South Side (cocktail)
સાઉથ સાઇડ અથવા સાઉથસાઇડ એ આલ્કોહોલિક પીણું છે જે જિન, લીંબુનો રસ, સરળ ચાસણી અને ફુદીનોથી બનાવવામાં આવે છે. એક પ્રકાર, સાઉથસાઇડ ફિઝ, સોડાનું પાણી ઉમેરે છે. ઇતિહાસ તેની ઉત્પત્તિ અટકળોને આધિન છે. એવું સૂચવવામાં આવ્યું છે કે તેનું નામ શિકાગો, ઇલિનોઇસ શહેરના સાઉથ સાઇડ ડિસ્ટ્રિક્ટ અથવા લોંગ આઇલેન્ડ પર સાઉથસાઇડ સ્પોર્ટ્સમેન ક્લબ પરથી પડ્યું છે. આ પીણું અલ કેપોનનું પસંદગીનું પીણું હોઈ શકે છે, જેની ગેંગ શિકાગોના સાઉથ સાઇડ પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે. શિકાગોના ઉત્તર ભાગમાં કેપોનના હરીફો દ્વારા આયાત કરાયેલ જિન સરળ હતું, અને સામાન્ય રીતે આદુ એલ સાથે ખાવામાં આવતું હતું. જો કે, અલ કેપોનની ગેંગ દ્વારા ખાવામાં આવતા જિનની પૂર્ણાહુતિ રફ હતી, અને તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે વધુ મીઠાસની જરૂર હતી. આમ દક્ષિણ બાજુનો જન્મ થયો. 21 ક્લબ રેસીપી દક્ષિણ બાજુ માટેના ઘટકોની નીચેની સૂચિનો ઉપયોગ ન્યુ યોર્ક સિટીની પ્રખ્યાત 21 ક્લબ દ્વારા કરવામાં આવે છે. તંક્વેરે જિન ટંકશાળની સરળ ચાસણી 4-5 તાજા ટંકશાળના પાનનો રસ એક લીંબુના છાંટાથી સોડા સાઉથ સાઇડ ફિઝ સાઉથ સાઇડ ફિઝ સાઉથ સાઇડ ફિઝ સોડા પાણી ઉમેરે છેઃ જિન લીંબુના રસની સરળ ચાસણી 1 ટ્રીગ મિન્ટ (અને સુશોભન માટે એક) ક્લબ સોડા શેકરમાં, ફુદીનો, લીંબુનો રસ અને સરળ ચાસણીને ભેળવી દો. જિન ઉમેરો અને બરફ સાથે ભરો. હલાવો, અને કચડી બરફથી ભરેલા હાઈબોલ ગ્લાસમાં ગાળી લો. કાચની બહાર હિમ દેખાય ત્યાં સુધી હલાવો. ક્લબ સોડાથી ભરો અને અન્ય ફુદીના ટપકાની સાથે ગાર્નિશ કરો. સંબંધિત પીણાં ટોમ કોલિન્સમાં ટંકશાળનો સમાવેશ થતો નથી, અને તે કાર્બોનેટેડ છે. સંદર્ભો લીંબુના રસ સાથે ઇંડા કોકટેલ સાથે ચૂનો કોકટેલ સાથે જિન કોકટેલ સાથે કોકટેલ