Karla Diaz
કાર્લા ડિયાઝ એક અમેરિકન કલાકાર છે જે જેલના કેદીઓ પાસેથી વાનગીઓ એકત્રિત કરે છે અને જેલમાં રહેલા લોકો માટે ઉપલબ્ધ ઘટકો અને વાસણોનો ઉપયોગ કરીને તેમને પ્રદર્શનમાં ફરીથી બનાવે છે. તેણીના મલ્ટિ-મીડિયા સહભાગી પ્રદર્શન ભાગ પ્રિઝન ગોર્મેટ સિસ્ટમ-પ્રભાવિત સમુદાયો અને લોકો, ખોરાકની રાજનીતિ અને સંસ્થાકીય શક્તિ વિશેના પ્રશ્નો પર ટિપ્પણી કરે છે. તેણીનું સ્પેન, યુકે અને યુ. એસ. ના બહુવિધ સંગ્રહાલયોમાં પ્રદર્શન કરવામાં આવ્યું છે. તેઓ કેલિફોર્નિયા સ્ટેટ યુનિવર્સિટી લોંગ બીચ ખાતે ભણાવે છે. તેણી અને તેણીના પતિએ કલાકારોની સામૂહિક સ્લેન્ગ્વેજની સહસ્થાપના કરી હતી. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ ડિયાઝનો જન્મ લોસ એન્જલસમાં થયો હતો. તેણી ત્યાં અને મેક્સિકોમાં ઉછર્યા હતા. તેમણે 2004માં કેલિફોર્નિયા ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ આર્ટ્સમાંથી ફાઇન આર્ટ્સમાં માસ્ટર ડિગ્રી મેળવી હતી. ડિયાઝને સૌપ્રથમ કેદીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવેલી વાનગીઓ વિશે ત્યારે ખબર પડી જ્યારે એક માર્ગદર્શક, કવિ મનાઝર ગમ્બોઆ, જેમણે 20 થી 43 વર્ષની વય વચ્ચે રાજ્યની જેલમાં 17 વર્ષ ગાળ્યા હતા, તેમણે તેમની મનપસંદ વાનગી માટે "વિશેષ વાનગી" શેર કરી. ડિયાઝે યાદ કર્યું કે આ રેસીપી, ટ્યૂના કેસરોલની નકલ છે, જેમાં ટ્યૂના, મેયોનેઝ, ગરમ ચટણી, અથાણાંના રસનો સમાવેશ થાય છે અને તેમાં ક્રમ્બલ્ડ ફટાકડા ટોચ પર હતા. તેણીએ પાછળથી તેને ખૂબ જ સારો સ્વાદ ન હોવાનું વર્ણવ્યું હતું. કારકિર્દી ડિયાઝ જેલના કેદીઓ પાસેથી વાનગીઓ એકત્રિત કરે છે અને જેલમાં રહેલા લોકો માટે ઉપલબ્ધ માત્ર ઘટકો અને કામચલાઉ વાસણોનો ઉપયોગ કરીને તેમને પ્રદર્શનમાં ફરીથી બનાવે છે. પ્રિઝન ગોર્મેટ એ મલ્ટિ-મીડિયા સહભાગી પ્રદર્શન છે જે સંસ્થા દ્વારા તેમને આપવામાં આવતા પૂરક તરીકે કેદીઓ પોતાના માટે બનાવેલા ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ પ્રદર્શનો વ્યવસ્થાથી પ્રભાવિત સમુદાયો અને લોકોના મુદ્દાઓ, ખોરાકની રાજનીતિ અને સંસ્થાકીય શક્તિ વિશેના પ્રશ્નો પર ટિપ્પણી કરે છે. 2010 માં ડિયાઝના ભાઈને જેલમાં ધકેલી દેવામાં આવ્યો હતો, અને તેને ખબર પડી કે જેલ કમિશનર ચિપ્સ અથવા કોર્ન પફ્સ અને ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ જેવા સૂકા નાસ્તા જેવા શેલ્ફ-સ્થિર ખોરાકની મર્યાદિત પસંદગી ઓફર કરે છે. તેણીએ ગામ્બોઆએ તૈયાર કરેલી વાનગીને યાદ કરી અને કેલિફોર્નિયાના કેદીઓ અને ભૂતપૂર્વ કેદીઓને તેમની વાનગીઓ પૂછીને લખવાનું શરૂ કર્યું. 