Green S
ગ્રીન એસ એ પરમાણુ સૂત્ર C27H25N2O7S2Na સાથેનો લીલો કૃત્રિમ કોલસા ટાર ટ્રાયરિલમિથેન રંગ છે. ખાદ્ય રંગ તરીકે, તેનો E નંબર E142 છે. તેનો ઉપયોગ ફુદીનાની ચટણી, મીઠાઈઓ, ગ્રેવી ગ્રાન્યુલ્સ, મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ અને ટીન કરેલા વટાણામાં થઈ શકે છે. ગ્રીન એસ કેનેડા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, જાપાન અને નોર્વેમાં ફૂડ એડિટિવ તરીકે પ્રતિબંધિત છે. તે યુરોપિયન યુનિયન અને ઓસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડમાં ખાદ્ય ઉમેરણ તરીકે ઉપયોગ માટે મંજૂર છે. લીલો એસ એક મહત્વપૂર્ણ રંગ છે, જેનો અર્થ છે કે તેનો ઉપયોગ જીવંત કોષોને ડાઘવા માટે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ આંખની સપાટી, ઉદાહરણ તરીકે સૂકી આંખોની વિવિધ વિકૃતિઓનું નિદાન કરવા માટે ફ્લોરેસીન અને ગુલાબ બંગાળ સાથે નેત્રવિજ્ઞાનમાં થાય છે. સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ સંયુક્ત એફ. એ. ઓ./ડબલ્યુ. એચ. ઓ. ફૂડ એડિટિવ્સ પરની નિષ્ણાત સમિતિ (જે. ઇ. સી. એફ. એ.), ડબલ્યુ. એલ. ડી. એચ. એલ. ટી. ઓ. આર. જી. નો અઢારમો અહેવાલ. ટેકનિકલ. પ્રતિનિધિ. સેર., 1974, નં. 557. એફ. એ. ઓ. પોષણ બેઠકો અહેવાલ શ્રેણી, 1974, નં. 54. http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1851 http://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/chemical.aspx?chemID=2119 http://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/107 ટ્રાયરિલમિથેન રંગ ખોરાકનો રંગ મહત્વપૂર્ણ ડાઘ 2-નેફ્થોલ્સ નેફ્થાલેનેસલ્ફોનેટ્સ એનિલિન કાર્બનિક સોડિયમ ક્ષાર ઇ-નંબર ઉમેરણો એસિડ રંગ