Casablanca Children's Soup Kitchen
કાસાબ્લાન્કા ચિલ્ડ્રન્સ સૂપ કિચન (લા સૂપ પોપ્યુલર પોર એન્ફન્ટ્સ; એસ. પી.) એ કાસાબ્લાન્કા, મોરોક્કોના મેલ્લાહ (યહુદી ક્વાર્ટર) માં બાળકોનું સૂપ કિચન હતું. સ્થાનિક આર્કિટેક્ટ એલિયાસ સુરાકી દ્વારા 1941માં સ્થપાયેલી આ સંસ્થા 1964 સુધી કાર્યરત રહી હતી. આ સંસ્થાને વર્ષ 1948થી અમેરિકન યહુદી સંયુક્ત વિતરણ સમિતિ (જે. ઓ. આઈ. એન. ટી. અથવા જે. ડી. સી.), એલાયન્સ ઈઝરાયલાઇટ યુનિવર્સલ (એ. આઈ. યુ.), એલ 'યુવરે ડી સેકર્સ ઓક્સ એન્ફન્ટ્સ (ઓ. એસ. ઈ.) અને ખાનગી દાતાઓ દ્વારા પણ નાણાં પૂરા પાડવામાં આવ્યા હતા અને ટેકો આપવામાં આવ્યો હતો. તેના સંચાલનના વર્ષો દરમિયાન, લગભગ 6,000 બાળકોને એસપીના માળખામાં ટેકો અને શિક્ષણ આપવામાં આવ્યું હતું. સ્ટાફમાં એક નિર્દેશક અને એક ડઝન શિક્ષકો, રસોઈયા, નર્સો અને અંશકાલિક અથવા પૂર્ણ-સમયના શિક્ષકોનો સમાવેશ થતો હતો. સંદર્ભ 1941માં, 40,000 રહેવાસીઓ સાથે, કાસાબ્લાંકાનું મેલ્લાહ મોરોક્કોમાં સૌથી વધુ વસ્તી ધરાવતું હતું. ગરીબી ઊંડી હતી; પરિવારો એક જ ઓરડામાં ભેગા મળીને રહેતા હતા, જેમાં બાળકો ચીંથરા પહેરેલા અને ઘણીવાર પગરખાં વગર રહેતા હતા. ક્રોનિક કુપોષણ અને રોગચાળો ખાસ કરીને એવા બાળકોમાં પ્રબળ હતો જેઓ ગીચ જીવનની પરિસ્થિતિઓને કારણે રીંગવોર્મ, ટ્રેકોમા અને ટ્યુબરક્યુલોસિસથી પીડાતા હતા. વિચી શાસન હેઠળના ફ્રેન્ચ સત્તાવાળાઓ આ યહુદી વસ્તીને યુરોપીયન પડોશમાં આરોગ્યપ્રદ રહેઠાણોમાં આંશિક સ્થાનાંતરણ માટે નાણાં આપવા તરફ વળ્યા ન હતા. યુદ્ધ પછી પણ, તેઓએ મુખ્યત્વે યુરોપિયન શહેરમાં સસ્તા મકાનોના નિર્માણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું હતું, જેનો હેતુ ગ્રામ્ય વિસ્તારના મોરોક્કન કામદારોને સમાવવાનો હતો, જેમની શહેરને તેના વિકાસ માટે ખરાબ જરૂર હતી. યહુદી સંગઠનો માટે, 1945 સુધી, તેઓએ હોલોકાસ્ટ બચી ગયેલા લોકો પર તેમના પ્રયત્નો કેન્દ્રિત કર્યા. 1940ના દાયકાના અંતમાં જ તેમણે આ મુદ્દાને ઉકેલવાનું શરૂ કર્યું હતું. 1940 થી 1960 સુધી મોરોક્કોમાં આંતરિક સ્થળાંતર થયું. ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં યહૂદી વસ્તી મોટા શહેરોમાં સ્થળાંતર કરી ગઈ, મુખ્યત્વે કાસાબ્લાંકામાં, આમ શહેરી વસ્તીમાં વધારો થયો. 1960 માં, મોરોક્કોમાં યહુદી વસ્તીની વસ્તી ગણતરી નીચે મુજબ હતીઃ કાસાબ્લાન્કા સમૂહમાં યહુદી વસ્તીનો લગભગ 45 ટકા હિસ્સો હતો, જેમાં મેલ્લાહમાં રહેતા 40,000 યહુદીઓ હતા. 