Pierre Celis
પિયરે સેલિસ (21 માર્ચ 1925-9 એપ્રિલ 2011) બેલ્જિયન શરાબ બનાવનાર હતા, જેમણે 1966માં તેમના વતન હોએગાર્ડનમાં બુદ્ધિશાળી બીયર શૈલીને પુનર્જીવિત કરવા માટે તેમની પ્રથમ શરાબખાનું ઉદઘાટન કર્યું હતું. પ્રારંભિક જીવન સેલિસનો જન્મ 21 માર્ચ 1925ના રોજ તેમના પરિવારના હોગાર્ડન ટાઉન સ્ક્વેરની ધાર પરના ઘરમાં થયો હતો. તેઓ તેમના પિતાના પશુ ફાર્મમાં કામ કરીને મોટા થયા હતા, પરંતુ તેમના પાડોશી લુઇસ ટોમસિનની શરાબખાનામાં પણ મદદ કરતા હતા. ટોમસિને બિયર ઉકાળ્યું હતું, જે સેલિસના વતનની આસપાસના વિસ્તારમાં એક વિશેષતા હતી. 1957માં ટોમ્સિને તેની શરાબખાનું બંધ કર્યા પછી, હોગાર્ડનમાંથી બીયર ગાયબ થઈ ગઈ. લગ્ન પછી દૂધિયા બનેલા સેલિસે 1965માં બીયર બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. પ્રથમ વર્ષની શરૂઆત તેમણે તેમના પિતાના કોઠારમાં વૉશ ટબથી કરી હતી. તેમના પિતા પાસેથી લોન લઈને તેમણે એવા સાધનો ખરીદ્યા જે હ્યુસડેન-ઝોલ્ડરમાં એક ત્યજી દેવાયેલા શરાબખાનામાંથી આવતા હતા. તેમની હોગાર્ડન બીયરની પ્રથમ બેચ 19 માર્ચ 1966ના રોજ બનાવવામાં આવી હતી અને તેમણે બ્રોવેરિજ સેલિસ (સેલિસ બ્રુઅરી) ખોલી હતી. 1980 માં તેમણે બ્રોવેરિજ ડી ક્લુઇસ ખોલ્યું કારણ કે તેમણે ઉત્પાદનને નવી ઇમારતોમાં સ્થાનાંતરિત કર્યું હતું. 1985માં, તેમની શરાબખાનું આંશિક રીતે બળીને ખાખ થઈ ગયું હતું, અને કારણ કે ઇમારતોનો વીમો લેવામાં આવ્યો ન હતો અને તેમણે તમામ નફો દારૂખાનામાં પાછો મૂકી દીધો હતો, તેથી તેમને તેમની કંપની ઇન્ટરબ્રૂને વેચવાની ફરજ પડી હતી, જે હવે એબી ઇનબેવ છે. ત્યારબાદ તેમણે ઓસ્ટિન, ટેક્સાસમાં સેલિસ બ્રુઅરીની સ્થાપના કરી, જેનું સંચાલન તેમની પુત્રી ક્રિસ્ટીન દ્વારા કરવામાં આવતું હતું, જેની શરૂઆત તેમણે તેમના મોજામાં દાણચોરી કરીને ખમીરથી કરી હોવાનું માનવામાં આવે છે. કારણ કે સેલિસ બ્રુઅરી માંગને અનુસરી શકી નહીં, મિલર બી. આર. સેલિસ બ્ર. નો સંપર્ક કર્યો. ભાગીદારી બનાવો. સેલિસ બી. 2000માં મિલરને 100% વેચવામાં આવ્યું હતું અને 2001માં બંધ કરવામાં આવ્યું હતું. મિલરે ઉપકરણ અને નામ મિશિગન બી. આર. ને વેચી દીધું, જે 2011 માં નાદાર બની ગયા હતા. પિયર સેલિસે ક્યારેય મિશિગન બીઆર માટે કામ કર્યું ન હતું. ક્રિસ્ટીન સેલિસે 2017માં ઓસ્ટિનમાં નવી સેલિસ બ્રુઅરી શરૂ કરી હતી જ્યાં તમામ મૂળ બિયર બનાવવામાં આવી રહી છે. તેઓ 9 એપ્રિલ, 2011ના રોજ 86 વર્ષની વયે કેન્સરથી મૃત્યુ પામ્યા હતા. નોંધો બાહ્ય કડીઓ સેલિસની શ્રદ્ધાંજલિ (ડચ) 1925 જન્મ 2011 મૃત્યુ બેલ્જિયન શરાબ બનાવનારાઓ હોગાર્ડનના લોકો