Amy Rowat
એમી રોવાટ યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા ઇન લોસ એન્જલસ (યુસીએલએ) ખાતે બાયોફિઝિક્સના સહયોગી પ્રોફેસર છે અને ફૂડ સ્ટડીઝમાં પ્રથમ માર્સી એચ. રોથમેન પ્રેસિડેન્શિયલ ચેર છે. તેમનું વૈજ્ઞાનિક સંશોધન કેન્સર જેવા રોગોમાં કોષોના ભૌતિક અને યાંત્રિક ગુણધર્મોને સમજવા પર કેન્દ્રિત છે. તે રસોઈના વિજ્ઞાન પર જાહેર કાર્યક્રમોનું પણ આયોજન કરે છે. રોવત નેશનલ સાયન્સ ફાઉન્ડેશન (એન. એસ. એફ.) બ્રાઇટ ફેલો એવોર્ડ (2022), એન. એસ. એફ. કેરિયર એવોર્ડ (2013) અને અંડરગ્રેજ્યુએટ મેન્ટરશિપ (2021) માટે વિશિષ્ટતા સાથે યુ. સી. એલ. એ. પ્રતિષ્ઠિત શિક્ષણ પુરસ્કાર સહિત અનેક પુરસ્કારોના પ્રાપ્તકર્તા છે. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ એમી રોવાટ ગુએલ્ફ, ઓન્ટારિયોમાં ઉછર્યા હતા. તેમણે બી. એસ. સી. નો અભ્યાસ પૂર્ણ કર્યો. ભૌતિકશાસ્ત્રમાં અને બી. એ. (એશિયન સ્ટડીઝ, ફ્રેન્ચ અને ગણિત) માઉન્ટ એલિસન યુનિવર્સિટી ખાતે. સ્નાતકનો અભ્યાસ કર્યા પછી, તેમણે ડેન્માર્કની ટેકનિકલ યુનિવર્સિટી (એમ. એસ. સી.) માં અભ્યાસ કર્યો. રસાયણશાસ્ત્ર) અને યુનિવર્સિટી ઓફ સધર્ન ડેનમાર્ક (પીએચ. ડી. ભૌતિકશાસ્ત્ર). તેમના સ્નાતક કાર્ય માટે, તેમણે પરમાણુ પરબિડીયું અને પરમાણુ પટલના યાંત્રિક ગુણધર્મોની તપાસ કરતા ઓલે મોરિટ્સન હેઠળ અભ્યાસ કર્યો હતો. પીએચ. ડી. પૂર્ણ કર્યા પછી, તેઓ હાર્વર્ડ ખાતે ડેવિડ વેઇટ્ઝ સાથે કામ કરવા માટે બોસ્ટન ગયા. વેઇટ્ઝની પ્રયોગશાળામાં, તેમણે માઇક્રોફ્લુઇડિક્સમાં તેમની કુશળતા વિકસાવી અને નવીન માઇક્રોફ્લુઇડિક તકનીકો પર ત્રણ પેટન્ટ અરજીઓ દાખલ કરી. સંશોધન અને કારકિર્દી રોવેટ રોગપ્રતિકારક-પ્રકારનાં કોષો અને કેન્સરગ્રસ્ત કોષો સહિત વિવિધ કોષ પ્રકારોના યાંત્રિક ફીનોટાઇપ્સનો અભ્યાસ કરે છે. આ પ્રકારના કોષો રોગગ્રસ્ત સ્થિતિમાં તેમના આકાર, કદ અને વિકૃતિમાં ફેરફારો દર્શાવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સેલ ન્યુક્લિયસના આકારમાં અનિયમિતતાનો ઉપયોગ સ્તન કેન્સર જેવા રોગોની હાજરીનું નિદાન કરવા માટે બાયોમાર્કર તરીકે થઈ શકે છે. રોવાટ હાલમાં વિવિધ કોષ પ્રકારોમાં વિકૃતિની છબી બનાવવા અને માપવા માટે માઇક્રોફ્લુઇડિક ઉપકરણો સાથે ઉચ્ચ-થ્રુપુટ તકનીકો વિકસાવી રહ્યું છે. એમી રોવાટ યુસીએલએ ખાતે બિન-નફાકારક સંસ્થા સાયન્સ એન્ડ ફૂડના સ્થાપક અને નિર્દેશક છે. આ સંસ્થાનો ઉદ્દેશ વૈજ્ઞાનિકો અને બિન-વૈજ્ઞાનિકો માટે ભૌતિકશાસ્ત્ર અને રસાયણશાસ્ત્રના જટિલ વિષયોને સમાન રીતે રજૂ કરવા માટે ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાનો છે. સંસ્થાનો એક ભાગ શેફ-ઇન-રેસિડન્સ પ્રોગ્રામ છે જે વિદ્યાર્થીઓને શિક્ષણ રસોડામાં શેફ પાસેથી શીખવાની મંજૂરી આપે છે. વિજ્ઞાન અને ખાદ્ય સંસ્થાના અન્ય પ્રોફેસરો સાથે, રોવત એક અભ્યાસક્રમ શીખવે છે જેમાં વિદ્યાર્થીઓ રસોઈ દ્વારા ખોરાક અને વિજ્ઞાનમાં સમાનતાઓનું અન્વેષણ કરે છે. રોવાટની પ્રયોગશાળા ટકાઉ ખાદ્ય ઉત્પાદન માટેના ઉકેલો પર સંશોધન કરી રહી છે. એક સમસ્યા જેનો તે સામનો કરી રહી છે તે છે કોષના વિકાસ માટેના યાંત્રિક સંકેતોને સમજવું, જે છોડમાંથી મેળવેલા માંસ માટે વધુ સારા સ્કેફોલ્ડ્સમાં પરિવર્તિત થઈ શકે છે. સંદર્ભો જન્મ ગુમ થયેલું વર્ષ (જીવંત લોકો) જીવંત લોકો યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા, લોસ એન્જલસ ફેકલ્ટી માઉન્ટ એલિસન યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ ટેકનિકલ યુનિવર્સિટી ઓફ ડેનમાર્કના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ યુનિવર્સિટી ઓફ સધર્ન ડેનમાર્કના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ અમેરિકન બાયોફિઝિસ્ટ્સ