Mukimono
તે સુશોભન સુશોભનની પરંપરાગત જાપાની કલા છે. આના ઉદાહરણોમાં પરંપરાગત છબીઓ (ફૂલો, સારસ, કાચબા અને ડ્રેગન) ને ફળો અને શાકભાજીની ચામડીમાં કોતરવામાં આવે છે, તેમજ શાકભાજી (જેમ કે ડાઇકોન, ગાજર, રીંગણા) ને ફૂલો, વળાંક અને પંખાના આકાર જેવા આકર્ષક આકારોમાં કોતરવામાં આવે છે. આ સામાન્ય રીતે ભોજનની સમાન થાળી પર અથવા નાની બાજુની થાળી પર સુશોભન માટે પીરસવામાં આવે છે. કોતરણી રસોડાના છરીનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. મુકિમોનો થાઈ ફળની કોતરણીથી અલગ છે, જે ખાસ કરીને આ હેતુ માટે રચાયેલ તીક્ષ્ણ પાતળા છરીનો ઉપયોગ કરે છે. મુકીમોનો શૈલીમાં ખોરાક કાપવો એ ચાર ઋતુઓની સમજ બનાવવાની એક રીત છે. ચાર ઋતુઓનો સ્વાદ રાંધણકળાના દેખાવમાં સુધારો કરે છે અને સ્વાદ સુધારવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. આ પણ જુઓ શાકભાજીની કોતરણી ફળોની કોતરણી રાત મૂળાની સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ મુકિમોનો, થાઈ ફળો અને શાકભાજીની ફાઇન આર્ટના દાદા જાપાનીઝ રાંધણકળા જાપાનીઝ રાંધણકળાની શરતો ખોરાક અને પીણાની સજાવટ