Little Scarlet
લિટલ સ્કાર્લેટ એ ફ્રેગેરિયા વર્જિનિયાનો એક પ્રકાર છે, એક જંગલી સ્ટ્રોબેરી અને તેમાંથી બનેલા જામનું નામ છે. સ્ટ્રોબેરીની પ્રજાતિ ઉત્તર અમેરિકાની છે પરંતુ આ પસંદગી માત્ર બ્રિટનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ નાનું બેરી વ્યાપારી રીતે ઉગાડવામાં આવતા સ્ટ્રોબેરીના કદનો લગભગ પાંચમો ભાગ છે, જે કદમાં આલ્પાઇન અથવા લાકડાના સ્ટ્રોબેરી જેવું જ છે. આ પ્લાન્ટ 1900ના દાયકામાં સી. જે. દ્વારા બ્રિટનમાં લાવવામાં આવ્યો હતો. વિલ્કિન, પરિવારના સભ્ય, જે વિલ્કિન એન્ડ સન્સની માલિકી ધરાવે છે, તે એસેક્સના ટિપટ્રીમાં કન્ઝર્વ મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીની માલિકી ધરાવે છે, તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની મુલાકાત બાદ જ્યાં પ્લાન્ટ જંગલી બન્યો હતો. આ કંપની વિશ્વમાં ક્યાંય પણ આ ફળની એકમાત્ર વ્યાપારી ઉત્પાદક હોવાનું જણાય છે. લિટલ સ્કાર્લેટ કન્ઝર્વ લગભગ પચાસ દેશોમાં 12 ઔંસના બરણી માટે યુએસ $19 સુધીની કિંમતે વેચાય છે. સાંસ્કૃતિક સંદર્ભો તેમના ભૂતપૂર્વ રસોઇયા અનુસાર, રાણી એલિઝાબેથ દ્વિતીય જ્યારે તેમના મનપસંદ ઘરે બનાવેલ જામ ઉપલબ્ધ ન હોય ત્યારે આ ઉત્પાદન ખાતા હતા. ઇયાન ફ્લેમિંગે 'ફ્રોમ રશિયા, વિથ લવ "માં જેમ્સ બોન્ડના પ્રિય નાસ્તાનું ચિત્રણ કર્યું છે. પુલિત્ઝર પુરસ્કાર વિજેતા ફિલિપ રોથે ઘણીવાર સબ્બાથના થિયેટર સહિત ઉત્પાદન વિશે લખ્યું હતું. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર ટિપટ્રી વેબસાઇટ-લિટલ સ્કાર્લેટના નિર્માતા સ્ટ્રોબેરીની સંવર્ધિત જાતોનું સંરક્ષણ કરે છે