Minervois AOC
મિનર્વોઇસ એ લેંગ્યુડોક-રુસિલોન વાઇન પ્રદેશમાં, ઔડે અને હેરાઉલ્ટના વિભાગોમાં એ. ઓ. સી. છે. ઐતિહાસિક રીતે, આ પ્રદેશની રાજધાની મિનર્વ ગામ રહ્યું છે. એ. ઓ. સી. ના નિયમો અનુસાર વાઇનનું મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે (ઓછામાં ઓછી 2 જાતો), તેથી શુદ્ધ વિવિધ પ્રકારની વાઇન હોવી આવશ્યક છે. મિનર્વોઇસ અપીલની લાલ વાઇન સિરાહ અને મૌરવેડ્રે, ગ્રેનાચે અને લ્લાડોનર પેલુટ (ઓછામાં ઓછા 60 ટકા) અને કેરિગ્નન, સિનસોલ્ટ, પિકપોલ, ટેરેટ અને રિવિરેન્ક (મહત્તમ 40 ટકા) માંથી બનાવવામાં આવે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં સિરાહ અને મૌરવેદ્રે કુલના ઓછામાં ઓછા 20 ટકા હોવા જોઈએ, અને પિકપોલ, ટેરેટ અને રિવારેન્ક 10 ટકાથી વધુ ન હોવા જોઈએ. સફેદ વાઇન, જે ઓછી સામાન્ય રીતે જોવા મળે છે, તેમાં માર્સેન, રુસેન, મેકાબેઉ, બોર્બૌલેન્ક, ક્લેરેટ, ગ્રેનાચે, વર્મેન્ટિનો, પિકપોલ અને મસ્કત બ્લેન્ક એ પેટિટ્સ ગ્રેઇન્સનો સમાવેશ થઈ શકે છે. આ પણ જુઓ વિન્સ ડી પ્રાઇમુરની સૂચિ લેંગ્યુડોક-રુસિલોન સંદર્ભોમાં અપીલની સૂચિ બાહ્ય કડીઓ મિનર્વોઇસ વાઇન ક્ષેત્ર લેંગ્યુડોક-રુસિલોન વાઇન AOCs