Reductone
રિડક્ટોન એ કાર્બનિક સંયોજનોનો એક વિશેષ વર્ગ છે. તેઓ એનિડિઓલ જૂથને અડીને આવેલા કાર્બોનિલ જૂથ સાથે એનિડિઓલ છે, એટલે કે. આર. સી. (ઓ. એચ.) = સી. (ઓ. એચ.)-સી. (ઓ.) આર. એનેડિઓલ માળખું નજીકના કાર્બોનીલ સાથે ટોટોમેરિઝમના પરિણામે પડઘો દ્વારા સ્થિર થાય છે. તેથી, રાસાયણિક સંતુલન મુખ્યત્વે કીટો સ્વરૂપને બદલે એનિડિઓલ સ્વરૂપ ઉત્પન્ન કરે છે. રિડક્ટોન એજન્ટો ઘટાડે છે, આમ અસરકારક એન્ટીઑકિસડન્ટો છે. કેટલાક એકદમ મજબૂત એસિડ છે. રિડક્ટોન્સના ઉદાહરણોમાં ટાર્ટ્રોનલ્ડેહાઇડ, રિડક્ટીક એસિડ અને એસકોર્બિક એસિડ છે. સંદર્ભો જૈવસંશ્લેષણ કાર્યાત્મક જૂથો ચયાપચય પ્રતિક્રિયાશીલ મધ્યસ્થી 3-હાઇડ્રોક્સિપ્રોપેનલ્સ એનિડિઓલ્સ