Agriculture in New Zealand
ન્યુઝીલેન્ડમાં કૃષિ વેપારક્ષમ અર્થતંત્રનું સૌથી મોટું ક્ષેત્ર છે. દેશે જૂન 2019 સુધીના 12 મહિનામાં NZ $46.4 અબજ મૂલ્યના કૃષિ ઉત્પાદનો (કાચા અને ઉત્પાદિત) ની નિકાસ કરી હતી, જે દેશની કુલ નિકાસ કરેલી ચીજવસ્તુઓનો 79.6% હિસ્સો છે. કૃષિ, વનસંવર્ધન અને મત્સ્યોદ્યોગ ક્ષેત્રે સપ્ટેમ્બર 2020 સુધીના 12 મહિનામાં રાષ્ટ્રીય જી. ડી. પી. માં $1 બિલિયન (અથવા 5.1 ટકા) નું સીધું યોગદાન આપ્યું હતું અને 2018ની વસ્તી ગણતરી મુજબ 143,000 લોકોને રોજગારી આપી હતી, જે ન્યુઝીલેન્ડના કાર્યબળનો 5.9 ટકા હિસ્સો છે. 1980ના દાયકામાં કૃષિ ક્ષેત્ર માટે સબસિડી, કરવેરાની છૂટછાટો અને ભાવ સહાય દૂર કરવામાં આવી ત્યારથી આંતરરાષ્ટ્રીય બજારો સામે સંપૂર્ણપણે ખુલ્લા એકમાત્ર વિકસિત દેશ તરીકે ન્યુઝીલેન્ડ અનન્ય છે. જો કે, 2017 સુધીમાં, ન્યુઝીલેન્ડ સરકાર હજુ પણ કૃષિને ટેકો આપતા માળખાગત સુવિધાઓમાં રાજ્યનું રોકાણ પૂરું પાડે છે. પશુપાલન એ જમીનનો મુખ્ય ઉપયોગ છે, પરંતુ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં જમીન બાગાયત માટે પણ સમર્પિત છે. ન્યુઝીલેન્ડ કેઇર્ન્સ ગ્રૂપનું સભ્ય છે, જે કૃષિ ચીજવસ્તુઓમાં મુક્ત વેપાર કરવા માંગે છે. 13મી સદીમાં ન્યુઝીલેન્ડમાં તેમની વસાહત પછી, માઓરી લોકોએ શિકાર, ચારો અને કૃષિ સાથે સંકળાયેલી આર્થિક પ્રણાલીઓ વિકસાવી. માઓરી લોકો જમીન અને ખાસ કરીને બાગાયતને મહત્વ આપતા હતા, જેમાં ઘણી અને વિવિધ પરંપરાગત માઓરી કહેવતો અને દંતકથાઓ બાગકામના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે. યુરોપીયન અને અમેરિકન સંશોધકો, મિશનરીઓ અને વસાહતીઓએ 1769થી નવા પ્રાણીઓ અને છોડની શરૂઆત કરી હતી અને 19મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં મોટા પાયે યુરોપીયન વસાહત અને જમીન હસ્તાંતરણને પગલે ઘેટાં ઉછેરતી મોટી ઓસ્ટ્રેલિયન-શૈલીની પશુપાલન દોડ દર્શાવતી કૃષિ પ્રણાલી શરૂ થઈ હતી. ઇમિગ્રન્ટ જમીન-ભૂખ્યા, 1880ના દાયકામાં રેફ્રિજરેશનમાં નવીનતાઓ અને ડેરી ઉદ્યોગના ઉદયથી 1890ના દાયકામાં જ્હોન મેકેન્ઝીના જમીન સુધારાઓને પ્રોત્સાહન મળ્યું હતું, જેનાથી નાના પરિવાર આધારિત ખેતરોના કૃષિ લેન્ડસ્કેપને મંજૂરી મળી હતી, જે ન્યુઝીલેન્ડનું 20મી સદીનું કૃષિ ધોરણ બની ગયું હતું (કૃષિ/ખેતી/ખેડૂતો "[ન્યુઝીલેન્ડ] અર્થતંત્રની કરોડરજ્જુ" છે તેવી વારંવારની ક્લિચ ટ્રમ્પેટ)-જેને તાજેતરના વર્ષોમાં મોટા પાયે વ્યાપારી ઔદ્યોગિક કૃષિ અને જીવનશૈલી બ્લોકમાં વૃદ્ધિ દ્વારા પડકારવામાં આવ્યો હતો. કૃષિ વિભાગે માંસની નિકાસ કરતી તમામ કતલખાનાને નિયંત્રિત કરી હતી. 1921 સુધીમાં ત્યાં 32 કતલખાનાના નિરીક્ષકો અને માંસ કાર્યોના 86 નિરીક્ષકો હતા. ન્યુઝીલેન્ડના મટનને સરકારી નિરીક્ષણ અને શુદ્ધ તરીકે ચિહ્નિત કરવામાં આવ્યું હતું. યુનાઇટેડ કિંગડમ યુરોપિયન ઇકોનોમિક કમ્યુનિટીમાં જોડાયા પછી સરકારે 1970ના દાયકા દરમિયાન ખેડૂતોને મદદ કરવા માટે સંખ્યાબંધ સબસિડીની ઓફર કરી હતી અને 1980ના દાયકાની શરૂઆતમાં સરકારે કેટલાક ખેડૂતોને તેમની આવકના 40 ટકા પ્રદાન કર્યા હતા. 1984માં લેબર સરકારે રોજર્નોમિક્સ હેઠળની તમામ કૃષિ સબસિડીનો અંત આણ્યો અને 1990 સુધીમાં કૃષિ ઉદ્યોગ ન્યુઝીલેન્ડમાં સૌથી વધુ નિયંત્રણમુક્ત ક્ષેત્ર બની ગયો. ભારે સબસિડીવાળા યુરોપિયન અને યુએસ બજારોમાં સ્પર્ધાત્મક રહેવા માટે ન્યુઝીલેન્ડના ખેડૂતોએ તેમની કામગીરીની કાર્યક્ષમતા વધારવી પડી હતી. પશુપાલન ખેતી નોર્થલેન્ડમાં પશુપાલન ખેતીનું મુખ્ય સ્વરૂપ ગોમાંસના પશુઓ છે. વાઇકાટો, બે ઓફ પ્લેન્ટી, તારાનાકી અને વેસ્ટ કોસ્ટ પ્રદેશોમાં ડેરી પશુઓનું વર્ચસ્વ છે. બાકીના ન્યુઝીલેન્ડમાં, ઘેટાંની ખેતી એ મુખ્ય ગ્રામીણ પ્રવૃત્તિ છે, જેમાં ટેકરીઓ અને ઊંચા દેશોમાં ગોમાંસની ખેતી અને કેન્ટરબરી, ઓટાગો અને સાઉથલેન્ડમાં ડેરીની ખેતી વધી રહી છે. ડેરી ફાર્મિંગ જૂન 2019 સુધીમાં ન્યુઝીલેન્ડમાં 26 લાખ ડેરી પશુઓ હતા. 2019-20 મોસમ માટે, 49.2 લાખ ગાયોને 11,179 ટોળામાં દૂધ આપવામાં આવ્યું હતું, જેમાં 19 લાખ ટન દૂધના ઘન પદાર્થો (પ્રોટીન અને દૂધ ચરબી) ધરાવતા કાચા દૂધનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું હતું. ડેરી ફાર્મ ન્યુઝીલેન્ડના કુલ જમીન વિસ્તારના લગભગ 6.46% અસરકારક વિસ્તારને આવરી લે છે. ડેરી પશુઉછેર ઉદ્યોગે 2018ની વસ્તી ગણતરી મુજબ 39,264 લોકોને રોજગારી આપી હતી, જે ન્યુઝીલેન્ડના કાર્યબળનો 1.6% હિસ્સો છે, જે તેને દેશનો દસમો સૌથી મોટો રોજગાર ઉદ્યોગ બનાવે છે. 