Bernard Matthews Ltd
બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ ફૂડ્સ લિમિટેડ એ બ્રિટિશ ખેતી અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોનો વ્યવસાય છે, જેનું મુખ્ય મથક ગ્રેટ વિચિંગહામ, નોર્ફોક, ઇંગ્લેન્ડમાં છે, જે ટર્કી ઉત્પાદનોમાં નિષ્ણાત છે. 1950 માં બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ દ્વારા સ્થાપિત, તે દર વર્ષે લગભગ 7 મિલિયન મરઘીઓની ખેતી કરતા નોર્ફોક, સફોક અને લિંકનશાયરમાં 56 ખેતરો ધરાવે છે. તે ડર્બી અને સન્ડરલેન્ડમાં મરઘાં ઉત્પાદન કામગીરી પણ ધરાવે છે. કંપની તેના ખેતરોમાં ઇન્ડોર અને ફ્રી રેન્જ બંને પ્રકારના મરઘીઓનું સંવર્ધન અને ઉછેર કરે છે અને તે એક સંકલિત કૃષિ વ્યવસાય છે. આ કંપનીની સ્થાપના 1950માં બર્નાર્ડ મેથ્યુઝે તેમની પત્ની, વીસ ટર્કી ઇંડા અને એક ઇન્ક્યુબેટર સાથે તેમના ઘરેથી કરી હતી. 1955માં, તેનું મુખ્ય મથક તેના હાલના સ્થાન, નોર્વિચ નજીકના ગ્રેટ વિચિંગહામ હોલમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું. બર્નાર્ડ મેથ્યુઝે 1960માં યુરોપના સૌથી મોટા ટર્કી ખેડૂત તરીકે ગિનીસ બુક ઓફ રેકોર્ડ્સમાં પ્રવેશ કર્યો હતો. 1971માં આ કંપનીને જાહેરમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી. 1980 માં, તેઓએ તુર્કી બ્રેસ્ટ રોસ્ટ દર્શાવતી તેમની પ્રથમ ટીવી જાહેરાત શરૂ કરી, જેમાં મેથ્યુઝે પોતે તેમના જાડા નોર્ફોક ઉચ્ચારમાં પ્રખ્યાત 'બૂટફુલ' કેચફ્રેઝ રજૂ કર્યું. બર્નાર્ડ મેથ્યુઝે 2000માં યુ. એસ. ફૂડ જાયન્ટ સારા લી પાસેથી ટેક-ઓવર બિડનો સફળતાપૂર્વક સામનો કર્યો હતો. તે પછીના વર્ષે, કંપનીને મેથ્યુઝ પરિવાર દ્વારા પાછી ખરીદવામાં આવી અને ફરીથી ખાનગી કરવામાં આવી. કરાર કામદારોને 2006માં જીવંત મરઘીઓ સાથે 'બેઝબોલ' રમવા બદલ પ્રાણી ક્રૂરતા બદલ દોષિત ઠેરવવામાં આવ્યા હતા. 2007 માં વધુ મુશ્કેલીઓ આવી હતી, જ્યારે હોલ્ટનમાં કંપનીના ખેતરમાં એવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝાના એચ5એન1 તાણનો ફાટી નીકળ્યો હતો. તે જ વર્ષે, કંપનીનો ફેક્ટરી બી પ્લાન્ટ બંધ થઈ ગયો હતો, જેમાં સ્ટાફ એ પ્લાન્ટમાં ખસેડવામાં આવ્યો હતો, જેના કારણે ઘણા લોકો ત્યાંથી ચાલ્યા ગયા હતા અથવા રસ્તા પરના તેના મૂળ પ્લાન્ટમાં સ્થાનાંતરિત થયા હતા. જુલાઈ 2008 સુધીમાં, કંપનીએ બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ ફૂડ્સથી બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ ફાર્મ્સમાં પોતાનું નામ બદલી નાખ્યું હતું અને જણાવ્યું હતું કે તેના તમામ ટર્કી ઉત્પાદનો તેના પોતાના ખેતરોમાંથી બ્રિટિશ ટર્કીથી બનાવવામાં આવશે. કંપનીએ ત્રણ મુખ્ય ઘટકો ધરાવતી કંપનીને પુનઃસ્થાપિત કરવાની યોજનાનું પણ અનાવરણ કર્યુંઃ બ્રિટિશ તુર્કીની ખેતી અને ઉત્પાદન પર ફરીથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, આજે ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને વધુ સારી રીતે પૂરી કરવાનો દાવો કરતા ઉત્પાદનો બનાવવા અને બ્રિટિશ કૃષિને પ્રોત્સાહન આપવું. જાન્યુઆરી 2010માં, બર્નાર્ડ મેથ્યુઝે તેમના 80મા જન્મદિવસ નિમિત્તે અધ્યક્ષ પદેથી રાજીનામું આપ્યું હતું. તે જ વર્ષે એપ્રિલમાં, કંપનીએ એક નવું જાહેરાત અભિયાન શરૂ કર્યું હતું, જેમાં અગાઉ 1980 અને 2007 વચ્ચે ઉપયોગમાં લેવાતા તેના 'બૂટફુલ' શબ્દસમૂહને પાછો લાવવામાં આવ્યો હતો. 25 નવેમ્બર 2010ના રોજ, સ્થાપક બર્નાર્ડ મેથ્યુઝનું અવસાન થયું. આ વ્યવસાયને ટર્નઅરાઉન્ડ નિષ્ણાતો, રટલેન્ડ પાર્ટનર્સ દ્વારા સપ્ટેમ્બર 2013માં ખરીદવામાં આવ્યો હતો. સપ્ટેમ્બર 2016માં, કંપનીને રણજીત સિંહ બોપરાનની માલિકીની રોકાણ કંપનીને 87.5 લાખ પાઉન્ડમાં વેચવામાં આવી હતી. ઓપરેશન્સ બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ યુકેમાં ચાર મુખ્ય ઓપરેટિંગ સાઇટ્સ ધરાવે છેઃ ગ્રેટ વિચિંગહામ (નોર્ફોક), હોલ્ટન (સફોક), ડર્બીશાયર (ડર્બીશાયર) અને સન્ડરલેન્ડ (ટાઇન એન્ડ વિયર). બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ લિમિટેડ પૂર્વ ઇંગ્લેન્ડમાં સ્થિત છે અને તાજા, રાંધેલા અને ફ્રોઝન ટર્કી ઉત્પાદનોની શ્રેણીનું ઉત્પાદન કરે છે જે તે સમગ્ર યુકેમાં વેચે છે. તે આશરે 2,200 કર્મચારીઓને રોજગારી આપે છે અને દર વર્ષે આશરે 7 મિલિયન મરઘીઓને ઉછેર કરે છે. તેમાં 56 ટર્કી ફાર્મ અને બે ઉત્પાદન સ્થળો છે જે નોર્ફોક અને સફોકમાં સ્થિત છે. બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ લિમિટેડ એ એશ્યોર્ડ ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (રેડ ટ્રેક્ટર) માન્યતા પ્રાપ્ત છે અને તેની ઉત્પાદન સાઇટ્સ આઇએસઓ 14001 માન્યતા ધરાવે છે. ડર્બી અને સન્ડરલેન્ડ સાઇટ્સ ઓક્ટોબર 2021 માં બર્નાર્ડ મેથ્યુઝમાં જોડાઈ. ભૂતકાળના ઓપરેશન્સ બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ ઓલ્ડેનબર્ગ જર્મનીના ઉત્તરમાં સ્થિત છે. તે તાજા, રાંધેલા અને સ્થિર મરઘાં ઉત્પાદનોની શ્રેણીનું ઉત્પાદન કરે છે જે તે સમગ્ર જર્મની અને ઉત્તર યુરોપમાં વેચે છે. આ કામગીરી જુલાઈ 2016માં સ્પ્રેહ જૂથને 11.9 મિલિયન પાઉન્ડમાં વેચવામાં આવી હતી અને હજુ પણ બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ બ્રાન્ડ હેઠળ કાર્યરત છે. સાગા ફૂડ્સ ઉત્તરપશ્ચિમ હંગેરીમાં સ્થિત છે અને લગભગ 800 કર્મચારીઓને રોજગારી આપે છે. તે મરઘાં ઉત્પાદનોની શ્રેણીનું ઉત્પાદન કરે છે જે તે મધ્ય યુરોપમાં વેચે છે. તે 2003 થી જાન્યુઆરી 2020 સુધી બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ જૂથનો ભાગ હતો જ્યારે આ વ્યવસાય હંગેરિયન મરઘાં ઉત્પાદક માસ્ટરગુડને વેચવામાં આવ્યો હતો. ઉત્પાદનો કંપની રાંધેલા, તાજા અને ફ્રોઝન બ્રિટિશ ટર્કીની શ્રેણીનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર આખા પક્ષીઓ, સાંધા, રાંધેલા ફરીથી રચાયેલ માંસ અને ભોજનની સાથસહકાર જેવી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે, જે વ્યવસાયમાં 90 ટકાથી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ ચિકન ઉત્પાદનોનું પણ ઉત્પાદન કરે છે જે દક્ષિણ અમેરિકામાં ભાગીદારો પાસેથી મેળવેલા માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. 90 અને 2000 ના દાયકામાં ગોલ્ડન ફિશીઝ સાથે બંધ થતાં પહેલાં માછલી એ અન્ય ઉત્પાદન હતું. બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ ફાર્મ્સ યુકેની અગ્રણી કરિયાણાની સુપરમાર્કેટ સાંકળો માટે તેમની પોતાની છૂટક બ્રાન્ડ હેઠળ ઉપયોગ કરવા માટે અને ઘરની બહાર ખાદ્ય સેવા બજારને પુરવઠો પૂરો પાડતા વ્યવસાયો માટે પણ ટર્કીનું ઉત્પાદન કરે છે. "ગોલ્ડન નોર્ફોક તુર્કી" બ્રાન્ડ હેઠળ, બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ ફાર્મ્સ ફ્રોઝન ટર્કી શ્રેણી પૂરી પાડે છે જેમાં વિવિધ કદના આખા પક્ષીઓ, ઉપરાંત મુગટ અને સાંધા, શેકેલા અને ભરેલા હોય છે. 2009માં રજૂ કરાયેલા ફાર્મ્સ બ્રાન્ડ હેઠળના નવા ઉત્પાદનોમાં કેટલીક નવી સીઝનીંગ અને જરદાળુ અને ખજૂરનો સમાવેશ થાય છે. બર્નાર્ડ મેથ્યુઝના બનાવેલા માંસ ઉત્પાદનોમાંથી એક, તુર્કી ટ્વિઝલર, જેમાં 34 ટકા ટર્કી હોય છે, તે બાળકો માટે સસ્તા ખોરાકનો પર્યાય બની ગયો. તેઓ 2005 માં ચર્ચાનો વિષય બની ગયા હતા, જ્યારે સેલિબ્રિટી શેફ જેમી ઓલિવર દ્વારા તેમની ટેલિવિઝન શ્રેણી જેમીઝ સ્કૂલ ડિનરમાં ખાસ ટીકા માટે તેમને અલગ કરવામાં આવ્યા હતા. આ ઉત્પાદન મોટા પાયે ઉત્પાદિત પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું પ્રતીક બની ગયું હતું જેને ઓલિવર શાળાના ભોજનમાંથી દૂર કરવા માંગતો હતો. કાર્યક્રમના પગલે, કેટલીક મોટી કેટરિંગ સંસ્થાઓએ જાહેરાત કરી હતી કે તેઓ હવે શાળાઓમાં તુર્કી ટ્વિઝલરની સેવા નહીં આપે. બર્નાર્ડ મેથ્યુઝે વધુ ટીકા અને નકારાત્મક પ્રેસ કવરેજને ટાળવા માટે 2005માં ઉત્પાદન બંધ કરી દીધું હતું, જોકે પ્રચારથી વપરાશમાં વધારો થયો હતો. 2020 માં, બર્નાર્ડ મેથ્યુઝે તુર્કી ટ્વિઝલર બ્રાન્ડને ફરી શરૂ કરી, અને તેઓ આઇસલેન્ડ સ્ટોર્સ અને યુનાઇટેડ કિંગડમના અન્ય મોટા રિટેલર્સમાં વેચાણ પર પાછા ફર્યા. 