Primary grind
પ્રાથમિક ગ્રાઇન્ડ એ છે જ્યાં છરી પ્રથમ બ્લેડના મુખ્ય સ્ટોકની જાડાઈથી કટીંગ ધારમાં સાંકડી થવાનું શરૂ કરે છે. છરી અથવા તલવારના બ્લેડનો ક્રોસ-વિભાગીય આકાર વિવિધ વિમાનો અથવા ગ્રાઇન્ડથી બનેલો હોય છે. બ્લેડની તીક્ષ્ણ, કટીંગ ધાર ઘણીવાર સેકન્ડરી, અથવા 'ધાર', બેવલ પર વધુ જમીન પર હોય છે. આ સખત ફાચર અથવા છીણીના આકાર સાથે બ્લેડને અન્યથા શક્ય કરતાં વધુ કાર્યો કરવાની મંજૂરી આપે છે. સ્વિસ આર્મી છરી એ પ્રાથમિક બેવલ અને ધાર બેવલ સાથેની છરીનું ઉદાહરણ છે. તેનાથી વિપરીત, શેરની જાડાઈથી કટીંગ ધાર સુધી એક સપાટ ગ્રાઇન્ડથી બનેલા બ્લેડને 'સંપૂર્ણ સપાટ જમીન' બ્લેડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. બ્લેડના કટીંગ ગુણધર્મો ધાતુના પ્રકાર, બ્લેડની કઠિનતા અને ગ્રાઇન્ડીંગ પેટર્ન (દા. ત.) દ્વારા નક્કી થાય છે. બહિર્મુખ, અંતર્મુખ, ટિયરડ્રોપ). સંદર્ભો છરીઓ