Cookie decorating
કૂકી સજાવટની તારીખ ઓછામાં ઓછી 14મી સદીની છે જ્યારે સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં, સ્પ્રિંગર્લ કૂકી મોલ્ડ લાકડામાંથી કોતરવામાં આવ્યા હતા અને બાઈબલની ડિઝાઇનને કૂકીઝમાં પ્રભાવિત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. કૂકી બનાવવાનું કલાત્મક તત્વ મધ્યયુગીન જર્મનીમાં પણ શોધી શકાય છે જ્યાં લેબકુચેનને ફેન્સી આકારમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું અને ખાંડથી શણગારવામાં આવ્યું હતું. 1812માં ગ્રિમની ફેરી ટેલ્સ સાથે પ્રકાશિત "હેન્સેલ એન્ડ ગ્રેટેલ" ની વાર્તાએ જર્મન જિંજરબ્રેડ કૂકી ક્રિસમસ કાર્ડ્સને પ્રેરણા આપી હતી. 17મી સદી દરમિયાન, ડચ અને જર્મન વસાહતીઓએ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કૂકી કટર, સુશોભન મોલ્ડ અને તહેવારોની રજાઓની કૂકી સજાવટ રજૂ કરી હતી. આજે કૂકી સજાવટની પરંપરાઓ વિશ્વમાં ઘણી જગ્યાએ ચાલુ છે અને તેમાં કૂકી સજાવટની પાર્ટીઓ, સ્પર્ધાઓ, કૂકી ગુલદસ્તા અને કૂકી ભેટ બાસ્કેટ બનાવવી અને બાળકો સાથે ફક્ત એક મનોરંજક પારિવારિક પ્રવૃત્તિ તરીકે કૂકીઝ સજાવટ જેવી પ્રવૃત્તિઓનો સમાવેશ થાય છે. સુશોભિત કૂકીઝ માટે ગ્લેઝ, રોયલ આઈસિંગ અને ફૉન્ડન્ટ એ તમામ લોકપ્રિય પસંદગીઓ છે. કૂકી સજાવટના સૌથી જૂના નોંધાયેલા સ્વરૂપોમાંનું એક સ્પ્રિંગર્લ છે, અને સૌથી જૂનું જાણીતું સ્પ્રિંગર્લ મોલ્ડ સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડના ઝુરિચમાં સ્વિસ રાષ્ટ્રીય સંગ્રહાલયમાં રાખવામાં આવ્યું છે. આ ગોળાકાર આકારનું ઘાટ 14મી સદીમાં લાકડામાંથી કોતરવામાં આવ્યું હતું અને તે ઇસ્ટર લેમ્બનું ચિત્ર છે. સ્પ્રિંગર્લ મોલ્ડ અથવા પ્રેસ (કોતરેલી રોલિંગ પિન) નો ઉપયોગ કૂકી પર ચિત્ર અથવા ડિઝાઇન છાપવા માટે થાય છે. આ કૂકીઝ સદીઓથી બાવેરિયા અને ઑસ્ટ્રિયામાં પરંપરાગત ક્રિસમસ કૂકીઝ રહી છે. સુશોભનની અસરમાં વધારો કરવા માટે, ડિઝાઇન ખોરાકના રંગથી રંગીન હોઈ શકે છે, અથવા જ્યારે માત્ર સુશોભન હેતુઓ માટે વપરાય છે, ત્યારે ટેમ્પેરા અથવા એક્રેલિક પેઇન્ટ સાથે. સ્પ્રિંગરલે કૂકીઝ મૂળરૂપે બાઈબલના દ્રશ્યો પ્રદર્શિત કરતી હતી અને તેનો ઉપયોગ અભણ લોકોને બાઇબલ વિશે શીખવવા માટે થતો હતો. આખરે, કૂકીઝને લગ્ન અને જન્મ જેવી જીવનની ઘટનાઓની છબીઓ દર્શાવતા બિનસાંપ્રદાયિક દ્રશ્યોથી શણગારવામાં આવી હતી. ખાદ્ય ઇતિહાસકારો મધ્યયુગીન