Prego
પ્રેગો ("તમારું સ્વાગત છે!" માટે ઇટાલિયન) કેમ્પબેલ સૂપ કંપનીનું ટ્રેડમાર્ક બ્રાન્ડ નામ પાસ્તા સોસ છે. તે 1981 માં આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. વેરાઇટીઝ પ્રેગો ઘણી જુદી જુદી જાતો આપે છે. પરંપરાગત પાસ્તા ચટણી મરીનારા, પરંપરાગત, મિની મીટબોલ, ઝસ્ટી મશરૂમ અને શેકેલા લસણ પરમેસન સહિત ઓગણીસ વિવિધ સ્વાદોમાં ઉપલબ્ધ છે. પ્રેગોની ઓર્ગેનિક શ્રેણીમાં, બે સ્વાદો (ઓર્ગેનિક મશરૂમ અને ઓર્ગેનિક ટોમેટો અને બેસિલ) તમામ ઓર્ગેનિક ઘટકોથી બનાવવામાં આવે છે. પ્રીગો પાસ્તા સોસ કુટુંબની ત્રીજી પંક્તિને હાર્ટી મીટ સોસ કહેવામાં આવે છે. તે મીટબોલ પરમેસન, અધિકૃત ઇટાલિયન સોસેજ અને થ્રી મીટ સુપ્રીમ ફ્લેવર્સમાં આવે છે. બીજી શ્રેણીને ચંકી ગાર્ડન પાસ્તા સોસ કહેવામાં આવે છે જેમાં ગાર્ડન કોમ્બિનેશન, મશરૂમ સુપ્રીમ, મશરૂમ્સ અને ગ્રીન મરી, અને ટોમેટો, ડુંગળી અને લસણ જેવા સ્વાદોનો સમાવેશ થાય છે. એશિયામાં, થાઇલેન્ડ અને મલેશિયામાં ટોમ યામ સહિત ચોક્કસ પ્રાદેશિક સ્વાદો ઉપલબ્ધ છે. રેસીપી પ્રેગો 1970 ના દાયકામાં કેમ્પબેલના સૂપ દ્વારા સૂપ વ્યવસાયથી આગળ ટામેટાં સાથે તેના કાર્યને વિસ્તૃત કરવાના પ્રયાસોનું પરિણામ હતું. જોકે વરિષ્ઠ મેનેજમેન્ટ મૂળરૂપે હેઇન્ઝ પર સીધો હુમલો કરવા માટે ઉત્પાદન બનાવવા માંગતું હતું (જેણે કેમ્પબેલના સૂપ પર અયોગ્ય વ્યવસાયિક પદ્ધતિઓ પર દાવો માંડ્યો હતો), કંપનીને કેચઅપનું ઉત્પાદન કરવાનો કોઈ સ્પર્ધાત્મક ફાયદો નહોતો. બીજી બાજુ, કેમ્પબેલના આર એન્ડ ડી જૂથ અને શેફ વર્નર શિલિંગે "રડતા" (ઘન પદાર્થોમાંથી પાણીનું વિભાજન) વિના જાડા ટમેટાની ચટણીને મોટા પાયે ઉત્પન્ન કરવાની મંજૂરી આપવા માટે એક પ્રક્રિયા વિકસાવી. પાસ્તા ચટણી બજારની અન્ય મોટી કંપનીઓ, રાગુ અને હન્ટ્સે, જાડાઈ હાંસલ કરવા માટે સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જેણે દુકાનમાંથી ખરીદેલી ચટણીની અપીલને એવા પરિવારો માટે મર્યાદિત કરી દીધી હતી જેઓ ઘરે બનાવેલી ચટણીની સરખામણીમાં ચટણી ઇચ્છતા હતા. એન્ટિ-સ્વીપિંગ ઇનોવેશન અને સ્માર્ટ માર્કેટિંગના પરિણામે, પ્રેગો 1980ના દાયકાની શરૂઆતમાં સૌથી સફળ કરિયાણાની પેદાશોમાંથી એક બની ગયું હતું. 2017 માં, વિલિયમ એમ. હિલ્ડેબોલ્ટ, પ્રેગોના વિકાસ પર આર એન્ડ ડી લીડ, જે કેમ્પબેલ ખાતે સંશોધન અને વિકાસના વી. પી. બન્યા, તેમણે કેમ્પબેલ સૂપનો ઇતિહાસ અને પ્રેગોના વિકાસને પ્રકાશિત કર્યો, જેને કહેવાય છે, તે ત્યાં છે! 