Marilyn Kaytor
મેરિલીન કેટર (જુલાઈ 26,1929-ઓક્ટોબર 20,2007) એક અમેરિકન પત્રકાર, સંપાદક અને લેખક હતા જે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે રસોઈ, શૈલી અને ફેશન વિશે લખવા માટે જાણીતા હતા. જીવન અને કારકિર્દી કેટરનો જન્મ મેરિલીન મિલર તરીકે 26 જુલાઈ, 1929ના રોજ કિનમુન્ડી, ઇલિનોઇસમાં થયો હતો. તેણીના પિતા આર્નો હ્યુગો મિલર અગાઉ શિકાગો સ્ટોક યાર્ડ્સમાં કારકુન હતા અને બાદમાં બેન્કિંગ એક્ઝિક્યુટિવ હતા. તેણીની માતા, ડોર્કાસ હાર્વી મિલર, એક સમયે, ઓટોમોબાઇલ ફેક્ટરીમાં સ્ટેનોગ્રાફર હતા. તેમણે સ્થાનિક શાળાઓમાં અભ્યાસ કર્યો હતો. ઓક્ટોબર 1951માં તેમણે ઇલિનોઇસ યુનિવર્સિટીમાંથી ગૃહ અર્થશાસ્ત્રમાં સ્નાતકની ડિગ્રી મેળવી હતી. 1952માં કેયટર કોલંબિયા યુનિવર્સિટીમાં ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલમાં હાજરી આપવા માટે ન્યૂયોર્ક શહેરમાં રહેવા ગયા. ત્યારબાદ ટૂંક સમયમાં, કેટરે સામૂહિક પ્રેક્ષકો માટે ખોરાક વિશે લખનારા પ્રથમ પત્રકારોમાંના એક તરીકે પોતાની કારકિર્દીની શરૂઆત કરી હતી. 1950 ના દાયકાની શરૂઆતમાં તેમણે અખબારો અને સામયિકો માટે આંતરરાષ્ટ્રીય રાંધણકળા અને રસોઈ વિશે લખવાનું શરૂ કર્યું. આનાથી લોકપ્રિય દ્વિ-સાપ્તાહિક સામાન્ય રસ પ્રકાશન લુક મેગેઝિનમાં સ્થાન મળ્યું. એટ લુક મેગેઝિન 12 વર્ષ સુધી કેટર લુકના ફૂડ એડિટર હતા. વ્યાવસાયિક ખાદ્ય લેખકો હતા તે પહેલાના યુગમાં, કાયટર અલગ દેખાતો હતો. તેણીએ તેના લેખો માટેના વિચારોની કલ્પના કરી, સ્થળોની શોધ કરવા માટે પ્રવાસ કર્યો, પ્રોપ્સ એકત્રિત કર્યા, વાનગીઓનું પરીક્ષણ કર્યું અને ફોટો શૂટની શૈલી બનાવી. આ તેણીને વિશ્વભરમાં લઈ ગયા. 1960 ના દાયકા દરમિયાન, કેટરે તેના ફોટો શૂટ પર કામ કરવા માટે ફેશન જગતમાંથી અગ્રણી ફોટોગ્રાફરોને ભાડે રાખ્યા હતા. તેમાં ઇરવિંગ પેન, બેન સોમરોફ, હિરો અને આર્થર રોથસ્ટીનનો સમાવેશ થાય છે. દૃષ્ટિની અદભૂત ખાદ્ય રચનાઓ એટલી કલાત્મક હતી કે મેટ્રોપોલિટન મ્યુઝિયમ ઓફ આર્ટ અને લાઇબ્રેરી ઓફ કોંગ્રેસના સંગ્રહમાં ઉમેરવામાં આવી હતી. એક સમયે જ્યારે અમેરિકનો હમણાં જ વિદેશી રાંધણકળા, ખાસ કરીને ફ્રેન્ચ માટે જાગવાનું શરૂ કરી રહ્યા હતા, ત્યારે તેમણે આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓ રાંધવા વિશે સામૂહિક પ્રેક્ષકોને કહ્યું હતું. તેમણે વેસ્ટ ઈન્ડિઝથી બાલ્કન સુધી ખોરાક પર વાર્તાઓ રજૂ કરી હતી. