની સફરીદ અને સમાનિદ શાસકો, જેમણે સૌપ્રથમ તેમના અબ્બાસિદ શાસકો પાસેથી સ્વાયત્તતા શોધી હતી, તેઓ જાણીતા હતા, જેમ કે મથી સમજાવે છે, "તેઓ અને તેમનો કાફલો જે ઉત્સાહ સાથે દારૂ પીવામાં વ્યસ્ત હતા તેના માટે". ઝિયારીદ રાજવંશના કેકાવસ દ્વારા લખાયેલ 11મી સદીના કબૂસ-નામા સ્પષ્ટપણે નોંધે છે કે કુરાન વાઇનના સેવન પર પ્રતિબંધ મૂકે છે, તેમ છતાં વાઇન પીવા માટે યોગ્ય ફેશન શું છે તે અંગે સલાહ (તે જ નિઝામ અલ-મુલ્કના સિયાસત્નમા માટે જાય છે) પણ જણાવે છે. અંગ્રેજ પ્રવાસી અને લેખક થોમસ હર્બર્ટે 1627માં ઓટ્ટોમન અને ઈરાનીઓના દારૂના વપરાશ વચ્ચેના તફાવત વિશે લખ્યું હતું. હર્બર્ટના જણાવ્યા અનુસાર, ઓટ્ટોમનો, જેમને કાયદા દ્વારા દારૂ પીવા પર પ્રતિબંધ હતો, તેમ છતાં તેઓ તેને ગુપ્ત રીતે પીતા હતા. બીજી બાજુ, હર્બર્ટ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે, ઈરાનીઓ લાંબા સમયથી ખુલ્લેઆમ અને વધુ પડતા દારૂ પીતા હતા. ફ્રેન્ચ પ્રવાસી જીન ચાર્ડિન, જે 17મી સદીના સફાવિદ ઈરાનમાં હતા, તેમના જણાવ્યા અનુસાર, પીવાનું મુખ્યત્વે ઝડપથી દારૂ પીવા માટે કરવામાં આવતું હતું, તેથી મજબૂત વાઇન માટે ઈરાનીઓની પ્રશંસા થઈ હતી. 16મી સદીના અંતમાં ઓટ્ટોમન કોન્સ્ટેન્ટિનોપલ (આધુનિક ઇસ્તંબુલ) પર રેઇનહોલ્ડ લ્યુબેનાઉના લખાણોનો પડઘો પાડતા, ચાર્ડિને અહેવાલ આપ્યો હતો કે "ઈરાનીઓ દારૂ પીતી વખતે આનંદ માણવાને બદલે ગળી જવાની દવાની જેમ દારૂ પીવે છે". મથી સમજાવે છે કે ઝડપથી દારૂ પીવાનો ધ્યેય એ હકીકત પરથી ઊભો થયો છે કે ઇસ્લામિક સંસ્કૃતિમાં દારૂ "સામાજિકતાનો પર્યાય નથી". ઇસ્લામમાં દારૂને પ્રતિબંધિત પદાર્થ માનવામાં આવે છે, તેથી દારૂ ક્યારેય યોગ્ય જીવનના વિચારમાં સંપૂર્ણ રીતે એકીકૃત થઈ શકતો નથી. પ્રાચીન ગ્રીક પરિસંવાદની પરંપરાથી વિપરીત, જ્યાં દારૂને વાતાવરણને ચમકવા માટેનો પદાર્થ માનવામાં આવતો હતો, તે ભદ્ર વર્ગની જીવનશૈલીના ભાગ રૂપે નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત હતો. તેમ છતાં, ત્યાં પણ દારૂ "પ્રતિબંધિત ફળ" જ રહ્યું, અને આ રીતે જાહેર અસ્વીકૃતિ વચ્ચે દૂરના આલિંગનથી બચી શક્યું નહીં. ઇસ્લામિક વિશ્વમાં, દારૂ પીવો એ ક્યારેય એકંદર ખોરાક અને પીવાના સંસ્કૃતિનો ભાગ બન્યો નથી, જે રીતે "ભોજનના સુખદ વાતાવરણને વધારવું, જે રીતે તે ભૂમધ્ય અને ખ્રિસ્તી/યુરોપિયન સંસ્કૃતિમાં કર્યું હતું". ઇસ્લામિક વિશ્વમાં ભોજન સામાન્ય રીતે એક ગ્લાસ પાણી સાથે શાંતિથી ખાવામાં આવતું હતું. તે પછી, યજમાન અને મહેમાનો પાણીની પાઇપ સાથે કોફી અને ચા સાથે ચર્ચા કરતા, અને સામાન્ય રીતે એક અલગ રૂમમાં. મથીના જણાવ્યા