Huyler's
હ્યુઇલર ન્યુ યોર્ક સિટી મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારમાં કેન્ડી અને રેસ્ટોરન્ટની સાંકળ હતી જે 1874 થી 1964 સુધી કાર્યરત હતી અને એક સમય માટે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી મોટી અને સૌથી અગ્રણી ચોકલેટ ઉત્પાદક હતી. તેની સ્થાપના જ્હોન એસ. હ્યુલર ("ટેલર" સાથે જોડકણાં) દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેઓ તેમના પિતાની બેકરી અને આઈસ્ક્રીમની દુકાનમાં કામ કરીને મોટા થયા હતા. 1883માં, સાંકળની કેન્ડી ફેક્ટરી મેનહટનમાં ઇરવિંગ પ્લેસ અને 18મી સ્ટ્રીટ ખાતે આવેલી હતી. (ન્યુ યોર્ક સિટી ટેલિફોન બિલ્ડીંગ 18મી સ્ટ્રીટના વિરુદ્ધ ખૂણે આવેલું છે.) ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના 1901ના અંકમાં, પેઢી ઓછામાં ઓછા 50 વર્ષથી અસ્તિત્વમાં રહેલા વ્યવસાયોની યાદીમાં હતી. આ તે વર્ષ સાથે સુસંગત નથી જ્યારે કંપનીની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, પરંતુ તેમાં હ્યુઇલરના પિતા દ્વારા ચલાવવામાં આવતી દુકાનનો સમાવેશ થઈ શકે છે. હ્યુઇલર આખરે સિરાક્યુસ યુનિવર્સિટીના ટ્રસ્ટી બન્યા. તેઓ 1910માં 65 વર્ષની વયે અવસાન પામ્યા હતા. જ્હોન સેસ હ્યુલરનો જન્મ 26 જૂન, 1846ના રોજ ન્યૂયોર્ક શહેરમાં ડેવિડ અને એબીગેઇલ એન (ની ડેકલીન) હ્યુલરને ત્યાં થયો હતો. તેમના પિતાની ગ્રીનવિચ ગામમાં બેકરી અને આઈસ્ક્રીમની દુકાન હતી, કદાચ જેન સ્ટ્રીટ પર. પરિવાર દુકાનની ઉપર રહેતો હતો. હ્યુલરે કિશોર વયે તેના પિતાની દુકાનમાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. તેણે નરમ કાકડીની કેન્ડી બનાવવાનું શરૂ કર્યું અને તેના પિતાની દુકાનમાંથી વેચવાનું શરૂ કર્યું. જ્હોન હ્યુલરનો પ્રથમ વ્યવસાય 18મી સ્ટ્રીટ નજીક બ્રોડવે પર એક દુકાન હતી. તે આઈસ્ક્રીમ અને કેન્ડી વેચતી હતી. હ્યુલરે સ્ટોરની આગળની બારીમાં કેન્ડી ખેંચનાર મૂકીને તેની કેન્ડીનું વેચાણ કર્યું હતું, જેથી ત્યાં ચાલતા લોકો રોકાય અને કેન્ડી બનતી જુએ. તેમણે આ પ્રયાસમાંથી નફો બચાવ્યો અને 1874માં પોતાનો પ્રથમ સ્ટોર ખોલીને તેને પોતાના વ્યવસાયમાં પાછો મૂક્યો. થોડા વર્ષો પછી તેમણે મેનહટન, બ્રુકલિન અને અલ્બાનીમાં વધુ ત્રણ દુકાનો ખોલી. 1881માં આ કંપનીની રચના કરવામાં આવી હતી અને તે હ્યુલર્સ, ઇન્ક તરીકે જાણીતી બની હતી. વિવિધ દુકાનોમાં વેચાણ માટે કેન્ડીનું ઉત્પાદન કરવા માટે ન્યુ યોર્ક સિટીમાં અગિયારમી અને બ્લેકર સ્ટ્રીટ્સ ખાતે એક ફેક્ટરીનું નિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ સુવિધા ઝડપથી વિકસાવવામાં આવી હતી, અને 1883 ની આસપાસ મોટી છ માળની ફેક્ટરી અને 62-64 ઇરવિંગ પ્લેસ અને 18 મી સ્ટ્રીટ પર સ્થિત ઓફિસ દ્વારા તેનું સ્થાન લીધું હતું. હ્યુઇલરની કેન્ડી નાની બેચમાં બનાવવામાં આવતી હતી, જેનું ઉત્પાદન કરવા માટે વધુ ખર્ચ થતો હતો, પરંતુ કંપનીને ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા પર વધુ કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવાની મંજૂરી આપી હતી. જ્યારે મુખ્ય સ્ટોર 863 બ્રોડવે પર સ્થિત હતો, તાજગી અને શુદ્ધતા માટે પ્રતિષ્ઠા સાથે, 1885 સુધીમાં હ્યુલરની કેન્ડી ફેશનેબલ ન્યૂપોર્ટ, રોડે આઇલેન્ડ અને સારાટોગા, ન્યૂ યોર્ક અને લોંગ બ્રાંચ, ન્યૂ જર્સીના રિસોર્ટ સમુદાયોમાં વેચવામાં આવી હતી. મિલ્ટન એસ. હર્શી 1883ની વસંતઋતુમાં ન્યૂયોર્ક આવ્યા હતા અને 1885 સુધી હ્યુલર ખાતે નોકરી કરતા રહ્યા હતા, જ્યારે તેઓ પોતાની કંપની સ્થાપિત કરવા માટે લેન્કેસ્ટર, પેન્સિલવેનિયા પરત ફર્યા હતા. હ્યુલરે ઇંગ્લેન્ડ, ફ્રાન્સ અને જર્મનીમાં વિકસાવવામાં આવી રહેલી કેન્ડીની નવી રચનાઓનો અભ્યાસ કરવા માટે યુરોપની વારંવાર યાત્રાઓ કરી હતી. ઇરવિંગ પ્લેસ ખાતેની છ માળની ઇમારતને 18 જૂન, 1889ના રોજ લાગેલી આગને કારણે 70,000 ડોલરનું નુકસાન થયું હતું. આગના કારણે માળખાના ત્રણ માળ સંપૂર્ણપણે બળીને ખાખ થઈ ગયા હતા. 