Old Speckled Hen
ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન એ મોરલેન્ડ બ્રુઅરી દ્વારા બનાવવામાં આવતી પ્રીમિયમ કડવી બિયર છે, જે હવે ગ્રીન કિંગ બ્રુઅરીની માલિકીની છે. ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન સૌપ્રથમ 1979માં ઇંગ્લેન્ડના ઓક્સફર્ડશાયરના એબિંગડન-ઓન-થેમ્સમાં 30 નવેમ્બર 1979ના રોજ એમજી કાર ફેક્ટરીની 50મી વર્ષગાંઠની ઉજવણી કરવા માટે ઉકાળવામાં આવ્યું હતું. 2000 થી, જ્યારે ગ્રીન કિંગે મોરલેન્ડ ખરીદ્યું અને એબિંગડન બ્રુઅરી બંધ કરી દીધી, ત્યારે તે ગ્રીન કિંગની બરી સેન્ટ એડમંડ્સ બ્રુઅરીમાં બનાવવામાં આવી છે. તે વીસથી વધુ જુદા જુદા દેશોમાં બોટલ, કેન અને કાસ્ક અને કેગમાંથી ટેપ પર ઉપલબ્ધ છે. બ્રાન્ડનું વિસ્તરણ કરવામાં આવ્યું છે જેમાં ઓલ્ડ ક્રાફ્ટી હેન, 6.5 ટકા એબીવી એલ, હેન્સ ટૂથ, 6.5 ટકા એબીવી એલ, ઓલ્ડ ગોલ્ડન હેન, સુવર્ણ રંગની 4.1 ટકા બિયર અને ઓલ્ડ હોપી હેન, 4.2 ટકા એબીવી પેલ એલનો સમાવેશ થાય છે. ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનનું નામ એમજી ફેધરલાઇટ સલૂન નામની પ્રાયોગિક કાર પરથી લેવામાં આવ્યું છે. કારનું શરીર સોનાના ડાઘવાળા કાળા સેલ્યુલોઝ્ડ કાપડથી ઢંકાયેલ લાકડાની ફ્રેમથી બનેલું હતું. તેનો ઉપયોગ એબિંગડનમાં એમ. જી. ફેક્ટરીમાં કામદારો માટે રનઅરાઉન્ડ તરીકે થતો હતો અને તેને "ઓડ સ્પેક 'લ્ડ અન" ઉપનામ આપવામાં આવ્યું હતું. 1979માં એમ. જી. ફેક્ટરીએ એમ. જી. કાર કંપનીના ઓક્સફર્ડથી એબિંગડન સ્થળાંતરની 50મી વર્ષગાંઠની ઉજવણી કરી હતી. તેઓએ એબિંગડન બ્રુઅર્સ મોરલેન્ડ એન્ડ કંપનીને આ પ્રસંગ માટે એક વિશેષ સ્મારક બીયર બનાવવા માટે કહ્યું, જેના માટે તેઓ નામ સૂચવશે અને લેબલ પણ ડિઝાઇન કરશે. ડેનિયલ ઓ 'લેરી (શરાબ બનાવનાર અને ભૂતપૂર્વ કૂપર) એ એબિંગડનમાં તેમના બગીચાના શેડમાં ખાનગી બીયરની વાનગી વિકસાવી હતી અને જ્યારે બ્રુઅરીએ એમજી વર્ષગાંઠ માટે ઉજવણી બિયર છોડવાનું નક્કી કર્યું ત્યારે આ વાનગીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. બીયર, એમ્બર રંગની પેલ એલે, પછી શરાબખાનામાં ઉકાળવામાં આવી હતી. તે 50 મી વર્ષગાંઠને દર્શાવવા માટે 1050 ની ગુરુત્વાકર્ષણ પર ઉકાળવામાં આવ્યું હતું. 25 બેરલ, 1200 ડઝન અર્ધ-પિન્ટ બોટલનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું હતું, મોટે ભાગે એમ. જી. ખાતે પ્રચાર પ્રવૃત્તિઓ માટે, પણ એબિંગડન વિસ્તારમાં મોરલેન્ડ ઘરોમાં મર્યાદિત વિતરણ માટે પણ. જે એક વખતની ઉજવણી તરીકે બનાવવામાં આવી હતી, તે એટલી લોકપ્રિય સાબિત થઈ હતી કે વાસ્તવિક વર્ષગાંઠના સપ્તાહના અંતે એબિંગડનમાં યોજાનારી મુખ્ય ઉજવણી માટે બીજી બેચ સમયસર બનાવવી પડી હતી. 