Cragganmore distillery
ક્રેગનમોર ડિસ્ટિલરી એ સ્કોટલેન્ડના બેનફશાયરના બાલિન્ડાલોચ ગામમાં સ્થિત સ્કોચ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી છે. સર જ્યોર્જ મેકફર્સન-ગ્રાન્ટ પાસેથી લીઝ પર લીધેલી જમીન પર જ્હોન સ્મિથ દ્વારા 1869માં ડિસ્ટિલરીની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. આ સ્થળની પસંદગી સ્મિથે ક્રેગન બર્નના પાણીની નિકટતા અને સ્ટ્રેથસ્પી રેલવેની નજીક હોવાના કારણે કરી હતી. સ્ટ્રેથસ્પી રેલવેનો હવે ઉપયોગ થતો નથી અને તે લાંબા અંતરનો ચાલવાનો માર્ગ બનાવે છે. સ્મિથ એક અનુભવી ડિસ્ટિલર હતા, જેઓ પહેલેથી જ મેકલાન, ગ્લેનલિવેટ, ગ્લેનફર્ક્લાસ અને વિશૉ ડિસ્ટિલરીઝના મેનેજર હતા. ડિસ્ટિલરી જ્હોનના ભાઈ જ્યોર્જ અને પછી જ્હોનના પુત્ર ગોર્ડન દ્વારા લેવામાં આવે છે. 1923માં, ગોર્ડનનાં મૃત્યુ પછી, તેમની વિધવા મેરી જેન સત્તા સંભાળે છે અને છેવટે તેને ક્રેગનમોર-ગ્લેનલિવેટ ડિસ્ટિલરી કંપનીને વેચે છે, જે વ્હાઇટ હોર્સ અને બાલિન્ડાલોચ એસ્ટેટના પીટર મેકીની સમાન માલિકીની છે. મેકીએ પોતાનો હિસ્સો ધ ડિસ્ટિલર્સ કંપનીને વેચી દીધો હતો પરંતુ મેકફર્સન-ગ્રાન્ટ પરિવારે 1965 સુધી તેની 50 ટકા માલિકી જાળવી રાખી હતી. ક્રેગનમોરનું વેચાણ યુનાઇટેડ ડિસ્ટિલર્સ દ્વારા તેમની ક્લાસિક માલ્ટ્સ બ્રાન્ડ હેઠળ કરવામાં આવ્યું હતું. 1997માં, યુનાઇટેડ ડિસ્ટિલર્સ, જેનું નામ હવે યુનાઇટેડ ડિસ્ટિલર્સ એન્ડ વિન્ટર્સ રાખવામાં આવ્યું છે, તે ડિયાજિયોનો એક ભાગ બની ગયું. વ્હિસ્કી ક્રેગનમોર વ્હિસ્કીના બીજા નિસ્યંદન (સ્પિરિટ સ્ટિલ) માં ઉપયોગમાં લેવાતી સ્થિરાંકો સપાટ ટોચ અને પ્રમાણમાં ટૂંકી હોવા માટે અનન્ય છે. સ્ટિલના આકારની વ્હિસ્કીના સ્વાદ અને સુગંધ (નાક) પર ચોક્કસ અસર પડે છે. લૌરા વર્નોન વર્તમાન માસ્ટર ડિસ્ટિલર છે. ક્રેગનમોર વ્હિસ્કીઝ પર પ્રતિક્રિયાઓ સાન ફ્રાન્સિસ્કો વર્લ્ડ સ્પિરિટ્સ સ્પર્ધાએ ક્રેગનમોર 10-વર્ષીય (શેરી કાસ્ક) અને 12-વર્ષીય અભિવ્યક્તિઓ માટે અનુકૂળ પ્રતિક્રિયા આપી છે, જેમાં 2005માં ક્રેગનમોરને ડબલ ગોલ્ડ મેડલ અને 2005 અને 2012 વચ્ચે બે ડબલ ગોલ્ડ, એક ગોલ્ડ અને ત્રણ સિલ્વર મેડલ એનાયત કરવામાં આવ્યા હતા. અન્ય સ્પિરિટ રેટિંગ સંસ્થા વાઇન ઉત્સાહીએ તેના 90-95 બિંદુ અંતરાલમાં 12 વર્ષનું અને તેના 96-100 બિંદુ અંતરાલમાં 10 વર્ષના શેરી કાસ્કનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું. વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ્સની વ્હિસ્કી સૂચિ પણ જુઓ સ્કોટલેન્ડમાં ડિસ્ટિલરીઓની સૂચિ સંદર્ભો સ્કોટલેન્ડમાં ડિસ્ટિલરીઝ સ્કોટિશ માલ્ટ વ્હિસ્કી ડિયાજિયો બ્રાન્ડ્સ સ્કોટલેન્ડમાં 1869 સંસ્થાઓ