Stirred dough
હલાવેલું લોટ (), જેને ચાઇનીઝમાં જિયાઓટુઆન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેને હલાવેલી પેસ્ટ, ચીકણી મકાઈના લોટની જેલી તરીકે પણ અનુવાદિત કરવામાં આવે છે, તે ઉત્તરપશ્ચિમ ચીનનો નાસ્તો છે, જેને એક પ્રકારની "લોટની બનેલી પેસ્ટ" તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. હલાવેલા લોટની ઉત્પત્તિ ચકાસી શકાતી નથી, જો કે તેની શોધ પરંપરાગત રીતે ત્રણ રજવાડાઓના સમયગાળાના ઝુગે લિયાંગને આભારી છે. તે સમયે, આ નામને હજુ સુધી "હલાવેલું લોટ" કહેવામાં આવતું ન હતું, પરંતુ લાક્ષણિક રીતે તેને "શહેરની આસપાસનું પાણી" કહેવામાં આવતું હતું. સંદર્ભો શાંક્સી રાંધણકળા નાસ્તા ખોરાક ચાઇનીઝ રાંધણકળા