Organopónicos
ઓર્ગેનોપોનીકોસ અથવા ઓર્ગેનોપોનિક્સ એ ઓર્ગેનિક બગીચાઓનો ઉપયોગ કરીને શહેરી કૃષિની એક પદ્ધતિ છે. તે ક્યુબામાં ઉદ્દભવ્યું હતું અને હજુ પણ મોટાભાગે ત્યાં કેન્દ્રિત છે. તેમાં ઘણીવાર કાર્બનિક પદાર્થો અને માટીથી ભરેલી નીચા સ્તરની કોંક્રિટની દિવાલો હોય છે, જેમાં વધતી જતી માધ્યમોની સપાટી પર ટપક સિંચાઈની રેખાઓ નાખવામાં આવે છે. ઓર્ગેનોપોનીકોસ એ સ્થાનિક કૃષિનું શ્રમ-સઘન સ્વરૂપ છે. ઓર્ગેનોપોનીકો ખેડૂતો સંકલિત જંતુ વ્યવસ્થાપન, પોલીકલ્ચર અને પાક આવર્તન સહિત વિવિધ પ્રકારની કૃષિ ઇકોલોજીકલ તકનીકોનો ઉપયોગ કરે છે. મોટાભાગની કાર્બનિક સામગ્રી પણ બગીચામાં ખાતર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. આ થોડા પેટ્રોલિયમ આધારિત ઇનપુટ્સ સાથે ઉત્પાદન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઓર્ગેનોપોનીકોસ સૌપ્રથમ સોવિયેત યુનિયનના પતન પછીના વિશેષ સમયગાળા દરમિયાન ખાદ્ય સુરક્ષાના અભાવ માટે સમુદાયના પ્રતિભાવ તરીકે ઉભરી આવ્યું હતું. તે માલિકી, પહોંચ અને વ્યવસ્થાપનની દ્રષ્ટિએ જાહેરમાં કાર્યરત છે, પરંતુ ક્યુબન સરકાર દ્વારા ભારે સબસિડી અને ટેકો આપવામાં આવે છે. પૃષ્ઠભૂમિ શીત યુદ્ધ દરમિયાન ક્યુબન અર્થતંત્ર સોવિયત સંઘના સમર્થન પર ભારે નિર્ભર હતું. ખાંડના બદલામાં ક્યુબાને સબસિડીવાળા પેટ્રોલિયમ, પેટ્રોલિયમ ઉત્પાદનો, કૃષિ રસાયણો (જેમ કે ખાતરો અને જંતુનાશકો) અને અન્ય કૃષિ ઉત્પાદનો મળ્યા હતા. વધુમાં, ક્યુબાના લગભગ 50 ટકા ખોરાકની આયાત કરવામાં આવતી હતી. ક્યુબાનું ખાદ્ય ઉત્પાદન સોવિયેત-શૈલી, મોટા પાયે, ઔદ્યોગિક કૃષિ સમૂહની આસપાસ ગોઠવવામાં આવ્યું હતું. સોવિયેત સંઘના પતન પહેલા, ક્યુબાએ દર વર્ષે 10 લાખ ટનથી વધુ કૃત્રિમ ખાતરો અને 35,000 ટન સુધી હર્બિસાઈડ્સ અને જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કર્યો હતો. યુ. એસ. એસ. આર. ના પતન સાથે, ક્યુબાએ તેના મુખ્ય વેપારી ભાગીદાર અને તેનાથી મળેલી અનુકૂળ વેપાર સબસિડી તેમજ તેલ, રાસાયણિક ખાતરો, જંતુનાશકો વગેરેની પહોંચ ગુમાવી દીધી. 1989 થી 1993 સુધી ક્યુબન અર્થતંત્રમાં 35 ટકાનો ઘટાડો થયો હતો; વિદેશી વેપારમાં 75 ટકાનો ઘટાડો થયો હતો. સોવિયેત સહાય વિના, સ્થાનિક કૃષિ ઉત્પાદન અડધું ઘટી ગયું. આ સમય દરમિયાન, જે ક્યુબામાં વિશેષ સમયગાળા તરીકે ઓળખાય છે, ખોરાકની અછત તીવ્ર બની હતી. માથાદીઠ સરેરાશ કેલરીનું સેવન 1989માં દરરોજ 2,900થી ઘટીને 1995માં 1,800 કેલરી થઈ ગયું હતું. પ્રોટીનનો વપરાશ 40 ટકા ઘટ્યો છે. આને સંબોધવા માટે, ક્યુબાએ તેના ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વધારો કરવાની રીતો શોધવાનું શરૂ કર્યું. આ નાના ખાનગી ખેતરો અને હજારો પોકેટ-કદના શહેરી બજાર બગીચાઓની રચના દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. ઘણા રસાયણો અને ખાતરોનો અભાવ હોવાથી, મોટાભાગનો ખોરાક વાસ્તવિક રીતે કાર્બનિક બની ગયો. હજારો