Eat'n Park
ઈટ 'એન પાર્ક એ હોમસ્ટેડ, પેન્સિલવેનિયામાં સ્થિત એક રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન છે. ઓક્ટોબર 2023 સુધીમાં, કંપની ઓહિયો, પેન્સિલવેનિયા અને વેસ્ટ વર્જિનિયામાં 57 સ્થળોનું સંચાલન કરે છે. આ સાંકળ તેની સ્માઇલી કૂકીઝ માટે જાણીતી છે અને તેણે "સ્મિત માટેનું સ્થળ" સૂત્ર અપનાવ્યું છે. 1940ના દાયકાના અંતમાં, લેરી હેચ અને બિલ પીટર્સ પિટ્સબર્ગમાં ઇસાલી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સુપરવાઇઝર હતા. સિનસિનાટીની સફર દરમિયાન, હેચ ફ્રિસ્ચના બિગ બોય ડ્રાઇવને કાર્યરત જોઈને પ્રભાવિત થયા હતા. તેમણે અને પીટર્સે બિગ બોયના સ્થાપક બોબ વિયાનનો સંપર્ક કર્યો અને પિટ્સબર્ગ વિસ્તારમાં બિગ બોય રેસ્ટોરન્ટ્સ ચલાવવા માટે 25 વર્ષના કરાર પર પહોંચ્યા, જેને ઈટ 'ન પાર્ક કહેવામાં આવશે. ઈટ 'એન પાર્કની શરૂઆત 5 જૂન, 1949ના રોજ થઈ હતી, જ્યારે હેચ અને પીટર્સે પિટ્સબર્ગના ઓવરબ્રૂક પડોશમાં સો મિલ રન બુલવર્ડ પર 13 માળની ડ્રાઇવ-ઇન રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી. "પિટ્સબર્ગની ફર્સ્ટ મોડર્ન ઈટ-ઇન-યોર-કાર ફૂડ સર્વિસ" તરીકે જાહેરાત કરાયેલ આ સ્થાનને 10 કારહોપ્સ દ્વારા સેવા આપવામાં આવી હતી. ચાર મહિના પછી, 1956 સુધીમાં પિટ્સબર્ગમાં બીજું એકમ ખોલવામાં આવ્યુંઃ 11 એકમો, 1960 સુધીમાંઃ 27 એકમો, 1965 સુધીમાંઃ 30 એકમો અને 1973 સુધીમાંઃ 40 ઈટ 'ન પાર્ક સ્થાનો. બિગ બોય છોડ્યા પછી, સાંકળ ઓહિયો અને વેસ્ટ વર્જિનિયામાં પ્રવેશી, અને આખરે 75 થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વધારો થયો. 2017માં, 69 ઈટ 'ન પાર્ક રેસ્ટોરાં કાર્યરત છે. ઈટ 'ન પાર્કની પ્રારંભિક સફળતાની સીધી અસર મેકડોનાલ્ડ્સમાં સિગ્નેચર ડીશ શું બનશે તેના પર પડી હતી. મેકડોનાલ્ડ્સ માટે પિટ્સબર્ગ-વિસ્તારની ફ્રેન્ચાઇઝી અને રે ક્રોકની પ્રારંભિક ફ્રેન્ચાઇઝીમાંના એક જિમ ડેલીગેટ્ટીએ 22 એપ્રિલ, 1967ના રોજ યુનિયનટાઉન, પેન્સિલવેનિયામાં ડેલીગેટ્ટીની માલિકીના મેકડોનાલ્ડ્સમાં પદાર્પણ કરતા પહેલા ઉપનગરીય રોસ ટાઉનશીપમાં મેકનાઇટ રોડ પર સ્થિત ડેલીગેટ્ટીની પ્રથમ મેકડોનાલ્ડ્સ ફ્રેન્ચાઇઝીના રસોડામાં બિગ મેકની શોધ કરી હતી. તે બિગ બોય હેમબર્ગર ઈટ 'ન પાર્ક સાથે સ્પર્ધા કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું હતું જે તે સમયે ઓફર કરી રહ્યું હતું. 