Old Rosie
ઓલ્ડ રોઝી એ ઇંગ્લેન્ડના હેરફોર્ડશાયરમાં વેસ્ટનની સાઇડર ઓફ મચ માર્કલ દ્વારા ઉત્પાદિત એક મજબૂત સાઇડર છે. પરંપરાગત ઓક વેટ્સમાં પરિપક્વ, ઓલ્ડ રોઝી એક શુષ્ક, સ્થિર અને વાદળછાયું સાઇડર છે, જે પરંપરાગત ખંજવાળ જેવું છે પરંતુ થોડું ચમકતું હોય છે, અને હાલમાં 6.8% એબીવીની આલ્કોહોલ શક્તિ સાથે ઉત્પન્ન થાય છે, જે ફેબ્રુઆરી 2019 માં 7.3% એબીવીથી ઘટ્યું છે. તેને ઠંડા પીરસવામાં આવે છે (દરેક બોટલના પાછળના ભાગમાં જણાવ્યા મુજબ) અને પરંપરાગત આકારના 2 લિટર ગ્લાસ ફ્લેગન, 500 મિલી બોટલ, 20 લિટર બેગ-ઇન-એ-બોક્સ અથવા ક્યારેક ડ્રાફ્ટ પર ખરીદી શકાય છે. તેનું નામ 1921ના એવલિંગ અને પોર્ટર સ્ટીમ રોલર પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, જે કંપનીની માલિકી ધરાવે છે. લૌરી લીના પુસ્તક 'સાઇડર વિથ રોઝી "પરથી વરાળ એન્જિનનું નામ' ઓલ્ડ રોઝી" રાખવામાં આવ્યું હતું. આ કંપનીની રચના 1880 માં હેરફોર્ડશાયરમાં કરવામાં આવી હતી, જે એક કાઉન્ટી છે જે સીડર અને પેરી માટે યોગ્ય સફરજન અને નાશપતીનો ઉગાડવા માટે જાણીતી છે. વર્ષોથી, કંપનીએ સ્ટોફોર્ડ પ્રેસ, સ્પેશિયલ વિન્ટેજ અને ઓલ્ડ રોઝી સહિત વિવિધ પ્રકારના સાઇડર અને સ્ક્રમ્પીનું ઉત્પાદન કર્યું છે. વેસ્ટન્સ માત્ર સફરજનનો ઉપયોગ કરે છે જે તેમની મિલની પચાસ માઇલની ત્રિજ્યામાં ઉગાડવામાં આવે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ એચ. વેસ્ટન એન્ડ સન્સ લિમિટેડ અંગ્રેજી સાઇડર્સ