Glasgow distillery
ગ્લાસગો ડિસ્ટિલરી એ ગ્લાસગો, સ્કોટલેન્ડમાં આવેલી સ્કોચ વ્હિસ્કી, જિન અને રમ ડિસ્ટિલરી છે. 2020 માં, ડિસ્ટિલરીને સ્કોટિશ વ્હિસ્કી એવોર્ડ્સમાં ડિસ્ટિલરી ઓફ ધ યર તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. ગ્લાસગો ડિસ્ટિલરી એ 1902 થી ગ્રેટર ગ્લાસગોમાં પ્રથમ સક્રિય ડિસ્ટિલરી હતી (નોંધ કરો કે ક્લાઇડેસાઇડ ડિસ્ટિલરીએ પાછળથી 2017 માં શહેરના કેન્દ્રમાં ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું). સ્થાન ડિસ્ટિલરી દક્ષિણ-પશ્ચિમ ગ્લાસગોમાં હિલિંગ્ટનમાં સ્થિત છે. ડિસ્ટિલરી એમ8 મોટરવેની નજીક છે. ડિસ્ટિલરીમાં ગ્લાસગો શહેરના કેન્દ્રમાં વેસ્ટ જ્યોર્જ સ્ટ્રીટ પર ઓફિસ અને પ્રવાસની સુવિધા પણ છે. ડિસ્ટિલરીની રચના 2012 માં સ્થાપકો લિયેમ હ્યુજીસ, માઇક હેવર્ડ અને ઇયાન મેકડોગલના નિર્દેશન હેઠળ ખાનગી રોકાણકારોના ભંડોળથી કરવામાં આવી હતી. ઉત્પાદન 20 માર્ચ 2015ના રોજ શરૂ થયું હતું. 2020 માં, ડિસ્ટિલરીનું વિસ્તરણ કરવા માટે તેને 5.5 કરોડ પાઉન્ડની લોન મળી હતી. સુવિધાઓ ડિસ્ટિલરીમાં નવી બનાવટની સ્પિરિટ અને વિવિધ લાકડાના પીપળાઓ સાથે પ્રયોગ કરવા માટે ખાસ બનાવવામાં આવેલી પ્રયોગશાળા છે. ડિસ્ટિલરી પ્રોડક્શન સ્ટિલનું નામ બહેનો ફ્રાન્સિસ અને માર્ગારેટ મેકડોનાલ્ડના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, જેઓ બંને સ્કોટિશ કલાકારો હતા અને ગ્લાસગો ગર્લ્સનો ભાગ હતા, જે ગ્લાસગો સ્કૂલ સાથે સંકળાયેલી મહિલા ડિઝાઇનરો અને કલાકારોનું જૂથ છે. આ ચિત્રો એક વર્ષમાં 440,000 લિટર (10 લાખ બોટલની સમકક્ષ) વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. ડિસ્ટિલરી ટેનન્ટ્સ બ્રુઅરી સાથે સંયુક્ત પ્રવાસો ઓફર કરે છે. ઉત્પાદનો ડિસ્ટિલરી નજીકના ટ્રોસૅક્સ વિસ્તારમાં લોચ કેટરિનના પાણીનો ઉપયોગ કરીને નીચાણવાળી શૈલીના સિંગલ માલ્ટનું ઉત્પાદન કરે છે. ડિસ્ટિલરીમાંથી પ્રથમ સિંગલ માલ્ટ 2018માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. ડિસ્ટિલરીની મુખ્ય બોટલમાંથી એકનું નામ ડુંડશિલમાં ગ્લાસગોની પ્રથમ ડિસ્ટિલરી (1770માં બાંધવામાં આવેલી હવે નિષ્ક્રિય) ના સંદર્ભમાં 1770 ગ્લાસગો સિંગલ માલ્ટ રાખવામાં આવ્યું છે. આ ડિસ્ટિલરી જિન મકર ગ્લાસગો જિનનું ઉત્પાદન કરે છે. 2019 માં, ડિસ્ટિલરીએ 18 મી અને 19 મી સદીના પીનારાઓના નામ પર એક વિશેષ આવૃત્તિ મસાલેદાર રમ શરૂ કરી. સંદર્ભો સ્કોટલેન્ડમાં ડિસ્ટિલરી સ્કોટિશ માલ્ટ વ્હિસ્કી ગિન્સ ગ્લાસગોમાં ઇમારતો અને માળખાં