Lexington Barbecue Festival
લેક્ઝિંગ્ટન બાર્બેક્યુ ફેસ્ટિવલ એ દર ઓક્ટોબરમાં લેક્ઝિંગ્ટન, નોર્થ કેરોલિનામાં યોજાતો એક દિવસીય ફૂડ ફેસ્ટિવલ છે, જે "વિશ્વની બાર્બેક્યુ કેપિટલ" છે. દર વર્ષે તે અપટાઉન લેક્સિંગ્ટન વિસ્તારમાં 20 જેટલા જુદા જુદા વિસ્તારના રેસ્ટોરાં, ડઝનેક મુલાકાતી ખાદ્ય વિક્રેતાઓ અને સેંકડો અન્ય વિક્રેતાઓ પાસેથી વિવિધ ખોરાકનો નમૂનો લેવા માટે 200,000 જેટલા મુલાકાતીઓને આકર્ષે છે. વાર્ષિક કાર્યક્રમ યુએસએ અને કેનેડામાં જોવા માટેના 1000 સ્થળો પહેલાં-તમે-ડાઇ પુસ્તકમાં સૂચિબદ્ધ છે, જે સૌથી વધુ વેચાતા 1,000 સ્થળો પહેલાં તમે મૃત્યુ પામે છે તેના પર આધારિત શ્રેણીનો એક ભાગ છે. 2012માં, યુ. એસ. ન્યૂઝ એન્ડ વર્લ્ડ રીપોર્ટે લેક્ઝીંગ્ટનને બરબેકયુ માટે શ્રેષ્ઠ શહેરોની યાદીમાં #4 તરીકે સ્થાન આપ્યું હતું. વાર્ષિક તહેવારનો વિચાર સૌપ્રથમ 1983માં લેક્સિંગ્ટનના દૈનિક અખબાર, ધ ડિસ્પેચના પ્રકાશક જૉ સિંક, જુનિયર દ્વારા લાવવામાં આવ્યો હતો. તેમણે બેંક બી. બી. એન્ડ. ટી. નો સંપર્ક કર્યો, જે આ વિચારની તપાસ કરવા માટે સંમત થઈ અને આવા તહેવારની શક્યતાઓનો અભ્યાસ કરવા માટે સ્થાનિક સંસ્થા વિકાસકર્તા અને વ્યવસ્થાપક કે સેન્ટિંગને નિયુક્ત કર્યા. તપાસમાં તારણ કાઢવામાં આવ્યું હતું કે તહેવાર એક માન્ય વિચાર હતો, કારણ કે લેક્સિંગ્ટન પહેલેથી જ બરબેકયુ માટે લોકપ્રિય સપ્તાહાંતનું સ્થળ હતું અને પ્રથમ તહેવાર 27 ઓક્ટોબર, 1984ના રોજ યોજાયો હતો. લેક્ઝિંગ્ટન બાર્બેક્યુ ફેસ્ટિવલ દેશના સૌથી લોકપ્રિય ખાદ્ય ઉત્સવોમાંનો એક બનવાનો હતો. પ્રથમ તહેવારમાં 30,000 લોકો આકર્ષાયા હતા અને બરબેકયુ રસોઇયાઓએ માંગને પહોંચી વળવા માટે 3,000 પાઉન્ડનું બરબેકયુ રાંધ્યું હતું; 1994 સુધીમાં હાજરી વધીને 100,000થી વધુ થઈ ગઈ હતી અને 11,000 પાઉન્ડનું માંસ રાંધવામાં આવ્યું હતું. 