Gattinara DOCG
ગેટ્ટીનારા એ ડેનોમિનાઝિઓન ડી ઓરિજિન કંટ્રોલટા ઇ ગેરંટીટા (ડીઓસીજી) દરજ્જો ધરાવતી લાલ ઇટાલિયન વાઇન છે, જે ગેટ્ટીનારાના કોમ્યુનની સરહદોની અંદર ઉગાડવામાં આવતી નેબબિઓલો દ્રાક્ષમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે, જે પીડમોંટ પ્રદેશમાં નોવારાની ઉત્તરપશ્ચિમમાં વેરસેલી પ્રાંતની ઉત્તરે ટેકરીઓમાં સ્થિત છે. તેને 1967માં ડી. ઓ. સી. નો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો હતો અને 1990માં તેનું ડી. ઓ. સી. જી. વર્ગીકરણ પ્રાપ્ત થયું હતું. વાઇન મુખ્યત્વે નેબબિઓલો દ્રાક્ષની વિવિધતા (સ્થાનિક રીતે સ્પાના તરીકે ઓળખાય છે) માંથી બનાવવામાં આવે છે, જે વાઇનનો ઓછામાં ઓછો 90 ટકા હિસ્સો હોવો જોઈએ અને તેમાં 10 ટકા બોનાર્ડા ડી ગટ્ટિનારા અને 4 ટકાથી વધુ વેસ્પોલિનાનું મિશ્રણ હોવું જોઈએ. વાઇન લાકડાના બેરલમાં બે વર્ષ કે ત્રણ વર્ષ માટે જૂની હોય છે જો તે રિસર્વા હોય, તો બોટલમાં વધારાના બે વર્ષ જૂની થાય છે. ઓક્સફર્ડ કમ્પેનિયન ટુ વાઇન ભારપૂર્વક જણાવે છે કે સેસિયા નદી અને નોવારા ટેકરીઓના પશ્ચિમ કાંઠે વેરસેલી ટેકરીઓમાંથી વાઇન બારોલો અને બાર્બારેસ્કોના હરીફ પેદા કરવામાં સક્ષમ છે, અને કેટલીકવાર પાઇડમોન્ટીઝના ઇતિહાસમાં તેની લાંબા આયુષ્ય માટે બારોલો કરતાં વધુ પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. સંદર્ભો regione.piemonte.it ફૂટનોટ્સ બાહ્ય કડીઓ ગટ્ટિનારા (DOCG) ઇટાલિયન વેપાર આયોગ ઇટાલિયન DOCG વાઇન ઓફ પાઇડમોન્ટ પ્રોવિન્સ ઓફ વેરસેલી ગટ્ટિનારા