Mimi's Cafe
મિમીઝ બિસ્ટ્રો + બેકરી (અગાઉ મિમીઝ કાફે) એક અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન છે. ઓક્ટોબર 2023 સુધીમાં, કંપની એરિઝોના, કેલિફોર્નિયા, કોલોરાડો, ફ્લોરિડા, મિસૌરી, નેવાડા, ન્યૂ મેક્સિકો, નોર્થ કેરોલિના, ઓહિયો, ટેનેસી, ટેક્સાસ અને ઉટાહમાં 46 સ્થળોએ કાર્યરત છે. મૂળરૂપે તેનું મુખ્ય મથક કેલિફોર્નિયાના ટસ્ટિનમાં હતું, તેનું મુખ્ય મથક કેલિફોર્નિયામાં 36 વર્ષ પછી 2014માં ટેક્સાસના ડલ્લાસમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું. તે ફ્રેન્ચ ગામઠી સજાવટ અને થીમ્સ સાથે ફ્રેન્ચ અને અમેરિકન ભોજન પીરસે છે. આર્થર જે. સિમ્સ (જેમણે 1950ના દાયકામાં એમજીએમ સ્ટુડિયોમાં કમિશનરનું નેતૃત્વ કર્યું હતું), તેમના પુત્ર થોમસ સિમ્સ, બ્રાયન ટેલર અને પોલ કુર્ઝે ડિસેમ્બર 1978માં કેલિફોર્નિયાના અનાહેમમાં પ્રથમ મિમીઝ કાફે ખોલ્યું હતું. બોબ ઇવાન્સ ફાર્મ્સ, ઇન્કે જુલાઈ 2004માં મિમીઝ કાફે રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન (એસડબલ્યુએચ કોર્પોરેશન હેઠળ કાર્યરત) 18.2 કરોડ ડોલરમાં ખરીદી હતી. મીમીઝ કાફે ફેબ્રુઆરી 2013માં ગ્રૂપ લે ડફની યુ. એસ. શાખાને વેચવામાં આવ્યું હતું, જે લા મેડેલીન રેસ્ટોરન્ટ્સની પણ માલિકી ધરાવે છે. મિમીની બિસ્ટ્રો + બેકરી એ લેડફ અમેરિકાની સંપૂર્ણ માલિકીની પેટાકંપની છે અને તેની સ્થાપના અમેરિકન એરમેન આર્થર સિમ્સ દ્વારા મિમીઝ કાફે તરીકે કરવામાં આવી હતી, જે બીજા વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન ફ્રાન્સમાં તૈનાત હતા. તેમણે રેસ્ટોરન્ટનું નામ દેશની આઝાદી પછી એક પાર્ટીમાં મળેલી ફ્રેન્ચ મહિલાના નામ પર રાખ્યું હતું. જુલાઈ 2019 માં, કંપનીએ મીમીની બિસ્ટ્રો + બેકરી તરીકે ફરીથી બ્રાન્ડેડ કરી હતી જેથી "મીમીને ગંતવ્ય રેસ્ટોરન્ટ બનાવવાની કંપનીની ઇચ્છાને પ્રતિબિંબિત કરી શકાય, જ્યાં ભોજન કરનારાઓ ખોરાક અને પરવડે તેવી વાઇન પર આરામથી અનુભવ માટે બેસી શકે". સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ મિમીની કાફે વેબસાઇટ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઇર્વિન, કેલિફોર્નિયામાં સ્થિત કંપનીઓ કેલિફોર્નિયા 1978 માં કેલિફોર્નિયામાં આવેલી સંસ્થાઓ