Sam Zien
સેમ્યુઅલ ડી ઝીન (જન્મ 7 ઓગસ્ટ, 1959), સેમ ધ કુકિંગ ગાય તરીકે ઓળખાય છે, તે કેનેડામાં જન્મેલા ટેલિવિઝન રસોઈયા, યુટ્યુબર, રેસ્ટોરન્ટ માલિક અને કુકબુક લેખક છે, જે સાન ડિએગો, કેલિફોર્નિયામાં સ્થિત છે. ટેલિવિઝનમાં ઝીનની કારકિર્દીની શરૂઆત સાન ડિએગો ફાર્માસ્યુટિકલ કંપનીમાં એક્ઝિક્યુટિવ તરીકેની નોકરી છોડ્યા પછી થઈ હતી. 2001 માં, 11 સપ્ટેમ્બરના હુમલાથી પાટા પરથી ઉતરી ગયેલા ટ્રાવેલ ટેલિવિઝનમાં કારકિર્દી શરૂ કરવાના નબળા સમયના પ્રયત્નો પછી, તેમણે પોતાનું ધ્યાન રસોઈ શો તરફ ફેરવ્યું. તેમણે પોતાની ટેસ્ટ સ્ક્રિનિંગનું નિર્માણ કર્યું અને સ્થાનિક સાન ડિએગો ટેલિવિઝન સ્ટેશનોમાં ટેપનું વિતરણ કર્યું. સેન ડિએગોના તે સમયના ફોક્સ સંલગ્ન XETV-TDTએ તેમના સવારના સમાચાર કાર્યક્રમ દરમિયાન તેમને બેથી ત્રણ મિનિટનો સમય આપ્યો હતો. નોકરી અવેતન હતી-એક પરિસ્થિતિ જે તેમના કામ પછી નેશનલ ટેલિવિઝન એકેડેમીના પેસિફિક સાઉથવેસ્ટ ચેપ્ટરમાંથી પ્રાદેશિક એમી મેળવ્યા પછી બદલાઈ ગઈ. જાન્યુઆરી 2005માં, સીટીએનએ તેમને તેમના સ્ટેશન પર અડધો કલાકનો સમય આપ્યો તે પછી, ઝિયેન સાન ડિએગો કાઉન્ટીના પબ્લિક-એક્સેસ ટેલિવિઝન, કાઉન્ટી ટેલિવિઝન નેટવર્ક (સીટીએન) માં ગયા. તેમનો સેમ ધ કુકિંગ ગાય શો બહેન કેબલ કંપનીઓ સાથેના કરારો દ્વારા અન્ય શહેરોમાં ફેલાયો; તેમના કાર્યને વધુ પ્રાદેશિક એમી અને જ્હોન વિલી એન્ડ સન્સના પુસ્તક સોદા સાથે માન્યતા આપવામાં આવી હતી. ઝીનનો આગામી વિરામ ડિસ્કવરી હેલ્થ ચેનલમાંથી આવ્યો, જ્યાં ઝીને જસ્ટ ગ્રિલ ધિસ નામની શ્રેણીની પ્રથમ સીઝનના શૂટિંગ માટે કરાર પર હસ્તાક્ષર કર્યા. નેટવર્કને ત્યારબાદ ઓપ્રાહ વિન્ફ્રે નેટવર્ક દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યું હતું; ઝીનના શોનું બીજી સીઝન માટે નવીકરણ કરવામાં આવ્યું ન હતું. 2008માં, ઝીન એનબીસીના ધ ટુડે શોમાં કેથી લી ગિફોર્ડ અને હોતા કોટબ સાથે એક સેગમેન્ટમાં દેખાયા હતા. સેગમેન્ટના પહેલા ભાગમાં વારંવાર વિક્ષેપિત થયા પછી, ઝિએને અચાનક ભારપૂર્વક કહ્યું-"મહેરબાની કરીને, શું હું વાત કરી શકું? હું દરરોજ આ શો જોઉં છું, દરેકને અહીં ઘણી બધી વાતો સાથે સમસ્યાઓ હોય છે. ધ્યાન આપો, એક મિનિટ. આ સેગમેન્ટની એક ક્લિપ તેના પ્રસારણ પછી યુટ્યુબ પર દેખાઇ હતી અને થોડા દિવસોમાં તે 2,000,000 વ્યૂઝને વટાવી ગઈ હતી, જેમાં મોટાભાગના ટિપ્પણીકારોએ એનબીસીના યજમાનો સામે તેના મક્કમ વલણ માટે સેમની પ્રશંસા કરી હતી. 23 મે, 2011 ના રોજ, ઝિએને તેમના ઘરના રસોડામાંથી ઉદ્ભવતા ઈન્ટરનેટ રસોઈ શો ધ સેમ લાઇવકાસ્ટનું પ્રીમિયર કર્યું હતું. દર અઠવાડિયે ત્રણ નવા એપિસોડમાં ખોરાક સંબંધિત અને અન્ય વિષયો દર્શાવવામાં આવે છે. 