Thomas Salt and Co
થોમસ સોલ્ટ એન્ડ કંપની એક શરાબખાનું હતું જે ઇંગ્લેન્ડના બર્ટન અપોન ટ્રેન્ટમાં 1774 અને 1927ની વચ્ચે કાર્યરત હતું; 150 વર્ષથી વધુ. 18મી સદીનો ઇતિહાસ બ્રુઅરીની સ્થાપના 1751માં જોસેફ ક્લે પ્રથમ (1726-1800) દ્વારા ક્લેઝ બ્રુઅરી તરીકે કરવામાં આવી હતી, જે મૂળરૂપે ડર્બી નજીક મેરીબોવરથી આવ્યા હતા. 1800માં જોસેફ ક્લે પ્રથમના મૃત્યુના થોડા સમય પહેલા, તેમના પુત્ર જોસેફ દ્વિતીય (1756-1824) એ આ વ્યવસાય સંભાળ્યો હતો અને 1791ની "બ્રિટિશ ડિરેક્ટરી" માં તેને "બર્ટન-ઓન-ટ્રેન્ટના નવ સામાન્ય શરાબ બનાવનારાઓ" માંથી એક તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યો હતો. જોસેફ બીજાએ લિસન બ્રુઅરી પણ હસ્તગત કરી હતી અને બાદમાં બર્ટનમાં પ્રથમ બેંકોમાંની એક ખોલી હતી અને બ્રુઅરીનું સંચાલન તેમના માલ્ટસ્ટર થોમસ સોલ્ટને સોંપ્યું હતું. તેમણે નેપોલિયનની નાકાબંધી પહેલાં સોલ્ટને વેચી દીધો હતો, જેના કારણે બીયરની નિકાસમાં નાટ્યાત્મક ઘટાડો થયો હતો. બર્ટન શરાબ ઉત્પાદકોએ બાલ્ટિકમાં મોટી માત્રામાં બીયરની નિકાસ કરી હતી, બેરલ બનાવવા માટે લાકડા અને લોખંડની આયાત કરી હતી. "ધ ક્યુરિયોસિટીઝ ઓફ એલે એન્ડ બીયર" માં, જ્હોન બિકર્ડિકે નોંધ્યું છે કે થોમસ સોલ્ટ 1789માં શહેરના રેકોર્ડમાં શરાબ બનાવનારાઓની યાદીમાં સામેલ છે. બિકર્ડિકના જણાવ્યા અનુસાર, સોલ્ટ્સ માલ્ટિંગ્સ 1774માં ક્લેની શરાબખાનાને અડીને હતી અને 1789 સુધીમાં સોલ્ટે પોતાની શરાબખાનું શરૂ કર્યું હતું. થોમસ સોલ્ટે પાછળથી 119 હાઈ સ્ટ્રીટ, બર્ટન ખાતે પોતાની શરાબખાનાના ભાગરૂપે ક્લેની શરાબખાનાનું કામ કર્યું હતું. 19મી સદી પહેલા 1802 થોમસ સોલ્ટ, ફ્રાન્સિસ પિટ, એડવર્ડ માર્સ્ટન અને જ્હોન એલન થોમસ સોલ્ટ એન્ડ કંપનીની પેઢી હેઠળ સામાન્ય શરાબ બનાવનારાઓ તરીકે ભાગીદારીમાં હતા. 1802માં એડવર્ડ માર્સ્ટને ભાગીદારી છોડી દીધી અને અન્ય ત્રણને ચાલુ રાખવા માટે છોડી દીધા. 1804માં થોમસ સોલ્ટે કંપનીમાં પોતાનો હિસ્સો તેમના પુત્ર થોમસ સોલ્ટ ધ યંગરને આપ્યો હતો. જ્યારે થોમસ સોલ્ટ ધ યંગરનું 1813માં અવસાન થયું ત્યારે તેનો પુત્ર થોમસ ફોસ્બ્રુક સોલ્ટ માત્ર 5 વર્ષનો હતો. 