Olive or Twist
ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટ (ક્યારેક ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટ માર્ટિની બાર) એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઓરેગોનના પર્લ ડિસ્ટ્રિક્ટના પોર્ટલેન્ડમાં આવેલું કોકટેલ બાર છે. ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટ એ ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડના પર્લ જિલ્લામાં આવેલું કોકટેલ બાર છે. પોર્ટલેન્ડ મંથલી અનુસાર, બારનું નામ "જિનની ડિકેન્સિયન પરાકાષ્ઠા, તેમજ બે સૌથી સામાન્ય માર્ટિની ગાર્નિશ" નો સંદર્ભ આપે છે. મેગેઝિન દ્વારા "અલ્પોક્તિભર્યા" તરીકે વર્ણવવામાં આવેલા આંતરિક ભાગમાં ઓછી રોશની અને ન રંગેલું ઊની કાપડ, ચારકોલ અને ગ્રે રંગના રંગછટા છે. બારની ફ્લોર-ટુ-સીલિંગ બારીઓ અંશતઃ હિમાચ્છાદિત છે. રોઝ સિટી માર્ટિનીમાં કાકડીથી ભરેલું હેન્ડ્રિકનું જિન, ગુલાબનું પાણી અને ચૂનો છે. પેરુવિયનમાં સુશોભન માટે મરીનો વોડકા, કેરી, ચૂનો અને મરચાંનો સમાવેશ થાય છે. ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટની માલિકી 2011 સુધીમાં સેમ ફોલ્લર પાસે હતી. ટેલિવિઝન શ્રેણી ગ્રિમના 2015 ના એપિસોડમાં બારનો સંદર્ભ આપવામાં આવ્યો હતો. ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટને કાળા માલિકીના વ્યવસાયોની સ્થાનિક સૂચિમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા છે. 2021 માં, ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટને શહેરના સૌથી જૂના કાળા માલિકીના વ્યવસાયોમાંના એક તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું હતું. એક દાયકાથી વધુ સમય સુધી, બારમાં દા ગેધરિંગનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું, જે અશ્વેત પુરુષ વ્યાવસાયિકો માટે "સમાન અનુભવો ધરાવતા લોકોને મળવા માટે, નેટવર્કિંગ અથવા કારકિર્દીના મિશ્રણની ઔપચારિકતાઓથી હેતુપૂર્વક વંચિત" એક "અનૌપચારિક" કાર્યક્રમ હતો. જ્યોર્જ ફ્લોયડની હત્યા પર શહેરમાં વિરોધ પ્રદર્શન બાદ, ફોલ્લરે કહ્યુંઃ "તેમાંથી કેટલીક પ્રવૃત્તિઓએ સંદેશને હાઇજેક કરી લીધો છે. જ્યારે હું સાંભળું છું કે લોકો ગયા ઉનાળામાં ખાસ કરીને બી. એલ. એમ. સાથે ચાલી રહેલા તમામ મુદ્દાઓ વિશે વાત કરે છે, ત્યારે હિંસાને બી. એલ. એમ. સાથે કોઈ લેવાદેવા નહોતી. હું માત્ર એ સુનિશ્ચિત કરવા માંગતો હતો કે લોકોને ખ્યાલ આવે કે તેઓ બે જૂથો જેવા છે. પરંતુ ફરી એકવાર, આપણે એવા લોકોને કેવી રીતે મેળવી શકીએ કે જેઓ વિચારે છે કે મારી બારી તોડવાથી સમસ્યાનું સમાધાન થશે-આપણે તેમને ટેબલ પર કેવી રીતે લાવી શકીએ? આપણે ગણતરી પર આવવું પડ્યું. તે કમનસીબ છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે જ લે છે. અને જેમ મેં કહ્યું તેમ હું આશા રાખું છું કે જેમ આપણે બીજી બાજુથી બહાર આવીશું તેમ તે વધુ સારું રહેશે. રિસેપ્શન પોર્ટલેન્ડ મંથલીએ કહ્યું હતું કે "ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટ પોતાને એક દોષરહિત-પરંતુ ખૂબ જ અભિપ્રાય-યજમાનની જેમ દાવો કરે છે" અને "નીચા ઘોંઘાટનું સ્તર ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટને ડાઉનટાઉન દ્રશ્ય છોડ્યા વિના સંબંધિત એકાંતમાં આરામ કરવા માટે નાઇટસ્પોટ બનાવે છે". 2015 માં, પોર્ટલેન્ડ બિઝનેસ જર્નલના વાચકોએ પોર્ટલેન્ડમાં ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટને શ્રેષ્ઠ નામવાળી બાર તરીકે મત આપ્યો હતો. એટલાસ ઓબ્સ્ક્યુરા સંપાદકોએ પણ શ્રેષ્ઠ શ્લેષાત્મક નામો ધરાવતી સંસ્થાઓની 2015ની યાદી માટે બારની પસંદગી કરી હતી. બ્લેક-માલિકીની રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો ઓરેગોનમાં ઝોમેટો બ્લેક-માલિકીની રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ઓલિવ અથવા ટ્વિસ્ટની બાહ્ય કડીઓ ઓરેગોન પર્લ ડિસ્ટ્રિક્ટ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પીવાના મથકો સ્થાપનાનું વર્ષ ગુમ થયેલ છે