Bob's Red Mill
બોબ્સ રેડ મિલ એ આખા અનાજના ખોરાકની અમેરિકન બ્રાન્ડ છે જેનું વેચાણ કર્મચારી-માલિકીની અમેરિકન કંપની બોબની રેડ મિલ નેચરલ ફૂડ્સ ઓફ મિલવાકી, ઓરેગોન દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ કંપનીની સ્થાપના 1978માં બોબ અને ચાર્લી મૂરે દ્વારા કરવામાં આવી હતી. બોબની રેડ મિલ નેચરલ ફૂડ્સ કેટલીક પ્રમાણિત કાર્બનિક પસંદગીઓ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મિલ્ડ અનાજ ઉત્પાદનો સાથે કુદરતી ઉત્પાદનોની ઉત્પાદક છે, જે પોતાને "દેશના વિવિધ આખા અનાજના ખોરાકના અગ્રણી મિલર" તરીકે ઓળખાવે છે. તેના ઉત્પાદનો સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા અને કેરેબિયન જેવા અન્ય સંખ્યાબંધ સ્થળોએ વહેંચવામાં આવે છે. તે 400 થી વધુ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે, મુખ્યત્વે આખા અનાજ કે જે ક્વાર્ટઝ મિલસ્ટોન્સ સાથે પીગળવામાં આવે છે જે 120 વર્ષ જૂની મિલોમાંથી આવે છે, તેમજ પકવવાના મિશ્રણ, કઠોળ, બીજ, બદામ, સૂકા ફળો, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ. તેઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કેનેડામાં સિત્તેર કુદરતી ખોરાક અને વિશેષ કરિયાણાના વિતરકો, તેમના ઑનલાઇન સ્ટોર અને કંપનીના ફેક્ટરી સ્ટોર અને રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા વેચવામાં આવે છે. વ્યવસાયના માલિક તરીકે મૂરેની શરૂઆત ગેસોલિનમાં થઈ હતી, અનાજમાં નહીં. 1950ના દાયકામાં, તેઓ થોડા સમય માટે લોસ એન્જલસમાં એક ફીલિંગ સ્ટેશનના માલિક હતા. શહેરમાં ધુમ્મસના કારણે બોબ અને તેની પત્ની ચાર્લી સ્ટેશન વેચવા માટે પ્રભાવિત થયા અને લોસ એન્જલસની ઉત્તરે પર્વતોમાં આવેલા એક નાના રિસોર્ટ શહેર મેમથ લેક્સમાં રહેવા ગયા, જ્યાં તેમણે બીજું ગેસ સ્ટેશન ખોલ્યું. તે એક વર્ષ પછી નિષ્ફળ ગયું અને પરિવારને તેમના મંત્રીની માલિકીના ભાડાના મકાનમાં અસ્થાયી રૂપે સ્થળાંતર કરવાની ફરજ પડી. મૂરેને ફાયરસ્ટોન ટાયરની દુકાનમાં મેનેજર તરીકે નોકરી મળી અને તે પોતાના પગ પર ઊભા થઈ ગયા. તેમણે પાંચ એકરનું બકરીનું ખેતર ખરીદ્યું હતું જ્યાં તેમણે અને ચાર્લીએ તેમના છોકરાઓનો ઉછેર કર્યો હતો. તેઓ અને તેમના પુત્રો સ્થાનિક રીતે દૂધ અને ઇંડા વેચતા હતા. ચાર્લીએ આખા અનાજની રોટલી બનાવવાનો પ્રયોગ શરૂ કર્યો. તંદુરસ્ત ખોરાક માટે મૂરેની ઝુંબેશ 49 વર્ષની ઉંમરે તેમના પિતાના હૃદયરોગના હુમલાના અવસાનથી અને તેમની દાદીના તંદુરસ્ત આહારના જુસ્સાથી શરૂ થઈ હતી. તેમણે 1960 ના દાયકાના મધ્યમાં "જ્હોન ગોફ્સ મિલ" વાંચ્યા પછી પથ્થરના લોટ સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, જે એક પુરાતત્વવિદ્ વિશેનું પુસ્તક છે, જેમણે લોટ મિલનું પુનઃનિર્માણ કર્યું હતું અને કોઈ અગાઉનો અનુભવ વિના વ્યવસાયમાં ગયા હતા. જ્યારે લોટ ઉદ્યોગ સ્ટીલના રોલરો તરફ વળ્યો ત્યારે મોટા ભાગે ત્યજી દેવાયેલા પથ્થરની ગ્રાઇન્ડીંગ, ક્વાર્ટઝ મિલસ્ટોન્સનો ઉપયોગ કરે છે જે નીચા તાપમાને કામ કરે છે અને જંતુઓ, તેના તેલ, ચણા અને એન્ડોસ્પર્મનું મિશ્રણ કરે છે, અનાજના પોષણને જાળવી રાખે છે. જ્યારે તેઓ તે સમયે જે. સી. પેન્ની માટે કામ કરતા હતા ત્યારે તેમને ઉત્તર કેરોલિનાની એક કંપનીમાંથી તેમના પ્રથમ પરંપરાગત પથ્થર-ગ્રાઇન્ડીંગ લોટ મિલસ્ટોન્સ મળ્યા હતા. જ્યાં સુધી મૂરે, તેમની પત્ની અને તેમના ત્રણમાંથી બે પુત્રોએ કેલિફોર્નિયાના રેડિંગમાં તેમનો પ્રથમ મિલ વ્યવસાય, મૂર્સ લોટ મિલ શરૂ કર્યો ત્યાં સુધી આ સાધનસામગ્રી થોડા વર્ષો સુધી ચાલુ રહી. બોબ અને તેની પત્ની રેડિંગ મિલમાંથી નિવૃત્ત થયા અને તેને ચલાવવા માટે તેમના એક પુત્રને છોડી ગયા. તે મિલ હજુ પણ મૂરેની વર્તમાન કંપની સાથે કરાર હેઠળ કેટલાક ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે. મૂર્સ પોર્ટલેન્ડ ગયા, જ્યાં બોબ લગભગ છ મહિના સુધી બાઇબલનો અભ્યાસ કરવા માટે એક સેમિનરીમાં ગયા. બોબને ઓરેગોન શહેરમાં એક વેપારી લોટ મિલ મળી જે વેચાણ માટે હતી, તેને લાલ રંગ આપ્યો અને લોટના વ્યવસાયમાં પાછા ફર્યા. મૂરેએ ઓરેગોનના ડુફુર નજીક બંધ બોયડ મિલમાંથી મિલ પત્થરો ખરીદ્યા હતા. તેમણે ઇન્ડિયાના અને ટેનેસીની જૂની મિલોમાંથી અન્ય પથ્થરો મેળવ્યા હતા. જે વ્યવસાય હવે બોબ્સ રેડ મિલ છે તેણે સ્થાનિક વિસ્તાર માટે પથ્થરના લોટ અને અનાજનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું. 1978માં, મૂરે તેમના ઉત્પાદનોને લઇ જવા માટે ફ્રેડ મેયર કરિયાણાની દુકાનો સાથે સોદો કર્યો ત્યાં સુધી તેમની દુકાન દ્વારા સીધું વેચાણ કર્યું હતું. 1988માં, જ્યારે આગચંપી કરનારની આગમાં મૂળ મિલનો નાશ થયો ત્યારે વિસ્તારની આરોગ્ય ખાદ્ય દુકાનો અને નાના કરિયાણાની દુકાનોમાં વાર્ષિક વેચાણ 30 લાખ ડોલરની નજીક પહોંચી રહ્યું હતું. પથ્થરો આગમાંથી બચી ગયા હતા. આગમાં બીજા માળેથી અનાજ તેમના પર પડ્યું જેણે મિલોની આસપાસની જ્વાળાઓને બુઝાવી દીધી, ક્વાર્ટઝ પથ્થરોને ગરમીમાં વિખેરાઈ જવાથી બચાવ્યા અને તેમને ફેરવનારા ગિયર્સને સાચવી રાખ્યા. મૂરેને મિત્રો દ્વારા રાજ્યની આસપાસ ઉડાડવામાં આવ્યા બાદ કંપનીએ મિલવાકી, ઓરેગોનમાં એક નવી મિલનું નિર્માણ કર્યું હતું, જે હાલની મિલ શોધવામાં અસફળ રહી હતી. આ દંપતીએ નવા 60,000 ચોરસ ફૂટ વિસ્તારમાં ફેક્ટરી અને વેરહાઉસનું પુનઃનિર્માણ કરવા માટે 25 લાખ ડોલર ઉધાર લીધા હતા. ફીટ સુવિધા. બોબ કોર્પોરેટ અભિગમને બદલે નાના બજારો, સ્થાનિક છૂટક અને મોટા જથ્થાબંધ ગ્રાહકો સાથે કામ કરીને વ્યવસાયને વિકસાવવાનું ચાલુ રાખ્યું. મૂર્સ આખા અનાજની હિલચાલની શરૂઆતમાં હતા, જ્યારે અન્ય સપ્લાયર્સ ઝડપી, સસ્તા