Pronto Pup
પ્રોન્ટો પુપ એ એક મનોરંજન પાર્ક અને કાર્નિવલ ફૂડ છે જે લોટના મિશ્રણથી બનેલા મકાઈના કૂતરા જેવું જ છે, જેનો ઉપયોગ સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેસ્ટોરાં અને શેરી વિક્રેતાઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. રસોઈ પ્રક્રિયાની ઝડપ માટે નામ આપવામાં આવ્યું, પ્રોન્ટો પપની શોધ રોકવે બીચ, ઓરેગોનમાં કરવામાં આવી હતી અને તેને મૂળ મકાઈના કૂતરા તરીકે વેચવામાં આવે છે. પ્રોન્ટો પુપ બેટર પેનકેક બેટરથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે બિન-વર્ણનાત્મક મકાઈના કૂતરાઓ કોર્નબ્રેડ બેટરની વિવિધતાઓનો ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે બન્નેમાં કોર્નમીલનો સમાવેશ થાય છે, ત્યારે તફાવત મીઠાસમાં છેઃ મકાઈના કૂતરાઓ પાસે તે હોય છે; પ્રોન્ટો કુતરાઓ પાસે નથી. આજે, પ્રોન્ટો પુપ બ્રાન્ડ પ્રથમ મકાઈના કૂતરાઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ચોક્કસ પ્રકારના બેટર અને પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન સ્થિત ધ પ્રોન્ટો પુપ કંપની દ્વારા ઉત્પાદિત બેટરનો ઉપયોગ કરતી રેસ્ટોરન્ટ્સના વહેંચાયેલ બ્રાન્ડ નામ બંનેને પ્રતિબિંબિત કરે છે. ઓરેગોનની બહાર, જ્યાં તેમની શોધ કરવામાં આવી હતી, પ્રોન્ટો પપ્સ એ મિનેસોટા, નેબ્રાસ્કા, આયોવા અને ઉત્તર અને દક્ષિણ ડાકોટામાં કાઉન્ટી મેળાઓમાં જોવા મળતો સામાન્ય ખોરાક છે. કેટલાક સોસેજ તરીકે હોટ ડોગને બદલે બ્રેટવર્સ્ટનો ઉપયોગ કરીને મૂળથી અલગ પડે છે. પ્રોન્ટો પપની શોધ 1930 ના દાયકાના અંતમાં પતિ-પત્નીની ટીમ જ્યોર્જ અને વર્સા બોયિંગ્ટન દ્વારા રોકવે બીચ, ઓરેગોનમાં કરવામાં આવી હતી. બોયિંગ્ટન બીચ પર એક નાનું હોટ ડોગ સ્ટેન્ડ ચલાવતા હતા, જે તેમને પ્રવાસીઓ અને સ્થાનિક લોકોને વેચતા હતા. ઓરેગોનના રોકવે બીચ ખાતે છૂટછાટો વેચતી વખતે, જ્યોર્જ બોયિંગ્ટન 1939માં શ્રમ દિવસના સપ્તાહના અંતે એક નિર્ણાયક તબક્કે પહોંચ્યા હતા જ્યારે વરસાદ આવ્યો હતો અને તેમના હોટ ડોગ બન્સનો જથ્થો બરબાદ થઈ ગયો હતો. તેના બગાડેલા બન્સના સ્ક્રેપ્સને સીગલને ખવડાવતી વખતે, તેણે સ્થળ પર જ બન્સ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વિચારવાનું શરૂ કર્યું, કારણ કે તે જરૂરી હતું. ત્યાંથી, જ્યોર્જ બોયિંગ્ટને પ્રોન્ટો પુપ વિકસાવ્યું, જે એક તળેલું સોલ્યુશન હતું જે વિક્રેતાઓ માટે પોર્ટેબલ હતું અને સ્વાદમાં આનંદદાયક હતું. તેમણે રસોઈની પ્રક્રિયાની ઝડપ માટે તેને "પ્રોન્ટો પુપ" નામ આપ્યું હતું. પ્રોન્ટો પુપે પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં બોયિંગ્ટનની માલિકીની ફાઉન્ટેન શોપ વિંડોમાંથી તેની મોટી વ્યાવસાયિક શરૂઆત કરી હતી. શરૂઆતથી જ, સ્વાદિષ્ટ ભોજન