Urnebes
ઉર્નેબ્સ (, જેનો અર્થ થાય છે "અવ્યવસ્થા, વાસણ") એ સર્બિયન રાંધણકળાનો ફેલાવો અથવા કચુંબરની લાક્ષણિકતા છે જે નીસ અને દક્ષિણ સર્બિયા શહેરમાં અગ્રણી છે. તે મીઠું અને અન્ય મસાલાઓ સાથે સફેદ ચીઝ, કાજમક અને ગરમ મરચાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. દક્ષિણ સર્બિયામાં, તે સમારેલી મરીથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે સૂકી મરી (એલેવા) નો ઉપયોગ અન્યત્ર કરવામાં આવે છે, જે તેને લાલ રંગ આપે છે. મરીના પ્રકાર અને જથ્થા પર આધાર રાખીને, આદુ હળવાથી લઈને ખૂબ ગરમ હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે, તેને શેકેલા માંસ અથવા બરબેકયુ સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે. ક્યારેક લસણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ લિપ્ટાઉર સલાડની યાદી સર્બિયન રાંધણકળાના સંદર્ભો ચીઝની વાનગીઓ સલાડ સર્બિયન રાંધણકળાની