Brotzeit (restaurant)
બ્રોત્ઝીટ (ચાઇનીઝ) એ સિંગાપોર સ્થિત કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સની સાંકળ છે, જે એશિયા-પેસિફિક ક્ષેત્રના 11 બજારોમાં ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ રેસ્ટોરન્ટ્સ ધરાવે છે. બ્રોટ્ઝીટ ઇન્ટરનેશનલની સ્થાપના 2006માં સિંગાપોરમાં કરવામાં આવી હતી. આ રેસ્ટોરન્ટમાં બાવેરિયન રાંધણકળા અને જર્મન બીયર પીરસવામાં આવે છે. સીધા સંચાલિત આઉટલેટ્સ બ્રોટ્ઝીટ ઇન્ટરનેશનલનું મુખ્ય મથક સિંગાપોરમાં છે, અને તે સીધા જ તેના ઘરના બજારમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ ચલાવે છે. સિંગાપોરની બહારના બજારો ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ છે. બ્રોટ્ઝીટનું પ્રથમ આઉટલેટ 2006માં વિવોસિટીમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. 2008માં રૅફલ્સ સિટીમાં, 2010માં 313@Somerset, સપ્ટેમ્બર 2012માં સ્ટાર વિસ્ટા, સપ્ટેમ્બર 2013ના અંતમાં કાટોંગ અને 2014માં વેસ્ટગેટમાં વધારાના આઉટલેટ્સ ખોલવામાં આવ્યા હતા. સ્ટાર વિસ્ટાનું સ્થાન 2016માં બંધ થઈ ગયું હતું. તેવી જ રીતે, 313@Somerset પરનું સ્થાન 2019 અને 2021 ની વચ્ચે ક્યારેક બંધ થઈ જાય છે. ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ બજારો સિંગાપોરમાં સીધા સંચાલિત સ્ટોર્સ ઉપરાંત, સમગ્ર એશિયા-પેસિફિક પ્રદેશમાં કુલ 14 ફ્રેન્ચાઇઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ છે. હાલમાં કાર્યરત આઉટલેટ્સમાં મલેશિયા, વિયેતનામ અને ચીનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે. બ્રોટ્ઝીટ ઇન્ટરનેશનલ સિંગાપોરના એફ. એલ. એ. (ફ્રેન્ચાઇઝ એન્ડ લાઇસન્સિંગ એસોસિએશન) અને ફ્રેન્ચાઇઝ કાઉન્સિલ ઓફ ઓસ્ટ્રેલિયા (એફ. સી. એ.) ના સભ્ય છે. બ્રોટ્ઝીટ ઇન્ટરનેશનલને 2012માં સિંગાપોર ફ્રેન્ચાઇઝીંગ એન્ડ લાઇસન્સિંગ એસોસિએશન ઓફ સિંગાપોર દ્વારા સિંગાપોર ફ્રેન્ચાઇઝર ઓફ ધ યર એવોર્ડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. આ સાંકળમાં શ્વેનશેક્સ (ડુક્કરના નખ), બ્રેઝેલન (પ્રેટ્ઝેલ્સ) જેવી બાવેરિયન વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે. બ્રોટ્ઝીટ તેની પોતાની માલિકીની સોસેજ વાનગીઓ કેસેક્રેનર, હ્યુનેરવર્સ્ટ, નુર્નબર્ગર, વેઇસવર્સ્ટ, નોબ્લાઉચવર્સ્ટ, કરીવર્સ્ટ અને બોકવર્સ્ટ માટે પણ સેવા આપે છે. બ્રોટઝીટ ખાતે પીરસવામાં આવતી બીયર (અથવા બીયર) રેઇનહીટ્સગેબોટ (એ. કે. એ.) અનુસાર ઉકાળવામાં આવે છે. જર્મન બીયર શુદ્ધતા કાયદો અથવા બાવેરિયન શુદ્ધતા કાયદો), જે 1516માં પસાર કરવામાં આવ્યો હતો. મોટાભાગના આઉટલેટ્સ પોલાનેર, લોવેનબ્રૂ અથવા ક્રોમબેચરને સેવા આપે છે, જે જર્મનીથી સીધી આયાત કરવામાં આવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, મ્યુનિક સ્થિત બિયર્સની અન્ય બ્રાન્ડ્સ પણ ઉપલબ્ધ છે. તેઓ વાઇનની પસંદગી પણ આપે છે, જેમાં મુખ્યત્વે ઑસ્ટ્રિયન અને જર્મન વાઇનનો સમાવેશ થાય છે. ઉજવણીઓ ઓકટોબરફેસ્ટ, મેઇફેસ્ટ અને ઇસ્ટર જેવા પરંપરાગત બાવેરિયન તહેવારો બ્રોટઝીટ રેસ્ટોરાંમાં દર વર્ષે ઉજવવામાં આવે છે સિંગાપોરમાં સંદર્ભો રેસ્ટોરાં સાંકળો સિંગાપોરની બ્રાન્ડની જર્મન રેસ્ટોરાં જર્મન રાંધણકળા