Cow dung
ગાયનું છાણ, જેને ગાયના પેટ, ગાયના પાઈ અથવા ગાયના ખાતર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે બોવાઇન પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓનું કચરો ઉત્પાદન (મળ) છે. આ પ્રજાતિઓમાં સ્થાનિક પશુઓ ("ગાય"), બાઇસન ("ભેંસ"), યાક અને પાણીની ભેંસનો સમાવેશ થાય છે. ગાયનું છાણ એ છોડના પદાર્થનું અપચિત અવશેષ છે જે પ્રાણીના આંતરડામાંથી પસાર થાય છે. પરિણામી મળ પદાર્થ ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. રંગ લીલાથી કાળા રંગનો હોય છે, જે ઘણીવાર હવાના સંપર્કમાં આવ્યા પછી તરત જ ઘેરો થઈ જાય છે. બળતણનો ઉપયોગ જૂની દુનિયાના ઘણા ભાગોમાં, અને ભૂતકાળમાં યુરોપના પર્વતીય વિસ્તારોમાં, શેકેલા અને સૂકવેલા ગાયના છાણનો ઉપયોગ બળતણ તરીકે થાય છે. ભારતમાં, તેને કેક જેવા આકારમાં સૂકવવામાં આવે છે જેને અથવા કહેવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ (પરંપરાગત રસોડાના સ્ટોવ) માં રાંધવા માટે બળતણના બદલામાં થાય છે. છાણ પણ એકત્રિત કરી શકાય છે અને વીજળી અને ગરમી પેદા કરવા માટે બાયોગેસ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ ગેસ મિથેનથી સમૃદ્ધ છે અને તેનો ઉપયોગ ભારત અને પાકિસ્તાનના ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં અને અન્યત્ર વીજળીનો નવીનીકરણીય અને સ્થિર (પરંતુ બિનટકાઉ) સ્રોત પ્રદાન કરવા માટે થાય છે. ખાતર ગાયનું છાણ, જે સામાન્ય રીતે ઘેરા બદામી રંગનું હોય છે, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ખાતર (કૃષિ ખાતર) તરીકે થાય છે. જો અળસિયા અને છાણના ભૃંગ જેવી પ્રજાતિઓ દ્વારા જમીનમાં રિસાયકલ ન કરવામાં આવે, તો ગાયનું છાણ સુકાઈ શકે છે અને ગોચર પર રહી શકે છે, જેનાથી ચરાઈની જમીનનો વિસ્તાર બને છે જે પશુધન માટે અપ્રિય છે. આજકાલ ગાયના છાણનો ઉપયોગ ફૂલો અને છોડના વાસણો બનાવવા માટે થાય છે. તે પ્લાસ્ટિક મુક્ત, બાયોડિગ્રેડેબલ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ છે. પ્લાસ્ટિક ગ્રો બેગ જે પ્રકૃતિને નુકસાન પહોંચાડે છે તેનાથી વિપરીત, ગાયના છાણના વાસણો કુદરતી રીતે ઓગળી જાય છે અને છોડ માટે ઉત્તમ ખાતર બની જાય છે. 20 જુલાઈ 2020 થી, છત્તીસગઢ રાજ્ય સરકારે ગોધન ન્યાય યોજના હેઠળ ગાયનું છાણ ખરીદવાનું શરૂ કર્યું. આ યોજના હેઠળ ખરીદવામાં આવેલા છાણનો ઉપયોગ વર્મિકમ્પોસ્ટ ખાતરના ઉત્પાદન માટે કરવામાં આવશે. ધાર્મિક ઉપયોગો ગાયના છાણનો ઉપયોગ હિન્દુ યજ્ઞ વિધિમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક તરીકે થાય છે. ગાયના છાણનો ઉપયોગ પંચગવ્ય બનાવવા માટે પણ થાય છે, જેનો ઉપયોગ હિંદુ વિધિઓમાં થાય છે. યાજ્ઞવલ્ક્ય સ્મૃતિ અને મનુસ્મૃતિ સહિત કેટલાક હિંદુ ગ્રંથો જણાવે છે કે પંચગવ્ય ઘણા પાપોને શુદ્ધ કરે છે. સમૃદ્ધિની દેવી લક્ષ્મી કેવી રીતે ગાયના છાણમાં રહેવા આવી તે વિશે મહાભારત એક વાર્તા વર્ણવે છે. દંતકથામાં, લક્ષ્મી ગાયોને તેમના