Knickerbocker glory
નિક્કરબોકર ગ્લોરી એ એક સ્તરવાળી આઈસ્ક્રીમ સંડે છે જે મોટા ઊંચા શંકુ આકારના ગ્લાસમાં પીરસવામાં આવે છે, અને ખાસ કરીને ગ્રેટ બ્રિટન અને આયર્લેન્ડમાં એક વિશિષ્ટ લાંબા ચમચી સાથે ખાવામાં આવે છે. નિક્કરબોકર ગ્લોરી, જે સૌપ્રથમ 1920 ના દાયકામાં વર્ણવવામાં આવી હતી, તેમાં આઈસ્ક્રીમ, ક્રીમ, ફળ અને મેરિન્ગ્યુ હોઈ શકે છે. આ વિવિધ મીઠી સ્વાદના સ્તરો ઊંચા કાચમાં બદલવામાં આવે છે અને વિવિધ પ્રકારની ચાસણી, બદામ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ઘણીવાર ચેરી સાથે ટોચ પર હોય છે. આ સ્તરોનું અસ્તિત્વ, જે લાલ અને સફેદ પટ્ટાઓ બનાવે છે, વાનગીને ઊંચા સંડેથી અલગ પાડે છે અને નિક્કરબોકરને તેનું નામ ગૌરવ આપે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આ વાનગી વધુ સામાન્ય રીતે પરફાઇટ તરીકે ઓળખાય છે. ઇતિહાસ અને વ્યુત્પત્તિ નિક્કરબોકર ભવ્યતાનું પ્રારંભિક સ્વરૂપ 1900ના દાયકાની શરૂઆતમાં ન્યૂયોર્ક શહેરમાં ઉદ્દભવ્યું હોવાનું માનવામાં આવે છે. નિક્કરબોકર નામ (કારણ કે તે વાનગી સાથે સંબંધિત છે) ન્યુ યોર્ક સિટીના મેનહટનમાં ધ નિક્કરબોકર હોટેલના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું હોવાનું માનવામાં આવે છે. 1900ના દાયકાની શરૂઆતમાં હોટેલ ગુલાબી અને ક્રીમ રંગની હતી અને ન્યૂયોર્કના રહેવાસીઓ માટે જાણીતી હતી. 1920માં તે બંધ થયા પછી, હોટલના સન્માનમાં એક ઊંચી ગુલાબી અને ક્રીમ રંગની વાનગી બનાવવામાં આવી હતી અને વાનગીના નામ સાથે ગ્લોરી શબ્દ જોડવામાં આવ્યો હતો. 1920 ના દાયકાના અમુક તબક્કે આ વાનગી યુનાઇટેડ કિંગડમમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી, જ્યાં તેને ખૂબ પ્રશંસા મળી હતી. આ પણ જુઓ પરફાઇટ બનાના સ્પ્લિટ હાલો-હાલો ફાલુડા એસ કાકાંગ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ બીબીસી-ખોરાક-વાનગીઓઃ નિકરબોકર ગ્લોરી સુંદાસ અમેરિકન મીઠાઈઓ બ્રિટિશ મીઠાઈઓ આઇરિશ રાંધણકળા