The Ivy (UK)
ધ આઇવી એ 1917માં સ્થપાયેલી બ્રિટિશ રેસ્ટોરન્ટ છે અને તે હસ્તીઓમાં લોકપ્રિય હોવા માટે જાણીતી છે. એમ્બેસેડર્સ અને સેન્ટ માર્ટિનના થિયેટરોની સામે વેસ્ટ એન્ડમાં મૂળ રેસ્ટોરન્ટનું સ્થાન, તેને થિયેટર જનારાઓ માટે એક લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટ બનાવ્યું. ત્યારથી આઇવીએ યુનાઇટેડ કિંગડમ અને આયર્લેન્ડમાં વિવિધ સ્થળોએ વિસ્તરણ કર્યું છે, જે આઇવી કલેક્શન તરીકે ઓળખાય છે. મૂળ રેસ્ટોરન્ટ એબેલ ગિયાંડોલિની દ્વારા 1917 માં તે જ સ્થળ પર એક બિલ્ડિંગમાં લાઇસન્સ વિનાના ઇટાલિયન કાફે તરીકે ખોલવામાં આવી હતી. દંતકથા છે કે આ નામ પોતે અભિનેત્રી એલિસ ડેલિસિયાની આકસ્મિક ટિપ્પણી પરથી ઉદ્ભવ્યું છે, જેમણે જિઆન્ડોલિનીને બાંધકામના કામોને કારણે થયેલી અસુવિધા માટે ગ્રાહકની માફી માંગતી સાંભળી હતી. જ્યારે તેણે કહ્યું કે તે ઉચ્ચતમ વર્ગની રેસ્ટોરન્ટ બનાવવાના તેના ઇરાદાને કારણે છે, ત્યારે તેણે દરમિયાનગીરી કરી, "ચિંતા ન કરો-અમે હંમેશા આવીને તમને મળીશું. એ. જે. દ્વારા 1902માં લખાયેલા તે સમયના લોકપ્રિય ગીત 'જસ્ટ લાઇક ધ આઇવી આઇ વિલ ક્લિંગ ટુ યુ "ની એક પંક્તિ' અમે આઇવીની જેમ એક બીજાને વળગી રહીશું". મિલ્સ અને હેરી કેસ્ટલિંગ. રેસ્ટોરન્ટનું વિસ્તરણ 1929માં જિઆન્ડોલિની દ્વારા સંચાલિત વર્તમાન પરિસરમાં થયું હતું, જેમાં તેમના લાંબા સમયના મૈત્રે ડી 'મારિયો ગલાટી યજમાન હતા. આંશિક રીતે વેસ્ટ એન્ડ થિયેટરોની નિકટતા, વિશિષ્ટતા અને બંધ થવામાં મોડું થવાને કારણે (તે હજુ પણ મધરાતની નજીક સુધી ખુલ્લું છે), રેસ્ટોરન્ટ ઝડપથી એક નાટ્ય સંસ્થા બની ગઈ, જેમાં લોરેન્સ ઓલિવર અને વિવિયન લેઇ, માર્લીન ડીટ્રીચ, જ્હોન ગીલગુડ, લિલિયન બ્રેથવેટ, ટેરેન્સ રેટિગન, બિન્કી બ્યુમોન્ટ અને નોએલ કોવર્ડ આદતનાં હતાં અને દિવાલો પર તેમના નિયમિત બે સીટર ટેબલ હતાં. તેમના સ્કાય આર્ટ્સ ટેલિવિઝન દસ્તાવેજી શ્રેણી ગ્રેટ વેસ્ટ એન્ડ થિયેટર્સમાં અભિનેતા ડોનાલ્ડ સિન્ડેનના જણાવ્યા અનુસાર, ધ આઇવી થિયેટર-હસ્તીઓ માટે એટલી પ્રખ્યાત બની ગઈ હતી કે પડોશી એમ્બેસેડર્સ થિયેટરમાં લગભગ છ વર્ષ સુધી ચાલેલી સ્વીટ એન્ડ લોની 1943ની આવૃત્તિમાં, પોઈઝન આઇવી શીર્ષક ધરાવતું એક વ્યંગાત્મક સ્કેચ સામેલ હતું, જે નિયમિતપણે અપડેટ કરવામાં આવતું હતું, જેમાં શોના સ્ટાર હર્માઇની ગિંગોલ્ડ "દુષ્ટ અને અશ્લીલ સેલિબ્રિટી ગપસપની આપ-લે કરતા હતા". 