John F. Mariani
જ્હોન ફ્રાન્સિસ મારિયાની એક ખાદ્ય અને વાઇન પત્રકાર, રેસ્ટોરન્ટ વિવેચક અને લેખક છે. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ મારિયાની ત્રીજી પેઢીના ઇટાલિયન-અમેરિકન છે. તેમણે આયોના કોલેજમાં અભ્યાસ કર્યો અને કોલંબિયા યુનિવર્સિટીમાંથી અંગ્રેજીમાં પીએચડી પ્રાપ્ત કરી. ખાદ્ય વિવેચક તરીકેની કારકિર્દીમાં, મારિયાનીએ વાઇન સ્પેક્ટેટર, જીક્યૂ, બ્લૂમબર્ગ, ફોર્બ્સ અને એસ્ક્વાયર મેગેઝિન સહિતના અસંખ્ય પ્રકાશનો માટે ખોરાક અને વાઇન વિશે લખ્યું છે. એસ્ક્વાયર મેગેઝિનના ફૂડ એન્ડ ટ્રાવેલ સંવાદદાતા તરીકેના તેમના સમય દરમિયાન, તેમણે 2014 સુધી દેશની "20 શ્રેષ્ઠ નવી રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની વાર્ષિક યાદી પ્રકાશિત કરી હતી. 1996 થી તેમણે ઑનલાઇન સાપ્તાહિક મારિયાનીનું વર્ચ્યુઅલ ગોર્મેટ ન્યૂઝલેટર પ્રકાશિત કર્યું છે અને ડબલ્યુવીઓએક્સ 1460 એએમ પર સાપ્તાહિક રેડિયો ઇન્ટરવ્યૂ શો "ઓલમોસ્ટ ગોલ્ડન" નું યજમાન છે. તેઓ અનેક ખાદ્ય આધારિત પુસ્તકોના લેખક છે. તેમના પ્રથમ પુસ્તક, ધ ડિક્શનરી ઓફ અમેરિકન ફૂડ એન્ડ ડ્રિન્કને "ગ્રાઉન્ડબ્રેકિંગ" કહેવામાં આવ્યું હતું કારણ કે તે "[અમેરિકન] રાંધણકળાનું વર્ણન કરનાર પ્રથમ પુસ્તક" હતું. ખાદ્ય લેખક નિકા હેઝેલ્ટને તેની સરખામણી ફ્રાન્સના લા ગેસ્ટ્રોમિક સાથે કરી હતી. તે 2013 માં ધ એન્સાયક્લોપેડિયા ઓફ અમેરિકન ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક તરીકે ફરીથી પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું હતું, તેમણે ઈટિંગ આઉટઃ ફિયરલેસ ડાઇનિંગ ઇન એથનિક રેસ્ટોરન્ટ્સ, અમેરિકા ઈટ્સ આઉટ સહિત વધુ પુસ્તકો લખ્યા હતા, જેમાં અમેરિકાના ભોજનાલય જેમ કે પિઝેરીઆસ અને સબમરીન સેન્ડવિચના આગમનની તપાસ કરવામાં આવી હતી, અને મારિયાનીની કોસ્ટ-ટુ-કોસ્ટ ડાઇનિંગ ગાઇડ જેમાં તેમણે "પ્રાદેશિક ખાદ્ય વિવેચકોને દેશના તેમના ભાગને સંબંધિત પ્રકરણો લખવા માટે ફરજ પાડી હતી". કિર્કસ રિવ્યૂઝે સૂચવ્યું હતું કે તે "દરેક વેપારી અથવા પ્રવાસીઓના ટ્રાવેલ પેકનો એક ભાગ બનવો જોઈએ". તેમણે પાસપોર્ટ ટુ ન્યૂ યોર્ક રેસ્ટોરન્ટ્સની વાર્ષિક આવૃત્તિઓનું સહ-લેખન કર્યું હતું અને ઈટાલિયન ક્યુઝિનઃ બેઝિક કુકિંગ ટેક્નીક્સના સંપાદક હતા. ઈટાલિયન ફૂડ કોન્ક્વર્ડ ધ વર્લ્ડ 2011 માં પ્રકાશિત થયું હતું. તેમણે તેમની પત્ની ગેલિના એવોર્ડ્સ સાથે મળીને ધ ઇટાલિયન અમેરિકન કુકબુક પણ લખી હતી. તેમની કારકિર્દી દરમિયાન, મારિયાનીને જેમ્સ બીઅર્ડ જર્નાલિઝમ એવોર્ડ (1985,1998 અને 1999માં નામાંકિત) સહિત પત્રકારત્વ, ખાદ્ય અને સાંસ્કૃતિક પુરસ્કારો માટે નામાંકિત કરવામાં આવ્યા છે અને પ્રાપ્ત થયા છે. 1985માં તેમને કૂક્સ મેગેઝિન અને રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસ મેગેઝિન હૂઝ હૂ ઓફ ધ યર તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. 2003માં, તેમને "રાંધણ લેખન અને સિદ્ધિઓમાં અસાધારણ સિદ્ધિઓ માટે" ફિલાડેલ્ફિયા ટોક એવોર્ડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. તેમના પુસ્તકોને યુએસએ 2011 માટે ગૌરમંડ વર્લ્ડ કુકબુક એવોર્ડ અને ઇટાલિયન ફૂડ કોન્ક્વર્ડ ધ વર્લ્ડ માટે ઇટાલિયન ક્યુઝિન વર્લ્ડવાઇડ એવોર્ડ 2012 સહિતના પુરસ્કારો સાથે માન્યતા આપવામાં આવી છે. તે પછીના વર્ષે, એ. એસ. એમ. ઈ. એવોર્ડ સેવુર મેગેઝિનને તેના "ઇટાલિયન-અમેરિકન" અંક માટે એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો, જેના માટે મારિયાનીએ મુખ્ય લેખ લખ્યો હતો. 2016માં, ઇટાલિયન ફૂડ એન્ડ વાઇન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા મારિયાનીને સમગ્ર વિશ્વમાં ઇટાલિયન વાઇનમાં તેમના યોગદાન માટે માન્યતા આપવામાં આવી હતી અને અમેરિકન સોસાયટી ઓફ ધ ઇટાલિયન લીજિયન્સ ઓફ મેરિટ દ્વારા 2017માં "તેમની મહાન સિદ્ધિઓ, અસાધારણ નેતૃત્વ અને ઇટાલિયન ઉત્કૃષ્ટતાની શોધની માન્યતામાં" તેમને ગ્રાન્ડ એવોર્ડ ઓફ મેરિટથી સન્માનિત કરવામાં આવ્યા હતા.