Harbourne Blue
હાર્બર્ન બ્લુ એ બકરીનું ચીઝ છે જેનું ઉત્પાદન બેન હેરિસ દ્વારા ઇંગ્લેન્ડના ટોટનેસ નજીક ડેવોનમાં ટિકલમોર ચીઝ કંપનીમાં કરવામાં આવે છે. તે સ્થાનિક દૂધનો ઉપયોગ કરીને હાથથી બનાવવામાં આવે છે. પરિપક્વતા લગભગ 10 અઠવાડિયા હોય છે જેમાં તે 48 ટકા ચરબીની સામગ્રી સાથે બરછટ, ગાઢ અને મજબૂત રચના બનાવે છે. તે હળવી ચીઝને સરળતાથી દબાવી શકે છે કારણ કે તેનો સ્વાદ મસાલેદાર અને મક્કમ હોય છે. બ્રિટિશ ચીઝની સૂચિ પણ જુઓ બકરીના દૂધની ચીઝની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ટિકલમોર ચીઝ "ફ્રોમેજ ઓફ ધ ડે, 09.30.11: હાર્બોર્ન બ્લુ", ધ જોય ઓફ ચીઝ. "હાર્બર્ન બ્લુ", ફૂડમાં વિચારો. અંગ્રેજી ચીઝ બકરીનું દૂધ ચીઝ ડેવોનશાયર રાંધણકળા