Lepidium campestre
લેપિડિયમ કેમ્પેસ્ટ્રે, ફિલ્ડ પેપરવોર્ટ અથવા ફિલ્ડ પેપરવીડ અથવા ફિલ્ડ ક્રેસ, સામાન્ય રીતે યુરોપના મૂળ વતની બ્રાસિકેસી અથવા મસ્ટર્ડ પરિવારમાં વાર્ષિક છોડના અમુક સ્વરૂપ સાથે દ્વિવાર્ષિક છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે ઉત્તર અમેરિકામાં આક્રમક નીંદણ તરીકે જોવા મળે છે. ફિલ્ડ પેપરવીડની સૌથી નોંધપાત્ર લાક્ષણિકતા એ ફૂલોનો રેસમે છે જે દાંડીમાંથી કાંટો કાઢે છે. આ રેસમેસ પહેલા નાના સફેદ ફૂલો અને પછી લીલા, સપાટ અને અંડાકાર બીજપોડથી બનેલા હોય છે, દરેક લગભગ 6 મીમી લાંબા અને 4 મીમી પહોળા હોય છે. દરેક બીજપોડમાં બે બદામી, 2.5 મીમી લાંબા બીજ હોય છે. ફિલ્ડ પેપરવીડનો દાંડો દાંતાળું પાંદડાના મૂળભૂત રોઝેટ્ટમાંથી બહાર આવે છે. દાંડી પાંદડાઓથી ઢંકાયેલી હોય છે, જે સ્થિર, વૈકલ્પિક અને તીર આકારના હોય છે. આખો છોડ સામાન્ય રીતે 20 થી 60 સે. મી. ની વચ્ચે ઊંચો હોય છે અને નાના વાળથી ઢંકાયેલો હોય છે. ખેતી અને ઉપયોગ ફિલ્ડ પેપરવીડ અશાંત જમીન, પાક અને નકામા સ્થળોએ ઉગે છે. તે મોટાભાગની જમીનને સહન કરી શકે છે. આ છોડ ખાદ્ય છે. નાના પાંદડાઓને લીલોતરી તરીકે ખાઈ શકાય છે, સલાડમાં કાચા ઉમેરી શકાય છે અથવા દસ મિનિટ સુધી ઉકાળી શકાય છે. કાળા મરી અને સરસવના સ્વાદ સાથે નાના ફળો અને બિયારણનો મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. પાંદડાઓમાં પ્રોટીન, વિટામિન એ અને વિટામિન સી હોય છે. સ્વીડિશ યુનિવર્સિટી ઓફ એગ્રિકલ્ચરલ સાયન્સિસ (એસ. એલ. યુ.) ખાતે ડોમેસ્ટિકેશન ફિલ્ડ ક્રેસને ઘરેલું બનાવવા માટે લક્ષ્યાંકિત કરવામાં આવ્યું છે, કારણ કે તે દ્વિવાર્ષિક/બારમાસી તેલીબિયાંના પાક તરીકે ઉચ્ચ કૃષિ વચન ધરાવે છે કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ ઉપજ આપતા શિયાળુ-સખત પાકની ઘણી સારી લાક્ષણિકતાઓ છે. અન્ય કોઈપણ તેલીબિયાંના પાકથી વિપરીત, ફિલ્ડ ક્રેસ સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોના ઉત્તરીય ભાગોમાં અત્યંત ઉત્પાદક હોઈ શકે છે અને સ્વીડનના ઉમેઆ (આર્ક્ટિક વર્તુળથી 40 કિમી દક્ષિણમાં) માં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાં તે અનુરૂપ 3 ટન/હેક્ટર ઉપજ આપી શકે છે. વધુમાં, ફિલ્ડ ક્રેસ મહત્વપૂર્ણ ઇકોસિસ્ટમ સેવાઓ પૂરી પાડે છે કારણ કે તે શિયાળા દરમિયાન કવર ક્રોપ તરીકે કામ કરે છે અને વસંતના અનાજને ઓછી વાવણી કરી શકાય છે. ફિલ્ડ ક્રેસનું તેલ વિવિધ ઔદ્યોગિક ઉપયોગો માટે યોગ્ય છે જેમ કે હાઇડ્રોટ્રીટેડ વનસ્પતિ તેલ ડીઝલ (એચ. વી. ઓ.) નું ઉત્પાદન. એસ. એલ. યુ. ના સંશોધકોએ ફિલ્ડ ક્રેસમાં કેટલાક જનીનોને ઓળખી કાઢ્યા છે અને મેપ કર્યા છે જે ફૂલોનો સમય, પોડ શેટરિંગ અને બીજ નિષ્ક્રિયતા જેવા ઘરેલું સંબંધિત લક્ષણો માટે મહત્વપૂર્ણ હોવાનું જાણીતું છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ જેપ્સન મેન્યુઅલ ટ્રીટમેન્ટ ફોટો ગેલેરી કેમ્પસ્ટ્રે ખાદ્ય છોડ 1753માં કાર્લ લિનાયસ દ્વારા નામ આપવામાં આવેલા ટેક્સામાં વર્ણવેલ છોડ