Lepidium virginicum
લેપિડિયમ વર્જિનિકમ, જેને લીસ્ટ પેપરવોર્ટ અથવા વર્જિનિયા પેપરવીડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સરસવના પરિવાર (બ્રાસિકેસી) નો એક જડીબુટ્ટી છોડ છે. તે મોટાભાગના યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને મેક્સિકો અને કેનેડાના દક્ષિણ પ્રદેશો તેમજ મોટાભાગના મધ્ય અમેરિકા સહિત ઉત્તર અમેરિકાના મોટાભાગના મૂળ વતની છે. તે અન્ય જગ્યાએ રજૂ કરાયેલી પ્રજાતિ તરીકે મળી શકે છે. વર્જિનિયા પેપરવીડ મોટાભાગના પાકોમાં નીંદણ તરીકે ઉગે છે અને તે રસ્તાની બાજુઓ, લેન્ડસ્કેપ્સ અને કચરાના વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. તે સૂકી માટીવાળા સની વિસ્તારોને પસંદ કરે છે. વર્ણન લેપિડિયમ વર્જિનિકમ એક હર્બેસિયસ વાર્ષિક અથવા દ્વિવાર્ષિક છે. આખો છોડ સામાન્ય રીતે 10 થી 50 સેન્ટિમીટર ઊંચો હોય છે. વર્જિનિયા પેપરવીડના દાંડા પરના પાંદડા સેસિલ હોય છે, જે લંબચોરસ માટે રેખીય હોય છે અને જેમ જેમ તેઓ આધારની નજીક પહોંચે છે તેમ તેમ મોટા થાય છે. લેપિડિયમ કેમ્પેસ્ટરની જેમ, વર્જિનિયા પેપરવીડની સૌથી વધુ ઓળખી શકાય તેવી લાક્ષણિકતા તેની રેસમ છે, જે છોડના ઉચ્ચ શાખાવાળા દાંડીમાંથી આવે છે. રેસમેસ વર્જિનિયા પેપરવીડને બોટલબ્રશનો દેખાવ આપે છે. રેસમેસ પર પહેલા નાના સફેદ ફૂલો અને પછી લીલાશ પડતા ફળો હોય છે. આ છોડના દરેક ભાગનો સ્વાદ તીખો હોય છે. ઉપયોગ છોડ ખાદ્ય છે. નાના પાંદડાઓનો ઉપયોગ પોથર્બ તરીકે, શેકીને અથવા કાચા તરીકે કરી શકાય છે, જેમ કે સલાડમાં. યુવાન બીજપોડ્સનો ઉપયોગ કાળા મરીના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે. પાંદડાઓમાં પ્રોટીન, વિટામિન એ અને વિટામિન સી હોય છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ જેપ્સન મેન્યુઅલ ટ્રીટમેન્ટ-લેપિડિયમ વર્જિનિકમ લેપિડિયમ વર્જિનિકમ-ફોટો ગેલેરી વર્જિનિકમ ખાદ્ય છોડ ઉત્તર અમેરિકાની વનસ્પતિ મધ્ય અમેરિકાની વનસ્પતિ 1753માં કાર્લ લિનાયસ દ્વારા નામ આપવામાં આવેલા ટેક્સામાં વર્ણવેલ છોડ