Newfoundland Margarine Company
ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ માર્જરિન કંપની (1950 સુધી, ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ બટર કંપની) કેનેડાની પ્રથમ ઓલિયોમાર્ગરિન ઉત્પાદન કંપની હતી, અને ડોમિનિયન ઓફ ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડમાં અને 1949 પછી, ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોર પ્રાંતમાં અગ્રણી ઉત્પાદક હતી. તેની સ્થાપના 1925માં સર જ્હોન ચાકર ક્રોસ્બી દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને તે 20મી સદીની શરૂઆતમાં ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડમાં સ્થાપિત ત્રણ માર્જરિન છોડમાંથી એક હતો. ડેનિશ રસાયણશાસ્ત્રી જ્યોર્જ એહલર્સની કુશળતા સાથે, ક્રોસ્બી પરિવારે પેઢીને ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડમાં સૌથી મોટી માર્જરિન ઉત્પાદન પેઢી તરીકે વિકસાવી. ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ બટર કંપનીને અન્ય બે ઉત્પાદન પ્લાન્ટ સાથે વર્ષો દરમિયાન સંપાદન અને વિલિનીકરણ દ્વારા આખરે 1937માં ઇંગ્લેન્ડના લીવર બ્રધર્સને વેચવામાં આવી હતી અને તે કેનેડાના લીવર બ્રધર્સની પેટાકંપની બની હતી. 1949માં, ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડે કેનેડામાં જોડાવાનું નક્કી કર્યા પછી, પ્રાંતની અંદર કંપનીની કામગીરીને સંઘની શરતોના ભાગ રૂપે સુરક્ષિત કરવામાં આવી હતી, કારણ કે પછી બાકીના કેનેડામાં માર્જરિનના ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો. ઉત્પાદનના ઉત્પાદનને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે કંપનીનું નામ 1950માં બદલીને ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ માર્જરિન કંપની કરવામાં આવ્યું હતું. 2004માં યુનિલિવરે તેની ઉત્પાદન મિલકતોના એકીકરણના ભાગરૂપે પ્લાન્ટ બંધ કરી દીધો હતો. પૃષ્ઠભૂમિ 1869 માં ફ્રેન્ચ રસાયણશાસ્ત્રી દ્વારા ઓલિયોમાર્ગરિનની શોધ કરવામાં આવી હતી, જે વિવિધ દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે જે ઝડપથી માખણનો વિકલ્પ બની ગયો હતો. ઓલિઓમાર્ગરિન અથવા માર્જરિન ઉત્પાદન પ્લાન્ટ કે જે મુખ્ય ઘટકો તરીકે ગોમાંસની ચરબી અને ચરબીયુક્ત ચરબીનો ઉપયોગ કરતા હતા તે માખણ ઉત્પાદનના સસ્તા વિકલ્પ તરીકે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા હતા, જે પરંપરાગત રીતે ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા હતા. તેની શોધ પછી તરત જ તે નિયમન હેઠળ આવ્યું, ડેરી ઉદ્યોગની સુરક્ષા માટે જ્યાં પીળા માર્જરિન પર કર લાદવામાં આવતો હતો અને કેટલાક દેશોમાં તેના વેચાણ પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો. 