Emmanuel Stroobant
ઈમેન્યુઅલ સ્ટ્રોબન્ટ (જન્મ 1 એપ્રિલ, 1968) બેલ્જિયમમાં જન્મેલા રસોઇયા અને સિંગાપોર સ્થિત રેસ્ટોરન્ટના માલિક છે. તેઓ રેસ્ટોરન્ટ સેન્ટ પિયરે, શૌકોવા અને કિંગડમ ઓફ બેલ્જિયન્સના માલિક છે. સેન્ટ પિયરે અને શૌકોવા બંને પાસે મિશેલિન ગાઇડ સિંગાપોરના બે મિશેલિન તારાઓ છે. સ્ટ્રોબન્ટ બે પુસ્તકોના લેખક પણ છે, અને બે ટેલિવિઝન શ્રેણીઓમાં દર્શાવવામાં આવ્યા છે, જેમાં રસોઈ શો શેફ ઇન બ્લેકનો સમાવેશ થાય છે, જેને તેમણે હોસ્ટ કર્યો હતો. પ્રારંભિક કારકિર્દી કિશોર વયે, સ્ટ્રોબન્ટની ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં પ્રથમ નોકરી માત્ર યુનિવર્સિટી માટે ચૂકવણી કરવાનું એક સાધન હતું, કારણ કે તેણે કાયદાનો અભ્યાસ કરવાની યોજના બનાવી હતી. રેસ્ટોરન્ટના કામના વાતાવરણથી પરિચિત, સ્ટ્રોબન્ટે રસોઇયા બનવાનું નક્કી કર્યું. તેમણે બેલ્જિયમના લીજ શહેરમાં 23 વર્ષની ઉંમરે તેમની પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ ખોલતા પહેલા ઘણી મિશેલિન-તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ્સમાં તાલીમ લીધી હતી. સ્ટ્રોબેન્ટની તાલીમમાં ત્રણ મિશેલિન-તારાંકિત મેસન ડી બોઉચે અને બે મિશેલિન-તારાંકિત એલ 'હોસ્ટેલેરી સેન્ટ-રોચના ફ્રાન્સિસ ડર્નૌચેમ્પના માર્ગદર્શક રસોઇયાઓ હેઠળ કામ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. સ્ટ્રોબન્ટ પછી ઓસ્ટ્રેલિયા ગયા જ્યાં તેઓ સિડની, પર્થ અને કેનબેરામાં રેસ્ટોરાં માટે કામ કરતા થોડા વર્ષો રહ્યા. ઓસ્ટ્રેલિયામાં જ તેમણે એશિયન ખોરાક અને ઘટકો વિશે શીખ્યા અને તેને પોતાની વાનગીઓમાં સામેલ કરવાનું શરૂ કર્યું. 2000 માં, સ્ટ્રોબન્ટ સિંગાપોર ગયા અને ફ્રેન્ચ ફાઇન ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ સેન્ટ પિયરની શરૂઆત કરી, જ્યાં તેમણે શેફ-ઓનરની ભૂમિકા જાળવી રાખી. સ્ટ્રોબન્ટે તેમની રસોઈની શૈલીને અત્યંત શાસ્ત્રીય ફ્રેન્ચ પૃષ્ઠભૂમિમાંથી વિકસતી હોવાનું વર્ણવ્યું છે જે હવે એશિયન પ્રભાવોને સમાવિષ્ટ કરે છે, ખાસ કરીને જાપાની ઘટકોના ઉપયોગ દ્વારા. 2000 થી, સ્ટ્રોબન્ટે વધારાની રેસ્ટોરાં, એક સંસ્થાકીય કેટરિંગ વ્યવસાય અને એક રાંધણ શાળા ખોલી છે. કારકિર્દી સ્ટ્રોબેન્ટે સેન્ટ પિયરે, શૌકોવા, કિંગડમ ઓફ બેલ્જિયન્સ અને એસક્યુયુઇ સહિત અનેક રેસ્ટોરાં ખોલી છે. 2005 માં, તેમણે ફુલરટન હોટેલ ખાતે લાઇટહાઉસ રેસ્ટોરન્ટનો કબજો લીધો, તેનું નામ બદલીને સેન માર્કો રાખ્યું અને ટાઉનહાઉસ, એક પબ ખોલ્યું. માયસેલિયમ કેટરિંગ એ સ્ટ્રોબન્ટની માલિકીનો અને સંચાલિત સંસ્થાકીય કેટરિંગ વ્યવસાય છે. તેના ગ્રાહકોમાં એક્સ. સી. એલ. વર્લ્ડ એકેડેમી ઇન્ટરનેશનલ સ્કૂલ અને ઇ. એચ. એલ. હોસ્પિટાલિટી બિઝનેસ સ્કૂલનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં તે શાળાઓની કેન્ટીન ચલાવે છે. એવોર્ડ્સ 2002: વર્લ્ડ ગોરમેટ સમિટ શેફ ઓફ ધ યર 2006: સેન પેલેગ્રીનો શેફ ઓફ ધ યર પર્સનલ લાઇફ સ્ટ્રોબન્ટે એડિના હોંગ સાથે લગ્ન કર્યા છે, જેને તેઓ ઓસ્ટ્રેલિયાથી આવ્યા પછી કુઆલાલંપુરમાં મળ્યા હતા. તેઓ નદીની ખીણમાં એક કોન્ડોમિનિયમમાં રહે છે. તે શાકાહારી છે. સંદર્ભો બેલ્જિયન રસોઇયાઓના 1968 જન્મ જીવંત લોકો