Mercury in fish
માછલીઓમાં પારાની હાજરી એ લોકો માટે સ્વાસ્થ્યની ચિંતા છે જે તેને ખાય છે, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ કે જેઓ ગર્ભવતી છે અથવા બની શકે છે, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અને નાના બાળકો માટે. માછલી અને શેલફિશ તેમના શરીરમાં પારાને કેન્દ્રિત કરે છે, ઘણીવાર મિથાઈલમર્ક્યુરીના સ્વરૂપમાં, જે અત્યંત ઝેરી ઓર્ગેનોમર્ક્યુરી સંયોજન છે. આ તત્વ મનુષ્યોમાં જૈવ સંચય માટે જાણીતું છે, તેથી સીફૂડમાં જૈવ સંચય માનવ વસ્તીમાં વહન કરે છે, જ્યાં તે પારાના ઝેરમાં પરિણમી શકે છે. બુધ કુદરતી ઇકોસિસ્ટમ્સ અને મનુષ્યો બંને માટે જોખમી છે કારણ કે તે એક ધાતુ છે જે અત્યંત ઝેરી હોવાનું જાણીતું છે, ખાસ કરીને તેની સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડવાની ન્યુરોટોક્સિક ક્ષમતાને કારણે. માછલીઓની માનવ-નિયંત્રિત ઇકોસિસ્ટમ્સમાં, જે સામાન્ય રીતે ઇચ્છિત સીફૂડ પ્રજાતિઓના બજાર ઉત્પાદન માટે કરવામાં આવે છે, પારો સ્પષ્ટપણે ખોરાકની સાંકળ દ્વારા નાના પ્લાન્કટોનનો વપરાશ કરતી માછલીઓ દ્વારા તેમજ પાણીની અંદરના કાંપ જેવા બિન-ખાદ્ય સ્રોતો દ્વારા વધે છે. માછલી ઉત્પાદનોમાં વિવિધ માત્રામાં ભારે ધાતુઓ, ખાસ કરીને જળ પ્રદૂષણથી થતા પારો અને ચરબીમાં દ્રાવ્ય પ્રદૂષકો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. માર્લિન, ટ્યૂના, શાર્ક, સ્વોર્ડફિશ, કિંગ મેકરેલ અને ટાઇલફિશ જેવી માછલીઓની પ્રજાતિઓ કે જે લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે અને ખોરાકની સાંકળમાં ઊંચી હોય છે, તેમાં અન્યની સરખામણીએ પારાની વધુ સાંદ્રતા હોય છે. સીટેશિયન્સ (વ્હેલ અને ડોલ્ફિન) પણ પારો અને અન્ય પ્રદૂષકોને બાયોએક્યુમ્યુલેટ કરે છે, તેથી જે વસ્તી વ્હેલનું માંસ ખાય છે, જેમ કે જાપાનીઝ, આઇસલેન્ડર્સ, નોર્વેજીયન અને ફારોઇઝ પણ પારાના સેવન માટે સંવેદનશીલ છે. બાયોમેગ્નિફિકેશન માછલીનો વપરાશ એ મનુષ્યો અને પ્રાણીઓમાં ઇન્જેશન-સંબંધિત પારાના સંપર્કનો અત્યાર સુધીનો સૌથી નોંધપાત્ર સ્રોત છે. પારો અને મિથાઈલ પારો દરિયાઈ પાણીમાં ખૂબ જ ઓછી સાંદ્રતામાં હાજર હોય છે. જો કે, તેઓ ખોરાકની સાંકળની શરૂઆતમાં શેવાળ દ્વારા સામાન્ય રીતે મિથાઈલ પારો તરીકે શોષાય છે. આ શેવાળ પછી માછલીઓ અને ખાદ્ય શૃંખલામાં ઉચ્ચ સ્તરના અન્ય સજીવો દ્વારા ખાવામાં આવે છે. માછલી મિથાઈલ પારાને અસરકારક રીતે શોષી લે છે, પરંતુ તેને ખૂબ જ ધીમેથી વિસર્જન કરે છે. મિથાઈલ પારો દ્રાવ્ય નથી અને તેથી વિસર્જન થતો નથી. તેના બદલે, તે મુખ્યત્વે આંતરડામાં એકઠા થાય છે, જોકે સ્નાયુ પેશીઓમાં પણ. આના પરિણામે પારાના બાયોએક્યુમ્યુલેશનમાં પરિણમે છે, જેમાં સતત ટ્રોફિક સ્તરોના ચરબીયુક્ત પેશીઓમાં બિલ્ડઅપ થાય છેઃ ઝૂપ્લાંકટન, નાના નેક્ટોન, મોટી માછલી વગેરે. આવી માછલીઓ જેટલી જૂની બને છે, તેટલો જ વધુ પારો તેઓ શોષી લે છે. ખાદ્ય શૃંખલામાં આ માછલીઓને જે કંઈપણ ખાય છે તે મનુષ્યો સહિત માછલીઓએ એકઠા કરેલા પારાના ઉચ્ચ સ્તરનો પણ વપરાશ કરે છે. આ પ્રક્રિયા સમજાવે છે કે શા માટે તલવાર માછલી અને શાર્ક જેવી શિકારી માછલીઓ અથવા ઓસ્પ્રે અને ગરુડ જેવા પક્ષીઓ તેમના પેશીઓમાં પારાની વધુ સાંદ્રતા ધરાવે છે, જે એકલા સીધા સંપર્ક દ્વારા ગણી શકાય. ખોરાકની સાંકળ પરની પ્રજાતિઓ તેઓ જે પ્રજાતિઓનો વપરાશ કરે છે તેના કરતા દસ ગણી વધારે પારાની શરીરની સાંદ્રતા એકત્રિત કરી શકે છે. આ પ્રક્રિયાને બાયોમેગ્નિફિકેશન કહેવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, હેરિંગમાં પારાનું સ્તર આશરે 0.1 ભાગ પ્રતિ મિલિયન હોય છે, જ્યારે શાર્કમાં પારાનું સ્તર 1 ભાગ પ્રતિ મિલિયન કરતા વધારે હોય છે. પારાના પ્રદૂષણની ઉત્પત્તિ પાર્થિવ પારાનું પ્રદૂષણ પારાના ઉત્સર્જનના ત્રણ પ્રકાર છેઃ એન્થ્રોપોજેનિક, પુનઃ ઉત્સર્જન અને કુદરતી, જેમાં જ્વાળામુખી અને ભૂઉષ્મીય છિદ્રો સામેલ છે. માનવજન્ય સ્રોતો તમામ ઉત્સર્જનના 30 ટકા માટે જવાબદાર છે, જ્યારે કુદરતી સ્રોતો 10 ટકા માટે જવાબદાર છે, અને અન્ય 60 ટકા માટે પુનઃ ઉત્સર્જન જવાબદાર છે. જ્યારે પુનઃ ઉત્સર્જન ઉત્સર્જનના સૌથી મોટા પ્રમાણ માટે જવાબદાર છે, ત્યારે સંભવ છે કે આ સ્રોતોમાંથી ઉત્સર્જિત પારો મૂળ માનવજન્ય સ્રોતોમાંથી આવ્યો હતો. માનવજન્ય સ્રોતોમાં કોલસો બાળવો, સિમેન્ટનું ઉત્પાદન, તેલ શુદ્ધિકરણ, કારીગર અને નાના પાયે સોનાનું ખાણકામ, ગ્રાહક ઉત્પાદનોમાંથી કચરો, દંત મિશ્રણ, ક્લોર-આલ્કલી ઉદ્યોગ, વિનાઇલ ક્લોરાઇડનું ઉત્પાદન અને ખાણકામ, ઓગળવું અને લોખંડ અને અન્ય ધાતુઓનું ઉત્પાદન સામેલ છે. 2010માં માનવજાત દ્વારા છોડવામાં આવેલા પારાની કુલ માત્રા 1,960 મેટ્રિક ટન હોવાનો અંદાજ હતો. આમાંનો મોટાભાગનો હિસ્સો કોલસા બાળવા અને સોનાના ખાણકામમાંથી આવે છે, જે કુલ માનવજન્ય ઉત્પાદનમાં અનુક્રમે 24 ટકા અને 37 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. પુનઃ ઉત્સર્જન, સૌથી મોટું ઉત્સર્જક, વિવિધ રીતે થાય છે. જમીનમાં જમા થયેલા પારાને પૂર દ્વારા પારાના ચક્રમાં ફરીથી ઉત્સર્જિત કરવું શક્ય છે. પુનઃ ઉત્સર્જનનું બીજું ઉદાહરણ જંગલની આગ છે; છોડના જીવનમાં શોષાઈ ગયેલા પારાને વાતાવરણમાં ફરીથી છોડવામાં આવે છે. પારાના પુનઃ ઉત્સર્જનની ચોક્કસ હદનો અંદાજ લગાવવો મુશ્કેલ હોવા છતાં, તે અભ્યાસનું એક મહત્વપૂર્ણ ક્ષેત્ર છે. અગાઉ ઉત્સર્જિત થયેલા પારાને કેટલી સરળતાથી અને કેટલી વાર મુક્ત કરી શકાય છે તે જાણવાથી આપણને એ જાણવામાં મદદ મળે છે કે પર્યાવરણમાં પ્રતિબિંબિત થતા એન્થ્રોપોજેનિક સ્રોતોમાં ઘટાડો થવામાં કેટલો સમય લાગશે. જે બુધ છોડવામાં આવ્યો છે તે મહાસાગરોમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. 