Brasserie d'Achouffe
બ્રાસેરી ડી 'એકોઉફ એ એકોઉફમાં સ્થિત બેલ્જિયન શરાબખાનું છે. તેની સ્થાપના 1982માં બે સાળા પિયરે ગોબ્રોન અને ક્રિશ્ચિયન બોવેરર્ટ્સ દ્વારા એક શોખ તરીકે કરવામાં આવી હતી. સપ્ટેમ્બર 2006માં, આ શરાબખાનું ડુવેલ મૂરટગેટ શરાબખાનું જૂથને વેચવામાં આવ્યું હતું. 1970 ના દાયકાના અંતમાં, બે સાળા, પિયરે ગોબ્રોન અને ક્રિસ બોવેરર્ટ્સે, તેમની પોતાની શરાબખાનામાં તેમની પોતાની બીયર બનાવવાનું નક્કી કર્યું. 27મી ઓગસ્ટ 1982ના રોજ, 5,000Fr કરતા ઓછા સાથે, તેમણે પ્રથમ 49-લિટરનું મેશ ટબ બનાવ્યું હતું. આર્ડેનેસની દંતકથાના આધારે, એક જીનોમ બ્રુઅરીના કંપનીના લોગો તરીકે પસંદ કરવામાં આવ્યો હતો. શરૂઆતમાં શોખ તરીકે જોવામાં આવતા, એચોફ બ્રુઅરીનો વિકાસ એ હદ સુધી થયો કે એક પછી એક, પિયર અને ક્રિસે તેના પર સંપૂર્ણ સમય કામ કરવાનું નક્કી કર્યું. ત્યારબાદ તેઓએ નેધરલેન્ડમાં વિસ્તરણ કરવાનું નક્કી કર્યું. જે લોકો નિયમિતપણે બીયરનો આનંદ માણે છે તેઓ સામાન્ય રીતે તેમની 'ચૌફવિલો ટોપી' દ્વારા ઓળખી શકાય છે. વાર્ષિક લા ગ્રાન્ડે ચૌફરી પાર્ટી, ઓગસ્ટના બીજા સપ્તાહના અંતે, આનંદદાયક અને સંગીતમય વાતાવરણમાં ચૌફ બિયરનો જન્મ ઉજવે છે. 2006ના ઉનાળાના અંતમાં, ડુવેલ મૂરટગેટ બ્રુઅરીએ બ્રુઅરી ખરીદી હતી. વેચાણ બ્રુઅરી એક વર્ષમાં 300,000 હેક્ટર બીયરનું ઉત્પાદન કરે છે, જે તે 72 દેશોમાં નિકાસ કરે છે. ઉત્પાદનો બ્રાસેરી ડી 'એકોઉફ વિવિધ બિયર્સનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ લા ચોઉફ, એક ગૌરવર્ણ બીયર (8 ટકા એબીવી), જે 33સીએલ અને 75સીએલ બોટલમાં ઉપલબ્ધ છે, મેગ્નમ (જેને "બિગ ચોઉફ" કહેવાય છે) અને 20 એલ બેરલ. મેક ચૌફ, સ્કોચ એલ (બ્રાઉન બિયર, 8.0% એબીવી), 33સીએલ અને 75સીએલ બોટલમાં અને 20 એલ બેરલમાં ઉપલબ્ધ છે. Houblon Chouffe, ભારે હોપડ એલ (ટ્રિપલ બીયર, 9 ટકા ABV), 33Cl અને 75Cl બોટલમાં અને 20l બેરલમાં ઉપલબ્ધ છે. આઇસ ચૌફ, શિયાળાની બિયર (બ્રાઉન, 10 ટકા એબીવી), 33સીએલ અને 75સીએલ બોટલમાં અથવા 20 એલ બેરલમાં ઉપલબ્ધ છે. ચૌફ બોક 6666, એમ્બર એલ જેને બોકબીર (6,66% એબીવી) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે પાનખરમાં 33સીએલ અને 75સીએલ બોટલ અને બેરલમાં ઉપલબ્ધ છે, જે ફક્ત નેધરલેન્ડ્સમાં જ ઉપલબ્ધ છે. ચોફ સોલેઇલ, એક મોસમી બીયર છે, જે ઉનાળા દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે (6 ટકા એબીવી). "ચેરી ચૌફ", એક સ્વાદવાળી ચેરી એલ (8 ટકા). તે અન્ય પીણાંનું પણ ઉત્પાદન કરે છેઃ એસ્પ્રિટ ડી 'એકોફ, 5 વર્ષ જૂની બીયર (40 ટકા એબીવી) ચોફ કોફી, એસ્પ્રિટ ડી' એકોફ (25 ટકા એબીવી) માંથી બનાવેલ દારૂ) પેટાચોફ એ બેલ્જિયન ચીઝ છે જે ચોફ બિયરની સફળતાને પગલે બનાવવામાં આવે છે. આર્ડેનેસ સ્મોક્ડ સોસેજ ઉત્પાદક માર્કાસોઉ સાથે ભાગીદારીમાં માર્કાચૌફ સોસેજ પણ બનાવવામાં આવે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર વેબસાઇટ બ્રાસેરી ડી 'એકોફ બ્રુઅરી વિગતો BeerTourism.com બીયર બ્રાન્ડ્સ લક્ઝમબર્ગ (બેલ્જિયમ) સ્થિત એકોફ ઓર્ગેનાઇઝેશન્સમાંથી