Butyl acetate
એન-બ્યુટાઈલ એસિટેટ એ સૂત્ર સાથેનું કાર્બનિક સંયોજન છે. રંગહીન, જ્વલનશીલ પ્રવાહી, તે એન-બ્યુટેનોલ અને એસિટિક એસિડમાંથી મેળવેલ એસ્ટર છે. તે ઘણા પ્રકારના ફળોમાં જોવા મળે છે, જ્યાં તે લાક્ષણિક સ્વાદ આપે છે અને તેમાં કેળા અથવા સફરજનની મીઠી ગંધ હોય છે. તેનો ઉપયોગ ઔદ્યોગિક દ્રાવક તરીકે થાય છે. બ્યુટાઇલ એસિટેટના અન્ય ત્રણ આઇસોમર્સ (ચાર, સ્ટીરિયોઆઇસોમર્સ સહિત) આઇસોબ્યુટાઇલ એસિટેટ, ટર્ટ-બ્યુટાઇલ એસિટેટ અને સેક-બ્યુટાઇલ એસિટેટ (બે ઇનેન્શિયોમર્સ) છે. બ્યુટાઇલ એસિટેટનું ઉત્પાદન અને ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બ્યુટેનોલ (અથવા બ્યુટાઇલ એસિટેટનું આઇસોમર બનાવવા માટે તેના આઇસોમર) અને સલ્ફ્યુરિક એસિડની હાજરી સાથે એસિટિક એસિડના ફિશર એસ્ટરિફિકેશન દ્વારા કરવામાં આવે છેઃ બ્યુટાઇલ એસિટેટનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કોટિંગ્સ અને શાહી માટે દ્રાવક તરીકે થાય છે. તે આંગળીના નખની પોલીશનો એક ઘટક છે. પ્રકૃતિમાં જોવા મળતા સફરજન, ખાસ કરીને 'લાલ સ્વાદિષ્ટ' જાતના, આ રાસાયણિક દ્વારા અંશતઃ સ્વાદ આપવામાં આવે છે. મધમાખીઓની કોશેવનિકોવ ગ્રંથિ દ્વારા ઉત્સર્જિત એલાર્મ ફેરોમોન્સમાં બ્યુટાઇલ એસિટેટ હોય છે. સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ ફળ સામગ્રીમાં ઇથિલિન અને અન્ય રસાયણો સલામતી માહિતી પત્રક CDC-NIOSH પોકેટ રાસાયણિક જોખમો માટે માર્ગદર્શિકા એસ્ટર સોલવન્ટ સ્વાદ એસિટેટ એસ્ટર કોમોડિટી રસાયણો મીઠી-સુગંધિત રસાયણો બ્યુટાઇલ સંયોજનો