Scavenger (chemistry)
રસાયણશાસ્ત્રમાં સફાઈ કરનાર એ એક રાસાયણિક પદાર્થ છે જે અશુદ્ધિઓ અને અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનોને દૂર કરવા અથવા નિષ્ક્રિય કરવા માટે મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે ઓક્સિજન, તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે તેઓ કોઈ પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ નહીં બને. તેમનો ઉપયોગ વ્યાપક છેઃ વાતાવરણીય રસાયણશાસ્ત્રમાં, સૌથી સામાન્ય સફાઈ કરનાર હાઇડ્રોક્સિલ રેડિકલ છે, જે વાતાવરણમાં ફોટોલિટીકલી ઉત્પન્ન થયેલ ટૂંકા ગાળાના રેડિકલ છે. તે કાર્બન મોનોક્સાઇડ, મિથેન અને અન્ય હાઇડ્રોકાર્બન, સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ, હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ અને અન્ય મોટાભાગના અશુદ્ધિઓ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઓક્સિડન્ટ છે, જે તેમને વાતાવરણમાંથી દૂર કરે છે. મોલેક્યુલર લેસર આઇસોટોપ વિભાજનમાં, મિથેનનો ઉપયોગ ફ્લોરિન અણુઓ માટે સફાઈ કરનાર ગેસ તરીકે થાય છે. હાઈડ્રાઝિન અને એસ્કૉર્બિક એસિડનો ઉપયોગ ઓક્સિજન સફાઈ કરનાર કાટ અવરોધક તરીકે થાય છે. ટોકોફેરોલ અને નારિંગેનિન બાયોએક્ટિવ ફ્રી રેડિકલ સ્કેવેન્જર્સ છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટો તરીકે કામ કરે છે; કૃત્રિમ ઉત્પ્રેરક સ્કેવેન્જર્સ તેમના કૃત્રિમ સમકક્ષો છે ઓર્ગેનોટિન સંયોજનોનો ઉપયોગ પોલિમર ઉત્પાદનમાં હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ સ્કેવેન્જર્સ તરીકે થાય છે. ઓક્સિજન સફાઈ કામદારો અથવા ઓક્સિજન શોષકો નાના પાઉચ અથવા સ્વ-એડહેસિવ લેબલ છે જે સુધારેલા વાતાવરણ પેકની અંદર મૂકવામાં આવે છે જેથી ઉત્પાદનનું આયુષ્ય (ખાસ કરીને રાંધેલા માંસ) વધારવામાં મદદ મળે અને ઉત્પાદનના દેખાવમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળે. તેઓ પાઉચ/લેબલમાં રહેલા લોખંડના પાવડરના ઓક્સિડેશન દ્વારા પેકમાં બાકી રહેલા કોઈપણ ઓક્સિજનને શોષીને કામ કરે છે. શરીરમાં ગ્લુટાથિઓન મુક્ત રેડિકલ અને પેરોક્સાઇડને ઓક્સિડાઇઝિંગ કરે છે અને થિયોલ ન્યુક્લિયોફાઇલ તરીકે, જોખમી આલ્કાઇલેટિંગ ઇલેક્ટ્રોફાઇલ્સ પર હુમલો કરે છે, જે બાહ્ય ઝેર હોઈ શકે છે અથવા ચયાપચય દરમિયાન ઉત્પન્ન થઈ શકે છે (દા. ત. પેરાસિટામોલમાંથી NAPQI). સંદર્ભ પ્રક્રિયા રસાયણો