5-Hydroxymaltol
5-હાઈડ્રોક્સિમલ્ટોલ, જે માલ્ટોલનું વ્યુત્પન્ન છે, તે એક પદાર્થ છે જે પેનિસિલિયમ ઇચિનુલાટમમાં મળી શકે છે. તે શેકેલા ઓકમાં અને વાદળી ગમ (યુકેલિપ્ટસ લ્યુકોક્સિલોન) અને પીળા બૉક્સ (યુકેલિપ્ટસ મેલિયોડોરા) માંથી હનીમાં પણ જોવા મળે છે. સંદર્ભો 4-પાયરોન્સ એનોલ્સ ગૌણ આલ્કોહોલ