Carnation (brand)
કાર્નેશન એ ખાદ્ય ઉત્પાદનોની બ્રાન્ડ છે. આ બ્રાન્ડ ખાસ કરીને 1899માં બનાવવામાં આવેલા તેના બાષ્પીભવન થયેલા દૂધના ઉત્પાદન માટે જાણીતી હતી, જે પછી કાર્નેશન સ્ટર્લાઈઝ્ડ ક્રીમ તરીકે ઓળખાતી હતી અને બાદમાં કાર્નેશન બાષ્પીભવન થયેલું દૂધ તરીકે ઓળખાતી હતી. ત્યારથી આ બ્રાન્ડનો ઉપયોગ અન્ય સંબંધિત ઉત્પાદનો માટે કરવામાં આવે છે જેમાં દૂધ-સ્વાદ મિશ્રણ, સ્વાદયુક્ત પીણાં, સ્વાદની ચાસણી, ગરમ કોકો મિશ્રણ, ત્વરિત નાસ્તો, મકાઈના ટુકડા, આઈસ્ક્રીમ નવીનતાઓ અને કૂતરાના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. નેસ્લેએ 1985માં કાર્નેશન કંપની હસ્તગત કરી હતી. કાર્નેશનની સ્થાપના બાષ્પીભવન પામેલી દૂધ કંપની તરીકે કરવામાં આવી હતી, પરંતુ સમગ્ર 20મી સદીમાં ઘરેલું રેફ્રિજરેશનની વધતી ઉપલબ્ધતા સાથે માંગમાં ઘટાડો થયો હતો. કાર્નેશને 1950ના દાયકા પછી તેના ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયોમાં વિવિધતા લાવી હતી અને 1984માં નેસ્લે દ્વારા 3 અબજ ડોલર (ડોલરમાં) માં હસ્તગત કરવામાં આવી હતી. એલ્બ્રિજ એમોસ સ્ટુઅર્ટ એલ્બ્રિજ એમોસ સ્ટુઅર્ટ (જન્મ 10 સપ્ટેમ્બર 1856, ગિલફોર્ડ કાઉન્ટી, નોર્થ કેરોલિનામાં; મૃત્યુ 14 જાન્યુઆરી 1944, લોસ એન્જલસ, કેલિફોર્નિયામાં) એક અમેરિકન દૂધ ઉદ્યોગપતિ અને કાર્નેશન બાષ્પીભવન દૂધ અને તેના પ્રખ્યાત સૂત્રના નિર્માતા હતા, કે તે "સંતુષ્ટ ગાયો" માંથી આવ્યું હતું. 6 સપ્ટેમ્બર 1899ના રોજ, સ્ટુઅર્ટ અને એક વ્યવસાયિક ભાગીદારએ કેન્ટ, વોશિંગ્ટનમાં પેસિફિક કોસ્ટ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કંપનીની સ્થાપના કરી અને તેઓ તેના પ્રથમ પ્રમુખ બન્યા (આ પદ તેમણે 1932 સુધી સંભાળ્યું હતું, ત્યારબાદ 1932થી 1944 સુધી અધ્યક્ષ તરીકે સેવા આપી હતી). તેનું ઉત્પાદન પીણાંના વ્યાપારી બાષ્પીભવનની પ્રમાણમાં નવી પ્રક્રિયા પર આધારિત હતું. સ્ટુઅર્ટ માનતા હતા કે એવા સમયે સ્વચ્છ દૂધનું મૂલ્ય હતું જ્યારે તાજું દૂધ ન તો સાર્વત્રિક રીતે ઉપલબ્ધ હતું અને ન તો હંમેશા પીવાલાયક હતું, અને યોગ્ય રીતે માનતા હતા કે તેમનું ઉત્પાદન કરિયાણાના વેપારીઓની છાજલીઓ પર અન્ય મુખ્ય ચીજો સાથે જોડાઈ જશે. 