Huxelrebe
હક્સેલરેબ એ સફેદ દ્રાક્ષ છે જેનો ઉપયોગ વાઇન માટે થાય છે. હક્સેલરેબ મુખ્યત્વે જર્મનીમાં જોવા મળે છે, જ્યાં 2019 માં વાવેતર વિસ્તાર ઘટતા વલણ સાથે આવરી લેવામાં આવ્યો હતો. તે મુખ્યત્વે જર્મન વાઇન પ્રદેશો રાઇનહેસેન, પેલેટિનેટ અને નાહેમાં જોવા મળે છે. ઇંગ્લેન્ડમાં નાના વાવેતર પણ જોવા મળે છે. ગુણધર્મો હક્સેલરેબ એ ખૂબ જ ઊંચી ઉપજ આપતી જાત છે જે વહેલા પાકે છે. જો ઉપજ નિયંત્રિત હોય, તો તે ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાઇન બનાવી શકે છે, મુખ્યત્વે અપેરિટિફ અથવા ડેઝર્ટ વાઇન તરીકે મીઠી વાઇન, અને તે સામાન્ય રીતે ઓછા વર્ષમાં પણ ઑસલીઝ પરિપક્વતા સુધી પહોંચી શકે છે. વાઇનમાં એસિડિટી વધારે હોય છે અને તેમાં રેવંચીની સુગંધ હોય છે. પાકેલા દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલ ઉચ્ચ-અંતની હક્સેલરેબ વાઇનમાં ઘણીવાર મસ્કેટ જેવી સુગંધ પણ હોય છે. જર્મન વિટિકલ્ચરલિસ્ટ ડૉ. જ્યોર્જ શ્યુ (1879-1949) દ્વારા 1927માં ઇતિહાસ અને પેરેન્ટેજ હક્સેલરેબની રચના કરવામાં આવી હતી, જ્યારે તેઓ કોર્ટિલર મસ્ક્યુ (મસ્કત પ્રિકોસ ડી સૌમુર) સાથે ગુટેલ (ચેસેલાસ) ને પાર કરીને રાઇનહેસેનમાં અલ્ઝેમાં દ્રાક્ષ-સંવર્ધન સંસ્થાના નિર્દેશક તરીકે કામ કરી રહ્યા હતા. તેને 1969માં વિવિધ પ્રકારનું રક્ષણ મળ્યું હતું. શરૂઆતમાં તેના સંવર્ધન કોડ અલ્ઝે એસ 3962 હેઠળ જાણીતી આ જાતનું નામ વિટિકલ્ચરલિસ્ટ અને નર્સરીના માલિક ફ્રિટ્ઝ હક્સેલ (1892-1972) ના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું હતું, જેમણે સૌપ્રથમ તેની વ્યાપક ખેતી કરી હતી. આ 1950ના દાયકામાં વેસ્ટહોફેન, રાઇનહેસેનમાં થયું હતું અને હક્સેલ વિવિધતાનો એક મહત્વપૂર્ણ વિજેતા બન્યો હતો. હક્સેલે તેના હક્સેલરેબ વાઇન માટે ઘણા ઇનામો જીત્યા હતા. નામનો રિબ ભાગ વેલ માટે જર્મન છે. સમાનાર્થી શબ્દો હક્સેલરેબમાં તેના સંવર્ધન કોડ અલ્ઝે એસ 3962 અથવા એએસ 3962 સિવાય અન્ય કોઈ સમાનાર્થી શબ્દો નથી. સંદર્ભો સફેદ વાઇન દ્રાક્ષની જાતો