Don Chow Tacos
ડોન ચાઉ ટાકોસ એ લોસ એન્જલસ, કેલિફોર્નિયામાં સ્થિત ચીની-મેક્સિકન ફ્યુઝન ફૂડ ટ્રક હતી. તેની સ્થાપના 22 એપ્રિલ, 2009ના રોજ ડોમિનિક લાઉ અને લોરેન્સ લાઇ દ્વારા તેમના ચીની વારસા અને હિસ્પેનિક પ્રભાવોનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા "જ્યાં ચિનો લેટિનોને મળે છે" ના સૂત્ર સાથે કરવામાં આવી હતી. ડોન ચાઉ ટાકોસે 16 ફેબ્રુઆરી, 2015ના રોજ કામગીરી બંધ કરી દીધી હતી. ડોન ચાઉ ટાકોસની સ્થાપના ઓક્ટોબર 2009માં કરવામાં આવી હતી. આ વિચારની કલ્પના ત્યારે કરવામાં આવી હતી જ્યારે માલિકો લાઉ અને લાઇએ મોડી રાતની બાર-ગોઅર ભીડમાં એક વિશિષ્ટ સ્થાનની ઓળખ કરી હતી. જ્યારે તેઓએ શરૂઆત કરી ત્યારે ફૂડ ટ્રક ઉદ્યોગ તેના પ્રારંભિક તબક્કામાં હતો. ડોન ચાઉએ બે વ્યક્તિઓના ઓપરેશન તરીકે શરૂઆત કરી હતી, જેમાં લાઉ અને લાઈ રસોઈ અને બારની ભીડને સેવા આપતા હતા. તેઓ સાંતા મોનિકામાં ઝાંઝીબાર અને વેનિસમાં ટાઉનહાઉસમાં નિયમિતપણે દેખાયા હતા. બન્નેએ તેમની રોજની નોકરી જાળવી રાખી હતી. ઓક્ટોબર 2009માં જ્યારે ટ્રક સંપૂર્ણ સપ્તાહના સમયપત્રકમાં પરિવર્તિત થઈ, ત્યારે એર્ની ગેલેગોસને ભાડે રાખવામાં આવ્યો હતો અને ડોન ચાઉ નિયમિત કામગીરી સ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ હતા. 2010 માં અને ફરીથી 2015 માં ગાય ફિએરીએ ડાઇનર્સ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સ પર તેમના ખોરાકનું નમૂના લીધા પછી ફૂડ ટ્રકે સ્થાનિક લોકપ્રિયતા મેળવી. તે વર્ષની શરૂઆતમાં, ડોન ચાઉને એનબીસીના ફૂડ ટ્રક વીક પર ટ્રકના પ્રથમ જન્મદિવસઃ 22 એપ્રિલ, 2010 ના રોજ માન્યતા આપવામાં આવી હતી, અને ડોમિનિક લૌનો મે મહિનામાં કેટીએલએ માટે "સાયબરગ્યુ" કર્ટ નટ્સન દ્વારા ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો. જેમ જેમ તેની લોકપ્રિયતા વધતી ગઈ તેમ, ડોન ચાઉને 4 ઓક્ટોબર, 2010ના રોજ કે. ટી. એલ. એ. પર રાષ્ટ્રીય ટેકો દિવસ માટેના એક વિભાગમાં દર્શાવવામાં આવ્યો હતો. ડોન ચાઉ ટાકોસ અને માલિક લાઉ જૂન 2012 માં ચિંગ-હે હુઆંગ દ્વારા આયોજિત રસોઈ ચેનલ શો "ઇઝી ચાઇનીઝ" માં દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. જુલાઈ 2013માં, ડોન ચાઉ ટાકોસના માલિકે લાઇફટાઇમ નેટવર્કના રિયાલિટી કોમ્પિટિશન શો સુપરમાર્કેટ સુપરસ્ટારમાં લાઉમાં ભાગ લીધો હતો. ડોન ચાઉ ટ્રકે લાઉ અને લાઈના પરિવાર અને મિત્રોની વાનગીઓમાંથી ચાઇનીઝ સ્વાદો સાથે પરંપરાગત મેક્સીકન ભોજન પીરસ્યું હતું. મેનુમાં ટાકો, બુરિટો, ટોર્ટા, "ચિમાલેસ" અને નૂડલ વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. ઇવેન્ટ્સ ટ્રક લોસ એન્જલસ આઉટડોર સિનેમા ફૂડ ફેસ્ટ, એલ. એ. સ્ટ્રીટ ફૂડ ફેસ્ટ અને ખેડૂતોના બજારોમાં નિયમિત હાજરી આપે છે. ડોન ચાઉએ 2009 અને 2010માં કેલ સ્ટેટ નોર્થરિજના "બિગ શો" માં હાજરી આપી હતી. સપ્ટેમ્બર 2010માં, ડોન ચાઉએ લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સ સેલિબ્રેશન ઓફ ફૂડ એન્ડ વાઇનમાં ભાગ લીધો હતો. આ પણ જુઓ કોગી કોરિયન BBQ ફૂડ ટ્રકોની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ DonChowTacos.com ડોન ચાઉ ટાકોસ ફેસબુક ડોન ચાઉ ટાકોસ ટ્વિટર 2009 કેલિફોર્નિયામાં સંસ્થાઓ અમેરિકન ફ્યુઝન રાંધણકળામાં ચીની ફ્યુઝન રાંધણકળામાં કેલિફોર્નિયામાં ચીની-અમેરિકન સંસ્કૃતિ ફૂડ ટ્રકોમાં મેક્સીકન ફ્યુઝન રાંધણકળામાં મેક્સીકન-અમેરિકન સંસ્કૃતિ કેલિફોર્નિયામાં રેસ્ટોરાં 2009 માં સ્થપાયેલી લોસ એન્જલસમાં રેસ્ટોરાં