Spread (prison food)
સ્પ્રેડ એ કેદીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવતું જેલનું ભોજન છે. સ્પ્રેડ્સ ઘણીવાર ઇન્સ્ટન્ટ રેમેન અને કોર્ન પફ્સ જેવા કમિશનર ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે. સ્પ્રેડ્સ સરળ ભોજન અથવા ઘટકોના વિસ્તૃત અને સંશોધનાત્મક સંયોજનો હોઈ શકે છે. ઘણા જેલના ભોજનની અપ્રિય અને અયોગ્ય પ્રકૃતિને કારણે, જેલ દ્વારા કેદીઓને પૂરા પાડવામાં આવતા સરકારી ફરજિયાત ભોજનને પૂરક અથવા બદલવા માટે સ્પ્રેડ્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. હેતુ અને ઇતિહાસ સાંજે "સ્પ્રેડ્સ" ની તૈયારી અને વપરાશ એક સામાજિક બંધનનો અનુભવ હોઈ શકે છે. "સ્પ્રેડ" શબ્દ યુ. એસ. જેલોમાં બનાવવામાં આવ્યો હોવા છતાં, યુનાઇટેડ કિંગડમ અને ઘણા એશિયન દેશો સહિત વિશ્વભરની જેલોમાં સમાન કામચલાઉ ભોજન બનાવવામાં આવે છે. ડેનિશ જેલોમાં સ્વ-કેટરિંગ પરના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેમના ખોરાક અંગે પસંદગીઓ કરવા અને જવાબદારી નિભાવવામાં સક્ષમ બનવાથી કેદીઓ પર હકારાત્મક અસર પડી છે. અભ્યાસમાં તારણ કાઢવામાં આવ્યું છે કે વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અને સાંસ્કૃતિક આકર્ષણ અનુસાર પોતાનું ભોજન તૈયાર કરવાની ક્ષમતા જેલ પછી કેદીઓના સામાજિક પુનઃ એકીકરણ પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સ્પ્રેડ અને અન્ય કમિશનરી ખોરાકના મહત્વને કારણે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની કેટલીક જેલોમાં ચલણ તરીકે રેમેનનો ઉપયોગ થયો છે. મિશિગન ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ કરેક્શન્સે અહેવાલ આપ્યો હતો કે 2016માં કોફી, ચોખા, સાબુ અને રેઝરથી આગળ રેમેન સૌથી વધુ વેચાતી કમિશનર આઇટમ હતી. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પુરૂષ રાજ્ય જેલનો 2016નો અભ્યાસ સૂચવે છે કે ઘણી જેલોમાં ખોરાકની ગુણવત્તા અને જથ્થામાં ઘટાડાને કારણે ટોપ રેમેન નૂડલ્સ જેલની સૌથી મૂલ્યવાન ચીજવસ્તુઓમાંની એક હતી. કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન કમિશનરી ખોરાકની ઓછી પહોંચથી કેટલીક જેલોમાં કેદીઓને પૂરતો ખોરાક મેળવવાની તેમની ક્ષમતા અંગે ચિંતા થઈ છે. તૈયારી સ્પ્રેડ્સ ઘણીવાર જેલ કમિશનરો પાસેથી ખરીદવામાં આવેલા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને અથવા જેલ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા ભોજનમાંથી સાચવવામાં આવે છે. જેલ સલામતીના નિયમોને કારણે કેદીઓને રસોઈના ઉપકરણો અને સાધનોનો વિકલ્પ વાપરવાની ફરજ પડે છે. સામાન્ય વિકલ્પોમાં ગરમ પ્લેટોનો સમાવેશ થાય છે જે સ્ટોવની જગ્યાએ ઉકળતા બિંદુ સુધી પહોંચતી નથી, અને છરીઓ અથવા અન્ય કાપવાના સાધનોની જગ્યાએ ઓળખપત્રો. કેટલાક કેદીઓ પાણીના વાસણને ગરમ કરવા માટે વીજળી અને ધાતુના નેઇલ ક્લીપર્સનો ઉપયોગ કરીને "સ્ટિંગર" માં સુધારો કરીને ગરમીના ઘટકો બનાવે છે. વિવિધતાઓ અને ઘટકો મોટાભાગના સ્પ્રેડ્સ માટેનો મૂળ ઘટક ઇન્સ્ટન્ટ રેમેન નૂડલ્સ રાંધવામાં આવે છે, જેમાં સ્વાદ અને પોષક મૂલ્ય માટે અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. શેલ્ફ સ્થિર નાસ્તાના ઘટકો જેમ કે ડુક્કરનું માંસ, મકાઈના પફ્સ, પીણું મિશ્રણ અને તૈયાર ટ્યૂના ઘણીવાર કામચલાઉ વાનગીઓમાં જોડવામાં આવે છે. કેટલીક વાનગીઓ કેદીઓ દ્વારા માણવામાં આવતા સામાન્ય ભોજન જેમ કે ડંપલિંગ, તમાલ અથવા સૂપનો અંદાજ છે, જ્યારે અન્ય વધુ પ્રાયોગિક છે. કેદીઓ કમિશનરના ભોજનના ખર્ચને કારણે તેમના માટે ઉપલબ્ધ ઘટકોમાં મર્યાદિત હોય છે, જે ઘણીવાર જેલની બહારના સંબંધીઓ દ્વારા મોકલવામાં આવેલા નાણાં પર આધાર રાખે છે. પર્ફોર્મન્સ આર્ટિસ્ટ કાર્લા ડિયાઝ પણ જુઓ, જેનું કામ સ્પ્રેડ પર કેન્દ્રિત છે. ન્યુટ્રાલોફ જેલ ખોરાક જેલ વાઇન સંદર્ભો જેલ ખોરાક ભોજન