J. Lohr Vineyards & Wines
જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સ એ વાઇનમેકિંગ કંપની છે જેનું મુખ્ય મથક સેન જોસ, કેલિફોર્નિયામાં છે, જેમાં સાન લુઈસ ઓબિસ્પો કાઉન્ટીમાં પાસો રોબલ્સ એવીએ, મોન્ટેરી કાઉન્ટીમાં એરોયો સેકો અને સાન્ટા લુસિયા હાઇલેન્ડઝ એવીએ અને નાપા વેલી, કેલિફોર્નિયામાં સેન્ટ હેલેના એવીએમાં 4,000 એકરથી વધુ એસ્ટેટ વાઇનયાર્ડ્સ છે. પરિવારની માલિકીની અને સંચાલિત કંપનીની સ્થાપના 1974માં જેરી લોહર દ્વારા કરવામાં આવી હતી. કંપની સેન જોસ, પાસો રોબલ્સ અને ગ્રીનફિલ્ડ, કેલિફોર્નિયામાં વાઇનરીનું સંચાલન કરે છે. 2013માં સ્ટીવ લોહરને કંપનીના સી. ઈ. ઓ. તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇનના ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયોમાં વાઇનના આઠ સ્તરોનો સમાવેશ થાય છેઃ જે. લોહર સિગ્નેચર, જે. લોહર કુવી સિરીઝ, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ સિરીઝ, જે. લોહર જેસ્ચર, જે. લોહર પ્યોર પાસો પ્રોપરાઇટરી રેડ વાઇન, જે. લોહર મોન્ટેરી રૂટ્સ, જે. લોહર એસ્ટેટ અને એઆરઆઈઈએલ વાઇનયાર્ડ્સ. પોર્ટફોલિયોમાં સ્પેશિયાલિટી બ્રાન્ડ સાયપ્રસ વાઇનયાર્ડ્સ અને પેઇન્ટર બ્રિજનો પણ સમાવેશ થાય છે. જે. લોહર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ટોચના 25 વાઇન ઉત્પાદકોમાં સ્થાન ધરાવે છે, જેમાં વાર્ષિક યુએસ વેચાણ 18 લાખ કેસ કરતાં વધી ગયું છે. ઇતિહાસ 1972-1983: પ્રારંભિક ઇતિહાસ ટર્જન અને લોહર વાઇનરીની સ્થાપના 1972માં કરવામાં આવી હતી જ્યારે જેરી લોહર અને બર્નાર્ડ "બર્ની" ટર્જને 280 એકર જમીન પર જમીન તોડી હતી જે મોન્ટેરી કાઉન્ટીમાં એરોયો સેકો એવીએ બનશે. 1974માં, બંધ થયેલી ફાલ્સ્ટાફ બ્રુઅરીનો કબજો સંભાળ્યા પછી, સેન જોસ, સીએમાં ટર્જન એન્ડ લોહર વાઇનરી ખોલવામાં આવી હતી. નાપા વેલીના વાઇનમેકર પીટર સ્ટર્ન 1974માં કંપનીમાં જોડાયા હતા. તેમણે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની ટાંકીઓ, તાપમાન નિયંત્રણ આથો લાવનારાઓ અને સેંકડો 60-ગેલન ઓક બેરલ સાથે વાઇનરીની રચના કરી હતી. 1975માં, વાઇનરીએ ચેનિન બ્લેન્ક, રોઝ ઓફ કેબર્નેટ સોવિગ્નન, એક પેટાઇટ સિરાહ અને જેડ નામના માલિકીનું મિશ્રણ બાટલીમાં ભરીને વેચી દીધું હતું. 1976માં, વાઇનરીએ 10,000થી વધુ કેસોનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. 1976માં, બેરી નેકોવ જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇનમાં સહાયક વાઇનમેકર તરીકે જોડાયા હતા. બાદમાં તેઓ 1981માં વાઇનમેકિંગના નિર્દેશક બન્યા અને જેફ મેયરના માર્ગદર્શક બન્યા. બેરીએ પેટન્ટ કરાયેલ ડબલ રિવર્સ ઓસ્મોસિસ પ્રક્રિયાની શોધ કરી હતી, જે ઓછી અને બિન-આલ્કોહોલિક વાઇનના ઉત્પાદનને મંજૂરી આપે છે. આ પ્રક્રિયાએ નોન-આલ્કોહોલિક વાઇનની એઆરઆઈઈએલ વાઇનયાર્ડ્સ બ્રાન્ડ શરૂ કરી. 1979માં, જે. લોહરે તેની વાઇનનું રાષ્ટ્રીય વિતરણ હાંસલ કર્યું અને 1983ની શરૂઆતમાં હયાત હોટેલ કોર્પોરેશન માટે ત્રણ વાઇનનું ઉત્પાદન કરીને તેનું વિતરણ આગળ વધાર્યું. 1984-વર્તમાનઃ વિસ્તરણ 1984માં, બર્ની નિવૃત્ત થયા અને ટર્જન એન્ડ લોહર વાઇનરીના તેમના શેર જેરી લોહરને વેચી દીધા. કંપનીનું નામ બદલીને જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન રાખવામાં આવ્યું હતું. ટર્જનની નિવૃત્તિ પછી જેરી લોહરે રાષ્ટ્રપતિની ભૂમિકા સંભાળી હતી. જેફ મીયરે 1984માં જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન ખાતે તેમની પ્રથમ લણણીનું કામ કર્યું હતું. કંપનીએ તે જ વર્ષે નાપા ખીણમાં સેન્ટ હેલેનામાં 35 એકરનો દ્રાક્ષનો બગીચો હસ્તગત કર્યો હતો. 1986માં, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સે મોન્ટેરી કાઉન્ટીની દક્ષિણે સાન લુઈસ ઓબિસ્પો કાઉન્ટીમાં પાસો રોબલ્સ એવીએમાં કેબર્નેટ સોવિગ્નન, મેર્લોટ અને અન્ય રેડ વાઇન દ્રાક્ષની જાતોનું વાવેતર કર્યું હતું. કંપનીએ તેની વાઇનનું આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે વેચાણ કરવાનું પણ શરૂ કર્યું હતું. 1987માં, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સે પાસો રોબલ્સમાંથી તેની પ્રથમ વિન્ટેજ સેવન ઓક્સ કેબર્નેટ સોવિગ્નનનું નિર્માણ કર્યું હતું. ઉપરાંત, પ્રથમ રિવરસ્ટોન ચાર્ડોન્નેનું ઉત્પાદન મોન્ટેરી કાઉન્ટીના એરોયો સેકો એપેલેશનમાં જે. લોહરના દ્રાક્ષાવાડીઓમાંથી કરવામાં આવ્યું હતું, જે જે. લોહર એસ્ટેટના વાઇનના સ્તરની શરૂઆત દર્શાવે છે. 1989માં, કેલિફોર્નિયા સ્ટેટ ફેર ખાતે 88 'ગમે' ને 'બેસ્ટ ઓફ શો' એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સ 1990 સુધીમાં 400,000 કેસ વાઇનનું ઉત્પાદન કરી રહ્યું હતું. પ્રથમ જે. લોહર વાઇનયાર્ડ શ્રેણીની વાઇન 1998માં રજૂ કરવામાં આવી હતીઃ એરોયો વિસ્ટા ચાર્ડોનેય અને હિલટોપ કેબર્નેટ સોવિગ્નન. વાઇનયાર્ડ શ્રેણી નાની વધતી જતી સાઇટ્સમાંથી નાના-લોટ વાઇનમેકિંગને પ્રકાશિત કરે છે. જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સ પાસો રોબલ્સ વાઇન સેન્ટર 2001માં ખોલવામાં આવ્યું હતું. જે. લોહર કુવી શ્રેણી, ત્રણ અલગ "બોર્ડો-પ્રેરિત મિશ્રણો" સાથે, 2002માં શરૂ કરવામાં આવી હતી. જે. લોહર વાઇનયાર્ડ સિરીઝે 2007માં પાંચ નવી વાઇન સાથે વિસ્તરણ કર્યું હતું અને હવે તેમાં અઢાર વાઇનનો સમાવેશ થાય છે. 