Samuel Allsopp & Sons
સેમ્યુઅલ ઓલસોપ એન્ડ સન્સ ઇંગ્લેન્ડના બર્ટન અપોન ટ્રેન્ટમાં કાર્યરત સૌથી મોટી બ્રુઅરીઝમાંની એક હતી. ઓલસોપની ઉત્પત્તિ 1740ના દાયકામાં થઈ હતી, જ્યારે બર્ટનની ધર્મશાળા બનાવનાર બેન્જામિન વિલ્સન પોતાના પરિસર માટે બીયર બનાવતા હતા અને કેટલાકને અન્ય ધર્મશાળાઓ માટે વેચતા હતા. આગામી 60 વર્ષોમાં, વિલ્સન અને તેમના પુત્ર અને ઉત્તરાધિકારી, જેને બેન્જામિન પણ કહેવામાં આવે છે, તેમણે સાવધાનીપૂર્વક આ વ્યવસાયને આગળ વધાર્યો અને નગરના અગ્રણી શરાબ બનાવનાર બન્યા. આશરે 1800 માં, બેન્જામિન જુનિયર તેના ભત્રીજા સેમ્યુઅલ ઓલસોપને વ્યવસાયમાં લઈ ગયો અને પછી 1807 માં, નેપોલિયનની નાકાબંધીને કારણે વેપારમાં મંદીને પગલે, તેણે પોતાનું શરાબખાનું ઓલસોપને 7,000 પાઉન્ડમાં વેચી દીધું. ઓલસોપે શરૂઆતમાં સંઘર્ષ કર્યો કારણ કે તેણે ખોવાયેલા બાલ્ટિક વેપારને ઘરેલું વેપાર સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો, પરંતુ 1822માં તેણે લંડનના શરાબ બનાવનાર હોજસનના ઇન્ડિયા પેલ એલેની સફળતાપૂર્વક નકલ કરી અને વ્યવસાયમાં સુધારો થવા લાગ્યો. 1838માં સેમ્યુઅલના મૃત્યુ પછી, તેમના પુત્રો ચાર્લ્સ અને હેનરીએ ઓલસોપ એન્ડ સન્સ તરીકે દારૂખાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. 1859માં તેમણે રેલવે સ્ટેશન નજીક એક નવી શરાબખાનું બનાવ્યું અને 1864માં એક પ્રતિષ્ઠિત ઓફિસ બ્લોક ઉમેર્યો. 1861 સુધીમાં ઓલસોપ્સ બાસ પછીની બીજી સૌથી મોટી શરાબખાનું હતું. હેનરી ઓલસોપ 1882માં નિવૃત્ત થયા અને તેમના પુત્ર સેમ્યુઅલ ચાર્લ્સ ઓલસોપે સત્તા સંભાળી. શેર ઇશ્યૂ, નાણાકીય સમસ્યાઓ ઓલસોપ્સને 1887માં સેમ્યુઅલ ઓલસોપ એન્ડ સન્સ લિમિટેડની શૈલી હેઠળ પબ્લિક લિમિટેડ કંપની તરીકે સામેલ કરવામાં આવી હતી. શહેરમાં બેંકના દરવાજા પર ઝપાઝપી થઈ હતી કારણ કે સંભવિત રોકાણકારો પ્રોસ્પેક્ટસની નકલો માટે લડ્યા હતા, પરંતુ ત્રણ વર્ષમાં, આ રોકાણકારો તેમના પૈસા પાછા માંગતા હતા કારણ કે વળતર આગાહી કરતા ઘણું ઓછું હતું. સેમ્યુઅલ ઓલસોપ હેઠળ, જે તેમના પિતાના મૃત્યુ પર બીજા લોર્ડ હિન્દલિપ બન્યા હતા, ઓલસોપ્સ કટોકટીમાંથી કટોકટી તરફ વળ્યા હતા. બંધાયેલ મકાનોની અછત, 1897માં લેગર પ્લાન્ટની મહત્વાકાંક્ષી રજૂઆત ઉપરાંત, જે વેચાણની અપેક્ષાઓને પૂર્ણ કરી શક્યો ન હતો, તે એક મોટો નાણાકીય બોજ સાબિત થયો. 