Calumet Baking Powder Company
કેલુમેટ બેકિંગ પાવડર કંપની એક અમેરિકન ફૂડ કંપની હતી, જેની સ્થાપના 1889માં શિકાગો, ઇલિનોઇસમાં સેલ્સમેન વિલિયમ મોનરો રાઈટ દ્વારા બેકિંગ પાવડર બનાવવા માટે કરવામાં આવી હતી. 1929માં જનરલ ફૂડ્સ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યું ત્યાં સુધી કેલુમેટ સ્વતંત્ર રીતે કાર્યરત હતું. હાલમાં, કેલુમેટ એ ક્રાફ્ટ હેઇન્ઝની માલિકીની બ્રાન્ડ છે, જે તેના વિભાગ, ક્રાફ્ટ ફૂડ્સ દ્વારા બેકિંગ પાવડરનું ઉત્પાદન કરે છે. તેમના નવા ઘડાયેલા બેવડા અભિનયવાળા પકવવાના પાવડરનું નામ મૂળ અમેરિકન ઔપચારિક પાઇપ માટેના ફ્રેન્ચ-વ્યુત્પન્ન, વસાહતી યુગના શબ્દ પરથી લેવામાં આવ્યું છે, જે હવે કેલુમેટ સિટી, ઇલિનોઇસ તરીકે ઓળખાતી જમીનને આપવામાં આવ્યું છે. રાઈટની કંપનીએ તેના ટ્રેડમાર્ક તરીકે યુદ્ધના બોનેટ પહેરેલા એક શૈલીયુક્ત ભારતીયને અપનાવ્યો હતો. નવા બેકિંગ પાવડર સૂત્રએ ટાર્ટરની ક્રીમને એલ્યુમિનિયમ ફોસ્ફેટ સાથે બદલી અને તેમાં સૂકા ઇંડાના સફેદ ભાગનો પણ સમાવેશ થતો હતો. આ સૂત્ર રાઈટ દ્વારા રસાયણશાસ્ત્રી જ્યોર્જ કેમ્પબેલ રીવની મદદથી બનાવવામાં આવ્યું હતું. 1929માં, વિલિયમ રાઈટ જનરલ ફૂડ્સને વેચાઈ ગયો અને "કેલુમેટ" બેકિંગ પાવડર તેની ઘણી નામની બ્રાન્ડ્સમાંની એક બની ગઈ. રાઈટ, હોર્સ રેસિંગના ચાહક, તેમની સંપત્તિનો ઉપયોગ લેક્સિંગ્ટન, કેન્ટકીમાં વિશ્વ વિખ્યાત ઘોડાના સંવર્ધન અને તાલીમ કામગીરીનું નિર્માણ કરવા માટે કરશે, જેને તેમણે કેલુમેટ ફાર્મ નામ આપ્યું હતું. તે પાછળથી તેમના પુત્ર વોરેન રાઈટ દ્વારા ચલાવવામાં આવ્યું હતું. 1990માં જનરલ ફૂડ્સનું ક્રાફ્ટ ફૂડ્સ ઇન્કમાં વિલિનીકરણ થયું હતું જેથી કેલુમેટને ક્રાફ્ટ ફૂડ્સના બ્રાન્ડ પોર્ટફોલિયોમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. કેન્યુમેટ બેકિંગ પાઉડરનો ઉપયોગ 1980ની ફિલ્મ ધ શાઇનિંગના મોટા દ્રશ્યોમાં પ્રોપ તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો. આ વિગત 2012ની દસ્તાવેજી ફિલ્મ રૂમ 237ની શરૂઆતમાં બિલ બ્લેકમોરના સિદ્ધાંત માટે ઉત્પ્રેરક તરીકે નોંધવામાં આવી છે કે આ ફિલ્મ મૂળ અમેરિકનોના યુરોપીયન વસાહતીઓના નરસંહાર માટેનું રૂપક છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઇલિનોઇસમાં 1889ની સંસ્થાઓ ઇલિનોઇસમાં 1929ની સ્થાપનાઓ બેકિંગ પાવડર 1889માં સ્થપાયેલી અમેરિકન કંપનીઓ 1929માં સ્થપાયેલી ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓ શિકાગો સ્થિત નિષ્ક્રિય કંપનીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ફૂડ ઉત્પાદકો શિકાગો ક્રાફ્ટ ફૂડ્સ બ્રાન્ડની શિકાગો સ્થિત મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીઓ 1889માં સ્થપાયેલી ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓ જનરલ ફૂડ્સ