Mary Beaumont Welch
મેરી બ્યુમોન્ટ વેલ્ચ (3 જુલાઈ, 1841-2 જાન્યુઆરી, 1923) એક અમેરિકન શિક્ષક અને મતાધિકારવાદી હતા. વેલ્ચ, જેમણે પાછળથી આયોવા સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાં ભણાવ્યું હતું, તેમણે કોલેજ ક્રેડિટ માટે આપવામાં આવતા પ્રથમ ગૃહ અર્થશાસ્ત્રના વર્ગો વિકસાવ્યા હતા. તેમણે આ વિષય પર શ્રીમતી વેલ્ચની કુકબુક નામનું પ્રથમ પુસ્તક પણ લખ્યું હતું, જે 1884માં પ્રકાશિત થયું હતું. વેલ્ચનો જન્મ 3 જુલાઈ, 1841ના રોજ ન્યૂયોર્કના લિયોન્સમાં થયો હતો. વેલ્ચે એલ્મિરા સેમિનરીમાંથી સ્નાતક થયા અને શિક્ષક તરીકે કામ કર્યું. તેમના પ્રથમ પતિ, જ્યોર્જ ઇ. ડુડલી, જેમના સાથે તેમણે 1858માં લગ્ન કર્યા હતા, તેમનું 1860માં અવસાન થયું હતું. વેલ્ચે 3 ફેબ્રુઆરી, 1868ના રોજ એડોનિજા વેલ્ચ સાથે લગ્ન કર્યા હતા. તેણીને તેના પ્રથમ પતિથી બે બાળકો અને અદોનિયાહથી બે બાળકો હતા. વેલ્ચે આયોવા સ્ટેટ ખાતે ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ડોમેસ્ટિક ઇકોનોમીની રચના કરી હતી અને આ વર્ગો કોલેજ ક્રેડિટ એનાયત કરનારા આ વિષય પરના પ્રથમ હતા. તેઓ 1875 થી 1883 સુધી વિભાગના વડા હતા. આયોવા રાજ્યમાં તેમણે વનસ્પતિશાસ્ત્ર, રસાયણશાસ્ત્ર, ભૂસ્તરશાસ્ત્ર, ભૌતિકશાસ્ત્ર અને શરીરવિજ્ઞાન સહિતના વર્ગો ભણાવ્યા હતા. તેમના મૂળ અભ્યાસક્રમમાં વિજ્ઞાનને સ્થાનિક અર્થતંત્ર સાથે જોડવાનો સમાવેશ થતો હતો. તેમના વિદ્યાર્થીઓ માત્ર ઓકના ચૂલા પર જ રાંધે છે કારણ કે તે સમય દરમિયાન હજુ સુધી ગેસ, ઇલેક્ટ્રોનિક અને એલ્યુમિનિયમના ઉપકરણો ઉપલબ્ધ નહોતા. વિદ્યાર્થીઓ ખોરાકનું મૂલ્ય, રસાયણશાસ્ત્રની રચના અને બેકિંગ પાવડરની ક્રિયા પણ શીખ્યા. વેલ્ચે 1884માં ઘરગથ્થુ અર્થશાસ્ત્ર પરનું પ્રથમ પુસ્તક પ્રકાશિત કર્યું હતું, જેનું નામ શ્રીમતી વેલ્ચનું કુકબુક હતું. આ રસોઈનું પુસ્તક અંશતઃ ન્યૂયોર્ક શહેર, ન્યૂયોર્ક અને ઇંગ્લેન્ડના કેન્સિંગ્ટનમાં તેણીના સમય પર આધારિત હતું જ્યાં તેણીએ અભ્યાસ કર્યો હતો. આયોવા વુમન મતાધિકાર સંગઠન (આઇડબલ્યુએસએ) 1888માં વેલ્ચ પ્રમુખ તરીકે ચૂંટાયા હતા. 1889 માં, એડોનિજાહ મૃત્યુ પામ્યા અને પછીના વર્ષે, વેલ્ચે ડ્વાઇટ વેલ્ચ સાથે લગ્ન કર્યા. ડિસેમ્બર 1923 ના અંતમાં, વેલ્ચને ગંભીર સ્ટ્રોક આવ્યો હતો અને ત્રણ દિવસ પછી 2 જાન્યુઆરીના રોજ, કેલિફોર્નિયાના પાસાડેનામાં તેમના ઘરે તેમનું અવસાન થયું હતું. તેણીની રાખ એમેસને પરત કરવામાં આવી હતી અને કોલેજના કબ્રસ્તાનમાં એડોનીયાની બાજુમાં દફનાવવામાં આવી હતી. વેલ્ચને 1992માં આયોવા વિમેન્સ હોલ ઓફ ફેમમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા હતા. આયોવા સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાં વારસો શાળા અને સમુદાયમાં મેરી બ્યુમોન્ટ વેલ્ચના તમામ યોગદાનનું સન્માન કરવા માટે, પરિસરની આસપાસના સ્થળો છે જેનું નામ તેમના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. કેમ્પસ્ટાઉનમાં વેલ્ચ એવન્યુ અને કેમ્પસમાં વેલ્ચ રહેઠાણ હોલ છે. વેલ્ચના સમય દરમિયાન બનાવવામાં આવેલું સ્થાનિક વિજ્ઞાન ભવન આજે પણ ઊભું છે. આયોવા સ્ટેટ યુનિવર્સિટી હવે કૌટુંબિક અને ગ્રાહક વિજ્ઞાન માટેના શૈક્ષણિક સિદ્ધાંતો, કૌટુંબિક અને ગ્રાહક વિજ્ઞાનમાં કારકિર્દી અને તકનીકી શિક્ષણના પાયા અને એફસીએસ શિક્ષણમાં પૂર્વ-વિદ્યાર્થી શિક્ષણ અનુભવઃ વિવિધ સેટિંગ્સમાં પ્રેક્ટિકમ જેવા સ્નાતક કૌટુંબિક ગ્રાહક વિજ્ઞાનના વિદ્યાર્થીઓ માટે વર્ગો પ્રદાન કરે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ શ્રીમતી વેલ્ચની કુકબુક 1841 જન્મ 1923 મૃત્યુ આયોવા સ્ટેટ યુનિવર્સિટી ફેકલ્ટી પીપલ ફ્રોમ એમ્સ, આયોવા પીપલ ફ્રોમ લિયોન્સ, ન્યૂ યોર્ક અમેરિકન શિક્ષકો અમેરિકન મતાધિકારવાદીઓ હોમ અર્થશાસ્ત્રીઓ