Niederegger
જે. જી. નિડેરેગર જીએમબીએચ એન્ડ કંપની કેજી માર્ઝિપાન અને મીઠાઈઓનું ઉત્પાદક છે, જે જર્મનીના લ્યુબેકમાં સ્થિત છે. નાઇડેરેગરની સ્થાપના 1 માર્ચ 1806ના રોજ લુબેકમાં જોહાન જ્યોર્જ નાઇડેરેગર (1777-1856) દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આ કંપની પરિવારની માલિકીની મર્યાદિત ખાનગી ભાગીદારી છે. હેન્સિયાટિક લીગના દિવસોથી "કેન્ડીટર્સ" દ્વારા બનાવવામાં આવેલ નાઇડેરેગર માર્ઝિપેનને 100% માર્ઝિપેન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. 19મી સદી સુધીમાં, માર્ઝિપન, પરંપરાગત રીતે રાજાઓ અને રાણીઓની પસંદગી, લ્યુબેકના સામાન્ય લોકોમાં લોકપ્રિય બની રહી હતી. અન્ય માર્ઝિપાન ઉત્પાદકો દ્વારા ઉત્પાદિત કરતાં નાઇડેરેગર માર્ઝિપાનમાં ઘણી ઓછી ખાંડ હોવાની પરંપરા જોહાન જ્યોર્જ સાથે શરૂ થઈ હતી, જે અન્ય કન્ફેક્શનર મારેટના શિષ્યો હતા. જોહાન જ્યોર્જ 1806માં પોતાની દુકાન શરૂ કરવા માટે ત્યાંથી ચાલ્યા ગયા હતા અને તેમણે જે ઉત્પાદન કર્યું હતું તે એટલા ઉચ્ચ ગુણવત્તાના હતા કે રાજાઓ અને સમ્રાટો દ્વારા તેમની શોધ કરવામાં આવતી હતી. લુબેકના નગર કેન્દ્રમાં, ટાઉન હોલની સામે, હંમેશા ગીચ કાફે નિડેરેગર, જે "હરેમ કન્ફેક્શનરી" તરીકે ઓળખાય છે, તેના ઉપરના માળ પર કાફે, નિડેરેગર મીઠાઈઓની દુકાન અને માર્ઝિપન સંગ્રહાલય છે. આ પરિસરમાં બદામના ઉત્પાદનનું વેચાણ 12મી સદીમાં થયું હોવાનું શોધી શકાય છે. નાઇડેરેગરના ઘણા ગ્રાહકોમાં લેખક અને લ્યુબેકના પુત્ર થોમસ માનનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર સાઇટ ઇતિહાસ જર્મનીની ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ બ્રાન્ડ નામ કન્ફેક્શનરી લ્યુબેક 1806 માર્ઝિપાનમાં સ્થપાયેલી ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