Maille (company)
મેલેલ એ સરસવની એક બ્રાન્ડ છે જેની ઉત્પત્તિ 1723માં ફ્રાન્સના માર્સેલીમાં થઈ હતી. બહુરાષ્ટ્રીય કન્ઝ્યુમર ગૂડ્ઝ કંપની યુનિલિવરની પેટાકંપની તરીકે, જે વૈશ્વિક સ્તરે પ્લાન્ટ્સમાં સરસવનું ઉત્પાદન કરે છે, કંપની હવે 2007 થી વૈશ્વિક વિતરણ કરારો દ્વારા અને ઓનલાઇન કંપનીના સ્ટોર્સમાં મેલેલ બ્રાન્ડ હેઠળ કોર્નિકોન્સ, સ્ટોનવેર, કચુંબર ડ્રેસિંગ્સ, રસોડાની ભેટો અને તેલનું પણ વેચાણ કરે છે. મેસન મેલ, બ્રાન્ડ, ડીજોન, લંડન (2013), ન્યૂ યોર્ક સિટી (2014), પેરિસ (2015), અને બોર્ડેક્સ (2015) માં સમર્પિત દુકાનો દ્વારા તેમજ શિકાગો, પોર્ટલેન્ડ અને સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં ઇન-સ્ટોર છૂટછાટો દ્વારા પરંપરાગત ડીજોન મસ્ટર્ડ અને ફ્લેવર્ડ વેરિએન્ટનું માર્કેટિંગ કરવાનું ચાલુ રાખે છે. ઇતિહાસ 1747 માં, એન્ટોઇન-ક્લાઉડ મેલેલે પેરિસમાં રુ સેન્ટ-આન્દ્રે ડેસ આર્ટ્સ પર લા મૈસન મેલેલ નામની બુટિક ખોલી અને લુઇસ XV ના દરબારમાં સત્તાવાર સપ્લાયર બન્યા. તેમના પિતા, જેમણે તેમનું નામ સમાન રાખ્યું હતું અને સરકો બનાવનાર પણ હતા, તેઓ 1720ના દાયકા દરમિયાન પ્લેગની સારવાર તરીકે મસાલાની ભલામણ કરવા માટે પ્રખ્યાત થયા હતા. 1760માં, શ્રી મેલેલેને ઑસ્ટ્રિયા અને હંગેરીની અદાલતોમાં સત્તાવાર સપ્લાયર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. 1769માં, રાજા લુઇસ સોળમાએ તેમને "સામાન્ય નિસ્યંદક-સરકો-નિર્માતા" તરીકેનું લાઇસન્સ આપ્યું અને બે વર્ષ પછી તેમને રશિયાની મહારાણી કેથરિન બીજાને નિસ્યંદક-સરકો-નિર્માતા તરીકેનું સનદ આપવામાં આવ્યું. શ્રી મેલેલે 1800માં તેમનો વ્યવસાય તેમના સહયોગી આન્દ્રે-આર્નોલ્ટ એકલોકને વેચી દીધો અને 1804માં તેમનું અવસાન થયું. તેમના પુત્ર રોબર્ટ અને શ્રી એલ્કોકના પુત્ર આન્દ્રે-ગેબ્રિએલ 1819માં વ્યવસાયિક ભાગીદાર બન્યા હતા અને 1821માં તેમને રાજાના આસવનકર્તા અને રાજા લુઇસ XVIIIના ઘરના એકમાત્ર પુરવઠાકાર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. મેલ 1826માં ચાર્લ્સ એક્સ માટે સરકો બનાવનાર, 1830માં ઇંગ્લેન્ડના રાજાને પુરવઠાકાર અને 1836માં રાજા લુઇસ-ફિલિપ માટે સરકો બનાવનાર બની હતી. 1845માં બર્ગન્ડી પ્રદેશમાં મેલેલ બુટિક ખોલવામાં આવ્યું હતું. 1885માં, મેલેલને ગ્રે-પૌપોનના મૌરિસ ગ્રે દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી. 