Zefiro (restaurant)
ઝેફિરો પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એક ઇટાલિયન અને ભૂમધ્ય રેસ્ટોરન્ટ હતું. આ વ્યવસાય 1990 થી 2000 સુધી ચાલ્યો હતો. વર્ણન ઇટાલિયન અને ભૂમધ્ય રેસ્ટોરન્ટ ઝેફિરો ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડના ઉત્તરપશ્ચિમ જિલ્લામાં 21મી અને ગ્લિસનના આંતરછેદ પર સ્થિત હતી. આંતરિક ભાગમાં સ્પોન્જ-પેઇન્ટેડ પીળી દિવાલો અને તાંબાની ટોચની પટ્ટી હતી. મેનુમાં રીસોટો અને સીઝર કચુંબરનો સમાવેશ થતો હતો. મીઠાઈના મેનૂમાં જિલેટો એફોગાટો અને શર્બતનો સમાવેશ થતો હતો. ઈતિહાસ બ્રુસ કેરી અને ક્રિસ ઇઝરાયેલે 1990માં રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું. પ્રક્ષેપણમાં મદદ કરવા માટે મોનિક સિઉ અને સારાહ વ્હીટનને પણ શ્રેય આપવામાં આવ્યો છે. વર્ષ 2000માં આ વ્યવસાય બંધ થઈ ગયો હતો. 1991માં સ્વાગત સમારંભમાં, ઝેફિરો ધ ઓરેગોનિયન રેસ્ટોરન્ટ ઓફ ધ યર બની હતી. 2007માં, ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઈમ્સના એરિક અસિમોવે જણાવ્યું હતું કે ઝેફિરોએ "પોર્ટલેન્ડ રસોઈ માટે એક ધોરણ નક્કી કર્યું છે". રેસ્ટોરન્ટને "ગ્રાઉન્ડ-બ્રેકિંગ", "પોર્ટલેન્ડ સીમાચિહ્ન" અને "પોર્ટલેન્ડમાં તાજેતરના રેસ્ટોરન્ટના ઇતિહાસમાં એક મુખ્ય જળવિભાજક ક્ષણ" તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. 2017 માં, વિલામેટ વીકના નિક ઝુકિને કહ્યું હતું કે "બ્રુસ કેરેએ 90 ના દાયકામાં ઝેફિરો સાથે પોર્ટલેન્ડ ડાઇનિંગ બદલ્યું હતું", અને ધ ઓરેગોનિયનના ડગ્લાસ પેરીએ લખ્યું હતું કે, "ઝેફિરોએ ઉત્સાહી, મર્યાદિત-ફ્રિલ્સ ફૂડી પ્રતિષ્ઠા તરફ દોરી હતી જેનો પોર્ટલેન્ડ હવે વિશ્વભરમાં આનંદ માણે છે". આ પણ જુઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ 1990 ઓરેગોનમાં સંસ્થાઓ 2000 ઓરેગોનમાં સંસ્થાઓ 2000 પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સ નિષ્ક્રિય ભૂમધ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ ઓરેગોન નોર્થવેસ્ટ ડિસ્ટ્રિક્ટ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ભૂમધ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ 1990 માં સ્થાપિત 2000 રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વિખેરાઈ