World Pizza Championship
વિશ્વ પિઝા ચેમ્પિયનશિપ 1991થી ઇટાલીના સાલસોમાગ્ગિયોર ટર્મ (પરમા) માં દર વર્ષે એપ્રિલમાં ત્રણ દિવસ માટે યોજાતી સ્પર્ધા છે, જો કે નેપલ્સ અને પેરિસ સહિત અન્ય કેટલાક શહેરો પણ આ જ રીતે અંતિમ આંતરરાષ્ટ્રીય પિઝા રમતોનું ઘર હોવાનો દાવો કરે છે. પિઝા ઇ પાસ્તા ઇટાલિયાના મેગેઝિન દ્વારા આયોજિત, સ્પર્ધાની 30મી આવૃત્તિ (જે 2020 અને 2021માં ટૂંક સમય માટે અટકાવવામાં આવી હતી) એપ્રિલ 18-20,2023થી યોજાઈ હતી. 52 દેશોના 700 થી વધુ રસોઇયાઓ 12 શ્રેણીઓમાં સ્પર્ધા કરે છે. વિશ્વ પિઝા ચેમ્પિયનશિપમાં બેકિંગ સ્પર્ધામાં છ શ્રેણીઓ, પિઝા રમત સ્પર્ધામાં ત્રણ શ્રેણીઓ, પિઝા ટીમ એવોર્ડ, પિઝેરિયા શેફને આપવામાં આવતી હેઇન્ઝ બેક ટ્રોફી અને 3 અલગ-અલગ શ્રેણીઓમાં સૌથી વધુ સરેરાશ સ્કોર માટે આપવામાં આવતા ટ્રાયથ્લોન એવોર્ડનો સમાવેશ થાય છે. દરેક સ્પર્ધકને રસોઈ કૌશલ્ય, સ્વચ્છતા, પ્રસ્તુતિ, સ્વાદ અને પિઝાના જ્ઞાન દ્વારા મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે, જેમાં તમામ રાંધણ ગુણ 800 માંથી સંપૂર્ણ તરીકે ગણવામાં આવે છે. તે વિશ્વનો સૌથી મોટો પિઝા શો છે જેમાં વિશ્વભરના 6,500 થી વધુ સ્વતંત્ર સાંકળ અને ફ્રેન્ચાઇઝી માલિકો હાજરી આપે છે. વિજેતાઓને તેમના હોલ ઓફ ફેમમાં સામેલ કરવામાં આવે છે અને કેટલીકવાર તેમને આગામી વિશ્વ પિઝા ચેમ્પિયનશિપનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે પાછા આમંત્રિત કરવામાં આવે છે. સ્પર્ધાની શ્રેણીઓ બેકિંગ ક્લાસિક પિઝા એ એવી શ્રેણી છે જે પિઝા બનાવનારને લોટ અને ટોપિંગ માટે વધુ સ્વતંત્રતા આપે છે. વાનગી પર પીરસવામાં આવતા ગોળ પિઝા સૌથી પરંપરાગતથી માંડીને દારૂનું ભોજન સુધીની તમામ વાનગીઓને આવરી લે છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પિઝાને એક અભાવ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે જેનો અંદાજ લગાવી શકાતો નથી. સંશોધન અત્યાર સુધી એટલું આગળ વધ્યું છે કે નિયમિત પિઝા સાથે સ્વાદનો તફાવત શોધી શકાતો નથી. પાન પિઝા એ લાંબા ખમીરવાળા પિઝા સાથેની શ્રેણી છે, જેનો ઉપયોગ મોટે ભાગે બેકરીની દુકાનોમાં થાય છે, જે તાજેતરમાં લોકપ્રિયતા જોઈ રહી છે. નેપોલિટન એસટીજી પિઝા પરંપરાની રાણી છે. માત્ર માર્ગેરિટા અથવા મારિનારા, જે વન અને કૃષિ મંત્રાલય દ્વારા નિર્ધારિત કડક શિસ્ત અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે સામૂહિક કલ્પનામાં "પિઝા" છે. રોમન પિઝા (ચોરસમાં પીઝા) એ લાક્ષણિક લાંબા આકારના પ્રખ્યાત ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભચડ-ભ પિઝા એ ડ્યૂ એ એક અનોખી સ્પર્ધા છે જેમાં રસોઇયા અને પિઝા બનાવનાર ટીમ અનન્ય પિઝા બનાવવા માટે ટેન્ડમમાં કામ કરે છે. ગેમ્સ ધ લાર્જેસ્ટ પિઝા વિશ્વને બતાવવા માટે કે પિઝા કેટલો મોટો મળી શકે છે તે 500 ગ્રામ લોટને મોટો કરવા માટે પિઝા ઉત્પાદકોની કુશળતાનું પરીક્ષણ કરે છે. ફ્રીસ્ટાઇલ પિઝા એ એક અદભૂત બજાણિયાના ખેલનો શો છે જેમાં લોટની પિઝા ડિસ્કનો ઉપયોગ સંગીતના લયમાં થાય છે. સૌથી ઝડપી