Chocolat Suchard
ચોકલેટ સુચર્ડ એક ચોકલેટ ફેક્ટરી હતી જેની સ્થાપના 1826માં ફિલિપ સુચર્ડ દ્વારા સેરીરેસ (ન્યુચાટેલના પડોશ) માં કરવામાં આવી હતી. તે સ્વિટ્ઝર્લેન્ડની સૌથી જૂની ચોકલેટ ફેક્ટરીઓમાંની એક હતી. ઇતિહાસ સુચર્ડ ચોકલેટ ફેક્ટરી તેમના પુત્ર ફિલિપ (1834-1883), પછી તેમના જમાઈ કાર્લ રસ (1838-1925) ને આભારી હતી, જેમણે 1884 થી 1924 સુધી ચોકલેટ કંપની ચલાવી હતી. 1884માં ન્યુચાટેલમાં ફિલિપના મૃત્યુ પછી, તેમની પુત્રી યુજેની સુચર્ડ અને તેમના પતિ કાર્લ રસ-સુચર્ડએ તેમની ફેક્ટરીની કામગીરી સંભાળી હતી. કાર્લ રસ-સુચર્ડે 1880માં જર્મનીમાં લોર્રાચ ખાતે વિદેશમાં પ્રથમ સુચર્ડ ફેક્ટરી ખોલી હતી. સુચર્ડ કારખાનામાં મિલો ચલાવવા માટે નજીકની નદીની જળવિદ્યુતનો ઉપયોગ થતો હતો. ગરમ ગ્રેનાઈટ પ્લેટ ધરાવતી ગ્રાઇન્ડીંગ મિલ અને આગળ અને પાછળ જતા કેટલાક ગ્રેનાઈટ રોલર્સનો ઉપયોગ ચોકલેટ બનાવવા માટે કરવામાં આવતો હતો. આ ડિઝાઇન, મેલેંજર, હજુ પણ કોકોઆ પેસ્ટને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે વપરાય છે. પરિણામે, ચોકલેટ વધુ સસ્તું બન્યું. પોતાની ફેક્ટરી ખોલતા પહેલા, સુચર્ડને સમજાયું કે ફાર્મસીમાં વેચાયેલી એક નાની ગોળી ત્રણ દિવસના વેતનની કિંમતની છે. જો કે, ચોકલેટ હજુ પણ એક મોંઘુ ઉત્પાદન હતું, તેથી સંભવિત ગ્રાહકોની સંખ્યા મર્યાદિત હતી. સચાર્ડે તેમની કારકિર્દીની શરૂઆતમાં ચોકલેટિયર તરીકે આર્થિક રીતે સંઘર્ષ કર્યો હતો. તેમની સફળતા 1842 માં પ્રશિયાના રાજા ફ્રેડરિક વિલિયમ IV ના જથ્થાબંધ ઓર્ડર સાથે મળી, જે ન્યુચાટેલના રાજકુમાર પણ હતા. આનાથી તેજી શરૂ થઈ અને ટૂંક સમયમાં જ તેમની ચોકલેટોએ 1851ના લંડન ગ્રેટ એક્ઝિબિશન અને 1855ના પેરિસ યુનિવર્સલ એક્સ્પોઝિશનમાં ઇનામો જીત્યા. 19મી સદીના અંત સુધીમાં, સુચર્ડ ચોકલેટનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક બની ગયો હતો. 1896 માં, ડેનિયલ પીટરની સફળતાથી પ્રેરિત, કાર્લ રસ-સુચર્ડે પ્રથમ દૂધ ચોકલેટ બાર બનાવ્યું. 1901માં, કંપનીએ તેના ઉત્પાદનનું યાંત્રીકરણ કર્યું અને સ્વિસ બજાર માટે મિલ્કા ચોકલેટ બ્રાન્ડ શરૂ કરી. કાર્લ રસ-સુચર્ડએ અસામાન્ય જાંબલી રંગના પેકેજિંગને સિમેન્ટલ ગાય સાથે જોડી દીધું હતું, જે તેમના દૂધના ઉપયોગનું પ્રતીક છે. 