Brazilian coffee cycle
કોફી ચક્ર () એ બ્રાઝિલના આર્થિક ઇતિહાસનો સમયગાળો હતો, જે 19મી સદીના મધ્યમાં શરૂ થયો હતો અને 1930માં સમાપ્ત થયો હતો, જેમાં કોફી બ્રાઝિલના અર્થતંત્રનું મુખ્ય નિકાસ ઉત્પાદન હતું. કોફી ચક્ર સુવર્ણ ચક્રને સફળ બનાવ્યું, જે થોડા દાયકાઓ પહેલા ખાણોના થાક પછી સમાપ્ત થયું હતું અને આ અધોગતિ દ્વારા પેદા થયેલી આર્થિક કટોકટીનો અંત આવ્યો હતો. 1727માં બ્રાઝિલમાં કોફી લાવવામાં આવી હતી, પરંતુ મોટા પાયે તેનું ક્યારેય ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું ન હતું, મોટે ભાગે ઘરેલું વપરાશ માટે તેની ખેતી કરવામાં આવતી હતી. તેનું ઉત્પાદન અન્ય ઉત્પાદનો કરતાં ઘણું પાછળ હતું. કોફીનો ઉદય માત્ર અનુકૂળ આંતરિક અને બાહ્ય દૃશ્યને કારણે થયો હતો જેણે તેની ખેતીને ફાયદાકારક બનાવી હતી. સમગ્ર 19મી સદીમાં કોફીનું ઉત્પાદન ઝડપથી વિકસ્યું હતું, જેથી 1850 સુધીમાં તે બ્રાઝિલની લગભગ અડધી નિકાસ માટે જવાબદાર હતું. દેશના મધ્ય-દક્ષિણ પ્રદેશને વાવેતર માટે પસંદ કરવામાં આવ્યો હતો કારણ કે તે કોફી પ્લાન્ટની જરૂરિયાતો અનુસાર સૌથી યોગ્ય હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને સૌથી યોગ્ય માટી પ્રદાન કરે છે. પ્રથમ મોટો વાવેતર વિસ્તાર પરાઈબા ખીણપ્રદેશ હતો, અને વાવેતરનું કામ ગુલામ મજૂર સાથે કરવામાં આવતું હતું. આ પ્રદેશમાં ઉત્પાદનમાં ઘટાડા સાથે, તે સાઓ પાઉલોની પશ્ચિમ તરફ સ્થળાંતર થયું, જ્યાં તેને તેનો બીજો મહાન ખેતી વિસ્તાર મળ્યો. આ સમયે મુક્ત શ્રમ, ખાસ કરીને 19મી સદીના અંતમાં અને 20મી સદીની શરૂઆતમાં બ્રાઝિલમાં મોટી સંખ્યામાં આવી રહેલા યુરોપીયન વસાહતીઓ (મોટે ભાગે ઈટાલિયનો) એ ગુલામ મજૂરનું સ્થાન લીધું હતું. કોફી ચક્રએ દેશમાં ઊંડી છાપ છોડી છે અને તેના પરિણામો આજે પણ દૃશ્યમાન છે. તે કોફી ચક્ર દરમિયાન હતું કે સાઓ પાઉલો રાજ્યએ આજે જે રાજકીય અને આર્થિક પ્રાધાન્યતા હાંસલ કરી છે. કોફીએ ઔદ્યોગિકરણ, રેલમાર્ગ નિર્માણ અને શહેરીકરણને પણ મજબૂત પ્રેરણા આપી. પૃષ્ઠભૂમિ ખાણકામમાં ઘટાડો અને આર્થિક કટોકટી વસાહતી કાળની પ્રથમ બે સદીઓમાં, બ્રાઝિલમાં સંપૂર્ણપણે કૃષિ અર્થતંત્ર હતું, અને ત્યાં હંમેશા એક મુખ્ય ઉત્પાદન હતું જે અર્થતંત્રનું કેન્દ્ર હતું. બ્રાઝિલવુડ, ખાંડ અને કપાસના ચક્ર દરમિયાન આ સ્થિતિ હતી. આ દૃશ્ય માત્ર 18મી સદીમાં સોના અને હીરાની શોધ સાથે બદલાયું, જેણે કહેવાતા સોનાના ચક્રની શરૂઆત કરી. ત્યારથી, કૃષિએ તેનું મહત્વ ગુમાવી દીધું. તે કૃષિ પેદાશ ન હોવા છતાં, એ જ પેટર્ન સ્પષ્ટ હતી-સોનું તેના ઘટાડા સુધી વસાહતી અર્થતંત્રનું મુખ્ય ઉત્પાદન બન્યું હતું. આ 18મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં બન્યું હતું, જે સમયગાળો "કૃષિ પુનરુજ્જીવન" તરીકે જાણીતો બન્યો હતો. કોફી સિવાય પહેલાંની જેમ જ ઉત્પાદનો ફરીથી વાવેતર કરવામાં આવ્યા હતા, જે પ્રથમ બે સદીઓમાં બ્રાઝિલમાં પણ અસ્તિત્વમાં નહોતા. કૃષિમાં આ પુનરાગમન મુખ્યત્વે નીચેના કારણોસર થયું હતુંઃ સોનાના જથ્થા અને ઝડપને કારણે સોનાની થાપણોમાં ઘટાડો; 18મી સદી દરમિયાન યુરોપિયન સમાજનો ઝડપી વિકાસ; તે જ સદીમાં વિશ્વમાં આર્થિક પ્રવૃત્તિઓ અને વેપાર સંબંધોમાં વધારો, ઔદ્યોગિક ક્રાંતિની શરૂઆત; અને, પછીથી, બ્રાઝિલના બંદરો ખોલવામાં આવ્યા, જેણે તેને પોર્ટુગલ સિવાયના દેશો સાથે વેપાર કરવાની મંજૂરી આપી, જેનાથી કૃષિ ઉત્પાદનમાં વધારો થયો. સુવર્ણ ચક્રના અંતથી આર્થિક કટોકટી પણ સર્જાઈ હતી, જે દરમિયાન વસ્તીની ખરીદ શક્તિ ખાણકામના સુવર્ણ યુગની સરખામણીએ ઘણી ઓછી હતી. તે એક લાંબી કટોકટી હતી, જે પછીની