Religious restrictions on the consumption of pork
યહૂદીઓ, મુસ્લિમો અને કેટલાક ખ્રિસ્તી સંપ્રદાયોમાં ડુક્કરનું માંસ પ્રતિબંધિત છે. સ્ટ્રાબોએ નોંધ્યું હતું કે, પ્રાચીન સીરિયા અને ફોનિશિયામાં ડુક્કર પર પ્રતિબંધ હતો અને પોન્ટસના કોમાના ખાતે ડુક્કર અને તેનું માંસ નિષિદ્ધ હતું. હર્મેસિયાનાક્સની ખોવાયેલી કવિતા, જે પ્રવાસી પોસાનીયાસ દ્વારા સદીઓ પછી નોંધવામાં આવી હતી, તેમાં એ હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને અલૌકિક ડુક્કર દ્વારા નાશ પામેલા એટિસની એટિયોલોજિકલ પૌરાણિક કથાનો અહેવાલ આપ્યો હતો કે "આ ઘટનાઓના પરિણામે પેસિનસમાં રહેતા ગલાટીયનો ડુક્કરને સ્પર્શ કરતા નથી". અબ્રાહમિક ધર્મોમાં, યહૂદી (કશ્રુત), ઇસ્લામિક (હલાલ) અને એડવેન્ટિસ્ટ (કોશેર પ્રાણીઓ) આહાર કાયદાઓ દ્વારા ડુક્કરનું માંસ ખાવા પર સ્પષ્ટપણે પ્રતિબંધ છે. ખ્રિસ્તી ધર્મ પણ અબ્રાહમિક ધર્મ હોવા છતાં, તેના મોટાભાગના અનુયાયીઓ મોઝેઇક કાયદાના આ પાસાંઓનું પાલન કરતા નથી અને તેનું માંસ ખાય છે. જો કે, સેવન્થ-ડે એડવેન્ટિસ્ટ્સ યહૂદી કાયદા દ્વારા પ્રતિબંધિત અન્ય ખોરાકની સાથે ડુક્કરના માંસને નિષિદ્ધ માને છે. ઇથોપિયન ઓર્થોડોક્સ ચર્ચ અને એરિટ્રિયન ઓર્થોડોક્સ ચર્ચ ડુક્કરનું માંસ ખાવાની મંજૂરી આપતા નથી. હિબ્રુ રૂટ્સ મૂવમેન્ટના અનુયાયીઓ પણ ડુક્કરનું માંસ ખાતા નથી. યહુદી કાયદામાં પ્રતિબંધ તોરાહ (પેન્ટેટ્યુક) માં લેવિટિકસમાં માર્ગો છે જે પ્રાણીઓની યાદી આપે છે જેને લોકોને ખાવાની મંજૂરી છે. લેવિટિકસ 11:3 મુજબ, ગાયો, ઘેટાં અને હરણ જેવા પ્રાણીઓ કે જેમણે ખુર વહેંચી છે અને તેમની લાળ ચાવી છે, તેમનું સેવન કરી શકાય છે. ડુક્કરને ન ખાવું જોઈએ કારણ કે તેઓ તેમનું બચ્ચું ચાવતા નથી. ડુક્કરના માંસના સેવન પરના પ્રતિબંધનું પુનર્નિયમ 14:8 માં પુનરાવર્તન કરવામાં આવ્યું છે. રોમન સમયગાળા દરમિયાન, ડુક્કરના માંસના સેવનથી યહુદીઓનો ત્યાગ એ વિશ્વાસના બહારના લોકો માટે યહુદી ધર્મની સૌથી વધુ ઓળખી શકાય તેવી લાક્ષણિકતાઓમાંની એક બની ગઈ હતી. એક ઉદાહરણ ટેસિટસના ઇતિહાસ 5.4.1-2 માં જોવા મળે છે. કારણ કે ડુક્કરનું માંસ પરના યહુદી આહાર પ્રતિબંધો બિન-યહુદીઓ માટે જાણીતા હતા, યહુદી વસ્તીના જુલમ અને હેલેનિસ્ટિક અને રોમન રિવાજોમાં એકીકરણના વિદેશી પ્રયાસોમાં ઘણીવાર યહુદી વસ્તીને ડુક્કરનું માંસ ખાવા માટે દબાણ કરવાનો પ્રયાસ સામેલ હતો. 