3-Hydroxyanthranilic acid
3-હાઇડ્રોક્સિએન્થ્રાનિલિક એસિડ એ ટ્રિપ્ટોફેનના ચયાપચયમાં મધ્યવર્તી છે. તે ટેમ્પેના મિથેનોલ અર્કમાંથી અલગ કરાયેલ નવું એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તે સોયાબીન તેલ અને પાવડરના ઓટોક્સિડેશનને રોકવામાં અસરકારક છે, જ્યારે એન્ટીઑકિસડન્ટ 6,7,4 '-ટ્રાઇહાઇડ્રોક્સીઆઇસોફ્લેવોન નથી. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ લ્યોફિલાઇઝ્ડ ટેમ્પેહ પાવડર અર્ક મોનોહાઇડ્રોક્સીબેન્ઝોઇક એસિડ એન્થ્રાનિલિક એસિડમાં એચ. એ. એ. સાંદ્રતા આલેખ