Haft-sin
હાફત્સિન () એ સાત પ્રતીકાત્મક વસ્તુઓની વ્યવસ્થા છે, જેમના નામ ફારસી મૂળાક્ષરના 15મા અક્ષર "સ" ("જોવામાં" તરીકે ઉચ્ચારવામાં આવે છે) થી શરૂ થાય છે; "હાફ્ટ" (ehft) એ "સાત" માટે ફારસી છે. તે પરંપરાગત રીતે ઈરાની નવા વર્ષ નૌરુઝમાં પ્રદર્શિત કરવામાં આવે છે, જે ઉત્તર ગોળાર્ધમાં વસંતની શરૂઆતને ચિહ્નિત કરતા વર્નલ ઇક્વિનોક્સના દિવસે ઉજવવામાં આવે છે. હાફ્ટ-સીનની વસ્તુઓ હાફ્ટ-સીનની પ્રાથમિક વસ્તુઓ નીચે મુજબ છે, જેમના ફારસી નામો ફારસી મૂળાક્ષરમાં S અક્ષરથી શરૂ થાય છે. ()-વાનગીમાં ઉગાડવામાં આવતા ઘઉં, જવ, મગની દાળ અથવા મસૂરના અંકુર. ()-ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવોની મીઠી ખીર. ()-ઓલિસ્ટર. ()-સરકો. () સફરજન. ()-લસણ. ()-સુમાક. સિક્કાઓ (સ્કેહ સેક્કે), હાયસિન્થ (સન્બલ સોમ્બોલ), અને ઘડિયાળ (સાઅત સુટ પણ ઉચ્ચારવામાં આવે છે) નો પણ કેટલીકવાર સમાવેશ થાય છે. અન્ય પ્રતીકાત્મક વસ્તુઓ કે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે હાફ્ટ-સિન સાથે કરવામાં આવે છે તેમાં અરીસો, મીણબત્તીઓ, રંગાયેલા ઇંડા, ગોલ્ડફિશ અને પરંપરાગત ફારસી મીઠાઈઓનો સમાવેશ થાય છે. "શાણપણનું પુસ્તક" પણ સામાન્ય રીતે સમાવવામાં આવે છે, જે અવેસ્તા, શાહનામેહ અથવા, સૌથી સામાન્ય રીતે, કુરાન અને હાફેઝનું દીવાન હોઈ શકે છે. હાફ્ટ-સીન ટેબલ "હાફ્ટ" (અથવા સાત) આવશ્યક પ્રતીકોથી બનેલું છે જે પ્રકૃતિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, અને "પાપ" જે "સિની" (અથવા ટ્રે) થી ટૂંકું કરવામાં આવ્યું હોઈ શકે છે, જે આ આવશ્યક પ્રતીકો ધરાવે છે. આ પ્રતીકો ભૌતિક જગતમાંથી ત્રણ (અથવા "દોનીયાહ મહદૂદિયત"), અભૌતિક જગતમાંથી ત્રણ (અથવા "દોનીયાહ માનાહ") માં વિભાજિત થાય છે-આ અર્થ અને વિચારોની દુનિયા છે-અને એક પ્રતીક જે આ બે વિશ્વોની વચ્ચે બેસે છે અને તેને એક સાથે જોડે છે. પરંપરા મુજબ, ઈરાની પરિવારો સૌથી સુંદર હાફ્ટ-સીન ટેબલ બનાવવા માટે ખૂબ જ મહેનત કરે છે, જે તેઓ કરી શકે છે, કારણ કે તે માત્ર પરંપરાગત અને આધ્યાત્મિક બંને મૂલ્યોને જ મૂર્તિમંત કરતું નથી, પરંતુ નૌરૂઝની મુલાકાત દરમિયાન મુલાકાતીઓ દ્વારા તેની પ્રશંસા પણ કરવામાં આવે છે, જે પરિવારોની સૌંદર્યલક્ષી ભાવના