સદીમાં, રાજપ્રતિનિધિત્વના સમયગાળા દરમિયાન, કોફીના ઉદય સાથે સમાપ્ત થશે, જે બ્રાઝિલના અર્થતંત્રના મુખ્ય ઉત્પાદન તરીકે સોનાનું સ્થાન લેશે. કોફીએ "સ્વતંત્રતા કટોકટી" નું પણ સમાધાન કર્યું. આઝાદીના સમયની આસપાસ, નિકાસમાં કાયમી સ્થિરતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ કટોકટી હતી. બાહ્ય દૃશ્ય કે જેણે કોફીની ખેતીને પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું તે બ્રાઝિલમાં થોડા સમય માટે વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું, કારણ કે તે 1727 માં ફ્રાન્સિસ્કો પલેટા દ્વારા દેશમાં લાવવામાં આવ્યું હતું. ત્યારથી, આ ઉત્પાદન સમગ્ર રાષ્ટ્રીય પ્રદેશમાં ફેલાઈ ગયું હતું, પરંતુ તેની વ્યાપારી રીતે ખેતી કરવામાં આવી ન હતી; તે મુખ્યત્વે ઘરેલું વપરાશ માટે હતું. કોફીની સંસ્કૃતિ ખાંડ અને કપાસ કરતાં ઘણી પાછળ હતી અને આ ઉપરાંત, ઉત્પાદનનું વૈશ્વિક બજારોમાં ખૂબ મહત્વ નહોતું અને તેને રોપવું મુશ્કેલ હતું. કારણ કે કોફીનું ઝાડ એક નાજુક છોડ છે જેને ઘણી કાળજીની જરૂર હોય છે, તે માત્ર ચોક્કસ તાપમાને જ સારી રીતે જીવે છે, તેને નિયમિત વરસાદ અને યોગ્ય માટીની જરૂર હોય છે, ઉપરાંત બીન ઉગાડવા અને ઉત્પન્ન કરવા માટે ચાર કે પાંચ વર્ષ લાગે છે. જો કે, કોફી ઉગાડવા માટે તે ફાયદાકારક બનવાના કેટલાક કારણો છેઃ 19મી સદીના પ્રારંભિક વર્ષોમાં, કોફીની માંગ વધુ બની હતી, અને 18મી સદી સુધીમાં તે પશ્ચિમી દેશોમાં મુખ્ય વૈભવી ખોરાક બની ગયો હતો; ઇંગ્લેન્ડ અને નેધરલેન્ડ્સ પહેલેથી જ તેમની વસાહતોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉત્પાદનની ખેતી અને વેચાણ કરી રહ્યા હતા; યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, જેણે તેની સ્વતંત્રતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી ઘણી કોફીનો વપરાશ કર્યો હતો, તેણે અંગ્રેજી વસાહતોમાં બનાવેલા ઉત્પાદનની ખરીદી ઘટાડી અને તેને અન્યત્ર શોધવાનું શરૂ કર્યું. બ્રાઝિલની પસંદગી તેની નિકટતાને કારણે અને પરિવહન સરળ હોવાને કારણે કરવામાં આવી હતી. પોર્ટુગલથી અલગ થવામાં અને સ્વતંત્રતાનો દાવો કરવામાં, બ્રાઝિલે આખરે પોતાને ગ્રેટ બ્રિટનની ઇચ્છા સાથે જોડી દીધા. વસાહતના નુકસાન માટે પોર્ટુગલના વળતરની ચૂકવણી કરવા માટે બ્રાઝિલે ગ્રેટ બ્રિટનને લોન માટે નોંધપાત્ર રકમ ચૂકવવાની હતી. ગ્રેટ બ્રિટને બ્રાઝિલમાં ગુલામીના અંતને વેગ આપવા માટે તેમના દેવુંનો ઉપયોગ કર્યો, આ વિસ્તારમાં પ્રવેશતા ગુલામ જહાજોનું અપહરણ કર્યું. તેમણે બ્રાઝિલની કોફીની નિકાસને વેગ આપવા માટે બ્રાઝિલના વેપારની તેમની શક્તિનો પણ ઉપયોગ કર્યો હતો. અંગ્રેજોએ સમગ્ર વિશ્વમાં લગભગ 60 ટકા કોફીના વેચાણમાં મદદ કરી હતી. બ્રિટિશ વેપારી જૂથોમાં જોડાવું એ બ્રાઝિલના ખેડૂતો અને વેપારીઓ માટે ખૂબ જ આકર્ષક તક હતી, કારણ કે તે જાતે કરવા કરતાં ઘણું ઓછું જોખમ અને ઘણું વધારે વળતર હતું. કોફીનો પ્રચાર અને વાવેતર ચક્ર મૂળરૂપે 1727માં બ્રાઝિલમાં લાવવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે તે બ્રાઝિલના અર્થતંત્ર પર ખરેખર પકડ મેળવે તે પહેલાં પારામાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. તે 1700 ના દાયકામાં ઉત્તરપૂર્વીય બ્રાઝિલમાં લોકપ્રિયતા મેળવવાનું ચાલુ રાખ્યું, એમેઝોનાસ દ્વારા પ્રસરે છે. 1770 સુધીમાં તે રિયો ડી જાનેરો પહોંચી ગયું હતું. કોફીનું વાવેતર દરિયાકાંઠાની નજીક પ્રમાણમાં ઓછી માત્રામાં થવાનું શરૂ થયું હતું, જ્યારે પછીથી તેનું ઉત્પાદન કરવામાં આવતું હતું. પ્રથમ વાવેતર રિયો ડી જાનેરો શહેરની આસપાસના પર્વતોની ખીણોમાં દેખાયા હતા. કોફીના વાવેતર દરિયાકિનારાને અનુસરતા રિયો રાજ્યથી આગળ વધીને સાઓ પાઉલો સુધી પહોંચ્યા. 