Cornish Cyder Farm
હેલીનું કોર્નિશ સાયડર ફાર્મ એ ટ્રુરો, કોર્નવોલ, ઈંગ્લેન્ડ, યુકે નજીક પેનહેલોમાં એક નાનો સ્વતંત્ર કુટુંબ સંચાલિત વ્યવસાય છે. તે પોતાની સાઇડર, બ્રાન્ડી, વ્હિસ્કી, જિન, ઇઓ ડી વાઇ, દેશી ફળોના વાઇન અને સફરજનના રસનું ઉત્પાદન અને વેચાણ કરે છે. સાઇડરમાં કોર્નિશ રેટલર સાયડર અને પિઅર રેટલરનો સમાવેશ થાય છે, જે મૂળ કોર્નિશ રેટલરમાં નાશપતીનો રસ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. વધુમાં, આ ફાર્મ પરંપરાગત સ્ક્રમ્પી સાઇડર, રિઝર્વ અને ક્લાસિક સાઇડરનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં સેકન્ડ હેન્ડ ઓક વ્હિસ્કી બેરલમાં બનાવવામાં આવે છે. આ ખેતરમાં જામ, મુરબ્બો, ચટણી, ચટણી, અથાણું અને સરસવનું પણ ઉત્પાદન થાય છે. હીલીઝ હીલીનો ઈતિહાસ 1986માં ડેવિડ અને કેય હીલી દ્વારા સામાન્ય લોકો માટે ખોલવામાં આવ્યો હતો, જ્યારે તેઓ મેવાગિસીમાં ઓફ-લાઇસન્સ ચલાવી રહ્યા હતા. ઓફ-લાઇસન્સના સંચાલન દરમિયાન તેમને સમજાયું કે કોર્નિશ સાયડર કેટલું લોકપ્રિય છે, તેઓએ શરૂઆતમાં સેન્ટ ઓસ્ટેલ નજીક તેમના નાના હોલ્ડિંગમાં પોતાને માટે સાયડર બનાવવાનું શરૂ કર્યું. સાયડર ફાર્મનું વર્તમાન સ્થળ ટ્રુરો, કોર્નવોલ નજીક પેનહેલો છે. મૂળ ફાર્મ 150 વર્ષથી વધુ જૂનું છે, અને તે મિશ્ર ખેતીલાયક અને પશુ ફાર્મ હતું. વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન સેન્ટ ઓસ્ટેલ બ્રુઅરી સાથે ભાગીદારીમાં કરવામાં આવ્યું હતું. 300 વર્ષમાં કોર્નવોલમાં ઉત્પાદિત થનારી આ પ્રથમ વ્યાવસાયિક વ્હિસ્કી છે. આ પણ જુઓ યુનાઇટેડ કિંગડમમાં કોર્નવોલ સીડરમાં ખેતરોની યાદી સંદર્ભો યુનાઇટેડ કિંગડમની પીણું કંપનીઓ સીડર અંગ્રેજી સીડર કોર્નિશ સીડર કંપનીઓ કોર્નવોલ સીડર કંપનીઓમાં સ્થિત છે જે કોર્નવોલમાં કોર્નિશ રાંધણકળામાં સ્થિત છે કોર્નિશ બ્રાન્ડીઝ કોર્નવોલમાં કોર્નવોલ ફાર્મ્સમાં પ્રવાસી આકર્ષણો