Yogen Früz
યોગેન ફ્રુઝ એ ફ્રોઝન દહીં અને સ્મૂધી સ્ટોર્સની કેનેડિયન સાંકળ છે જે તંદુરસ્ત વૈકલ્પિક ખાદ્ય ઉત્પાદનો પણ પ્રદાન કરે છે. આ સાંકળ કંપનીની માલિકીની, ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ અને બિન-પરંપરાગત ભાગીદારી દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. આ સાંકળ વિશ્વભરમાં કાર્યરત છે અને 20 વર્ષથી ટોચની 500 ફ્રેન્ચાઇઝીઓમાંની એક તરીકે તેનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે. વૈશ્વિક મુખ્ય મથક કેનેડાના ગ્રેટર ટોરોન્ટો વિસ્તારમાં મારખામ, ઓન્ટારિયોમાં છે. યોગેન ફ્રુઝની સ્થાપના 1986માં ભાઈઓ માઈકલ સેરુયા અને એરોન સેરુયા દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેમણે ઓગસ્ટ 1986માં કેનેડાના ઓન્ટારિયોના થોર્નહિલમાં ધ પ્રોમેનેડ શોપિંગ સેન્ટર ખાતે પેઢીનું પ્રથમ આઉટલેટ ખોલ્યું હતું. સ્ટોરના નામમાં "યુ" પરનું ઉમલાઉટ વિદેશી બ્રાન્ડિંગનું ઉદાહરણ છે. સ્ટોર કપમાં મેઇડ-ટુ-ઓર્ડર ફ્રોઝન દહીં તેમજ તાજા ફળો સાથે મિશ્રિત ફ્રોઝન શેક ઓફર કરતો હતો; તે સફળ રહ્યો હતો અને એક વર્ષની અંદર કંપનીની પ્રથમ ફ્રેન્ચાઇઝી લંડન, ઓન્ટારિયોમાં ખોલવામાં આવી હતી. 1989 સુધીમાં યોગેન ફ્રાઝે તેના 100મા સ્ટોરની ફ્રેન્ચાઇઝી કરી હતી. એક નાનો ભાઈ, સિમોન, 1989માં 18 વર્ષની ઉંમરે કંપનીમાં જોડાયો હતો, જ્યારે તેમના પિતાએ તેમનો ટાઇપસેટિંગનો વ્યવસાય યુરોપમાં વિદેશી કચેરીઓને વેચી દીધો હતો. ડિસેમ્બર 2005માં, ઇન્ટરનેશનલ ફ્રેન્ચાઇઝ કોર્પોરેશને યોગેન ફ્રુઝ અને કૂલબ્રાન્ડ્સ ઇન્ટરનેશનલના ફ્રેન્ચાઇઝ ડિવિઝનને હસ્તગત કર્યું હતું. તે 20 થી વધુ દેશોમાં કાર્યરત 1,300 થી વધુ સ્થળો સાથે મુખ્યત્વે ફ્રોઝન દહીંની સેવા આપતા સ્ટોર્સની સૌથી મોટી ફ્રેન્ચાઇઝર છે. કંપનીનું લક્ષ્ય પોતાને તંદુરસ્ત પસંદગીના જીવનશૈલી ઉત્પાદન તરીકે ઓળખાવવાનું છે. 2016 માં, યોગેન ફ્રુઝે વ્યવસાયમાં તેમના 30 વર્ષની ઉજવણી કરી, ગ્રાહકોને બ્રાન્ડના નવા કપની રચના કરવાની મંજૂરી આપી. વિજેતા પાસે "તેમની ડિઝાઇન કંપનીની વેબસાઇટ પર દર્શાવવામાં આવશે અને તેને પાંચ વર્ષની મફત ફ્રોઝન દહીં અથવા $1,000 શિષ્યવૃત્તિ આપવામાં આવશે". આજે, કંપની પ્રોબાયોટિક ફ્રોઝન દહીંની સેવા આપે છે, જે ફળ (ઓ) અને સોફ્ટ સર્વ બંને સાથે મિશ્રિત હોય છે, અને ડેરી અને બિન-ડેરી બંને સ્મૂધી આપે છે. તેના પ્રમાણભૂત દહીંના કપ માટે, ઓછી ચરબીવાળા અને બિન-ચરબીવાળા જેવા વિવિધ બેઝ દહીં વિકલ્પો છે. વ્યવસાય