Lana Cake Shop
લાના કેક શોપ, જેને લાના કેક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સિંગાપોરના ગ્રીનવુડ એવન્યુ પર આવેલી કેકની દુકાન છે. આ દુકાન વિવિધ પ્રકારની કેક વેચે છે, પરંતુ તે સૌથી વધુ ફજ કેક વેચવા માટે જાણીતી છે. આ દુકાન 1975માં વાયોલેટ ક્વાન દ્વારા ખોલવામાં આવી હતી, જેમણે 1964માં પોતાના ઘરેથી કેક વેચવાનું શરૂ કર્યું હતું. ક્વાને કેકની વાનગી તેની સાળી લાની પાસેથી શીખી હતી. આ દુકાનનું નામ લાનીના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. ક્વાને 2016 માં દુકાનને વેચાણ માટે મૂકી દીધી કારણ કે તે નિવૃત્ત થવા માંગતી હતી. સપ્ટેમ્બર સુધીમાં, તેણીને અસંખ્ય પ્રસ્તાવો મળ્યા હતા, પરંતુ તેણીએ કોઈ પણ પ્રસ્તાવ સ્વીકાર્યો ન હતો, કારણ કે તેણી માનતી હતી કે તેણીને હજુ સુધી સારી જોડી મળી નથી. જો કે, દુકાન વેચવાને બદલે, ક્વાને તેના પુત્ર જેસન ક્વાનને માલિકી આપવાનું નક્કી કર્યું, જે અગાઉ ટોક્યોમાં કામ કરતા બેન્કર હતા અને માર્ચ 2019માં દુકાન ફરી ખોલી હતી. ધ સ્ટ્રેઇટ્સ ટાઈમ્સના રિસેપ્શન ટેન સુએહ યુને 2016માં સિંગાપોરમાં ટોચની 10 ફજ કેકમાં શ્રેષ્ઠ ચોકલેટ ફજ કેક તરીકે સ્ટોરને સ્થાન આપ્યું હતું, જેણે તેને 25માંથી 16.7 નો સ્કોર આપ્યો હતો. ટાઇમ આઉટની ડેલ્ફિના ઉટોમોએ તેની 2019ની સિંગાપોરની 8 શ્રેષ્ઠ પરંપરાગત બેકરીઓ અને કેકની દુકાનોની યાદીમાં આ દુકાનનો સમાવેશ કર્યો હતો. ડૉલી દાઈ અને હો ગુઓ ઝિઓંગે સિંગાપોરમાં શ્રેષ્ઠ અને સૌથી વધુ આનંદદાયક ચોકલેટ કેક ક્યાંથી મેળવવી તેની તેમની 2021 ની સૂચિમાં દુકાનનો સમાવેશ કર્યો હતો. સંદર્ભો સિંગાપોરની બેકરીઓમાં 1975ની સંસ્થાઓ