Jean-Christophe Novelli
જીન-ક્રિસ્ટોફ નોવેલી (; જન્મ 22 ફેબ્રુઆરી 1961) એક ફ્રેન્ચ સેલિબ્રિટી રસોઇયા છે. પ્રારંભિક જીવન નોવેલ્લીનો જન્મ 1961માં ઉત્તર ફ્રાન્સના પાસ-દ-કેલેસ વિભાગમાં અરાસમાં થયો હતો. તેમણે 14 વર્ષની ઉંમરે શાળા છોડી દીધી હતી અને 20 વર્ષની ઉંમરે રોથ્સચાઇલ્ડ પરિવારના અંગત રસોઇયા બનતા પહેલા બેકરીમાં કામ કર્યું હતું. કારકિર્દી નોવેલ્લી 1983 માં બ્રિટનમાં રહેવા ગયા, જેમાં ન્યૂ મિલ્ટન, હેમ્પશાયરમાં ચેવટન ગ્લેન હોટેલ સહિત અનેક સંસ્થાઓમાં કામ કર્યું, બાદમાં ટોટનેસ, ડેવોનમાં કીથ ફ્લોયડની માલ્ટસ્ટર આર્મ્સ રેસ્ટોરન્ટ ચલાવી. તેમણે હેમ્પશાયરના લિમિંગ્ટનમાં ગોર્ડલટન મિલ ખાતે શેફ પેટ્રોન તરીકે ચારમાંથી પ્રથમ મિશેલિન સ્ટાર જીત્યા હતા અને લંડનના હાઇડ પાર્ક કોર્નર પર ફોર સીઝન્સ હોટેલમાં મુખ્ય શેફ બનતા પહેલા એગોન રોને દ્વારા શ્રેષ્ઠ ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈનો એવોર્ડ મળ્યો હતો. 1996માં તેમણે લંડનના ક્લેરકેનવેલમાં તેમની રેસ્ટોરન્ટ, મેસન નોવેલ્લીની સ્થાપના કરી હતી. તેમણે લંડન, ફ્રાન્સ અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં વધુ રેસ્ટોરાં ખોલી હતી. નોવેલ્લીએ ગેસ્ટ્રો-પબ બજારમાં પણ વિસ્તરણ કર્યું હતું, તેમની પ્રથમ ફિલ્મ ધ વ્હાઇટ હોર્સ ઇન હાર્પેન્ડેન હતી. 2005માં તેમણે હર્ટફોર્ડશાયરમાં તેમના ઘરે નોવેલ્લી એકેડેમી કુકરી સ્કૂલની શરૂઆત કરી હતી. તેણે લિવરપૂલની ડબલ ટ્રી હિલ્ટન હોટેલમાં ઘણી બ્રાસરી કોન્સેપ્ટ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી તેની પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી, પરંતુ જાન્યુઆરી 2016માં બ્રાન્ડ અને માલિક વચ્ચેના પરસ્પર નિર્ણય બાદ તેણે બ્રાન્ડ પાછી ખેંચી લીધી હતી. 2018માં તેણે સિટી ક્વેઝ, બેલફાસ્ટ, ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં નવી એસી મેરિયટ હોટેલમાં 'નોવેલ્લી એટ સિટી ક્વેઝ' ખોલી હતી. 2013માં નોવેલ્લીએ રેસીપી બુક "સિમ્પલી નોવેલ્લી" લોન્ચ કરી હતી. તેમાં તેમણે ફ્રેન્ચ રાંધણકળા તૈયાર કરવી મુશ્કેલ અને સમય માંગી લે તેવી દંતકથાને દૂર કરવાનો ઉદ્દેશ રાખ્યો હતો. નોવેલ્લી રેસ્ટોરન્ટ્સ લિમિટેડ 2016 માં નોવેલ્લી રેસ્ટોરન્ટ લિમિટેડ બ્રાન્ડ બનાવવામાં આવી હતી અને રેસ્ટોરન્ટ ટીમે મુખ્યત્વે ગુણવત્તાયુક્ત હોટલને ધ્યાનમાં રાખીને ત્રણ ઓફર તૈયાર કરી હતીઃ જીન-ક્રિસ્ટોફ નોવેલ્લી દ્વારા ટેરેને (બ્રાસરીઝ), જીન-ક્રિસ્ટોફ નોવેલ્લી દ્વારા બિસ્ટ્રો '61 (બિસ્ટ્રો સ્ટાઇલ) અને જેસીએન દ્વારા રેપિડો (શોર્ટ મેનુ કન્સેપ્ટ) 2018 માં નોવેલ્લીએ ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની પ્રથમ મેરિયોટ હોટલમાં તેની રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાની જાહેરાત કરી હતી. એક્સોલેડ્સ જીન-ક્રિસ્ટોફ નોવેલ્લી 5/5 એએ રોસેટ અને મલ્ટી મિશેલિન સ્ટાર એવોર્ડ વિજેતા રસોઇયા છે, જેમને "ધ નેશન્સ ફેવરિટ ફ્રેન્ચ શેફ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, ગ્રેટ બ્રિટનનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા યુરોપિયન શેફ ઓફ યર ફાઇનલિસ્ટ, પ્રતિષ્ઠિત એગોન રોની ડેઝર્ટ ઓફ ધ યર એવોર્ડ મેળવનાર છે. તેમના સાથીદારો દ્વારા એએના શેફ ઓફ ધ યરને મત આપ્યો હતો. તેમની નોવેલ્લી અકાદમીને વિશ્વની ટોચની 25 રસોઈ અકાદમીઓમાંની એક તરીકે પસંદ કરવામાં આવી છે, જેની તેઓ હજુ પણ માલિકી ધરાવે છે અને જ્યાં તેઓ નિયમિતપણે વર્ગો યોજે છે અને પોતાની રસોઈનું પ્રદર્શન કરે છે. 5 સપ્ટેમ્બર 2007ના રોજ નોવેલ્લીને યુનિવર્સિટી ઓફ બેડફોર્ડશાયર તરફથી માનદ ડોક્ટર ઓફ આર્ટ્સ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. માર્ચ 2021 માં, નોવેલ્લીને "સ્વૈચ્છિક અને સખાવતી સેવા" ના તેમના ઘણા કાર્યોની માન્યતામાં મહારાણી દ્વારા માનદ એમબીઇ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. તેઓ 2003માં ધ ગેમ્સની પ્રથમ શ્રેણીમાં ટીવી પર દેખાયા હતા. 2005માં જીન-ક્રિસ્ટોફ ગેરી રોડ્સ સાથે હેલ્સ કિચનની બીજી શ્રેણીમાં બે મુખ્ય રસોઇયાઓમાંથી એક બન્યા હતા. 2006માં, નોવેલ્લી ધ એક્સ ફેક્ટરઃ બેટલ ઓફ ધ સ્ટાર્સ પર દેખાયા હતા, જેમાં તેમણે સાથી શેફ એલ્ડો ઝિલ્લી, પોલ રેન્કિન અને રોસ બર્ડન સાથે એક જૂથમાં પ્રદર્શન કર્યું હતું. તેઓ તેમની મંગેતર મિશેલ કેનેડી સાથે ફેમિલી ફોર્ચ્યુન પર સ્પર્ધક રહ્યા છે અને 2 મે 2007ના રોજ ધ એપ્રેન્ટિસઃ યુ આર ફાયર્ડ પર દેખાયા હતા. બીબીસી ટુ પર, બીબીસી વન પર ધ એપ્રેન્ટિસ પછીનો શો. 2009 માં જીન-ક્રિસ્ટોફે બ્રેવો ટીવી (યુએસએ) માટે શેફ એકેડેમી નામનો પોતાનો શો રજૂ કર્યો હતો જ્યાં તેમણે 10-ભાગની શ્રેણી (મૂળરૂપે 6 એપિસોડ માટે આયોજિત) માં 9 મહત્વાકાંક્ષી શેફને વ્યાવસાયિકોમાં તાલીમ આપવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. ઓક્ટોબર 2010માં, તેમણે માસ્ટર સ્પડ નામની રાષ્ટ્રવ્યાપી સ્પર્ધા માટે પોટેટો કાઉન્સિલ સાથે જોડાણ કર્યું હતું, જેણે વિજેતાને રાષ્ટ્રીય ટીવી જાહેરાતમાં તેમની સાથે અભિનય કરવાની તક આપી હતી. 2012 માં જીન-ક્રિસ્ટોફ બ્રિટનના શ્રેષ્ઠ શેફ (આઇટીવી) પર ન્યાયાધીશ હતા. 2014 માં નોવેલ્લી આઇટીવીના ધિસ મોર્નિંગ, આઇટીવી લૂઝ વુમન પર દેખાયા હતા. અને આઇટીવી પર છેલ્લો એલન ટિચમાર્શ શો. બાદમાં તેઓ 2015માં ITV2 પર બ્રિટનની ગોટ મોર ટેલેન્ટમાં દેખાયા હતા. જીન-ક્રિસ્ટોફ યુરોપ, રશિયા અને વિશ્વના કેટલાક ભાગોમાં ઘણા પ્રદર્શનો કરે છે, જેમાં ટેસ્ટ ઓફ દુબઈ અને દક્ષિણ આફ્રિકાનો સમાવેશ થાય છે, જે રસોઈ પ્રત્યેના તેમના જુસ્સાને આગળ ધપાવે છે અને લોકોને ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી, ઓછી ખાંડ અને મીઠાનો ઉપયોગ કરીને વધુ સ્વસ્થ રીતે રાંધવાનું શીખવવાનો પ્રયાસ કરે છે. 