1986માં વિકાસ બંધ થયા પછી, કેમ્પબેલના સૂપે સાયકોફિઝિક્સના ક્ષેત્રના વ્યવસાયી હોવર્ડ મોસ્કોવિટ્ઝ સાથે પરામર્શ કર્યો. તેમની પ્રક્રિયામાં સૂત્રમાં ઘટકોની વિવિધતાનો વિકાસ સામેલ હતો. વિવિધતાઓ પર પરીક્ષકોની ધારણાને આંકડાકીય મૂલ્યો મૂક્યા પછી, વાનગીઓમાં ફેરફાર કરવા માટે એક મોડેલ બનાવવામાં આવ્યું હતું, જેમાં ખર્ચ ઘટાડતી વખતે માનવામાં આવતા સ્વાદને મહત્તમ કરવામાં આવ્યો હતો. મોસ્કોવિટ્ઝના કાર્યએ પ્રારંભિક ઉત્પાદન વિકાસ દરમિયાન શિલિંગ અને હિલ્ડેબોલ્ટની પ્રક્રિયા સ્વાદ-પરીક્ષકો સાથે ચાલતી પ્રક્રિયાને વ્યવસ્થિત કરી હતી. તે કાર્યના પરિણામે, શિલિંગની પ્રારંભિક વાનગીને લોન્ચ કરતા પહેલા ભૌતિક રીતે મધુર બનાવવામાં આવી હતી, જે ગ્રાહકોની ખાંડવાળી સ્વાદ માટેની વધતી પસંદગીને પ્રતિબિંબિત કરે છે અને ઉત્પાદનની તાત્કાલિક બ્લોકબસ્ટર સફળતામાં ફાળો આપે છે. માર્કેટિંગ પ્રેગોએ તેના પ્રથમ વર્ષમાં વેચાણમાં $100 મિલિયનથી વધુ અને બજારમાં 28 ટકા હિસ્સો હાંસલ કર્યો, જે સ્થાપિત બજારમાં પ્રવેશતા ખાદ્ય બ્રાન્ડ માટે આશ્ચર્યજનક સિદ્ધિ છે. ઉત્પાદનની નવીનતાઓ ઉપરાંત, ઉત્પાદનના વિકાસ દરમિયાન ખૂબ જ શરૂઆતમાં લાવવામાં આવેલા લેબર કાટ્ઝના લોરેલ કટલર અને તે સમયે કેમ્પબેલના માર્કેટિંગ ડિરેક્ટર હર્બ બાઉમને આપવામાં આવેલા શ્રેય સાથે પ્રેગોના માર્કેટિંગને પણ અસાધારણ માનવામાં આવતું હતું, જેમણે અન્ય અધિકારીઓના વાંધાઓ પર આક્રમક માર્કેટિંગ અને રોલ-આઉટ યોજનાનું સમર્થન કર્યું હતું. આ બ્રાન્ડ વિવાદમાં સામેલ હતી જ્યારે તેણે તેની એક જાહેરાતમાં ક્લેરા પેલરને દર્શાવી હતી. વૃદ્ધ મહિલાને પ્રેગોની માંસાહારી જાતોમાંથી એકની વિશાળ પ્રોપ બરણી પકડીને એમ કહેતા બતાવવામાં આવી હતીઃ "આખરે મને તે મળી ગઈ!" તે વેન્ડીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ માટેની જાહેરાતોમાં તેણીના અગાઉના કામનો સંદર્ભ હતો અને કેચફ્રેઝ "બીફ ક્યાં છે?". વેન્ડીઝે પ્રીગો જાહેરાતમાં તેના દેખાવને અધિકૃત કર્યો ન હતો અને તેના અભિયાનોમાં પેલરનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરી દીધું હતું. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કેમ્પબેલ સૂપ કંપની બ્રાન્ડ્સ ઉત્પાદનો 1981માં રજૂ કરાયેલ પાસ્તા વાનગીઓ