Forager
શિકારી એ એવી વ્યક્તિ છે જે વપરાશ માટે ખાદ્ય છોડ અથવા ફૂગ એકત્રિત કરે છે. શહેરી શિકારીઓ શહેરના ઉદ્યાનો, ખાનગી જમીનો અને ફૂટપાથ પર એકત્ર થઈ શકે છે. 21મી સદીમાં શહેરી ઘાસચારાની લોકપ્રિયતા વધી છે, કારણ કે લોકો સ્થાનિક વનસ્પતિ વિશે તેમનું જ્ઞાન, પ્રયોગો અને સંશોધન ઓનલાઇન શેર કરે છે. એક નોંધપાત્ર શહેરી શિકારી "વાઇલ્ડમેન" સ્ટીવ બ્રિલ છે, જેને ન્યુ યોર્ક સિટીના સેન્ટ્રલ પાર્કમાં ડેંડિલિઅન ખાવા બદલ ધરપકડ કરવામાં આવી હતી. નોંધપાત્ર શિકારીઓમાં "ધ સિઓક્સ શેફ" ખાદ્ય શિક્ષણ વ્યવસાયના માલિક રસોઇયા સીન શેરમન, રસોઇયા સામી ટોલબર્ગ અને શિકારી અને ઇન્ટરનેટ વ્યક્તિત્વ એલેક્સિસ નિકોલ નેલ્સનનો સમાવેશ થાય છે. પ્રવૃત્તિઓ શિકારીઓ સામાન્ય રીતે ખાવા માટે વાનગીઓ બનાવવા માટે પ્રકૃતિમાંથી જડીબુટ્ટીઓ, ફળો, મૂળ અને મશરૂમ્સ શોધે છે. વ્યવસાયિક રસોઇયાઓ ઘણીવાર આ ખોરાકને રેસ્ટોરન્ટ મેનુઓમાં ઉમેરવા માટે ઘાસચારો કરે છે અથવા શિકારીઓ પાસેથી ખરીદી કરે છે. જ્યારે મોટાભાગના શિકારીઓ મનોરંજન તરીકે આ પ્રવૃત્તિમાં જોડાય છે, ત્યારે ઓછી આવક ધરાવતા પરિવારો માટે પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ખોરાક મેળવવાનું મફત માધ્યમ પણ બની શકે છે, અને વ્યક્તિના આહારનો નોંધપાત્ર ભાગ બની શકે છે. આ પણ જુઓ એથનોબોટની ફાર્મ-ટુ-ટેબલ ફૂડ નોટ લૉન હર્બલ મેડિસિન લિસ્ટ ઓફ ફોરેજેબલ પ્લાન્ટ્સ રીવાઇલ્ડિંગ (અરાજકતાવાદ) રેફરન્સ ફોરેજિંગ ક્યુઝિન