2008ના એક નમૂનાએ અંદાજ મૂક્યો હતો કે તે વર્ષે મહાસાગરોમાં જમા થવાની કુલ માત્રા 3,700 મેટ્રિક ટન હતી. એવો અંદાજ છે કે નદીઓ 2,420 મેટ્રિક ટન જેટલું વહન કરે છે. મહાસાગરોમાં જમા થયેલો મોટાભાગનો પારો ફરીથી ઉત્સર્જિત થાય છે, જોકે 300 મેટ્રિક ટન જેટલું મિથાઈલ પારામાં રૂપાંતરિત થાય છે. જ્યારે આનો માત્ર 13 ટકા હિસ્સો ખાદ્ય શૃંખલામાં પ્રવેશે છે, જે હજુ પણ દર વર્ષે 40 મેટ્રિક ટન છે. મોટાભાગનો (અંદાજે 40 ટકા) પારો જે આખરે માછલીઓમાં પ્રવેશ કરે છે તે કોલસા બાળતા પાવર પ્લાન્ટ્સ અને ક્લોરિન ઉત્પાદન પ્લાન્ટ્સમાંથી ઉદ્ભવે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પારાના દૂષણનો સૌથી મોટો સ્રોત કોલસા-ઇંધણવાળા પાવર પ્લાન્ટનું ઉત્સર્જન છે. ક્લોરિન રાસાયણિક છોડ મીઠામાંથી ક્લોરિન કાઢવા માટે પારાનો ઉપયોગ કરે છે, જે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં નકામા પાણીમાં પારાના સંયોજનો તરીકે છોડવામાં આવે છે, જો કે આ પ્રક્રિયાને મોટા ભાગે વધુ આર્થિક રીતે સક્ષમ પટલ કોષ પ્રક્રિયા દ્વારા બદલવામાં આવી છે, જે પારાનો ઉપયોગ કરતી નથી. કોલસામાં કુદરતી દૂષિત પદાર્થ તરીકે પારો હોય છે. જ્યારે તેને વીજળી ઉત્પાદન માટે છોડવામાં આવે છે, ત્યારે પારો વાતાવરણમાં ધુમાડો તરીકે છોડવામાં આવે છે. જો પ્રદૂષણ-નિયંત્રણ ઉપકરણો સ્થાપિત કરવામાં આવે તો આ મોટાભાગના પારાના પ્રદૂષણને દૂર કરી શકાય છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પારો વારંવાર પાવર પ્લાન્ટ્સમાંથી આવે છે, જે દેશના પારાના ઉત્સર્જનનો લગભગ 50 ટકા હિસ્સો છોડે છે. ઘાના જેવા અન્ય દેશોમાં, સોનાનું ખાણકામ ઘણીવાર પારાના સંયોજનોનો ઉપયોગ કરે છે, જેના કારણે કામદારો તેમની નોકરી કરતી વખતે નોંધપાત્ર માત્રામાં પારાનો ઉપયોગ કરે છે. સોનાની ખાણોમાંથી આવો પારો ખાસ કરીને જળચર ખાદ્ય સાંકળોમાં બાયોમેગ્નિફિકેશનમાં ફાળો આપવા માટે જાણીતો છે. મૂળભૂત પારો ઘણીવાર કોલસાના પાવર પ્લાન્ટમાંથી આવે છે, અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ પારો ઘણીવાર ઇન્સીનરેટર્સમાંથી આવે છે. તેલ આધારિત વીજ મથકો પણ પર્યાવરણમાં પારાનું યોગદાન આપે છે. તેથી ઊર્જા ઉદ્યોગ પર્યાવરણમાં પારાની રજૂઆતમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. વૈશ્વિક સ્તરે સીફૂડ પારાના બાયોએક્યુમ્યુલેશનને ઘટાડવાના મુદ્દાને સંબોધતી વખતે, મુખ્ય ઊર્જા ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકો કે જેમના ઊર્જાનું વિનિમય સમસ્યાનું મૂળ હોઈ શકે છે તે નિર્ધારિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જળચર પારાનું પ્રદૂષણ જળચર જીવોની ખેતી, જેને જળચરઉછેર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં ઘણીવાર પારાનો સમાવેશ કરતી માછલીનો ખોરાક સામેલ હોય છે. જાર્ડિન દ્વારા કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જળચરઉછેર સજીવો અથવા જંગલીમાં જળચર સજીવોને અસર કરતા માછલીના ખોરાકમાં પારો વચ્ચે કોઈ વિશ્વસનીય સંબંધ જોવા મળ્યો નથી. તેમ છતાં, અન્ય સ્રોતોમાંથી મળતો પારો જળચરઉછેર દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા સજીવોને અસર કરી શકે છે. ચીનમાં ઉછેરવામાં આવતી માછલીઓની પ્રજાતિઓ, જેમ કે બિગહેડ કાર્પ, મડ કાર્પ અને સિનિપર્કા ચુઆત્સી, ચેંગ દ્વારા કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં માપવામાં આવેલી તમામ માછલીઓમાં પારાની કુલ સામગ્રીનો 90 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. આ અભ્યાસમાં એવું પણ તારણ કાઢવામાં આવ્યું છે કે નિયંત્રિત જળચરઉછેર વાતાવરણમાં પણ ખોરાકની સાંકળો દ્વારા પારાનું જૈવ સંચય થાય છે. કુલ પારો અને મિથાઈલ પારો બંનેનું શોષણ પારો ધરાવતા કાંપમાંથી થતું હોવાનું જણાયું હતું, મુખ્યત્વે માછલીના ખોરાકમાંથી નહીં. હવાઈ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ મરીન બાયોલોજીએ નોંધ્યું છે કે જળચરઉછેરમાં ઉપયોગમાં લેવાતા માછલીના ખોરાકમાં ઘણીવાર પારો, સીસું અને આર્સેનિક જેવી ભારે ધાતુઓ હોય છે, અને આ ચિંતાઓને સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ખાદ્ય અને કૃષિ સંગઠન જેવી સંસ્થાઓને મોકલી છે. પારો બિંદુ સ્રોતો અને વિસ્તૃત પૂર દ્વારા તાજા પાણીની પ્રણાલીઓમાં પ્રવેશી શકે છે. કેનેડામાં, ગ્રેસી નેરોઝમાં પારાનું ઝેર સંભવતઃ પેપર મિલમાં ફેલાવાને કારણે થયું હતું, જે એક બિંદુ સ્રોત છે. બિન-બિંદુ સ્રોતોમાં પૂરનો સમાવેશ થાય છે જે બેક્ટેરિયા માટે આતિથ્યશીલ વસવાટો બનાવે છે જે પારાને મિથાઈલમેરક્યુરીમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે, જે ઝેરી સ્વરૂપ છે જે જળચર ખોરાકની જાળ દ્વારા બાયોએક્યુમ્યુલેટ કરે છે. પારાના આ વિવિધ સ્રોતોની અસરોનો અભ્યાસ ઓન્ટારિયો, કેનેડામાં પ્રાયોગિક લેક્સ એરિયામાં કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં સંપૂર્ણ-તળાવ ઇકોસિસ્ટમ પ્રયોગો અને બિન-ઘાતક માછલી સ્નાયુ બાયોપ્સી સહિત સંશોધન પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. પારાના