Chambers stove
ચેમ્બર્સ સ્ટોવ એ 1912 થી આશરે 1988 સુધી ચેમ્બર્સ બ્રાન્ડ નામ હેઠળ વેચાતા વિવિધ રસોડાના રસોઈ ઉપકરણો માટેનું સામાન્ય નામ છે. તેમની રેન્જ અને સ્ટેન્ડ-અલોન ઓવન તેમની પેટન્ટ ઇન્સ્યુલેશન પદ્ધતિઓ માટે જાણીતા હતા, જેણે તેમને બળતણ બંધ કરીને જાળવી રાખેલી ગરમી પર રાંધવા સક્ષમ બનાવ્યું હતું. ચેમ્બર્સ ફાયરલેસ ગેસ રેન્જ એ 1910 માં જ્હોન ઇ. ચેમ્બર્સ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ ગેસ રસોઈ સ્ટોવ હતો, તેમના ફાયરલેસ કૂકરની શોધ કર્યાના બે વર્ષ પછી, જ્હોન ચેમ્બર્સે 1912 માં ચેમ્બર્સ કંપનીનું આયોજન કર્યું હતું. ચેમ્બર્સની ઉત્પાદનની પેટન્ટ પદ્ધતિમાં બધી બાજુઓ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને અવાહક કરવા માટે જાડા પથ્થરના ઊનનું અવાહક વપરાય છે. આનાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદરની ગરમી ટૂંકા ગાળામાં ઊભી થઈ શકતી હતી. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરવામાં આવ્યો હતો, જેના કારણે આંતરિક ડેમ્પર્સની શ્રેણી બંધ થઈ ગઈ હતી, જેણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ડબ્બાને બહારની હવાથી અસરકારક રીતે અલગ કરી દીધો હતો. ખોરાક જાળવી રાખેલી ગરમી પર રાંધવાનું ચાલુ રાખશે, આમ બળતણની બચત થશે અને ખોરાકનું સંકોચન ઘટશે. ચેમ્બર્સ સાહિત્યમાં વારંવાર દાવો કરવામાં આવે છે કે રસોઈની આ પદ્ધતિએ રાંધેલી વસ્તુઓના ખાદ્ય મૂલ્યમાં પણ વધારો કર્યો છે. ચેમ્બર્સ કોર્પોરેશને 1912થી જાન્યુઆરી, 1955 સુધી શેલ્બીવિલે, ઇન્ડિયાનામાં આ ડિઝાઇનની ક્રમિક આવૃત્તિઓનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. ચેમ્બર્સ કોર્પોરેશનને ચેમ્બર્સ પરિવાર દ્વારા 1950માં ફ્લેટો ભાઈઓને વેચવામાં આવી હતી, જેઓ હ્યુસ્ટન, ટેક્સાસમાં ચેમ્બર્સ વિતરકો હતા. રંગાયર કંપનીએ 1964માં ચેમ્બર્સ ખરીદ્યું હતું અને 1963માં ફ્લેટો ભાઈઓ દ્વારા બાંધવામાં આવેલા ઓક્સફર્ડ, મિસિસિપી પ્લાન્ટમાંથી 1983 સુધી તેનું સંચાલન કર્યું હતું, જ્યારે તેમણે તેને હોબાર્ટ કોર્પોરેશનના કિચન એઇડ વિભાગને વેચી દીધું હતું. ચેમ્બર્સ કોર્પોરેશનની રંગાયરની માલિકી દરમિયાન, પ્રખ્યાત અવાહક શ્રેણીનું ઉત્પાદન 1970ના દાયકા સુધી ચાલુ રહ્યું હતું. 1986માં, કિચન એઇડને વ્હર્લપૂલને વેચવામાં આવી હતી. 1990ના દાયકાની શરૂઆત સુધીમાં, ચેમ્બર્સ-બ્રાન્ડેડ ઉપકરણોનું ઉત્પાદન થતું ન હતું. 