Intermittent fasting
અવિરત ઉપવાસ એ ભોજનના વિવિધ સમયપત્રકમાંથી કોઈપણ છે જે આપેલ સમયગાળામાં સ્વૈચ્છિક ઉપવાસ (અથવા ઓછી કેલરીનું સેવન) અને ઉપવાસ ન કરવા વચ્ચેનું ચક્ર છે. તૂટક તૂટક ઉપવાસની પદ્ધતિઓમાં વૈકલ્પિક દિવસના ઉપવાસ, 5ઃ2 આહાર જેવા સમયાંતરે ઉપવાસ અને દૈનિક સમય-પ્રતિબંધિત આહાર (TRE) નો સમાવેશ થાય છે. તે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ જેવા આહાર-સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે કે કેમ તે શોધવા માટે અવિરત ઉપવાસનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. 2019 ની સમીક્ષામાં તારણ કાઢવામાં આવ્યું છે કે તૂટક તૂટક ઉપવાસ સ્થૂળતા, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, ડિસ્લિપિડેમિયા, હાયપરટેન્શન અને બળતરામાં મદદ કરી શકે છે. ત્યાં પ્રારંભિક પુરાવા છે કે તૂટક તૂટક ઉપવાસ સામાન્ય રીતે સલામત છે. તૂટક તૂટક ઉપવાસની પ્રતિકૂળ અસરોનો વ્યાપક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી, જેના કારણે કેટલાક વિદ્વાનો આહારની ધૂન તરીકે તેના જોખમ તરફ ધ્યાન દોરે છે. યુ. એસ. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓન એજીંગ જણાવે છે કે તૂટક તૂટક ઉપવાસની ભલામણ કરવા માટે અપૂરતા પુરાવા છે, અને કોઈની ખાવાની રીતમાં કોઈ નોંધપાત્ર ફેરફારો કરતા પહેલા તેના સ્વાસ્થ્ય સંભાળ પ્રદાતા સાથે તેના ફાયદા અને જોખમો વિશે વાત કરવા પ્રોત્સાહિત કરે છે. બૌદ્ધ ધર્મ, ખ્રિસ્તી ધર્મ, હિંદુ ધર્મ, ઇસ્લામ, જૈન ધર્મ અને યહુદી ધર્મ સહિત વિવિધ ધાર્મિક પ્રથાઓમાં ઉપવાસ અસ્તિત્વમાં છે. ઉપવાસ એ એક પ્રાચીન પરંપરા છે, જે સદીઓથી ઘણી સંસ્કૃતિઓ અને ધર્મો દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. બ્લૂમ અને તેમના સાથીઓએ "ઉત્સાહી અહેવાલ" પ્રકાશિત કર્યા પછી 1960 ના દાયકામાં તબીબી સમુદાયમાં નવેસરથી રસ સાથે, સ્થૂળતાની સારવાર માટે ઉપચારાત્મક તૂટક તૂટક ઉપવાસની ઓછામાં ઓછી 1915 થી તપાસ કરવામાં આવી છે. આ પ્રારંભિક અભ્યાસોમાં અવિરત ઉપવાસ અથવા "ટૂંકા ગાળાના ભૂખમરાનો સમયગાળો" 1 થી 14 દિવસ સુધીનો હતો. આ ઉત્સાહ સામાન્ય સામયિકોમાં પ્રવેશી ગયો, જેણે સંશોધકો અને ચિકિત્સકોને તબીબી દેખરેખ વિના તૂટક તૂટક ઉપવાસના ઉપયોગ વિશે સાવચેતી રાખવા માટે પ્રેરિત કર્યા. પ્રકારો તૂટક તૂટક ઉપવાસની ઘણી પદ્ધતિઓ છે. સમય પ્રતિબંધિત આહાર (TRE): તેમાં દરરોજ માત્ર ચોક્કસ કલાકો દરમિયાન ખાવાનો સમાવેશ થાય છે, જે ઘણીવાર 8-12-કલાકની સમય વિંડોમાં કેલરીના સેવનની સુસંગત દૈનિક પેટર્ન સ્થાપિત કરે છે. આ સમયપત્રક ખોરાકના સેવનને સર્કેડિયન લય સાથે સંરેખિત કરી શકે છે (ખાવાની બારીઓ સ્થાપિત કરે છે જે સૂર્યોદય પછી શરૂ થાય