પ્રદૂષણના સ્રોતોના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરવું યુ. એસ. ભૂસ્તરશાસ્ત્રીય સર્વેક્ષણનું અનુમાન છે કે આગામી કેટલાક દાયકાઓમાં પારાના સ્તરમાં 50 ટકાનો વધારો થશે. અભ્યાસ એ પણ દર્શાવે છે કે વધારો ઔદ્યોગિક ઉત્સર્જન દ્વારા જોડાયેલો છે અને અગાઉની જેમ કુદરતી નથી thought.However, ઔદ્યોગિક પ્લાન્ટ્સમાંથી ઉત્સર્જન ઘટાડવાથી, પારાના ઉચ્ચ સ્તરમાં ઘટાડો થવાની સંભાવના બુદ્ધિગમ્ય રહે છે. કેટલાક દેશો હાલમાં એવી પ્રણાલીઓ અમલમાં મૂકી રહ્યા છે જે શોધી કાઢશે અને તેથી પછીથી વાતાવરણમાં પારાના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરી શકશે. દક્ષિણ કોરિયામાં વાયુ પ્રદૂષણ નિયંત્રણ ઉપકરણો (APCD) લાગુ કરવામાં આવ્યા છે કારણ કે સરકાર પારાના સ્રોતોની યાદી લેવાનું શરૂ કરી રહી છે. વિદ્યુતસ્થૈતિક અવક્ષેપકો (ઇ. એસ. પી.) દ્વારા પણ પારાનું પ્રદૂષણ દૂર કરી શકાય છે. બેગ આધારિત ગાળકોનો ઉપયોગ કારખાનાઓમાં પણ થાય છે જે પર્યાવરણમાં પારાનું યોગદાન આપી શકે છે. ફ્લુ-ગેસ ડિસલ્ફરાઇઝેશન, જે સામાન્ય રીતે સલ્ફર ડાયોક્સાઇડને દૂર કરવા માટે વપરાય છે, તેનો ઉપયોગ પર્યાવરણમાં એક્ઝોસ્ટ છોડવામાં આવે તે પહેલાં વધારાના પારાને દૂર કરવા માટે APCD સાથે પણ થઈ શકે છે. તેમ છતાં, દક્ષિણ કોરિયા જેવા દેશોએ માત્ર પારાના સ્રોતોની યાદીનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું છે, જેનાથી કારખાનામાં કેટલી ઝડપથી પારો વિરોધી પગલાં લેવામાં આવશે તે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે. આરોગ્યની અસરો અને પરિણામો માછલીઓમાં બુધની માત્રા પર અલગ-અલગ અસરો તમામ વસ્તીને સમાન રીતે અસર કરતી નથી. અમુક વંશીય જૂથો, તેમજ નાના બાળકો, મિથાઈલ પારાના ઝેરની અસરો ભોગવે તેવી શક્યતા વધુ હોય છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, વોલેસે એવી માહિતી એકત્રિત કરી હતી જે સૂચવે છે કે મૂળ અમેરિકન, એશિયન, પેસિફિક ટાપુવાસી અથવા બહુજાતીય તરીકે પોતાની ઓળખ ધરાવતી સ્ત્રીઓ પારાની ભલામણ કરેલ સંદર્ભ માત્રા કરતાં વધી ગઈ છે. ઉત્તર એટલાન્ટિકમાં ફારો ટાપુઓના બાળકો પર કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માતાઓએ પાયલોટ વ્હેલનું માંસ ખાવાથી ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓ ઊભી થઈ હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું હતું (જુઓ ફારો ટાપુઓમાં વ્હેલિંગ). 2020 ના એનબીઇઆર પેપરમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરિયાકાંઠાના કોલંબિયામાં, જ્યારે માછલીઓ પકડાય છે તે સમયગાળા દરમિયાન જન્મેલા લોકોમાં પારાનું પ્રમાણ ઊંચું હોય છે, ત્યારે માછલીઓમાં પારાનું પ્રમાણ ઓછું હોય તે સમયગાળા દરમિયાન જન્મેલા લોકોની તુલનામાં શૈક્ષણિક અને શ્રમ બજારના પરિણામો વધુ ખરાબ હોય છે. નિયમન અને આરોગ્ય જ્યારે વિવિધ અભ્યાસોએ માછલીઓમાં સંચિત પારાની ઊંચી સાંદ્રતા દર્શાવી છે, ત્યારે તબીબી કેસો ઘણીવાર નોંધવામાં આવતા નથી અને માછલીમાં પારાને માનવ ઝેર સાથે સાંકળવામાં મુશ્કેલી ઊભી કરે છે. પર્યાવરણીય મુદ્દાઓ ક્ષેત્રોની વ્યાપક શ્રેણીને આવરી લે છે, પરંતુ તબીબી કિસ્સાઓ કે જે કારખાનાઓ અથવા બાંધકામ વિસ્તારો દ્વારા પર્યાવરણમાં છોડવામાં આવતા પ્રદૂષકો સાથે સંકળાયેલા છે તે જાહેર આરોગ્યના મુદ્દાઓનું કારણ બને છે જે માત્ર પર્યાવરણને જ નહીં પણ માનવ સુખાકારીને પણ અસર કરે છે. ચોક્કસ માત્રામાં અથવા માત્રામાં માનવ શરીર માટે ઝેરી પદાર્થો સમય જતાં કોઈ લક્ષણોનું કારણ બની શકતા નથી. જ્યારે શરીરમાં કેટલું કંઈપણ હોઈ શકે તેની મર્યાદા હોય છે, ત્યારે પારો એક ચોક્કસ ઝેર છે જે તાત્કાલિક શારીરિક લક્ષણો ઉત્પન્ન કરે છે જ્યારે શરીર તેને સમયાંતરે એકઠા કરી રહ્યું હોય. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, એન્વાયર્નમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી માનવ રક્તમાં પારાના જથ્થાનો અંદાજ કાઢે છે જે જીવલેણ આરોગ્ય પરિણામો ઉત્પન્ન કરે તેવી શક્યતા નથી. આ એજન્સી પર્યાવરણીય વિષયોની શ્રેણીને આવરી લેતા નિયમો અને નીતિઓને લાગુ કરવા માટે જવાબદાર છે. ગર્ભધારણ કરતી સ્ત્રીઓમાં લોહીના પારાની સાંદ્રતાના વિશ્લેષણમાં દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું છે કે મિથાઈલ પારો (એમ. ઇ. એચ. જી.) નો સંપર્ક મુખ્યત્વે માછલીના વપરાશ દ્વારા થાય છે. યુ. એસ. એફ. ડી. એ. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નાના બાળકોને કાચી માછલી ખાવા સામે ખૂબ ભલામણ કરે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નાના બાળકોમાં ઘણીવાર મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિનો અભાવ હોય છે અને તેમને ખોરાકજન્ય બીમારીઓનું જોખમ વધુ હોય છે. તબીબી કિસ્સાઓ અને પારાના સંપર્કમાં આવવું યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, ઇ. પી. એ. પારાના સ્તર વિશે સલાહ આપે છે જે મનુષ્યમાં બિન-જીવલેણ છે. મિથાઈલ પારાના ઊંચા સ્તરના સંપર્કમાં આવવાના લક્ષણોમાં વિક્ષેપિત દ્રષ્ટિ, સાંભળવાની ક્ષમતા અને વાણી, સંકલનનો અભાવ અને સ્નાયુઓની નબળાઈનો સમાવેશ થાય છે. તબીબી અભ્યાસોએ માછલીના વપરાશ અને આરોગ્યના મુદ્દાઓના સહસંબંધની તપાસ કરી છે. અમેરિકન અભ્યાસોએ માછલીના વપરાશ અને બાળ વિકાસ પર તેની અસરોના પુરાવા રજૂ કર્યા