Pézenas
પેઝેનાસ (; લેંગ્યુએડોસિયેનઃ પેસેનાસ) એ દક્ષિણ ફ્રાન્સના ઓક્સિટેની પ્રદેશમાં હેરાઉલ્ટ વિભાગમાં આવેલો કોમ્યુન છે. નામ "પેઝેનાસ" નામ જૂના નામ પિસ્કેની પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જે કદાચ લેટિન શબ્દ પિસ્કેનિસ પરથી આવ્યું છે, જેનો અર્થ થાય છે માછલીનું તળાવ. દંતકથા અનુસાર, શૈટોની પાછળ માછલીઓથી ભરેલું તળાવ હતું. પેઝેનાસના રહેવાસીઓ પિસ્કેનોઇસ છે. પેઝેનાસની ઉત્પત્તિ અસ્પષ્ટ છે, પરંતુ તે ત્રણ પરિબળોથી પ્રભાવિત હતીઃ પેયન નદીનું પાણી, રોડેઝથી સેન્ટ-થિબેરી સુધીનો પ્રાચીન પૂર્વ-રોમન માર્ગ અને રક્ષણાત્મક પહાડી સ્થળ. પોપ્યુલેશન સાઇટ્સ પેઝેનાસ જૂન 1965થી સંરક્ષિત વિસ્તાર (સેક્ટ્યુર સોવેગાર્ડ) ધરાવે છે, જે ફ્રેન્ચ સંસ્કૃતિ મંત્રાલય દ્વારા બનાવવામાં આવેલ 14મો વિસ્તાર છે. મંત્રાલય પેઝેનાસમાં 118 ઐતિહાસિક ઇમારતોની યાદી આપે છે, જેમાંથી 30 થી વધુ "ઐતિહાસિક સ્મારકો" તરીકે વર્ગીકૃત થયા પછી સુરક્ષિત છે. મુખ્ય સ્થળોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ સાંકડી શેરીઓ સાથેનું જૂનું નગર કેન્દ્ર અને હોટલ પ્રિવેટ અથવા હવેલીઓ (તેના બદલે 16મી, 17મી અને 18મી સદીના ભવ્ય ટાઉન હાઉસ, જ્યારે પેઝેનાસ લેંગ્યુડોકના ગવર્નરોની બેઠક હતી): હોટલ ડી લેકોસ્ટ, હોટલ ડી કેરીયન-નિઝાસ, હોટલ ડી લેન્ડસ ડી સેન્ટ પેલેસ, હોટલ ફ્લોટ્સ ડી સેબાઝાન, હોટલ ડી આલ્ફોન્સ, હોટલ માલિબ્રાન, હોટલ એલ 'એપિન, હોટલ ગ્રાસેટ. જીન-બાપ્ટિસ્ટ ફ્રાન્ક દ્વારા રચાયેલ કોલેજિયલ સેન્ટ-જીન ચર્ચ (18મી સદી) માં જીન ફ્રાન્કોઇસ લેપિનનું એક અંગ છે. ચર્ચ ઓફ સેન્ટ-જીન-ડી-બેબિયન, રોમનસ્ક્યૂ, એક સ્મારક ઐતિહાસિક (ઐતિહાસિક સ્મારક) તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે. 1686માં માસ્ટર મેસન એન્ટોઇન કેરીયર દ્વારા બાંધવામાં આવેલું સેન્ટ-ઉર્સુલનું ચર્ચ, કોનકોર્ડટ પછી પરગણું ચર્ચ બન્યું હતું. જીન-એન્ટોઇન ઇન્જલબર્ટ દ્વારા મોલીયર સ્મારક (1897). થિયેટરઃ મૂળરૂપે 1590 માં બાંધવામાં આવેલું ચર્ચ-ચેપલ ડેસ પેનિટન્ટ્સ નોઇર્સ (બ્લેક પેનિટન્ટ્સનું ચેપલ). ફ્રેન્ચ ક્રાંતિ પછી, તેને રાષ્ટ્રીય સંપત્તિ તરીકે વેચવામાં આવી હતી અને 1803માં તેને થિયેટરમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી હતી. તેનો વર્તમાન આંતરિક દેખાવ 1899 અને 1901 ની વચ્ચે સામાન્ય નવીનીકરણથી શરૂ થાય છે. ત્યારબાદ, તેમાં કોઈ ફેરફાર કરવામાં આવ્યો ન હતો, તેનો ઉપયોગ 1947માં બંધ ન થાય ત્યાં સુધી થિયેટર તરીકે થતો હતો. આ ઈમારતમાં મોલિયરની સ્મૃતિચિહ્નો છે. કોમ્યુનની મિલકત, થિયેટરને 1995 થી ફ્રેન્ચ સંસ્કૃતિ મંત્રાલય દ્વારા સ્મારક ઐતિહાસિક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું છે. 10 વર્ષથી વધુ સમયના નવીનીકરણ પછી, સમૃદ્ધ રીતે સુશોભિત થિયેટર મે 2012 માં ફરી ખોલવામાં આવ્યું અને લોકો તેની મુલાકાત લઈ શકે છે. લ 'ઇલસ્ટ્રે થિયેટરઃ રૂપાંતરિત વેરહાઉસમાં થિયેટર, આખું વર્ષ પ્રદર્શન સાથે. મ્યુઝી ડી વુલિયોડ સેન્ટ-જર્મેનઃ શહેરના ઇતિહાસને દર્શાવતા સંગ્રહો સાથેનું સંગ્રહાલય અને મોલીયરને સમર્પિત એક ઓરડો. સંગ્રહાલયનું આયોજન કરતી હોટલ ખાસ કરીને બીજા વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન ફ્રાન્કોઇસ, બેરોન ડી વુલિયોડ દ્વારા શહેરને દાનમાં આપવામાં આવી હતી. ડોર મ્યુઝિયમ ટોય મ્યુઝિયમ ટ્રાન્સપોર્ટ રોડઃ રૂટ નેશનલ 9, જે શહેરના કેન્દ્રમાંથી પસાર થતો હતો, તેને બાયપાસ દ્વારા બદલવામાં આવ્યો હતો જે હવે ક્લેરમોન્ટ-ફેરાન્ડથી બેઝિયર્સ સુધીના A75 ઓટોરૂટનો ભાગ બનાવે છે. રેલઃ સૌથી નજીકનું મુખ્ય રેલવે સ્ટેશન અગડે છે. પેઝેનસને સેવા આપવા માટે બે સિંગલ ટ્રેક લાઇનનો ઉપયોગ થતો હતો. બેઝિયર્સનો ટ્રેક દૂર કરવામાં આવ્યો છે, જોકે સ્ટેશન (ગેરે ડુ નોર્ડ) હજુ પણ એક સાંસ્કૃતિક કેન્દ્ર તરીકે અસ્તિત્વમાં છે. વૈચારિક રીતે હજુ પણ રાષ્ટ્રીય રેલ નેટવર્કનો ભાગ હોવા છતાં, વાસ્તવમાં આગડે નજીક વિયાસની લાઇન બંધ છે. તેનો ઉપયોગ 21મી સદીમાં પ્રસંગોપાત માલગાડીઓ દ્વારા કરવામાં આવતો હતો, જે વધુ ઉત્તરમાં ખાણને સેવા આપતી હતી. ઓછામાં ઓછા 2011 થી, પેઝેનાસની દક્ષિણે લગભગ પાંચ માઇલ () દૂર સેન્ટ થિબેરી ખાતેનો એક વિભાગ 'પેડલોરેલ' લેઝર સુવિધા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, ટ્રેક સમગ્ર સ્થાને રહે છે અને ગેરે ડુ મિડી અસ્તિત્વમાં છે અને તબીબી કેન્દ્ર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. હવાઈઃ સૌથી નજીકનું આંતરરાષ્ટ્રીય હવાઈમથક બેઝિયર્સ કેપ ડી 'એગડે હવાઈમથક છે. 