ProVeg Incubator
પ્રોવેગ ઇન્ક્યુબેટર એ જર્મનીના બર્લિનના ટીયરગાર્ટન જિલ્લામાં સ્થિત એક બિઝનેસ ઇન્ક્યુબેટર છે. તેની સ્થાપના 2018 માં વ્યાપક પ્રોવેગ આંતરરાષ્ટ્રીય બિન-સરકારી સંસ્થાના ભાગ રૂપે કરવામાં આવી હતી. પ્રોવેગ ઇન્ક્યુબેટર વનસ્પતિ-આધારિત અને સંસ્કારી-માંસ સ્ટાર્ટઅપ્સને ટેકો આપે છે જે વનસ્પતિ-આધારિત અને અન્ય વૈકલ્પિક પ્રોટીન ઉત્પાદનો વિકસાવે છે, જેમાં પ્રાણી-આધારિત ઉત્પાદનોના વિશ્વવ્યાપી વપરાશને ઘટાડવાનો અંતિમ ધ્યેય છે. પ્રોવેગ ઇન્ક્યુબેટરની સ્થાપના નવેમ્બર 2018માં કરવામાં આવી હતી. શરૂઆતનો દિવસ 1 નવેમ્બર નક્કી કરવામાં આવ્યો હતો, જે વિશ્વ શાકાહારી દિવસ સાથે મેળ ખાય છે. તેના લોન્ચિંગ સમયે, તેને "યુરોપના પ્રથમ" પ્લાન્ટ-આધારિત ઇન્ક્યુબેટર તરીકે બિલ કરવામાં આવ્યું હતું. તેની શરૂઆતથી, 50 થી વધુ સ્ટાર્ટઅપ્સ તેના પ્રવેગક કાર્યક્રમમાંથી સ્નાતક થયા છે, જે કુલ મળીને €35 મિલિયનથી વધુ એકત્ર કરે છે. પ્રોવેગ ઇન્ક્યુબેટરની મુખ્ય કચેરી બર્લિન, જર્મનીમાં સ્થિત છે. શહેરની શાકાહારી અને શાકાહારી ખાદ્ય સંસ્કૃતિ તેમજ શાકાહારીઓ સહિત મોટી સંખ્યામાં સ્ટાર્ટઅપ્સને કારણે ઇન્ક્યુબેટરની યજમાની માટે આ સ્થળની પસંદગી કરવામાં આવી હતી. ઇન્ક્યુબેટરનો અવકાશ દૃષ્ટિકોણમાં વૈશ્વિક છે, અને તે કોઈપણ દેશમાંથી અરજીઓ સ્વીકારે છે. જૂન 2021 સુધીમાં, તેના સૌથી તાજેતરના જૂથે યુરોપ, મેક્સિકો, ચિલી અને ભારતના સ્ટાર્ટઅપ્સને આકર્ષ્યા હતા. ઇન્ક્યુબેટર તેમના લક્ષ્ય સુધી પહોંચવા માટે વિવિધ પ્રકારના વૈકલ્પિક માર્ગોને પણ ટેકો આપે છે, જેમાં સંસ્કારી માંસ, આથો લાવેલા ઉત્પાદનો અને ડેરી વિકલ્પો જેવી નવીનતાઓ સામેલ છે. કાર્યક્રમના સ્નાતકોમાંથી, 10 સ્ટાર્ટઅપ્સ ડેરી-વૈકલ્પિક ઉત્પાદનોના ઉત્પાદકો હતા. તાજેતરમાં, ઇન્ક્યુબેટરે સીફૂડ, માછલી અને ઇંડાના વિકલ્પો પર કામ કરતા સ્ટાર્ટઅપ્સ સાથે તેની પહોંચ વિસ્તૃત કરી છે. મોટાભાગની મહિલા સ્થાપકોની હાજરીને કારણે ઇન્ક્યુબેટરમાં સ્વીકારવામાં આવનારી સ્ટાર્ટઅપ્સની પાંચમી બેચએ પ્રેસનું થોડું ધ્યાન ખેંચ્યું હતું. પ્રવૃત્તિઓ પ્રોવેગ ઇન્ક્યુબેટર પ્રોવેગ ઇન્ટરનેશનલના ભાગ રૂપે કામ કરે છે, જે એક બિન-સરકારી સંસ્થા છે જે ખાદ્ય પ્રણાલી પરિવર્તનના ક્ષેત્રમાં કામ કરે છે. ઇન્ક્યુબેટરનું