2015 સુધીમાં ન્યુઝીલેન્ડમાં આશરે 56 ટકા ડેરી ફાર્મ માલિક દ્વારા સંચાલિત છે, જ્યારે 29 ટકા શેરમિલ્કર્સ દ્વારા સંચાલિત છે અને 14 ટકા કરાર દૂધ આપનારાઓ દ્વારા સંચાલિત છે. હર્ડ-માલિકીના શેરમિલ્કર્સ (અગાઉ 50:50 શેરમિલ્કર્સ) તેમના પોતાના ટોળાની માલિકી ધરાવે છે, અને દૂધની આવકની ટકાવારી (સામાન્ય રીતે 50 ટકા) મેળવવાના બદલામાં કામદારોને રોજગારી આપવા અને ખેતરની રોજિંદી કામગીરી માટે જવાબદાર છે. વેરિયેબલ ઓર્ડર શેરમિલ્કર્સ તેમના પોતાના ટોળાની માલિકી ધરાવતા નથી, અને દૂધની આવકની ઓછી ટકાવારી (સામાન્ય રીતે 20-30%) મેળવે છે, જ્યારે કરાર દૂધ આપનારાઓને દૂધના એકમ દીઠ નિશ્ચિત કિંમત ચૂકવવામાં આવે છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં ડેરીની ખેતી મુખ્યત્વે ગોચર આધારિત છે. ડેરી પશુઓ મુખ્યત્વે ઘાસ ખાય છે, જે શિયાળા દરમિયાન અને ધીમી ગોચર વૃદ્ધિના અન્ય સમયે ઘાસ, પરાગરજ અને અન્ય પાકો દ્વારા પૂરક બને છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં ડેરી ફાર્મિંગનું વર્ષ સામાન્ય રીતે 1 જૂનથી 31 મે સુધી ચાલે છે. નવા વર્ષનો પ્રથમ દિવસ, જેને "મૂવિંગ ડે" અથવા "જીપ્સી ડે" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં મોટા પાયે સ્થળાંતર જોવા મળે છે કારણ કે શેરમિલ્કર્સ અને કોન્ટ્રાક્ટ દૂધ આપનારાઓ નવા કરાર કરે છે અને ખેતરો વચ્ચે ટોળાં અને સાધનો ખસેડે છે. બાળજન્મ સામાન્ય રીતે શિયાળાના અંતમાં (જુલાઈ અને ઓગસ્ટ) થાય છે, અને પાનખરના અંતમાં (એપ્રિલ અને મે) ગાયોને સૂકવવામાં આવે તે પહેલાં નવ મહિના સુધી દૂધ આપવામાં આવે છે. કેટલાક ખેતરો શિયાળામાં સંપૂર્ણપણે અથવા આંશિક રીતે દૂધ દોહનનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં ઉનાળાના અંતમાં અને પાનખરની શરૂઆતમાં (ફેબ્રુઆરી અને માર્ચ) દૂધ દોહનનો સમાવેશ થાય છે. ડેરી ખેડૂતો તેમના દૂધને પ્રોસેસરોને વેચે છે અને તેમને પ્રતિ કિલોગ્રામ દૂધ ઘન (કેજીએમએસ) ચૂકવવામાં આવે છે. 2019-20 સીઝનમાં, પ્રોસેસરોએ સરેરાશ $7.20 પ્રતિ કિલોએમએસ (જીએસટી સિવાય) ચૂકવ્યા હતા, જેમાં પ્રોસેસરના આધારે ચૂકવણી $6.25 અને $9.96 પ્રતિ કિલોએમએસની વચ્ચે હતી. ફોન્ટેરા એ ન્યુઝીલેન્ડમાં દૂધનું મુખ્ય પ્રોસેસર છે, જે 2018 સુધીમાં તમામ દૂધના ઘન પદાર્થોના 82 ટકા પર પ્રક્રિયા કરે છે. અન્ય મોટી ડેરી કંપનીઓમાં ઓપન કન્ટ્રી ડેરી (7.4 ટકા), સિનલેટ અને વેસ્ટલેન્ડ મિલ્ક પ્રોડક્ટ્સ (દરેક 3.4 ટકા), મિરાકા (1.4 ટકા), ઓશનિયા ડેરી (1.1 ટકા) અને તતુઆ સહકારી ડેરી કંપની (0.7 ટકા) નો સમાવેશ થાય છે. ડેરી ઉત્પાદનનો માત્ર 3 ટકા હિસ્સો સ્થાનિક સ્તરે વપરાય છે, જ્યારે બાકીની નિકાસ થાય છે. ન્યુઝીલેન્ડ આખા દૂધના પાવડર અને માખણનો વિશ્વનો સૌથી મોટો નિકાસકાર છે, અને સ્કિમ દૂધના પાવડર અને ચીઝનો ત્રીજો સૌથી મોટો નિકાસકાર (યુરોપિયન યુનિયન અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ પછી) છે. ઘેટાંની ખેતી જૂન 2019 સુધીમાં ન્યુઝીલેન્ડમાં 26.82 મિલિયન ઘેટાં હતાં. 1982માં ઘેટાંની વસ્તી 7 કરોડ 30 લાખની ટોચે પહોંચી હતી અને ત્યારથી તેમાં સતત ઘટાડો થઈ રહ્યો છે. ડિસેમ્બર 2020 સુધીના 12 મહિનામાં, 37 લાખ ઘેટાં અને 37 લાખ પુખ્ત ઘેટાંની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી, જેમાં 362,250 ટન ઘેટાં અને 97,300 ટન હોગેટ અને મટનનું ઉત્પાદન થયું હતું. 2006-7 માં 164,000 ટન સ્વચ્છ ઊનનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું હતું. લગભગ 95 ટકા ઘેટાંનું માંસ અને 90 ટકા ઊનનું ઉત્પાદન નિકાસ કરવામાં આવે છે, જ્યારે બાકીનો વપરાશ સ્થાનિક સ્તરે થાય છે. 2019માં ઘેટાં અને મટનનો સ્થાનિક વપરાશ માથાદીઠ હતો. જૂન 2019 સુધીમાં ન્યુઝીલેન્ડમાં ગોમાંસના 38 લાખ પશુઓ હતા. ડિસેમ્બર 2020 સુધીના 12 મહિનામાં, 15 લાખ પુખ્ત ગોમાંસના પશુઓ અને 15 લાખ પુખ્ત ડેરી પશુઓની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી, જેનાથી 698,380 ટન ગોમાંસનું ઉત્પાદન થયું હતું. વધુમાં, 18.6 લાખ વાછરડાઓ અને વીલરની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી, જેનાથી 30,150 ટન વીલનું ઉત્પાદન થયું હતું. લગભગ 80 ટકા ગોમાંસ અને વાછરડાનું માંસ નિકાસ કરવામાં આવે છે, જ્યારે બાકીના 20 ટકા સ્થાનિક સ્તરે ખાવામાં આવે છે. વર્ષ 2019માં ગૌમાંસ અને વાછરડાનું માંસનો સ્થાનિક વપરાશ માથાદીઠ હતો. ડુક્કરની ખેતી 20મી સદીના પૂર્વાર્ધમાં, ઘણીવાર ડેરી પશુઓની સાથે ડુક્કરની ખેતી કરવામાં આવતી હતી. મોટાભાગના ડેરી પ્રોસેસરો માત્ર ક્રીમ એકત્રિત કરતા હતા, તેથી ડેરી ખેડૂતો આખા દૂધને ક્રીમ અને સ્કિમ દૂધમાં અલગ કરતા હતા અને ડુક્કરને સ્કિમ દૂધ ખવડાવતા હતા. 1950 અને 60 ના દાયકામાં, સુધારેલી તકનીકીએ ડેરી પ્રોસેસરોને આખું દૂધ એકત્રિત કરવા તરફ વળ્યા. ત્યારબાદ ડુક્કરની ખેતી વિશેષ બની હતી અને મોટાભાગના ખેતરો કેન્ટરબરી જેવા અનાજ ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં સ્થળાંતરિત થયા હતા. જૂન 2019માં ન્યુઝીલેન્ડમાં 255,900 ડુક્કર હતા. કેન્ટરબરી 161,600 ડુક્કર સાથે અત્યાર સુધીનો સૌથી મોટો ડુક્કર ઉછેર વિસ્તાર છે, જે રાષ્ટ્રીય વસ્તીનો 63.1% હિસ્સો છે. ડુક્કરને સામાન્ય રીતે ઘરની અંદર રાખવામાં આવે છે, ક્યાં તો સગર્ભાવસ્થા ક્રેટ્સ, ફારોઇંગ ક્રેટ્સ, મેદસ્વી પેન અથવા જૂથ આવાસમાં. ડિસેમ્બર 2020 સુધીના 12 મહિનામાં, 636,700 ડુક્કરની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી, જેમાં 44,950 ટન માંસનું ઉત્પાદન થયું હતું. 2019માં ડુક્કરનું માંસ, હેમ અને બેકનનો સ્થાનિક વપરાશ માથાદીઠ હતો. મુખ્યત્વે યુરોપિયન યુનિયન, ઉત્તર અમેરિકા અને ઓસ્ટ્રેલિયાથી આયાત કરાયેલ ડુક્કરનું માંસ, હેમ અને બેકન સાથે સ્થાનિક ઉત્પાદન માત્ર આશરે 45 ટકા માંગને પૂર્ણ કરે છે, જે સ્થાનિક પુરવઠાને પૂરક બનાવે છે. નજીકના પેસિફિક ટાપુ રાષ્ટ્રોને પુરવઠો પૂરો પાડવા માટે થોડી માત્રામાં માંસની નિકાસ કરવામાં આવે છે. જૂન 2022માં ન્યુઝીલેન્ડમાં 38.7 લાખ મરઘીઓ મૂકતી હતી, જે વાર્ષિક 1,100 મિલિયન ઇંડાનું ઉત્પાદન કરતી હતી. 1960ના દાયકા પહેલાં, ચિકન માંસ મોટાભાગે ઇંડા ઉદ્યોગની આડપેદાશ હતી; વેચાણ માટે ચિકન સામાન્ય રીતે કોકરેલ અથવા વપરાયેલી મરઘીઓ હતી. 1960ના દાયકામાં બ્રોઇલર ચિકનની રજૂઆતથી માંસ ઉદ્યોગ 1962માં દર વર્ષે 8,000 ટનથી વધીને 1980ના દાયકાના મધ્યમાં 40,000 ટનથી વધુ થયો હતો. 1990 ના દાયકાના અંતમાં, ન્યુઝીલેન્ડમાં સૌથી વધુ વપરાતા માંસ તરીકે ચિકન ગોમાંસને પાછળ છોડી ગયું. ડિસેમ્બર 2020 સુધીના 12 મહિનામાં, માંસ માટે 118.7 મિલિયન ચિકન ઉછેરવામાં આવ્યા હતા, જેમાં 217,200 ટન ચિકન માંસનું ઉત્પાદન થયું હતું. દેશના મરઘાંના ઉત્પાદનમાં 98 ટકાથી વધુ હિસ્સો મરઘીઓનો છે, જ્યારે બાકીનો મોટાભાગનો હિસ્સો મરઘી અને બતકનો છે. દર વર્ષે આશરે 500,000 મરઘીઓ અને 200,000 બતક વેચાય છે, જેમાં 90 ટકા મરઘીઓ નાતાલ પહેલાના અઠવાડિયામાં વેચાય છે. વર્ષ 2019માં ચિકન અને અન્ય મરઘાંનો સ્થાનિક વપરાશ માથાદીઠ હતો. ન્યુઝીલેન્ડમાં ઉત્પાદિત મોટાભાગના મરઘાંના માંસનું સ્થાનિક સ્તરે સેવન કરવામાં આવે છે. જૈવ સુરક્ષા પ્રતિબંધોને કારણે, ન્યુઝીલેન્ડમાં મરઘાંના માંસ અને ઇંડાની આયાત પર પ્રતિબંધ છે. અન્ય પશુપાલન હરણની ખેતી 1982માં 1,50,000ના ટોળાથી નાટ્યાત્મક રીતે વધીને 2006માં 15.9 લાખ થઈ ગઈ છે, 2005માં 218,000 હેક્ટર જમીન પર 1,617 હરણના ખેતરોએ કબજો જમાવ્યો હતો. 30 સપ્ટેમ્બર 2007ના રોજ પૂરા થયેલા વર્ષમાં 25.2 કરોડ ડૉલરના હરણની નિકાસ કરવામાં આવી હતી. ન્યુઝીલેન્ડ વિશ્વમાં ખેતીલાયક હરણનું સૌથી મોટું નિકાસકાર છે. 1970 અને 80 ના દાયકામાં ન્યુઝીલેન્ડના જંગલવાળા વિસ્તારોમાંથી જીવંત હરણની પુનઃપ્રાપ્તિ કરતો એક વિશાળ ઉદ્યોગ હતો. હરણ એક જંતુ પ્રાણી છે જે ન્યુઝીલેન્ડની જૈવવિવિધતા પર નકારાત્મક અસર કરે છે. હરણ-ખેતરના પશુઓનો ઉછેર પુનઃપ્રાપ્ત થયેલા જંગલી પ્રાણીઓમાંથી કરવામાં આવ્યો હતો. બકરાઓની ખેતી માંસ, દૂધ અને મોહેર માટે અને નીંદણને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ કરવામાં આવે છે. બાગાયત ન્યુઝીલેન્ડમાં બાગાયતી જમીનની આસપાસ છે. વર્ષ 2019માં બાગાયતની કુલ નિકાસ $6200 મિલિયનની હતી, જેમાંથી $4938 મિલિયન (79.6%) ત્રણ ઉત્પાદનોમાંથી આવે છેઃ કીવીફ્રૂટ, વાઇન અને સફરજન. 2017 સુધીમાં જમીનની આસપાસ ફળ ઉગાડવામાં આવે છે. વાવેતર વિસ્તારની દ્રષ્ટિએ સૌથી મોટો પાક વાઇન દ્રાક્ષ (33,980 હેક્ટર), કીવી ફળ (11,700 હેક્ટર), સફરજન (8,620 હેક્ટર), એવોકાડો (3,980 હેક્ટર), તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (2,320 હેક્ટર) અને પથ્થરના ફળો (2,140 હેક્ટર) છે. 2020 સુધીમાં વાઇન દ્રાક્ષનો કબજો જમીન પર હતો, જેમાં સૌથી મોટા પ્રદેશો માર્લબોરો (27,808 હેક્ટર), હોક્સ બે (5,034 હેક્ટર) અને સેન્ટ્રલ ઓટાગો (1,930 હેક્ટર) છે. સૌથી મોટી જાતો સાવિગ્નન બ્લેન્ક (25,160 હેક્ટર), પિનોટ નોઇર (5,642 હેક્ટર), ચાર્ડોન્ને (3,222 હેક્ટર), પિનોટ ગ્રિસ (2,593 હેક્ટર) અને મેરલોટ (1,087 હેક્ટર) છે. 2019માં વાઇનની કુલ નિકાસ 1,807 મિલિયન ડોલર થઈ હતી. કીવીફ્રૂટ મુખ્યત્વે બે ઓફ પ્લેન્ટીમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને તે પુકેની આસપાસ, પરંતુ નોર્થલેન્ડ, ઓકલેન્ડ, ગિસબોર્ન અને તસ્માન પ્રદેશોમાં પણ ઓછી માત્રામાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ ફળ પાનખર (માર્ચથી મે) માં લેવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી વેચવામાં ન આવે અથવા નિકાસ ન થાય ત્યાં સુધી તેને કૂલસ્ટોરમાં રાખવામાં આવે છે. ન્યુઝીલેન્ડની કીવીફ્રૂટની મોસમ એપ્રિલથી ડિસેમ્બર સુધી ચાલે છે; બિન-મોસમ દરમિયાન, સ્થાનિક માંગને પૂર્ણ કરવા માટે કીવીફ્રૂટની આયાત કરવામાં આવે છે. લગભગ 2,750 કીવી ફળોના ઉત્પાદકો છે, જેઓ જૂન 2019 સુધીના વર્ષમાં 