Laško Brewery
લાસ્કો બ્રુઅરી () સ્લોવેનિયામાં સૌથી મોટી બ્રુઅરી છે. તે લાસ્કોમાં સ્થિત છે અને નગરના નામ પરથી તેનું નામ રાખવામાં આવ્યું છે. આ શરાબખાનાની સ્થાપના 1825માં જિંજરબ્રેડ બેકર અને માંસ ઉત્પાદક ફ્રાન્ઝ ગેયર દ્વારા કરવામાં આવી હતી. 1945માં બીજા વિશ્વયુદ્ધનો અંત આવ્યા પછી, લાસ્કો યુગોસ્લાવિયામાં પાંચમું સૌથી મોટું હતું, અને 1991 સુધીમાં તે 28 યુગોસ્લાવ બ્રુઅરીઝમાં સૌથી મોટું હતું. 1991માં સ્લોવેનિયાએ સ્વતંત્રતા જાહેર કર્યા પછી અને તેના પરિણામે દસ દિવસના યુદ્ધ દરમિયાન તેણે યુગોસ્લાવ બજારનો મોટાભાગનો હિસ્સો ગુમાવ્યો હતો, જોકે 1990ના દાયકા દરમિયાન વેચાણમાં ઉછાળો આવ્યો હતો. 2016 માં લાસ્કો અને યુનિયનને ઔપચારિક રીતે પીવોવર્ના લાસ્કો યુનિયન ડી. ડી. માં ભેળવી દેવામાં આવ્યા હતા. માલિક હેઇનકેન હેઠળ. 1825 માં, ફિઝિશિયન અને લેક્ચરર ફ્રાન્ઝ ગેયરે ભૂતપૂર્વ વાલ્વાસોર હોસ્પિટલ (પ્રથમ સ્થાન-આજની હોટેલ સેવિન્જા) માં એક ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીની સ્થાપના કરી હતી, જ્યાં લાસ્કોમાં પ્રથમ શરાબ બનાવનાર કદાચ પથ્થરની બીયર (સ્ટેઇનબીયર) ઉકાળતો હતો, જે અન્યથા કેરિન્થિયામાં તેર વર્ષ સુધી જાણીતી હતી. જો કે, તે જાણીતું નથી કે તે તકનીકી રીતે વધુ માંગ ધરાવતી બાવેરિયન બિયર કેવી રીતે બનાવવી તે પણ જાણતો ન હતો. 1838માં, આ શરાબખાનું હેઇનરિચ ઑગસ્ટ ઉહ્લિચ દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યું હતું, જેમણે લાસ્કો બિઅરને વાસ્તવિક પ્રતિષ્ઠા આપી હતી. રિમ્સ્કે ટોપલિસમાં સ્નાનગૃહના માલિક તરીકે, તેમણે વિદેશી મહેમાનોને તેમની બીયર પીરસવામાં આવી હતી અને ટ્રીસ્ટેમાં તેમના મૂળને કારણે, તેને ટ્રીસ્ટેમાં લઈ ગયા હતા, જે સારા ખોરાક અને પીણાના પ્રેમીઓ સાથેનું વ્યાપારી કેન્દ્ર છે. તેઓ એક સાહસિક જથ્થાબંધ વેપારી પણ સાબિત થયા, કારણ કે તેમની બીયર એલેક્ઝાન્ડ્રિયા અને કલકત્તામાં પણ પીવાતી હતી. પછીના માલિક, એન્ટોન લારિશે 1867માં સેન્ટ ક્રિસ્ટોફા અને સ્મિહેલ (બીજું સ્થાન-ભૂતપૂર્વ વોલ્ના) ની તળેટીમાં એક નવી શરાબખાનું નિર્માણ કર્યું હતું, જે તે સમયે લોઅર સ્ટાયરિયામાં સૌથી મોટું હતું. તેઓ એ હકીકત માટે પ્રખ્યાત હતા કે તેમણે વ્યક્તિગત રીતે બીયરની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરી હતી અને તેમાં સુધારો પણ કર્યો હતો, અને તેમણે શરાબખાનાની ક્ષમતામાં પણ વધારો કર્યો હતો. 1889માં, દારૂખાનું સિમોન કુકેક દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યું હતું, જે એક મજબૂત સ્લોવેન-લક્ષી રાષ્ટ્રવાદી, ઝાલના શરાબ બનાવનાર હતા. કારણ કે તેઓ એક સારા આયોજક, નાણાંકાર, ઉદ્યોગપતિ હતા અને તે ઉપરાંત તેઓ ખાસ કરીને નવીનતાઓના શોખીન હતા, તેથી તેમને લાસ્કો શરાબખાનાના ઇતિહાસમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ વ્યક્તિ માનવામાં આવે છે. તેમણે એક નવા પ્રકારની બીયર અને પ્રથમ બીયર બ્રાન્ડ-થર્મલ બીયરની સ્થાપના કરી, જે આજે પણ તેના વ્યુત્પન્ન સ્વરૂપમાં જીવંત છે. ઘણા પ્રયોગો દ્વારા, તેમને જાણવા મળ્યું કે થર્મલ પાણી બીયરનો સ્વાદ સુધારે છે. એક સારા ઉદ્યોગસાહસિક તરીકે, તેઓ અસામાન્ય નવીનતાઓ સાથે ગ્રાહકોને આકર્ષવાની જરૂરિયાતથી વાકેફ હતા. તેથી, તેમણે હળવા અને શ્યામ તરીકે થર્મલ બિયર બનાવવાનું શરૂ કર્યું, અને બંને કિસ્સાઓમાં તે સામાન્ય બીયર કરતાં પણ મજબૂત હતી. બ્રાન્ડ્સ લાસ્કો ઝ્લાટોરોગ એલિક્સિર ડાર્ક લાઇટ જુબિલીજનિક ક્લબ ટ્રિમ માલ્ટ રેડલર બેન્ડિડોસ ક્યુબા લિબ્રે આઇસ ટકીલા સન આઇસી સાઇડર ઓડા વોટર આ શરાબખાનું દેશના પ્રવાસીઓ માટે સૌથી લોકપ્રિય કાર્યક્રમોમાંના એક લાસ્કોમાં વાર્ષિક ઉનાળાના બીયર અને ફૂલોના ઉત્સવ (પીવો-સ્વેતજે) માં ભાગ લે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સ્લોવેનિયામાં લાસ્કો બ્રુઅરી બ્રુઅરીઝ 1825 યુરોપમાં બ્રુઅરી સ્લોવેનિયન બ્રાન્ડ્સ હેનેકેન બ્રાન્ડ્સ બીયર બ્રાન્ડ્સ