Houlihan's
હોલીહાન્સ એક અમેરિકન કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ અને બાર ચેઇન છે, જે સમગ્ર દેશમાં કાર્યરત સ્થળો ધરાવે છે, જેમાંથી 60 ટકા ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ છે. તેનું મુખ્ય મથક લીવુડ, કેન્સાસમાં છે. પ્રથમ હૌલિહાન 1 એપ્રિલ, 1972ના રોજ કેન્સાસ સિટીના કન્ટ્રી ક્લબ પ્લાઝામાં ખોલવામાં આવ્યું હતું અને હવે 15 રાજ્યોમાં 35 રેસ્ટોરાં છે. તેનું મૂળ નામ હોલીહાન્સ ઓલ્ડ પ્લેસ રાખવામાં આવ્યું હતું કારણ કે તે સૌપ્રથમ હોલીહાન્સ ક્લોદિંગ સ્ટોરની જગ્યામાં આવેલું હતું. હોલીહાન્સ ખાનગી માલિકીની ફર્ટિટ્ટા એન્ટરટેઇનમેન્ટની માલિકીની છે, જેમણે બ્રિસ્ટોલ સીફૂડ ગ્રિલ, ડેવોન સીફૂડ ગ્રિલ અને જે. ગિલ્બર્ટની વુડ-ફાયર્ડ સ્ટીક્સ સહિત અનેક રેસ્ટોરન્ટની વિભાવનાઓ વિકસાવનારી અને તેની માલિકી ધરાવતી કંપની એચઆરઆઈ ખરીદી હતી. પોલ રોબિન્સન 1961માં જો ગિલ્બર્ટને મળ્યા હતા. તે સમયે રોબિન્સન કેન્સાસ સિટીના વેસ્ટ બોટમમાં ગોલ્ડન ઓક્સ રેસ્ટોરન્ટના મેનેજર હતા (અને ઇન એટ ધ લેન્ડિંગના નિર્માતા હતા, જે 1960માં 63મા અને ટ્રુસ્ટ ખાતે લેન્ડિંગ શોપિંગ સેન્ટર ખાતે ખોલવામાં આવી હતી) અને ગિલ્બર્ટ કેન્સાસ સિટી ડાઉનટાઉન એરપોર્ટ પર ફોર વિન્ડ્સ રેસ્ટોરન્ટના નિર્માતા હતા. બંને માણસોએ ગિલ્બર્ટ-રોબિન્સન રેસ્ટોરન્ટ પેઢીની રચના કરી, અને તેઓએ 1963માં કન્ટ્રી ક્લબ પ્લાઝા ખાતે પ્લાઝા III સ્ટીકહાઉસ અને ઓવરલેન્ડ પાર્કમાં 103મી સ્ટ્રીટ પર ગિલ્બર્ટ એન્ડ રોબિન્સન (પાછળથી તેનું નામ બદલીને સેમ વિલ્સન કરવામાં આવ્યું) સહિત સંખ્યાબંધ સફળ રેસ્ટોરન્ટ્સ ખોલી. ઘણા વર્ષો પછી, ગિલ્બર્ટ-રોબિન્સને પુરુષોની કપડાની દુકાન ટોમ હોલીહાન દ્વારા બાજુમાં ખાલી કરવામાં આવેલી જગ્યામાં પ્લાઝા III ના વિસ્તરણ પર ધ્યાન આપ્યું. પ્લાઝા III ના વિસ્તરણને બદલે, રેસ્ટોરન્ટના ભાગીદારોએ એક નવી કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. બાંધકામ દરમિયાન, તેઓ નવી રેસ્ટોરન્ટનું નામ નક્કી કરી શક્યા ન હતા, અને લોકો તેને ટોમ હૌલિહાનની જગ્યા તરીકે ઓળખાવતા હતા. પરિણામે, તેઓએ નવી રેસ્ટોરન્ટને હોલીહાન્સ ઓલ્ડ પ્લેસ કહેવાનું નક્કી કર્યું. ગિલ્બર્ટ-રોબિન્સને ટોમ હૌલિહાનને આ નામનો ઉપયોગ કરવાની પરવાનગી મેળવી હતી અને તેમને કહ્યું હતું કે તેમના સિવાય બીજા કોઈ માટે એક ટેબલ તેમના બાકીના