Ocotea quixos
ઓકોટિયા ક્વિક્સોસ એ લૌરેસી કુટુંબમાં સદાબહાર વૃક્ષની એક પ્રજાતિ છે, જે ઇક્વાડોર અને કોલંબિયાના વતની છે. તે તજ જેવી સુગંધ ધરાવતા દક્ષિણ અમેરિકાના વૃક્ષોમાંનું એક છે અને તેનો ઉપયોગ દક્ષિણ કેચુઆમાં ઇસ્પિંકુ અથવા કિચવામાં ઇસ્પિંકુ (હિસ્પેનિક જોડણી ઇશપિંગો, ઇશપિંગો) તરીકે થાય છે. વૃદ્ધિની સ્થિતિ ઇસ્પિંકુના બિયારણનો વ્યાસ લગભગ 1 ઇંચ હોય છે અને તે હળવી એસિડિક જમીનમાં ઉગે છે. તે તેના જીવનના પ્રથમ ત્રણ વર્ષ માટે આશરે 6 ઇંચના વાર્ષિક દરે વધે છે. ફૂલો આવવાની શરૂઆત થયા પછી, દર બે વર્ષે એકવાર ફૂલોનું ઉત્પાદન થાય છે. સ્વાદ તરીકે ઉપયોગ છાલનો ઉપયોગ 'ઇક્વાડોરિયન' (અથવા 'અમેરિકન') તજ બનાવવા માટે થાય છે જે સામાન્ય તજ (જે આ પરિવારના એક વૃક્ષમાંથી પણ આવે છે) સાથે થોડી સામ્યતા ધરાવે છે. આ વૃક્ષ ક્વેચુઆ ભાષાઓમાં ઇસ્પિંકુ તરીકે ઓળખાય છે, જે ખાસ કરીને ફૂલોનો ઉલ્લેખ કરે છે, અને તાજેતરમાં ફ્લોર ડી કેનેલા તરીકે ઓળખાય છે. ઇક્વાડોરિયન તજનો સ્વાદ મિથાઈલ સિનામેટ અને ટ્રાન્સ-સિનામલ્ડેહાઇડની હાજરીમાંથી આવે છે તેવું માનવામાં આવે છે, જે છોડના ફૂલના કેલિસમાંથી આવતા આવશ્યક તેલમાં પણ જોવા મળે છે. કેટલાક અહેવાલો દર્શાવે છે કે તેનો ઉપયોગ ઇન્કેઇક સમયથી સ્વાદ તરીકે કરવામાં આવે છે, અને આધુનિક ઇક્વાડોરવાસીઓ હજુ પણ સામાન્ય રસોઈ અને ધાર્મિક વિધિઓ માટે ખોરાકના ઉત્પાદન દરમિયાન આ મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મૃતકોના દિવસ માટે પરિવારના પૂર્વજોને અર્પણ કરવું. આમાં કોલાડા મોરાડા (જાંબલી ખીર) જેવા ખોરાક અને આલ્કોહોલિક પીણું અલાજુઆ જેવા પીણાંનો સમાવેશ થાય છે, જે બંનેમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે ઇસ્પિન્કુનો ઉપયોગ જરૂરી છે. ઔષધીય ઉપયોગો આ તેલનો ઉપયોગ અગાઉ કેટલીક એમેઝોનિયન જનજાતિઓની પરંપરાગત દવાઓમાં તેમના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે કરવામાં આવતો હતો અને કેટલાક સાથીદારો દ્વારા સમીક્ષા કરાયેલ ડેટા પણ આ સિદ્ધાંતને સમર્થન આપે છે. ટ્રાન્સ-સિનામલ્ડેહાઇડની તપાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તે મેક્રોફેજ (રોગપ્રતિકારક તંત્રના કોષો) દ્વારા એન. ઓ. ના ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે, જે સામાન્ય રીતે બળતરા દરમિયાન થાય છે. મિથાઈલ સિનામેટનો આ જ અભ્યાસ આ અસર દર્શાવતો નથી. એવું પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે આ તેલ લોહીમાં પ્લેટલેટના એકત્રીકરણને અટકાવીને લોહીના ગંઠાઈ જવાની શક્યતાને ઘટાડી શકે છે. 1793માં વર્ણવેલ ક્વિક્સોસ છોડના સંદર્ભો