2008 માં, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સે મોન્ટેરી કાઉન્ટીમાં સાન્ટા લુસિયા હાઇલેન્ડઝ એવીએમાં તેની પ્રથમ દ્રાક્ષાવાડીઓનું વાવેતર કર્યું હતું. 2009માં, કંપનીએ જે. લોહર જેસ્ચર ટીયર, લિમિટેડ-રિલીઝ રોન-સ્ટાઇલ વાઇન લોન્ચ કરી હતી. 2013 માં, જેફ મેયરને જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇનના પ્રમુખ અને સીઓઓ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. સ્ટીવ પેક 2007માં કંપનીમાં જોડાયા હતા અને પછી 2018માં વાઇનમેકિંગના ડિરેક્ટર બન્યા હતા. તેમને 2022માં વાઇનમેકિંગના ઉપાધ્યક્ષ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. 2020માં, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સને ગ્રીન મેડલ લીડર એવોર્ડ મળ્યો હતો. આ પુરસ્કાર કેલિફોર્નિયા સસ્ટેનેબલ વાઇન ગ્રોવિંગ એલાયન્સ, કેલિફોર્નિયા એસોસિએશન ઑફ વાઇનગ્રેપ ગ્રોઅર્સ, વાઇન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, લોદી વાઇનગ્રેપ કમિશન, નાપા વેલી વિન્ટર્સ, સોનોમા કાઉન્ટી વાઇનગ્રોવર્સ અને વાઇનયાર્ડ ટીમ દ્વારા આપવામાં આવ્યો હતો. ડિસેમ્બર 2021 માં, જેફ મેયર કંપની સાથે સિત્તેર વર્ષ પછી નિવૃત્ત થયા. 2022 માં, કેલિફોર્નિયા પોલિટેકનિક સ્ટેટ યુનિવર્સિટી સાન લુઇસ ઓબિસ્પોએ જસ્ટિન અને જે. લોહર સેન્ટર ફોર વાઇન એન્ડ વિટિકલ્ચર ખોલ્યું. આ કેન્દ્રમાં દાતા દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવેલ 15,600 ચોરસ ફૂટની લોહર ફેમિલી વાઇનરી બિલ્ડિંગનો સમાવેશ થાય છે; 15,600 ચોરસ ફૂટની સંશોધન અને શિક્ષણ વાઇનરી વિદ્યાર્થીઓને ક્રશ, ફર્મેન્ટેશન, બેરલ, સેન્સરી, બોટલિંગ, એનોલોજી અને વિટિકલ્ચર રૂમની પહોંચ પૂરી પાડે છે. તે જ વર્ષે, વાઇનરીનો સમાવેશ વાઇન એન્ડ સ્પિરિટ્સ મેગેઝિન દ્વારા 2022ની ટોચની 100 વાઇનરીઓમાં કરવામાં આવ્યો હતો. જે. લોહર ફેમિલી જેરી લોહરના બાળકો સ્ટીવ, સિન્થિયા અને લોરેન્સ, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇનના સહ-માલિકો છે. જેરીના પુત્ર, સ્ટીવ લોહર, 2003માં આયોજન અને વિકાસ માટે ઉપાધ્યક્ષ તરીકે કંપનીમાં જોડાયા હતા. 