Joel Kahn
જોએલ કે. કાહ્ન (જન્મ 19 મે, 1959) એક અમેરિકન કાર્ડિયોલોજિસ્ટ, સંકલિત દવા વ્યવસાયી અને છોડ આધારિત પોષણના પ્રમોટર છે. કાહને 1980માં મિશિગન યુનિવર્સિટીમાંથી બી. એ. અને 1983માં એમ. ડી. ની પદવી મેળવી હતી. તેઓ વેન સ્ટેટ યુનિવર્સિટી સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનમાં મેડિસિનના ક્લિનિકલ પ્રોફેસર અને ઓકલેન્ડ યુનિવર્સિટી વિલિયમ બ્યુમોન્ટ સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનમાં મેડિસિનના એસોસિયેટ પ્રોફેસર છે. તેઓ બિંઘામ ફાર્મ્સ, મિશિગનમાં કાહ્ન સેન્ટર ફોર કાર્ડિયાક લોંગેવિટીના સ્થાપક છે. કાહ્ન અમેરિકન કોલેજ ઓફ કાર્ડિયોલોજીના ફેલો છે અને ફિઝિશ્યન્સ કમિટી ફોર રિસ્પોન્સિબલ મેડિસિનના સભ્ય છે. તેમણે હફપોસ્ટ અને રીડર્સ ડાયજેસ્ટ માટે લેખો લખ્યા છે. કાહ્ન 1977થી શાકાહારી છે. તે ક્રોનિક રોગને રોકવા માટે ફળો, શાકભાજી, કઠોળ, બદામ, બીજ અને આખા અનાજના સંપૂર્ણ ખાદ્ય વનસ્પતિ આધારિત આહારને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમના જીવનકાળ દરમિયાન તેઓ લાખો હૃદયરોગના હુમલાઓને અટકાવવાનું લક્ષ્ય ધરાવે છે. તેમણે ટિપ્પણી કરી છે કે "કુદરતી રીતે તેલ, ખાંડ અને મીઠામાં ઓછી માત્રામાં વનસ્પતિ આધારિત આહાર ખાવા કરતાં હૃદય રોગને રોકવા અને તેને ઉલટાવવાની વધુ અસરકારક રીત નથી". તેમણે તેમના દર્દીઓના લોહી અને ચામડીના સ્તરને માપવાથી નોંધ્યું છે કે સર્વભક્ષી અને શાકાહારી બંનેમાં વિટામિન બી 12, આયોડીન, ઓમેગા-3, ટૌરિન અને વિટામિન કે 2 વારંવાર ઓછું હોય છે અને તે વિટામિન પૂરક યોગ્ય માત્રા પ્રદાન કરી શકે છે. તેઓ તેમના દર્દીઓને વધુ કસરત અને જ્યુસિંગ કરીને તંદુરસ્ત નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડના સ્તરને ટેકો આપવાની સલાહ આપે છે. તેમણે તેમના કાર્યને પ્રભાવિત કરવા માટે કેલ્ડવેલ એસ્સેલસ્ટીન અને ડીન ઓર્નિશને શ્રેય આપ્યો છે. 2015માં, કાહ્ન અને તેમની પત્ની કારેન અને પુત્ર ડેનિયલે મિશિગનના ફર્ન્ડેલમાં ગ્રીનસ્પેસ કાફે ખોલ્યું હતું. તે ફેબ્રુઆરી 2020માં બંધ થયું હતું. પસંદ કરેલા પ્રકાશનો ધ હોલ હાર્ટ સોલ્યુશન (ટ્રસ્ટેડ મીડિયા બ્રાન્ડ્સ, 2014) ડેડ એક્ઝિક્યુટ્સ ડોન્ટ ગેટ બોનસસઃ ધ અલ્ટીમેટ ગાઇડ ટુ સર્વાઇવ યોર કારકિર્દી વિથ એ હેલ્ધી હાર્ટ (બુક પબ્લિશિંગ કંપની, 2018) ધ પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ સોલ્યુશનઃ અમેરિકાજ હેલ્ધી હાર્ટ ડોકની પ્લાન ટુ પાવર યોર હેલ્થ (સાઉન્ડ્સ ટ્રુ, 2018) લિપોપ્રોટીન (એ): ધ હાર્ટ્સ ક્વાઇટ કિલર (2020) સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ કાન સેન્ટર ફોર કાર્ડિયાક લોંગેવિટી 1959 જન્મ 20 મી સદીના અમેરિકન ફિઝિશ્યન્સ વૈકલ્પિક દવા કાર્યકરો અમેરિકન કાર્ડિયોલોજિસ્ટ અમેરિકન આરોગ્ય અને સુખાકારી લેખકો અમેરિકન પોષણવાદીઓ અમેરિકન શાકાહારી કાર્યકર્તાઓ હફપોસ્ટ લેખકો અને કોલમિસ્ટ લિવિંગ પીપલ ઓકલેન્ડ યુનિવર્સિટી ફેકલ્ટી પ્લાન્ટ -