Tokneneng
ટોકનેનેંગ (અથવા ટુકનેનેંગ) એ ટેમ્પુરા જેવું ફિલિપિનો સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે સખત બાફેલા ચિકન અથવા બતકના ઇંડાને ઢાંકેલા ડીપ-ફ્રાઈંગ નારંગી લોટ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ટોકેનેંગની લોકપ્રિય વિવિધતા ક્વેક ક્વેક છે. ક્વેક ક્વેક પરંપરાગત રીતે ક્વેઈલના ઇંડાથી બનાવવામાં આવે છે, જે નાના હોય છે, જેમાં એનાટો પાવડર અથવા એનાટો બીજને પાણીમાં પલાળીને બનાવવામાં આવે છે. ક્વેક ક્વેક અને ટોકનેનેંગનો ઘણીવાર ખોટી રીતે એકબીજાના બદલે ઉપયોગ થાય છે. તેઓ ઘણીવાર વ્યસ્ત વિસ્તારોની આસપાસના શેરી ખાદ્ય વિક્રેતાઓ દ્વારા વેચવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે માછલીના દડા, સ્ક્વિડ દડા અને કિકિયમ સાથે વેચવામાં આવે છે. તેમને સામાન્ય રીતે બિન-મસાલેદાર/મસાલેદાર સરકો આધારિત ડૂબકી અથવા લોટ, સોયા સોસ, લસણ, ડુંગળી અને ખાંડમાંથી બનેલી જાડી મીઠી ચટણી સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. ટુકનેનેંગ નામ 1978ની પિનોય કોમિક્સ શ્રેણી બેટ્યુટ પરથી આવ્યું છે, જે વિક ગેરોનિમો દ્વારા સચિત્ર છે અને રેને વિલારોમન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું છે. મુખ્ય પાત્ર બટુટની ભાષામાં, ટુકનેનેંગનો અર્થ 'ઇંડા' થાય છે. આ પણ જુઓ ડીપ ફ્રાઈડ ઈંડાનો બોલ કિકિયમ ઇસાવ સ્કોચ ઈંડાનો સંદર્ભો ફિલિપિનો રાંધણકળાની ઈંડાની વાનગીઓ ડીપ ફ્રાઈડ ફૂડ્સ ફિલિપાઇન્સમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ ફિલિપિનો નાસ્તો ખોરાક