Caves (beer)
ગુફાઓ એક શ્યામ બેલ્જિયન બીયર છે, જે લિયર અને ગેન્ટ શહેરોની આસપાસ ઉપલબ્ધ છે. ગુફાઓ સફળતા અને પતનનો લાંબો ઇતિહાસ ધરાવે છે. 16મી સદી પછીથી, તે લિયર શહેરની આસપાસની ઘણી શરાબખાનાંઓ દ્વારા ઉકાળવામાં આવતું હતું, પરંતુ જ્યારે છેલ્લી શરાબખાનું ક્યુકેન્સ 1967માં અદ્રશ્ય થઇ ગયું ત્યારે એવું લાગતું હતું કે આ ગુફાઓની બીયર પરંપરાનો પણ અંત હતો. જો કે, 1976 માં સાંસ્કૃતિક સંસ્થા 'ડી હેરેન વાન લિયર' એ ફરીથી બીયર બનાવવાનું શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું. ગુફાઓ અનાજ, માલ્ટ અને હોપ્સ પર આધારિત ઉચ્ચ આથો લાવનારી બીયર છે. ઉકાળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન કોઈ કન્ઝર્વેટિવ્સ અથવા શર્કરાનો ઉપયોગ થતો નથી. સંદર્ભો બેલ્જિયન બિયર બ્રાન્ડ્સ