1941માં, મેલ્લાહમાં બાળકો સાથે વ્યવહાર કરતી એકમાત્ર રચનાઓ હેદારીમ હતી, જેને ચેડર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ બંધ ઓરડાઓ હતા, જેમાં વેન્ટિલેશન નહોતું, ફર્નિચર નહોતું, ઘણીવાર બારીઓ નહોતી. નાના બાળકો (સામાન્ય રીતે છોકરાઓ) ને એક પુખ્ત પ્રશિક્ષકના માર્ગદર્શન હેઠળ ભેગા કરવામાં આવતા હતા જેમણે તેમને હિબ્રુ મૂળાક્ષર અને પ્રાર્થના શીખવી હતી. મોરોક્કો (અથવા અન્યત્ર) માં દરેક મેલ્લાહનું પોતાનું ચેડર હોય છે, એટલાસ પર્વતોના સૌથી દૂરના ખૂણાઓમાં પણ જ્યાં યહુદી સમુદાયોનો બહારથી કોઈ સંપર્ક નહોતો અથવા બહુ ઓછો સંપર્ક હતો. હેડારીમનું અસ્તિત્વ એક યહુદી વિશિષ્ટતા છે જે સમગ્ર ઇતિહાસમાં ટકી રહી છે. આ એકલતાનો અર્થ એ હતો કે સદીઓથી, નિરક્ષરતા, ઓછામાં ઓછું જ્યાં સુધી પુરુષોની વાત છે, યહૂદીઓમાં અસ્તિત્વમાં નહોતી. 1940 ના દાયકાના અંતથી, જોઇનટની આગેવાની હેઠળની યહુદી સંસ્થાઓએ હેડારિમ સંસ્થા સામે સખત લડત આપી હતી, કારણ કે હેડારિમે મેલ્લાહને બરબાદ કરનારા ચેપી રોગોના ફેલાવામાં ફાળો આપ્યો હતો. 1948માં, એક આંતરિક સંયુક્ત અહેવાલમાં જણાવવામાં આવ્યું હતું કે, "મેલ્લાહના હેડારિમમાંથી આશરે 2,000 બાળકોને દૂર કરવાની અને દિવસ દરમિયાન તેમને યોગ્ય નર્સરી સંભાળ આપવાની અંતિમ યોજના છે" જેઓએઆઇએનટીએ આ રીતે વૈકલ્પિક માળખાઓ (તાલમુદ તોરાહ, લુબાવિચ, એસપી અને અન્ય) ને ટેકો આપ્યો હતો જે હેડારિમ સાથે સ્પર્ધા કરી શકશે. 1952માં, જોઇન્ટે સ્પષ્ટપણે આ સંસ્થાઓને સંપૂર્ણ પ્રાથમિકતા તરીકે હેડારિમના બાળકોને એકીકૃત કરવા કહ્યું હતું. આખરે આ નીતિનું ફળ મળ્યું. 1952 ના અંતમાં, કાસાબ્લાન્કાના મેલ્લાહમાં કોઈ વધુ હેડારીમ ન હતા. ઐતિહાસિક 1941-1947 એસપીની રચના માટેની પહેલ 1941માં શરૂ થઈ હતી, જ્યારે કાસાબ્લાન્કા મેલ્લાહમાં વસ્તી વૃદ્ધિ નબળી સ્વચ્છતા અને કુપોષણની સ્થિતિ અંગે ચિંતા ઉભી કરી રહી હતી. એસ. પી. ના પ્રથમ સમયગાળાના થોડા દસ્તાવેજો બાકી છે; આ સમયે કેન્ટીનમાંથી લાભ મેળવનારા બાળકોની સંખ્યા અજ્ઞાત છે. તેનો ધ્યેય ગરમ ભોજન પૂરું પાડવાનો તેમજ 6 થી 8 વર્ષની વયના વંચિત યહુદી બાળકોને શિક્ષિત કરવાનો હતો. એસપીને દર વર્ષે 300 બાળકો મળતા હતા. શરૂઆતમાં, માત્ર એક જ શિક્ષકની નિમણૂક કરવામાં આવી હતી અને ત્રીસ બાળકોનો માત્ર એક જ વર્ગ કાર્યરત હતો ત્યાં થોડા પ્રેસ લેખો, લગભગ પચાસ ફોટોગ્રાફિક શોટ, ચેરિટી બોલ્સના ફોટા જેમાં નાણાં એકત્ર કરવામાં આવ્યા હતા તેમજ લાભાર્થીઓના કેટલાક શોટ છે. તેઓ કાસાબ્લાંકાના શ્રીમંત યહુદી દાતાઓ હતા. આર્મંડ ટોર્ડજમેન પ્રથમ નિર્દેશક હતા અને શ્રી એલબાઝ એકાઉન્ટન્ટ હતા. કેટલાક સહાયકો અને રસોઈયાઓને પણ રાખવામાં આવ્યા હતા. કાસાબ્લાંકામાં કેન્દ્રીય ખાદ્ય બજારના વેપારીઓએ વધારાનું દાન કર્યું હતું અને ઓછા ભાવે ખોરાક વેચ્યો હતો. સિવિલ રિજન (કાસાબ્લાંકાના) એ કાપડ માટે કૂપનો પૂરા પાડ્યા હતા, જે યહુદી ટેલરિંગ કંપનીઓ દ્વારા વિના મૂલ્યે કાપવામાં આવ્યા હતા અને સ્વયંસેવકોએ કપડાંનું વિતરણ કર્યું હતું. મિલરોએ ઓછા ખર્ચે લોટ પૂરો પાડ્યો હતો, જેનાથી બેકર મફતમાં રોટલી બનાવતો હતો. 