VG-10
વીજી-10 એ જાપાનમાં ઉત્પાદિત કટલરી ગ્રેડ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ છે. આ નામ વી ગોલ્ડ 10 ("સોનું" એટલે ગુણવત્તા), અથવા કેટલીકવાર વી-કિન-10 (વી 10 નામ) (જાપાનીઝમાં કિન એટલે "સોનું") માટે વપરાય છે. તે 1 ટકા કાર્બન, 15 ટકા ક્રોમિયમ, 1 ટકા મોલિબ્ડેનમ, 2 ટકા વેનેડિયમ અને 1.5 ટકા કોબાલ્ટ ધરાવતું ઉચ્ચ કાર્બન સામગ્રી ધરાવતું સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ છે. વીજી-10 સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની મૂળ રચના ટેકફુ સ્પેશિયલ સ્ટીલ કંપની લિમિટેડ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે ટેકફુ, ફુકુઇ પ્રીફેકચર, જાપાન (ઇચિઝેનનું ભૂતપૂર્વ કટલરી/તલવાર બનાવવાનું કેન્દ્ર) માં સ્થિત છે. ટેકફુએ બીજું વર્ઝન પણ બનાવ્યુંઃ VG10W, જેમાં 0.40% ટંગસ્ટન છે. લગભગ તમામ VG-10 સ્ટીલના છરીના બ્લેડનું ઉત્પાદન જાપાનમાં કરવામાં આવતું હતું. વી. જી.-10 મૂળરૂપે જાપાની રસોઇયાને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ રમતગમતની કટલરીમાં પણ તેનો પ્રવેશ થયો હતો. સ્પાયડરકો અને કિઝરે તેમના કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય મોડેલોનું ઉત્પાદન વીજી-10માંથી કર્યું છે, એસ. ઓ. જી. વી. જી.-10ને તેના સર્વોચ્ચ ગ્રેડના બ્લેડ સ્ટીલ તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે, અને ફેલ્કનિવેન તેમના ઘણા છરીઓમાં લેમિનેટેડ વીજી-10નો ઉપયોગ કરે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ http://www.e-tokko.com/eng_vg10.htm VG-10 સ્ટીલ શું છે? શું વી. જી.-10 સ્ટીલ છરીઓ માટે સારું છે? સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ એલોય