Salt and pepper shakers
મીઠું અને મરીના શેકર્સ અથવા મીઠું અને મરીના વાસણો, જેમાંથી પ્રથમ વસ્તુને બ્રિટિશ અંગ્રેજીમાં મીઠાનું ભોંયરું પણ કહી શકાય, તે પશ્ચિમી સંસ્કૃતિમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા વિતરક છે જે ભોજન કરનારાઓને ખાદ્ય મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરીના દાણાનું વિતરણ કરવાની મંજૂરી આપવા માટે રચાયેલ છે. મીઠું અને મરીના શેકર્સને કેટલીકવાર ક્રૂઝ-સ્ટેન્ડમાં રાખવામાં આવે છે. ઇતિહાસ અને ઉપયોગ પ્લાસ્ટિક, કાચ, ધાતુ અને સિરામિક સહિત વિવિધ સામગ્રીમાંથી મીઠું અને મરીના શેકર્સ બનાવી શકાય છે. 1872ના એક અખબારે જણાવ્યું હતું કેઃ "મીઠું માટે મરી-પેટી યાન્કીની નવીનતમ શોધ છે". 1911માં મોર્ટન સોલ્ટ કંપની દ્વારા એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટો રજૂ કરવામાં આવ્યા પછી સોલ્ટ શેકર્સ વધુને વધુ સામાન્ય બની ગયા હતા. 1930 ના દાયકાની મહામંદીએ મીઠું અને મરીના શેકર્સની લોકપ્રિયતામાં વધારો કર્યો કારણ કે વૈશ્વિક સિરામિક્સ ઉત્પાદકોએ સસ્તી વસ્તુઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું હતું. મોટાભાગની કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ સંસ્થાઓ સિવાય, તેઓ સામાન્ય રીતે મેળ ખાતા સમૂહ તરીકે પ્રદાન કરવામાં આવે છે, કેટલીકવાર માત્ર શેકરની ટોચ પરના છિદ્રોની સંખ્યા દ્વારા અલગ પાડી શકાય છે. ડિઝાઇનમાં નાના, સાદા કાચના સ્ક્રૂ કેપ કન્ટેનર (મેસન બરણીના શોધક જ્હોન લેન્ડિસ મેસન દ્વારા શોધાયેલ) થી લઈને કલાના વધુ અલંકૃત કાર્યોનો સમાવેશ થાય છે. કેટલીકવાર ડિઝાઇન સંબંધિત વસ્તુઓની કેટલીક જોડીનો સંદર્ભ આપે છે-જેમ કે વેસ્ટ હાઇલેન્ડ વ્હાઇટ ટેરિયરની પ્રતિકૃતિ જેમાં મીઠું હોય અને સ્કોટિશ ટેરિયર જેમાં મરી હોય. ડિઝાઇન ચોક્કસ પ્રસંગો અથવા રજાઓ સાથે પણ સંબંધિત હોઈ શકે છે. ડિઝાઇનની આ વિવિધતાના પરિણામે, મીઠું અને મરીના શેકર્સ એકત્રિત કરવો એ એક શોખ છે. જાતિ અને અન્ય સાંસ્કૃતિક મૂલ્યો વિશેના સાંસ્કૃતિક પરિપ્રેક્ષ્યોને પ્રસારિત કરવા માટે પણ મીઠું અને મરીના શેકર્સની રચનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. યુ. એસ. અને સ્પેનમાં બે મ્યુઝિયમ ઓફ સોલ્ટ એન્ડ મરી શેકર્સ સદીઓથી મીઠું અને મરી શેકર્સની વિવિધતા અને ઇતિહાસ દર્શાવવા માટે સમર્પિત છે. પોલેન્ડમાં આવેલા ઝુપ્ની કિલ્લામાં મીઠાના શેકર્સનો સંગ્રહ પણ છે. મીઠાને મરીથી અલગ પાડવું છિદ્રોની સંખ્યા સંવર્ધન, આરોગ્ય અને સ્વાદ અનુસાર બદલાય છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જ્યાં અતિશય મીઠાને બિનઆરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે, ત્યાં મીઠાને ઓછા છિદ્રો સાથે શેકરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ યુરોપના કેટલાક ભાગોમાં જ્યાં મરી ઐતિહાસિક રીતે એક દુર્લભ મસાલા હતો, તે વિપરીત છે. યુ. કે. માં, મીઠાને ઘણીવાર કોઈની થાળીની બાજુમાં રેડવામાં આવતું હતું અને તેનો ઉપયોગ સમગ્ર વાનગીમાં હલાવવાને બદલે ડૂબવા માટે કરવામાં આવતો હતો, તેથી મીઠાના ભોંયરાઓમાં એક, મોટા, છિદ્ર હોય છે. શેકર્સને ફક્ત "મરી" અને "મીઠું" અથવા "પી" અને "એસ" તરીકે પણ લેબલ કરી શકાય છે (કેટલાક કિસ્સાઓમાં પછીનું રેડવા માટેના છિદ્રોમાંથી રચાય છે), અથવા મીઠું માટે સફેદ અને મરી માટે કાળા રંગનું હોઈ શકે છે. ઘણા મીઠું અને મરીના શેકર્સ પારદર્શક હોય છે, આ કિસ્સામાં તેમને અન્યથા અલગ પાડવાની જરૂર નથી. મીઠું અને મરીના શેકર્સના વિકલ્પ તરીકે, મરીને ટેબલ પર મરીના ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને વહેંચી શકાય છે, જ્યારે મીઠું મીઠાના ભોંયરામાંથી અથવા મીઠાની મિલમાંથી વહેંચી શકાય છે. સોલ્ટ પિગ પણ જુઓ, સંબંધિત વિતરક સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ શું તમને થોડું મીઠું અને મરી ગમશે? લગભગ 80,000 શેકર્સની કિંમત કેટલી છે? અમેરિકન શોધ કન્ડિમેન્ટ્સ ભોજન તૈયાર કરવાના વાસણો પીરસે છે અને ખાય છે