Miscibility
વિસંગતતા () એ બે પદાર્થોનો ગુણધર્મ છે જે તમામ પ્રમાણમાં ભળી જાય છે (એટલે કે, કોઈપણ સાંદ્રતામાં એક બીજામાં સંપૂર્ણ રીતે ઓગળી જાય છે), સજાતીય મિશ્રણ (એક દ્રાવણ) બનાવે છે. આ શબ્દ મોટે ભાગે પ્રવાહીને લાગુ પડે છે પરંતુ ઘન અને વાયુઓને પણ લાગુ પડે છે. પ્રવાહીમાં એક ઉદાહરણ પાણી અને ઇથેનોલની વિસંગતતા છે કારણ કે તેઓ તમામ પ્રમાણમાં ભળી જાય છે. તેનાથી વિપરીત, પદાર્થોને અમિશ્રણીય કહેવામાં આવે છે જો ત્યાં ચોક્કસ પ્રમાણ હોય જેમાં મિશ્રણ દ્રાવણ ન બનાવે. એક ઉદાહરણ તરીકે, તેલ પાણીમાં દ્રાવ્ય નથી, તેથી આ બે દ્રાવકો અદ્રાવ્ય છે. અન્ય એક ઉદાહરણ તરીકે, બ્યુટેનોન (મિથાઈલ ઇથાઈલ કીટોન) પાણીમાં નોંધપાત્ર રીતે દ્રાવ્ય છે, પરંતુ આ બે દ્રાવકો પણ અદ્રાવ્ય છે કારણ કે કેટલાક પ્રમાણમાં મિશ્રણ બે તબક્કામાં અલગ થશે. કાર્બનિક સંયોજનો કાર્બનિક સંયોજનોમાં, હાઇડ્રોકાર્બન સાંકળના વજનની ટકાવારી ઘણીવાર પાણી સાથે સંયોજનની વિસંગતતા નક્કી કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આલ્કોહોલમાં, ઇથેનોલમાં બે કાર્બન પરમાણુ હોય છે અને તે પાણી સાથે ભળી શકે છે, જ્યારે ચાર કાર્બન સાથે 1-બ્યુટેનોલ નથી. 1-ઓક્ટાનોલ, આઠ કાર્બન સાથે, પાણીમાં વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય છે, અને તેની અમિશ્રયતા તેને વિભાજન સંતુલન માટે પ્રમાણભૂત તરીકે ઉપયોગમાં લેવા તરફ દોરી જાય છે. બ્યુટેનોઇક એસિડ (ચાર કાર્બન પરમાણુઓ સાથે) સુધીના સીધી સાંકળવાળા કાર્બોક્સિલિક એસિડ પાણી સાથે ભળી શકે છે, પેન્ટાનોઇક એસિડ (પાંચ કાર્બન સાથે) અંશતઃ દ્રાવ્ય છે, અને હેક્સાનોઇક એસિડ (છ સાથે) વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય છે, જેમ કે લાંબા ફેટી એસિડ અને અન્ય લિપિડ્સ; લિપિડ્સની ખૂબ લાંબી કાર્બન સાંકળો તેમને લગભગ હંમેશા પાણી સાથે ભળી ન શકાય તેવું બનાવે છે. એલ્ડિહાઇડ અને કીટોન જેવા અન્ય કાર્યાત્મક જૂથો માટે સમાન પરિસ્થિતિઓ થાય છે. ધાતુઓ અદ્રાવ્ય ધાતુઓ એકબીજા સાથે મિશ્ર ધાતુઓ બનાવવામાં અસમર્થ હોય છે. સામાન્ય રીતે, પીગળેલી સ્થિતિમાં મિશ્રણ શક્ય હશે, પરંતુ ઠંડું થયા પછી, ધાતુઓ સ્તરોમાં અલગ થઈ જાય છે. આ ગુણધર્મ અમિશ્રણીય ધાતુઓના પીગળેલા મિશ્રણને ઝડપથી ઠંડું કરીને ઘન અવક્ષેપોની રચના કરવાની મંજૂરી આપે છે. ધાતુઓમાં અમિશ્રયતાનું એક ઉદાહરણ તાંબુ અને કોબાલ્ટ છે, જ્યાં દાણાદાર જી. એમ. આર. સામગ્રી બનાવવા માટે નક્કર અવક્ષેપો બનાવવા માટે ઝડપી ઠંડકનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. એવી ધાતુઓ પણ છે જે પ્રવાહી સ્થિતિમાં અમિશ્રણીય હોય છે. ઔદ્યોગિક મહત્વ ધરાવતી એક બાબત એ છે કે પ્રવાહી જસત અને પ્રવાહી ચાંદી પ્રવાહી લીડમાં અદ્રાવ્ય છે, જ્યારે ચાંદી જસતમાં મિશ્ર છે. આ પાર્કસ પ્રક્રિયા તરફ દોરી જાય છે, જે પ્રવાહી-પ્રવાહી નિષ્કર્ષણનું ઉદાહરણ છે, જેમાં ચાંદીની કોઈપણ માત્રા ધરાવતું સીસું જસત સાથે ઓગાળવામાં આવે છે. ચાંદી ઝિંકમાં સ્થળાંતર કરે છે, જે બે તબક્કાના પ્રવાહીની ટોચ પરથી દૂર કરવામાં આવે છે, અને ઝિંક પછી ઉકાળવામાં આવે છે, લગભગ શુદ્ધ ચાંદી છોડી દે છે. એન્ટ્રોપીની અસર જો પોલિમરના મિશ્રણમાં ઘટકો કરતાં ઓછી રૂપરેખાંકિત એન્ટ્રોપી હોય, તો તે પ્રવાહી સ્થિતિમાં પણ એક બીજામાં અદ્રાવ્ય હોવાની શક્યતા છે. નિર્ધારણ બે સામગ્રીની વિસંગતતા ઘણીવાર ઓપ્ટિક રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે. જ્યારે બે મિશ્ર પ્રવાહીને જોડવામાં આવે છે, ત્યારે પરિણામી પ્રવાહી સ્પષ્ટ થાય છે. જો મિશ્રણ વાદળછાયું હોય તો બંને પદાર્થો ભળી ન શકાય. આ સંકલ્પ સાથે કાળજી લેવી જોઈએ. જો બે પદાર્થોના રીફ્રેક્શનના સૂચકાંકો સમાન હોય, તો એક અમિશ્રણીય મિશ્રણ સ્પષ્ટ હોઈ શકે છે અને ખોટી નિર્ધારણ આપી શકે છે કે બે પ્રવાહી ખોટી છે. મિસિબિલિટી ગેપ ઇમલ્શન હેટેરોએઝોટ્રોપ ITIES મલ્ટીફેસિક લિક્વિડ રેફરન્સ રાસાયણિક ગુણધર્મો પણ જુઓ.