Agaricus augustus
અગરિકસ ઑગસ્ટસ, જેને સામાન્ય રીતે પ્રિન્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે અગરિકસ જીનસની બેસિડિઓમાઇસેટ ફૂગ છે. વર્ગીકરણ હેઇનમેનના (1978) અગરિકસના લોકપ્રિય વિભાગ અનુસાર, એ. ઑગસ્ટસ વિભાગ અર્વેન્સિસ સાથે સંબંધિત છે. વાસર (2002) દ્વારા પ્રસ્તાવિત પ્રણાલી એ. ઑગસ્ટસને પેટા જાતિ ફ્લેવોએગરિકસ, વિભાગ મેજોરસ, પેટા વિભાગ ફ્લેવસેન્ટસમાં વર્ગીકૃત કરે છે. વધુમાં, એ. ઑગસ્ટસ વાર નામની જુદી જુદી જાતોને ઓળખવાના પ્રયાસો કરવામાં આવ્યા છે. ઑગસ્ટસ ફા., અને એ. ઑગસ્ટસ વાર. પેરારસ (શુલ્ઝર) બોન અને કેપેલી. ચોક્કસ ઉપનામ ઑગસ્ટસ એ લેટિન વિશેષણ છે જેનો અર્થ ઉમદા થાય છે. વર્ણન અગરિકસ ઑગસ્ટસના ફળ આપતા પદાર્થો મોટા અને વિશિષ્ટ અગરિક છે. કેપ આકાર કહેવાતા બટન તબક્કા દરમિયાન અર્ધગોલાકાર હોય છે, અને પછી વિસ્તરે છે, બહિર્મુખ બને છે અને છેવટે સપાટ બને છે, જેનો વ્યાસ. ટોપીની છાલ શુષ્ક હોય છે, અને સફેદથી પીળી પૃષ્ઠભૂમિ પર કેન્દ્રિત રીતે ગોઠવાયેલા, કથ્થઈ રંગના ભીંગડાથી ગાઢ રીતે ઢંકાયેલી હોય છે. માંસ જાડું, મજબૂત અને સફેદ હોય છે અને જ્યારે ઇજાગ્રસ્ત થાય ત્યારે તેનો રંગ પીળો થઈ શકે છે. ગિલ્સ શરૂઆતમાં ગીચ અને પાતળા હોય છે, અને પરિપક્વતા સાથે ગુલાબી પછી ઘેરા બદામી રંગના થઈ જાય છે. ગિલ્સ દાંડી સાથે જોડાયેલા નથી-તે મુક્ત છે. અપરિપક્વ નમુનાઓમાં ઘાટા રંગના મસાઓ સાથે નાજુક સફેદ આંશિક પડદો હોય છે, જે દાંડીથી ટોપીની પરિઘ સુધી વિસ્તરે છે. દાંડી જાડી અને ઊંચી હોય છે. પુખ્ત નમુનાઓમાં, આંશિક પડદો ફાટી જાય છે અને દાંડીને સુશોભિત કરતી લટકતી વીંટી તરીકે પાછળ છોડી દેવામાં આવે છે. વીંટીની ઉપર, દાંડી સફેદથી પીળી અને સુંવાળી હોય છે. નીચે, તે અસંખ્ય નાના ભીંગડાઓથી ઢંકાયેલું છે. તેનું માંસ જાડું, સફેદ હોય છે અને કેટલીકવાર તેમાં સાંકડી કેન્દ્રીય પોલાણ હોય છે. સ્ટેમ બેઝ સબસ્ટ્રેટમાં ઊંડાણપૂર્વક વિસ્તરે છે. બેન્ઝાલ્ડેહાઇડ અને બેન્ઝાઇલ આલ્કોહોલની હાજરીને કારણે મશરૂમની ગંધ મજબૂત અને મીઠી હોય છે, જે બદામનો અર્ક, માર્ઝિપન અથવા મારાસ્ચિનો ચેરી જેવી જ હોય છે. તેના સ્વાદને વિશિષ્ટ ન હોવાનું વર્ણવવામાં આવ્યું છે. માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ, લંબગોળ આકારના બીજકણ લાક્ષણિક રીતે 7-10 પર 4.5-6.5 માઇક્રોન દ્વારા મોટા જોવા મળે છે. બેસીડિયા 4-સ્પોર્ડ હોય છે. બીજકણ સમૂહ ચોકલેટ-ભૂરા રંગનો હોય છે. શરૂઆતમાં ઉત્તર અમેરિકામાં નોંધાયેલી એક પ્રજાતિ, એ. સબરૂફેસેન્સ દેખાવમાં એ. ઑગસ્ટસ સાથે નજીકથી સામ્યતા ધરાવે છે. જો કે, એ. સબરૂફેસેન્સ નાના બીજકણોનું ઉત્પાદન કરે છે, જેનું કદ 6-7.5 4 થી 5 માઇક્રોન છે. ઓળખ એગરિકસ ઑગસ્ટસ લાલ હકારાત્મક