Prinzregententorte
પ્રિન્ઝરેજેન્ટેન્ટોર્ટે () એક બાવેરિયન ટોર્ટ છે જેમાં ચોકલેટ બટરક્રીમ સાથે જોડાયેલા સ્પોન્જ કેકના ઓછામાં ઓછા છ, સામાન્ય રીતે સાત, પાતળા સ્તરો હોય છે. બહારનો ભાગ ડાર્ક ચોકલેટ ગ્લેઝથી ઢંકાયેલો છે. પ્રિન્ઝરેજેન્ટેન્ટોર્ટે બાવેરિયા, જર્મનીમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને આખું વર્ષ કેકની દુકાનોમાં ઉપલબ્ધ રહે છે. મૂળ કેકનું નામ 1886થી બાવેરિયાના રાજકુમાર કારભારી લ્યુટપોલ્ડના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. કેકની ચોક્કસ ઉત્પત્તિ વિવાદમાં છે; તેના નિર્માતાઓ તરીકે દાવો કરનારાઓમાં રાજકુમાર કારભારીના રસોઈયા, જોહાન રોટેનહોફર, બેકર એન્ટોન સેડલ અને હેઇનરિચ જ્યોર્જ એર્બશૉઝરની પકવવાની પેઢી છે. પ્રિન્ઝ્રેજેન્ટેન્ટોર્ટેમાં મૂળરૂપે કેક અને ક્રીમ બંનેના આઠ સ્તરો હતા, જેથી બાવેરિયા સામ્રાજ્યના આઠ જિલ્લાઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરી શકાય. તે પ્રદેશોમાંથી એક, પેલેટિનેટ, બાવેરિયાથી અલગ થઈ ગયું હતું અને બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી અમેરિકન લશ્કરી સરકાર દ્વારા રાઇનલેન્ડ-પેલેટિનેટનું નવું સંઘીય રાજ્ય રચવા માટે આસપાસના પ્રદેશો સાથે ભળી ગયું હતું, જેની સ્થાનિક લોકોએ પછીથી લોકમતમાં પુષ્ટિ કરી હતી, ત્યારબાદ બેવડા સ્તરો ઘટાડીને સાત કરવામાં આવ્યા હતા. રેસીપી સામાન્ય રીતે, કેકમાં સ્પોન્જ કેકના ખૂબ જ પાતળા સ્તરો હોય છે, દરેક લગભગ વ્યાસમાં હોય છે, જેમાં દરેક બાજુ ચોકલેટ બટરક્રીમ હોય છે. જરદાળુ જામને સૌથી ઉપરના સ્તરમાં ઉમેરી શકાય છે, અને આખી કેક ડાર્ક ચોકલેટથી ઢંકાયેલી હોય છે. લોકપ્રિય સંસ્કૃતિમાં ધ પ્રિન્ઝરેજેન્ટેન્ટોર્ટે ગ્રેટ બ્રિટિશ બેક ઑફની શ્રેણી 12, એપિસોડ 5માં તકનીકી પડકાર તરીકે દેખાયો હતો. ડોબર્જ કેક ડોબોસ ટોર્ટે રિગો જાનસી પણ જુઓ, જે અન્ય એક પ્રખ્યાત હંગેરિયન મીઠાઈ છે જે તે જ યુગમાં બનાવવામાં આવી હતી, જે મેરીલેન્ડ રાજ્યની સત્તાવાર મીઠાઈ છે. સ્પેકકોક, એક ડચ સ્તરવાળી કેક કેકની સૂચિ મીઠાઈઓની સૂચિ જર્મન મીઠાઈઓની સૂચિ સંદર્ભો આઈરીન ક્રાઉબ્સઃ ક્રોનિક બિલ્ડ્સ્કોનર બેકવર્કે. હ્યુગો માથેસ ડ્રુકેરી ઉંડ વેર્લાગ, સ્ટુટગાર્ટ 1999, બાહ્ય લિંક્સ અંગ્રેજીમાં પ્રિન્ઝરેન્ટેનટોર્ટે પ્રુ લેઇથની રેસીપી માટે અંગ્રેજીમાં પ્રિન્ઝરેન્ટેનટોર્ટે બાવેરિયન રાંધણકળા જર્મન કેક 1886 પરિચય ચોકલેટ કેક