Pho Van
ફો વેન એ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન સ્થિત એક વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન છે. મૂળ રેસ્ટોરન્ટ 1992માં દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં ખોલવામાં આવી હતી. માલિક લામ વેને 2002માં ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડના પર્લ જિલ્લામાં 'સિલ્ક બાય ફો વેન' નામની બીજી દુકાન ખોલી હતી. ત્રીજા અને ચોથા સ્થાનો અનુક્રમે 2003 અને 2006માં બીવરટન અને દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના હોથોર્ન બુલવર્ડમાં ખોલવામાં આવ્યા હતા. 2012માં આ વ્યવસાય ચીનમાં વિસ્તર્યો હતો. 2015માં સિલ્કનું ફો વાન ફ્રેશ તરીકે પુનઃબ્રાન્ડિંગ કરવામાં આવ્યું હતું. વર્ણન મેનૂમાં શેકેલી કેટફિશ, ઝીંગા સાથે પપૈયાનું કચુંબર, ચપળ રોલ્સ અને બેનહ ઝેઓ (સ્ટફ્ડ પેનકેક) નો સમાવેશ થાય છે. ઇતિહાસના માલિક લામ વેને 1992માં મોન્ટાવિલા પડોશના દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડ ભાગમાં 82મા એવન્યુ પર મૂળ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું. ફો વેન દ્વારા સિલ્ક, અથવા ફક્ત સિલ્ક, 2002 માં ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડના પર્લ જિલ્લામાં ખોલવામાં આવી હતી. ત્રીજું 2003માં બીવરટનમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું અને ચોથું 2006માં દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં હોથોર્ન બુલવર્ડ પર ખોલવામાં આવ્યું હતું. બેઇજિંગમાં 2012.The હોથોર્ન બુલવર્ડ સ્થાનમાં ખોલવામાં આવેલું સ્થાન 2013માં બંધ કરવામાં આવ્યું હતું. લીઝની મુદત પૂરી થાય ત્યારે વેન રેસ્ટોરન્ટ બંધ કરવાનું પસંદ કરે છે અને ચીનમાં વિસ્તરણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. 2015 માં, "અપસ્કેલ સ્પિનઓફ" સિલ્કનું પુનઃનિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું અને મૂળ અને બીવરટન રેસ્ટોરાંનું "ફાસ્ટ-કેઝ્યુઅલ વર્ઝન" ફો વેન ફ્રેશ તરીકે રિબ્રાન્ડ કરવામાં આવ્યું હતું. ધ ઓરેગોનિયનના પોર્ટલેન્ડના શ્રેષ્ઠ ફોના 2017 ના વિહંગાવલોકનમાં, માઇકલ રસેલે લખ્યું, "82 મી એવન્યુ સ્થાનમાં એક શાંત, ટીહાઉસ વાઇબ છે જે સ્કાયલાઈટ્સ, ઓર્કિડ્સ અને આગળના દરવાજાની નજીક અલંકૃત નૃત્ય ડ્રેગનની જોડી દ્વારા જીવંત છે. ફોના બાઉલનો આનંદ માણવા માટે કદાચ પોર્ટલેન્ડનું સૌથી શાંત સ્થળ છે. સામંથા બકલે અખબારની 2017ની "પોર્ટલેન્ડના ફોના 5 શ્રેષ્ઠ બાઉલ" ની યાદીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2015માં સન્માનજનક ઉલ્લેખ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, ફો વેને 2016માં વિલામેટ વીકના વાર્ષિક બેસ્ટ ઓફ પોર્ટલેન્ડ રીડર્સ પોલની બેસ્ટ ફો શ્રેણીમાં જીત મેળવી હતી. આ રેસ્ટોરન્ટ 2020માં શ્રેષ્ઠ વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ શ્રેણીમાં બીજા ક્રમે આવી હતી. વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ફો વાન રેસ્ટોરન્ટ (બીવરટન) ફો વાન ફ્રેશ 1992 ઓરેગોન મોન્ટાવિલા, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન પર્લ ડિસ્ટ્રિક્ટ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં 1992માં સ્થપાયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સ બીવરટનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ, બેઇજિંગમાં ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં વિએતનામીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં