Clostridium enterotoxin
ક્લોસ્ટ્રિડિયમ એન્ટેરોટોક્સિન એ ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પ્રજાતિઓ દ્વારા ઉત્પાદિત ઝેર છે. ક્લોસ્ટ્રિડિયલ પ્રજાતિઓ ખોરાકની ઝેર/જઠરાંત્રિય બીમારીઓના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે. તેઓ એનારોબિક, ગ્રામ-પોઝિટિવ, બીજકણ બનાવતા સળિયા છે જે જમીનમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે. કુટુંબમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ, જે અસ્તિત્વમાં સૌથી શક્તિશાળી ઝેરમાંથી એકનું ઉત્પાદન કરે છે; ક્લોસ્ટ્રિડિયમ ટેટાની, ટિટાનસનું કારણભૂત એજન્ટ; અને ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પરફ્રિન્જન્સ, જે સામાન્ય રીતે ઘાના ચેપ અને ઝાડાના કિસ્સાઓમાં જોવા મળે છે. સી. પરફ્રિન્જન્સનું મુખ્ય વાઈરુલેન્સ પરિબળ સીપીઈ એન્ટેરોટોક્સિન છે, જે યજમાન આંતરડાના આક્રમણ પર સ્ત્રાવ થાય છે, અને ખોરાકની ઝેર અને અન્ય જઠરાંત્રિય બીમારીઓમાં ફાળો આપે છે. તેનું પરમાણુ વજન 35.3 કેડીએ છે, અને તે આંતરડામાં ઉપકલા કોષો વચ્ચેના ચુસ્ત જોડાણોના વિઘટન માટે જવાબદાર છે. આ પદ્ધતિ યજમાન ક્લાઉડીન-3 અને ક્લાઉડીન-4 રીસેપ્ટર્સ દ્વારા મધ્યસ્થી કરવામાં આવે છે, જે ચુસ્ત જંકશન પર સ્થિત છે. ક્લોસ્ટ્રિડિયમ એન્ટેરોટોક્સિન એ નવ-પટ્ટાવાળું બીટા શીટ સેન્ડવિચ છે. તે નક્કી કરવામાં આવ્યું છે કે તે બીજકણ બનાવતા અન્ય બેક્ટેરિયા સાથે ખૂબ સમાન છે. બંધનકર્તા સ્થળ બીટા શીટ્સ આઠ અને નવ વચ્ચે છે. આ માનવ ક્લોડિન-3,4,6,7,8 અને 14 ને બાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે પરંતુ 1,2,5 અને 10 ને નહીં. પ્રોટીન જે રીતે કામ કરે છે તે ક્લાઉડીન પરિવારના પ્રોટીનને બાંધીને પ્રાણીઓના કોષ પટલની રચનાનો નાશ કરે છે. આ ઉપકલા કોષ પટલના ચુસ્ત જોડાણોના ઘટકો છે. સંદર્ભો બેક્ટેરિયલ ઝેર ગેસ ગેંગ્રીન