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે જુલિયા ચાઈલ્ડ ફ્રેન્ચ રસોઈને લોકપ્રિય બનાવવાની શરૂઆત કરી રહી હતી, ત્યારે 1963માં કેટરે લખ્યું હતું કે વિશ્વની અન્ય કોઈપણ સંસ્કૃતિ કરતાં વધુ, ફ્રેન્ચ લોકોએ "રસોઈને એક સુંદર સર્જનાત્મક કળામાં ઉન્નત કરી છે". તેણીએ કહ્યું, "સારો ખોરાક અને દારૂ, ઉપરાંત સારી સંગત અને વાતચીત, ફ્રેન્ચ લોકો માટે તેઓ જે સંગીત સાંભળે છે અને જે ચિત્રો જુએ છે તેની ગુણવત્તા જેટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે". લેખન કારકિર્દી લગભગ ચાલીસ વર્ષ સુધી, કેટરે ખોરાક અને શૈલી વિશે લખ્યું હતું. 1971માં લુકનું અવસાન થયું હોવા છતાં, કેટરે સ્વતંત્ર લેખો વેચવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. તેમણે ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ, એસ્ક્વાયર, ન્યૂ યોર્ક, લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સ, બોન એપેટિટ, ધ સેટરડે ઇવનિંગ પોસ્ટ, પેજન્ટ અને અન્ય ઘણા લોકો માટે લખ્યું હતું. 1975માં કેટરે "21" ધ લાઇફ એન્ડ ટાઇમ્સ ઓફ ન્યૂ યોર્કની ફેવરિટ ક્લબ લખી હતી. 175 પાનાનું સચિત્ર પુસ્તક વાઇકિંગ પ્રેસ દ્વારા વ્યાપક પ્રશંસા માટે પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું હતું; તે 21 ક્લબ વિશે નિશ્ચિત પુસ્તક છે. 1981માં કેટરે ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ માટે કૌટુંબિક ભોજન ખંડ વિશે એક લેખ લખવા માટે વ્હાઇટ હાઉસની યાત્રા કરી હતી. તેણીએ પ્રથમ મહિલા નેન્સી રીગનના સ્વાદનું વર્ણન કર્યુંઃ "પીળો એ મુખ્ય રંગ છે, અને તેણીએ તેના કેલિફોર્નિયાના ઘરમાંથી ફર્નિચર, રંગબેરંગી કાપડ, સોયપોઇન્ટ ગાદલા અને પરિવાર અને મિત્રોના ચિત્રોની એક ગેલેરી ઉમેર્યું છે". વ્યક્તિગત જીવન કેટોરના પ્રથમ પતિ સાથી કિનમુન્ડી મૂળના રિચાર્ડ મૌલ્ડિંગ હતા. તેમના લગ્ન 8 જૂન, 1947ના રોજ થયા હતા. કિનમુન્ડી-અલ્મા હાઇસ્કૂલના સ્નાતક થયેલા આ દંપતીએ ઇલિનોઇસ યુનિવર્સિટીમાં ટ્રાન્સફર થતાં પહેલાં કાર્બોન્ડેલ ખાતેની સધર્ન ઇલિનોઇસ યુનિવર્સિટીમાં ટૂંક સમય માટે હાજરી આપી હતી. મૌલ્ડિંગ પાછળથી એનેસ્થેસિયોલોજિસ્ટ બન્યા, જેઓ કાર્બોન્ડેલમાં પ્રેક્ટિસ કરતા હતા. કેટરના બીજા પતિ બે રિજ, બ્રુકલિનના ચિત્રકાર આલ્બર્ટ કેટર હતા, જેમને તેઓ ઇલિનોઇસ યુનિવર્સિટીમાં મળ્યા હતા. તેમના લગ્ન 9 