Papirovka
પાપિરોવ્કા () એ મધ્ય અને પૂર્વીય યુરોપ અને બાલ્ટિક દેશોમાં ઉગાડવામાં આવતી ઠંડી-પ્રતિરોધક પ્રારંભિક પાકતી સફરજન (માલસ ડોમેસ્ટિકા) કલ્ટીવાર છે. એન્ટોનોવ્કા અને અન્યની સાથે, તે પાંચ જાતોમાંની એક છે જે ભૂતપૂર્વ યુ. એસ. એસ. આર. માં સફરજનના ઉત્પાદનનો અડધો હિસ્સો ધરાવે છે, અને પોલેન્ડમાં ઉનાળાની શરૂઆતની સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંની એક છે. તે ઉઝરડા થવાની સંભાવના ધરાવે છે, તેથી તેને કાળજીપૂર્વક સંભાળવાની અને સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે. પેપિરોવકા સફરજનને પ્રારંભિક પેપર સફરજન અથવા પોલિશ પેપર સફરજન પણ કહેવામાં આવે છે. કેટલાક સ્રોતો પેપિરોવ્કાને સફેદ પારદર્શક સમાન માને છે, પરંતુ રશિયામાં બે સંવર્ધિત જાતોને અલગ ગણવામાં આવે છે. સફેદ પારદર્શકની તુલનામાં, પાપિરોવકા સફરજન મોટા, વધુ ખાટા અને તેમના પીળા-સફેદ રંગમાં કોઈ બ્લશ વગરના હોય છે. સફરજનની સંવર્ધિત જાતોની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો સફરજનની સંવર્ધિત જાત