Caffè sospeso
એ;) અથવા બાકી રહેલી કોફી એ કોફીનો કપ છે જે દાનના અનામી કાર્ય તરીકે અગાઉથી ચૂકવવામાં આવે છે. આ પરંપરા નેપલ્સના કામદાર વર્ગના કાફેમાં શરૂ થઈ હતી, જ્યાં કોઈ વ્યક્તિ જેણે સારા નસીબનો અનુભવ કર્યો હોય તે બે કોફીની કિંમત ચૂકવીને સોસ્પેસો મંગાવશે પરંતુ માત્ર એક જ કોફી પ્રાપ્ત કરશે અને તેનું સેવન કરશે. એક ગરીબ વ્યક્તિ જે પછીથી પૂછશે કે શું ત્યાં સોસ્પેસો ઉપલબ્ધ છે કે કેમ તે પછી તેને મફતમાં કોફી પીરસવામાં આવશે. અન્ય દેશોમાં કોફીની દુકાનોએ વેચાણ વધારવા અને દયા અને સંભાળને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સોસ્પેસો અપનાવ્યો છે. હિસ્ટ્રી વન 2010નો અહેવાલ દાવો કરે છે કે આ પરંપરા 100 વર્ષથી વધુ જૂની હતી, પરંતુ યુદ્ધ પછીની આર્થિક તેજી દરમિયાન તેમાં ઘટાડો થયો હતો, જેથી તે મુખ્યત્વે નાતાલના સમયની આસપાસ ઉજવવામાં આવે છે. 2008ના એક લેખમાં અહેવાલ આપવામાં આવ્યો હતો કે આ પરંપરા અપ્રચલિત હતી, પત્રકારે ત્રણ બારની મુલાકાત લીધી હતી જ્યાં ઓછામાં ઓછા 15 વર્ષથી તેનું અવલોકન કરવામાં આવ્યું ન હતું. એસ. એસ. સી. દ્વારા દરેક જીત પછી ઓરેલિયો ડી લોરેન્ટીસે દસ સોસ્પેસી માટે ચૂકવણી કરી હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું છે. નેપોલી, તે ફૂટબોલ ક્લબ કે જેના તેઓ અધ્યક્ષ છે. સોસ્પેસોએ નેપોલિટન લુસિયાનો ડી ક્રેસેન્ઝોના 2008 ના પત્રકારત્વ સંગ્રહને શીર્ષક આપ્યું, જેણે સમગ્ર ઇટાલીમાં પરંપરાને જાહેર કરવામાં મદદ કરી. બલ્ગેરિયા, યુક્રેન, ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા, રોમાનિયા, રશિયા, સ્પેન, આર્જેન્ટિના, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કોસ્ટા રિકાના કાફેમાં આ વિચારની જાણ કરવામાં આવી છે. સાંસ્કૃતિક બજેટમાં ઘટાડાના જવાબમાં એકતાને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે કેટલાક નાના ઇટાલિયન તહેવારોએ સસ્પેન્ડેડ કોફી નેટવર્કની રચના કરીને 2011 માં ઇટાલીમાં આ વિચારને પુનર્જીવિત કરવામાં આવ્યો હતો અને ક્રિસમસ 2011 માં ડચ ઝુંબેશએ દાનમાં આપેલી કોફીની કિંમત પર ડિસ્કાઉન્ટ આપ્યું હતું. ડિસેમ્બર 2011માં, નેપોલિટન સત્તાવાળાઓએ વાર્ષિક "સસ્પેન્ડેડ કોફી ડે" જાહેર કર્યો હતો. માર્ચ 2013માં, જ્હોન સ્વીનીએ "સસ્પેન્ડેડ કોફીઝ" માટે ફેસબુક પેજ શરૂ કર્યું હતું, જેના કારણે 2015 સુધીમાં 34 દેશોમાં 15 મિલિયનથી વધુ કોફીની ખરીદી થઈ હતી. કોફી ચેઇન સ્ટારબક્સની યુકેની શાખાએ એપ્રિલ 2013માં સસ્પેન્ડેડ કોફી કન્સેપ્ટ પર આધારિત ચેરિટી પહેલ માટે સાઇન અપ કર્યું હતું, જેમાં તેણે કહ્યું હતું કે તે ઓએસિસ ચેરિટીને રોકડ દાન સાથે દરેક સસ્પેન્ડેડ કોફીના મૂલ્ય સાથે મેળ ખાશે. યુકેમાં અન્ય કોફી શોપ્સમાં આ વલણની વૃદ્ધિને પણ લગભગ તે જ સમયે મીડિયા કવરેજ મળ્યું હતું. 