Negus (drink)
નેગસ એ વાઇનમાંથી બનેલું પીણું છે, જે ઘણીવાર ગરમ પાણી, નારંગી અથવા લીંબુ, મસાલા અને ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે. ઇતિહાસ અનુસાર મેલોન (લાઇફ ઓફ ડ્રાયડેન, ગદ્ય કાર્ય. i-p. 484) આ પીણાની શોધ 18મી સદીની શરૂઆતમાં કર્નલ ફ્રાન્સિસ નેગસ (d.1732) દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે બ્રિટિશ દરબારી (1717 થી 1727 સુધી માસ્ટર ઓફ ધ હોર્સની કચેરી ચલાવવા માટેના કમિશનર, પછી માસ્ટર ઓફ ધ બકહાઉન્ડ્સ) હતા. જેમ્સ બોસવેલ તેના લંડન જર્નલમાં વારંવાર તેનો ઉલ્લેખ કરે છે. ચાર્લોટ બ્રોન્ટે દ્વારા જેન આયરમાં નેગસનો પણ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, જ્યારે જેન થોર્નફિલ્ડ હોલમાં આગમન પર તેને પીવે છે. જેન ઑસ્ટિન મેન્સફિલ્ડ પાર્કમાં બોલ પર ભાડાના ભાગ રૂપે તેનો ઉલ્લેખ કરે છે. એમિલી બ્રોન્ટે દ્વારા વુથરિંગ હાઇટ્સમાં, કેથરીનને થ્રશક્રોસ ગ્રેન્જ બાય ધ લિન્ટોન્સમાં આપવામાં આવી છે; તે ચાર્લ્સ ડિકન્સની ઘણી કૃતિઓમાં દેખાય છે, જેમ કે સ્કેચેસ બાય બોઝ, ધ પિકવિક પેપર્સ, અ ક્રિસમસ કેરોલ (ફેઝીવિગ્સ ખાતે પાર્ટી દરમિયાન), ડોમ્બે એન્ડ સન, ડેવિડ કોપરફિલ્ડ, અવર મ્યુચ્યુઅલ ફ્રેન્ડ એન્ડ બ્લીક હાઉસ; હેરિએટ વિલ્સનની મેમોઇર્સ અને ગ્રેસ ડેલરિમ્પલ ઇલિયટની જર્નલ ઓફ માય લાઇફ ડ્યૂરિંગ ધ ફ્રેન્ચ રિવોલ્યુશનમાં; અને જ્હોન બુકનના મિડવિન્ટરમાં. ધ સ્મોલ હાઉસ એટ એલિંગ્ટનમાં એન્થોની ટ્રોલોપે ગામડાના અર્લ ડી ગેસ્ટની પીણાના વિચાર પર હિંસક અણગમો દર્શાવ્યો છે. નેગસ જ્હોન ગાલ્સવર્થીની ધ ફોર્સીટ સાગા અને પેટ્રિક ઓ 'બ્રાયનની ઔબ્રે-માટુરિન નવલકથાઓમાં ટોનિક તરીકે સંખ્યાબંધ દેખાવ કરે છે અને આવો જ સંદર્ભ ડાયના ગેબલ્ડન દ્વારા લેખિત માય ઓન હાર્ટ્સ બ્લડમાં કરવામાં આવ્યો છે. ઇન ડેથ કમ્સ ટુ પેમ્બર્લી, પી. ડી. જેમ્સ, તે સફેદ સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આર્થર કોનન ડોયલે જ્હોનને તેની બહેન એસ્થરને ધ મિસ્ટ્રી ઓફ ક્લૂમ્બરના પ્રકરણ 5 માં તેને શાંત કરવા માટે થોડી નકારાત્મકતા આપી છે, અને ચાર્લ્સ ફિન્ચના અ ડેથ ઇન ધ સ્મોલ અવર્સમાં, ફ્રેડરિક પોન્સોનબી પાત્ર દાવો કરે છે કે ગરમ નકારાત્મકતાનો ગ્લાસ "પેટને અદ્ભૂત રીતે સ્થિર કરે છે". વિલિયમ મેકપીસ ઠાકરેના વેનિટી ફેરમાં, એનસાઈન સ્ટબલે "જ્યારે નકારાત્મક અંદર આવ્યા સિવાય તેની આંખો ક્યારેય દૂર કરી ન હતી". તેમના કન્ફેશન્સ ઓફ એન ઇંગ્લિશ ઓપિયમ-ઈટરમાં, થોમસ ડી ક્વિન્સી જણાવે છે કે તેઓ સામાન્ય રીતે એક ગ્લાસ નેગસમાં ભરેલું તેમનું લોડેનમ લેતા હતા. હેનરી જેમ્સ દ્વારા ધ પ્રિન્સેસ કાસામાસિમા માં શ્રીમતી ક્રૂકેન્ડેન દ્વારા હાયસિન્થ રોબિન્સનને ત્રણ વખત નેગસનો ગ્લાસ આપવામાં આવે છે. ધ સોરોઝ ઓફ વર્ટર/ગોએથે-"મેં તેને સાઇડબોર્ડમાંથી કેટલીક નારંગીઓ ખરીદી હતી, જ્યાં તેઓ નેગસ બનાવી રહ્યા હતા". ગ્લોગ હોટ ટોડી મુલ્ડ સીડર મુલ્ડ વાઇન વેસેલ સંદર્ભો ધ જેન્ટલમેન્સ મેગેઝિન (Feb.1799) પૃષ્ઠ 119 પણ જુઓ. મિલ્ટન, 'પેરેડાઇઝ લોસ્ટ'. બાહ્ય કડીઓ નેગસ રેસીપી Epicurious.com પુનઃપ્રાપ્ત 09 ઓગસ્ટ 2023 સ્ત્રોતો વાઇન સાથે કોકટેલ