Pontchartrain Hotel
પોન્ટચાર્ટ્રેન હોટેલ એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના લ્યુઇસિયાનાના અપટાઉન ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં સેન્ટ ચાર્લ્સ એવન્યુ પર આવેલી એક ઐતિહાસિક હોટેલ છે. ન્યૂ ઓર્લિયન્સના અગ્રણી મૂડીવાદી અને રિયલ એસ્ટેટ ડેવલપર આલ્બર્ટ એશફેનબર્ગ સિરિયાએ ઓર્ફિયમ થિયેટરની બાજુમાં પોન્ટચાર્ટ્રેન હોટેલ બનાવવાની યોજના બનાવી હતી, પરંતુ વિકાસ શરૂ થાય તે પહેલાં 1918માં તેમનું અવસાન થયું હતું. તેમના પુત્ર ઇ. લિસ્લે એશફેનબર્ગે 1926માં આ ખ્યાલને પુનર્જીવિત કર્યો હતો, પરંતુ શહેરના રહેણાંક જિલ્લાઓની નજીક સેન્ટ ચાર્લ્સ એવન્યુ અને જોસેફાઈન સેન્ટ પર એક સ્થળ પસંદ કર્યું હતું. આશરે 10 લાખ ડોલરમાં આ ઈમારત 1927માં પૂર્ણ થઈ હતી અને રહેણાંક હોટલ તરીકે ખોલવામાં આવી હતી. લિસ્લેને એ સમજવામાં વધુ સમય લાગ્યો નહીં કે ન્યૂ ઓર્લિયનિયનોને એપાર્ટમેન્ટમાં રહેવા માટે તેમના ઘરો છોડવા માટે વધુ પ્રોત્સાહન મળ્યું નથી અને ધીમે ધીમે મોટાભાગના એકમોને પરંપરાગત હોટલના ઉપયોગ માટે રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યા હતા. ત્યારબાદ ટૂંક સમયમાં જ પોન્ટચાર્ટ્રેન મુલાકાતીઓ માટે પસંદગીનું સ્થળ બની ગયું; જો કે, તે હંમેશા વાર્ષિક લીઝ પર રહેવાસીઓ માટે એપાર્ટમેન્ટની થોડી ટકાવારી જાળવી રાખે છે. લિસલનો પુત્ર, આલ્બર્ટ જુનિયર, બીજા વિશ્વયુદ્ધમાં વિદેશમાં સેવા આપ્યા પછી અને થિયેટર કારકિર્દી બનાવવા માટે ન્યૂયોર્કમાં રહ્યા પછી, પારિવારિક વ્યવસાયમાં જોડાવા માટે ન્યૂ ઓર્લિયન્સ પરત ફર્યા અને છેવટે તેની કામગીરીનું સુકાન સંભાળ્યું. એક મહાન હોટેલ ગણવા માટે, એક હોટલમાં એક મહાન રેસ્ટોરન્ટ હોવી આવશ્યક છે તે સમજીને, કેરેબિયન રૂમ 1948 માં બનાવવામાં આવ્યો હતો. શિકાગોના પ્રખ્યાત પમ્પ રૂમ, કેરેબિયન રૂમ પછી તૈયાર કરાયેલ, મેનુ અને સેવામાં તેના શાસ્ત્રીય ફ્રેન્ચ અભિગમને શરૂઆતમાં સ્થાનિક સ્તરે સારો પ્રતિસાદ મળ્યો ન હતો. એશફેનબર્ગે વૈભવી સજાવટ જાળવી રાખી હતી; જો કે, તેઓએ ઝડપથી રેસ્ટોરન્ટની દિશા બદલીને સ્થાનિક ક્રેઓલ રાંધણકળાનો મુખ્ય આધાર બન્યો, જેમાં સેવાની ગરમ શૈલી હતી. વર્ષો દરમિયાન, હોટેલની અલ્પોક્તિભર્યા લાવણ્ય અને તેના માલિક/મેનેજરો દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવતી અસાધારણ સેવાએ અદ્યતન મુલાકાતીઓને અપીલ કરી હતી જે કોગ્નોસેન્ટીનો ભાગ હતા; તે ન્યૂ ઓર્લિયનો દ્વારા પણ અપનાવવામાં આવ્યું હતું જેમને લાગ્યું