Urban Accents
અર્બન એક્સન્ટ્સ શિકાગો, ઇલિનોઇસ સ્થિત એક વિશેષ ખાદ્ય કંપની છે જે મસાલાના મિશ્રણ, ગ્રિલિંગ રબ, દરિયાઈ ક્ષાર અને સ્વાદિષ્ટ રસોઈમાં ઉપયોગ માટે રચાયેલ ઉત્પાદનોનો સંપૂર્ણ સંગ્રહ બનાવે છે અને તેનું વિતરણ કરે છે. કંપનીના ઉત્પાદનો ટાર્ગેટ, મેસીઝ, સુર લા ટેબલ, નીમેન માર્કસ અને કોસ્ટ પ્લસ જેવી મુખ્ય રિટેલ ચેઇન્સમાં અને સમગ્ર ઉત્તર અમેરિકામાં સ્થાનિક દારૂનાં સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. ટોમ નિબ્સ અને જિમ ડાયગાસે 1996માં અર્બન એક્સન્ટ્સની શરૂઆત કરી હતી અને કંપનીએ વાર્ષિક બે આંકડાની વૃદ્ધિ અનુભવી છે. કંપનીના અસ્તિત્વના પ્રથમ વર્ષોમાં, અર્બન એક્સન્ટ્સે માત્ર મસાલાના મિશ્રણ વિકસાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું હતું. હવે, તેઓ આજે 100 થી વધુ વિવિધ વસ્તુઓનું ઉત્પાદન કરે છે અને હજુ પણ તેમના કેટલાક પ્રથમ મસાલા મિશ્રણ માટે જાણીતા છે. 2008ની વસંતઋતુમાં, વ્યવસાયે શિકાગોમાં રેવેન્સવુડ પડોશમાં નવું વેરહાઉસ અને ઓફિસ સ્પેસ હસ્તગત કરી હતી. મસાલા મિશ્રણ કંપની 24 મસાલા મૂળભૂત અને મિશ્રણ સાથે શરૂ થઈ હતી, જેમાંથી મોટાભાગના આજે પણ વેચાય છે. હવે, કંપની 42 જુદા જુદા મસાલા મિશ્રણોનું ઉત્પાદન કરે છે અને તેમને પાંચ સ્વાદ પરિવારોમાં વિભાજિત કરે છેઃ અમેરિકન એડવેન્ચર્સ, પાન એશિયન, ઓલ્ડ વર્લ્ડ ક્લાસિક્સ, લેટિન હીટ અને ગ્લોબલ એક્સોટિક્સ. તેઓ અન્ય ઉત્પાદનોને વર્ગીકૃત કરવા માટે પણ આ સ્વાદ પરિવારોનો ઉપયોગ કરે છે. ડ્રાયગ્લેઝ 2007ની શરૂઆતમાં, કંપનીએ ડ્રાયગ્લેઝ નામની એક નવી પ્રકારની સીઝનીંગ રજૂ કરી હતી, જે બેકડ અથવા શેકેલા માંસની વાનગીઓ પર ગ્લેઝ બનાવવા માટે મધ, કાકવી અને વેનીલા ખાંડ જેવા સ્વાદિષ્ટ મસાલા અને કુદરતી મીઠાશ એજન્ટોને જોડે છે. આ નવી રચનાએ ન્યૂયોર્કમાં જુલાઈ ફેન્સી ફૂડ શોમાં ધ્યાન ખેંચ્યું હતું. ફિલાડેલ્ફિયા ઇન્ક્વાયરરએ આ શોની સમીક્ષામાં આ ડ્રાયગ્લેઝના બે પ્રકારનો ઉલ્લેખ કર્યો હતો. તે પછીના વર્ષે, કંપનીને શિકાગો ટ્રિબ્યુનના મફત દૈનિક અખબાર, રેડ આઈ દ્વારા ટોચના 10 સમર ગ્રિલિંગ એસેન્શિયલ્સમાં મત આપવામાં આવ્યો હતો. આ કંપની તેમના એથેનીયન હર્બ ડ્રાયગ્લેઝ માટે ફેન્સી ફૂડ મેગેઝિનના એપ્રિલ અંકમાં પણ દર્શાવવામાં આવી