19મી સદીની શરૂઆતમાં, આ દરિયાકાંઠાની પટ્ટી એક મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદક વિસ્તાર હતો. પરંતુ કોફીની ખેતીનું પ્રથમ મહાન દૃશ્ય પરાઇબા નદીની ખીણ (રિયો ડી જાનેરો અને સાઓ પાઉલો વચ્ચે) હતું. 1825માં ખેતી શરૂ થયા પછી, 19મી સદીના મધ્ય સુધીમાં, "બ્રાઝિલની સંપત્તિનો સૌથી મોટો હિસ્સો" ત્યાં એકત્ર કરવામાં આવ્યો હતો. આ વાવેતર મહાન અમેરિકન વાવેતરની પેટર્નને અનુસરે છે-ગુલામ મજૂરનો ઉપયોગ કરીને વિશાળ એકસાંસ્કૃતિક વસાહતો. ઉપરના પ્રવાહમાં, કોફીના વાવેતર સાઓ પાઉલો અને મિનાસ ગેરૈસના સરહદી પ્રદેશ સુધી પહોંચ્યા. કોફી બિન, સૌથી યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં આવતી હતીઃ પછીથી, ચક્રના અંતે, બ્રાઝિલમાં અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જે બન્યું તે કોફી સાથે ફરીથી થશેઃ કોફી તીવ્ર સમૃદ્ધિના તબક્કામાંથી પસાર થશે, ત્યારબાદ સ્થિરતા અને અધોગતિના બીજા તબક્કામાંથી પસાર થશે. આ ઘટાડો સઘન અને બેદરકારીભર્યા શોષણ પ્રણાલીને કારણે કુદરતી સંસાધનોના ઘટાડાને કારણે થયો છે. આ જ પેટર્ન અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોઇ શકાય છે, જેમ કે સોના, ખાંડ, કપાસ અને પ્રારંભિક વસાહતી ઇતિહાસમાં, બ્રાઝિલવુડ. ખેતીનું સ્વરૂપ માત્ર અગાઉના ચક્ર જેવું જ નહોતું, પરંતુ વાવેતરમાં પણ ગ્રામીણ મિલકતના અગાઉના નમૂનાઓ સાથે સમાનતા હતી. ખાંડની મિલોની જેમ, ખેતરમાં એવી સુવિધાઓ હતી જેણે તેને લગભગ આત્મનિર્ભર એકમ બનાવી દીધું હતું. પેરાઈબા ખીણ 1870 સુધી કોફીની પ્રગતિ માટે જવાબદાર હતી, જ્યારે સાઓ પાઉલોની પશ્ચિમે તેના ઉત્પાદનને પાછળ છોડી દીધું હતું. માટી ઘસાઈ ગયા પછી, કોફી અંતર્દેશીય તરફ આગળ વધી, સેરા ડો માર અને મન્ટિકિરા પર્વતોને પાર કરીને, સાઓ પાઉલો પ્રાંતના પશ્ચિમમાં પ્રવેશી, જ્યાં તેને જ્વાળામુખી મૂળના બેસાલ્ટિક ખડકોના વિઘટનને પરિણામે જાંબલી લેટોસોલનું ઉચ્ચપ્રદેશ મળ્યું-કોફી માટે શ્રેષ્ઠ માટી. પરાઈબા નદીની ખીણથી વિપરીત, સાઓ પાઉલોમાં મોટા ઉચ્ચપ્રદેશો હતા, જેના પર વિશાળ વાવેતર વિસ્તાર ફેલાયેલો હતો. "કોફીનો સમુદ્ર" રચાયો હતો. 19મી સદીના અંતમાં, કોફી સાઓ પાઉલો પ્રાંતના દૂર પશ્ચિમમાં પણ પહોંચી હતી, સાઓ પાઉલોની પશ્ચિમમાં, મફત શ્રમમાં રોકાણ કરવામાં આવ્યું હતું, ખાસ કરીને જે ઇમિગ્રન્ટ્સ આવ્યા હતા. શ્રમબળ પરાઈબા ખીણમાં, ગુલામ મજૂરનો ઉપયોગ થતો હતો. તે સમયે, ગુલામો શ્રમબળનો એકમાત્ર સ્રોત હતા. એટલાન્ટિક પાર લાવવામાં આવેલા આફ્રિકન ગુલામોનો ઉપયોગ કોફીના ઉત્પાદન માટે કરવામાં આવતો હતો. પોર્ટુગીઝો દ્વારા ગુલામ તરીકે લેવામાં આવેલા સ્વદેશી લોકો પણ કોફીના ઉત્પાદનની ટકાઉપણું માટે આવશ્યક કામદારો હતા. 1850માં આફ્રિકાના ગુલામોના વેપાર પર પ્રતિબંધ સાથે, ગુલામ મજૂરોને હસ્તગત કરવું વધુને વધુ મુશ્કેલ અને ખર્ચાળ બન્યું હતું. થોડા સમય માટે, ઉત્પાદકો આંતરિક તસ્કરી પર આધાર રાખી શકતા હતા, ગુલામોને ઉત્તરના ગરીબ પ્રદેશોમાંથી વધુ સમૃદ્ધ દક્ષિણ તરફ વાળતા હતા. પરંતુ ઉત્પાદનમાં સતત વધારા માટે શ્રમબળ વધવાની જરૂર હતી અને કામદારોની અછતને દૂર કરવા માટે વિકલ્પો શોધવાની જરૂર હતી. તેનો ઉકેલ મફત મજૂરનો ઉપયોગ કરવાનો હતોઃ પ્રથમ ભાગીદારી શાસન દ્વારા, અને પછી 19મી સદીના અંતમાં અને 20મી સદીની શરૂઆતમાં સામૂહિક સ્થળાંતર સાથે. 