Sarda sheep
સારડા એ સારડીનિયા ટાપુના સ્થાનિક ઘેટાંની જાતિ છે. તેનો ઉછેર સમગ્ર ઇટાલીમાં અને અન્ય ભૂમધ્ય દેશોમાં, ખાસ કરીને ટ્યુનિશિયામાં થાય છે. ઘેટાંના દૂધના ઉત્પાદન માટે સારડાને ઘેટાંની શ્રેષ્ઠ ઇટાલિયન જાતિઓમાંની એક માનવામાં આવે છે; મોટાભાગના દૂધનો ઉપયોગ પેકોરિનો સાર્ડો ચીઝ બનાવવા માટે થાય છે. સારડા અત્યંત અનુકૂળ છે; તેને નીચાણવાળી જમીન પર અથવા પર્વતીય પ્રદેશોમાં રાખી શકાય છે, અને તે સઘન અને વ્યાપક અથવા ટ્રાન્સહ્યુમન્ટ મેનેજમેન્ટ બંને માટે યોગ્ય છે. લાંબા, બરછટ સફેદ ઊનનો ઉપયોગ કાર્પેટ અને અન્ય ચીજવસ્તુઓ વણાટ કરવા માટે થાય છે. 19મી સદીના અંતમાં અને 20મી સદીની શરૂઆતમાં મેરિનો, રેમ્બોઇલેટ, બાર્બારેસ્કા, જેન્ટાઇલ ડી પુગ્લિયા, સોપ્રવિસાના અને વિસાના જાતિઓ સાથે ક્રોસ-બ્રીડિંગ દ્વારા જાતિને સુધારવા માટે સંખ્યાબંધ પ્રયાસો કરવામાં આવ્યા હતા. આ પ્રયોગોની દૂધના ઉત્પાદન પર હંમેશા નકારાત્મક અસર પડી હતી. તાજેતરની પસંદગીનો ઉદ્દેશ ઊંડાણની રચનામાં સુધારો કરવાનો અને તેને યાંત્રિક દૂધ દોહન માટે વધુ યોગ્ય બનાવવાનો છે. સારડા એ સત્તર ઓટોચથોનસ ઇટાલિયન ઘેટાંની જાતિઓમાંની એક છે, જેના માટે ઘેટાં-સંવર્ધકોના ઇટાલિયન રાષ્ટ્રીય સંગઠન એસોસિયાઝિયોન નાઝિઓનેલ ડેલા પાસ્ટોરિઝિયા દ્વારા વંશાવળીનું કળપ પુસ્તક રાખવામાં આવે છે. હર્ડબુકની સ્થાપના 1928માં કરવામાં આવી હતી. આ જાતિ માટે કુલ સંખ્યા 5,000,000 હોવાનો અંદાજ છે; 2013માં હર્ડબુકમાં નોંધાયેલી સંખ્યા 225,207 હતી. સંદર્ભો પણ જુઓ ઇટાલીમાં ઉદ્ભવતા ઘેટાંની જાતિઓ સારડિનીયાના પ્રાણીસૃષ્ટિ