Mother's Brewing Company
મધર 'સ બ્રુઇંગ કંપની એ સ્પ્રિંગફિલ્ડ, મિસૌરી, યુએસએના ડાઉનટાઉનના મધ્યમાં એક સ્વતંત્ર માઇક્રોબ્ર્યુઅરી છે, જે 2011 થી બીયર બનાવે છે. આ બિયર હાલમાં મિઝોરી, અરકાનસાસ અને કેન્સાસના સૌથી પૂર્વીય ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે. મધર 'સ બ્રુઇંગ કંપનીની સ્થાપના સ્પ્રિંગફીલ્ડ ઉદ્યોગસાહસિક અને પ્રકાશક જેફ શ્રેગ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. બ્રુઅરી હોસ્ટેસ બ્રાન્ડ્સની માલિકીની બટરનટ બ્રેડ બેકરીના ભૂતપૂર્વ ઘરમાં બનાવવામાં આવી હતી. આ બેકરી 2009માં બંધ થઈ ગઈ હતી જ્યારે કંપનીને નાણાકીય મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડ્યો હતો. શ્રેગે 2010માં આ ઈમારત ખરીદી હતી. ડિમોલિશન અને નવીનીકરણ મે 2011 સુધીમાં પૂર્ણ થયું હતું. કંપનીએ એક સંગીત સમારોહ અને ઉત્સવની ઉજવણી કરી હતી, જેમાં 2,700થી વધુ લોકો ઉપસ્થિત રહ્યા હતા. બ્રુઅરી બિલ્ડિંગમાં હાલમાં મધરની તમામ કામગીરીઓ છે. આ શરાબખાનું એક જ બેચમાં 30 યુ. એસ. બેરલ અથવા 60 કેગ્સ બીયરનું ઉત્પાદન કરવામાં સક્ષમ છે. બ્રુઅરી બિલ્ડિંગમાં એક બાર અને ઇવેન્ટ્સ સ્પેસનો પણ સમાવેશ થાય છે જેને ટેસ્ટિંગ રૂમ કહેવાય છે. ટેસ્ટિંગ રૂમ મર્યાદિત કલાકો દરમિયાન જાહેર જનતા માટે ખુલ્લો રહે છે અને નળ પર તમામ બીયરના મફત નમૂનાઓ આપે છે. ટેસ્ટિંગ રૂમ પિંટ, ગ્રોલર્સ અને મધરની ચીજવસ્તુઓનું પણ વેચાણ કરે છે. આ ઓરડામાં શનિવારે દારૂખાનાની મુલાકાત પણ આપવામાં આવશે. પ્રવાસ જુલાઈ 2011 માં શરૂ થવાનો છે, અને બીયર બનાવવાના સંવેદનાત્મક અનુભવો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે. 30 મે, 2012 ના રોજ, નેશનલ બ્રુઅર્સ એસોસિએશને જણાવ્યું હતું કે મધર 2011 માં ખોલવામાં આવેલી 250 ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝમાંની એક હતી, પરંતુ તે બધામાં મધર નંબર વન હતી. એસોસિએશને આગળ કહ્યું કે છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં મધરની કોઈપણ નવી શરાબખાનાની શરૂઆતની શ્રેષ્ઠ શરૂઆત હતી. સ્પેશિયાલિટી બિયર સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ મધર 'સ બ્રુઇંગ કંપની બીયર બનાવતી કંપનીઓ મિઝોરીમાં સ્થિત છે