Cerelac
સેરેલેક એ નેસ્લે દ્વારા બનાવવામાં આવેલ ઇન્સ્ટન્ટ અનાજની બ્રાન્ડ છે. આ અનાજને 6 મહિના અને તેથી વધુ ઉંમરના શિશુઓ માટે સ્તન દૂધના પૂરક તરીકે પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે જ્યારે તે હવે શિશુના આહારમાં એકમાત્ર વસ્તુ નથી. સેરેલેક એ માતાના દૂધનો વિકલ્પ નથી અને તેને સેરેલેક સાથે સ્તનપાન અથવા શિશુ સૂત્ર ચાલુ રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સેરેલેક બાળકોને અન્ય ખોરાક માટે સ્વાદ વિકસાવવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેઓ સ્તનના દૂધમાંથી દૂધ છોડાવે છે. તેમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ્સની સાથે આયર્ન જેવા વિટામિન્સ અને ખનિજો પણ હોય છે. સેરેલેક ઉત્પાદનોમાં પ્રોબાયોટીક્સ પણ હોય છે જે સ્તનપાન કરાવતા બાળકોના પાચનતંત્રમાં જોવા મળે છે. આ બ્રાન્ડ સૌપ્રથમ 1949 માં નોંધવામાં આવી હતી અને હાલમાં તે કેન્યા, તાંઝાનિયા, બેલ્જિયમ, ડેનમાર્ક, જર્મની, સ્પેન, પોર્ટુગલ, દક્ષિણ અમેરિકા, મધ્ય અમેરિકા, ઉત્તર અમેરિકા, ભારત, મધ્ય પૂર્વ, નાઇજિરીયા, ઉત્તર આફ્રિકા, મલાવી, નેપાળ, પાકિસ્તાન, ફિલિપાઇન્સ, ઘાના, આઇવરી કોસ્ટ, દક્ષિણ આફ્રિકા, દક્ષિણ પૂર્વ એશિયા, યુનાઇટેડ કિંગડમ, ઓસ્ટ્રેલિયા, ઝામ્બિયા અને ઝિમ્બાબ્વેમાં વેચાય છે. 1860ના દાયકામાં શિશુ મૃત્યુદર ઘટાડવા માટે હેનરી નેસ્લે દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલ ઇતિહાસ, તેમણે વર્તમાન પોષણ વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને શિશુ અનાજની શોધ કરી હતી. પ્રથમ ઉત્પાદનને ફારિન લેક્ટી કહેવામાં આવ્યું હતું અને એવું માનવામાં આવે છે કે તેણે વનર નામના અકાળ બાળક છોકરાનો જીવ બચાવ્યો હતો. 1874 સુધીમાં, આ શિશુ અનાજ 18 દેશોમાં વેચવામાં આવ્યાં હતાં. તે જ વર્ષે, વિટામિન્સ ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. 1948 સુધીમાં, તેમનું વિશ્વભરમાં વેચાણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ બ્રાન્ડની પ્રથમ નોંધણી 1949માં કરવામાં આવી હતી. તેમાં 6 મહિના પછીના વિકાસના તમામ તબક્કાઓમાં બાળક માટે જરૂરી મોટાભાગના વૃદ્ધિ પોષણનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં 18 મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો સાથે આયર્ન અને કેલ્શિયમ, વિટામિન ડી, પ્રોટીન, ઝિંક, વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન 3 અને વિટામિન 6 જેવા આવશ્યક ખનિજો પણ છે. ઉત્પાદનો સેરેલેક બેબી અનાજ 4 તબક્કામાં ઉપલબ્ધ છે તબક્કો 1: (6 થી 7 મહિનાની ઉંમરે) 6 મહિના પછીના બાળકો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે સેરેલેક ઘઉં, સેરેલેક ચોખા અને સેરેલેક મકાઈના પ્રકારોમાં ઉપલબ્ધ છે. આ બાળકને છઠ્ઠા મહિના દરમિયાન બાળકના પ્રથમ ખોરાક તરીકે આપી શકાય છે કારણ કે આ અનાજ જિલેટીન મુક્ત હોય છે અને સરળતાથી પચાવી શકાય છે. તબક્કો 2: (7-8 મહિના) 6 મહિનાથી શિશુઓને પણ ખવડાવી શકાય છે અને તે CERELAC કેળા અને CERELAC હનીમાં ઉપલબ્ધ છે. તબક્કો 3: (8-12 મહિના જૂનો) CERELAC 3 ફળો તરીકે ઉપલબ્ધ છે અને 8 મહિનાથી શિશુઓને આપી શકાય છે. આ અનાજમાં ચાવવાની ક્ષમતા ધરાવતા બાળકો માટે વિવિધ રચનાઓ અને સ્વાદ માટે વાસ્તવિક ફળોના ટુકડા હોય છે. તબક્કો 4 (12 મહિનાથી 18 મહિના) એવા બાળકો માટે છે જેઓ ખાવામાં નિપુણ છે અને પરિવાર જે ખોરાક ખાઈ રહ્યો છે તે અજમાવવા માટે તૈયાર છે. તબક્કો 4 બહુ-અનાજ અને ફળો, બહુ-અનાજ અને દાલ વેજ અને અન્ય પ્રકારો જેવા વિકલ્પોમાં ઉપલબ્ધ છે. તેમાં આયર્ન પ્લસ બંડલ (આયર્ન, વિટામિન સી, આયોડિન, ઓમેગા 3 અને વિટામિન બી 1) પણ હોય છે જે મગજ અને જ્ઞાનાત્મક વિકાસમાં મદદ કરી શકે છે. આ તબક્કાના ઉત્પાદનોમાં બિફિડસ બી. એલ. પ્રોબાયોટિક્સ પણ હોય છે જે બાળકની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને તેની વૃદ્ધિ અને વિકાસમાં મદદ કરે છે. તબક્કો 5 (18 મહિનાથી 2 વર્ષ પછી) માં પાંચ અનાજ અને ફળોનું સંયોજન હોય છે, જે ફળોના ટેક્ષ્ચર આકારમાં બનાવવામાં આવે છે, જે બાળકો માટે વિકાસ માટે યોગ્ય હોય છે. તેમાં આખા અનાજનો પણ સમાવેશ થાય છે. મૂલ્યવર્ધિત ખનિજો, વિટામિન્સ અને ચરબી શિશુને પોષણ અને સ્વાદની સાથે આરોગ્ય મેળવવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં નેસ્લે અનાજમાં 1949ની સંસ્થાઓ