Weingut St. Antony
સેન્ટ એન્ટોની એ જર્મનીના રાઇનહેસેન વાઇન ઉગાડતા પ્રદેશમાં એક વાઇન એસ્ટેટ છે, જે પ્રથમ વિશ્વ યુદ્ધના અંતથી વાઇન બનાવે છે. નાના પાયે હસ્તકલા વાઇનરી રાઇન પર નીયરસ્ટીનમાં સ્થિત છે અને લગભગ 26 હેક્ટર દ્રાક્ષાવાડીઓની માલિકી ધરાવે છે. તે વર્બેન્ડ ડ્યુશર પ્રાદિકાત્સ્વિંગ્યુટર (વી. ડી. પી.) નો સભ્ય છે. ઇતિહાસ 1912માં ગુટેહોફનુંગશુટ (બાદમાં MAN AG) એ પડોશી દ્રાક્ષાવાડીઓ સહિત નિરસ્ટીનની દક્ષિણે એક ચૂનો ખાડો ખરીદ્યો હતો. ઓબેરહાઉસેન (રુહર વિસ્તાર) ના લોખંડકામમાં ઉત્પાદન માટે કાચા માલ તરીકે ચૂનાના પથ્થરની જરૂર પડે છે. પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ પછી ચૂનાના પથ્થરની માંગમાં ભારે ઘટાડો થયો અને મેનેજમેન્ટે ખરીદેલા વિસ્તારનો ઉપયોગ દ્રાક્ષની ખેતી માટે કરવાનો નિર્ણય લીધો. 1920 માં પ્રથમ વિન્ટેજને વિનિફાઇડ કરવામાં આવ્યું હતું. એસ્ટેટ "ગુટેહોફનુંગશુટ" ના વાઇનનું સેવન માત્ર કંપનીમાં જ કરવામાં આવતું હતું અથવા મુખ્ય ગ્રાહકોને દાનમાં આપવામાં આવતું હતું, પછીથી વેચવામાં આવતું હતું. ચૂનો ખાડો 1955 માં વેચવામાં આવ્યો હતો, જેમાં વાઇનરીમાં ફરીથી રોકાણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ વ્યવહારના ભાગરૂપે, ટોચની નીયરસ્ટીન દ્રાક્ષાવાડી સાઇટ્સ ખરીદવામાં આવી હતી અને એસ્ટેટની સંપત્તિ બની હતી અને ઓએનોલોજિકલ સાધનોનું આધુનિકીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. 1980ના દાયકામાં કોર્પોરેટ માળખું બદલવામાં આવ્યું હતું અને ગુટેહોફનુંગશૂટ MAN લેબલ હેઠળ ચાલતું હતું. વેઇનગુટને 1995માં નવું નામ મળ્યું હતું અને ઓબેરહૌસેનમાં પ્રથમ લોખંડકામ, St.-Antony-Hütte પછી તેને વેઇનગુટ સેન્ટ એન્ટોની કહેવામાં આવે છે. વાઇનરીની જવાબદારી સીધી કોર્પોરેટ મેનેજમેન્ટ પર હતી, મુખ્ય ઓએનોલોજિસ્ટ એલેક્ઝાન્ડર મિકાલ્સ્કી હતા. આ સમય દરમિયાન સેન્ટ એન્ટોનીએ જર્મનીની ટોચની 100 વાઇનરીઓમાં સ્થાન મેળવ્યું હતું. 2005માં કાપડના વેપારી એવા ખાનગી રોકાણકાર ડેટલેવ મેયરે આ એસ્ટેટ હસ્તગત કરી હતી. જુલાઈ 2008થી અન્ય એક ટોચની નિયરસ્ટીન વાઇનરી "હેઇલ ઝુ હર્નશેઇમ", અન્ય 13 હેક્ટર સાથે, મેયર દ્વારા લાંબા સમયથી ભાડે આપવામાં આવી હતી અને સેન્ટ એન્ટોની સાથે ભળી ગઈ હતી. બન્નેનું વાઇનમેકિંગ હવે ભૂતપૂર્વ ગુસ્તાવ એડોલ્ફ શ્મિટ વાઇનરીમાં સ્થિત છે. 2005 અને 2018 ની વચ્ચે, ગીસેનહેઇમર ફેલિક્સ પીટર્સ ચીફ બંને એસ્ટેટ માટે મુખ્ય ઓએનોલોજિસ્ટ હતા. 2019 થી, ડર્ક વુર્ટ્ઝ ભાગીદાર અને મુખ્ય ઓએનોલોજિસ્ટ તરીકે વાઇનરીનું સંચાલન કરી રહ્યા છે. ભૂગોળ આ એસ્ટેટ કહેવાતા "રોટર હેંગ" (લાલ ઢોળાવ) માં ફેલાયેલી છે, જેમાં સીધા ઢોળાવની વિટિકલ્ચર અને નીયરસ્ટીનમાં લાલ સ્લેટની હાજરી છે અને તેમાં દ્રાક્ષાવાડીની ટોચની સાઇટ્સ "ઓરબેલ", "પેટ્ટેન્થલ", "હિપિંગ" અને "ઓલબર્ગ" નો સમાવેશ થાય છે. "બ્રૂડર્સબર્ગ" સ્થળ "હેલ ઝુ હર્નશેઇમ" ના વિશિષ્ટ કબજામાં છે. રાઇનહેસેન વાઇન પ્રદેશમાં સેન્ટ એન્ટોનીના દ્રાક્ષના બગીચાઓ સ્પિગેલબર્ગ, રેહબાચ અને ઓફ્લાન્જેનની સામૂહિક સાઇટ્સ (ગ્રોબ્લાજેન) ની સરહદોની અંદર છે, જે લેબલ પર પ્રદર્શિત નથી. મૂળભૂત વાઇનને ફક્ત દ્રાક્ષની વિવિધતા અને એસ્ટેટના નામ સાથે લેબલ કરવામાં આવે છે. માત્ર એર્સ્ટેસ ગેવાચનું હોદ્દો જે અત્યંત "ટેરોઇર-એક્સપ્રેસિવ" હોવાનો દાવો કરે છે, તે લેબલ પર લેજને પ્રદર્શિત કરે છે. મુલાકાતીઓ એસ્ટેટ જાહેર જનતા માટે ખુલ્લી નથી. મૂલ્યાંકન જેન્સિસ રોબિન્સન વાઇનરીને જર્મનીની 30 શ્રેષ્ઠ વાઇનરીઓમાં સ્થાન આપે છે વેનગુટ સેન્ટ એન્ટનીને આઇશેલમેન ડ્યુશલેન્ડ વેઇન 2009 માં ચાર સ્ટાર એનાયત કરવામાં આવ્યા હતા.