1901માં, તેમના ભાગીદારનું વેચાણ થઈ ગયું અને સ્ટુઅર્ટ કંપની અને 105,000 ડોલરનું દેવું (ડોલરમાં) છોડી દીધું. જેમ જેમ વેચાણ ધીમે ધીમે વધતું ગયું તેમ તેમ સ્ટુઅર્ટે ઉત્પાદન માટે બ્રાન્ડ નામ માંગ્યું. ડાઉનટાઉન સિએટલમાં તમાકુના વેપારીની બારીમાંથી પસાર થતાં, સ્ટુઅર્ટે કાર્નેશન નામની નિશાનીની આસપાસ સિગારનું પ્રદર્શન જોયું. ત્યારબાદ તેમની પોતાની પેઢીએ કાર્નેશન ઇવોપોરેટેડ મિલ્ક કંપની નામ અપનાવ્યું હતું. સ્ટુઅર્ટે તેમના પિતાના ખેતરમાંથી જે સૌથી મહત્વની બાબત શીખી હતી તે એ હતી કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું દૂધ તંદુરસ્ત ગાયોમાંથી આવે છે; તેથી શ્રેષ્ઠ ધોરણોની ખાતરી કરવા માટે, તેમણે ફેક્ટરીને પુરવઠો પૂરો પાડતા ખેડૂતોને શુદ્ધ વંશના બળદોનું વિતરણ કર્યું, જેમના સંતાનોને દૂધ ઉત્પાદકતા માટે પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા. આખરે, સ્ટુઅર્ટે કાર્નેશન ફાર્મ નામના સંવર્ધન ફાર્મની સ્થાપના કરી, જ્યાં ઉછેરના નવા સિદ્ધાંતોના ઉપયોગથી ટોળાની ઉત્પાદકતામાં સતત સુધારો થયો. કાર્નેશન ગાયોએ સતત 32 વર્ષ સુધી વિશ્વ દૂધ ઉત્પાદનનો વિક્રમ બનાવ્યો હતો. ખાસ કરીને એક ગાય, સેગીસ પીટર્ટજે પ્રોસ્પેક્ટે 1920 દરમિયાન 37,381 પિંટ દૂધનું ઉત્પાદન કર્યું હતું અને આ વિક્રમનું સન્માન કરવા માટે ગાયની પ્રતિમા ઊભી કરવામાં આવી હતી. ટોલ્ટ, વોશિંગ્ટન શહેરનું નામ પાછળથી નજીકના સંવર્ધન અને સંશોધન ફાર્મના નામ પરથી કાર્નેશન રાખવામાં આવ્યું હતું. જાહેરાત 1907 માં, પ્રચારાત્મક શબ્દસમૂહ "કાર્નેશન કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, સંતુષ્ટ ગાયોમાંથી દૂધ" રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. આ સૂત્ર સમૃદ્ધ પેસિફિક નોર્થવેસ્ટમાં સુખી ગાયોના ચરાઈમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાના દૂધનો ઉલ્લેખ કરે છે. કાર્નેશને દાયકાઓ સુધી આ સૂત્રનો ઉપયોગ કર્યો, અને તેણે "ધ કન્ટેન્ટેડ અવર" નામના રેડિયો વિવિધ કાર્યક્રમની શરૂઆત કરી, જેમાં દિનાહ શોર, જેન પોવેલ અને બર્ન્સ અને એલન જેવા મનોરંજનકારો દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. જ્યોર્જ બર્ન્સ અને ગ્રેસી એલન શો, જેનું પ્રીમિયર 1950માં સીબીએસ ટેલિવિઝન પર થયું હતું, તેને કાર્નેશન દ્વારા પ્રાયોજિત કરવામાં આવ્યું હતું. તે યુગમાં સામાન્ય હતું તેમ, બર્ન્સ, એલન અને મહેમાનોએ ફિલ્માંકન કરાયેલી જાહેરાતોમાં કાપ મૂકવાને બદલે, શો દરમિયાન કાર્નેશન ઉત્પાદનોને હાસ્યજનક, ઘણીવાર જીભ-ઇન-ગાલ રીતે રજૂ કરવા માટે "ચોથી દિવાલ" તોડી હતી. 1960ના દાયકાથી, કાર્નેશન કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કના કેનના લેબલમાં અંદરની બાજુએ વાનગીઓ હોય છે. કવિતાઓ વીસમી સદી દરમિયાન, કાર્નેશન બાષ્પીભવન થયેલું દૂધ રમૂજી, વ્યંગાત્મક કવિતાઓનો વિષય બની ગયું. વર્ષ 1900નું એક ઉદાહરણ નીચે મુજબ છેઃ કાર્નેશન દૂધ એ જમીનમાં શ્રેષ્ઠ છે/અહીં હું મારા હાથમાં કેન લઈને બેસું છું/ખેંચવા માટે કોઈ સ્તન નથી, પીચ કરવા માટે કોઈ પરાગરજ નથી/તમે કૂતરીના દીકરામાં માત્ર એક છિદ્ર પાડ્યું છે. આ ચતુષ્કોણ અથવા તેનો એક પ્રકાર, વાર્તાકારો દ્વારા ઘણીવાર કાર્નેશન કંપની દ્વારા પ્રાયોજિત સૂત્ર સ્પર્ધા અથવા જાહેરાત સ્પર્ધાના પરિણામ તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યો છે, જો કે આવી સ્પર્ધા ખરેખર ક્યારેય થઈ નથી. વર્તમાન સ્થિતિ મૂળ કાર્નેશન ફાર્મ્સનું સ્થળ વોશિંગ્ટનના કાર્નેશનમાં સિએટલથી 45 મિનિટ પૂર્વમાં આવેલું છે. 2006માં, નેસ્લેએ મલેશિયા, સિંગાપોર, બ્રુનેઈ અને થાઇલેન્ડમાં પ્રવાહી દૂધનો વ્યવસાય વેચ્યો હતો, જેમાં કાર્નેશન બ્રાન્ડનો સમાવેશ થાય છે. ફિલિપાઇન્સમાં, 2007માં, અલાસ્કા મિલ્ક કોર્પોરેશન (ફ્રીસલેન્ડકેમ્પિનાની ફિલિપાઈન પેટાકંપની) સાથે એક અલગ કરાર હેઠળ, નેસ્લેએ ફિલિપાઇન્સમાં નેસ્લે ગુણવત્તા માર્ગદર્શિકા હેઠળ અલાસ્કાને કાર્નેશન બાષ્પીભવન ક્રીમર, કાર્નેશન કન્ડેન્સાડા અને મિલ્કમેઇડ સ્વીટેડ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કના ઉત્પાદન અને વેચાણ માટે લાંબા ગાળાનું લાઇસન્સ પૂરું પાડ્યું હતું. આ ટ્રેડમાર્ક લાઇસન્સ 2021 સુધી 14 વર્ષ સુધી ચાલ્યું કારણ કે નેસ્લે ફિલિપાઈન્સે કાર્નેશન અને મિલ્કમેઇડ બ્રાન્ડ્સ માટે ટ્રેડમાર્ક લાઇસન્સ ફરીથી મેળવ્યા હતા. 2008માં, કાર્નેશન ફાર્મ્સ કેમ્પ કોરી બન્યું, જે પોલ ન્યૂમેન દ્વારા સ્થાપિત હોલ ઇન ધ વોલ કેમ્પ્સનો ભાગ છે. કેમ્પ કોરી એ તબીબી દેખરેખ હેઠળની શિબિર છે જેમાં ચિકિત્સકો અને નર્સો અને ગંભીર અને જીવલેણ બીમારી સાથે જીવતા બાળકો માટે પ્રશિક્ષિત શિબિર સલાહકારો કાર્યરત છે. આ શિબિર 7-16 વયના બાળકો માટે શિબિર કાર્યક્રમો અને પ્રવૃત્તિઓનો એક અઠવાડિયા લાંબો અનુભવ તેમને વિના મૂલ્યે પ્રદાન કરે છે. 