1980માં એમ. જી. ફેક્ટરી બંધ થયા પછી, ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો અને ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન લગભગ સંપૂર્ણપણે મોરલેન્ડ દ્વારા સંચાલિત પબમાં જ ઉપલબ્ધ હતું, કારણ કે નાણાકીય અવરોધો અને શરાબના કારખાનું દ્વારા અલગ દિશા લેવામાં આવી હતી, જે માનતા હતા કે તેનું ભવિષ્ય લેજરના ઉત્પાદનમાં છે. થોડા જ વર્ષોમાં, મોર્લેન્ડે ઓલ્ડે સ્પેકલ્ડ હેનને પુનર્જીવિત કરીને અને 1990માં નોંધપાત્ર સફળતા સાથે ડ્રાફ્ટ વર્ઝન લોન્ચ કરીને એલ પ્રોડક્શનનું ફરીથી અન્વેષણ કરવાનું શરૂ કર્યું, જેમાં ઓલ્ડે સ્પેકલ્ડ હેન એક બિયર સાબિત થઈ જે મોર્લેન્ડ તેમની પોતાની એસ્ટેટની બહાર વેચી શકે. જાન્યુઆરી 1993માં, ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનને ધ ઇન્ડિપેન્ડન્ટ માટે તેમની નિયમિત કોલમમાં બીયર સમીક્ષક માઈકલ જેક્સનની "બીયર ઓફ ધ મન્થ" તરીકે દર્શાવવામાં આવી હતી. જૂન 1997માં મોરલેન્ડના નફામાં 8.9 ટકાના વચગાળાના વધારા પાછળ આ પુનઃપ્રારંભ હોવાનું માનવામાં આવતું હતું. ગ્રીન કિંગે ડિસેમ્બર 2003માં જાહેરાત કરી હતી કે, ખાસ કરીને ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનના "ફોમિંગ" વેચાણના પ્રકાશમાં, તે તેની ઉકાળવાની ક્ષમતાને વિસ્તૃત કરી રહી છે, જે અગાઉ 96 ટકા ક્ષમતા પર કાર્યરત હતી. ગ્રીન કિંગના માર્કેટિંગ ડિરેક્ટર ફિયોના હોપે એપ્રિલ 2009માં અનુમાન લગાવ્યું હતું કે ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન જી. કે. ના આઇ. પી. એ. ને અનુસરી શકે છે અને કહેવાતા "ડ્યુઅલ પોર ફોન્ટ" માં ઉપલબ્ધ કરાવી શકાય છે, જેમાં ટેપ વર્ઝન બે અલગ અલગ શૈલીઓમાં ઉપલબ્ધ છે, જોકે આ વાતની પુષ્ટિ થઈ નથી. ઉપલબ્ધતા ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન બોટલ, કેન, કેક્સ અને કેગ્સમાં ઉપલબ્ધ છે. તૈયાર અને બાટલીમાં ભરેલી બંને આવૃત્તિઓના જથ્થા દ્વારા આલ્કોહોલ 5 ટકા છે, જે તેને પ્રમાણમાં મજબૂત, પ્રીમિયમ એલ બનાવે છે, જો કે, તેને "સત્રક્ષમ બીયર" બનાવવા માટે 2006માં કાસ્ક સંસ્કરણને 5.2 ટકાથી ઘટાડીને 4.5 ટકા એબીવી કરવામાં આવ્યું હતું, પરિણામે ઉપલબ્ધતામાં 60 ટકાનો વધારો થયો હતો. મોરલેન્ડને હસ્તગત કર્યા પછી, ગ્રીન કિંગે લગભગ તરત જ વ્યક્તિગત બોટલ અને કેનના વેચાણને બદલે મલ્ટી પેક પર ભાર મૂકવાનું નક્કી કર્યું. 