22 જુલાઈ 2013ના રોજ, એક મંગળવારે, કેનેડાના એડમોન્ટોનમાં એક અનામી ગ્રાહકે કેનેડિયન કોફી ચેઇન ટિમ હોર્ટન્સ ખાતે 500 મોટી કોફી માટે ચૂકવણી કરી હતી. આનાથી એક વલણ શરૂ થયું જે કુલ 30 સ્થળોએ ફેલાયું અને દાતાઓ દ્વારા 10,000 થી વધુ કપ કોફી માટે ચૂકવણી કરવામાં આવી. 10 સપ્ટેમ્બર 2021 ના રોજ, એક શુક્રવારે, તુર્કીના ઇસ્તંબુલમાં એક અનામી ગ્રાહકે તુર્કીની ફૂડ ચેઇન ડોનેર્સી મેટિન ઉસ્તા ખાતે 501 તુર્કી કોફી માટે ચૂકવણી કરી, જે 100 વર્ષમાં અત્યાર સુધીનું સૌથી મોટું સસ્પેન્ડેડ કોફી દાન છે. 2020 ના કોવિડ-19 લોકડાઉનને કારણે આર્થિક મુશ્કેલીઓના પ્રતિભાવ તરીકે, દક્ષિણ ઇટાલીમાં માત્ર કોફી માટે નહીં પણ આ પ્રથાને પુનર્જીવિત કરવામાં આવી હોવાના અહેવાલો છે. પ્રતીકવાદ કેફે સોસ્પેસોને પાયાના સ્તરે સામાજિક એકતાના પ્રતીક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે 2008ની મંદી અને આગામી યુરોઝોન કટોકટીના જવાબમાં તેના પુનરુત્થાનને પ્રોત્સાહન આપે છે. 2004માં, રોન્ડે ડેલા કેરિટા ચેરિટી દ્વારા ઇસ્ટર ખાતે જિયોર્નાટા નાઝિઓનેલ ડેલ સોસ્પેસોની જાહેરાત કરવામાં આવી હતી. 2011 માં, એક જિયોર્નાટા ડેલ કેફે સોસ્પેસો ડિસેમ્બરમાં માનવ અધિકાર દિવસ સાથે મેળ ખાતો હતો. 2010 માં સામાજિક એકતા પર ભાર મૂકતા ઇટાલિયન કલા તહેવારોનો સંગ્રહ "રેટે ડેલ કેફે સોસ્પેસો" છત્ર હેઠળ એક સાથે આવ્યો હતો. લુકા આર્જેન્ટેરો દ્વારા શરૂ કરવામાં આવેલી ઇટાલિયન ભંડોળ ઊભુ કરવાની વેબસાઇટને 1caffe.org કહેવામાં આવે છે. સ્થગિત ભોજન સંદર્ભ ગ્રંથસૂચિ લેખક અજ્ઞાત (2013-04-22) પણ જુઓ. જો તમે ઇચ્છો તો આપો, જો તમે ઇચ્છો તો મેળવોઃ સુઝોઉ રેસ્ટોરન્ટ 'સસ્પેન્ડેડ મીલ' ચળવળમાં જોડાય છે. સુઝોઉ દૈનિક, 22 એપ્રિલ 2013. https://web.archive.org/web/20160303221301/http માંથી 2013-04-24 પર મેળવેલઃ// ઈપેપર. સ્યુબોનેટ. કોમ/એસઆર/એચટીએમએલ/2013-04/22 કન્ટેન્ટ _ 311021. એચટીએમ. બાહ્ય કડીઓ સસ્પેન્ડેડ કોફી સ્વયંસેવક પહેલ 'સસ્પેન્ડેડ કોફી' આંદોલનનું વેબ પેજ ટોરોન્ટોમાં ઓન્ટારિયોમાં આવે છે ઇટાલીમાં સ્ટાર કોફી સંસ્કૃતિ કોફી નેપલ્સમાં સંસ્કૃતિ આપવી