Cassano's Pizza King
કેસાનોઝ પિઝા કિંગ, જે હાલમાં કેસાનોઝ બ્રાન્ડ હેઠળ કાર્યરત છે, તે ડેટોન, ઓહિયો સ્થિત પિઝેરિયા સાંકળ છે જે ડેટોન-શૈલીના પિઝાનું ઉત્પાદન કરે છે. વેપારી વિક્ટર "વિક" જે. કાસાનો, સિનિયર (4 જૂન, 1922-1 જાન્યુઆરી, 2002) અને તેમની સાસુ કેરોલિન "મોમ" ડોનીસી દ્વારા 4 જૂન, 1953ના રોજ સ્થપાયેલી આ કંપની હાલમાં (2005) ડેટોન વિસ્તારમાં 34 કાસાનોની પિઝા કિંગ રેસ્ટોરન્ટ ચલાવે છે, અને અન્ય ત્રણ પશ્ચિમી ઓહિયો ફ્રેન્ચાઇઝીઓ (રસેલ્સ પોઇન્ટ, ફેરફિલ્ડ અને સિડનીમાં) ધરાવે છે, ઉપરાંત ક્વિન્સી, ઇલિનોઇસમાં ફ્રેન્ચાઇઝી અને બીજી હેનીબલ, મિસૌરીમાં છે. કંપની ગેસ સ્ટેશનો, કન્વીનિયન્સ સ્ટોર્સ અને હોટલમાં ડઝનેક કેસાનોના પિઝા એક્સપ્રેસ કિઓસ્કનું પણ સંચાલન કરે છે અને કેસાનોની ફ્રેશ ફ્રોઝન ડૌગ કંપનીના નામ હેઠળ ફ્રોઝન પિઝાના લોટનું વેચાણ કરે છે. 1980ના દાયકાના મધ્યથી 1997 સુધી, આ સાંકળ કેસાનોઝ પિઝા એન્ડ સબ્સ નામ હેઠળ કાર્યરત હતી, અને આ બ્રાન્ડિંગ હજુ પણ કેટલાક સ્થળોએ સંકેતો અને મેનુઓ પર (2007 સુધી) હાજર છે. 1970ના દાયકાના મધ્યમાં, નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન દ્વારા કાસાનોને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ટોચની ચાર પીઝા સાંકળોમાંની એક તરીકે સ્થાન આપવામાં આવ્યું હતું. 2016 માં, કેસાનોના પિઝા કિંગ, ઓહિયો હિસ્ટોરિકલ માર્કરને ઓહિયોના કેટરિંગ, ઓહિયો ખાતે ઓહિયો હિસ્ટ્રી કનેક્શન દ્વારા નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. ફેર કેસાનોની પરંપરાગત પિઝા, "ડેટન સ્ટાઇલ પિઝા" સેન્ટ લૂઇસ-શૈલીના પિઝા અને વીશી-શૈલીના પિઝા સાથે સમાન લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે; તે તેના અસામાન્ય રીતે ખારા, ચપળ, વિશિષ્ટ સ્વાદવાળા પાતળા પોપડાની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે, અને સામાન્ય રીતે વેજને બદલે નાના લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે (પાઇ કટને બદલે પાર્ટી કટ). પિઝાની આ શૈલી કેસાનોના સ્થાનિક હરીફ મેરિયોનના પિયાઝાની પણ લાક્ષણિકતા છે, જે ડેટોનમાં સ્થિત છે, જે કેસાનોના આધારની બાજુમાં છે. કેસાનોની ફ્રેન્ચાઇઝીઓનું વિસ્તરણ અને કદ ઘટાડવું અગાઉ પેન્સિલવેનિયા, કેન્ટુકી, ઇન્ડિયાના, વેસ્ટ વર્જિનિયા, મિશિગન અને અન્ય યુ. એસ. રાજ્યોમાં પણ કાર્યરત છે. જ્યારે તે વિક કેસાનો, જુનિયર (19 માર્ચ, 1945-28 મે, 2010) ને વેચવામાં આવી ત્યારે આ સાંકળ 100 થી વધુ સ્થળોએ વિકસી હતી, જેમણે ત્યારબાદ 1986 માં કંપનીને ગ્રેહાઉન્ડ ફૂડ મેનેજમેન્ટ, ઇન્ક. (ગ્રેહાઉન્ડની પેટાકંપની) ને વેચી દીધી હતી. તે સમયે, સાંકળમાં 48 સ્થળો હતા, પરંતુ ગ્રેહાઉન્ડે ડોમિનોઝ પિઝા સાથે સ્પર્ધા કરવા માટે દર વર્ષે 100 થી 150 નવી રેસ્ટોરાંનું આયોજન કરીને મોટા વિસ્તરણની યોજના બનાવી હતી. 