છે અને સૂર્યાસ્તની આસપાસ સમાપ્ત થાય છે). સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે સમય-પ્રતિબંધિત આહાર સ્થૂળતા ઘટાડી શકે છે અને સામાન્ય હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. વૈકલ્પિક દિવસના ઉપવાસમાં 24 કલાકના "ઉપવાસ દિવસ" વચ્ચે ફેરબદલનો સમાવેશ થાય છે જ્યારે વ્યક્તિ સામાન્ય ઊર્જાની જરૂરિયાતના 25 ટકાથી ઓછું ખાય છે, ત્યારબાદ 24 કલાકના ઉપવાસ વિનાના "તહેવાર દિવસ" નો સમયગાળો આવે છે. બે પેટા પ્રકારો છેઃ સંપૂર્ણ વૈકલ્પિક દિવસના ઉપવાસઃ કુલ તૂટક તૂટક ઊર્જા પ્રતિબંધ, જ્યાં ઉપવાસના દિવસોમાં કોઈ કેલરીનો વપરાશ થતો નથી. સંશોધિત વૈકલ્પિક-દિવસ ઉપવાસઃ આંશિક તૂટક તૂટક ઊર્જા પ્રતિબંધ જે સંપૂર્ણ ઉપવાસને બદલે ઉપવાસના દિવસોમાં દૈનિક કેલરીની જરૂરિયાતના 25 ટકા સુધી વપરાશની મંજૂરી આપે છે. આ સામાન્ય આહાર સાથે વારાફરતી દિવસો અને ખૂબ ઓછી કેલરીવાળા આહાર સાથે દિવસો સમાન છે. 5: 2 આહારઃ સમયાંતરે ઉપવાસનો એક પ્રકાર (જે ચોક્કસ ખોરાકની રીતને અનુસરતો નથી) જે સંપૂર્ણપણે કેલરી સામગ્રી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, અઠવાડિયાના બે દિવસ આશરે 500 થી 600 કેલરીના વપરાશ માટે સમર્પિત હોય છે, અથવા નિયમિત દૈનિક કેલરીના લગભગ 25 ટકા, અઠવાડિયાના અન્ય પાંચ દિવસ દરમિયાન સામાન્ય કેલરીના સેવન સાથે. તે સૌપ્રથમ મિશેલ હાર્વી, માર્ક મેટસન અને 14 વધારાના વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સહલેખિત 2011 ના લેખમાં દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. પાછળથી તેને યુકે અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં માઈકલ મોસ્લે દ્વારા લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યું હતું, જોકે 2012 બીબીસી દસ્તાવેજી ઈટ, ફાસ્ટ એન્ડ લિવ લોંગર (જ્યાં તેમણે માર્ક મેટસન પાસેથી 5:2 આહાર વિશે શીખ્યા હતા). તે ઓસ્ટ્રેલિયામાં પણ સામાન્ય બની ગયું હતું. સમયાંતરે ઉપવાસ અથવા આખો દિવસ ઉપવાસઃ તેમાં 24 કલાકથી વધુ સમય સુધી પાણીના ઉપવાસનો સમયાંતરે સમાવેશ થાય છે. તેની લાંબા ગાળાની અસરો પર અભ્યાસની ગેરહાજરીને કારણે તૂટક તૂટક ઉપવાસ સંબંધિત વિજ્ઞાન પ્રારંભિક અને અનિશ્ચિત છે. પ્રારંભિક પુરાવા સૂચવે છે કે તૂટક તૂટક ઉપવાસ વજન ઘટાડવા માટે અસરકારક હોઈ શકે છે, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને ઉપવાસ ઇન્સ્યુલિનમાં ઘટાડો કરી શકે છે, અને રક્તવાહિની અને ચયાપચયની તંદુરસ્તીમાં સુધારો કરી શકે છે, જો કે આ અસરોની લાંબા ગાળાની સ્થિરતાનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી. સંશોધન શારીરિક વજન અને ચયાપચય રોગનું જોખમ ત્યાં મર્યાદિત પુરાવા છે કે તૂટક તૂટક