Krombacher Brauerei
ક્રોમબેકર બ્રુએરી () જર્મનીની સૌથી મોટી ખાનગી માલિકીની બ્રુઅરીઝમાંની એક છે અને જર્મનીમાં સૌથી વધુ વેચાતી બિયરમાં બીજા ક્રમે છે. આ શરાબખાનાની સ્થાપના 4 ફેબ્રુઆરી 1803ના રોજ જોહાન્સ હાસ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તેમના પિતા જોહાન એબરહાર્ડ હાસ ક્રોમબેકમાં એક વીશી ચલાવતા હતા. 25 જુલાઈ 1618ના નિયમ અનુસાર બીયરના વેચાણની મંજૂરી માત્ર તેમની પોતાની શરાબખાનું અને માલ્ટ ભઠ્ઠી ધરાવતી રેસ્ટોરન્ટ્સને જ આપવામાં આવી હતી. તેથી, જોહાન્સ હાસે પારિવારિક વ્યવસાયમાં દારૂખાનાની સ્થાપના કરી. શરાબખાનું (હસબ્રેઉરી) પાણી સૌપ્રથમ ગામની પશ્ચિમમાં ગ્રુમબર્ગની તળેટીમાં આવેલા ઝરણામાંથી બળદગાડી દ્વારા દારૂખાનામાં બેરલમાં લાવવામાં આવતું હતું. 1854માં, દારૂખાનાના માલિક હાસે ચર્ચને વાર્ષિક 17 ગિલ્ડર (ફ્લોરિન) ચૂકવવા પડ્યા હતા, કારણ કે ગામમાં ચર્ચની મિલકત પર પાણીની પાઈપલાઈન બાંધવામાં આવી હતી. તેના વર્તમાન સ્થળ પર સ્થળાંતર 1858 અને 1879/82 ની વચ્ચે થયું હોવાનો અંદાજ છે. તે સમયે, બે ગુફાઓ બનાવવામાં આવી હતી જે બીયર ભોંયરાઓ તરીકે કામ કરતી હતી. 1896માં, હર્મન હાસે દારૂખાનું ઓટો એબરહાર્ટને (17 ઓગસ્ટ 1924) 360.000 ગુણ માટે વેચી દીધું હતું. એબરહાર્ટ આ શરાબખાનાને "હાસબ્રાઉએરી એબરહાર્ટ એન્ડ કંપની" નામની મર્યાદિત ભાગીદારી તરીકે ચલાવતા હતા અને 1905માં તેને કોર્પોરેશનમાં રૂપાંતરિત કર્યું હતું. 20 મી સદીની શરૂઆતમાં, "ક્રોમ્બાચર પિલ્સનર" રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, જે ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ તરફ દોરી ગયું હતું. ઓક્ટોબર 1922માં, બર્નહાર્ડ સ્કેડેબર્ગે (વર્તમાન સી. ઈ. ઓ. બર્નહાર્ડ સ્કેડેબર્ગના દાદા) કંપનીનું સંચાલન સંભાળ્યું, જે આજે પણ પારિવારિક વ્યવસાય તરીકે ચાલી રહી છે. વર્તમાન માલિકો ફ્રેડરિક સ્કેડેબર્ગ અને તેમની બહેન બાર્બરા લેમ્બ્રેક્ટ-સ્કેડેબર્ગ, તેમના પુત્ર બર્નહાર્ડ સ્કેડેબર્ગ અને તેમની પુત્રી પેટ્રા સ્કેડેબર્ગ-હર્મન છે. ક્રોમ્બેકર રોક સ્પ્રિંગ બ્રુઅરી માટે પાણી પૂરું પાડે છે (હિલ્ચેનબેક નજીક "બ્રેઇટેનબેક" ડેમ સાથે), જેની શોધ પર્વત નિરીક્ષક ફ્રેસેનિયસ દ્વારા 1722માં કરવામાં આવી હતી. નરમ, ઓછું ખનિજ જળ એ ઉકાળવામાં આવેલી બીયરનો આધાર છે. આ શરાબખાનું શહેરના સૌથી મોટા રોજગારદાતાઓમાંનું એક છે. શરાબખાનાના પ્રતીક પર કિન્ડલ્સબર્ગટર્મ (ક્રેઉઝટાલનું સીમાચિહ્ન) અને લિટફે ખાડી વચ્ચે દેખાય છે. સ્થાન ક્રોમ્બાખ એ સિગેન નજીક ક્રેઉઝતાલનું ઉપનગર છે, જે જર્મનીના એક ભાગમાં આવેલું સીગરલેન્ડ નામનું શહેર છે, જે નોર્થ રાઇન-વેસ્ટફેલિયાનો એક ભાગ છે. ક્રોમ્બાકનું નાનું શહેર રોથારગેબિર્જની તળેટીમાં આવેલું છે. પ્રોડક્ટ્સ ક્રોમબેકર બ્રુઅરી જર્મનીમાં બીજા સૌથી વધુ વપરાતા પિલ્સનર, ક્રોમબેકર પિલ્સનું ઉત્પાદન કરે છે. આલ્કોહોલ મુક્ત સંસ્કરણ પણ બનાવવામાં આવે છે. ક્રોમબેકર રેડલર એ 50 ટકા ક્રોમબેકર પિલ્સ અને 50 ટકા લિંબુનું મિશ્રણ છે. બજાર સંશોધનના જવાબમાં, ક્રોમ્બાચેર 2007થી ઘઉંની બિયર, ક્રોમ્બાચેર વેઇઝેન બનાવે છે. યુવાન પુખ્ત વયના લોકો માટે લક્ષિત, "કેબ" એ બીયર આધારિત મિશ્રિત પીણાંની બ્રાન્ડ છે. શરૂઆતમાં જેનો અર્થ થાય છે "કોલા અને બીયર", હવે ત્રણ પ્રકારો ઉત્પન્ન થાય છેઃ કેબ કોલા અને બીયર, કેબ બનાના અને બીયર, કેબ ચેરી અને બીયર. બધા પ્રકારો ડ્રેગન ફળ સાથે સ્વાદ આપવામાં આવે છે. ક્રોમબેકર બ્રુઅરી પણ રેનેનિયા ઓલ્ટનું ઉત્પાદન કરે છે, જે એક ડાર્ક બિયર છે અને જર્મનીમાં સ્વેપ્સનું વિતરણ કરે છે. શ્વેપના તમામ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન શ્વેપ જર્મનીના લાઇસન્સ હેઠળ ક્રોમબેકર બ્રાઉરેઈ દ્વારા કરવામાં આવે છે. સ્વેપ્સ જર્મની (અને પરોક્ષ રીતે ક્રોમબેકર) બંને સ્નેપલ (જર્મની/ઑસ્ટ્રિયામાં ઉપલબ્ધ નથી), ડૉ. મરી (2006 થી ઉપલબ્ધ) અને ઓરેંજિના માટે જર્મન અને ઑસ્ટ્રિયન લાઇસન્સને નિયંત્રિત કરે છે. રેજેનવાલ્ડપ્રોજેક્ટ 2002માં, ક્રોમબેકર બ્રુઅરીએ રેઈનફોરેસ્ટ અભિયાન શરૂ કર્યું હતું. તેણે જાહેરાત કરી હતી કે ક્રોમબેકરના વેચાયેલા એક ચોરસ મીટરના દરેક ક્રેટ માટે ઓછામાં ઓછા 100 વર્ષ સુધી વરસાદી જંગલોની બચત કરવામાં આવશે. આ હાંસલ કરવા માટે, ક્રોમબેકર બ્રુઅરીએ વર્લ્ડ વાઇલ્ડલાઇફ ફંડ સાથે ભાગીદારી કરી, પ્રખ્યાત જર્મન ટેલિવિઝન હોસ્ટ ગુંથર જૌચે આ અભિયાનને પ્રોત્સાહન આપ્યું. આ અભિયાન ખૂબ જ સફળ રહ્યું હતું, પરંતુ તેની ટીકા પણ થઈ હતી. હકીકતમાં ડબ્લ્યુડબ્લ્યુએફ અથવા ક્રોમબેકર દ્વારા કોઈ વરસાદી જંગલો હસ્તગત કરવામાં આવ્યા ન હતા. તેના બદલે, હાલની પ્રકૃતિ અનામતને ટેકો આપવામાં આવ્યો હતો. તદનુસાર, જર્મન અદાલતે નિર્ણય લીધો કે આ ઝુંબેશ અંશતઃ સ્પર્ધાત્મક વિરોધી હતી. આ અભિયાન 2008માં ફરી શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું. 2005 સુધીમાં, કંપનીની સત્તાવાર નિકાસ નીચે મુજબ છેઃ ઇટાલીને 49.2% સ્પેનને 16.4% 7.4% રશિયાને 3% નેધરલેન્ડ્સને 3% યુનાઇટેડ કિંગડમ (યુકે) ને 2.8% ગ્રીસને 2.7% ફ્રાન્સને અને અન્યને 15.5% ક્રોમ્બાચર બીયર કિચન ક્રોમ્બાચર બીયર કિચન રશિયાના મોસ્કોમાં શેરેટન પેલેસ હોટેલમાં સ્થિત એક રેસ્ટોરન્ટ છે. તેને 2020 એવોર્ડ સ્પર્ધા દરમિયાન રેસ્ટોરન્ટ અને બાર ડિઝાઇન એવોર્ડ માટે નામાંકિત કરવામાં આવ્યો છે. જૂન, 2020 સુધીમાં ટ્રીપ એડવાઇઝર પર 66 સમીક્ષાઓના આધારે રેસ્ટોરન્ટે 5 સંભવિત તારાઓમાંથી સરેરાશ 4.5 તારાઓ આપ્યા હતા. જર્મનીમાં બિયારણ બનાવતી કંપનીઓની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ જર્મનીમાં હોલી રોમન એમ્પાયર બ્રુઅરીઝમાં 1803 માં સ્થપાયેલી ક્રોમ્બાચરની વેબસાઇટ કેબ વેબસાઇટ કંપનીઓ જર્મનીની બીયર બ્રાન્ડ્સ નોર્થ રાઇન-વેસ્ટફેલિયા સ્થિત કંપનીઓ 1803 બીયર બ્રાન્ડ્સમાં સ્થપાયેલી ખોરાક અને પીણા કંપનીઓ