Wintergreen
વિન્ટરગ્રીન એ સુગંધિત છોડનો સમૂહ છે. "વિન્ટરગ્રીન" શબ્દ એક સમયે સામાન્ય રીતે એવા છોડનો ઉલ્લેખ કરે છે જે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન લીલા રહે છે (પ્રકાશસંશ્લેષણ ચાલુ રાખે છે). "સદાબહાર" શબ્દ હવે આ લાક્ષણિકતા માટે વધુ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ગુલ્મ જાતિ ગૌલ્થેરિયાની મોટાભાગની પ્રજાતિઓ આ લાક્ષણિકતા દર્શાવે છે અને ઉત્તર અમેરિકામાં તેને વિન્ટરગ્રીન કહેવામાં આવે છે, જેમાં સૌથી સામાન્ય અમેરિકન વિન્ટરગ્રીન (ગૌલ્થેરિયા પ્રોકુમ્બેન્સ) છે. ગૌલ્થેરિયા જાતિના શિયાળુ લીલામાં સુગંધિત સંયોજન, મિથાઈલ સેસિલિલેટ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ફુદીના જેવા સ્વાદ તરીકે થાય છે. ઉપયોગ મોટાભાગની પ્રજાતિઓના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાચા ખાઈ શકાય છે અથવા પાઈમાં વાપરી શકાય છે. ચ્યુઇંગ ગમ, ટંકશાળ અને કેન્ડીથી માંડીને ધુમાડારહિત તમાકુ જેવા કે ડૂબતા તમાકુ (અમેરિકન "ડીપ" સ્નફ) અને સ્નસ સુધીના અમેરિકન ઉત્પાદનોમાં વિન્ટરગ્રીન એક સામાન્ય સ્વાદ છે. તે માઉથવૉશ અને ટૂથપેસ્ટ જેવા દંત સ્વચ્છતા ઉત્પાદનો માટે સામાન્ય સ્વાદ છે. તે ઘણીવાર રુટ બિયરનો એક ઘટક છે, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉદ્દભવ્યું હતું. શિયાળુ લીલું તેલ એ કેટલાક વનસ્પતિ-તેલ આધારિત ઊંજણમાં એક ઘટક છે જેનો ઉપયોગ હથિયારોની જાળવણીમાં થાય છે. આ ઉત્પાદનો, સીલ 1 અને ફ્રોગ લ્યુબ નામ હેઠળ વેચાય છે, જે વનસ્પતિ તેલનું માલિકીનું મિશ્રણ છે, જેનો હેતુ હથિયારોની ધાતુની સપાટીને સાફ, ઊંજવું અને સાચવવાનો છે. તેઓ બિન-ઝેરી અને બાયોડિગ્રેડેબલ હોવાના પેટ્રોલિયમ આધારિત ઉત્પાદનો કરતાં વધુ ફાયદા ધરાવે છે. કૃત્રિમ શિયાળુ લીલા તેલ, જે શુદ્ધ મિથાઈલ સેલિસિલેટ છે, તેનો ઉપયોગ માઇક્રોસ્કોપીમાં તેના ઉચ્ચ રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સને કારણે થાય છે. કુદરતી શિયાળુ લીલા તેલને ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફી (જીસી) અને જીસી આઇસોટોપ રેશિયો માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી વિશ્લેષણ દ્વારા કૃત્રિમથી અલગ કરી શકાય છે. તેલ ગૌલ્થેરિયા પ્રજાતિઓ શિયાળુ લીલા રંગના તેલના ઉત્પાદનની સામાન્ય લાક્ષણિકતા ધરાવે છે. વિન્ટરગ્રીન તેલ એક નિસ્તેજ પીળો અથવા ગુલાબી રંગનું પ્રવાહી છે જે મીઠી, લાકડાની ગંધ સાથે મજબૂત સુગંધિત હોય છે (ઘટકોઃ મિથાઈલ સેલિસિલેટ (લગભગ 98 ટકા), α-પિનિન, માયર્સીન, ડેલ્ટા-3-કેરેન, લિમોનિન, 3,7-ગુઆઇએડીન અને ડેલ્ટા-કેડિને) જે જ્યારે પણ ઉઝરડા થાય ત્યારે આવા