Beta (plant)
બીટા એ અમરાન્થેસી પરિવારના ફૂલવાળા છોડની એક જાતિ છે. સૌથી જાણીતા સભ્ય સામાન્ય બીટ, બીટા વલ્ગરિસ છે, પરંતુ અન્ય કેટલીક પ્રજાતિઓ ઓળખાય છે. લગભગ બધામાં "બીટ" શબ્દ ધરાવતા સામાન્ય નામો છે. જંગલી બીટા પ્રજાતિઓ યુરોપના એટલાન્ટિક દરિયાકિનારા, ભૂમધ્ય દરિયાકિનારો, નજીકના પૂર્વ અને ભારત સહિત એશિયાના કેટલાક ભાગોમાં મળી શકે છે. વર્ણન આ જાતિમાં વાર્ષિક, દ્વિવાર્ષિક અથવા બારમાસી પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જે ઘણીવાર માંસલ, જાડા મૂળ ધરાવે છે. દાંડી સીધા અથવા સીધા વધે છે. વૈકલ્પિક પાંદડા ઓવેટ-કોર્ડેટથી રોમ્બિક-ક્યુનેટ પર્ણ બ્લેડ સાથે પેટીઓલેટ અથવા સેસિલ હોય છે, તેમની કિનારીઓ મોટે ભાગે સંપૂર્ણ હોય છે, જેમાં લંબચોરસ ટોચ હોય છે. ફૂલો લાંબા સ્પાઇકેલિક સાઇમ્સ અથવા ગ્લોમેર્યુલ્સ હોય છે. શાખાઓ પાંદડા જેવી (બીટા મેક્રોરિઝા) અથવા ખૂબ જ નાની હોઈ શકે છે, પુષ્પક્રમનો ઉપલા ભાગ ઘણીવાર શાખાઓ વગરનો હોય છે. ઉભયલિંગી ફૂલોમાં (3-) 5 મૂળભૂત કોનેટ પેરિએન્થ સેગમેન્ટ્સ (ક્યાં તો લીલાશ પડતા, ડોર્સલી રીજ્ડ અને હૂડેડ ટીપ્સ સાથે, અથવા પાંખડીઓવાળા અને સફેદ, પીળાશ, લાલ અથવા લીલાશ પડતા), 5 પુંકેસર અને 2-3 (-5) સ્ટિગમા સાથે અર્ધ-નીચલા અંડાશયનો સમાવેશ થાય છે. ફળ (યુટ્રિકલ) સોજો, કઠણ પેરિયાંથ આધારમાં ડૂબી જાય છે. આ ફળ અવિનાશી અથવા શુષ્ક છે જે આખરે પરિઘાકાર હોય છે. આડી બીજ ભ્રમણકક્ષા અથવા રેનીફોર્મ હોય છે, જેમાં ઘેરા બદામી, સરળ અથવા ચળકતા બીજ કોટ હોય છે. બીજમાં કુંડલાકાર ગર્ભ અને પુષ્કળ પેરિસ્પર્મ હોય છે. આધાર રંગસૂત્ર સંખ્યા x = 9 છે. પ્રણાલીગત અને વિતરણ જીનસ બીટા 1753માં કાર્લ લિનાયસ દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. આ પ્રકારનો નમૂનો બીટા વલ્ગરિસ એલ. છે. તે અમરાન્થાસી પરિવાર (એસ. એલ., ચેનોપોડિઆસી સહિત) માં પેટા-કુટુંબ બેટોઇડી માટે એક પ્રકારનો વંશ છે. કેડેરીટ અને તેમના સાથીઓએ જાતિના સભ્યોને સાત કે આઠ પ્રજાતિઓ સાથે બે વિભાગોમાં વર્ગીકૃત કરવા માટે જાતિજન્ય અનુમાનનો ઉપયોગ કર્યો હતોઃ બીટા સંપ્રદાય. બીટાઃ લીલા રંગના ટેપલ ડોર્સલી રીજ્ડ હોય છે અને તેની ટીપ્સ હૂડેડ હોય છે. ટીપ્સ આંશિક રીતે ફળ પર ભાર મૂકવામાં આવે છે અને મોટે ભાગે ફળ કરતાં