Oyatsupan Bakers
ઓયત્સુપાન બેકર્સ, અથવા ફક્ત ઓયત્સુપાન, યુ. એસ. ના ઓરેગોન રાજ્યમાં આવેલી એક જાપાનીઝ બેકરી છે. મૂળ બેકરી 2016 માં બીવરટનમાં ખોલવામાં આવી હતી, અને 2019 માં ટાઇગાર્ડમાં બીજું સ્થાન ખોલવામાં આવ્યું હતું. વર્ણન પોર્ટલેન્ડ મંથલી અનુસાર ઓયત્સુપાન એ બીવરટનમાં એક "કઠોર" જાપાનીઝ બેકરી છે. મેનુમાં "વિચિત્ર" ચોકલેટ પુડિંગ સ્ટફ્ડ કોર્નેટ, મેચા કસ્ટર્ડ સાથે ક્રોસન્ટ કણક સફરજનની પાઈ, અને જાપાનીઝ બીફ કરીથી ભરેલા ડોનટ્સ, તેમજ ઇક્લેયર, જાપાનીઝ બ્રેડ, પેસ્ટ્રીઝ અને સેન્ડવિચનો સમાવેશ થાય છે. 2018 માં, ધ ઓરેગોનિયનના ગ્રાન્ટ બટલરે લખ્યું હતું કે, "આ હવાની અવરજવરવાળી, ભવ્ય બેકરી જાપાનીઝ અને પશ્ચિમી પકવવાની પરંપરાઓને જોડે છે, જેના પરિણામે તમે અપેક્ષા કરો છો તે બેકડ સામાન (ક્રોસન્ટ્સ, બેગેટ, પફ પેસ્ટ્રી) થી ભરેલા પેસ્ટ્રી કેસ તમે અન્ય સ્થળોએ જોતા નથી (લીલી ચાની કૂકીઝ, જાપાનીઝ સ્વીટ બન્સ, એડામેમ અથવા લાલ બીન પેસ્ટથી ભરેલા બટરરી રોલ્સ). અસામાન્ય હોટ ડોગ રોલ જેવા સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો પણ છે, જેમાં બ્રિયોચે બનમાં શેકેલા વીનર અને કેચઅપ, મેયોનેઝ અને સરસવના ઝરમર ઝરમર કપડા પહેરેલા હોય છે. ઇતિહાસ આ બેકરી મે 2016માં ખોલવામાં આવી હતી. હિરો હોરી રસોઇયા અને માલિક છે. 2019 માં, ટિગાર્ડમાં ઓયત્સુપાન બ્રિજપોર્ટ વિલેજ નામનું બીજું સ્થાન ખોલવામાં આવ્યું હતું. રિસેપ્શન સામંથા બાકલે "પોર્ટલેન્ડની છ શ્રેષ્ઠ એશિયન બેકરીઓ" ની રાષ્ટ્રીય ભૌગોલિક યાદીમાં ઓયત્સુપાનનો સમાવેશ કર્યો હતો. લિઝી એકરે ધ ઓરેગોનિયનની 2018ની "પોર્ટલેન્ડના ઉપનગરોમાં કરવા માટેની 81 અદ્ભુત વસ્તુઓ" ની યાદીમાં બેકરીનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2019 માં, અખબારના માઈકલ રસેલે ઓયત્સુપાનને "ઉત્તમ" ગણાવ્યું હતું અને લખ્યું હતું કે, "બીવરટનમાં ખૂબ જ સારી જાપાનીઝ બેકરી ઓયત્સુપાનમાં કેટલીક વસ્તુઓ સામાન્ય છે, જેમાં સૌથી વધુ નોંધપાત્ર રીતે દૂધની બ્રેડ છે, જે તૌસ લેસ જોર્સ ખાતે વ્હીપ્ડ ક્રીમ પેન બ્રેડ તરીકે ઓળખાતી રુંવાટીવાળું સફેદ બ્રેડની જાડી-કાપેલી રોટલી છે. એક રોટલી લો અને તમારી પી. બી. એન્ડ. જે. રમતને એક કે બે સ્તર ઉપર લાવો ". જોર્ડન કર્ટિસ અને બ્રુક જેક્સન-ગ્લાઈડને ઈટર પોર્ટલેન્ડની 2020ની "ગાઇડ ટુ ઈટિંગ એન્ડ ડ્રિંકિંગ ઇન બીવરટન, ટાઈગાર્ડ અને હિલ્સબોરો રાઇટ નાઉ" માં બેકરીનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2022માં, કારેન બ્રૂક્સ અને કેથરિન ચેવ હેમિલ્ટને પોર્ટલેન્ડ મંથલી "ઓપિનિયેટેડ ગાઇડ ટુ પોર્ટલેન્ડઝ બેસ્ટ બેકરીઝ" માં ઓયત્સુપાનનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ પણ જુઓ બેકરી સંદર્ભોની યાદી બાહ્ય કડીઓ 2016 ઓરેગોન બેકરીઝ ઓફ ઓરેગોન જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઇન ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સ ઇન બીવરટન, ઓરેગોન ટાઈગાર્ડ, ઓરેગોન