Vinjak
વિન્જક () એ સર્બિયન કંપની રુબિન દ્વારા ઉત્પાદિત બ્રાન્ડીની બ્રાન્ડ છે. અગાઉ કોગ્નેક તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે બ્રાન્ડેડ કોગ્નેકને સંચાલિત કરતા કડક કાયદા અમલમાં આવ્યા ત્યારે તેનું નામ બદલવામાં આવ્યું હતું. આ પીણું પોતે હળવા બદામી રંગનું હોય છે અને તેમાં 40 ટકા આલ્કોહોલ હોય છે. 1955માં સ્થપાયેલી અને 2005માં ખાનગીકૃત થયેલી રુબિન કંપનીએ 1957થી આ પીણાનું ઉત્પાદન કર્યું છે. સ્પિરિટ વાઇન નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેના પરિણામે 67-70% આલ્કોહોલ-બાય-વોલ્યુમ (એબીવી) સાંદ્રતા થાય છે. તે પછી ગુણવત્તાની શ્રેણીના આધારે, દરેક 500 લિટરના ઓક ડબ્બાઓમાં કેટલાંક મહિનાઓથી કેટલાંક વર્ષો સુધી વૃદ્ધ થાય છે. બોટલિંગ પહેલાં, તેને નિસ્યંદિત પાણી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જેથી 40 ટકા એ. બી. વી. પીણું મેળવી શકાય. દર વર્ષે 4.8 થી 5.5 લાખ લિટરનું ઉત્પાદન થાય છે. ફ્રેન્ચ કોગ્નેકની જેમ, વિંજકને વી. એસ. સાથે લેબલ કરવામાં આવે છે. ("ખૂબ ખાસ"), 5 V.S.O.P. ("વેરી સ્પેશિયલ ઓલ્ડ પેલ") અથવા XO ("એક્સ્ટ્રા ઓલ્ડ"), તે કેટલા સમય સુધી વૃદ્ધ હતું તેના આધારે. બેડેલ 1862 પ્રથમ બ્રાન્ડી ધરાવે છે, જેને પાછળથી વિન્જક નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જેનું ઉત્પાદન ક્રોએશિયામાં થયું હતુંઃ ગ્લેમ્બે 15 y. o. બેન્કોવાકની વાઇનરીમાં નિસ્યંદિત, નિસ્યંદન પ્રક્રિયા ફ્રેન્ચ કોગ્નેકની પ્રક્રિયા જેવી જ છે. 1970માં કંપનીએ અન્ય એક વિંજક સીઝર રજૂ કર્યું હતું. સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ વિન્જક બ્રાન્ડીઝ વિશે રુબિનનું વેબ પેજ ક્રોએશિયન નિસ્યંદિત પીણાં ક્રોએશિયાની સંસ્કૃતિ સર્બિયન નિસ્યંદિત પીણાં સર્બિયાની સંસ્કૃતિ