જીવન માટે દરરોજ ડાઇનિંગ રૂમની મધ્યમાં રાખવામાં આવશે. ટેબલ પર ટોમનું નામ ધરાવતી પિત્તળની તકતી હતી; જો કે, ટોમ હૌલિહાન ક્યારેય રેસ્ટોરન્ટમાં પગ મૂક્યો ન હતો. હોલીહાનનું ઓલ્ડ પ્લેસ 1 એપ્રિલ, 1972ના રોજ ખોલવામાં આવ્યું હતું. ટીમ સ્ટેડિયમમાંથી બહાર નીકળી તે પહેલાં 1990ના દાયકાના અંતમાં એન. એફ. એલ. ના ટામ્પા બે બુકેનિયર્સના ઘર ટામ્પા સ્ટેડિયમના નામકરણના અધિકારો ટૂંક સમય માટે સાંકળ પાસે હતા. મૂળ હોલીહાન્સ ઓલ્ડ પ્લેસની પ્રારંભિક સફળતાના પરિણામે, ગિલ્બર્ટ-રોબિન્સને ઝડપથી રાષ્ટ્રવ્યાપી વિસ્તરણની યોજના શરૂ કરી. બીજું સ્થાન, ન્યૂ ઓર્લિયન્સના ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટરમાં, જુલાઈ 1973માં ખોલવામાં આવ્યું હતું. ત્રીજું સ્થાન ડિસેમ્બર 1974માં એટલાન્ટામાં ખોલવામાં આવ્યું હતું અને ચોથું સ્થાન માર્ચ 1975માં ડેસ પેરેસ, મિસૌરીમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. નવેમ્બર 2002માં, હોલીહાને જાહેરાત કરી હતી કે કેન્સાસ સિટીના કન્ટ્રી ક્લબ પ્લાઝા ખાતે તેનું મૂળ સ્થાન વર્ષના અંત સુધીમાં બંધ થઈ જશે. બંધ કરવાની જાહેરાત કરવામાં આવી હતી કારણ કે મકાનમાલિક હાઈવુડ્સ રિયલ્ટી એલ. પી. એ લીઝનું નવીકરણ ન કરવાનું પસંદ કર્યું હતું. હાઈવુડ્સ રિયલ્ટી એ રેલે, નોર્થ કેરોલિનાના હાઈવુડ્સ પ્રોપર્ટીઝ ઇન્કનું એકમ છે, જે કન્ટ્રી ક્લબ પ્લાઝાના મધ્યમાં મોટાભાગની છૂટક રિયલ એસ્ટેટની માલિકી ધરાવે છે. હાઈવુડ્સના પ્રવક્તાએ એક નિવેદન બહાર પાડ્યું હતું જે સૂચવે છે કે "પ્લાઝા પર અમારા રેસ્ટોરન્ટ મિશ્રણમાં નવી વિભાવના લાવવાનો આ યોગ્ય સમય હતો". હોલીહાને જાહેરાત કરી હતી કે તે જાન્યુઆરી 2003માં તેના પ્લાઝા સ્થાનને નજીકના ફેરવે, કેન્સાસમાં 53મી સ્ટ્રીટ પર ખાલી જગ્યામાં સ્થાનાંતરિત કરશે. આ પગલા સમયે, હોલીહાન્સ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઇન્ક. પાસે 15 રાજ્યોમાં 48 રેસ્ટોરન્ટ્સની માલિકી હતી, જેમાં તેની હોલીહાન્સની 34 બ્રાન્ડેડ રેસ્ટોરન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે. જાન્યુઆરી 2006થી, ખાનગી ઇક્વિટી પેઢી ગોલ્ડનર હોન જ્હોન્સન મોરિસને હોલીહાન્સ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઇન્કમાં બહુમતી માલિકી હિસ્સો જાળવી રાખ્યો છે. મે 2006માં, હોલીહાને તેની નવી "21મી સદીની હોલીહાન્સ" પ્રોટોટાઇપ ડિઝાઇન રજૂ કરી હતી. નવી રેસ્ટોરન્ટ ડિઝાઇનમાં નવી સ્થાપત્ય, આંતરિક ડિઝાઇન, ગણવેશ, સંગીત, મેનુ ફોર્મેટ, પેશિયો-સ્ટાઇલ ડાઇનિંગ અને તેના વિશાળ બાર એરિયામાં ફરીથી ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. હોલીહાને વધુ કોર્પોરેટ સ્થાનો ખોલવા અને ફ્રેન્ચાઇઝ સોદાને અત્યંત અનુભવી, "ક્રીમ ઓફ ધ ક્રોપ" માર્કેટ ડેવલપર્સ સુધી મર્યાદિત કરવા માટે નવી વ્યૂહાત્મક વિકાસ યોજનાની પણ જાહેરાત કરી હતી. 2007માં, હૌલિહાનની 92 રેસ્ટોરાં સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કાર્યરત હતી, જેમાંથી 31 કોર્પોરેટ માલિકીની હતી અને 61 ફ્રેન્ચાઇઝી હતી. 2012 સુધીમાં, હોલીહાન્સ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઇન્ક. પાસે હજી પણ 31 હોલીહાન્સ રેસ્ટોરન્ટ્સની માલિકી હતી; જો કે, ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ સ્થાનો 48 હોલીહાન્સ રેસ્ટોરન્ટ્સ પર આવી ગયા હતા. 14 નવેમ્બર, 2019 ના રોજ, રેસ્ટોરન્ટ ચેઇનની હોલ્ડિંગ કંપની, એચઆરઆઈ હોલ્ડિંગ કોર્પોરેશન અને 38 સંલગ્ન કંપનીઓએ ડેલવેર જિલ્લા માટે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિસ્ટ્રિક્ટ કોર્ટમાં નાદારી દાખલ કરી. કંપનીના મુખ્ય પુનર્ગઠન અધિકારી, મેથ્યુ મેનિંગના જણાવ્યા અનુસાર, કંપની બદલાતા શ્રમ બજાર, પ્રતિકૂળ ભાડાપટ્ટા અને મોંઘી તૃતીય-પક્ષ વિતરણ સેવાઓ (જેમ કે પોસ્ટમેટ્સ) ને કારણે સંઘર્ષ કરી રહી છે. કંપની રેસ્ટોરાંનું સુવ્યવસ્થિત વેચાણ કરવા માટે નાદારીની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરવાનો ઇરાદો ધરાવે છે. હ્યુસ્ટન સ્થિત રેસ્ટોરન્ટ જૂથ લેન્ડ્રીઝ, જે જૉઝ ક્રેબ શેક, રેઇનફોરેસ્ટ કાફે અને મોર્ટનની સ્ટીકહાઉસનું સંચાલન કરે છે, તેણે કંપનીને નાદારીમાંથી બચાવવા માટે 40 મિલિયન ડોલર ચૂકવવાની રજૂઆત કરી છે. સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ કંપનીની વેબસાઇટ બ્રિસ્ટોલ કંપનીની વેબસાઇટ જે. ગિલ્બર્ટની કંપનીની વેબસાઇટ કેન્સાસ રેસ્ટોરન્ટ ફ્રેન્ચાઇઝીમાં સ્થિત કંપનીઓ રેસ્ટોરન્ટ્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1972 માં સ્થાપિત રેસ્ટોરન્ટ્સ મિઝોરી પ્રાદેશિક રેસ્ટોરન્ટ સાંકળોમાં અમેરિકન કંપનીઓ 1972 માં કેન્સાસ કંપનીઓમાં સ્થાપવામાં આવેલી સંસ્થાઓ કે જેણે 2019 માં પ્રકરણ 11 ની નાદારી માટે અરજી કરી હતી.