Idose
ઇડોઝ એક હેક્સોઝ છે, જે છ કાર્બન મોનોસેકરાઇડ છે. તેમાં એલ્ડિહાઇડ જૂથ છે અને તે એક એલ્ડોસ છે. તે પ્રકૃતિમાં જોવા મળતું નથી, પરંતુ તેનું યુરોનિક એસિડ, ઇડ્યુરોનિક એસિડ, મહત્વપૂર્ણ છે. તે ડર્માટન સલ્ફેટ અને હેપરાન સલ્ફેટનો એક ઘટક છે, જે ગ્લાયકોસામિનોગ્લાયકેન્સ છે. પ્રથમ અને ત્રીજા હાઇડ્રોક્સિલ્સ બીજા અને ચોથાથી વિરુદ્ધ દિશામાં નિર્દેશ કરે છે. તે ડી-અને એલ-ગ્લિસરાલ્ડેહાઇડના એલ્ડોલ ઘનીકરણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. એલ-આઇડોઝ એ ડી-ગ્લુકોઝનું સી-5 એપીમર છે. સંદર્ભો એલ્ડોહેક્સોસ પાયરાનોસિસ