18 મહિનાના સમયગાળામાં, ગ્રેહાઉન્ડે કોલંબસ, ઓહિયોનો ઉપયોગ પરીક્ષણ બજાર તરીકે કરીને ટૂંક સમય માટે માત્ર ડિલિવરી માટે 33 રેસ્ટોરાં ખોલી હતી. જો કે, વધુ મોંઘા કેસાનોના પિઝા, જે ડાઇનિંગ-ઇન રેસ્ટોરન્ટ્સ સામે સારી સ્પર્ધા કરતા હતા, તે માત્ર ડિલિવરી બજાર માટે ખૂબ મોંઘા હતા અને ડોમિનોઝ સામે સ્પર્ધા કરી શક્યા ન હતા. ગ્રેહાઉન્ડે ક્લાસિક મેનુ વસ્તુઓમાં ફેરફાર કર્યો અને જૂના કેસાનોના સ્ટોર્સને નવીનીકૃત કરવા અને માર્કેટિંગમાં નવી મૂડી ઉમેરવાના તેના વચનો પૂરા કરવામાં નિષ્ફળ રહ્યા. આયોજિત વિસ્તરણ કોલંબસની બહાર થયું ન હતું અને ગ્રેહાઉન્ડના તત્કાલીન અધ્યક્ષ જ્હોન ટીટ્સે તે જ દિવસે દરેક નવા કેસાનોના એકમને બંધ કરવાનો આદેશ આપ્યો હતો. 1989માં, કેસાનો જુનિયર અને ગ્રેહાઉન્ડના એક્ઝિક્યુટિવ રેન્ડી લેશરે કંપનીને ફરીથી ખરીદી હતી. "ખરાબ સલાહ" પર કામ કરતા, આ જોડીને કંપની સાથે મુશ્કેલી પડતી રહી. 1995માં, કંપનીમાં 43 રેસ્ટોરાં, 13 ફ્રેન્ચાઇઝીઓ અને 563 કર્મચારીઓ હતા. કેસાનોએ તે વર્ષે પ્રકરણ 11 ના નાદારી રક્ષણ માટે અરજી કરી હતી. કંપનીનો જથ્થાબંધ લોટનો વ્યવસાય, જે 1994માં શરૂ થયો હતો, તે 1998માં કાસાનોને $30 લાખ લાવ્યો હતો અને કાસાનોની પિઝા એક્સપ્રેસ કામગીરી 1999માં શરૂ થઈ હતી, પરંતુ એકંદરે વ્યવસાયમાં ઘટાડો ચાલુ રહ્યો હતો, જેમાં જાન્યુઆરી 1999માં માત્ર 29 રેસ્ટોરાં જ બાકી રહી હતી. મે 2000માં લીશરે સમજૂતી વગર કંપનીના પ્રમુખ પદેથી રાજીનામું આપ્યું હતું. પિઝા માર્કેટપ્લેસે પાછળથી અહેવાલ આપ્યો હતો કે કેસાનો જુનિયરને ખબર પડી કે લીશરે પોતાને 90,000 ડોલરની કંપનીનો ચેક લખ્યો છે તે પછી લીશરને બહાર કાઢવાની ફરજ પડી હતી. ઓક્ટોબર 2000માં, કેટરિંગ પોલીસ વિભાગ (કેસાનો જુનિયરના કહેવા પર) અને કાઉન્ટી વકીલો દ્વારા તપાસ બાદ, લેશરે કંપની પાસેથી $700,000ના ઉચાપત સંબંધિત બે આરોપો માટે દોષિત ઠેરવ્યો હતો. ડેટોનમાં કંપનીને પુનઃસ્થાપિત કરવા અને કેસાનોની આસપાસ ફેરવવા માટે મક્કમ, કેસાનો જુનિયરએ ફાઇનાન્શિયલ રિસોર્સ એસોસિએટ્સ ઇન્ક (કેવાય) ખાતે ટર્નઅરાઉન્ડ કન્સલ્ટન્ટ માર્ક હેઇસ્ટાન્ડ અને ટ્રાઇ-સ્ટેટ એસોસિએશન ફોર કોર્પોરેટ રિન્યુઅલ (ટીએસીઆર), એક બિનનફાકારક સંસ્થા કે જે કટોકટીની પરિસ્થિતિઓમાં સામેલ કંપનીઓને માહિતી અને સહાય પ્રદાન કરે છે, પાસેથી સહાય મેળવી હતી. તેમના સહયોગના પ્રથમ વર્ષમાં, હેઇસ્ટાન્ડ અને કેસાનો જુનિયરએ એવા વિક્રેતાઓ સાથે વાટાઘાટો કરી કે જેઓ હજારો ડોલરના બાકી હતા, બાકી ભાડું ચૂકવતા હતા અને રોકડ પ્રવાહને રસીદોની સમકક્ષ બનાવ્યો હતો. વધુ સ્થળો બંધ કરવા પડ્યા હતા; 2001ના મધ્ય સુધીમાં માત્ર 27 પૂર્ણ-સેવા સ્થાનો જ રહ્યા હતા, તે સમયે સાંકળ ફરીથી વિસ્તરણ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, 2001ના અંતમાં 29 રેસ્ટોરાં, ઓગસ્ટ 2002 સુધીમાં 33 અને જુલાઈ 2003 સુધીમાં 38 સુધી વધી હતી. જો કે કંપનીએ માર્ચ 2003 અને માર્ચ 2004 વચ્ચે તેના પરંપરાગત પિઝાના ઓર્ડરમાં 28 ટકાનો વધારો નોંધાવ્યો હતો અને પુનઃસમૂહના પ્રથમ ત્રણ વર્ષમાં વ્યવસાયમાં દર વર્ષે એકંદરે 20 ટકાનો વધારો નોંધાવ્યો હતો, પરંતુ જુલાઈ 2004 સુધીમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સંખ્યા ઘટીને 34 થઈ ગઈ હતી. નવી વૃદ્ધિ એ $1 મિલિયન, કોલ સેન્ટર 2004 માં કંપનીના મુખ્ય મથક ખાતે બનાવવામાં આવ્યું હતું જેથી લોકોને એક જ ફોન નંબર પ્રદાન કરી શકાય જેના દ્વારા પિઝા ઓર્ડર કરી શકાય. કોલ સેન્ટર, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં માત્ર છ પિઝેરિયા ચેઇન કોલ સેન્ટર્સમાંથી એક છે, જે કામગીરીના પ્રથમ વર્ષમાં કેસાનોના વ્યવસાયમાં 20 ટકાની વૃદ્ધિને આભારી છે. તેના ઉદઘાટન સમયે, વિક કેસાનો જુનિયરએ દરેક સ્ટોરનું નવીનીકરણ અથવા સ્થળાંતર કરવાનો અને ડેટોન-વિસ્તારના 10 થી 15 ટકા ઘરોને ડિલિવરી સેવા પૂરી પાડવાનો તેમનો ઇરાદો દર્શાવ્યો હતો, જે હજુ સુધી આવરી લેવામાં આવ્યા નથી. વિક કેસાનો જુનિયરના જણાવ્યા અનુસાર, 2005માં એક નવી રેસ્ટોરન્ટ ખોલવામાં આવી હતી અને કુલ વેચાણમાં "બે આંકડાનો" વધારો થયો હતો. 2006માં, ડેટોન-વિસ્તારના ઉપનગરો એન્ગલવુડ અને હ્યુબર હાઇટ્સ અને નજીકના શહેરો બ્રુકવિલે અને વિલ્મિંગ્ટનમાં ચાર નવા પિઝેરિયા ખોલવાની યોજના જાહેર કરવામાં આવી હતી. એવી પણ જાહેરાત કરવામાં આવી હતી કે વેસ્ટ કેરોલ્ટન સ્ટોરનું "પુનઃનિર્માણ" કરવામાં આવશે. 2007માં, સાંકળમાં 33 સ્થાનો હતા, અને કેસાનો જુનિયરએ કંપનીના કણકની કામગીરીને અપગ્રેડ કરવા માટે મશીનો પર $1 મિલિયન ખર્ચ કરવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. મોરેઇન અને એન્ગલવુડના ડેટોન ઉપનગરોમાં બે નવા સ્ટોર્સ ઉમેરવાનો અને હાલના એન્ગલવુડ સ્ટોરને નવા સ્થળે ખસેડવાનો ઇરાદો પણ જાહેર કરવામાં આવ્યો હતો. 