ઉપવાસ કેલરી પ્રતિબંધિત આહારની સરખામણીમાં વજન ઘટાડે છે. મનુષ્યોમાં તૂટક તૂટક ઉપવાસ પરના મોટાભાગના અભ્યાસોમાં વજનમાં 2.5 ટકાથી 9.9 ટકા સુધી ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. શરીરના વજનમાં ઘટાડાને ચરબીના જથ્થામાં ઘટાડો અને કેટલાક દુર્બળ જથ્થાને આભારી હોઈ શકે છે. મર્યાદિત સમય માટે ચરબીના જથ્થા અને દુર્બળ વજન માટે વજન ઘટાડવાનો ગુણોત્તર અનુક્રમે 4:1 છે. વૈકલ્પિક દિવસના ઉપવાસથી દુર્બળ શરીરના જથ્થાને અસર થતી નથી, જો કે એક સમીક્ષામાં થોડો ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો. વૈકલ્પિક દિવસના ઉપવાસથી વધુ વજન, મેદસ્વી અથવા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ ધરાવતા લોકોમાં કેલરી પ્રતિબંધ આહારની જેમ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને મેટાબોલિક બાયોમાર્કર્સમાં સુધારો થાય છે. 2021 સુધીમાં, તે અનિશ્ચિત છે કે શું તૂટક તૂટક ઉપવાસ રક્તવાહિની રોગને અટકાવી શકે છે. બાળકો, વૃદ્ધો અથવા ઓછા વજનવાળા લોકોમાં અવિરત ઉપવાસનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી અને આ વસ્તીમાં તે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જે લોકોનું વજન વધારે નથી તેમના માટે અવિરત ઉપવાસની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, અને અવિરત ઉપવાસની લાંબા ગાળાની સ્થિરતા અજ્ઞાત છે. 2021 ની સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું છે કે બે થી છ મહિના માટે મધ્યમ વૈકલ્પિક-દિવસના ઉપવાસ શરીરના વજનમાં ઘટાડો, બોડી માસ ઇન્ડેક્સ અને વધુ વજનવાળા અથવા મેદસ્વી પુખ્ત વયના લોકોમાં કાર્ડિયોમેટાબોલિક જોખમના પરિબળો સાથે સંકળાયેલા હતા. અન્ય અસરો ફ્રાન્સ, યુનાઇટેડ કિંગડમ અથવા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કેન્સરની સારવાર માટે અવિરત ઉપવાસની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જો કે કેટલાક નાના પાયે ક્લિનિકલ અભ્યાસો સૂચવે છે કે તે કિમોચિકિત્સાની આડઅસરોને ઘટાડી શકે છે. ક્રોનિક પીડા અને મૂડ ડિસઓર્ડર્સ પર સામયિક ઉપવાસની નાની અસર થઈ શકે છે. રમતગમતના પ્રદર્શનને તૂટક તૂટક ઉપવાસથી ફાયદો થતો નથી. કસરત પહેલાં રાતોરાત ઉપવાસ કરવાથી લિપોલિસિસમાં વધારો થાય છે, પરંતુ લાંબી કસરત (60 મિનિટથી વધુ) માં કામગીરીમાં ઘટાડો થાય છે. આડઅસરો પ્રારંભિક પુરાવા છે કે ડાયાબિટીસ અથવા ખાવાની વિકૃતિઓ વિનાના લોકો માટે તૂટક તૂટક ઉપવાસ સલામત લાગે છે. પ્રારંભિક તબીબી અભ્યાસોની સમીક્ષાઓમાં જાણવા મળ્યું છે કે ટૂંકા ગાળાના તૂટક તૂટક ઉપવાસથી ભૂખ, ચીડિયાપણું, ચક્કર, ઉબકા, માથાનો દુખાવો અને નબળી વિચારસરણી જેવી નાની આડઅસરો થઈ શકે છે, જો કે આ અસરો ઉપવાસની શરૂઆતથી એક મહિનાની અંદર અદૃશ્ય થઈ જાય છે. 