ઉત્પાદનો બનાવીને વધુ પૈસા કમાતા હતા. તેઓ 1991માં પ્રથમ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મિલોમાંની એક હતી, અને છૂટક કદના પેકેજિંગમાં વિશેષ અનાજ અને અનાજ પ્રદાન કરનારી પ્રથમ મિલોમાંની એક હતી. તેઓ કાર્બનિક અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાલન પ્રમાણિત કરવા માટે તેમના ઉત્પાદનોનું પરીક્ષણ કરતી પ્રયોગશાળાઓ બનાવનાર પ્રથમ લોટ મિલોમાંની એક હતી. 1996માં, મૂરેસે તેમના દેવાને વિસ્તૃત કરવા અને ચૂકવવા માટે ભાગીદારો સાથે હાથ મિલાવ્યા હતા. પ્રિન્ટિંગ વ્યવસાયમાંથી આવેલા ડેનિસ ગિલિયમ તેમના વેચાણ અને માર્કેટિંગના ઉપાધ્યક્ષ બન્યા હતા. જ્હોન વેગનર વહીવટીતંત્રના ઉપાધ્યક્ષ બન્યા હતા. ગિલિયમે કેલિફોર્નિયા સ્થિત ક્વોલિટી બ્રોકરેજ અને કંપનીના પ્રથમ મોટા પ્રાદેશિક વિતરકો નેચર્સ બેસ્ટ સાથે કંપનીના જથ્થાબંધ વેચાણનો વિસ્તાર કર્યો. વેગનરે કંપનીને આંતરિક મશીનરીનું નિર્માણ અને સમારકામ કરીને અને સિએટલ સ્થિત ફિશર મિલ્સ, ઇન્ક જેવી જૂની અને બંધ મિલોમાંથી વિસ્તરણ માટે જરૂરી વપરાયેલી મશીનરીની ખરીદી કરીને દેવું નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી હતી. 2005માં એવો અંદાજ લગાવવામાં આવ્યો હતો કે બોબ્સ રેડ મિલની વાર્ષિક આવક 3 કરોડ અમેરિકી ડોલરથી 5 કરોડ અમેરિકી ડોલરની વચ્ચે હતી. જૂન 2007માં, કંપનીએ જાહેરાત કરી હતી કે તે તેના વહીવટી વડામથક અને ઉત્પાદન અને વેરહાઉસિંગ સુવિધા બંનેને તેની મૂળ સુવિધાથી મકાનમાં ખસેડી રહી છે, જેને તેણે વેચવાની અને પેટા-ભાડાપટ્ટે આપવાની યોજના બનાવી હતી. તેની હાલની ઉત્પાદન સુવિધા છે. આ નવી સુવિધા કંપનીની ઉત્પાદન ક્ષમતાને ત્રણ ગણી કરશે. 2005 સુધીમાં, તેના ઉત્પાદનો જાપાનમાં ઉપલબ્ધ હતા અને કંપની અન્ય દેશોમાં વિતરણનો વિસ્તાર કરવાનો ઇરાદો ધરાવે છે. ફેબ્રુઆરી 2010માં, માલિક બોબ મૂરે કર્મચારી શેર માલિકી યોજનાનો ઉપયોગ કરીને કંપનીની માલિકી તેમના કર્મચારીઓને હસ્તાંતરિત કરી હતી. પરોપકાર 2011 માં, મૂરેસે આખા અનાજનો અભ્યાસ કરવા માટે એક કેન્દ્ર વિકસાવવા માટે ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીને $5 મિલિયન અને બાળપણની સ્થૂળતાના અભ્યાસ માટે સ્થાનિક નિસર્ગોપચારક કોલેજને $1 મિલિયનથી વધુનું દાન કર્યું હતું. સંદર્ભો પોર્ટલેન્ડ બિઝનેસ જર્નલનો વધુ વાંચન લેખ, નવેમ્બર 26,1999 પોર્ટલેન્ડ બિઝનેસ જર્નલનો લેખ, નવેમ્બર 14,2002 બાહ્ય કડીઓ મેં આ કેવી રીતે બનાવ્યું-"બોબ્સ રેડ મિલઃ બોબ મૂરે" (ઓડિયો ઇન્ટરવ્યૂ) ઓરેગોનમાં 1978ની સંસ્થાઓ બેકિંગ મિક્સ કંપનીઓ મિલવાકી, ઓરેગોનમાં સ્થિત છે 1978માં સ્થપાયેલી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની ઓરગોન સ્થિત ખાનગી માલિકીની ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