Central Market (Texas)
સેન્ટ્રલ માર્કેટ એ ટેક્સાસના સેન એન્ટોનિયો સ્થિત એચ-ઇ-બી ગ્રોસરી કંપનીની માલિકીની એક અમેરિકન દારૂનું કરિયાણાની દુકાનની સાંકળ છે. મોટાભાગના સ્થળોએ સંપૂર્ણ સેવા ધરાવતું રસોડું પણ હોય છે, જે તેમની રાંધણ શાળામાં રસોઈ અને વાઇનના વર્ગો ઓફર કરે છે અને કેટરિંગ સેવાઓ પ્રદાન કરે છે. આ સાંકળમાં દસ સ્થળો છે, જે તમામ ટેક્સાસમાં છે. સ્પેશિયાલિટી ફૂડ મેગેઝિન અને નેશનલ એસોસિએશન ફોર સ્પેશિયાલિટી ફૂડ ટ્રેડ દ્વારા સેન્ટ્રલ માર્કેટને "આઉટસ્ટેન્ડિંગ સ્પેશિયાલિટી ફૂડ રિટેલર" નામ આપવામાં આવ્યું હતું. મૂળ સ્ટોર 1994 માં ઑસ્ટિન, ટેક્સાસમાં ઉત્તર લામર બુલવર્ડ પર સેન્ટ્રલ પાર્ક શોપિંગ સેન્ટરમાં ખોલવામાં આવ્યો હતો. એચ-ઇ-બી ગ્રોસરી કંપનીએ અલામો હાઇટ્સ, ફોર્ટ વર્થ, ડલ્લાસ અને હ્યુસ્ટન સુધી સાંકળનું વિસ્તરણ કર્યું તે પહેલાં તે લાંબા સમય સુધી નહોતું. સાંકળનો બીજો સ્ટોર 1997માં સાન એન્ટોનિયો વિસ્તારમાં (અલામો હાઇટ્સ શહેરની હદમાં) બ્રોડવે પર રૂપાંતરિત H-E-Bમાં ખોલવામાં આવ્યો હતો. બે વર્ષ પછી, ઓસ્ટિનમાં સાઉથ લામર પર ત્રીજો સ્ટોર ખોલવામાં આવ્યો હતો. ફોર્ટ વર્થ અને હ્યુસ્ટનને અનુક્રમે વેસ્ટ ફ્રીવે અને વેસ્ટહેઇમર પરના સ્ટોર્સ સાથે 2001માં પ્રથમ વખત સાંકળમાં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા; બાદમાં ફોક્સની માલિકીના અને સંચાલિત ટેલિવિઝન સ્ટેશન KRIVની અગાઉની સાઇટ પર હતું. સેન્ટ્રલ માર્કેટના છઠ્ઠા અને સાતમા સ્ટોર્સ 2002માં ડલ્લાસમાં ઇસ્ટ લવર્સ લેન અને પ્લાનોમાં કોટ રોડ પર ખોલવામાં આવ્યા હતા. તેના ડલ્લાસ/ફોર્ટ વર્થ વિસ્તારના વિસ્તરણને ચાલુ રાખીને, 6 ડિસેમ્બર, 2006ના રોજ સાઉથલેકમાં ધ શોપ્સ ઓફ સાઉથલેક ખાતે આઠમો સ્ટોર ખોલવામાં આવ્યો હતો અને 15 ફેબ્રુઆરી, 2012ના રોજ ડલ્લાસના પ્રેસ્ટન હોલો પડોશમાં પ્રેસ્ટન રોડ અને રોયલ લેન ખાતે બીજો સ્ટોર ખોલવામાં આવ્યો હતો. તેમનો તાજેતરનો સ્ટોર 5 સપ્ટેમ્બર, 2018 ના રોજ ખુલ્યો, ડલ્લાસ ટેક્સાસનો ત્રીજો સ્ટોર, જે મિડવે રોડ અને નોર્થવેસ્ટ હાઇવે પર સ્થિત છે. કેન્દ્રીય બજારની વિશેષતાઓ કેન્દ્રીય બજાર તેના કાફે ઓન ધ રન માટે જાણીતું છે. આ સાંકળ કેન્દ્રીય બજાર ઓર્ગેનિક્સ તરીકે ઓળખાતા વિશિષ્ટ કાર્બનિક ઉત્પાદનોની શ્રેણી પણ ધરાવે છે. ઉત્પાદન શ્રેણીમાં દૂધ અને ઇંડા જેવી ચીજવસ્તુઓથી માંડીને પાસ્તા સોસ અને કૂકીના લોટ સુધીની કાર્બનિક અથવા તમામ કુદરતી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. કેન્દ્રીય બજાર ઇરાદાપૂર્વક પેકેજ્ડ ઉત્પાદનો માટે ફાળવવામાં આવેલી ફ્લોર જગ્યાને મર્યાદિત કરે છે, જેનાથી તાજી પેદાશો, માંસ અને સીફૂડ, જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો અને રસોઇયા દ્વારા તૈયાર કરેલી વસ્તુઓ માટે વધુ જગ્યા મળે છે. ઉત્પાદન વિભાગમાં કરચલા-સફરજન, મેયર લીંબુ, મીઠી લીંબુ અને ગુલાબી લીંબુ જેવી વસ્તુઓનો સંગ્રહ થાય છે જે અન્ય દુકાનોમાં મળવી મુશ્કેલ છે. પેકેજ્ડ ઉત્પાદનો માટે મર્યાદિત જગ્યા મુખ્યત્વે એવી વસ્તુઓ માટે સમર્પિત છે જે અન્ય સુપરમાર્કેટોમાં મળી શકતી નથી. અન્ય એસીલ્સ પ્રમાણભૂત સુપરમાર્કેટ ઉત્પાદનોને બદલે સ્થાનિક, આયાતી, ઓર્ગેનિક અને દારૂનું બ્રાન્ડ્સ પર ભાર મૂકવાની સાથે સમાન પેટર્નને અનુસરે છે. સેન્ટ્રલ માર્કેટ વિવિધ પ્રકારની સુશી પણ આપે છે જે સુશી રસોઇયાઓ દ્વારા ઘરે બનાવવામાં આવે છે. સુશી પૂરી પાડતી કંપનીને ફાર્મર્સ બ્રાંચ, TXની બહાર આવેલી યુમ્મી સુશી કહેવામાં આવે છે. જીવંત સંગીત સ્વયંભૂ "લાઇવ મ્યુઝિક કેપિટલ ઓફ ધ વર્લ્ડ" તરીકે ઓળખાતા ઑસ્ટિનમાં શરૂ થયેલા સ્ટોર માટે યોગ્ય, મોટાભાગના કેન્દ્રીય બજાર સ્થાનો દર અઠવાડિયે કેટલીક રાતોમાં જીવંત સંગીત સાથે પેશિયો ધરાવે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર સાઇટ 1994માં સ્થપાયેલી છૂટક કંપનીઓ ઑસ્ટિન, ટેક્સાસ સ્થિત કંપનીઓ ઓર્ગેનિક ફૂડ રિટેલ સંસ્થાઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ટેક્સાસ સુપરમાર્કેટ્સમાં સ્થિત ખાનગી માલિકીની કંપનીઓ 1994માં ટેક્સાસમાં સંસ્થાઓ