Cantharellus enelensis
કેન્થેરેલસ એનેલેન્સીસ એ ઉત્તર અમેરિકાની મૂળ ચેન્ટેરેલની ઘણી પ્રજાતિઓમાંની એક છે. તે સી. સિબેરિયસ સંકુલનો નવો સભ્ય છે અને 2017 સુધી તેની શોધ થઈ ન હતી. ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ, ક્વિબેક, મિશિગન અને ઇલિનોઇસમાં સી. એનેલેન્સીસ તરીકે ઓળખાતા ડીએનએ સિક્વન્સિંગ સાથે ચેન્ટેરેલ્સ મળી આવ્યા છે પરંતુ તે સૂચવે છે કે તે ઉત્તર અમેરિકાના શંકુદ્રુમ જંગલોમાં વ્યાપક છે. તેને અસ્થાયી રૂપે 'ઓછામાં ઓછી ચિંતા' નો સંરક્ષણ દરજ્જો ધરાવતા તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યો છે. પૂર્વીય ઉત્તર અમેરિકામાં સી. સિબેરિયસ સંકુલના સભ્યોને ડીએનએ સિક્વન્સિંગ અને માઇક્રોસ્કોપિક પરીક્ષાઓ જેવી વિશેષ તકનીકો વિના એકબીજાથી અલગ પાડવાનું મુશ્કેલ છે. સી. એનેલેન્સીસ એ ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડમાં સૌથી વધુ જોવા મળતું ચાંટેરેલ છે. સી. એનેલેન્સીસ એ કેન્થેરેલસની 40 જાતોમાંથી એક છે જે ઉત્તર અમેરિકામાં ઉગે છે. વ્યુત્પત્તિ નામ એનેલેન્સીસ એ કેનેડાના ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોર પ્રાંતના સન્માનમાં છે જ્યાં મશરૂમની પ્રથમ શોધ થઈ હતી. વર્ણન કેન્થેરેલસ એનેલેન્સીસમાં ડીકુરન્ટ પર્વતમાળાઓ હોય છે જે કાંટાદાર હોય છે, એક ટોપી જે 2.5-11cm વ્યાસની હોય છે અને જૂના નમૂનાઓમાં ઇન્ફન્ડિબ્યુલિફોર્મ હોઈ શકે છે. માંસ મજબૂત હોય છે અને અંદરથી સફેદથી આછા પીળા રંગનું હોય છે અને ફળની ગંધ આવી શકે છે, જેને ઘણીવાર જરદાળુ ગંધ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. મશરૂમનો પગ ટોપીની નજીક પહોળો થઈ જાય છે. કેન્થેરેલસ. એનેલેન્સીસને સી. સિબેરિયસથી તેના હાઇમેનોફોર દ્વારા અલગ કરી શકાય છે, જે સી. એનેલેન્સીસમાં વધુ નારંગી હોય છે. ઇકોલોજી કેન્થેરેલસ એનેલેન્સીસ માયકોરિઝલ સંબંધો બનાવે છે અને શંકુધારી જંગલોમાં સારી રીતે ધોવાયેલી, ભેજવાળી, રેતાળ જમીન સાથે ઉગે છે. મશરૂમ્સ જુલાઈ અને સપ્ટેમ્બરની વચ્ચે ફળ આપતા શરીરને હરાવે છે અને ઓગસ્ટમાં ટોચ પર હોય છે. કેન્થેરેલસ એનેલેન્સીસ મશરૂમ્સને પસંદગીની ખાદ્ય મશરૂમ ગણવામાં આવે છે. સંદર્ભો ઉત્તર અમેરિકાની ફૂગ ફૂગ ફૂગ 2017માં વર્ણવેલ ખાદ્ય ફૂગ એનેલેન્સીસ