Canine butcher
શ્વાન કસાઈ એ એક કસાઈની દુકાન છે જે કૂતરાના માંસના વેચાણ અને પ્રક્રિયામાં વિશેષતા ધરાવે છે. સદીઓથી, કૂતરાના માંસનો વપરાશ થયો છે, સામાન્ય રીતે મુશ્કેલીઓના પરિણામે, પરંતુ કેટલીકવાર સંસ્કૃતિના ભાગ રૂપે. પરિણામે, કૂતરાના માંસની વિશેષતા ધરાવતી દુકાનો ખુલી છે. યુરોપ ફ્રાન્સ ફ્રાન્સમાં, ફ્રાન્કો-પ્રૂશિયન યુદ્ધ દરમિયાન, યુદ્ધ અને પેરિસની ઘેરાબંધીને કારણે ખોરાકની અછતને કારણે અન્ય ઘણા વિચિત્ર પ્રાણીઓની કતલખાનાની સાથે કૂતરાઓની કતલખાનું પણ ખોલવામાં આવ્યું હતું. નેધરલેન્ડ્સમાં નેધરલેન્ડ્સના કૂતરા કસાઈઓ અસ્તિત્વમાં હતા, જેમ કે 1928ની "હોન્ડેસ્લાગેરિજ" માટેની જાહેરાત પ્રમાણિત કરે છે. એશિયા ચાઇના યુલિન, ગુઆંગ્ઝીમાં, શ્વાન કસાઈઓની દુકાનો એક દિવસમાં લગભગ 300 શ્વાનોની કતલ કરે છે. 2010 માં કૂતરાના માંસ ઉત્સવ દરમિયાન, પ્રાણી અધિકારોના હિમાયતીઓ અને કૂતરાના માંસ પ્રેમીઓ વચ્ચે પ્રતિક્રિયાઓ ભારે વિભાજિત થઈ હતી. જો કે, ચીનમાં વધતા મધ્યમ વર્ગના દબાણને કારણે કૂતરાઓને ખાવાની પ્રથા ધીમે ધીમે ખતમ થઈ રહી છે, જેઓ કૂતરાઓને ખાવા કરતાં પાળતુ પ્રાણી તરીકે રાખવાનું પસંદ કરે છે. પરિણામે, શ્વાન કસાઈઓની સંખ્યા દર વર્ષે ઘટી રહી છે. દક્ષિણ કોરિયા સેઓંગનામમાં સ્થિત દક્ષિણ કોરિયાની સૌથી મોટી કૂતરાની કતલખાનું મે 2017માં બંધ કરવામાં આવ્યું હતું. આ પણ જુઓ કસાઈની દુકાન કૂતરાના માંસની નોંધો અને સંદર્ભો કૂતરાને ખાદ્ય કસાઈની દુકાનો તરીકે