Helen Nearing
હેલેન નોથ નિયરિંગ (23 ફેબ્રુઆરી, 1904-17 સપ્ટેમ્બર, 1995) એક અમેરિકન લેખક, સરળ જીવનના હિમાયતી અને આજીવન શાકાહારી હતા. જીવનચરિત્ર હેલેન નોથનો જન્મ 23 ફેબ્રુઆરી, 1904ના રોજ ન્યૂ જર્સીના રિજવુડમાં ફ્રેન્ક નોથની પુત્રી તરીકે થયો હતો, જેમનો કપડાનો વ્યવસાય હતો. તેણી થિયોસોફિસ્ટ્સના આર્થિક રીતે આરામદાયક પરિવારમાં ઉછર્યા હતા અને આજીવન શાકાહારી હતા, જે દુર્લભ છે. તેણીએ રિજવુડ હાઈ સ્કૂલમાંથી સ્નાતક થયા અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે વાયોલિનનો અભ્યાસ કર્યો. એક યુવાન સ્ત્રી તરીકે, તેણીનો જિડ્ડુ કૃષ્ણમૂર્તિ સાથે રોમેન્ટિક સંબંધ હતો. તેણી અને સ્કોટ નીયરિંગ વચ્ચે 1928માં સંબંધ શરૂ થયો અને લગભગ 20 વર્ષ પછી, 12 ડિસેમ્બર, 1947ના રોજ લગ્ન કર્યા, જ્યારે તેઓ 43 વર્ષના હતા અને તેઓ 64 વર્ષના હતા. 1934માં, આ દંપતી ન્યૂયોર્ક શહેર છોડીને ગ્રામીણ વર્મોન્ટમાં વિનહોલ માટે રવાના થયું, જ્યાં તેઓએ 2200 ડોલરમાં એક મોટો જંગલ વિસ્તાર અને 2500 ડોલરમાં મધ્યમ કદના ખેતરની ખરીદી કરી હતી. તેઓ આધુનિક સમાજથી અલગ થતાં વધુ "હેતુપૂર્ણ" જીવન જીવવા અને તેમના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવાની ઇચ્છા ધરાવતા હતા. વસાહતમાં, તેઓ મોટાભાગે તપસ્વી અને આત્મનિર્ભર જીવન જીવતા હતા, બે દાયકા દરમિયાન તેઓ પોતાનો મોટાભાગનો ખોરાક ઉગાડતા હતા અને નવ પથ્થરની ઇમારતો ઊભી કરતા હતા. તેમની જમીન પરના વૃક્ષોમાંથી મેપલ સીરપ અને મેપલ ખાંડનું ઉત્પાદન કરીને અને સ્કોટ ન્યરિંગના પ્રસંગોપાત ચૂકવેલ પ્રવચનોમાંથી રોકડ કમાણી કરવામાં આવી હતી. જો કે, તેમના પુસ્તક દરમિયાન, નેક્સ્ટ ડોર ટુ ધ ગુડ લાઇફમાં, જીન હે બ્રાઇટ દસ્તાવેજો આપે છે કે નજીકના બંનેને નોંધપાત્ર વારસો દ્વારા સબસિડી આપવામાં આવી હતી જેણે તેમના વન ખેતરને ટેકો આપ્યો હતો. 1934માં, જ્યારે તેમણે વર્મોન્ટની મિલકત ખરીદી હતી, ત્યારે હેલેનને ભૂતપૂર્વ દાવેદાર જે. જે. વાન ડેર લીઉ () પાસેથી 30,000-40,000 ડોલરની વચ્ચે વારસો મળ્યો હતો. નિયરિંગના પુત્ર રોબર્ટના જણાવ્યા અનુસાર, સ્કોટને તેના પિતા પાસેથી વારસો મળ્યો હતો, જે 1940માં "ઓછામાં ઓછા એક મિલિયન ડોલર" હોવાનું કહેવાય છે. હે બ્રાઇટની ગણતરીઓ સ્પષ્ટ કરે છે કે ખૂબ જ મહેનતુ વસાહતીઓ હોવા છતાં, નિયરિંગ્સ ક્યારેય તેમના "રોકડ પાક" પર પોતાને ટેકો આપવાની નજીક નહોતા આવ્યા. ઓર્ગેનિક ખેતી હેલેન અને સ્કોટ નિયરિંગ 1952માં આ વિસ્તારમાં સ્કી પ્રવાસનમાં વધારો જોવા મળ્યા બાદ વર્મોન્ટ હોમસ્ટેડ છોડી ગયા હતા, અને કેપ રોઝિયર પર બ્રૂક્સવિલે, મૈનેમાં એક હોમસ્ટેડમાં રહેવા ગયા હતા, જ્યાં તેમણે ઓર્ગેનિક ખેતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને પોતાનો મોટાભાગનો ખોરાક ઉગાડવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. તેઓ રોકડ પાક તરીકે બ્લૂબેરીની ખેતી કરતા હતા. 1954માં, આ દંપતીએ 'લિવિંગ ધ ગુડ લાઇફ' પ્રકાશિત કર્યું જેણે ઘણા યુવાન, શિક્ષિત અમેરિકનોને સરળ, ગ્રામીણ જીવનશૈલી અને 1960 અને 70ના દાયકાની બેક-ટુ-ધ-લેન્ડ ચળવળ બનાવવા માટે પ્રેરિત કર્યા. 