Rosen College of Hospitality Management
રોસેન કોલેજ ઓફ હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ઓર્લાન્ડો, ફ્લોરિડામાં સ્થિત યુનિવર્સિટી ઓફ સેન્ટ્રલ ફ્લોરિડાની એક શૈક્ષણિક કોલેજ છે. ઇતિહાસ યુ. સી. એફ. એ 1983માં આતિથ્ય વ્યવસ્થાપનમાં તેનો પ્રથમ કાર્યક્રમ રજૂ કર્યો હતો. આ કાર્યક્રમ યુસીએફની ડિક પોપ સિનિયર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર ટૂરિઝમ સ્ટડીઝનો વિકાસ હતો, જેની શરૂઆત 1979માં થઈ હતી. ડૉ. અબ્રાહમ પીઝામે 1983માં તેની સ્થાપનાથી 1993 સુધી વિભાગનું નેતૃત્વ કર્યું હતું. ડૉ. રોબર્ટ ફોર્ડે 1993 થી 1998 સુધી વિભાગના અધ્યક્ષ તરીકે સેવા આપી હતી. ડૉ. પીઝમ 1998માં પરત ફર્યા અને 17 વર્ષ પછી 2018માં રાજીનામું આપ્યું. ડૉ. યુચેંગ વાંગને નવા ડીન તરીકે પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા અને તેઓ વર્તમાન ડીન છે. ઓર્લાન્ડોમાં સ્થિત હોવા છતાં-વિશ્વના અગ્રણી પ્રવાસન સ્થળોમાંના એક-આ કાર્યક્રમને શરૂ કરવામાં મુશ્કેલી પડી હતી, ઘણી વખત તેને ફરીથી ગોઠવવામાં આવ્યો હતોઃ મૂળરૂપે તે કોલેજ ઓફ બિઝનેસ હેઠળ ગોઠવવામાં આવ્યો હતો, પછી તે એક સ્વતંત્ર કાર્યક્રમ બની જશે, પછી તે સ્વતંત્ર દરજ્જો ગુમાવશે અને કોલેજ ઓફ હેલ્થ એન્ડ પ્રોફેશનલ સ્ટડીઝ હેઠળ ગોઠવવામાં આવશે, પછી ફરી એકવાર કોલેજ ઓફ બિઝનેસ હેઠળ ફરીથી ગોઠવવામાં આવશે. કાર્યક્રમ સાથેની મુશ્કેલીઓ 1998ના ઓર્લાન્ડો સેન્ટીનેલ લેખ તરફ દોરી ગઈ, જેમાં યુસીએફના વહીવટીતંત્રની તેના "તારાઓની સરખામણીમાં ઓછા આતિથ્ય કાર્યક્રમ" (અને પોપ સંસ્થાને લગભગ શૂન્ય સુધી ઘટવાની મંજૂરી આપવા બદલ, રાજ્ય ભંડોળમાં ભારે ઘટાડાના સૌજન્યથી) માટે ટીકા કરવામાં આવી હતી. ઇરાદાપૂર્વકનો હોય કે ન હોય, સેન્ટીનલ લેખ સુધારા માટે ઉત્પ્રેરક તરીકે કામ કરે છે. $250,000નું દાન વેકેશન ઓનરશિપ રિસોર્ટ મેનેજમેન્ટ અને થીમ પાર્ક એન્ડ એટ્રેક્શન મેનેજમેન્ટમાં નવા અને અનન્ય અભ્યાસ ટ્રેક તરફ દોરી ગયું. 2000માં વળાંક ત્યારે આવ્યો જ્યારે ઓર્લાન્ડો સ્થિત રોઝન હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સના માલિક અને યુનિવર્સિટીના લાંબા સમયના સમર્થક હેરિસ રોઝને આ કાર્યક્રમમાં 10 મિલિયન ડોલર રોકડ અને 25 એકર જમીન (8 મિલિયન ડોલરનું મૂલ્ય) દાનમાં આપી હતી, સાથે સાથે શિષ્યવૃત્તિ માટે વધારાના 11 લાખ ડોલર રોકડમાં આપ્યા હતા. આ દાનથી અન્ય લોકોને પ્રોત્સાહન મળ્યું (તેમાં ફ્લોરિડા રાજ્ય તરફથી $18 મિલિયન અને ઓરેન્જ કાઉન્ટી કન્વેન્શન અને વિઝિટર્સ બ્યુરો તરફથી $5 મિલિયનની મેળ ખાતી ભેટ), અને આ કાર્યક્રમ ફરી એકવાર એક સ્વતંત્ર શાળા બની