Hock burns
હૉક બર્ન્સ એ ચિકન અને બ્રોઇલર ફાર્મ પર ઉછરેલા અન્ય પક્ષીઓના ઉપલા સાંધા પર જોવા મળતા નિશાન છે. આ નિશાન તે છે જ્યાં અન્ય પક્ષીઓના કચરામાંથી એમોનિયા પગની ચામડીમાંથી બળીને એક છાપ છોડી જાય છે. ઘણા માંસ પ્રોસેસરો હવે આ નિશાન દૂર કરે છે કારણ કે તેઓ ગ્રાહકોને નિરાશ કરે છે. મરઘાં ઉછેર ઉદ્યોગના ધોરણો અનુસાર, હૉક બર્ન સામાન્ય રીતે ઘેટાંના 15 ટકા કરતાં વધી જતું નથી, પરંતુ સ્વતંત્ર અભ્યાસોમાં હૉક બર્નની ઘટનાઓ વધુ સામાન્ય હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. બ્રિટનમાં સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે સુપરમાર્કેટોમાં વેચાયેલી 82 ટકા ચિકનમાં હોક બર્નની ઓળખ થઈ શકે છે. આ પણ જુઓ બૅટરી કેજ બ્રોઇલર ફેક્ટરી ખેતી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ વિશ્વ ખેતીમાં કરુણા બ્રોઇલર ખેતી અભિયાન મરઘાંની ખેતી મરઘાંના રોગો પશુ કલ્યાણ પ્રાણીઓ પ્રત્યે ક્રૂરતા