L'Espalier
લ 'એસ્પેલિયર એ મેન્ડરિન ઓરિએન્ટલ હોટેલને અડીને આવેલા બેક બે પડોશમાં બોસ્ટન, મેસેચ્યુસેટ્સમાં સ્થિત એક ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ હતું. એલ 'એસ્પેલિયરના રસોઇયા અને માલિક ફ્રેન્ક મેકક્લેલેન્ડ હતા, જેમને 2007માં બેસ્ટ નોર્થઇસ્ટ શેફ માટે જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ મળ્યો હતો. ઇતિહાસના શેફ મોન્સેફ મેડડેબે 1978માં આર્લિંગ્ટન અને બર્કલે વચ્ચે બોયલસ્ટન સ્ટ્રીટ પર એલ 'એસ્પેલિયર ખોલ્યું હતું. તે 1982 માં ગ્લુસેસ્ટર સ્ટ્રીટ પર 1880 ના દાયકાના ઈંટના ટાઉનહાઉસમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું અને 1988 માં મેકક્લેલેન્ડ દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યું હતું. 2008માં આ રેસ્ટોરન્ટ ફરીથી મેન્ડરિન ઓરિએન્ટલ સંકુલમાં ખસેડવામાં આવી હતી. તે ન્યૂયોર્કમાં પ્રોજેક્ટ ડિઝાઇનના માર્ટિન વાહત્રા દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું હતું. લ 'એસ્પેલિયર સ્થાનિક રીતે લગ્નની દરખાસ્તો અને સેલિબ્રિટી જોવાના લોકપ્રિય સ્થળ તરીકે જાણીતું છે. 27 માર્ચ, 2013ના રોજ મેકક્લેલેન્ડે તેમની 35મી વર્ષગાંઠની ઉજવણી જોનાહ ક્રેબ બિસ્ક, બ્રાન્ઝિનો અને રેક ઓફ લેમ્બ સહિત ખાસ રચાયેલ છ કોર્સ ટેસ્ટિંગ મેનૂ સાથે કરી હતી. L 'Espalier 31 ડિસેમ્બર, 2018 ના રોજ તેની લીઝની સમાપ્તિ પર કાયમી ધોરણે બંધ થઈ ગયું. ફૂડ એલ 'એસ્પેલિયર સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા ઉત્પાદનોને શાસ્ત્રીય રીતે ફ્રેન્ચ રીતે તૈયાર કરીને પીરસવામાં આવે છે, જેમાં સપ્તાહના અંતે બપોરે બપોરનું ભોજન અને રાત્રે ચા પીરસવામાં આવે છે. આશ્રયદાતાઓ ત્રણ પ્રિક્સ-ફિક્સ મેનૂમાંથી પસંદ કરી શકે છે, મોસમી અધોગતિ (સ્વાદ) મેનૂ અથવા રસોઇયાની સ્વાદની સફર. પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાં મોરલ્સ સાથે બદામ-ધૂળવાળી વાછરડાનું માંસની મીઠાઈઓ અને સૂકી બેબી મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સનો સમાવેશ થતો હતો, જેમાં મુખ્ય અભ્યાસક્રમના વિકલ્પો જેમ કે પેન-રોસ્ટેડ ઇસ્ટ કોસ્ટ હેલિબુટ અને વર્મોન્ટ સસલાનો સમાવેશ થતો હતો. સ્ટાફ ફ્રેન્ક મેકક્લેલેન્ડઃ શેફ/પ્રોપરાઇટર લોગાન ફોસઃ શેફ ડી ક્યુઝિન લુઇસ રિસોલીઃ મૈત્રે ડી એન્ડ ફ્રોમેજર એવોર્ડ્સ અને પ્રશંસાઓ એએએ ફાઇવ-ડાયમંડ એવોર્ડ પ્રાપ્તકર્તાઃ 2018,2017,2016,2015,2014,2013,2012,2011,2010,2009,2008,2007,2006,2005,2004,2003,2002,2001,2000 મોબિલ ફોર-સ્ટાર એવોર્ડ પ્રાપ્તકર્તાઃ 2018,2017,2016,2015,2014,2013,2012,2011,2010,2009,2008,2007,2006,2005,2004,2003,2002,2001,2000,1999,1998 ઝગત સર્વે ઓફ બોસ્ટન રેસ્ટોરન્ટ્સ, "#1 ફૂડ" રેટિંગઃ 2015,2006,2005,2004