2007માં, લોસ એન્જલસના થોર કોર્પોરેશને ચેમ્બર્સના બ્રાન્ડ નામને પુનર્જીવિત કર્યું. પ્રારંભિક ચેમ્બર શ્રેણીઓ નાની હતી, પરંતુ તમામ કાસ્ટ આયર્ન, હેવી ગેજ સ્ટીલ અને પોર્સેલેઇન દંતવલ્કથી બનાવવામાં આવી હતી. બધા મોડેલો રોક વૂલ ઇન્સ્યુલેશનનો ઉપયોગ કરીને જાડા અવાહક હતા, જે તેમના માલિકોને સામાન્ય શ્રેણીની જેમ ઉપયોગ કરવા અથવા જાળવી રાખેલી ગરમીનો ઉપયોગ કરીને રાંધવા સક્ષમ બનાવે છે. તેમના ઉત્પાદનોના માલિકોને તેમની શ્રેણીની જાળવી રાખેલી ગરમી રસોઈ સુવિધાનો યોગ્ય ઉપયોગ શીખવામાં મદદ કરવા માટે, ચેમ્બર્સે તેમના શેલ્બીવિલે, ઇન્ડિયાના, ફેક્ટરીમાં એક વિશાળ ગૃહ અર્થશાસ્ત્ર વિભાગ વિકસાવ્યો. ત્યાં, તેમના ઉત્પાદનોના અવાહક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ અને રસોઈનો સમય કાળજીપૂર્વક પરીક્ષણ અને સંપૂર્ણ કરવામાં આવ્યો હતો. આ પરીક્ષણો એવા ચાર્ટમાં પરિણમ્યા હતા જે દર્શાવે છે કે કેટલો સમય-અને કયા તાપમાને-ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને થર્મોડોમ (જે થર્મોવેલ દ્વારા સફળ થયો હતો) માં બાળી નાખવાનો હતો, તે પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દેવામાં આવ્યો હતો જ્યારે ખોરાક જાળવી રાખેલી ગરમી પર રાંધવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. 1927 સુધીમાં, ચેમ્બર્સે ગૃહિણી માટે રસોઈનું પુસ્તક પ્રકાશિત કર્યું હતું જેથી તેણીને ઉપકરણની સંભાળ અને સંચાલન કેવી રીતે કરવું તે શીખવામાં મદદ મળી શકે, પરંતુ તેને મેનુ આયોજન, યોગ્ય ટેબલ સેટિંગ વગેરેમાં પણ મદદ મળી શકે. આ પ્રકાશનને ધ આઇડલ અવર કુકબુક કહેવામાં આવતું હતું. 1960ના દાયકાના અંતમાં આઇડલ અવર કુકબુકને વાસ્તવિક ઓપરેશન મેન્યુઅલ સાથે રંગારે દ્વારા બદલવામાં આવી હતી. ચેમ્બર્સે ટ્રાવેલિંગ કુકિંગ શોનો ઉપયોગ કરીને શ્રેણીઓને પ્રોત્સાહન આપ્યું. જ્હોન ચેમ્બર્સની પુત્રી અલ્મા ચેમ્બર્સે ચેમ્બર્સ રેન્જને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વીસ વર્ષથી વધુ સમય સુધી દરિયાકિનારાની મુસાફરી કરી હતી. મૂળ ડિઝાઇનમાં સુધારાઓ વર્ષોથી સતત વિકસાવવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ તમામનું નિર્માણ ભારે અવાહક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની વિભાવનાની આસપાસ કરવામાં આવ્યું હતું, જે મૂળરૂપે જ્હોન ચેમ્બર્સ દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું હતું. આનું સૌથી અદ્યતન સંસ્કરણ સી-સિરીઝ હતું, જે બી-સિરીઝ (1939-1948) પછી 1950-1959 માંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું. 1930ના દાયકાની શરૂઆત સુધી, ચેમ્બર્સે વિવિધ કદના ઘરો માટે બે ડઝન જેટલા વિવિધ મોડલ ઓફર કર્યા હતા. 