2016 માં, કેમ્પ કોરી કાર્નેશન ફાર્મમાંથી સ્કાગિટ કાઉન્ટીમાં ખરીદેલી મિલકતમાં રહેવા ગયા, અને સ્ટુઅર્ટ પરિવાર, જેમણે નેસ્લે પાસેથી ખેતર પાછું ખરીદ્યું હતું, તે ખેતર માટે નવા કાર્યક્રમો અને પ્રવૃત્તિઓ વિકસાવી રહ્યા છે. ઉત્પાદનો કાર્નેશન બાષ્પીભવન દૂધ 1899 માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું કાર્નેશન માલ્ટેડ દૂધ 1927 માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું કાર્નેશન ઇન્સ્ટન્ટ બ્રેકફાસ્ટ (બ્રેકફાસ્ટ એસેન્શિયલ્સ) 1964 માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું કાર્નેશન આઈસ્ક્રીમ રેસ્ટોરન્ટ્સ કાર્નેશન આઈસ્ક્રીમ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઓક્લાહોમા, કેલિફોર્નિયા અને ટેક્સાસમાં હતા. કાર્નેશન કાફે ડિઝનીલેન્ડ અને અન્ય ડિઝની પાર્કમાં એક ઝડપી કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ છે, જે મૂળરૂપે "કાર્નેશન દ્વારા પ્રસ્તુત કાર્નેશન આઈસ્ક્રીમ પાર્લર અને રેસ્ટોરન્ટ" (1955માં પાર્કના ઉદઘાટનનું મૂળ આકર્ષણ) છે. લોકપ્રિય સંસ્કૃતિમાં 1975ની ફિલ્મ 'જોસ' ના દ્રશ્ય માટે જેમાં બેન ગાર્ડનરનું પાત્ર તેની સ્થિર હોડીમાંથી બહાર નીકળે છે, દિગ્દર્શક સ્ટીવન સ્પીલબર્ગે સંપાદક વર્ના ફિલ્ડ્સના સ્વિમિંગ પૂલમાં આ દ્રશ્યનું ફરીથી શૂટિંગ કર્યું હતું. સ્પીલબર્ગે માર્થાના વાઇનયાર્ડના ગંદા પાણીનું અનુકરણ કરવા માટે કાર્નેશનનું પાવડર દૂધ પૂલમાં રેડ્યું હતું જ્યાં આ દ્રશ્ય મૂળ રૂપે શૂટ કરવામાં આવ્યું હતું. એલ્બ્રિજ એમોસ સ્ટુઅર્ટ લોક સંગીતકાર જ્હોન સ્ટુઅર્ટના 1969 ના ગીત "મધર કન્ટ્રી" માં અમર છે. આ પણ જુઓ કાર્નેશન, વોશિંગ્ટન કન્ડેન્સ્ડ દૂધ-એક અલગ પ્રકારનું સંરક્ષિત દૂધ ઇગલ ફેમિલી ફૂડ્સ ઇન્કૉર્પોરેટેડ-એક હરીફ કંપની ઓવલ્ટાઇન-એક હરીફ બ્રાન્ડ જે નેસ્લે પેટ, ઇન્કની માલિકીની પણ છે-અન્ય હરીફ ચોકલેટ પીણાંની સૂચિ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ડેરી ઉત્પાદન કંપનીઓની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ સત્તાવાર વેબ સાઇટ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઇતિહાસ CooksInfo.com, ખાદ્ય જ્ઞાનકોશમાંથી. ચોકલેટ પીણાં આઈસ્ક્રીમ બ્રાન્ડ્સ નેસ્લે બ્રાન્ડ્સ કેન્ટ, વોશિંગ્ટનમાં સ્થિત યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ કંપનીઓની ડેરી ઉત્પાદનોની કંપનીઓ વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) 1985માં કાર્નેશન આઈસ્ક્રીમ પાર્લર અને રેસ્ટોરન્ટનું વિલિનીકરણ અને હસ્તાંતરણ કરતી કંપનીઓ બંધ કરે છે.