લાંબા હોય છે. દરિયાકિનારા અને ખારી જમીન પર જંગલી છોડ ઉગાડવામાં આવે છે. આ જૂથનું વર્ગીકરણ ઘણી વાર બદલાયું છે (જેમાં એકથી સાત પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં પાંચથી 35 ઇન્ફ્રાસ્પેસિફિક ટેક્સાનો સમાવેશ થાય છે). બીટા મેક્રોકાર્પા ગુસ. : દક્ષિણ ઇબેરિયન દ્વીપકલ્પ અને ઉત્તરપશ્ચિમ આફ્રિકા, સિસિલી, ઇટાલી અને ગ્રીસ, ક્રેટે અને એજીયનથી ઇઝરાયેલ સુધી ભૂમધ્ય દરિયાકાંઠે જોવા મળે છે. બીટા વલ્ગરિસ એલ., પશ્ચિમ યુરોપના એટલાન્ટિક દરિયાકિનારા અને ભૂમધ્ય પ્રદેશથી ભારત સુધી ફેલાયેલું છે. બીટા વલ્ગરિસ સબસ્પ. એડાનેન્સિસ (પામુકે. ભૂતપૂર્વ એલેન) ફોર્ડ-લોઇડ અને J.T.Williams (સિન. : બીટા એડનેન્સિસ પામુક. એક્સ એલેન): ગ્રીસ, સાયપ્રસ, ઇઝરાયેલ, પશ્ચિમ સીરિયા અને તુર્કીમાં જોવા મળે છે. બીટા વલ્ગરિસ સબસ્પ. વલ્ગરિસ (સિન. : બીટા વલ્ગરિસ સબસ્પ. cicla (L.) arcang., બીટા વલ્ગરિસ સબસ્પ. રેપેશિયા (કોચ) ડોલ). : બધા વાવેતર કરેલા બીટ (ચાર્ડ, બીટરૂટ), સુગર બીટ અને મેંગલવર્ઝેલ) આ પેટાજાતિના છે. બીટા વલ્ગરિસ સબસ્પ. મરીટિમા, સી બીટ, જે તમામ વાવેતર કરેલા બીટનો જંગલી પૂર્વજ છે. તેનો વિતરણ વિસ્તાર પશ્ચિમ યુરોપ અને ભૂમધ્ય સમુદ્રના દરિયાકિનારાથી નજીકના અને મધ્ય પૂર્વ અને ભારત સુધી પહોંચે છે. બીટા પટુલા એઇટન, મડેઈરા પર સ્થાનિક, ગંભીર રીતે લુપ્તપ્રાય. બીટા સંપ્રદાય. કોરોલેના ઉલબ્ર. (બીટા સેક્ટ સહિત. નાના ઉલ્બ્ર. ): કોરોલા જેવા ટેપલ સફેદ, પીળા, લાલ અથવા લીલા રંગના હોય છે. પૂર્વીય ભૂમધ્ય વિસ્તારથી દક્ષિણપશ્ચિમ એશિયા સુધી થાય છે. બીટા લોમેટોગોના ફિશ. & C.A.Meyer: બારમાસી, તુર્કી અને ટ્રાન્સકોકેશિયાથી ઉત્તરપશ્ચિમ ઈરાન સુધી, ખડકાળ ઢોળાવ પર અને ખેતીના સ્થળોએ જોવા મળે છે. બીટા મેક્રોરિઝા સ્ટીવ. : બારમાસી, મધ્ય તુર્કીથી ઉત્તરપશ્ચિમ ઈરાન સુધી, ખડકાળ ઢોળાવ અને ખેતરોની ધાર પર જોવા મળે છે. બીટા કોરોલિફ્લોરા ઝોસિમોવિક ભૂતપૂર્વ બટલરઃ બારમાસી, પૂર્વીય તુર્કીથી ઉત્તરપશ્ચિમ ઈરાન સુધી, ખડકાળ ઢોળાવ અને ક્ષેત્રોની ધાર પર. બીટા ટ્રિગિના વાલ્ડસ્ટ. & કિટ. : બારમાસી, જે બાલકન દ્વીપકલ્પ, યુક્રેન, તુર્કી અને કાકેશિયાથી ઈરાન સુધી જોવા મળે છે. બ્રિટિશ ટાપુઓ અને ફ્રાન્સમાં કુદરતી બન્યું. બેટા નાના