Hendon Brewery
હેન્ડોન બ્રુઅરી (મૂળ કિંગ્સબરી અને હાઈડ બ્રુઅરી અને હેન્ડોન, સન્ડરલેન્ડમાં ડાર્વિન બ્રુઅરી સાથે ગેરસમજ ન થવી જોઈએ) જેમ્સ રોબ દ્વારા હેન્ડોનમાં કિંગ્સબરી હાઉસના શ્રી વિલિયમ ફીલ્ડ માટે શરૂ કરવામાં આવી હતી, અને મૂળરૂપે તે ઘર માટે સ્થાનિક બ્રુઅરી હોવાનું જણાય છે, જેમાં રોબ 1851 સુધીમાં થોડો વ્યવસાય ચલાવતો હતો. મનોરંજનના સ્થળ તરીકે વેલ્શ હાર્પના વિકાસ સાથે, રોબે 1855 સુધીમાં ધ હાઈડમાં નવી શરાબખાનું નિર્માણ કરવા માટે ઇજનેરોને સામેલ કરીને વ્યવસાયનો વિસ્તાર કર્યો. એક નવો કૂવો ખોદ્યા પછી, બે ઘોડાઓ દ્વારા ઉછેરવામાં આવતું પાણી પોતે આવકના મૂલ્યવાન સ્ત્રોત તરીકે વેચવામાં આવ્યું હતું. વેપાર ધીમો હતો અને નીચી મોસમમાં રોબ અઠવાડિયામાં માત્ર એક બેરલ વેચવાની વ્યવસ્થા કરી રહ્યો હતો. માંગમાં વધઘટને કારણે રોબ વિસ્તરણમાંથી તેના દેવાની ચુકવણીને પહોંચી વળવામાં અસમર્થ હતો અને તેણે શરાબખાનું વેચાણ કરવું પડ્યું (c1861). આગામી માલિક આર્થર ઓક્રાન ક્રૂક હતા, જેમણે તેને 140 પાઉન્ડમાં ખરીદ્યું હતું. ક્રૂક માત્ર તેના 20 ના દાયકાની શરૂઆતમાં જ હતો પરંતુ તે વ્યાપારી ઉકાળતા પરિવાર, ગિલ્ડફોર્ડના જી. ડબલ્યુ. અને એફ. એ. ક્રૂકમાંથી આવ્યો હતો અને પુરવઠા અને માંગમાં ફેરફારોનું સંચાલન કરવામાં સક્ષમ હતો. થોડા વર્ષો પછી રેલવેના નિર્માણ સાથે તેઓ સીધા વારિંગ બ્રધર્સ અને લાઇનના નિર્માણમાં રોકાયેલા સેંકડો નૌકાદળોને બીયરનો પુરવઠો પૂરો પાડી શક્યા હતા. આમાંથી મેળવેલા નાણાંમાંથી શ્રી ક્રૂકે હેન્ડોન અને ફિન્ચલીમાં ઘણી ધર્મશાળાઓ ખરીદી હતી, જેમાં સરે આર્મ્સ (જેનું તેમણે પુનઃનિર્માણ કર્યું હતું) નો સમાવેશ થાય છે. 1872માં આ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે વરાળ એન્જિન રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું અને 1874માં તેણે વિસ્તરણ કર્યું હતું. બ્રુઅરી 29 ઓગસ્ટ 1878ના રોજ આગમાં નાશ પામી હતી અને તે પછીના વર્ષે ફરીથી ખોલવામાં આવી હતી, જે વીમાના નાણાંમાંથી ચર્ચ લેન, હેન્ડોનના જે. પી. ડન દ્વારા સંપૂર્ણપણે પુનઃબીલ્ડ કરવામાં આવી હતી. 1892 અને 1893માં દારૂખાનું તેના કદ કરતાં બમણું વિસ્તરણ થયું અને તેમાં એજવેર રોડની કિંગ્સબરી બાજુની મિલકતનો સમાવેશ થતો હતો. નવી સાઇટ એકદમ નવા "ટ્રિમ લિટલ" વરાળ એન્જિનથી સજ્જ હતી, અને તેના 20 વર્ષના મેનેજર, શ્રી એચ. વૂલીની કુશળતાપૂર્વક સહાયથી, હેન્ડન બ્રુઅરી હવે અઠવાડિયામાં સેંકડો બેરલ બીયર ઉકાળતી હતી, અને તેને મિડલસેક્સ અને હર્ટફોર્ડશાયરમાં વિતરણ કરતી હતી. તેનો સ્વાદ બર્ટન એલેથી અલગ ન હોવાનું કહેવાય છે. કોમ્પ્રેસ્ડ કેનેડિયન પરાગરજ, જે લોફ્ટમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું હતું, તે 15 માર્ચ, 1894ની વહેલી સવારે પ્રકાશમાં આવ્યું અને દારૂખાનું બીજી વખત બળીને ખાખ થઈ ગયું. ક્રૂકે વીમા માટેના નાણાં સાથે વિસ્તરણ પર જુગાર રમ્યો હતો; તે ફરીથી શરાબખાનાના પુનઃનિર્માણ માટે મૂડી પ્રદાન કરવામાં અસમર્થ હતો. પછીના વર્ષે મેસર્સ મિશેલ અને એલ્ડસને 83,000 પાઉન્ડમાં પોતાનું વ્યાજ વેચવાની ફરજ પડી, તેઓ ટ્વિકેનહામ ગયા જ્યાં 1902માં તેમનું અવસાન થયું, તેમની વસિયત તૂટી ગઈ. મેસર્સ મિશેલ અને એલ્ડસ 1920 સુધી હેન્ડોનમાં રહ્યા, જ્યારે આ સ્થળ ટ્રુમન્સ બ્રુઅરીને વેચવામાં આવ્યું હતું. હેન્ડોન બ્રુઅરી 1959માં બંધ થઈ ગઈ હતી. યુનાઇટેડ કિંગડમની નિષ્ક્રિય બ્રુઅરીઝ 1851 ઇંગ્લેન્ડમાં સંસ્થાઓ 1959 ઇંગ્લેન્ડમાં વિસંગતતાઓ લંડન બરો ઓફ બાર્નેટનો ઇતિહાસ