157.7 મિલિયન ટ્રે (567,720 ટન) નું ઉત્પાદન કરે છે. આ જ સમયગાળામાં આશરે 5,45,800 ટન કીવીફ્રૂટની નિકાસ કરવામાં આવી હતી, જેની કિંમત 2,302 મિલિયન ડોલર હતી, જે કીવીફ્રૂટને મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ ન્યુઝીલેન્ડની સૌથી મોટી બાગાયતી નિકાસ બનાવે છે. સફરજન મુખ્યત્વે હોક્સ ખાડી અને તસ્માન પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સફરજનની બે સૌથી મોટી સંવર્ધિત જાતો રોયલ ગાલા અને બ્રેબર્ન છે, ત્યારબાદ ફુજી, સ્કિફ્રેશ (જાઝ), ક્રિપ્સ પિંક, સ્કાયરડ (પેસિફિક ક્વીન) અને સ્કિલેટ (ઈર્ષ્યા) આવે છે. ફુજી અને ક્રિપ્સ પિંક સિવાયના તમામ ન્યુઝીલેન્ડમાં ક્રોસ-બ્રીડિંગમાંથી અથવા બ્રેબર્નના કિસ્સામાં, એક આકસ્મિક બીજમાંથી વિકસાવવામાં આવ્યા હતા. લગભગ 12 ટકા સફરજન સ્થાનિક રીતે ખાવામાં આવે છે, 28 ટકા સ્થાનિક રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે (મુખ્યત્વે રસમાં), અને 60 ટકા નિકાસ કરવામાં આવે છે. ડિસેમ્બર 2019 સુધીમાં 829 મિલિયન ડોલરના મૂલ્યના આશરે 395,000 ટન સફરજનની નિકાસ કરવામાં આવી હતી. એવોકાડો મુખ્યત્વે નોર્થલેન્ડ અને બે ઓફ પ્લેન્ટીના ઉપઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આશરે 60 ટકા પાકની નિકાસ કરવામાં આવે છે, જેમાં ડિસેમ્બર 2019 સુધીના વર્ષમાં $1 મિલિયન મૂલ્યના એવોકાડોની નિકાસ કરવામાં આવે છે. પીચ અને અમૃત, જરદાળુ, પ્લમ અને ચેરી સહિતના પથ્થરના ફળો મુખ્યત્વે સેન્ટ્રલ ઓટાગો અને હોક્સ ખાડીમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જ્યારે જરદાળુ અને ચેરીની નિકાસ કરવામાં આવે છે, ત્યારે મોટાભાગના પથ્થરના ફળોનો સ્થાનિક રીતે વપરાશ થાય છે. વર્ષ 2019માં તાજા ફળોની નિકાસ કુલ $3,392 મિલિયન હતી જ્યારે પ્રોસેસ્ડ ફળોની નિકાસ (વાઇન સિવાય) કુલ $138 મિલિયન હતી. 2017 સુધીમાં બહારથી ઉગાડવામાં આવતા શાકભાજી જમીનની આસપાસ છે, જ્યારે અંદરથી ઉગાડવામાં આવતા શાકભાજી બીજા ભાગમાં છે. વાવેતર વિસ્તારની દ્રષ્ટિએ સૌથી મોટો પાક બટાટા (9,450 હેક્ટર), ડુંગળી (6,010 હેક્ટર), સ્ક્વોશ (5,790 હેક્ટર), વટાણા અને કઠોળ (4,700 હેક્ટર), સ્વીટ કોર્ન (3,870 હેક્ટર) અને બ્રાસિકા (3,630 હેક્ટર) છે. સૌથી મોટો આંતરિક પાક ટામેટાં (84 હેક્ટર) અને કેપ્સિકમ (61 હેક્ટર) છે. ઓકલેન્ડ (એટલે કે પુકેકોહે), મનાવાતુ-વાંગાનુઇ (એટલે કે ઓહાકુને અને હોરોવેનુઆ જિલ્લો) અને કેન્ટરબરી બટાટા, ડુંગળી, બ્રાસિકા (દા. ત.) માટે મુખ્ય ઉગાડતા પ્રદેશો છે. કોબીજ, બ્રોકોલી અને કોબીજ), પાંદડાવાળા શાકભાજી (દા. ત. લેટીસ, સિલ્વરબીટ અને પાલક) અને ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. સાઉથલેન્ડ પણ બટાટા અને ગાજરનું નોંધપાત્ર પ્રમાણ ઉગાડે છે, અને વાઇકાટો અને હોક્સ ખાડીમાં માતામાતા વિસ્તાર પણ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ડુંગળી ઉગાડે છે. સ્ક્વોશ મુખ્યત્વે ગિસબોર્ન અને હોક્સ ખાડીમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સ્વીટ કોર્ન મુખ્યત્વે ગિસબોર્ન, હોક્સ બે, માર્લબોરો અને કેન્ટરબરીમાં ઉગાડવામાં આવે છે. કુમારા (શક્કરીયા) લગભગ સંપૂર્ણપણે નોર્થલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેમના ટૂંકા શેલ્ફ-લાઇફને કારણે, મોટાભાગના તાજા શાકભાજી સ્થાનિક વપરાશ અને પ્રક્રિયા માટે ઉગાડવામાં આવે છે, જેની નિકાસ મુખ્યત્વે નજીકના પેસિફિક ટાપુ રાષ્ટ્રોને પુરવઠો પૂરો પાડે છે. સૌથી મોટી શાકભાજીની નિકાસ લાંબા સમય સુધી જીવંત તાજા શાકભાજી જેમ કે ડુંગળી અને સ્ક્વોશ છે, સાથે સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને બટાકાની ચિપ્સ જેવા પ્રોસેસ્ડ શાકભાજી અને ફ્રોઝન અને તૈયાર વટાણા, કઠોળ અને સ્વીટ કોર્ન છે. વર્ષ 2019માં તાજી શાકભાજીની કુલ નિકાસ 30 કરોડ 40 લાખ ડોલર હતી જ્યારે પ્રોસેસ્ડ શાકભાજીની કુલ નિકાસ 39 કરોડ 60 લાખ ડોલર હતી. બીજ અને ફૂલો બીજ અને ફૂલો મુખ્યત્વે કેન્ટરબરી, ઓકલેન્ડ, ઓટાગો અને સાઉથલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવે છે. 2019માં ન્યુઝીલેન્ડે 9 કરોડ ડોલરના બીજ, 4 કરોડ 30 લાખ ડોલરના બલ્બ અને જીવંત છોડ અને 2 કરોડ ડોલરના કાપેલા ફૂલોની નિકાસ કરી હતી. ખેતીલાયક પાક લગભગ તમામ પરાગરજ અને ઘાસનો વપરાશ તે જ ખેતરમાં થાય છે જ્યાં તેનું ઉત્પાદન થાય છે. મોટાભાગના પૂરક ખાદ્ય પાકો દક્ષિણ ટાપુ પર ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં ઠંડી આબોહવા શિયાળામાં પશુઓને વધારાનો ખોરાક આપવા માટે દબાણ કરે છે. જૂન 2019 સુધીમાં અનાજના પાક જમીનની આસપાસ છે. વાવેતર વિસ્તારની દ્રષ્ટિએ સૌથી મોટો પાક જવ (55,500 હેક્ટર), ઘઉં (45,000 હેક્ટર), મકાઈ (16,700 હેક્ટર) અને ઓટ (2,100 હેક્ટર) છે. મોટાભાગનો ઘઉં, જવ અને ઓટ્સ સાઉથ આઇલેન્ડ, એટલે કે કેન્ટરબરી, સાઉથલેન્ડ અને ઓટાગો પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. એકલા કેન્ટરબરીમાં દેશના ઘઉંનો આશરે 1 ટકા હિસ્સો, જવનો 68 ટકા હિસ્સો અને ઓટ્સનો 60 ટકા હિસ્સો ઉગાડવામાં આવે છે. તેનાથી વિપરીત, દેશની લગભગ તમામ મકાઈ ઉત્તર ટાપુ પર ઉગાડવામાં આવે છે. ઘઉં, જવ અને ઓટ્સ માનવ વપરાશ, માલ્ટિંગ અને સ્ટોક ફીડ બંને માટે ઉગાડવામાં આવે છે. મકાઈ પશુ આહાર તરીકે અથવા ઘાસ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. ન્યુઝીલેન્ડના વ્યાપક મૂળ જંગલોનું વનસંવર્ધન એ દેશની વસાહતમાં પ્રારંભિક ઉદ્યોગોમાંનો એક હતો. કૌરીનું લાંબુ, સીધું મજબૂત લાકડું વહાણના થાંભલાઓ અને સ્પાર્સ માટે આદર્શ હતું. જેમ જેમ નવી વસાહતની સ્થાપના કરવામાં આવી, તેમ તેમ લાકડા સૌથી સામાન્ય બાંધકામ સામગ્રી હતી, અને મૂળ જંગલના વિશાળ વિસ્તારોને સાફ કરવામાં આવ્યા હતા. રિમુ, તાતારા, માતાઈ અને મિરો મનપસંદ લાકડા હતા. મોન્ટેરી પાઇન, પાઇનસ રેડિએટા 1850ના દાયકામાં ન્યુઝીલેન્ડમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. તે પરિસ્થિતિઓમાં સમૃદ્ધ થયું, 28 વર્ષમાં પરિપક્વતા સુધી પહોંચ્યું, જે તેના મૂળ કેલિફોર્નિયા કરતાં ઘણું ઝડપી હતું. તે જ્વાળામુખીના ઉચ્ચપ્રદેશની બિનફળદ્રુપ એસિડિક જમીનમાં સારી રીતે ઉગે છે, જ્યાં ખેતીના પ્રયાસો નિષ્ફળ ગયા હતા. સરકારે 1899માં રોટોરુઆ નજીક વાકારેવેરવા ખાતે વિદેશી જંગલોના વાવેતરની શરૂઆત કરી હતી. આ લાકડાની વધતી જતી અછતને દૂર કરવા માટે હતું કારણ કે ધીમે ધીમે વિકસતા મૂળ જંગલો ખતમ થઈ ગયા હતા. 1930ના દાયકામાં, રાહત કામદારો દ્વારા પાઇનસ રેડિએટામાં જમીનનો વિશાળ વિસ્તાર વાવેતર કરવામાં આવ્યો હતો. સૌથી મોટો વિસ્તાર 188,000-હેક્ટરનું કૈંગારોઆ જંગલ હતું, જે વિશ્વનું સૌથી મોટું વાવેતર જંગલ હતું. જેમ જેમ મુખ્ય જંગલો પરિપક્વ થતા ગયા તેમ તેમ ટોકોરોઆ ખાતે કિનલેથ મિલ અને કાવેરાઉ ખાતે તસ્માન મિલ જેવા પ્રક્રિયા ઉદ્યોગોની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. સેન્ટ્રલ ઓટાગો અને ફિઓર્ડલેન્ડ સિવાય હવે ન્યુઝીલેન્ડના તમામ પ્રદેશોમાં વિવિધ કદના વાવેતર જંગલો મળી શકે છે. 2006માં તેમનો કુલ વિસ્તાર 18 લાખ હેક્ટર હતો, જેમાં પિનુસ રેડિએટા 89 ટકા અને ડગ્લાસ ફિર (સ્યુડોત્સુગા મેન્ઝીસી) લોગ લણણીમાં 5 ટકા 2006માં 18.8 લાખ ઘનમીટર હતો, જે 2003માં 22.5 લાખ ઘનમીટર હતો. જેમ જેમ નવા જંગલો પરિપક્વ થશે તેમ તેમ તેમાં 3 કરોડ ઘનમીટર જેટલો વધારો થવાની ધારણા છે. 31 માર્ચ, 2006ના રોજ પૂરા થયેલા વર્ષ માટે તમામ વનસંવર્ધન નિકાસ (લોગ, ચિપ્સ, સોન લાકડા, પેનલ્સ અને કાગળના ઉત્પાદનો) નું મૂલ્ય $NZ 3.62 અબજ હતું. વર્ષ 2011 સુધીમાં આ વધીને 4.65 અબજ ડોલર થવાનો અંદાજ છે. નિકાસ મૂલ્યમાં ઓસ્ટ્રેલિયાનો હિસ્સો માત્ર 25 ટકાથી વધુ છે, જેમાં મોટાભાગે કાગળના ઉત્પાદનો છે, ત્યારબાદ જાપાન, દક્ષિણ કોરિયા, ચીન અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ આવે છે. ન્યુઝીલેન્ડના અર્થતંત્રમાં, વનસંવર્ધન રાષ્ટ્રીય જી. ડી. પી. માં આશરે 4 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. વૈશ્વિક સ્તરે, ન્યુઝીલેન્ડ વનસંવર્ધન ઉદ્યોગ ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ પ્રમાણમાં નાનો ફાળો આપનાર છે, જે ઔદ્યોગિક હેતુઓ માટે વૈશ્વિક લાકડાના પુરવઠામાં 1 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં 1960ના દાયકાના અંતમાં જળચરઉછેરની શરૂઆત થઈ હતી અને તેમાં મસલ, ઓઇસ્ટર અને સૅલ્મોનનું પ્રભુત્વ છે. 2007માં, જળચરઉછારે 7,700 હેક્ટર વિસ્તારમાં આશરે NZ $360 મિલિયનનું વેચાણ કર્યું હતું, જેમાં કુલ 240 મિલિયન ડોલરની નિકાસ થઈ હતી. 2006 માં, ન્યુઝીલેન્ડમાં જળચરઉછેર ઉદ્યોગે 2025 સુધીમાં ટકાઉ વાર્ષિક અબજ એનઝેડ ડોલરનો વ્યવસાય હાંસલ કરવાના હેતુથી વ્યૂહરચના વિકસાવી. 2007 માં, સરકારે વધતા ઉદ્યોગને વધુ ટેકો આપીને પ્રતિક્રિયા આપી. 2007ના અંતમાં ન્યુઝીલેન્ડમાં મધમાખી ઉછેર કરતા 2,602 મધમાખી ઉછેરનારાઓ હતા, જેમની પાસે 313,399 શિળસ હતા. મધનું કુલ ઉત્પાદન 9700 ટન હતું. પરાગ, મીણ અને પ્રોપોલિસ પણ ઉત્પન્ન થાય છે. મધમાખી ઉછેરનારાઓ બાગાયતશાસ્ત્રીઓને પરાગનયન સેવાઓ પૂરી પાડે છે, જે મધમાખી સંવર્ધનના ઉત્પાદનો કરતાં વધુ આવક પેદા કરે છે. અંદાજે 20-25,000 રાણી મધમાખીઓ અને 20 ટન પેકેજ્ડ મધમાખીઓ (જેમાં કામદાર મધમાખીઓ અને રાણીનો સમાવેશ થાય છે) દર વર્ષે જીવંત નિકાસ કરવામાં આવે છે. પર્યાવરણીય મુદ્દાઓ મૂળ માઓરી લોકો અને યુરોપિયન વસાહતીઓ બંનેએ પ્રમાણમાં ટૂંકા સમયમાં ન્યુઝીલેન્ડમાં મોટા ફેરફારો કર્યા હતા. માઓરીએ રમતને બહાર કાઢવા અને બ્રેકન ફર્નના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જંગલને બાળી નાખ્યું હતું, જેનો ઉપયોગ ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે થતો હતો અને તેઓ ઉષ્ણકટિબંધીય પોલિનેશિયામાંથી લાવેલા છોડનો ઉપયોગ કરીને ખેતી કરતા હતા. યુરોપિયનોએ જમીનને પશુપાલન ખેતીમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે જંગલ આવરણનો ત્રીજો ભાગ લાદી નાંખ્યો અને બાળી નાખ્યો. 1993માં નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ વોટર એન્ડ એટમોસ્ફેરિક રિસર્ચે નદીઓમાં પાણીની ગુણવત્તા પર ઉપલબ્ધ માહિતીનો સારાંશ આપ્યો હતો. તેઓએ તારણ કાઢ્યું હતું કે "કૃષિ વિકસિત કેચમેન્ટ્સમાં નીચાણવાળી નદીની પહોંચ નબળી સ્થિતિમાં છે" જે "કૃષિથી મેળવેલા ફેલાયેલા અને પોઇન્ટ સોર્સ કચરાના ઇનપુટ્સને અલગ અથવા શહેરી અથવા ઔદ્યોગિક કચરાના ઇનપુટ્સ ઉપરાંત" પ્રતિબિંબિત કરે છે. નીચાણવાળી નદીઓમાં ઓળખવામાં આવેલા મુખ્ય દૂષણોમાં ઓગળેલા અકાર્બનિક નાઇટ્રોજન, ઓગળેલા પ્રતિક્રિયાશીલ ફોસ્ફરસ અને મળ દૂષિતતા હતા. ડેરી ફાર્મિંગ વિસ્તારોમાં નાના પ્રવાહો ખૂબ જ નબળી સ્થિતિમાં હોવાનું ઓળખવામાં આવ્યું હતું. ન્યુઝીલેન્ડની નદીઓ અને સરોવરો વધુને વધુ પોષકતત્વોથી સમૃદ્ધ બની રહ્યા છે અને નાઇટ્રોજન, પ્રાણીઓના મળના પદાર્થો અને ક્ષીણ થયેલા કાંપ દ્વારા તેનું અધઃપતન થઈ રહ્યું છે. ઘણા જળમાર્ગો હવે તરવા માટે અસુરક્ષિત છે. ફિશ એન્ડ ગેમ ન્યુઝીલેન્ડે જળમાર્ગો પર સઘન કૃષિની અસરને પ્રકાશિત કરવા માટે "ગંદા ડેરી" અભિયાન શરૂ કર્યું. ન્યુઝીલેન્ડની સૌથી મોટી ડેરી કંપની ફોન્ટેરાએ સરકારી એજન્સીઓ સાથે મળીને ડેરી અને ક્લીન સ્ટ્રીમ્સ એકોર્ડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી. 2009 માં, નોર્થ આઇલેન્ડમાં ડેરી ફાર્મોનું ક્રાફર ફાર્મ્સ જૂથ ડેરીના કચરાના ગેરકાયદેસર વિસર્જન માટે પર્યાવરણ અદાલતમાં કાર્યવાહીની શ્રેણી પછી 'ગંદા ડેરી માટે પોસ્ટર બોય' તરીકે જાણીતું બન્યું હતું. 2004માં પર્યાવરણ માટેના સંસદીય કમિશનરે ન્યુઝીલેન્ડમાં ખેતીની પર્યાવરણીય અસરો પર એક અહેવાલ બહાર પાડ્યો હતો. તેણે નોંધ્યું હતું કે આ વલણ ન્યુઝીલેન્ડની કુદરતી રાજધાની પર વધતા દબાણ તરફ હતું. 1994 અને 2002ની વચ્ચે ડેરી ગાયોની સંખ્યામાં 34 ટકાનો વધારો થયો હતો અને ઉપયોગમાં લેવાતા જમીન વિસ્તારમાં માત્ર 12 ટકાનો વધારો થયો હતો, જેના પરિણામે જમીનનો વધુ સઘન ઉપયોગ થયો હતો. આ જ સમયગાળામાં તમામ ક્ષેત્રોમાં કૃત્રિમ ખાતરનો ઉપયોગ 21 ટકા વધ્યો હતો અને યુરિયાનો ઉપયોગ 160% વધ્યો હતો. ન્યુઝીલેન્ડમાં ગ્રીનહાઉસ ગેસનું લગભગ અડધું ઉત્સર્જન કૃષિ ક્ષેત્રને કારણે થાય છે. આનો એક ભાગ બેલ્ચિંગ રુમિનન્ટ્સના મિથેનને કારણે છે. કૃષિ ઉત્સર્જન સંશોધન વસૂલાતની દરખાસ્ત કરવામાં આવી હતી, જે ઝડપથી "ફાર્ટ ટેક્સ" તરીકે જાણીતી બની હતી. સૂચિત વસૂલાતને કૃષિ ક્ષેત્ર અને રાષ્ટ્રીય પક્ષના વિરોધનો સામનો કરવો પડ્યો હતો, જેના પરિણામે વસૂલાતની યોજનાઓ છોડી દેવામાં આવી હતી. ખેડૂતો પર કર લાદવાના વિકલ્પ તરીકે પશુપાલન ગ્રીનહાઉસ ગેસ સંશોધન સંઘની રચના કરવામાં આવી હતી. ઓર્ગેનિક ખેતી ઓર્ગેનિક ખેતીની પદ્ધતિઓ 1980ના દાયકામાં વ્યાપારી ધોરણે શરૂ થઈ હતી અને હવે તે બજારનો એક વધતો ભાગ છે, જેમાં વેટ્ટી જેવી કેટલીક મોટી કંપનીઓ સામેલ થઈ છે. કૃષિ જંતુઓ ન્યુઝીલેન્ડમાં સંખ્યાબંધ છોડ અને પ્રાણીઓના પ્રવેશથી ખેતીમાંથી થતી આવકમાં ઘટાડો થયો છે. કોઈપણ નવા અને અનિચ્છનીય જંતુઓ અને રોગો દેશમાં પ્રવેશતા નથી તેની ખાતરી કરવા માટે જૈવ સુરક્ષામાં સુધારો કરવા માટે કડક સરહદી નિયંત્રણો મૂકવામાં આવ્યા છે. કોઈપણ ઘૂસણખોરીની તપાસ કરવા માટે સમુદ્ર અને હવાઇમથકોની આસપાસ દેખરેખ રાખવામાં આવે છે. પશુ જંતુઓ સામાન્ય બ્રશટેલ પોસમની શરૂઆત ફરનો વેપાર સ્થાપિત કરવા માટે ઓસ્ટ્રેલિયાથી કરવામાં આવી હતી. તે ટૂંક સમયમાં ન્યુઝીલેન્ડની જૈવવિવિધતા પર ભારે અસરને કારણે ન્યુઝીલેન્ડની સૌથી સમસ્યારૂપ આક્રમક પ્રજાતિઓમાંની એક બની ગઈ, તેમજ કૃષિ ઉત્પાદનને અસર કરે છે, કારણ કે તે બોવાઇન ટ્યુબરક્યુલોસિસ માટે વાહક છે. આ રોગ હવે ન્યુઝીલેન્ડના આશરે 38 ટકા ('વેક્ટર જોખમ વિસ્તારો' તરીકે ઓળખાય છે) પોસમમાં સ્થાનિક છે. આ વિસ્તારોમાં, લગભગ 70 ટકા નવા હર્ડ ચેપ પોસમ અથવા ફેરેટ્સમાં શોધી શકાય છે. બાયોસિક્યોરિટી એક્ટ 1993, જેણે રાષ્ટ્રીય જંતુ વ્યવસ્થાપન વ્યૂહરચનાની સ્થાપના કરી હતી, તે ન્યુઝીલેન્ડમાં રોગના નિયંત્રણ પાછળનો કાયદો છે. એનિમલ હેલ્થ બોર્ડ (એ. એચ. બી.) 2026 સુધીમાં ન્યુઝીલેન્ડના જોખમી વિસ્તારોમાંથી 25 લાખ હેક્ટર અથવા એક ચતુર્થાંશ વિસ્તારમાં જંગલી વેક્ટર પ્રજાતિઓમાંથી એમ. બોવિસને નાબૂદ કરવાના લક્ષ્ય સાથે પશુ પરીક્ષણ અને પોસમ નિયંત્રણનો રાષ્ટ્રવ્યાપી કાર્યક્રમ ચલાવે છે અને આખરે આ રોગને સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરે છે. પોસમને ટ્રેપિંગ, ગ્રાઉન્ડ-બાઇટિંગ અને જ્યાં અન્ય પદ્ધતિઓ અવ્યવહારુ હોય ત્યાં 1080 ઝેર સાથે હવાઈ સારવારના સંયોજન દ્વારા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે. 