બોઇસ. & હેલ્ડ્ર. : બારમાસી, ગ્રીસના પર્વતો માટે સ્થાનિક. બાકાત પ્રજાતિઓઃ બીટા પેટેલારિસ મોક., બીટા પ્રોકુમ્બેન્સ સી. એસ. એમ. ભૂતપૂર્વ હોર્નેમ., અને બીટા વેબબિયાના મોક. તેમને પોતાની જાતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે, પેટેલિફોલિયા A.J.Scott, ફોર્ડ-લોઇડ & J.T.Williams. બીટા અને પેટેલિફોલિયા વચ્ચેનો તફાવત કદાચ અંતમાં ઓલિગોસીનની શરૂઆતમાં થયો હતો. બીટાના ભૂમધ્ય પૂર્વજોએ આશરે સાત મિલિયન વર્ષ પહેલાં (અંતમાં મિઓસીનનો મેસ્સિનિયન યુગ) તફાવત કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. તેઓ ભૂમધ્ય સમુદ્રની બંને બાજુએ બે સારી રીતે અલગ અલગ ક્લેડ્સમાં વિકસિત થયાઃ પશ્ચિમી જંગલી બીટ બીટા વલ્ગરિસ, બીટા મેક્રોકાર્પા અને બીટા પટુલા, જે દરિયાકાંઠાના અને મૂળભૂત વસવાટોમાં જોવા મળે છે; અને સૌથી પૂર્વીય જંગલી બીટ બીટા કોરોલિફ્લોરા, બીટા નાના અને બીટા ટ્રિગિના, જે ખંડીય પર્વતીય વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. મેસીનીયન ખારાશની કટોકટી દરમિયાન (59.6 થી 53 લાખ વર્ષ પહેલાં) ભૂમધ્ય સમુદ્ર આંશિક રીતે સૂકાઈ ગયો હતો અને વ્યાપક મીઠાના ભેજવાળી જમીન અને હેલોફાઇટિક વસવાટો છોડી ગયા હતા. દરિયામાં ફરી પૂર આવ્યા પછી, ભેજવાળી જમીનના ટુકડા થઈ ગયા હતા અને ટેક્સ અલગ થઈ ગયા હતા. ત્યારપછીના આબોહવાના ફેરફારો વધુ વૈવિધ્યકરણ તરફ દોરી ગયા. પશ્ચિમી જંગલી બીટ પછીથી પ્લિસ્ટોસીન દરમિયાન મેકરોનેશિયન ટાપુઓની વસાહત બનાવી, કદાચ દરિયાઈ ફેલાવા (થાલાસોકોરી) માટે ડાયસ્પોરના અનુકૂલન દ્વારા. આ ટાપુઓ પર, વૈવિધ્યકરણ એકદમ તાજેતરનું હતું, અને સંકરણ અને જનીન પ્રવાહની ઘટનાઓને કારણે જટિલ હોવાનું જણાય છે. બીટ (બીટા વલ્ગરિસ) નું ખાંડના પાક (સુગર બીટ) તરીકે અપાર આર્થિક મહત્વ છે, અને શાકભાજી (ચાર્ડ, બીટરોટ) અને ઘાસચારાના છોડ (મેંગલવર્ઝેલ) તરીકે ખૂબ મહત્વ છે. આ પ્રજાતિનો ઉપયોગ ઔષધીય છોડ, સુશોભન છોડ, રંગ અને નવીનીકરણીય સંસાધન તરીકે પણ થાય છે. તે કેરીઓફિલેસ ક્રમમાં સૌથી વધુ આર્થિક મૂલ્ય ધરાવતી પાકની પ્રજાતિ છે. તેથી, બીટા અને સંબંધિત જાતિ પેટેલિફોલિયાના સભ્યો પાકના જંગલી સંબંધીઓ તરીકે રસપ્રદ છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ અમરાન્થેસી જાતિ