Michel Richard Citronelle
મિશેલ રિચાર્ડ સિટ્રોનેલ એ જ્યોર્જટાઉન, વોશિંગ્ટન, ડી. સી. માં સ્થિત એક અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ હતી. સિટ્રોનેલના રસોઇયા અને માલિક જેમ્સ બીઅર્ડ એવોર્ડ વિજેતા રસોઇયા મિશેલ રિચાર્ડ હતા. બેકગ્રાઉન્ડ અને ઓપનિંગ મિશેલ રિચાર્ડ 1980ના દાયકામાં લોસ એન્જલસમાં રાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રખ્યાત રસોઇયા બન્યા હતા અને તેમણે 1989માં કેલિફોર્નિયાના સાન્ટા બાર્બરામાં તેમની પ્રથમ સિટ્રોનેલ રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી. 1993 માં, તેમણે જ્યોર્જટાઉન, વોશિંગ્ટન, ડી. સી. માં 3000 મીટર સેન્ટ એનડબલ્યુ ખાતે લેથમ હોટેલમાં સિટ્રોનેલ ખોલ્યું, જેમાં એક્ઝિક્યુટિવ શેફ તરીકે એટિને જૌલિનની ભરતી કરવામાં આવી. સિટ્રોનેલની અનુગામી આવૃત્તિઓ બાલ્ટીમોર, ટોક્યો અને કાર્મેલ, કેલિફોર્નિયામાં ખોલવામાં આવી હતી. વોશિંગ્ટન પોસ્ટની એક સમીક્ષામાં નોંધ્યું હતું કે રિચાર્ડ નિયમિત રીતે રસોડામાં ન હોવા છતાં, ભોજનમાં "કેલિફોર્નિયામાં રિચાર્ડની રસોઈની તેજસ્વીતા, મૌલિકતા અને ગુણવત્તા" હતી. વોશિંગ્ટનિયન મેગેઝિનની સમીક્ષામાં "ઉત્સવની ભાવના" ની નોંધ લેવામાં આવી હતી, જેમાં રુબેન સેન્ડવિચ રેવિઓલી અને રિચાર્ડની કિટ કેટ બારની પુનઃ કલ્પના પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો હતો. ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સે ડી. સી. ના ભોજનના દ્રશ્યમાં સિટ્રોનેલને "સૌથી સતત ઉત્તમ નવા આવનારાઓમાંથી એક" ગણાવ્યું હતું. તેના શરૂઆતના દિવસોમાં, રાષ્ટ્રપતિ બિલ ક્લિન્ટનના વહીવટીતંત્રના સભ્યો માટે સિટ્રોનેલ એક નિયમિત સ્થળ હતું. એટર્ની જનરલ જેનેટ રેનો ત્યાં બાર્બરા સ્ટ્રીસેન્ડ સાથે રાત્રિભોજન કરતા જોવા મળ્યા હતા. પ્રથમ મહિલા હિલેરી ક્લિન્ટન અને વિદેશ મંત્રી વોરેન ક્રિસ્ટોફર પણ સિટ્રોનેલની મુલાકાતે આવતા હતા. નવીનીકરણ અને માન્યતા 1998 માં, રિચાર્ડે રેસ્ટોરન્ટનું નવીનીકરણ કર્યું અને તેનું નામ બદલીને મિશેલ રિચાર્ડ સિટ્રોનેલ રાખ્યું. તેમણે તેમની લોસ એન્જલસ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં તેમની અડધી રુચિ વેચી દીધી અને વોશિંગ્ટન, ડી. સી. માં રહેવા ગયા, મિશેલ રિચાર્ડ સિટ્રોનેલને તેમની મુખ્ય રેસ્ટોરન્ટ બનાવી અને તેને તેમનું પૂર્ણ-સમયનું ધ્યાન આપ્યું. 2002 માં, મેટ્રોપોલિટન વોશિંગ્ટનના રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન દ્વારા સિટ્રોનેલને ફાઇન ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ ઓફ ધ યર નામ આપવામાં આવ્યું હતું, અને રિચાર્ડને શેફ ઓફ ધ યર નામ આપવામાં આવ્યું હતું. 2001 અને 2006માં, ગોરમેટ મેગેઝિન દ્વારા તેને દેશની ટોચની 20 રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સ્થાન આપવામાં આવ્યું હતું. 2007માં, રિચાર્ડે આઉટસ્ટેન્ડિંગ શેફ માટે જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ જીત્યો હતો અને સિટ્રોનેલ વાઇન ડિરેક્ટર માર્ક સ્લેટર આઉટસ્ટેન્ડિંગ વાઇન સર્વિસ માટે જીત્યા હતા. વોશિંગ્ટનિયન સામયિકે 2007 અને 2008માં વોશિંગ્ટનમાં સિટ્રોનેલને નંબર 1 વેરી બેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટ નામ આપ્યું હતું. મે 2009માં, પ્રમુખ બરાક ઓબામા અને મિશેલ ઓબામાએ સિટ્રોનેલ ખાતે તેમની પ્રથમ તારીખની રાતની ઉજવણી કરી હતી. જુલાઈ 2012માં, પાણીના નુકસાનને કારણે સિટ્રોનેલ બંધ થઈ ગયું હતું. રેસ્ટોરન્ટ ફરી ખોલવામાં આવી ન હતી. સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ સિટ્રોનેલ ડીસી વેબસાઇટ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઇન વોશિંગ્ટન, ડી. સી. 1993માં વોશિંગ્ટન, ડી. સી. માં રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી.