Limber (dessert)
લિમ્બર એ ફ્રોઝન આઇસ પોપ છે જે પ્યુઅર્ટો રિકોમાં ઉદ્દભવે છે. તે વિવિધ સ્વાદમાં બનાવવામાં આવે છે. લિમ્બર પાયલોટ ચાર્લ્સ લિન્ડબર્ગના છેલ્લા નામના સ્પેનિશ ઉચ્ચારણ પરથી ઉતરી આવ્યું છે. સ્થાનિક માન્યતા અનુસાર, લિન્ડબર્ગ 1928માં પ્યુઅર્ટો રિકો આવ્યા હતા અને તેમનું સ્વાગત ફ્રોઝન જ્યુસ સાથે કરવામાં આવ્યું હતું જેને પાછળથી લિમ્બર્સ તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું હતું. અંગોને લાકડી વગર કપમાં સ્થિર કરવામાં આવે છે. તેમાં ઘણીવાર ક્રીમ અને ફળોના રસ જેવી સ્થિર મીઠાઈનો સમાવેશ થાય છે. સિરપનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંપરાગત સ્વાદોમાં પરાઠા, આમલી, અનાનસ અને નાળિયેરનો સમાવેશ થાય છે. પોપને બહાર કાઢવા માટે કપના તળિયાને સંકોચીને અંગો ખાવામાં આવે છે. તેઓ બેગમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે. પ્યુઅર્ટો રિકોની બહાર, ન્યૂ યોર્ક, ફ્લોરિડા અને મેસેચ્યુસેટ્સમાં ઉનાળા દરમિયાન લિમ્બર્સ પીરસવામાં આવે છે. સંદર્ભ ગ્રંથસૂચિ બરફ આધારિત મીઠાઈઓ પ્યુઅર્ટો રિકન રાંધણકળા