1847 સુધીમાં, સેનેટર નિકોલાઉ વર્ગુઇરો કહેવાતા "ભાગીદારી" અથવા "સૉક" દ્વારા યુરોપિયન વસાહતીઓને તેમના ખેતરોમાં લાવ્યા હતા. આ પ્રણાલીમાં, માલિક જમીન છોડી દે છે અને શેરક્રોપર (જે આ પ્રણાલી દ્વારા કાર્યરત છે) કામ કરે છે, અને અંતિમ ઉત્પાદનને બે, અડધી અને અડધી વચ્ચે વહેંચવામાં આવે છે. શેરક્રોપર, તેના અડધા સાથે, હજુ પણ મકાનમાલિક પાસેથી મેળવેલા કપડાં, ખોરાક વગેરેનો ખર્ચ ચૂકવવો પડે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તેની પાસે બહુ ઓછું બાકી છે. આ વ્યવસ્થા ઇબિકાબાના બળવાનું કારણ હતી. આ વ્યવસ્થા અન્ય ખેડૂતો દ્વારા અપનાવવામાં આવી હતી, પરંતુ તે સફળ થઈ ન હતી. પાછળથી, 1870 ના દાયકાથી, ખેતીમાં ભારે વૃદ્ધિ સાથે અને ટૂંક સમયમાં ગુલામીનો અંત આવવાની આગાહી સાથે, મફત મજૂરને અપનાવવામાં વધુ રસ હતો, પરંતુ આ વખતે વેતન કરાર પ્રણાલીમાં, અને હવે ભાગીદારી પ્રણાલીમાં નહીં. ઇટાલિયન વસાહતીઓ મુખ્યત્વે એટલા માટે આવ્યા હતા કારણ કે તેઓ જર્મનો, સ્વિસ અને અન્ય લોકો કરતા ઓછી માંગ ધરાવતા હતા. પ્રજાસત્તાકની શરૂઆતમાં આ વસાહતીઓને હવે સત્તાવાર સહાય સાથે તેમના મૂળ દેશોમાંથી લાવવામાં આવ્યા હતા, અને તેમની નિશ્ચિત વસાહત માટે પૂરતો ટેકો મળ્યો હતો. ચૂકવણીનું સ્વરૂપ પણ અલગ હતું. વસાહતીઓને સામાન્ય રીતે એક નિશ્ચિત વાર્ષિક પગાર અને લણણીના સમયે વધુ હિસ્સો મળતો હતો, જે પરિવર્તનશીલ હતો. વધુમાં, તેઓ વ્યક્તિગત ઉપયોગ માટે નાના વિસ્તારોમાં ખેતી કરવા માટે હકદાર હતા. જ્યારે આ 1800 ના દાયકાના બાકીના સમય અને 1900 ના દાયકાના કેટલાક સમય માટે કોફીને બ્રાઝિલની મુખ્ય નિકાસ તરીકે રાખવામાં આવી હતી, ત્યારે કોફીના ઉત્પાદન અને નિકાસને સ્પષ્ટપણે ગુલામીના નુકસાનથી નુકસાન થયું હતું. તમામ નવા વસાહતીઓ સાથે પણ મફત શ્રમ અને ગુલામી વિના આ ચક્ર લગભગ એટલું ટકાઉ નહોતું. અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, પરાઈબા ખીણમાં કોફીની ખેતી પ્રાથમિક તકનીકો પર આધારિત હતી. ગુલામ શ્રમ એ ચોક્કસપણે હતું જેણે ઉત્પાદનને પ્રાથમિક બનાવ્યું, કારણ કે આ શ્રમ શાસન નવીનતા માટે પ્રોત્સાહન નથી. બીજી બાજુ, પશ્ચિમ સાઓ પાઉલોમાં, બેરોન્સમાં વધુ ઉદ્યોગસાહસિક ભાવના હતી. આ પ્રદેશમાંઃ ગુલામીનું પતન બ્રાઝિલે 1888માં સત્તાવાર રીતે ગુલામી પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો. જો કે, ગુલામી પર વધુને વધુ પ્રતિબંધાત્મક કાયદાઓ દ્વારા આની રજૂઆત કરવામાં આવી હતી, જે સત્તાવાર રીતે ગુલામી નાબૂદ કરતા પહેલા ગુલામોના પ્રવાહને ઘટાડે છે. અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, જ્યારે બ્રાઝિલે આ પ્રદેશમાં નવા ગુલામોની રજૂઆત બંધ કરી દીધી હતી, ત્યારે તેનો અર્થ ગુલામો માટે ઘણી આંતરિક હિલચાલ હતી. જ્યાં માંગ વધારે હતી ત્યાં ગુલામોને ખસેડવામાં આવતા હતા, અને તેનો અર્થ એ હતો કે નાના અને મધ્યમ કદના ખેતરોમાંથી મોટા વાવેતરમાં સ્થળાંતર કરવું, જેનાથી સમૃદ્ધ લોકો વધુ સમૃદ્ધ બની રહ્યા હતા. આગળનું પગલું એ કાયદો હતો જેમાં જણાવવામાં આવ્યું હતું કે ગુલામ માતાઓના જન્મેલા બાળકો મુક્ત રહેશે. જો કે, આ બાળકોને છોડવા માટે પૂરતી ઉંમર ન થાય ત્યાં સુધી વાવેતરમાં રહેવાની પણ જરૂર હતી, જેનો અર્થ એ થયો કે જ્યાં સુધી તેઓ દૂર જવા માટે સક્ષમ ન થાય ત્યાં સુધી તેઓ ગુલામ તરીકે જીવતા રહ્યા. વર્ષોથી ગુલામી પર વધુને વધુ પ્રતિબંધો સાથે, ગુલામોની સંખ્યામાં ધીમે ધીમે ઘટાડો થયો હતો, જેણે ધીમે ધીમે કોફી ચક્રની ઉત્પાદકતા અને ટકાઉપણુંને અસર કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, જેના કારણે વાવેતરના માલિકોને મજૂરના અન્ય સ્રોતો શોધવાની ફરજ પડી હતી. સંખ્યાઓ લગભગ 100 વર્ષ સુધી કઠોળ દેશનું મુખ્ય નિકાસ ઉત્પાદન હતું. 