1974માં, ઈટ 'ન પાર્કે તેમના 25 વર્ષના બિગ બોય ફ્રેન્ચાઇઝી કરારની મુદત પૂરી કરવાની મંજૂરી આપી હતી. આને જાહેરમાં કાર હોપ સેવા બંધ કરવા માટે જવાબદાર ઠેરવવામાં આવી હતી, જે 1971માં સમાપ્ત થઈ હતી, પરંતુ તે મોટાભાગે ઈટ 'ન પાર્ક દ્વારા માણવામાં આવતી દર વર્ષે $1 લાઇસન્સિંગ ફીના અંતથી પ્રેરિત હતી. પરિણામે, બિગ બોય હેમબર્ગરનું નામ બદલીને સુપરબર્ગર રાખવામાં આવ્યું. બિગ બોય કરારનું નવીનીકરણ ન થવાથી આખરે ઈટ 'ન પાર્કને અન્ય બિગ બોય ફ્રેન્ચાઇઝીઓને લાઇસન્સ ધરાવતા વિસ્તારોમાં વિસ્તરણ કરવાની મંજૂરી મળી. ઈટ 'એન પાર્ક ગ્રેટર ક્લેવલેન્ડ, એક્રોન અને યંગસ્ટાઉન સહિત ઉત્તરપૂર્વ ઓહિયોમાં અને પશ્ચિમ વર્જિનિયામાં વિસ્તર્યુંઃ પ્રથમ મોર્ગનટાઉન, ત્યારબાદ ક્લાર્કસબર્ગ અને વ્હીલિંગ. (1977માં, બિગ બોયે પિટ્સબર્ગ પ્રદેશને વ્હીલિંગ સ્થિત એલ્બીના બિગ બોયને ફરીથી સોંપ્યો. 1986માં એલિયાસ બ્રધર્સ બિગ બોયને વેચવામાં આવ્યું હતું, એલ્બીના સ્થાનો 2000માં બંધ થઈ ગયા હતા જ્યારે એલિયાસ બ્રધર્સને નાદારીનો સામનો કરવો પડ્યો હતો, જે અધિકારો હવે બિગ બોય રેસ્ટોરન્ટ ગ્રૂપની માલિકીના છે. સૌથી નજીકની બિગ બોય રેસ્ટોરાં કોલંબસ નજીક હીથ અને લેન્કેસ્ટરમાં ગ્રેટર ક્લેવલેન્ડ અને ફ્રિશની બિગ બોય રેસ્ટોરાંમાં કાર્યરત છે. મોર્ગનટાઉન અને ક્લાર્ક્સબર્ગમાં, ઈટ 'ન પાર્ક સાથી ભૂતપૂર્વ બિગ બોય ફ્રેન્ચાઇઝી શોનીઝ સાથે સ્પર્ધા કરે છે. કંપનીએ તેના સ્થળોએ બેકરી ઉમેરવા સાથે 1986માં તેની સિગ્નેચર સ્માઇલી કૂકી શરૂ કરી હતી. સ્માઇલી કૂકી ટાઇટસવિલે, પેન્સિલવેનિયામાં આવેલી એક નાની બેકરી, વોર્નરની બેકરીમાંથી આવી હતી. સ્માઇલી કૂકી એટલી લોકપ્રિય બની હતી કે તે આખરે તેના લોગોમાં ઉમેરવામાં આવશે અને હરીફ કિંગ્સ ફેમિલી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી "બ્રાઉની" બ્રાઉની પેદા કરશે, જે કિંગ્સને ખાનગી ઇક્વિટી પેઢીને વેચાયા પછી 2015 માં વિવાદાસ્પદ રીતે બંધ કરવામાં આવશે. ઈટ 'એન પાર્કે સ્માઇલી કૂકી પર તેના ટ્રેડમાર્કને લાગુ કરવા માટે રેસ્ટોરન્ટના સંચાલન ક્ષેત્રની બહારની કંપનીઓ સામે અનેક મુકદ્દમા દાખલ કર્યા હતા. 2011 માં, ઈટ 'ન પાર્કને અમેરિકન રાંધણ ફેડરેશન તરફથી એચીવમેન્ટ ઓફ એક્સેલન્સ એવોર્ડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. 