અને સારા સ્વાદનું પ્રતિબિંબ છે. જે વસ્તુઓ ફારસી અક્ષર "સ" થી શરૂ થાય છેઃ સબઝેહ (): અંકુરણ/ઘાસઃ પુનર્જન્મ અને વિકાસનું પ્રતીક. સમનુ (): શક્તિ અને શક્તિનું પ્રતીક. સેન્જેદ (): પ્રેમનું પ્રતીક. સોમાક (): સુમાકઃ સૂર્યોદયનું પ્રતીક. સેરકેહ (): વિનેગારઃ ધીરજનું પ્રતીક. સીબ (): સફરજનઃ સુંદરતાનું પ્રતીક. દ્રષ્ટા (): લસણઃ સ્વાસ્થ્ય અને દવાનું પ્રતીક. અન્ય વસ્તુઓ કે જે ફારસી અક્ષર "સ" થી શરૂ થાય છે જેનો કેટલીકવાર સમાવેશ થાય છેઃ સોનબોલ (): હયાસિન્થઃ વસંતના આગમનનું પ્રતીક. સેક્કેહ (): સિક્કોઃ દ્રવ્ય, ભૌતિક જગત, સંપત્તિ અને સમૃદ્ધિનું પ્રતીક. સાત (): ઘડિયાળઃ સમયનું પ્રતીક. જે વસ્તુઓ "સ" થી શરૂ થતી નથી પરંતુ તેમ છતાં, તેમાં હંમેશા સમાવેશ થાય છેઃ તોખમ-એ મોર્ગ રંગી (): ઇંડાઃ ફળદ્રુપતાનું પ્રતીક. આયના (): અરીસોઃ આત્મ-પ્રતિબિંબનનું પ્રતીક. શેમઆ (): મીણબત્તીઃ જ્ઞાનનું પ્રતીક. માહી-યે કિરમિઝ (): ગોલ્ડફિશઃ પ્રગતિનું પ્રતીક. કિતાબ (): પુસ્તકઃ શાણપણનું પ્રતીક. અફઘાન હાફ્ટ મેવા અફઘાનિસ્તાનમાં, લોકો હાફ્ટ સીન ઉપરાંત અથવા તેના બદલે હાફ્ટ મેવા () (શાબ્દિક રીતે સાત ફળો તરીકે અનુવાદિત થાય છે) તૈયાર કરે છે જે ઈરાનમાં સામાન્ય છે. હાફ્ટ મેવા એ સાત જુદા જુદા સૂકા ફળોમાંથી બનાવેલા ફળોના કચુંબર જેવું છે, જે તેમની પોતાની ચાસણીમાં પીરસવામાં આવે છે. સાત સૂકા ફળો છેઃ કિસમિસ, સેન્જેદ (ઓલિસ્ટર વૃક્ષનું સૂકું ફળ), પિસ્તા, હેઝલનટ્સ, પ્રુન્સ (સૂકા જરદાળુ), અખરોટ અને બદામ અથવા પ્લમની અન્ય પ્રજાતિઓ. ગેલેરીમાં પાસ્ખાપર્વની સેડર પ્લેટ પણ જુઓ, જે સૌંદર્યની દૃષ્ટિએ સમાન છે (પ્રાણી બલિદાનના તત્વ સિવાય, પારસીઓ દ્વારા સખત પ્રતિબંધિત પ્રથા) પાસ્ખાપર્વની યહૂદી રજા માટે પ્રદર્શિત થાય છે; અને તેમાંથી સાત ખાદ્ય પ્રજાતિઓ યહૂદીઓ પરંપરાગત રીતે તુ બિશ્વત (યહૂદી "વૃક્ષો માટેનું નવું વર્ષ", આશરે જાન્યુઆરી/ફેબ્રુઆરી), સુક્કોટ ("બૂથનો તહેવાર"-લણણી/પાનખર), અને શાવૂત ("અઠવાડિયાનો તહેવાર", પાસ્ખાપર્વની શરૂઆતના આશરે સાત અઠવાડિયા પછી) ખાય છે. ટ્વેલ્વ-ડીશ નાતાલની પૂર્વસંધ્યાએ રાત્રિભોજન સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ હાફ્ટ-સિન ઔપચારિક ખોરાક અને સંસ્કૃતિમાં ગોલ્ડફિશ પીવું