Monarda citriodora
મોનાર્ડા સિટ્રિયોડોરા એ ફુદીના પરિવાર, લામિયાસીમાં ફૂલોના છોડની એક પ્રજાતિ છે, જે દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને ઉત્તર મેક્સિકોના વતની છે. સામાન્ય નામોમાં લેમન બીબલમ, લેમન મિન્ટ (આ ઇઓ ડી કોલોન મિન્ટ અથવા મેલિસા ઓફિસિનાલિસને પણ લાગુ પડી શકે છે) અને જાંબલી હોર્સમિન્ટનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે પાંદડાઓને કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તે લીંબુની યાદ અપાવે તેવી ગંધ બહાર કાઢે છે. આ ગંધને કેટલીકવાર ઓરેગાનો સાથે વધુ સામ્યતા તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને મોસમના અંતમાં. તેના જાંબલી ફૂલો પતંગિયા, મધમાખીઓ અને હમીંગબર્ડ માટે અત્યંત આકર્ષક છે. વર્ણન લીંબુ બીબલમ સૂકી માટીને સહન કરી શકે છે, અને તેને થોડું પાણી અને સીધા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે. કેટલાક દાંડા આધારમાંથી ઉગે છે અને ભાલા આકારના પાંદડાઓની જોડી સાથે જતી હોય છે. તે વસંતઋતુ દરમિયાન ઝડપથી વધે છે, ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, અને તેના સફેદ, જાંબલી અને ગુલાબી રંગના ફૂલો મે થી જુલાઈ (ઉત્તર ગોળાર્ધમાં) સુધી ખીલે છે, જો પાણી આપવામાં આવે તો તે વર્ષના અંતમાં પણ ખીલવાનું ચાલુ રાખે છે. આ છોડ પ્રથમ હિમ સાથે મરી જાય છે, અને લીંબુ બીબલમ વાર્ષિક હોવા છતાં, તેના બીજ અંકુરિત થઈ શકે છે અને તે પછીના વર્ષે વધી શકે છે. લેટિન વિશિષ્ટ ઉપનામ સિટ્રિયોડોરાનો અર્થ થાય છે સાઇટ્રસ સુગંધ. વસવાટ અને શ્રેણી આ વ્યાપક છોડ ઘાસનાં મેદાનો, રસ્તાની બાજુઓ અને એરિઝોનાથી ફ્લોરિડા અને નેબ્રાસ્કાથી મિચોઆકન સુધીના અન્ય સની વસવાટોમાં ઉગે છે. તે માટીની ઊંચી ટકાવારી ધરાવતી જમીનને પસંદ કરે છે, જેમ કે ઊંચા ઘાસના ઘાસનાં મેદાનોની લાક્ષણિક વર્ટિસોલ અને મોલિસોલ, જ્યાં તે કેટલીકવાર ઉનાળાના ફૂલોના પ્રભાવશાળી ધાબળા બનાવે છે. વિવિધતાઓ મોનાર્ડા સિટ્રિયોડોરા વાર. ઓસ્ટ્રોમોન્ટાના (એપ્લિંગ) B.L.Turner-એરિઝોના, ન્યૂ મેક્સિકો, ચિહુઆહુઆ, સોનોરા અને મેક્સિકોના અન્ય સ્થળોએ મોનાર્ડા સિટ્રિયોડોરા વાર. સિટ્રિયોડોરા-કેન્સાસ, મિઝોરી, ઓક્લાહોમા, અરકાનસાસ, ઉટાહ, ટેક્સાસ, તમૌલિપાસ મોનાર્ડા સિટ્રિયોડોરા વાર. પર્વ સ્કોરા-દક્ષિણ ટેક્સાસ રસોઈનો ઉપયોગ કરે છે કેટલાક લોકો સલાડ અને ચામાં લીંબુના બીબલમનો ઉપયોગ કરે છે. તેનો ઉપયોગ કેટલીકવાર વાઇન અને લિકર્સમાં પણ થાય છે. તે કરચલા અને ચિકન જેવા અમુક સીફૂડ અને માંસની વાનગીઓને પણ સારો સ્વાદ આપી શકે છે. લીંબુ બીબલમ એ ઘણી મીઠાઈની વાનગીઓમાં એક ઘટક છે, અને તેનો ઉપયોગ કેક, ચીઝકેક, ચટણીઓ અને પાઈમાં સ્વાદ આપવા માટે થાય છે. પરંતુ "લીંબુ ટંકશાળ" નામ ધરાવતી મોટાભાગની વાનગીઓમાં ખરેખર આ છોડના બદલે સ્પિયરમિન્ટ અને લીંબુના છોડના વાસ્તવિક ફળોના રસ અથવા અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ થતો હતો. જોકે, હર્બલ ચામાં ક્યારેક-ક્યારેક લીંબુના બીબલમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પાંદડામાંથી બનાવેલી ઔષધીય ચાનો ઉપયોગ હર્બલિસ્ટ્સ દ્વારા શરદી, ઉધરસ, તાવ અને શ્વસનની સમસ્યાઓની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. જંતુ જીવડાં લીંબુના બીબલમના આવશ્યક તેલમાં સિટ્રોનેલોલ હોય છે, જે તેને જંતુ જીવડાં તરીકે ઉપયોગી બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ ચાંચડ અને જીવાતને રોકવા માટે કરવામાં આવે છે. સંદર્ભો 1816માં વર્ણવેલ સિટ્રિયોડોરા છોડ ઉત્તરપૂર્વીય મેક્સિકોની વનસ્પતિ ઉત્તરપશ્ચિમ મેક્સિકોની વનસ્પતિ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વનસ્પતિ