Camp Washington Chili
કેમ્પ વોશિંગ્ટન ચિલી એ સિનસિનાટી મરચાંની પાર્લર છે જેની સ્થાપના 1940માં સ્ટીવ એન્ડન અને ફ્રેડ ઝેનબસ દ્વારા દક્ષિણપશ્ચિમ ઓહિયોમાં ડાઉનટાઉન સિનસિનાટી નજીક કેમ્પ વોશિંગ્ટનના પડોશમાં કરવામાં આવી હતી. સિનસિનાટીનું એક જાણીતું સીમાચિહ્ન, પાર્લર 3005 કોલરેન એવન્યુ પર સ્થિત છે, અને વર્તમાન માલિક ગ્રીકમાં જન્મેલા જ્હોન જોહ્ન્સન છે. હોપલ સ્ટ્રીટને પહોળી કરવા માટે શહેર દ્વારા ખાલી કરવાનું કહેવામાં આવ્યા પછી, 2000 માં રેસ્ટોરન્ટ તેના જૂના સ્થાનને છોડી દીધું અને થોડા લોટ દૂર એક સ્થળે સ્થળાંતર કર્યું. તેમનું નવું સ્થાન 1950ના દાયકાની શૈલીના ભોજન બાદ તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. આ રેસ્ટોરન્ટ રવિવાર સિવાય દરરોજ 24 કલાક ખુલ્લું રહે છે. 2011 માં, કેમ્પ વોશિંગ્ટન ચિલી ટ્રાવેલ ચેનલના મેન વિ. ફૂડ નેશનના સિનસિનાટી એપિસોડમાં દર્શાવવામાં આવી હતી. 2009માં સ્વાગત સમારંભમાં, ખાદ્ય લેખકો જેન અને માઈકલ સ્ટર્ને કેમ્પ વોશિંગ્ટન ચિલી વિશે લખ્યું હતું કે "જ્યારે આપણે શ્રેષ્ઠની ઝંખના કરીએ છીએ, ત્યારે જવા માટે માત્ર એક જ જગ્યા હોય છે". ન્યૂયોર્ક ટાઈમ્સને આપેલા એક ઇન્ટરવ્યૂમાં, સ્ટર્ન્સે તેને સિનસિનાટી ફાઇવ-વે મરચાંની શ્રેષ્ઠ નિર્માતા જાહેર કરી હતી. 2014 માં, ટ્રાવેલ + લેઝરે તેને "અમેરિકાની શ્રેષ્ઠ મરચાં (ઓ)" માંનું એક નામ આપ્યું હતું. બોન એપેટિટે તેને "શ્રેષ્ઠ મરચાંના સ્થળો" માંનું એક નામ આપ્યું હતું. 2000 માં, રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા પીરસવામાં આવતી મરચાંએ "અમેરિકન પ્રાદેશિક ક્લાસિક" જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ જીત્યો હતો. 1985માં સીબીએસ ન્યુઝે તેને "દેશની શ્રેષ્ઠ મરચાં" નામ આપ્યું હતું. આ રેસ્ટોરન્ટને એચ. જી. ટી. વી., હફીંગ્ટન પોસ્ટ અને એવરી ડે વિથ રશેલ રે દ્વારા દર્શાવવામાં આવ્યું છે. લોકપ્રિય સંસ્કૃતિમાં બ્લૂઝ સંગીતકાર લોની મેકે "કેમ્પ વોશિંગ્ટન ચિલી" શીર્ષક ધરાવતું ગીત લખ્યું હતું. આ પણ જુઓ સ્કાયલાઇન ચિલી ગોલ્ડ સ્ટાર ચિલી ડિક્સી ચિલી અને ડેલી સિનસિનાટી રાંધણકળાના સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કેમ્પ વોશિંગ્ટન ચિલી સત્તાવાર વેબસાઇટ સિનસિનાટી કંપનીઓમાં રેસ્ટોરાં સિનસિનાટી રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના 1940 માં કરવામાં આવી સિનસિનાટી અમેરિકાના ક્લાસિક્સ વિજેતાઓની 1940ની ઓહિયોમાં સંસ્થાઓ