Sol Forman
સોલ ફોર્મન (1 જુલાઈ, 1903-22 નવેમ્બર, 2001) એક અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ માલિક હતા, જેઓ પીટર લુગર સ્ટીક હાઉસના માલિક હતા. ફોરમેનનો જન્મ 1 જુલાઈ, 1903ની આસપાસ મેનહટનની લોઅર ઇસ્ટ સાઇડમાં થયો હતો. તેમણે પોતાના પરિવારને ટેકો આપવા માટે ઉચ્ચ શાળા છોડી દીધી અને પીટર લુગર સ્ટીક હાઉસની શેરીમાં સ્થિત ફોર્મન ફેમિલી નામનો ધાતુના વાસણોનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તેમના ભાઈ અને બહેન સાથે ભાગીદારી કરી. ફોર્મન સ્ટીકહાઉસનો વારંવાર ગ્રાહક બન્યો અને વેચાણમાં ઘટાડાને કારણે 1950માં તેને બંધ કરવાની ફરજ પડી તે પછી હરાજીમાં એકમાત્ર બોલી લગાવનાર તરીકે રેસ્ટોરન્ટ ખરીદ્યું હતું. ફોરમેને બીમાર સ્ટીકહાઉસને પુનર્જીવિત કરવામાં મદદ કરી અને તેને ન્યુ યોર્ક સિટીના સૌથી જાણીતા સ્ટીકહાઉસીસમાંથી એકમાં રૂપાંતરિત કર્યું. તેમણે 1980ના દાયકામાં ધાતુના વાસણોનો વ્યવસાય બંધ કર્યા પછી પણ આ રેસ્ટોરન્ટ ચલાવવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. તેમણે 1961માં લોંગ આઇલેન્ડમાં સ્ટીકહાઉસની એક શાખા ખોલી હતી. વ્યક્તિગત જીવન ફોરમેન તેમના મૃત્યુ સુધી ફ્લેટબુશ, બ્રુકલિનમાં રહેતા હતા. 22 નવેમ્બર, 2001ના રોજ 98 વર્ષની વયે તેમનું અવસાન થયું હતું. તેમણે પોતાની દીકરીઓ મેરિલીન સ્પિએરા અને એમી રુબેનસ્ટીનને માલિકી સોંપી હતી, જેઓ સ્પિએરાની દીકરી જોડી સ્ટોર્ચ સાથે વ્યવસાય ચલાવે છે. તેમના તમામ બાળકો બર્નાર્ડ કોલેજમાંથી સ્નાતક થયા હતા. તેમની પુત્રી, એલિસા "એલી" કુલમેનના લગ્ન એડગર એમ. કુલમેન, જુનિયર સાથે થયા છે, જેઓ એડગર એમ. કુલમેનના પુત્ર છે, જેઓ જનરલ સિગાર કંપનીની માલિકી ધરાવતા હતા. તેમની બીજી પુત્રી, એમી રુબેનસ્ટીન, 2020 માં તેમના મૃત્યુ સુધી જનસંપર્ક નિષ્ણાત હોવર્ડ જે. રુબેનસ્ટીન સાથે લગ્ન કર્યા હતા. સંદર્ભો 1903 જન્મ 2001 મૃત્યુ ન્યુ યોર્ક સિટીના અમેરિકન રેસ્ટોરેટર ઉદ્યોગપતિઓ