જર્મનીમાં કૂકી બનાવવાના કલાત્મક તત્વને પણ શોધી કાઢે છે જ્યાં લેબકુચેન (જિંજરબ્રેડ) ને ફેન્સી આકારમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું અને ખાંડથી શણગારવામાં આવ્યું હતું. જો કે, લેબકુચેન સંઘે માત્ર વ્યાવસાયિક જિંજરબ્રેડ બેકર્સને આ બનાવવાની મંજૂરી આપી હતી, જેમાં નાતાલ અને ઇસ્ટરનો અપવાદ છે, જ્યારે કોઈ પણ વ્યક્તિ પોતાની જાતે બનાવવા માટે સ્વતંત્ર હતી. જિંજરબ્રેડનો પહેલો માણસ પુનર્જાગરણનો માણસ હોઈ શકે છે! આ કૂકીનો શ્રેય ઘણીવાર ખાદ્ય ઇતિહાસકારો દ્વારા રાણી એલિઝાબેથ પ્રથમને આપવામાં આવે છે, જેમણે તેમના શાસનકાળ (1558 થી 1603) દરમિયાન દરબારમાં વી. આઈ. પી. મુલાકાતીઓને તેમના સ્વરૂપમાં સુશોભિત જિંજરબ્રેડ કૂકીઝ ભેટમાં આપી હતી. આ જિંજરબ્રેડ "પોટ્રેઇટ્સ" સોનામાં ડૂબીને લવિંગથી શણગારવામાં આવ્યાં હતાં. 17મી સદી દરમિયાન, ગિલ્ડ કાર્યરત માસ્ટર બેકર્સ અને કારીગરોએ તેમના જિંજરબ્રેડ હાઉસ અને કૂકીઝ સાથે કલાની જટિલ કૃતિઓ બનાવી. તે જર્મનીમાં આ સમયગાળા દરમિયાન પણ હતું જ્યારે લેબકુચેનના રૂપમાં કૂકીઝને નાતાલની સજાવટ તરીકે રજૂ કરવામાં આવી હતી. 1812માં, ગ્રિમની ફેરી ટેલ્સ પ્રકાશિત થઈ હતી, અને "હેન્સેલ એન્ડ ગ્રેટેલ" ની વાર્તાએ 19મી સદીના બેકરીઓને તેમના કાલ્પનિક જિંજરબ્રેડ મંડળ, સુશોભિત જિંજરબ્રેડ કૂકી ક્રિસમસ કાર્ડ્સ અને બારીક વિગતવાર મોલ્ડેડ કૂકીઝમાં ઉમેરો કરવા પ્રેરણા આપી હતી. ટીનસ્મિથ્સ કોલ પર ઊભા થયા અને બેકરીઓ અને ગૃહિણીઓ માટે તમામ કલ્પનાશીલ સ્વરૂપોમાં કૂકી કટરની રચના કરી જેઓ અનન્ય કૂકી કટરનો આનંદ માણતા હતા. ઘણા વિક્ટોરિયન નાતાલના વૃક્ષને પ્રાણીઓ અને જિંજરબ્રેડ મેનના આકારમાં સુશોભિત કૂકીઝથી શણગારવામાં આવ્યા હતા. 17મી સદી દરમિયાન, ડચ અને જર્મન વસાહતીઓએ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કૂકી કટર, સુશોભન મોલ્ડ અને તહેવારોની રજાઓની સજાવટ રજૂ કરી હતી. જિંજરબ્રેડ સંભવતઃ પ્રથમ U.S.-made ક્રિસમસ કૂકી હતી. સુગર કૂકીઝ, જે આજે સૌથી વધુ સુશોભિત કૂકીઝમાંની એક છે, તે અંગ્રેજીમાંથી વિકસિત થઈ છે. જર્મન કૂકી કટરોએ વધુ શૈલીયુક્ત કૂકીઝનું ઉત્પાદન કર્યું હતું, જેમાંથી ઘણી બિનસાંપ્રદાયિક નાતાલના વિષયો સાથે અને સ્થાનિક અમેરિકન ટીનસ્મિથ કરતા ઓછા ખર્ચે હતી. જ્યારે આયાત કાયદાઓએ 1871 અને 1906 ની વચ્ચે ઓછી કિંમતના જર્મન આયાત કરેલા રસોઈના વાસણો માટે પૂરના દરવાજા