Methyl benzoate
મિથાઈલ બેન્ઝોએટ એક કાર્બનિક સંયોજન છે. તે રાસાયણિક સૂત્ર C6H5CO2CH3 સાથેનું એસ્ટર છે. તે એક રંગહીન પ્રવાહી છે જે પાણીમાં નબળું દ્રાવ્ય છે, પરંતુ કાર્બનિક દ્રાવકો સાથે ભળી શકે છે. મિથાઈલ બેન્ઝોએટ એક સુખદ ગંધ ધરાવે છે, જે ફીજોઆ વૃક્ષના ફળની મજબૂત યાદ અપાવે છે, અને તેનો ઉપયોગ અત્તરમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ દ્રાવક તરીકે અને ઓર્કિડ મધમાખી જેવા જંતુઓને આકર્ષવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા જંતુનાશક તરીકે પણ થાય છે. સંશ્લેષણ અને પ્રતિક્રિયાઓ મિથાઈલ બેન્ઝોએટ મજબૂત એસિડની હાજરીમાં મિથેનોલ અને બેન્ઝોઇક એસિડના ઘનીકરણ દ્વારા રચાય છે. મિથાઈલ બેન્ઝોએટ સબસ્ટ્રેટના આધારે રિંગ અને એસ્ટર બંને પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. ઇલેક્ટ્રોફાઇલ્સ રિંગ પર હુમલો કરે છે, જે મિથાઈલ 3-નાઇટ્રોબેન્ઝોએટ આપવા માટે નાઇટ્રિક એસિડ સાથે એસિડ-ઉત્પ્રેરિત નાઇટ્રેશન દ્વારા સચિત્ર છે. ન્યુક્લિયોફાઇલ્સ કાર્બોનિલ કેન્દ્ર પર હુમલો કરે છે, જે મિથેનોલ અને સોડિયમ બેન્ઝોએટ આપવા માટે જલીય NaOH ના ઉમેરા સાથે હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા સચિત્ર છે. મિથાઈલ બેન્ઝોએટને તાજા પાણીના ફર્ન સાલ્વિનિયા મોલેસ્ટાથી અલગ કરી શકાય છે. તે ઘણા સંયોજનોમાંથી એક છે જે ઓર્કિડ મધમાખીઓની વિવિધ પ્રજાતિઓના નર માટે આકર્ષક છે, જે દેખીતી રીતે ફેરોમોન્સનું સંશ્લેષણ કરવા માટે રાસાયણિક એકત્રિત કરે છે; તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે આ મધમાખીઓને આકર્ષવા અને અભ્યાસ માટે એકત્રિત કરવા માટે લાલચ તરીકે થાય છે. કોકેન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ ભેજવાળી હવામાં મિથાઈલ બેન્ઝોએટ આપવા માટે હાઇડ્રોલાઇઝ થાય છે; આમ ડ્રગ-સૂંઘતા શ્વાનોને મિથાઈલ બેન્ઝોએટની ગંધ શોધવા માટે તાલીમ આપવામાં આવે છે. બિન-વિદ્યુત ઉષ્મા ખર્ચ ફાળવણીકારોનો ઉપયોગ કરે છે. જુઓઃ DIN EN 835. ફ્લેવર્સ મિથાઈલ એસ્ટર બેન્ઝોએટ એસ્ટર પરફ્યુમ ઘટકો