નેતૃત્વ આલ્બ્રેક્ટ વોલ્ફમેયર કરે છે. ઇન્ક્યુબેટર જગ્યા મધ્ય બર્લિનમાં આવરી લે છે, અને તેમાં સહ-કાર્યકારી જગ્યા, કાર્યક્રમની જગ્યા અને પરીક્ષણ રસોડું શામેલ છે. વ્યવસાય આયોજન, વ્યૂહરચના અને નેટવર્કિંગમાં મદદ કરીને પ્લાન્ટ આધારિત, આથો લાવવા અને સેલ્યુલર કૃષિ ક્ષેત્રોમાં ફૂડ સ્ટાર્ટઅપ્સના વિકાસને ટેકો આપવા માટે ઇન્ક્યુબેટરની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. 2018 માં તેની રચના થઈ ત્યારથી, તેણે ફોર્મો (અગાઉ લિજેન્ડેરી), રેમિલ્ક, વ્લી ફુડ્સ, ગોરમી અને મુશલેબ્સ સહિત 50 થી વધુ સ્ટાર્ટઅપ્સના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે. આ કાર્યક્રમનો સમયગાળો ત્રણ મહિનાનો છે અને તે પશુ આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદનોના વિકલ્પો બનાવતા તમામ સ્ટાર્ટઅપ્સ માટે ખુલ્લો છે. નવીન ઉત્પાદનો અને ઘટકોને પ્રોત્સાહન આપવા પર ભાર મૂકવામાં આવે છે, જે છોડ આધારિત મુખ્ય આધારોથી આગળ વધે છે, જેમણે પહેલેથી જ ટોફુ જેવા વ્યાપક વ્યાપારીકરણ જોયું છે. એ જ રીતે અન્ય પ્રવેગક માટે, પ્રોવેગ ઇન્ક્યુબેટર કાર્યક્રમ સ્ટાર્ટઅપ ડેમો દિવસ સાથે સમાપ્ત થાય છે. સ્થાનિક પ્લાન્ટ-આધારિત-માંસ સ્ટાર્ટઅપ, ગ્રીનવાઇઝને પ્રોત્સાહન આપવામાં તેની ભૂમિકાને કારણે, પ્રોવેગ ઇન્ક્યુબેટરે ફોર્બ્સની રશિયન આવૃત્તિમાંથી ધ્યાન ખેંચ્યું હતું. સહયોગ પ્રોવેગ ઇન્ક્યુબેટરનું મધ્યમ ગાળાનું લક્ષ્ય 2040 સુધીમાં પશુ ઉત્પાદનોના વૈશ્વિક વપરાશમાં 50 ટકાનો ઘટાડો કરવાનો છે અને તે રશિયામાં એએએફપીપી અને હ્યુમન સોસાયટી ઇન્ડિયા જેવા સમાન લક્ષ્યાંકો ધરાવતા સંગઠનો સાથે કામ કરે છે. અન્ય સહયોગીઓમાં મેથ્યુ ગ્લોવર-વેગ કેપિટલના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર અને વેગન્યુરીના સહ-સ્થાપકનો સમાવેશ થાય છે. વેગ કેપિટલ પ્રવેગકના કેટલાક સ્ટાર્ટઅપ્સમાં રોકાણકાર છે. સહકારના ભાગરૂપે વેગ કેપિટલ દ્વારા મેળવેલ નફો પ્રોવેગને પરત કરવામાં આવશે. માર્ગદર્શકોના નેટવર્કમાં જાન બ્રેડેક (વેગાન્ઝ), માર્ક પોસ્ટ અને રાયન બેથેનકોર્ટનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ જર્મનીમાં 2018ની સંસ્થાઓ સ્ટાર્ટઅપ એક્સિલરેટર્સ જર્મનીની વનસ્પતિ આધારિત આહાર સંસ્થાઓના બિઝનેસ ઇન્ક્યુબેટર્સ