Firkin Brewery
ફિરકિન બ્રુઅરી એ યુનાઇટેડ કિંગડમમાં પબની સાંકળ હતી. મૂળ યુકે ચેઇન હવે નિષ્ક્રિય થઈ ગઈ છે, પરંતુ અન્ય દેશોમાં સંખ્યાબંધ પબ ફિરકિન નામ હેઠળ કાર્યરત છે. આ સાંકળનું નામ ફર્કિન પરથી પડ્યું છે, જે વોલ્યુમનું જૂનું અંગ્રેજી એકમ છે. આ સાંકળની સ્થાપના 1979માં ડેવિડ બ્રુસ દ્વારા બ્રુસ બ્રુઅરી તરીકે કરવામાં આવી હતી, ફર્કિન બ્રુઅરીનો વિકાસ મોટાભાગે કેસ્ક એલ ઓફર કરતા બ્રુપબ્સની સાંકળ તરીકે થયો હતો. તે 1988માં મિડસમર લેઝર દ્વારા, 1990માં સ્ટાકિસ લેઝર દ્વારા અને પછી 1991માં એલાઇડ ડોમેક દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવી હતી; 1995 સુધીમાં આ સાંકળમાં 44 પબ હતા, જેમાંથી 19 સાઇટ પર બિયર ઉકાળવામાં આવતી હતી. 1999માં, પંચ ટેવર્ન્સે સમગ્ર સાંકળ અને ફિરકિન બ્રાન્ડના અધિકારો ખરીદ્યા, અને પછી 110 પબ્સ બાસને વેચી દીધા, અને 60 ફિરકિન પબ્સને પંચની માલિકી હેઠળ છોડી દીધા. સાંકળની દારૂખાનાની બાજુ બંધ થઈ ગઈ હતી અને માર્ચ 2001માં પંચે જાહેરાત કરી હતી કે ફિરકિન બ્રાન્ડ બંધ કરવામાં આવશે. કેટલાંક કોર્પોરેટ પુનર્ગઠન પછી, મોટાભાગની બાસ સાઇટ્સ 2003 માં રચાયેલી મિશેલ અને બટલર પબ કંપનીમાં સમાપ્ત થઈ. ઘણાને ઓ 'નીલ, સ્ક્રીમ અથવા ગૂઝ પબ તરીકે પુનઃબ્રાન્ડેડ કરવામાં આવ્યા છે; સ્ક્રીમ અને ગૂઝ સાઇટ્સ 2010 માં સ્ટોનગેટ પબ કંપનીને વેચવામાં આવી હતી. પંચ ટેવર્ન્સની માલિકીની કેટલીક ફર્કિન્સને મિસ્ટર ક્યૂ અથવા બાર રૂમ બાર પબ તરીકે પુનઃબ્રાન્ડેડ કરવામાં આવી હતી. કેટલીક મુઠ્ઠીભર સંસ્થાઓ હજુ પણ ફિરકિન બ્રાન્ડિંગ જાળવી રાખે છે, જે વિશિષ્ટ છે કારણ કે તે બધા એક જ નામકરણ પરંપરાને અનુસરે છે. તેનું સ્વરૂપ સામાન્ય રીતે ધ---અને ફિરકિન હતું, જ્યાં---એક શબ્દ હતો, જે "એફ" અથવા "પીએચ" થી શરૂ થતો હતો, જેનો પબ બિલ્ડિંગ અથવા સ્થાનિક વિસ્તાર સાથે કોઈ સંબંધ હતો. ફિર્કિન બ્રુઅરીએ ફિર્કિન ક્રોલમાં ઓછામાં ઓછા 12 પબનું સંચાલન કરનાર કોઈપણ વ્યક્તિને ટી-શર્ટ પણ આપી હતી. બ્રુઅરી દ્વારા જારી કરાયેલ "પાસપોર્ટ", મુલાકાત લેવાયેલા દરેક પબની ટપાલ ટિકિટથી ભરવામાં આવશે, અને ક્રોલમાં નજીકના પબની જાહેર પરિવહન દિશાઓ પણ "પાસપોર્ટ" માં હશે. જો કે નિયમોમાં કોઈ શરત નહોતી કે 12 પબ એક જ દિવસે પૂર્ણ કરવાના હતા, પરંતુ ઘણીવાર સહભાગીઓનું આ લક્ષ્ય