Pinolillo
પિનોલિલો નિકારાગુઆમાં એક મીઠી કોર્નમીલ અને કોકોઆ આધારિત પરંપરાગત પીણું છે, જે કોસ્ટા રિકામાં પણ પીવામાં આવે છે. તે ભૂખ્યા શેકેલા મકાઈ અને થોડી માત્રામાં કોકોઆમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેને પાણી અથવા સોયાના દૂધ સાથે ભેળવીને મીઠા અથવા મીઠા વગર પીરસવામાં આવે છે. જો મીઠાશ વગરનું હોય, તો તે કડવું હોય છે. આ પીણું સામાન્ય રીતે ખરબચડી, રેતીવાળું હોય છે. તે પરંપરાગત રીતે જીકારો ફળોના ખોળામાંથી બનાવેલા કોળુંમાંથી પીરસવામાં આવે છે. પ્રવાસીઓ દ્વારા તથાં તેનાં જેવી બીજી તરીકે ખરીદી કરવા માટે પણ શણગારાત્મક કોળું બનાવવામાં આવે છે; આવી સજાવટ ભાગ્યે જ મૂળ નિકારાગુઆન લોકોના ઘરોમાં જોવા મળે છે. પિનોલ અને નિકારાગુઆન સંસ્કૃતિ પિનોલિલોનો વપરાશ એટલો વ્યાપક અને પરંપરાગત છે કે આ પદાર્થ નિકારાગુઆન સંસ્કૃતિના ઘણા પ્રતીકોમાંનો એક બની ગયો છે. નિકારાગુઆના લોકો ઘણીવાર મજાકમાં અથવા ગર્વ સાથે પોતાને "પિનોલેરોસ" તરીકે ઓળખાવે છે. દેશભક્તિનું વાક્ય "" (હું ભગવાનની કૃપાથી શુદ્ધ પિનોલેરો, નિકારાગુઆન છું!) નિકારાગુઆન લોકો દ્વારા તેનો વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ શબ્દસમૂહ ટીનો લોપેઝ ગ્યુરાના દેશભક્તિના ગીત નિકારાગુઆ મિયા પરથી આવ્યો છે, જેને ઘણી વખત આવરી લેવામાં આવ્યો છે. લોકપ્રિય કહેવતનો ઉપયોગ ઘણીવાર નિકારાગુઆના રાષ્ટ્રપતિ તેમના ભાષણોમાં કરે છે. મકાઈની વાનગીઓની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો ચોકલેટ પીણાં નિકારાગુઆન રાંધણકળા કોસ્ટા રિકન રાંધણકળા મેસોઅમેરિકન રાંધણકળા મકાઈ આધારિત પીણાં