Jeanie Roland
જીની રોલેન્ડ (જન્મ c.1966), એક અમેરિકન રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિક છે. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ જીની કેચરગીસનો જન્મ મરીન આલ્ફ્રેડ કેચરગીસના ઘરે થયો હતો અને તે વોટરબરી, કનેક્ટિકટમાં લિથુઆનિયન પડોશમાં ઉછર્યો હતો, જેમાં રસોઈમાં પ્રારંભિક રસ વિકસાવ્યો હતો. તેમણે 3 વર્ષની ઉંમરથી સ્પર્ધાત્મક રીતે તરવાની શરૂઆત કરી હતી. તેમણે 14 વર્ષની ઉંમરે વાનગીઓ ધોવાની સાથે રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. તેણીએ સધર્ન કનેક્ટિકટ સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાંથી કસરત વિજ્ઞાનમાં સ્નાતકની ડિગ્રી મેળવી હતી, જ્યાં તેણી સ્પર્ધાત્મક તરણવીર હતી અને 1992માં ન્યૂયોર્કના હાઈડ પાર્કમાં ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકાથી સ્નાતક થયા હતા. કારકિર્દીમાં રોલેન્ડની પ્રથમ વ્યાવસાયિક સ્થિતિ કેલિફોર્નિયામાં એક ખાનગી ક્લબમાં હતી, જ્યાં તેણીના બોસ દ્વારા મૌખિક રીતે દુર્વ્યવહાર કરવામાં આવ્યો હતો, જેને તેણી માર્ગદર્શક માનતી હતી પરંતુ જેમણે સહકાર્યકરોની સામે તેણી વિશે અને તેના વિશે ખોટી ટિપ્પણીઓ કરી હતી. ત્યારબાદ તેઓ અને તેમના પતિ એક કોર્પોરેશન માટે ખાનગી રસોઇયા તરીકે સાથે કામ કરતા હતા. 11 સપ્ટેમ્બરના આતંકવાદી હુમલાના પરિણામે ઘટાડા પછી રોલેન્ડ બેરોજગાર બની ગયો હતો. તેઓ અને તેમના પતિ ફ્લોરિડામાં રહેવા ગયા અને 2001માં પુન્ટા ગોર્ડામાં ધ પરફેક્ટ કેપરની શરૂઆત કરી. 2012 માં, તેણીએ વેસ્ટર્લી, રૉડ આઇલેન્ડમાં એલાઝ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક ખોલ્યું. રોલેન્ડએ બે રસોઈપુસ્તકો, બટર, લવ એન્ડ ક્રીમ (2018) અને ધ પરફેક્ટ કેપર હોમ કુકિંગ (2022) લખી છે, સેલોને ધ પરફેક્ટ કેપર વિશે કહ્યું હતું કે "તે જ આરામદાયક લાવણ્ય સાથે તેણી તેના restaurants.Roland માં લાવે છે જે તેના લેખનને સુલભ હૂંફ સાથે પ્રેરિત કરે છે". તેણીએ બીટ બોબી ફ્લેના એક એપિસોડમાં બોબી ફ્લેને હરાવી હતી અને આયર્ન શેફ ગૌંટલેટ, સીઝન 2માં ભાગ લીધો હતો. 2020માં તેમણે વેસ્ટર્લી નિવાસી ટેલર સ્વિફ્ટ માટે ખાનગી રસોઈનો પાઠ ભણાવ્યો હતો. અંગત જીવન રોલેન્ડ સાથી રસોઇયા જેમ્સ રોલેન્ડ સાથે લગ્ન કરે છે; બંને કેલિફોર્નિયામાં મળ્યા હતા. તેઓ રેસ્ટોરન્ટના સહ-માલિકો છે. રિકગ્નિશન રોલેન્ડને જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન દ્વારા બેસ્ટ શેફ-સાઉથ ક્ષેત્ર માટે સેમિફાઇનલિસ્ટ તરીકે સાત વખત નામાંકિત કરવામાં આવ્યા છે. સીબીએસ બોસ્ટને કહ્યું, "વેસ્ટર્લી, રૉડ આઇલેન્ડમાં એલાઝ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક કરતાં રેસ્ટોરન્ટ્સ વધુ સારી રીતે મળતી નથી". સંદર્ભો જીવંત લોકો 1966 જન્મ આયર્ન શેફ સ્પર્ધકો ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા હાઈડ પાર્કના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ સધર્ન કનેક્ટિકટ સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ અમેરિકન મહિલા શેફ અમેરિકન મહિલા રેસ્ટોરન્ટર્સ કનેક્ટિકટના શેફ