2018ની વ્યવસ્થિત સમીક્ષામાં કોઈ મોટી પ્રતિકૂળ અસરો જોવા મળી નથી. સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, વધતા બાળકો અને કિશોરો, વૃદ્ધો અથવા ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી અથવા સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓ માટે અવિરત ઉપવાસની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આહારની સહિષ્ણુતા એ વજન ઘટાડવા અથવા બાયોમાર્કર સુધારણા જેવા સંભવિત અસરકારકતા અને મેળવેલા લાભોની જાળવણીનું નિર્ધારક છે. 2019ની સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું છે કે છૂટાછવાયા ઉપવાસ માટે ડ્રોપ-આઉટ દર 2 ટકાથી 38 ટકા અને કેલરી પ્રતિબંધિત આહાર માટે 0 ટકાથી 50 ટકા સુધી વ્યાપક રીતે બદલાય છે. સંભવિત પદ્ધતિઓ પ્રારંભિક સંશોધન સૂચવે છે કે ઉપવાસ ચાર સ્થિતિઓમાંથી સંક્રમણને પ્રેરિત કરી શકે છેઃ તૃપ્તતા દરમિયાન ખોરાકની સ્થિતિ અથવા શોષક સ્થિતિ, જ્યારે પ્રાથમિક બળતણ સ્ત્રોત ગ્લુકોઝ હોય છે અને શરીરની ચરબીનો સંગ્રહ સક્રિય હોય છે, જે લગભગ 4 કલાક સુધી ચાલે છે; જ્યારે ગ્લુકોગન સ્ત્રાવ થાય છે અને શરીર બળતણ સ્ત્રોત તરીકે યકૃત ગ્લુકોઝ ભંડારનો ઉપયોગ કરે છે ત્યારે 18 કલાક સુધી ટકી રહેલી શોષક પછીની સ્થિતિ; ઉપવાસની સ્થિતિ, બળતણ સ્ત્રોત તરીકે ચરબી, લેક્ટિક એસિડ અને એલેનિન જેવા અન્ય ભંડારમાં ક્રમશઃ સંક્રમણ, જ્યારે યકૃત ગ્લુકોઝ ભંડાર ક્ષીણ થાય છે, જે સતત 12 થી 36 કલાક પછી થાય છે; પ્રેફરેન્શિયલ લિપિડ સંશ્લેષણ અને ચરબી સંગ્રહમાંથી સ્થળાંતર, ચરબીની ગતિશીલતા (મુક્ત ફેટી એસિડ્સના સ્વરૂપમાં) કેટલાક લેખકો આ સંક્રમણને "મેટાબોલિક સ્વીચ" કહે છે. વૈકલ્પિક દિવસના ઉપવાસ, સમય-પ્રતિબંધિત ખોરાક, કસરત અને વધુ પડતું ખાવું સહિતના વજન-પરિવર્તનના હસ્તક્ષેપોની 2019 ની સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું છે કે શરીરનું વજન હોમિયોસ્ટેસિસ ટૂંકા ગાળામાં "ઊર્જાસભર ભૂલો"-કેલરીમાં ઘટાડો અથવા વધારો-ચોક્કસપણે સુધારી શક્યું નથી. ચયાપચય પર ભોજનના સમયની અસરો માટેનો બીજો માર્ગ અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલી પર સર્કેડિયન લયના પ્રભાવમાં રહેલો છે, ખાસ કરીને ગ્લુકોઝ ચયાપચય અને લેપ્ટિન પર. પ્રારંભિક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે મેલાટોનિન અંધારામાં સ્ત્રાવ થાય છે અને સામાન્ય રીતે રાત્રે સૂતી વખતે ખાવું યુવાન તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોમાં ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વધારો અને ઓછી તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓમાં