Shoo-Fly Pie and Apple Pan Dowdy
શૂ-ફ્લાય પાઈ અને એપલ પાન ડાઉડી "પેન્સિલવેનિયા ડચ રસોઈ વિશેનું એક લોકપ્રિય ગીત છે, જેમાં ગાય વુડનું સંગીત અને સેમી ગેલોપના શબ્દો છે. તે 1945માં પ્રકાશિત થયું હતું. રેકોર્ડિંગનો ઇતિહાસ આ ગીત 1946માં દિનાહ શોર અને સ્ટેન કેન્ટન ઓર્કેસ્ટ્રા બંને માટે મોટું હિટ બન્યું હતું, જેમાં જૂન ક્રિસ્ટીને ગાયક તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. તે ગાય લોમ્બાર્ડો અને તેના રોયલ કેનેડિયનો અને એલા ફિટ્ઝગેરાલ્ડ દ્વારા પણ રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યું હતું. દિનાહ શોરનું રેકોર્ડિંગ (કોલંબિયા રેકોર્ડ્સ દ્વારા સૂચિ નંબર 36943 તરીકે પ્રકાશિત), 4 એપ્રિલ, 1946ના રોજ બિલબોર્ડ મેગેઝિન બેસ્ટ સેલર ચાર્ટ પર પહોંચ્યું હતું અને ચાર્ટ પર 2 અઠવાડિયા સુધી ચાલ્યું હતું, જે નંબર 7 પર પહોંચ્યું હતું. તે જૂન ક્રિસ્ટી (કેપિટોલ રેકોર્ડ્સ, કેટલોગ નંબર 235) સાથે સ્ટેન કેન્ટનનું રેકોર્ડિંગ હતું, જે સૌપ્રથમ 14 માર્ચે બિલબોર્ડ ચાર્ટમાં આવ્યું હતું અને 4 અઠવાડિયા સુધી રહ્યું હતું, જે 8મા ક્રમે પહોંચ્યું હતું. કેશ બોક્સ સર્વેક્ષણમાં, જ્યાં તમામ આવૃત્તિઓ એક સ્થાને જોડવામાં આવી હતી, તે ગીત વર્ષ માટે નંબર 4 પર પહોંચ્યું હતું. બેકગ્રાઉન્ડ શૂ-ફ્લાય પાઇ એ કાકડીની પાઈ છે જે પેન્સિલવેનિયા ડચ રાંધણકળાની રસોઈ અને દક્ષિણી (યુ. એસ.) રસોઈ બંનેમાં સામાન્ય છે. એપલ પાન ડાઉડી (અથવા એપલ પેન્ડૌડી) એક બેકડ સફરજનની પેસ્ટ્રી છે જે પરંપરાગત રીતે પેન્સિલવેનિયા ડચ રસોઈ સાથે સંકળાયેલી છે, જેની વાનગી (ક્રીઆ અનુસાર) વસાહતી સમયની છે. લોકપ્રિય સંસ્કૃતિમાં આ ગીતનો વારંવાર જ્હોન અપડાઇકની 1988ની નવલકથા રેબિટ એટ રેસ્ટમાં નાયક, પેન્સિલવેનિયાના વતની હેરી "રેબિટ" એંગસ્ટ્રોમના પ્રિય બાળપણના ગીત તરીકે ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. 'ટુ ફેટ લેડિઝ' તેમના રસોઈ પુસ્તક ઓબ્સેશન્સમાં આ ગીતનો ઉલ્લેખ કરે છે, તેમજ તેમના ટેલિવિઝન શોના એક એપિસોડમાં ગીત ગાય છે અને સફરજન પાન ડાઉડી રાંધે છે. સંદર્ભો સામી ગેલોપના ગીતો સાથેના ગીતો 1945 ગીતો ગાય વુડ ગાય લોમ્બાર્ડો ગીતો દ્વારા લખાયેલા ગીતો