Afia Efere
અફિયા એફેરે એ નાઇજિરિયન સૂપ છે જે એફિક આદિજાતિમાં લોકપ્રિય છે, તેમાં પામ તેલ ન હોવાને કારણે તેને સફેદ સૂપ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. મૂળ સફેદ સૂપ એફિક આદિજાતિમાંથી ઉદ્દભવે છે અને તે ઇગ્બો સૂપ 'ઓફે નસાલા' જેવું જ છે સિવાય કે ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને બાદમાં તેમાં ઉય્યાક હોતો નથી, તેના બદલે ઓફે નસાલામાં ઉટાઝી અને ઓગિરી હોય છે. કાલાબાર લોકો મોટાભાગે એફિક આદિજાતિના છે. ઝાંખી તેલ વિનાનું સૂપ બે મુખ્ય માંસથી બનેલું છે જે બકરી અથવા ચિકન છે અને આ જ કારણ છે કે તેને વધારાના નામો "એફિએફરીબોટ" અને "એફિએફરીયુનેન" અનુક્રમે બકરી સાથે સફેદ સૂપ અને ચિકન સાથે સફેદ સૂપ મળ્યું છે. સૂપ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય ઘટકોમાં ઉયાયક, એહુ (કેલાબશ જાયફળ), ઉઝીઝાના પાંદડા, ક્રેફિશ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. એનસાલા સૂપ એફિક લોકો આઇકોટ ઉડો અબિયા સંદર્ભો ઇગ્બો રાંધણકળા નાઇજિરિયન સૂપ્સ પણ જુઓ.