1941માં, જ્યારે એસ. પી. ની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, ત્યારે મેલ્લાહના બાળકોને એકીકૃત કરવામાં સક્ષમ યહુદી માળખાઓ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે સજ્જ ન હતા. આ માળખાંઃ જોઇન્ટ, ઓ. આર. ટી., એલાયન્સ ઇઝરાયલાઇટ યુનિવર્સલ, ઓ. એસ. ઇ. અને અન્ય પછીના વર્ષોમાં વધુ સક્રિય હતા. 1956માં મોરોક્કોની સ્વતંત્રતા પછી, મેલ્લાહની યહુદી વસ્તીએ ધીમે ધીમે ઘેટ્ટો છોડી દીધો, જે વસ્તીવિહોણી બની ગઈ. એસ. પી. કાસાબ્લાંકાના મેલ્લાહના અંતિમ છેડે 113 બુલવર્ડ ડુ 2ઈ ટિરેલ્યુર્સ (હાલમાં બી. ડી. તાહર અલ અલાઉઈ) ખાતે આવેલું હતું. પરિસર તંગ હતું, બે વર્ગખંડો જે વારાફરતી કેન્ટીન, એક ઓફિસ, એક રમતનું મેદાન અને ડેડ એન્ડ માટે રેફક્ટરી તરીકે કામ કરતા હતા જ્યાં આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓ હાથ ધરવામાં આવતી હતી. પછીના બે દાયકામાં, કેટલાક વિસ્તરણ થયા હતા, પરંતુ પરિસરની રચનામાં થોડો ફેરફાર થયો હતો. તેના સમગ્ર ઇતિહાસ દરમિયાન, એસ. પી. ને ભીડભાડવાળી જગ્યાઓનો સામનો કરવો પડ્યો છે. 1948 થી, ઇઝરાયેલમાં થોડું સ્થળાંતર થયું હતું, પરંતુ તેની તીવ્રતા કુદરતી વસ્તી વૃદ્ધિ કરતાં ઓછી હતી. વધુમાં, સંખ્યાબંધ યહુદીઓ કાસાબ્લાન્કા મેલ્લાહની પરિઘમાં સ્થિત મેલ્લાહમાંથી સ્થળાંતરિત થયા હતા, જેણે પછીની વસ્તી વિષયક સમસ્યાને વધારી દીધી હતી. બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછીના તાત્કાલિક સમયગાળામાં, યહુદી પરોપકારી સંસ્થાઓએ હોલોકાસ્ટ બચી ગયેલા લોકોને ટેકો અને સહાય પૂરી પાડવા માટે યુરોપ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. જો કે, 1950 ના દાયકાની શરૂઆતથી, આંતરરાષ્ટ્રીય યહુદી સંગઠનોએ મુસ્લિમ દેશોમાં યહુદી વસ્તી તરફ તેમના પ્રયત્નોને નિર્દેશિત કરવાનું શરૂ કર્યું. મુખ્ય યહુદી સંસ્થા, જોઇન્ટે નોંધપાત્ર નાણાકીય સંસાધનો સમર્પિત કર્યા, સહાયની નીતિને ટેકો આપવા માટે સક્ષમ વહીવટી માળખાઓની સ્થાપના કરી અને આરોગ્ય, પોષણ, શિક્ષણ, નાણાકીય સંસ્થા અને રોકાણોનું નિરીક્ષણ કરવા માટે સેંકડો નિષ્ણાતોને સલાહકારો તરીકે નિયુક્ત કર્યા. મોરોક્કોના સંદર્ભમાં, જોઇન્ટને સમજાયું કે કાર્ય ખૂબ મોટું છે અને સંસ્થાએ કેટલાક ચોક્કસ લક્ષ્યો નક્કી કરવા પડશે. 1940 ના દાયકાના અંતમાં, બાળપણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાના વ્યૂહાત્મક નિર્ણયનો અમલ કરવામાં આવ્યો હતો. 