Culture of Kashmir
કાશ્મીરની સંસ્કૃતિમાં ભારતીય ઉપખંડના ઉત્તરીય ભાગમાં રહેતા કાશ્મીરી લોકોની બોલાતી ભાષા, લેખિત સાહિત્ય, ભોજન, સ્થાપત્ય, પરંપરાઓ અને ઇતિહાસનો સમાવેશ થાય છે. કાશ્મીરની સંસ્કૃતિ કાશ્મીરના ઇસ્લામિક શાસન પછી ફારસી તેમજ મધ્ય એશિયન સંસ્કૃતિઓથી પ્રભાવિત હતી. કાશ્મીરી સંસ્કૃતિ હિંદુ ધર્મ, બૌદ્ધ ધર્મ અને પછીથી ઇસ્લામથી ખૂબ પ્રભાવિત છે. પ્રારંભિક ઇતિહાસ કાશ્મીરમાં વૈદિક કલા અને સંસ્કૃતિનો વિકાસ થયો હતો અને કેટલાક પ્રારંભિક વૈદિક સ્તોત્રો ત્યાં રચાયા હતા. ભારત નાટ્ય શાસ્ત્ર, જે ભારતીય સંસ્કૃતિમાં નૃત્ય, સંગીત અને સાહિત્યિક પરંપરાઓને પ્રભાવિત કરતી કળાઓ પર એક પ્રાચીન જ્ઞાનકોશ ગ્રંથ તરીકે નોંધપાત્ર છે, તેનો ઉદ્ભવ કાશ્મીરમાં થયો છે. ઈ. સ. પૂર્વે બીજી સદીના લેખક પતંજલિએ કાશ્મીરમાં યોગ પર પોતાનો સંગ્રહ સંકલિત કર્યો હતો. પંચતંત્રની ઉત્પત્તિ પણ આ પ્રદેશમાં થઈ હોવાનું કહેવાય છે. તે સમયે જ્યારે પાલી બાકીના ભારતમાં બૌદ્ધ સાહિત્યની પ્રાથમિક ભાષા હતી, ત્યારે કાશ્મીરમાં ઉત્પન્ન થયેલું તમામ બૌદ્ધ સાહિત્ય સંસ્કૃતમાં હતું. કાશ્મીરી મહિલાઓ સમાજમાં ઉચ્ચ દરજ્જો ધરાવતી હતી, કારણ કે બિલ્હાનાએ નોંધ્યું છે કે કાશ્મીરી મહિલાઓ સંસ્કૃત અને પાલી બંનેમાં અસ્ખલિત હતી. કોશ શાસ્ત્ર, કામસૂત્ર પછી બીજા ક્રમે સેક્સના વિજ્ઞાન પરનું કાર્ય, કાશ્મીરમાં વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. કાશ્મીરમાં ઉદ્ભવેલા મુખ્ય ગ્રંથોના કેટલાક વધુ ઉદાહરણો વિજ્ઞાન ભૈરવ તંત્ર, યોગ સૂત્ર, સપ્તી કર્કિકા તંત્ર લોક અને પરા-તૃષિકા-વિવરણ છે. રાંધણકળા ચોખા એ કાશ્મીરીઓનો મુખ્ય ખોરાક છે અને તે પ્રાચીન સમયથી છે. ચોખાની સાથે માંસ કાશ્મીરમાં સૌથી લોકપ્રિય ખાદ્ય પદાર્થ છે. કાશ્મીરીઓ માંસ ખૂબ ખાય છે. બ્રાહ્મણો હોવા છતાં, મોટાભાગના કાશ્મીરી હિંદુઓ માંસ ખાનારા છે. કાશ્મીરી પીણાંમાં બપોરની ચા અથવા શીયર ચા અને કહવાહ અથવા કેહુનો સમાવેશ થાય છે. કાશ્મીર ખીણ તેની બેકરી પરંપરા માટે જાણીતી છે. બેકર્સ તલ અને ખસખસના બીજની ટોચ પર સોનેરી બદામી પડવાળી વિવિધ પ્રકારની બ્રેડ વેચે છે. સોટ અને ત્સોચવોર ખસખસ અને તલ સાથે ટોચ પરની નાની ગોળ બ્રેડ છે, જે ચપળ અને પાતળા હોય છે; શીરમલ, બાકેરખૈન (પફ પેસ્ટ્રી), લાવા (બેખમીર બ્રેડ) અને કુલ્ચા પણ લોકપ્રિય છે. ગિરદા અને લાવા માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે. કાશ્મીરી વાનગીઓમાં કાશ્મીરી બેકરખાનીનું વિશેષ સ્થાન છે. તે દેખાવમાં ગોળ નાન જેવું