Modeling chocolate
મોડેલિંગ ચોકલેટ (), જેને ચોકલેટ લેધર, પ્લાસ્ટિક ચોકલેટ અથવા કેન્ડી ક્લે પણ કહેવામાં આવે છે, તે ચોકલેટને ઓગાળીને અને તેને મકાઈની ચાસણી, ગ્લુકોઝ સીરપ અથવા ગોલ્ડન સીરપ સાથે જોડીને બનાવવામાં આવતી ચોકલેટ પેસ્ટ છે. મુખ્યત્વે ઉચ્ચ કક્ષાના કેક ઉત્પાદકો અને પેટિસરીઝ દ્વારા કેક અને પેસ્ટ્રીઝમાં સુશોભન ઉમેરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, મોડેલિંગ ચોકલેટ વિવિધ આકારો અને માળખામાં રચાય છે જે બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ, માર્ઝિપેન અથવા ફેન્ડન્ટ જેવી અન્ય નરમ ખાદ્ય સામગ્રી સાથે સરળતાથી પૂર્ણ કરી શકાતી નથી. મોડેલિંગ ચોકલેટ સફેદ, શ્યામ અથવા દૂધ ચોકલેટમાંથી બનાવી શકાય છે. ચોકલેટ સંદર્ભોના પ્રકારો પણ જુઓ બાહ્ય કડીઓ સૂચનાત્મકઃ ચોકલેટના નમૂનામાંથી ગુલાબ કેવી રીતે બનાવવો તે જાણો. કેક ડેકોરેટિંગ વિથ મોડેલિંગ ચોકલેટ પુસ્તકના લેખક ક્રિસ્ટન કોનિયારિસની વાનગી અને સૂચનાઓ. ચોકલેટના પ્રકારો