1945 સુધી આવું જ હતું અને 1970માં પણ કોફીની નિકાસ બ્રાઝિલની આવકનો ત્રીજો ભાગ બની રહી હતી. સામ્રાજ્ય દરમિયાન પણ, બ્રાઝિલ વિશ્વનું અગ્રણી કોફી ઉત્પાદક બન્યું હતું, જે દેશની તમામ નિકાસમાં 60 ટકાથી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. 1860 પછીથી, બ્રાઝિલના વેપાર સંતુલનમાં હકારાત્મક સંતુલન જોવા મળ્યું; એટલે કે, દેશે તેની ખરીદી કરતાં વધુ વેચાણ કર્યું હતું, જે તે સમય માટે અસામાન્ય હતું, કારણ કે દેશ સામાન્ય રીતે તેની નિકાસ કરતાં વધુ આયાત કરે છે, કારણ કે તેને વધુ વિકસિત દેશોમાંથી ઔદ્યોગિકરણ અને ઉત્પાદિત માલની જરૂર હતી. આ વિકાસ પ્રજાસત્તાકમાં ચાલુ રહ્યો (1889માં શરૂ થયો). નવા શાસનના પ્રથમ વર્ષો દરમિયાન, સાઓ પાઉલોમાં કોફીના વૃક્ષોની સંખ્યા 1890માં 220 મિલિયનથી વધીને 1900માં 520 મિલિયન થઈ હતી. વિશ્વભરમાં વપરાતી અડધાથી વધુ કોફી બ્રાઝિલિયન હતી. બીજી બાજુ, આ તમામ કોફી વાવેતર-જે હવે "સમુદ્ર" ન હતું, તે "સમુદ્ર" હતું-વધુ પડતા ઉત્પાદન તરફ દોરી ગયું, જેનાથી કોફી ચક્રમાં ઘટાડો શરૂ થયો. કોફીના "સમુદ્ર" ને કારણે થતા વધુ પડતા ઉત્પાદનથી ચક્રમાં ઘટાડાની લાંબી પ્રક્રિયા શરૂ થઈ, જે ઘણા વધુ દાયકાઓ સુધી ચાલશે. વેપાર થતી કોફીની માત્રા સ્થાનિક અને વિદેશી બંને માંગ કરતાં વધી ગઈ હતી. આ વધુ પડતા ઉત્પાદનથી બે મુખ્ય સમસ્યાઓ પેદા થઈ હતીઃ પુરવઠો અને માંગના કાયદાને કારણે કિંમતોમાં ઘટાડો; ન વેચાય તેવા શેરોનું નિર્માણ થયું હતું. જેમ જેમ સ્થાનિક અને વિદેશી બજારો સંતૃપ્ત થયા હતા અને ઉત્પાદન માંગ કરતાં વધી ગયું હતું, આ વધારાની કોફી વધુને વધુ એકઠી થઈ હતી. ઉદાહરણ તરીકે, 1905 માં, ન વેચાયેલો સ્ટોક 11 મિલિયન બેગ અથવા 660 મિલિયન કિલો હતો, જે તે સમયે વાર્ષિક વિશ્વ વપરાશના આશરે 70 ટકા જેટલો હતો. વધુ પડતા ઉત્પાદનની કટોકટીને થોડા સમય માટે ટાળી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સાઓ પાઉલોની સરકારે નવા વાવેતર માટે કરવેરાની સ્થાપના કરી. પરંતુ હકીકત એ છે કે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો કરવામાં સૌથી વધુ ફાળો ઉત્પાદકોના પોતાના રસનો અભાવ હતો, કારણ કે વધુ ઉત્પાદનનો અર્થ સ્ટોક વધારવાનો અને વેચવામાં વધુ મુશ્કેલીઓ હતી. આમ, બે દાયકામાં ઉત્પાદનમાં અડધો ઘટાડો થયોઃ 1901 અને 1910ની વચ્ચે 15 કરોડ નવા કોફીના વૃક્ષો વાવવામાં આવ્યા હતા, જ્યારે અગાઉના દાયકામાં 30 કરોડ નવા કોફીના વૃક્ષો વાવવામાં આવ્યા હતા. 1906માં, તૌબાતે કરાર અસ્તિત્વમાં આવ્યો, જે મુખ્ય કોફી ઉત્પાદક રાજ્યો વચ્ચેનો કરાર હતો, જેમાં નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું કે સરકારે વધારાનું ઉત્પાદન ખરીદવું જોઈએ, જેથી ઉત્પાદકોને નુકસાન ન થાય. કોફીની સરકારી ખરીદી, તેમજ તેના શેરોને બાળી નાખવા, આ ચક્રના પતન દરમિયાન સામાન્ય પ્રથાઓ હતી. ગ્રામીણ ઉત્પાદકોના એક વર્ગના લાભ માટે આ રાજ્ય હસ્તક્ષેપથી દેશમાં આવકનું કેન્દ્રીકરણ વધ્યું અને કોફી ચક્રના અંતને મુલતવી રાખવા ઉપરાંત ઉદ્યોગ જેવા અન્ય ક્ષેત્રોના વિકાસમાં વિલંબ થયો, જે ફક્ત 1930ની ક્રાંતિ સાથે જ થશે. પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ પછી, સરકારે તેની વ્યૂહરચના બદલીઃ તે હવે કોફી ખરીદશે નહીં, પરંતુ માત્ર તેના વિતરણનું નિયમન કરશે, અને તે કોફી સંસ્થા દ્વારા આ કરશે. આ સંસ્થાને વધારાની કોફી જાળવી રાખવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. તેણે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં બ્રાઝિલિયન કોફીના પુરવઠાને માંગ કરતાં વધી જતા અટકાવ્યો, યોગ્ય સમયે કોફીનું વેચાણ કર્યું. આ રીતે, ઉત્પાદનની કિંમત પર તેનું નિયંત્રણ હતું. 