Sophie de Ronde
સોફી ડી રોન્ડે (જન્મ 1983) એક બ્રિટિશ શરાબ બનાવનાર છે. તે 2017 થી સફોક સ્થિત બર્ન્ટ મિલ બ્રુઅરીની મુખ્ય બ્રુઅર છે, અને અગાઉ 2007 અને 2014 ની વચ્ચે બ્રેન્ટવુડ બ્રુઇંગ કંપનીમાં ઉકાળવામાં આવી હતી. 2019 માં, તેણીને બ્રિટિશ ગિલ્ડ ઓફ બીયર રાઇટર્સ દ્વારા "બ્રેવર ઓફ ધ યર" નામ આપવામાં આવ્યું હતું. ડી રોન્ડે ઇન્ટરનેશનલ વિમેન્સ કોલાબોરેશન બ્રૂ ડેના સ્થાપક તેમજ બીયર ડે બ્રિટનના સહ-સ્થાપક છે. અસામાન્ય રીતે શરાબ બનાવનાર માટે, તે મોટાભાગની બીયર પીવામાં અસમર્થ હોય છે કારણ કે તેને ઘઉં અને જવની એલર્જી હોય છે. બ્રૂઇંગ કારકિર્દી ડી રોન્ડેએ બીયર ઉદ્યોગમાં તેની કારકિર્દીની શરૂઆત બારપર્સન તરીકે કરી હતી અને બાદમાં એસેક્સના સ્ટોકમાં એક વાસ્તવિક એલ પબ, ધ હૂપ ખાતે ભોંયરામાં મેનેજર તરીકે કામ કર્યું હતું. 2007માં, તેણીને બ્રેન્ટવુડ બ્રુઇંગ કંપનીમાં મુખ્ય શરાબ બનાવનાર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવી હતી, જે ભૂમિકા તેમણે લગભગ સાત વર્ષ સુધી નિભાવી હતી. બ્રેન્ટવુડ ખાતે તેમણે આંતરરાષ્ટ્રીય મહિલા દિવસ (8 માર્ચ) ની ઉજવણી કરવા માટે આંતરરાષ્ટ્રીય મહિલા સહયોગ શરાબ દિવસ (IWCBD) ની સ્થાપના કરી હતી. સૌપ્રથમ 2014 માં યોજાયેલી આ ઇવેન્ટમાં વિશ્વભરની મહિલા શરાબ બનાવનારાઓ એક જ વાનગી બનાવે છે, જેમાં બીયરના વેચાણમાંથી મળેલી રકમ ચેરિટીમાં દાન કરવામાં આવે છે. પછીના વર્ષ સુધીમાં, IWCBD વધીને 100 થી વધુ શરાબ બનાવનારાઓએ ભાગ લીધો હતો, અને 2018 સુધીમાં 126 સહભાગીઓ હતા. બીયર લેખક જેન પેટન અને સાથી શરાબ બનાવનાર સારા બાર્ટન સાથે, ડી રોન્ડે પણ બીયર ડે બ્રિટનના સહ-સ્થાપકોમાંના એક છે, જે 15 જૂનના રોજ યોજાતી વાર્ષિક ઇવેન્ટ છે, જેનો હેતુ યુકેના બીયર દ્રશ્યની ઉજવણી કરવાનો છે. 2014 ના અંતમાં, ડી રોન્ડેએ બ્રેન્ટવુડ છોડ્યું અને સ્ટોમાર્કેટ સ્થિત માલ્ટ ઉત્પાદક મન્ટન્સ ખાતે ઉત્પાદન વિકાસ અને બિયારણ ટેકનોલોજિસ્ટ તરીકે ભૂમિકા ભજવી. આ ભૂમિકામાં નવા બીયરના વિકાસમાં મદદ કરવી, તેમજ હોમબ્રેવિંગમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે માલ્ટ અર્ક બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે. આ ભૂમિકામાં જ્યારે ડી રોન્ડેને ખબર પડી કે તેને જવ અને ઘઉંની એલર્જી છે, જે બીયર બનાવવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા બે ઘટકો છે. હવે મોટાભાગની બીયર પીવા માટે સક્ષમ ન હોવાથી, ડી રોન્ડેએ ઉદ્યોગ છોડવાનું વિચાર્યું, પરંતુ આખરે ચાલુ રાખવાનું નક્કી કર્યું અને 2017 માં તેણી સ્ટોવમાર્કેટની બહાર નવી રચાયેલી બર્ન્ટ મિલ બ્રુઅરીમાં મુખ્ય શરાબ બનાવનાર તરીકે નિમણૂક પામ્યા. તેણીની એલર્જીએ તેણીને પરંપરાગત રીતે બીયરમાં ઉપયોગમાં લેવાતા અનાજમાંથી બીયર બનાવવાનો પ્રયોગ કરવા તરફ દોરી, જેમ કે ઓટ્સ. આ સ્થિતિનો અર્થ એ પણ છે કે જવ અથવા ઘઉં ધરાવતી બીયર બનાવતી વખતે તેણે ફેસમાસ્ક અને રક્ષણાત્મક ઉપકરણો પહેરવા પડે છે. શરૂઆતના એક વર્ષની અંદર, બર્ન્ટ મિલને બીયર સ્કોરિંગ વેબસાઇટ રેટબીર દ્વારા "યુકેમાં શ્રેષ્ઠ નવી બ્રુઅરી" નામ આપવામાં આવ્યું હતું, અને 2019 માં, ડી રોન્ડેને વ્યક્તિગત રીતે તેના બિયારણ માટે માન્યતા આપવામાં આવી હતી, વાર્ષિક બ્રિટિશ ગિલ્ડ ઓફ બીયર રાઇટર્સ એવોર્ડ્સમાં "બ્રેવર ઓફ ધ યર" નામ આપવામાં આવ્યું હતું. વ્યક્તિગત જીવન ડી રોન્ડે પાસે રાઇટલ યુનિવર્સિટી કોલેજમાંથી અશ્વવિજ્ઞાનમાં સ્નાતકની ડિગ્રી છે. સંદર્ભો 1983 જન્મ જીવંત લોકો બ્રિટિશ શરાબ બનાવનાર મહિલાઓ