Chuck Williams (author)
ચાર્લ્સ એડવર્ડ વિલિયમ્સ (2 ઓક્ટોબર, 1915-5 ડિસેમ્બર, 2015) વિલિયમ્સ સોનોમાના અમેરિકન સ્થાપક અને રસોઈના વિષય પર 100 થી વધુ પુસ્તકોના લેખક અને સંપાદક હતા. વિલિયમ્સને તેમના છૂટક અને મેલ-ઓર્ડર વ્યવસાય દ્વારા અમેરિકન રસોડામાં ફ્રેન્ચ રસોઈના વાસણો રજૂ કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવવાનો શ્રેય આપવામાં આવે છે. તેઓ ઓક્ટોબર 2015 માં શતાબ્દી બન્યા હતા અને બે મહિના પછી 5 ડિસેમ્બર, 2015 ના રોજ કેલિફોર્નિયાના સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં તેમનું અવસાન થયું હતું. પ્રારંભિક જીવન ફ્લોરિડાના જેક્સનવિલેમાં 1915માં જન્મેલા વિલિયમ્સે તેમની નાની પાસેથી રસોઈ બનાવવાનું શીખ્યું હતું, જેઓ ઓહિયોના લિમા ખાતે એક રેસ્ટોરન્ટની માલિકી ધરાવતા હતા. જ્યારે મહામંદી આવી ત્યારે તેમના પિતાનો ઓટો રિપેરનો વ્યવસાય નિષ્ફળ ગયો અને તેમનો પરિવાર દક્ષિણ કેલિફોર્નિયામાં રહેવા ગયો. તેમના પિતાની ત્યાં કોઈ સારી સ્થિતિ નહોતી અને ટૂંક સમયમાં જ તેમની પત્ની, પુત્ર અને પુત્રીને ત્યજી દીધા. આખરે, વિલિયમ્સને ઇન્ડિયોમાં પામ સ્પ્રિંગ્સ, સ્નિફ્સ ડેટ ગાર્ડન્સ નજીક ખજૂરના ખેતરમાં કામ મળ્યું. તેની માલિકી ધરાવતું દંપતી, ડાના અને અબાગેલ સ્નિફ, તેને અંદર લઈ ગયા અને સવારે તેને હાઈસ્કૂલમાં લઈ ગયા, જ્યારે તે બપોરનો સમય ખજૂરની દુકાન અને મેદાનમાં કામ કરતો હતો. વિલિયમ્સ હાઈસ્કૂલમાંથી સ્નાતક થયા ત્યાં સુધી સાત વર્ષ સુધી સ્નિફ્સ સાથે રહ્યા હતા. તેમની બહેન 1933માં બેઝબોલથી માથામાં વાગવાથી મગજની ઈજાથી મૃત્યુ પામી હતી. તેમની માતા ફ્લોરિડા પરત ફર્યા અને વિલિયમ્સે શાળા પૂર્ણ કરી અને લોસ એન્જલસમાં રહેવા ગયા. બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન, તેમણે લોકહીડ ઇન્ટરનેશનલ માટે એરપ્લેન મિકેનિક તરીકે વિદેશમાં ચાર વર્ષ ગાળ્યા, ભારત અને પૂર્વ આફ્રિકામાં એરક્રાફ્ટ પર કામ કર્યું. યુદ્ધ પછી, વિલિયમ્સ લોસ એન્જલસ પરત ફર્યા અને એક સપ્તાહના અંતે, સોનોમામાં ગોલ્ફ માટે મિત્રો સાથે જોડાયા. તેઓ આ નગરના પ્રેમમાં પડ્યા અને 1947માં ત્યાં રહેવા ગયા અને એક બાંધકામ ઠેકેદાર તરીકે સફળ વ્યવસાય શરૂ કર્યો. વિલિયમ્સ ફ્રીમેસન હતા. વિલિયમ્સ-સોનોમા વિલિયમ્સે 1953માં કેલિફોર્નિયાના સોનોમામાં રાલ્ફ મોર્સ હાર્ડવેર સ્ટોર ખરીદ્યો હતો. પછીના કેટલાક વર્ષોમાં, તેમણે ધીમે ધીમે તેના સ્ટોકને હાર્ડવેરમાંથી ફ્રેન્ચ રસોઈના વાસણમાં રૂપાંતરિત કર્યો, બજારમાં એક વિશિષ્ટ સ્થાન ભરી દીધું કારણ કે તે સમયે અમેરિકામાં યુરોપિયન રસોઈના વાસણો ખરીદવાનું મુશ્કેલ હતું. આ ખ્યાલ સફળ રહ્યો હતો અને તેમણે 1958માં તેમની કામગીરી સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં ખસેડી હતી. એક દાયકાથી વધુ સમય પછી, 1971માં, વિલિયમ્સ-સોનોમાએ તેની પ્રથમ મેલ-ઓર્ડર કુકવેર સૂચિ રજૂ કરી. તે પછી તરત જ, વ્યવસાયે વધુ સ્થળોએ વિસ્તરણ કરવાનું શરૂ કર્યું અને 2015 સુધીમાં દેશભરમાં 600 થી વધુ સ્ટોર્સ સુધી વધ્યું. ચક વિલિયમ્સે 1978માં વિલિયમ્સ-સોનોમાને હોવર્ડ લેસ્ટર અને જય મેકમોહનને 800,000 ડોલરમાં (100,000 ડોલર રોકડમાં અને 700,000 ડોલરના દેવાની ધારણા) વેચી દીધી હતી. તેમણે 1986 સુધી કંપનીના અધ્યક્ષ તરીકે સેવા આપી હતી, અને તેઓ તેમના બાકીના જીવન દરમિયાન કંપની સાથે વ્યાપકપણે સંકળાયેલા