Restaurant Vermeer
રેસ્ટોરન્ટ વર્મીર એ નેધરલેન્ડ્સના એમ્સ્ટરડેમમાં પ્રિન્સ હેન્ડ્રિકડે ખાતે એનએચ બાર્બિઝન પેલેસ હોટેલમાં સ્થિત એક રેસ્ટોરન્ટ છે. તે એક ઉત્તમ ભોજનાલય છે જેને 1993માં તેનો પ્રથમ મિશેલિન સ્ટાર મળ્યો હતો. તે પાછળથી હારી ગયું અને તેનો તારો પાછો મેળવ્યો, પછી 2003માં બે તારો મેળવ્યા. આ રેસ્ટોરન્ટમાં 17મી સદીના ઓગણીસ ઘરોમાંથી ચાર અને પંદરમી સદીના ચેપલનો સમાવેશ થાય છે, જે એન. એચ. બાર્બિઝન પેલેસ હોટેલ બનાવે છે. મુખ્ય રસોઇયાઓ વર્ષો દરમિયાન રેસ્ટોરન્ટ વર્મીર પાસે ઘણા મુખ્ય રસોઇયાઓ હતાઃ ગર્ટ-જાન હેગમેન, 1993 રોન શૌવેનબર્ગ, એડવિન કેટ્સ, પાસ્કલ જલહાઇજ, ક્રિસ્ટોફર નાયલોર, 2004 સ્ટાર ઇતિહાસ રજૂ કરવા માટે <ID1: એક સ્ટાર 2001: કોઈ સ્ટાર 2002: એક સ્ટાર 2003-2004: બે સ્ટાર 2005-2007: એક સ્ટાર 2008-2010: કોઈ સ્ટાર 2011-2012: એક સ્ટાર કારણ કે મિશેલિન મુખ્ય રસોઇયાને તેના તારાઓ આપે છે, જ્યારે મુખ્ય રસોઇયા જાય છે ત્યારે રેસ્ટોરન્ટ સામાન્ય રીતે તેના તારાઓ ગુમાવે છે. એમ્સ્ટર્ડમમાં મિચેલિન ગાઇડ સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સના સંદર્ભો