ખોલ્યા, જેમાં કૂકી કટરનો સમાવેશ થાય છે, ત્યારે નાતાલના વૃક્ષના સુશોભન માટે કૂકીઝને સુશોભિત કરવાની અમેરિકન પરંપરાએ પકડ મેળવી હતી. આ કૂકી કટર તેજીના જવાબમાં, યુ. એસ. પ્રકાશિત રસોઈપુસ્તકોમાં ઘંટ અને સાંતા કલમો જેવા સુશોભન આકારોમાં કૂકીઝ દર્શાવવાનું શરૂ થયું. આજે કૂકી સજાવટની પરંપરાઓ વિશ્વમાં ઘણી જગ્યાએ ચાલુ છે અને તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ નાતાલ અને અન્ય રજાઓ માટે સજાવટની કૂકીઝ, કૂકી સજાવટની પાર્ટીઓ, કૂકીના ગુલદસ્તા અને ભેટની બાસ્કેટ માટે સજાવટની કૂકીઝ, સુશોભિત કૂકીઝ સાથે ક્રિસમસ ટ્રીને કાપવી અને બાળકો સાથે સજાવટની કૂકીઝ. કૂકી સુશોભિત કાર્યક્રમો ઇતિહાસ અને કલા સંગ્રહાલયોમાં પણ મળી શકે છે. અને તેઓ વારંવાર રજાના કાર્યક્રમો, સામુદાયિક કેન્દ્રો અને વર્ગખંડોમાં જોવા મળે છે. સુશોભિત કૂકીઝ પણ કાઉન્ટી અને રાજ્ય મેળાઓમાં રિબન જીતી જાય છે. કૂકી કટર આજે ઉપયોગમાં લેવાતી ઘણી સુશોભન તકનીકોને વિસ્તૃત કૂકી કટરની જરૂર નથી. સૌથી સરળ આકારો વિવિધ વિષયોની સેવામાં ખૂબ સર્વતોમુખી હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તારા આકારના કટરનો ઉપયોગ નાતાલ, 4 જુલાઈ અને અભિનંદનના સંદેશાઓ માટે કરી શકાય છે. વર્તુળને સૂર્ય, દડો, ફૂલ, સ્પાઈડર વેબ અથવા સ્માઇલી ફેસ તરીકે શણગારવામાં આવી શકે છે. પરંતુ કેટલાક પ્રસંગોએ ખાસ કૂકી કટરની જરૂર પડે છે, કસ્ટમાઇઝ્ડ પણ. ઉદાહરણ તરીકે, લગ્નની 50મી વર્ષગાંઠના સન્માનમાં, દંપતીની પ્રથમ કારનો ફોટો કંપનીને મોકલી શકાય છે, અને આને દર્શાવવા માટે કટર કસ્ટમ બનાવવામાં આવશે. પછી, કૂકીઝ બનાવનાર વ્યક્તિ ચિત્રણ પૂર્ણ કરવા માટે તેમને શણગારે છે. આઈસિંગ રોયલ આઈસિંગનો ઉપયોગ ઘણીવાર કૂકીઝને શણગારવા માટે થાય છે કારણ કે તે સખત સૂકાય છે. વ્હાઇટ હાઉસ 2005 ક્રિસમસ ખાતે, તે સમયે વ્હાઇટ હાઉસના એક્ઝિક્યુટિવ પેસ્ટ્રી શેફ, થૅડિયસ ડુબોઇસે, સ્નોફ્લેક કૂકીઝને બ્રશ અને પાઇપ્ડ શાહી હિમસ્તરથી શણગાર્યા હતા. આ કિસ્સામાં, રાષ્ટ્રપતિ, તેમના પરિવાર અને તેમના મહેમાનો માટે બનાવેલી ઘણી સુશોભિત કૂકીઝ ડુબોઇસની જેમ, પરંપરાગત શાહી હિમસ્તરનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, જેમાં કાચા ઇંડાનો સફેદ ભાગ, પાવડર ખાંડ અને લીંબુના રસનું મિશ્રણ હતું. કાચા ઇંડાના વપરાશ સાથે આરોગ્યની સમસ્યાઓને કારણે, જેમ કે સાલ્મોનેલા, શાહી હિમસ્તરની ઇંડા-મુક્ત વિવિધતા