Siu yeh
સિઉ યે (), (), દક્ષિણ ચીન અને હોંગકોંગની ખાદ્ય સંસ્કૃતિમાં મોડી રાતનું ભોજન છે. તે ખાસ કરીને હોંગકોંગની વાનગીઓ સાથે સંકળાયેલ છે. તે રાત્રિભોજન પછી આવે છે, અને રાત્રિભોજન જેવું જ છે. ભોજનનો સમય લગભગ રાત્રે 9 વાગ્યાથી સવારે 4 વાગ્યા સુધી શરૂ થઈ શકે છે, જે વહેલી સવારનો સમય હશે. તે નાસ્તામાંથી લઈને સંપૂર્ણ ભોજન સુધી ગમે ત્યાં હોઈ શકે છે. મોડી રાતની પાળીમાં કામ કરતા લોકો માટે, સિઉ યે તેમના બપોર પછીના ભોજન સાથે પણ સંકળાયેલ છે. "સિઉ યે" શબ્દનો પ્રથમ ઉપયોગ તાંગ રાજવંશ દરમિયાન થયો હતો. રાત્રિભોજન હોંગકોંગ રાંધણકળા દા લાંગ સંદર્ભો હોંગકોંગ રાંધણકળા પણ જુઓ