Aviv (restaurant)
અવીવ (ક્યારેક અવીવ પીડીએક્સ) પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં અનેક સ્થળો ધરાવતી મધ્ય પૂર્વની કડક શાકાહારી ભોજનાલય હતી. ગાય ફિએરીએ ફૂડ નેટવર્કના ડાઇનર્સ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સના 2020ના એપિસોડ માટે રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લીધી હતી. અવીવ લોકપ્રિય હોવા છતાં, તે 2021 માં કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન બંધ થયું હતું. 2018 માં, અવીવ "પોર્ટલેન્ડમાં એકમાત્ર કડક શાકાહારી ઇઝરાયેલી રેસ્ટોરન્ટ" હતું. તેના વનસ્પતિ આધારિત ભોજનમાં બાબા ઘનૌશ, ફલાફેલ, "ગોન્ઝો" શાવર્મા ફ્રાઈસ, આઠ જાતના હમસ, લબનેહ, શકશુકા, તાહિની અને હરિસા અને ટોફુ ફેટા સાથે મસાલેદાર મોરોક્કન શૈલીના ગાજરનો સમાવેશ થતો હતો. રેસ્ટોરન્ટમાં મશરૂમ "કેલામારી", મશરૂમ કૂસકૂસ અને જેકફ્રૂટ બ્રિસ્કેટ પણ પીરસવામાં આવતું હતું. શકશુકા 2020ના સપ્તાહના અંતે બ્રંચનો વિકલ્પ હતો. પોપ-અપ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે તેની સફળતા પછી, અવીવની સ્થાપના માલિકો તાલ કેસ્પી અને સુઝેન પ્રિન્સને સંજય ચંદ્રશેખરન સાથે ભાગીદારીમાં કરી હતી. મૂળ ઈંટ અને મોર્ટાર રેસ્ટોરન્ટ મે 2017 માં દક્ષિણપૂર્વ વિભાગમાં ખોલવામાં આવી હતી, જે અગાઉ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના હોસફોર્ડ-અબર્નેથી પડોશમાં ચંદ્રશેખરનના હાર્ટ બાર દ્વારા કબજે કરવામાં આવી હતી. 2020ની શરૂઆતમાં, ગાય ફિએરીએ ફૂડ નેટવર્કના ડાઇનર્સ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ એન્ડ ડાઇવ્સ (સિઝન 31, એપિસોડ 11: "હોમટાઉન ઇન્સ્પિરેશન") ના એક એપિસોડ માટે અવીવની મુલાકાત લીધી હતી. કોવિડ-19 રોગચાળો અને બંધ કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન, અવીવે અમુક સમયે ટેક-આઉટ અને ડિલિવરીની ઓફર કરી હતી. રેસ્ટોરન્ટમાં તાલ કેસ્પીની દુકાનમાંથી બી સ્વીટ આઈસ્ક્રીમ પણ હતી, જે રોગચાળા દરમિયાન બંધ થઈ ગઈ હતી. 2020 માં હનુક્કા માટે, અવીવના વિશેષ મેનૂમાં મટઝા બોલ સૂપ, મટઝો પર જેકફ્રૂટ બ્રિસ્કેટ, શેકેલા-ચીઝ લેટ્સ અને ચાલાહનો સમાવેશ થતો હતો. આ રેસ્ટોરન્ટ જાન્યુઆરી 2021માં "ફ્રી પેલેસ્ટાઇન" ગ્રેફિટી સાથે તોડવામાં આવેલી ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક હતી. મે 2021 સુધીમાં, અવીવ તેની દક્ષિણપૂર્વ ડિવિઝન જગ્યામાંથી બહાર નીકળી ગયું હતું અને ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડના પર્લ ડિસ્ટ્રિક્ટ અને ઉત્તરપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના વર્નોન પડોશમાં કિલિંગ્સવર્થ સ્ટ્રીટ પર કાર્યરત હતું. અન્ય એક સ્થળ, ટિની અવીવ, ઓગસ્ટમાં દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના બકમેન પડોશમાં મેડિસન સ્ટ્રીટ પર ખોલવામાં આવ્યું હતું. 23 સપ્ટેમ્બર, 2021 ના રોજ, ઈટર પોર્ટલેન્ડે અવીવના તમામ સ્થળો બંધ કરવાની યોજનાની પુષ્ટિ કરી; કિલિંગ્સવર્થ અને મેડિસન પરની રેસ્ટોરાં તરત જ બંધ થઈ ગઈ, અને પર્લ ડિસ્ટ્રિક્ટ સ્થાન મહિનાના અંત સુધી કાર્યરત રહ્યું. રેસ્ટોરન્ટના માલિકોએ સોશિયલ મીડિયા પર જણાવ્યું હતું કે, ધ પર્લ ડિસ્ટ્રિક્ટ રેસ્ટોરન્ટ "ભારતીય અને ફ્યુઝન વેગન" રેસ્ટોરન્ટ્સની સાંકળ ધ સુદ્રાનું ચોથું સ્થાન બની ગયું છે. રિસેપ્શન માઈકલ રસેલે ધ ઓરેગોનિયનની "પોર્ટલેન્ડની 2017ની 50 સૌથી નોંધપાત્ર રેસ્ટોરન્ટની શરૂઆત" ની યાદીમાં અવીવનો સમાવેશ કર્યો હતો અને શહેરની 40 શ્રેષ્ઠ બ્રંચ માટે તેની 2019ની "અંતિમ માર્ગદર્શિકા" નો સમાવેશ કર્યો હતો. 