3-Dehydroquinic acid
3-ડિહાઇડ્રોક્વિનિક એસિડ (DHQ) એ શિકીમેટ માર્ગનો પ્રથમ કાર્બોસાયક્લિક મધ્યવર્તી છે. તે ડી. એચ. ક્યુ. સિન્થેઝ ઉત્સેચક દ્વારા 7-કાર્બન યુલોનિક એસિડ 3-ડિઓક્સિયારાબિનોહેપ્ટ્યુલોસોનેટ 7-ફોસ્ફેટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. રિંગ બંધ કરવાની પદ્ધતિ જટિલ છે, પરંતુ તેમાં સી-2 અને સી-7 પર એલ્ડોલ ઘનીકરણનો સમાવેશ થાય છે. તેનું માળખું ક્વિનિક એસિડ જેવું જ છે, જે કોફીમાં જોવા મળે છે, પરંતુ સી-3 હાઇડ્રોક્સિલ કીટોન જૂથમાં ઓક્સિડાઇઝ થાય છે. 3-ડિહાઇડ્રોક્વિનિક એસિડ કોરિઝમિક એસિડના બાકી રહેલા શિકીમેટ માર્ગમાં પાંચ વધુ ઉત્સેચકીય પગલાઓમાંથી પસાર થાય છે, જે ટાયરોસિન, 3-ફેનિલેલાનિન, ટ્રિપ્ટોફેન અને કેટલાક વિટામિન્સનો પુરોગામી છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ વિટામિન કે. ટેરોયલમોનોગ્લુટામિક એસિડ, જેને ફોલેટ કહેવાય છે. 3-ડિહાઇડ્રોક્વિનેટ પાયરોલોક્વિનોલિન ક્વિનોન (પી. ક્યુ. ક્યુ.) નું પુરોગામી પણ હોઈ શકે છે, જે ઓક્સિડેટીવ ફોસ્ફોરાયલેશનમાં સામેલ વૈકલ્પિક રેડોક્સ સહઉત્સેચક છે. બાયોસિન્થેસિસ 3-ડિહાઇડ્રોક્વિનેટ ફેટી એસિડ્સની જેમ બીટા ઓક્સિડેશનમાંથી પસાર થાય છે. પછી, આ સંયોજન (6-ઓક્સો-3-ડિહાઇડ્રો-ક્વિનેટ) ને 6-એમિનો-3-ડિહાઇડ્રોક્વિનેટમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. પછી 6-એમિનો-3-ડિહાઇડ્રો-ક્વિનેટને નિર્જલીકૃત કરવામાં આવે છે અને 6-એમિનો-4-ડેસોક્સી-3-કેટો-ક્વિનેટમાં ઘટાડવામાં આવે છે, જે ડિહાઇડ્રોએલાનિન અને આલ્ફા-કેટોગ્લુટેરેટ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે હેક્સાહાઇડ્રો-પાયરોલોક્વિનોલિન ક્વિનોન બનાવે છે. આ સંયોજન FAD દ્વારા PQQ માં ઓક્સિડાઇઝ થાય છે. સંદર્ભો આલ્ફા હાઇડ્રોક્સી એસિડ કેટોન્સ સાયક્લોહેક્સેનોલ્સ ટ્રાયોલ્સ