1979 થી 1984 સુધી, ભંડોળના અભાવને કારણે પોસમ નિયંત્રણ બંધ કરવામાં આવ્યું હતું. પશુઓના ટોળાંનું નિયમિત અને વારંવાર ટીબી પરીક્ષણ હોવા છતાં, ચેપગ્રસ્ત ટોળાંઓની સંખ્યામાં હિમવર્ષા થઈ અને 1994 સુધી તેમાં વધારો થતો રહ્યો. ન્યુઝીલેન્ડનો વિસ્તાર જ્યાં ટીબીના જંગલી પ્રાણીઓ હતા તે લગભગ 10 ટકાથી વધીને 40 ટકા થયો હતો. તે પોસમ ટીબીના આવા અસરકારક ટ્રાન્સમીટર છે જે એકવાર રોગનો ભોગ બન્યા પછી તેમની વર્તણૂક દ્વારા સરળ બને છે. જીવલેણ રીતે બીમાર ટીબી પોસમ વધુને વધુ અનિયમિત વર્તન દર્શાવશે, જેમ કે ખાવા માટે પૂરતો ખોરાક મેળવવા માટે દિવસ દરમિયાન બહાર નીકળવું અને ગરમ રાખવા માટે ઇમારતોની શોધ કરવી. પરિણામે તેઓ ઘાસના મેદાનો પર ભટકવા લાગે છે, જ્યાં તેઓ સ્વાભાવિક રીતે જિજ્ઞાસુ ઢોર અને હરણનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. આ વર્તન વીડિયોમાં કેદ થઈ ગયું છે. રજૂ કરાયેલ કેનેડા હંસ ફળદ્રુપ બન્યું અને ગોચર અને પાકને પ્રતિકૂળ અસર કરવાનું શરૂ કર્યું. 2011માં તેમને મારવા માટે તેમના શિકાર પરના પ્રતિબંધો હટાવી દેવામાં આવ્યા હતા. છોડના જંતુઓ ગોર્સને હેજરો પ્લાન્ટ તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા પરંતુ ખેતીની જમીન પર તેના ફેલાવાને નિયંત્રિત કરવાના પ્રયત્નોમાં લાખો ડોલરનો ખર્ચ કરતા તે સૌથી મોંઘા કૃષિ છોડના જંતુ બની ગયા છે. અન્ય ગંભીર ગોચર અને પાક જમીનના છોડના જીવાતોમાં નોડિંગ થિસલ (કાર્ડ્યુસ ન્યુટન્સ), કેલિફોર્નિયન થિસલ (સિરિસિયમ આર્વેન્સ), રાગવોર્ટ (સેનેસિઓ જેકોબિયા), સાવરણી (સાઇટિસસ સ્કોપેરિયસ), વિશાળ બટરકપ (રેનુન્ક્યુલસ એક્રિસ), ચરબી-હેન (ચેનોપોડિયમ આલ્બમ), વિલો નીંદણ (પોલીગોનમ પર્સિકારિયા) અને હોકવીડ (હાઇરેશિયમ પ્રજાતિઓ) નો સમાવેશ થાય છે. જૈવ સુરક્ષા તેના ભૌગોલિક અલગતાને કારણે ન્યુઝીલેન્ડ કેટલાક જંતુઓ અને રોગોથી મુક્ત છે જે અન્ય દેશોમાં કૃષિ ઉત્પાદન માટે સમસ્યારૂપ છે. ઉચ્ચ સ્તરના આંતરરાષ્ટ્રીય વેપાર અને મોટી સંખ્યામાં આવનારા પ્રવાસીઓ સાથે જૈવિક સુરક્ષા ખૂબ મહત્વની છે કારણ કે દેશમાં લાવવામાં આવતા કોઈપણ નવા જંતુઓ અથવા રોગો સંભવિતપણે ન્યુઝીલેન્ડના અર્થતંત્ર પર ભારે અસર કરી શકે છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં પગ અને મોંના રોગનો કોઈ ફેલાવો થયો નથી. જો રોગચાળો ફાટી નીકળ્યો હોય તો કૃષિ નિકાસ એ નિકાસનો મોટો હિસ્સો હોવાથી ગંભીર આર્થિક નુકસાન થવાની સંભાવના છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં અનિચ્છનીય જંતુઓ અને રોગોના પ્રસારને રોકવા માટે કડક જૈવ સુરક્ષાના પગલાં લેવામાં આવ્યા છે. 2017 માં, દક્ષિણ ટાપુમાં ઓમારૂ નજીક કેટલાક પશુઓ માયકોપ્લાસ્મા બોવિસ પોઝિટિવ હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું, જુઓ 2017 માયકોપ્લાસ્મા બોવિસ ફાટી નીકળ્યું. દક્ષિણ ટાપુના ઊંચા દેશના ઘણા વિસ્તારોને 19મી સદીના અંતમાં મોટા ઘેટાં અને પશુ મથકો તરીકે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા હતા. આમાંની મોટાભાગની જમીન ધ ક્રાઉન પાસેથી ભાડે આપવામાં આવી હતી પરંતુ ક્રાઉન પેસ્ટોરલ લેન્ડ એક્ટ 1998 પસાર થયા પછી ભાડાપટ્ટાઓની સમીક્ષા કરવામાં આવી હતી. પર્યાવરણવાદીઓ અને વિદ્વાનોએ આ પ્રક્રિયા અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરી હતી અને કહ્યું હતું કે ખેડૂતોને ફાયદો થઈ રહ્યો છે અને સંરક્ષણના મુદ્દાઓનું સમાધાન થઈ રહ્યું નથી. ખેડૂતો ચિંતિત હતા કે પર્યાવરણવાદીઓ અને વિદ્વાનોએ ખેડૂતોના સંપત્તિના અધિકારોને ધ્યાનમાં લીધા વિના અથવા ભવિષ્યમાં તે જમીનનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું તે અંગેના આયોજનને ધ્યાનમાં લીધા વિના જમીનને સંરક્ષણ હેતુઓ માટે બંધ કરવા માટે મુદતની સમીક્ષા પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કર્યો હતો, અને મોટાભાગની જમીન જંતુઓ અને નીંદણ દ્વારા અધોગતિ પામી છે કારણ કે તે ખેતીમાંથી નિવૃત્ત થઈ હતી. નીતિ, પ્રોત્સાહન અને રાજકારણ પ્રાથમિક ઉદ્યોગ મંત્રાલય (એમ. પી. આઈ.), કૃષિ ક્ષેત્ર માટે જવાબદાર સરકારી એજન્સી, નીતિ અને સંચાલન બંને હાથ ધરાવે છે. ફેડરેટેડ ફાર્મર્સ, એક મોટું અને પ્રભાવશાળી લોબી જૂથ, ખેડૂતોના હિતોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તેનું સ્વૈચ્છિક સભ્યપદ 26,000થી વધુ છે. 