Sura (alcoholic drink)
સુરા અથવા સુરા (સંસ્કૃત અને પાલી; દેવનાગરીઃ સુરા) એ ભારતીય ઉપખંડમાંથી ઉદ્ભવેલું એક મજબૂત નિસ્યંદિત આલ્કોહોલિક પીણું છે. તેને સુશ્રુત (ભારતમાં આશરે ઇ. સ. પૂ. 400ના સર્જન) દ્વારા એનેસ્થેટિક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. અન્ય પ્રાચીન તબીબી સત્તાવાળાઓ પણ તેનો ઉલ્લેખ કરે છે; ચરક એ કસુવાવડ ધરાવતી સ્ત્રીને સૂરા, સિધુ, અરિષ્ઠા, મધુ, મદિરા અથવા આસવા જેવા આલ્કોહોલિક પીણાં આપીને પીડા માટે મૂર્ખ બનાવવાનો ઉલ્લેખ કરે છે. તૈયારી માટેની પદ્ધતિ કાંડા 5 અને 8માં અથર્વવેદમાં જોવા મળે છે. બૌદ્ધ ગ્રંથોમાં સૂરાહનો ઉલ્લેખ (પાલી) મેરાયા (સંસ્કૃત મૈરેયા, શેરડી અને કેટલાક મસાલાઓથી બનેલું પીણું) અને મજ્જા (કદાચ સંસ્કૃત મધુ, માંસ અથવા હાઇડ્રોમેલની સમકક્ષ) સાથે માદક પીણાંઓમાંના એક તરીકે કરવામાં આવ્યો છે, અને તેના ઉપયોગનો ત્યાગ બૌદ્ધ ઉપદેશો (પંચ-સિલાની) નો પાંચમો ભાગ છેઃ "હું આથો લાવેલા પીણાંથી દૂર રહેવાનો તાલીમ નિયમ હાથ ધરું છું જે બેદરકારીનું કારણ બને છે" (સૂરામેરાયમજ્જાપમદત્તના વેરામણી શિખાપદમ સમદિયામી). આ પણ જુઓ આલ્કોહોલિક ભારતીય પીણાં ભારતમાં બીયર દેશી દારૂ ભારતીય વ્હિસ્કી સંદર્ભો ભારતીય નિસ્યંદિત પીણાં આયુર્વેદ ભારતીય આલ્કોહોલિક પીણાં પરંપરાગત ભારતીય આલ્કોહોલિક પીણાં