Glenkinchie distillery
ગ્લેનકિન્ચી ડિસ્ટિલરી એ ઇસ્ટ લોથિયન, સ્કોટલેન્ડમાં આવેલી સ્કોચ સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી છે. તે નીચાણવાળા પ્રદેશની છ નિસ્યંદન કારખાનાઓમાંથી એક છે. તેની માલિકી પીણાંની વિશાળ કંપની ડિયાજિયોની છે. ડિસ્ટિલરી ગ્લેનકિન્ચી, નામ સૂચવે છે તેમ, પૂર્વ લોથિયનના પેન્કેટલેન્ડ ગામ નજીક કિન્ચી બર્નના ગ્લેનમાં આવેલું છે. તે એડિનબર્ગથી લગભગ 15 માઇલ દૂર આવેલું છે. ડિસ્ટિલરી ખેતીની જમીનમાં આવેલી છે. 'કિન્ચી' નામ જમીનના મૂળ માલિકો 'ડી ક્વિન્સી' નું અપભ્રંશ છે. તેની ઉત્પત્તિ 1825 ની આસપાસ થઈ હતી જ્યારે તેની સ્થાપના ભાઈઓ જ્હોન અને જ્યોર્જ રેટ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જ્યારે કોઈ સીધો રેકોર્ડ નથી, એવું લાગે છે કે ગ્લેનકિન્ચી એ આ વિસ્તારમાં અગાઉ નોંધાયેલ મિલ્ટન ડિસ્ટિલરી છે. ભાઈઓએ કદાચ 1837 માં તેનું નામ બદલ્યું. 1853માં રેટ બ્રધર્સ નાદાર બની ગયા હતા અને આ સ્થળને લાકડાની મિલમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યું હતું. 1881માં, પ્લાન્ટનું પુનઃનિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું અને મેજર જેમ્સ ગ્રે હેઠળ વ્હિસ્કી બનાવવાનું ફરી શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું. 1969માં ડિસ્ટિલરીએ પોતાના અનાજનું મોલ્ટિંગ બંધ કરી દીધું હતું અને મોલ્ટિંગ ફ્લોરને માલ્ટ વ્હિસ્કીના સંગ્રહાલયમાં ફેરવવામાં આવ્યા હતા. 1989 સુધી ગ્લેનકિન્ચી લેબલ પ્રમાણમાં ઓછું જાણીતું હતું, જ્યારે યુનાઇટેડ ડિસ્ટિલર્સે તેમની ક્લાસિક માલ્ટ્સ બ્રાન્ડ હેઠળ તેનું માર્કેટિંગ કરવાનું શરૂ કર્યું. અભિવ્યક્તિઓ ગ્લેનકિન્ચી 12 વર્ષ જૂની સ્વાદ નોંધોઃ નાક પર સુગંધિત અને ફૂલોની નોંધો. તાળવા પર તે થોડો લિકરિસ આફ્ટરટેસ્ટ અને સૂકી પૂર્ણાહુતિ સાથે મીઠી હોય છે. ગ્લેનકિન્ચી ડિસ્ટિલર્સ એડિશન ટેસ્ટિંગ નોટ્સઃ નાક પર કાપેલા પરાગરજ અને મોલ્ટેડ જવ. તાળવું પર, બિસ્કીટી મીઠી, પાચક અને હોબ્નોબ્સ. થોડી ટોફી પૂર્ણાહુતિ. ગ્લેનકિન્ચી 12 વર્ષીયને 2013 વર્લ્ડ વ્હિસ્કીઝ એવોર્ડ્સમાં શ્રેષ્ઠ લોલૅન્ડ સિંગલ માલ્ટ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. વ્હિસ્કી સ્કોચ વ્હિસ્કી વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ્સની યાદી સ્કોટલેન્ડમાં નિસ્યંદનની યાદી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સ્કોટલેન્ડમાં ગ્લેનકિન્ચી ડિસ્ટિલરીઝ 1825 ઇસ્ટ લોથિયન ડિયાજિયો બ્રાન્ડ્સ સ્કોટિશ બ્રાન્ડ્સ સ્કોટિશ માલ્ટ વ્હિસ્કી ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓ 1825માં સ્થપાયેલી