200 લાઇવ એપિસોડ પછી, પ્રોડક્શન લાઇવ-ટુ-ટેપ ફોર્મેટમાં ફેરવાઈ ગયું. લાઇવ સ્ટ્રીમ ફોર્મેટથી દૂર ગયા પછી, સેમ લાઇવકાસ્ટ એક અલગ નામ-સેમ ધ કુકિંગ ગાય હેઠળ યુટ્યુબ ચેનલમાં પરિવર્તિત થયું અને ડિસેમ્બર 2021 સુધીમાં 3 મિલિયનથી વધુ સબ્સ્ક્રાઇબર્સ સુધી પહોંચીને સબ્સ્ક્રાઇબર્સ અને વ્યૂઝમાં ઉછાળો અનુભવ્યો. જુલાઈ 2018 માં, ઝિએને તેની પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ-નોટ નોટ ટાકોસ ખોલી-એક કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ એસ્ટાબ્લિશમેન્ટ જેમાં ઝિએને બિન-પરંપરાગત ટાકોસ પર અનોખો દેખાવ દર્શાવ્યો હતો. ડાઉનટાઉન સાન ડિએગોના લિટલ ઇટાલી વિસ્તારમાં લિટલ ઇટાલી ફૂડ હોલમાં સ્થિત, ઝિએને કોરિયન શોર્ટ રિબ, મેકરોની અને ચીઝ સાથે પુલ્ડ પોર્ક, સીઅર્ડ સૅલ્મોન અને મીટલોફ જેવા ટેકોઝ પીરસે છે. માર્ચ 2020માં, ઝીને લિટલ ઇટાલી ફૂડ હોલમાં બીજી રેસ્ટોરન્ટ ખોલી, જેનું નામ ગ્રેઝ બાય સેમ હતું. એપ્રિલ 2021 માં, ઝિએને લિટલ ઇટાલી ફૂડ હોલમાં સ્થિત ત્રીજું પણ ખોલ્યું, જેને સેમ્બર્ગર કહેવાય છે. 2023 માં, ઝીને લિટલ ઇટાલી ફૂડ હોલમાં ચોથું રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું, જેને કૂકૂઝ નેસ્ટ કહેવાય છે. તે "70 ના દાયકાના સ્વભાવ" સાથે તળેલું ચિકન આઉટલેટ છે. રસોઈપુસ્તકો ઝિએને પાંચ રસોઈપુસ્તકો લખી છે. બધા જ્હોન વિલી એન્ડ સન્સ દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા હતા, સિવાય કે આ સૌથી તાજેતરનું પુસ્તક કન્ટ્રીમેન પ્રેસઃ જસ્ટ અ બંચ ઓફ રેસીપીઝ (2008,) ઓસમ રેસીપીઝ એન્ડ કિચન શોર્ટકટ્સ (2010,) જસ્ટ ગ્રિલ ધિસ! (2011,) સેમ ધ કુકિંગ ગાયઃ રેસીપીઝ વિથ ઈન્ટેન્શનલ લેફ્ટટૉવર્સ (2020,) સેમ ધ કુકિંગ ગાયઃ બિટવીન ધ બન્સઃ બર્ગર, સેન્ડવિચ, ટેકોસ, બુરિટોસ, હોટ ડોગ્સ એન્ડ મોર (2022,) સંદર્ભો મન્ના, માર્સિયા, "ટીવીની સફળતાની સેવા", સાન ડિએગો યુનિયન-ટ્રિબ્યુન, 22 નવેમ્બર, 2006,10 નવેમ્બર, 2008 ના રોજ પુનઃપ્રાપ્ત ઝીન, એસ., "સેમ ધ કુકિંગ ગાય વિશે", સેમ ધ કુકિંગ ગાય, 9 નવેમ્બર, 2008 ના રોજ પુનઃપ્રાપ્ત "સેમ લાઇવકાસ્ટ શું છે?", "સેમ લાઇવકાસ્ટ શું છે?", 8 ડિસેમ્બર, 2011 ના રોજ પુનઃપ્રાપ્ત બાહ્ય લિંક્સ જસ્ટ કૂક ધીસ! સેમ રસોઈ કરનાર વ્યક્તિ કેથી લી અને હોડાને કહે છે કે યુટ્યુબ પર શાંત રહો જીવંત લોકો અમેરિકન પુરુષ રસોઇયાઓ અમેરિકન ખાદ્ય લેખકો અમેરિકન જાહેર વપરાશ ટેલિવિઝન હસ્તીઓ અમેરિકન ટેલિવિઝન રસોઇયાઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ પ્રાદેશિક એમી એવોર્ડ વિજેતાઓ માટે કેનેડિયન ઇમિગ્રન્ટ્સ ખોરાક અને રસોઈ YouTubers લોકો સાન ડિએગો 1959 જન્મ