Valle de los Ingenios
વેલે ડી લોસ ઇન્જેનિઓસ, જેને વેલી ડી લોસ ઇન્જેનિઓસ અથવા વેલી ઓફ ધ સુગર મિલ્સ પણ કહેવામાં આવે છે, તે ત્રિનિદાદ, ક્યુબાની બહારની ત્રણ એકબીજા સાથે જોડાયેલી ખીણોની શ્રેણી છે. ત્રણ ખીણો, સેન લુઈસ, સાન્ટા રોઝા અને મેયર, 18મી સદીના અંતથી 19મી સદીના અંત સુધી ખાંડના ઉત્પાદનનું કેન્દ્ર હતા. ક્યુબામાં ઉદ્યોગની ટોચ પર ત્રણ ખીણોમાં પચાસથી વધુ શેરડીની મિલો કાર્યરત હતી, જેમાં 30,000 થી વધુ ગુલામો મિલોમાં અને તેમની આસપાસના શેરડીના વાવેતરમાં કામ કરતા હતા. 1988 માં, વેલે ડી લોસ ઇન્જેનિઓસ અને પડોશી ત્રિનિદાદને યુનેસ્કો દ્વારા વિશ્વ ધરોહર સ્થળ જાહેર કરવામાં આવ્યું હતું, કારણ કે તે પ્રારંભિક ખાંડના વેપાર ઉદ્યોગની સાક્ષી છે. આ સમગ્ર વિસ્તાર 70થી વધુ ભૂતપૂર્વ ખાંડની મિલોના સ્થળોને આવરી લે છે અને તેનો સમાવેશ કરે છે. ઝાંખી સ્પેનિશ લોકો દ્વારા પ્રારંભિક વસાહતથી જ ખાંડનું ઉત્પાદન ક્યુબા માટે એક મહત્વપૂર્ણ ઉદ્યોગ હતો, જેમણે 1512માં આ ટાપુ પર શેરડીની શરૂઆત કરી હતી અને કોમોડિટીના વેપારથી ત્રિનિદાદ અને આસપાસના વિસ્તારો સમૃદ્ધ થયા હતા. 18મી અને 19મી સદીના અંતમાં જ્યારે ખાંડનું ઉત્પાદન મુખ્ય ઉદ્યોગ હતો ત્યારે આ ટાપુ ખાંડનો વિશ્વનો અગ્રણી ઉત્પાદક બન્યો હતો. આબોહવા અને માટી શેરડીની ખેતી માટે યોગ્ય હતી, અને સારા બંદરો અને આંતરિક જોડાણો શુદ્ધ ખાંડના પરિવહન અને નિકાસને સરળ બનાવતા હતા. ખાંડને બગડતી અટકાવવા માટે, ઝડપી પરિવહન જરૂરી હતું, અને આ માટે 1880 ના દાયકાના અંતમાં ખીણમાંથી એક વિશેષ રેલવે લાઇન નાખવામાં આવી હતી, જે વેલે ડી લોસ ઇન્જેનિઓસ સાથે ત્રિનિદાદ અને દરિયાકાંઠે ત્રિનિદાદથી કેસિલ્ડા ખાતેના બંદરને જોડે છે. ખીણોને ઘણી નદીઓ દ્વારા પાણી પૂરું પાડવામાં આવે છે, જેમાં રિયો અગાબામા, રિયો કારાકુસી, રિયો ડી આય અને રિયો તૈયબા સામેલ છે. યુરોપીયન વસાહતીઓ દ્વારા લાવવામાં આવેલા રોગોના સંપર્ક દ્વારા મૂળ ક્યુબનોના વર્ચ્યુઅલ લુપ્ત થવાને કારણે અને ગુલામ તરીકે તેમની સાથે ખરાબ વ્યવહાર હોવા છતાં, સ્પેનિશ વાવેતર માલિકોએ શેરડીના ખેતરોમાં અને મિલોમાં ગુલામ તરીકે કામ કરવા માટે આફ્રિકનોને આયાત કરવાનું નક્કી કર્યું. 