1995માં, નોર્થ કેરોલિના ચેમ્પિયનશિપ પોર્ક કૂક-ઓફ તહેવારની સાથે યોજાઈ હતી, જેમાં પાઇડમોન્ટના મુલાકાતીઓને રાજ્યના પૂર્વીય ભાગમાંથી આખા-ભૂંડના રસોઈ નિષ્ણાતોને તેમના methods.The તહેવારનું પ્રદર્શન દર ઓક્ટોબરમાં અપટાઉન લેક્સિંગ્ટનમાં યોજાય છે તે જોવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. મુખ્ય શેરી પરના શહેરના કેટલાક બ્લોક, આ કાર્યક્રમ માટે વાહનવ્યવહાર માટે બંધ છે. બરબેકયુ ઉપરાંત, ત્યાં સામાન્ય રીતે 400 થી વધુ કલા અને હસ્તકલા, હોમમેઇડ ફજ અને અન્ય ચીજવસ્તુઓના વિક્રેતાઓ હોય છે. વર્ષોથી, પ્રાયોજકોમાં ચાઇલ્ડ્રેસ વાઇનયાર્ડ્સ, પેપ્સી, બીબી એન્ડ ટી, વોલમાર્ટ અને અન્ય મોટા અને સ્થાનિક નિગમોનો સમાવેશ થાય છે. 1984માં જ્યારે આ તહેવારની શરૂઆત થઈ ત્યારે સહભાગીઓ મુખ્યત્વે સ્થાનિક રેસ્ટોરાં અને કેટલાક સ્થાનિક વેપારીઓ હતા. ત્યારથી તે દરેક પ્રકારના ઉત્પાદનો પ્રદર્શિત કરતા સેંકડો વિક્રેતાઓ સુધી વિકસ્યું છે. જ્યારે પ્રાથમિક ધ્યાન હજુ પણ બરબેકયુ પર છે, ત્યારે મોટી સંખ્યામાં વેપારીઓ અન્ય વસ્તુઓ વેચે છે જે આ વિસ્તાર માટે અનન્ય છે. એમટ્રેક સ્ટેશન તહેવાર દરમિયાન, એન. સી. બાય ટ્રેન એક બ્લોક દૂર કામચલાઉ ટ્રેન સ્ટેશન સ્થાપિત કરે છે, જે એમટ્રેકના કેરોલિનિયન અને પાઇડમોન્ટ દ્વારા સેવા અપાય છે. "ડુક્કરનું માંસ-બેરલ રાજકારણ" જ્યારે તહેવારનું કેન્દ્ર લેક્ઝીંગ્ટન શૈલીની બરબેકયુ છે, ત્યારે પૂર્વીય જાતના ઘણા વિક્રેતાઓ પણ મળી શકે છે, જે હળવા (અને ક્યારેક એટલા હળવા નહીં) વિવાદને જન્મ આપે છે. લેક્સિંગ્ટન શૈલી વિરુદ્ધ પૂર્વીય શૈલીની લડાઈ રાજ્ય સરકાર સુધી પણ પહોંચી ગઈ છે. 2006માં, નોર્થ કેરોલિના હાઉસ બિલ 21 અને નોર્થ કેરોલિના સેનેટ બિલ 47 રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા અને લેક્સિંગ્ટન બાર્બેક્યુ ફેસ્ટિવલને નોર્થ કેરોલિનાનો સત્તાવાર બાર્બેક્યુ તહેવાર બનાવ્યો હોત. એક અલગ સુધારેલ બિલ, નોર્થ કેરોલિના હાઉસ બિલે લેક્ઝિંગ્ટન બાર્બેક્યુ ફેસ્ટિવલને નોર્થ કેરોલિનાનો સત્તાવાર ફૂડ ફેસ્ટિવલ બનાવવાનું સૂચન કર્યું હતું. બંનેમાંથી કોઈએ પણ પસાર થવા માટે પૂરતો ટેકો મેળવ્યો ન હતો, કારણ કે રાજ્યનો લગભગ અડધો ભાગ પૂર્વીય શૈલીના બરબેકયુની તરફેણ કરે છે, જે બિલ વિશે વાસ્તવિક વિવાદને વેગ આપે છે, જે આકસ્મિક રીતે લેક્ઝીંગ્ટન અથવા પૂર્વીય શૈલી સાથે "સત્તાવાર