Ispanaklı yumurta
ઇસ્પાનકલી યુમુર્તા (તુર્કીઃ ઇસ્પાનકલી યુમુર્તા), ઓટ્ટોમન અને તુર્કી યહૂદીઓ (કોન એસ્પિનાકા) એક તુર્કી વાનગી છે જે ઇંડા, તળેલી ડુંગળી અને પાલકથી બનાવવામાં આવે છે. તેની વાનગી મહમૂદ નેદિમ બિન તોસન દ્વારા લખાયેલી ઓટ્ટોમન કુકબુક અસિબાસીમાં આપવામાં આવી છે. નરગેસી કબાબ મિર્ઝા-કાસેમી બઘાલી ઘાટોઘ સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા ઓમેલેટ સંદર્ભો તુર્કી વાનગીઓ ઓમેલેટ