Scraps (batter)
સ્ક્રેપ્સ અથવા બેટર બિટ્સ અથવા ક્રિસ્પીઝ એ તળેલી માછલીના ઉપ-ઉત્પાદન તરીકે ફ્રાયરમાં બાકી રહેલા ઊંડા તળેલા લોટના ટુકડા છે, અને ચિપ્સની સાથ તરીકે પીરસવામાં આવે છે. યુનાઇટેડ કિંગડમમાં કેટલીક માછલી અને ચીપની દુકાનો દ્વારા તેમને પરંપરાગત રીતે ચિપ્સ સાથે મફત પીરસવામાં આવે છે, જો કે કેટલાક સ્થળોએ સ્ક્રેપ માટે ચાર્જ લેવામાં આવે છે. પરિભાષા પ્રદેશ પ્રમાણે બદલાય છે. ઇંગ્લેન્ડના ઉત્તરના કેટલાક ભાગોમાં, તેમને બિટ્સ અથવા ડબ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે; પશ્ચિમ દેશમાં તેઓ ગ્રિબલ્સ તરીકે ઓળખાય છે. આ પણ જુઓ ફ્યુઇલેટીન-બેકડ ક્રેપ બેટર ટેનકાસુના ટુકડાઓ-જાપાનીઝ રાંધણકળામાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઊંડા તળેલા લોટના ટુકડાઓ સંદર્ભો અંગ્રેજી રાંધણકળો બ્રિટિશ રાંધણકળો ઝડપી ખોરાક ઊંડા તળેલા ખોરાક યોર્કશાયર રાંધણકળો