રાજ્ય બરબેકયુ" (માત્ર તહેવારની વિરુદ્ધમાં) બનાવે છે. બે પ્રકારના બરબેકયુના સમર્થકો વચ્ચે અસ્તિત્વમાં રહેલા વધુ હળવા દિલના ઝઘડાનું એક ઉદાહરણ એ છે કે જ્યારે લેખક જેરી બ્લેડ્સો, સ્વ-ઘોષિત "વિશ્વની અગ્રણી, અગ્રણી બરબેક્યુ સત્તા" છે. દાવો કર્યો હતો કે ડેનિસ રોજર્સ, (ધ રેલે ન્યૂઝ એન્ડ ઓબ્ઝર્વર માટે કટારલેખક અને સ્વ-ઘોષિત "ઓરેકલ ઓફ ધ હોલી ગ્રબ"). "આ રાજ્યને તેના બરબેકયુમાં અલગ પાડવાની કોઈપણ શક્યતાઓને બગાડી છે". જ્યારે અમુક અંશે રમૂજ સામેલ હોય છે, ત્યારે બરબેકયુ પ્રકારની પસંદગી એ રાજકીય રીતે ભારિત વિષય છે. સત્તાવાર દરજ્જો 2007માં, એન. સી. હાઉસ બિલ 433 પસાર થયું હતું, જેમાં લેક્સિંગ્ટન બાર્બેક્યુ ફેસ્ટિવલને "ઉત્તર કેરોલિના રાજ્યના પાઇડમોન્ટ ટ્રાયડ ક્ષેત્રનો સત્તાવાર ફૂડ ફેસ્ટિવલ" શીર્ષક આપવામાં આવ્યું હતું. સત્તાવાર હોદ્દો આપતી વખતે રાજ્યના પૂર્વીય ભાગને બાકાત રાખીને, તેઓએ પૂર્વીય બરબેકયુ સંબંધિત કોઈપણ વિવાદને અસરકારક રીતે ટાળી દીધો અને ઉત્તર કેરોલિના રાજ્ય માટે "સત્તાવાર" બરબેકયુ તરીકે ગણવામાં આવતી બરબેકયુની કોઈપણ શૈલીને ટાળી. અન્ય પ્રવૃત્તિઓ કેટલીક અન્ય પ્રવૃત્તિઓમાં લામ્બરલૅક રમતો, પાંચ જુદા જુદા તબક્કાઓ સુધી જીવંત સંગીત અને શેરી કલાકારોનો સમાવેશ થાય છે. આ પણ જુઓ પિગ્સ ઇન ધ સિટી નોર્થ કેરોલિના બાર્બેક્યુ સોસાયટી બાર્બેક્યુની પ્રાદેશિક વિવિધતાઓ ઉત્તર કેરોલિના-સંબંધિત વિષયોની સૂચિ લેક્સિંગ્ટન સ્ટેશન (ઉત્તર કેરોલિના) ઉત્તર કેરોલિનામાં તહેવારોની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર વેબસાઇટ લેક્સિંગ્ટન ટૂરિઝમ ઓથોરિટી સ્ટેમીની બાર્બેક્યુ ડેવિડસન કાઉન્ટી નોર્થ કેરોલિનામાં બાર્બેક્યુ રેસ્ટોરન્ટ્સની સત્તાવાર સૂચિ બાર્બેક્યુ સોસાયટી ઉત્તર કેરોલિનામાં બાર્બેક્યુ તહેવારો ડેવિડસન કાઉન્ટી, ઉત્તર કેરોલિનામાં પ્રવાસી આકર્ષણો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ખાદ્ય અને પીણા તહેવારો ઉત્તર કેરોલિનામાં વાર્ષિક કાર્યક્રમો 1984માં ઉત્તર કેરોલિનામાં સ્થાપવામાં આવેલી 1984ની સંસ્થાઓમાં પુનરાવર્તિત ઘટનાઓ