સ્થૂળતા અને રક્તવાહિની વિકૃતિઓ સાથે સંકળાયેલું છે. સ્થૂળતા નિવારણ પરની સમીક્ષાઓ તારણ કાઢે છે કે "વજન નિયંત્રણ વ્યૂહરચનાઓમાં ભોજનનો સમય એક નવા સંભવિત લક્ષ્ય તરીકે દેખાય છે" અને સૂચવે છે કે સ્થૂળતા માટે સર્કેડિયન અને મેટાબોલિક આનુવંશિક પૂર્વધારણાનો સામનો કરવા માટે "ખોરાક લેવાનો સમય અને સામગ્રી, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને ઊંઘમાં ફેરફાર કરી શકાય છે". અન્ય ખોરાક યોજનાઓ, જેમ કે હાયપોકેલોરિક ખોરાક અને તૂટક તૂટક ખોરાક, જેને બોલસ ખોરાક પણ કહેવાય છે, તેનો અભ્યાસ ચાલી રહ્યો હતો. 2019 ના મેટા-વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે અકાળ શિશુઓ માટે તૂટક તૂટક ખોરાક વધુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, જો કે તબીબી પદ્ધતિઓ ઘડવા માટે વધુ સારી રીતે રચાયેલ અભ્યાસો જરૂરી છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં, સમીક્ષાઓમાં ગ્લુકોઝની વિવિધતા અથવા જઠરાંત્રિય અસહિષ્ણુતામાં વધારો કરવા માટે તૂટક તૂટક ખોરાક મળતો નથી. એક મેટા-વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે તૂટક તૂટક ખોરાકની ગેસ્ટ્રિક અવશેષ વોલ્યુમ અને આકાંક્ષા, ન્યુમોનિયા, મૃત્યુદર કે આઘાત ધરાવતા લોકોમાં બીમારી પર કોઈ અસર થતી નથી, પરંતુ ઝાડાનું જોખમ વધ્યું છે. ખાદ્ય ઉત્પાદન ઇન્ટરમિટન્ટ ફાસ્ટિંગ, અથવા "સ્કિપ-અ-ડે" ફીડિંગ, વિશ્વભરના બ્રોઇલર બ્રીડર ફાર્મમાં મરઘાં માટે સૌથી સામાન્ય ખોરાકની વ્યૂહરચના માનવામાં આવે છે, જે વૃદ્ધિને ઘટાડવા માટે આહારમાં વિશાળ રેસા ઉમેરવાના વિકલ્પ તરીકે છે. તેને કલ્યાણ-ઘટાડા તરીકે જોવામાં આવે છે અને આમ સ્વીડન સહિત કેટલાક યુરોપિયન દેશોમાં ગેરકાયદેસર છે. મરઘાંમાં અવિરત ઉપવાસ ખોરાકના વપરાશમાં વધારો કરે છે પરંતુ ચારો જેવા ભૂખના વર્તનને ઘટાડે છે. ધાર્મિક ઉપવાસ કેટલીક ધાર્મિક પ્રથાઓમાં કેટલાક વિવિધ પ્રકારના ઉપવાસ અસ્તિત્વમાં છે. તેમાં ખ્રિસ્તી ધર્મનો કાળો ઉપવાસ (સામાન્ય રીતે લેન્ટ દરમિયાન કરવામાં આવે છે), વ્રત (હિંદુ ધર્મ), રમાદાન (ઇસ્લામ), યોમ કિપપુર (યહુદી ધર્મ), ઉપવાસ રવિવાર (ચર્ચ ઓફ જીસસ ક્રાઇસ્ટ ઓફ લેટર-ડે સેન્ટ્સ), જૈન ઉપવાસ અને બૌદ્ધ ઉપવાસનો સમાવેશ થાય છે. ધાર્મિક ઉપવાસની પ્રથાઓને માત્ર ચોક્કસ ખોરાકથી દૂર રહેવાની જરૂર પડી શકે છે અથવા ટૂંકા ગાળા માટે ટકી શકે છે અને નજીવી અસરો પેદા કરી શકે છે. હિંદુ ધર્મ એ વ્રત/નોમ્બુ કાં તો કોઈની પસંદગીની તારીખે એક સ્વતંત્ર ખાનગી વિધિ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે, જેમ કે લગ્ન જેવા ચોક્કસ સમારંભના ભાગ રૂપે, અથવા દિવાળી (લક્ષ્મી, પ્રકાશનો તહેવાર), શિવરાત્રી (શિવ), નવરાત્રિ (દુર્ગા અથવા રામ), કંદશસ્તી (મુરુગા), એકાદશી (કૃષ્ણ, વિષ્ણુ અવતાર) જેવા મોટા તહેવારના ભાગ રૂપે. ખ્રિસ્તી ધર્મમાં, કૅથલિકો, લ્યુથેરન્સ, મેથોડિસ્ટ્સ, એંગ્લિકન્સ અને ઓર્થોડોક્સ સહિતના ખ્રિસ્તી સંપ્રદાયોના ઘણા અનુયાયીઓ ઘણીવાર સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન શુક્રવાર ઉપવાસ કરે છે, જેમાં સામાન્ય રીતે માંસથી દૂર રહેવાનો સમાવેશ થાય છે. ખ્રિસ્તી કેલેન્ડરમાં લેન્ટ (અને ખાસ કરીને એશ બુધવાર અને ગુડ ફ્રાઈડે) ની ધાર્મિક મોસમ દરમિયાન, ઘણા ખ્રિસ્તીઓ તૂટક તૂટક ઉપવાસના એક સ્વરૂપની પ્રેક્ટિસ કરે છે જેમાં કોઈ બે સંયોજન અને એક સંપૂર્ણ ભોજન ખાઈ શકે છે; અન્ય લોકો બ્લેક ફાસ્ટમાં ભાગ લે છે, જેમાં સૂર્યાસ્ત સુધી કોઈ ખોરાક લેવામાં આવતો નથી. બૌદ્ધ ધર્મમાં, ઉપવાસ થેરવાદ બૌદ્ધ સાધુઓની મઠની તાલીમના ભાગ રૂપે હાથ ધરવામાં આવે છે, જેઓ દરરોજ બપોરથી બીજા દિવસના સૂર્યોદય સુધી ઉપવાસ કરે છે. આ દૈનિક ઉપવાસની રીત સામાન્ય લોકો દ્વારા આઠ ઉપદેશોનું પાલન કરીને હાથ ધરવામાં આવી શકે છે. ઈસ્લામ રમઝાન દરમિયાન, ઈસ્લામિક પ્રથાઓ સવારથી સૂર્યાસ્ત સુધી ખાવું કે પીવું નહીં, જ્યારે સવાર પહેલાં અને સાંજના સમયે સાંજના સમયે 30 દિવસ સુધી ભોજન લેવાની મંજૂરી આપીને અવારનવાર ઉપવાસ કરવા જેવી જ છે. રમઝાન દરમિયાન મુસ્લિમોના સ્વાસ્થ્ય પર મેટા-વિશ્લેષણ ઉપવાસના સમયગાળા દરમિયાન નોંધપાત્ર વજનમાં ઘટાડો દર્શાવે છે, પરંતુ તે પછી લગભગ બે અઠવાડિયામાં આ વજન પાછું મેળવવામાં આવ્યું હતું. વિશ્લેષણમાં તારણ કાઢવામાં આવ્યું છે કે "રમઝાન વજન ઘટાડવાની તક પૂરી પાડે છે, પરંતુ કાયમી વજન ઘટાડવા માટે સંરચિત અને સુસંગત જીવનશૈલીમાં ફેરફારો જરૂરી છે". એક સમીક્ષામાં રમઝાન અને સમય-પ્રતિબંધિત ખોરાક વચ્ચે સમાનતા જોવા મળી હતી, જેમાં મુખ્ય તફાવત ઇસ્લામિક ઉપવાસ સાથે પાણી પીવાની મંજૂરી નથી. 2020ની સમીક્ષામાં, રમઝાનના ઉપવાસને કારણે એલ. ડી. એલ. કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલમાં થોડો ઘટાડો થયો હતો. ઉપવાસની ચયાપચયની અસરોની સમીક્ષા દર્શાવે છે કે ધાર્મિક ઉપવાસ "શરીરના વજન અને ગ્લાયકેમિઆ, કાર્ડિયોમેટાબોલિક જોખમ માર્કર્સ અને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ પરિમાણો" ની દ્રષ્ટિએ ફાયદાકારક સાબિત થયો છે, જ્યાં અભ્યાસમાં પ્રાણીઓ, જે ધાર્મિક ઉપવાસ સાથે સુસંગત આહારનું પાલન કરે છે, તેમાં "ગ્લુકોઝ, ટ્રાયસિલગ્લિસરોલ્સ અને ઇન્સ્યુલિન વૃદ્ધિ પરિબળ-1 ના ઘટાડેલા પ્લાઝ્મા સ્તર" ઉપરાંત વજનમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો. રમઝાનના ઉપવાસની નકારાત્મક અસરોમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં હાઈપોગ્લાયકેમિઆના વધતા