રહ્યા, વેપારી માલની પસંદગીની દેખરેખ રાખતા, જાહેર હાજરીનું સંચાલન કરતા અને રસોઈ પુસ્તકો લખતા રહ્યા. કંપની 1983માં ન્યૂયોર્ક સ્ટોક એક્સચેન્જમાં જાહેર થઈ હતી. વિલિયમ્સે સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં વિલિયમ્સ-સોનોમા કોર્પોરેટ હેડક્વાર્ટર ખાતે ટેસ્ટ કિચનનું સંચાલન કર્યું હતું, જ્યાં કંપનીના કેટલોગ અને રસોઈપુસ્તકો માટે વાનગીઓનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. તેઓ વિલિયમ્સ-સોનોમા દ્વારા અત્યાર સુધીમાં બહાર પાડવામાં આવેલી લગભગ દરેક રસોઈ પુસ્તકના સંપાદક અથવા ફાળો આપનાર હતા, જેમાં ટાઇમ-લાઇફ બુક્સ દ્વારા સહ-પ્રકાશિત મોટા બહુ-ખંડ વિલિયમ્સ-સોનોમા કિચન લાઇબ્રેરી સેટનો સમાવેશ થાય છે. આ શ્રેણીમાં 40 થી વધુ ગ્રંથો છે અને લગભગ 10 મિલિયન નકલો વેચાઈ છે. વિલિયમ્સ અન્ય ટાઇમ-લાઇફ/વિલિયમ્સ સોનોમા શ્રેણી, સિમ્પલ કુકિંગના એકમાત્ર લેખક હતા, જેમાં સિમ્પલ અમેરિકન કુકિંગ, સિમ્પલ ફ્રેન્ચ કુકિંગ અને સિમ્પલ ઇટાલિયન કુકિંગનો સમાવેશ થતો હતો, તેમજ ત્રણેયમાંથી પસંદગી સાથે "શ્રેષ્ઠ" સંગ્રહ પણ હતો. બધાએ કહ્યું, વિલિયમ્સ 100 થી વધુ રસોઈ પુસ્તકોના ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલા હતા, જેની વિશ્વભરમાં 100 મિલિયનથી વધુ નકલો વેચાઈ છે. તેમણે ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા સહિત અનેક સંસ્થાઓ દ્વારા રાંધણ કલાના ક્ષેત્રમાં આશાસ્પદ વિદ્યાર્થીઓ માટે શિષ્યવૃત્તિ પણ શરૂ કરી હતી. ધ ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ અમેરિકા સાથે તેમની સંડોવણી ઉપરાંત, વિલિયમ્સે અમેરિકન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ફૂડ એન્ડ વાઇનના બોર્ડમાં સેવા આપી હતી અને ઇન્ટરનેશનલ એસોસિએશન ઑફ ક્યુલિનરી પ્રોફેશનલ્સ (IACP) દ્વારા પ્રસ્તુત કાર્યક્રમોમાં યોગદાન આપ્યું હતું. 1994માં જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન દ્વારા "હૂઝ હૂ ઓફ ફૂડ એન્ડ બેવરેજ" માં તેમનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું અને 1995માં ફાઉન્ડેશનની સર્વોચ્ચ માન્યતા, લાઇફટાઇમ એચિવમેન્ટ એવોર્ડ આપવામાં આવ્યો હતો. વિલિયમ્સને ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા અને ડાયરેક્ટ માર્કેટિંગ એસોસિએશન માટે હોલ ઓફ ફેમમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા હતા. વિલિયમ્સનાં મૃત્યુ પછી, તેમની સંપત્તિએ વિલિયમ્સનાં રસોઈનાં વાસણોનો લગભગ 4,000 ટુકડાનો સંગ્રહ ચક વિલિયમ્સ ક્યુલિનરી આર્ટ્સ મ્યુઝિયમ બનાવવા માટે દાનમાં આપ્યો, જે ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા દ્વારા સંચાલિત છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ વિલિયમ્સ-સોનોમા કોર્પોરેટ સાઇટ 1915 જન્મ 2015 મૃત્યુ છૂટક કંપનીના સ્થાપકો વિલિયમ્સ-સોનોમા લોકો અમેરિકન કંપનીના સ્થાપકો અમેરિકન શતાબ્દી લેખકો જેક્સનવિલે, ફ્લોરિડા લોકો સોનોમા, કેલિફોર્નિયાથી ફ્લોરિડાના ઉદ્યોગપતિઓ કેલિફોર્નિયાથી અમેરિકન ખાદ્ય લેખકો 20મી સદીના અમેરિકન ઉદ્યોગપતિઓ 20મી સદીના અમેરિકન બિન-સાહિત્ય લેખકો કેલિફોર્નિયાથી લેખકો ફ્લોરિડાના 20મી સદીના અમેરિકન પુરુષ લેખકો જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ વિજેતા અમેરિકન પુરુષ બિન-સાહિત્ય લેખકો પુરુષ શતાબ્દી લેખકો અમેરિકન ફ્રીમેસન્સ