કેટલીકવાર સુશોભનકારો દ્વારા વૈકલ્પિક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કઠોરતા પેદા કરવા માટે ઇંડાના સફેદ ભાગને બદલે મેરિન્ગ્યુ પાવડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સુરક્ષિત પરંપરાગત વાનગી માટે કરિયાણાની દુકાનોમાં પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ રેફ્રિજરેટેડ ઇંડાનો સફેદ ભાગ વેચવામાં આવે છે. ઇંડાના સફેદ ભાગ વિના બનાવેલ ખાંડની ગ્લેઝ અને તેમાં પાવડર ખાંડ, પાણી, મકાઈની ચાસણી અને સ્વાદ (જેમ કે બદામ) સુશોભિત કૂકીઝ માટે અન્ય લોકપ્રિય પસંદગી છે. કૂકીને ગ્લેઝથી શણગારવા માટે, કૂકીની ધારની અંદર એક રૂપરેખા પાઇપ કરવામાં આવે છે. પછી રૂપરેખાને રૂપરેખાના દાયરામાં રહીને કૂકીની આજુબાજુ ગ્લેઝની એક લીટીને આગળ અને પાછળ પાઇપ કરીને ભરવામાં આવે છે. ગ્લેઝને ઝડપથી લાગુ કરવી આવશ્યક છે કારણ કે શાહી હિમસ્તર ઝડપથી ક્રસ્ટ કરે છે, પરંતુ પાઇપવાળી રેખાઓ દરેકમાં ઓગળવા માટે તે પૂરતું ભેજવાળું હોવું જરૂરી છે, જેથી ડિઝાઇન સરળ હોય. જ્યારે આઈસિંગ ડિઝાઇનને ભરી શકાય તેના કરતા વધુ ઝડપથી ક્રસ્ટ કરી શકે છે, ત્યારે ડિઝાઇનને પહેલા નાના વિભાગોમાં અવરોધિત કરી શકાય છે. ડિઝાઇનને અવરોધિત કરવા માટે, કૂકી ડેકોરેટર્સ હંમેશની જેમ કૂકીની રૂપરેખાને પાઇપ કરે છે, પરંતુ પછી તેને નાના વિભાગોમાં વિભાજિત કરે છે, તેમને એક સમયે એકમાં ભરે છે. સુશોભિત ટિપમાં પાઇપ ન હોય તેવા ખાલી ખૂણા અને ક્રેનીને કોઈપણ ખાલી જગ્યામાં આઇસિંગ દ્વારા ટૂથપીકને કાળજીપૂર્વક ખેંચીને ભરી શકાય છે. કૂકીઝને આઈસિંગના એકથી વધુ રંગોથી સુશોભિત કરી શકાય છે. હિમવર્ષાનો બીજો રંગ ઉમેરતા પહેલા પ્રથમ રંગને સંપૂર્ણપણે (ઘણીવાર 2 કલાક સુધી) સૂકવવાની મંજૂરી આપીને આ પરિપૂર્ણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે ધ્યેય સામાન્ય રીતે આઈસિંગ સાથે કૂકી પર ડિઝાઇન ભરતી વખતે રંગોને અલગ રાખવાનો હોય છે (જેમ કે તેના પોશાકના લાલ રંગમાંથી સાન્ટાની દાઢીનો સફેદ ભાગ), કેટલીકવાર રંગ અથવા સ્પાઈડર વેબ ડિઝાઇન જેવી ડિઝાઇન બનાવવા માટે હેતુસર એકસાથે લોહી વહે છે. પ્રથમ સફેદ રૂપરેખા પાઇપ કરવામાં આવે છે અને સફેદ રંગથી ભરવામાં આવે છે. પછી કાળા હિમસ્તરનો ઉપયોગ કરીને, કેન્દ્રથી બાહ્ય ધાર સુધી સર્પાકાર પાઇપ કરવામાં આવે છે. સર્પાકારના કેન્દ્રથી બાહ્ય ધાર સુધી સીધી રેખામાં ટૂથપીકને ખેંચીને વેબ બનાવવામાં આવે