જોખમ તેમજ ચોક્કસ પોષક તત્ત્વોના અપૂરતા સ્તરનો સમાવેશ થાય છે. રમઝાન ઉપવાસ દરમિયાન પ્રવાહીને મંજૂરી આપતો નથી. આ પ્રકારનો ઉપવાસ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જોખમી હશે, કારણ કે તે પ્રસૂતિને પ્રેરિત કરવા અને સગર્ભાવસ્થાના ડાયાબિટીસનું કારણ બનવાના જોખમો સાથે સંકળાયેલ છે, જો કે તે બાળકના વજનને અસર કરતું હોય તેવું લાગતું નથી. આ કારણોસર, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, તેમજ તરુણાવસ્થા સુધી ન પહોંચેલા બાળકો, વૃદ્ધો, જેઓ શારીરિક અથવા માનસિક રીતે ઉપવાસ કરવામાં અસમર્થ છે, પ્રવાસીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને ઘણીવાર ધાર્મિક ઉપવાસમાંથી મુક્તિ આપવામાં આવે છે-રમઝાન એક ઉદાહરણ છે. ભલામણો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ધ અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન (એ. એચ. એ.) કહે છે કે અન્ય તરંગી આહારની જેમ, તૂટક તૂટક ઉપવાસથી હૃદયના સ્વાસ્થ્યને થતા ફાયદાઓના કોઈ સારા પુરાવા નથી. અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશનને "પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ પર તૂટક તૂટક ઉપવાસની સલામતી અને/અથવા અસરો વિશે મર્યાદિત પુરાવા મળ્યા" અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે વજન ઘટાડવાના પ્રારંભિક પરિણામો, અને તેથી વધુ સંશોધન ન થાય ત્યાં સુધી ડાયાબિટીસના સંચાલન માટે કોઈ ચોક્કસ આહાર પેટર્નની ભલામણ કરતું નથી, તેના બદલે ભલામણ કરે છે કે "આરોગ્ય સંભાળ પ્રદાતાઓએ મુખ્ય પરિબળો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ જે પેટર્નમાં સામાન્ય છે". ધ નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓન એજિંગ જણાવે છે કે સ્થૂળ અથવા વધુ વજન ધરાવતી વ્યક્તિઓ પરના ઘણા અભ્યાસોમાં તૂટક તૂટક ઉપવાસમાં વજન ઘટાડવાની સફળતા જોવા મળી હોવા છતાં, તેની અસરકારકતા અને સલામતી વિશેની અનિશ્ચિતતાને કારણે, ખાસ કરીને વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકો માટે, તે બિન-વજનવાળા વ્યક્તિઓ માટે તૂટક તૂટક ઉપવાસની ભલામણ કરતું નથી. ન્યુઝીલેન્ડના આરોગ્ય મંત્રાલયનું માનવું છે કે ડાયાબિટીસ સિવાયના કેટલાક લોકોને ડોકટરો દ્વારા તૂટક તૂટક ઉપવાસની સલાહ આપી શકાય છે, જેમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે આ "આહાર અન્ય ઊર્જા-પ્રતિબંધિત આહારની જેમ અસરકારક હોઈ શકે છે, અને કેટલાક લોકોને તેને વળગી રહેવાનું સરળ લાગે છે" પરંતુ ઉપવાસના દિવસો દરમિયાન સંભવિત આડઅસરો છે જેમ કે "ભૂખ, ઉર્જાનું નીચું સ્તર, હળવું માથું અને નબળી માનસિક કામગીરી" અને નોંધ લો કે ઉપવાસ વગરના દિવસોમાં તંદુરસ્ત