છે. અનુદૈર્ધ્ય અભ્યાસો સહમત થાય છે કે માનવ પ્રવૃત્તિઓ પારાને મુક્ત કરે છે જે દરિયાઈ જીવનમાં એકઠા થાય છે. માછલીના વપરાશના મુદ્દાઓને સંબોધિત કરવાથી આરોગ્ય અધિકારીઓ માનવ શરીરમાં પારાના સ્રોતોને ઓળખવા માટે દબાણ કરે છે. ચોક્કસ મૂળ અમેરિકન જાતિઓ પારાના ઊંચા સંપર્ક માટે સંવેદનશીલ છે. અભ્યાસોએ નક્કી કર્યું છે કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આ મૂળ લોકો દેશના અન્ય કોઈપણ સમૂહ જૂથ કરતાં પારાના ઝેર અને માંદગીથી વધુ પીડાય છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે માછલી પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્રોત છે. એક્સપોઝર જોખમનું મૂલ્યાંકન તબીબી અભ્યાસ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું, આમ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આ જૂથોનું જાહેર આરોગ્ય પ્રાથમિકતા છે કે કેમ તે અંગેના ન્યાયિક મુદ્દાઓ ઉઠાવવામાં આવ્યા હતા. કામ અને સંપર્ક મોટાભાગના કિસ્સાઓ જે ઉદ્ભવે છે તે કામના સંપર્ક અથવા ઔષધીય ઝેરને કારણે થાય છે. પર્યાવરણીય ન્યાયના હિમાયતીઓ પારાના આ કેસોને પર્યાવરણમાં પ્રવેશતા પારાના અનિયંત્રિત પ્રમાણ સાથે જોડી શકે છે. અન્ય ઉત્પાદનોમાં ફ્લોરોસન્ટ ટ્યુબ, ક્લોરાલ્કલી અથવા એસિટાલ્ડેહાઇડના ઉત્પાદન દ્વારા કામદારો પારાના સંપર્કમાં આવી શકે છે. એન્થ્રોપોજેનિક સ્રોતો અને સ્થાનો જ્યાં પારો છોડવામાં આવે છે અથવા ઘન અથવા વરાળ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે તે સ્થાનો થાક, ચક્કર, હાયપરહાઇડ્રોસિસ, છાતીમાં ભીડ અને મોટર કુશળતાના નુકસાનનું કારણ બને છે. જ્યારે હોસ્પિટલમાં લઈ જવામાં આવ્યું ત્યારે ન્યુરોટોક્સિસિટીનું સ્તર પહેલેથી જ મહત્તમ માત્રાને વટાવી ગયું હતું. ઓવર-ધ-કાઉન્ટર દવાઓમાં મર્ક્યુરસ ક્લોરાઇડના નિશાન હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તબીબી સંશોધનોએ અહેવાલ આપ્યો છે કે જે બાળકોએ આ દવાઓના ડોઝ મેળવ્યા હતા તેઓ "લોહી વહેવું, હાથની અનિયમિત હિલચાલ અને નબળી ચાલ" જેવા શારીરિક લક્ષણોનો અનુભવ કરતા હતા. આના સંપર્કમાં આવવાથી ઉત્પાદનોમાં મૂકવામાં આવતા અનિયંત્રિત રસાયણોમાં ગંભીર શારીરિક ક્ષતિ થાય છે. આશરે 120 મિલિગ્રામ મર્ક્યુરસ ક્લોરાઇડ ધરાવતા રેચકનું સેવન પણ પારાના ઝેરીકરણના કિસ્સાઓ છે. સ્વીડન જેવા દેશોમાં પણ, જેમણે દંત ઉદ્યોગ અને ઉત્પાદનમાં પારાને તબક્કાવાર દૂર કરી દીધો છે, તળાવો અને દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં હજુ પણ પારાનો લાંબો જથ્થો અસ્તિત્વમાં છે. વધુમાં, પર્યાવરણમાં પારાનું વૈશ્વિક યોગદાન પણ તે દેશને અસર કરે છે. સ્વીડનમાં એક અભ્યાસમાં 127 મહિલાઓની પસંદગી કરવામાં આવી હતી જેઓ ઉચ્ચ સ્તરની માછલીનું સેવન કરતી હતી. વાળ અને લોહીના નમૂના પછી પસંદ કરાયેલી લગભગ 20 ટકા મહિલાઓએ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 0.1 માઇક્રોગ્રામ મિથાઈલ પારાના ઇપીએના ભલામણ કરેલા સંદર્ભ માત્રાને વટાવી હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. વધુમાં, અભ્યાસમાં તારણ કાઢવામાં આવ્યું હતું કે સ્ત્રીઓના આહારમાંથી માછલીની વાંધાજનક પ્રજાતિઓને દૂર કર્યા વિના "ગર્ભમાં ન્યુરલ ડેવલપમેન્ટલ અસરો માટે સલામતીનો કોઈ ગાળો નથી". આ સૂચવે છે કે બાળકોનો ઉછેર કરવા ઇચ્છતા પરિવારોએ તેમના અજાત બાળકોને માછલી દ્વારા ઝેરી પારાના સંપર્કમાં લાવવા માટે ખાસ કરીને સાવચેત રહેવું જોઈએ. પારાના સંપર્કમાં આવતા બાળકો ખાસ કરીને ઝેર માટે સંવેદનશીલ હોય છે કારણ કે ખોરાક, પાણી અને હવાના સેવન વિરુદ્ધ વ્યક્તિગત શરીરના વજનનો ગુણોત્તર પુખ્ત વયના લોકો કરતા ઘણો વધારે હોય છે. વધુમાં, બાળકો ઝડપી વિકાસમાંથી પસાર થાય છે જે તેમને મિથાઈલમર્ક્યુરીના નુકસાનકારક સંપર્ક માટે વધુ સંવેદનશીલ બનાવે છે, તેમજ બાળપણના વિકાસ દરમિયાન આવા સંપર્કના લાંબા ગાળાના પરિણામો. પારાને કારણે થતા નુકસાનની દ્રષ્ટિએ યુવાન વય મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, અને પારો પરનું ઘણું સાહિત્ય સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને યુવાન પારાના સંપર્કને રોકવા માટે રચાયેલ ચોક્કસ સાવચેતીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. પ્રિનેટલ મિથાઈલમર્ક્યુરી એક્સપોઝર શિશુઓમાં વર્તણૂકીય સમસ્યાઓનું કારણ બને છે અને જ્ઞાનાત્મક પરીક્ષણની કામગીરીને વધુ ખરાબ કરે છે. વધુમાં, હ્યુગનરનો અંદાજ છે કે 250,000 મહિલાઓ તેમના અજાત બાળકોને ભલામણ કરેલા ફેડરલ સ્તરોથી ઉપરના મિથાઈલ પારાના સ્તરે ખુલ્લા પાડી શકે છે. આર્થિક રીતે, સામાજિક આર્થિક કૌંસ અને બજારમાંથી માછલી ખરીદવાની ક્ષમતાના આધારે પારાના સંપર્કમાં કોઈ તફાવત હોય તેવું લાગતું નથી. એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે "સ્ટોરના પ્રકાર અથવા આર્થિક પડોશના કાર્ય તરીકે ટ્યૂના, બ્લુફિશ અને ફ્લૉન્ડરમાં પારાના સ્તરમાં કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નથી". રાષ્ટ્ર દ્વારા અમુક દેશોમાં સાંસ્કૃતિક તફાવતો છે જે વધુ માછલી વપરાશ તરફ દોરી જાય છે અને તેથી સીફૂડ મિથાઈલમર્ક્યુરીના વધુ સંભવિત સંપર્કમાં આવે છે. ઘાનામાં, સ્થાનિક વસ્તી પરંપરાગત રીતે મોટી માત્રામાં માછલીનું સેવન કરે છે, જે લોહીના પ્રવાહમાં પારાના સંભવિત જોખમી પ્રમાણ તરફ દોરી જાય છે. એમેઝોનિયન બેસિનમાં, વરસાદની