Jersey Black
જર્સી બ્લેક સફરજન એ ઉત્તર અમેરિકાની જૂની સફરજનની જાત છે, અથવા માલસ ડોમેસ્ટિકા; તે 1817 માં ઉદ્દભવ્યું હોવાનું માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે કંઈક અંશે તરફેણમાં આવ્યું નથી. તેને બ્લેક એપલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તેની ચામડી ખૂબ જ ઘેરા લાલ રંગની હોય છે, જે લગભગ કાળી દેખાય છે. તે મીઠા સફેદ મજબૂત માંસ સાથેનું મીઠાઈવાળું સફરજન છે. તેનો ઉપયોગ એક સમયે સાઇડરના ઉત્પાદન માટે થતો હતો. આ વિવિધતા મેકોનનું ઉત્પાદન કરવા માટે મેકિન્ટોશ લાલ સાથે ક્રોસ માટે નોંધપાત્ર છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કીપર્સ નર્સરીઃ જર્સી બ્લેક નિકોલ્સ ફાર્મઃ એપલ વેરાયટીઝ નેશનલ ફ્રૂટ કલેક્શન પેજ એપલ કલ્ટીવર્સ