Château de Pez
ચેટો દ પેઝ એ સેન્ટ એસ્ટેફના ઉત્તરીય ભાગોમાં ચેટો કેલોન-સેગુરથી રસ્તા પર સ્થિત એક દ્રાક્ષાવાડી છે. પરંપરાગત રીતે મેડોકના અગ્રણી બુર્જુઆ સુપરિયર વાઇનમાંથી એક, કેટલાક લોકો દ્વારા એવું માનવામાં આવે છે કે તે ઉચ્ચ વર્ગીકરણને પાત્ર છે. 2003ના ક્રુ બુર્જુઆ વર્ગીકરણના પુનરાવર્તનમાં, તેને 9 ક્રુ બુર્જુઆ અપવાદોમાંના એક તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યું હતું. તે સતત સસ્તા અને સારા બંને પ્રકારના વાઇનનું ઉત્પાદન કરવાની પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. ઇતિહાસ 17મી સદીમાં, આ શૈટોની માલિકી પોન્ટેક પરિવારની હતી, જેઓ શૈટો હૌટ-બ્રાયનની પણ માલિકી ધરાવતા હતા. આ વાઇન લંડનમાં અન્ય કોઈપણ મેડોક વાઇન પહેલાં પોન્ટેક લેબલ હેઠળ વેચવામાં આવતી હતી. આજે આ શૈટો 1995 થી શેમ્પેન હાઉસ લુઇસ રોડરરની માલિકીની છે. સંદર્ભો બોર્ડેક્સ વાઇન ઉત્પાદકો