Terret blanc
ટેરેટ બ્લેન્ક એ સફેદ ફ્રેન્ચ વાઇન દ્રાક્ષની વિવિધતા છે જે મુખ્યત્વે દક્ષિણ ફ્રાન્સના લેંગ્યુડોક-રુસિલોન પ્રદેશમાં ઉગે છે. તે ટેરેટ વેલાનું પરિવર્તન છે જેણે કાળી ત્વચાવાળી ટેરેટ નોઇર અને હળવી ત્વચાવાળી ટેરેટ ગ્રિસ જાતો પણ પેદા કરી છે. સત્તાવાર આંકડાઓમાં, બે "હળવા-બેરીવાળા" ટેરેટ દ્રાક્ષ (બ્લેન્ક અને ગ્રિસ) ના વાવેતરને ઘણીવાર એકસાથે ગણવામાં આવે છે. આ જાતો 1980ના દાયકાના અંતમાં ફ્રેન્ચ વાઇન ઉત્પાદનમાં તેમની ટોચ પર પહોંચી હતી જ્યારે એકસાથે ટેરેટ જાતો નવમી સૌથી વધુ વાવેતર કરાયેલ સફેદ દ્રાક્ષની વિવિધતા હતી. લેંગ્યુડોકમાં, ટેરેટનું વાવેતર ચાર્ડોન્નેના વાવેતર જેટલું હતું. વાઇન પ્રદેશો અને વાવેતર ટેરેટ બ્લેન્ક એ કેટલાક લેંગ્યુડોક એ. ઓ. સી. માં માન્ય દ્રાક્ષની વિવિધતા છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ કોર્બીયર્સ એ. ઓ. સી., જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર આ પ્રદેશના સફેદ વાઇનમાં થાય છે. અહીં દ્રાક્ષને ઘણીવાર બોરબોલેન્ક, મેકાબેઓ, ગ્રેનાચે બ્લેન્ક, માલવોઇસી, ક્લેરેટ બ્લેન્શે, મસ્કત, માર્સને, રુસેન, મસ્કત ઓફ એલેક્ઝાન્ડ્રિયા, મસ્કત બ્લેન્ક એ પેટિટ્સ ગ્રેન્સ અને પિકપોલ બ્લેન્ક સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. સફેદ વાઇનના ઉત્પાદન માટે નિર્ધારિત દ્રાક્ષની લણણી 50 હેક્ટર/હેક્ટરથી વધુ ન હોય તેવી ઉપજ માટે થવી જોઈએ અને તૈયાર વાઇનને ગોરાઓ માટે ઓછામાં ઓછું 11 ટકા આલ્કોહોલનું સ્તર પ્રાપ્ત કરવાની જરૂર છે. કોટૉક્સ ડુ લેંગ્યુડોક, જેને સફેદ વાઇનમાં બોરબોલેન્ક, ક્લેરેટ બ્લેન્શે, ગ્રેનાચે બ્લેન્ક, ટ્રેબિયાનો, મેકકેબિયો, પિકપોલ બ્લેન્ક, રુસેન, માર્સેન, રોલ અને વાયોગ્નિયર સાથે સંમિશ્રણ ઘટકો તરીકે મંજૂરી આપવામાં આવી છે. એ. ઓ. સી. ઉત્પાદન માટે નિર્ધારિત દ્રાક્ષની લણણી 50 એચ. એલ./હેક્ટરથી વધુ ન હોવી જોઈએ અને તૈયાર વાઇનમાં ઓછામાં ઓછું 11 ટકા આલ્કોહોલનું સ્તર પ્રાપ્ત કરવું જરૂરી છે. જો વાઇનને ક્રુ હોદ્દો હોય તો ઓછામાં ઓછું વધીને 11.5% થાય છે-જેનો અર્થ એ છે કે તે કોર્બીરેસ, મેજાનેલ, સેન્ટ-ક્રિસ્ટોલ, વેરાર્ગ્સ, મોન્ટપેયરસ, પિક સેન્ટ-લૂપ, ક્વાટોરઝ, સેન્ટ-ડ્રેઝેરી, સેન્ટ-જ્યોર્જ ડી 'ઓર્ક્સ, સેન્ટ-સેટર્નિન અને લુપ્ત જ્વાળામુખી મોન્ટાગને ડે લા ક્લેપની આસપાસના ખાસ માન્યતા પ્રાપ્ત દ્રાક્ષના બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. વેરાઇટલ ટેરેટ બ્લેન્ક્સ એ હેરાઉલ્ટ વિભાગમાં સેટેના સમુદાયની વિશેષતા છે જ્યાં તેનો ઉપયોગ સ્થાનિક વેરમાઉથ માટે થાય છે અને બ્રાન્ડી માટે નિસ્યંદિત થાય છે. વર્ષ 2000 સુધીમાં, ઇન્સ્ટિટ્યૂટ નેશનલ ડી લ 'ઓરિજિન એટ ડી લા ક્વોલિટે (આઈ. એન. એ. ઓ.) એ અહેવાલ આપ્યો હતો કે 3000 હેક્ટરમાં હળવા ચામડીવાળા ટેરેટ્સ હતા, જેમાંથી આશરે 2,600 હેક્ટર (6,400 એકર) ખાસ કરીને ટેરેટ બ્લેન્કની વિવિધતા હોવાનું માનવામાં આવતું હતું. સમાનાર્થી શબ્દો ટેરેટ બ્લેન્કના જાણીતા સમાનાર્થી શબ્દોમાં બોરેટ બ્લેન્ક, ટેરેટ બ્લેન્ક અને ટેરેટ મોન્સ્ટરનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો સફેદ વાઇન દ્રાક્ષની જાતો