મોસમ દરમિયાન, શાકાહારી માછલીઓ ચોક્કસ એમેઝોનિયન ગામમાંથી પસંદ કરાયેલી મહિલાઓના 72.2% ના આહારમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે. વિશ્લેષણ એ પણ દર્શાવે છે કે એમેઝોનમાં દરરોજ માછલી ખાતા મનુષ્યના વાળમાં પારાની માત્રામાં વધારો થયો છે. તાજેતરના ઇતિહાસમાં પારાના ઝેરનો સૌથી ગંભીર કેસ 1950ના દાયકામાં જાપાનના મિનામાટા શહેરમાં નોંધાયો હતો. મિનામાટા ઝેર દર્શાવે છે કે મિથાઈલમેરક્યુરીના ઉચ્ચ સ્તરના નોંધપાત્ર પ્રિનેટલ અને પોસ્ટનેટલ એક્સપોઝર ગંભીર ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. મિનામાટા પીડિતોએ માનસિક રોગોના સામાન્ય કરતાં વધુ ચિહ્નો પણ દર્શાવ્યા હતા, સાથે સાથે તે રોગો અંતર્ગત ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓને કારણે થતા હતા. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની જળ પ્રણાલીમાં પારાના સ્તરના 2014 ના યુ. એસ. જી. એસ. સર્વેક્ષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે દક્ષિણપૂર્વમાં દરિયાકાંઠાના મેદાની પ્રવાહો સહિત વેટલેન્ડ વિસ્તારોમાં માછલીઓમાં મિથાઈલમર્ક્યુરીની સાંદ્રતા સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ હતી. પશ્ચિમી યુ. એસ. માં માછલીનું મિથાઈલમેરક્યુરીનું સ્તર પણ ઊંચું હતું, પરંતુ માત્ર એવા પ્રવાહોમાં કે જે પારો અથવા સોના માટે ખોદવામાં આવ્યા હતા. મિનામાટા રોગ 1950 ના દાયકામાં, જાપાનના ક્યુશુ ટાપુ પરના દરિયાકાંઠાના શહેર મિનામાટાના રહેવાસીઓએ પ્રાણીઓમાં વિચિત્ર વર્તન જોયું. બિલાડીઓ નર્વસ ધ્રુજારી, નૃત્ય અને ચીસો દર્શાવતી હતી. થોડા જ વર્ષોમાં, અન્ય પ્રાણીઓમાં આ જોવા મળ્યું; પક્ષીઓ આકાશમાંથી પડી જશે. ખાસ કરીને ગરીબો માટે આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક માછલીમાં પણ લક્ષણો જોવા મળ્યા હતા. જ્યારે 1956 ની આસપાસ માનવ લક્ષણો જોવા મળ્યાં ત્યારે તપાસ શરૂ થઈ. 1957માં માછીમારી પર સત્તાવાર રીતે પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો. એવું જાણવા મળ્યું હતું કે પેટ્રોકેમિકલ કંપની અને વિનાઇલ ક્લોરાઇડ જેવા પ્લાસ્ટિકના નિર્માતા ચિસ્સો કોર્પોરેશન દાયકાઓથી ભારે ધાતુના કચરાને દરિયામાં છોડે છે. તેઓએ તેમના સંશ્લેષણમાં પારાના સંયોજનોનો ઉત્પ્રેરક તરીકે ઉપયોગ કર્યો હતો. એવું માનવામાં આવે છે કે લગભગ 5,000 લોકો માર્યા ગયા હતા અને કદાચ 50,000 લોકો અમુક અંશે પારાના કારણે ઝેર પામ્યા હતા. જાપાનના મિનામાટામાં પારાના ઝેરને હવે મિનામાટા રોગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ધ અમેરિકન કોલેજ ઓફ ઓબ્સ્ટેટ્રિશિયન્સ એન્ડ ગાયનેકોલોજિસ્ટ્સે નોંધ્યું હતું કે, તમામ જોખમો અને ફાયદાઓને ધ્યાનમાં લેતા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં માછલી ખાવાનું એકંદર પરિણામ તેને નુકસાન પહોંચાડવાને બદલે વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે તેવી શક્યતા છે. કોલેજ દલીલ કરે છે કે માછલીમાં જોવા મળતા ઓમેગા-3 બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના સ્વાસ્થ્ય લાભ છે જે પારો અથવા પોલિક્લોરિનેટેડ બાયફિનાઇલથી થતા નુકસાન કરતાં વધારે છે. તેમ છતાં, કોલેજે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે માછલીનું સેવન મર્યાદિત કરવાનું સૂચન કર્યું હતું. અલાસ્કામાં માછલીઓમાંથી મેળવેલા ફાયદાઓ સામે પારાના વપરાશનાં જોખમોનું વજન કરતા જોખમ-લાભ અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય અને શિશુ ન્યુરોલોજીકલ વિકાસ બંને માટે સૅલ્મોનનું સેવન કરતી વખતે ફાયદાઓ જોખમો કરતાં વધારે છે, અને બિન-તેલયુક્ત માછલીઓ માટે મિથાઈલ પારાની માહિતી વિશ્વસનીય રીતે ઓળખી શકાય તે પહેલાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોવી જરૂરી છે. સેશેલ્સ બાળ વિકાસ અભ્યાસમાં નવ વર્ષ સુધી સાતસોથી વધુ માતા-બાળકની જોડીઓ શોધી કાઢવામાં આવી હતી અને બાળકોમાં પ્રિનેટલ અને પોસ્ટનેટલ મિથાઈલમર્ક્યુરી એક્સપોઝર બંનેના પરિણામે કોઈ ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓ જોવા મળી ન હતી. ઓમાનમાં બજારની માછલીઓ સાથે કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં તારણ કાઢવામાં આવ્યું છે કે, કેટલાક દુર્લભ કિસ્સાઓ સિવાય, વપરાશ માટે ઉપલબ્ધ માછલીઓમાં વિવિધ આરોગ્ય સંસ્થાઓ દ્વારા નિર્ધારિત મર્યાદાઓ કરતાં પારાનું સ્તર ઓછું હતું. કેટલાક લોકોએ આ અભ્યાસોને ટાંકીને સ્થળ આધારિત વપરાશ સલાહની રચના કરવાનું સૂચન કર્યું છે. જો કે સ્થળ-આધારિત અભિગમો પારાના ગંભીર ઝેરના કિસ્સાઓને ધ્યાનમાં લેતા નથી, જેમ કે મિનામાટા રોગમાં જોવા મળે છે. સેલેનિયમ એ એક તત્વ છે જે પારાના સેવનના કેટલાક જોખમોનો સામનો કરવા માટે જાણીતું છે. ઘણા અભ્યાસો કરવામાં આવ્યા છે, જેમ કે ન્યૂ જર્સી અને સ્વીડનમાં, જે સેલેનિયમ તેમજ પારાના સ્તરને ધ્યાનમાં લે છે. માછલીમાં ઘણીવાર બાયોએક્યુમ્યુલેટેડ પારો સાથે સેલેનિયમ હોય છે, જે પીવામાં આવેલા પારો સાથે સંકળાયેલા કેટલાક જોખમોને સરભર કરી શકે છે. પ્રદૂષણનું સ્તર સૌથી વધુ દૂષિત માછલીની પ્રજાતિઓ માછલી ખાવાનું જોખમનું સ્તર પ્રજાતિઓ અને કદ પર આધાર રાખે છે. કદ એ સંચિત પારાના વધેલા સ્તરની શ્રેષ્ઠ આગાહી કરનાર છે. માકો શાર્ક જેવા શાર્કમાં પારાનું પ્રમાણ ખૂબ ઊંચું હોય છે. ન્યૂ જર્સીની દરિયાકાંઠાની માછલીઓ પરના એક