1818માં હાઈ સ્ટ્રીટમાં દારૂખાનું ચાલી રહ્યું હતું અને સુસાન સોલ્ટ (થોમસ સોલ્ટની વિધવા) પણ હાઈ સ્ટ્રીટમાં રહેતી હતી. આ પછી અમુક સમયે શરાબખાનાનું સંચાલન મુખ્યત્વે થોમસ ફોસ્બ્રુક સોલ્ટ દ્વારા સોલ્ટ એન્ડ કંપની નામથી કરવામાં આવતું હતું. 1853માં હેનરી વાર્ડલ (થોમસ ફોસ્બ્રુક સોલ્ટના જમાઈ) વ્યવસાયમાં સોલ્ટ સાથે જોડાયા અને સમય જતાં સોલ્ટના પુત્રો એડમન્ડ અને વિલિયમ પણ ડિરેક્ટર બન્યા. હેનરી જ્યોર્જ ટોમલિન્સન, જેઓ કંપનીના રસાયણશાસ્ત્રી તરીકે જોડાયા હતા, તેઓ પણ બોર્ડમાં જોડાયા હતા. જ્યારે પેલ એલે લોકપ્રિય બન્યું, ત્યારે બર્ટનની અન્ય કંપનીઓની જેમ સોલ્ટ્સે પણ લોકોની બદલાયેલી રુચિને પ્રતિસાદ આપ્યો અને સોલ્ટનું આઇપીએ ખાસ કરીને જાણીતું બન્યું. કંપનીનું કાર્યબળ 1861માં 194થી વધીને 1888માં 400 થયું હતું, જે તેને બાસ, વર્થિંગ્ટન અને સેમ્યુઅલ ઓલસોપ એન્ડ સન્સ પછી બર્ટનની મુખ્ય શરાબખાનામાંનું એક બનાવે છે. 1889માં આલ્ફ્રેડ બર્નાર્ડે શરાબખાનાની મુલાકાત લીધી હતી અને તેમની ધ નોટેડ બ્રુઅરીઝ ઓફ ગ્રેટ બ્રિટન એન્ડ આયર્લેન્ડમાં વિસ્તૃત અહેવાલનો સમાવેશ કર્યો હતો. 1892માં હેનરી વાર્ડલના અવસાન પછી, કંપની પબ્લિક લિમિટેડ કંપની બની ગઈ. 1890ના દાયકામાં વિસ્તરણના યુગમાં, કંપનીએ જ્હોન બેલ અને એન્કર બ્રુઅરીનો કબજો લીધો હતો. સદીના અંત સુધીમાં કંપનીએ ચેલ્ટેનહામ અને ગ્લુસેસ્ટર જેટલા દૂરના મકાનોને બાંધી દીધા હતા. 20મી સદી 20મી સદીના પ્રથમ દાયકામાં મુશ્કેલ વેપારી પરિસ્થિતિઓમાં, 1906 સુધીમાં સોલ્ટ્સ શેર પર વ્યાજ ચૂકવવામાં અસમર્થ હતા અને ઓલસોપ્સ અને બર્ટન બ્રુઅરી કંપની સાથે વિલિનીકરણ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. કેટલાક ડિબેન્ચર ધારકોએ આનો વિરોધ કર્યો હતો અને કંપની 1907માં રિસીવરશિપમાં ગઈ હતી. ડિરેક્ટર્સને તેમની માલિકીના લગભગ તમામ મૂલ્યથી વંચિત કરીને કંપનીનું આર્થિક પુનર્ગઠન કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ 1927 સુધી તે ટકી રહી હતી, જ્યારે તેને બાસ દ્વારા £ 1,177,773 માં લેવામાં આવી હતી. સંદર્ભો યુનાઇટેડ કિંગડમની નિષ્ક્રિય બ્રુઅરીઝ 1774 ઇંગ્લેન્ડમાં સંસ્થાઓ 1774 માં સ્થપાયેલી બ્રિટિશ કંપનીઓ 1774 માં સ્થપાયેલી ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