20મી સદીની શરૂઆતમાં બીયર માટે વેપારની મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓને કારણે, બર્ટનની ઘણી બ્રુઅરીઝને બંધ કરવાની અથવા તેનું એકીકરણ કરવાની ફરજ પડી હતી. 1907માં થોમસ સોલ્ટ એન્ડ કંપની અને બર્ટન બ્રુઅરી કંપની સાથે વિલિનીકરણના નિષ્ફળ પ્રયાસ પછી, ઓલસોપ્સ 1911માં પ્રાપ્તકર્તાઓના હાથમાં આવી ગયું હતું. રિસીવર, સર વિલિયમ બાર્કલે પીટ, વ્યવસાયને પુનર્જીવિત કરવા માટે સ્કોટલેન્ડના એલોઆથી 45 વર્ષીય અનુભવી બ્રુઅરી મેનેજર જ્હોન જે. કાલ્ડરને લાવ્યા હતા. વિલિનીકરણ, ઓલસોપનું નામ ઘટી ગયું કંપનીની મૂડીનું પુનર્ગઠન કરવામાં આવ્યું હતું, કાલ્ડરે ઓલસોપની બંધાયેલ હાઉસ એસ્ટેટનું વિસ્તરણ કરવા માટે નાની બ્રુઅરીઝ હસ્તગત કરવા માટે આગળ વધ્યા હતા અને વ્યવસાયે વેપાર ચાલુ રાખ્યો હતો. 1921માં કાલ્ડરે નિષ્ક્રિય લેજર પ્લાન્ટને એલોઆમાં સ્થાનાંતરિત કર્યો હતો જ્યાં તેણે પાછળથી સ્કોલ લેજરની અગ્રવર્તી બ્રાન્ડનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. 1935માં સેમ્યુઅલ ઓલસોપ એન્ડ સન્સને ઇન્ડ કોપ લિમિટેડ સાથે ભેળવીને ઇન્ડ કોપ એન્ડ ઓલસોપ લિમિટેડની રચના કરવામાં આવી હતી. ઓલસોપ નામ 1959માં દૂર કરવામાં આવ્યું હતું અને 1971માં ઇન્ડ કોપને એલાઇડ બ્રુઅરીઝમાં સામેલ કરવામાં આવ્યું હતું. પુનરુત્થાનના પ્રયાસો ઓગસ્ટ 2017 માં, સ્કોટિશ ક્રાફ્ટ બ્રુઅરી બ્રુડેગે ઓલસોપ ટ્રેડમાર્ક મેળવવા માટે અરજી કરી હતી. તેમના 2018 ના મેનિફેસ્ટોમાં જેમ્સ વોટ્ટે જણાવ્યું હતું કે તેઓ મૂળ સદીની વાનગીને ફરીથી બનાવવા માટે બીયર ઇતિહાસકાર માર્ટિન કોર્નેલ સાથે કામ કરી રહ્યા હતા. આનાથી અબિનબેવ યુકેમાં મૂળ આઇ. પી. એ. તરીકે બાસ પેલને પાછા લાવવા માટે પ્રભાવિત થયા હશે. સેમ્યુઅલ ઓલસોપના સીધા વંશજ જેમી ઓલસોપે વેરવિખેર ટ્રેડમાર્કને એકીકૃત કર્યા છે અને કદાચ અધિકૃત વાનગીઓ ધરાવતું એકમાત્ર બાકી ખાતાવહી શોધી કાઢ્યું છે. પુનર્જીવિત કંપનીએ 2020 માં પરીક્ષણ બનાવવાની શરૂઆત કરી, મૂળ વાનગીઓની શક્ય તેટલી નજીક રહી. આ પણ જુઓ બર્ટન સંદર્ભોના બ્રુઅર્સ યુનાઇટેડ કિંગડમની નિષ્ક્રિય બ્રુઅરીઝ 1807માં સ્થપાયેલી ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કંપનીઓ બર્ટન અપોન ટ્રેન્ટ 1807માં સ્થપાયેલી કંપનીઓ ઇંગ્લેન્ડમાં 1807માં સ્થપાયેલી બ્રિટિશ કંપનીઓ