Frank's Noodle House
ફ્રેન્કનું નૂડલ હાઉસ એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઓરેગોન મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારના પોર્ટલેન્ડમાં બે સ્થાનો ધરાવતી ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ છે. મૂળ રેસ્ટોરન્ટ ઉત્તરપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં ખોલવામાં આવી હતી અને બીજી બીવરટનમાં કાર્યરત છે. મૂળ ફ્રેન્કનું નૂડલ હાઉસ નોર્થઇસ્ટ બ્રોડવે પર આવેલું છે, જે લોયડ સેન્ટર નજીક સૅલ્મોન રંગના ડાઇનિંગ રૂમ સાથે રૂપાંતરિત મકાનમાં આવેલું છે. મેનુમાં એપેટાઇઝર્સ, કિમચી અને નૂડલ્સનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં કરી નૂડલ્સ, લાન્ઝોઉ-શૈલીના હાથથી ખેંચેલા નૂડલ્સ અને બિયાંગબિયાંગ નૂડલ્સનો સમાવેશ થાય છે. અન્ય "ચાઇનીઝ-અમેરિકન ધોરણો" માં મોંગોલિયન બીફ અને નારંગી ચિકનનો સમાવેશ થાય છે. બીવરટનમાં આવેલી રેસ્ટોરન્ટ બમણી મોટી છે અને તેમાં વિસ્તૃત મેનુ છે. ઇતિહાસ આ રેસ્ટોરન્ટ્સની માલિકી ફ્રેન્ક ફોંગ અને યીંગ જુન ગાઓની છે. ફ્રેન્ક ફૂડ નેટવર્કના ડાઇનર્સ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સ પર દેખાયા છે. રિસેપ્શન વિલામેટ વીકે 2016 માં કહ્યું હતું કે, "સાવચેત રહો કે રાહ જોવી લાંબી હોઈ શકે છે, અંદર રાહ જોવા માટે બહુ ઓછી જગ્યા છે, અને કેટલાક એપેટાઇઝર્સ સ્ક્રેચને યોગ્ય નથી. પરંતુ જો તમને તાજા નૂડલ્સ જોઈએ છે, તો આ સ્થળ છે. અખબારે 2018ની "પોર્ટલેન્ડમાં 15 ડોલરથી ઓછા ભાવે અમારા પ્રિય નૂડલ બાઉલ્સ અને પ્લેટ્સ" ની યાદીમાં કાળા બીન નૂડલ્સનો સમાવેશ કર્યો હતો અને કહ્યું હતું કે "સમૃદ્ધ કાળા બીન ચટણીમાં નહાતા જાડા, ટ્વિસ્ટી, કઠોર નૂડલ્સ શહેરની સૌથી શુદ્ધ સુવિધાઓમાંની એક છે. ચટણી ચીકણી હોય છે પરંતુ મીઠી હોતી નથી, એક ઉમામી-ગાઢ અને તીખી સ્નાન જે તેની નીચે લોટ સાથે એટલી સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે. આ દરેક અર્થમાં આરામદાયક ખોરાક છે. વર્ષ 2018માં માઈકલ રસેલે પોર્ટલેન્ડ અને બીવરટન રેસ્ટોરન્ટ્સને અનુક્રમે પાંચમા અને આઠમા ક્રમે મૂક્યા હતા, જે શહેરની શ્રેષ્ઠ હાથથી ખેંચાતી નૂડલ્સની ઓરેગોનિયન યાદીમાં સામેલ છે. 2020 માં વિલામેટ વીકના વાર્ષિક વાચકોના મતદાનમાં ફ્રેન્કને શ્રેષ્ઠ ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. આ પણ જુઓ ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ ભોજન કરનારાઓની સૂચિ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સ એપિસોડ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સ્થાપનાનું વર્ષ ઓરેગોનમાં ગુમ થયેલ ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ પોર્ટલેન્ડમાં ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઓરેગોનમાં ચાઇનીઝ-અમેરિકન સંસ્કૃતિ ઓરેગોન લોયડ ડિસ્ટ્રિક્ટ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ બીવરટન, ઓરેગોન