2009ની શરૂઆતમાં પેરિસ ઓર્લીની દૈનિક ઉડાનો બંધ થઈ ગઈ હતી. 2008 થી, આંતરરાષ્ટ્રીય સેવાઓ સ્થાપિત કરવામાં આવી છે, હાલમાં યુકે, બેલ્જિયમ, જર્મની અને સ્વીડનમાં. બ્યુવાઇસ માટે પણ ઉડાનો છે. મોન્ટપેલિયર, નિમેસ, પર્પિગનન અને કાર્કાસોન હવાઇમથકો બધા સરળ પહોંચમાં છે. નજીકના નિઝાસ ખાતેની એક નાની ઘાસની હવાઈ પટ્ટી 2014માં ખાણના વિસ્તરણ માટે બંધ કરવામાં આવી હતી. વ્યક્તિત્વ પેઝેનાસનું જન્મસ્થળ હતુંઃ એમિલ મઝુક (બી. 24 જુલાઈ 1832), લેંગ્યુડોક બોલી વ્યાકરણના લેખક-ગ્રેમાઇર લેંગ્યુડોસિએનેઃ ડાયલેક્ટે ડી પેઝેનસ (1899, સ્લેટકિન રિપ્રિન્ટ્સ, જિનીવા દ્વારા 1970 માં પુનઃમુદ્રિત) પોલ વિડાલ ડી લા બ્લેચ (1845-1918), ભૂગોળવેત્તા, આધુનિક ફ્રેન્ચ ભૂગોળના પિતા તરીકે ગણવામાં આવે છે લુઇસ પૌલહાન (1883-1963), અગ્રણી ફ્રેન્ચ પાયલોટ જીન બેન (1901-1992), વકીલ, રાજકારણી અને પ્રતિકાર નેતા બોબી લેપોઇન્ટે (1922-1972): લેખક, ગાયક, હાસ્ય કલાકાર હિપ્પોલાઇટ એનેક્સ (b. 14 ફેબ્રુઆરી 1933), ફ્રેન્ચ મિડલવેટ બોક્સિંગ ચેમ્પિયન બર્ની રિપોલ એમ. પી. (જ. 6 જાન્યુઆરી 1966), ઓસ્ટ્રેલિયન રાજકારણી, ઓક્સલી માટે સભ્ય, ક્વીન્સલેન્ડ એરિક ડુબસ (બી. 28 ફેબ્રુઆરી 1966), નાટ્યકાર પેઝેનસ મોલિયર (જીન-બાપ્ટિસ્ટ પોક્વેલિન) (1622-1673) સાથે જોડાયેલા ભૂતપૂર્વ મધ્યમ અંતરના દોડવીર લોકો, તેમના થિયેટર જૂથ એલ 'ઈલસ્ટ્રે થિએટ્રે સાથે પેઝેનસમાં રોકાયા હતા. ગેબ્રિએલ ફ્રાન્કોઇસ વેનેલ (1723-1775) રસાયણશાસ્ત્રી, એલ 'એન્સાયક્લોપેડી મેથોડિક ડી ચિમી (1796) ના લેખક, સેલ્ટઝર પાણીના શોધક, શહેરમાં રહેતા અને કામ કરતા હતા અને તેમના નામ પર એક શેરી છે. (ફ્રેન્ચ વિકિપીડિયા લેખ જુઓ) લોર્ડ ક્લાઇવ (1725-1774) 1768માં ભારતથી પરત ફરતી વખતે આ શહેરમાં રોકાયા હતા, એવું માનવામાં આવે છે કે તેમણે તેને પેટિટ પેટે ડી પેઝેનાસ માટેની વાનગી આપી હતી. જીન-બાપ્ટિસ્ટ પિલેમેન્ટ (1728-1808), એક