1941માં સ્થપાયેલું સોઇલ એન્ડ હેલ્થ એસોસિએશન ઓફ ન્યુઝીલેન્ડ ઓર્ગેનિક ખોરાક અને ખેતીને પ્રોત્સાહન આપે છે. સમગ્ર દેશમાં પ્રાદેશિક ક્લબો સાથે 1927માં રચાયેલી રાષ્ટ્રીય સંસ્થા ન્યુઝીલેન્ડ યંગ ફાર્મર્સ વાર્ષિક યંગ ફાર્મર હરીફાઈ ચલાવે છે. સિંચાઈ ન્યુઝીલેન્ડ, જે સિંચાઇ તેમજ સિંચાઈ ઉદ્યોગનો ઉપયોગ કરતા ખેડૂતોનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી રાષ્ટ્રીય સંસ્થા છે, તે જળ સંરક્ષણ આદેશોનો વિરોધ કરે છે. વિદેશી માલિકી 2010 અને 2021 ની વચ્ચે વિદેશી હિતો દ્વારા લગભગ 180,000 હેક્ટર ખેતીની જમીન ખરીદવામાં આવી હતી અથવા ભાડે આપવામાં આવી હતી. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ન્યુઝીલેન્ડમાં જમીન ધરાવતો સૌથી મોટો દેશ છે, ચીન બીજા ક્રમે છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં વિદેશી માલિકીનો વિરોધ છે, લોકપ્રિય ન્યુઝીલેન્ડ ફર્સ્ટ પાર્ટી વિદેશી માલિકીનો વિરોધ કરતી સૌથી મોટી પાર્ટી છે. 2011ના એક સર્વેક્ષણમાં જાણવા મળ્યું હતું કે 82 ટકા લોકો માને છે કે ખેતરો અને કૃષિ જમીનની વિદેશી માલિકી "ખરાબ બાબત" હતી. માત્ર 10 ટકા લોકો તેને 'સારી બાબત' માનતા હતા અને 8 ટકા લોકો અનિશ્ચિત હતા. ન્યુઝીલેન્ડની કૃષિનું ભવિષ્ય ન્યુઝીલેન્ડની કૃષિના તાત્કાલિક ભવિષ્ય પર બે મુખ્ય મંતવ્યો છે. એક એ છે કે, ભારત અને ચીનમાં ઝડપથી વધી રહેલી ગ્રાહકોની માંગને કારણે, વિશ્વ ચીજવસ્તુઓ માટે સુવર્ણ યુગમાં પ્રવેશી રહ્યું છે અને ન્યુઝીલેન્ડ આનો લાભ લેવા માટે સારી સ્થિતિમાં છે. બીજો મત એ છે કે વિકાસશીલ દેશો તરફથી વધતી જતી ઉત્પાદન સ્પર્ધાને કારણે ન્યુઝીલેન્ડને આ તેજીથી મર્યાદિત વળતર મળશે. ન્યુઝીલેન્ડ સ્પર્ધાત્મક રહેવા માટે, ખેડૂતોએ કાં તો કોમોડિટી ઉત્પાદકો (હેક્ટર દીઠ સ્ટોક અને ખાતરમાં વધારો) રહેવા માટે ઉત્પાદન વધારવું પડશે અથવા, તેના બદલે, વધુ મૂલ્ય, વધુ કસ્ટમાઇઝ્ડ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદકો બનવું પડશે. એગ્રીસર્ચ લિમિટેડ (ન્યુઝીલેન્ડની સૌથી મોટી ક્રાઉન રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ) માને છે કે નવી તકનીકો ન્યુઝીલેન્ડના ખેડૂતોને 2020 સુધીમાં તેમના ઉત્પાદનને બમણું કરવાની મંજૂરી આપશે, જ્યારે સાથે સાથે ગ્રીનહાઉસ-ગેસના ઉત્સર્જન અને ખેતીની પદ્ધતિઓ સાથે સંકળાયેલી અન્ય હાનિકારક પર્યાવરણીય અસરોને ઘટાડશે. ન્યુઝીલેન્ડની સંસ્કૃતિ પર અસર ગ્રામીણ ન્યુઝીલેન્ડની સંસ્કૃતિ પર અસર પડી છે. કન્ટ્રી કેલેન્ડર એ ખેતીની પદ્ધતિઓ અને ગ્રામ્ય જીવન વિશેનો એક વાસ્તવિક ટેલિવિઝન કાર્યક્રમ છે, અને તે ગ્રામીણ અને શહેરી ન્યુઝીલેન્ડવાસીઓ બંને દ્વારા જોવામાં આવે છે. આ શોનું પ્રથમ પ્રદર્શન 6 માર્ચ 1966ના રોજ થયું હતું અને તે દેશની સૌથી લાંબી ચાલતી સ્થાનિક રીતે બનેલી ટેલિવિઝન શ્રેણી છે. ગમબૂટ, સામાન્ય રીતે ખેડૂતો અને અન્ય લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા વોટરપ્રૂફ બૂટ, વાર્ષિક ગમબૂટ દિવસનું આયોજન કરતી તાઈહેપ સાથે એક સાંસ્કૃતિક પ્રતીક છે. જ્હોન ક્લાર્ક દ્વારા બનાવવામાં આવેલું હાસ્ય પાત્ર ફ્રેડ ડેગ, કાળા સિંગલેટ, શોર્ટ્સ અને ગમબૂટ પહેરેલો એક રૂઢિચુસ્ત ખેડૂત હતો. નંબર 8 વાયરનો ઉપયોગ વાડ માટે થાય છે અને તે સાંસ્કૃતિક શબ્દકોશનો ભાગ બની ગયો છે. તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના કાર્યો માટે થાય છે અને તે ન્યુઝીલેન્ડવાસીઓની જાતે કરો માનસિકતાનું વર્ણન કરે છે. ઘણા ગ્રામીણ શહેરોમાં વાર્ષિક કૃષિ અને પશુપાલન (એ એન્ડ પી) પ્રદર્શન શ્રેષ્ઠ પશુધન અને ખેત પેદાશો માટેની સ્પર્ધાઓનું આયોજન કરે છે. એ એન્ડ પી શોના સહયોગથી કાર્નિવલ, સાઇડશો, અશ્વારોહણ કાર્યક્રમો અને હસ્તકલા સ્પર્ધાઓ પણ યોજાય છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં કૃષિ અને માર્કેટિંગ સંશોધન અને વિકાસ ટ્રસ્ટ પ્રાણી કલ્યાણ ન્યુઝીલેન્ડમાં માછીમારી ઉદ્યોગ ન્યુઝીલેન્ડમાં શણ ન્યુઝીલેન્ડમાં કીવીફ્રૂટ ઉદ્યોગ ન્યુઝીલેન્ડમાં આનુવંશિક ઇજનેરી ન્યુઝીલેન્ડમાં હમ્પ અને હોલો, એક ગોચર સુધારણા તકનીક નેશનલ એનિમલ આઇડેન્ટિફિકેશન એન્ડ ટ્રેસિંગ સ્ટેશન (ન્યુઝીલેન્ડ કૃષિ) ક્રેફર ફાર્મ્સ એનિમલ હેલ્થ બોર્ડ ન્યુઝીલેન્ડમાં પ્રાણી સંશોધનનું નિયમન વધુ વાંચન એક કાયમી વારસો-પ્રથમ ફ્રોઝન મીટ શિપમેન્ટ પછી ન્યુઝીલેન્ડ ખેતીનો 125 વર્ષનો ઇતિહાસ, એડ. કોલિન વિલિસ્ક્રોફ્ટ પીએમપી, એનઝેડ રૂરલ પ્રેસ લિમિટેડ, ઓકલેન્ડ, 2007 બાહ્ય કડીઓ પ્રાથમિક ઉદ્યોગ આંકડા મંત્રાલય ન્યુઝીલેન્ડ-પ્રાથમિક ઉત્પાદન પૃષ્ઠ એમ. પી. આઈ. બાયોસિક્યોરિટી ન્યુઝીલેન્ડ ઓર્ગેનિક્સ એઓટેરોઆ ન્યુઝીલેન્ડ સોઇલ એન્ડ હેલ્થ એસોસિએશન ઓફ ન્યુઝીલેન્ડ કન્ટ્રી-વાઇડ મેગેઝિન-ખેડૂતોને વધુ પૈસા કમાવવામાં મદદ કરતી ઊંડાણપૂર્વકની માહિતી (ન્યુઝીલેન્ડમાં આધારિત) ધ ડિયર ફાર્મર-ધ ડિયર ફાર્મર બિઝનેસ ઇન્ડિપેન્ડન્ટઃ ધ વર્લ્ડ્સ પ્રીમિયર ડીયર ફાર્મિંગ જર્નલ (ન્યુઝીલેન્ડમાં આધારિત) ધ ફાર્મર ઇન ન્યુઝીલેન્ડ (1941 શતાબ્દી પ્રકાશન) ધ ટીબીફ્રી ન્યુઝીલેન્ડ પ્રોગ્રામ