Alsatian goose
અલ્સાટિયન હંસ (), એ ફ્રાન્સના અલ્સેસ પ્રદેશમાં વિકસિત હંસની જાતિ છે. એક નાની જાતિ, આ હંસને ફોઈ ગ્રાસના ઉત્પાદન માટે મોટા અને ચરબીયુક્ત યકૃતને વિકસાવવા માટે વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. આ હેતુ માટે પસંદ કરાયેલ હંસ ટૂંકા પગ અને પહોળા શરીર ધરાવે છે. આ શરીરનું સ્વરૂપ આંતરિક અવયવો, ખાસ કરીને યકૃતના વિકાસને મંજૂરી આપે છે. હંસ કે જેમના યકૃતને ફોઈ ગ્રાસ માટે ઉપયોગી માનવામાં આવતા નથી તેમને તેમના માંસ માટે કતલ કરવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ હંસની જાતિઓની યાદી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ફ્રેન્ચ હંસની જાતિઓ ફ્રાન્સમાં ઉદ્ભવેલી હંસની જાતિઓ