ઝડપ શક્ય તેટલી ઝડપથી કણકની 5 ડિસ્કને વિસ્તૃત કરવાની કુશળતાનું પરીક્ષણ કરે છે. વિશેષ શ્રેણીઓ વિશ્વ પિઝા ટીમ 6 ટીમના સભ્યો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, દરેક પકવવાની શ્રેણી માટે. એકસાથે જીતવું વધુ સંતોષકારક રહેશે! હેઇન્ઝ બેક ટ્રોફી પિઝેરિયા એ એક અનોખી સ્પર્ધા છે જે પ્રખ્યાત મિશેલિન સ્ટાર શેફ હેઇન્ઝ બેક દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે, તે ગુણવત્તા અને કારીગરી પર પિઝેરિયાના રસોઇયા દ્વારા મુખ્ય અભ્યાસક્રમની તૈયારીનું મૂલ્યાંકન કરે છે. ટ્રાયથ્લોનમાં ત્રણ સિંગલ બેકિંગ શ્રેણીઓનો સમાવેશ થાય છેઃ "ક્લાસિક પિઝા", "પાન પિઝા", "એસટીજી નેપોલિટન પિઝા" અને "ગ્લુટેન ફ્રી પિઝા". શ્રેષ્ઠ એકંદર સ્કોર ધરાવતા વિજેતાને ટ્રાયથ્લોન પોડિયમ આપવામાં આવશે. અગાઉના વિજેતાઓ 2023 ક્લાસિક પિઝા-ક્રિમિનિસી જિયુસેપ નેપોલિટન એસટીજી પિઝા-માનસી વિન્સેન્ઝો પાન પિઝા-વેલેન્ટિનો ક્લેમેન્ટ રોમન પિઝા-ડી ટેલા એન્ટોનિયો ગ્લુટેન ફ્રી પિઝા-વેસ્સાલો ડોમેનિકો ફ્રીસ્ટાઇલ-ટોલુ બોટેલ્લા ફ્રાન્સિસ ધ લાર્જેસ્ટ-પાસિની ડેનિયલ ધ ફાસ્ટેસ્ટ-બેન્ડિનેલી એન્ડ્રીયા ટ્રાયથલોન-ડી ટેલા એન્ટોનિયો હેઇન્ઝ બેક ટ્રોફી-કેલિયોલો એલેસાન્ડ્રો વર્લ્ડ પિઝા ટીમ-ડી સ્ટેસિઓ રાફેલ-ટોલુ ક્રિસ્ટિયન-પિઝા એ યોગ્ય સમાચાર અને નોંધપાત્ર 2016 માં, ફ્રેન્ચ શેફ લુડોવિક બિચિયેરાઇએ પિઝા ક્લાસિકા સ્પર્ધા જીતી હતી. 2019માં, યુકેના પિઝેરિયા, પુરેઝાના શેફ ફિલિપ્પો રોસાટોએ શાકાહારી પાઈ સાથે પિઝા ક્લાસિકા શ્રેણી જીતી હતી. તેમની રચના આઈ. પી. એ.-ઇન્ફ્યૂઝ્ડ આખા અનાજના લોટનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવી હતી, જેમાં હલાવીને તળેલા કેવોલો નેરો, ઇટાલિયન શૈલીના મેરીનેટેડ ટેમ્પેહ, પિયોપિની મશરૂમ્સ, બોરલોટી બીન ચટણી, એક કડક શાકાહારી મોઝેરેલા અને સુગંધિત ક્રસ્કી મરી સાથે આથો લાવેલ કાજુની ચીઝનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. આ રચનાને આદુ પુરી, એગેવ સીરપ અને કડક શાકાહારી કેવિઅરની સજાવટ સાથે સમાપ્ત કરવામાં આવી હતી. પુનરાવર્તિત નોંધપાત્ર વિજેતાઓમાં ટોની જેમિગ્નાનીનો સમાવેશ થાય છે, જેમણે 13 વિશ્વ ચેમ્પિયનશિપ ખિતાબ જીત્યા છે, જેમાં કલાબાજી માટે સાત અને પકવવા માટે છ છે. તેઓ પિઝા સંબંધિત ઘણા ગિનીઝ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સ પણ ધરાવે છે અને તેમણે સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 40 થી વધુ પિઝેરિયા ખોલ્યા છે. ટોની જેમિગ્નાની સંદર્ભો "સમાચાર" (લેખ) પણ જુઓ. ધ વોશિંગ્ટન પોસ્ટ. સ્મિથે ઇટાલીમાં સફળતા મેળવી | એન્ડેવર ન્યૂઝ આર્કાઇવ્સ-OrlandoSentinel.com શેફર્ડ ઓફ માઈકલ એન્જેલોઝ પિઝાએ ઇટાલીમાં વિશ્વ પિઝા ચેમ્પિયનશિપમાં કાંસ્ય પદક જીત્યું બાહ્ય લિંક્સ પિઝા ટીમ ઇટાલીમાં વિશ્વ પિઝા ચેમ્પિયનશિપ PizzaMarketPlace.com પિઝા ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક તહેવારો માટે તૈયારી કરે છે ઇટાલીના પરમા પ્રાંતમાં 1991 માં સ્થપાયેલા આવર્તક કાર્યક્રમો