અભ્યાસમાં સૂચવવામાં આવ્યું છે કે નમૂના લેવામાં આવેલી માછલીઓમાંથી ત્રીજા ભાગની માછલીઓમાં પારાનું સ્તર પ્રતિ મિલિયન 0.5 ભાગથી ઉપર હતું, જે સ્તર આ માછલીને નિયમિતપણે ખાતા ગ્રાહકો માટે માનવ સ્વાસ્થ્યની ચિંતા પેદા કરી શકે છે. દક્ષિણ ઇટાલીની આસપાસના પાણીમાં પકડાયેલી બજારની માછલીઓના અન્ય એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે, નિઃશંકપણે, માછલીનું વધુ વજન માછલીના શરીરની પેશીઓમાં જોવા મળતા વધારાના પારો તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, દર કિલોગ્રામ માછલી દીઠ મિલિગ્રામ પારામાં માપવામાં આવતી સાંદ્રતા, માછલીના કદ સાથે સતત વધે છે. ઇટાલીના દરિયાકાંઠે એન્ગલરફિશ પ્રતિ કિલોગ્રામ 2.2 મિલીગ્રામ પારાની ઊંચી સાંદ્રતા સાથે મળી આવી હતી, જે પ્રતિ કિલોગ્રામ 1 મિલીગ્રામ પારાની ભલામણ કરેલી મર્યાદા કરતાં વધારે છે. દર વર્ષે, ઇટાલી તેની લગભગ એક તૃતીયાંશ માછલી એડ્રિયાટિક સમુદ્રમાંથી પકડે છે, જ્યાં આ માછલાં પકડતી માછલીઓ મળી આવી હતી. જે માછલીઓ તેમના શિકારને ચોક્કસ રીતે ખાય છે તેમાં અન્ય પ્રજાતિઓની તુલનામાં પારાની ઘણી વધારે સાંદ્રતા હોઈ શકે છે. ચીનના દરિયાકાંઠાના ઘાસના કાર્પમાં મોટા માથા વાળા કાર્પની સરખામણીમાં ઘણો ઓછો આંતરિક પારો હોય છે. આનું કારણ એ છે કે બિગહેડ કાર્પ ફિલ્ટર ફીડર છે, જ્યારે ગ્રાસ કાર્પ નથી. આમ, બિગહેડ કાર્પ મોટા પ્રમાણમાં નાના પ્લાન્કટોન ખાઈને વધુ પારો એકત્રિત કરે છે, તેમજ મોટા પ્રમાણમાં મિથાઈલ પારાને એકત્રિત કરતા કાંપને ચૂસી લે છે. યુ. એસ. સરકારના વૈજ્ઞાનિકોએ પારાના દૂષણ માટે દેશભરમાં 291 પ્રવાહોમાં માછલીઓનું પરીક્ષણ કર્યું. યુ. એસ. ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ઇન્ટિરિયરના અભ્યાસ અનુસાર, તેમને પરીક્ષણ કરાયેલી દરેક માછલીમાં પારો જોવા મળ્યો હતો. તેમને છૂટાછવાયા ગ્રામીણ જળમાર્ગોની માછલીઓમાં પણ પારો જોવા મળ્યો હતો. પરીક્ષણ કરાયેલી પચીસ ટકા માછલીઓમાં નિયમિત રીતે માછલી ખાતા લોકો માટે યુ. એસ. એન્વાયર્નમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી દ્વારા નિર્ધારિત સલામતી સ્તરથી પારાનું સ્તર ઊંચું હતું. જાપાનનો કાયદો મિનામાટા આપત્તિ પછી, જાપાને તેના પારાના નિયમનમાં સુધારો કર્યો છે. 1970ના દાયકા દરમિયાન જાપાને પારાની માંગ અને ઉત્પાદન ઘટાડવા માટે પગલાં લીધાં હતાં. આ પ્રયાસોમાં મુખ્ય ખાણો દ્વારા ઉત્પાદિત અકાર્બનિક પારામાં ઘટાડો હતો. 1974 સુધીમાં તેને અટકાવી દેવામાં આવી હતી અને 1964માં તેની માંગ વાર્ષિક 2,500 ટનથી ઘટીને તાજેતરના વર્ષોમાં વાર્ષિક 10 ટન થઈ ગઈ હતી, જે તેની ટોચ હતી. આ પ્રારંભિક પગલાઓથી, જાપાને વિવિધ સામગ્રીના પારાની સામગ્રીને સંચાલિત કરતા નિયમોની સૂચિ રજૂ કરી છે. પ્રદૂષણના આ સંભવિત સ્રોતોના નિયમનથી પારાની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે જે માછલીઓમાં અને મનુષ્યમાં બાયોમેગ્નિફિકેશન દ્વારા થાય છે. સંભવિત પ્રદૂષકોમાં પારાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે કાયદો ઘડવા ઉપરાંત, જાપાને પર્યાવરણીય પારાના પ્રદૂષણના સ્વીકાર્ય સ્તરને નિર્ધારિત કરતા નિયમો બહાર પાડીને પર્યાવરણને સીધો પ્રભાવિત કર્યું છે. જાપાનનું લક્ષ્ય આંતરરાષ્ટ્રીય પારાના કાયદાને પ્રોત્સાહન આપવાનું છે જેથી કોઈ પણ દેશને તેણે જે કર્યું તેનો અનુભવ થતો અટકાવી શકાય. જાપાનના વ્યાપક નિયમન અને પારો આધારિત આપત્તિઓનો અનુભવ હોવા છતાં, હજુ પણ લોકોને બહુ ઓછી માહિતી આપવામાં આવે છે. જાપાનીઝ ફેડરલ ફિશ એડવાઇઝરીની ભલામણો અમેરિકાની સરખામણીએ ઓછી કડક છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ એર પોલ્યુશન રેગ્યુલેશન્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સે ક્લીન એર એક્ટની સત્તા હેઠળ પારાના ઉત્સર્જનનું નિયમન કર્યું છે. એન્વાયર્નમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી (ઇપીએ) એ સૌપ્રથમ 2005માં ક્લીન એર મર્ક્યુરી નિયમ સાથે પાવર પ્લાન્ટના પારાના ઉત્સર્જનને નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. જ્યોર્જ ડબ્લ્યુ. બુશ વહીવટીતંત્રનો હેતુ બહુવિધ ઉદ્યોગોમાં ઉત્સર્જનને નિયંત્રિત કરવા માટે કેપ-એન્ડ-ટ્રેડ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવાનો હતો. આ નિયમને મુકદ્દમામાં પડકારવામાં આવ્યો હતો, અને 2008માં યુ. એસ. કોર્ટ ઓફ અપીલ્સ ફોર ધ ડિસ્ટ્રિક્ટ ઓફ કોલંબિયા સર્કિટએ આ નિયમને ખાલી કર્યો હતો, જેમાં જણાવ્યું હતું કે ઇપીએએ જોખમી વાયુ પ્રદૂષકોનું ઉત્સર્જન કરતા પાવર પ્લાન્ટ્સને અયોગ્ય રીતે બાકાત રાખ્યા હતા. ઈપીએએ ત્યારબાદ સ્વચ્છ હવા અધિનિયમની કલમ 112 હેઠળ પાવર પ્લાન્ટ્સમાંથી પારાના ઉત્સર્જનને જોખમી તરીકે વર્ગીકૃત કર્યું. બરાક ઓબામા વહીવટીતંત્ર દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલ 2012 મર્ક્યુરી એન્ડ એર ટોક્સિક્સ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (MATS) નિયમન, પાવર પ્લાન્ટ્સ અને અન્ય સ્થિર સ્રોતોમાંથી હવામાં પારાના ઉત્સર્જનને લક્ષ્ય બનાવે છે. એરબોર્ન પારો મહાસાગરોમાં ઓગળી જાય છે, જ્યાં સુક્ષ્મસજીવો પાણીજન્ય પારાને મિથાઈલ પારામાં રૂપાંતરિત કરે છે, જે ખાદ્ય શૃંખલામાં પ્રવેશ કરે છે અને માછલીની પેશીઓમાં સંગ્રહિત થાય છે. ઇપીએ (EPA) એ જણાવ્યું હતું કે એમએટીએસ (MATS) નિયમન લગભગ 90 ટકા પાવર પ્લાન્ટના પારાને અટકાવશે. એજન્સીએ અંદાજ મૂક્યો છે કે 2016 સુધીમાં કુલ અપેક્ષિત આરોગ્ય લાભો $37 અબજ-$90 અબજ હોવાનો અંદાજ છે. ઇપીએ (EPA) એ અંદાજ મૂક્યો હતો કે આર્થિક ખર્ચ વાર્ષિક 9.6 અબજ ડોલર છે. 