Ardnamurchan distillery
અર્ડનામુરચન ડિસ્ટિલરી એ સ્કોટલેન્ડના હાઇલેન્ડઝમાં લોચાબેરના અર્ડનામુરચન દ્વીપકલ્પ પર આવેલી સ્કોચ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી છે. ડિસ્ટિલરીને સ્કોટલેન્ડની સૌથી દૂરની ડિસ્ટિલરીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે અને તેનું નામ દ્વીપકલ્પ પરથી લેવામાં આવ્યું છે. આ ડિસ્ટિલરી બનાવવામાં આવી હતી અને તેની માલિકી એક સ્વતંત્ર બોટલિંગ કંપની એડેલ્ફીની છે. આસવણી માટે ઇતિહાસ યોજનાઓ 2011માં રજૂ કરવામાં આવી હતી અને સ્થાનિક પરિષદ દ્વારા એપ્રિલ 2012માં તેને મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. બાંધકામ 2013માં શરૂ થયું હતું અને ડિસ્ટિલરી મે 2014માં પૂર્ણ થઈ હતી. અર્ડનામુરચને 2014માં ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું. ડિસ્ટિલરીની પ્રથમ સત્તાવાર વ્હિસ્કી (3 વર્ષની વૈધાનિક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતી) 2017માં બહાર પાડવામાં આવી હતી. 2018 માં, સ્થાનિક બાળકોને રોકાણ તરીકે અર્ડનામુરચન વ્હિસ્કી કેક્સની સખાવતી ભેટ આપવામાં આવી હતી. 2020 સુધીમાં, ડિસ્ટિલરીમાં 10,000 થી વધુ કાસ્ક ભરાયા હતા. સુવિધાઓ ડિસ્ટિલરીની કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ ઘટાડવા માટે આ ડિસ્ટિલરી નવીનીકરણીય ઊર્જા દ્વારા સંચાલિત છે. તે નજીકના અર્ડનામુરચન જંગલમાંથી લાકડાનો ઉપયોગ કરીને જળ-વિદ્યુત શક્તિ અને વિશાળ બાયો-માસ બોઈલર બંને દ્વારા સંચાલિત છે. બોઈલર ડિસ્ટિલરી ફ્લોર માલ્ટિંગ્સને ગરમી પૂરી પાડે છે. ડિસ્ટિલરી તેના વ્હિસ્કી ઉત્પાદન માટે ડિસ્ટિલરીની ઉપરના ઝરણાઓમાંથી પાણી ખેંચે છે અને નજીકના ગ્લેનમોર નદીનો ઉપયોગ ઠંડા પાણીના સ્ત્રોત તરીકે કરે છે. ઉત્પાદનો ડિસ્ટિલરી બે શૈલીઓનું ઉત્પાદન કરે છે, પીટેડ અને અનપીટેડ વેસ્ટ હાઇલેન્ડ વ્હિસ્કી. સંદર્ભો સ્કોટલેન્ડમાં ડિસ્ટિલરીઝ સ્કોટિશ માલ્ટ વ્હિસ્કી