હતું. કેનેડા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં યુકે નોર્થ અમેરિકા ફિરકિન પબની બહાર ફિરકિન પબ 1987માં દક્ષિણ ઑન્ટેરિઓમાં સ્થપાયેલી અંગ્રેજી થીમ પબની સાંકળ ફિરકિન ગ્રુપ ઓફ પબ્સ ફ્રેન્ચાઇઝી હેઠળ કામ કરે છે. પબ માટે નામકરણ યોજના યુકેની સાંકળ જેવી જ છે (ઉદાહરણ તરીકે, વ્હિટબી, ઓન્ટારિયોમાં "ધ ક્રાઉન એન્ડ ફિરકિન"), અને ઘણા ફિરકિન ગ્રૂપ પબ હકીકતમાં ભૂતપૂર્વ યુકે ફિરકિન બ્રુઅરી પબ સાથે તેમના નામ શેર કરે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, ફ્રેન્ચાઇઝ પબને "ધ ફોક્સ એન્ડ ફિરકિન" ના વિરોધમાં "ધ ફિરકિન એન્ડ ફોક્સ" ની જેમ પહેલા "ફિરકિન" નામ આપવામાં આવ્યું છે. પબ ચેઇને એક સમયે પોતાને ઉત્તર અમેરિકામાં પબના "સૌથી મોટા અને સૌથી ઝડપથી વિકસતા" જૂથ તરીકે શ્રેય આપ્યો હતો. તાજેતરમાં આ દાવો ઉત્તર અમેરિકામાં "પરંપરાગત અંગ્રેજી પબની સૌથી મોટી અને સૌથી પ્રબળ સાંકળ" છે. 2005 થી ખોલવામાં આવેલા લગભગ 25 પબમાંથી લગભગ 10 પબ બંધ થઈ ગયા છે. દર 6 મહિને નવા પબ ખોલવામાં આવે છે, જેનાથી ખુલ્લા પબની કુલ સંખ્યા 15ની આસપાસ રહે છે. સામાન્ય રીતે વસ્તી વિષયક શ્રેણીમાં દિવસ દરમિયાન બાળકો ધરાવતા માતા-પિતાથી લઈને સાંજે અને મોડી રાત્રે દારૂ પીવાની વૃદ્ધોની ભીડ હોય છે. મેનુ કેટલુંક મર્યાદિત હોવા છતાં, ખોરાક અન્ય વધુ જાણીતા બાર અને ગ્રિલ રેસ્ટોરન્ટ્સની ગતિએ છે. ઓસ્ટ્રેલિયામાં સંખ્યાબંધ સ્વતંત્ર અંગ્રેજી-શૈલીના પબ તેમના નામોમાં "ફિરકિન" નો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે એલિસ સ્પ્રિંગ્સમાં ફિરકિન અને હાઉન્ડ. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ફિરકિન ગ્રૂપ ઓફ પબ્સનું હોમ પેજ (યુએસ અને કેનેડા) ઇતિહાસ સાથે ફિરકિન્સની સૂચિ ગ્રેટર લંડનમાં ફિરકિન પબની સૂચિ (1999) ઇંગ્લેન્ડમાં 1979ની સંસ્થાઓ યુનાઇટેડ કિંગડમની નિષ્ક્રિય શરાબખાનાં 1979માં સ્થપાયેલી બ્રિટિશ કંપનીઓ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓની સ્થાપના 1979માં થઈ હતી 2001માં પબ સાંકળોમાંથી નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો 1979માં નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ સાંકળોની સ્થાપના થઈ હતી 2001માં યુનાઇટેડ કિંગડમમાં નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના થઈ હતી