છે. જેટલી વધુ રેખાઓ, તેટલી વધુ જટિલ વેબ. સુશોભિત થેલીઓ, એક સફેદ હિમસ્તરથી ભરેલી અને બીજી કાળી, અને બંને નાની ગોળ ટીપ્સ સાથે બંધબેસે છે. ફૉન્ડન્ટ ફૉન્ડન્ટ એ આઈસિંગનો બીજો પ્રકાર છે જેનો ઉપયોગ કૂકીઝને શણગારવા માટે થાય છે. કણકમાં રંગ ભેળવીને ફૉન્ડન્ટને રંગીન કરી શકાય છે. તેને બહાર કાઢી શકાય છે, અને પછી કૂકીઝ અથવા તેમની ડિઝાઇન સાથે મેળ ખાતા આકારમાં કાપી શકાય છે. ફન્ડન્ટ તૈયાર ખરીદી શકાય છે; જો કે તે તેના સ્વાદ માટે પસંદ નથી. એક હોમમેઇડ ફેન્ડન્ટ કે જેની ઘણીવાર તેના સ્વાદ અને કાર્ય માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે તે માર્શમેલો ફેન્ડન્ટ છે, જેનો ઉપયોગ કેક ડેકોરેટર્સ દ્વારા કેકને ઢાંકવા માટે પણ થાય છે. ફેન્ડન્ટને રોલ કરતી વખતે, સિલિકોન સાદડી અથવા ચર્મપત્ર પાવડર ખાંડ સાથે રોલિંગ સપાટીને ધૂળ કરવાની જરૂરિયાતને દૂર કરશે, અને આ કાપેલા ટુકડાઓને કૂકીઝમાં ઉપાડવા અને સ્થાનાંતરિત કરવાનું સરળ બનાવશે. રોલ્ડ આઉટ ફૉન્ડન્ટને કૂકીઝ કાપવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સમાન કૂકી કટર સાથે આકારમાં કાપી શકાય છે. એકવાર કાપ્યા પછી, ફેન્ડન્ટને કૂકીની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. અમુક પ્રકારના ફેનડેન્ટ તરત જ કૂકીને વળગી રહેશે. જો ફૉન્ડન્ટ સારી રીતે ચોંટતું નથી, તો વધુ ચોંટવાની શક્તિ પ્રદાન કરવા માટે કૂકીની સપાટીને થોડી વેનીલા અર્ક, મકાઈની ચાસણી અથવા પાઇપિંગ જેલથી સાફ કરી શકાય છે. પ્રચલિત ઢંકાયેલી કૂકીઝ, સાદા અથવા આઈસિંગથી ઢંકાયેલી કૂકીઝની જેમ, સિલ્વર ડ્રેજીઝ અને અન્ય ચળકતી સજાવટ જેવી સજાવટ માટે પોતાને સારી રીતે ઉધાર આપે છે. ટ્વીઝર નાના આભૂષણોને ગોઠવવામાં ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે. ડિઝાઇન અને/અથવા પોત ઉમેરવા માટે છાપની સાદડીનો ઉપયોગ ફેન્ડન્ટ સાથે કરી શકાય છે. પહેલા ફેન્ડન્ટને બહાર કાઢવામાં આવે છે અને પછી ફેન્ડન્ટ પર સાદડી મુકવામાં આવે છે. છેવટે, રોલિંગ પિન સાથે સાદડી પર નરમાશથી પરંતુ નિશ્ચિતપણે જઈને, ફેન્ડન્ટમાં છાપ પડે છે. પછી આકારો કાપવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લેસનું હૃદય બનાવવા માટે, સિલિકોન સાદડી પર સફેદ ફેન્ડન્ટનો ટુકડો પહેલા બહાર કાઢવામાં આવે છે. પછી એક ઉભું કરેલું ફેન્ડન્ટ રોલર ધીમે ધીમે ફેન્ડન્ટની સપાટી પર ફેરવવામાં આવે છે. હૃદયના આકારના કૂકી કટરનો