1950માં, ગિયાંડોલિનીએ ધ આઇવીને બર્નાર્ડ વોલ્શને વેચી દીધી અને રેસ્ટોરન્ટ તેમના વ્હીલરના ફિશ રેસ્ટોરન્ટના જૂથનો ભાગ બની ગઈ. ત્યારબાદના માલિકો લેડી ગ્રેડ અને ફોર્ટે ફાઉન્ડેશન હતા. 1989માં બંધ થયા પછી, જેરેમી કિંગ અને લે કેપ્રિસની માલિકી ધરાવતા ક્રિસ કોર્બિને તેને ખરીદ્યું હતું. 1990-વર્તમાન તેના નવા માલિકો હેઠળ, રેસ્ટોરન્ટને અમેરિકન આર્કિટેક્ટ એમ. જે. લોંગ દ્વારા ડિઝાઇનમાં સંપૂર્ણપણે નવીનીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં સર એડ્યુઆર્ડો પાઓલોઝી, સર પીટર બ્લેક, સર હોવર્ડ હોજકિન, બ્રિજેટ રિલે, એલન જોન્સ, જો ટિલ્સન, પેટ્રિક કોલફિલ્ડ, માઇકલ ક્રેગ-માર્ટિન અને ટોમ ફિલિપ્સ દ્વારા વિશેષ રીતે સોંપવામાં આવેલી કલાકૃતિઓનો સમાવેશ થાય છે. આ રેસ્ટોરન્ટ જૂન 1990માં ખોલવામાં આવી હતી. આ રેસ્ટોરન્ટમાં 100 મહેમાનો બેસી શકે છે અને પ્રથમ માળે એક ખાનગી ડાઇનિંગ રૂમ છે, જેમાં 60 મહેમાનો બેસી શકે છે. સમગ્ર રેસ્ટોરન્ટ અને નજીકના ક્લબમાં મોબાઇલ ફોન અને કેમેરા પર પ્રતિબંધ છે અને એક ડ્રેસ કોડ છે, જ્યાં સ્માર્ટ કેઝ્યુઅલ પોશાક જરૂરી છે. રેસ્ટોરન્ટના વિવેચક એ. દ્વારા લખાયેલ રેસીપી પુસ્તક, ધ આઇવીઃ ધ રેસ્ટોરન્ટ એન્ડ ઇટ્સ રેસીપીઝ. એ. ગિલ 1997માં પ્રકાશિત થયું હતું. કેપ્રિસ હોલ્ડિંગ્સ લિમિટેડના ભાગરૂપે બેલગો પી. એલ. સી. ને રેસ્ટોરન્ટ વેચાયા પછી ત્રણ મહિના પછી, આખરે ડિસેમ્બર 1998માં ફર્નાન્ડો પિયરની સિનિયર મેઇટ્રે ડી 'તરીકે નિમણૂક કરવામાં આવી હતી; કોર્બિન અને કિંગ બે વર્ષ પછી ચાલ્યા ગયા (જેના પછી તેઓએ તેમની પોતાની રેક્સ રેસ્ટોરન્ટ્સ, બાદમાં કોર્બિન એન્ડ કિંગની સ્થાપના કરી). 2000 માં, રેસ્ટોરન્ટને શ્રેષ્ઠતા માટે મોએટ એન્ડ ચેન્ડન લંડન રેસ્ટોરન્ટ એવોર્ડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. 2005માં, ઉદ્યોગસાહસિક રિચાર્ડ કેરિંગે ધ આઇવી અને કેપ્રિસ હોલ્ડિંગ્સ જૂથ (જે લંડનના સેન્ટ જેમ્સ વિસ્તારમાં લે કેપ્રિસની માલિકી ધરાવે છે, લિસેસ્ટર સ્ક્વેર નજીક જે. શીકી, માઉન્ટ સ્ટ્રીટમાં સ્કોટ્સ અને ગ્રોસવેનર સ્ક્વેરમાં 34ની માલિકી ધરાવે છે) ખરીદ્યું હતું. 