1948માં, જે. ઓ. આઈ. એન. ટી. એસ. પી. (અને બાળકો માટે વર્ચ્યુઅલ રીતે અન્ય તમામ સમાન હાલની સંસ્થાઓ) ને સહયોગ અને સમર્થન આપવા સંમત થઈ હતી કારણ કે આ પરિયોજનાઓ તેની એકંદર વ્યૂહરચનાને અનુરૂપ હતી. આ સહયોગ માત્ર વર્ષોમાં વધ્યો છે. જોઇન્ટે કાસાબ્લાંકામાં ઘણી બાળકોની સંસ્થાઓને ટેકો આપ્યો હતો, મુખ્યત્વેઃ કાયદા અને નામકરણ પ્રમુખ દ્વારા નિયુક્ત નિર્દેશક અને એસ. પી. ની અધ્યક્ષતાવાળી સમિતિ. તેમની ભૂમિકા હિસાબની દેખરેખ તેમજ રસોડા અને વર્ગખંડોની યોગ્ય કામગીરી, કેટરિંગમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોના પુરવઠાની ખાતરી કરવી, સ્ટોકનું સંચાલન કરવું, સપ્લાયરો સાથે વાટાઘાટો કરવી, ઓર્ડર આપવા અને માલ પ્રાપ્ત કરવાની હતી. જોઇન્ટે તેમની પ્રવૃત્તિઓ પર નિયંત્રણ રાખ્યું હતું, તેમની ટીકાઓ અને સૂચનો રાષ્ટ્રપતિને નિર્દેશિત કર્યા હતા, જેઓ આખરે એસપીની કામગીરી માટે જવાબદાર હતા અને જેમણે બદલામાં નિર્દેશકને સૂચનાઓ આપી હતી. 50 અને 60ના દાયકામાં નિર્દેશકો શ્રી કોહેન અને શ્રી ટેબૌલ હતા. 1959 માં, મોરોક્કન સ્વતંત્રતાના ત્રણ વર્ષ પછી, એસ. પી. એ માનવતાવાદી સંગઠનો પરના નવા કાયદાને અનુરૂપ તેના કાયદાઓ બદલ્યા. 1948થી જોઇન્ટ (જેડીસી) નું યોગદાન નિર્ણાયક હતું. જોઇન્ટ દ્વારા એસપી દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા ભોજનનું સંપૂર્ણ ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવ્યું હતું, જે કુલ બજેટનો મોટો હિસ્સો હતું. કેન્ટીનના સંચાલન ખર્ચ ઉપરાંત, સંયુક્ત નિયમિતપણે ખાદ્ય પદાર્થો પૂરા પાડે છે, મુખ્યત્વેઃ દૂધ, માખણ, ચીઝ, તેલ, સૂકા કઠોળ, લોટ, ચોખા, ખાંડ અને જામ તે પોષણ, સામાન્ય અને નિષ્ણાત ડોકટરોની ટીમોને પ્રાયોજિત કરે છે. વર્ષમાં ઓછામાં ઓછી ત્રણ વખત તબીબી મુલાકાતો થતી હતી. જોઇન્ટે એસ. પી. વ્યવસ્થાપનને સરળતાથી ચલાવવા અને ફાળવવામાં આવેલા ભંડોળના ઉપયોગની ચકાસણી કરવા માટે જવાબદાર ઘણા નિષ્ણાતોને સોંપ્યા હતા. તેના વહીવટકર્તાઓ સતત અહેવાલો મોકલતા હતા જેમના તારણો અને ભલામણોની જાણ એસ. પી. વ્યવસ્થાપનને કરવામાં આવતી હતી. સમયાંતરે, જોઇનટ પ્રગતિથી ખુશ હતી. ઉદાહરણ તરીકે, 1958 ના વાર્ષિક અહેવાલમાં, કોઈ વાંચી શકે છેઃ 'સૂપ પોપ્યુલર ડી' એન્ફેન્ટ્સમાં, ઘણા રચનાત્મક ફેરફારો લાવવામાં આવ્યા હતા. એક નવી હોસ્પિટલની સ્થાપના કરવામાં આવી છે, અને જે અગાઉ તે હેતુ પૂરો પાડતો હતો તે શાકભાજી તૈયાર કરવા અને સાફ કરવા માટે ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવ્યો હતો, આમ વધુ માત્રામાં સ્વચ્છતાની ખાતરી કરવામાં આવી હતી અને રસોડાના કર્મચારીઓની કામગીરીને સરળ બનાવવામાં આવી હતી. કામ બચાવવા અને સાથે સાથે સ્વચ્છતા માટે અનુકૂળ એવા નવા ઉપકરણોની ખરીદી કરવામાં આવી છે. એક વર્ગને ભોજન ખંડમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યો હતો, જે ભોજનને વધુ અસરકારક રીતે પીરસવાનું શક્ય બનાવે છે. '1956માં, જોઇન્ટ ફૂડ ફાળોની દૈનિક કિંમત 8938 ફ્રાન્ક (આયાતી ખોરાકની કિંમત સહિત નહીં) હતી. આ રકમમાં નિષ્ણાતો, મુસાફરી વગેરેનો ખર્ચ શામેલ નથી, તે આશરે $200 (2022 મૂલ્ય) એટલે કે $$ને અનુરૂપ છે. દર મહિને 6000. 