Comfit
કોમ્ફિટ એ કન્ફેક્શનરી છે જેમાં સૂકા ફળો, બદામ, બીજ અથવા ખાંડની કેન્ડી સાથે કોટેડ મસાલા હોય છે, જે ઘણીવાર ખાંડની પેનિંગ દ્વારા હોય છે. મલમલની થેલી અથવા અન્ય સુશોભન પાત્રમાં બદામની વસ્ત્રો (જેને "સુગરયુક્ત બદામ" અથવા "જોર્ડન બદામ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ યુરોપ અને મધ્ય પૂર્વના ઘણા દેશોમાં બાપ્તિસ્મા અને લગ્નની ઉજવણીમાં પરંપરાગત ભેટ છે, જે રિવાજ ઓસ્ટ્રેલિયા અને પ્યુઅર્ટો રિકો જેવા અન્ય દેશોમાં ફેલાયો છે. લિકોરિસ કોમ્ફિટ્સ (કેટલીકવાર "ટોર્પિડોઝ" તરીકે વેચાય છે) સામાન્ય રીતે બહુ રંગીન હોય છે, જ્યારે બદામ કોમ્ફિટ્સ સામાન્ય રીતે લગ્ન માટે સફેદ હોય છે અને અન્ય પ્રસંગો માટે તેજસ્વી રંગીન હોઈ શકે છે. કોમ્ફિટ્સ માટેની અંતમાં મધ્યયુગીન વાનગી એનિસના બીજ પર આધારિત છે, અને વરિયાળી, કારવે, ધાણા અને સમારેલા આદુ સાથે કોમ્ફિટ્સ બનાવવાનું પણ સૂચવે છે. આ વરિયાળીના કોમ્ફિટ્સ આધુનિક વરિયાળીના દડાઓના પુરોગામી હોવાનું જણાય છે. કોમ્પેઈટો ડ્રેગી સુગર પ્લમ્સ મુખવાસ ગુડ એન્ડ પ્લેન્ટી લંડન ડ્રોપ્સ પણ જુઓ, જે ફિનલેન્ડ અને સ્વીડનમાં વેચાયેલી સમાન કેન્ડી છે, બદામની વાનગીઓની અંગ્રેજી પુનરુજ્જીવન સૂચિમાં મીઠાઇનો છંટકાવ કરે છે.