19મી સદીની શરૂઆતમાં ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડમાં મજબૂત ડેરી ઉદ્યોગ ન હતો અને ત્યારબાદ માર્જરિનનું ઉત્પાદન અપનાવ્યું હતું. પછી 1883 માં, રોબર્ટ એ. બ્રેહમના નિર્દેશન હેઠળ, હાર્વે એન્ડ કંપનીએ પ્રથમ માર્જરિન ઉત્પાદન પ્લાન્ટ શરૂ કર્યો. આ પ્લાન્ટ તેના ઉત્પાદનમાં માછલી અને સીલ તેલનો ઉપયોગ કરે છે. બ્રેહેમે થોડા સમય પછી હાર્વે એન્ડ કંપની છોડી દીધી હતી અને હર્ન એન્ડ કંપની નામથી બીજો ઉત્પાદન પ્લાન્ટ શરૂ કર્યો હતો, જેને તેમણે આખરે તેમના ભાગીદારોના મૃત્યુ પછી બ્રેહમ મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપની નામ આપ્યું હતું. પ્રારંભિક ઇતિહાસ 1925માં જ્હોન ચાકેર ક્રોસ્બી દ્વારા સેન્ટ જ્હોનમાં ત્રીજો ઉત્પાદન પ્લાન્ટ ખોલવામાં આવ્યો હતો. ક્રોસ્બી ડેનમાર્કની સફરથી પ્રેરિત હતા, જ્યાં દેશના કૃષિ અર્થતંત્ર અને મોટા ડેરી ઉદ્યોગ હોવા છતાં તેના વ્હેલિંગ અને સીલિંગ ઉદ્યોગના તેલએ સમૃદ્ધ માર્જરિન ઉત્પાદન વ્યવસાયમાં ફાળો આપ્યો હતો. ક્રોસ્બીએ વિચાર્યું કે ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ, જે મોટો ડેરી ઉદ્યોગ ધરાવતો ન હતો અને જે માછીમારીની આડપેદાશો તરીકે માછલીના તેલ, વ્હેલ તેલ, સીલ તેલ જેવા માર્જરિન ઘટકોનું મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન કરતો હતો, તે માર્જરિન પ્લાન્ટ સ્થાપવા માટે સારી જગ્યા હશે. આ પ્લાન્ટએ તેના ઉત્પાદનમાં ડેનિશ રસાયણશાસ્ત્રી જ્યોર્જ એહલર્સની કુશળતાને ભાડે રાખી હતી. ક્રોસ્બીના રાજકીય વિરોધીઓએ ક્રોસ્બી પર પોતાને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડના નાણાં પ્રધાન તરીકેની તેમની સ્થિતિનો ઉપયોગ કરવાનો આરોપ મૂક્યો હતો, કારણ કે તે જ વર્ષે પ્લાન્ટ ખોલવામાં આવ્યો હતો જ્યારે વિદેશી માર્જરિનની આયાત પર પાઉન્ડ દીઠ છ ટકા ટેરિફ લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો. ક્રોસ્બી પર ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડની જાહેર સંસ્થાઓ સાથે તેમની કંપની માટે વિશિષ્ટ પુરવઠાની વ્યવસ્થા સુરક્ષિત કરવા માટે તેમના જાહેર કાર્યાલયનો ઉપયોગ કરવાનો પણ આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો. ટૂંકા સમયની અંદર આ પેઢીએ દેશ માટે માર્જરિનના ઉત્પાદનમાં અગ્રણી ભૂમિકા ભજવી હતી અને તે એટલી સફળ રહી હતી કે ક્રોસ્બીએ તેની કામગીરી બ્રાઝિલમાં વિસ્તૃત કરી હતી, પરંતુ તે શાખાનું ટૂંક સમયમાં રાષ્ટ્રીયકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ પ્લાન્ટ સખત માર્જરિન ઇંટો ઉત્પન્ન કરતો હતો જે ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડના અલગ ગ્રામીણ સમુદાયો જેમ કે આઉટપોર્ટ્સમાં લોકપ્રિય હતી, જેમાં ઘણીવાર વીજળી અથવા રેફ્રિજરેશન હોતું ન હતું. તેનું ઉત્પાદન શરૂઆતથી જ સફળ રહ્યું હતું કારણ કે પ્રથમ ટબમાંના કેટલાકમાં સોના અને ચાંદીના સિક્કા હતા, જે ગ્રાહકોને એક શોધવાની આશામાં તેમને ખરીદવા માટે પ્રોત્સાહિત કરતા હતા. આ પ્રારંભિક ઉત્પાદન ગોલ્ડન સ્પ્રેડ અને સિલ્વર સ્પ્રેડની બ્રાન્ડ હેઠળ લાકડાના ટબમાં વેચવામાં આવ્યું હતું. ક્રોસ્બીએ પણ તેના છોડને ફૂલોની ગોઠવણીથી સજાવીને તેનું મહત્વ વધાર્યું હતું. તેમણે સ્વિંગિંગ પૂંછડીવાળી ગાયનું નિયોન ચિહ્ન પણ બનાવ્યું હતું જે પ્રાંતમાં આ પ્રકારનું પ્રથમ હતું. કારણ કે રાત્રે સેન્ટ જ્હોનની સ્કાયલાઇનમાં નિશાની અગ્રણી હતી, તે બીજા વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન બંધ કરવામાં આવી હતી જેથી તે શહેરને શોધવામાં ક્રિગ્સમરીનને મદદ ન કરી શકે. 