1935 માં, ચેમ્બર્સે તેના અંતિમ મોટા, ઔદ્યોગિક કદના એકમોનું નિર્માણ કર્યું, જેને શાહી રેખા કહેવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ હોટલ, રેસ્ટોરાં, શયનગૃહ રસોડા, ચાના ઓરડાઓ, રોડ હાઉસ, મોટા ઘરો વગેરેમાં થાય છે. જે હવે એ-સિરીઝ (આશરે 1936) તરીકે ઓળખાય છે તેનાથી શરૂ થતી તમામ રહેણાંક ચેમ્બર્સ રેન્જમાં ટોપ-માઉન્ટેડ ગ્રીડલ/બ્રોઇલર હતું. મોટાભાગના મોડેલો સૂપ, સ્ટ્યૂ વગેરે રાંધવા માટે થર્મોવેલ (અગાઉના થર્મોડોમના વંશજ) તરીકે ઓળખાતા ધીમા કૂકર સાથે આવતા હતા, જેમાં વેરવર કોર્પોરેશન દ્વારા ચેમ્બર્સ માટે રચાયેલ અને બનાવવામાં આવેલી ખાસ એલ્યુમિનિયમ કીટલ્સનો ઉપયોગ થતો હતો. સુધારેલા પ્રદર્શન માટે થર્મોવેલને મોડેલ સી માટે સંપૂર્ણપણે પુનઃડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. થર્મોબેકર નામની વિશેષ એક્સેસરી સાથે, તેનો ઉપયોગ બીજા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તરીકે પણ થઈ શકે છે. 2015માં ચેમ્બર્સ બ્રાન્ડ જે. એ. કે. દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી. કેનેડામાં નોર્થ અમેરિકા ઇન્ક., અને જે. એ. કે. દ્વારા લાઇસન્સ પ્રાપ્ત છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉત્તર અમેરિકા ઇન્ક. તેઓએ રેટ્રો શૈલીઓ સાથે ચેમ્બર્સ બ્રાન્ડેડ રેફ્રિજરેટર્સ બહાર પાડ્યા. તમામ મોડેલોમાં નીચેની તમામ સુવિધાઓ ન હોવા છતાં, વધુ સામાન્ય રીતે વેચાતી ચેમ્બર્સ રેન્જમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ બાસ્કેટ-શૈલીના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક્સ. બિલ્ટ-ઇન લાઇટ્સ. તમામ ગેસ વાલ્વ પર બાળ-રક્ષણાત્મક લોકીંગ અંગૂઠા. ક્રોમ-પ્લેટેડ કુકટોપ, જેને ચેમ્બર્સ "ડ્યુરાક્રોમ" કહે છે. સંપૂર્ણ પોર્સેલેઇન સમાપ્ત-ફેક્ટરી દ્વારા 25 વર્ષ માટે બાંયધરી. રેન્જમાંથી ગરમી બેકસ્પ્લેશ દ્વારા બહાર નીકળી, તેને દિવાલ યાંત્રિક ટાઈમર પર ફ્લશ સેટ કરવા માટે સક્ષમ બનાવે છે, જેને ચેમ્બર્સ "મિનિટ માઇન્ડર" કહે છે. બહુ-ઇંધણ ડિઝાઇન-કુદરતી ગેસ, પ્રોપેન, બ્યુટેન પર કામ કરવા માટે સક્ષમ. પેટન્ટ "ડેઝી" બર્નર-તેમના ગરમીના વિતરણમાં કાર્યક્ષમ અને સમાન. કેટલાક બિલ્ટ-ઇન ઓવન અને કુકટૉપ્સ (1950ના દાયકાની શરૂઆતમાં) અમેરિકામાં બનાવવામાં આવ્યા હતા. ટિયરડ્રોપ ડિઝાઇન ગેસ હેન્ડલ્સ. "થર્મલ આઈ" (1950) નો ઉપયોગ-રોબર્ટશા દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો હતો અને ચેમ્બર્સ દ્વારા "ધ બર્નર વિથ એ બ્રેઇન" તરીકે માર્કેટિંગ કરવામાં આવ્યું હતું, આ ઉપકરણથી પોટના ઇચ્છિત રસોઈ તાપમાનને સેટ કરવું શક્ય