Pavê
પેવે () એક બ્રાઝિલિયન મીઠાઈ છે જેમાં બિસ્કીટના વારાફરતી સ્તરો (લેડીફિંગર્સ અથવા કોર્ન સ્ટાર્ચ બિસ્કીટ) અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલી ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. તેની રચના તિરામિસુ જેવી જ છે. સામાન્ય રીતે, વાનગીઓમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને દૂધને ગરમ કરવું અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવવું શામેલ છે. પછી, દૂધમાં પલાળેલી બિસ્કીટના સ્તરો ક્રીમી મિશ્રણના સ્તરો સાથે વારાફરતી કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. વધુમાં, પેવેઝ ચોકલેટ, ડુલ્સ ડી લેચે, મગફળી અથવા સ્ટ્રોબેરી, અનાનસ, લીંબુ અને પીચ જેવા ફળો જેવા ઘણા વિવિધ સ્વાદોમાંથી બનાવી શકાય છે. વ્યુત્પત્તિ શબ્દ પેવે ફ્રેન્ચ શબ્દ પરથી આવ્યો હોવાનું કહેવાય છે, જેનો અર્થ કોબ્લેસ્ટોન પેવમેન્ટ થાય છે. આ સંભવતઃ પેવેમાં દરેક બિસ્કીટના સ્તરોના લેઆઉટનો સંદર્ભ આપે છે. ઇતિહાસ પાવની ઉત્પત્તિ અનિશ્ચિત છે. જો કે, તે તિરામિસુ પહેલાં બનાવવામાં આવ્યું હતું, કારણ કે બાદમાં 1960 ના દાયકાના અંતમાં શોધ કરવામાં આવી હતી, અને પાવની વાનગીઓ 1937 ની શરૂઆતમાં મળી શકે છે. ભીની લેડીફિંગર્સ અને ક્રીમી મિશ્રણના વૈકલ્પિક સ્તરો ધરાવતી રેફ્રિજરેટેડ ડેરી મીઠાઈઓની બ્રાઝિલિયન વાનગીઓ 1917 ની શરૂઆતમાં મળી શકે છે, જો કે તે સમયે "પેવે" તરીકે ઓળખાતું ન હતું, પરંતુ તેના બદલે "પુડિંગ" અથવા ફક્ત "ક્રીમ" તરીકે ઓળખાતું હતું. 1970 ના દાયકામાં, પેવેનો મગફળીનો પ્રકાર કથિત રીતે લોકપ્રિય હતો. મીઠાઈ (બ્રાઝિલમાં, જેને કાકા મજાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) સાથે સંબંધિત એક સામાન્ય શ્લોક છે ". તે "(જેનો અર્થ થાય છે 'જોવું') થી" ના બોલચાલની ભાષામાં ઘટાડા પરના શબ્દો પરનું નાટક છે, જે ધ્વનિમાં પેવે જેવું જ છે. મજાકનો અર્થ થાય છે, સાથે સાથે, "[મીઠાઈ] જોવા માટે છે કે ખાવા માટે?" અને "શું [મીઠાઈ] પાવ છે, કે ખાવા માટે?". ગેલેરી પણ જુઓ તિરામિસુ ટ્રિફલ બ્રાઝિલની મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓની યાદી સંદર્ભો બ્રાઝિલની મીઠાઈઓ