Chelois
ચેલોઇસ () એ વિવિધ પ્રકારના સંકર દ્રાક્ષ છે જેનો ઉપયોગ લાલ વાઇનના ઉત્પાદનમાં થાય છે. આ ફળ નાના વાદળી-કાળા બેરી છે, જે સઘન, મધ્યમ કદના સમૂહમાં દેખાય છે. ચેલોઇસ લાલ-વાઇન દ્રાક્ષના ઓછા મજબૂત સંકરમાંનું એક છે. ઇતિહાસ અને ઉત્પત્તિ ચેલોઇસ એ ફ્રાન્સના આર્ડેચમાં વિટિકલ્ચરિસ્ટ આલ્બર્ટ સેઇબેલ દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલ એક આંતર-વિશિષ્ટ સંકર છે. તે હજારો ફ્રેન્ચ-અમેરિકન સંકર દ્રાક્ષમાંથી એક હતી, જે વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા પાવડરી ફૂગ અને ફીલોક્સેરાનો સામનો કરવા માટે વિકસાવવામાં આવી હતી, જેણે 18મી સદીમાં ફ્રાન્સમાં ઘૂસણખોરી કરી હતી. યુરોપના દ્રાક્ષના બગીચાઓના નાબૂદીને રોકવા માટે કુદરતી રીતે પ્રતિરોધક અમેરિકન દ્રાક્ષ વિટિસ લેબ્રુસ્કાને યુરોપના વિટિસ વિનિફેરા સાથે જોડવામાં આવી હતી. તે 1946માં કેનેડામાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું અને 1948માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નોંધવામાં આવ્યું હતું. એવા ઉપાખ્યાનાત્મક પુરાવા છે કે તે 1946 પહેલા ઓરેગોનમાં અસ્તિત્વમાં હતું. ટોમેટો રિંગસ્પોટ વાયરસની તેની સંવેદનશીલતાને કારણે તે આગામી દાયકામાં મોટાભાગે અદ્રશ્ય થઇ ગયું. 1974માં, ચેલોઇસને એલ્વિરા (એક સફેદ દ્રાક્ષ) સાથે પાર કરીને વેન્ટુરા નામના સંકરનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું હતું, જેને સફેદ દ્રાક્ષ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યું હતું. વેન્ટુરા દ્રાક્ષ ખૂબ જ ફળદાયી અને ઠંડી હોય છે. વિટિકલ્ચર ચેલોઇસ ગ્રેપવાઇન એક સીધી વૃદ્ધિની આદત સાથે ઉત્સાહી અને ઉત્પાદક છે. કળીઓ મોડેથી તૂટી જાય છે, જે મોડેથી હિમને કારણે નુકસાનનું જોખમ ઘટાડે છે. તે વહેલા પાકે છે. ગૌણ કળીઓ નાના પાકનું ઉત્પાદન કરવામાં સક્ષમ હોય છે. વધુ પડતા પાકને રોકવા માટે, પાતળા ક્લસ્ટરોની જરૂર પડી શકે છે. ચેલોઇસ બોટ્રીટીસ બંચ રોટ, યુટિપા ડાઈ બેક, ફોમોપ્સિસ સ્ટેમ અને પર્ણના ડાઘ અને પાવડરી ફૂગ માટે અત્યંત સંવેદનશીલ છે. તે ક્રાઉન પિત્ત, કાળા સડો, ડાઉની ફૂગ અને એન્થ્રેક્નોઝ માટે પણ સંવેદનશીલ છે, પરંતુ ઓછા પ્રમાણમાં. તે ઠંડા તાપમાન (-10 થી-15 ડિગ્રી ફેરનહીટ) માં સાધારણ રીતે મજબૂત હોય છે. ફ્રેન્ચ-અમેરિકન સંકર દ્રાક્ષમાં, ચેલોઈસની વાઇનની ગુણવત્તા ઉચ્ચ ક્રમે છે. વાઇન પ્રદેશો આર્ડેચે, ફ્રાન્સ ચેલોઈસને સૌપ્રથમ ફ્રાન્સમાં આલ્બર્ટ સેઇબેલ દ્વારા પાવડરી ફૂગ અને ફીલોક્સેરાનો સામનો કરી શકે તેવી સખત દ્રાક્ષની જાતોનું ઉત્પાદન કરવાના પ્રયાસમાં વિકસાવવામાં આવી હતી. ઓરેગોન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ કિંગની રેવેન વાઇનરી અને એપિલિયન વાઇનયાર્ડ, બંને ઓરેગોન સિટી, ઓરેગોન નજીક, થોડા પ્રમાણમાં ચેલોઇસ વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે. ન્યૂયોર્ક, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1980ના દાયકા દરમિયાન જ્યારે રેડ વાઇનની માંગમાં ઘટાડો થયો ત્યારે ચેલોઇસ સાથે વાવેતર કરાયેલ એકર જમીનમાં ભારે ઘટાડો થયો હતો. 1990 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, રેડ વાઇનમાં રસ વધતાં વિવિધતામાં રસ ફરી વધ્યો. મિશિગન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ નાથાનીયેલ રોઝ વાઇન સતત ડોમેન બેરીન વાઇનયાર્ડમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળોમાંથી નાની માત્રામાં વિવિધ પ્રકારના ચેલોઈસનું ઉત્પાદન કરે છે. સંદર્ભો રેડ વાઇન દ્રાક્ષની જાતો