Yazdi cake
યાઝદી કેક એ મધ્ય ઈરાનમાં યાઝદની મૂળ કેક છે અને તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે યાઝદ પ્રાંતમાં જ વિવિધ સમારંભો માટે થાય છે. તેના મુખ્ય ઘટકોમાં ઇંડા, ખાંડ, નક્કર તેલ અથવા માખણ, સફેદ લોટ, સોડિયમ સાઇટ્રેટ, સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, બેકિંગ પાવડર, દહીં, દૂધ, એલચી અને જો જરૂરી હોય તો કિસમિસ અને પિસ્તા કાપવામાં આવે છે. સંદર્ભો કેક ઈરાની પેસ્ટ્રીઝ