1926 થી, સંસ્થાએ કોમોડિટીની જાળવણીમાં વધારો કરીને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ઉત્પાદનની કિંમતોમાં વધારો કરવાનું પણ શરૂ કર્યું. આ વ્યૂહરચના પણ સફળ રહી ન હતી-અને મહામંદી, મહાન આર્થિક કટોકટીની શરૂઆતથી વધુ તીવ્ર બની હતી. આ કટોકટી સાથે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને યુરોપએ તેમની કોફીની ખરીદીમાં ઘણો ઘટાડો કર્યો, જેનાથી કોફીની નિકાસને ભારે નુકસાન થયું. રાષ્ટ્રીય અર્થતંત્રમાં કોફી એટલી મહત્વપૂર્ણ હતી, અને તેની કટોકટી એટલી ગંભીર હતી કે જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે પ્રમુખ વોશિંગ્ટન લુઇસ સામે ક્રાંતિનું નેતૃત્વ કોણ કરશે, ત્યારે જોઆઓ નેવેસ દા ફોન્ટૌરાએ જવાબ આપ્યોઃ "જનરલ કાફે". પત્રકાર એસિસ ચેટાઉબ્રિએન્ડે પણ પુષ્ટિ કરી હતી કે "જનરલ કાફે" રચાયેલા હુકમના દુશ્મન હતા. જે ક્રાંતિએ ગેટુલિઓ વર્ગાસને સત્તામાં મૂક્યા અને વોશિંગ્ટન લુઇસને સત્તા પરથી દૂર કર્યા તે ક્રાંતિ પાછળથી 1930ની ક્રાંતિ તરીકે જાણીતી બની હતી. ચક્રના અંત સાથે પણ, કોફી રાતોરાત અદૃશ્ય થઈ ન હતી; પ્લાન્ટ દેશના આર્થિક દૃશ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવતો રહ્યો. પરિણામ સાઓ પાઉલોનો વિકાસ અને ઔદ્યોગિકરણ કોફીની અસર અમૂલ્ય હતી. કોફી ચક્રનું પરિણામ રાજકીય અને આર્થિક ક્ષેત્રમાં સાઓ પાઉલો રાજ્યનું નેતૃત્વ હતું. આ રાજ્યએ તેની વસ્તીમાં ઝડપથી વધારો જોયો અને તે દેશમાં ઔદ્યોગિક અગ્રણી બન્યું. કોફીએ સાઓ પાઉલો અને સામાન્ય રીતે દક્ષિણપૂર્વ બ્રાઝિલમાં એટલી લોકપ્રિયતા મેળવી હોવાથી, તે બ્રાઝિલના કેન્દ્રને ઉત્તરપૂર્વથી સાઓ પાઉલો અને દક્ષિણપૂર્વ તરફ ખસેડ્યું. કોફીની નિકાસમાંથી એકત્ર થયેલું નાણાં એ પરિબળોમાંથી એક હતું જેણે દેશને પ્રગતિનો તબક્કો શરૂ કરવાની મંજૂરી આપી હતી, પ્રથમ ઉદ્યોગો લાવ્યા હતા, તેમ છતાં, બ્રાઝિલ વસાહતી આર્થિક માળખા સાથે કૃષિ દેશ રહ્યો હતો. 1907માં, બ્રાઝિલના ઉદ્યોગોની પ્રથમ સામાન્ય વસ્તી ગણતરીમાં, સાઓ પાઉલોમાં 16 ટકા ઔદ્યોગિક સંસ્થાઓ હતી, જે તે સમયના ફેડરલ ડિસ્ટ્રિક્ટ (રિયો ડી જાનેરો) થી પાછળ હતી. જો કે, વસ્તીમાં વધારો અને કોફીના વિકાસ સાથે, રાજ્ય ઝડપથી 40 ટકા ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે જવાબદાર બન્યું. કોફી બેરોનોનો ઘટાડો ચક્રના અંત સાથે, બ્રાઝિલના છેલ્લા મહાન સામાજિક ભદ્ર વર્ગનો પણ અંત આવ્યોઃ ખાંડ મિલ માલિકો અને મહાન ખાણિયાઓ પછી, કહેવાતા "કોફી બેરોન" (પોર્ટુગીઝમાંઃ બારોઝ ડો કાફે) હતા. બેરોનેજ સ્થાનિક સત્તાનું એક પ્રકારનું કાયદેસરતા બની ગયું હતું, જે તેમને લોકો અને સરકાર વચ્ચે મધ્યસ્થી બનાવે છે. પેડ્રો બીજાએ સિંહાસન પર તેમની પહેલાના લોકોની સરખામણીમાં બેરોનનું બિરુદ નોંધપાત્ર રીતે વધુ પ્રમાણમાં વહેંચ્યું હતું. રાજાશાહીના છેલ્લા વર્ષ, 1889માં, બ્રાઝિલમાં 316 બેરોન હતા. આ સન્માન સામાન્ય રીતે જમીનમાલિકોને સમર્પિત હતું જેઓ તેમની ભૌતિક સંપત્તિ માટે જાણીતા હતા. આમ, બેરોનેજ આ વર્ગનું વિશિષ્ટ ચિહ્ન બની ગયું. રાજા દ્વારા લેવામાં આવેલા આ પગલાંનો હેતુ, ખાસ કરીને સુવર્ણ કાયદાની ઘોષણા પછી, શાસન માટે ઉચ્ચ વર્ગનો ટેકો જાળવી રાખવાનો હતો. આ કાયદા પછી, પદવીઓ આપવાની પ્રક્રિયામાં નાટ્યાત્મક વધારો થયો. તેમ છતાં, ઘણા કોફી બરોને લશ્કરી બળવાને ટેકો આપ્યો હતો જેણે બ્રાઝિલમાં પ્રજાસત્તાક શાસનની સ્થાપના કરી હતી. ગુલામોનું બળજબરીપૂર્વક સ્થળાંતર યુસેબિયો દ ક્વિરોસ કાયદાની મંજૂરીને પગલે 1850માં આંતરરાષ્ટ્રીય આફ્રિકન ગુલામ વેપાર પર પ્રતિબંધ સાથે, આંતરિક તસ્કરીનો આશરો લેવો જરૂરી હતો. આ ટ્રાફિક ઉત્તરપૂર્વમાં થયો હતો, જ્યાં શેરડીના વાવેતરમાં ઘટાડો થઈ રહ્યો હતો અને દક્ષિણપૂર્વમાં કોફી ઉત્પાદક પ્રદેશો, ખાસ કરીને પરાઈબા ખીણ વચ્ચે થયો હતો. તે બ્રાઝિલના ઇતિહાસમાં સૌથી મોટું બળજબરીપૂર્વકનું સ્થળાંતર હતું. આ સ્થળાંતરથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તી વિષયક ફેરફારો થયા. એક તરફ, 1864 અને 74ની વચ્ચે પૂર્વોત્તરમાં ગુલામોની સંખ્યા 774,000થી વધીને 435,000 થઈ ગઈ. બીજી તરફ, દક્ષિણપૂર્વના કોફી ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં ગુલામોની સંખ્યા 645 હજારથી વધીને 809 હજાર થઈ ગઈ. સાઓ પાઉલો પ્રાંતમાં આ તફાવત વધારે હતો, જ્યાં ગુલામોની સંખ્યા બમણી (80 હજારથી વધીને 174 હજાર) થઈ હતી. આંતરિક ટ્રાફિક સરકાર માટે કરવેરાની આવકનો મોટો સ્રોત હતો. 1862માં, અલાગોઆસ પ્રાંતમાં મોટાભાગના સંગ્રહ માટે ગુલામોની બહાર નીકળવાના કરવેરા જવાબદાર હતા. આજ સુધી, બ્રાઝિલની અડધાથી થોડી વધુ વસ્તી યુરોપિયન વંશની છે, જ્યારે લગભગ અડધા લોકો મિશ્ર જાતિ અથવા કાળા લોકોથી બનેલા છે. આ મોટે ભાગે એટલાન્ટિક પારના ગુલામોના વેપાર અને બ્રાઝિલમાં ગુલામોની આંતરિક હિલચાલને કારણે છે. બ્રાઝિલના કોફીના વાવેતરમાં ગુલામ બળવા અસામાન્ય નહોતા. સાઓ પાઉલોમાં, 1882માં, ફેલિપ સેન્ટિયાગોએ ગુલામ બળવાનું નેતૃત્વ કર્યું હતું. વાવેતરના માલિકે આયોજિત બળવાનો પવન પકડ્યો હતો અને બળવાને કાબૂમાં લેવા માટે દળોનું એક નાનું જૂથ એકત્ર કર્યું હતું. બે જૂથો યુદ્ધમાં રોકાયેલા હતા, અને માલિક અને તેના દળો પર કેટલાક પ્રહારો કર્યા પછી, ગુલામો નજીકના શહેર તરફ આગળ વધ્યા, અન્ય વાવેતર પરના ગુલામોને તેમની સાથે જોડાવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા. વાવેતર પ્રણાલીએ ગુલામ બળવાખોરોને વધવા માટે સરળ બનાવ્યું હતું, જેમાં તેઓ દરેક વાવેતરમાંથી ટેકો મેળવતા હતા. આ પછી 1884માં નજીકમાં બીજો બળવો થયો હતો. દરેક નાના બળવા પછીની કાનૂની કાર્યવાહીમાં શ્વેત પુરુષો અને ગુલામ માલિકોની શક્તિ સ્પષ્ટ દેખાતી હતી. સમગ્ર અદાલત ગુલામો સામે એક થશે, અને માલિકો મેલીવિદ્યાના આક્ષેપો કરી શકે છે, જેને ક્રાંતિકારીઓ સામે નોંધપાત્ર પુરાવા તરીકે ગણવામાં આવતા હતા. આ સત્તામાં અંતર દર્શાવે છે જે સ્પષ્ટ રીતે બ્રાઝિલના ઓગણીસમી સદીના મધ્યના સમાજમાં અસ્તિત્વમાં હતું. કોફી ચક્રએ ગુલામો અને માલિકો વચ્ચેના સંખ્યાબંધ સંઘર્ષો માટે મંચ તૈયાર કર્યો, જેમાં કોઈ શંકા નથી કે બ્રાઝિલમાં ગુલામી સંબંધિત કાયદાઓને વેગ આપ્યો. રેલમાર્ગોની રચના વાવેતરથી રિયો ડી જાનેરો અને સાઓ પાઉલોના બંદરો સુધી ઉત્પાદનનું પરિવહન કરવા માટે સક્ષમ રેલરોડ નેટવર્કની રચનાને ભારે પ્રોત્સાહન મળ્યું હતું. 1854 માં, બ્રાઝિલમાં પ્રથમ રેલરોડ મૌઆના તત્કાલીન બેરોનની પહેલ પર બનાવવામાં આવ્યો હતો, જે રિયોમાં એસ્ટ્રેલા બીચને પેટ્રોપોલિસના પર્વતો સાથે જોડે છે. આ વેગનને બેરોનેઝા લોકોમોટિવ દ્વારા ખેંચવામાં આવ્યા હતા. જો તે વર્ષે દેશમાં 14 કિ. મી. (આશરે 9 માઇલ) રેલમાર્ગો હતા, તો 1899 સુધીમાં આ સંખ્યા વધીને 14,000 કિ. મી. (આશરે 8,700 માઇલ) થઈ ગઈ હતી. લગભગ 8,700 કિમી (આશરે 5,400 માઇલ) એકલા કોફી ઉગાડતા પ્રદેશમાં હતા. આ પછી ડોમ પેડ્રો II રેલરોડ-જેને પાછળથી એસ્ટ્રાડા ડી ફેરો સેન્ટ્રલ ડુ બ્રાઝિલ કહેવામાં આવ્યું-અને અન્ય લોકો વચ્ચે સાન્તોસ-જુન્ડિયા રેલરોડનું નિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું. 1860માં, સાઓ પાઉલોને સાન્તોસ બંદર સાથે જોડતો રેલ માર્ગ બનાવવામાં આવ્યો હતો અને 1880 અને 1890ના દાયકામાં આ પ્રાંતમાં ઉત્પાદન ઝડપથી વધ્યું હતું. 