Chulli
ચુલી એ ભારતના હિમાચલ પ્રદેશમાં ઉત્પાદિત થતું આલ્કોહોલિક પીણું છે. તે સફરજન અને જરદાળુમાંથી બનેલું એક મધુર અને ફળદ્રુપ આલ્કોહોલિક પીણું છે. તેને ઘંટડી અથવા કિન્નૌરી ઘંટડી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે સરળ અને ખૂબ જ હળવું પીણું છે અને તેને વોડકાનો વિકલ્પ ગણી શકાય. તેનું પાણી અથવા અન્ય કોઈ ઠંડા પીણું સાથે સેવન કરી શકાય છે. ચુલીનું સેવન શરદી અને ઉધરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કેટલાક ઔષધીય ગુણધર્મો પણ છે. પારદર્શક ચુલી તૈયાર કરવા માટે સૂકા જંગલી જરદાળુ અને સફરજનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે હિમાચલ પ્રદેશની કિન્નૌરી જનજાતિમાં લોકપ્રિય પીણું છે. આ પણ જુઓ લુગડી ચુઆક ભારતીય પીણાંઓની યાદી સંદર્ભો ભારતીય આલ્કોહોલિક પીણાં ભારતીય નિસ્યંદિત પીણાં પરંપરાગત ભારતીય આલ્કોહોલિક પીણાં ભારતમાં ભેળસેળ દારૂ