Stook
સ્ટૂક/સ્ટૂક/, જેને શૉક અથવા સ્ટેક્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કાપેલા અનાજના દાંડાઓની ગોઠવણી છે, જે ખેતરમાં હોય ત્યારે અને થ્રેશિંગ માટે સંગ્રહ કરતા પહેલા અનાજના માથાને જમીનથી દૂર રાખવા માટે મૂકવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ઘઉં, જવ અને ઓટ્સ અનાજના ઢગલાં હોય છે. કાપણી કરનારાઓ અને સંચાલિત અનાજ સુકાવનારને જોડતા પહેલાના યુગમાં, સંગ્રહ માટે પૂરતું ઓછું ભેજનું સ્તર હાંસલ કરવા માટે, થ્રેશિંગ પહેલાં દિવસોથી અઠવાડિયા સુધી અનાજને સૂકવવા માટે સ્ટુકિંગ જરૂરી હતું. 21મી સદીમાં, મોટાભાગના અનાજનું ઉત્પાદન યાંત્રીકૃત અને સંચાલિત પદ્ધતિઓ દ્વારા થાય છે, અને તેથી તેને બિલકુલ રોકવામાં આવતું નથી. જો કે, સ્ટુકિંગ નાના ધારકો માટે ઉપયોગી રહે છે જેઓ પોતાનો અનાજ ઉગાડે છે, અથવા ઓછામાં ઓછું તેમાંથી કેટલાક, તેને ખરીદવાને બદલે. ઝાંખી સ્ટૂક [અથવા 'સ્ટુકિંગ'] નો હેતુ લાંબા ગાળાના સંગ્રહમાં લાવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેને જંતુઓથી બચાવતી વખતે છૂંદેલા અનાજને સૂકવવાનો છે. છૂંદેલા અનાજ પણ સ્ટૂકમાં હોય ત્યારે મટાડે છે. ઇંગ્લેન્ડમાં, શીવ્સ સામાન્ય રીતે બારના સ્ટૂકમાં ગોઠવવામાં આવતા હતા અને તેથી તે બાર શીવ્સનો ઉલ્લેખ કરી શકે છે. સ્ટૂકનો સામાન્ય અર્થ 'બંડલ' અથવા 'ઢગલો' પણ હોઈ શકે છે અને તે શીવ્સ અથવા ગાંસડીઓ સિવાયની વસ્તુઓને લાગુ પડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે યુગમાં જ્યારે પરંપરાગત પરાગરજ બનાવવાનું સામાન્ય હતું, ત્યારે પરાગરજના રેક્ડ-અપ થાંભલાઓને સ્ટૂક, આંચકા અથવા રિક્સ પણ કહેવામાં આવતા હતા. આજે બેલેંગે મોટા ભાગે પરાગરજને સૂકવવાની સ્ટૂક પદ્ધતિનું સ્થાન લીધું છે, અથવા પરાગરજને કાપવામાં આવે છે અને કાં તો સિલોઝમાં અથવા પોલિમર આવરણની અંદર જમીન પર કાપવામાં આવે છે જેથી પરાગરજ બનાવવામાં આવે. ઉત્તર અમેરિકામાં, ઘાસ છ, દસ અથવા પંદર નાના (), પરાગરજ અથવા સ્ટ્રોના લંબચોરસ ગાંસડીઓના ખેતરના ઢગલાનો પણ ઉલ્લેખ કરી શકે છે. આ ગાંસડીઓ એકઠી કરી શકાય છે અને "સ્ટુકિંગ મશીન" અથવા "સ્ટુકર" દ્વારા જમા કરી શકાય છે, જેને સ્લેજ જેવી રીતે બેલરની પાછળ ખેંચવામાં આવે છે. સ્ટુકિંગ સ્લેજમાં ચાર, પાંચ કે છ આંગળીઓ હોય છે જે સ્ટૂક પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ગાંસડીઓ પકડે છે. જ્યારે સ્ટૂક પૂર્ણ થાય છે ત્યારે સ્ટૂકને છોડવા માટે લીવર પર "સ્ટેકર" પગલાં લે છે. આંગળીઓ જમીન પર પડે છે અને તૈયાર સ્ટૂક આંગળીઓ પરથી સરકી જાય છે. સ્લેજ પોતાને રીસેટ કરે છે અને ફરીથી ભરવા માટે તૈયાર છે. વરસાદ પડવા માટે અને જમીનમાંથી ભેજનું પ્રમાણ ઓછું કરવા માટે ગાંસડીઓ વિકર્ણ પર ગોઠવવામાં આવે છે. એક ઓટોમેટિક બેલ સ્ટુકર આખરે એક વ્યક્તિની જાતે જ સ્ટૂક-રિલીઝને સ્ટૅક અને ટ્રિપ કરવાની જરૂરિયાતને દૂર કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું હતું. ઓટોમેટિક સ્ટુકર બેલરની પાછળ મૂકવામાં આવે છે અને છોડવામાં આવેલી ગાંસડીઓ ભેગી કરે છે અને તેમને વળાંકવાળા પટ પર મોકલે છે. ગાંસડી "3-2-1" રૂપરેખાંકનમાં બારની શ્રેણીમાંથી પસાર થાય છે. એકવાર તમામ છ ગાંસડીઓ સ્થિતિમાં આવી જાય પછી પ્લેટફોર્મ ટ્રિપ્સ, સ્ટૂકને ખેતરમાં છોડે છે, અને આપમેળે લોડિંગની સ્થિતિમાં પરત આવે છે. સાથીઓએ 1980 ના દાયકામાં સ્ટુકરનું એક મોડેલ બનાવ્યું હતું જે આજે પણ કેનેડાના દેશભરમાં મળી શકે છે. યાંત્રિક લણણી સામાન્ય બની તે પહેલાં, એક સામાન્ય કૃષિ પ્રથા એ હતી કે અનાજના ઢગલાને જાતે કાપીને, તેમને બંડલમાં બાંધીને, અને "આંચકો" બનાવવા માટે એકબીજાની સામે ઊભી રીતે ગોઠવી દેવામાં આવે જેથી તેઓ હવામાં સૂકી શકે. કાપણી કરનારાઓ અને સંચાલિત અનાજ સુકાવનારને જોડતા પહેલાના યુગમાં, સંગ્રહ માટે પૂરતું ઓછું ભેજનું સ્તર હાંસલ કરવા માટે, થ્રેશિંગ પહેલાં દિવસોથી અઠવાડિયા સુધી અનાજને સૂકવવા માટે સ્ટુકિંગ જરૂરી હતું. 21મી સદીમાં, મોટાભાગના અનાજનું ઉત્પાદન યાંત્રીકૃત અને સંચાલિત પદ્ધતિઓ દ્વારા થાય છે, અને તેથી તેનો બિલકુલ સંગ્રહ થતો નથી. જો કે, સ્ટુકિંગ નાના ધારકો માટે ઉપયોગી રહે છે જેઓ પોતાનો અનાજ ઉગાડે છે, અથવા ઓછામાં ઓછું તેમાંથી કેટલાક, તેને ખરીદવાને બદલે. સંદર્ભો પણ જુઓ શીફ હાર્વેસ્ટ