Branston (brand)
બ્રાન્સ્ટન એક અંગ્રેજી ફૂડ બ્રાન્ડ છે જે મૂળ બ્રાન્સ્ટન અથાણું માટે જાણીતી છે, જે 1922માં બર્ટન અપોન ટ્રેન્ટ, સ્ટાફોર્ડશાયર નજીકના બ્રાન્સ્ટન ગામમાં ક્રોસ એન્ડ બ્લેકવેલ દ્વારા પ્રથમ વખત બનાવવામાં આવી હતી. બ્રાન્સ્ટન ફેક્ટરી બિનઅસરકારક સાબિત થઈ અને ઉત્પાદનને લંડનના બેરમોન્ડસીમાં ક્રોસ એન્ડ બ્લેકવેલ પેટાકંપની, ઇ લેઝેનબી એન્ડ સન્સમાં ખસેડવામાં આવ્યું, જ્યાં તેણે 1924 અને 1926માં નવી ઇમારતોમાં રોકાણ કર્યું, જે 1969 સુધી ઉપયોગમાં રહી. 2004માં, અથાણાનો વ્યવસાય નેસ્લે દ્વારા પ્રીમિયર ફૂડ્સને વેચવામાં આવ્યો હતો અને તેનું ઉત્પાદન સફોકમાં બરી સેન્ટ એડમંડ્સમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું. પ્રીમિયર ફૂડ્સે 2013માં આ બ્રાન્ડ મિઝકનને વેચી દીધી હતી, તે સમયે તેને ક્રોસ અને બ્લેકવેલ તરીકે લેબલ આપવાનું બંધ કરી દીધું હતું કારણ કે યુરોપમાં આ નામ પ્રિન્સેસ ગ્રૂપને અલગથી વેચવામાં આવ્યું હતું. યુકેમાં દર વર્ષે 17 મિલિયનથી વધુ બરણીઓનું વેચાણ થાય છે. મૂળ અથાણું બ્રેન્સ્ટન અથાણું સ્વીડીશ, ગાજર, ડુંગળી અને સરકો, ટામેટાં, સફરજન અને મસાલાઓથી બનેલી ચટણીમાં અથાણું સહિત વિવિધ શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. બ્રેન્સ્ટન અથાણું ચટણી જેવી સુસંગતતા સાથે મીઠી અને મસાલેદાર હોય છે, જેમાં જાડા ભૂરા રંગની ચીકણી ચટણીમાં શાકભાજીના ટુકડા હોય છે. તે સામાન્ય રીતે હળિયાઓના બપોરના ભોજનના ભાગ રૂપે પીરસવામાં આવે છે, જે બ્રિટિશ પબમાં લોકપ્રિય મેનુ આઇટમ છે. તેને વારંવાર સેન્ડવિચમાં ચીઝ સાથે જોડવામાં આવે છે, અને યુકેમાં ઘણી સેન્ડવીચની દુકાનો વિકલ્પ તરીકે ચીઝ અને અથાણું આપે છે. તે પ્રમાણભૂત 'ચંકી' વર્ઝન, 'સ્મોલ ચંક' વેરાયટી અને 'સ્મૂથ' વેરાયટીમાં ઉપલબ્ધ છે, જે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, જે બ્રેડ પર ફેલાવવાનું સરળ બનાવે છે; અનુકૂળ સ્ક્વિઝ-બોટલ પેક શ્રેણીમાં છે. બ્રેન્સ્ટનમાં મીઠી મરચાં અને બીટરૂટના સ્વાદવાળા અથાણાં સહિતના સ્વાદવાળા અથાણાં પણ હોય છે. બ્રાન્ડ એક્સ્ટેંશન વધારાના બ્રાન્સ્ટન ઉત્પાદનોમાં મેયોનેઝ, ટમેટા કેચઅપ, પિકકેલી, બ્રાઉન સોસ, કચુંબર ક્રીમ અને બેકડ બીનનો સમાવેશ થાય છે. ઓક્ટોબર 2005માં, પ્રીમિયર ફૂડ્સે બ્રેન્સ્ટન બેકડ બીન્સની શરૂઆત કરી હતી. આ ઉત્પાદનના માર્કેટિંગ અને પ્રોત્સાહનનો હેતુ યુકેના બેકડ બીન બજારમાં હેઇન્ઝના વર્ચસ્વને પડકારવાનો હતો. આ માર્કેટિંગમાં એક જાહેરાતનો સમાવેશ થતો હતો, જેમાં બ્રાન્સ્ટન બીન ટીન દર્શાવવામાં આવી હતી, જેમાં બ્રાન્સ્ટન બીન કેવી રીતે ખૂબ "ચીકણું" હોય છે તે સમજાવવામાં આવ્યું હતું. પ્રચાર પ્રવૃત્તિઓમાં 'ગ્રેટ બ્રિટિશ બીન પોલ' નો સમાવેશ થતો હતો, જેમાં દેશભરના લોકોના સભ્યોને 'બ્રાન્ડ લીડર' (હેઇન્ઝ હોવાનું