Sinaloan sushi
સિનાલોઅન સુશી એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ વેસ્ટ કોસ્ટ અને સાઉથવેસ્ટમાં જોવા મળતી મેક્સિકન-અમેરિકન અને જાપાનીઝ ફ્યુઝન રાંધણકળાનો એક પ્રકાર છે. વસાબીને બદલે, ચીપોટલ, ચિલ્ટેપિન અને જલાપેનો જેવા સિનાલોઆ મસાલાઓ દ્વારા ગરમી પૂરી પાડવામાં આવે છે. આ ખોરાકનો ઉદ્ભવ સંભવતઃ 2000ના દાયકાની શરૂઆતમાં કુલિયાકન, સિનાલોઆમાં થયો હતો, ત્યારબાદ 2010માં લોસ એન્જલસમાં અપનાવવામાં આવ્યો હતો. કેટલીક પ્રથમ અમેરિકન રેસ્ટોરાં 2013માં લોસ એન્જલસ કાઉન્ટીમાં હતી અને ઓરેન્જ કાઉન્ટીમાં પ્રથમ મેક્સીકન સુશી રેસ્ટોરન્ટ 2015માં ખોલવામાં આવી હતી. 2016 માં, ફોનિક્સ, એરિઝોના વિસ્તારમાં ઓછામાં ઓછી છ મેક્સિકન સુશી રેસ્ટોરાં ખોલવામાં આવી હતી. 2017માં, એક હ્યુસ્ટન, ટેક્સાસમાં અને બીજું ડેનવર વિસ્તારમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. 2017 માં, એક કેન્ટ, વોશિંગ્ટનમાં ખોલવામાં આવ્યું અને 2021 માં, એક ટાકોમા, વોશિંગ્ટનમાં ખોલવામાં આવ્યું. તે 2022 સુધીમાં કેનેડાના ટોરોન્ટો શહેરમાં પહોંચી ગયું હતું. આ પણ જુઓ સુશી બુરિટો સંદર્ભો મેક્સીકન રાંધણકળા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં અમેરિકન ફ્યુઝન રાંધણકળા મેક્સીકન-અમેરિકન રાંધણકળા સુશી