2020 માં ટ્રમ્પ વહીવટીતંત્રે ઇપીએની અગાઉની ગણતરીઓ અને સમર્થનને નામંજૂર કરીને એમએટીએસ નિયમને નબળો પાડ્યો, જેનાથી નિયમ કાનૂની પડકારોને આધિન બન્યો. વેસ્ટવોટર રેગ્યુલેશન્સ ઇ. પી. એ. એ ઔદ્યોગિક વર્ગોમાં પારો માટે ગંદાપાણીના નિયમો (પ્રવાહ માર્ગદર્શિકા) પ્રકાશિત કર્યા છે જ્યાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં પારાનો ઉપયોગ થાય છે, જેમાં બૅટરી ઉત્પાદન; અકાર્બનિક રસાયણો ઉત્પાદન; તેલ અને ગેસ નિષ્કર્ષણ (ડ્રિલિંગ પ્રવાહી અને કાપીને); અને નોનફેરસ ધાતુઓનું ઉત્પાદન (સ્મેલ્ટિંગ) નો સમાવેશ થાય છે. યુરોપિયન યુનિયન EUમાં, નિયમન (EU) 2017/852 પારાના સંપૂર્ણ જીવન ચક્રને આવરી લે છે. આ કાયદો પારાના ઉમેરાયેલા ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીના ઉત્પાદન, નિકાસ અને આયાત પર પ્રતિબંધ મૂકે છે; ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓમાં પારાના ઉત્પ્રેરક અને મોટા ઇલેક્ટ્રોડના તમામ ઉપયોગોનો અંત લાવે છે અને દંત મિશ્રણના ઉપયોગ અને પ્રદૂષણને ઘટાડે છે. તાજેતરમાં, ઇ. યુ. એ એલ. યુ. સી. એ. એસ. નામના વિશાળ લેન્ડ કવર સુરવરીના આધારે ટોચની જમીનમાં પારાના પ્રમાણનો અંદાજ લગાવ્યો હતો. ઇયુની ટોચની માટીમાં પારાની માત્રા સરેરાશ 38 માઇક્રોગ્રામ પ્રતિ કિલોગ્રામ હોય છે, જે ઇયુના 0-20 સે. મી. માં લગભગ 45,000 ટનની કુલ સામગ્રી ધરાવે છે. આંતરરાષ્ટ્રીય કેટલાક માને છે કે આ મુદ્દા માટે વૈશ્વિક સ્તરે કાયદાની જરૂર છે કારણ કે પારાનું પ્રદૂષણ અત્યાર સુધી દૂરગામી હોવાનો અંદાજ છે. એક દેશનું પ્રદૂષણ તે દેશમાં જ રહેતું નથી. આમ છતાં, આંતરરાષ્ટ્રીય નિયમન ધીમી ગતિએ આગળ વધી રહ્યું છે. આંતરરાષ્ટ્રીય કાયદાના પ્રથમ સ્વરૂપો 1970 ના દાયકામાં દેખાયા હતા, જેની શરૂઆત પાણીના વહેંચાયેલા સ્રોતો વિશેના કરારો તરીકે થઈ હતી. આગળનું પગલું સ્ટોકહોમ ઘોષણા હતું, જેમાં દેશોને ડમ્પિંગ દ્વારા મહાસાગરોને પ્રદૂષિત કરવાનું ટાળવા વિનંતી કરવામાં આવી હતી. 1972નું ઓસ્લો સંમેલન અને 1974નું પેરિસ સંમેલન યુરોપના કેટલાક ભાગો દ્વારા અપનાવવામાં આવ્યું હતું. બંનેએ પારો સાથે સમુદ્રને પ્રદૂષિત કરવાનું ઘટાડ્યું, પહેલું જહાજો અને વિમાનોને સમુદ્રમાં ફેંકવા પર પ્રતિબંધ મૂકીને અને બીજું સહભાગીઓને દરિયાકિનારા પર જમીન આધારિત પ્રદૂષણ ઘટાડવા માટે ફરજ પાડીને. પારાના પ્રદૂષણ અંગેનો પ્રથમ વાસ્તવિક વૈશ્વિક કાયદો 1989નું બેસલ સંમેલન હતું. આ સંમેલન સરહદ પાર પાર પારાની હિલચાલને ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે અને મુખ્યત્વે પારો સહિત ઝેરી રસાયણોની આયાત અને નિકાસને નિયંત્રિત કરે છે. 1998માં મોટાભાગના યુરોપિયન યુનિયન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કેનેડા દ્વારા લાંબા અંતરના ટ્રાન્સબાઉન્ડરી વાયુ પ્રદૂષણ પરનું સંમેલન અપનાવવામાં આવ્યું હતું. તેનો પ્રાથમિક ઉદ્દેશ ભારે ધાતુઓના ઉત્સર્જનમાં ઘટાડો કરવાનો છે. આ સંમેલન પારો પર અત્યાર સુધીમાં સ્થાપિત થયેલ સૌથી મોટો આંતરરાષ્ટ્રીય કરાર છે. 21મી સદીની શરૂઆતમાં, પારાના નિયમનનું ધ્યાન સ્વૈચ્છિક કાર્યક્રમો પર કેન્દ્રિત રહ્યું છે. કાયદાનો આગળનો તબક્કો વૈશ્વિક પ્રયાસ છે, અને એવું લાગે છે કે મિનામાટા સંમેલન આ હાંસલ કરવાની આશા રાખે છે. પારાના પ્રદૂષણથી ભયંકર રીતે પીડાતા જાપાની શહેરના નામ પરથી નામ આપવામાં આવેલા મિનામાટા સંમેલનને વાટાઘાટોના ચાર વર્ષ લાગ્યા છે પરંતુ આખરે 140 થી વધુ દેશોના પ્રતિનિધિઓ દ્વારા તેને અપનાવવામાં આવ્યું હતું. 50 દેશોએ તેના પર હસ્તાક્ષર કર્યા પછી આ સંમેલનને બહાલી આપવામાં આવી હતી. મિનામાટા સંમેલનમાં તમામ સહભાગીઓએ, જ્યાં શક્ય હોય ત્યાં, નાના પાયે સોનાના ખાણકામમાંથી પારાના પ્રકાશનને દૂર કરવાની જરૂર છે. તેમાં કોલસા બાળવાથી થતા ઉત્સર્જનમાં તીવ્ર ઘટાડાની પણ જરૂર છે. વર્તમાન સલાહ પારાના પરિવહન અને પર્યાવરણીય ભાવિ સાથે સંકળાયેલી જટિલતાઓને યુ. એસ. ઇ. પી. એ. દ્વારા તેમના 1997ના મર્ક્યુરી સ્ટડી રિપોર્ટ ટુ કોંગ્રેસમાં વર્ણવવામાં આવી છે. કારણ કે મિથાઈલ પારો અને મૂળભૂત પારાનું ઉચ્ચ સ્તર ગર્ભ અથવા નાના બાળકો માટે ખાસ કરીને ઝેરી હોઈ શકે છે, યુ. એસ. ઇ. પી. એ. અને એફ. ડી. એ. જેવી સંસ્થાઓ ભલામણ કરે છે કે જે મહિલાઓ ગર્ભવતી છે અથવા આગામી એક કે બે વર્ષમાં ગર્ભવતી થવાની યોજના ધરાવે છે, તેમજ નાના બાળકો, દર અઠવાડિયે 6 ઔંસ (170 ગ્રામ, એક સરેરાશ ભોજન) થી વધુ માછલી ખાવાનું ટાળો. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, એફડીએ પાસે વ્યાપારી દરિયાઈ અને તાજા પાણીની માછલીઓમાં મિથાઈલમર્ક્યુરી માટે ક્રિયા સ્તર છે જે 1 ભાગ પ્રતિ મિલિયન (પીપીએમ) છે. કેનેડામાં પારાની કુલ માત્રા માટેની મર્યાદા 0.5 પીપીએમ છે. ધ ગોટ મર્ક્યુરી? વેબસાઇટમાં માછલીઓમાં પારાનું સ્તર નક્કી કરવા માટે કેલ્ક્યુલેટરનો સમાવેશ થાય છે. પારાનું લાક્ષણિક રીતે નીચું સ્તર ધરાવતી પ્રજાતિઓમાં ઝીંગા, તિલપિયા, સૅલ્મોન, પોલોક અને કેટફિશ (એફડીએ માર્ચ 2004) નો સમાવેશ થાય છે. એફ. ડી. એ. ઝીંગા, કેટફિશ, પોલોક, સૅલ્મોન, સારડીન અને કેનમાં ભરેલા હળવા ટ્યૂનાને ઓછા તાપમાનવાળા સીફૂડ તરીકે વર્ણવે છે, જોકે તાજેતરના પરીક્ષણોએ સૂચવ્યું છે કે 6 ટકા સુધી કેનમાં ભરેલા હળવા ટ્યૂનામાં ઉચ્ચ સ્તર હોઈ શકે છે. 