De Dolle Brouwers
ડી ડોલે બ્રોવર્સ ("ધ મેડ બ્રુઅર્સ") એ બેલ્જિયન શરાબખાનું છે, જે વેસ્ટ ફ્લેન્ડર્સ પ્રાંતના એસેનમાં સ્થિત છે. એવું માનવામાં આવે છે કે બ્રુઅરી ધરાવતી ઇમારત 1835 ની છે અને સ્થાનિક ડૉક્ટર લુઇસ નેવેજન દ્વારા તેની શરૂઆત થઈ ત્યારથી તેનો લાંબો ઇતિહાસ છે, જે આશરે 1882 માં કોસ્ટનોબલ બ્રુઅરી બની હતી અને તે પરિવારમાં ત્રણ પેઢીઓ સુધી રહી હતી. ડી ડોલે દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યું ત્યારે તે નિષ્ક્રિય થઈ ગયું હતું અને 1980 માં શરાબખાનું તરીકે કામ કરવા માટે પુનઃસ્થાપિત થયું હતું. બ્રુઅરી અને ટેસ્ટિંગ રૂમનું મેદાન મુલાકાતીઓ માટે અઠવાડિયામાં એક વાર પ્રવાસ માટે અને મોટા જૂથો માટે નિમણૂક દ્વારા ખુલ્લું છે. 21 ડિગ્રીની મૂળ ગુરુત્વાકર્ષણ સાથે બિયર્સ 21 (9 ટકા એબીવી) લિમિટેડ-એડિશન બિયર પ્લેટો બ્રુગ્સમાં હોટેલ ઇરાસ્મસની 21મી વર્ષગાંઠની ઉજવણી કરવા માટે માત્ર 1998માં ઉકાળવામાં આવી હતી. અરેબિયર (8 ટકા એબીવી) ખાસ કરીને હોપી બિયર, પોપેરિંગમાં ઉગાડવામાં આવતા આખા પાંદડાના નગેટ હોપ્સ સાથે ડ્રાય-હોપ્ડ. બોસ્ક્યુન (7 ટકા એબીવી) શાબ્દિક રીતે "જંગલનો સસલા", આ મજબૂત ગૌરવર્ણ ઇસ્ટર બિયર (પાસબીયર) ગોલ્ડિંગ્સ સાથે કૂદી હતી. ડુલ્લે ટેવ (10 ટકા) મજબૂત ગોલ્ડન ટ્રીપલ-શૈલીના એલે, આ નામનો શાબ્દિક અર્થ અમેરિકન અંગ્રેજીમાં "મેડ બિચ" અથવા બ્રિટિશ અંગ્રેજીમાં "એંગ્રી બિચ" થાય છે. લિચટરવેલ્ડ્સ બ્લોન્ડ (9 ટકા) ટ્રીપલ-શૈલીના એલે. ઓરલ (6 ટકા એબીવી) ઓરબીયર (9 ટકા એબીવી) એટલે કે "મૂળ બીયર", આ શરાબખાનાનું પ્રથમ ઉત્પાદન હતું. લેક્ટોબેસિલસનો ઉમેરો વૃદ્ધાવસ્થામાં બીયરને થોડો તીખો સ્વાદ આપે છે. પૉપરિંગના ગોલ્ડિંગ્સ સાથે આશા રાખી. સ્ટિલ નાચ્ટ (12 ટકા) મજબૂત ક્રિસમસ બિયર. સ્પેશિયલ એક્સ્ટ્રા એક્સપોર્ટ સ્ટાઉટ (9 ટકા) સ્ટ્રોંગ ડાર્ક બિયર. ડી ડોલેના તમામ ઉત્પાદનો બોટલ-કન્ડિશન્ડ હોય છે, અને વધારાના મોસમી અથવા વિશેષ શરાબનું પણ ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. પુરસ્કારો અને માન્યતા ડી ડોલેને આદરણીય વપરાશકર્તા રેટિંગ્સ સાઇટ રેટબીરમાં તેમના બેસ્ટ બિયર ઓફ બેલ્જિયમ 2008માં 4 ગોલ્ડ એવોર્ડ અને 2009માં 2 ગોલ્ડ એવોર્ડ મળ્યા હતા. 2000માં, ડી ડોલે શરાબ બનાવનાર અને માલિક ક્રિસ હર્ટલિયરને બ્રુઅરીને કાર્યરત કરવા અને સ્થાનિક શરાબ બનાવવાના ઇતિહાસ પર સંશોધન કરવા માટેના તેમના કાર્ય માટે બ્રુગ્સ સ્થિત બિયારણ અને સાંસ્કૃતિક સમાજ 'ટી હેમરકેન' દ્વારા દ્વિવાર્ષિક "ગોલ્ડન હેમર" પુરસ્કાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. ગેલેરી સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ બીઅર એડવોકેટ ડી ડોલે બ્રોવર્સ પ્રોફાઇલ પર સત્તાવાર વેબસાઇટ ડી ડોલે બ્રોવર્સ પ્રોફાઇલ રેટબીઅર ડી ડોલે બ્રોવર્સ બ્રુઅરી વિગતો BeerTourism.com વેસ્ટ ફ્લેન્ડર્સ ડિક્સમુઇડ સ્થિત ફ્લેન્ડર્સ કંપનીઓની બ્રુઅરીઝમાંથી