2023માં, વધેલા ઉત્પાદન ખર્ચને કારણે, ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનની બાટલીમાં ભરેલી અને તૈયાર કરેલી બંને આવૃત્તિઓમાં એબીવી સામગ્રી 5 ટકાથી ઘટાડીને 4.8 ટકા એબીવી કરવામાં આવી હતી. વેબસાઇટ અનુસાર, ગ્રીન કિંગ દ્વારા વધેલા ઉત્પાદન ખર્ચને સમાવવા માટે આબકારી જકાત પર ઓછી ચૂકવણી કરીને બિયર પર ગ્રાહકની પરવડે તેવી ક્ષમતા જાળવવાનો આ પ્રયાસ હતો, જ્યારે હજુ પણ તે જ મહાન સ્વાદ ઓફર કરે છે. માર્કેટિંગ અને રીબ્રાન્ડિંગ ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન, 2008 અને 2009 માં, યુવાન પ્રેક્ષકોને અપીલ કરવા માટે રીબ્રાન્ડ કરવામાં આવ્યું હતું. આના ભાગરૂપે, ગ્રીન કિંગે, સ્પેકલ્ડ હેન બ્રાન્ડ દ્વારા, નોર્થમ્પ્ટનશાયર અને ડર્બીશાયર કાઉન્ટી ક્રિકેટ ક્લબ્સ અને સૌથી નોંધપાત્ર રીતે, ડિજિટલ ટેલિવિઝન ચેનલ ડેવ દ્વારા પ્રાયોજકતા ધરાવતા માર્કેટિંગ અભિયાનની શરૂઆત કરી છે. દસ સેકન્ડની જાહેરાતો, જે "ચાલાક શિયાળ" ને "પ્રપંચી મરઘી" ની શોધમાં દર્શાવે છે અને "તે અલગ છે, પરંતુ તે મરઘી નથી" શબ્દસમૂહ દર્શાવે છે, તે અઠવાડિયાના દિવસોમાં 9 વાગ્યા પછી પ્રતિ કલાક આઠ વખત દર્શાવવામાં આવે છે. ગ્રીન કિંગના માર્કેટિંગ ડિરેક્ટરે આ સોદા વિશે કહ્યું હતું કે, "ડેવ અને ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન વચ્ચેનો સંબંધ એકદમ યોગ્ય છે. બંને કંઈક અલગ, વિનોદી અને વિશિષ્ટ રીતે બ્રિટિશ પ્રસ્તુત કરે છે. મધ્ય લંડન વિસ્તારમાં પંદર કાળી ગાડીઓ પર પણ ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનની વર્દી દેખાય છે. ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનની જાહેરાત 1987માં (હવે નિષ્ક્રિય) સાચી ગ્રુપ એજન્સી, આર. પી. જી. દ્વારા શરૂ કરવામાં આવી હતી. આર. પી. જી. ડિઝાઇનના વડા ટેરી સાયમન્ડ્સે એમ. જી. અને મોરલેન્ડ વચ્ચેની કડી દર્શાવવા માટે એમ. જી. અષ્ટકોણ પર આધારિત નવા લેબલની રચના કરી હતી. બ્રાન્ડ પર સંશોધન કર્યા પછી, તેમણે શોધ્યું કે મકાનમાલિકોને ઘણીવાર નામ વિશે પૂછવામાં આવતું હતું, તેથી તેમણે બોટલની પાછળની બાજુએ એક લેબલ રાખવાનું સૂચન કર્યું, જે વાર્તા કહેશે. ટેરી અને તેમની ટીમ 1711 (મોરલેન્ડની સ્થાપનાનું વર્ષ) તરીકે કડવું અને 'ઓલ્ડ માસ્ટર્સ' (પ્રખ્યાત કલાકાર અને ચિત્રકાર જ્યોર્જ મોરલેન્ડની મંજૂરી) તરીકે કડવું નામ બદલવા માટે જવાબદાર હતી. આર. પી. જી. ડિઝાઇને પબ ફેસીયા, વાહનની વર્દી વગેરે દ્વારા વહન કરવા માટે એક નવી ઓળખ પણ બનાવી છે. અન્ય જાહેરાત ઝુંબેશ યુવાન મદ્યપાન કરનારાઓને અપીલ કરવાની ઝુંબેશનો એક ભાગ હતી, જેમાં ડ્રાફ્ટ વર્ઝનને