જ હોય છે, પરંતુ ચપળ અને સ્તરવાળી હોય છે, અને તલના બીજ સાથે છાંટવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે સવારના નાસ્તામાં ગરમ ખાવામાં આવે છે. તહેવારો કાશ્મીરી હિંદુઓ કાશ્મીરી હિંદુઓના પ્રાથમિક તહેવારોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ હેરથ (શિવરાત્રી) ખેતચમાવસ નવરેહ ઝયથ અથમ ટિકી સોરમ પન્ન ગાડ બટ કાશ્મીરી મુસ્લિમોના કાશ્મીરી મુસ્લિમોના પ્રાથમિક તહેવારોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ ઈદ અલ-અધા ઈદ અલ-ફિતર શબ-એ-બારાત શબ-એ-મેહરાજ ઈદ-એ-મિલાદ ઉન નબી નૌરુઝ ભાષા અને સાહિત્ય કાશ્મીરી () અથવા કોશુર (;), એ ભારતીય-આર્યન ભાષાઓના દર્દિક પેટાજૂથની એક ભાષા છે, જે મુખ્યત્વે ભારતીય પ્રશાસિત પ્રદેશ જમ્મુ અને કાશ્મીરમાં લગભગ 7 મિલિયન કાશ્મીરીઓ દ્વારા બોલાય છે. પડોશી પાકિસ્તાની પ્રદેશ આઝાદ કાશ્મીરના કેટલાક ભાગોમાં પણ આ ભાષા બોલનારા લોકો છે. જમ્મુ અને કાશ્મીરની સત્તાવાર ભાષાઓ કોશુર, ડોગરી, હિન્દી-ઉર્દૂ અને અંગ્રેજી છે. કાશ્મીરીને રાજ્યમાં પ્રાદેશિક ભાષા તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી છે અને તે ભારતની 22 અનુસૂચિત ભાષાઓમાંની એક છે. કાશ્મીરીમાં સ્પ્લિટ એર્ગેટિવિટી અને અસામાન્ય ક્રિયાપદ-સેકન્ડ વર્ડ ઓર્ડર છે. કાશ્મીરી પરંપરાગત રીતે શારદા લિપિમાં લખાતી હોવા છતાં, કાશ્મીરી પંડિતોની ધાર્મિક વિધિઓ સિવાય આજે તેનો સામાન્ય ઉપયોગ થતો નથી. આજે તે ફારસી-અરબી અને દેવનાગરી લિપિઓમાં (કેટલાક ફેરફારો સાથે) લખવામાં આવે છે. જમ્મુ અને કાશ્મીર સરકાર અને જમ્મુ અને કાશ્મીર કલા, સંસ્કૃતિ અને ભાષા અકાદમી દ્વારા ફારસી-અરબી લિપિને કાશ્મીરી ભાષાની સત્તાવાર લિપિ તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી છે. આજકાલ, ફારસી-અરબી લિપિ કાશ્મીરી મુસ્લિમો સાથે સંકળાયેલી છે, જ્યારે દેવનાગરી લિપિ કાશ્મીરી હિન્દુ સમુદાય સાથે સંકળાયેલી છે. સંગીત પ્રારંભિક ઇતિહાસ ભારત નાટ્ય શાસ્ત્ર એ કળા પરના એક પ્રાચીન જ્ઞાનકોશ ગ્રંથ તરીકે નોંધપાત્ર છે, જેણે ભારતમાં નૃત્ય, સંગીત અને સાહિત્યિક પરંપરાઓને પ્રભાવિત કરી છે, જેનો ઉદ્ભવ કાશ્મીરમાં થયો છે. વર્તમાન સમયના કાશ્મીરી સંગીતમાં મુખ્યત્વે નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ ચકરી હેન્ઝે રૌફ અથવા વાનવુન લદીશાહ સુફિયાના કલામ (કાશ્મીરી શાસ્ત્રીય) કાશ્મીરી ભાષામાં નવા કરાર પર લખાયેલા કોશુર શબ્દનો સંદર્ભ આપે છે, (હસ્તપ્રત) બાહ્ય કડીઓ કાશ્મીર સંસ્કૃતિની સંસ્કૃતિ