Archway Cookies
આર્કવે કૂકીઝ એક અમેરિકન કૂકી ઉત્પાદક છે, જેની સ્થાપના 1936માં બેટલ ક્રીક, મિશિગનમાં થઈ હતી. ડિસેમ્બર 2008થી, તે સ્નેક ફૂડ કંપની લાન્સ ઇન્ક. ની પેટાકંપની છે, જે સ્નાઇડર્સ-લાન્સ રચવા માટે સ્નાઇડર્સ ઓફ હનોવર સાથે ભળી ગઈ હતી. આર્કવે ઓટમીલ કૂકીઝની વિવિધતા માટે જાણીતું છે. 1936માં, હેરોલ્ડ અને રુથ સ્વાનસને બેટલ ક્રીકમાં તેમના ઘરના ગેરેજમાં નરમ ઓટમીલ કૂકીઝ અને ડોનટ્સ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. 1940 ના દાયકાના અંત સુધીમાં, તેઓએ કૂકીઝ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે ડોનટ્સ બનાવવાનું બંધ કરી દીધું હતું. 1949 સુધીમાં તેમની પાસે કૂકીઝની 15 જુદી જુદી જાતો હતી. 1950 ના દાયકામાં તેઓએ તેમની કૂકી વાનગીઓને લાઇસન્સ આપ્યું અને ઇન્ડિયાના, વિસ્કોન્સિન અને કેનેડામાં બેકિંગ ફ્રેન્ચાઇઝીનું વેચાણ કરવાનું શરૂ કર્યું. નામ બદલીને આર્કવે કૂકીઝ અને વિસ્તરણ સ્વાન્સન્સે સી. એ. સાથે ટ્રેડમાર્કની મૂંઝવણ ટાળવા માટે 1954માં તેમની કંપનીનું નામ બદલ્યું હતું. સ્વાનસન એન્ડ સન્સ, જેણે હમણાં જ તેમની સ્થિર ભોજન શ્રેણીની રાષ્ટ્રીય શરૂઆત શરૂ કરી હતી. આર્કવેને કંપનીના નવા નામ માટે પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું, જેનું નામ મૂળ સ્વાનસન કૂકી પેકેજિંગના ભાગ રૂપે દર્શાવવામાં આવેલી કમાનની રચના પરથી લેવામાં આવ્યું હતું. સામાન્ય રીતે તેમના પોતાના રાજ્યોમાં 33 બેકરીઓ પેકેજિંગ અને માર્કેટિંગ આર્કવે કૂકીઝ સાથે કંપનીના લાઇસન્સિંગ કરારો વધવા લાગ્યા. આર્કવેની મુખ્ય જાતો ઓટમીલ, ખજૂરથી ભરેલી ઓટમીલ, ફ્રોસ્ટી લેમન, મોલેસિસ અને પેકન આઇસ બોક્સ હતી, જેમાં ઓટમીલની જાતો ઉત્પાદનના વેચાણમાં 30 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. કંપનીએ બેકિંગ કૂકીઝ માટે તેના ઘરેલું અને તાજા અભિગમ પર ભાર મૂક્યો હતો અને ઘણીવાર 'આર્કવે હોમસ્ટાઇલ કૂકીઝ' શબ્દનો ઉપયોગ કર્યો હતો. મોટાભાગની જાતો છ મોટી કૂકીઝના બે ઢગલામાં પેક કરવામાં આવી હતી અને ફ્રન્ટ લેબલ પર મુદ્રિત તાજગી કોડ સાથે સ્પષ્ટ સેલોફેનમાં લપેટી હતી. ઘણી જાતો, જેમ કે રુથ ગોલ્ડન ઓટમીલ, 'રાજ્ય નિષ્પક્ષ વિજેતા' વાનગીઓ હતી, જે કંપની દ્વારા પ્રાયોજિત પકવવાની સ્પર્ધાઓમાં પ્રવેશમાંથી પસંદ કરવામાં આવી હતી. આર્કવેની ઉત્પાદન શ્રેણી ઝડપથી પીનટ જમ્બલ, રોકી રોડ, મિસિસિપી મડ કેક, ફજ નટ બાર, જર્મન ચોકલેટ, બ્લેક વોલનટ આઇસ બોક્સ, ડેટ નટ બાર, આઇસ્ડ સ્પાઇસ, ન્યૂ ઓર્લિયન્સ કેક, અનાનસ ફિલ્ડ, સોર ક્રીમ, સોફ્ટ સુગર અને કૂકી જાર હર્મિટ સહિત અનેક ડઝન જાતો સુધી વિસ્તરી હતી. રાષ્ટ્રીય બ્રાન્ડનો વિકાસ 1962માં, આર્કવેને બેકરી કર્મચારી (અને સ્વાનસનના જમાઈ) જ્યોર્જ માર્કહામને વેચવામાં આવ્યો હતો, જેમણે આગામી બે વર્ષમાં કેટલીક ફ્રેન્ચાઇઝીઓ પાછી ખરીદી લીધી હતી, અને ઉત્પાદનને ઓહિયો અને આયોવામાં બે કોર્પોરેટ કૂકી-ઉત્પાદન પ્લાન્ટમાં ફેરવ્યું હતું. આ એક સુસંગત રાષ્ટ્રીય બ્રાન્ડ તરીકે આર્કવે કૂકીઝના વિકાસની શરૂઆત તેમજ કંપની માટે ઝડપી વિકાસના સમયગાળાને ચિહ્નિત કરે છે. 