Rochelle Huppin
રોશેલ હુપિન એક અમેરિકન રસોઇયા, રેસ્ટોરન્ટ માલિક અને નાના વ્યવસાયના માલિક છે, જે શિકાગો, ઇલિનોઇસ અને કલ્વર સિટી, કેલિફોર્નિયામાં સ્થિત પ્રોજેક્ટ્સ ધરાવે છે. 1987 માં ધ ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા (સીઆઇએ) માંથી સ્નાતક થયા પછી, હુપિને શેફવેર, ઇન્કની સ્થાપના કરી, જે કંપની આતિથ્ય ઉદ્યોગને રાંધણ વસ્ત્રો પ્રદાન કરે છે, 1990 માં હુપિન બીકનઃ એન એશિયન કાફે ખાતે સ્થાપક ભાગીદારો અને એક્ઝિક્યુટિવ પેસ્ટ્રી શેફમાંના એક હતા, તે પહેલાં તેણે 2011 માં જાહેર જનતા માટે તેના દરવાજા બંધ કર્યા હતા. જીવનચરિત્ર સ્પોકેન, વોશિંગ્ટનના વતની, હુપિન યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા, લોસ એન્જલસમાં હાજરી આપી હતી અને તેણીના વરિષ્ઠ વર્ષ દરમિયાન હોટેલ બેલ-એરમાં અંશકાલિક કામ કર્યું હતું. તેમણે 1984માં યુસીએલએમાંથી સાહિત્ય અને ભાષાઓમાં બેચલર ઓફ આર્ટ્સ સાથે સ્નાતકની પદવી મેળવી હતી. અનુસ્નાતક, હુપિને ન્યૂયોર્કના હાઈડ પાર્કમાં ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા (સીઆઇએ) માં પ્રવેશ મેળવ્યો. હુપિને 1987માં રાંધણ કળામાં અદ્યતન ડિગ્રી સાથે સન્માન સાથે સ્નાતકની પદવી મેળવી હતી અને પેસ્ટ્રીમાં વિશેષતા મેળવી હતી. રાંધણ શાળામાં ભણતી વખતે, હુપિને રસોડા માટે વધુ મન ખુશ કરનારો અને આરામદાયક ગણવેશની જરૂરિયાત અનુભવી. તેણીએ પોતાના માટે 100 ટકા સુતરાઉ પેન્ટની જોડી તૈયાર કરી હતી, જે દર વર્ષે બહાર પાડવામાં આવતા સામાન્ય પોલિએસ્ટર પેન્ટથી અલગ હતી. 1990 માં, હુપિને શેફવેર, ઇન્કની સ્થાપના કરી, જે એક એવી કંપની છે જે સમકાલીન રસોઇયાના કપડાંની સુવિધા આપે છે. જેમ જેમ પેઢીનો વિકાસ થતો ગયો તેમ તેમ હુપિન 1992માં રસોડામાંથી દૂર થઈને શેફવેર, ઇન્ક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા લાગ્યા. વર્ષોથી, હુપિન આ ઉદ્યોગમાં અગ્રણી મહિલા બની ગયા છે. તેઓ 2011માં મહિલા શેફ અને રેસ્ટોરન્ટ સંગઠનના અધ્યક્ષ તરીકે ચૂંટાયા હતા. હુપિન ધ જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન, લેસ ડેમ્સ ડી 'એસ્કૉફિયર, અમેરિકન ક્યુલિનરી ફેડરેશન અને ઇન્ટરનેશનલ એસોસિએશન ઑફ ક્યુલિનરી પ્રોફેશનલ્સના ઉત્સુક સમર્થક પણ છે. હુપિને યુ. સી. એલ. એ. ખાતે તેમના વરિષ્ઠ વર્ષ દરમિયાન અંશકાલિક કામ કર્યું હતું, હોટેલ બેલ-એર ખાતે પ્રથમ જડીબુટ્ટી બગીચાનું વાવેતર અને જાળવણી કરી હતી. ત્યારબાદ તેમણે ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકામાં હાજરી આપી હતી. 1987માં, સી. આઈ. એ. માંથી સ્નાતક થયા પછી, હુપિને લોસ એન્જલસમાં મેલરોઝ એવન્યુ પર મિશેલ રિચાર્ડની સાઇટ્રસ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવામાં આવી તે વર્ષ દરમિયાન પેસ્ટ્રી સહાયકનું પદ મેળવ્યું હતું. બાદમાં તેણી સહાયક પેસ્ટ્રી શેફ તરીકે હોટેલ બેલ-એરમાં પરત ફરી હતી અને ત્યારબાદ હોટેલના એક્ઝિક્યુટિવ શેફ જ્યોર્જ મોરોન સાથે કામ કરીને એક્ઝિક્યુટિવ પેસ્ટ્રી શેફ તરીકે બઢતી આપવામાં આવી હતી. આ પછી, હુપિને કેલિફોર્નિયાના લાર્ક્સપુરમાં બ્રેડલી ઓગડેન અને માઇકલ ડેલ્લરની લાર્ક ક્રીક ઇન માટે પ્રારંભિક પેસ્ટ્રી શેફ તરીકે સેવા આપવા માટે ઉત્તરી કેલિફોર્નિયા જતા પહેલા, ઇવાન ક્લેઇમેન માટે એન્જેલી રેસ્ટોરન્ટમાં પેસ્ટ્રી શેફ તરીકે કામ કર્યું હતું. ત્યારબાદ રોશેલ તેમની રેસ્ટોરાંમાં વોલ્ફગેંગ પક અને બાર્બરા લાઝારોફ માટે કામ કરવા માટે લોસ એન્જલસ પાછા ફર્યા હતાઃ તે સમયે વેસ્ટ હોલીવુડમાં સ્થિત સ્પાગો અને કેલિફોર્નિયાના સાન્ટા મોનિકામાં ચિનોઇસ ઓન મેઇન. હુપિને તેમના આગામી બે સાહસો માટે પ્રારંભિક ક્રૂમાં સેવા આપી હતીઃ વેસ્ટ લોસ એન્જલસમાં યુરેકા રેસ્ટોરન્ટ અને માલિબુમાં ગ્રેનિટા રેસ્ટોરન્ટ. હુપિને લગભગ એક ડઝન રેસ્ટોરન્ટ્સના ઉદઘાટનમાં ભાગ લીધો છે. એવોર્ડ્સ ફેલો, ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા, 2011 એમ્બેસેડર, ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા, 2010 હન્નાહ સોલોમન બિઝનેસ વુમન-ઓફ-ધ-યર ફ્રોમ ધ નેશનલ કાઉન્સિલ ઓફ યહુદી વિમેન, 2003 શેર અવર સ્ટ્રેન્થ સ્પોન્સરશિપ એવોર્ડ-2000 શિકાગો મેન્યુફેક્ચરિંગ સેન્ટર એક્સેલન્સ એવોર્ડ-1996 બિઝનેસ ઓફ ધ યર એવોર્ડ શિકાગો મર્કન્ટાઇલ માર્ટ-1994 સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ https://www.rochellehuppin.com https://www.chefwear.com અમેરિકન શેફ લિવિંગ પીપલ બિઝનેસ પીપલ ફ્રોમ સ્પોકેન, વોશિંગ્ટન જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા, લોસ એન્જલસના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ અમેરિકન યહુદી યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા હાઈડ પાર્કના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