શરીરમાં રહેવા દેવા કહે છે કારણ કે તેઓ શુદ્ધ અને પાપરહિત છે. ગાયો તેને અસ્થિર અને ચંચળ ગણાવીને ના પાડે છે. લક્ષ્મી તેમની વિનંતી સ્વીકારવા વિનંતી કરે છે, એમ કહીને કે અન્ય લોકો ગાયો દ્વારા નકારી કાઢવા બદલ અને તેમના શરીરના સૌથી ધિક્કારપાત્ર ભાગમાં રહેવા માટે સંમત થવા બદલ તેમની મજાક ઉડાવશે. પછી ગાયો તેને તેમના છાણ અને પેશાબમાં રહેવા દે છે. તાંત્રિક બૌદ્ધ ધાર્મિક માર્ગદર્શિકાઓ જયવતી-નામ-મહાવિદ્યરાજ-ધારાણી અને મહાવૈરોકનાભિસંબોધી મંડળની વેદીઓને શુદ્ધ કરવા માટે ગાયના છાણનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. માળ અને દિવાલનું આવરણ ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં, ગાયના છાણનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે માળ અને દિવાલોને ઢાંકવા માટે થાય છે. આફ્રિકાના કેટલાક ભાગોમાં, ગ્રામીણ ઝૂંપડીઓના માળને ગાયના છાણથી શણગારવામાં આવે છેઃ એવું માનવામાં આવે છે કે આ આંતરિક સ્વચ્છતામાં સુધારો કરે છે અને જંતુઓને દૂર કરે છે. આ પ્રથાને વિવિધ નામો છે, જેમ કે ખોસામાં "ઉકુસિંડા" અને રુરુલી-લૂન્યાલામાં "ગ્વાયા". તેવી જ રીતે, ભારતમાં, માળને પરંપરાગત રીતે સાફ કરવા અને તેને સરળ બનાવવા માટે ગાયના છાણથી શણગારવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે 150 બી. સી. ઈ. ની તારીખે પુરાનાનુરુએ તમિલનાડુની મહિલાઓનો ઉલ્લેખ કર્યો છે કે તેઓ તેમના પતિના મૃત્યુ પછી 13મા દિવસે ઘરને શુદ્ધ કરવા માટે ફ્લોર પર ગાયના છાણનો લેપ લગાવે છે. 1624માં ભારતની મુલાકાત લેનારા ઇટાલિયન પ્રવાસી પિએટ્રો ડેલા વાલેએ અવલોકન કર્યું હતું કે ખ્રિસ્તીઓ સહિત સ્થાનિક લોકો તેને શુદ્ધ કરવા અને જંતુઓને દૂર કરવા માટે ગાયના છાણથી જમીન પર લેપ લગાવે છે. ત્રિમ્બકની સ્ત્રી-ધર્મ-પદ્ધાટી (18મી સદી), જે દેવી લક્ષ્મી કેવી રીતે ગાયના છાણમાં રહેવા આવી તે વિશે મહાભારતની દંતકથાનું સુધારેલું સંસ્કરણ વર્ણવે છે, તે સ્ત્રીઓને તેમના ઘરોને ગાયના છાણથી કોટિંગ કરીને શુદ્ધ અને સમૃદ્ધ બનાવવાની સૂચના આપે છે. આધુનિક પેઢીઓમાં ઘણા લોકોએ આ પ્રથાને અશુદ્ધ ગણાવીને પડકાર ફેંક્યો છે. 2021 માં, ભારત સરકારના ખાદી અને ગ્રામોદ્યોગ આયોગે ખાદી પ્રાકૃત રંગની શરૂઆત કરી હતી, જેમાં ગાયનું છાણ તેના મુખ્ય ઘટક તરીકે છે, જે તેને એન્ટી-ફંગલ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો સાથે પર્યાવરણને અનુકૂળ રંગ તરીકે પ્રોત્સાહન આપે છે. અન્ય ઉપયોગો મધ્ય આફ્રિકામાં, માસાઈ ગામડાઓએ મચ્છરોને દૂર કરવા માટે અંદર ગાયનું છાણ બાળી નાખ્યું છે. ઠંડા સ્થળોએ, ગાયના છાણનો ઉપયોગ ગામડાના ઘરોની દિવાલોને સસ્તા થર્મલ અવાહક તરીકે દોરવા માટે થાય છે. ભારતમાં ગામલોકો જંતુઓને દૂર કરવા માટે ઘરોની સામે પાણી સાથે મિશ્રિત તાજા ગાયના છાણનો છંટકાવ કરે છે. રવાન્ડામાં, તેનો ઉપયોગ ઇમિગોન્ગો નામના કલા સ્વરૂપમાં થાય છે. હાથ પરની સામગ્રીની ઉપલબ્ધતાના આધારે એડોબ કાદવની ઈંટના