Bancha
તે એક પ્રકારની જાપાનીઝ લીલી ચા છે. તે ઉનાળા અને પાનખરની વચ્ચે સેનચાના બીજા ફ્લશમાંથી લણવામાં આવે છે. (પ્રથમ ફ્લશની લણણી શિંચા માટે કરવામાં આવે છે.) તે ઘણા સ્વરૂપોમાં મળી શકે છે જેમ કે શેકેલા, અનરોસ્ટેડ, સ્મોક્ડ, પરિપક્વ અથવા ત્રણ વર્ષ સુધી આથો લાવ્યો અને પછી પણ આથો લાવ્યો. ઉદાહરણ તરીકે, ગોઇશિચા. બેકગ્રાઉન્ડ બાંચાની લણણી સેનચા ગ્રેડ જેવા જ ચાના ઝાડમાંથી કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેને સેનચા કરતાં મોડેથી તોડવામાં આવે છે, જે તેને નીચા બજાર ગ્રેડ આપે છે. તેને જાપાનીઝ લીલી ચાના સૌથી નીચા ગ્રેડમાંથી એક માનવામાં આવે છે. બાંચાના 22 ગ્રેડ છે. તેનો સ્વાદ અનન્ય છે અને તેના પ્રકાર પર આધાર રાખીને બદલાય છે. સ્વાદમાં ધુમાડો, શેકેલા બદામ, લીલા ઘાસ, માટી, માટી, ભીના પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે, કેટલાક પ્રકારના બાંચામાં સ્ટ્રોની મજબૂત ગંધ હોય છે. હોજિચા પણ જુઓ-ઘણીવાર બાંચા જાપાનીઝ ચા સંસ્કૃતિમાંથી બનાવવામાં આવે છે જાપાનમાં સંદર્ભો જાપાનીઝ ચા લીલી ચા