1957માં કેન્ટીનની વાર્ષિક કિંમત 2,234,750 ફ્રાન્ક અથવા લગભગ 48,000 વર્તમાન $હતી. 1962માં, કેન્ટીનની માસિક કિંમત 8981.97 ફ્રાન્ક હતી અને સંચાલન ખર્ચ 4750 ફ્રાન્ક એટલે કે માસિક કુલ $30,400 (2022 મૂલ્ય) હતો. જોઇનટે વર્ષમાં ઓછામાં ઓછું એક વાર કપડાનું વિતરણ પણ કર્યું હતું. 1958માં એસપી માટે કપડાનું બજેટ 957,050 ફ્રાન્ક (2022નું 20,200 ડોલર) હતું. દર વર્ષે, મોરોક્કોમાં જોઇન્ટની કચેરી તેની તમામ પ્રવૃત્તિઓ પર વાર્ષિક અહેવાલ તૈયાર કરે છે. આ અહેવાલ હજારો દસ્તાવેજો (નિષ્ણાતો દ્વારા નિપુણતા, નિષ્ણાતો વચ્ચેની ચર્ચાઓ, ચર્ચાઓની વિગતો, હિસાબી અહેવાલો, આરોગ્ય અહેવાલો, સત્તાવાળાઓ સાથેના સંબંધો અને ઘણા વધુ) નું સંશ્લેષણ હતો. અહેવાલનો ઉદ્દેશ પાછલા વર્ષની પ્રવૃત્તિઓ અને આગામી વર્ષો માટેની ભલામણોમાંથી કેટલીક આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરવાનો હતો. આ અહેવાલો દર્શાવે છે કે એસ. પી. ના બાળકોની સંખ્યામાં 300 થી 325 ની વચ્ચે વધઘટ થઈ હતી, સિવાય કે 1964 માં ઓપરેશનના છેલ્લા વર્ષમાં જ્યારે બાળકોની સંખ્યા 210 હતી. એ. આઈ. એન. ટી. ના નેજા હેઠળ અને તેના નજીકના સહયોગથી અન્ય બે યહુદી સંસ્થાઓએ એસ. પી. ની જાળવણી અને કામગીરીમાં અગ્રણી ભૂમિકા ભજવી હતી, આ છેઃ એલાયન્સ ઇઝરાયલાઇટ યુનિવર્સલ (એ. આઈ. યુ.) એ. આઈ. યુ. નું એસ. પી. ની શૈક્ષણિક પ્રક્રિયામાં યોગદાન આવશ્યક હતું. તેણે નિર્દેશકો, શિક્ષકો અને શાળા સહાયકો પૂરા પાડ્યા અને અભ્યાસ કાર્યક્રમની સ્થાપના કરી. સ્ટાફ એ. આઇ. યુ. ના કર્મચારીઓ હતા; જો કે, તેઓ એસ. પી. માં સંપૂર્ણ સમય કામ કરતા હતા. આ માટે, એ. આઇ. યુ. ને જોઇન્ટ તરફથી આંશિક યોગદાન મળ્યું હતું. શિક્ષણ બે ભાષાઓમાં હતું, ફ્રેન્ચ અને હિબ્રુ. સુશ્રી પેરાહિયા જે એ. આઇ. યુ. ચો. ના નિર્દેશક હતા. ફિન્ઝી દૈનિક સંભાળ કેન્દ્ર છેલ્લા એસ. પી. ની મુખ્ય શિક્ષિકાઓમાંનું એક હતું. ઓર્ગેનાઈઝેશન ડુ સેકર્સ એ લ 'એન્ફાન્સ (OSE) OSE મોરોક્કોમાં ખૂબ જ સક્રિય હતું; એસપી સાથે તેનો સહયોગ 1940ના દાયકાના અંત સુધીમાં શરૂ થયો હતો. ભાગીદારીમાં અને જોઇન્ટ તરફથી આંશિક ભંડોળ સાથે, OSE વર્ષમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત તમામ 300 બાળકોની તપાસ કરવા માટે ડોકટરોને મોકલે છે. કટોકટી અથવા જરૂરિયાતના કિસ્સામાં, બાળકોને કાસાબ્લાંકામાં OSE દવાખાને ટ્રાન્સફર કરવામાં આવ્યા હતા. ઓ. એસ. ઈ. એ પોષણ સુધારણા આહાર કાર્યક્રમ પર મૂલ્યાંકન હાથ ધર્યું હતું, જેનો મોરોક્કોમાં પાયલોટ પ્રોજેક્ટ એસ. પી. ખાતે અમલમાં મૂકવામાં આવ્યો હતો. કાર્યક્રમની સફળતાને પગલે, તેને મોરોક્કોમાં અન્ય યહુદી સંસ્થાઓમાં વિસ્તારવામાં આવ્યો હતો. ઓ. એસ. ઈ. બાળકોની નિયમિત તબીબી તપાસ, વાર્ષિક રસીકરણ કાર્યક્રમ અને બાળકોની લાંબી બીમારીઓની સંભાળ માટે જવાબદાર હતી અને તેમાં કામચલાઉ એસ. પી. હોસ્પિટલ રૂમ પણ હતો જ્યાં બીમાર બાળકોની સારવાર સ્થળ પર કરવામાં આવતી હતી. 1950ના દાયકાની શરૂઆતમાં, ઓ. એસ. ઈ. એ કાસાબ્લાંકામાં ઉચ્ચ-સ્તરના તબીબી કર્મચારીઓ સાથે આધુનિક તબીબી દવાખાનાની સ્થાપના કરી હતી. આ માળખું સૌથી સામાન્ય બીમારીઓ અને કટોકટીઓનો સામનો કરવામાં સક્ષમ હતું જેમ કે જાન્યુઆરી 1961માં એસ. પી. ખાતે ફૂડ પોઈઝનીંગ ફાટી નીકળ્યું હતું. ઓ. એસ. ઈ. એ ટ્રેકોમા સામે વિશાળ અભિયાન હાથ ધર્યું હતું, જેનાથી એસ. પી. ના બાળકોને ફાયદો થયો હતો. એસ. પી. ના 1954 70% બાળકોમાં ટ્રેકોમેટસ હતું, 1955માં માત્ર 50 ટકા અને 1956માં 30 ટકા હતું. વધુમાં, 1950ના દાયકામાં, ઓ. એસ. ઈ. એ દાદ અને અન્ય રોગોની સારવાર માટે મોટા પાયે એક્સ-રે સારવાર અભિયાન હાથ ધર્યું હતું, એસ. પી. બાળકો પણ આ કાર્યક્રમનો ભાગ હતા. થોડા દાયકાઓ પછી, આ સારવાર વિવાદનો વિષય બની હતી. 1959માં, ઓ. એસ. ઈ. એ મોરોક્કોમાં પ્રથમ વખત રીંગવોર્મ સામે એન્ટિબાયોટિક સારવાર, ગ્રિસોફુલ્વિન રજૂ કરી, દેખીતી રીતે સફળતા સાથે અને લાંબા ગાળાની નકારાત્મક અસરો વિના. ક્રિયાઓ સુરાલિમેન્ટેશન કાર્યક્રમ (1948) આ કાર્યક્રમની શરૂઆત ઓ. એસ. ઈ. દ્વારા 1948માં કરવામાં આવી હતી અને તેનું પરીક્ષણ મુખ્યત્વે એસ. પી. ખાતે કરવામાં આવ્યું હતું, તેમાં બાળકોને તેમના બપોરના ભોજન ઉપરાંત 'નાસ્તો' આપવાનો સમાવેશ થતો હતો જેમાં જામ સાથે બ્રેડ અને પૌષ્ટિક પીણું સામેલ હતું. 1949માં, OSE માટે નાસ્તાની કિંમત બાળક દીઠ 20 ફ્રાન્ક હતી. સુધારેલ પોષણ-ખોરાક કાર્યક્રમ (1956) ડૉ. શ્મિટની ભલામણોને અનુસરીને, બીજો પ્રોજેક્ટ બાળકોને માંસ વિના પરંતુ ડેરી, માછલી અને ઇંડા ઉત્પાદનો સાથે ખવડાવવાનો હતો; આહારની અસરકારકતા સાબિત કરવા માટે ઓ. એસ. ઇ. અને જોઇન્ટ દ્વારા એસ. પી. ની પસંદગી પાયલોટ પ્રોજેક્ટ તરીકે કરવામાં આવી હતી. આ કાર્યક્રમ માર્ચ 1956માં શરૂ કરવામાં આવ્યો હતો અને 6 મહિનાની અંદર તેમાં સુધારા જોવા મળ્યા હતા. શાળાના ડોકટરોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે જે બાળકોને આહારથી ફાયદો થયો ન હતો તેવા નિયંત્રણ જૂથ કરતાં બાળકો (તમામ આઠ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના) વધુ સારી સ્થિતિમાં હતા. તેમનું વજન વધ્યું હતું, ઝડપથી વધ્યું હતું, હિમોગ્લોબિનનું સ્તર સારું હતું, વિટામિનની કોઈ ઉણપ નહોતી અને તેઓ વધુ સારા આકારમાં દેખાતા હતા. આ યોજનાને પાછળથી અન્ય બાળકોની સંસ્થાઓમાં વિસ્તારવામાં આવી હતી, પરંતુ આ વિસ્તરણ માટે કર્મચારીઓની તાલીમની જરૂર હતી, જેમાં સમય અને વધારાના રોકાણની જરૂર હતી. જો કે, 1959 માં, એક અહેવાલમાં નોંધ્યું હતું કે આહારમાં પ્રાણી પ્રોટીનની ઉણપ હતીઃ 'પ્રાણી પ્રોટીનની ઉણપ મુખ્યત્વે ખોરાકના રેશનમાં દૂધ અને ચીઝની અછતને કારણે છે'. 