Desta Bairu
ડેસ્ટા બૈરુ (1 જૂન, 1914-20 જૂન, 2002) એક એરિટ્રિયન-અમેરિકન રસોઈયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિક હતા. પ્રારંભિક જીવન બૈરુનો જન્મ 1 જૂન, 1914ના રોજ એરિટ્રિયાના અસમારામાં થયો હતો. તેઓ 1959માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઓફ અમેરિકા સ્થળાંતરિત થયા હતા. કારકિર્દીમાં તેઓ સંયુક્ત રાષ્ટ્રમાં ઇથોપિયાના રાજદૂત માટે મુખ્ય રસોઈયા હતા. 1977માં, તેમણે નોર્થવેસ્ટ વોશિંગ્ટન, ડી. સી. માં મમ્મા ડેસ્ટા, એક ઇથોપિયન રેસ્ટોરન્ટની સ્થાપના કરી હતી. આ રેસ્ટોરન્ટ રાજદ્વારીઓ, વિદ્યાર્થીઓ અને શરણાર્થીઓમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની હતી, જે તમામ વોશિંગ્ટનમાં હતા અને 1974માં ઇથિયોપીયન સમ્રાટ હૈલે સેલાસીના પદભ્રષ્ટ થવાથી મતાધિકારથી વંચિત થઈ ગયા હતા. ગ્રાહકોમાં પીસ કોર્પ્સના નિવૃત્ત સૈનિકો અને વિશાળ અમેરિકન પ્રેક્ષકોનો સમાવેશ થતો ગયો. તેને વોશિંગ્ટનિયન દ્વારા "50 સૌથી પ્રભાવશાળી ડીસી રેસ્ટોરન્ટ્સ" માંનું એક નામ આપવામાં આવ્યું હતું. રેસ્ટોરન્ટમાં તેણીનું નામ હોવા છતાં, બૈરુ માલિક મમ્મા ડેસ્ટા ન હતા. આખરે 1984માં તે બંધ થઈ ગયું જ્યારે બૈરુ શિકાગો ગયા. બૈરુ 2002માં મિનિયાપોલિસ નજીક મૃત્યુ પામ્યા હતા. સંદર્ભો બાહ્ય હેરી ક્લોમનને જોડે છે. ફર્સ્ટ સપર અમેરિકન મહિલા રેસ્ટોરન્ટ માલિકો અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ માલિકો એરિટ્રિયન ઇમિગ્રન્ટ્સ ટુ ધ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ 1914 જન્મ 2002 મૃત્યુ ઇથોપિયન શેફ મહિલા શેફ ઇથોપિયન ઇમિગ્રન્ટ્સ ટુ ધ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ પીપલ ફ્રોમ અસમારા