7 સપ્ટેમ્બર 2006ના રોજ, બે કરાર કામદારોને જીવંત મરઘીઓ સાથે 'બેઝબોલ' રમતા હિલસાઇડ એનિમલ સેન્ચુરીના સ્ટાફના સભ્ય દ્વારા ગુપ્ત રીતે ફિલ્માવવામાં આવ્યા બાદ પ્રાણી ક્રૂરતા બદલ દોષિત ઠેરવવામાં આવ્યા હતા. બંને માણસોને 200 કલાકની સામુદાયિક સેવાની સજા ફટકારવામાં આવી હતી, જેની પાછળથી કેટલીક પશુ કલ્યાણ સંસ્થાઓ દ્વારા 'અપમાનજનક' તરીકે ટીકા કરવામાં આવી હતી. પાલ્મર અને એલનના બચાવ પક્ષના વકીલ, સિમોન નિકોલ્સે જણાવ્યું હતું કે તેમની ક્રિયાઓ નોર્ફોક પ્લાન્ટમાં 'સંસ્કૃતિ' નો ભાગ હતી અને એકમની પરિસ્થિતિને 'ભયાનક' ગણાવતા કહ્યુંઃ "તમે જોઈ શકો છો કે લોકો શા માટે ઓર્ગેનિક, વધુ ખુલ્લી પ્રકારની ખેતી તરફ આગળ વધે છે". જવાબમાં, કંપનીએ પશુ ક્રૂરતાની નિંદા કરતી એક અખબારની જાહેરાત બહાર પાડી હતી, જેમાં જણાવ્યું હતું કે સંબંધિત પુરુષો પેટા-ઠેકેદારો હતા અને તેના કોઈ પણ કર્મચારીએ પશુધનનો દુરુપયોગ કર્યો ન હતો. એક પ્રવક્તાએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ પશુ કલ્યાણના "ઉચ્ચતમ ધોરણો" માટે પ્રતિબદ્ધ છે. એવિયન ફ્લૂ ફાટી નીકળ્યો 2007 બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ એચ5એન1 ફાટી નીકળવો એ ઇંગ્લેન્ડમાં એવિયન ફ્લૂની ઘટના હતી જે 30 જાન્યુઆરી 2007ના રોજ શરૂ થઈ હતી. આ ચેપ ઈન્ફલ્યુએન્ઝા એ વાયરસના H5N1 પેટા પ્રકારને કારણે થયો હતો અને તે સફોકના હોલ્ટનમાં બર્નાર્ડ મેથ્યુઝના એક ખેતરમાં થયો હતો. મોટી સંખ્યામાં મરઘીઓને મારવા, અલગ પાડવાના વિસ્તારો લાદવા અને છોડ માટે જીવાણુ નાશકક્રિયા કાર્યક્રમ સહિત અનેક પ્રકારની સાવચેતીઓ સ્થાપિત કરવામાં આવી હતી. ડેફ્રાના અત્યંત નિર્ણાયક અહેવાલમાં બહાર આવ્યું છે કે હોલ્ટન પ્લાન્ટમાં જૈવ સુરક્ષા નિષ્ફળતાની શ્રેણી હતી, જેમાંથી કેટલીક ભૂતકાળમાં કંપનીનું ધ્યાન ખેંચવામાં આવી હતી. ફાટી નીકળવાનું કારણ નક્કી કરવામાં આવ્યું નથી, તેમ છતાં બર્નાર્ડ મેથ્યુઝ નિયમિતપણે યુકે અને હંગેરીમાં તેના પ્લાન્ટ વચ્ચે ટર્કી અને ટર્કી ઉત્પાદનોને પરિવહન કરતા હતા, અને હંગેરી અને બ્રિટનમાં જોવા મળતા H5N1 બર્ડ ફ્લૂના પ્રકારો અસરકારક રીતે આનુવંશિક રીતે સમાન હતા. ફાટી નીકળવાના પરિણામોમાં બ્રિટનમાંથી મરઘાંની આયાત પર સંખ્યાબંધ દેશો દ્વારા પ્રતિબંધ, બર્નાર્ડ મેથ્યુઝના ઉત્પાદનોના વેચાણમાં તીવ્ર ઘટાડો, પરિણામે કામદારોને છૂટા કરવામાં આવ્યા અને બ્રાન્ડમાં વિશ્વાસમાં ઘટાડો સામેલ હતો. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ યુનાઇટેડ કિંગડમની માંસ કંપનીઓ યુનાઇટેડ કિંગડમની ફૂડ બ્રાન્ડ્સ નોર્ફોક ઈન્ફલ્યુએન્ઝા એ વાયરસ પેટા પ્રકાર H5N1 યુનાઇટેડ કિંગડમમાં 1950માં સ્થપાયેલી ખોરાક અને પીણા કંપનીઓ યુનાઇટેડ કિંગડમમાં 1950માં સ્થપાયેલી મરઘાં ઉછેર કંપનીઓ ઇંગ્લેન્ડમાં 1950માં સ્થપાયેલી મરઘાં ઉછેર કંપનીઓ બ્રાન્ડ નામ મરઘાં માંસ મરઘાં ઉછેર કંપનીઓ 1950માં સ્થપાયેલી બ્રિટિશ કંપનીઓ