Ayu sweetfish
એયુ સ્વીટફિશ (પ્લેકોગ્લોસસ અલ્ટિવેલિસ) અથવા સ્વીટફિશ એ માછલીની એક પ્રજાતિ છે. તે પ્લેકોગ્લોસસ જાતિ અને પ્લેકોગ્લોસિડે કુટુંબની એકમાત્ર પ્રજાતિ છે. તે ઓસ્મેરિફોર્મ્સ ક્રમમાં સ્મેલ્ટ્સ અને અન્ય માછલીનો સંબંધી છે. પૂર્વ એશિયાના મૂળ વતની, તે ઉત્તરપશ્ચિમ પ્રશાંત મહાસાગરમાં જાપાનમાં હોક્કાઇડોના દરિયાકાંઠે દક્ષિણ તરફ કોરિયન દ્વીપકલ્પ, ચીન, હોંગકોંગ અને ઉત્તર વિયેતનામ સુધી ફેલાયેલું છે. તે એમ્ફિડ્રોમસ છે, જે દરિયાકાંઠાના દરિયાઈ પાણી અને તાજા પાણીના તળાવો અને નદીઓ વચ્ચે ફરે છે. જાપાનમાં બિવા જેવા તળાવોમાં જમીનથી ઘેરાયેલી કેટલીક વસ્તી પણ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. પ્રદૂષણને કારણે તાઇવાનમાં મૂળ જંગલી વસ્તી 1968માં લુપ્ત થઈ ગઈ હતી અને હાલની હાલની વસ્તીને 1990ના દાયકામાં જાપાનમાંથી ફરીથી દાખલ કરવામાં આવી હતી. "સ્વીટફિશ" નામ તેના માંસની મીઠાશથી પ્રેરિત હતું. તેના લાક્ષણિક એક વર્ષના જીવનકાળના સંદર્ભમાં, તેને ("વર્ષ-માછલી") તરીકે પણ લખવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો બેથી ત્રણ વર્ષ જીવે છે. આયુ એ ગુનમા પ્રીફેકચર અને ગિફુ પ્રીફેકચરની પ્રીફેકચરલ માછલી છે. પેટા પ્રજાતિઓ બે થી ત્રણ પેટાજાતિઓને કેટલાક લેખકો દ્વારા ઓળખવામાં આવે છે. અન્ય લોકો સબટેક્સાને અલગ પાડતા નથી. પેટા પ્રજાતિઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ પી. એ. અલ્ટીવેલિસ (ટેમિન્ક અને શ્લેગલ, 1846) (એયુ, સ્વીટફિશ) પી. એ. ચિનેન્સિસ વાય. એફ. વુ અને એક્સ. જે. શાન, 2005 (ચાઇનીઝ એયુ) પી. એ. રયુક્યુએન્સિસ એમ. નિશિદા, 1988 (રયુક્યુ એયુ-ફિશ)-લુપ્તપ્રાય જીવવિજ્ઞાન એક સર્વભક્ષી પ્રાણી, એયુ શેવાળ, ક્રસ્ટેશિયન્સ, જંતુઓ, જળચરો અને કૃમિઓ પર ખોરાક લે છે. તે ખડકો પર એકઠા થતા શેવાળને ખાય છે, તેને તેમના લાકડાના આકારના દાંતથી ખડકો પરથી દૂર કરે છે. પુખ્ત વયના લોકો સામાન્ય રીતે ખોરાકનો વિસ્તાર જાળવી રાખે છે, પરંતુ સરોવરો અને સંબંધિત પ્રવાહો સુધી મર્યાદિત સ્વરૂપ શાળા છે. આ પ્રજાતિની મોટાભાગની વસ્તી એમ્ફિડ્રોમસ છે અને પાનખર દરમિયાન નદીઓના નીચલા ભાગમાં પ્રજનન કરે છે, તેઓ કાંકરીમાં ખોદવામાં આવેલા નાના ખાડાઓમાં તેમના ઇંડા મૂકે છે. ઇંડા થોડા સમય પછી ફૂટે છે અને લાર્વાને નદીની નીચે સમુદ્રમાં લઈ જવામાં આવે છે. તેઓ દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં શિયાળો ગાળે છે, વસંત સુધી ત્યાં રહે છે જ્યાં નાની માછલીઓ સામાન્ય રીતે લગભગ લાંબી હોય છે અને નદીઓમાં પાછા ફરે છે. અહીં તેઓ ઉનાળા સુધીમાં પહોંચે છે. તેઓ પાનખર સુધીમાં પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે અને પ્રજનન માટે નદીઓના નીચલા ભાગમાં જાય છે. કેટલાક પ્રજનન પછી મૃત્યુ પામે છે અને માત્ર એક વર્ષ જીવે છે, પરંતુ અન્ય લોકો દરિયામાં રહેવા માટે પાછા ફરે છે અને ત્રણ વખત સુધી પેદા કરી શકે છે, દરેક વખતે પાનખરમાં નદીઓના નીચલા ભાગમાં જાય છે. જાપાનમાં, કેટલીક વસ્તીઓ તેમનું આખું જીવન તાજા પાણીમાં જીવે છે, માત્ર તળાવો અને તેની સાથે સંકળાયેલા પ્રવાહો વચ્ચે ફરે છે જ્યાં તેઓ પ્રજનન કરે છે. વસંત, ઉનાળો અથવા પાનખરમાં તળાવોમાંથી ઉપરની તરફ આગળ વધતા આ સ્થળાંતરની વધુ પરિવર્તનશીલ પદ્ધતિ ધરાવે છે. તેમ છતાં તેમના લાર્વા મોટે ભાગે તાજા પાણીની અંદર રહે છે, કેટલાકને સમુદ્રમાં પ્રવાહ સાથે નીચે તરફ લઈ જવામાં આવે છે અને એમ્ફિડ્રોમસ વસ્તીનો ભાગ બની જાય છે. તાજા પાણીની પ્રતિબંધિત વસ્તી સામાન્ય રીતે બે કે ત્રણ વર્ષની વય સુધી પહોંચે છે. સંવર્ધનની મોસમ દરમિયાન એમ્ફિડ્રોમસ અને તાજા પાણીના પ્રતિબંધિત સ્વરૂપો એકસાથે થઈ શકે છે. આયુ જળાશયોમાં પણ સંગ્રહિત છે. લાંબા સમય સુધી અયુના અહેવાલો હોવા છતાં, પ્રજાતિઓ માટે વધુ લાક્ષણિક મહત્તમ કદ લગભગ છે. તાજા પાણી સુધી મર્યાદિત સ્વરૂપ એમ્ફિડ્રોમસ સ્વરૂપ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે નાનું છે. બિવા તળાવનું તાજા પાણીથી પ્રતિબંધિત આયૂ જે વસંતઋતુમાં તેમના સ્પૉનિંગ સ્ટ્રીમ્સમાં સ્થળાંતર કરે છે તે લંબાઈમાં લગભગ સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ જે વર્ષના અંતમાં સ્થળાંતર કરે છે, મુખ્યત્વે પાનખરમાં, તે માત્ર વિસ્તરે છે. આ ખોરાકની ઉપલબ્ધતામાં તફાવતને કારણે થાય છે. માનવ વપરાશ આયુ એક ખાદ્ય માછલી છે, જે મોટાભાગે પૂર્વ એશિયામાં ખાવામાં આવે છે. તેના માંસને "તરબૂચ અને કાકડીની સુગંધ" સાથે એક વિશિષ્ટ, મીઠી સુગંધ હોય છે. પરિણામે તે ખાદ્ય માછલી તરીકે ખૂબ મૂલ્યવાન છે. એયુ મેળવવાની મુખ્ય પદ્ધતિઓ ફ્લાય ફિશિંગ દ્વારા, ફિશ ટ્રેપનો ઉપયોગ કરીને અને જાપાનમાં એયુ-નો-તોમોઝુરી તરીકે ઓળખાતા ડિકોય સાથે માછીમારી દ્વારા છે. ડિકોય એ હૂક પર મૂકવામાં આવેલ જીવંત આયુ છે, જે પાણીમાં ડૂબી જાય ત્યારે તરીને આવે છે. તે અન્ય અયુની પ્રાદેશિક વર્તણૂકને ઉશ્કેરે છે, જે "ઘૂસણખોર" પર હુમલો કરે છે અને પકડાય છે. જાપાની માછીમારો પણ કોર્મોરન્ટ માછીમારીનો ઉપયોગ કરીને તેને પકડે છે. નાગારા નદી પર જ્યાં માછીમારો દ્વારા જાપાનીઝ કોર્મોરન્ટ્સ (ફાલાક્રોકોરાક્સ કેપિલેટસ) નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યાં માછીમારીની મોસમ વિશ્વભરના મુલાકાતીઓને આકર્ષે છે. જાપાનીઝ કોર્મોરન્ટ્સ, જે જાપાનીઝમાં ઉમી-યુ તરીકે ઓળખાય છે, આ હેતુ માટે પ્રશિક્ષિત પાળેલા પક્ષીઓ છે. પક્ષી અયુને પકડે છે, તેને તેના પાકમાં સંગ્રહિત કરે છે અને માછીમારોને પહોંચાડે છે. આયુને વ્યાવસાયિક રીતે પણ પકડવામાં આવે છે, અને રમતગમતની માછીમારી માટે નદીઓમાં છોડવામાં આવે તે પહેલાં કેપ્ટિવ કિશોરોને જળચરઉછેરમાં ઉછેરવામાં આવે છે. જાપાનમાં આયુ અને અન્ય નાની માછલી તૈયાર કરવાની એક સામાન્ય પદ્ધતિ એ છે કે તેને એવી રીતે તિરાડ કરવી કે જેથી તેનું શરીર તરંગ બનાવે, જેનાથી તે તરતું હોય તેવું લાગે. ગેલેરી પણ જુઓ તાઈ હો પ્રવાહ સંદર્ભો વધુ વાંચન તાકેશિમા, હિરોહિકો; ઇગુચી, કેઈ-ઇચિરો અને નિશિદા, મુત્સુમી (2005): આયુ પ્લેકોગ્લોસસ અલ્ટિવેલિસની વિવિધ પેટા પ્રજાતિઓ વચ્ચે મિટોકોન્ડ્રીયલ ડીએનએના નિયંત્રણ ક્ષેત્રમાં આનુવંશિક તફાવતની અનપેક્ષિત ટોચમર્યાદા. જુલ. વિજ્ઞાન. 22 (4): 401-410. (એચ. ટી. એમ. એલ. એબ્સ્ટ્રેક્ટ) બાહ્ય કડીઓ પ્લેકોગ્લોસસ અલ્ટિવેલિસ. ઇન્ટિગ્રેટેડ ટેક્સોનોમિક ઇન્ફર્મેશન સિસ્ટમ (ITIS). હોંગકોંગના પ્રાણીસૃષ્ટિ જાપાનની તાજા પાણીની માછલી પ્લેકોગ્લોસિડે કોરિયાની માછલી 1846માં વર્ણવેલ ખાદ્ય માછલી