Valerius of Saragossa
સારાગોસાના સંત વેલેરિયસ (ઇ. સ. 325) સારાગોસાના આશ્રયદાતા સંત છે. તેઓ 290 થી તેમના મૃત્યુ સુધી આ શહેરના બિશપ હતા. તેમણે એલ્વિરા પરિષદમાં મદદ કરી હતી. તેમનો તહેવારનો દિવસ 29 જાન્યુઆરી છે. ઇતિહાસ સંત વેલેરિયસ (ચોથી સદી) સીઝરૌગુસ્તા (સારાગોસા) ના બિશપ હતા, તેમણે વર્ષ306ની આસપાસ એલ્બિરા (ગ્રેનાડા) ની પરિષદમાં ભાગ લીધો હતો અને સ્પેનના પ્રથમ [શહીદ] સંત વિસેન્ટે માર્ટિરને સારાગોસાના ડેકોન વિન્સેન્ટ તરીકે રાખ્યા હતા. વેલેરિયસ અને વિન્સેન્ટ બંનેએ ડાયોક્લેટિયન હેઠળ કેદની સજા ભોગવી હતી. ડાયોક્લેટિયનના દમન દરમિયાન વેલેરિયસને વેલેન્સિયામાં બંદી બનાવવામાં આવ્યો હતો, દેખીતી રીતે તેણે તેનો જીવ બચાવ્યો હતો અને કદાચ તેને એરેગોનીઝ પાયરેનીઝના અનિશ્ચિત વિસ્તારમાં દેશનિકાલ કરવામાં આવ્યો હતો. વેલેરિયસને થોડા સમય માટે બાર્બાસ્ટ્રો નજીક એનેટ નામના સ્થળે દેશવટો આપવામાં આવ્યો હતો. 1050 માં, કેટલાક અવશેષો કે જે તેમના માનવામાં આવતા હતા તે રોડા ડી ઇસાબેનામાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યા હતા અને 1118 થી, અલ્ફોન્સો પ્રથમ બેટલરના ખ્રિસ્તી સૈનિકોના ઝારાગોઝામાં પ્રવેશ કર્યા પછી, આ અવશેષો કેટલાક દાયકાઓ દરમિયાન ક્રમિક શિપમેન્ટમાં ઝારાગોઝામાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યા હતા. ત્યારથી [ઝારાગોઝા] ના લોકો દ્વારા પૂજવામાં આવતા, તેઓ શહેરના આશ્રયદાતા સંત છે. આ બિશપનું આદર્શ ચિત્ર ભવ્ય પેન્ટાલિઓ, ઝારાગોઝામાં જોવા મળે છે. શા માટે રોસ્કોનરો? આ મીઠાઈ પરંપરાગત રીતે તહેવારો સાથે સંકળાયેલી છે અને રોમન સમયમાં, સટર્નલિયા ખાતે, ઘરની આસપાસ એક બીન છુપાવવામાં આવતી હતી અને જે ગુલામને તે મળ્યું હતું તે વસંત સુધી મફત હતું. પ્રોવિન્સિયલ એસોસિએશન ઑફ કન્ફેક્શનરી એન્ડ પેસ્ટ્રી એન્ટ્રપ્રિન્યર્સ ઑફ ઝારાગોઝા અનુસાર, જે લગભગ 60 સંસ્થાઓને એક સાથે લાવે છે, સેન વેલેરો માટે એરેગોનીઝ સામાન્ય રીતે ભોજન પછીની મીઠાઈને વધારવા માટે 150,000 થી વધુ રોસ્કોન્સનો ઉપયોગ કરે છે. આ બિશપનું આદર્શ ચિત્ર ભવ્ય પેન્ટાલિઓ, ઝારાગોઝામાં જોવા મળે છે. પૂજા લા સેઓ કેથેડ્રલમાં તેમને સમર્પિત એક ચેપલ મળી શકે છે. તેમાં સંત વેલેરિયસ, વિન્સેન્ટ અને લોરેન્સના દ્રશ્યો સાથે સત્તરમી સદીના સોનાનો ઢોળ ધરાવતા લાકડાના બેરોક પ્રવેશદ્વારનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો હિસ્પેનિયાના ઝારાગોઝા સંતોના પાદરીઓમાંથી ચોથી સદીના ખ્રિસ્તી સંતોના મૃત્યુ, અજ્ઞાત જન્મ વર્ષ