છોડને વિશિષ્ટ "ઔષધીય" ગંધ આપે છે. સેલિસિલેટ સંવેદનશીલતા એ શિયાળુ લીલાના તેલમાં મિથાઈલ સેલિસિલેટની સામાન્ય પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયા છે; તે એલર્જી જેવા લક્ષણો અથવા અસ્થમા પેદા કરી શકે છે. શિયાળુ લીલું આવશ્યક તેલ સામાન્ય રીતે ગરમ પાણીમાં મેકરેશન પછી છોડના પાંદડાઓના વરાળ નિસ્યંદન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. મિથાઈલ સેલિસિલેટ છોડમાં ત્યાં સુધી હાજર નથી જ્યાં સુધી તે પાંદડાઓની અંદર ગ્લાયકોસાઇડમાંથી ઉત્સેચકીય ક્રિયા દ્વારા રચાય નહીં કારણ કે તે ગરમ પાણીમાં મેસરેટેડ હોય છે. વિન્ટરગ્રીનનું તેલ પણ બિર્ચની કેટલીક પ્રજાતિઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ પાનખર વૃક્ષોને વિન્ટરગ્રીન કહેવામાં આવતા નથી. સ્પાયરિયાના છોડમાં પણ મોટી માત્રામાં મિથાઈલ સેસિલિલેટ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ શિયાળુ લીલાની જેમ થાય છે. વિન્ટરગ્રીનમાં મજબૂત "ટંકશાળ" ગંધ અને સ્વાદ હોય છે; જો કે, ગૌલ્થેરિયા-જિનસ છોડ સાચા ટંકશાળ નથી, જે મેન્થા જાતિના છે. વિન્ટરગ્રીનનો ઉપયોગ કેટલાક અત્તરના ઉપયોગોમાં અને ટૂથપેસ્ટ, ચ્યુઇંગ ગમ, હળવા પીણાં, કન્ફેક્શનરી, લિસ્ટરીન અને ટંકશાળના સ્વાદ માટે સ્વાદ આપનાર એજન્ટ તરીકે પણ થાય છે. વિન્ટરગ્રીનનો ઉપયોગ રસ્ટ દૂર કરવા અને મશીનરીના વિઘટન માટે થાય છે અને તે ખાસ કરીને દરિયાઈ પાણીના કાટને તોડવા માટે અસરકારક છે. શિયાળુ લીલાં તેલનું એક મિલિલીટર (20 ટીપાં) લગભગ 1860 મિલિગ્રામ એસ્પિરિન અથવા લગભગ છ નિયમિત શક્તિ ધરાવતી પુખ્ત એસ્પિરિન ગોળીઓની સમકક્ષ હોય છે. સારવાર અન્ય સેલિસિલેટ્સ જેવી જ છે. મિથાઈલ સેસિલિલેટના કોઈપણ નોંધપાત્ર સેવનમાં મહત્તમ સહાયક પગલાં સાથે હેમોડાયલિસિસના પ્રારંભિક ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. ગૌલ્થેરિયા હ્યુમિફુસા-આલ્પાઇન વિન્ટરગ્રીન ગૌલ્થેરિયા પ્રોકુમ્બેન્સ-ઇસ્ટર્ન ટીબેરી, ચેકરબેરી, બોક્સબેરી, અથવા અમેરિકન વિન્ટરગ્રીન ગૌલ્થેરિયા ઓવેટિફોલિયા-વેસ્ટર્ન ટીબેરી અથવા ઓરેગોન મસાલેદાર વિન્ટરગ્રીન ચિમાફિલા મેક્યુલાટા-પટ્ટાવાળી વિન્ટરગ્રીન ગૌલ્થેરિયા ફ્રેગ્રેન્ટિસીમા-સુગંધિત વિન્ટરગ્રીન સંદર્ભો બેક ટીઆર, બેક જે. બી. (1963) પણ જુઓ. એલિમેન્ટ્સ ઓફ મેડિકલ જ્યુરિસપ્રુડેન્સ, આવૃત્તિ 11. ફિલાડેલ્ફિયા, જે. બી. લિપિનકોટ, 1963. સ્ટીવનસન સીએ (1937). "શિયાળુ લીલા ઝેરનું તેલ". મેડ સાયન્સ 193:772-788. મેકગુઇગન એમ. એ. (1987). "ઓન્ટારિયોમાં સેલિસિલેટના મૃત્યુની બે વર્ષની સમીક્ષા". આર્ક ઇન્ટર્ન મેડ 147:510-512. આવશ્યક તેલ જડીબુટ્ટીઓ ઔષધીય છોડ છોડના સામાન્ય નામો