2009 માં, સ્ટીવને એક્ઝિક્યુટિવ વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ, સીઓઓ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. તેઓ 2013માં સીઇઓ બન્યા હતા. સ્ટીવ પાસો રોબલ્સ વાઇન કન્ટ્રી એલાયન્સના ત્રણ વખત અધ્યક્ષ હતા. સ્ટીવ બોર્ડના સભ્ય અને વાઇન ઇન્સ્ટિટ્યૂટના ભૂતપૂર્વ અધ્યક્ષ છે અને કેલિફોર્નિયા સસ્ટેનેબલ વાઇન ગ્રોવિંગ એલાયન્સના બોર્ડના સભ્ય અને બે વખતના અધ્યક્ષ છે. જેરીની પુત્રી સિન્થિયા લોહર 2002માં કોમ્યુનિકેશન્સના ડિરેક્ટર તરીકે કંપનીમાં જોડાઈ હતી. તેઓ 2009માં માર્કેટિંગના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ બન્યા હતા. 2016 માં, તેણીને મુખ્ય બ્રાન્ડ અધિકારી તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવી હતી. સિન્થિયાની યુસી ડેવિસ ડીન એડવાઇઝરી કાઉન્સિલમાં નિમણૂક કરવામાં આવી હતી, તે નેશનલ બ્રેસ્ટ કેન્સર ફાઉન્ડેશનની સલાહકાર છે અને પાસો રોબલ્સ સીએબી કલેક્ટિવના ભૂતપૂર્વ બોર્ડ વાઇસ પ્રેસિડન્ટ છે. જેરીના સૌથી નાના પુત્ર, લોરેન્સ લોહરે વાઇનરી બનાવતી પ્રોડક્શન ટીમ સાથે વાઇનરીના વેરહાઉસમાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું. 2009 માં, તેમને વાઇન એજ્યુકેશનના ડિરેક્ટર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. 2020 માં, લોરેન્સને વાઇનયાર્ડ્સના ચીફ ઓપરેટિંગ ઓફિસર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. લોરેન્સ વાઇન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ અને મોન્ટેરી કાઉન્ટી વિન્ટર્સ એન્ડ ગ્રોવર્સ એસોસિએશનના બોર્ડ સભ્ય છે. વિટિકલ્ચર જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન કેલિફોર્નિયામાં ચાર અલગ અમેરિકન વિટિકલ્ચરલ એરિયાઝ (એવીએ) ધરાવે છે. દ્રાક્ષના બગીચાનો કુલ વિસ્તાર 4,000 એકરથી વધુ છે; દ્રાક્ષના બગીચાઓ મોન્ટેરી કાઉન્ટીમાં એરોયો સેકો એવીએ અને સાન્ટા લુસિયા હાઇલેન્ડઝ એવીએ, સાન લુઇસ ઓબિસ્પો કાઉન્ટીમાં પાસો રોબલ્સ એવીએ અને નાપા વેલીમાં સેન્ટ હેલેના અપીલમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. તેની માટી અને આબોહવા માટે મોન્ટેરી કાઉન્ટીની સંભવિતતાને સાકાર કરનારા પ્રથમ લોકોમાંના એક હોવાનો શ્રેય મેળવનાર, જેરી લોહરે તેની કાંકરીયુક્ત લોમ અને સારી રીતે વહેતી માટી માટે એરોયો સેકો એવીએની પસંદગી કરી. ઠંડા-આબોહવા દ્રાક્ષના બગીચાઓ મોન્ટેરી ખાડીમાંથી દરિયાઇ પવન અને ધુમ્મસનો અનુભવ કરે છે, જે ચાર્ડોન્ને, પિનોટ નોઇર, રીસલિંગ અને વાલ્ડિગુઇને ઉત્પન્ન કરવા માટે ઉત્તમ વિકસતા વાતાવરણનું નિર્માણ કરે છે. કંપની એરોયો સેકો એવીએ અને સાન્ટા લુસિયા હાઇલેન્ડઝ એવીએમાં 1,500 એકરથી વધુ જમીન પર ખેતી કરે છે. અર્ધ-શુષ્ક આબોહવા પાસો રોબલ્સ એવીએમાં વધુ આત્યંતિક વૃદ્ધિની સ્થિતિ બનાવે છે. આ પ્રદેશમાં ખૂબ જ ગરમ દિવસો અને ઠંડી રાતોનો અનુભવ થાય છે, જેમાં વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન દૈનિક તાપમાનમાં 45 થી 50 ડિગ્રી જેટલો ફેરફાર થાય છે. ખડકાળ ચૂનાના પત્થરો, રેતાળ લોમ અને બાકી રહેલા ખડક સાથે માટી પરિવર્તનશીલ અને કેલ્શિયસ છે, જે તેને સારી રીતે વહેતી બનાવે છે અને કેબર્નેટ સોવિગ્નન, મેર્લોટ અને સિરા માટે યોગ્ય બનાવે છે. જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇનની મોટાભાગની લાલ વાઇન પાસો રોબલ્સમાં ઉગાડવામાં આવતી એસ્ટેટ દ્રાક્ષમાંથી છે. કંપની પાસો રોબલ્સ એવીએમાં 2,600 એકરથી વધુ જમીન પર ખેતી કરે છે. નાપા ખીણની સેન્ટ હેલેના અપીલમાં, લોહર પરિવાર પાસે કેરોલ વાઇનયાર્ડ નામની 35 એકર જમીન છે, જેનું નામ 48 વર્ષ સુધી સ્થાપક જેરી લોહરની પત્ની અને સ્ટીવ, સિન્થિયા અને લોરેન્સની માતા સ્વર્ગીય કેરોલ વાલ્ડોર્ફ લોહરના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. માટી માટી અને દોમટ છે, જેમાં સાન ફ્રાન્સિસ્કો ખાડીમાંથી ઠંડી રાત અને દરિયાઈ પ્રભાવ સાથે ગરમ દિવસો જોવા મળે છે. દ્રાક્ષના બગીચામાં જે. લોહર કેરોલના વાઇનયાર્ડ લેબલ હેઠળ કેબર્નેટ સોવિગ્નન અને પેટિટ વર્ડોટનું વાવેતર કરવામાં આવ્યું છે. વાઇન જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન આઠ સ્તરની વાઇન ઓફર કરે છે. જે. લોહર સિગ્નેચર કેબર્નેટ સોવિગ્નન 2017 માં, મર્યાદિત પ્રકાશન 2013 જે. લોહર સિગ્નેચર કેબર્નેટ સોવિગ્નનને સ્થાપક જેરી લોહરના 80 મા જન્મદિવસની ઉજવણી માટે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. આ મિશ્રણ માટે પસંદ કરેલ દ્રાક્ષનો બગીચો પાસો રોબલ્સમાં 1,700 ફૂટ પર છે, કેબર્નેટ સોવિગ્નન દ્રાક્ષ હાથથી લણવામાં આવે છે, અને વાઇન નવા ફ્રેન્ચ ઓક બેરલમાં 20 મહિના માટે જૂની છે. જે. લોહર કુવી શ્રેણી જે. લોહર કુવી શ્રેણીમાં બોર્ડેક્સના ત્રણ પ્રખ્યાત ઉપનામોથી પ્રેરિત ત્રણ મિશ્રણો દર્શાવવામાં આવ્યા છે. જે. લોહર વાઇનયાર્ડ સિરીઝ જે. લોહર વાઇનયાર્ડ સિરીઝ એ નાના વાઇનયાર્ડ બ્લોકમાંથી અઢાર મર્યાદિત-પ્રકાશન, શુદ્ધ અને મિશ્રિત જાતોનો સંગ્રહ છે. જે. લોહર જેસ્ચર જે. લોહર જેસ્ચર એ સભ્ય-વિશિષ્ટ વાઇનનો રોન-પ્રેરિત પોર્ટફોલિયો છે જે ખાસ કરીને લોહર પરિવાર દ્વારા તેના વાઇન ક્લબ માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. જે. લોહર પ્યોર પાસો પ્રોપરાઇટરી રેડ વાઇન 2019 માં, કંપનીએ જે. લોહર પ્યોર પાસો રજૂ કરી હતી, જે આ પ્રદેશની સિગ્નેચર કેબર્નેટ સોવિગ્નન અને પેટાઇટ સિરાહ વાઇનના મિશ્રણથી બનેલી માલિકીની રેડ વાઇન છે. જે. લોહર એસ્ટેટ જે. લોહર એસ્ટેટમાં સેવન ઓક્સ કેબર્નેટ સોવિગ્નન, રિવરસ્ટોન ચાર્ડોન્ને અને લોસ ઓસોસ મેર્લોટ તેમજ અન્ય ત્રણ વાઇનનો સમાવેશ થાય છે. જે. લોહર મોન્ટેરી રૂટ્સ 2022 માં, કંપનીએ જે. લોહર મોન્ટેરી રૂટ્સ રજૂ કર્યું, જે બે મિસ્ટ વ્હાઇટ રીસલિંગ અને વાઇલ્ડફ્લાવર વાલ્ડિગુઇ સહિત વાઇનનું એક સ્તર છે. શેક્સપીયરના "ધ ટેમ્પેસ્ટ" ના પાત્ર માટે નામ આપવામાં આવેલ એરીએલ વાઇનયાર્ડ્સ, વાઇનમાંથી આલ્કોહોલ કાઢવા માટે રિવર્સ ઓસ્મોસિસ અને ઠંડા ગાળણ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે. કંપનીએ ડબલ રિવર્સ ઓસ્મોસિસ પ્રક્રિયા માટે પેટન્ટ ધરાવી હતી જે તેને ઓછી અને બિન-આલ્કોહોલિક વાઇનનું ઉત્પાદન કરવાની મંજૂરી આપે છે. બે વિશેષતા લેબલ્સ છેઃ પેઇન્ટર બ્રિજ અને સાયપ્રસ વાઇનયાર્ડ્સ. 2010 માં, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇનને તેના શિક્ષણ, ઉદ્યોગ નેતૃત્વ, ટકાઉપણું અને કોર્પોરેટ સામાજિક જવાબદારીના પ્રયાસો માટે વાઇન ઉત્સાહી મેગેઝિન દ્વારા અમેરિકન વાઇનરી ઓફ ધ યર તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. કંપની કેલિફોર્નિયા સસ્ટેનેબલ વાઇન ગ્રોવિંગ એલાયન્સ દ્વારા તેની વાઇનરીઓ અને દ્રાક્ષાવાડીઓમાં કેલિફોર્નિયા સસ્ટેનેબલ પ્રમાણિત છે. જે. લોહર પાસે તેની પાસો રોબલ્સ વાઇનરીમાં ત્રણ એકરની સોલર ટ્રેકિંગ એરે છે, જે ઉત્તર અમેરિકન વાઇન ઉદ્યોગમાં સૌથી મોટી છે. જે. લોહર પાસો રોબલ્સ વાઇનરી અને વાઇન સેન્ટર માટે જરૂરી 75 ટકાથી 85 ટકા ઊર્જા સૌર ઊર્જા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. અન્ય ટકાઉ પદ્ધતિઓમાં બાયોડિગ્રેડેબલ શાહીઓ અને તેના પેકેજિંગમાં કાગળ, પાણીની જાળવણી અને માટી સંરક્ષણનો સમાવેશ થાય છે. વાવેતર થાય તે પહેલાં, ઉપગ્રહ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને સિત્તેર-પાંચ મીટર-ચોરસ ગ્રીડની વિવિધ ઊંડાઈઓમાંથી અસંખ્ય માટીના નમૂનાઓ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. ઉપરની માટી, પેટા માટી અને સબસ્ટ્રેટાના સ્તરોની તપાસ કરવામાં આવે છે, સિંચાઈ અને છત્ર વ્યવસ્થાપનને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે અને તાપમાનમાં ભિન્નતા નોંધવામાં આવે છે. પછી