નવા શહેરી વ્યક્તિગત ખેડૂતો (તેમના પાર્સલ અથવા પ્લોટ માટે) ઉભરી આવ્યા હતા. તેમણે ખેડૂત સહકારી મંડળીઓ અને ખેડૂત બજારોની રચના અને વિકાસ કર્યો. આ શહેરી ખેડૂતોને ક્યુબન કૃષિ મંત્રાલય (એમ. આઈ. એન. એ. જી. આર. આઈ.) દ્વારા ટેકો આપવામાં આવ્યો હતો, જેમણે જૈવ જંતુનાશકો અને ફાયદાકારક જંતુઓના ઉપયોગમાં સ્વયંસેવકોને તાલીમ આપવા માટે યુનિવર્સિટીના નિષ્ણાતો પૂરા પાડ્યા હતા. કૃત્રિમ ખાતરો વિના, સોવિયેત યુનિયનના હાઇડ્રોપોનિક સાધનો હવે ઉપયોગી નહોતા. તેના બદલે, આને ઓર્ગેનિક બાગકામ માટે રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યું હતું. મૂળ હાઇડ્રોપોનિક એકમો, લાંબા સિમેન્ટ વાવેતરના કુંડ અને ઊભા ધાતુના કન્ટેનર, ખાતરના ખાંડના કચરાથી ભરેલા હતા, આમ ("હાઇડ્રોપોનિક્સ") ઓર્ગેનોપોનીકોસમાં ફેરવાઈ ગયા હતા. 1990ના દાયકાની શરૂઆતમાં શહેરી કૃષિના ઝડપી વિસ્તરણમાં સમુદાય અને વ્યાપારી જૂથો બંને દ્વારા ખાલી જમીનના વસાહતીકરણનો સમાવેશ થાય છે. હવાનામાં, ઓર્ગેનોપોનીકોસ ખાલી જગ્યાઓ, જૂની પાર્કિંગની જગ્યાઓ, ત્યજી દેવાયેલા બાંધકામ સ્થળો અને રસ્તાઓ વચ્ચેની જગ્યાઓમાં પણ બનાવવામાં આવ્યા હતા. વર્તમાન સ્થિતિ 2009 માં, 35,000 હેક્ટર (87,000 એકરથી વધુ) જમીનનો ઉપયોગ એકલા હવાનામાં શહેરી કૃષિમાં થઈ રહ્યો છે. હવાના દરેક રહેવાસી માટે ફળો અને શાકભાજીની દૈનિક સેવા મેળવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ખોરાકનું ઉત્પાદન કરે છે. હવાનામાં શહેરી કૃષિ કાર્યબળ 1999માં 9,000થી વધીને 2001માં 23,000 અને 2006માં 44,000થી વધુ થયું છે. જો કે, ક્યુબા હજુ પણ મૂળભૂત મુખ્ય વસ્તુઓ માટે ખોરાકનું રેશનિંગ ધરાવે છે. આમાંથી અંદાજે 69 ટકા પ્રાથમિક ચીજવસ્તુઓ (ઘઉં, વનસ્પતિ તેલ, ચોખા વગેરે) નું વિતરણ કરે છે. આયાત કરવામાં આવે છે. એકંદરે, જોકે, આશરે 16 ટકા ખાદ્ય પદાર્થો વિદેશમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે. ઓર્ગેનોપોનીકોસની રચનાઓ બગીચામાં અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક રાજ્ય કર્મચારીઓ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, અન્ય માળીઓ દ્વારા સહકારથી ચલાવવામાં આવે છે. સરકાર સામુદાયિક ખેડૂતોને જમીન અને પાણી પૂરું પાડે છે, અને કાર્બનિક ખાતર, બીજ, સિંચાઈના ભાગો અને "બાયોકન્ટ્રોલ્સ" તરીકે ઓળખાતા કાર્બનિક જંતુનાશકો જેવી મુખ્ય સામગ્રીને ફાયદાકારક જંતુઓ અને છોડ આધારિત તેલના રૂપમાં વેચે છે. આ જૈવિક જંતુ અને રોગ નિયંત્રણો દેશભરમાં આશરે 200 સરકારી કેન્દ્રોમાં ઉત્પન્ન થાય છે. કઠોળ, ટામેટાં, કેળા, લેટીસ, ભીંડા, રીંગણા અને તારો જેવા તમામ બગીચાના પાકો હવાનામાં માત્ર કાર્બનિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને સઘન ઉગાડવામાં આવે છે, જે હવાનાના શહેરી ભાગોમાં મંજૂરી આપવામાં આવેલી એકમાત્ર પદ્ધતિ છે. 68 ટકા ક્યુબન મકાઈ, 96 ટકા કસાવા, 72 ટકા કોફી અને 40 ટકા કેળામાં કોઈ રસાયણોનો ઉપયોગ થતો નથી. 