1960 માં, એક અહેવાલમાં નોંધવામાં આવ્યું હતું કે કટોકટીની પરિસ્થિતિનું સંચાલન કરતા બાળકોની સુખાકારીમાં જોઇનટ ક્રિયાની અસર દેખાય છે 11 જાન્યુઆરી, 1961 ના રોજ બપોરે, 5 થી 6 વર્ષની વયના 44 એસ. પી. બાળકો ઉલટી, પેટમાં દુખાવો અને ઝાડા સાથે ફૂડ પોઈઝનીંગથી પ્રભાવિત થયા હતા. બાળકોને તાત્કાલિક ઓ. એસ. ઈ. દવાખાને સારવાર આપવામાં આવી હતી. ડૉ. ટેવિલના નિર્દેશ હેઠળ જોઇન્ટ અને OSE દ્વારા સંપૂર્ણ તપાસ હાથ ધરવામાં આવી હતી, જેમણે નક્કી કર્યું હતું કે નશાનું મૂળ રસોડાના કર્મચારીઓના સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિમાંથી આવ્યું છે. ડૉ. ટેવિલે ભવિષ્ય માટે ખોરાક અને કડક સ્વચ્છતાના પગલાં માટે જવાબદાર કર્મચારીઓની સંપૂર્ણ તબીબી તપાસની ભલામણ કરી હતી. જોઇન્ટ આર્કાઇવ્સમાં કોઈ પુનરાવર્તનની કોઈ નિશાની નથી. કપડાંની વહેંચણી 1948 સુધી, કપડાંની વહેંચણી કાસાબ્લાન્કા પ્રદેશ અને દરજી કંપનીઓની કાર્યવાહીને કારણે શક્ય હતી, જેનું વિતરણ સ્વયંસેવકો દ્વારા કરવામાં આવતું હતું. 1948થી જોઇન્ટ નોંધપાત્ર બજેટ સાથે વર્ષમાં ઓછામાં ઓછું એક વાર કપડાનું વિતરણ કરતી હતી. ઉદાહરણ તરીકે, 1958 માં, એસપીના 303 બાળકોને 957,050 ફ્રાન્ક (2022 ના 20,200 ડોલર) ની કિંમતના કપડાં મળ્યા હતા. 1960 ના દાયકાના ફોટા તંદુરસ્ત અને સારી રીતે પોશાક પહેરેલા બાળકોને દર્શાવે છે. ઉનાળુ શિબિર યહૂદી સંસ્થાઓ અને ફ્રેન્ચ સત્તાવાળાઓએ એવા બાળકો માટે ખુલ્લી હવાઇ રજાઓની જરૂરિયાતને સમજી હતી જેમણે ક્યારેય મેલ્લાહ છોડ્યું ન હતું, જેઓ ન તો સમુદ્રને જાણતા હતા અને ન તો પર્વતોને. કાસાબ્લાંકામાં 'એલ' એઇડ સ્કોલાયર 'સંસ્થાએ 1940ના દાયકાના અંતથી ઉનાળુ શિબિરોનું આયોજન કર્યું હતું. DEJJ (યહુદી યુવાનોના શૈક્ષણિક વિભાગ) એ શિબિરોનું નિરીક્ષણ કરવા માટે શ્રેણીબદ્ધ શિક્ષકો અને નિરીક્ષકોને તાલીમ આપી હતી. 1956માં, 4070 બાળકો અને 1958માં, 5382 બાળકો સત્તાવાળાઓ અને જોઇનટના ભંડોળને કારણે ઉનાળુ શિબિરોનો લાભ લઈ શક્યા હતા. એસ. પી. ની પસંદગી કરવામાં આવી ન હતી અને તે તેના બાળકોને પર્વતો અથવા દરિયાકાંઠાના રિસોર્ટમાં મોકલી શકતી ન હતી. એક વૈકલ્પિક ઉકેલ, 'લા કોલોની અર્બાઇન' (અર્બન કોલોની) ની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. ઉનાળા દરમિયાન, શિક્ષણ વર્ગો યોજાતા ન હતા; પરંતુ તેમ છતાં બાળકો એસ. પી. પાસે જતા હતા જ્યાં