Pink Pearl (apple)
'પિંક પર્લ' સફરજન એ એક ગુલાબી-માંસલ સફરજનની કલ્ટીવાર છે, જે ઉત્તરીય કેલિફોર્નિયાના સંવર્ધક આલ્બર્ટ એટર દ્વારા 1944માં વિકસાવવામાં આવી હતી. તે 'સરપ્રાઈઝ' નું બીજ છે, જે અન્ય ગુલાબી-માંસલ સફરજન છે જે માલુસ નિડઝવેટ્સ્ક્યાનાના વંશજ હોવાનું માનવામાં આવે છે. 1940 માં, લાલ-માંસલ સફરજનના સંવર્ધન પર ઘણા વર્ષોના કામ પછી, એટરએ જ્યોર્જ રોડિંગ જુનિયરની કેલિફોર્નિયા નર્સરી કંપની સાથે ભાગીદારીની સ્થાપના કરી, જેનો એક ધ્યેય એટરની કેટલીક આશ્ચર્યજનક-વ્યુત્પન્ન સંવર્ધિત જાતો જાહેર જનતા સમક્ષ રજૂ કરવાનો હતો. આખરે રોડિંગ પરીક્ષણ બીજ #39 પર સ્થાયી થયા, જેણે દેખીતી રીતે તેને તેના દેખાવ (અર્ધપારદર્શક ત્વચા, મધ્યમ કદ અને પાતળા આકાર), તેના તીખા-મીઠા સ્વાદ અને તેની ઉનાળાના અંતમાં પાકવાની તારીખથી પ્રભાવિત કર્યા. તેમણે એટર વતી તેના માટે યુ. એસ. પ્લાન્ટ પેટન્ટ 723 મેળવ્યો, તેને 'પિંક પર્લ' નામ આપ્યું, અને તેને તેમની 1945 ની સૂચિમાં દર્શાવ્યું. 'ગુલાબી મોતી' સફરજન સામાન્ય રીતે મધ્યમ કદના હોય છે, જે શંકુ આકારના હોય છે. તેમનું નામ તેમના માંસના રંગ માટે રાખવામાં આવ્યું છે, જે તેજસ્વી ગુલાબી રંગનો હોય છે, જે ક્યારેક સફેદ રંગથી ઢંકાયેલો હોય છે. તેઓ અર્ધપારદર્શક, પીળા-લીલા રંગની ત્વચા ધરાવે છે, અને તીખાથી મીઠા-તીખા સ્વાદ સાથે ચપળ, રસદાર માંસ ધરાવે છે. 'ગુલાબી મોતી' સફરજન ઓગસ્ટના અંતથી સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં પાકે છે. તે સફરજનની ખંજવાળ માટે સંવેદનશીલ હોય છે, અને એકવાર પાક્યા પછી ફળ વૃક્ષ પર સારી રીતે ટકી રહેતું નથી. ગુલાબી મોતીના વંશજોમાં 'ગુલાબી રાજકુમારી' છે, જે ગુલાબીથી ઘેરા ગુલાબી માંસ સાથેનું કારમાઇન-પટ્ટાવાળું સફરજન છે. તેનું મૂળ નામ તેના વિકાસકર્તા, ઓન્ટારિયો, કેનેડાના ફ્રેડ જેનસેન દ્વારા 'પિંક લેડી' રાખવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ જેનસેને આ નામનો ટ્રેડમાર્ક કર્યો ન હતો અને ત્યારબાદ તેને એકદમ અલગ ઓસ્ટ્રેલિયન સફરજન, ક્રિપ્સ પિંક ઉર્ફે પિંક લેડીમાં લઈ જવામાં આવ્યું હતું, જેના કારણે જેનસેનને પોતાનું નામ બદલવાની ફરજ પડી હતી. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સ્વાદની નોંધો, ફૂલના ચિત્રવાળી સફરજનની કલ્ટીવર્સ સાથે