2008માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ટ્યૂના માંસમાં પારાનું વિતરણ લિપિડ સામગ્રી સાથે વિપરિત રીતે સંબંધિત છે, જે સૂચવે છે કે ખાદ્ય ટ્યૂના પેશીઓમાં લિપિડની સાંદ્રતા પારાની સામગ્રી પર મંદ અસર કરે છે. આ તારણો સૂચવે છે કે ઓછી ચરબીવાળી ટ્યૂનાનું સેવન કરવાની સરખામણીમાં વધુ કુદરતી ચરબીવાળી ટ્યૂનાનું સેવન કરવાનું પસંદ કરવાથી પારાનું સેવન ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. ઉપરાંત, સુશી માટે પસંદ કરવામાં આવેલી ઘણી માછલીઓમાં પારાનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે. યુ. એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) અનુસાર, માછલી અને શેલફિશ ખાવાથી પારાનું જોખમ મોટાભાગના લોકો માટે સ્વાસ્થ્યની ચિંતા નથી. જો કે, અમુક સીફૂડમાં પારાનું સ્તર હોઈ શકે છે જે અજાત બાળકને (અને ખાસ કરીને તેના મગજના વિકાસ અને ચેતાતંત્રને) નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. નાના બાળકમાં, પારાનું ઊંચું સ્તર ચેતાતંત્રના વિકાસમાં દખલ કરી શકે છે. એફડીએ નાના બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને ગર્ભધારણ વયની સ્ત્રીઓ માટે ત્રણ ભલામણો પૂરી પાડે છેઃ શાર્ક, સ્વોર્ડફિશ, કિંગ મેકરેલ અથવા ટાઇલફિશ (મેક્સિકોના અખાત) ન ખાઓ કારણ કે તેમાં પારાનું ઉચ્ચ સ્તર હોઈ શકે છે. અઠવાડિયામાં 12 ઔંશ (દરેક 170 ગ્રામનું 2 સરેરાશ ભોજન) સુધીની વિવિધ માછલીઓ અને પારામાં ઓછી હોય તેવી શેલફિશ ખાઓ. સૌથી વધુ ખાવામાં આવતી પાંચ માછલીઓ અને શેલફિશ કે જેમાં પારાનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે તે છેઃ ઝીંગા, તૈયાર હળવા ટ્યૂના, સૅલ્મોન, પોલોક અને કેટફિશ. અન્ય સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવતી માછલી, આલ્બાકોર અથવા ("સફેદ") ટ્યૂના તેના મૂળના આધારે તૈયાર કરેલા હળવા ટ્યૂના કરતાં વધુ પારો ધરાવે છે. તેથી, માછલી અને શેલફિશના તમારા બે ભોજનની પસંદગી કરતી વખતે, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમારે દર અઠવાડિયે 6 ઔંસ (એક સરેરાશ ભોજન) આલ્બાકોર ટ્યૂનાથી વધુ ન ખાવું જોઈએ. તમારા સ્થાનિક તળાવો, નદીઓ અને દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં પરિવાર અને મિત્રો દ્વારા પકડાયેલી માછલીઓની સલામતી વિશે સ્થાનિક સલાહ તપાસો. જો કોઈ સલાહ ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તમે સ્થાનિક પાણીમાંથી પકડેલી માછલી દર અઠવાડિયે 6 ઔંશ (170 ગ્રામની સરેરાશ ભોજન) સુધી ખાઓ, પરંતુ તે અઠવાડિયા દરમિયાન કોઈ અન્ય માછલીનું સેવન ન કરો. સંશોધન સૂચવે છે કે માછલીમાં સેલેનિયમની માત્રા મિથાઈલમેરક્યુરી સામગ્રીની ઝેરી અસરો સામે રક્ષણાત્મક છે. સેલેનિયમ અને મિથાઈલમર્ક્યુરી (સેઃ એચ. જી.) નો ઊંચો ગુણોત્તર ધરાવતી માછલીઓ ખાવા માટે વધુ સારી છે કારણ કે સેલેનિયમ મિથાઈલમર્ક્યુરી સાથે જોડાય છે અને તેને શરીરમાંથી બિન-શોષિત પસાર થવા દે છે. 2012 માં યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (ઇ. એફ. એસ. એ.) એ 20 થી વધુ યુરોપિયન દેશોના ખોરાકમાં મળેલા રાસાયણિક દૂષણો અંગે અહેવાલ આપ્યો હતો. તેઓએ સ્થાપિત કર્યું કે માછલીના માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે તમામ વય વર્ગોના આહારમાં મિથાઈલમર્ક્યુરી માટે જવાબદાર છે. ખાસ કરીને તલવાર માછલી, ટ્યૂના, કૉડ, પાઈક, વ્હાઇટિંગ અને હેક સામેલ હતા. ઇ. એફ. એસ. એ. 1.3 માઇક્રોગ્રામ/કિલો શરીરના વજનના મિથાઈલમર્ક્યુરી માટે સહન કરી શકાય તેવા સાપ્તાહિક સેવનની ભલામણ કરે છે. ડાયગ્નોસિસ મર્ક્યુરીઃ મની, પોલિટિક્સ એન્ડ પોઈઝન મર્ક્યુરી પોલ્યુશન ઇન ધ ઓશન મર્ક્યુરી ઇન ટુના સેફ હાર્બર સર્ટિફાઇડ સીફૂડ વ્હેલ માંસ સંદર્ભો વધારાના સ્રોતો કિડ કે અને બેટચેલાર કે (2011) "મર્ક્યુરી" ઇનઃ વુડ સીએમ, ફેરેલ એપી અને બ્રાઉનર સીજે, ફિશ ફિઝિયોલોજીઃ હોમિયોસ્ટેસિસ એન્ડ ટોક્સિકોલોજી ઓફ નોન-એસેન્શિયલ મેટલ્સ, પીપી. 238-297. એકેડેમિક પ્રેસ. . બાહ્ય કડીઓ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આરોગ્ય નીતિ NRDC એ બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અથવા ગર્ભ ધારણ કરવા ઇચ્છતી સ્ત્રીઓ તેમના વજનના આધારે કેટલી ટ્યૂના ખાઈ શકે છે તેની માર્ગદર્શિકા તરીકે નીચેનો ચાર્ટ બનાવ્યો છે. અલાસ્કામાં માછલીના વપરાશ માટેની ભલામણો બુલેટિન નં. 6 જૂન 15,2001 રમતગમતની માછલીમાં જાહેર આરોગ્યના અલાસ્કા વિભાગના બુધ અને રાષ્ટ્રીય માછલી સલાહકારોનું નિવેદન મિથાઈલમેરક્યુરીઃ માછલી ગ્રાહકો માટેની માહિતી એફડીએ પરીક્ષણો દર્શાવે છે કે સફેદ ટ્યૂનામાં બુધ પ્રકાશ કરતાં 3 ગણો વધારે છે, મર્ક્યુરી પોલિસી પ્રોજેક્ટ એફડીએ કહે છે-વ્યાપારી માછલી અને શેલફિશમાં બુધનું સ્તર (1990-2012) ફેડરલ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે માછલીમાં બુધ વ્યાપક, અનિવાર્ય બુધ જાગૃતિ કાર્યક્રમ પેસિફિકા રેડિયો પર પ્રકાશિત | ટર્ટલ આઇલેન્ડ રિસ્ટોરેશન નેટવર્ક ગોટ મર્ક્યુરીમાંથી એક મર્ક્યુરી કેલ્ક્યુલેટર? ફિશ, મર્ક્યુરી એન્ડ ન્યુટ્રિશનઃ ધ નેટ ઇફેક્ટ્સ દસ્તાવેજી પ્રેઇરી પબ્લિક ટેલિવિઝન દ્વારા ઉત્પાદિત માછીમારી મર્ક્યુરીની પર્યાવરણીય અસર (તત્વ)