રોક્કોકો ચિત્રકાર, જે તેની ચીનોઇસરી અને લેન્ડસ્કેપ્સ માટે પ્રખ્યાત છે, એડમંડ ચાર્લોટ (1915-2004), 1940 દરમિયાન ફ્રી ફ્રેન્ચ અલ્જીયર્સના સંપાદક અને આલ્બર્ટ કેમુસના શોધક, 1980 થી પેઝેનાસમાં રહેતા હતા. સ્થાનિક વિશેષતાઓ લે પેટિટ પેટે ડી પેઝેનસઃ એક નાની મીઠી/સ્વાદિષ્ટ પાઈ જે માનવામાં આવે છે કે ક્લાઇવ ઓફ ઇન્ડિયાની વાનગીમાં બનાવવામાં આવે છે. (નીચે જુઓ) લે બર્લિંગોટ ડી પેઝેનસઃ બાફેલી ખાંડની મીઠાઈઓ લે પેટિટ પેટે ડી પેઝેનસ મોટી સુતરાઉ રીલનું કદ અને આકાર, આ નાની મીઠી, મસાલેદાર મટન પાઈ સોનેરી બદામી રંગની હોય છે, જેમાં ચપળ પેસ્ટ્રી અને ભેજવાળી, મીઠી આંતરિક હોય છે. તેમને હોર્સ ડી 'ઓયુવરે તરીકે, કચુંબર સાથે અથવા મીઠાઈ તરીકે ખાઈ શકાય છે. તેઓ સમગ્ર શહેરમાં પેટિસરીઝમાં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તેમનું મૂળ સ્થાનિકથી દૂર છે. પરંપરા એવી છે કે લોર્ડ ક્લાઇવ ભારતમાંથી આ વાનગી લાવ્યા હતા અને 1768માં જ્યારે તેઓ ચેટો દ લાર્ઝેકમાં રોકાયા હતા ત્યારે પેઝેનાસના પેસ્ટ્રી ઉત્પાદકોને તે શીખવ્યું હતું. તેના સેવકો જવાબદાર હોવાની શક્યતા વધુ છે. 27 નવેમ્બર 2012ના રોજ પ્રસારિત થયેલા બીબીસી ટીવી કાર્યક્રમ માસ્ટરશેફઃ ધ પ્રોફેશનલ્સમાં, મિશેલ રોક્સ, જુનિયરએ વાનગી કેવી રીતે રાંધવી અને સ્પર્ધકો માટે તેને ક્લાસિક રેસીપી તરીકે કેવી રીતે સેટ કરવી તે દર્શાવ્યું હતું. આસપાસના ઘણા નગરો અને ગામડાઓની જેમ, પેઝેનાસ પાસે "ટોટેમ પ્રાણી" છે; આ કિસ્સામાં લે પોલેન (લો પોલેન અથવા ઓક્સિટનમાં લો પોલિન) નામનો એક વિશાળ શોખ ઘોડો છે, જેનો અર્થ થાય છે "વાછરડું". એવું કહેવામાં આવે છે કે તે 1226માં લુઇસ આઠમા દ્વારા નગરની મુલાકાતની યાદ અપાવે છે, જે દરમિયાન રાજાની પ્રિય ઘોડા બીમાર પડી હતી. તેને પેઝેનાસમાં છોડી દેવી પડી હતી જ્યારે લુઇએ આલ્બિજેન્સિયન ધર્મયુદ્ધ ચાલુ રાખ્યું હતું. પરત ફર્યા પછી તે એ જાણીને આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયો કે તેની ઘોડા હવે સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ થઈ ગઈ છે એટલું જ નહીં, પરંતુ તેણે એક સુંદર વાછરડાને પણ જન્મ આપ્યો છે, જે તેને યોગ્ય રીતે ભેટમાં આપવામાં આવ્યો હતો, જે રિબનથી શણગારવામાં આવ્યો હતો. બદલામાં તેમણે આદેશ આપ્યો કે નગરએ તેના તમામ જાહેર તહેવારોની ઉજવણી કરવા માટે એક લાકડાના વાછરડાનું નિર્માણ કરવું જોઈએ. આ રિવાજનો પ્રથમ ઉલ્લેખ 1615માં થયો હતો. ઘોડાના અસ્તિત્વની દંતકથાનું સૌથી પહેલું પ્રકાશન 1701 માં થયું હતું. પોલેન માર્ડી ગ્રાસ અને અન્ય તહેવારોના પ્રસંગો માટે દેખાય છે. તે નવ માણસો દ્વારા વહન કરવામાં આવે છે અને અન્ય એક દ્વારા તેનું નેતૃત્વ કરવામાં આવે છે, જેની સાથે સંગીતકારોનું બેન્ડ હોય છે. પોલેનમાં વાસ્તવિક રીતે કોતરવામાં આવેલું લાકડાનું માથું છે, જેમાં ત્વરિત જડબાં અને વિસ્તરેલી ગરદન છે જે પ્રથમ માળની બારીઓ સુધી પહોંચી શકે છે; લ 'ઓબોલે (નાની માત્રામાં નાણાં) અથવા તેના મોંમાં મૂકવામાં આવેલી અન્ય ભેટ તેના ગળામાં નીચે પડી જાય છે. તેનું અર્ધ-નળાકાર શરીર ઘેરા વાદળી કાપડથી ઢંકાયેલું છે જે તારાઓથી શણગારવામાં આવ્યું છે અને પેઝેનાસના હાથનો કોટ છે. ફ્રેમની નીચે તેમાં ત્રિરંગો પહેરેલો છે. પૌલેઇન તેની પીઠ પર બે પૂતળાં ધરાવે છે, એક પુરુષ, એક સ્ત્રી, જેને એસ્ટીનોઉ અને એસ્ટીનેટ અથવા એસ્ટીનેટ (કેટલીકવાર ફ્રેન્ચ રીતે એસ્ટીએનોન અને એસ્ટીનેટાની જોડણી) કહેવાય છે, જે 1622માં લુઇસ XIIIએ શહેરની મુલાકાત લીધી ત્યારે અન્ય એક શાહી પ્રસંગને યાદ કરે છે. રાજાના અનુયાયી, મેરેચલ ડી બાસોમ્પીયર, ઘોડા પર સવાર થઈને પેયન નદી પાર કરી રહ્યા હતા. તેણે એક ખેડૂત-મહિલાને પગપાળા પાર કરવાનો પ્રયાસ કરતી જોઈ અને બહાદુરીથી તેને તેના ઘોડા પર બેસવાની તક આપી. શહેરમાં અસંભવિત દંપતિના આગમનથી ખૂબ જ મનોરંજન થયું અને આ ઘટનાને યાદ કરવા માટે બંને પૂતળાં બનાવવામાં આવ્યાં હતાં. આંતરરાષ્ટ્રીય સંબંધો પેઝેનસ માર્કેટ ડ્રેટન, ઇંગ્લેન્ડ, લોર્ડ ક્લાઇવનું જન્મસ્થળ, ક્લાઇવ ઓફ ઇન્ડિયા સાથે જોડાયેલો છે આ પણ જુઓ હેરોલ્ટ વિભાગના સમુદાયો સંદર્ભો વધુ વાંચન બોનફોન્ટ, મેરી એલિસ, પેઝેનસઃ લે ટેમ્પ્સ ડી 'ઉન બાલેડ (બોનફોન્ટ, 2003) બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર વેબસાઇટ હેરોલ્ટની પ્રવાસી કચેરી સમુદાયો