નબળું પાડવું અને બ્રોડશીટ અખબારોમાં અને 250 લંડન અંડરગ્રાઉન્ડ સ્ટેશનો પર પુનઃઉત્પાદિત ઓઇલ પેઇન્ટિંગ પર દર્શાવવામાં આવેલા જાહેરાત સૂત્ર "એ નોટ સો ટ્રેડિશનલ ઇંગ્લિશ એલ" ની રજૂઆતનો પણ સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, ઝુંબેશએ બ્રાન્ડની વેબસાઇટમાં સુધારો કર્યો, ફરીથી યુવાન પ્રેક્ષકોને ધ્યાનમાં રાખીને. આ ઝુંબેશનો માસ્ટરમાઈન્ડ ફેલોન વર્લ્ડવાઇડ હતો, જોકે કરાર પાછળથી માઇલ્સ કેલક્રાફ્ટ બ્રિગિન્શો ડફી એજન્સી દ્વારા લેવામાં આવ્યો હતો, જેમણે ટેલિવિઝન ઝુંબેશની રચના કરી હતી, જેનો ખર્ચ 35 લાખ પાઉન્ડ હતો. ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનના બ્રાન્ડ કંટ્રોલર રોબ ફ્લાનાગન અનુસાર, આ ઝુંબેશનો ઉદ્દેશ 3 મિલિયન જેટલા નવા દારૂ પીનારાઓને બ્રાન્ડ તરફ આકર્ષવાનો હતો, જ્યારે સ્થાપિત ગ્રાહકોમાં તેનો "વિશિષ્ટ" દરજ્જો જાળવી રાખ્યો હોવાનું જણાય છે. પુનઃપ્રારંભ સફળ રહ્યો હતો, ગ્રીન કિંગે "મોટી સફળતા" નો અહેવાલ આપ્યો હતો. નિકાસ ધ હેનની સિંગાપોર સહિત 40 થી વધુ દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવી છે, જ્યાં એક જ પબમાં દિવસમાં 200 પિંટ વેચાય છે. યુ. એસ. માં, તે 50 રાજ્યોમાંથી 32 રાજ્યોમાં ઉપલબ્ધ છે અને ન્યૂયોર્ક શહેરમાં લોકપ્રિય હોવાનું કહેવાય છે. ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન ઓસ્ટ્રેલિયા, બેલ્જિયમ, બ્રાઝિલ, કેનેડા, ડેનમાર્ક, ફિનલેન્ડ, ફ્રાન્સ, આયર્લેન્ડ, ઇટાલી, ભારત, ન્યુઝીલેન્ડ, નોર્વે, પેરુ, સ્પેન, સ્વીડન, નેધરલેન્ડ અને રશિયામાં પણ ઉપલબ્ધ છે. ઓલ્ડ ક્રાફ્ટી હેન ઓલ્ડ ક્રાફ્ટી હેન એ ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનનું 6.5 ટકા એબીવી 'સુપર પ્રીમિયમ' વર્ઝન છે. સપ્ટેમ્બર 2008માં રજૂ થયેલ, તેનું વેચાણ સ્પેકલ્ડ હેન અને ભૂતપૂર્વ ગ્રીન કિંગ બ્રાન્ડ, 'ઓલ્ડ 5એક્સ' ના સ્વાદના સંયોજન તરીકે કરવામાં આવે છે. ગ્રીન કિંગના નીલ જાર્ડિન દાવો કરે છે કે ક્રાફ્ટી હેન "ખરેખર અસાધારણ બીયર છે". ચપળ મરઘી સ્પેકલ્ડ મરઘી કરતાં નોંધપાત્ર રીતે મજબૂત છે, જે ઘણા વર્ષોથી પરિપક્વ છે, જે તેને ઓછો સ્પષ્ટ સ્વાદ આપે છે જે એક બેચથી બીજી બેચમાં બદલાય છે. ઓલ્ડ ક્રાફ્ટીને ધ ઇન્ડિપેન્ડન્ટના ટોપ ટેન બેસ્ટ વિન્ટર એલ્સમાં ત્રીજા ક્રમે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી. ઓલ્ડ ગોલ્ડન હેન ઓલ્ડ ગોલ્ડન હેન ઓગસ્ટ 2011 માં લોન્ચ કરવામાં આવી હતી, તે હળવા સોનેરી એલ છે. "ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન" ના માસ્ટર બ્રુઅર દ્વારા તૈયાર કરાયેલ, આ હળવી સોનેરી બીયર નિસ્તેજ માલ્ટ અને તાસ્માનિયન ગેલેક્સી હોપ્સનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે જે હળવા સોનેરી રંગ આપે છે. 2011 માં લોન્ચ થયાના એક વર્ષ પછી, ઓલ્ડ ગોલ્ડન હેનએ 2012 મોન્ડે સિલેક્શનની વર્લ્ડ ક્વોલિટી સિલેક્શન્સમાં ગોલ્ડ ક્વોલિટી એવોર્ડ જીત્યો હતો. આ બ્રાન્ડ મોન્ડે સિલેક્શન ક્વોલિટી એવોર્ડ જીતનાર ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન પરિવારનો ત્રીજો સભ્ય બન્યો હતો. ઓલ્ડ હોપી હેન ઓલ્ડ હોપી હેન એપ્રિલ 2014 માં લોન્ચ કરવામાં આવી હતી અને તે એક હોપી નિસ્તેજ એલ છે, જે યુ. એસ. ક્રાફ્ટ બિયર દ્રશ્યથી પ્રેરિત છે. તે નિસ્તેજ અને સ્ફટિક માલ્ટ, તેમજ રાઈ માલ્ટ અને ચિનૂક હોપ્સથી બનાવવામાં આવે છે. ચેલેન્જર, ફર્સ્ટ ગોલ્ડ અને ગોલ્ડિંગ્સ હોપ્સ, ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન લો આલ્કોહોલની સાથે પેલ અને ક્રિસ્ટલ માલ્ટ્સ સાથે તૈયાર કરાયેલ ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેન લો આલ્કોહોલ મૂળ ઓલ્ડ સ્પેકલ્ડ હેનનો સ્વાદ અને સુગંધ જગાડવાનો પ્રયાસ કરે છે પરંતુ ઓછી એબીવી સાથે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મરઘી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બીયર તેના સામાન્ય ગુણવત્તાના ઘટકો અને તેની સામાન્ય વાનગી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, જેમાં ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં નવીનતા દ્વારા પ્રાપ્ત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સામગ્રીમાં ઘટાડો થાય છે. બેસ્પોક પ્રોડક્ટ સ્ટ્રીમ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે બીયર અલગ રહે અને બાંયધરી આપે છે કે તેમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તરીકે નિયુક્ત કરી શકાય છે. ઓલ્ડ માસ્ટર હેન ગ્રીન કિંગની હેન બિઅરની શ્રેણીમાં નવીનતમ ઉમેરો, આ મર્યાદિત આવૃત્તિ એલ બોટલ કન્ડિશન્ડ છે અને માલ્ટ, હોપ્સ, શુદ્ધ પાણી અને યીસ્ટ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. આ બીયરનો સ્વાદ અને સુગંધ સંપૂર્ણ શારીરિક અને ગરમ હોય છે, જેમાં લાક્ષણિક ટોફી અને ફળો, સાઇટ્રસ અને નારંગીની નોંધો અને પરંપરાગત અંગ્રેજી હોપ કડવાશ હોય છે. આ બિયરમાં એબીવીની માત્રા 7 ટકા છે, જે ગ્રીન કિંગની હેન બિયરની શ્રેણીમાં સૌથી વધુ છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ યુનાઇટેડ કિંગડમની બીયર બ્રાન્ડ્સ એમજી મોટર 1979 પરિચય બીયર બ્રાન્ડ્સ