Aspiran (grape)
એસ્પિરાન (અથવા એસ્પિરાન નોઇર) એ લાલ ફ્રેન્ચ વાઇન દ્રાક્ષની વિવિધતા છે જે મુખ્યત્વે લેંગ્યુડોકમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે જ્યાં તેને મિનર્વોઇસ એ. ઓ. સી. ના લાલ અને રોઝ વાઇનમાં એપેલેશન ડી ઓરિજિન કોન્ટ્રોલી (એ. ઓ. સી.) નિયમો હેઠળ મંજૂરી આપવામાં આવી છે. એસ્પિરાન એક ખૂબ જ જૂની જાત છે જેનો હળવા શરીર અને સુગંધિત વાઇનના ઉત્પાદનનો લાંબો ઇતિહાસ છે. ફાયલોક્સેરા રોગચાળો પહેલાં, એસ્પિરાન લેંગ્યુડોકમાં સામાન્ય હતું, ખાસ કરીને હેરાઉલ્ટમાં, જ્યાં તે એક સમયે આ વિભાગના વાવેતરના એક ચતુર્થાંશ ભાગનું પ્રતિનિધિત્વ કરતું હતું. દ્રાક્ષની જાતનું નામ કદાચ હેરાઉલ્ટના એસ્પિરાન નગર પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. 1956માં ભારે હિમવર્ષાએ તે સમયે અસ્તિત્વમાં રહેલા એસ્પિરાનના મોટાભાગના વાવેતરને મારી નાખ્યાં હતાં. 1988 માં, માત્ર બાકી રહ્યું, અને વિવિધતાને સામાન્ય રીતે ફરીથી રોપવામાં આવતી નથી. દ્રાક્ષની અન્ય જાતો પણ છે જ્યાં એસ્પિરાન તેમના નામનો ભાગ છે, જેમાં એસ્પિરાન બ્લેન્ક અને એસ્પિરાન ગ્રિસનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ માત્ર એસ્પિરાન નોઇરને જ "એસ્પિરાન" કહેવામાં આવે છે. એસ્પિરાનને ગ્રીક સફેદ દ્રાક્ષની જાત એસ્પિરન્ટ સાથે ભેળસેળ ન કરવી જોઈએ. સમાનાર્થી શબ્દો એસ્પિરાન નોઇરને એસ્પિરાન, એસ્પિરાન ચેર્ની, એસ્પિરાન સોર્નજ, એસ્પિરાન, એસ્પિરાન, એસ્પિરાન, પેરાલ, પેરાર, પિરાન, રિબેરેન, રિવેરેન, રિવેરેન, રિવેરેન, સ્પિરાન, વર્ડાઇ, વર્ડલ અને વર્ડલ નોઇરના સમાનાર્થી શબ્દો હેઠળ પણ ઓળખવામાં આવે છે. સંદર્ભો રેડ વાઇન દ્રાક્ષની જાતો