Hermann Müller (Thurgau)
અન્ય હર્મન મુલર્સ માટેઃ હર્મન મુલર (અસ્પષ્ટતા) જુઓ. હર્મન મુલર (21 ઓક્ટોબર 1850, ટેગરવિલન, થુરગાઉ, સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં-18 જાન્યુઆરી 1927, વેડેન્સવિલ, ઝુરિચમાં), સ્વિસ વનસ્પતિશાસ્ત્રી, વનસ્પતિ ફિઝિયોલોજિસ્ટ, ઓએનોલોજિસ્ટ અને દ્રાક્ષ સંવર્ધક હતા. તેઓ પોતાના ઘરનું કેન્ટોન નામ લઈને પોતાને મુલર-થુરગાઉ કહેતા હતા. હર્મન મુલરનો જન્મ કોનરેડ મુલર, એક માસ્ટર બેકર અને વિન્ટનર, અને તેમની પત્ની મારિયા એગ્લોફ, કાર્લ એન્ટોન એગ્લોફની પુત્રી, ઓસ્ટ્રિચના વાઇન વેપારી, હેસનને ત્યાં થયો હતો. તેમણે લેહરરસેમિનાર ક્રેઝલિંગેન (ક્રેઝલિંગેન ટીચર્સ કોલેજ) (1869-70) માં અભ્યાસ કર્યો હતો. તેમણે પોલિટેક્નિકમ ઝુરિચ (1872 સ્નાતક) ખાતે અભ્યાસ કરતી વખતે સ્ટેઇન એમ રાઇન (1870-72) માં ભણાવ્યું હતું. ત્યારબાદ તેમણે જુલિયસ વોન સૅશ હેઠળ સ્નાતક અભ્યાસ માટે વુર્ઝબર્ગ યુનિવર્સિટીમાં હાજરી આપી, 1874 માં તેમની પીએચડી એનાયત કરવામાં આવી અને થોડા સમય માટે સૅશના સહાયક તરીકે રહ્યા. વર્ષ 1876-1890 દરમિયાન તેમણે રીનગાઉના ગીસેનહેમમાં પ્રુશિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર હોર્ટિકલ્ચર એન્ડ વિટિકલ્ચર (કોનિગ્લિચ પ્રુસિસ્ચે લેહરાન્સ્ટાલ્ટ ફર ઓબ્સ્ટ-ઉંડ વેઇનબાઉ) માં કામ કર્યું હતું, જ્યાં તેમણે પ્લાન્ટ ફિઝિયોલોજી માટે તેના પ્રાયોગિક કેન્દ્રનું નેતૃત્વ કર્યું હતું. 1891માં તેઓ વેડેન્સવિલમાં નવા રચાયેલા પ્રાયોગિક સ્ટેશન અને સ્કૂલ ફોર હોર્ટિકલ્ચર એન્ડ વિટિકલ્ચર (વર્સસચસ્ટેશન ઉંડ સ્કુલ ફર ઓબ્સ્ટ, વેઇન-ઉંડ ગાર્ટેનબાઉ) ના નિર્દેશક તરીકે સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ પરત ફર્યા, જ્યાં તેઓ 1924માં તેમની નિવૃત્તિ સુધી રહ્યા હતા. 1902થી તેઓ વનસ્પતિશાસ્ત્રના પ્રોફેસર તરીકે પોલિટેક્નિકમ ઝુરિચ સાથે પણ જોડાયેલા હતા. તેમણે એવી ટીમો પર કામ કર્યું હતું જેમણે દ્રાક્ષની ફળદ્રુપતા, દ્રાક્ષની વેલાના રોગો અને વાઇનમાં મેલોલેક્ટિક ફર્મેન્ટેશનની તપાસ કરી હતી. 1890માં તેમને જર્મન વિટિકલ્ચરલ એસોસિએશનના માનદ સભ્ય બનાવવામાં આવ્યા હતા અને 1920માં તેમને બર્ન યુનિવર્સિટીમાંથી માનદ ડોક્ટરેટની પદવી પ્રાપ્ત થઈ હતી. મુલરે દ્રાક્ષની ખેતી અને વાઇનમેકિંગના વિષયોની વિશાળ શ્રેણી પર સંશોધન કર્યું અને પ્રકાશિત કર્યું, જેમાં વેલાના ફૂલોનું જીવવિજ્ઞાન, વેલો દ્વારા પોષક તત્ત્વોનું એસિમિલેશન, વેલાના રોગો, વાઇનનું આલ્કોહોલિક ફર્મેન્ટેશન, ચોક્કસ ગુણધર્મો સાથે યીસ્ટના જાતોનું સંવર્ધન, મેલોલેક્ટિક ફર્મેન્ટેશન, વાઇન ફોલ્ટનો વિકાસ અને આલ્કોહોલ મુક્ત દ્રાક્ષનો રસ ઉત્પન્ન