Al Este
અલ એસ્ટે બોડેગા વાય વિનેડોસ આર્જેન્ટિનાના બ્યુનોસ એરેસ પ્રાંતના મેડાનોસમાં આવેલી વાઇનરી છે. તેમાં દ્રાક્ષના બગીચાઓ (માલિકીની જમીનો કરતાં વધુ) અને નજીકના વાઇનરીનો સમાવેશ થાય છે, જે બ્યુનોસ એરેસ પ્રાંતના દક્ષિણ છેડે બ્યુનોસ એરેસ શહેરની દક્ષિણે સ્થિત છે. આ પ્રોજેક્ટ ઇટાલિયન વાઇન ઉત્પાદક આલ્બર્ટો એન્ટોનીનીના નિર્દેશન હેઠળ વિકસાવવામાં આવ્યો છે. વાઇન હરીફાઈમાં તેની પ્રથમ રજૂઆતમાં, અલ એસ્ટેને લંડનમાં ઉજવવામાં આવતી વિશ્વની સૌથી મોટી વાઇન સ્પર્ધા, 2009 ડીકેન્ટર વર્લ્ડ વાઇન એવોર્ડ્સમાં વ્હાઇટ વાઇન શ્રેણીમાં રજત ચંદ્રક એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. અલ એસ્ટેની પુરસ્કાર વિજેતા વાઇનની ભલામણ ડેકેન્ટર દ્વારા 2009માં ટોચના ચાર્ડોનેયમાંના એક તરીકે છઠ્ઠા સ્થાને કરવામાં આવી છે. 20મી સદીની શરૂઆતમાં ઘણા યુરોપીયન વસાહતીઓ મેડાનોસ આવ્યા હતા અને તેમની સાથે વાઇન બનાવવાની પરંપરા લાવ્યા હતા. જો કે અમુક સમયે નાના ઉત્પાદકોએ આશરે 200 હેક્ટર દ્રાક્ષના બગીચાઓની સંયુક્ત સપાટીનું વાવેતર કર્યું હતું, તેમ છતાં તેઓ પ્રમાણના અભાવ, અપૂરતી તકનીકી અને દેશના ઉતાર-ચઢાવને કારણે વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયાને સફળતાપૂર્વક પૂર્ણ કરી શક્યા ન હતા, જેના કારણે તેઓ ગાયબ થઈ ગયા હતા. મેડાનોસ ટેરોઇર, જે પરંપરાગત રીતે લસણ અને ગોચરને સમર્પિત કરવામાં આવ્યું હતું, તેની માટી, હવામાનની સ્થિતિ અને સમુદ્રની નિકટતાના સંદર્ભમાં ફ્રાન્સના બોર્ડેક્સ સાથે નોંધપાત્ર સમાનતા ધરાવે છે. તાજેતરમાં, મેડાનોસમાં વાઇન પ્રોજેક્ટ શરૂ કરવાનો વિચાર ફ્રાન્સની સફરના પરિણામે ફરી શરૂ થયો જેણે ટેરોઇરની ક્ષમતામાં નવો વિશ્વાસ આપ્યો. વર્ષ 2000માં પ્રાયોગિક ધોરણે દોઢ હેક્ટરમાં દ્રાક્ષની નવ જાતોનું વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું. બીજા તબક્કામાં, ઇન્સ્ટિટ્યુટો નાસિઓનલ ડી ટેક્નોલોજી એગ્રોપેક્વેરિયા (આઈ. એન. ટી. એ.) ખાતે દરેક દ્રાક્ષની જાત માટે મેળવેલા ગુણવત્તાના ધોરણોનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી, 25 વધારાના હેક્ટરમાં મુખ્યત્વે છ જાતોનું વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું. દ્રાક્ષની જાતો અલ એસ્ટે ઘણી જાતોનું ઉત્પાદન કરે છે. લાલઃ માલબેક, કેબર્નેટ સોવિગ્નન, મેર્લોટ, ટનાટ, કેબર્નેટ ફ્રેંક વ્હાઇટઃ ચાર્ડોન્ને, સોવિગ્નન બ્લેન્ક વાઇનયાર્ડ્સ અને વાઇનરી દ્રાક્ષના બગીચાઓ 39 ડિગ્રી અક્ષાંશ દક્ષિણમાં સ્થિત છે, જ્યાં એટલાન્ટિક મહાસાગરથી આશરે 40 કિમી દૂર પેટાગોનિયા અને પમ્પા ભેગા થાય છે. પવનના ઝરણા ગાઢ ચામડી વિકસાવવામાં મદદ કરે છે જે આ વાઇનના તીવ્ર રંગમાં ફાળો આપે છે. મેડાનોસ પ્રદેશનો ભૌગોલિક પાયો ચૂનાના પત્થરો છે, જે કેલ્શિયમથી ભરપૂર જમીનની રચના તરફ દોરી જાય છે. જમીનમાં રેતીનું પ્રમાણ ઊંચું હોય છે, જે એટલું ભેજ જાળવી રાખતું નથી, અને પરિણામે આ ટેરોઇર ગરમીને ઝડપથી શોષી લે છે અને મુક્ત કરે છે, જે તાપમાનની વિશાળ શ્રેણી બનાવે છે જે દ્રાક્ષના વિકાસ અને વૃદ્ધિની તરફેણ કરે છે. ભૌગોલિક સ્થિતિઃ ઘાસના મેદાનો સાથેની સપાટ જમીન (મેડાનોસ) માટીનો પ્રકારઃ કેલ્શિયસ પ્લેટ પર રેતી સિંચાઈ પ્રણાલીઃ ટપકતો હિમ સંરક્ષણઃ એસ્પર્શન લણણી અને દ્રાક્ષની પસંદગી દ્વારા પાણીનો છંટકાવઃ મેન્યુઅલ પ્લાન્ટ સપોર્ટ સિસ્ટમઃ એસ્પેલિયર વાઇનરી લાલ અને સફેદ વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે, જે ફ્રેન્ચ અને અમેરિકન ઓકમાં જૂની હોય છે અને તેના ભૂગર્ભ ભોંયરાઓમાં બોટલમાં હોય છે. બ્યુનોસ એરેસ પ્રાંતમાં પ્રીમિયમ વાઇનનું ઉત્પાદન, ઉત્પાદન અને વેચાણ કરનારી તે પ્રથમ કંપની છે. ડોમેન અલ એસ્ટે ડોમેન અલ એસ્ટે એ આર્જેન્ટિનાના બ્યુનોસ એરેસ પ્રાંતના મેડાનોસમાં સ્થિત 290 હેક્ટર જમીન છે. અલ એસ્ટે દ્વારા વિકસિત, તે આ નવા ટેરોઇરમાં જમીનના કાળજીપૂર્વક વિશ્લેષણ અને તપાસનું પરિણામ હતું જે ખાસ કરીને પ્રીમિયમ વાઇનના ઉત્પાદનને સમર્પિત દ્રાક્ષાવાડીઓના વિકાસ માટે યોગ્ય હતું. દ્રાક્ષના બગીચાઓ 39 ડિગ્રી અક્ષાંશ દક્ષિણમાં સ્થિત છે, જ્યાં એટલાન્ટિક મહાસાગરથી આશરે 40 કિમી દૂર પેટાગોનિયા અને પમ્પા ભેગા થાય છે. સ્થાનિક ભૂગોળઃ ઘાસના મેદાનો સાથેની સપાટ જમીન (મેડાનોસ) માટીનો પ્રકારઃ કેલ્શિયસ પ્લેટ પર રેતી હવામાનઃ દર વર્ષે 500 મીમી વરસાદ સાથે દરિયાઈ પ્રભાવ મેડાનોસ (અપીલ) બ્યુનોસ આયર્સ વાઇન સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ Avec des nouvelles régions l 'Arjentine pourrait canvoquer des nouveaux Investisseurs લાન્ઝારન વિનોસ પ્રોડ્યુસિડોસ અલ સુર ડી બ્યુનોસ આયર્સ એલ મેપા વિટિવિનોકોલા સે એક્સ્ટિએન્ડે પોર લા પ્રોવિન્સીયા ડી બ્યુનોસ આયર્સ વાઇનરીઝ ઓફ આર્જેન્ટિના બ્યુનોસ આયર્સ પ્રોવિન્સ