Steward's assistant
કારભારીનો સહાયક (એસએ) એ વેપારી જહાજના કારભારીના વિભાગમાં બિન-લાઇસન્સ ધરાવતો, પ્રવેશ-સ્તરનો ક્રૂ મેમ્બર છે. આ પદને કારભારી (બ્રિટિશ જહાજો પર સામાન્ય શબ્દ), ગેલી યુટિલિટીમેન, મેસમેન, સપ્લાય, વેઈટર અથવા જનરલ કારભારી (જી. એસ.) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કારભારીના સહાયકની ભૂમિકામાં મુખ્યત્વે સ્ટોકિંગ, સફાઈ અને ભોજન તૈયાર કરવામાં અને પીરસવામાં મદદ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. કારભારીનો સહાયક ઘણીવાર કારભારીને ખોરાક, શણ અને વાસણો જેવા જથ્થાને દૂર કરીને અને જ્યાં જરૂર હોય ત્યાં પહોંચે તેની ખાતરી કરીને મદદ કરે છે. સ્ટોરરૂમની કામગીરી સાથે નજીકથી સંકળાયેલા, કારભારીનો સહાયક માલસામાન લેવામાં મદદ કરશે. કારભારીનો સહાયક પણ સામાન્ય રીતે વહાણના લિનનનો હવાલો સંભાળે છે, માત્ર છટણી, ગણતરી અને સ્ટોકિંગ જ નહીં પરંતુ તેને ક્રૂને પણ જારી કરે છે. કારભારીનો સહાયક ખોરાક સંભાળનાર હોય છે, અને ભોજન પીરસવામાં મુખ્ય રસોઈયાને મદદ કરતી વખતે કદાચ સૌથી વધુ દૃશ્યમાન હોય છે. જહાજ પર આધાર રાખીને, આમાં ઓર્ડર લેવા અને જહાજના મેસરૂમ અને અધિકારીના સલૂનમાં ટેબલ પર ખોરાક પહોંચાડવાનો સમાવેશ થઈ શકે છે. કારભારીનો સહાયક પણ પરંપરાગત રીતે મોડી રાતની ઘડિયાળો શરૂ કરવાની તૈયારી કરતા ચોકીદારો માટે "રાત્રિનું ભોજન" નક્કી કરે છે, તેમજ ટેબલ ગોઠવે છે અને સાફ કરે છે. વહાણની ગૅલી, કોઠાર અને ખાવાના વિસ્તારોને સ્વચ્છ અને સ્વચ્છ રાખવા માટે કુખ્યાત છે, અને આ પ્રવૃત્તિ કારભારીના સહાયકને તેના મોટાભાગના સમય માટે વ્યસ્ત રાખે છે. કારભારીના સહાયકે વહાણના વાસણ અને અધિકારીના સલૂન અને બંનેના સાધનોને સાફ કરવા જોઈએ. આમાં સફાઈ અને સ્ક્રબિંગ દ્વારા ડેકને સ્વચ્છ રાખવાનો સમાવેશ થાય છે. કારભારીનો સહાયક કચરાનો નિકાલ કરે છે અને કચરાના ડબ્બાને સાફ રાખે છે. અન્ય કાર્યોમાં રેફ્રિજરેટર્સને ડીફ્રોસ્ટિંગ અને સફાઇ, તેજસ્વી કામ અને લાકડાનું કામ સાફ કરવું અને રંગકામમાંથી ગ્રીસ અને આંગળીના નિશાન દૂર કરવાનો સમાવેશ થઈ શકે છે. વહાણ અને ક્રેવિંગના આધારે, કારભારીનો સહાયક અન્ય સફાઈ ફરજો માટે જવાબદાર હોઈ શકે છે, જેમ કે સીડી અને માર્ગો, લોન્ડ્રી રૂમ, રેફ્રિજરેટેડ જગ્યાઓ, સ્ટોરરૂમ, લિનન લોકર, જહાજની ઓફિસ, રેડિયો રૂમ અને કારભારીના વિભાગને સોંપેલ અન્ય કોઈપણ વિસ્તારો. કારભારીનો સહાયક થાંભલાઓ બનાવવા અને ઓરડાઓ, શૌચાલયો અને અધિકારીઓ અને અન્ય લોકોના ફુવારાઓ સાફ કરવા માટે જવાબદાર હોઈ શકે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ મર્ચન્ટ મરીનમાં કારભારીના સહાયક તરીકે કામ કરવા માટે, વ્યક્તિ પાસે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ કોસ્ટ ગાર્ડ દ્વારા જારી કરાયેલ મર્ચન્ટ મેરિનરનો દસ્તાવેજ હોવો જરૂરી છે. આંતરરાષ્ટ્રીય સંમેલનો અને કરારોને કારણે, આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે સફર કરનારા તમામ કારભારીઓના સહાયકો તેમના સંબંધિત દેશો દ્વારા સમાન રીતે દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવે છે. સીફેરરના વ્યવસાયો અને રેન્ક કેબિન બોય પણ જુઓ, જે 20મી સદી પૂર્વે આધુનિક કારભારીના સહાયક સંદર્ભોના પુરોગામી હતા બાહ્ય કડીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ કોસ્ટ ગાર્ડ મર્ચન્ટ મેરિનર લાઇસન્સિંગ અને દસ્તાવેજીકરણ વેબ સાઇટ યુ. એસ. ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ લેબર જોબ વર્ણન દરિયાઈ વ્યવસાયો પરિવહન વ્યવસાયો શેફ