2013 થી, ઈટ 'ન પાર્ક યુટ્યુબ શ્રેણી પિટ્સબર્ગ ડેડની પ્રાયોજક છે. જ્યારે ઈટ 'ન પાર્ક હાલમાં પશ્ચિમ પેન્સિલવેનિયા, પૂર્વીય ઓહિયો અને ઉત્તર પશ્ચિમ વર્જિનિયાને સેવા આપે છે, ત્યારે આ સાંકળ 1990ના દાયકાના મધ્યથી 2010 સુધી હેરિસબર્ગ, લેન્કેસ્ટર અને યોર્ક, પેન્સિલવેનિયા બજારોને પણ સેવા આપે છે. એક સમયે એકલા હેરિસબર્ગ બજારમાં પાંચ રેસ્ટોરાં ચલાવતા હતા, 2010 સુધીમાં માત્ર એક હેરિસબર્ગમાં અને ન્યૂ ક્યૂમ્બરલેન્ડ, લેન્કેસ્ટર અને યોર્કમાં એક-એક રેસ્ટોરન્ટ રહી હતી. માર્ચ 2010માં, ન્યૂ ક્યૂમ્બરલેન્ડ અને લેન્કેસ્ટર સ્થાનો બંધ કરવામાં આવ્યા હતા અને વેચવામાં આવ્યા હતા, અને 1 ઓક્ટોબર, 2010 સુધીમાં ઈટ 'ન પાર્કે ઓછા વેચાણને કારણે યોર્ક અને હેરિસબર્ગમાં તેમની છેલ્લી બે વિસ્તારની રેસ્ટોરાં બંધ કરી દીધી હતી. 4 ઓક્ટોબર, 2015 ના રોજ, ઈટ 'ન પાર્કે વેચાણમાં ઘટાડાને કારણે 24 વર્ષ સુધી કામ કર્યા પછી સ્ટેટ કોલેજ, પેન્સિલવેનિયામાં એક રેસ્ટોરન્ટ બંધ કરી દીધું. 17 જાન્યુઆરી, 2019 ના રોજ, ઈટ 'ન પાર્કે જાહેરાત કરી હતી કે તે ઓછા પ્રદર્શન કરતા વેચાણને કારણે છ રેસ્ટોરન્ટ્સ બંધ કરી રહી છે. ચાર ગ્રેટર ક્લેવલેન્ડમાં હતા, જ્યારે અન્ય બે બોર્ડમેન, ઓહિયો અને ન્યૂ કેસલ, પેન્સિલવેનિયામાં હતા, બંને યંગસ્ટાઉન, ઓહિયોની નજીક હતા. ઈટ 'એન પાર્ક તેના અન્ય ત્રણ યંગસ્ટાઉન-વિસ્તારના સ્થળોનું સંચાલન કરવાનું ચાલુ રાખશે. જોકે આનાથી ક્લિવલેન્ડ વિસ્તારમાંથી ઈટ 'ન પાર્ક બ્રાન્ડ દૂર થઈ ગઈ હતી, તેમ છતાં કંપની બીજા એકમ ખોલવાની યોજના સાથે ક્લિવલેન્ડ વિસ્તારની હેલો બિસ્ટ્રો રેસ્ટોરન્ટનું સંચાલન કરવાનું ચાલુ રાખે છે. 27 જાન્યુઆરી, 2019 ના રોજ, ઈટ 'ન પાર્કે એરી, પેન્સિલવેનિયામાં બે રેસ્ટોરાંમાંથી એક બંધ કરી દીધી. 29 વર્ષ સુધી કાર્યરત આ ઈમારતને તોડી પાડવામાં આવશે અને આ સ્થળ પર ચિક-ફિલ-એ રેસ્ટોરન્ટનું નિર્માણ કરવામાં આવશે. 16 જૂન, 2019 ના રોજ, પેન્સિલવેનિયાના મેકકીઝ રોક્સમાં ઈટ 'ન પાર્કે 53 વર્ષ પછી તેના દરવાજા બંધ કરી દીધા. ત્યારબાદ આ ઇમારતને તોડી પાડવામાં આવી હતી. અન્ય વિભાવનાઓ ઈટ 'ન પાર્ક તેના નામના પારિવારિક રેસ્ટોરન્ટ્સની બહાર તેની ઓફરનું વિસ્તરણ કરી રહ્યું છે, ઉચ્ચ કક્ષાની રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમજ વધુ કેઝ્યુઅલ ભોજન સ્થળો ચલાવે છે. કંપનીનો સૌથી સફળ ખ્યાલ હેલો બિસ્ટ્રો છે, જે સ્વાદિષ્ટ બર્ગર અને સલાડ ઓફર કરતી સહસ્ત્રાબ્દી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી ઝડપી કેઝ્યુઅલ ચેઇન છે, જ્યારે તેની મૂળ કંપનીના સંબંધોને પૂર્વ પેકેજ્ડ સ્માઇલી કૂકીઝ અને મુખ્ય ઈટ 'એન પાર્ક