Armenian Street Char Kway Teow
આર્મેનિયન સ્ટ્રીટ ચાર ક્વે ટિઓવ એ એન્કરવેલ, સિંગાપોરમાં એન્કરવેલ બ્લોક 303 માં એક સ્ટ્રીટ ફૂડ સ્ટોલ છે. ફૂડ સ્ટોલ મૂળરૂપે આર્મેનિયન સ્ટ્રીટ અને લોકે યૂ સ્ટ્રીટના ખૂણે આવેલું હતું, અને બાદમાં એન્કરવેલ લિંક સાથે સ્થાનાંતરિત થયું હતું. 2013 અને 2014માં વધુ બે આઉટલેટ્સ સ્થાપવામાં આવ્યા હતા. ઇતિહાસ મૂળ આર્મેનિયન સ્ટ્રીટ અને લોકે યૂ સ્ટ્રીટના ખૂણા પર સ્થિત છે, જેમાંથી પહેલાનું શેરી હોવાથી સ્ટોલનું નામ રાખવામાં આવ્યું હતું, આ સ્ટોલની સ્થાપના 1949 માં ટેન ચોંગ ચિયા દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આ દુકાન તેની સી હમ ક્વાય ટિયો વાનગી માટે જાણીતી છે, જે ચાર ક્વાય ટિયો છે જેમાં કોકલ ઉમેરવામાં આવે છે. આ સ્ટોલએ 1984માં ગુડવુડ પાર્ક હોટેલ ખાતે યોજાયેલા હોકર ફેસ્ટિવલમાં ભાગ લીધો હતો. 2001માં આ દુકાન બંધ થઈ ગઈ હતી કારણ કે તે જે કોફીશોપમાં આવેલી હતી તેને પુનઃવિકાસ માટે તોડી પાડવાની હતી. બાદમાં 2011માં ટેનના પુત્ર ટેન બૂન કિયાત દ્વારા એન્કરવિલે લિંક પર આ દુકાન ફરી ખોલવામાં આવી હતી. 2013માં ટેમ્પાઈન્સ રાઉન્ડ માર્કેટ એન્ડ ફૂડ સેન્ટરમાં એક નવું આઉટલેટ સ્થાપવામાં આવ્યું હતું અને હાલમાં તે બૂન કિયાતના ભત્રીજા વેસ્લી ટેન દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. ત્રીજું આઉટલેટ સિન મિંગ રોડ પર ખોલવામાં આવ્યું હતું અને તે ટેનના બીજા પુત્ર ટેન બૂન ટેક દ્વારા ચલાવવામાં આવતું હતું. જોકે, 2014માં બૂન ટેકને કોલોન કેન્સર હોવાનું નિદાન થયા બાદ ત્રીજું આઉટલેટ બંધ થઈ ગયું હતું. તેની સારવાર માટે ચૂકવણી કરવા માટે, બૂન ટેકે કોઈને ઓછામાં ઓછા 10,000 ડોલરમાં આઉટલેટ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાતી પારિવારિક વાનગી શીખવવાની ઓફર કરી હતી, અને ધ ફિશબોલ સ્ટોરી અને ધ માસ જેવા અન્ય કેટલાક સ્ટોલના માલિકો તેમજ સિંગાપોર ફૂડ ફેસ્ટિવલમાં ઓપન સ્ટોવ્સ ઇવેન્ટનો ટેકો મેળવ્યો હતો. ધસ્માર્ટલોકલના રિસેપ્શન લુ વેન કાઈએ 2015માં આ સ્ટોલને સિંગાપોરમાં તેરમા શ્રેષ્ઠ ચાર ક્વે ટિઓ સ્ટોલ તરીકે સ્થાન આપ્યું હતું અને તેને 10માંથી 7.5નું રેટિંગ આપ્યું હતું. ધ સ્ટ્રેઇટ્સ ટાઈમ્સના તાન સુએહ યુને 2022માં સિંગાપોરના ઉત્તરીય ભાગમાં વીસ શ્રેષ્ઠ ભોજન સ્થળોની તેમની યાદીમાં આ દુકાનનો સમાવેશ કર્યો હતો. સંદર્ભો સિંગાપોરમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