Robert Steinberg (chocolate maker)
રોબર્ટ વેઇન સ્ટેઇનબર્ગ (માર્ચ 4,1947-સપ્ટેમ્બર 17,2008) એક અમેરિકન ચિકિત્સક હતા, જેમણે તેમના મિત્ર અને ભૂતપૂર્વ દર્દી જ્હોન સ્કાર્ફેનબર્ગર સાથે 1996માં સ્કાર્ફેન બર્જર ચોકલેટ મેકરની સહ-સ્થાપના કરી હતી. પ્રારંભિક જીવન રોબર્ટ સ્ટેઇનબર્ગનો જન્મ 4 માર્ચ, 1947ના રોજ બોસ્ટનમાં આર્થર અને સેલ્મા લેવિન્સન સ્ટેઇનબર્ગને ત્યાં થયો હતો. તેમની માતા પ્રાથમિક શાળાના શિક્ષક હતા જ્યારે તેમના પિતા ક્લિનિકલ સાયકોલોજિસ્ટ હતા. સ્ટેઇનબર્ગના પિતા જ્યારે બાળક હતા ત્યારે હોજકિન રોગથી મૃત્યુ પામ્યા હતા. સ્ટેઇનબર્ગે 1969માં હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીમાંથી સ્નાતકની ડિગ્રી મેળવી હતી. બાદમાં તેમણે 1974માં કનેક્ટિકટ યુનિવર્સિટીમાંથી તબીબી ડિગ્રી મેળવી હતી. તેઓ સૌપ્રથમ તબીબી ઇન્ટર્નશિપના ભાગરૂપે સાન ફ્રાન્સિસ્કો ગયા હતા. તેઓ આ વિસ્તારમાં રહ્યા અને લગભગ વીસ વર્ષ સુધી સાન ફ્રાન્સિસ્કો અને યુકિયા, કેલિફોર્નિયામાં પોતાની પારિવારિક પ્રેક્ટિસ ચલાવતા રહ્યા. શારફેન બર્જર ચોકલેટ મેકર સ્ટેઇનબર્ગને 1989માં લિમ્ફોમા હોવાનું નિદાન થયું હતું, જે રોગ સાથે તેઓ લગભગ વીસ વર્ષ સુધી લડશે. તે સમયે, સ્ટેઇનબર્ગને નિદાનના દસ વર્ષમાં આ રોગનો ભોગ બનવાની 50 ટકા તક આપવામાં આવી હતી. તેમને સમજાયું કે ફિઝિશિયન તરીકેનો તેમનો પૂર્ણ-સમયનો વ્યવસાય જરૂરી તબીબી સારવાર સાથે મુશ્કેલ બનશે. તેમના નિદાનના પરિણામે, સ્ટેઇનબર્ગે પોતાની રુચિઓ અને વૈકલ્પિક કારકિર્દીના માર્ગો શોધવાનું શરૂ કર્યું. સ્ટેઇનબર્ગના એક મિત્રએ તેમને ચોકલેટ બનાવવાનો પરિચય કરાવ્યો અને તેમને "ચોકલેટ બનાવવાના વિજ્ઞાન" પર 600 પાનાનું પુસ્તક આપ્યું. સ્ટેઇનબર્ગ, જે સ્વઘોષિત ખાવાના શોખીન હતા, તેમને બાળપણથી જ ખોરાક અને રસોઈમાં રસ હતો. ચોકલેટ બનાવવાની વિભાવનાએ સ્ટેઇનબર્ગનું ધ્યાન ખેંચ્યું હતું. તેમના નિદાન પછી, સ્ટેઇનબર્ગે 1993માં ફ્રાન્સના લ્યોનની યાત્રા કરી, જ્યાં તેઓ થોડા અઠવાડિયા માટે બર્નાચોન નામની એક નાની કુટુંબની માલિકીની ચોકલેટ ઉત્પાદક કંપનીમાં એપ્રેન્ટિસ બન્યા. ચોકલેટમાં તેમનો નવો રસ પાછળથી તેમને ત્રિનિદાદ અને ટોબેગો અને વેનેઝુએલા સહિત સંખ્યાબંધ કોકોઆ ઉગાડતા દેશોમાં લઈ ગયો. સ્ટેઇનબર્ગ તેમની બેર્નાચોન ઇન્ટર્નશિપના અંત પછી લિયોન્સથી કેલિફોર્નિયા પરત ફર્યા હતા. તે ટૂંક સમયમાં તેના પાડોશી અને ભૂતપૂર્વ દર્દી, જ્હોન સ્કાર્ફેનબર્ગરને મળ્યો. શારફેનબર્ગર તે સમયે પોતાની વાઇનરી, જેને શારફેનબર્ગર સેલર્સ કહેવાય છે, તેને વેચવાની પ્રક્રિયામાં હતા. સ્ટેઇનબર્ગે શારફેનબર્ગરને બેર્નાચોન ફ્રેન્ચ ચોકલેટનો નમૂનો આપ્યો. ચોકલેટ લાંબા સમયથી સ્ટેઇનબર્ગના ખિસ્સામાં હતી, પરંતુ શારફેનબર્ગરએ તેને જાહેર કર્યું, "મારી પાસે જે કંઈ હતું તેના કરતાં તેનો સ્વાદ વધુ સારો હતો". બંનેએ ટૂંક સમયમાં ભાગીદાર તરીકે દળોમાં જોડાવા વિશે વાત કરવાનું શરૂ કર્યું. સ્ટેઇનબર્ગ અને શારફેનબર્ગરએ લગભગ ત્રીસ વિવિધ પ્રકારની ચોકલેટ અને તેમની સંભવિત વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરવા માટે સ્ટેઇનબર્ગના ઘરના રસોડામાં એક પરીક્ષણ રસોડું સ્થાપ્યું હતું. ભવિષ્યની શારફેન બર્જર બ્રાન્ડ ચોકલેટ વિકસાવવા માટે સ્ટેઇનબર્ગના રસોડામાં તેઓએ જે સાધનોનો ઉપયોગ કર્યો હતો તેમાં મોર્ટાર અને પેસ્ટલ, કોફી ગ્રાઇન્ડર અને હેર ડ્રાયરનો સમાવેશ થાય છે, જેનો ઉપયોગ તેઓ ચોકલેટની સ્નિગ્ધતા જાળવવા માટે કરતા હતા. 1996 માં, સ્ટેઇનબર્ગ અને શારફેનબર્ગરએ દક્ષિણ સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં એક નાની ચોકલેટ ફેક્ટરી અને ફેક્ટરી સ્ટોર ખોલ્યો, જ્યાં તેઓએ બજારમાં વેચાણ માટે તેમના પ્રથમ ચોકલેટ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કર્યું. તેઓએ નાના બૅચેસમાં તેમના ઉત્પાદનો બનાવવા માટે ઘણા પ્રાચીન જર્મન ચોકલેટ મશીનોનો ઉપયોગ કર્યો હતો નવા નાના વ્યવસાયને શારફેન બર્જર ચોકલેટ મેકર કહેવામાં આવતો હતો, જેણે સાન ફ્રાન્સિસ્કો ખાડી વિસ્તારમાં જ્હોન શારફેનબર્ગરના નામની માન્યતાનો લાભ લીધો હતો. શારફેન બર્જર ચોકલેટ એ સમયે સાન ફ્રાન્સિસ્કો ખાડી વિસ્તારના બજારોમાં આવી હતી જ્યારે અમેરિકનો વાઇન, કોફી અને ચોકલેટ જેવા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, વિશેષ ખોરાકનો વપરાશ કરવામાં રસ દાખવી રહ્યા હતા. શારફેન બર્જર ચોકલેટ બાર, જે તીવ્ર ફળની નોંધો સાથે કડવી ચોકલેટ માટે જાણીતા હતા, તેમના ઉત્પાદનો બે એરિયામાં સુપરમાર્કેટો અને સ્પેશિયાલિટી સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ થતાં ઝડપથી અનુસરવામાં આવ્યા. ગ્રાહકોની માંગને કારણે 2001માં સ્કાર્ફેન બર્જર ચોકલેટ મેકર બર્કલે, કેલિફોર્નિયામાં કાફે અને ભેટની દુકાન સાથે એક મોટી ફેક્ટરીમાં સ્થળાંતરિત થયું હતું. કંપનીએ ગનાચે, કારામેલ, ટંકશાળ, ગરમ કોકો અને ચોકલેટ-ડૂબેલા ફળોનો સમાવેશ કરવા માટે ચોકલેટ બારમાંથી તેના ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયોને પણ વિસ્તૃત કર્યો. 2005માં હર્શે કંપની દ્વારા શારફેન બર્જરને હસ્તગત કરવામાં આવી હતી. હર્શેઝે તેની હાઇ એન્ડ પ્રોડક્ટ લાઇન તરીકે શારફેન બર્જર ચોકલેટનું માર્કેટિંગ અને વિતરણ કરવાનું શરૂ કર્યું. મૃત્યુ રોબર્ટ સ્ટેઇનબર્ગ 17 સપ્ટેમ્બર, 2008 ના રોજ 61 વર્ષની વયે લસિકા કેન્સરથી મૃત્યુ પામ્યા હતા. તેમના પરિવારમાં તેમની માતા સેલ્મા લેવિન્સન સ્ટેઇનબર્ગ, બહેન નેન્સી સ્ટેઇનબર્ગ અને સાવકી બહેન જુડિથ માર્ગોલિન છે. સંદર્ભો 1947 જન્મ 2008 મૃત્યુ અમેરિકન પ્રાથમિક સંભાળ ફિઝિશિયન ચોકલેટિયર્સ મીઠાઈમાં ઉદ્યોગપતિઓ સાન ફ્રાન્સિસ્કોના ઉદ્યોગપતિઓ બોસ્ટન હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ કનેક્ટિકટ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ લિમ્ફોમાથી મૃત્યુ કેલિફોર્નિયામાં કેન્સરથી મૃત્યુ 20મી સદીના અમેરિકન ઉદ્યોગપતિઓ