2007માં, ફર્નાન્ડો પિયર ધ આઇવી ખાતે ધ આઇવી એન્ડ ધ ક્લબના નિર્દેશક તરીકે ધ આઇવીમાં પરત ફર્યા હતા. ગેરી લી, જેઓ અગાઉ ધ આઇવી ખાતે ખાનગી કાર્યોના પ્રભારી હતા, તેઓ મુખ્ય રસોઇયા તરીકે પાછા ફર્યા અને 2008માં તેમને કાર્યકારી રસોઇયા તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. કેપ્રિસ હોલ્ડિંગ્સ રેસ્ટોરન્ટ્સ (હવે કેપ્રિસ ગ્રૂપ) ના એક્ઝિક્યુટિવ શેફ ડિરેક્ટર ટિમ હ્યુજીસ છે. ધ ક્લબ એટ ધ આઇવી સપ્ટેમ્બર 2008 માં, ધ ક્લબ એટ ધ આઇવી, એક ખાનગી સભ્યોની ક્લબ, જે નજીકના ફૂલ-દુકાન દ્વારા છુપાયેલા પ્રવેશદ્વાર સાથે, રેસ્ટોરન્ટની ઉપરના ત્રણ માળ પર ખોલવામાં આવી હતી, જેમાં સભ્યપદ (મુખ્યત્વે સર્જનાત્મક ઉદ્યોગો અને કળાઓમાંથી દોરવામાં આવ્યું હતું) લેખક એ. એ. ગિલ. તેમાં પિયાનો લાઉન્જ છે; નાસ્તો, બપોરનું ભોજન અને રાત્રિભોજન માટે ખુલ્લો ડાઇનિંગ રૂમ ("ડ્રોઈંગ રૂમ"); લાકડાની પેનલવાળી લાઇબ્રેરી "પુસ્તકોની જે કલા, સાહિત્ય, ફિલ્મ, થિયેટર, આર્કિટેક્ચર અને ડિઝાઇનમાં અમારા ઘણા સભ્યોની રુચિઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે"; એક ફિલ્મ સ્ક્રિનિંગ રૂમ અને મનોરંજનની જગ્યા જે લોફ્ટ તરીકે ઓળખાય છે; 14 લોકોની બેઠક માટે વધુ ખાનગી ડાઇનિંગ રૂમ અને સિગાર-ટેરેસ છે. તેના ભૂતપૂર્વ નિર્દેશક ફર્નાન્ડો પિયરે હતા, જેમણે જૂન 2021 માં ભૂતપૂર્વ વરિષ્ઠ મૈત્રે ડી '(ચેનલ 5 ટીવી શ્રેણી "ધ રેસ્ટોરન્ટ ઇન્સ્પેક્ટર" ના સ્ટાર) છોડી દીધા હતા. આઇવી એશિયા એ આઇવી રેસ્ટોરન્ટ જૂથ હેઠળ આવતી રેસ્ટોરન્ટ છે, જે એશિયન પ્રેરિત ખોરાક અને પીણાં ઓફર કરે છે. મૂળ આઇવી એશિયા રેસ્ટોરન્ટ મે 2021 માં આઇવી માન્ચેસ્ટર સ્પિનિંગફિલ્ડ્સ શાખામાં શરૂ કરવામાં આવી હતી, અને તેની સફળતાને કારણે, હવે કાર્ડિફ, બ્રાઇટન, લંડન (ચેલ્સિયા, મેફેર અને સેન્ટ પોલ્સ) અને લીડ્ઝ સહિત સમગ્ર યુકેમાં બહુવિધ શાખાઓ છે. 2011 માં, કંપનીએ લંડનના મેફેરમાં પ્રથમ આઇવી કાફે ખોલવાની યોજના બનાવી હતી; જો કે, આ બન્યું ન હતું. 2014 થી, કંપનીએ 30 થી વધુ સ્પિન-ઓફ રેસ્ટોરન્ટ્સ ખોલી છે, આઇવી કલેક્શન, જે આઇવી કાફે અને આઇવી બ્રાસરીઝ તરીકે ઓળખાય છે. કેપ્રિસ હોલ્ડિંગ્સે 2014માં કોવેન્ટ ગાર્ડનમાં આઇવી માર્કેટ ગ્રિલ ખોલી હતી. લંડનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ-સત્તાવાર સાઇટ-સત્તાવાર સાઇટ લંડનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ 1916 ઇંગ્લેન્ડમાં સંસ્થાઓ 1929માં વેસ્ટમિન્સ્ટર શહેરમાં ઇમારતો અને માળખાઓની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી.