The Restaurant Adventures of Caroline & Dave
ધ રેસ્ટોરન્ટ એડવેન્ચર્સ ઓફ કેરોલિન એન્ડ ડેવ એ 13 ભાગની દસ્તાવેજી કેનેડિયન ટેલિવિઝન શ્રેણી છે, જેનું પ્રીમિયર 6 જાન્યુઆરી, 2010ના રોજ ડબલ્યુ નેટવર્ક પર થયું હતું. માઉન્ટેન રોડ પ્રોડક્શન્સ દ્વારા નિર્મિત, આ શ્રેણી નિયોફાઇટ રેસ્ટોરન્ટ માલિકો અને દંપતી, કેરોલિન ઇશી અને ડેવ લોનને અનુસરે છે કારણ કે તેઓ ઓટ્ટાવાના ટ્રેન્ડી ચાઇનાટાઉનમાં સ્થિત શાકાહારી રેસ્ટોરન્ટ ઝેનકિચેન ખોલવાના તેમના સ્વપ્નને સાકાર કરવા માટે સંઘર્ષ કરે છે. એપિસોડ્સ હાલમાં OWN કેનેડા ફ્રાઇડેઝ પર 3 PM ET (ઇસ્ટર્ન ટાઇમ ઝોન) પર પ્રસારિત થઈ રહ્યા છે. સારાંશ આ વર્ષ લાંબી મુસાફરીમાં કેરોલિન અને ડેવ માટે વસ્તુઓ ભાગ્યે જ સરળતાથી ચાલે છે કારણ કે આ દંપતી રિયલ એસ્ટેટની મુશ્કેલીઓ, પૈસાની મુશ્કેલીઓ, AWOL ઠેકેદારો, રસોડામાં આગ અને કર્મચારીઓની સમસ્યાઓના રોલરકોસ્ટર સવારી પર પોતાને જુએ છે. દરેક વ્યક્તિએ એક સફળ કારકિર્દી છોડી દીધી છે, શાકાહારી રાંધણકળા પ્રત્યેના તેમના જુસ્સાને વહેંચવા માટે તેમની જીવન બચત, સંબંધ અને વિવેકને દાવ પર મૂક્યો છે, જે ઝેનને ઝેનકિચેનમાંથી ઝડપથી બહાર કાઢે છે. શું સ્વપ્નવત ભોજનાલયનું નિર્માણ તેમના સંબંધોને મર્યાદાથી આગળ ધપાવશે? યજમાન બાયોસ કેરોલિન ઇશીએ બાળપણમાં ખોરાક અને રસોઈ પ્રત્યેનો જુસ્સો વિકસાવ્યો હતો. તેણીની માતાના પ્રભાવથી તેણી પરંપરાગત જાપાનીઝ રસોઈ શીખી. જેમ જેમ તેણીના ફૂડ પૅલેટની ખેતી થતી ગઈ તેમ તેમ તેણીનો વિકાસ અને સુખાકારી માટેના સર્વગ્રાહી અભિગમોમાં વિશ્વાસ પણ થયો, જે તેણીને યોગ અને ધ્યાનની પ્રથાઓ તરફ દોરી ગયો. ડેવમાં તેણીને એક રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાના સ્વપ્નને વહેંચતી એક આત્મીય ભાવના મળી. ડેવના પ્રોત્સાહન સાથે, તેણીએ ન્યુ યોર્ક સિટીની પ્રખ્યાત નેચરલ ગોર્મેટ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર હેલ્થ એન્ડ ક્યુલિનરી આર્ટ્સ સાથે પ્રોફેશનલ શેફ ટ્રેનિંગ પ્રોગ્રામમાં પ્રવેશ મેળવ્યો. તેણીનો અભ્યાસ પૂર્ણ કર્યા પછી અને એનવાયસી અને સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં કેટલાક શ્રેષ્ઠ કુદરતી ખાદ્ય રસોઇયાઓ સાથે, કેરોલિન ઝેનકિચેન ખોલવા માટે ઓટ્ટાવા પરત ફર્યા. તેઓ ધ નેશનલ કેપિટલ શાકાહારી સંગઠન, જસ્ટ ફૂડ ઓટ્ટાવા અને ધ ટોરોન્ટો શાકાહારી સંગઠન જેવી વિવિધ ખાદ્ય સંસ્થાઓના સભ્ય છે. ડેવિડ લોન નાયગ્રા દ્વીપકલ્પના ફળોના બગીચાઓ, પારિવારિક ખેતરો અને દ્રાક્ષના બગીચાઓથી ઘેરાયેલા ઉછર્યા હતા. ડેવ માટે નાની ઉંમરે રસોઈ એક ઝડપી શોખ બની ગયો હતો કારણ કે તેના માતાપિતાએ તેને ખોરાક પ્રત્યેના બે અલગ પરંતુ પ્રભાવશાળી અભિગમોથી પરિચિત કરાવ્યા હતા; તેની માતા ઉત્કૃષ્ટ બેકર હતી અને તેના પિતા રાંધણ પ્રયોગ કરનાર હતા. 1996માં તેઓ લીપ યર પાર્ટીમાં કેરોલિનને મળ્યા હતા. રસોઈ અને ખાવા માટેના સહિયારા જુસ્સાએ તેમના સંબંધોને પ્રોત્સાહન આપ્યું અને રેસ્ટોરન્ટની માલિકીના દ્રષ્ટિકોણને વેગ આપ્યો. પાંચ વર્ષ પછી, ડેવ શાકાહાર માટે પ્રતિબદ્ધ થયો અને ત્યારથી તેણે પાછળ વળીને જોયું નથી. ઉચ્ચ સ્તરની કડક શાકાહારી રેસ્ટોરાંમાં ભોજનના અનુભવોએ તેમના અને કેરોલિનના ઝેનકિચેન ખોલવાના નિર્ણયને પ્રભાવિત કર્યો હતો, જે કડક શાકાહારી રસોઈ માટે તેમનો અનોખો અભિગમ બનાવે છે. રાજકીય આયોજક તરીકે ડેવની પૃષ્ઠભૂમિ કેરોલિનને ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની મંજૂરી આપતા વ્યવસાયના વ્યવસ્થાપન પક્ષને તાકાત આપે છે. ડેવ હાલમાં તેના સોમલિયર પ્રમાણપત્ર માટે અભ્યાસ કરી રહ્યો છે. એપિસોડ્સ એવોર્ડ્સ |-| 2010 | ધ રેસ્ટોરન્ટ એડવેન્ચર્સ ઓફ કેરોલિન એન્ડ ડેવ | જેમિની એવોર્ડ, કેટેગરીઃ બેસ્ટ ઓરિજિનલ મ્યુઝિક ફોર અ લાઇફસ્ટાઇલ/પ્રેક્ટિકલ ઇન્ફર્મેશન અથવા રિયાલિટી પ્રોગ્રામ અથવા સિરીઝ-ડેવિડ બર્ન્સ "એપિસોડ 12 ધ લાસ્ટ સ્ટ્રો" |-| 2010 | ધ રેસ્ટોરન્ટ એડવેન્ચર્સ ઓફ કેરોલિન એન્ડ ડેવ | સમિટ એવોર્ડ્સ (એસસીએ), કેટેગરીઃ એડિટિંગ/ઇફેક્ટ્સ-એમસી ગાગનોન "એપિસોડ 12 ધ લાસ્ટ સ્ટ્રો" | બ્રોન્ઝ |-ઇન્ટરનેશનલ સિંડિકેશન લિંક્સ એક્સટર્નલ લિંક્સ http://ownca.oprah.com/Shows/Restaurant-Adventures-of-Caroline-and-Dave.aspx http://www.mountainroad.ca/mrp/portfolio/restaurant_adventures_of_caroline_and_dave.php http://www.facebook.com/pages/The-Restaurant-Adventures-of-Caroline-Dave/194423800588196?sk=wall http://www.zenkitchen.ca 2010 કેનેડિયન ટેલિવિઝન સિરીઝ ડેબ્યુ 2010 કેનેડિયન રિયાલિટી ટેલિવિઝન સિરીઝ ડબલ્યુ નેટવર્ક ઓરિજિનલ પ્રોગ્રામિંગ