Bigelow Tea Company
આર. સી. બિગેલો, ઇન્ક. (બિગેલો ટી કંપની તરીકે પણ ઓળખાય છે) એ ફેરફિલ્ડ, કનેક્ટિકટ સ્થિત સૂકી ચાની અમેરિકન ઉત્પાદક છે. તેની સ્થાપના રુથ સી. બિગેલો દ્વારા 1945માં કરવામાં આવી હતી, જે તેણીએ "કોન્સ્ટન્ટ કોમેન્ટ" ચા તરીકે વેચતી વાનગી પર આધારિત હતી. કંપની કાળી, લીલી અને હર્બલ સહિત ચાની 50 થી વધુ જાતોનું વેચાણ કરે છે, જે તમામ ફેરફિલ્ડમાં મિશ્રિત છે. કંપની બોઇસ, ઇડાહો અને લુઇસવિલે, કેન્ટકીમાં અન્ય પ્લાન્ટ ધરાવે છે. દક્ષિણ કેરોલિનામાં તેમનું ચાર્લસ્ટન ટી ગાર્ડન અમેરિકામાં એકમાત્ર ચાનો બગીચો છે, પરંતુ તે કંપનીનું ચાનું ઉત્પાદન કરતું નથી. હજુ પણ 100% કુટુંબની માલિકીનો વ્યવસાય, બિગેલો 350 લોકોને રોજગારી આપે છે અને 2020માં તેનું વાર્ષિક વેચાણ આશરે US $188.9 મિલિયન હતું. સતત ટિપ્પણી આજે પણ બિગેલોના સૌથી લોકપ્રિય ઉત્પાદનોમાંનું એક છે. તે કાળી ચા છે જેનો સ્વાદ નારંગી છાલ અને મીઠા મસાલાઓથી બનેલો હોય છે. આ વાનગી 1945માં આંતરીક ડિઝાઈનર રુથ બિગેલો દ્વારા પથ્થરના કન્ટેનરમાં નારંગી અને મસાલાના સ્વાદવાળી ચા બનાવવા માટેની જૂની વસાહતી ચાની વાનગીમાંથી વિકસાવવામાં આવી હતી. 1945માં, ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના ખાદ્ય લેખક જેન હોલ્ટે નવી રજૂ કરવામાં આવેલી ચા વિશે લખ્યું હતું, તેને "અસામાન્ય", "સ્વાદિષ્ટ", "કેન્દ્રિત" અને "આર્થિક" ગણાવી હતીઃ જાણીતા ખાદ્ય લેખક ક્લેમેન્ટાઇન પેડલફોર્ડનો 1945નો એક લેખ નામની ઉત્પત્તિ વિશે આ વાર્તા કહે છેઃ વેચાણ ધીમે ધીમે પરંતુ સતત વધતું ગયું, 1970ના દાયકામાં જ્યારે બિગેલોએ તેમની ચાની થેલીઓને ટીનને બદલે ફોલ્ડિંગ કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં પેક કરવાનું શરૂ કર્યું. ગાયક-ગીતકાર લિયોનાર્ડ કોહેનના જણાવ્યા અનુસાર, પ્રખ્યાત પંક્તિઓ, "અને તે તમને ચા અને નારંગી ખવડાવે છે/જે ચીનથી આવે છે", તેમના પ્રથમ હિટ ગીત "સુઝેન" માંથી, કોન્સ્ટન્ટ કોમેન્ટ ચાનો સંદર્ભ આપે છે. આ ચાનો ઉલ્લેખ 1977ની બાળકોની નવલકથા 'મિલ્ડ્રેડ મર્ફી, હાઉ ડઝ યોર ગાર્ડન ગ્રો?' માં પણ મળે છે. ફિલિસ ગ્રીન દ્વારા લખાયેલ જેમાં "[મિલ્ડ્રેડની] એકલતા ત્યારે અદૃશ્ય થઈ જાય છે જ્યારે [તેણી] નિંદા કરાયેલા ગેરેજમાં રહેતી એક ગુપ્ત મહિલા સાથે મિત્રતા કરે છે" જે ચાના શોખીન હોય છે. 2016 માં, સી. ઈ. ઓ. સિન્ડી બિગેલોએ કોન્સ્ટન્ટ કોમેન્ટ માટેની વાનગી વિશે કહ્યુંઃ "સૂત્ર જાણતા માત્ર બે લોકો મારા માતા-પિતા [રુથ બિગેલોના પુત્ર ડેવિડ, જુનિયર અને તેની પત્ની] છે" અને તે વાનગી પ્રથમ વિકસિત થઈ ત્યારથી મૂળથી અપરિવર્તિત રહે છે. અર્લ ગ્રે ટી પણ જુઓ, બર્ગમોટ નારંગીના તેલથી સુગંધિત અંગ્રેજી ચાનું મિશ્રણ, પરંતુ કોઈ મસાલા નથી ચા કંપનીઓની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ બિગેલો ટી બ્લોગ લેખ ફેયરફિલ્ડ કાઉન્ટી સ્થિત બિગેલો કંપનીઓ વિશે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફેયરફિલ્ડમાં કનેક્ટિકટ ટી બ્રાન્ડ્સ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની કનેક્ટિકટ ટી કંપનીઓ ફૂડ એન્ડ બેવરેજ ઇન્ડસ્ટ્રીમાં પ્રમાણિત બી કોર્પોરેશન્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની કુટુંબની માલિકીની કંપનીઓ