Ricetta di Malta
રીસેટા ડી માલ્ટા, જેને રીસેટા દેઈ કેવેલેરી ડી માલ્ટા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઑગસ્ટા, સિસિલીમાં એક ખંડેર ઐતિહાસિક ઇમારત છે. તેનું નિર્માણ 17મી સદીમાં નાઈટ્સ હોસ્પિટલર દ્વારા પુરવઠાના આધાર તરીકે કરવામાં આવ્યું હતું. ઇતિહાસ 1648માં, ઓસ્ટ્રિયાના સિસિલીના વાઇસરોય જ્હોન જોસેફે હોસ્પિટલર ગ્રાન્ડ માસ્ટર જીઓવાન્ની પાઓલો લાસ્કારિસને ઑગસ્ટામાં પુરવઠાનો આધાર સ્થાપિત કરવાની મંજૂરી આપી હતી. આનાથી હોસ્પિટલરના કાફલાને જોગવાઈઓ પૂરી પાડવામાં આવી હતી અને માલ્ટા ટાપુને પીવાનું પાણી પૂરું પાડવામાં આવ્યું હતું, જેના પર હોસ્પિટલરોનું શાસન હતું. આ પુરવઠાનો આધાર શરૂઆતમાં ભાડાના વેરહાઉસ અને અન્ય ઇમારતોમાં સ્થાપિત કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ 1693ના સિસિલી ભૂકંપ પછી આશરે એક કિલોમીટરના વિસ્તાર પર કાયમી આધાર બનાવવામાં આવ્યો હતો, જેમાં બેરેક્સ, અનાજ ભંડાર, વેરહાઉસ, તબેલા, વર્કશોપ, પવનચક્કી, બેકરી અને કોઠારનો સમાવેશ થતો હતો. આ સંકુલમાં એક વક્તૃત્વ અને બગીચાનો પણ સમાવેશ થતો હતો. રાઇસ્વિટોર કેપોના ખિતાબ સાથે હોસ્પિટલર ઘોડો આ સંકુલનો હવાલો સંભાળતા હતા, જેને રીસેટા તરીકે ઓળખવામાં આવતું હતું. આ આધારનો ઉપયોગ રોગચાળા દરમિયાન ઑગસ્ટાના રહેવાસીઓને ખોરાક અને દવાઓનો પુરવઠો પૂરો પાડવા માટે પણ થતો હતો અને તે ઑગસ્ટા અને માલ્ટા વચ્ચેના વેપારને સરળ બનાવતો હતો. આ સંકુલ 18મી સદીના અંત સુધી ઉપયોગમાં રહ્યું, જ્યારે હોસ્પિટાલરોને ફ્રેન્ચ દ્વારા માલ્ટાથી હાંકી કાઢવામાં આવ્યા હતા. 1806માં, બ્રિટિશરો (જેમણે ત્યાં સુધીમાં માલ્ટા હસ્તગત કરી લીધું હતું) દ્વારા થોડા સમય માટે રીસેટાનો કબજો લેવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ 19મી સદીની શરૂઆતમાં ટૂંક સમયમાં જ આ સંકુલ બંધ થઈ ગયું હતું. મોટાભાગનું સંકુલ હવે અસ્તિત્વમાં નથી, પરંતુ તેનો એક નાનો ભાગ હજુ પણ વાયા એપિકાર્મો અને વાયા કોર્ડાઇમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, જો કે તે વિનાશક અને ઉપેક્ષિત સ્થિતિમાં છે. આ સ્થળની માલિકી પાલુમ્બો-ફોસાતી પરિવારની હતી, જ્યાં સુધી તે 1999માં ઑગસ્ટાના સમુદાયને દાનમાં આપવામાં આવ્યું ન હતું. હવે તોડી પાડવામાં આવેલી પવનચક્કી પર મૂળ રૂપે સ્થાપિત કરવામાં આવેલા હોસ્પિટેલર કોટના હથિયારો દર્શાવતા બે એસ્ક્યુચન્સ મ્યુઝીઓ ડેલા પિયાઝાફોર્ટે ડી ઑગસ્ટા ખાતે સાચવવામાં આવ્યા છે. નોંધો સંદર્ભો સિસિલી સામ્રાજ્યમાં 17મી સદીની સંસ્થાઓ સિરાક્યુસ પ્રાંતમાં ઇમારતો અને માળખાઓ 17મી સદીમાં પૂર્ણ થયેલી વ્યાપારી ઇમારતો ઇટાલીમાં વ્યાપારી ઇમારતો નાઈટ્સ હોસ્પિટલર અવશેષો ઇટાલીમાં વેરહાઉસ ઇટાલીમાં પવનચક્કી