માનવામાં આવે છે) અને બ્રેન્સ્ટન બંનેનો આંધળો સ્વાદ માણવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવતા હતા. મતદાનમાં 76 ટકા સહભાગીઓએ હેઇન્ઝ કરતાં બ્રેન્સ્ટનને પસંદ કર્યા હતા. હેઇન્ઝે આ આક્રમક પ્રવૃત્તિને ધ્યાનમાં રાખીને તેમની વાનગી બદલવાનું પસંદ કર્યું. પ્રીમિયર ફૂડ્સે ચાર અલગ અલગ સ્વાદોમાં બ્રેન્સ્ટન રીલીશનું ઉત્પાદન કરીને પરંપરાગત બ્રેન્સ્ટન અથાણું બ્રાન્ડ નામનો લાભ લેવાનો પણ પ્રયાસ કર્યોઃ ગરમ મરચું અને જલાપેનો, ઘેરકિન, મીઠી ડુંગળી અને ટામેટાં અને લાલ મરી. નવેમ્બર 2015 ની આસપાસ, એક મીઠી મરચાંના સ્વાદવાળી અથાણું લોન્ચ કરવામાં આવ્યું હતું, અને બ્રાન્ડની સમૃદ્ધ અને ફળની ચટણી ફરીથી શરૂ કરવામાં આવી હતી, જેમાં બે નવા ચટણીના સ્વાદ, સમૃદ્ધ અને મસાલેદાર અને સમૃદ્ધ અને ધુમાડાવાળા હતા. 2017 માં, બ્રાન્સ્ટને તેના ટમેટા કેચઅપ, મેયોનેઝ અને બ્રાઉન સોસ લાઇનને સિંગલ-સર્વિંગ સેચેટ પેકેજિંગમાં લોન્ચ કરી હતી. વોકર્સે એક સમયે "ચીઝ અને બ્રેન્સ્ટન અથાણું" તરીકે ઓળખાતી વિવિધ પ્રકારની ચપટી વાનગીઓનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. મિઝકનને વેચાણ 2012ના અંતમાં જાહેરાત કરવામાં આવી હતી કે આક્રમક દેવું ઘટાડવાની વ્યૂહરચનાના ભાગરૂપે, પ્રીમિયર ફૂડ્સ બ્રેન્સ્ટન બ્રાન્ડને જાપાનીઝ ખાદ્ય ઉત્પાદક મિઝકન ગ્રૂપને 92.5 લાખ પાઉન્ડમાં વેચશે, જે સરસનના સરકો અને હેવર્ડના અથાણાંની ડુંગળીને તાજેતરના પ્રીમિયર ફૂડ્સથી મિઝકન બ્રાન્ડ એક્વિઝિશનમાં જોડાશે. બરી સેન્ટ એડમંડ્સ પ્લાન્ટ બ્રાન્સ્ટન ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરવાનું ચાલુ રાખે છે. યુકેની બહાર ઉપલબ્ધ બ્રાન્સ્ટન અથાણું આયર્લેન્ડ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા, ઓસ્ટ્રેલિયા, ન્યુઝીલેન્ડ, નોર્વે, ફ્રાન્સ, ડેનમાર્ક, માલ્ટા, સિંગાપોર (કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને માર્કેટ પ્લેસ), જર્મની (આરઇડબ્લ્યુઇ અને ગ્લોબસ વારેનહૌસ), તુર્કી (કિપા), નેધરલેન્ડ, ચેક રિપબ્લિક, સ્લોવાકિયા (ટેસ્કો), બેલ્જિયમ (કેરેફોર માર્કેટ એટરબીક), હોંગકોંગ (ટેસ્ટ), ઇન્ડોનેશિયા (કેમચિક્સ), દક્ષિણ આફ્રિકા, દક્ષિણ સ્પેન (સુપરસોલ અને કેરેફોર), થાઇલેન્ડ (ચિયાંગ માઈ, રિમ્પિંગ), વિયેતનામ, અંગોલા અને નામીબીયામાં વેચાય છે. મિઝકન ગ્રૂપ કોર્પોરેશન દ્વારા બ્રાન્ડની ખરીદી છતાં, તે જાપાનમાં વેચાતી નથી. આ પણ જુઓ એંગ્લો-ઇન્ડિયન રાંધણકળાની બ્રાન્ડ નામની વાનગીઓની યાદી ચટણીની યાદી મેજર ગ્રેની ચટણી સંદર્ભો મિઝકન વેબસાઇટ પર બાહ્ય લિંક્સ બ્રેન્સ્ટન અથાણું ફેસબુક પેજ બ્રેન્સ્ટન અથાણું ટ્વિટર એકાઉન્ટ યુનાઇટેડ કિંગડમની ફૂડ બ્રાન્ડ્સ અંગ્રેજી બ્રાન્ડ્સ 1922 ઇંગ્લેન્ડમાં સંસ્થાઓ બ્રિટિશ મસાલા મિઝકન બ્રાન્ડ્સ બ્રાન્ડ નામ મસાલા બ્રાઉન ચટણીઓ