1998 અને 2001ની વચ્ચે બટાટામાં 60 ટકા, ટામેટામાં 89 ટકા, ડુંગળીમાં 28 ટકા અને તમાકુમાં 43 ટકા રસાયણોનો ઘટાડો થયો હતો. ઓર્ગેનોપોનિક્સની સફળતાઓ છતાં, ક્યુબન સરકારના પ્રયાસોનું કેટલાક લેખકો દ્વારા નકારાત્મક મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે. ધ ઇકોનોમિસ્ટમાં 2012ના એક લેખમાં જણાવવામાં આવ્યું હતું કેઃ આ જ લેખમાં દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે, ઉત્પાદકતામાં સુધારો કરવાની વ્યાપક યોજનાઓના ભાગરૂપે ખેતીનું ખાનગીકરણ કરવાની અને ઓર્ગેનોપોનીકોસને નાબૂદ કરવાની યોજના હતી. જો કે, 2018 સુધીમાં, ઓર્ગેનોપોનીકોસ હજુ પણ ક્યુબન કૃષિ પ્રણાલીનો સક્રિય ઘટક છે. ક્યુબાની બહાર લાગુ પડતી વેનેઝુએલામાં સમાજવાદી સરકાર શહેરી કૃષિને લોકો સુધી પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. કારાકાસમાં, સરકારે ઓર્ગેનોપોનીકો બોલિવર-1 શરૂ કર્યો છે, જે ઓર્ગેનોપોનીકોસને વેનેઝુએલામાં લાવવાનો પાયલોટ પ્રોગ્રામ છે. કારાકાસમાં શહેરી ખેતીને અપનાવવામાં આવી નથી. ક્યુબાથી વિપરીત, જ્યાં ઓર્ગેનોપોનીકોસ જરૂરિયાતને કારણે તળિયેથી ઊભરી આવ્યા હતા, વેનેઝુએલાના ઓર્ગેનોપોનીકોસ ક્યુબાની સફળતા પર આધારિત ટોપ-ડાઉન પહેલ છે. વેનેઝુએલામાં શહેરી કૃષિ માટે અન્ય એક સમસ્યા મુખ્ય શહેરી વિસ્તારોમાં પ્રદૂષણ છે. ઓર્ગેનોપોનિકો બોલિવર I ખાતે, એક ટેકનિશિયન દર 15 દિવસે બગીચામાં પ્રદૂષણ મીટર વાંચે છે. આ પણ જુઓ ફાળવણી બગીચા સમુદાય સમર્થિત કૃષિ સી. પી. એ. (કૃષિ) ખાદ્ય સુરક્ષા બગીચો વહેંચણી ગેરિલા બાગકામ સામુદાયિક બગીચાઓની યાદી ટકાઉપણું યુ. બી. પી. સી. શહેરી બાગકામ (અસ્પષ્ટતા) શહેરી બાગાયત સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ક્યુબામાં શહેરી કૃષિ (ફોટો નિબંધ), નોહ ફ્રીડમેન-રુડોવ્સ્કી, ઓક્ટોબર 18,2012, NACLA.org "હવાનાની શહેરી કૃષિ", માસિક સમીક્ષા, 2009-જાન્યુઆરી શહેરી કૃષિમાં કેસ સ્ટડીઃ સિએનફ્યુગોસમાં ઓર્ગેનીપોનિકસ, ક્યુબા ગાર્ડન એક્ટિવિસ્ટઃ ક્યુબાની બીજી ક્રાંતિ ઓર્ગેનોપોનિકસની વધતી સફળતા, ગ્રીનહાઉસ કેનેડા, ગેરી જોન્સ ચેન્જસ ઓન ધ હોરાઇઝન ફોર ક્યુબાના સસ્ટેનેબલ એગ્રિકલ્ચર ઈટ લોકલઃ ક્યુબાના શહેરી બગીચા શૂન્ય ઉત્સર્જન પર ખોરાક વધારવો ફૂડ ફોટોગ્રાફીઃ ક્યુબામાં ઓર્ગેનિક એગ્રીકલ્ચર બિલ મેકકિબેન ક્યુબાનો આહારઃ જ્યારે ક્રાંતિ આવશે ત્યારે તમે શું ખાશો? હાર્પર મેગેઝિન એપ્રિલ 1995. એસ્ટેબન ઇઝરાયેલ "સ્થાનિક ખાઓ" ચળવળમાં, ક્યુબા રોયટર્સ, 15 ડિસેમ્બર, 2008 થી વર્ષો આગળ છે. એન્ડ્રુ બુનકોમ્બ હવાનામાં સારું જીવનઃ ક્યુબાની હરિયાળી ક્રાંતિ સ્વતંત્ર 8 ઓગસ્ટ 2006 સ્કોટ જી. ચેપલો હવાનાના લોકપ્રિય બગીચાઓઃ ટકાઉ શહેરી કૃષિ, ડબલ્યુએસએએ ન્યૂઝલેટર, ફોલ 1996, વોલ્યુમ. 5, નં. 22. cityfarmer.org ક્યુબામાં ઓર્ગેનિક બાગકામ કૃષિ કમ્પોસ્ટિંગ પર પુનઃમુદ્રિત