ચેઇનની જેમ જ રાંચ ડ્રેસિંગની સમાન બ્રાન્ડ ઓફર કરીને ઓછામાં ઓછા રાખે છે, પરંતુ અન્યથા ઈટ' એન પાર્કનો કોઈ સંદર્ભ આપતું નથી. છ સ્થળો સાથે, ઈટ 'ન પાર્ક પિટ્સબર્ગ મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારમાં અને સંભવિત રીતે નવા બજારોમાં હેલો બિસ્ટ્રો ખ્યાલને વિસ્તૃત કરવાની યોજના ધરાવે છે. ઈટ 'એન પાર્ક હોસ્પિટાલિટી ગ્રૂપ એ વ્યક્તિગત ભોજન પર કેન્દ્રિત ખાદ્ય સેવા વિભાવનાઓનો પોર્ટફોલિયો છે અને નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશનના 2011 રેસ્ટોરન્ટ એવોર્ડના વિજેતા છે. પેન્સિલવેનિયામાં રાજ્યવ્યાપી ધૂમ્રપાન પ્રતિબંધ લાગુ થયાના સોળ મહિના પહેલાં, 30 મે, 2007ના રોજ સ્મોકિંગ ઈટ 'ન પાર્કે સમગ્ર સાંકળમાં ધૂમ્રપાન પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો. પિટ્સબર્ગ પ્રદેશમાં નાતાલની પરંપરા એ એનિમેટેડ ઈટ 'ન પાર્ક કમર્શિયલનું વાર્ષિક પ્રસારણ છે જે દર્શાવે છે કે નાતાલનો તારો (જેનું નામ સ્પાર્કલ છે) નાતાલના વૃક્ષની ટોચ સુધી પહોંચવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યો છે જ્યાં સુધી વૃક્ષ તારાને મદદ કરવા માટે વળે નહીં. પિટ્સબર્ગની ચિલ્ડ્રન્સ હોસ્પિટલ ખાતે ચેરિટીના સમર્થનમાં 1982માં રજૂ થયેલ આ જાહેરાત એટલી લોકપ્રિય બની હતી કે ત્યારથી ઈટ 'ન પાર્ક દર વર્ષે જાહેરાતને ફરીથી પ્રસારિત કરે છે, જે નવેમ્બરના અંતમાં શરૂ થાય છે. ઈટ 'એન પાર્ક હવે જાહેરાતના આધારે તહેવારોની મોસમ દરમિયાન વેપારી માલ વેચે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે યુ. એસ. માં સૌથી લાંબો સમય ચાલનારી નાતાલની જાહેરાત છે, જે ફોલ્જર્સ, હર્શીઝ કિસિસ અને એમ એન્ડ એમની રાષ્ટ્રીય ટેલિવિઝન જાહેરાતો કરતાં લાંબી છે, તેમજ પેન્સિલવેનિયા લોટરી દ્વારા પ્રાદેશિક જાહેરાત છે. સ્પાર્કલ, ઈટ 'ન પાર્ક સ્ટારને 1990માં ઈટ' ન પાર્ક દ્વારા ટ્રેડમાર્ક કરવામાં આવ્યો હતો પરંતુ બે વર્ષ પછી તેને છોડી દેવામાં આવ્યો હતો. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સ્માઇલી કૂકી વેબસાઇટ પૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની અર્થવ્યવસ્થા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પ્રાદેશિક રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો 1949 પેન્સિલવેનિયા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 1949 માં સ્થપાયેલી બિગ બોય રેસ્ટોરન્ટ્સની સંસ્થાઓ