હતી. કંપની સાત પ્રકારના ડ્રાયગ્લેઝનું વેચાણ કરે છેઃ એથેનિયન હર્બ, સાન્ટા ફે બીબીક્યુ, બોમ્બે બ્લિટ્ઝ, કેમેન સાઇટ્રસ, પુએબ્લા મોલ મોલ (ચટણી), વર્મોન્ટ ગ્રિલ અને પાન એશિયન ઝિંગ. ડ્રિન્ક મિક્સ નિબ્બ્સ અને ડાયગાસે અર્બન એક્સેંટ્સનું ધ્યાન વિસ્તૃત કર્યું છે જેમાં પીણાંના મિશ્રણ અને લિંબુનું શરબત મિશ્રણનો સંગ્રહ સામેલ છે. કંપની છ કોકટેલ મિશ્રણો વેચે છેઃ મસાલેદાર બ્લડી મેરી, મિન્ટી-લાઈમ મોજિટો, મિશ્ર ફળ સાંગ્રિયા, કી લાઈમ માર્ગારીટા, ટ્રીપલ બેરી કોસ્મો અને ક્રીમ બ્રુલ ચોકોટિની. તેમના લેમોનેડ મિશ્રણમાં પરંપરાગત ફળોનો સ્વાદ અને અણધારી સ્વાદની જોડીનો સમાવેશ થાય છેઃ બ્લેક ચેરી, ઉષ્ણકટિબંધીય કી લાઈમ, સ્ટ્રોબેરી, ટેંજેરિન, રાસ્પબેરી, જલાપેનો, કાકડી, આદુ, લવંડર અને મસાલેદાર. હોલિડે પ્રોડક્ટ્સ તાજેતરના વર્ષોમાં, કંપનીએ રજાઓ માટે ઉત્પાદનો વિકસાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. તેમના મોટાભાગના રજાઓના ઉત્પાદનો થેંક્સગિવીંગ અને નાતાલ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. મસાલેદાર કોકો, હોટ બટરડ રમ, મુલ્લિંગ મસાલા અને ઈગનોગ માટે ચાર ઇન્સ્ટન્ટ પાઉડર ડ્રિંક મિક્સ છે. કંપની ટર્કી, હેમ અને લેમ્બ માટે મીટ રબ પણ બનાવે છે અને તેના ટર્કી બ્રાઇનને ધ વોશિંગ્ટન પોસ્ટના કોમ્યુટર અખબાર, એક્સપ્રેસ તરફથી અનુકૂળ સમીક્ષાઓ મળી હતી. 2008 માં, કંપનીએ થેંક્સગિવીંગ માટે સાઇડ ડિશ સીઝનીંગની એક શ્રેણી રજૂ કરી હતી જેમાં ગ્રેવી, ક્રેનબેરી ડીશ, યામ અને સ્ટફિંગ માટે મસાલા મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. તહેવારોની મોસમ માટેની તેની નવી વસ્તુઓમાં બે ચોકલેટ માર્ટિની મિશ્રણનો પણ સમાવેશ થાય છે. ડિઝાઇન કંપનીના પેકેજિંગ અને ડિઝાઇનને 2008માં પેકેજ ડિઝાઇન મેગેઝિનમાં માન્યતા મળી હતી. તે 1996માં નેશનલ એસોસિએશન ઑફ સ્પેશિયલ ફૂડ ટ્રેડ દ્વારા પ્રોડક્ટ લાઇન ઑફ ધ યર માટે ફાઇનલિસ્ટ હતી. તેઓ ઉત્પાદન ડિઝાઇન નવીનીકરણ માટે વિશેષ ખાદ્ય વિશ્વમાં જાણીતા છે. શિકાગો સંદર્ભોના ખાદ્ય ઉત્પાદકો શિકાગો સ્થિત શિકાગો મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીઓમાં સ્થિત યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓના ખાદ્ય ઉત્પાદકો પણ જુઓ.