ભીડનું પ્રિય હતુંઃ સપ્ટેમ્બર 1941માં, પેસિફિક ઇન્ટરનેશનલ લાઇવસ્ટોક એક્સ્પઝિશનમાં 15,000થી વધુ પ્રોન્ટો પપ્સનું સેવન કરવામાં આવ્યું હતું. જ્યારે દેશભરમાં અન્ય કેટલાક સ્થળો મકાઈના કૂતરાનું જન્મસ્થળ હોવાનો દાવો કરે છે, ત્યારે કોઈ જાણીતા દાવાઓ બોયિંગ્ટનની રોકવે બીચ પ્રોન્ટો પુપ શોધની આગાહી કરતા નથી. વિસ્તરણ ધ બોયિંગ્ટન્સે 1942માં પ્રોન્ટો પુપ નામનો ટ્રેડમાર્ક કર્યો હતો અને કાર્નિવલ ટ્રીટની ફ્રેન્ચાઇઝીઓ વેચવાનું શરૂ કર્યું હતું. તેમની કંપની, જે પાછળથી પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં મુખ્ય મથક ધરાવતી ધ પ્રોન્ટો પુપ કંપની તરીકે ઓળખાતી હતી, ફ્રેન્ચાઇઝીઓને માલિકીનું લોટ મિશ્રણ મોકલતી હતી, પરંતુ બાકીનું વ્યવસાય માલિકો પર નિર્ભર હતું. ત્યાં માત્ર એક જ નિયમ હતોઃ પ્રોન્ટો પપ્સને ફક્ત સાદા અથવા સરસવ સાથે પીરસી શકાય છે, પરંતુ કોઈ કેચઅપ નહીં. જોકે, કેટલાક દાયકાઓ પછી આ નિયમમાં છૂટછાટ આપવામાં આવી હતી. બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી, જે સૈનિકોએ નમૂના લીધા હતા અને સમગ્ર પશ્ચિમી રાજ્યોમાં તૈનાત રહીને પ્રોન્ટો પપ્સની અપાર લોકપ્રિયતા વધારવામાં મદદ કરી હતી, તેમને યુદ્ધ પછીના પોતાના વ્યવસાય માટે પ્રોન્ટો પપ્સની દુકાનોમાં શક્યતાઓનો અહેસાસ થયો હતો. દરિયાકિનારાથી દરિયાકિનારે ફ્રેન્ચાઇઝીઓ શરૂ થઈ અને પ્રોન્ટો પપ્સ રાષ્ટ્રીય સનસનાટીભર્યા બની ગયા. આ મૂળ પ્રોન્ટો પુપ ફ્રેન્ચાઇઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી બહુ ઓછી આજે અસ્તિત્વ ધરાવે છે, પરંતુ પ્રોન્ટો પપ્સ હજુ પણ ફ્રેન્ચાઇઝ શેરી વિક્રેતાઓના સૌજન્યથી ઘણા કાર્નિવલો અને કાઉન્ટી મેળાઓમાં મળી શકે છે. જેઓ "હોમ ઓફ ધ કોર્ન ડોગ" ની મુલાકાત લેવા ઈચ્છે છે તેઓ રોકવે બીચ, ઓઆરમાં મૂળ પ્રોન્ટો પુપ સ્થાનની મુલાકાત લઈ શકે છે. 1941 માં સ્થપાયેલ અને કેટલીક ઈંટ-અને-મોર્ટાર પ્રોન્ટો પુપ ફ્રેન્ચાઇઝીઓમાંની એક તરીકે, તેઓ ધ ઓરિજિનલ પ્રોન્ટો પુપ સ્થાન પર ધ હાઇવે 101 પર વિશ્વના સૌથી મોટા કોર્ન ડોગ અને વિશ્વના એકમાત્ર મિકેનિકલ રાઇડિંગ કોર્ન ડોગનું ઘર બનીને તેમના ઇતિહાસની ઉજવણી કરે છે. મિડ-વેસ્ટમાં સૌથી મોટા પૈકીનું એક કાર્નિસ પરિવારની માલિકીના વાર્ષિક મિનેસોટા રાજ્ય મેળામાં ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ પ્રોન્ટો પુપ બૂથ છે. "આ મેળામાં દર વર્ષે વેચાતા હોટ ડોગ્સમાં લગભગ 55 ટકા પ્રોન્ટો પપ્સનો સમાવેશ થાય છે". સંદર્ભો બ્રાન્ડ નામ હોટ ડોગ્સ 1941 માં ઓરેગોનમાં સ્થપાયેલી ખોરાક અને પીણા કંપનીઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં સ્થિત કંપનીઓ 1962 માં સ્થપાયેલી ઓરેગોનમાં 1962 માં સ્થપાયેલી ખાનગી માલિકીની કંપનીઓ ઓરેગોનમાં 1962 ની સંસ્થાઓ