આવાસના ઉત્પાદનમાં ગાયનું છાણ પણ વૈકલ્પિક ઘટક છે. ગાયના છાણની થાપણને અમેરિકન અંગ્રેજીમાં "ગાય પાઇ" અથવા ઓછી સામાન્ય રીતે "ગાયની ચીપ" (સામાન્ય રીતે જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે) અને બ્રિટિશ અંગ્રેજીમાં "કાઉપેટ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે તે સૂકાય છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ 1970માં બીવર, ઓક્લાહોમામાં લોકપ્રિય "ગાયની ચીપ ફેંકવાની" પ્રથામાં થાય છે. 21 એપ્રિલ, 2001ના રોજ ઓક્લાહોમાના એલ્ગિનના રોબર્ટ ડીવર્સે ગાયની ચિપ ફેંકવાનો વિક્રમ સ્થાપિત કર્યો હતો. ગાયનું છાણ પ્રાણીઓ અને ફૂગની પ્રજાતિઓની વિશાળ શ્રેણી માટે ખોરાક પૂરો પાડે છે, જે તેને તોડી નાખે છે અને તેને ખાદ્ય શૃંખલામાં અને જમીનમાં રિસાયકલ કરે છે. એવા વિસ્તારોમાં જ્યાં પશુઓ (અથવા સમાન છાણવાળા અન્ય સસ્તન પ્રાણીઓ) મૂળ નથી, ત્યાં ઘણીવાર કોઈ મૂળ પ્રજાતિઓ પણ નથી કે જે તેમના છાણને તોડી શકે, અને આ માખીઓ અને પરોપજીવી કૃમિ જેવા જંતુઓના ઉપદ્રવ તરફ દોરી શકે છે. ઑસ્ટ્રેલિયામાં, પશુઓના છાણને ફરીથી જમીનમાં રિસાયકલ કરવામાં મદદ કરવા માટે અન્યત્રથી છાણ ભૃંગ રજૂ કરવામાં આવ્યા છે. (ઓસ્ટ્રેલિયન ડુંગ બીટલ પ્રોજેક્ટ અને ડૉ. જ્યોર્જ બોર્નેમિઝા જુઓ). પશુઓને તેમના પોતાના છાણની આસપાસ ખાવાનો સ્વાભાવિક અણગમો હોય છે. આ ભારે ફળદ્રુપ ઘાસના ઊંચા ચરાઈ વગરના પેચોની રચના તરફ દોરી શકે છે. "ટાપુઓ" તરીકે ઓળખાતા આ નિવાસસ્થાનના પટ્ટાઓ, કરોળિયા (અરાની) અને ભૂલો (હેમિપ્ટેરા) સહિત ઘણા ઘાસના મેદાનોના આર્થ્રોપોડ્સ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ભારે ઉપયોગમાં લેવાતા ગોચરમાં જૈવવિવિધતા જાળવવામાં તેમનું મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે. ભેંસની ચીપ, જેને મેડોવ મફિન પણ કહેવાય છે, તે અમેરિકન બાઇસન દ્વારા જમા કરવામાં આવેલા છાણના મોટા, સપાટ, સૂકા ટુકડાનું નામ છે. સારી રીતે સૂકવેલા ભેંસના ચિપ્સ એ કેટલીક વસ્તુઓમાંની એક હતી જે પ્રેઇરી પર એકત્રિત કરી શકાય અને બાળી શકાય અને તેનો ઉપયોગ મેદાની ભારતીયો, વસાહતીઓ અને પાયોનિયરો અને વસાહતીઓ દ્વારા રસોઈની ગરમી અને હૂંફના સ્ત્રોત તરીકે થતો હતો. બાઇસનના છાણને કેટલીકવાર નિક-નિક નામથી ઓળખવામાં આવે છે. આ શબ્દ સિઓક્સ ભાષામાંથી લેવામાં આવ્યો છે (જે કદાચ મૂળરૂપે ઉત્તરીય સ્ત્રોતમાંથી લેવામાં આવ્યો હતો). આધુનિક સિઓક્સમાં, નિક-નિક સ્થાનિક પશુઓ સહિત કોઈપણ બોવાઇનના મળનો ઉલ્લેખ કરી શકે છે. તેનો ઉપયોગ, ખાસ કરીને લકોટામાં, જૂઠ અથવા તૂટેલા વચનોને સંદર્ભિત કરવા માટે પણ થવા લાગ્યો છે, જે વાણીની આકૃતિ તરીકે અશ્લીલ અંગ્રેજી શબ્દ "બુલશિટ" જેવું જ છે. આ પણ જુઓ બાયોમાસ બ્રિક્વેટ્સ ચિકન ખાતર કોપ્રોફિલસ ફૂગ સૂકા પ્રાણીઓના છાણનું બળતણ ઇમિગોન્ગો શિટ મ્યુઝિયમ સિગરી (સ્ટોવ) સ્ટોવ સૂકા ગાયના છાણથી બળતણ બાહ્ય સંદર્ભો પશુ શરીરવિજ્ઞાન પશુ ઉત્પાદનો બળતણ મળ ખાતર