Dundee Brewing Company
ડુંડી રોચેસ્ટર, ન્યૂ યોર્ક સ્થિત બિયારણ બનાવતી કંપની હતી જે એલ્સ અને લેજરનું ઉત્પાદન કરતી હતી. તે નોર્થ અમેરિકન બ્રુઅરીઝ (હવે એફઆઇએફસીઓ યુએસએ) ની માલિકીની જેનેસી બ્રુઇંગ કંપનીનો એક ભાગ હતો, જેણે 1994માં જે. ડબલ્યુ. તરીકે બ્રાન્ડના પ્રથમ લેજરનું માર્કેટિંગ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. ડુંડીનું હની બ્રાઉન. હની બ્રાઉને ઝડપથી સારી પ્રતિષ્ઠા મેળવી અને પુરસ્કારો જીત્યા, ખાસ કરીને 2004ના વિશ્વ બીયર કપમાં સુવર્ણ ચંદ્રક. કંપનીએ એક વર્ષ સુધી ક્રાફ્ટ બિયર, ઇન્ડિયા પેલ એલે, તેમજ મોસમી વિવિધ પેકમાં ઉપલબ્ધ આઠ ક્રાફ્ટ બિયર્સનું ઉત્પાદન કર્યું હતુંઃ અંગ્રેજી-શૈલી એલે, કોલ્શ-શૈલી એલે, પેલ એલે, પેલ બોક, પિલ્સનર, પોર્ટર અને સ્ટાઉટ. કંપનીએ ચાર મોસમી ક્રાફ્ટ બિયર્સનું પણ ઉત્પાદન કર્યું હતુંઃ આઇરિશ રેડ લેજર (સ્પ્રિંગ), સમર શેન્ડી (સમર), ઓક્ટોબર્ફેસ્ટ (ફોલ), નટ બ્રાઉન એલે (વિન્ટર). 29 ઓક્ટોબર, 2020ના રોજ, જેનેસી બ્રુઇંગે ઓરિજિનલ હની બ્રાઉન લેજરનું રિબ્રાન્ડિંગ કરવાની જાહેરાત કરી હતી, જે તેમનું છેલ્લું ઉત્પાદન હજુ પણ જે. ડબલ્યુ. ધરાવે છે. ડંડી બ્રાન્ડ, જેનેસી સ્પેશિયાલિટી માટે. ઈતિહાસ જે. ડબલ્યુ. ડુંડીની હની બ્રાઉન ઓરિજિનલ લેજરનું પ્રથમ નિર્માણ 1994માં થયું હતું. કંપનીએ 2006માં કેટલીક મોસમી પસંદગીઓ સાથે એમ્બર લેજર અને પેલ એલેનો ઉમેરો કર્યો હતો. 2008માં, કંપનીએ તમામ "જે. ડબલ્યુ". નું પુનઃબ્રાન્ડિંગ કર્યું. હની બ્રાઉન સહિત ડુંડીની "પ્રોડક્ટ્સ એઝ સિમ્પલ" ડુંડી એલ્સ એન્ડ લેજર્સ ". 2010ની શરૂઆતમાં, નોર્થ અમેરિકન બ્રુઅરીઝની માલિકી હેઠળ, કંપનીએ હની બ્રાઉનને ડન્ડી લાઇનઅપથી અલગ કર્યું અને આ ઉત્પાદનને "ધ ઓરિજિનલ હની બ્રાઉન લેજર" ને પરત કર્યું. ડંડી એલ્સ અને લેજર્સ પરિવારમાં નવી ક્રાફ્ટ બિયર બ્રાન્ડ્સ અને મોસમી પસંદગીઓ ઉમેરવામાં આવી હતી. એલ્સ અને લેજર્સ ઓરિજિનલ હની બ્રાઉન લેગર એબીવીઃ 4.5%, આઈબીયુઃ 10 ગોલ્ડ એવોર્ડ વિજેતા 2004 વર્લ્ડ બીયર કપઃ સ્પેશિયલ હની લેગર અથવા એલે કેટેગરી, આ લેગર શુદ્ધ ક્લોવર મધ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. તે સોનેરી રંગ ધરાવે છે અને ક્લોવર જેવી