કરવાની પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે. મુલર-થુરગાઉ દ્રાક્ષની જાતનું સંવર્ધન ગેઇસેનહેમમાં તેમના સમય દરમિયાન, મુલરે 1882માં શરૂ કરાયેલા સંવર્ધન કાર્યક્રમમાં મેડેલીન રોયાલે સાથે રીસલિંગને પાર કરીને દ્રાક્ષની જાત મુલર-થુરગાઉની રચના કરી હતી, જોકે લાંબા સમય સુધી તેને ભૂલથી રીસલિંગ x સિલ્વેનર માનવામાં આવતું હતું. મુલરનો ધ્યેય રિસલિંગના સુગંધિત ગુણધર્મોને સિલ્વેનરના અગાઉના અને વધુ વિશ્વસનીય પાકા સાથે જોડવાનો હતો. ગેઇસેનહેમમાં 1890 સુધી પ્રાયોગિક વાવેતર ચાલુ રહ્યું અને 1891માં 150 છોડ વેડેન્સવિલમાં મોકલવામાં આવ્યા હતા જ્યાં હેઇનરિચ શેલેનબર્ગ (1868-1967) હેઠળ પરીક્ષણો ચાલુ રહ્યા હતા. પરીક્ષણોમાં સૌથી સફળ ક્લોન (સીરીયલ નં. 58) નો પ્રચાર 1897માં રીસલિંગ x સિલ્વેનર 1 નામ હેઠળ કરવામાં આવ્યો હતો. આ જાતની વેલાઓ 1908 થી સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ અને વિદેશમાં વહેંચવામાં આવી હતી, અને 1913 માં, આ જાતની 100 વેલાઓ ઓગસ્ટ ડર્ન (1858-1930) દ્વારા જર્મની લઈ જવામાં આવી હતી, જેમણે ગીસેનહેમમાં મુલર સાથે કામ કર્યું હતું. ડર્ને વિવિધતા માટે "મુલર-થુરગાઉ" નામ રજૂ કર્યું હતું, જ્યારે મુલર પોતે તેને રીસલિંગ x સિલ્વેનર 1 કહેવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું, જોકે તેમણે શંકા વ્યક્ત કરી હતી કે આ નવી જાતનું વાસ્તવિક પેરેન્ટેજ હતું, અને અનુમાન લગાવ્યું હતું કે વેલાની સામગ્રીની કેટલીક ખોટી ઓળખ ગેઇસેનહેમથી વેડેન્સવિલ તરફ સ્થળાંતરમાં થઈ હોઈ શકે છે. જર્મનીમાં મુલર-થુરગૌના ઘણા પ્રાયોગિક વાવેતર 1920 થી હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા, અને 1938 થી તેની સફળતાનો શ્રેય એલ્ઝીમાં દ્રાક્ષના સંવર્ધક જ્યોર્જ શ્યુને આપવામાં આવે છે. 1950ના દાયકા સુધીમાં તે કોઈપણ નવી બનાવેલી દ્રાક્ષની જાતોમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાત બની ગઈ હતી. તે 1960ના દાયકાના અંતથી 1990ના દાયકાના મધ્ય સુધી જર્મનીમાં સૌથી વધુ વાવેતર કરાયેલ દ્રાક્ષની વિવિધતા હતી, અને હજુ પણ બીજા ક્રમે સૌથી વધુ વાવેતર કરાયેલ દ્રાક્ષ છે. બાહ્ય કડીઓ સંદર્ભો 1850 જન્મ 1927 મૃત્યુ ક્રેઝલિંગેન જિલ્લાના લોકો 19મી સદીના સ્વિસ વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ ઓએનોલોજિસ્ટ્સ વિટિકલ્ચરિસ્ટ્સ ETH ઝુરિચ ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થી યુનિવર્સિટી ઓફ વુર્ઝબર્ગના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ પ્લાન્ટ ફિઝિયોલોજિસ્ટ્સ 20મી સદીના સ્વિસ વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