The Epicure's Almanac
એપિક્યુરના પંચાંગ (જેને ડાયરી ઓફ ગુડ લિવિંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) માં રોજિંદા જીવન માટે વિવિધ મૂળ અથવા મૂલ્યવાન ટીપ્સ છે. આ ટીપ્સ 'જીવનની સારી વસ્તુઓ' નો આનંદ માણતા લોકોના વાસ્તવિક જીવનના અનુભવના પરિણામે મેળવવામાં આવી હતી. આ પુસ્તક 1841માં બેન્સન અર્લ હિલ દ્વારા લખવામાં આવ્યું હતું અને લંડનમાં હાઉ એન્ડ પાર્સન્સ દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું હતું. તે હવે એક દુર્લભ પુસ્તક છે. ઓગણીસમી સદીની શરૂઆતમાં આ પુસ્તક એવા લોકો માટે હતું જેઓ સમૃદ્ધ ન હતા અને ખરેખર રેસ્ટોરાંમાં જવાનું પોસાય તેમ ન હતું. એક ઉપયોગી ટીપ એ હતી કે 'પુઅર મેન્સ શેમ્પેઇન' બનાવવા માટે સાઇડરમાં સોડાનું બાયકાર્બોનેટ ઉમેરવું. એક સૈનિક તરીકે, હિલે જીવનનો વ્યાપક અનુભવ મેળવ્યો અને તેથી આ પુસ્તકમાં ચેશાયર પોર્ક પાઇ, નોર્થ વિલ્ટશાયર ચીઝ, નાગ્સ-હેડ કેક, રાંધેલા ટામેટાં, કબાબ, નાળિયેર અને ચટણી જેવી વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. આ વાનગીઓ દર્શાવે છે કે બ્રિટનની વસાહતોએ બ્રિટિશ જીવનશૈલી અને વાનગીઓ પર કેટલો પ્રભાવ પાડવાનું શરૂ કર્યું હતું. આ પુસ્તકને મોટી વ્યાવસાયિક સફળતા મળી ન હતી અને તેથી બહુ ઓછી નકલો બચી છે. સંદર્ભો નવા હસ્તાંતરણો, કિંગ્સ કોલેજ લંડન, જૂન 2007. રસોઈ પુસ્તકો 1841 પુસ્તકો