1905માં પબ્લિક લિમિટેડ કંપની બન્યા પછી, 1930માં સુચર્ડને હોલ્ડિંગ કંપનીમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી હતી, વિલી રસે તેના શેર વેચ્યા પછી પારિવારિક વ્યવસાયનો અંત આવ્યો હતો. સુચાર્ડે વિદેશમાં તેમજ સેરીરેસ સાઇટ પર તેનો વિકાસ ચાલુ રાખ્યો (1826 માં દરરોજ 30 કિલો ચોકલેટ, 1924 માં 60 ટન; 1875 માં 100 કામદારો, 1960 ના દાયકાના અંતમાં 920) અને સુચર્ડ એક્સપ્રેસ (ચોકલેટ પીણું) અને સુગસ (ફળની કેન્ડી) જેવી વિવિધ બ્રાન્ડ્સ સાથે તેના ઉત્પાદનોમાં વિવિધતા લાવી. વિલિનીકરણ 1970માં, સુચર્ડ ઇન્ટરફૂડ બનવા માટે ટોબલર સાથે ભળી ગયા. 1982માં, ઇન્ટરફૂડ ક્લાઉસ જોહાન જેકોબ્સ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યું હતું, અને જેકોબ્સ સુચર્ડ કંપનીનો ભાગ બન્યું હતું. 1987માં, સુચર્ડ કંપનીએ કોટ ડી 'ઓર ચોકલેટ કંપનીના 66 ટકા શેર હસ્તગત કર્યા હતા. 1990માં, ન્યુચાટેલમાં રહેતા ફિલિપ મોરિસે જાહેરાત કરી હતી કે તેઓ જેકોબ્સ સુચર્ડને ખરીદશે. 1993માં, ફિલિપ મોરિસે ક્રાફ્ટ જનરલ ફૂડ્સ યુરોપ અને જેકોબ્સ સુચર્ડ એજીને જોડીને તેનું નામ બદલીને ક્રાફ્ટ જેકોબ્સ સુચર્ડ રાખ્યું હતું. ત્યારબાદ ચોકલેટ સુચર્ડને અન્ય ફિલિપ મોરિસની ખરીદી, ટેરીઝ ઓફ યોર્ક સાથે 1993માં ટેરીની સુચર્ડ પેટાકંપની બનાવવા માટે ભેળવી દેવામાં આવી હતી. તેણે 2012 સુધીમાં તેની ચોકલેટ અને કન્ફેક્શનરી બ્રાન્ડ્સને મોન્ડેલેઝ ઇન્ટરનેશનલ તરીકે બંધ કરી દીધી હતી. સેરીરેસ ખીણમાં આવેલી સુચર્ડ ફેક્ટરીનો ઉપયોગ હવે ઉત્પાદન માટે થતો નથી. મોન્ડેલેઝે 1990ના દાયકામાં બર્નમાં ટોબલરોન ફેક્ટરીમાં ઉત્પાદન ખસેડ્યું હતું. 2015 માં, મોન્ડેલેઝે ઓસ્ટ્રિયાના બ્લુડેન્ઝમાં તેના પ્લાન્ટમાં મિલ્કા અને સુચર્ડ ચોકલેટ માટે નવી ઉત્પાદન લાઇન ખોલી. ચોકલેટ સુચર્ડ બ્રાન્ડ મોન્ડેલેઝ દ્વારા ટેરી અને પાંચ ફેક્ટરીઓ સાથે રોકાણ કંપની યુરેઝિયોને વેચવામાં આવી હતી, જેણે 2016માં ફ્રેન્ચ કન્ફેક્શનર કારામ્બાર એન્ડ કંપનીની રચના કરી હતી. સ્વિસ ચોકલેટ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ 1826માં સ્થપાયેલી કંપનીઓ બ્રાન્ડ નામ ચોકલેટ સ્વિસ ચોકલેટ કંપનીઓ સ્વિસ બ્રાન્ડ 1826-1820માં સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં સ્થપાયેલી ખોરાક અને પીણા કંપનીઓ ન્યુચાટેલ સ્થિત સ્વિટ્ઝર્લેન્ડની નિષ્ક્રિય કંપનીઓ