Boston Pizza
બોસ્ટન પિઝા (બી. પી.), જે કેનેડાની બહાર બોસ્ટનની ધ ગોર્મેટ પિઝા રેસ્ટોરન્ટ અને સ્પોર્ટ્સ બાર તરીકે ઓળખાય છે, તે કેનેડિયન બહુરાષ્ટ્રીય રેસ્ટોરન્ટ સાંકળ છે જે કેનેડા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને મેક્સિકોમાં સ્થાનોની માલિકી ધરાવે છે અને ફ્રેન્ચાઇઝી ધરાવે છે. ઇતિહાસ બોસ્ટન પિઝાની શરૂઆત 12 ઓગસ્ટ, 1964ના રોજ એડમોન્ટોન, આલ્બર્ટામાં થઈ હતી, જ્યારે ચાર ગ્રીક વસાહતીઓ, ટ્રિફોન, ગસ, પેરી અને નિનોસ એગિયોરિટિસે બોસ્ટન પિઝા અને સ્પાઘેટ્ટી હાઉસ ખોલ્યું હતું. 1970 સુધીમાં, બોસ્ટન પિઝા પશ્ચિમ કેનેડામાં 17 સ્થળોએ હતી, જેમાંથી 15 ફ્રેન્ચાઇઝી હતી. પ્રથમ ફ્રેન્ચાઇઝીઓમાંની એક જિમ ટ્રેલીવિંગ હતી, જે રોયલ કેનેડિયન માઉન્ટેડ પોલીસ અધિકારી હતી, જે મૂળ સ્થાનથી શેરીમાં રહેતી હતી અને નિયમિત ગ્રાહક હતી. 1968માં, તેમણે બોસ્ટન પિઝાની વધતી જતી લોકપ્રિયતાની નોંધ લીધી અને બ્રિટિશ કોલંબિયાના પેન્ટિક્ટનમાં એક રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાના અધિકારો ખરીદ્યા. પેન્ટિક્ટનમાં તેઓ ચાર્ટર્ડ એકાઉન્ટન્ટ જ્યોર્જ મેલવિલેને મળ્યા હતા. તેમણે ચાર વર્ષ સુધી ટ્રીલીવિંગના વ્યવસાય સલાહકાર તરીકે કામ કર્યું હતું અને 1973માં ટ્રીલીવિંગના વ્યવસાય ભાગીદાર બન્યા હતા. 10 વર્ષમાં, તેઓએ બ્રિટિશ કોલંબિયામાં 16 રેસ્ટોરાં ખોલી. 1983માં, ટ્રેલીવિંગ અને મેલવિલેએ રોન કોયલ પાસેથી બોસ્ટન પિઝા સાંકળ હસ્તગત કરી હતી, જેમણે 1978માં એગિયોરાઇટિસ પાસેથી કંપની હસ્તગત કરી હતી. બંનેએ તેમની 15 રેસ્ટોરન્ટ્સ અન્ય ફ્રેન્ચાઇઝીઓને વેચી દીધી, એક રેસ્ટોરન્ટને કોર્પોરેટ તાલીમ રેસ્ટોરન્ટમાં રૂપાંતરિત કરી અને કંપનીની કામગીરીને પ્રમાણિત કરવા માટે સિસ્ટમો અને સંચાલન ધોરણો સ્થાપિત કરવા વિશે નક્કી કર્યું. 1980ના દાયકાની શરૂઆતમાં, બોસ્ટન પિઝાનું વિસ્તરણ પૂર્વીય કેનેડામાં થયું હતું, પરંતુ 1985ના અંત સુધીમાં મોટાભાગની, જો નહીં તો પણ ઑન્ટેરિઓમાંની તમામ રેસ્ટોરાં બંધ થઈ ગઈ હતી. 1986માં, બોસ્ટન પિઝા વાનકુવરમાં એક્સ્પો 86 માટે સત્તાવાર પિઝા સપ્લાયર બન્યું હતું. કંપની માટે આ મોટી સફળતા પૂર્વીય કેનેડામાં વિસ્તરણ તરફ દોરી ગઈ. આગામી બે વર્ષમાં, તે વધુ 17 ફ્રેન્ચાઇઝીઓ તરફ દોરી ગઈ. 1995 સુધીમાં, આ સાંકળ 110 મિલિયન ડોલર (CAD) થી વધુના વેચાણ સાથે પશ્ચિમ કેનેડામાં 95 રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વિકસી હતી. ઘણા વર્ષોથી, રેસ્ટોરન્ટ્સ સફળ બની હતી, વ્યવસાયના અભિન્ન ભાગ તરીકે વધુ સ્પોર્ટ્સ બારની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. 1997માં, માર્ક પચીન્ડાને કેનેડાના વધુ પૂર્વીય વિસ્તારોમાં સાંકળ લાવવા માટે રાખવામાં આવ્યા હતા. એકવાર મિસિસૌગામાં ઇસ્ટર્ન ઓફિસ ખોલવામાં આવી, સપ્ટેમ્બર 1998માં ઓટ્ટાવામાં બીજી રેસ્ટોરન્ટ ખોલવામાં આવી. પાછળથી કંપનીએ એપ્રિલ 2004માં ક્વિબેકના લાવલમાં પ્રાદેશિક કાર્યાલય ખોલ્યું. કેનેડામાં 340 બોસ્ટન પિઝા રેસ્ટોરાં છે અને અમેરિકા અને મેક્સિકોમાં 40થી વધુ બોસ્ટનની રેસ્ટોરાં છે. બોસ્ટનની બોસ્ટન એ બોસ્ટન પિઝા ફ્રેન્ચાઇઝીનું યુ. એસ. અને મેક્સિકન વર્ઝન છે. 