હતું કે પોન્ટચાર્ટ્રેન એ સ્થાનિક પરંપરાગત સંસ્કૃતિનું ભૌતિક સ્વરૂપ છે. નવા ઓર્લિયન લોકો પોન્ટચાર્ટ્રેન, તેની સિલ્વર વ્હિસલ કોફી શોપ, કેરેબિયન રૂમ અને બાયુ બાર વિશે અધિકૃત હતા અને બદલામાં, હોટેલ તેમના સામૂહિક વ્યક્તિત્વને પ્રતિબિંબિત કરે છે. એશફેનબર્ગ્સ માટે હોટેલ ચલાવવી એ વ્યવસાય કરતાં વધુ એક વ્યવસાય બની ગયો હતો અને લીસલે વારંવાર કહ્યું હતું કે (ગાલમાં જીભ) તે વિશ્વનો સૌથી સરળ વ્યવસાય હતો કારણ કે મહેમાનો તમને બરાબર જણાવશે કે વસ્તુઓ કેવી રીતે કરવી જોઈએ. હોટેલ પોન્ટચાર્ટ્રેનના જાણીતા મહેમાનોમાં કોલ પોર્ટર, ચાર્લ્સ લોફ્ટન, એવલીન વૉ, લોર્ડ લિચફિલ્ડ, મેરી માર્ટિન, રિચાર્ડ બર્ટન, જોશુઆ લોગાન, હેનરી કિસિંજર, ડેમ માર્ગોટ ફોન્ટેન, રુડોલ્ફ ન્યુરેયેવ, જેમ્સ બિયર્ડ, ટેનેસી વિલિયમ્સ (સ્ટેગ્સ, 2005) જોસ ફેરર, રીટા હેવર્થ અને આગા ખાન (ફ્રોમેર, 2007), ધ ડોર્સ (ડેન્સમોર, 1990) અને જ્યોર્જ એચ. ડબલ્યુ. બુશ (જેઓ 1980માં ડેટ્રોઇટમાં રિપબ્લિકન નેશનલ કન્વેન્શન દરમિયાન ત્યાં રોકાયા હતા) નો સમાવેશ થાય છે. વિલિયમ્સે પોન્ટચાર્ટ્રેન હોટેલમાં રહીને તેમના ક્લાસિક નાટક એ સ્ટ્રીટકાર નેમ્ડ ડિઝાયર પર કામ કર્યું હતું. (સ્ટેગ્સ, 2005) એશફેનબર્ગ પરિવારે 1980ના દાયકાના અંતમાં પોન્ટચાર્ટ્રેન વેચી દીધું હતું. પરિવારની માલિકી અને વ્યવસ્થાપનના સાઠથી વધુ વર્ષો દરમિયાન, પોન્ટચાર્ટ્રેન અને તેના કેરેબિયન રૂમ રેસ્ટોરન્ટને ઘણા સન્માનો મળ્યા હતાઃ ગાઇડ જુલિયર્ડ ડી પેરિસમાં ટોચનું રેટિંગ, હાર્પર્સ એન્ડ ક્વીન્સ 200 બેસ્ટ હોટેલ્સ ઇન ધ વર્લ્ડ, ધ આઇએફએમએ ગોલ્ડ પ્લેટ એવોર્ડ, નેશન્સ રેસ્ટોરન્ટ ન્યૂઝ હોલ ઓફ ફેમ, પ્રિફર્ડ હોટેલ્સ વર્લ્ડવાઇડના ચાર્ટર સભ્ય, અને તે બારમાસી હોલિડે મેગેઝિન એવોર્ડ વિજેતા હતા. હોટેલ બંધ કરવી અને મકાનનું પુનઃનિર્માણ 80 વર્ષ જૂનું હોટેલ મકાન જુલાઈ 2007માં વ્યાપક નવીનીકરણ માટે બંધ કરવામાં આવ્યું હતું. જુલાઈ 2008માં એવું જણાવવામાં આવ્યું હતું કે આ ઈમારતને નિવૃત્ત લોકો માટે રહેઠાણમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવશે. હોટલ તરીકે પોન્ટચાર્ટ્રેનનું પુનરાગમન ઓગસ્ટ 2013માં, પોન્ટચાર્ટ્રેન હોટેલ તરીકે ફરી ખોલવામાં આવ્યું હતું; તેનું ઐતિહાસિક બાયુ બાર ફેબ્રુઆરી 2014માં ફરી ખોલવામાં આવ્યું હતું. નવેમ્બર 2014માં, એ. જે. કેપિટલ પાર્ટનર્સ દ્વારા પોન્ટચાર્ટ્રેન હોટેલ હસ્તગત કરવામાં આવી હતી, જેમાં કૂપર મેનિંગ આંશિક માલિક હતા. તેનું બીજું વધુ મહત્વાકાંક્ષી નવીનીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું, જેનો હેતુ તેને તેની અગાઉની ભવ્યતામાં પુનઃસ્થાપિત કરવાનો અને તેના ઐતિહાસિક પાત્ર પર ફરીથી ભાર મૂકવાનો હતો. તેના 106 મહેમાન રૂમ અને સ્યુઇટ્સને પ્રવાસીઓની યુવા પેઢીને અપીલ કરવા માટે અપડેટ કરવામાં આવ્યા હતા. સેલિબ્રિટી શેફ જ્હોન બેશ અને તેમના સ્ટાફને કેરેબિયન રૂમ અને હોટલની તમામ ડાઇનિંગ કામગીરી ચલાવવા માટે પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા. બેશની કંપનીએ જાન્યુઆરી 2018માં પોન્ટચાર્ટ્રેન છોડ્યું હતું. જાન્યુઆરી 2018 સુધીમાં હોટેલની તમામ રેસ્ટોરાં ક્યુ. ઇ. ડી. હોસ્પિટાલિટી દ્વારા ચલાવવામાં આવતી હતી. 17 જૂન, 2016ના રોજ કેરેબિયન રૂમ, બાયુ બાર અને સિલ્વર વ્હિસલ કોફી શોપ સાથે હોટેલ ફરી ખોલવામાં આવી હતી. વધુમાં, હોટેલની ચૌદમી માળ પર એક નવો રૂફટોપ બાર, હોટ ટીન બનાવવામાં આવ્યો છે, જે ન્યૂ ઓર્લિયન્સ સ્કાયલાઇન અને મિસિસિપી નદી તરફ નજર રાખે છે. એપ્રિલ 2018 માં, જેક રોઝ રેસ્ટોરન્ટ ભૂતપૂર્વ કેરેબિયન રૂમની જગ્યામાં ખોલવામાં આવી હતી. ઓગસ્ટ 2019માં, યુએસએ ટુડે દ્વારા જેક રોઝને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં "શ્રેષ્ઠ હોટેલ રેસ્ટોરન્ટ" તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. ઐતિહાસિક જાળવણીમાં શ્રેષ્ઠતા માટે પુરસ્કારો અને પ્રશંસાઓ લ્યુઇસિયાના લેન્ડમાર્ક્સ સોસાયટી 2017 એવોર્ડ્સ ટ્રાવેલ એન્ડ લેઝરના 2017 ધ બેસ્ટ ન્યૂ હોટેલ્સ ઇન ધ વર્લ્ડ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ ઈટર ઈટર એવોર્ડ્સ 2016-ડિઝાઇન ઓફ ધ યર, કેરેબિયન રૂમ બેસ્ટ હોટેલ રેસ્ટોરન્ટ ઇન ધ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ (2019) યુએસએ ટુડે દ્વારા. આ પણ જુઓ ગાર્ડન ડિસ્ટ્રિક્ટ, ન્યૂ ઓર્લિયન્સ ચેટો દ પોન્ટચાર્ટ્રેન નોટ્સ રેફરન્સ નોટ્સ હોગન, સી. માઇકલ અને માર્ક પેપિનેઉ, અર્થ મેટ્રિક્સ ઇન્કૉર્પોરેટેડ, ફેઝ I એન્વાયર્નમેન્ટલ સાઇટ એસેસમેન્ટ ફોર ધ પોન્ટચાર્ટ્રેન હોટેલ, ન્યૂ ઓર્લિયન્સ, લ્યુઇસિયાના, રિપોર્ટ નંબર 10456, માર્ચ 19,1990 બર્નહાર્ડ, ટ્રાવેલ્સ થ્રુ નોર્થ અમેરિકા, વર્ષ 1825 અને 1826 દરમિયાન, પૃષ્ઠ 53, જી. એન્ડ. સી. કારવિલ, ન્યૂ યોર્ક (1828) સ્ટેગ્સ, સેમ, જ્યારે બ્લેન્શે મેટ બ્રાન્ડોઃ ધ સ્કેન્ડલસ સ્ટોરી ઓફ "એ સ્ટ્રીટકાર નેમ્ડ ડિઝાયર", પૃષ્ઠ 13, સેન્ટ માર્ટિન્સ પ્રેસ, ન્યૂ યોર્ક, (2005) ડેન્સમોર, જ્હોન, રાઇડર્સ ઓન ધ સ્ટોર્મ, ડેલેક