જશે (તેના મુખ્ય દાતા પછી રોસેન સ્કૂલ ઓફ હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ નામ આપવામાં આવ્યું), જેમાં ડૉ. પીઝામને વચગાળાના ડીન તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. નવું કેમ્પસ જાન્યુઆરી 2004માં ખુલશે, અને તે વર્ષના મે મહિનામાં શાળાને કોલેજનો દરજ્જો આપવામાં આવશે. શૈક્ષણિક કાર્યક્રમો રોસેન કોલેજ ઓફ હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ સ્નાતક પ્રમાણપત્રો સાથે ચાર સ્નાતક ડિગ્રી અને બે સ્નાતક ડિગ્રી પ્રદાન કરે છે. અંડરગ્રેજ્યુએટ ડિગ્રીઓ તમામ રોસેન કોલેજના અંડરગ્રેજ્યુએટ પ્રોગ્રામ્સ સફળ ગ્રેજ્યુએશન પર બેચલર ઓફ સાયન્સ (બીએસ) ડિગ્રી પ્રદાન કરે છે. હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ, બંને સામાન્ય અને નીચેના વિશિષ્ટ ટ્રેક સાથેઃ ગોલ્ફ અને ક્લબ મેનેજમેન્ટ લોજિંગ મેનેજમેન્ટ (પતન 2016 સેમેસ્ટરની શરૂઆત) પ્રોફેશનલ ટેનિસ મેનેજમેન્ટ (પતન 2016 ની શરૂઆત, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ટેનિસ એસોસિએશન સાથેની ભાગીદારી, જેણે ઓર્લાન્ડોમાં નવું રાષ્ટ્રીય કેમ્પસ બનાવ્યું હતું) થીમ પાર્ક અને આકર્ષણ વ્યવસ્થાપન રેસ્ટોરન્ટ અને ફૂડ સર્વિસ મેનેજમેન્ટ ઇવેન્ટ મેનેજમેન્ટ (યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તેના પ્રકારનો પ્રથમ) મનોરંજન વ્યવસ્થાપન (યુનિવર્સિટી ઓફ સેન્ટ્રલ ફ્લોરિડા કોલેજ ઓફ આર્ટ્સ એન્ડ હ્યુમેનિટીઝ સાથે સંયુક્ત કાર્યક્રમ) ફરજિયાત અભ્યાસક્રમની જરૂરિયાતો સાથે, રોસેન વિદ્યાર્થીને આતિથ્ય ઉદ્યોગમાં વાસ્તવિક દુનિયાનો અનુભવ મેળવવા માટે, તમામ રોસેન અંડરગ્રેજ્યુએટ પ્રોગ્રામ્સ માટે વિદ્યાર્થીને ત્રણ અલગ-અલગ સેમેસ્ટરમાં ત્રણ, એક કલાકની પેઇડ ઇન્ટર્નશિપ પૂર્ણ કરવાની જરૂર પડે છે. દરેક સત્રની ઇન્ટર્નશીપમાં દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછા 16 કલાક કામ હોવું જોઈએ અને તેને લઘુતમ વેતનથી ઓછું ન ચૂકવવું જોઈએ. વધુમાં, કોલેજ હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ અને ઇવેન્ટ મેનેજમેન્ટમાં અંડરગ્રેજ્યુએટ સગીર પ્રદાન કરે છે; સગીર રોસેન કોલેજ મેજર સિવાયના તમામ યુસીએફ વિદ્યાર્થીઓ માટે ખુલ્લા છે. સ્નાતક ડિગ્રી કોલેજ નીચેની સ્નાતક ડિગ્રીઓ પ્રદાન કરે છેઃ આતિથ્ય અને પ્રવાસન વ્યવસ્થાપનમાં માસ્ટર ઓફ સાયન્સ (થીસીસ અને બિન-થીસીસ બંને વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે) નિયમિત એમ. એસ. ઉપરાંત ડિગ્રી, કોલેજ એમ. ડી. વિદ્યાર્થીઓ માટે એક અનોખો ટ્રેક પણ પ્રદાન કરે છે; તેઓ "આતિથ્ય અને સેવા-લક્ષી વ્યવસાય મોડેલની વિભાવના સાથે