2015 ના અંતમાં જીન-ક્રિસ્ટોફે બીબીસી વનના એ ક્વેશ્ચન ઓફ સ્પોર્ટમાં તેમની એકેડમીમાં રહસ્યમય મહેમાન રસોઈયાને મદદ કરી હતી. જાન્યુઆરી 2016માં જીન-ક્રિસ્ટોફે ખૂબ જ લોકપ્રિય બીબીસી1 શો, કન્ટ્રીફાઇલ પર રેપ સીડ ઓઇલના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ દર્શાવતા લાંબા સમય સુધી દેખાયા હતા. તેઓ ડેરેન બ્રાઉનના ટીવી સ્પેશિયલ "ધ ગેધરિંગ" માં સેલિબ્રિટી પ્રેક્ષકોના સભ્ય પણ હતા. 2017 માં, તેઓ આઇટીવી શો ક્યુલિનરી જીનિયસના ચોથા સપ્તાહ માટે ન્યાયાધીશ હતા. 2019માં, તેણે તેના ભાગીદાર શેફ એલ્ડો ઝિલ્લી સાથે ચેનલ 4ના શો સેલિબ્રિટી હન્ટેડની ત્રીજી સીઝન જીતી હતી. ફેબ્રુઆરી 2021 માં, જીન-ક્રિસ્ટોફે સી 4 પર સ્ટેફના પેક્ડ લંચ પર જીવંત રાંધ્યું અને, તેમના પુત્રો જીન અને જેક્સની મદદથી, તેમણે 5 પર જેરેમી વાઈન પર પેનકેક બનાવ્યાં. જીન-ક્રિસ્ટોફે જ્યારે આઇટીવી (ફેબ્રુઆરી અને માર્ચ 2021) પર સિમ્પલી રેમન્ડ બ્લેન્કના એપિસોડ 4 અને 8 માં તેમના મહેમાન રસોઇયા તરીકે દેખાયા ત્યારે રેમન્ડ બ્લેન્ક માટે તેમના પ્રિય ક્લાસિકમાંથી 2-મસલ અને ટાર્ટે ટાટિન પણ તૈયાર કર્યા હતા. 2005માં જીન-ક્રિસ્ટોફ નોવેલ્લીએ નોવેલ્લી એકેડેમી ખોલી જે હર્ટફોર્ડશાયરમાં તેમના 14મી સદીના ઘરમાં સ્થિત છે. નોવેલ્લી જાહેર, ખાનગી અને વર્ચ્યુઅલ માસ્ટરક્લાસ અને કોર્પોરેટ ટીમ-બંધન કાર્યક્રમોનું આયોજન કરવાનું ચાલુ રાખે છે. એકેડેમીમાં સત્રો દરમિયાન, નોવેલ્લી મીઠું અને ખાંડને તેના પોતાના અનન્ય સ્વાદ સાથે બદલીને અને સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડીને તંદુરસ્ત રસોઈને પ્રોત્સાહન આપે છે. અંગત જીવન નોવેલ્લીએ બે વાર છૂટાછેડા લીધા છે. તેમની પ્રથમ પત્ની, ટીના, અંગ્રેજી વંશની હતી; તેમને તેમના પ્રથમ લગ્નથી એક પુત્રી છે, ક્રિસ્ટીના નોવેલ્લી (જન્મ 1986), જે સંગીતકાર અને ગીતકાર છે. તેમણે 1999માં દક્ષિણ આફ્રિકાના સ્ટેલનબોશમાં તેમની બીજી પત્ની એન્ઝેલ વિસર સાથે લગ્ન કર્યા હતા. તે સમયે તે એક મોડેલ હતી અને મેસન નોવેલ્લીમાં પણ કામ કરતી હતી. તેઓએ 2005 માં છૂટાછેડા લીધા. નોવેલ્લીએ નવેમ્બર 2007માં તેની 2 વર્ષની ગર્લફ્રેન્ડ મિશેલ કેનેડી સાથે સગાઈ કરી હતી. 29 ઓગસ્ટ 2008ના રોજ, કેનેડીએ લોસ એન્જલસમાં એક પુત્રને જન્મ આપ્યો. જુલાઈ 2012 માં, કેનેડીએ ઓસ્ટ્રિયાના પોંગાઉમાં સેન્ટ જોહાનમાં બીજા પુત્ર (જેક્સ) ને જન્મ આપ્યો. તેમને વેલેન્ટિનો નામનો ત્રીજો પુત્ર છે જેનો જન્મ 2016 માં થયો હતો. સંદર્ભો http://www.thefranceshow.com/foodandwine-details.aspx?id=180 http://www.jeanchristophenovelli.com બાહ્ય કડીઓ સેટરડે કુક્સ! પર itv.com વિલિયમ સિટવેલઃ જીન-ક્રિસ્ટોફ નોવેલ્લી-પુનરુજ્જીવન માણસ પિયર કોફમેન નોવેલ્લી વાનગીઓ 1961 જન્મ જીવંત લોકો અરાસના લોકો ઇટાલિયન વંશના ફ્રેન્ચ લોકો ફ્રેન્ચ રસોઇયાઓ ઇંગ્લેન્ડમાં ફ્રેન્ચ ઇમિગ્રન્ટ્સ એક્સ ફેક્ટર (બ્રિટીશ ટીવી શ્રેણી) સ્પર્ધકો ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટર્સ બ્રિટિશ રેસ્ટોરન્ટર્સ મિશેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટના મુખ્ય રસોઇયાઓ