Long vodka
લાંબો વોડકા એ વોડકા આધારિત કોકટેલ છે, જે સમગ્ર સ્કોટલેન્ડમાં લોકપ્રિય છે અને ઇંગ્લેન્ડના કેટલાક ભાગોમાં પીરસવામાં આવે છે. લાંબી વોડકાની શોધ 1978માં ઇંગ્લેન્ડના લેન્કેશાયરમાં જેકી બેવન દ્વારા કરવામાં આવી હોવાનો દાવો કરવામાં આવે છે. બેવન એક બારમેઇડ હતી, જેણે વિનંતી મુજબ જિન ગિમલેટ બનાવવાને બદલે, અકસ્માતે જિનને બદલે વોડકા સાથે પીણું બનાવ્યું હતું. તેણીએ આ મિશ્રણ અજમાવ્યું અને તેને ખૂબ કડવું લાગ્યું; તેણીએ પીણામાં લિંબુનું શરબત ઉમેર્યું અને પીણુંનું પ્રથમ પુનરાવર્તન બનાવવામાં આવ્યું. જ્યારે બેવન 1981માં સ્કોટલેન્ડના ઇન્વરકેલોરમાં એક પબની મુલાકાત લીધી અને પીણાની વિનંતી કરી, ત્યારે બારટેન્ડર તેની પીણાની પસંદગીથી ચિંતિત હતો અને તેને તેના કોકટેલ મેનૂમાં ઉમેર્યો હતો. એવું માનવામાં આવે છે કે ટૂંક સમયમાં જ આ પીણું નજીકના એબરડિન અને મોન્ટ્રોઝમાં જાણીતું બન્યું અને તેણે ઝડપથી સ્કોટલેન્ડની આસપાસ લોકપ્રિયતા મેળવી. આ પછી થોડા સમય પછી અંગોસ્તુરા કડવો અને 'લાંબો વોડકા' નામ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. તૈયારી એક લાંબો વોડકા બરફ પર વોડકાના 1 અથવા 2 શોટમાં લિંબુનું શરબત અથવા સોડા પાણી અને ચૂનો કોર્ડિયલ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. ગ્લાસને કાં તો એન્ગોસ્ટુરા કડવાથી ધોઈ શકાય છે (અને પછી ખાલી કરી શકાય છે), અથવા સ્વાદમાં 2-3 ટીપાં ઉમેરી શકાય છે; જે પીણાને વોડકા ચૂનો અને લિંબુનું શરબતથી અલગ પાડે છે. આ પણ જુઓ જિમલેટ (કોકટેલ) લીંબુ, ચૂનો અને બિટર્સ ગુલાબી જિન સંદર્ભો વોડકા કોકટેલ સાથે કોકટેલ અને લિંબુનું શરબત સાથે કોકટેલ