2017 માં, તેને ઈટર પોર્ટલેન્ડ વાર્ષિક ઈટર એવોર્ડ્સની શાકાહારી/શાકાહારી રેસ્ટોરન્ટ ઓફ ધ યર શ્રેણીમાં નામાંકિત કરવામાં આવી હતી. વાઝ વૂએ શહેરની 15 "આવશ્યક" શાકાહારી અને શાકાહારી રેસ્ટોરન્ટ્સની ઈટર પોર્ટલેન્ડ 2021ની યાદીમાં અવીવનો સમાવેશ કર્યો હતો. ડેન શ્લેગલ અને એલેક્સ ફ્રેને તેને થ્રિલિસ્ટની 2019ની પોર્ટલેન્ડની "શ્રેષ્ઠ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની યાદીમાં સામેલ કરી હતી. લોરેન કાર્લોસ અને મિશેલ ડેવોનાએ વેબસાઇટની 2020ની "પોર્ટલેન્ડમાં નેક્સ્ટ-લેવલ હમસ ક્યાં શોધવું" ની ઝાંખીમાં અવીવનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2021માં, પોર્ટલેન્ડ મર્ક્યુરી અને વેગઆઉટના એલી મિશેલે તેમની "પોર્ટલેન્ડમાં અમારી પ્રિય વેગન રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની યાદીમાં અવીવનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ રેસ્ટોરન્ટને ડેઇલી હાઇવની 2021ની "પોર્ટલેન્ડની 7 શ્રેષ્ઠ શાકાહારી અને શાકાહારી રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની યાદીમાં પણ સામેલ કરવામાં આવી હતી. માર્ટિન સિઝમારે વિલ્મેટ વીક 2017ની "પોર્ટલેન્ડ ડિવિઝન અને ક્લિન્ટન સ્ટ્રીટ્સ પરની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની યાદીમાં અવીવનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2019 માં, અખબારે તેને "બેકન વિના હેંગઓવર બ્રંચ" માટે ભલામણ કરી હતી. વિલામેટ વીકના શેનોન ગોર્મલીએ અવીવનો સમાવેશ પોર્ટલેન્ડમાં હમસ માટે 2019ની 10 "શ્રેષ્ઠ સ્થળો" ની યાદીમાં કર્યો હતો અને તેના શાવર્મા બાઉલનો સમાવેશ 2019ની "પાંચ સસ્તા કડક શાકાહારી ભોજન કે જે ખરેખર સારા છે" ની યાદીમાં કર્યો હતો. અવીવ અખબારના 2020 બેસ્ટ ઓફ પોર્ટલેન્ડ રીડર્સ પોલમાં બેસ્ટ મેડિટેરેનિયન રેસ્ટોરન્ટ અને બેસ્ટ વેજીટેરિયન/વેગન રેસ્ટોરન્ટ કેટેગરીમાં રનર-અપ રહ્યું હતું. આ પણ જુઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ પર કોવિડ-19 રોગચાળાની અસર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ ભોજન કરનારાઓ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સ એપિસોડની સૂચિ મધ્ય પૂર્વીય રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ શાકાહારી રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ફૂડ નેટવર્ક પર અવીવ, કેજીડબલ્યુ (9 મે, 2017) ઓરેગોનમાં 2017 સંસ્થાઓ 2021 ઓરેગોન બકમેન, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં અસંબદ્ધ એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં અસંબદ્ધ મધ્ય પૂર્વીય રેસ્ટોરન્ટ્સ હોસ્ફોર્ડ-અબર્નેથી, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન મધ્ય પૂર્વીય રેસ્ટોરન્ટ્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં મધ્ય પૂર્વીય-અમેરિકન સંસ્કૃતિમાં પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન પર્લ ડિસ્ટ્રિક્ટ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સ 2021 માં કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન અસંબદ્ધ રેસ્ટોરન્ટ્સ વર્નોનમાં 2017 માં સ્થાપિત વેગન રેસ્ટોરન્ટ્સ