વિશિષ્ટ મીઠાશ ધરાવે છે. ડુંડી ઇન્ડિયા પેલ એલે એબીવીઃ 6.3%, આઈબીયુઃ 60 ફૂલ અને સાઇટ્રસ કડવાશની પ્રાથમિક સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ સાથે આક્રમક રીતે ઉછળેલા એલ, જેમાં બીયરમાં મોટી માત્રામાં હોપ્સનું યોગદાન છે. ડુંડી અંગ્રેજી-શૈલી એલે એબીવીઃ 5.1%, આઈબીયુઃ 15 અસ્પષ્ટ, સહેજ મીઠી પૂર્ણાહુતિ સાથે અંગ્રેજી-શૈલીના એલે. ડુંડી કોલ્શ-સ્ટાઇલ એલે એબીવીઃ 5.1%, આઈબીયુઃ 10 જર્મનીના કોલન (કોલોન) પ્રદેશમાંથી એક જર્મન-શૈલીના એલે. સોનેરી રંગ સાથે માલ્ટી અને ઓછી હોપી. ડુંડી પેલ એલે એબીવીઃ 5.3%, આઈબીયુઃ 35 હોપી બાજુ તરફ વધુ, આ એલ એમ્બર રંગ અને સાઇટ્રસ સુગંધ ધરાવે છે. ડુંડી પેલ બોક ABV: 6.25%, IBU: 25 એક પરંપરાગત જર્મન લેજર મેઇબોક માલ્ટી અને ઓછી હોપી, ઘઉંના સંકેત અને હળવા સોનેરી રંગ સાથે. ડુંડી પિલ્સનર એબીવીઃ 5.0%, આઈબીયુઃ 25 સમૃદ્ધ, ચપળ સ્વાદ અને સરળ પૂર્ણાહુતિ સાથે પરંપરાગત જર્મન-શૈલીના પિલ્સનર. ડુંડી પોર્ટર એબીવીઃ 6.5%, આઈબીયુઃ 30 ઘેરા શેકેલા અનાજ આ એલને એક ઊંડો રંગ આપે છે, જે કારામેલ સ્વાદને પૂરક બનાવે છે. ડુંડી સ્ટાઉટ એબીવીઃ 5.8%, આઈબીયુઃ 15 ચોકલેટ અને કોફીના સ્વાદ સાથે એક સરળ અને ક્લાસિક સ્ટાઉટ. ડુંડી આઇરિશ રેડ લેજર એબીવીઃ 5.0%, આઈબીયુઃ 25 (જાન્યુઆરીથી માર્ચ સુધી ઉપલબ્ધ) સંપૂર્ણ શરીર અને ઊંડા લાલ રંગ સાથે આઇરિશ-શૈલીનું લાલ લેજર. ડુંડી સમર શેન્ડી એબીવીઃ 4.2%, આઇબીયુઃ9 (એપ્રિલથી જુલાઈ સુધી ઉપલબ્ધ) લેગર બેઝ અને ચપળ લીંબુનો સ્વાદ ધરાવતું પરંપરાગત જર્મન-શૈલીનું રેડલર. ડુંડી ઓકટોબરફેસ્ટ એબીવીઃ 5.5%, આઈબીયુઃ17 (ઓગસ્ટથી ઓક્ટોબર સુધી ઉપલબ્ધ) જર્મન પરંપરામાં ઉકાળવામાં આવેલ માર્ઝન-શૈલીનું લેજર. એમ્બર રંગ અને સમૃદ્ધ માલ્ટ મીઠાસ એ હળવા ઉનાળાના બીયરમાંથી હાર્દિક શિયાળુ શરાબમાં સંપૂર્ણ સંક્રમણ છે. ડુંડી નટ બ્રાઉન એલે એબીવીઃ 5.3%, આઈબીયુઃ 24 (નવેમ્બરથી ડિસેમ્બર સુધી ઉપલબ્ધ) હેઝલનટ, કારામેલ અને ચોકલેટ માલ્ટના સંકેત સાથે સંપૂર્ણ શરીરવાળું નટ બ્રાઉન એલે, જે વિલામેટ હોપ્સ દ્વારા સંતુલિત છે. રોચેસ્ટર, ન્યૂ યોર્ક સ્થિત સંદર્ભો ઉત્પાદન કંપનીઓ, ન્યૂ યોર્ક (રાજ્ય) સ્થિત અમેરિકન બીયર બ્રાન્ડ્સ ધરાવતી બીયર બનાવતી કંપનીઓ