Japanese Black
જાપાનીઝ બ્લેક (, કુરોગ વાશુ) એ જાપાનીઝ ગોમાંસના પશુઓની જાતિ છે. તે છ જાપાની પશુ જાતિઓમાંથી એક છે, અને વાગ્યુ તરીકે ઓળખાતી ચાર જાપાની જાતિઓમાંથી એક છે, અન્યમાં જાપાનીઝ બ્રાઉન, જાપાનીઝ પોલેડ અને જાપાનીઝ શોર્ટહોર્ન છે. વીસમી સદીની શરૂઆતમાં મોટાભાગના યુરોપમાંથી આયાત કરેલા સ્ટોક સાથે મૂળ જાપાનીઝ પશુઓના ક્રોસ-બ્રીડિંગમાંથી તમામ વાગ્યુ પશુઓ ઉદ્ભવે છે. જાપાનીઝ બ્લેકના કિસ્સામાં, વિદેશી પ્રભાવ બ્રૌનવીહ, શોર્ટહોર્ન, ડેવોન, સિમેન્ટલ, આયરશાયર અને હોલસ્ટીન સહિતની યુરોપિયન જાતિઓનો હતો. ઈસવીસનની બીજી સદીમાં યાયોઇ સમયગાળામાં ચોખાની ખેતી દરમિયાન ચીનથી જાપાનમાં પશુઓ લાવવામાં આવ્યા હતા. 1868 માં મેઇજી પુનઃસ્થાપનના સમય સુધી, તેઓ માત્ર કૃષિ, વનસંવર્ધન, ખાણકામ અને પરિવહન માટે અને ખાતરના સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. દૂધનું સેવન અજ્ઞાત હતું, અને-સાંસ્કૃતિક અને ધાર્મિક કારણોસર-માંસ ખાવામાં આવતું ન હતું. પશુઓ ખૂબ મૂલ્યવાન અને મૂલ્યવાન હતા, જે ગરીબ ખેડૂત માટે ખરીદવા માટે ખૂબ મોંઘા હતા. જાપાન 1635 થી 1854 સુધી બાકીના વિશ્વથી અસરકારક રીતે અલગ પડી ગયું હતું; આ સમય દરમિયાન પશુઓની વસ્તીમાં વિદેશી જનીનોના પ્રવેશની કોઈ શક્યતા નહોતી. 1868, મેઇજી પુનઃસ્થાપનના વર્ષ અને 1887 ની વચ્ચે, લગભગ 2600 વિદેશી પશુઓની આયાત કરવામાં આવી હતી. શરૂઆતમાં સ્થાનિક પશુઓ સાથે ક્રોસ-બ્રીડિંગમાં બહુ ઓછો રસ હતો, પરંતુ લગભગ 1900 થી તે વ્યાપક બન્યું. તે 1910 માં અચાનક બંધ થઈ ગયું, જ્યારે તે સમજાયું કે, ક્રોસ-જાતિઓ મોટી હોઈ શકે છે અને તેમાં વધુ સારા ડેરી ગુણો હોઈ શકે છે, તેમની કાર્યકારી ક્ષમતા અને માંસની ગુણવત્તા ઓછી હતી. 1919 થી, ક્રોસ-બ્રીડિંગના આ ટૂંકા સમયગાળાના પરિણામે વિવિધ વિજાતીય પ્રાદેશિક વસ્તીની નોંધણી કરવામાં આવી હતી અને "સુધારેલ જાપાનીઝ પશુ" તરીકે પસંદ કરવામાં આવી હતી. ચાર અલગ અલગ જાતિઓ દર્શાવવામાં આવી હતી, જે મુખ્યત્વે કયા પ્રકારનાં વિદેશી પશુઓએ સંકર જાતિઓને સૌથી વધુ પ્રભાવિત કરી હતી તેના આધારે હતી અને 1944માં તેને જાતિઓ તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી. આ ચાર વાગ્યુ જાતિઓ હતી, જાપાનીઝ બ્લેક, જાપાનીઝ બ્રાઉન, જાપાનીઝ પોલ્ડ અને જાપાનીઝ શોર્ટહોર્ન. જાપાનીઝ કાળા રંગનો વિકાસ દક્ષિણ-પશ્ચિમ જાપાનમાં, કંસાઈ પ્રદેશમાં ક્યોટો અને હ્યોગોના પ્રાંતોમાં થયો હતો; ચોગોકુ પ્રદેશમાં હિરોશિમા, ઓકાયામા, શિમાને, ટોટોરી અને યામાગુચી; ક્યુશુ ટાપુ પર કાગોશિમા અને ઓઇટા; અને શિકોકુ ટાપુ પર એહાઇમ. તેના વિકાસને પ્રભાવિત કરનારી યુરોપીયન જાતિઓમાં સ્વિટ્ઝર્લેન્ડના બ્રૌનવીહ અને સિમેન્ટલ પશુઓ, યુનાઇટેડ કિંગડમના આયરશાયર, ડેવોન અને શોર્ટહોર્ન પશુઓ અને જર્મની અને નેધરલેન્ડ્સના હોલ્સ્ટીન પશુઓનો સમાવેશ થાય છે. 1960 માં કુલ જાતિ વસ્તી ઉપર હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું હતું; 2008 માં તે લગભગ નોંધવામાં આવ્યું હતું. 1999માં, રાષ્ટ્રીય ગોમાંસના ટોળામાં જાપાનીઝ બ્લેકનો હિસ્સો લગભગ 93 ટકા હતો. તાજિમા પશુઓ જ્યારે 1919માં "સુધારેલા જાપાની પશુઓ" ની નોંધણી શરૂ થઈ ત્યારે પ્રાદેશિક વસ્તી વચ્ચે નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો હતો. જાતિના ઉદ્દેશો નક્કી કરવાનું કામ પ્રીફેક્ચરલ વહીવટીતંત્ર પર છોડી દેવામાં આવ્યું હતું. પરિણામે, જાપાની કાળી વસ્તી સાથે વિવિધ પ્રકારો અથવા પેટા પ્રકારો વિકસ્યા. આમાંથી એક તાજિમા વંશ (તાજિમા ઉશી અથવા તાજિમા-ગ્યુ) છે. માત્ર હ્યોગો પ્રીફેકચરમાં ઉછેરવામાં આવતા આ પ્રકારના પ્રાણીઓના માંસને કોબે બીફ તરીકે માર્કેટિંગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી શકે છે. સંદર્ભો ગોમાંસના પશુઓની જાતિઓ જાપાનમાં ઉદ્ભવતા પશુઓની જાતિઓ