અનુસાર, દારૂના સેવનના મૂલ્યાંકનમાં સામાજિક વર્ગ પણ મહત્વપૂર્ણ હતો. જે લોકો દારૂ પીતા હતા તેઓ સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ સામાજિક વર્ગ, ભદ્ર વર્ગ (ખાસ) ના હતા, જ્યારે મધ્યમ વર્ગમાં આળસ સૌથી વધુ પ્રચલિત હતી, જેઓ સાથે સાથે તેમની પવિત્રતા માટે જાણીતા હતા. ઉચ્ચ વર્ગો દારૂના નશામાં હતા કારણ કે તેઓ માનતા હતા કે તેઓ હકદાર છે, એટલે કે, 'અધિકાર' તરીકે દારૂનો આનંદ માણે છે, જે ઇસ્લામિક દેશોમાં ભદ્ર વર્ગને પરંપરાગત રીતે આપવામાં આવતો વિશેષાધિકાર છે. દારૂનો ત્યાગ સામાન્ય લોકો, આવવમનું હતું, જેઓ પોતાને નિયંત્રિત કરવામાં અસમર્થ હતા. સૌથી નીચલા સામાજિક વર્ગો સામાન્ય રીતે અન્ય દવાઓનો ઉપયોગ કરતા હતા, ખાસ કરીને અફીણ (જેની કુરાન અથવા હદીસો દ્વારા નિંદા કરવામાં આવતી નથી). તેઓ સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કરતા હતા, જેમ કે મેથી સમજાવે છે, કંટાળાને દૂર કરવા માટે, તેમના મુશ્કેલીભર્યા જીવનમાંથી મૂર્ખતા મેળવવા માટે, અને ખાસ કરીને સ્વ-દવાના એક સ્વરૂપ તરીકે. મથી સમજાવે છે કે તે સમયે દારૂ પીધેલા સામાન્ય લોકો છેતરપિંડી અને દુરાગ્રહની ઉપસંસ્કૃતિઓ સાથે સંકળાયેલા હતા. આ લોકો સામાન્ય રીતે યહુદીઓ અને આર્મેનિયનો દ્વારા ચલાવવામાં આવતા શહેરો અને નગરોના મુખ્યત્વે બિન-મુસ્લિમ વસ્તીવાળા ભાગોની પાછળની બાજુએ આવેલી વીશીઓમાં જતા હતા. ઇસ્લામિક દેશોમાં વીશીઓને "અપમાનજનક" માનવામાં આવતી હતી, અને "જીવનની સાંકડી બાજુ સાથે સંકળાયેલી હતી, અને વીશીના માલિકે" સામાજિક સ્તરે વેશ્યા, ખુલ્લેઆમ સમલૈંગિક અને પ્રવાસી મનોરંજનકાર તરીકે લગભગ સમાન સ્થાન મેળવ્યું હતું ". ઉચ્ચ વર્ગના લોકોમાં આલ્કોહોલિક પીણાં સામાન્ય રીતે પીવામાં આવતા હતા, અને મુસ્લિમો ઘણીવાર વીશીની મુલાકાત લેતા હતા; જો કે, દારૂ "ઔપચારિક રીતે ગેરકાયદેસર" હતો, તેથી તે રોજિંદા જીવનની વાસ્તવિકતામાં કામ કરી શકતો ન હતો. આમ, બદલામાં, મથી સમજાવે છે તેમ, વાઇન પીવું "(રહસ્યમય) કવિતાની કાલ્પનિક દુનિયામાં પ્રિય માટે પ્રેમીની પ્રખર લાગણીઓનું રૂપક બની ગયું". આધુનિક ઈરાની કાયદો ઈરાની કાયદા હેઠળ, તેના મુસ્લિમ નાગરિકોને દારૂ પીવા પર પ્રતિબંધ છે. સત્તાવાર રીતે માન્યતા પ્રાપ્ત બિન-મુસ્લિમ લઘુમતીઓ માટેના ભથ્થાને તેમના પોતાના વપરાશ માટે અને ધાર્મિક વિધિઓ જેમ કે ધાર્મિક વિધિઓ માટે આલ્કોહોલિક પીણાંનું ઉત્પાદન કરવાની મંજૂરી છે. સંસદ (મજલિસ) માં પ્રતિનિધિત્વની બાંયધરી આપવામાં આવેલી ચાર ધાર્મિક લઘુમતીઓમાંથી બે-આર્મેનિયન અને એસિરિયન-ખ્રિસ્તી છે, જેમાંથી પહેલું મુખ્યત્વે આર્મેનિયન એપોસ્ટોલિક છે. ઈરાનમાં દારૂ લાવવો ગેરકાયદેસર છે. 