Tiger-skin peppers
વાઘની ચામડીના મરી (), જેને વાઘની ચામડીના મરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જેને ચાઇનીઝમાં હુપી કિંગજિયાઓ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેલ અને મીઠામાં સજ્જ ફોલ્લીઓવાળું અને કાગળવાળું, મુખ્ય ઘટક તરીકે લીલા મરીથી બનેલું ગરમ વાનગી છે. વાઘની ચામડીના મરીને તેનું નામ મળ્યું કારણ કે મરી તળેલી હોય છે અને સહેજ બળી જાય છે, અને તે છીછરા બળી ગયેલા સ્થળો વાઘની પેટર્ન જેવા હોય છે. વાઘની ચામડીના મરી એક સામાન્ય ઘરેલું વાનગી છે, જે બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ, સહેજ મસાલેદાર હોય છે. સંદર્ભો નાસ્તાના ખોરાક ચીની વાનગીઓ સિચુઆન વાનગીઓ