1894માં, સાન્તોસ બંદરમાંથી પસાર થતું ઉત્પાદન રિયો ડી જાનેરોને વટાવી ગયું અને બંદરને વિશ્વનું સૌથી મોટું કોફી નિકાસ કેન્દ્ર બનાવ્યું. આ રેલમાર્ગોને અંશતઃ બ્રિટિશ મૂડી સાથે નાણાં પૂરા પાડવામાં આવ્યા હતા. કોફી ચક્ર બ્રાઝિલ પર ઇંગ્લેન્ડના રાજકીય અને આર્થિક દબાણ દ્વારા બ્રાઝિલના અર્થતંત્રમાં બ્રિટિશ માલસામાન અને મૂડીની પહોંચને સરળ બનાવ્યું. આ પ્રક્રિયાએ ચૂકવણી સંતુલનની સ્થાપનામાં ફાળો આપ્યો હતો, જેનું સંતુલન મુખ્યત્વે પ્રાથમિક ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને કોફીની નિકાસ દ્વારા ટકાવી રાખવામાં આવ્યું હતું, જેણે દેશમાં મુખ્યત્વે કૃષિ નિકાસ કાર્યસૂચિની દ્રષ્ટિએ ખાંડનું ચક્ર ચાલુ રાખ્યું હતું. વધુમાં, કોફી ઉત્પાદન કેન્દ્રોની વચ્ચે રેલમાર્ગોના વિસ્તરણથી ગ્રામીણ વિસ્તારોની શહેરી કેન્દ્રો પરની નિર્ભરતાને વેગ મળ્યો, જેનાથી કૃષિ ક્ષેત્રને "બેરોની" માંથી "ઔદ્યોગિક શોષણના કેન્દ્ર" માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યું. શહેરની મોટી ભૂમિકા અને મહત્વનો એક પુરાવો એ હકીકત છે કે જ્યારે ખાંડની મિલો મિલના માલિકનું નિવાસસ્થાન હતું, ત્યારે કોફીના ખેતરોને આવકના સ્ત્રોત અને આજીવિકા કમાવવાના સાધન તરીકે જોવામાં આવતા હતા અને મોટા જમીનમાલિકો શહેરોમાં રહેતા હતા. આ કોલોનીના ભૂતકાળથી નોંધપાત્ર વિરોધાભાસ પેદા કરે છે. પહેલાં, શહેરો વ્યવહારીક રીતે ત્યજી દેવાયા હતા. મિલ માલિકો માત્ર પ્રસંગોપાત જ તેમની મુલાકાત લેતા હતા, અને એવું કહી શકાય કે શહેર ગ્રામ્ય વિસ્તારોના ભોગે જીવતું હતું, શહેરના ગ્રામ્ય વિસ્તારો નહીં, જે વધુ સામાન્ય છે. કોફી ઉપરાંત કોફીનું વર્ચસ્વ હોવા છતાં, અન્ય કૃષિ ઉત્પાદનોએ સામ્રાજ્ય દરમિયાન તેમનું મહત્વ જાળવી રાખ્યું હતું. યુરોપમાં બનેલી બીટ ખાંડ અને એન્ટિલીસની મજબૂત સ્પર્ધા હોવા છતાં ખાંડ બીજી સૌથી વધુ નિકાસ થતી પેદાશ રહી હતી. 1860 સુધી ખાંડ બીજા સ્થાને રહી, જ્યારે કપાસ તેને પાછળ છોડી ગયો. આ સમયે કપાસની સમૃદ્ધિ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ (1860) માં અલગતાના યુદ્ધને કારણે છે, જેમાં તે દેશમાં કપાસના ઉત્પાદનમાં તીવ્ર ઘટાડો થયો હતો, જેના કારણે તેના ખરીદદારો બ્રાઝિલની શોધમાં હતા. 19મી સદીના અંતમાં રબરમાં પણ સમૃદ્ધિનો સમયગાળો હતો, જેના કારણે એમેઝોનાસમાં પ્રગતિમાં વધારો થયો હતો અને ઘણા પૂર્વોત્તરના લોકોને તે પ્રદેશમાં લાવવામાં આવ્યા હતા. ઉત્તરપૂર્વમાં અતિશય ગરીબી પહેલેથી જ અનુભવાતી હતી, અને તેના રહેવાસીઓએ ખાસ કરીને મહાન દુષ્કાળ પછી વધુ સારી જીવન પરિસ્થિતિઓની માંગ કરી હતી. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને ઇંગ્લેન્ડમાં વિકસતા ઓટોમોબાઇલ ઉદ્યોગે આ ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપ્યું. કોફી ચક્ર દરમિયાન ખાંડ, તમાકુ, યર્બા મેટ અને ચામડા જેવા ઉત્પાદનો પણ વિકસ્યા હતા. આજે, કોફી, સોયાબીન, ઘઉં, ચોખા અને ગોમાંસ બ્રાઝિલમાંથી કેટલીક મુખ્ય કૃષિ નિકાસ બનાવે છે, જેમાં કાપડ, પગરખાં, રસાયણો, સિમેન્ટ, લાકડા અને લોખંડ કેટલીક મુખ્ય ઔદ્યોગિક નિકાસ છે. બ્રાઝિલમાં કોફીનું ઉત્પાદન પણ જુઓ બ્રાઝિલમાં કોફી કિંગ બ્રાઝિલનો આર્થિક ઇતિહાસ મેન્યુઅલ અર્નેસ્ટો દા કોન્સેઇકો, કાઉન્ટ ઓફ સેરા નેગ્રા બ્રાઝિલિયન ગોલ્ડ રશ બ્રાઝિલિયન કોકોઆ તેજી બ્રાઝિલિયન ખાંડ ચક્ર બ્રાઝિલિયન કપાસ ચક્ર સંદર્ભો બ્રાઝિલનો આર્થિક ઇતિહાસ બ્રાઝિલમાં પ્રથમ બ્રાઝિલિયન પ્રજાસત્તાક બ્રાઝિલમાં 18મી સદી બ્રાઝિલમાં 19મી સદી કોફી ઉત્પાદન