2 મક્કાબીઝ 6:18-7:48 અનુસાર, સેલ્યુસિડ સમ્રાટ એન્ટિઓકસ IV એપિફેન્સે યહુદી ધર્મની પ્રથા પરના તેમના પ્રયાસોના પ્રતિબંધોના ભાગરૂપે તેમના ક્ષેત્રમાં યહૂદીઓને ડુક્કરનું માંસ ખાવા માટે દબાણ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. વધુમાં, એલેક્ઝાન્ડ્રિયાના ફિલોએ નોંધ્યું છે કે એલેક્ઝાન્ડ્રિયા શહેરમાં યહૂદી સમુદાયો સામે એલેક્ઝાન્ડ્રિયાના રમખાણો (38) દરમિયાન, કેટલાક એલેક્ઝાન્ડ્રિયાના ટોળાએ પણ યહૂદીઓને ડુક્કરનું માંસ ખાવા માટે દબાણ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. યહુદી ખ્રિસ્તી ધર્મના કેટલાક સ્વરૂપોએ પણ ડુક્કરના માંસના વપરાશ પર આ પ્રતિબંધો અપનાવ્યા હતા, જેમ કે ડિડાસ્કેલિયા એપોસ્ટોલોરમમાં નોંધવામાં આવ્યું છે. ઇસ્લામિક કાયદામાં પ્રતિબંધ ડુક્કરના વપરાશ પર કુરાનની પંક્તિઓનું એક ઉદાહરણ છેઃ ઇસ્લામમાં વિવિધ વિચારધારાઓ છે જે ડુક્કરનું માંસ સિવાય અન્ય માંસ ખાવા અંગે જુદા જુદા મંતવ્યો આપે છે, જે સર્વસંમતિથી પ્રતિબંધિત છે. સામાન્ય રીતે, જ્યાં સુધી તે પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી કે પશ્ચિમી દેશોમાં પીરસવામાં આવતા માંસ (જે મોટે ભાગે પુસ્તકના લોકો દ્વારા સંચાલિત થાય છે) ના સંપર્કમાં કોઈ અશુદ્ધિ આવતી નથી, ત્યાં સુધી તેને હલાલ માનવામાં આવે છે. જો કે, ઇસ્લામિક સાંસ્કૃતિક કેન્દ્ર આયર્લેન્ડ બિન-મુસ્લિમો દ્વારા કતલ કરવામાં આવતા માંસને પ્રતિબંધિત માને છે. હનાફી માધબ જેવી અન્ય વિચારધારામાં જરૂરી છે કે પ્રાણીઓની ઇસ્લામિક કતલની ખાતરી કરીને જ માંસને હલાલ તરીકે પ્રમાણિત કરવામાં આવે. મોટાભાગના દક્ષિણ એશિયાના મુસ્લિમો તેનું પાલન કરે છે. સઝોમેનના જણાવ્યા અનુસાર, પૂર્વ-ઇસ્લામિક અરેબિયામાં કેટલાક આરબો કે જેઓ તેમના પૂર્વજોને ઇશ્માએલ સાથે સાંકળે છે તેઓ ડુક્કરના માંસના સેવનથી દૂર રહેતા હતા. હેરોડોટસના જણાવ્યા અનુસાર, સિથિયનોને ડુક્કર સામે પ્રતિબંધ હતો, જે ક્યારેય બલિદાનમાં અર્પણ કરવામાં આવતો ન હતો, અને દેખીતી રીતે સિથિયનોને તેમની જમીનમાં ડુક્કર રાખવા માટે પણ નફરત હતી. સ્કોટિશ ડુક્કરનું માંસ નિષિદ્ધ ડોનાલ્ડ એલેક્ઝાન્ડર મેકેન્ઝીનું વાક્ય હતું જે સ્કોટ્સ, ખાસ કરીને હાઈલેન્ડર્સમાં ડુક્કરનું માંસ પ્રત્યે અણગમોની ચર્ચા કરવા માટે હતું, જે તેઓ માનતા હતા કે એક પ્રાચીન નિષિદ્ધમાંથી ઉદભવે છે. કેટલાક લેખકો કે જેઓ પુષ્ટિ કરે છે કે ડુક્કરનું માંસ સામે પૂર્વગ્રહ હતો, અથવા ડુક્કર પ્રત્યે અંધશ્રદ્ધાળુ વલણ હતું, તેઓ તેને પ્રાચીન સંપ્રદાય સાથે સંબંધિત નિષિદ્ધતાની દ્રષ્ટિએ જોતા નથી. કોઈપણ પૂર્વગ્રહ સામાન્ય રીતે 1800 સુધીમાં અદૃશ્ય થઈ ગયો હોવાનું માનવામાં આવે છે. પ્રતિબંધોનું અર્થઘટન સાંસ્કૃતિક ભૌતિકવાદી માનવશાસ્ત્રી માર્વિન હેરિસ માને છે કે ડુક્કરના સેવન પર પ્રતિબંધ મૂકવાનું મુખ્ય