Jasmone
જાસ્મોન એક કાર્બનિક સંયોજન છે, જે ચમેલીના ફૂલોના તેલનો અસ્થિર ભાગ છે. તે રંગહીનથી આછા પીળા રંગનું પ્રવાહી છે. જાસ્મોન પેન્ટેનાઇલ ડબલ બોન્ડ, સિસ-જાસ્મોન અને ટ્રાન્સ-જાસ્મોનની આસપાસ અલગ અલગ ભૂમિતિ સાથે બે આઇસોમેરિક સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. કુદરતી અર્કમાં માત્ર સીઆઈએસ સ્વરૂપ હોય છે, જ્યારે કૃત્રિમ સામગ્રી ઘણીવાર બંનેનું મિશ્રણ હોય છે, જેમાં સીઆઈએસ સ્વરૂપ પ્રબળ હોય છે. બંને સ્વરૂપોમાં સમાન ગંધ અને રાસાયણિક ગુણધર્મો છે. તેની રચનાનું અનુમાન લાવોસ્લાવ રુઝિકા દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. જેસ્મોન કેટલાક છોડ દ્વારા જેસ્મોનિક એસિડના ચયાપચય દ્વારા, ડીકાર્બોક્સિલેશન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તે વિવિધ જંતુઓ માટે આકર્ષક અથવા જીવડાં તરીકે કામ કરી શકે છે. વ્યાવસાયિક રીતે, જાસ્મોનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે અત્તર અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં થાય છે. સંદર્ભો એનોન્સ ચક્રીય કીટોન