Jaega Wise
જેગા વાઈસ (; જન્મ 1988) એક અંગ્રેજી બીયર બનાવનાર, પ્રચારક, પ્રસારણકર્તા અને લેખક છે. લંડનમાં જન્મેલી અને નોટિંગહામમાં ઉછરેલી, તે મુખ્ય શરાબ બનાવનાર અને લંડન સ્થિત વાઇલ્ડ કાર્ડ બ્રુઅરીની સહ-સ્થાપક છે અને 2018માં બ્રિટિશ ગિલ્ડ ઓફ બીયર રાઇટર્સ દ્વારા તેને "બ્રેવર ઓફ ધ યર" નામ આપવામાં આવ્યું હતું. શરાબ બનાવનાર બનતા પહેલા તેમણે કેમિકલ એન્જિનિયરિંગનો અભ્યાસ કર્યો હતો અને કેમિકલ્સના વેપારી તરીકે કામ કર્યું હતું. બિયરિંગની સાથે સાથે, વાઈઝ બિયર અને વ્યાપક પીણા ઉદ્યોગોમાં વિવિધ મુદ્દાઓ પર ઝુંબેશ ચલાવે છે, જેમાં જાતિવાદ, જાતિ અને અપંગતા સામેલ છે. તેમણે બીબીસી રેડિયો 4ના ધ ફૂડ પ્રોગ્રામ અને એમેઝોન પ્રાઇમના બીયર માસ્ટર્સ સહિત અનેક રેડિયો અને ટેલિવિઝન શો પણ રજૂ કર્યા છે. પ્રારંભિક જીવન વાઈસનો જન્મ 1988માં લંડનમાં થયો હતો. તેણીએ છ કે સાત વર્ષની ઉંમરે યુનાઇટેડ કિંગડમ પરત ફરતા પહેલા એક યુવાન તરીકે તેણીના નાના-નાનીના વતન ત્રિનિદાદ અને ટોબેગોમાં સમય પસાર કર્યો હતો, જ્યાં તેણીનો ઉછેર નોટિંગહામમાં થયો હતો. તેણીએ લોફબરો યુનિવર્સિટીમાં અભ્યાસ કર્યો, જ્યાં તેણીએ 2010 માં કેમિકલ એન્જિનિયરિંગમાં સ્નાતકની ડિગ્રી સાથે સ્નાતક થયા. તેમની ડિગ્રી દરમિયાન, વાઈઝે જનરલ ઇલેક્ટ્રિક સાથે પ્રક્રિયા ટેકનિશિયન તરીકે પ્લેસમેન્ટ વર્ષ પૂર્ણ કર્યું અને યુનિવર્સિટી છોડ્યા પછી, તેઓ લંડન ગયા જ્યાં તેમણે વ્હાઈટ કેમિકલ્સ સાથે આંતરરાષ્ટ્રીય રસાયણોના વેપારી તરીકે કામ કર્યું. લગભગ ત્રણ વર્ષ સુધી રાસાયણિક વેપારમાં કામ કર્યા પછી, વાઈસએ પોતાની નોકરી છોડી દીધી અને લંડનની આસપાસના વિવિધ બાર અને બ્રુઅરીઝમાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું. 2012 માં, તેણીએ તેના ભાગીદાર, વિલિયમ હેરિસ અને તેના મિત્ર, એન્ડ્રુ બર્કબી સાથે વાઇલ્ડ કાર્ડ બ્રુઅરીની સહ-સ્થાપના કરી. આ ત્રણેય ઘણીવાર નોટિંગહામમાં બિયર ઉત્સવોમાં વારંવાર આવતા હતા અને કલાપ્રેમી હોમબ્રેવર્સ હતા. વાઈસએ કેમિકલ એન્જિનિયરિંગમાં તેણીની પૃષ્ઠભૂમિને બિયારણ બનાવવાની ભૂમિકામાં સંક્રમણની સંપત્તિ તરીકે વર્ણવી છે કારણ કે તેણીને પહેલેથી જ ઉપયોગમાં લેવાતા કેટલાક સાધનોનું જ્ઞાન હતું. વાઇલ્ડ કાર્ડ શરૂઆતમાં "કોયલ" શરાબખાનું તરીકે કામ કરતું હતું, જે અન્ય શરાબખાનાના સાધનો પર ઉકાળવામાં આવતું હતું. પાછળથી તેઓએ એક જાહેર મકાનના ભોંયરામાં એક નાની શરાબ બનાવવાની કીટ સ્થાપિત કરી, પરંતુ ટૂંક સમયમાં તેમાં વધારો થયો અને 2014 માં ઉત્તર-પૂર્વ લંડનના વોલ્થામસ્ટોમાં શરાબખાનું પોતાનું વ્યાવસાયિક પરિસર હસ્તગત કર્યું. જેમ જેમ વ્યવસાય વધતો ગયો તેમ તેમ વાઈઝને તેના બિયારણ માટે માન્યતા મળી અને 2018 માં ફુલર્સ બ્રુઅરીના જ્હોન કીલિંગ સાથે બ્રિટિશ ગિલ્ડ ઓફ બીયર રાઇટર્સના "બ્રેવર ઓફ ધ યર" એવોર્ડના સંયુક્ત વિજેતા તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું. તેમણે એ સુનિશ્ચિત કરવાની ઇચ્છા વ્યક્ત કરી