Reggae Reggae Sauce
રેગે રેગે સોસ એક બરબેકયુ ચટણી છે જેમાં જમૈકન જર્ક મસાલાનો સમાવેશ થાય છે, જેને બીબીસી ટુના ડ્રેગન્સ ડેન પર સર્જક લેવી રૂટ્સના દેખાવ દ્વારા લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યો હતો, જેના પર તેણે પોતાનું ઉત્પાદન વેચવા માટે એક ગીતનો ઉપયોગ કર્યો હતો. ત્યારથી ડ્રેગન્સ ડેનના રોકાણકાર પીટર જોન્સે આ ઉત્પાદનને તેમના સૌથી સફળ રોકાણોમાંના એક તરીકે વર્ગીકૃત કર્યું છે. તેમણે તેમના સંપર્કોનો ઉપયોગ ખરીદદારો સમક્ષ રૂટ્સ અને તેમના ઉત્પાદનો રજૂ કરવા માટે પણ કર્યો હતો. 7 ફેબ્રુઆરી 2007ના રોજ, રૂટ્સ ડ્રેગન્સ ડેન પર દેખાયા અને પીટર જોન્સ અને રિચાર્ડ ફાર્લેને તેમની કંપનીના 40 ટકા હિસ્સાના બદલામાં 50,000 પાઉન્ડનું રોકાણ કરવા માટે મનાવી લીધા. આ ચટણીએ તેમના યાદગાર ટેલિવિઝન દેખાવના પરિણામે ખ્યાતિ મેળવી હતી અને 9 ફેબ્રુઆરી 2007ના રોજ, સેન્સબરીને તેનો સંગ્રહ કરવામાં રસ હોવાની પુષ્ટિ થઈ હતી. 7 માર્ચ 2007ના રોજ આ ચટણીનું દેશભરમાં વેચાણ શરૂ થયું હતું. રૂટ્સે તેમની સાથે "રેગે રેગે સોસ સોંગ" નું સિંગલ બહાર પાડ્યું હતું, જે તેમણે ડ્રેગન્સ ડેન પર અને હેરી હિલના ટીવી બર્પ પર તેમના ઉત્પાદનને રજૂ કરતી વખતે ગાયું હતું. આ ગીત ડાઉનલોડ તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું અને તેની આવક કોમિક રિલીફમાં જતી હતી. સપ્ટેમ્બર 2008માં, નિષ્ણાતોની પેનલ અને બ્રિટિશ જનતા દ્વારા રેગે રેગે સોસને કૂલબ્રાન્ડ તરીકે મત આપવામાં આવ્યો હતો. ઉત્પાદનની ઉત્પત્તિ પર વિવાદ આ વાનગીની ઉત્પત્તિ પર ટોની બેઈલી દ્વારા વિવાદ કરવામાં આવ્યો છે, જે દક્ષિણ લંડનના બ્રિક્સ્ટનમાં વેસ્ટ ઇન્ડિયન ટેકઅવે ચલાવે છે. 2010 માં, બેઈલીએ હાઈકોર્ટમાં 300,000 પાઉન્ડથી વધુનો પ્રારંભિક દાવો દાખલ કર્યો હતો, જેમાં દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે, ચટણીના શોધક તરીકે, તે નફાના હિસ્સા માટે હકદાર છે. રૂટ્સે બેઇલી સાથે 15 વર્ષ સુધી નોટિંગ હિલ કાર્નિવલમાં જર્ક ચિકન સ્ટોલ ચલાવ્યો હતો. રૂટ્સે હાઈકોર્ટને પુરાવા આપ્યા અને સ્વીકાર્યું કે ડ્રેગન ડેન પર અને તેમના ઉત્પાદનના માર્કેટિંગમાં તેમના દ્વારા કરવામાં આવેલા અગાઉના દાવાઓ, જેમાં રેસીપી તેમની દાદીનો હોવાનો દાવો પણ સામેલ છે, તે ખોટા હતા. ન્યાયાધીશ માર્ક પેલિંગ ક્યુસીએ કરારના ભંગ અને વિશ્વાસના ભંગ માટે બેલીના દાવાઓને ફગાવી દીધા હતા. તેણે અદાલતને કહ્યુંઃ "આ એક અપ્રમાણિક દાવો હતો, અપ્રમાણિક રીતે આગળ વધારવામાં આવ્યો હતો". બેલીના દાવાને ટેકો આપવા માટે કોઈ પુરાવા રજૂ કરવામાં આવ્યા ન હતા કે તેઓ ચટણીના મૂળ શોધક હતા. વકીલોએ જણાવ્યું હતું કે તેમનો અંદાજ છે