માટીને આરામ કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે જેથી નવી વેલાઓ વાવવામાં આવે તે પહેલાં તે કુદરતી રીતે પોષક તત્ત્વોને પુનર્જીવિત કરી શકે. જ્યારે વાવેતર પહેલાં ચાર વર્ષનો સરેરાશ તૈયારીનો સમય હોય છે, ત્યારે કંપનીના એરોયો વિસ્ટા ચાર્ડોનેય દ્રાક્ષાવાડી માટે માટીની તૈયારીમાં 14 વર્ષનો સમય લાગ્યો હતો. 2003 માં, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સે વાઇનરીમાં વાઇન બનાવવા માટે વપરાતા પાણીની માત્રાને ટ્રેક કરવાનું શરૂ કર્યું. તે સમયે, ઉદ્યોગનું ધોરણ એક ગેલન વાઇન બનાવવા માટે છ થી સાત ગેલન પાણીનો ઉપયોગ કરવાનું હતું, જ્યારે જે. લોહરે એક ગેલન વાઇન બનાવવા માટે માત્ર 3.5 ગેલન પાણીનો ઉપયોગ કર્યો હતો. થોડા વર્ષોમાં, જે. લોહર વાઇનરીમાં એક ગેલન વાઇનનું ઉત્પાદન કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા 1.6 ગેલન પાણીના ગુણોત્તરને ઘટાડવામાં સફળ રહ્યા હતા. એકવાર લણણી થઈ જાય અને દબાવવામાં આવે તે પછી, દ્રાક્ષના બીજ, પાંદડાં, દાંડી, ચામડી અને અન્ય કાર્બનિક પદાર્થો જે બાકી રહે છે તેને ખાતર બનાવવામાં આવે છે, પછી પોષક તત્ત્વો અને ભેજ જાળવવા માટે ફરી એકવાર જમીનમાં પરત કરવામાં આવે છે. વિઘટન પોષક તત્ત્વોને રિસાયકલ કરવામાં મદદ કરે છે, અને અગાઉની લણણીમાંથી ખાતર એક અવરોધ બનાવે છે જે ભેજનું સંરક્ષણ કરે છે. પરોપકાર જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન દર વર્ષે સેંકડો સંસ્થાઓમાં યોગદાન આપે છે. 2009 થી, જે. લોહર વાઇનયાર્ડ્સ એન્ડ વાઇન્સે નેશનલ બ્રેસ્ટ કેન્સર ફાઉન્ડેશન (એનબીસીએફ) સાથે ભાગીદારી કરી છે, જે કંપનીના ટચિંગ લાઇવ્સ પ્રોગ્રામ દ્વારા જરૂરિયાતમંદ મહિલાઓને મેમોગ્રામ પ્રદાન કરે છે. જે. લોહર કેરોલની વાઇનયાર્ડ કેબર્નેટ સોવિગ્નનની વેચાયેલી દરેક બોટલમાંથી ત્રણ ડોલર એનબીસીએફ કાર્યક્રમોને દાનમાં આપવામાં આવે છે, જેના કારણે 8,000 થી વધુ મેમોગ્રામનું ભંડોળ મળ્યું છે. કેરોલના વાઇનયાર્ડનું નામ જેરી લોહરની સ્વર્ગસ્થ પત્ની, કેરોલ વાલ્ડોર્ફ લોહરના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, જે 2008માં સ્તન કેન્સરથી મૃત્યુ પામી હતી. આ પહેલ સ્તન કેન્સરની સારવાર લઈ રહેલી મહિલાઓ માટે વિવિધ મહિલા આરોગ્ય સેવાઓ અને હોપ કિટ્સ પ્રદાન કરતા પેશન્ટ નેવિગેશન કાર્યક્રમોમાં પણ યોગદાન આપે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કેલિફોર્નિયામાં વાઇનરીઓ સેન જોસ, કેલિફોર્નિયામાં સ્થિત કંપનીઓ 1971 કેલિફોર્નિયામાં સંસ્થાઓ