ઉપયોગ પ્રિય હૃદયને કાપી નાખવા માટે થાય છે. હૃદય આકારના ફૉન્ડન્ટને પછી સિલિકોન સાદડીમાંથી કાળજીપૂર્વક છાલવામાં આવે છે જેથી એમ્બોસ્ડ ડિઝાઇનને નુકસાન ન થાય. આગળ, ફેન્ડન્ટને કાપવામાં આવે છે અને કૂકીની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. છેવટે ફેન્ડન્ટથી ઢંકાયેલી કૂકીને મોતીની ચમકતી ધૂળની હળવી ધૂળથી સાફ કરી શકાય છે. કેક ડેકોરેટર્સ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી ઘણી સમાન સજાવટનો ઉપયોગ કૂકીઝ પર પણ થાય છે. કૂકીઝને શણગારવા માટે સ્પ્રેન્કલ્સ, રંગીન શર્કરા, મણકા, નોન-પેરિલ્સ અને બારીક સમારેલી બદામ, તેમજ ખાદ્ય સોનાના પાંદડા જેવી વધુ મોંઘી સજાવટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ખાદ્ય ચાંદી અને સોનું ચાંદી અને સોનાથી ઢંકાયેલ ડ્રેગીઝ અને અન્ય ચાંદી અને સોનાની કેક અને કેટલીકવાર ઉપયોગમાં લેવાતી કૂકી સજાવટને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એફડીએ દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી નથી. આમાંના કેટલાકને અન્ય દેશોમાં માનવ વપરાશ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે, જેમ કે ઇટાલીમાં ઇઝી લીફનું ખાદ્ય સોનું અને ચાંદી. ખાદ્ય સોના અને ચાંદીનો ઉપયોગ સદીઓથી ખોરાક અને પીણાંને સુશોભિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે. કિંમતી ધાતુઓ છંટકાવ, નાના ટુકડાઓ અને પાંદડાઓમાં આવે છે અને સ્પેશિયાલિટી સ્ટોર્સ અને ઓનલાઇન ઉપલબ્ધ છે. જોકે આ ઉપયોગ વિવાદાસ્પદ છે. ધ વોશિંગ્ટન પોસ્ટ અનુસાર, યુ. એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનના સ્ટાફ નિષ્ણાતે જણાવ્યું હતું કે ખાદ્ય સોના અને ચાંદી એફડીએ ખાતે પૂર્વ-બજાર સલામતી મૂલ્યાંકનમાંથી પસાર થયા નથી "કારણ કે કોઈએ પૂર્વ-બજાર મંજૂરી માંગી નથી". વોશિંગ્ટન પોસ્ટના લેખમાં પણ નિષ્ણાત (જેમણે કથિત રીતે માત્ર નામ ન આપવાની શરતે વાત કરી હતી) એ કહ્યું હતું કે તેમણે ખાદ્ય ધાતુઓ પર કોઈ વલણ અપનાવ્યું નથી, કે તેઓ સીધા શરીરમાંથી પસાર થાય છે, અને "સોનું ફેંકવાની એક મોંઘી રીત છે". ખાદ્ય સોનાની છૂટક વેબસાઇટના સ્થાપક ટોબિયાસ ફ્રીકિયાને પણ લેખમાં ટાંકવામાં આવ્યું હતું કે "500 સોનાના પાંદડાઓના પુસ્તકની કિંમત $495 હોઈ શકે છે, પરંતુ કિંમતી ધાતુઓના 100 મિલિગ્રામ શેકર $19.95 માં વેચાય છે". સંદર્ભો કૂકીઝ ખોરાક અને પીણાઓની સજાવટ