1932માં તેના સ્થાપક જ્હોન ક્રોસ્બીનું અવસાન થયું અને કંપનીનું નિયંત્રણ તેમના પરિવારને સોંપવામાં આવ્યું. 1937માં, મૂળ બે કંપનીઓ, હાર્વે એન્ડ કંપની અને બ્રેહમ મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીએ 1932માં ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ બટર કંપનીના અગ્રણી હરીફ બનવા માટે જોડાણ કર્યું હતું અને યુનિલિવર લિમિટેડ હેઠળ ઇંગ્લેન્ડના લીવર બ્રધર્સને તેમનો પ્લાન્ટ વેચી દીધો હતો. તે જ વર્ષે, ક્રોસ્બી પરિવારે ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ બટર કંપનીને પણ યુનિલિવરને વેચી દીધી હતી. 2000માં રોજર ક્રોસ્બી નિવૃત્ત થયા ત્યાં સુધી યુનિલિવરે ક્રોસ્બી પરિવારના સભ્યોને પ્લાન્ટમાં કાર્યકારી ભૂમિકાઓમાં રાખવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. વેચાણ પછી, બે પ્લાન્ટનું એકીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું અને બાકીની એકમાત્ર ફેક્ટરી ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ બટર કંપનીની હતી, જે લેમાર્ચન્ટ રોડ પર હતી. ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ માર્જરિન કંપની દ્વારા ઉત્પાદિત મુખ્ય બ્રાન્ડ્સ ગુડ લક અને એવરસ્વીટ હતી. કંપની દ્વારા બનાવવામાં આવેલી અન્ય લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સમાં ઓવરસ્વીટ અને મોમ્સનો સમાવેશ થાય છે. આ તમામ ઉત્પાદનો ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોર પ્રાંતમાં ઘણા ઘરોમાં મુખ્ય બની જાય છે. માર્જરિન અને કન્ફેડરેશન 1949 માં, ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડએ કેનેડામાં જોડાવાનું નક્કી કર્યા પછી, પ્રાંતની અંદરની કંપનીની કામગીરીને યુનિયનની શરતોના ભાગ રૂપે સુરક્ષિત કરવામાં આવી હતી, કારણ કે પછી બાકીના કેનેડામાં માર્જરિનના ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો. કેનેડામાં માર્જરિનના ઉત્પાદન પર 1886માં પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો અને યુદ્ધ દરમિયાન માખણની અછતને કારણે 1917થી 1923 સુધીના સમયગાળા સિવાય 1948 સુધી પ્રતિબંધ હટાવવામાં આવ્યો હતો. જો કે, ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડે માર્જરિનનું ઉત્પાદન ચાલુ રાખ્યું (પ્રથમ પ્લાન્ટ 1883 માં ખોલવામાં આવ્યો હતો) અને કેટલીકવાર બાકીના કેનેડાને માખણની અડધી કિંમતે માર્જરિનનું વેચાણ કર્યું હતું. ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ બાકીના કેનેડા સાથે સંઘમાં જોડાય તે પહેલાંની વાટાઘાટો ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અધિનિયમની મુદત 46 તરફ દોરી ગઈ. ટર્મ 46ની અંદરની શરતે બાકીના કેનેડામાં માર્જરિનના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો પરંતુ અહીં નોંધ્યા મુજબ ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડની અંદર માર્જરિનના ઉત્પાદન અને વેચાણને મંજૂરી આપી હતીઃ ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડના ડોમિનિયનને કેનેડા સાથે સંઘમાં જોડ્યા પછી ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ બટર કંપની કેનેડામાં પ્રથમ માર્જરિન ઉત્પાદન પ્લાન્ટ બની હતી. માર્જરિનના વેચાણને લગતી મુદત 46ને કારણે કેનેડાની અંદર અન્ય કોઈ પણ પ્રાંતમાં મોકલવું ગેરકાયદેસર બન્યું હતું. ઘટનાઓનો આ વળાંક દરેકને ખુશ કરતો ન હતો અને તેણે ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડના જાણીતા રાજકીય વ્યંગકાર અને કવિ ગ્રેગ પાવર (1909-1997) ને ધ બલ્લાડ ઓફ ઓલિયો માર્જરિન કવિતા લખવા માટે આકર્ષિત કર્યા. ઓલિયો માર્જરિનનું લોકગીત હું પ્રાર્થના કરું છું કે હું ક્યારેય ઓલિયો વિનાનું ભવિષ્ય જાણતો ન હોઉં, અથવા મારા નાના પુત્રોને મારા બન્સ પર તેમના નાક ફેરવતા જોવા માટે જીવતો ન હોઉં; પરંતુ આત્મા સાથે એક એવો છે જે એટલો મૃત છે, જે બ્રેડ માટે આપણા ફેલાવાને બલિદાન આપશે, અને દરેક ન્યુફી ટેબલ પરથી પ્રતિબંધ મૂકશે. - ધ બલ્લાડ ઓફ ઓલિયો માર્જરિન, ગ્રેગ પાવર (1909-1997) પછીનો ઇતિહાસ અને બંધ ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ બટર કંપનીને કન્ફેડરેશનમાં જોડાયા પછી પણ પ્રાંતની અંદર તેની માર્જરિન વેચવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી, સમગ્ર કેનેડામાં માર્જરિન ઉત્પાદકોએ તેનો ઉપયોગ તેમના આખરે સફળ લોબિંગ પ્રયત્નોમાં ઉત્પાદનને દેશના બાકીના ભાગોમાં બનાવવા અને વેચવાની મંજૂરી આપવા માટે કર્યો હતો. 1950માં, કંપનીએ તેના વાસ્તવિક ઉત્પાદનને વધુ સારી રીતે પ્રતિબિંબિત કરવા માટે તેનું નામ બદલીને ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ માર્જરિન કંપની રાખ્યું હતું. 2000ની શરૂઆતમાં યુનિલિવરે જાહેરાત કરી હતી કે તે સેન્ટ જોન્સમાં ઉત્પાદન પ્લાન્ટ બંધ કરશે. બંધ કરવાની પ્રક્રિયા 2003 માં શરૂ થઈ હતી, તે સમયે ફેક્ટરીમાં માત્ર સત્તર લોકોને રોજગારી આપવામાં આવી હતી અને યુનિલિવરની કેનેડિયન કામગીરી રેક્સડેલમાં તેમના ટોરોન્ટો પ્લાન્ટમાં કેન્દ્રિત હતી. આ પ્લાન્ટ 100માંથી એક હતો જેને યુનિલિવરે તેની વિશ્વવ્યાપી ઉત્પાદન સુવિધાઓને મજબૂત કરવા માટે બંધ કર્યો હતો. આખરે આ પ્લાન્ટ માર્ચ 2004માં બંધ કરવામાં આવ્યો હતો. શોપર્સ ડ્રગ માર્ટ માટે રસ્તો બનાવવા માટે 2007માં આ ઇમારતને તોડી પાડવામાં આવી હતી. આ પણ જુઓ આર્કિટેક્ચર ઓફ સેન્ટ જ્હોન 'સ હિસ્ટ્રી ઓફ ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ એન્ડ લેબ્રાડોર સંદર્ભો સેન્ટ જ્હોન' સ, ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ એન્ડ લેબ્રાડોરમાં ઇમારતો અને માળખાઓ 1920ના દાયકામાં ઉત્તર અમેરિકામાં ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડમાં 1925ની સંસ્થાઓ ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ એન્ડ લેબ્રાડોરમાં 1925માં સ્થપાયેલી કંપનીઓ 2004માં ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોરમાં સ્થપાયેલી ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓ 2004માં વિખેરાઈ ગયેલી ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓ માર્જરિન