Zestar apple
ધ ઝેસ્ટર! સફરજન (ટ્રેડમાર્ક) અથવા મિનેવાશ્તા (કલ્ટીવાર) એ સફરજનની કલ્ટીવાર છે જે 1999માં બહાર પાડવામાં આવી હતી. તે મિનેસોટા યુનિવર્સિટી ખાતે મિનેસોટા લેન્ડસ્કેપ અર્બોરેટમના હોર્ટિકલ્ચરલ રિસોર્સ સેન્ટર ખાતે બાગાયતશાસ્ત્રીઓ દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. મિનેવાશ્ટા સફરજન તેની અગાઉની પાકવાની મોસમ માટે જાણીતું છે, જે ઓગસ્ટના અંતમાં સપ્ટેમ્બરમાં પાકે છે, જે મિનેસોટામાં સફરજન ઉગાડવાની મોસમની અગાઉની શરૂઆત દર્શાવે છે. મિન્નેવાશેટા વૃક્ષો ઉત્તરીય આબોહવામાં વધવા માટે સક્ષમ છે તેની ખાતરી કરવા માટે પ્રયોગશાળાઓમાં ઠંડા આબોહવા પરીક્ષણને આધિન હતા. મિન્નેવાષ્ટા સફરજનના સંવર્ધન સંવર્ધકો 1878માં સંવર્ધનના પ્રયાસો શરૂ થયા ત્યારથી સફરજન વિકસાવવા માટે કામ કરી રહ્યા છે, અને ઓછામાં ઓછી 24 નવી સફરજનની સંવર્ધિત જાતો વિકસાવી છે, જેમાં હેરાલસન, ફાયરસાઇડ (અને કોનેલ રેડ), હનીગોલ્ડ, રીજન્ટ, સ્વીટ 16, હનીક્રિસ્પ અને સ્નોસ્વીટનો સમાવેશ થાય છે. ઝેસટાર! તે રાજ્ય મેળો × એમ. એન. 1691 ના સંકરણનું ઉત્પાદન છે. મિન્નેવાશ્ટાના વિકાસ પહેલા, સંવર્ધકો વહેલા પાકતા સફરજનને નબળા અને નબળા ગણતા હતા, તેમને નરમ, નબળી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવતા અને વિવિધ માત્રામાં સ્વાદ ધરાવતા તરીકે વર્ણવતા હતા. 2010 માં વધુ એક સફરજનની કલ્ટીવાર, મિનિનિસ્કા (બ્રાન્ડ નામ સ્વીટાંગો), ઝેસ્ટારનો ઉપયોગ કરીને ઉછેરવામાં આવી હતી! અને માતાપિતા તરીકે હનીક્રિસ્પ. આ જાતમાં સુપર ક્રંચ હોવાનું કહેવાય છે. વર્ણન મિન્નેવાષ્ટા સફરજન સરેરાશ ત્રણ ઇંચના વ્યાસ સાથે ગોળ હોય છે, અને તેનો સ્વાદ કડક અને હળવો હોય છે. સફરજનની લગભગ 60-80% ચામડી પરિપક્વતા દરમિયાન સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવવાના પરિણામે ઊંડો લાલ રંગ ધારણ કરે છે, ત્વચાના બાકીના ભાગો પીળા અથવા લીલા રંગના રહે છે. સફરજનનો સ્વાદ ભુરો ખાંડના ઉચ્ચારો સાથે મીઠી અને તીખી હોય છે, અને તે તેના અનન્ય સ્વાદ માટે જાણીતું છે. સફરજનનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ તાજા ખાવા માટે અને વિવિધ બેકડ સામાન, ચટણીઓ, મીઠાઈઓ અને સલાડમાં ઉપયોગ માટે થાય છે. આ ફળને અખરોટ, તજ, ચેડર ચીઝ અને બ્રાઉન સુગર જેવા ખોરાક સાથે સારી રીતે જોડી શકાય છે. સફરજનની તેની શેલ્ફ લાઇફ માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે અને તેને રેફ્રિજરેશન સાથે અથવા વગર બે મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. માર્કેટિંગ ઝેસ્ટાર! મધ્યપશ્ચિમમાં સફરજનની બજારમાં ઉપલબ્ધતામાં વધારો થયો છે. ધ ઝેસ્ટર! સફરજન યુએસ પ્લાન્ટ પેટન્ટ #97120 હેઠળ સુરક્ષિત છે. યુનિવર્સિટી દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલા અન્ય સફરજનની જેમ, ઝેસ્ટાર! આ એક નોંધાયેલ ટ્રેડમાર્ક છે અને તેને માત્ર "વ્યવસ્થાપિત વિવિધતા" તરીકે ઉગાડી શકાય છે. ઉત્પાદકોને યુનિવર્સિટી દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત સહકારી માટે લાઇસન્સ હોવું આવશ્યક છે અને સખત ખેતી, લણણી અને શિપિંગ પદ્ધતિનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ મિનેસોટા પબ્લિક રેડિયો યુનિવર્સિટી ઓફ મિનેસોટા 1999 પરિચય મિનેસોટા યુનિવર્સિટી સફરજનની કલ્ટીવર્સ સફરજનની પ્રજનન કરે છે