ત્રણ ભોજન પીરસવામાં આવતું હતું અને બહારની પ્રવૃત્તિઓનું આયોજન કરવામાં આવતું હતું. ત્રીજા ભાગના બાળકો એટલે કે. સો, 'લા કોલોની અર્બાઇન' ના પરિભ્રમણ દ્વારા લાભ લીધોઃ એ. આઇ. યુ. એ આયોજકોને બીચની નજીક એક શાળા ઉપલબ્ધ કરાવી, જે કાસાબ્લાંકાના મોટા ઉપનગરોમાં સ્થિત છે, જ્યાં બાળકો સૂઈ અને ખાઈ શકે છે. સવારે, મોનિટરની ટીમ સાથે બાળકો બીચ માટે રવાના થયા જ્યાં તેઓ બપોરની આસપાસ આઉટડોર રમતો અને રમતોનો આનંદ માણતા હતા, તેઓ ભોજન અને નિદ્રા માટે એ. આઇ. યુ. પરિસરમાં પાછા ફર્યા, અને સાંજે, એક કાર સીધા એસ. પી. ના રસોડામાંથી ભોજન લાવી હતી. પડકારોના પ્રવેશના માપદંડ એસ. પી. દ્વારા સામનો કરવામાં આવતી પીડાદાયક સમસ્યા બાળકોની પસંદગી હતી. ઉદાહરણ તરીકે, 1961માં માત્ર 300 ઉપલબ્ધ જગ્યાઓ માટે 400 અરજીઓ હતી. જોઇનટ સામાજિક સેવાઓએ પોઇન્ટ સિસ્ટમ સાથે 15 માપદંડોનું કોષ્ટક સ્થાપિત કર્યું, પોઈન્ટની સંખ્યા જેટલી વધારે હશે, ઉમેદવારને સ્વીકારવાની શક્યતા તેટલી વધુ હશે. એ. આઇ. યુ. સ્કૂલ્સ લિમિટેડ એક્સેસ અન્ય એક ગંભીર મુદ્દો એ હતો કે બાળકોએ એસ. પી. છોડ્યા પછી તેમનું ભાવિ શું હતું. 1957-58 શાળા વર્ષ દરમિયાન, સુવિધાઓના અભાવને કારણે છ એસપી વર્ગોને AIU સાથે સંકલિત કરવામાં આવ્યા ન હતા. યુરોપિયન વર્ગોના ઘટાડાને કારણે મોરોક્કોની સ્વતંત્રતા પછી પરિસ્થિતિ વધુ મુશ્કેલ હતી, જેમાં યહુદી બાળકોને અગાઉ વ્યાપક પ્રવેશ હતો, ગઠબંધનની શાળાઓમાં ત્રિભાષાવાદ (ફ્રેન્ચ, હિબ્રુ અને અરબી) ની જરૂરિયાત અને ઓછા સરકારી બજેટને કારણે. નિષ્કર્ષ 1961 માં, સ્થાપક ફ્રાન્સ ગયા પછી, ડૉ. અબૌદારામને એસપીના પ્રમુખ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. નવી સમિતિ જ્યોર્જ લેવી, હેનરી સ્કેલી, મેયર મોયલ, ડૉ. અને શ્રીમતી બેન્સિમોનની બનેલી હતી. ઓક્ટોબર 1964માં, 24 વર્ષની પ્રવૃત્તિ પછી આ સંસ્થાનું અસ્તિત્વ બંધ થઈ ગયું. એસ. પી. ના બાળકોને કાસાબ્લાંકામાં હાલની યહુદી સંસ્થાઓમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યા હતા. 1967માં, એલિયાસ સુરાકીને મુખ્યત્વે મોરોક્કોમાં તેમની સખાવતી પ્રવૃત્તિઓને કારણે લીજન ઓફ ઓનર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. ગ્રંથસૂચિ કોહેન, જીન-લુઇસ (1998). કાસાબ્લાન્કાઃ આ શહેર અને તેની આસપાસની જગ્યાઓ છે. [પેરિસ]: હઝાન. . મિલર, સુસાન ગિલસન (2021). યર્સ ઓફ ગ્લોરીઃ નેલી બેનાટર એન્ડ ધ પર્સ્યુટ ઓફ જસ્ટિસ ઇન વોરટાઇમ નોર્થ આફ્રિકા. સ્ટેનફોર્ડ, કેલિફોર્નિયાઃ સ્ટેનફોર્ડ યુનિવર્સિટી પ્રેસ. . કાસાબ્લાન્કામાં યહૂદીઓ અને યહુદીઓના સંદર્ભો 1941માં કાસાબ્લાન્કામાં આવેલી સંસ્થાઓ ફ્રાન્સમાં 1964માં મોરોક્કોમાં સૂપ રસોડામાં સંસ્થાઓનું વિઘટન બાળ સંભાળ કૌશલ્ય સંસ્થાઓ