કારણ પર્યાવરણીય-આર્થિક હતું. ડુક્કરને પાણી અને બીજ સાથે સંદિગ્ધ જંગલોની જરૂર પડે છે, પરંતુ મધ્ય પૂર્વમાં તે પરિસ્થિતિઓ દુર્લભ છે. પશુધનના અન્ય ઘણા સ્વરૂપોથી વિપરીત, ડુક્કર સર્વભક્ષી સફાઈ કામદારો છે, તેઓ જે કંઈપણ જુએ છે તે ખાય છે, જેમાં કેરિઅન અને કચરો સામેલ છે, જેને અશુદ્ધ માનવામાં આવતું હતું. વધુમાં, મધ્ય પૂર્વીય સમાજ ડુક્કરનો મોટો જથ્થો રાખીને તેમની ઇકોસિસ્ટમને નષ્ટ કરી શકે છે. એવું અનુમાન કરવામાં આવે છે કે ચિકન ડુક્કરને માંસના વધુ પોર્ટેબલ અને કાર્યક્ષમ સ્રોત તરીકે સ્થાનાંતરિત કરે છે, અને આ વ્યવહારુ ચિંતાઓ ધાર્મિક પ્રતિબંધો તરફ દોરી જાય છે. 12મી સદીમાં યહૂદી ફિલસૂફ, કાનૂની સંહિતાકાર અને મુસ્લિમ સુલતાન સલાદિનના દરબારી ચિકિત્સક મૈમોનાઇડ્સે આહારના નિયમોને મુખ્યત્વે શરીરને સ્વસ્થ રાખવાના સાધન તરીકે સમજ્યા હતા. તેમણે દલીલ કરી હતી કે પ્રતિબંધિત પ્રાણીઓ, પક્ષીઓ અને માછલીનું માંસ બિનઆરોગ્યપ્રદ અને અપચનીય છે. મૈમોનાઇડ્સના જણાવ્યા અનુસાર, પ્રથમ નજરમાં, આ ડુક્કરને લાગુ પડતું નથી, જે હાનિકારક લાગતું નથી. તેમ છતાં, મૈમોનાઇડ્સ અવલોકન કરે છે કે ડુક્કર એક ગંદુ પ્રાણી છે, અને જો ડુક્કરનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરવામાં આવે, તો બજારો અને ઘરો પણ શૌચાલયો કરતાં વધુ ગંદા હશે. રાશી (બાઇબલ અને તાલમુદ પરના પ્રાથમિક યહુદી ટીકાકાર) ડુક્કરના પ્રતિબંધને એક કાયદો તરીકે સૂચિબદ્ધ કરે છે, જેનું કારણ જાણીતું નથી, અને તેથી અન્ય લોકો દ્વારા તેનો કોઈ અર્થ નથી એમ કહીને તેની મજાક ઉડાવવામાં આવી શકે છે. સેફર હાચિનચ (હલાચાહનું પ્રારંભિક કાર્ય) યહુદી આહાર કાયદાઓની સામાન્ય ઝાંખી આપે છે. તેઓ લખે છે "અને જો આહારના કાયદાઓ માટે કોઈ કારણો છે જે આપણને અથવા આરોગ્ય ક્ષેત્રમાં જાણકાર લોકો માટે અજાણ છે, તો તેમના વિશે આશ્ચર્ય ન કરો, કારણ કે સાચું હીલર જે આપણને તેમની વિરુદ્ધ ચેતવણી આપે છે તે આપણા કરતા વધુ સ્માર્ટ અને ડોકટરો કરતાં વધુ સ્માર્ટ છે". આ પણ જુઓ ઇસ્લામિક આહાર પ્રતિબંધો યહૂદી આહાર કાયદા કોશેર કોશેર ખોરાક પિગબેલ પિગ ટોઇલેટ ટ્રિચિનોસિસ શાકાહારી અને ધર્મ-વધુ સંપૂર્ણ સૂચિ અશુદ્ધ પ્રાણી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કુરાનમાં પ્રકરણ 2 (અલ-બકરાહ) ની કલમ 174 છે જે ખોરાક દર્શન, ગાય, પ્રાચીન ઇઝરાયેલમાં ઓળખ માર્કર તરીકે ડુક્કરનું સેવનઃ ધ ટેક્સ્ટ્યુઅલ એવિડન્સ, જર્નલ ફોર ધ સ્ટડી ઓફ યહુદી ધર્મ 53,4-5 (2022) સંબંધિત યહુદી ધર્મ અને ઇસ્લામના કાયદાઓ "ડુક્કરના લોહી અને માંસને" પ્રતિબંધિત કરે છે. ડુક્કરનું માંસ નિષિદ્ધ