વ્યૂહરચના અને સંગઠન પેઢી વારંવાર "મુખ્ય ફ્રેન્ચાઇઝીઓ" નો ઉપયોગ કરે છે, જેઓ સીધા સ્ટોર્સ ખોલવા અથવા અન્યને ફ્રેન્ચાઇઝ લાઇસન્સ વેચવાના અધિકારો મેળવી શકે છે. માસ્ટર ફ્રેન્ચાઇઝીઓને દસથી વીસ વર્ષના સમયગાળા માટે મંજૂરી આપવામાં આવે છે, અને સામાન્ય રીતે ફ્રેન્ચાઇઝીને દર વર્ષે ઓછામાં ઓછા સંખ્યાબંધ આઉટલેટ્સ ખોલવાની જરૂર પડે છે. વધુમાં, પેઢી સહ-બ્રાન્ડિંગને સમાવતી વિસ્તરણની બિન-પરંપરાગત પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે, જેણે સ્થાપિત સ્ટોર્સમાં "મિની-કાઉન્ટર્સ" દ્વારા અન્ય જાણીતી ખાદ્ય સેવાઓ સાથે યોગેન ફ્રુઝ ઉત્પાદનોના મિશ્રણને મંજૂરી આપી હતી. 2008 સુધીમાં, મુખ્ય ફ્રેન્ચાઇઝ કરારો અને સહ-બ્રાન્ડિંગ પેઢીનો મુખ્ય વ્યવસાય છે. સેર્રુયા ભાઈઓએ શરૂઆતમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્પર્ધા કરવાને બદલે વિદેશમાં વિસ્તરણની માંગ કરી હતી, કારણ કે 1980ના દાયકામાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફ્રોઝન દહીંની મીઠાઈની દુકાનો બજારની સંતૃપ્તિની નજીક પહોંચી ગઈ હતી, અને આજની જેમ, સરેરાશ ગ્રાહક તે સમયે ન તો દહીંના સ્વાદથી પરિચિત હતા અને ન તો તેને સ્વીકારતા હતા. 1995ની શરૂઆતમાં યોગેન ફ્રુઝ ફ્રેન્ચાઇઝીઓ કેનેડામાં 170 આઉટલેટ્સ ચલાવતી હતી, જે કેનેડામાં ફ્રોઝન દહીંના બજારમાં 80 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. 2007 સુધીમાં, યોજેન ફ્રુઝ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સહિત 25 થી વધુ દેશોમાં 1,200 થી વધુ સ્ટોર્સ ધરાવે છે, 2008 માં, કંપનીએ તેની નવી સ્ટોર ડિઝાઇન અને બ્રાન્ડિંગની જાહેરાત કરી હતી, જે મોલ્સ અને ફ્રી-સ્ટેન્ડિંગ સ્ટોર્સ બંનેમાં નાના અને મોટા આઉટલેટ્સ પર લાગુ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. 14 જાન્યુઆરી, 2010ના રોજ, આર્કિયોલોજી ઇન્વેસ્ટમેન્ટ્સે મુખ્ય ફ્રેન્ચાઇઝ કરારની જાહેરાત કરી હતી, જે કંપનીને દુબઈ, ઓમાન, કતાર, બહેરીન અને કુવૈતમાં દુકાનો ખોલવાના અધિકારો આપે છે. ફેબ્રુઆરી 2014 માં, ડાયેટ એન્ડ લાઇટ ટ્રેડિંગ-અબુ ધાબી સ્થિત કંપની અને ખલિફા ફંડના સભ્ય-એ યુ. એ. ઈ. માટે મુખ્ય ફ્રેન્ચાઇઝી અધિકારો મેળવ્યા. પુરસ્કારો અને માન્યતા 1999માં, કંપનીએ વિશ્વભરની તમામ મોટી ફ્રેન્ચાઇઝી સાંકળોમાં પ્રથમ ક્રમ મેળવ્યો હતો 2009માં કંપનીએ કેનેડિયન ફ્રેન્ચાઇઝીંગમાં ટોચની વેબ ડિઝાઇન અને મેનુ બોર્ડ ડિઝાઇન માટે ફ્રેન્કી એવોર્ડ જીત્યો હતો.