Cuisine of Omaha
ઓમાહાની વાનગીઓ ઓમાહા, નેબ્રાસ્કાના વારસા અને સંસ્કૃતિને પ્રતિબિંબિત કરે છે. ઓમાહા વિશે ઘણી સ્ટીકહાઉસ છે, જેમાંથી કેટલીક મૂળ સિસિલિયન છે અને લિટલ ઇટાલી તરીકે ઓળખાતા શહેરના એક વિભાગમાં અથવા ઓમાહા સ્ટોકયાર્ડ્સની બાજુમાં સ્થિત છે. મિસ્ટર સી 'સ ઉત્તર ઓમાહામાં એક પ્રખ્યાત સ્ટીકહાઉસ હતું, જેની સ્થાપના કેનિગ્લિયા ભાઈઓમાંથી એક દ્વારા કરવામાં આવી હતી. 55 વર્ષથી વધુ સમય સુધી કાર્યરત રહ્યા પછી, આ રેસ્ટોરન્ટ 2007માં બંધ થઈ ગઈ હતી. ગોરટ્સની સ્થાપના 1944માં કરવામાં આવી હતી અને તે હજુ પણ તેના મૂળ સ્થાનથી કાર્યરત છે જ્યાં ઓમાહા અબજોપતિ વોરેન બફેટ નિયમિતપણે ભોજન કરે છે. મધ્ય યુરોપિયન અને દક્ષિણ બંનેનો પ્રભાવ કાર્પની સ્થાનિક લોકપ્રિયતામાં જોઈ શકાય છે, અને સમગ્ર શહેરમાં અસંખ્ય વાનગીઓ છે, જેમાં ડુંડી પડોશમાં ઐતિહાસિક ડુંડી ડેલનો સમાવેશ થાય છે. દક્ષિણ 24મી શેરીમાં સંખ્યાબંધ મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, અને ઉત્તર ઓમાહાની પોતાની બરબેકયુ શૈલી છે; શહેરમાં બરબેકયુ સોસાયટી પણ છે. ઓલ્ડ માર્કેટમાં સ્થાનિક અને રાષ્ટ્રીય સ્તરે જાણીતી ઘણી રેસ્ટોરાં છે. બ્રોન્કોના હેમ્બર્ગર્સ, ગોડફાધર્સ પિઝા અને ઓલ્ડ ફેશન ગાર્ડન કાફે (જેમાંથી બાદમાં 2022માં બંધ કરવામાં આવ્યું હતું) ઓમાહામાં શરૂ થયેલી સાંકળ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સામેલ છે. નોંધપાત્ર ખોરાક રુબેન સેન્ડવીચની ઉત્પત્તિ ઓમાહાથી થઈ હોવાનું માનવામાં આવે છે. રુબેન કુલાકોફ્સ્કી (કેટલીકવાર રુબિનની જોડણી, જેનું છેલ્લું નામ ક્યારેક કે તરીકે ટૂંકું કરવામાં આવે છે) ઓમાહામાં કરિયાણા વેચતા હતા. કે સેન્ડવીચના શોધક હતા, કદાચ લગભગ 1920 થી 1935 સુધી બ્લેકસ્ટોન હોટેલમાં યોજાયેલી કુલાકોફ્સ્કીની સાપ્તાહિક પોકર રમતના સભ્યો દ્વારા જૂથ પ્રયાસના ભાગ રૂપે. સહભાગીઓ, જેમણે પોતાને "સમિતિ" ઉપનામ આપ્યું હતું, તેમાં હોટલના માલિક ચાર્લ્સ શિમ્મેલનો સમાવેશ થતો હતો. જ્યારે શિમ્મેલે તેને બ્લેકસ્ટોનના લંચ મેનૂમાં મૂક્યું ત્યારે સેન્ડવિચને સૌપ્રથમ સ્થાનિક ખ્યાતિ મળી. રુન્ઝા સ્થાનિક ઓમાહા સંસ્કૃતિમાં સૌથી વધુ જાણીતી ફાસ્ટ ફૂડ વસ્તુ હોઈ શકે છે, જે કદાચ રશિયન પિરોગી અથવા પિરોઝકીમાં ઉદ્દભવે છે, "ગોમાંસ, કોબીજ અથવા સાર્વક્રાઉટ, ડુંગળી અને સીઝનીંગનો સમાવેશ કરતી ખમીરની કણકની બ્રેડ પોકેટ" છે. નોંધપાત્ર વ્યવસાયો ઓમાહા સ્ટીક્સ એ એક પારિવારિક વ્યવસાય છે જે પ્રીમિયમ બીફ, સીફૂડ અને અન્ય ખોરાકનું ઉત્પાદન, વેચાણ, પેકેજીંગ અને વિતરણ કરે છે. તેની સ્થાપના 1917 માં લાતવિયન ઇમિગ્રન્ટ્સ દ્વારા "ટેબલ સપ્લાય મીટ કંપની" તરીકે કરવામાં આવી હતી; આ નામ મકાનના અગાઉના રહેવાસીઓ, ટેબલ સપ્લાય કંપની પરથી લેવામાં આવ્યું હતું. કંપનીએ 1966માં તેનું નામ બદલીને ઓમાહા સ્ટીક્સ ઇન્ટરનેશનલ કર્યું અને ત્યારથી માર્કેટિંગમાં "ઓમાહા સ્ટીક્સ" નો ઉપયોગ કર્યો છે. કોનાગ્રા બ્રાન્ડ્સ ઉત્તર અમેરિકાની સૌથી મોટી પેકેજ્ડ ફૂડ કંપનીઓમાંની એક છે. કોનાગ્રાના ઉત્પાદનો સુપરમાર્કેટો, તેમજ રેસ્ટોરાં અને ખાદ્ય-સેવા સંસ્થાઓમાં ઉપલબ્ધ છે. તેની મુખ્ય બ્રાન્ડ્સમાં હેલ્ધી ચોઇસ, મેરી કેલેન્ડરના ફ્રોઝન ફૂડ્સ, પીટર પાન પીનટ બટર, હિબ્રુ નેશનલ હોટ ડોગ્સ, સ્વિસ મિસ હોટ કોકોઆ અને વેસન રસોઈ તેલનો સમાવેશ થાય છે. આ પણ જુઓ મધ્યપશ્ચિમ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વાનગીઓ છબી ગેલેરી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઓમાહા રેસ્ટોરન્ટ વેબસાઇટ્સની સૂચિ