Gelidiaceae
જેલીડિઆસી એ લાલ શેવાળનું એક નાનું કુટુંબ છે જેમાં આઠ જાતિઓ છે. આ શેવાળની ઘણી પ્રજાતિઓનો ઉપયોગ અગર બનાવવા માટે થાય છે. ઉપયોગ અગર ઘણા પ્રકારનાં લાલ સીવીડમાંથી મેળવી શકાય છે, જેમાં જીલિડિઆસી, ગ્રેસિલેરિયેસી, જીલિડિલેસી અને ટેરોક્લેડિઆસી જેવા પરિવારોનો સમાવેશ થાય છે. તે લાલ શેવાળ કોષની દિવાલના આંતરિક ભાગમાં સ્થિત એક પોલિસેકરાઇડ છે. તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય સામગ્રી, દવાઓ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ઉપચારાત્મક અને બાયોટેકનોલોજી ઉદ્યોગોમાં થાય છે. સંદર્ભો લાલ શેવાળ પરિવારો ફ્રેડરિક ટ્રુગોટ કુટ્ઝિંગ દ્વારા નામ આપવામાં આવેલ ખાદ્ય શેવાળ ટેક્સ