D'Isigny
ડી 'ઈસિગ્ની એક નરમ, ક્રીમી અમેરિકન ચીઝ છે, જે આયાતી બ્રી સાથે નજીકથી સામ્યતા ધરાવે છે, પરંતુ કેમેમ્બર્ટ જેવી જ પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને કેમેમ્બર્ટ આકારમાં મૂકવામાં આવે છે, જોકે થોડું મોટું-લગભગ જાડું અને સમગ્ર, કાગળમાં લપેટીને અને વજન લગભગ એક પાઉન્ડ. તેનું નામ ફ્રાન્સના નોર્મેન્ડીના કેલ્વાડોસમાં ઇસિની-સુર-મેર પરથી લેવામાં આવ્યું છે, જે બ્યુરે ડી 'ઇસિની અને ક્રેમ ડી' ઇસિની જેવા ડેરી ઉત્પાદનોના કેન્દ્ર અને ધ વોલ્ટ ડિઝની કંપનીના સ્થાપક વોલ્ટ ડિઝનીનું નામ છે. સંદર્ભો અમેરિકન ચીઝ