ફેબ્રુઆરી, 1952ના રોજ બ્રુકલિનના ફોર્ટ ગ્રીનમાં ક્વીન ઓફ ઓલ સેન્ટ્સ રોમન કેથોલિક ચર્ચમાં થયા હતા. લગ્ન પછી આ દંપતી બ્રુકલિનમાં રહેતા હતા. પ્રેટ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના પ્રશિક્ષક આલ્બર્ટ કેટર સીબીએસ માટે સહયોગી કલા નિર્દેશક બન્યા હતા. તેઓ 1963માં મૃત્યુ પામ્યા હતા. આ સમયે કેટર લેખક અને પત્રકાર રોબર્ટ રુઅર્ક સાથે જોડાઈ ગયા હતા. તે સ્પેનના પાલામોસમાં રુઅર્કના વિલામાં રહેતી હતી અને આ દંપતી 1965માં લગ્નનું આયોજન કરી રહ્યું હતું ત્યારે રુઅર્કનું લંડનમાં મદ્યપાનની જટિલતાઓને કારણે અવસાન થયું હતું. રુરાકે તેની સ્પેનિશ સંપત્તિ કાયટરને છોડી દીધી હતી, જેને રુરકના પરિવારે કોર્ટમાં નિષ્ફળ પડકાર ફેંક્યો હતો. કેટરે ઓછામાં ઓછી એક વાર લગ્ન કર્યા હતા અને છૂટાછેડા લીધા હતાઃ 1960 ના દાયકાના અંતમાં મેનહટન આર્ટ ડીલર વોલ્ટર રેન્ડલ સાથે. મૃત્યુ અને વારસો 20 ઓક્ટોબર, 2007ના રોજ, કેટોર મેનહટનની અપર ઇસ્ટ સાઇડ પર 111 ઇસ્ટ 79મી સ્ટ્રીટ ખાતેના તેના બીજા માળના એપાર્ટમેન્ટમાં મૃત હાલતમાં મળી આવી હતી. કેટર લગભગ ત્રીસ વર્ષ સુધી એપાર્ટમેન્ટમાં રહેતો હતો. અગ્નિશામકોને એપાર્ટમેન્ટમાં આગ લગાડવા માટે બોલાવવામાં આવ્યા હતા અને કેટરનો મૃતદેહ પથારીમાં મળી આવ્યો હતો. ન્યૂ યોર્ક મેડિકલ એક્ઝામિનરની કચેરીએ નક્કી કર્યું હતું કે કેટરનું કુદરતી કારણોસર મૃત્યુ થયું હતું, તેમ છતાં ફાયર વિભાગે નક્કી કર્યું હતું કે આગનો સ્ત્રોત કદાચ કેટરના પથારીમાં ધૂમ્રપાનને કારણે થયો હતો. કેટરના અવશેષો તેમના ગૃહ રાજ્ય ઇલિનોઇસમાં દફનવિધિ માટે પરત કરવામાં આવ્યા હતા. કેટરના મૃત્યુ પછી, તેના એપાર્ટમેન્ટની કેટલીક સામગ્રી ડોયલ ન્યૂયોર્ક દ્વારા હરાજીમાં વેચવામાં આવી હતી. તેમાં હાથીના જોડિયા દાંત હતા જે રોબર્ટ રુઅર્કના 25,000 ડોલરમાં વેચાયા હતા; એન્ડી વારહોલનો એક ટુકડો, શીર્ષક વિનાનો (ગોલ્ડ શૂ) 205,000 ડોલરમાં વેચાયો હતો; અને બીજો વારહોલ શાહી અને વોટરકલર, શીર્ષક વિનાનો (ફ્લોરલ સ્ટિલ લાઇફ) 145,000 ડોલરમાં વેચાયો હતો. સંદર્ભો અમેરિકન ખાદ્ય લેખકો અમેરિકન મહિલા પત્રકારો અમેરિકન સમાજશાસ્ત્રીઓ યુનિવર્સિટી ઓફ ઇલિનોઇસ અર્બાના-શેમ્પેઇનના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ મેરિયન કાઉન્ટી, ઇલિનોઇસના લોકો 1929 જન્મ 2007 મૃત્યુ 20મી સદીની અમેરિકન મહિલાઓ 21મી સદીની અમેરિકન મહિલાઓ