કે કાનૂની લડાઈમાં કુલ 1 મિલિયન પાઉન્ડથી વધુનો ખર્ચ થયો છે અને ન્યાયાધીશે કહ્યું કે રૂટ્સ તેના ખર્ચની ચૂકવણી કરવા માટે હકદાર છે. ઉત્પાદન અને વિસ્તરણ રેગે રેગે સોસનું ઉત્પાદન એબી વર્લ્ડ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે એસોસિએટેડ બ્રિટિશ ફૂડ્સનો એક વિભાગ છે. રૂટ્સે કહ્યું હતું કે તેઓ યુકેમાં તેમની ચટણીનું ઉત્પાદન ચાલુ રાખવા માગે છે, તેમ છતાં માર્ચ 2007માં ઉત્પાદન વેલ્સથી પોલેન્ડમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું. શરૂઆતમાં આ ચટણી ફક્ત સેન્સબરીની સુપરમાર્કેટોમાં લઈ જવામાં આવતી હતી પરંતુ હવે યુકે અને આયર્લેન્ડની ઘણી સુપરમાર્કેટો આ ચટણીનો સંગ્રહ કરે છે. 18 જુલાઈ 2007ના રોજ પ્રસારિત થયેલા ડ્રેગન્સ ડેનના ફોલો-અપ એપિસોડમાં બહાર આવ્યું હતું કે સેન્સબરીઝને તેના પ્રથમ વર્ષમાં ચટણી 50,000 બોટલ વેચવાની અપેક્ષા હતી પરંતુ તેના બદલે દર અઠવાડિયે 40,000-50,000 બોટલ વેચાઈ હતી. 2008ના પૂર્વાર્ધમાં, રૂટ્સે રેગે રેગે ચટણી જેવી જ શૈલીમાં "લવ એપલ ટોમેટો સોસ" અને "ફાયરી જામફળ ડિપિંગ સોસ" લોન્ચ કર્યું હતું. રેગે રેગે કુકબુક નામની રસોઈપુસ્તિકા જૂન 2008માં બહાર પાડવામાં આવી હતી. "લવ એપલ ટોમેટો સોસ" નું નામ પાછળથી "રેગે રેગે ટોમેટો કેચઅપ" રાખવામાં આવ્યું હતું. રેસ્ટોરન્ટ સબવે, હંગ્રી હોર્સ અને પબ ચેઇન સ્લગ અને લેટ્યુસ અને સ્ક્રીમ વિવિધ મેનુ વસ્તુઓ પર ચટણી આપે છે. જુલાઈ 2009માં, બર્ડ્સ આઈએ રેગે રેગે સોસમાં ચિકન ચાર્જરિલ્સ રજૂ કરી હતી. 2010 ના ઉનાળામાં, રેગે રેગે મગફળી અને કાજુના લોન્ચિંગ સાથે ઉત્પાદનોની શ્રેણીમાં નાસ્તા ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. આ મગફળી મૂળ રેગે રેગે ચટણી અને મસાલામાં આવરી લેવામાં આવે છે. ત્યારબાદ રેગે રેગેના સ્વાદવાળા કેરેબિયન તૈયાર ભોજનની શ્રેણી શરૂ કરવામાં આવી હતી. સપ્ટેમ્બર 2010માં, મોરિસન્સ સુપરમાર્કેટે જાહેરાત કરી હતી કે તે લેવી રૂટ્સ સેન્ડવીચની શ્રેણી વહન કરશે. એપ્રિલ 2011 માં, યુકેમાં ડોમિનોઝ પિઝાએ મર્યાદિત આવૃત્તિ "રેગે રેગે પિઝા" લોન્ચ કરી, જે રેગે રેગે ચટણી સાથે ટોપિંગનું સંયોજન છે. 2012માં, કે. એફ. સી. એ રેગે રેગે બોક્સ ભોજનની શરૂઆત કરી હતી. આ શ્રેણી અન્ય ક્ષેત્રોમાં વિસ્તરી છે જેમ કે લેવિ રૂટ્સ જમૈકા જિંજર કેક અને લેવિ રૂટ્સ કેરેબિયન ક્રશ પીણું જે મુખ્યપ્રવાહના યુકે સુપરમાર્કેટોમાં વેચાય છે. 2012 માં, ચટણીનો એક નવો "હળવા" પ્રકાર રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર રેગે રેગે સોસ વેબસાઇટ ડ્રેગન સ્લેયર તેના રહસ્યોને છુપાવે છે ધ ઓબ્ઝર્વર, 11 માર્ચ 2007 બાર્બેક્યુ સોસ બ્રાન્ડ નામના મસાલા