1994માં, મધર અર્થ ન્યુઝે નિયરિંગને "મધર ઓફ ધ બેક ટુ ધ લેન્ડ મૂવમેન્ટ" તરીકે ઓળખાવ્યું હતું. સામયિકે 1971માં પ્રથમ મુલાકાત 'નિયરિંગ' કરી હતી. 1973માં સ્વીડનમાં અને 1975માં ઓરોનો, મેઈનમાં યોજાયેલી અને આંતરરાષ્ટ્રીય શાકાહારી સંઘ દ્વારા આયોજિત વિશ્વ શાકાહારી કોંગ્રેસમાં તેઓ વક્તા હતા. 1980 માં, નિયરિંગએ તેણીનું શાકાહારી રસોઈ પુસ્તક સિમ્પલ ફૂડ ફોર ધ ગુડ લાઇફ પ્રકાશિત કર્યું. 2016 માં, તેમના મૃત્યુના 20 વર્ષ પછી, પોર્ટલેન્ડ પ્રેસ હેરાલ્ડે અહેવાલ આપ્યોઃ "આ પુસ્તક, જે હજુ પણ છાપવામાં આવે છે, તેમાં અતિ-સરળ વાનગીઓ છે જેના માટે તેઓ જાણીતી હતી (જેમ કે સિમ્પલ સેલેરી સૂપ, સેલેરી, તેલ, એક બટાટા, પાણી, મીઠું અને જાયફળ). અહીં જ તેમણે પોતાની જાતને "ઉત્સાહી અને લાયક રસોઈયા" તરીકે ઓળખાવી હતી. "1991ના ઉનાળામાં, હેલેન અને સ્કોટને નોર્થ અમેરિકન વેજીટેરિયન સોસાયટીના વેજીટેરિયન હોલ ઓફ ફેમમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા હતા. 1995માં હાર્બરસાઇડ, મૈનેમાં એક જ કારના અકસ્માતના પરિણામે હેલેન નિયરિંગનું મૃત્યુ થયું હતું. ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ અને એન. પી. આર. ના લિવિંગ ઓન અર્થમાં તેમના મૃત્યુ પછી શ્રદ્ધાંજલિ આપવામાં આવી હતી. લેગસી એન્ડ ગુડ લાઇફ સેન્ટર મેઇન એસ્ટેટને ધ ટ્રસ્ટ ફોર પબ્લિક લેન્ડ માટે છોડી દેવામાં આવી હતી, જેણે નિયરિંગ્સના વારસાને ચાલુ રાખવા માટે ગુડ લાઇફ સેન્ટરની સ્થાપના કરી હતી. સ્થળ પર રહેતા નિવાસી કારભારીઓએ મિલકત પર શાકાહારી આહાર જાળવવો આવશ્યક છે. નિવાસી કારભારીની સ્થિતિએ દેશભરમાંથી સહભાગીઓને આકર્ષ્યા છે અને અન્ય લોકોએ તેમની પોતાની વસાહત શરૂ કરવા માટે પ્રેરણા તરીકે નિયરિંગનો ઉલ્લેખ કર્યો છે. થોરો સંસ્થાએ દંપતિના કાગળો મેળવ્યા હતા. પ્રકાશિત કૃતિઓ ધ ગુડ લાઇફ પિક્ચર આલ્બમ (1974) સિમ્પલ ફૂડ ફોર ધ ગુડ લાઇફ (1980) વાઈસ વર્ડ્સ ફોર ધ ગુડ લાઇફ (1980) અવર હોમ મેડ ઓફ સ્ટોન (1983) લવિંગ એન્ડ લીવિંગ ધ ગુડ લાઇફ (1992) લાઇટ ઓન એજિંગ એન્ડ ડાઇંગ (1995) સ્કોટ નિયરિંગ ધ મેપલ સુગર બુક સાથે સહ-લેખકઃ પ્રાચીન તેમજ આધુનિક પ્રથા સાથે પરિચયને પ્રોત્સાહન આપવા માટે રચાયેલ સુગરની કળાનું એક સરળ વ્યવહારુ વર્ણન છે, જેમાં વીસમી સદીમાં જીવન જીવવાની રીત તરીકે પાયોનિયરિંગ પર ટિપ્પણીઓ છે. ન્યૂ યોર્કઃ જ્હોન ડે કંપની, 1950. લિવિંગ ધ ગુડ લાઇફ (1954) સોશિયાલિસ્ટ્સ અરાઉન્ડ ધ વર્લ્ડ (1958) બિલ્ડીંગ એન્ડ યુઝિંગ અવર સન-હીટેડ ગ્રીનહાઉસ (1977) કન્ટિન્યુઇંગ ધ ગુડ લાઇફ (1979) ધ ગુડ લાઇફ (1989) સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ 1904 જન્મ 1995 મૃત્યુ 20મી સદીના અમેરિકન નોન-ફિક્શન લેખકો 20મી સદીની અમેરિકન મહિલા લેખકો અમેરિકન રસોઈપુસ્તક લેખકો અમેરિકન કર પ્રતિકાર અમેરિકન શાકાહારી કાર્યકર્તા અમેરિકન મહિલા નોન-ફિક્શન લેખકો ઓર્ગેનિક ખેડૂતો બ્રૂક્સવિલેના લોકો, રીજવુડ, ન્યૂ જર્સીના મૈને લેખકો રીજવુડ હાઇસ્કૂલના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ (ન્યૂ જર્સી) મૈનેમાં રોડ ઘટના મૃત્યુ સરળ જીવંત હિમાયતીઓ વર્મોન્ટના મૈને લેખકોના લેખકો