1998માં, ડલ્લાસ, ટેક્સાસમાં યુ. એસ. નું મુખ્ય મથક સ્થાપવામાં આવ્યું હતું. તે જ વર્ષે બોસ્ટન પિઝાનું નામ બદલીને બોસ્ટનના ધ ગોર્મેટ પિઝા, રેસ્ટોરન્ટ અને સ્પોર્ટ્સ બાર કરવામાં આવ્યું હતું. બોસ્ટનના યુ. એસ. માં 30થી વધુ અને મેક્સિકોમાં ચાર સ્ટોર્સ હતા. પ્રમોશનલ બ્રાન્ડિંગ ઝીપ કોમ્યુનિકેશન દ્વારા બનાવવામાં આવેલા જાહેરાત અભિયાનના ભાગરૂપે, 2011 સ્ટેનલી કપ પ્લેઓફના પ્રથમ રાઉન્ડ દરમિયાન, જ્યારે બોસ્ટન બ્રુઇન્સે મોન્ટ્રીયલ કેનેડિયન રમ્યું હતું, ત્યારે કંપનીએ અસ્થાયી રૂપે તેના મોન્ટ્રીયલ સ્થાનોને "મોન્ટ્રીયલ પિઝા" તરીકે રિબ્રાન્ડ કર્યા હતા. પ્લેઓફના અંતિમ રાઉન્ડમાં, જ્યારે બ્રુઇન્સ વાનકુવર કેનક્સ સામે રમ્યા ત્યારે કંપનીએ અસ્થાયી રૂપે તેના બ્રિટિશ કોલમ્બિયા સ્થાનોને "વાનકુવર પિઝા" તરીકે પુનઃબ્રાન્ડ કર્યા હતા. ટ્રેડમાર્ક વિવાદ 2002માં, બોસ્ટન પિઝાએ કેનેડામાં "બોસ્ટન" શબ્દના ટ્રેડમાર્ક ઉપયોગને લઈને કેનેડાની ફેડરલ કોર્ટમાં બોસ્ટન માર્કેટ સામે દાવો માંડ્યો હતો. તેના બચાવમાં, બોસ્ટન માર્કેટે આક્ષેપ કર્યો હતો કે બોસ્ટન પિઝાના ટ્રેડમાર્ક અમાન્ય છે કારણ કે તેઓ ચોક્કસ વિસ્તારમાંથી પિઝાની શૈલીનું વર્ણન કરે છે. 2004માં કેનેડામાં બોસ્ટન માર્કેટે કામગીરી બંધ કર્યા પછી આ વિવાદ ચાલુ રહ્યો હતો. પક્ષોએ 2008માં એક સમજૂતી હેઠળ વિવાદનું સમાધાન કર્યું હતું કે બોસ્ટન માર્કેટ કેનેડામાં રેસ્ટોરાં અથવા કોઈપણ ખાદ્ય અથવા પીણા ઉત્પાદનો (પૂર્વ-પેકેજ્ડ ખાદ્ય ઉત્પાદનો સિવાય, પરંતુ પિઝા અને લાસાગ્ના સહિત નહીં) માટે પાંચ વર્ષ સુધી "બોસ્ટન" અથવા "બોસ્ટન માર્કેટ" શબ્દોનો ઉપયોગ કરશે નહીં. બોસ્ટન માર્કેટ પણ સંમત થયું હતું કે તે કેનેડામાં બોસ્ટન પિઝાના કોઈપણ ટ્રેડમાર્કના ઉપયોગને પડકારશે નહીં જે "બોસ્ટન" અથવા "બોસ્ટન પિઝા" (અમુક અપવાદો સાથે) શબ્દોનો ઉપયોગ કરે છે. કેનેડિયન રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સની સૂચિ કેનેડામાં કેનેડિયન પિઝા ચેઇન્સની સૂચિ પિઝા કેક, બોસ્ટન પિઝા પ્રોડક્ટ જે પાછળથી વાયરલ થઈ હતી સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ બોસ્ટનની ધ ગોર્મેટ પિઝા રેસ્ટોરન્ટ એન્ડ સ્પોર્ટ્સ બાર (યુએસ) બોસ્ટનની ધ ગોર્મેટ પિઝા રેસ્ટોરન્ટ એન્ડ સ્પોર્ટ્સ બાર (મેક્સિકો) આલ્બર્ટામાં 1964ની સંસ્થાઓ રિચમન્ડ, બ્રિટિશ કોલંબિયામાં આવેલી કંપનીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ પિઝા ફ્રેન્ચાઇઝીઓની કેનેડા પિઝા ચેઇન્સની ટોરોન્ટો સ્ટોક એક્સચેન્જ પિઝા ચેઇન્સ પર સૂચિબદ્ધ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પ્રાદેશિક રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સ 1964માં બ્રિટિશ કોલંબિયામાં આલ્બર્ટા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના થઈ હતી.