Colombard
કોલંબાર્ડ (ઉત્તર અમેરિકામાં ફ્રેન્ચ કોલંબાર્ડ તરીકે પણ ઓળખાય છે) એ સફેદ ફ્રેન્ચ વાઇન દ્રાક્ષની વિવિધતા છે જે ચેનિન બ્લેન્ક અને ગૌઇસ બ્લેન્કના સંતાન હોઈ શકે છે. આ દ્રાક્ષને આર્મગ્નાક મેસ્લીયર-સેન્ટ-ફ્રાન્કોઇસ અને લગભગ લુપ્ત કોગ્નેક દ્રાક્ષ બાલ્ઝેક બ્લેન્કનું ભાઈ બનાવે છે. ફ્રાન્સમાં, તે પરંપરાગત રીતે અનુક્રમે કોગ્નેક અને આર્મગ્નેકમાં નિસ્યંદન માટે ચેરેન્ટસ અને ગેસ્કોનીમાં ઉગાડવામાં આવતું હતું. આજે તે હજુ પણ બોર્ડેક્સ વાઇનમાં માન્ય સફેદ દ્રાક્ષની જાતોમાં છે, અને વિન્સ ડી પેઝ કોટ્સ ડી ગાસ્કોગ્ને અને વ્હાઇટ ફ્લોક ડી ગાસ્કોગ્ને માટે ગેસ્કોનીમાં છે. એપેરિટિફ પીણું. આ વાઇન તેના જામફળના વિશિષ્ટ સ્વાદ માટે જાણીતું છે. જૂની દ્રાક્ષની દ્રાક્ષને કેટલાક ઉત્તરીય કેલિફોર્નિયાના ઉત્પાદકો દ્વારા કચડી નાખવામાં આવે છે અને સૂકી અને મીઠી બંને આવૃત્તિઓમાં રસપ્રદ પાત્રના ફળોના સફેદ વાઇનમાં બનાવવામાં આવે છે. આ દ્રાક્ષ મુખ્યત્વે કેલિફોર્નિયામાં તેના કુદરતી એસિડિક પાત્રને કારણે સફેદ "જગ વાઇન" મિશ્રણ માટે કરોડરજ્જુ પ્રદાન કરવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. વધુમાં, તે દક્ષિણ આફ્રિકામાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં તેને કોલંબર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને ઓસ્ટ્રેલિયા અને ઇઝરાયેલમાં ઓછા પ્રમાણમાં. સમાનાર્થી શબ્દો કોલંબાર્ડને બાર્ડેરો, બ્લેન્ક એમરી, બ્લેન્ક્વેટ, બોન બ્લેન્ક, ચેબિયર વર્ટ, ચાર્બિયર વર્ટ, કોલંબર, કોલંબાર્ડ બિજેલી, કોલોમ્બેઉ, કોલંબી, કોલંબીયર, કોલોમ્બિયર, ક્યુબ્ઝાદાઇસ, ડોને રુસે, ડોને વર્ટ, ફ્રેન્ચ કોલંબાર્ડ, ગ્રોસ બ્લેન્ક ડક્સ, ગ્રોસ બ્લેન્ક રોક્સ, ગુએનિલ, કોલોમ્બર, માર્ટિન કોટ, પાઇડ ટેન્ડ્રે, ક્વીને ટેન્ડ્રે, ક્વીને વર્ટ, ક્યુ ટેન્ડ્રે, ક્યુ વર્ટ અને વેસ્ટ્સ વ્હાઇટ પ્રોલિફિકના સમાનાર્થી શબ્દો હેઠળ પણ ઓળખવામાં આવે છે. સંદર્ભો સફેદ વાઇન દ્રાક્ષની જાતો