Buttermilk pie
છાશ પાઈ એ અમેરિકન રાંધણકળામાં એક પાઈ છે. દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વાનગીઓ સાથે સંકળાયેલ, તે એક નિરાશાજનક વાનગી છે, જે સરળ, મુખ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તે ચેસ પાઇ જેવું જ છે, અને કેટલીકવાર તેની સાથે મૂંઝવણ થાય છે, પરંતુ તેમાં કોર્નમીલનો સમાવેશ થતો નથી. મૂળભૂત ભરણમાં ખાંડ, માખણ, ઇંડા, છાશ અને ઘઉંના લોટનું મિશ્રણ હોય છે. વાનગીમાં વિવિધતામાં વેનીલા, લીંબુનો રસ, જાયફળ અને નાળિયેરનો સમાવેશ થાય છે. છાશ પાઈ પોપડાની મદદથી બનાવવામાં આવે છે. ભરણને પોપડામાં રેડવામાં આવે છે અને મિશ્રણ સેટ થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. પાઈને ઠંડુ થવા દીધા પછી ઓરડાના તાપમાને શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ગરમ અથવા ઠંડુ કર્યા પછી ખાઈ શકાય છે. કસ્ટર્ડ પાઇ માખણની વાનગીઓની સૂચિ પણ જુઓ પાઈ, ટાર્ટ્સ અને ફ્લાન્સની સૂચિ સંદર્ભો અમેરિકન પાઈ મીઠી પાઈ કસ્ટર્ડ મીઠાઈઓ દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વાનગીઓ માખણ દર્શાવતી અમેરિકન વાનગીઓમાં ઐતિહાસિક ખોરાક