Arrufiac
અરુફિયાક (અથવા અરુફિયાત) એ સફેદ ફ્રેન્ચ વાઇન દ્રાક્ષની વિવિધતા છે જે મુખ્યત્વે દક્ષિણ પશ્ચિમ ફ્રાન્સના ગેસ્કોની પ્રદેશમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. તે પાચેરેંક ડુ વિક-બિલ્હ એપેલેશન ડી ઓરિજિન કન્ટ્રોલી (એ. ઓ. સી.) ના વાઇનમાં ગૌણ દ્રાક્ષ છે. જ્યારે દ્રાક્ષને ગેસ્કોન વાઇનમાં પેટિટ કોર્બુ સાથે મિશ્રિત કરવાનો લાંબો ઇતિહાસ રહ્યો છે, ત્યારે 1980ના દાયકામાં આ ક્ષેત્રની સૌથી મોટી સહકારી વાઇનરીઓમાંની એક, પ્રોડ્યુસર્સ પ્લેમોન્ટની એન્ડ્રે ડુબોસ્કમાંથી સફેદ મિશ્રણોના પ્રકાશન પછી 20મી સદીના અંતમાં તેણે તાજેતરમાં જ રસના પુનરુત્થાનનો અનુભવ કર્યો છે. દારૂના પ્રદેશો અરુફિયાકનો ગેસ્કોનીના વાઇનમાં ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ રહ્યો છે, ખાસ કરીને પચેરેન્ક ડુ વિક-બિલ્હના એ. ઓ. સી. પ્રદેશમાંથી, જે મદિરાન જેવા જ વિસ્તારને આવરી લે છે, અને વિક-બિલ્હ ટેકરીઓમાં બેરન એ. ઓ. સી. ના છે. ત્યાં, દ્રાક્ષને ઘણીવાર પેટિટ કોર્બુ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવતી હતી, જે અરુફિયાકની વિશિષ્ટ ગનફ્લિન્ટ સુગંધ સાથે, પાચેરેંક ડુ વિક-બિલ્હની વાઇનને નજીકના જુરાનકોનની સફેદ વાઇનથી વિશિષ્ટ વિરોધાભાસ આપે છે. વધુમાં, ગેસ્કોનીમાં વાઇન ઉત્પાદકોએ જુરાઁકોન, પેટિટ માનસેંગ અને ગ્રોસ માનસેંગના અન્ય દ્રાક્ષ સાથે અરુફિયાકનું મિશ્રણ કર્યું છે. વાઇન શૈલીઓ અરુફિયાકનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તેના મધ્યમ શરીર અને દક્ષિણ ફ્રાન્સમાં ઉગાડવામાં આવતા વાઇન માટે પ્રમાણમાં નીચા આલ્કોહોલ સ્તર સાથે સંમિશ્રણ વાઇન તરીકે થાય છે. મિશ્રણોમાં, તેનું મુખ્ય યોગદાન સુગંધ અને કલગીમાં છે, જેમાં અરુફિયાક દર્શાવતી વાઇન ઘણીવાર વિશિષ્ટ ગનફ્લિન્ટ નોટ દ્વારા ચિહ્નિત થાય છે. સમાનાર્થી શબ્દો અરુફિયાક અને તેની વાઇન વિવિધ સમાનાર્થી શબ્દો હેઠળ ઓળખાય છે જેમાં એમ્બ્રે, અરાફિયાત, અરેફિયાક, એરેફિયાત, અરુફિયાત, અરુફિયાત, રફિયાક, રફિયાત, રેફિયાત, રૌફિયાક ફેમેલ, રફિયાક, રફિયાક બ્લેન્ક અને રુફિયાતનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો સફેદ વાઇન દ્રાક્ષની જાતો