BLT cocktail
બીએલટી કોકટેલ એ બીએલટી સેન્ડવિચ (બેકન, લેટીસ અને ટમેટા) ની સામગ્રીમાંથી બનાવેલ કોકટેલ છે, જે વોડકા સાથે મિશ્રિત થાય છે. પીણાના પ્રકારોમાં પરંપરાગત વોડકાને બદલે બેકન વોડકાનો ઉપયોગ કરવો, લેટીસ માટે દારૂ બદલવો, બેકન મીઠું સામેલ કરવું અથવા કાકડીના સ્વાદવાળા વોડકાનો સમાવેશ થાય છે. આ પીણું 2009માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં લોકપ્રિય બન્યું હતું. કોલોરાડો, ફ્લોરિડા, મૈને, મેસેચ્યુસેટ્સ, મિસૌરી, ઓરેગોન અને વર્જિનિયા સહિતના પ્રદેશોમાં વિવિધ પ્રકારના પીણાં પીરસવામાં આવ્યાં હતાં. તેણે કેનેડા અને યુનાઇટેડ કિંગડમમાં પણ નોંધ મેળવી છે. ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના મુખ્ય રેસ્ટોરન્ટ વિવેચક ફ્રેન્ક બ્રુનીએ 2007માં શેફ ગોર્ડન રામસે દ્વારા બનાવવામાં આવેલી બી. એલ. ટી. કોકટેલની અનુકૂળ સમીક્ષા કરી હતી. વર્જિનિયાના એલેક્ઝાન્ડ્રિયાના મિક્સોલોજિસ્ટ ટોડ થ્રેશર દ્વારા બનાવવામાં આવેલી બી. એલ. ટી. કોકટેલની 2009 માં એસોસિએટેડ પ્રેસની સમીક્ષામાં તેને "મન-વળાંક, સ્વાદની કળીઓથી ભરેલું પીણું" તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું હતું. ખાદ્ય વિવેચકોએ ધ બોસ્ટન ગ્લોબ, ધ ટાઇમ્સ ઓફ લંડન અને ટોરોન્ટો, ઓન્ટારિયો, કેનેડા સ્થિત અખબાર ધ ગ્લોબ એન્ડ મેઇલમાં પીણાને અનુકૂળ સમીક્ષાઓ આપી છે. 2007માં, ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના મુખ્ય રેસ્ટોરન્ટ વિવેચક ફ્રેન્ક બ્રુનીએ શેફ ગોર્ડન રામસે દ્વારા બનાવવામાં આવેલી બી. એલ. ટી. કોકટેલની તરફેણમાં સમીક્ષા કરી હતી. ધ ઓરેગોનિયને જુલાઈ 2009માં અહેવાલ આપ્યો હતો કે ઓરેગોનમાં ગિલ્ટ ક્લબ નામની એક સંસ્થામાં, મિક્સોલોજિસ્ટ્સે કાચના કિનારે કોટેડ બી. એલ. ટી. કોકટેલને કચડી બેકન સાથે મીઠું સાથે પીરસવામાં આવે છે. એસ્પેન, કોલોરાડોમાં વિવિધ પ્રકારની બી. એલ. ટી. કોકટેલની શોધ કરવામાં આવી હતી અને ઓગસ્ટ 2009માં તેની નોંધ લેવામાં આવી હતી. એલેક્ઝાન્ડ્રિયા, વર્જિનિયામાં એક અલગ સંસ્કરણની શોધ કરવામાં આવી હતી અને ઓગસ્ટ 2009 માં એસોસિએટેડ પ્રેસમાં કવરેજ દ્વારા તેને લોકપ્રિય બનાવવામાં આવી હતી. ઓમાહા વર્લ્ડ-હેરાલ્ડના 2010ના અહેવાલમાં નોંધવામાં આવ્યું છે કે ઓમાહા, નેબ્રાસ્કામાં બનેલા પીણાના એક સંસ્કરણમાં લેટીસને બદલે ટૂંકાક્ષર "બી. એલ. ટી". માં દારૂ બદલવામાં આવ્યો હતો. બુલેટિનમાં નોંધ્યું હતું કે ઓરેગોનમાં ઉત્પાદિત પીણાની 2011 ની આવૃત્તિ રેસ્ટોરન્ટ ધ બ્લેકસ્મિથ ખાતે સાઇટ પર ઉત્પાદિત બેકન વોડકામાંથી બનાવવામાં આવી હતી. એપ્રિલ 2012માં ધ સારાસોટા હેરાલ્ડ-ટ્રિબ્યુનના એક અહેવાલમાં જોવા મળ્યું હતું કે ફ્લોરિડામાં મિક્સોલોજિસ્ટ પોલ યોમન્સ દ્વારા બનાવવામાં આવેલી કોકટેલ પરની વિવિધતા કાકડીના વોડકાથી ભરેલા બેકન મીઠું અને ટમેટાના પાણીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવી હતી. ફ્લોરિડાના સારાસોટામાં ધ ટેબલ ક્રીકસાઇડ ખાતે ગ્રાહકો વચ્ચે આ સંસ્કરણ એક પ્રિય પસંદગી હતી. ફૂડ નેટવર્કે લીંબુનો રસ, બોર્બોન, વોર્સેસ્ટરશાયર ચટણી અને હોર્સરાડિશ સહિત વધારાના ઘટકોની ભલામણ કરી હતી. ધ ગ્લોબ એન્ડ મેઇલ માટે ઓગસ્ટ 2009ના એક લેખમાં વિશ્લેષણ, સારાહ બોસવેલ્ડે નોંધ્યું હતું કે વ્યક્તિઓ માટે ઘરે બેકન વોડકા બનાવવું ખૂબ મુશ્કેલ હતું, અને તેના બદલે તેઓ તેમની પોતાની બી. એલ. ટી. કોકટેલ અથવા બેકન સાથે બ્લડ મેરી પીણાં બનાવવા માટે બેકન મીઠાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. એસોસિએટેડ પ્રેસ દ્વારા 2009ની રેસ્ટોરન્ટની સમીક્ષામાં, તેઓએ એલેક્ઝાન્ડ્રિયા, વર્જિનિયાના મિક્સોલોજિસ્ટ ટોડ થ્રેશર દ્વારા બનાવવામાં આવેલી બી. એલ. ટી. કોકટેલને "મન-વળાંકવાળા, સ્વાદની કળીઓથી ભરેલું પીણું" તરીકે વર્ણવ્યું હતું. લેટીસના પાણીથી બનેલો એક વિશાળ બરફનો સમઘન, બેકનના મીઠુંથી સજ્જ ગ્લાસને લંગર કરે છે. સાફ ટમેટાનું પાણી અને બેકનથી ભરેલા વોડકાને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને લેટીસ ક્યુબ પર રેડવામાં આવે છે. મેટ્રોમિક્સે પીણાની આ આવૃત્તિને "બેકન-મિશ્રિત વોડકા, ટમેટાનું પાણી અને આઇસબર્ગ લેટીસ બરફનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ" ગણાવ્યું હતું. વુમન ડે સામયિકે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં "સૌથી વધુ અપમાનજનક પીણાં" પરના તેના લેખમાં ટોડ થ્રેશરના મિશ્રણને દર્શાવ્યું હતું. આ પીણું 2010 માં ધ ટાઈમ્સ દ્વારા ભલામણ કરાયેલ "ગેસ્ટ્રો આર્ટ ઇવેન્ટ" ના ભાગ રૂપે પીરસવામાં આવ્યું હતું. અખબારે આ પીણાની સરખામણી "રોથકોના લઘુતમ" સાથે કરી હતી. વિલામેટ વીકે 2011માં પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ગિલ્ટ ક્લબની સમીક્ષા કરી હતી અને તેની "આદર્શ ભોજન" સુવિધાના ભાગરૂપે બીએલટી કોકટેલની પસંદગી કરી હતી. બિન્ટલિફ્સ ઇન ઓગુનક્વિટ, મૈને 2012માં મૈને મેગેઝિનના એમી કે. એન્ડરસનને આ પીણું પીરસ્યું હતું, જેમણે ટિપ્પણી કરી હતી કે, "બીએલટી કોકટેલમાં લાકડાનો ધુમાડાનો સ્વાદ હોય છે જે ખૂબ જ સરળ પીવાનું બનાવે છે". ઓક્ટોબર 2012 માં, સોસાયટી પેરિયરની નીલિના મેસન-કેમ્પબેલે ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં સ્થાપના વાઇલ્ડવુડમાં પીરસવામાં આવતી બીએલટી કોકટેલને તેના મેનૂના હાઇલાઇટ્સમાંના એક તરીકે દર્શાવ્યું હતું. આ પણ જુઓ બેકન માર્ટિની બેકન સોડા બેકન વોડકા ખાદ્ય સંદર્ભોમાં કોકટેલની સૂચિ મિચ મોર્ગન 2010s વધુ વાંચન બાહ્ય કડીઓ બીએલટી કોકટેલ, ધ સ્પ્લેન્ડિડ ટેબલ બીએલટી કોકટેલ, ધ વોટરિંગ માઉથ બીએલટી. કોકટેલ રેસીપી, ફૂડ નેટવર્ક બી. એલ. ટી. કોકટેલ રેસીપી, <આઇ. ડી. 1> બી. એલ. ટી. કોકટેલ, બેકન અનવ્રેપ્ડ બી. એલ. ટી. કોકટેલ, ડ્રિન્ક ઓફ ધ વીક બેકન ખોરાકમાં વોડકા મોલેક્યુલર ગેસ્ટ્રોનોમી 2010 સાથે કોકટેલ પીવે છે.