Tavern sandwich
એક વીશી સેન્ડવિચ (જેને છૂટક માંસ સેન્ડવિચ અથવા લૂઝમેટ પણ કહેવાય છે) એ એક સેન્ડવિચ છે જેમાં ભૂકો કરેલા માંસનો સમાવેશ થાય છે, જે તળેલી ડુંગળી સાથે મિશ્રિત થાય છે, અને કેટલીકવાર અથાણાં, કેચઅપ, મસ્ટર્ડ અને ચીઝ સાથે ટોચ પર હોય છે. હેમબર્ગરથી વિપરીત, વીશીનું માંસ કોમ્પેક્ટ પેટીમાં બનાવવાને બદલે છૂટક રાંધવામાં આવે છે. તે ટામેટાં આધારિત ચટણી વિના ઢાળવાળી જો સાથે વધુ નજીકથી મેળ ખાય છે. ઇતિહાસ મિસૌલા, મોન્ટાનાના કેરોલ ડાયટ્ઝે 1920માં વીશી સેન્ડવીચના પુરોગામીની રચના કરી હતી, જેને "ઉકાળેલા હેમબર્ગર" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. 1926માં, ફ્રેડ એન્જેલે મસ્કટાઇન, આયોવામાં પ્રથમ મેઇડ-રાઇટ રેસ્ટોરન્ટમાં "લૂઝ મીટ સેન્ડવિચ" નામ હેઠળ સેન્ડવીચના તેમના સંસ્કરણનું વેચાણ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. સેન્ડવિચ માટે "વીશી" નામનો શ્રેય ડેવિડ હેગલિનને આપવામાં આવે છે. હેગ્લિને 1924માં તેમની સિઓક્સ સિટી, આયોવા રેસ્ટોરન્ટમાં સેન્ડવિચ વેચી હતી. હેગલિનના મૃત્યુ પછી, આબે કાલેડે 1934માં આ વ્યવસાય ખરીદ્યો અને રેસ્ટોરન્ટનું નામ બદલીને યે ઓલ્ડે ટેવર્ન રાખ્યું. કાલેડે ગ્રાઉન્ડ બીફ માટેની વાનગીને પૂર્ણ કરી, અને વીશીનું સેન્ડવિચ સમગ્ર સિઓક્સ સિટી વિસ્તારમાં રેસ્ટોરાં અને બારમાં ફેલાયું. સેન્ડવિચ હવે સમગ્ર મિડવેસ્ટર્ન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જાણીતું છે, અને માત્ર નાની, સ્થાનિક સંસ્થાઓમાં જ નહીં પરંતુ ડેરી ક્વીન અને મેઇડ-રાઈટ જેવા ફ્રેન્ચાઇઝ રેસ્ટોરન્ટ સ્થળોએ પણ પીરસવામાં આવે છે. વિચિતા, કેન્સાસ સ્થિત ચેઇન નુ વે કાફે "નુ વે" તરીકે ઓળખાતી વીશી/છૂટક માંસની સેન્ડવીચની આવૃત્તિ આપે છે. ઇલિનોઇસમાં, સેન્ડવિચને "લૂઝ હેમબર્ગર સેન્ડવિચ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આયોવામાં, તેને કેટલીકવાર મેઇડ-રાઈટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સાંસ્કૃતિક સંદર્ભો અમેરિકન સિટકોમ રોઝેનની પછીની સીઝનમાં, રોઝેન કોનર (રોઝેન બાર) કાલ્પનિક શહેર લેનફોર્ડ, ઇલિનોઇસમાં "લેનફોર્ડ લંચ બોક્સ" નામની રેસ્ટોરન્ટની સહ-માલિકી ધરાવે છે, જે છૂટક માંસની સેન્ડવિચમાં નિષ્ણાત છે. લંચ બોક્સ માટે પ્રેરણા ઓટ્ટુમવા, આયોવામાં ગલીમાં કેન્ટીન લંચ નામની વાસ્તવિક જીવનની રેસ્ટોરન્ટ હતી. 1993માં, રોઝેને અને તે સમયના પતિ ટોમ આર્નોલ્ડે એલ્ડન, આયોવામાં (ઓટ્ટુમવાની કેન્ટીન લંચથી 20 માઇલથી ઓછા દક્ષિણપૂર્વમાં) રોઝેને અને ટોમ્સ બિગ ફૂડ ડિનર (કાલ્પનિક લેનફોર્ડ લંચબોક્સ પર આધારિત) ખોલ્યું, જે છૂટક માંસની સેન્ડવિચમાં પણ વિશેષતા ધરાવે છે. ધ ગુડ વાઇફના એપિસોડ "આયોવા" માં આયોવાના છૂટક માંસ સેન્ડવીચના આંકડાઓ છે, જેમાં રાષ્ટ્રપતિ પદના ઉમેદવારને સંપૂર્ણ ગ્રાસલી પૂર્ણ કરવા માટે દરેક સ્ટોપ પર છૂટક માંસ સેન્ડવીચ ખાવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ અમેરિકન સેન્ડવીચની સૂચિ ગોમાંસની વાનગીઓની સૂચિ સંદર્ભો ગ્રંથસૂચિ અમેરિકન સેન્ડવીચ આયોવા સંસ્કૃતિ મધ્યપશ્ચિમ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વાનગીઓ આયોવા બીફ સેન્ડવીચમાં ખોરાક અને પીણાં