Long's Bakery
લોંગ્સ બેકરી એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઇન્ડિયાનાપોલિસ, ઇન્ડિયાનાના હૌવિલે પડોશમાં ડોનટ્સમાં વિશેષતા ધરાવતી બેકરી છે, જેનું બીજું સ્થાન સાઉથપોર્ટ, ઇન્ડિયાનામાં છે. હિસ્ટ્રી લોંગની સ્થાપના 1951માં હૉવવિલેમાં કરવામાં આવી હતી. ઇન્ડિયાનાપોલિસની દક્ષિણે સાઉથપોર્ટમાં બીજું સ્થાન 1987માં ખોલવામાં આવ્યું હતું. બંને સ્થળો દરરોજ સવારે 5:30 વાગ્યે ખુલે છે અને માત્ર રોકડ હોય છે. 2020 માં, ઇન્ડિયાનાપોલિસના રેપર ટેવિન સ્ટુડાર્ડે "લોંગ્સ બેકરી મ્યુઝિક વીડિયો" નામનું ગીત બહાર પાડ્યું હતું, જે દરમિયાન તેણે લોંગ્સ ડોનટ્સ ખાવા વિશે રેપ્સ કર્યું હતું. આ વીડિયોને યુટ્યુબ પર 3,90,000 થી વધુ વખત જોવામાં આવ્યો છે. તે જ વર્ષે ડેવિડ લેટરમેનને ઇન્ડિયાનાપોલિસમાં બિલ મેકગોવન લીડરશિપ એવોર્ડ મળ્યો હતો. એવોર્ડ ઇવેન્ટ દરમિયાન, તેમણે લોંગના ડોનટ્સને પ્રેક્ષકોમાં ફેંકી દીધા હતા. લોંગ તેના 16 મી સ્ટ્રીટ સ્ટોરની આસપાસના મોટા પ્રમાણમાં કાળા પડોશથી લઈને નજીકના સ્પીડવેના રહેવાસીઓ અને ઉપનગરીય મુસાફરો જ્યારે તેઓ ડાઉનટાઉન ઇન્ડિયાનાપોલિસમાં વાહન ચલાવે છે ત્યારે ત્યાં રોકાય છે ત્યારે વંશીય રીતે વૈવિધ્યસભર ગ્રાહક આધારને અપીલ કરીને સમૃદ્ધ થયો છે. માનવશાસ્ત્રી પોલ મુલિન્સે લખ્યું છે કે લોંગ "અવકાશી પરિવર્તન, વસ્તી વિષયક ફેરફારો અને છેલ્લી સદીમાં અમેરિકનોએ જે રીતે ખાધું છે તેમાં તદ્દન આમૂલ ફેરફારોની પ્રમાણમાં લાક્ષણિક વાર્તાની સ્પર્ધામાં વિકાસ થયો છે". વાનગીઓ બેકરી ડોનટ્સમાં નિષ્ણાત છે. તેમની સૌથી લોકપ્રિય ચમકદાર યીસ્ટ ડોનટ છે, જેના માટે શનિવારે સવારે 20 લોકો લાઇનમાં રાહ જોશે. તેઓ સફરજનના તજની ફ્રાઈસ, સફરજનની ફ્રાઈસ, લોંગ જોન્સ અને કેક ડોનટ્સનું પણ ઉત્પાદન કરે છે. રિસેપ્શન લોંગને થ્રિલિસ્ટ દ્વારા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ડોનટની શ્રેષ્ઠ દુકાનોમાંથી એક અને ઈટર દ્વારા ઇન્ડિયાનાપોલિસમાં શ્રેષ્ઠ ભોજન સંસ્થાઓમાંની એક તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું છે. ઇન્ડિયાનાપોલિસ સ્ટાર સહિત સ્થાનિક મીડિયા દ્વારા તેને સતત ઇન્ડિયાના અને ઇન્ડિયાનાપોલિસની શ્રેષ્ઠ ડોનટ દુકાનોમાંથી એક તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું છે. તેને ઇન્ડિયાનાપોલિસ મંથલી દ્વારા ઇન્ડિયાનાપોલિસના "આવશ્યક ભોજન" માંથી એક કહેવામાં આવ્યું છે. મૂળ સ્થાન ઇન્ડિયાનાપોલિસ મોટર સ્પીડવેની પૂર્વમાં આવેલું છે. તે ઇન્ડિયાનાપોલિસ 500ના ચાહકો અને સહભાગીઓ બંનેમાં લોકપ્રિય છે. આ પણ જુઓ ડોનટ દુકાનોની યાદી ઇન્ડિયાનાપોલિસ સંદર્ભોમાં આકર્ષણો અને કાર્યક્રમોની યાદી બાહ્ય કડીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઇન્ડિયાના ડોનટ દુકાનોમાં 1951ની સંસ્થાઓ ઇન્ડિયાનાપોલિસમાં ઇન્ડિયાનાપોલિસ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં આવેલી કંપનીઓ