2011-2012 માં, ઈરાની ટ્રાફિક પોલીસે દારૂ અને ડ્રગ પરીક્ષણો પાસ કરવામાં નિષ્ફળ રહેલી 43 મહિલાઓ સહિત 829 ડ્રાઇવરોના ડ્રાઇવિંગ લાઇસન્સ પાછા ખેંચી લીધા હતા. 20 એપ્રિલ-20 મે 2012 ના સમયગાળામાં તેહરાનમાં ડ્રાઇવરો પાસેથી લેવામાં આવેલા આલ્કોહોલ પરીક્ષણો દર્શાવે છે કે તેમાંથી 26 ટકા દારૂના નશામાં હતા. કારણ કે દેશમાં કોઈ જાહેર બાર અથવા સમાન સ્થળો નથી, દારૂનો વપરાશ ઘરે, બંધ દરવાજા પાછળ થાય છે. સજા 2020 માં, એક મુસ્લિમ માણસને છઠ્ઠી વખત દારૂ પીવા, લાઇસન્સ વિના વાહન ચલાવવા અને દારૂ રાખવા બદલ દોષી ઠેરવ્યા બાદ મશહદ જેલમાં ફાંસી આપવામાં આવી હતી. ગેરકાયદેસર સ્ત્રોતો 2010નો અભ્યાસ સ્થળાંતર કરનારાઓમાં પદાર્થનો ઉપયોગઃ બેલ્જિયમમાં ઈરાનીઓનો કેસ નોંધે છે કે દારૂ ત્રણ અલગ અલગ રીતે ગેરકાયદેસર રીતે મેળવવામાં આવે છેઃ તે વંશીય લઘુમતીઓ (ખાસ કરીને આર્મેનિયન) પાસેથી ખરીદવામાં આવે છે, ઘરોમાં બિન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં આથો લાવનારા એજન્ટો ઉમેરીને ઉત્પન્ન થાય છે, અથવા મોટાભાગે ઇરાકી કુર્દિસ્તાન દ્વારા દેશમાં દાણચોરી કરવામાં આવે છે. આલ્કોહોલનું ઝેર એકદમ સામાન્ય છે કારણ કે ગેરકાયદેસર દારૂ ઘણીવાર નબળી પ્રમાણભૂત હોય છે. 2018 ના અંતમાં 4 અઠવાડિયા દરમિયાન ઈરાનના આઠ પ્રાંતોમાં મિથેનોલ ઝેરને કારણે હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાના 768 કેસ નોંધાયા હતા; તેમાંથી 96 દર્દીઓનું મૃત્યુ થયું હતું. બિન-આલ્કોહોલિક વિકલ્પો ઈરાનના આલ્કોહોલિક પીણાં પર પ્રતિબંધ બિન-આલ્કોહોલિક બીયરની ઊંચી માંગ પેદા કરે છે. ઈરાની સરકાર દ્વારા દાણચોરી વિરોધી યોજનાઓ, કોલા કાર્બોનેટના વપરાશ સામે જાગૃતિ અભિયાનો અને બિન-આલ્કોહોલિક બિઅરના વપરાશને પ્રોત્સાહિત કરતી ઝુંબેશ સાથે, 2010 માં માંગમાં વધુ વધારો થયો. તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો અંગેના વ્યાપક મીડિયા કવરેજને પગલે ઈરાનમાં વધુ યુવાન પુખ્ત વયના લોકો બિન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં રસ ધરાવે છે. આ સ્વાસ્થ્ય લાભો મોટાભાગની મોટી કંપનીઓની પ્રચાર પ્રવૃત્તિઓમાં મુખ્ય ભાગ ભજવે છે. જાહેર આરોગ્ય ઈરાનના આરોગ્ય મંત્રાલયે 2015 અને 2025 ની વચ્ચે દારૂના સેવનમાં 10 ટકાનો ઘટાડો કરવા માટે એક રાષ્ટ્રીય કાર્યક્રમ વિકસાવ્યો હતો, પરંતુ ધાર્મિક-સંચાલિત ઝીરો-ટોલરન્સ આલ્કોહોલ નીતિ અસરકારક નુકસાન-ઘટાડાના અભિગમના વિકાસને અવરોધે છે. ફારસી વાઇન અરાગ સાગી પણ જુઓ, ઈરાનમાં આલ્કોહોલિક પીણું બીયર ઈરાનમાં આરોગ્યસંભાળ સંદર્ભો મધ્ય પૂર્વ ઈરાનમાં બીયરના સ્ત્રોતો