દવાની પ્રથામાં સાંસ્કૃતિક પરિવર્તન લાવવા માટે અપનાવી શકાય તેવા તત્વોનો સાક્ષી અને અનુભવ કરશે". હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટમાં પીએચડી, ફ્લોરિડા રાજ્યમાં એકમાત્ર હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ ડોક્ટરલ ડિગ્રી (રોસેને મે 2016 માં તેની પ્રથમ બે હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ પીએચડી ડિગ્રી એનાયત કરી હતી) અગાઉ, રોસેને હોસ્પિટાલિટી એજ્યુકેશનમાં પીએચડીની ઓફર કરી હતી (યુનિવર્સિટી ઓફ સેન્ટ્રલ ફ્લોરિડા કોલેજ ઓફ એજ્યુકેશન સાથે સંયુક્ત ડિગ્રી તરીકે); આ વિકલ્પનો અંત આવ્યો અને હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ પીએચડી દ્વારા તેનું સ્થાન લીધું. આ ઉપરાંત, ઇવેન્ટ મેનેજમેન્ટ અને ડેસ્ટિનેશન માર્કેટિંગ અને મેનેજમેન્ટમાં સ્નાતક પ્રમાણપત્રો આપવામાં આવે છે. પ્રમાણપત્ર કાર્યક્રમો (જે સંપૂર્ણપણે ઓનલાઈન હોય છે) માં ત્રણ, ત્રણ કલાકના સ્નાતક-સ્તરના અભ્યાસક્રમોનો સમાવેશ થાય છે; અભ્યાસક્રમોમાં પૂર્વજરૂરીયાતો નથી પરંતુ તે માત્ર ચોક્કસ સત્ર (પાનખર, વસંત અથવા ઉનાળો) દરમિયાન આપવામાં આવે છે, તેથી વિદ્યાર્થી કોઈપણ સત્રમાં નોંધણી કરાવી શકે છે અને તે સમયે આપવામાં આવતા ચોક્કસ અભ્યાસક્રમમાં ભાગ લઈ શકે છે. લીધેલા અભ્યાસક્રમોમાંથી મેળવેલ ક્રેડિટ ભવિષ્યની માસ્ટર ડિગ્રી માટે (અભ્યાસક્રમ દીઠ ત્રણ કલાક) લાગુ કરી શકાય છે. વિશ્વ યુનિવર્સિટીઓના એકેડેમિક રેન્કિંગ અનુસાર રોસેનના આતિથ્ય કાર્યક્રમને નં. રાષ્ટ્રમાં 1 અને નં. 2022માં વિશ્વમાં 2. રોસેન કોલેજ ટોચની પાંચમાં સ્થાન ધરાવતી સૌથી નાની આતિથ્ય શાળા પણ છે. કેમ્પસની ઓર્લાન્ડોના પ્રવાસન ક્ષેત્રની નિકટતાને કારણે. ડિઝની અને યુનિવર્સલ બંને કોલેજમાંથી ઇન્ટર્નની ભરતીનો લાંબો ઇતિહાસ ધરાવે છે. કેમ્પસ રોસેન કોલેજ કેમ્પસ રોસેન શિંગલ ક્રીક રિસોર્ટની બાજુમાં અને ઓરેન્જ કાઉન્ટી કન્વેન્શન સેન્ટરની નજીક સ્થિત છે, જે ઇન્ટરનેશનલ ડ્રાઇવથી બહુ દૂર નથી. કેમ્પસ પોતે જ સ્પેનિશ-પ્રેરિત સ્થાપત્ય અને લેન્ડસ્કેપિંગ સાથે રિસોર્ટ-શૈલીની લાગણીનું અનુકરણ કરવા માટે રચાયેલ છે. કોલેજના વિવિધ ક્ષેત્રો કોલેજના મુખ્ય દાતાઓને નામે સમર્પિત છે (દા. ત. ડિઝની ડાઇનિંગ રૂમ, યુનિવર્સલ ઓર્લાન્ડો લાઇબ્રેરી, ડાર્ડન ઓડિટોરિયમ અને એન્હ્યુઝર બુશ બીયર એન્ડ વાઇન લેબ). મોટાભાગના દિવસોમાં નિયમિત શટલ સેવા આપવામાં આવે છે જેમાં યુસીએફ મુખ્ય કેમ્પસમાં અને ત્યાંથી વર્ગો યોજવામાં આવે છે. જ્યારે યુસીએફ નાઈટ્સ ફૂટબોલ ટીમ એફબીસી મોર્ગેજ સ્ટેડિયમમાં ઘરે રમી રહી હોય, જેને બાઉન્સ હાઉસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, ત્યારે રોઝન વિદ્યાર્થીઓ માટે યુસીએફ મુખ્ય કેમ્પસમાં મુખ્ય કેમ્પસ દરમિયાન શટલ સેવા પણ આપવામાં આવે છે. વિદ્યાર્થી જીવન કોલેજમાં ઓન-સાઇટ કેમ્પસ લાઇફ ઓફિસ છે જે યુસીએફ સ્ટુડન્ટ ગવર્નમેન્ટ એસોસિએશન સાથે જોડાણમાં ઓન-કેમ્પસ પ્રવૃત્તિઓ અને કાર્યક્રમોનું સંકલન કરે છે. આ કોલેજ એટા સિગ્મા ડેલ્ટા (ઇન્ટરનેશનલ હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટ ઓનર સોસાયટી), નેશનલ સોસાયટી ઓફ માઇનોરિટીઝ ઇન હોસ્પિટાલિટી, પ્રોફેશનલ કન્વેન્શન મેનેજમેન્ટ એસોસિએશન અને નેશનલ એસોસિએશન ઓફ કેટરિંગ એક્ઝિક્યુટિવ્સ જેવા સંગઠનો સહિત વિવિધ વિદ્યાર્થી સંગઠનો પ્રદાન કરે છે. આ કોલેજ ફ્યુચર થીમ પાર્ક લીડર્સ એસોસિએશનના એકમાત્ર કોલેજ પ્રકરણનું પણ ઘર છે. કારકિર્દી સેવાઓ કચેરી કારકિર્દી વિકાસ કાર્યક્રમો પણ પ્રદાન કરે છે. આવાસ 2005 માં યુનિવર્સિટીએ બે કેમ્પસ હાઉસિંગ ઇમારતો ખોલી, જે 400 રહેવાસીઓ અને 8 નિવાસી સહાયકોને (એક માળ દીઠ) પકડી શકે છે. વિદ્યાર્થી એપાર્ટમેન્ટ સમુદાયમાં આઉટડોર પૂલ, કોમ્યુનિટી સેન્ટર, આઉટડોર ગ્રિલ વિસ્તાર અને કી-કાર્ડનો સમાવેશ થાય છે જે ફક્ત બિલ્ડિંગમાં પ્રવેશે છે. કેમ્પસ યુસીએફ પોલીસ વિભાગના કાયદા અમલીકરણ અધિકારક્ષેત્ર હેઠળ છે જે એપાર્ટમેન્ટ સમુદાય સહિત કેમ્પસ માટે 24 કલાકની સુરક્ષા પૂરી પાડે છે. 2004માં, રોસેન કોલેજ ખાતે યુનિવર્સલ ઓર્લાન્ડો ફાઉન્ડેશન લાઇબ્રેરી નવા રોસેન કોલેજ કેમ્પસ સાથે ખોલવામાં આવી હતી. તેના નિર્માણ સમયે નાણાં અને સામગ્રીના દાનને કારણે આ પુસ્તકાલયનું નામ યુનિવર્સલ ઓર્લાન્ડોના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું હતું. રોસેન લાઈબ્રેરી આતિથ્ય ઉદ્યોગને લગતી સામગ્રી ધરાવે છે, જેમાં ઇવેન્ટ મેનેજમેન્ટ, ગોલ્ફ અને ક્લબ મેનેજમેન્ટ, લોજિંગ મેનેજમેન્ટ, રેસ્ટોરન્ટ મેનેજમેન્ટ, થીમ પાર્ક મેનેજમેન્ટ અને પ્રવાસન મેનેજમેન્ટનો સમાવેશ થાય છે. રોસેન લાઈબ્રેરી તેના સમર્થકોને ઉપયોગ કરવા માટે અભ્યાસ અને તકનીકીના અગાઉ ઉલ્લેખિત ક્ષેત્રો સાથે સંબંધિત મલ્ટીમીડિયા પણ પ્રદાન કરે છે. રોસેન લાઈબ્રેરી એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની સાત લાઈબ્રેરીઓમાંની એક છે જે યુનાઇટેડ નેશન્સ વર્લ્ડ ટૂરિઝમ ઓર્ગેનાઇઝેશન ડિપોઝિટરી તરીકેનો દરજ્જો ધરાવે છે અને અંગ્રેજી, ફ્રેન્ચ, રશિયન અને સ્પેનિશમાં યુએનડબ્લ્યુટીઓ સામગ્રી ધરાવે છે. 1983માં ફ્લોરિડામાં સ્થપાયેલી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની શૈક્ષણિક સંસ્થાઓમાં યુનિવર્સિટી ઓફ સેન્ટ્રલ ફ્લોરિડાની હોસ્પિટાલિટી શાળાઓના સંદર્ભો