Chicago Franchise Systems, Inc.
શિકાગો ફ્રેન્ચાઇઝ સિસ્ટમ્સ, ઇન્ક. ઇલિનોઇસ, જ્યોર્જિયા, નોર્થ કેરોલિના અને મિઝોરીમાં ઇટાલિયન-આધારિત શિકાગો-શૈલીની રેસ્ટોરાં ચલાવે છે જે શિકાગો-શૈલીની વાનગીઓમાં નિષ્ણાત છે. તેઓ 1990 થી કાર્યરત છે, જ્યારે તેઓએ લોકપ્રિય નેન્સીઝ પિઝા સાંકળનો કબજો લીધો હતો. નેન્સીની શરૂઆત 1971માં નેન્સી અને રોક્કો પાલીસ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે દંપતીએ સ્ટફ્ડ પિઝાની વિભાવનાની શોધ કરી હતી. સી. એફ. એસ., ઇન્ક. નેન્સીના પીઝેરીઆસ અને ડૌગોક્રેસી પીઝા એન્ડ બ્રુઝ માટે ફ્રેન્ચાઇઝર તરીકે કામ કરે છે. સી. એફ. એસ., ઇન્કે 2015માં ડૌકોક્રેસી પિઝા + બ્રુઝની શરૂઆત કરી હતી, જે એક ઝડપી કેઝ્યુઅલ પિઝા સ્થળ છે જે ગ્રાહકોને હાથથી ખેંચાયેલા પિઝા ક્રસ્ટ પર તેમના પોતાના ટોપિંગ્સ "પસંદ કરવાની સ્વતંત્રતા" આપે છે જેને સ્થાનિક ક્રાફ્ટ બિઅર સાથે જોડી શકાય છે. જીનીવા, ઇલિનોઇસમાં એક ડૌગોક્રેસી રેસ્ટોરન્ટ છે. નેન્સીના પિઝા નેન્સીના પિઝાને 1971માં શિકાગો-શૈલીના સ્ટફ્ડ પિઝાની શોધનો શ્રેય આપવામાં આવે છે. નેન્સી અને રોક્કો પાલીસ, બંને પોટેન્ઝા, બેસિલિકાટાના રહેવાસી છે, 1969માં તેમના ત્રણ બાળકો સાથે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થળાંતર કરતા પહેલા, તેઓ તેમના પુખ્ત જીવનનો મોટાભાગનો સમય તુરિનમાં રહ્યા હતા. શિકાગોમાં 18 મહિના પછી, નેન્સી અને રોક્કોએ તેમનું પ્રથમ પિઝા પાર્લર, ગાય્સ પિઝા ખોલ્યું, જેમાં લોકપ્રિય પાતળા પોપડાની પિઝા હતી. 1971માં મિત્રોએ પેલેસવાસીઓને પાન પિઝા સાથે પ્રયોગ કરાવવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. અન્ય લોકોનું અનુકરણ કરવાને બદલે, રોક્કોએ પોતાના પિઝાની શોધ કરવાનું નક્કી કર્યું, જે તેમના મૂળ પ્રદેશ, બેસિલિકાટાની ઇસ્ટર સ્પેશિયાલિટી કેક "સ્કારસીડા" માટે તેમના પરિવારની વાનગી પર આધારિત હતી અને તેમની નવી શોધને સ્ટફ્ડ પિઝા નામ આપ્યું હતું. 1974માં, રોક્કો અને નેન્સીએ હારવુડ હાઇટ્સ, ઇલિનોઇસમાં પ્રથમ નેન્સીનું સ્થાન ખોલ્યું, જેમાં માત્ર 35 લોકો બેસી શકતા હતા. ત્રણ વર્ષ પછી, તેઓએ શિકાગોમાં પ્રથમ સ્થાન ખોલ્યું. 1990 માં, પાલીઝ પરિવારે નેન્સીઝ પિઝા નામ અને તમામ વિકાસ અધિકારો શિકાગો ફ્રેન્ચાઇઝ સિસ્ટમ્સ, ઇન્કના પ્રમુખ ડેવ હોવેને વેચી દીધા, જેઓ 1977 થી પાલેસીઝના લાઇસન્સધારક હતા. આજે, ઇલિનોઇસમાં નેન્સીના 20 સ્થળો છે, તેમજ એટલાન્ટા, જ્યોર્જિયા, વિસ્તારમાં છ સ્થળો, ઓ 'ફેલોન, મિઝોરીમાં એક સ્થાન અને રેલે, નોર્થ કેરોલિનામાં એક સ્થાન છે. 