2008ની યોજનાઓમાં સ્મિથવિલે રોડ પિઝેરિયાને બદલવા અને અન્યત્ર અન્ય સ્ટોર બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે. વિક કાસાનો જુનિયરનું 28 મે, 2010ના રોજ 65 વર્ષની વયે અવસાન થયું હતું. 2010 માં, સાંકળમાં ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સને સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવી હતી અથવા નવીનીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું, અને કંપનીની વેબ સાઇટ પર ઓનલાઇન ઓર્ડર કરવાની ક્ષમતા ઉમેરવામાં આવી હતી. ફ્રોઝન પિઝા ઓનલાઈન ઓફર કરવાની યોજના પણ જાહેર કરવામાં આવી હતી. આ સમયે કંપનીમાં 500 કર્મચારીઓ, 32 કંપનીની માલિકીના સ્થળો અને 7 ફ્રેન્ચાઇઝી સ્થાનો હતા. 2011 ની શરૂઆતમાં, સાંકળએ પિકા, ઓહિયોમાં બીજું સ્થાન ખોલવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. 2011 ના અંતમાં, પિઝા ટુડે સામયિકે ફ્રેન્ચાઇઝીની ગણતરી કર્યા વિના, 26 મિલિયન ડોલરના કુલ વેચાણ દ્વારા કંપનીને યુ. એસ. માં 81 મો ક્રમ આપ્યો હતો. સામયિકે ગયા વર્ષે કંપનીને #94 ક્રમ આપ્યો હતો. ડફ સેલ્સ કેસાનોની પિઝા કણક કેટરિંગ સુવિધામાં બનાવવામાં આવે છે અને રેસ્ટોરાંમાં મોકલતા પહેલા ફ્લેશ-ફ્રોઝન કરવામાં આવે છે. 1994 થી, ફ્રોઝન કણક પણ કેસાનોની ફ્રેશ ફ્રોઝન ડફ કંપનીના આશ્રય હેઠળ અન્ય કંપનીઓને વેચવામાં આવે છે, જેમ કે કેટરર્સ, જથ્થાબંધ ભાવે. આ પણ જુઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની પિઝા સાંકળોની સૂચિ સંદર્ભો વધુ વાંચન કેસાનોના પિઝા કિંગના સ્થાપક 79-2002ના વેપાર પ્રકાશન લેખમાં મૃત્યુ પામ્યા હતા કેસાનોના પિઝા કિંગનો હેતુ ડેટન બજારને ફરીથી પ્રાપ્ત કરવાનો છે-2002ના વેપાર પ્રકાશન લેખ કેસાનોના પિઝા ઓછી કાર્બની કણક આપે છે-2004ના વેપાર પ્રકાશન લેખ કેસાનોના પિઝા કિંગઃ એ રાઇઝ, ફોલ એન્ડ રીબર્થ-2006ના વેપાર પ્રકાશન લેખ ડેટન ડેઇલી ન્યૂઝ ઓબિટ ઓફ વિક કેસાનો જુનિયર. બાહ્ય કડીઓ કેસાનોની વેબસાઇટ ક્વિન્સી-હેનીબલ વિસ્તારની કંપનીઓ ડેટન, ઓહિયોમાં સ્થિત છે ઓહિયોમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ મિડવેસ્ટર્ન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની પ્રાદેશિક રેસ્ટોરન્ટ સાંકળોની પ્રાદેશિક રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1953માં ઓહિયોમાં સ્થપાયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સની પિઝા સાંકળો