1820માં સ્પેનિશ દ્વારા ગુલામીની નાબૂદીએ ગુલામોની આયાત કરવાની પ્રથાને વધુ મુશ્કેલ બનાવી દીધી હતી; પરંતુ 19મી સદીમાં સ્વતંત્રતાના યુદ્ધો સુધી આ વિસ્તારનું આર્થિક વર્ચસ્વ સમાપ્ત થયું ન હતું, કારણ કે ઘણી ખાંડની મિલો ત્યજી દેવામાં આવી હતી અથવા પડી ભાંગી હતી. મોટાભાગની ખાંડની મિલો ખંડેર હાલતમાં હોવા છતાં, કેટલાક સ્થળોએ અકબંધ માળખાઓ ટકી રહ્યા છે, જેમાં ગુઆચિનંગો, જ્યાં વાવેતરનું ઘર રહે છે, અને મનાકા ઇઝનાગાનું વાવેતર, જ્યાં માલિકનું ઘર, એક ટાવર અને કેટલાક બેરાકોન્સ, મૂળ ગુલામ ક્વાર્ટર, હજુ પણ ઊભા છે. જોકે બેરાકોન્સનો ઉપયોગ હવે આવાસ તરીકે થાય છે અને નબળા સમારકામમાં છે, ઘર (જેને રેસ્ટોરન્ટમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યું છે) અને "ઇઝનાગા ટાવર" સારી રીતે જાળવવામાં આવે છે. 45 મીટર (147 ફૂટ) ઊંચો આ ટાવર 1816માં માલિક અલેજો મારિયા ઇઝનાગા વાય બોરેલ દ્વારા બાંધવામાં આવ્યો હતો. નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, અગાઉ ટાવરની ટોચ પર લટકાવવામાં આવેલી ઘંટડીએ ગુલામો માટે કામના દિવસની શરૂઆત અને અંતની જાહેરાત કરી હતી, તેમજ સવારે, બપોરે અને બપોરે પવિત્ર વર્જિનની પ્રાર્થના માટેના સમયની પણ જાહેરાત કરી હતી. તેનો ઉપયોગ આગ લાગવાની અથવા ગુલામ ભાગી જવાની સ્થિતિમાં ચેતવણી આપવા માટે પણ થતો હતો. ટાવરની ઊંચાઈ અને ભવ્યતાએ તેના ગુલામો પર ઇઝનાગાની શક્તિ અને ખાંડ ઉદ્યોગ અને સ્થાનિક સમાજમાં તેના કદને પ્રદર્શિત કરવા માટે સેવા આપી હતી; એક સમયે તે ક્યુબામાં સૌથી ઊંચું માળખું હતું. આ પ્રદેશની માન્યતા પ્રાપ્ત સીમાચિહ્ન, ઇઝનાગા ટાવર સ્પેનિશ વસાહતી કાળમાં આ વિસ્તારની સમૃદ્ધ ભૌતિક સંસ્કૃતિની સાક્ષી આપે છે. મોટી ઘંટડી હવે ટાવરની તળેટીમાં આવેલી છે. ગેલેરીમાં ત્રિનિદાદમાં મ્યુનિસિપલ મ્યુઝિયમમાંથી કેસિલ્ડા પ્લાઝા મેયર દ ત્રિનિદાદ સંદર્ભ માહિતી પણ જુઓ. 25 માર્ચ 2007ના રોજ Iznaga Manaca એસ્ટેટમાંથી માહિતી મેળવવામાં આવી. મેળવેલ 25 માર્ચ 2007 બાહ્ય કડીઓ સાન્કી સ્પિરીટસ પ્રાંત ત્રિનિદાદ, ક્યુબાનો ભૂગોળ સાન્કી સ્પિરીટસ પ્રાંત સ્લેવ કેબિન અને ક્વાર્ટર લેન્ડફોર્મ્સ ઓફ ક્યુબા વેલીઝમાં ખાંડ પ્રવાસી આકર્ષણોનો ઇતિહાસ