છે કે તેઓ શરાબખાનામાં જે બીયરનું ઉત્પાદન કરે છે તે વોલ્થામસ્ટો વિસ્તારમાં વ્યાપક નરમાઈ હોવા છતાં સ્થાનિક લોકો માટે સસ્તું અને સુલભ રહે. વાઈઝે ઘણીવાર બીયર ઉદ્યોગમાં પરિવર્તન માટે ઝુંબેશ ચલાવી છે. નવેમ્બર 2017 માં, તેમણે સોસાયટી ઓફ ઇન્ડિપેન્ડન્ટ બ્રુઅર્સ (એસ. આઈ. બી. એ.) અને કેમ્પેન ફોર રિયલ એલે જેવા જૂથોને જાતીયવાદી ભાષા અથવા છબી દર્શાવતી બિઅરને બિઅર તહેવારોમાં વેચવા અથવા સ્પર્ધાઓમાં પ્રવેશવા પર પ્રતિબંધ મૂકવા હાકલ કરી હતી. તેમણે બ્રુઅરીઝ અને બીયર ઉત્પાદકો માટે એડવર્ટાઇઝિંગ કોડ ઓફ પ્રેક્ટિસની રજૂઆતનો પણ પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે. સારા બાર્ટન અને સોફી ડી રોન્ડે જેવા અન્ય બ્રિટિશ મહિલા શરાબ બનાવનારાઓ સાથે, વાઈસ પરંપરાગત રીતે પુરુષ-પ્રભુત્વ ધરાવતા શરાબ બનાવવાના ઉદ્યોગમાં મહિલાઓના વધુ પ્રતિનિધિત્વ માટે હિમાયત કરે છે. તે આંતરરાષ્ટ્રીય મહિલા દિવસની ઉજવણી કરવા માટે આંતરરાષ્ટ્રીય મહિલા સહયોગ બ્રૂ ડેમાં નિયમિતપણે ભાગ લે છે. 2018માં, વાઈસ દક્ષિણ પૂર્વ ક્ષેત્ર માટે ત્રણ એસ. આઈ. બી. એ. નિર્દેશકોમાંના એક તરીકે ચૂંટાયા હતા. વાઈઝનું પ્રથમ પુસ્તક, વાઇલ્ડ બ્રુઝ, 19 મે 2022ના રોજ પ્રકાશિત થયું હતું. આ પુસ્તક ઘરગથ્થુ શરાબ બનાવનારાઓ માટે છે અને લેમ્બિક, ગોઝ અને ફાર્મહાઉસ એલ સહિત વિશ્વભરમાંથી સ્વયંસ્ફુરિત આથો દ્વારા ઉત્પાદિત બિઅરની શોધ કરે છે. બ્રોડકાસ્ટિંગ કારકિર્દી શરાબ બનાવવાની બહાર, વાઈઝે સંખ્યાબંધ રેડિયો અને ટેલિવિઝન કાર્યક્રમો કર્યા છે. તે 2018 થી બીબીસી રેડિયો 4 ના ધ ફૂડ પ્રોગ્રામની નિયમિત પ્રસ્તુતકર્તા છે, અને 2020 માં બ્રિટિશ ગિલ્ડ ઓફ બીયર રાઇટર્સ દ્વારા શ્રેણી પર તેમના કામ માટે "શ્રેષ્ઠ બીયર બ્રોડકાસ્ટર" એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. તેણીએ પીણા ઉદ્યોગમાં જાતિ અને અપંગતા જેવા સામાજિક મુદ્દાઓ પર એપિસોડ રજૂ કર્યા છે, અને સોશિયલ મીડિયા પર પ્રાપ્ત થયેલા જાતિવાદી અને માયસોજિનિસ્ટીક સંદેશાઓ વિશે પણ વાત કરી છે. વાઈઝે અભિનેતાઓ મેથ્યુ ગૂડે અને મેથ્યુ રાયસ તેમજ વાઇન નિષ્ણાત જો ફેટોરિની સાથે ચેનલ 5ના ધ વાઇન શોમાં પણ પ્રસ્તુતિ કરી છે. ઓક્ટોબર 2021માં, એવી જાહેરાત કરવામાં આવી હતી કે તે સંગીતકાર અને પબ્લિકન જેમ્સ બ્લન્ટ સાથે નવી એમેઝોન પ્રાઇમ શ્રેણી બીયર માસ્ટર્સની સહ-યજમાની કરશે. આ શો, જે પાંચ એપિસોડ સુધી ચાલ્યો હતો, તેમાં હોમબ્રેવર્સની સ્પર્ધાત્મક ટીમો દર્શાવવામાં આવી હતી, જે વિશ્વભરની બિયર શૈલીઓની શ્રેણીને ફરીથી બનાવી રહી હતી. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ 1988 જન્મ નોટિંગહામના જીવંત લોકો બ્રિટિશ દારૂ બનાવનારા બ્રિટિશ રેડિયો પ્રસ્તુતકર્તા બ્રિટિશ મહિલા રેડિયો પ્રસ્તુતકર્તા બ્રિટિશ ટેલિવિઝન પ્રસ્તુતકર્તા બ્રિટિશ મહિલા ટેલિવિઝન પ્રસ્તુતકર્તા ત્રિનિદાદ અને ટોબેગોના બ્રિટિશ લોકો લોફબોરો યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