Brown rice tea
બ્રાઉન રાઇસ ટી, જેને હાયોનમી-ચા કહેવાય છે. "બ્રાઉન રાઇસ ટી") કોરિયનમાં અને (શાબ્દિક રીતે. "બ્રાઉન ચોખાનું પાણી"), (શાબ્દિક. "શેકેલા બદામી ચોખાનું પાણી"), અથવા (વિએતનામીઝમાં "શેકેલા ચોખાનું પાણી"), શેકેલા બદામી ચોખામાંથી બનાવેલ પ્રેરણા છે. તૈયારી આ ચા ઉકળતા પાણીમાં શેકેલા બદામી ચોખા નાખીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. બ્રાઉન જાપોનિકા ચોખાનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કોરિયામાં થાય છે. ચોખાને ધોવાઇ, પલાળી, સૂકા વાસણમાં અથવા વાસણમાં શેકીને ઠંડુ કરવામાં આવે છે. શેકેલા બદામી ચોખાની આસપાસ ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને થોડા સમય માટે, લગભગ પાંચથી દસ મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. ચોખાના દાણાને પીરસતાં પહેલાં છોલી શકાય છે. આ પીણું આછા પીળાથી લઈને હળવા સોનેરી બદામી રંગનું હોઈ શકે છે. હાયનોમી-ચા બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા પૂર્વ-શેકેલા ચોખા કરિયાણા, પરંપરાગત બજારો અને કોરિયામાં સુપરમાર્કેટ અને વિદેશમાં કોરિયન કરિયાણામાં વ્યાવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ છે. સમાન પીણાં અને મિશ્રણો હાયોનમી-ચા નોચા (લીલી ચા) સાથે ભેળવીને હાયોનમી-નોચા (બ્રાઉન રાઇસ લીલી ચા) નું ઉત્પાદન કરી શકાય છે. જાપાનમાં, આવી જ લીલી ચાને જેનમાઇચા કહેવામાં આવે છે, જે હાયોનમી-ચા તરીકે ઓળખાય છે. બોરી-ચા, મેમિલ-ચા અને ઓક્સુસુ-ચા એ અન્ય પરંપરાગત કોરિયન ચા છે જે જવ, બિયાં સાથેનો દાણો અને મકાઈ સાથે સમાન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સુંગન્યુંગ એ શેકેલા ચોખામાંથી બનાવેલું પીણું છે. પાણી સીધા વાસણમાં ઉમેરવામાં આવે છે જ્યાં ચોખાની સળગેલી પોપડો-સૌથી સામાન્ય રીતે સફેદ ચોખા-જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે તળિયે છોડી દેવામાં આવે છે. હાયોનમી-ચાથી વિપરીત, ચોખાના દાણાને પ્રમાણમાં લાંબા સમય સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અને પ્રવાહી સાથે તેનો વપરાશ કરી શકાય છે. આ પણ જુઓ બોરી-ચા-જવ ચા મેમિલ-ચા-બિયાં સાથેનો દાણો ચા ઓક્સુસુ-ચા-મકાઈની ચા શેકેલા અનાજનું પીણું સંદર્ભો હર્બલ ચા કોરિયન ચા ચોખા પીણાં