1930માં, મેલેલને ઉદ્યોગસાહસિક બેરોન ફિલિપ ડી રોથ્સચાઇલ્ડ દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી. કંપનીનું સૂત્ર, ક્યુ મેલેલે ક્વિ મૈલ્લે, અથવા "મેલેલે એકલા મને સુટ્સ કરે છે", 1931 માં બનાવવામાં આવ્યું હતું. 1936માં, બ્રાન્ડે પેરિસની છત પર પ્રકાશમાં 'મેલ' શબ્દની જોડણી કરીને પોતાની જાહેરાત કરી હતી. આ દ્રશ્ય ક્વાન્ડ ઓન એન 'એન એ પાસ નામની સિનેમાની જાહેરાતમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. આ ઝુંબેશોનો અંત બીજા વિશ્વયુદ્ધ ફાટી નીકળ્યા પછી આવ્યો હતો. 1952માં, ફિલિપ ડી રોથ્સચાઇલ્ડએ બ્રાન્ડને આન્દ્રે રિકાર્ડ અને ગ્રે પૌપોનના ડેપ્યુટી સીઇઓ જોસેફ પૌપોનને વેચી દીધી હતી. મેઇલ અને ગ્રે પૌપોન પછી દળોમાં જોડાયા અને સુપરમાર્કેટોમાં માર્કેટિંગ શરૂ કર્યું. કંપનીએ 1988માં મેલ વ્હિસ્કી ચશ્માનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું અને એક વર્ષ પછી તેના ટ્રેડમાર્ક ફ્લેર ડી લિસ જારની શરૂઆત કરી હતી. તેણે 1991માં બાલ્સમિક વિનેગરનું વેચાણ શરૂ કર્યું હતું. 1996માં, પેઢીએ પેરિસમાં પ્લેસ દે લા મેડેલીન ખાતે દુકાન ખોલીને તેના પ્રથમ સ્ટોરના ઉદઘાટનની 250મી વર્ષગાંઠની ઉજવણી કરી હતી. તે પેકેજ્ડ મસ્ટર્ડ, તેલ અને સરકો તેમજ સીધું પંપમાંથી મસ્ટર્ડ વેચે છે. મેલેલ 1997માં પરિબાસ અફેર્સ ઇન્ડસ્ટ્રીયલ્સને વેચવામાં આવી હતી અને 2000માં યુનિલિવર દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી. 2011 માં, કંપનીએ ચાબલિસ "1747" સાથે ડીજોન મસ્ટર્ડ રજૂ કર્યું હતું, જે એક વૃદ્ધ બાલ્સમિક સરકો અને કાળા ટ્રફલ મસ્ટર્ડ છે. ઉત્પાદનો 1937માં, ડીજોનને એપેલેશન કંટ્રોલિનો અધિકાર આપવામાં આવ્યો હતો, જે તેને ઉત્પાદનના નિયમોને આધિન હતો અને તે પદ્ધતિ સૂચવતી હતી જેના દ્વારા તેને ડીજોન મસ્ટર્ડ કહી શકાય. કંપનીએ કેરી, લાલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ટેરાગોન અને કોગ્નેક સહિત અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને મસાલાનું ઉત્પાદન કર્યું છે. 1996માં, મેલેલે પોર્સેલેઇન પંપમાંથી નળ પર પહોંચાડવામાં આવતી મર્યાદિત-આવૃત્તિ મસ્ટર્ડ રજૂ કરી હતી, જે દરેક ચાબલિસ જેવા સિગ્નેચર ઘટક પર આધારિત હતી. તેમાં કાળા રંગની ટ્રફલ અને રેતીના પથ્થરની બરણીમાં પીરસવામાં આવતી ચાબલીની સરસવનો સમાવેશ થતો હતો. સંદર્ભો મસ્ટર્ડ બ્રાન્ડ યુનિલિવર બ્રાન્ડ જેમ્સ ગોલ્ડસ્મિથ