શેફરની પરીક્ષણ પ્રતિક્રિયા દર્શાવે છે. જ્યારે 10 ટકા પોટેશિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડનું દ્રાવણ લાગુ કરવામાં આવે છે ત્યારે કેપ ક્યુટિકલ પીળો થઈ જાય છે. ઝેરી દેખાવમાં અમાનિતાસનો સમાવેશ થાય છે જે જ્યારે ઇજાગ્રસ્ત થાય છે અથવા દુર્ગંધ બહાર કાઢે છે ત્યારે પીળા રંગનો ડાઘ કરે છે. અન્ય સમાન દેખાતી ઝેરી પ્રજાતિ એગરિકસ મોએલેરી છે. હેબિટેટ અગરિકસ ઑગસ્ટસ વ્યાપક વિતરણ ધરાવે છે, જે સમગ્ર યુરોપ, ઉત્તર અમેરિકા, ઉત્તર આફ્રિકા અને એશિયામાં જોવા મળે છે. આ મશરૂમ પાનખર અને શંકુદ્રુમ જંગલોમાં અને બગીચાઓમાં અને રસ્તાની બાજુના કાંઠે જોવા મળે છે. ફૂગ સેપ્રોટ્રોફિક અને પાર્થિવ છે-તે સડી રહેલા મૃત કાર્બનિક પદાર્થોમાંથી પોષક તત્ત્વો મેળવે છે અને તેના ફળ આપતા પદાર્થો માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થથી સમૃદ્ધ જમીન પર જોવા મળે છે. આ પ્રજાતિ માનવ પ્રવૃત્તિ નજીક સમૃદ્ધ થવા માટે અનુકૂળ લાગે છે, કારણ કે તે અવ્યવસ્થિત જમીનમાંથી પણ ઉભરી આવે છે. યુરોપમાં, ઉનાળાના અંતમાં અને પાનખરમાં એ. ઑગસ્ટસ ફળો મળે છે. આ મશરૂમ ખાદ્ય વિકલ્પ છે, અને યુરેશિયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા અને મેક્સિકોના કેટલાક ભાગોમાં વપરાશ માટે વ્યાપકપણે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. એ. ઑગસ્ટસને ખાસ કરીને મેટલ કેડમિયમના બાયોએક્યુમ્યુલેટિંગમાં સામેલ કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં એક સ્વિસ અભ્યાસમાં નોંધાયેલા તાજા વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 2.4 મિલિગ્રામનો જથ્થો છે. એ જ ઘટના અગરિકસની અન્ય ખાદ્ય પ્રજાતિઓ માટે પણ સાચી છે, જેમ કે એ. અર્વેન્સિસ, એ. મેક્રોસ્પોરસ અને એ. સિલ્વિકોલા, જોકે પ્રજાતિઓ, ફળ આપતા શરીરના કયા ભાગનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવે છે અને સબસ્ટ્રેટના દૂષણના સ્તરના આધારે જથ્થામાં ઘણો ફેરફાર થઈ શકે છે. મેટલ સ્મેલ્ટર્સ અને શહેરી વિસ્તારોની નજીક એકત્રિત કરવામાં આવેલા નમૂનાઓમાં કેડમિયમની માત્રા વધારે હોય છે. હાઇમેનિયમમાં ધાતુની સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે, ત્યારબાદ બાકીની કેપ હોય છે, જ્યારે દાંડીના નીચલા ભાગમાં સૌથી ઓછી સાંદ્રતા હોય છે. એગરિકસ પ્રજાતિઓની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ટોમ વોલ્કની મહિનાની ફૂગ-એગરિકસ ઑગસ્ટસ ઇલેક્ટ્રોનિક એટલાસ ઓફ ધ પ્લાન્ટ્સ ઓફ બ્રિટીશ કોલમ્બિયા-એગરિકસ ઑગસ્ટસ માયકોવેબ-એગરિકસ ઑગસ્ટસ ઑગસ્ટસ એડિબલ ફૂગ ફૂગ યુરોપની ફૂગ ફૂગ ઉત્તર અમેરિકાની ફૂગ 1838માં એલિયાસ મેગ્નસ ફ્રાઈસ દ્વારા નામ આપવામાં આવેલા ટેક્સામાં વર્ણવવામાં આવી હતી.