1983માં, માર્કહેમે આર્કવે કૂકીઝ, ઇન્કૉર્પોરેટેડને થોમસ એફ. ઓલિન (ઓહિયો બેકરી ઓપરેશન્સના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ) અને યુજેન મેકકે (કોર્પોરેટ ઓફિસના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ) ને વેચી દીધી, જેમાં ઓલિનને બોર્ડના અધ્યક્ષનું પદ સોંપવામાં આવ્યું અને મેકકેને પ્રમુખ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા. આગળ જતાં, મૂળ કંપની (આર્કવે કૂકીઝ, ઇન્ક.) ના પ્રાથમિક લક્ષ્યાંકોમાંનું એક વધુ સુસંગત રાષ્ટ્રીય બ્રાન્ડ સ્થાપિત કરવાનું હતું, જેથી નવી ઉભરતી રાષ્ટ્રીય છૂટક કરિયાણાની સાંકળોની વેપારી, કિંમત અને પ્રચાર જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા. આ આંશિક રીતે ઉત્પાદન અને કિંમત પર વધુ કડક નિયંત્રણ મેળવીને હાંસલ કરવામાં આવ્યું હતું. મુઠ્ઠીભર ફ્રેન્ચાઇઝીઓ સાથે સહકારી માર્કેટિંગ કરારો કરવામાં આવ્યા હતા જ્યારે અન્ય ખરીદવામાં આવ્યા હતા અને રાષ્ટ્રીય કોર્પોરેટ માળખામાં સામેલ કરવામાં આવ્યા હતા. આ ફેરફારોએ આર્કવેને રાષ્ટ્રીય છૂટક પ્રચારોમાં ભાગ લેવા અને વોલમાર્ટ અને ટાર્ગેટ જેવા ઉભરતા સુપર-સ્ટોર કરિયાણાના ઓપરેટરો સાથે મજબૂત શેલ્ફ પોઝિશન મેળવવા માટે સક્ષમ બનાવ્યું. વધુમાં, આર્કવે કૂકીઝ, ઇન્કે ટેલિવિઝન, રેડિયો અને પ્રિન્ટ ઝુંબેશ જેમ કે 'બિગ કૂકી ટાઇમ', 'ધ ગુડ ફૂડ કૂકી' અને 'કૂકીઝ ફોર કિડ્સ' (ચિલ્ડ્રન્સ મિરેકલ નેટવર્ક હોસ્પિટલો માટે ચેરિટી ફંડ-રેઝર) ના વિકાસ સાથે રાષ્ટ્રીય માર્કેટિંગ સ્થિતિ વ્યૂહરચનાઓનો અમલ કરવાનું શરૂ કર્યું. આર્કવેની ઝડપી વેચાણ વૃદ્ધિમાં અન્ય એક પરિબળ આર્કવે હોલિડે કૂકી લાઇનની લોકપ્રિયતા હતી, જે આખરે નટ્ટી નૌગટ, ફેફરન્યૂસે, બદામ ક્રેસન્ટ્સ, નાળિયેર મેકરોન્સ, વેડિંગ કેક અને બેલ્સ, ટ્રીઝ એન્ડ સ્ટાર્સ સહિત 23 થી વધુ જાતોમાં વિસ્તરી હતી. 1980 ના દાયકાના અંત સુધીમાં, આર્કવે વિશ્વમાં હોલિડે કૂકીઝનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક બની ગયું હતું. છૂટક દુકાનોમાં ઘણીવાર પ્રમોશનલ આર્કવે 'કૂકી હાઉસ' ડિસ્પ્લે દર્શાવવામાં આવે છે, જે રજાઓની કૂકીઝના સેંકડો અથવા હજારો પેકેજો સાથે બનાવવામાં આવે છે. 1990 ના દાયકાની શરૂઆત સુધીમાં, હોલિડે કૂકીઝ કુલ બ્રાન્ડ કૂકી વેચાણના દસ ટકાથી વધુનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી હતી. ઉત્પાદન વિકાસ-'ધ ગુડ ફૂડ કૂકી' 1980 ના દાયકાના અંત અને 1990 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, આર્કવેએ તેમની કૂકીઝની 'સ્વસ્થ' પ્રકૃતિનો લાભ લેવાનું શરૂ કર્યું, કુદરતી ઘટકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું, કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ નહીં અને કોઈ સંતૃપ્ત ચરબી નહીં. આની વ્યૂહાત્મક ચાવી એ હતી કે આર્કવેએ ડી. એસ. ડી. (ડાયરેક્ટ સ્ટોર ડિલિવરી) વિતરકોનો ઉપયોગ કરીને તેનું ઉત્પાદન પહોંચાડ્યું હતું, અને વેરહાઉસ કરેલી કૂકીઝ કરતાં વધુ અસરકારક રીતે શેલ્ફ પર ઉત્પાદનનું સંચાલન કરવામાં સક્ષમ હતું. મોટાભાગની આર્કવે જાતોની છથી આઠ અઠવાડિયાની શેલ્ફ લાઇફ હતી, જે કૂકીઝને નરમ અને તાજી રહેવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. આર્કવે કૂકીઝ, ઇન્કે ગ્રાહકો અને છૂટક વેપાર સાથેના આ સ્પર્ધાત્મક લાભોનો ઉપયોગ કરવા માટે 'ધ ગુડ ફૂડ કૂકી' શબ્દસમૂહને ટ્રેડમાર્ક કરીને માર્કેટિંગ થીમ વિકસાવી છે. ઓછી અને બિન-ચરબીયુક્ત ઘટક તકનીકોના વિકાસ સાથે સુસંગત, આર્કવેએ કૂકીઝ અને જિંજરનેપ્સની સફળ 'ચરબી-મુક્ત' શ્રેણી રજૂ કરી. પરિણામે, આર્કવે કૂકીઝ સમગ્ર દેશમાં સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન કૂકી-ખાનારાઓની પ્રિય બની ગઈ હતી, જેના કારણે 1994માં ઓછી ચરબી અને ચરબી-મુક્ત વેચાણમાં 170 ટકાથી વધુનો વધારો થયો હતો. કંપનીએ 1990 અને 1998ની વચ્ચે દર વર્ષે વાર્ષિક એકમ અને ડોલરના વેચાણમાં વધારો હાંસલ કર્યો હતો અને બ્રાન્ડે રાષ્ટ્રીય છૂટક બજારનો હિસ્સો બમણો કર્યો હતો; તે ત્રણ ટકાથી વધીને છ ટકા (આઇઆરઆઈ અને નીલ્સન) થયો હતો, જેણે આર્કવેને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ત્રીજી સૌથી મોટી છૂટક કૂકી બ્રાન્ડ તરીકે સ્થાપિત કરી હતી. કંપનીએ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નંબર વન ઓટમીલ અને હોલિડે કૂકી બ્રાન્ડ તરીકે પણ પોતાનું સ્થાન જાળવી રાખ્યું હતું; ચરબી મુક્ત, ફળોથી ભરેલા અને જિંજરનેપ શેરમાં નંબર બે, નેબિસ્કો અને કીબલર પછીનું સ્થાન. 1990 ના દાયકાના અંત સુધીમાં, આર્કવે બ્રાન્ડનું વેચાણ દર વર્ષે 125,000,000 પેકેજો કરતાં વધી ગયું હતું. માલિકીમાં ફેરફારો-સ્પેશિયાલિટી ફૂડ્સ કોર્પોરેશન/પરમલાટ/કેટરટન પાર્ટનર્સ 30 ઓક્ટોબર, 1996ના રોજ, આર્કવેના ચેરમેન થોમસ ઓલિનનું અચાનક અવસાન થયું હતું, આખરે 1998માં આર્કવે કૂકીઝ, ઇન્કૉર્પોરેટેડનું સ્પેશિયાલિટી ફૂડ્સ કોર્પોરેશનને વેચાણ થયું હતું. એસએફસી તેમના પકવવાના વ્યવસાય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું હતું અને સાન ડિએગો બ્રેડ કંપની સાથે આર્કવે કૂકીઝને 100 + મિલિયન યુએસ ડોલરથી વધુમાં ખરીદ્યું હતું. એસ. એફ. સી. દ્વારા આ ખરીદી તેની મધર કૂકીઝ બ્રાન્ડની ખરીદી સાથે થઈ હતી અને ઉદ્યોગમાં એકીકરણનું ચાલુ વલણ ચાલુ રાખ્યું હતું. 2000માં સ્પેશિયાલિટીએ મધર અને આર્કવે બ્રાન્ડ્સ પરમાલતના એક વિભાગ પરમાલાત ફિનાન્ઝિયારિયાને 25 કરોડ યુએસ ડોલરમાં વેચી દીધી હતી. 