2015 સુધીમાં તેણીને 200 વાનગીઓ મળી હતી. વાનગીની કેટલીક સૂચનાઓ ખૂબ જ વિગતવાર હોય છે, જેમાં 6 "ચોરસ કાગળની પેટી, 12.5 ઔંશની અનાજની થેલી જેમાં છિદ્રો ન હોય, અથવા સામાન્ય રીતે જ્યુરી-સજ્જ જેલ રસોઈ ઉપકરણો જેમ કે સ્ટિંગર જેવા ચોક્કસ ઉપકરણોની જરૂર પડે છે. કેટલાક લોકો પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ઘટકો અને ગરમ પાણી મૂકવા, થેલીને બાંધવા, ગરમી જાળવી રાખવા માટે તેને ટુવાલમાં વીંટાળવા અને ઘટકોને રાંધવા માટે અડધા કલાક સુધી બેસવા દેવા જેવી ચોક્કસ તકનીકોનો ઉપયોગ કરે છે. તેણીએ એકત્રિત કરેલી વાનગીઓમાં પરંપરાગત મેક્સીકન સૂપની નકલનો સમાવેશ થાય છે. તેણીને મળતી સૌથી સામાન્ય વાનગી સ્પ્રેડ્સ માટેની હોય છે, જેમાં સામાન્ય રીતે સૂકા નાસ્તા અને/અથવા અન્ય ઘટકો સાથે ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સનો સમાવેશ થાય છે. 2010 માં ડિયાઝે લોસ એન્જલસ કાઉન્ટી મ્યુઝિયમ ઓફ આર્ટની EATLACMA ઇવેન્ટ માટે પ્રથમ વખત રજૂ કરાયેલ પ્રિઝન ગોર્મેટ નામના 2-કલાકના પ્રદર્શન ટુકડાનું પ્રદર્શન કરવાનું શરૂ કર્યું, જેમાં તેણી નારંગી ચિકનની નકલની તૈયારીનું પ્રદર્શન કરે છે, જે સ્ટ્રોબેરી જેલી અને કૂલ એઇડના મિશ્રણમાં કોટેડ ડુક્કરના છાલ માટે કહેવાતી વાનગી છે. પ્રદર્શન પછી પ્રેક્ષકોને વાનગીનો નમૂનો લેવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવે છે. ત્યારથી તેમણે વ્હિટની મ્યુઝિયમ, ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ કન્ટેમ્પરરી આર્ટ, ન્યૂકોમ્બ આર્ટ મ્યુઝિયમ, સેન જોસ મ્યુઝિયમ ઓફ આર્ટ, ધ સર્પેન્ટાઇન, ઇન્સ્ટિટ્યૂટ સર્વાન્ટેઝ, પિટ્ઝર કોલેજ, એમઓસીએ અને ઇએસએમઓએ ખાતે પ્રદર્શન કર્યું છે. ડિયાઝના જણાવ્યા અનુસાર, જેલના ખોરાકની વાનગીઓ વાનગીઓના સ્વાદ વિશે ઓછી હોય છે અને "માનવતા, સમુદાય અને તમે બહારના વ્યક્તિની યાદ અપાવે છે" વિશે વધુ હોય છે. જે કેદી પાસેથી તેણીને નારંગી ચિકનની વાનગી મળી હતી તેણે તેને કહ્યું હતું કે તૈયાર વાનગી મૂળની નબળી નકલ હોવા છતાં, તેને બનાવવી અને ખાવું તેને તે સમયની યાદ અપાવે છે જ્યારે તેણે અને તેની પુત્રીએ પોતાના માટે વાસ્તવિક નારંગી ચિકન બનાવ્યું હતું અને તે સમય તેની સાથે પસાર કર્યો હતો. ડિયાઝ કેલિફોર્નિયા સ્ટેટ યુનિવર્સિટી લોંગ બીચ ખાતે ફેકલ્ટીમાં છે. તેઓ અને તેમના પતિ, મારિયો યબરા, કલાકારોની સામૂહિક, સ્લેંગ્વેજ પણ ચલાવે છે, જેની તેઓએ 2002માં સહ-સ્થાપના કરી હતી. માન્યતા ડિયાઝને લોસ એન્જલસ આર્ટ્સ માન્યતા પુરસ્કાર મળ્યો છે. 2015માં તેણીને આર્ટ મેટર્સ ફાઉન્ડેશન તરફથી અનુદાન મળ્યું હતું. તેમણે મોન્ટાલ્વો આર્ટ્સ સેન્ટર ખાતે લુકાસ આર્ટ્સ ફેલો તરીકે ત્રણ રહેઠાણો કર્યા છે. તેણી અને યબરા, સ્લેન્ગ્વેજનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા, 18મી સ્ટ્રીટ આર્ટ્સ સેન્ટરમાં રહેઠાણ કર્યું હતું. સંદર્ભો અમેરિકન પ્રદર્શન કલાકારો લોસ એન્જલસના કલાકારો 21મી સદીના અમેરિકન મહિલા કલાકારો કેલિફોર્નિયા ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ આર્ટ્સના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) જીવંત લોકો