Morellino di Scansano
મોરેલિનો ડી સ્કેનસાનો ડીઓસીજી એ ઇટાલિયન રેડ વાઇન છે જે દરિયાકાંઠાના ટસ્કનીના મારેમ્મા પ્રદેશમાં સ્કેનસાનો, જીઆર ગામના ડુંગરાળ વાતાવરણમાં બનાવવામાં આવે છે, જે વાઇન બનાવવાની પ્રાચીન પરંતુ અસ્પષ્ટ પરંપરા ધરાવે છે. મોરેલિનો એ સંગિયોવીઝ દ્રાક્ષની જાતનું સ્થાનિક નામ છે. વાઇન, જેને 1978માં ડી. ઓ. સી. નો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો હતો, ત્યારબાદ 2007ના વિન્ટેજથી શરૂ કરીને ડી. ઓ. સી. જી. ના દરજ્જામાં અપગ્રેડ કરવામાં આવ્યો હતો, તે ઓછામાં ઓછા 85 ટકા સંગિયોવેઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ટસ્કન વાઇન ચિયાંટી, બ્રુનેલો ડી મોન્ટાલસિનો અને વીનો નોબિલ ડી મોન્ટેપુલસિયાનો પણ છે. બાકીના 15 ટકા ટસ્કન વાઇન સત્તાવાળાઓ દ્વારા બનાવવામાં આવેલી અને સમયાંતરે અપડેટ કરવામાં આવેલી સૂચિમાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ બિન-એરોમેટિક કાળા દ્રાક્ષની જાતોનો સમાવેશ કરી શકે છે. અપીલની જરૂરિયાતો મોરેલિનો ડી સ્કેનસાનોને લાકડામાં વૃદ્ધ થવાની જરૂર નથી અને લણણી પછી માર્ચમાં મુક્ત કરી શકાય છે, જેનો અર્થ છે કે તે 8 મહિનાથી ઓછા સમયમાં છાજલી પર મળી શકે છે, આમ એક તાજી અને ચપળ વાઇન છે. મોરેલિનો ડી સ્કેનસાનો રિસર્વાને લણણીના બે વર્ષ પછી 1 જાન્યુઆરીના રોજ મુક્ત કરી શકાય છે, જેમાંથી ઓછામાં ઓછું એક તો તેને લાકડામાં વૃદ્ધ થવું પડે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કન્સોર્ઝિઓ ડી ટુટેલા ડેલ મોરેલિનો ડી સ્કેનસાનો વાઇન ઓફ ટસ્કની ઇટાલિયન DOC ઇટાલિયન DOCG સ્કેનસાનો