Bianca Modenese
બિયાન્કા મોડેનીઝ અથવા મોડેનીઝ એ ઉત્તર ઇટાલીના એમિલિયા રોમાગ્ના અને લોમ્બાર્ડી પ્રદેશોમાં પો ખીણપ્રદેશના બેવડા હેતુવાળા પશુઓની જાતિ છે. તે ગોમાંસ અને દૂધના ઉત્પાદન માટે ઉછેરવામાં આવે છે, પરંતુ ભૂતકાળમાં તે ત્રણ હેતુવાળી જાતિ હતી, જેનો ઉપયોગ ડ્રાફ્ટ પ્રાણી તરીકે પણ થતો હતો. આ નામ મોડેના પ્રાંત પરથી આવ્યું છે, જ્યાં તેની ઉત્પત્તિ થઈ હોવાનું માનવામાં આવે છે. ઓગણીસમી સદીમાં તે કાર્પીના વિસ્તારમાં કેન્દ્રિત હતું, અને કેટલીકવાર તે કારપિગિયાના તરીકે જાણીતું હતું. તે પાછળથી પો ખીણના મોટાભાગના ભાગોમાં વહેંચવામાં આવ્યું હતું, અને તેથી તેને બિયાન્કા ડેલા વૅલ પડાના તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ઇતિહાસ મોડેનીઝની ઉત્પત્તિ અજ્ઞાત છે. તે રેગિયાના અને પોડોલિકા શેરના મિશ્રણમાંથી ઉદ્ભવી શકે છે; 1889માં તે હજુ પણ ખૂબ જ મિશ્ર દેખાવનું હતું. આ જાતિ સૌપ્રથમ ઓગણીસમી સદીના મધ્યમાં દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવી છે, અને 1880 થી સત્તાવાર રીતે "મોડેનીઝ" તરીકે ઓળખાય છે. આ વિસ્તારના ઘણા પશુઓ ઘઉંના હતા; ઓગણીસમી સદીના છેલ્લા દાયકાઓથી ખેડૂતોએ સ્વીકાર્યું કે સફેદ કોટેડ પ્રાણીઓ વધુ સારી ગુણવત્તાનું માંસ આપે છે, અને સફેદ રંગ માટે પસંદગીયુક્ત રીતે પ્રજનન કરવાનું શરૂ કર્યું. મોડેનીઝની શ્રેણી અને સંખ્યા ઝડપથી વિસ્તરી, ખાસ કરીને 1927 અને 1940ની વચ્ચે. 1935માં ઇટાલિયન કૃષિ મંત્રાલય દ્વારા જાતિના ધોરણને સત્તાવાર રીતે મંજૂરી આપવામાં આવી હતી, અને તેના વિતરણના મોટા વિસ્તારને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે જાતિને "બિયાન્કા વૅલ પડાના" નામ આપવામાં આવ્યું હતું. વીસમી સદીની શરૂઆતમાં 52,000 લોકો નોંધાયેલા હતા; કુલ વસ્તી કદાચ આશરે 200,000 હતી. 1 9 44 માં વસ્તી ગણતરીમાં 140,000 અને કાર્પિગિયાના નામ હેઠળ વધુ 100,000 નોંધાયા હતા. બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી સંખ્યામાં ઘટાડો થવાનું શરૂ થયુંઃ 1955 માં વસ્તી ફરીથી 200,000 હોવાનો અંદાજ હતો, અને મોડેના પ્રાંતમાં ઉછેરવામાં આવતા પશુઓમાં મોડેનીઝ લગભગ 52 ટકા હતા; 1968 સુધીમાં આ ઘટીને 26 ટકા થઈ ગયું હતું. એપ્રિલ 1957માં એક હર્ડ બુકની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. 2005 સુધીમાં લગભગ 800 માથા બાકી રહ્યા હતા, જેમાંથી 11 બળદો સહિત 258, હર્ડ બુકમાં નોંધાયેલા હતા. 1995, 2000 અને 2007માં એફ. એ. ઓ. દ્વારા મોડેનીઝને "લુપ્તપ્રાય-જાળવણી" તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી. 2012માં કુલ સંખ્યા 1022 નોંધવામાં આવી હતી. મોડેનીઝ એ મર્યાદિત પ્રસરણની સોળ નાની ઇટાલિયન પશુ જાતિઓમાંની એક છે જે ઇટાલિયન કૃષિ મંત્રાલય, મિનિસ્ટેરો ડેલે પોલિટીચે એગ્રીકોલ એલિમેન્ટારી ઇ ફોરેસ્ટાલી દ્વારા માન્ય અને સંરક્ષિત છે. લાક્ષણિકતાઓ મોડેનીઝ સફેદ કોટેડ હોય છે; આખલાઓ ગરદન અને ખભા પર કેટલાક ગ્રે શેડિંગ બતાવી શકે છે જે સામાન્ય રીતે ગ્રે પશુઓની લાક્ષણિકતા છે. બળદો ખભા પર ઊભા રહે છે અને ગાયોની આસપાસ વજન કરે છે અને વજન કરે છે તેઓ ક્યારેક ક્યારેક બેવડા સ્નાયુઓનું પ્રદર્શન કરે છે. મોડેનીઝ દૂધ અને ગોમાંસ માટે ઉછેરવામાં આવે છે. દૂધ ચીઝ બનાવવા માટે આદર્શ છે તેથી અગાઉના દિવસોમાં પર્મિગિયાનો રેગીઆનો મોડેનીઝ વ્હાઇટ અને રેગીઆના રેડના દૂધ સાથે બનાવવામાં આવતું હતું. આજકાલ માત્ર થોડા નાના ખેતરો જ પર્મિગિયાનો રેગીઆનો માટે ખાસ ડેરીઓમાં દૂધ પહોંચાડે છે. ડ્રાફ્ટ ઉપયોગ માટે લાંબી પસંદગીને કારણે, તે પ્રકૃતિમાં તૈયાર અને આજ્ઞાકારી છે, અને તેનો ઉપયોગ પ્રવાસન માટે અથવા શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે ડ્રાફ્ટ કાર્ય માટે થઈ શકે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઇટાલીમાં ઉદ્ભવતા પશુઓની જાતિઓ સ્વાદયુક્ત ખોરાકનો આર્ક