Isaw
ઇસો ફિલિપાઈન્સનું એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જે બરબેક્યુડ ડુક્કર અથવા ચિકન આંતરડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે એક પ્રકારનો ઈનિહો છે. આંતરડાઓને સાફ કરવામાં આવે છે, અંદરથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને ફરીથી સાફ કરવામાં આવે છે, પ્રક્રિયાને ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે; પછી તેમને કાં તો ઉકાળવામાં આવે છે, પછી શેકવામાં આવે છે અથવા તરત જ લાકડીઓ પર શેકવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે સરકો અથવા સુકાંગ પિનાકુરત (ડુંગળી, મરી અને અન્ય મસાલાઓ સાથે સરકો) માં ડૂબાડવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે બપોરના સમયે શેરી ખૂણાઓ પર વિક્રેતાઓ દ્વારા વેચવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ ઇનિહો પ્રોબેન ફિલિપિનો રાંધણકળા § સ્ટ્રીટ ફૂડ અને અન્ય નાસ્તા સાટે ક્વેક ક્વેક ચિટરલિંગ્સ સંદર્ભો ફિલિપિનો રાંધણકળામાં ઓફલ સ્ટ્રીટ ફૂડ ફિલિપિનો નાસ્તો ખોરાક