બન્યું હતું જે શ્રેણીની ટોચ પર વિશેષ બર્નર પર મૂકવામાં આવ્યું હતું, અને ગરમી આપમેળે નિયંત્રિત થશે. થર્મોવેલ માટે થર્મોબેકર દાખલ કરો-થર્મોવેલમાં નાની વસ્તુઓ અને ભોજનને પકવવા માટે સક્ષમ કરો. થર્મોવેલ-એક બિલ્ટ-ઇન ધીમું કૂકર, જે ક્રોકપોટ જેવું જ કાર્ય કરે છે. ટોપ બર્નર પાયલોટ-નો ઉપયોગ વોર્મિંગ બર્નર તરીકે થઈ શકે છે. યુટિલિટી (સર્વિસ) કેબિનેટ-આંતરિક મિકેનિઝમ્સ અને રેન્જની ગેસ પાઈપોની પહોંચ માટે અને પોટ્સ, પેન અને થર્મોવેલ કીટલ્સના સંગ્રહ માટે રચાયેલ છે. કેટલાક લોકો તેને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સમજે છે. કોઈપણ કદના રસોઈના વાસણને સમાવવા માટે રચાયેલ વિશાળ જાળી. ચેમ્બર્સ રેન્જના પ્રખ્યાત માલિકોમાં 1920ના દાયકામાં જાણીતી અમેરિકન ગૃહિણી લી ડીફોરેસ્ટ અને શ્રીમતી હાર્વે ડબ્લ્યુ. વિલીનો સમાવેશ થાય છે. સ્વર્ગસ્થ સેમ રેબર્નના ઘરમાં ચેમ્બર્સ ઓવન પણ મળી શકે છે. ચેમ્બર્સ રેન્જને 1925માં ગુડ હાઉસકીપિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટની સીલ ઓફ એપ્રુવલ એનાયત કરવામાં આવી હતી, 1937માં ફ્રાન્સના પેરિસમાં આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રદર્શનમાં વિશિષ્ટ સેવા માટે ગ્રાન્ડ પ્રાઇઝ અને ગોલ્ડ મેડલ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો અને ન્યુ યોર્ક સિટીમાં 1939ના વર્લ્ડ ફેર એક્સ્પઝિશનમાં પ્રદર્શિત કરવામાં આવ્યો હતો. નવીનીકૃત ચેમ્બર્સ સ્ટોવની માંગ ઊંચી રહે છે-કેટલાક શાહી મોડેલોને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવ્યા છે અને 17,000 યુએસ ડોલર સુધીની કિંમતે વેચવામાં આવ્યા છે, જોકે અનિયંત્રિત રહેણાંક મોડેલોના વેચાણની કિંમતો ઘણી ઓછી છે. ચેમ્બર્સ રેન્જમાં રસમાં વધારો રશેલ રેના ટેલિવિઝન રસોઈ કાર્યક્રમમાં તેના પ્રદર્શનને કારણે થઈ શકે છે. વિન્ટેજ ચેમ્બર્સ ઉત્પાદનોના ચાહકો માટે વેબસાઇટ્સ વિકસાવવામાં આવી છે જેથી ઇન્ટરનેટ પરના લોકોને તેમના વિશે સામાન્ય માહિતી પ્રદાન કરી શકાય. સર્વિસ ટેકનિશિયનની લિંક્સ, ભાગો માટેના સ્રોતો, તેમજ ઓપરેશનલ સાહિત્ય પણ ત્યાં મળી શકે છે. તેમના માલિકો દ્વારા ચેમ્બર્સ રેન્જના પુનઃસ્થાપન પર સચિત્ર દસ્તાવેજી ચિત્રો પણ મદદરૂપ છે. આ જેવી વેબસાઇટ્સ ઉપરાંત, ચેમ્બર્સના જૂના ઉત્પાદનોમાં રસ ધરાવતા લોકો માટે ઓછામાં ઓછા બે સક્રિય ઈન્ટરનેટ ફોરમ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. ત્યાં, લોકો વાનગીઓ, સમારકામની ટીપ્સ, રસોઈ તકનીકો અને પુનઃસ્થાપન સલાહ શોધી શકે છે. ગેલેરી પણ જુઓ સ્ટોવની યાદી સંદર્ભો સ્ટોવ