Oštiepok
ઓસ્ટીપોક (સ્લોવાક; બહુવચનઃ ઓસ્ટીપકી) એ પરંપરાગત ધૂમ્રપાન કરાયેલ ઘેટાંના દૂધનું ચીઝ છે જે સ્લોવાકિયામાં બનાવવામાં આવે છે. ઓસ્ટીપોક એ યુરોપિયન યુનિયનના સંરક્ષિત ભૌગોલિક સંકેત હેઠળ એક સંરક્ષિત વેપાર નામ છે. ઓસ્સીપેક નામ હેઠળ ગોરલ્સ દ્વારા સમાન ચીઝ બનાવવામાં આવે છે. ચીઝ ઘટકોના ગુણોત્તર, ચીઝ બનાવવાની પ્રક્રિયા અને અંતિમ ઉત્પાદનોની લાક્ષણિકતાઓમાં અલગ પડે છે. આ પણ જુઓ ઝિન્સિકા-ઘેટાંના દૂધના છાશમાંથી બનેલું પીણું પેરેનીકા-પરંપરાગત સ્લોવાક ચીઝ સ્લોવાક રાંધણકળા ધૂમ્રપાન કરેલા ખોરાકની સૂચિ સ્ટ્રેચ-કર્ડ ચીઝની સૂચિ સંદર્ભો ગાયની-દૂધની ચીઝ ઘેટાંના-દૂધની ચીઝ ધૂમ્રપાન કરેલી ચીઝ સ્ટ્રેચ્ડ-કર્ડ ચીઝ સ્લોવાક ચીઝ