2005માં, પરમાલતે (આર્કવે સાથે અસંબંધિત કૌભાંડો અને નાદારીથી ત્રસ્ત)-જેને તે સમયે આર્કવે એન્ડ મધર કૂકી કંપની તરીકે ઓળખાતી હતી તે જાહેર ન કરાયેલી રકમ માટે કેટરટન પાર્ટનર્સને વેચી દીધી, જે લિવરેજ્ડ બાયઆઉટ, પુનઃમૂડીકરણ અને મધ્યમ બજારની કંપનીઓમાં વૃદ્ધિ મૂડી રોકાણોમાં વિશેષતા ધરાવતી ખાનગી-ઇક્વિટી પેઢી હતી. કેટરટને બદલામાં કંપનીનું સંચાલન કરવા માટે ઇનસાઇટ હોલ્ડિંગ્સની નિમણૂક કરી હતી, પરંતુ કેટરટનના ત્રણ એક્ઝિક્યુટિવ્સની આર્કવેના બોર્ડ ઓફ ડિરેક્ટર્સમાં નિમણૂક કરવામાં આવી હતી. આર્કવેના ભૂતપૂર્વ કર્મચારીઓનો દાવો છે કે ઇનસાઇટ મોટાભાગે ટેલિફોન અને વિડિયો કોન્ફરન્સિંગ કોલ્સ દ્વારા કંપનીનું સંચાલન કરતી હતી. આર્કવે પાસે નાણાકીય સેવાઓની કંપની વાચોવિયા પાસેથી બેંક લાઇન ઓફ ક્રેડિટ હતી, જે ચોક્કસ નાણાકીય લક્ષ્યોને પૂર્ણ કરવા પર નિર્ભર હતી. આ લક્ષ્યોને પહોંચી વળવા અને વાચોવિયા પાસેથી રોકડ મેળવવા માટે, આર્કવે કથિત છેતરપિંડીમાં રોકાયો હતો. ખાસ કરીને, તેણે કથિત રીતે "વર્ચ્યુઅલ સેલ્સ" નું બુકિંગ કરીને બનાવટી વેચાણની જાણ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, જે હકીકતમાં અસ્તિત્વમાં નહોતું. સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન (2005) કૂકીનું વેચાણ ઘટવા લાગ્યું હતું અને વેચાણ ઘટીને 152 મિલિયન યુએસ ડોલર થયું હતું. આર્કવેના બહારના ઓડિટરો, અર્ન્સ્ટ એન્ડ યંગે, આર્કવેના નાણાકીય નિવેદનો પર ચિંતાજનક લાયકાત જારી કરવાની ધમકી આપી હતી. ત્યારથી કેટરટન, ઇનસાઇટ હોલ્ડિંગ્સ, આર્કવે અને આ દરેક કંપનીઓના વિવિધ અધિકારીઓ અને ભૂતપૂર્વ અધિકારીઓ સામે શ્રેણીબદ્ધ મુકદ્દમા દાખલ કરવામાં આવ્યા છે. એક મુકદ્દમામાં, કેટરટન પર લેણદારોના એક જૂથ દ્વારા આરોપ મૂકવામાં આવ્યો છે કે કેટરટનના "નિયંત્રણ, ભાગીદારી અને સંમતિ" ને કારણે કથિત એકાઉન્ટિંગ છેતરપિંડી ત્યાં સુધી ચાલુ રહી હતી. લાન્સ આર્કવે બ્રાન્ડ ખરીદે છે ડિસેમ્બર 2008માં, લાન્સે આર્કવે કૂકીઝ માટે નાદારીની હરાજી જીતી હતી. લાન્સે એશલેન્ડ, ઓહિયોમાં પ્લાન્ટ ફરી ખોલ્યો અને આર્કવેએ ફરીથી કૂકીઝનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું. આર્કવેના સંપાદન પછી, લાન્સે આર્કવેની પ્રોડક્ટ લાઇનને લગભગ 100 થી ઘટાડીને 21 કરી હતી. આર્કવે હજુ પણ તેની ઓટમીલ કૂકીઝની લોકપ્રિય જાતો અને તેમના વિલિનીકરણ પહેલા મધર કૂકીઝ માટે વિશિષ્ટ કેટલાક લોકપ્રિય ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં ફ્રોસ્ટેડ એનિમલ ફટાકડાઓનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર વેબસાઇટ (સંગ્રહીત, 6 એપ્રિલ 2016) 1936માં સ્થપાયેલી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની બેકરીઝ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના નાસ્તાના ખાદ્ય ઉત્પાદકો, શાર્લોટ, નોર્થ કેરોલિના સ્થિત બ્રાન્ડ નામવાળી કૂકીઝ કંપનીઓ, જેમણે 2008માં પ્રકરણ 11 નાદારી માટે અરજી કરી હતી, લાન્સ ઇન્ક. મિશિગનમાં 1936ની પેઢીઓ