Atlantic surf clam
એટલાન્ટિક સર્ફ ક્લેમ (સ્પિસુલા સોલિડિસીમા), જેને બાર ક્લેમ, ચિકન ક્લેમ, સ્કિમર અથવા ફક્ત સી ક્લેમ પણ કહેવામાં આવે છે, તે મેક્ટ્રિડે કુટુંબમાં ખૂબ મોટું, ખાદ્ય, ખારા પાણીનું ક્લેમ અથવા દરિયાઈ બાયવાલ્વ મોલસ્ક છે. તે સામાન્ય રીતે પશ્ચિમ એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં જોવા મળે છે. લંબાઈમાં અથવા તેનાથી વધુ સુધી પહોંચતા, તે પૂર્વીય એટલાન્ટિક દરિયાકાંઠાના પાણીમાં રહેતા સ્પિસુલા સોલિડા કરતાં ઘણું મોટું છે. આ પ્રજાતિનું કવચ ઉત્તરપૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બીચ પર જનારા લોકો માટે એક જાણીતી વસ્તુ છે. દરિયાકિનારાના લોકો ઘણીવાર આ પ્રજાતિનું એક મોટું ખાલી કવચ પસંદ કરે છે, કાં તો રેતીમાં ખોદવા માટે, અથવા સુશોભન વાનગી અથવા એશટ્રે તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે ઘરે લઈ જાય છે. આ પ્રજાતિને ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે વ્યાવસાયિક રીતે નિકાસ કરવામાં આવે છે. વિતરણ આ સામાન્ય પ્રજાતિ ઉત્તર અમેરિકાના પૂર્વ કિનારે નોવા સ્કોટીયાથી દક્ષિણ કેરોલિના સુધી જોવા મળે છે. વસવાટ કરો છો એટલાન્ટિક સર્ફ ક્લેમ્સ બરછટ અથવા દંડ રેતીમાં દફનાવવામાં આવે છે. તેઓ દરિયાકિનારે તેમજ નીચા આંતર-ભરતી અને સર્ફ ઝોનમાં રહે છે. જીવનની આદતો સર્ફ ક્લેમ્સને ન્યૂ જર્સીના દરિયાકાંઠે પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં ત્રણ મહિના જેટલો સમય લાગી શકે છે, અથવા નોવા સ્કોટીયાથી ચાર વર્ષ જેટલો સમય લાગી શકે છે, અને તે 35 વર્ષની ઉંમર સુધી પહોંચી શકે છે. આ ક્લેમ્સ તેમના સાઇફનનો ઉપયોગ આસપાસના દરિયાઈ પાણીમાંથી કાર્બનિક પદાર્થો અને પ્લાન્કટોનના સૂક્ષ્મ કણોને ખેંચવા અને પછી ફિલ્ટર કરવા માટે કરે છે. લગભગ તમામ ક્લેમની જેમ, તેઓ ફિલ્ટર ફીડર છે. માનવ ઉપયોગ આ પ્રજાતિ વ્યાપારી રીતે શોષણ કરાયેલી પ્રજાતિ છે, જે લાંબા સમયથી તેના મીઠા સ્વાદ માટે મૂલ્યવાન છે. આ પ્રજાતિ સામાન્ય રીતે ડ્રેજર્સ તરીકે ઓળખાતા માછીમારીના જહાજોમાંથી લણણી કરવામાં આવે છે, જે દરિયાની સપાટીને પ્રવાહી બનાવવા માટે રચાયેલ ઉચ્ચ-શક્તિવાળા હાઇડ્રોલિક જેટથી સજ્જ વિશિષ્ટ માછીમારી ડ્રેજનો ઉપયોગ કરે છે જેથી કાંપમાંથી ક્લેમ્સને તે સ્કૂપ કરે તે પહેલાં છૂટો કરી શકાય. સર્ફ ક્લેમના શક્ડ વજનનો લગભગ બે તૃતીયાંશ ભાગ માનવ વપરાશ માટે વ્યવહારુ છે. ક્લેમના માંસનો ઉપયોગ 'સ્ટ્રિપ્સ', ચોઉડર અને સુશી તરીકે થાય છે. ક્લેમની "જીભ" અથવા પગ વ્યાપારી રીતે મૂલ્યવાન છે કારણ કે તેને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપવામાં આવે છે જે બ્રેડ અને તળેલી હોય છે અને ક્લેમ સ્ટ્રીપ્સ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, જેને સૌપ્રથમ હોવર્ડ જોહ્ન્સનની ફ્રેન્ચાઇઝી દ્વારા લોકપ્રિય બનાવવામાં આવી હતી. જે માંસ બાકી રહે છે તેને "પેટ" થી અલગ કરવામાં આવે છે અને ક્લેમ ઉદ્યોગમાં તેને "બચાવ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ માંસમાં એડક્ટર સ્નાયુઓનો સમાવેશ થાય છે, જે મજબૂત સ્નાયુઓ છે જે શેલના બે ભાગોને બંધ કરે છે અને જે ક્લેમના શેલને બંધ સ્થિતિમાં ચુસ્તપણે પકડી રાખે છે. "સાલ્વેજ" સામાન્ય રીતે ચોડર, ચટણીઓ અને ડૂબકીમાં ઉપયોગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે વ્યાપારી રીતે કેનમાં અથવા ફ્રીઝનમાં ઉપલબ્ધ છે. સ્થાનિક રીતે તે તાજી ઉપલબ્ધ છે. ક્લામના નોંધપાત્ર "પેટ" નો ઉપયોગ કેટલાક માછીમારો પટ્ટાવાળી બાસ અને અન્ય પ્રજાતિઓ માટે લાલચ તરીકે કરે છે. સંદર્ભો ઉત્તર અમેરિકાના મેક્ટ્રિડે મરીન મોલસ્ક એટલાન્ટિક મહાસાગરના મોલસ્ક યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના મોલસ્ક ઉત્તરપૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના પ્રાણીસૃષ્ટિ દક્ષિણપૂર્વ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના બાયવલ્વ્સ 1817 માં વર્ણવેલ ખાદ્ય મોલસ્ક