Cornish Gilliflower
કોર્નિશ ગિલીફ્લાવર એ સફરજનની એક કલ્ટીવાર છે. આ કલ્ટીવાર લગભગ 1800 માં ટ્રુરો, કોર્નવોલ, ઈંગ્લેન્ડ, યુકેમાં એક કુટીર બગીચામાં મળી આવી હતી અને 1813 માં સર ક્રિસ્ટોફર હોકિન્સ દ્વારા રોયલ હોર્ટિકલ્ચરલ સોસાયટીના ધ્યાન પર લાવવામાં આવી હતી, જેને "તેમના પ્રયત્નો માટે" સિલ્વર મેડલ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. 'ગિલીફ્લોવર' શબ્દ સંભવતઃ ફ્રેન્ચ શબ્દ ગિરોફલનો અપભ્રંશ છે, જેનો અર્થ લવિંગ થાય છે, જે કાપવામાં આવે ત્યારે તેની ગંધના સંદર્ભમાં માનવામાં આવે છે. પાંદડા નાના હોય છે અને વૃક્ષ મજબૂત ઉત્પાદક નથી. તે ઓક્ટોબરમાં પાકે છે. કોર્નિશ ગિલીફ્લાવરનો ઉપયોગ અન્ય સફરજનના સ્વાદને માપવા માટે આરએચએસ ફળ સમિતિ દ્વારા સરખામણી માટે આધાર તરીકે થાય છે. સંદર્ભો કોર્નિશ રાંધણકળા બ્રિટિશ સફરજન સફરજનની સંવર્ધિત જાતો