ખોરાક પસંદ કરવો આવશ્યક છે. યુનાઈટેડ કિંગડમ NHS પસંદગીઓ અનુસાર, 5ઃ2 આહાર પર વિચાર કરતા લોકોએ પહેલા ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જોઈએ, કારણ કે ઉપવાસ કેટલીકવાર અસુરક્ષિત હોઈ શકે છે. કેનેડિયન મેડિકલ એસોસિએશન જર્નલમાં એક સમાચારમાં ચિંતા વ્યક્ત કરવામાં આવી હતી કે 5ઃ2 આહાર માટેની પ્રચાર સામગ્રી દર્શાવે છે કે લોકો હેમબર્ગર અને ચિપ્સ જેવા ઉચ્ચ-કેલરી ખોરાક ખાય છે, અને તે બિન્ગી ખાવાને પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે કારણ કે તેનો અર્થ એ હતો કે "જો તમે અઠવાડિયામાં બે દિવસ ઉપવાસ કરો છો, તો તમે બાકીના પાંચ દિવસ દરમિયાન તમારા ગુલેટને ગળી શકે તેટલો કચરો ખાઈ શકો છો". યુદ્ધ પછીના દુષ્કાળના અભ્યાસમાં આહાર પ્રતિબંધોને અનુસરીને અતિશય ખાવાનું જોવા મળ્યું છે, જ્યાં ઓગણીસ યુદ્ધ કેદીઓને તેમના પુનર્વસવાટ દરમિયાન ખોરાકની અમર્યાદિત પહોંચ સાથે જોવામાં આવ્યા હતા, અને જાણવા મળ્યું હતું કે તેઓ અતિશય ખાવામાં વ્યસ્ત રહેવાનું વલણ ધરાવે છે. યુરોપમાં લાભના અભાવ અને ઝાડાની વધતી ઘટનાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, યુરોપિયન માર્ગદર્શિકા સઘન સંભાળ એકમોમાં લોકો માટે તૂટક તૂટક ખોરાકની ભલામણ કરતી નથી. વપરાશના વલણો, તૂટક તૂટક ઉપવાસ એક સામાન્ય તરંગી આહાર હતો, જે સેલિબ્રિટી સમર્થન અને જાહેર હિતને આકર્ષિત કરતો હતો. યુકે અને ઓસ્ટ્રેલિયા ઇન્ટરમિટન્ટ ઉપવાસ (ખાસ કરીને 5:2 આહાર) ને યુકે અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં 2012માં બીબીસી2 ટેલિવિઝન દસ્તાવેજી હોરાઇઝન 'ઈટ, ફાસ્ટ એન્ડ લાઇવ લોંગર' પછી માઈકલ મોસ્લે દ્વારા લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યો હતો. ઉત્તર અમેરિકા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, સિલિકોન વેલી, કેલિફોર્નિયામાં તૂટક તૂટક ઉપવાસ એક વલણ બની ગયું. ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ ઇન્ફર્મેશન કાઉન્સિલના એક સર્વેક્ષણ અનુસાર, 2018માં તે સૌથી લોકપ્રિય આહાર હતો. વ્યાવસાયિક પ્રવૃત્તિ, તૂટક તૂટક ઉપવાસમાં રસ હોવાને કારણે કેટલીક કંપનીઓએ આહાર તાલીમ, આહાર પૂરવણીઓ અને સંપૂર્ણ ભોજન પેકેજનું વ્યાપારીકરણ કર્યું. આ કંપનીઓની વિજ્ઞાન દ્વારા સમર્થિત ન હોય તેવા મોંઘા ઉત્પાદનો અથવા સેવાઓ પ્રદાન કરવા બદલ ટીકા કરવામાં આવી હતી. આ પણ જુઓ આહારની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ અવિરત ઉપવાસના ફાયદા જેન ઇ. બ્રોડી, ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ, 17 ફેબ્રુઆરી 2020 અવિરત ઉપવાસ હેરિએટ હોલ, વિજ્ઞાન આધારિત દવા, ડિસેમ્બર 2015 આહાર માનવોની ખાવાની વર્તણૂકો ફેદ આહાર ઉપવાસ