Dingač
ડિંગાચ એ ક્રોએશિયાના ડાલ્માટિયાના પ્રદેશમાં પેલજેસાક દ્વીપકલ્પ પર વાઇન ઉગાડતો પ્રદેશ છે. ટ્ર્સ્ટેનિક અને પોડોબુચેના નાના ગામો વચ્ચે ઝબ્રાડા પર્વતોના દક્ષિણપશ્ચિમ તરફના ઢોળાવ પર સ્થિત, તે ઓટોચથોનસ ક્રોએશિયન રેડ વાઇન દ્રાક્ષ, પ્લવાક માલી ઉગાડવા માટે ખૂબ જ માનવામાં આવતો વિસ્તાર છે. પડોશી પોસ્ટઅપ પ્રદેશની જેમ, જમીન ખૂબ જ કઠોર છે અને તેની ઉપરની માટી ઓછી છે. આ લક્ષણ, સૂર્યપ્રકાશના સ્તર (વાર્ષિક 2800 કલાક) ઉપરાંત, 45 ડિગ્રી ઢોળાવ અને હવામાન લાલ વાઇન ઉગાડવા માટે આદર્શ પરિસ્થિતિઓ બનાવે છે જે દરિયાની સપાટીથી 300 મીટર સુધી વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ વિસ્તારમાંથી મેળવેલ વાઇન "ભૌગોલિક મૂળની છાપ" માટે પાત્ર છે જો તેઓ કડક જરૂરિયાતોની શ્રેણીને પૂર્ણ કરે અને 17.6% આલ્કોહોલની ઉપર સુધી પહોંચી શકે. વાઇન પ્રદેશની સ્થાપના 1961 માં કરવામાં આવી હતી અને તે પ્રથમ સંરક્ષિત ક્રોએશિયન વાઇન પ્રદેશ હતો. આ વિસ્તાર ખૂબ સુલભ નથી પરંતુ એક નાનો, ગ્રામીણ માર્ગ આ પ્રદેશની લંબાઈ સુધી ચાલે છે. ઉપરાંત, પોટોમજે ખાતે પર્વતમાંથી એક લેનની ટનલનું પ્રવેશદ્વાર છે જે વાઇન ઉત્પાદકોએ દ્રાક્ષના સીધા પરિવહન માટે 1973માં બાંધવા માટે ચૂકવણી કરી હતી. આનાથી પર્વતની 400 મીટર ઊંચી ઘાટ પર લણણી કરેલ દ્રાક્ષ લઈ જવા માટે ગધેડાનો ઉપયોગ કરવાની જૂની પદ્ધતિનું સ્થાન લીધું. ડિંગાચ પ્રદેશના વાઇનના નોંધપાત્ર ઉત્પાદકોમાં મટુસ્કો, માટકોવિક, બુરા-મોકાલો, મિલોસ, કિરિડિઝા, બેનમોશે, ઇન્ડિજાન અને બાર્ટુલોવિકનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો ક્રોએશિયન વાઇન