1938માં અલ ફેરેરી અને તેમની બહેન અને સાળા, ફ્રાન્સિસ અને ક્રિસ પેસેલી, સી. આર. એ મૂળ ઇટાલિયન બીફ સેન્ડવિચ વિકસાવ્યું હતું, જે અલના બીફ સ્થાનો પર પીરસવામાં આવતું હતું. ઇટાલિયન બીફ સેન્ડવિચ માટેનો મૂળ વિચાર જરૂરિયાતમાંથી બનાવવામાં આવ્યો હતો. મહામંદીના યુગમાં માંસની અછત હતી. ક્રિસ અને અલ પારિવારિક લગ્નોમાં જતા અને માંસને ફરતે ફરતું કરવા માટે, પરિવારે તેને પાતળા કાપીને સેન્ડવિચ બનાવી. પ્રથમ સત્તાવાર અલનું બીફ સ્ટેન્ડ શિકાગોના "લિટલ ઇટાલી" પડોશમાં લાફલિન અને હેરિસન સ્ટ્રીટ્સ પર સ્થિત કાઉન્ટરટોપ સર્વિસ સાથે નાના, કર્બસાઇડ, આઉટડોર, લાકડાના પડોશી ફૂડ સ્ટેન્ડ તરીકે શરૂ થયું હતું. બીફ સ્ટેન્ડ ધીમે ધીમે વધ્યું અને 1079 ડબલ્યુ. ટેલર સ્ટ્રીટ ખાતે તેના હાલના સ્થાન પર ખસેડવામાં આવ્યું, જે હજુ પણ શિકાગોના "લિટલ ઇટાલી" માં છે. અહીં જ તેઓએ મેનુમાં શિકાગો હોટ ડોગ્સ, તાજા, ઘરે બનાવેલા, હાથથી કાપેલા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને પોલિશ સોસેજ ઉમેર્યા હતા. 1999માં, શિકાગો ફ્રેન્ચાઇઝ સિસ્ટમ્સે અલની #1 ઇટાલિયન બીફ રેસ્ટોરન્ટ્સના અધિકારો ખરીદ્યા હતા. પ્રથમ અલ ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ સ્થાન 2001 માં ટિનલી પાર્ક, ઇલિનોઇસમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. અલના છૂટક સ્થળો સ્થાનિક સ્વતંત્ર બીફ સ્ટેન્ડ તેમજ પોર્ટિલો અને બુઓના બીફ જેવી મોટી કોર્પોરેટ સંસ્થાઓ સાથે સ્પર્ધા કરવા માટે સ્થિત છે. મેન વિ. ફૂડની સીઝન 1 પર, એડમ રિચમેને શિકાગોમાં અલના બીફની મુલાકાત લીધી અને આવા રસાળ સેન્ડવિચ ખાવા માટે સત્તાવાર "ઇટાલિયન વલણ" શીખ્યા. પછી 2012 માં, રિચમેન અલના અન્ય શો, બેસ્ટ સેન્ડવિચ ઇન અમેરિકામાં પરત ફર્યા, જ્યાં ઇટાલિયન બીફ સેન્ડવિચને મિડવેસ્ટમાં શ્રેષ્ઠ સેન્ડવિચ તરીકે પસંદ કરવામાં આવી હતી. સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ નેન્સીની પિઝા વેબસાઇટ અલની બીફ વેબસાઇટ ડૌગોક્રેસી પિઝા અને બ્રુઝ વેબસાઇટ રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના 1971 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સની પિઝા ચેઇન્સમાં પ્રાદેશિક રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સમાં થઈ હતી.