Farina Bakery
ફરીના બેકરી એ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી બેકરી અને કાફે છે. વર્ણન ફરીના બેકરી એ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના હોસ્ફોર્ડ-અબર્નેથી પડોશમાં હોથોર્ન બુલવર્ડ પર એક બેકરી અને કાફે છે. વેબસાઇટના એલેક્સ ફ્રેને આ વ્યવસાયને પેટિસરી ગણાવ્યો છે. મેનુમાં બિસ્કીટ, કેક, કૂકીઝ, મેકરોન્સ અને અન્ય પેસ્ટ્રીઝનો સમાવેશ થાય છે. મેકરોન્સમાં ઇટાલિયન બટરક્રીમ અથવા ચોકલેટ ગનાચે હોય છે; સ્વાદમાં કારામેલ, ચોકલેટ હેઝલનટ અને પિસ્તા સામેલ હોય છે. મોસમી જાતોમાં કેન્ડી શેરડી, ક્રેનબેરી સફરજન અને જિંજરબ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. ઈટર પોર્ટલેન્ડના મિશેલ લોપેઝના જણાવ્યા અનુસાર, "એસ. ઈ. હોથોર્ન સ્ટોરમાં ગામઠી, લાકડાની લાગણી, વિચિત્ર મેળ ખાતી બેઠકો અને કોષ્ટકોનો સંગ્રહ અને ઉત્સાહ માટે રંગબેરંગી ભીંતચિત્ર છે". ઓરેગોનિયન સામંથા બકલે ભીંતચિત્ર વિશે કહ્યુંઃ "બેકરીનો સૌથી આકર્ષક ભાગ દિવાલો પરના એપ્રન ભીંતચિત્રો છે. રેપાસની માતા, બહેન અને કાકીની મદદથી ડેનિએલા રેપાસ દ્વારા ચિત્રિત, ભીંતચિત્રો ફરીનાના પરિવારના સભ્યો દ્વારા પહેરવામાં આવતા ઘણા એપ્રોનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. ઇતિહાસ ફરીના નવેમ્બર 2014 માં એક એવી જગ્યામાં ખોલવામાં આવી હતી, જેમાં અગાઉ સેલ ગ્રિસ અને ઓટો હતા. લૌરા ફરીના પેસ્ટ્રી રસોઇયા છે. કેફેના ઉદઘાટન પહેલા, ઈટર પોર્ટલેન્ડના એરિન ડીજેસુસે ફરીના બેકરીને "જથ્થાબંધ મેકરોન બનાવનાર" ગણાવી હતી, જેની વાનગીઓ શહેરમાં શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. વેબસાઇટની મિશેલ લોપેઝે 2019ની "કોઈપણ પ્રસંગ માટે પોર્ટલેન્ડમાં 11 કેક શોપ્સ" ની યાદીમાં આ વ્યવસાયનો સમાવેશ કર્યો હતો. તેણી અને કારા સ્ટોક્સે "પોર્ટલેન્ડની સૌથી અનફર્ગેટેબલ કૂકીઝ" ના 2019 ના અવલોકનમાં મેરાકોન્સનો સમાવેશ કર્યો હતો, જેમાં લખ્યું હતું કેઃ "કોઈ પણ કૂકી નકશો શહેરના શ્રેષ્ઠ મેકરોન્સ માટે પ્રવેશ વિના પૂર્ણ થશે નહીં, અને પોર્ટલેન્ડમાં, હૂંફાળું અને વિચિત્ર ફરીના બેકરીમાં તેમને હરાવવું અત્યંત મુશ્કેલ છે". 2021 માં, વેબસાઇટના એલેક્સ ફ્રાન્સે વેલેન્ટાઇન ડેના ભોજન માટે ફાર્નિયાની ભલામણ કરી હતી. થોમ હિલ્ટન અને મિશેલ ડેવોનાએ "પોર્ટલેન્ડના હોથોર્ન જિલ્લામાં ક્યાં ખાવું અને પીવું" ની ઈટર પોર્ટલેન્ડ 2022 ઝાંખીમાં ફરીનાનો સમાવેશ કર્યો હતો. લેખકોએ લખ્યુંઃ "પોર્ટલેન્ડની પોતાની નાની લાડુરી, આ ફ્રેન્ચ બેકરીની વિશિષ્ટ વાનગીઓ નાજુક રીતે રચાયેલ, જીવંત રંગના મેકરોન્સ છે, જે વેસ એન્ડરસનિયન ગુલાબી બૉક્સમાં જવા માટે લાઇનમાં છે. ક્રીમી અને ક્રેકલી સેન્ડવિચ કૂકીઝના સિગ્નેચર ફ્લેવર્સમાં અર્લ ગ્રે અને એનિમલ ક્રેકરનો સમાવેશ થાય છે, સાથે સાથે યુબે, હની લેવેન્ડર અને મોલેડ વાઇન જેવા મોસમી ફ્લેવર્સનો સમાવેશ થાય છે. તેનાથી આગળ જોતાં, ફરીના શહેરની કેટલીક સૌથી આરામદાયક નાસ્તાની વાનગીઓ પણ આપે છે, જેમાં પૉપ-ટાર્ટની નકલ કરતી મેરીયનબેરીથી ભરેલી પેસ્ટ્રીથી લઈને સફેદ ચોકલેટના ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર વિલામેટ વીકના પીટ કોટેલએ 2018ની "જ્યારે તમે પથ્થરમારો કરો છો અને ભૂખ્યા રહો છો ત્યારે તમારે આઠ મંચીઝ હોવી જ જોઇએ" ની યાદીમાં ફરીનાનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ પણ જુઓ બેકરી સંદર્ભોની યાદી બાહ્ય કડીઓ ઓરેગોન હોસ્ફોર્ડ-અબર્નેથી, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન પેટિસરી રેસ્ટોરન્ટ્સની ઓરેગોન બેકરીઝમાં ઝોમેટો 2014 સંસ્થાઓમાં ફરીના બેકરી 2014 માં પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના