Idared
ઇડારેડ એ મોસ્કો, ઇડાહો, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની સફરજનની કલ્ટીવારનો એક પ્રકાર છે. વિવિધતા બિન-સમાન ત્વચાના રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. સૌપ્રથમ 1942માં યુનિવર્સિટી ઓફ ઇડાહો એગ્રિકલ્ચરલ એક્સપેરિમેન્ટ સ્ટેશન ખાતે વિકસાવવામાં આવ્યું હતું; તે સફરજનની બે જાતો (જોનાથન x વેજનર) વચ્ચેનું મિશ્રણ છે. ઇદારેડ મજબૂત શરીર સાથે સફેદ માંસ ધરાવે છે, અને તે ખાટું અને રસાળ હોય છે. આ કારણોસર, તે સફરજનની ચટણીઓ, પાઈ અને કેક બનાવવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. ઇડારેડની લણણી સપ્ટેમ્બરના અંતથી ઓક્ટોબરના મધ્યમાં થાય છે. તે જાન્યુઆરીના અંત સુધી મજબૂત અને ટકાઉ રહે છે, અને યોગ્ય સંગ્રહ સાથે જૂન સુધી પણ ટકી શકે છે. યુ. એસ. એપલ એસોસિએશનની વેબસાઇટ અનુસાર તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સફરજનની પંદર સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંથી એક છે. પેરેન્ટેજ ડિસેન્ડન્ટ્સઃ પિયા (ઇડારેડ x એલિયોસ) પિફ્લોરા (ઇડારેડ x ગોલ્ડન ડિલિશિયસ) પિકોસા (પિરેલા x ઇડારેડ) પિલાના (પિરેલા x ઇડારેડ) પિંગો (ઇડારેડ x બેનક્રોફ્ટ) પિવિતા (પિરેલા x ઇડારેડ) રોગની સંવેદનશીલતા સ્કેબઃ ઉચ્ચ પાવડરી ફૂગઃ ઉચ્ચ સિડર સફરજન રસ્ટઃ ઉચ્ચ ફાયર બ્લાઇટઃ ઉચ્ચ સ્રોતો બાહ્ય લિંક્સ રાષ્ટ્રીય ફળ સંગ્રહ પૃષ્ઠ અમેરિકન સફરજન