Saint-Hilaire, Aude
સેન્ટ-હિલેયર (;) એ દક્ષિણ ફ્રાન્સના ઓક્સિટેની પ્રદેશમાં આવેલા ઔડે વિભાગમાં આવેલો કોમ્યુન છે. ભૂગોળ સેન્ટ-હિલેયરનો સમુદાય ઑડે વિભાગમાં આવેલો છે, જે કાર્કાસીસના પ્રદેશમાં લિમોક્સ અને કાર્કાસોનની વચ્ચે આવેલો છે. તે મોટાભાગે ક્રૌસ-રબાસીના જંગલોથી ઢંકાયેલું છે. લૌક્વેટ નદી તેની ઉત્તરમાં સરહદ ધરાવે છે. તે પેરિસના મેરિડીયન દ્વારા પાર કરવામાં આવે છે, અન્યથા ગ્રીન મેરિડીયન તરીકે ઓળખાય છે. સેન્ટ-હિલેયરનો ઇતિહાસ મઠ સાથે ગાઢ રીતે જોડાયેલો છે. તે રોમન યુગમાં શરૂ થાય છે પરંતુ સૌથી મહત્વપૂર્ણ અવશેષો મધ્ય યુગના છે. આઠમી સદીમાં, મઠ સેન્ટ સેટર્નિન અને પછી છઠ્ઠી સદીમાં કાર્કાસોનના બિશપ સેન્ટ હિલેયરના નામ હેઠળ બાંધવામાં આવ્યો હતો. સદીઓ દરમિયાન, ગામ મઠની આસપાસ વિકસ્યું હતું. મઠાધીશોએ સો વર્ષના યુદ્ધની મુશ્કેલીઓથી તેને બચાવવા માટે ગામની આસપાસ કિલ્લેબંધી કરી હતી. 1386નો દસ્તાવેજ ગામના દરવાજાની ચાવીઓની સંભાળનું નિયમન કરે છે. 1574માં, ગામને લોર્ડ ઓફ વિલારના પ્રોટેસ્ટન્ટો દ્વારા સળગાવી દેવામાં આવ્યું હતું અને આંશિક રીતે તેનો નાશ કરવામાં આવ્યો હતો. ફ્રેન્ચ ક્રાંતિ દરમિયાન, સેન્ટ-હિલેરે કેટલીક મુશ્કેલીઓનો અનુભવ કર્યો હતો. 1792માં, જાહેર વ્યવસ્થા જાળવવા માટે સૈનિકો મોકલવા પડ્યા હતા. વસ્તી તેના રહેવાસીઓને સેન્ટ-હિલેરોઇસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સેન્ટ-હિલેયરની સાઇટ્સ એબી આ પ્રાચીન અને કિલ્લેબંધીવાળા બેનેડિક્ટીન મઠની સ્થાપના આઠમી સદીના અંતમાં કરવામાં આવી હતી અને તે સેન્ટ સેટર્નિનને સમર્પિત કરવામાં આવી હતી. દસમી સદીમાં, કાઉન્ટ ઓફ કાર્કાસોનની ઇચ્છાને આધીન રહીને, મઠએ તેનું નામ બદલ્યું અને છઠ્ઠી સદીમાં કાર્કાસોનના પ્રથમ બિશપ સેન્ટ હિલેયરને સમર્પિત કરવામાં આવ્યું હતું. આ મઠ તેરમી સદી સુધી ચોક્કસ સમૃદ્ધિનો આનંદ માણતો હતો, પરંતુ સો વર્ષના યુદ્ધ સમયે તેને યુદ્ધના વિનાશ, બ્લેક ડેથના વિનાશ અને દુષ્કાળના સમયગાળાનો સામનો કરવો પડ્યો હતો. લાંબા ગાળાના ઘટાડા પછી, મઠ 1748માં બંધ થઈ ગયો. 1531 માં, સેન્ટ-હિલેયરના સાધુઓએ વિશ્વની પ્રથમ તેજસ્વી વાઇનની શોધ કરી, જે હવે બ્લેન્ક્વેટ ડી લિમોક્સ તરીકે ઓળખાય છે. આજે માર્ગદર્શિત મુલાકાત દ્વારા પ્રાચીન મઠની ઇમારતોનું અન્વેષણ કરવું શક્ય છે. લિમોક્સ વાઇન કોમ્યુનિઝ ઓફ ધ ઑડે ડિપાર્ટમેન્ટ રેફરન્સ કોમ્યુનિઝ ઓફ ઑડે ઑડે કોમ્યુનિઝ લેખો પણ જુઓ જેમાં ફ્રેન્ચ વિકિપીડિયામાંથી અનુવાદની જરૂર છે.