Château Franc Mayne
ચેટો ફ્રાન્ક મેઈન એ સેન્ટ-એમિલિયનના એપેલેશન ડી ઓરિજિન કોન્ટ્રોલીનું બોર્ડેક્સ વાઇન છે, જે સેન્ટ-એમિલિયન વાઇનના વર્ગીકરણમાં ગ્રાન્ડ ક્રુ વર્ગમાં સ્થાન ધરાવે છે. આ એસ્ટેટ ફ્રાન્સના બોર્ડેક્સ વાઇન પ્રદેશના જમણા કાંઠે, સેન્ટ-એમિલિયનના સમુદાયમાં અને મધ્યયુગીન ગામથી માત્ર એક કિલોમીટર દૂર સ્થિત છે. મુખ્ય ઘર 18મી સદીનું લાક્ષણિક "મૈસન ગિરોડાઇન" છે. ચેટો ફ્રાન્ક મેઈનને એક્સા-મિલેસિમ્સ દ્વારા 1984માં થિલાસોબ્રે નામના લિબર્ન નેગોસિયન્ટના ભત્રીજા પાસેથી ખરીદવામાં આવ્યો હતો, જે કેટલાક વર્ષોથી તેની માલિકી ધરાવતા હતા અને કોઈ વંશજો વિના મૃત્યુ પામ્યા હતા. જૂન 1996માં, આ શૈટો જ્યોર્જી ફોરક્રોય નામના બેલ્જિયન ઉદ્યોગસાહસિકને વેચવામાં આવ્યો હતો. 2005 થી ચેટો ફ્રાન્ક મેઈન ગ્રીટ એન્ડ હર્વે લેવિએલની માલિકી ધરાવે છે. મુખ્ય મકાન અને વાઇન બનાવવાની સુવિધાઓ બંનેમાં મોટા નવીનીકરણ કરવામાં આવ્યા છે, જેમાં લાકડાના અને સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલના વાસણો ધરાવતું નવું વેટ હાઉસ છે. આ મિલકતમાં 2 હેક્ટર ભૂગર્ભ ખાણો પણ સામેલ છે. મોટાભાગના સેન્ટ-એમિલિયન વાઇનની જેમ ઉત્પાદન ફ્રાન્ક મેઈનનું ઉત્પાદન મોટે ભાગે મેર્લોટ દ્રાક્ષમાંથી થાય છે. ઉપજ 38 એચ. એલ./હેક્ટર સુધી મર્યાદિત છે, અને દ્રાક્ષને હાથથી ચૂંટવામાં આવે છે, જેમાં દ્રાક્ષના બગીચામાં અને વાઇનરીમાં (ટ્રીબેઈ સૉર્ટિંગ મશીન દ્વારા) ક્રમિક છટણી કરવામાં આવે છે. નવા ઓક બેરલમાં મેલોલેક્ટિક આથો આવે છે. તેની પ્રથમ વાઇન ચેટો ફ્રાન્ક મેઈન ગ્રાન્ડ ક્રુ ક્લાસ ઉપરાંત, આ એસ્ટેટ લેસ સેડ્રેસ ડી ફ્રાન્ક મેઈન નામની બીજી વાઇનનું પણ ઉત્પાદન કરે છે. તે ગ્રાન્ડ વિન જેવા જ ટેરોઇરમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે પરંતુ નાની વેલાઓમાંથી, અને ચેટો ફ્રાન્ક મેઈન કરતાં અગાઉના તબક્કે સુલભ છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ચેટૌ ફ્રાન્ક મેઈન સત્તાવાર સાઇટ ચેટૌ ફ્રાન્ક મેઈન, યુનિયન ડેસ ગ્રાન્ડ્સ ક્રૂઝ ડી બોર્ડેક્સ એસોસિએશન ડી ગ્રાન્ડ્સ ક્રૂઝ ક્લાસીસ ડી સેન્ટ એમિલિયન ઈમેજીસ ઓફ ફ્રાન્ક મેઈન કલાકાર ફિલિપ ડુફ્રેનોય બોર્ડેક્સ વાઇન ઉત્પાદકો ચેટૌક્સ ઇન ગિરોંડે