Empire (apple)
એમ્પાયર એ સફરજનની ક્લોનલી પ્રસારિત કલ્ટીવારનું નામ છે, જે કોર્નેલ યુનિવર્સિટીના ફળ પોષણશાસ્ત્રી લેસ્ટર સી. એન્ડરસન દ્વારા 1945માં ઉગાડવામાં આવેલા બીજમાંથી લેવામાં આવ્યું હતું, જેમણે તેમના વિવિધ બગીચાઓ પર ખુલ્લા પરાગનયન સંશોધન હાથ ધર્યું હતું. 1945માં, એ. જે. હેનિકના નિર્દેશન હેઠળ, ન્યૂ યોર્કના જિનીવામાં કોર્નેલ યુનિવર્સિટીના ન્યૂ યોર્ક સ્ટેટ એગ્રિકલ્ચરલ એક્સપેરિમેન્ટ સ્ટેશનના વૈજ્ઞાનિકોએ તેના હજારો ભાઈ-બહેનો સાથે મળીને સામ્રાજ્યના બિયારણની લણણી કરી હતી. જીનીવાની ટીમોએ 1966 સુધી ભાઈ-બહેન જૂથની ઘટતી જતી પેટા-વસ્તીનો વિકાસ કર્યો અને તેનું પરીક્ષણ કર્યું, જ્યારે અંતિમ પસંદગી, ધ એમ્પાયર, જીનીવામાં ન્યૂયોર્ક ફ્રૂટ ટેસ્ટિંગ એસોસિએશનની બેઠકોમાં જાહેર કરવામાં આવી હતી. યુ. એસ. એપલ એસોસિએશનની વેબસાઇટ અનુસાર તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સફરજનની પંદર સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંથી એક છે. સફરજન સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબરની વચ્ચે પસંદ કરવામાં આવે છે અને જાન્યુઆરી સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો કે, વર્જર ડેનિસ ચાર્બોનેઉ મોન્ટ-સેન્ટ-ગ્રેગોઇર, ક્વિબેક, કેનેડા સહિતના કેટલાક સફરજન ઉત્પાદકો તેમને સરળતાથી જૂન સુધી વાયુ વાતાવરણમાં નિયંત્રિત રેફ્રિજરેશન હેઠળ રાખે છે. તેઓ હજુ પણ રસાળ, મજબૂત, ભચડ-ભચડ અને મીઠી રહે છે. મૂળ બીજ મેકિન્ટોશ અને રેડ ડિલિશિયસની જાતો વચ્ચેનું મિશ્રણ હતું. એમ્પાયર સફરજન ખાવા અને સલાડ માટે ઉત્તમ છે, અને ચટણી, પકવવા, પાઈ અને ફ્રીઝિંગ માટે સારું છે. તે એક આદર્શ લંચ-બોક્સ સફરજન છે, કારણ કે તે સરળતાથી ઉઝરડા થતું નથી. યુ. એસ. માં પેટન્ટ કરાયેલી રમતો વર્ષ 2001 સુધીમાં, સામ્રાજ્યની ત્રણ મ્યુટન્ટ કલ્ટીવર્સ (રમતો) ને યુ. એસ. પ્લાન્ટ પેટન્ટ મળી હતી. તેમાંથી કોઈ પણ મ્યુટન્ટ્સના મ્યુટન્ટ્સ ન હતાઃ રોગની સંવેદનશીલતા સ્કેબઃ ઉચ્ચ પાવડરી માઇલ્ડ્યુઃ ઉચ્ચ સિડર સફરજન રસ્ટઃ લો ફાયર બ્લાઇટઃ મધ્યમ સંદર્ભો NY એપલ દેશ રાષ્ટ્રીય ફળ સંગ્રહ પૃષ્ઠ એપલ કલ્ટીવર્સ પેટન્ટ મ્યુટન્ટ્સ કોર્નેલ યુનિવર્સિટી સાથે