27 જાન્યુઆરી, 1917ની રાત્રે હ્યુઇલર ખાતે કેન્ડી ફેક્ટરીના મુખ્ય ભાગથી અલગ એક ઈંટની ઇમારતમાં આગ ફાટી નીકળી હતી. આગને કાબૂમાં લેવા માટે ફાયરમેનને એક કલાકથી વધુ સમય સુધી સંઘર્ષ કરવો પડ્યો હતો, જેમાં પ્લાન્ટનો એક ભાગ બળીને ખાખ થઈ ગયો હતો. એક સૂત્રનું માનવું હતું કે ખામીયુક્ત ઇન્સ્યુલેશન વાયરને કારણે આગ લાગી હતી. સધર્ન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સિંડિકેટે ડિસેમ્બર 1925માં હ્યુલરને ખરીદ્યું હતું. 1927માં હ્યુલરની કેન્ડી અને આઈસ્ક્રીમની દુકાનો શુલ્ટે સ્ટોર્સના વડા ડેવિડ એ. શુલ્ટેની માલિકીની હતી. તેમણે પાંચ વર્ષમાં પાંચસો સ્ટોર્સ ખોલવાની કલ્પના કરી હતી, જેનું સંચાલન હ્યુઇલરની લંચિયોનેટ્સ ઇન્ક દ્વારા કરવામાં આવશે. નવી પેટાકંપનીએ 110 પૂર્વ 13મી સ્ટ્રીટ પર તેની કચેરીઓ જાળવી રાખી હતી. હ્યુઇલરની કેન્ડી ફેક્ટરીનું ઇરવિંગ પ્લેસ સ્થળ 1928માં એક બિલ્ડિંગ સિન્ડિકેટ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યું હતું. તેણે તેની જગ્યાએ એક એપાર્ટમેન્ટ બિલ્ડિંગ ઊભું કરવાની યોજના બનાવી. 1955 સુધીમાં, હ્યુઇલરની બૌદ્ધિક સંપત્તિ હોવર્ડ જ્હોન્સન કંપની દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવી હતી અને આખરે તેનું વિસર્જન કરવામાં આવ્યું હતું. 1 ઓક્ટોબર, 1910ના રોજ તેમના મૃત્યુ સમયે, હ્યુઇલર પાસે સમગ્ર અમેરિકામાં 54 સ્ટોર્સ હતા, જે 14 કેન્ડી ફેક્ટરીઓ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા હતા, જેમાં લગભગ 2,000 લોકોને રોજગારી મળતી હતી. કેન્ડી કંપનીની રચનામાં જ્હોન હ્યુલરના સહયોગી બેન્જામિન એફ. ડ્યુકલિને હ્યુલર ઇન્કના શેરના ત્રીસ શેર સ્થાપકના પુત્રો ફ્રેન્ક ડ્યુકલિન હ્યુલર અને કોલ્ટર ડી. હ્યુલરને 1910માં 349,000 ડોલરમાં વેચી દીધા હતા. અન્ય પુત્રો જ્હોન એસ. હ્યુલર જુનિયર, સૌથી નાના અને ડેવિડ હ્યુલર હતા. 21 વર્ષની ઉંમરે પહોંચતા પહેલા જ તેમના પિતાનું અવસાન થયું હતું. 21 ઓક્ટોબર, 1926ના રોજ ન્યૂયોર્ક સરોગેટ કોર્ટમાં દાખલ કરવામાં આવેલા હિસાબમાં, જ્હોન એસ. હ્યુલર દ્વારા તેમના ત્રણ પુત્રો માટે છોડવામાં આવેલા ટ્રસ્ટ ફંડમાં અગાઉના તેર વર્ષમાં વધારો થયો હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. આ જ સમયગાળા દરમિયાન હ્યુઇલરની વિધવા શ્રીમતી રોઝા એફ. હ્યુઇલર કુકને 500,000 ડોલરના ટ્રસ્ટ ફંડમાંથી 390,000 ડોલર મળ્યા હતા. 1926માં બફેલોમાં બાંધવામાં આવેલી હ્યુલર બિલ્ડિંગને 2012માં ઐતિહાસિક સ્થળોના રાષ્ટ્રીય રજિસ્ટરમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ બફેલો આર્કિટેક્ચર ખાતે હ્યુઇલરની કેન્ડી કંપનીનો ઇતિહાસ અને ઇતિહાસ વેબસાઇટ ન્યુ યોર્ક (રાજ્ય) માં સ્થિત વંશજો દ્વારા બનાવવામાં આવેલી હ્યુઇલરની કેન્ડી કંપની પરની વિડિયો દસ્તાવેજી ન્યુ યોર્ક સિટીનો સાંસ્કૃતિક ઇતિહાસ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1874માં ન્યુ યોર્ક (રાજ્ય) માં સ્થપાયેલી રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો