Lactoferricin
લેક્ટોફેરિસિન એ એક એમ્ફીપેથિક, કેશનિક પેપ્ટાઇડ છે જે એન્ટી-માઇક્રોબાયલ અને એન્ટી-કેન્સર ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે લેક્ટોફેરિનના પેપ્સિન-મધ્યસ્થ પાચન દ્વારા પેદા થઈ શકે છે. લેક્ટોફેરિસિન એ દૂધના પ્રોટીનમાંથી મેળવેલ સૌથી વધુ અભ્યાસ કરાયેલ એએમપી છે. લેક્ટોફેરિસિનનો સંપૂર્ણ ક્રમ લેક્ટોફેરિન ટુકડો 17-41 (FKCRWQWRM KKLGAPSITCVRRAF; LFB0084) ને અનુરૂપ છે અને આ ટુકડાની અંદરના ક્રમ પણ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ છે. મિલ્કએએમપી ડેટાબેઝમાં કુલ 111 પેપ્ટાઇડ્સ (કુદરતી, કૃત્રિમ અને સંશોધિત) છે જેમાં સંપૂર્ણ લેક્ટોફેરિસિનનો સમાવેશ થાય છે અથવા તેમાંથી મેળવવામાં આવે છે. મનુષ્યોમાં, લેક્ટોફેરિસિન લેક્ટોફેરિનના ટુકડા 1-47 ને અનુરૂપ હોય છે પરંતુ તેમાં બે પેટા એકમોનો સમાવેશ થાય છે, એટલે કે ટુકડા 1-11 અને 12-47 (LFH0009), જે ડાયસલ્ફાઇડ બ્રિજ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે. હ્યુમન લેક્ટોફેરિસિન અને બોવાઇન લેક્ટોફેરિસિન એ લેક્ટોફેરિસિનના બે મોટા પ્રમાણમાં અભ્યાસ કરાયેલા સ્વરૂપો છે. આ બે સ્વરૂપોમાં ક્રમમાં મોટો તફાવત છે. બોવાઇન લેક્ટોફેરિસિનમાં 25 અવશેષો હોય છે, જ્યારે હ્યુમન લેક્ટોફેરિસિનમાં 49 અવશેષો હોય છે. ઉપરાંત, જ્યારે બોવાઇન લેક્ટોફેરિસિનને દ્રાવણમાં મૂકવામાં આવે છે ત્યારે તે બીટા-પ્લેટેડ શીટ બનાવે છે, જ્યારે હ્યુમન લેક્ટોફેરિસિન કોઇલ માળખું બનાવે છે. સંદર્ભો બાયોમોલેક્યુલ્સ પેપ્ટાઇડ્સ