Adalu (food)
અડાલુ એ યોરોબા મકાઈ અને કઠોળની દાળ છે, જે નાઇજિરીયા, બેનિન અને યોરોબાલેંડ પ્રદેશમાં ટોગોમાં મૂળ અને લોકપ્રિય છે. તૈયારી મકાઈ અને કઠોળને ભેળવતા પહેલા અલગથી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી પામ તેલ, ડુંગળી, મરી અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. અડાલુને ઘણીવાર કેળાં અને સ્મોક્ડ માછલી સાથે પીરસવામાં આવે છે. નાઇજિરિયન રાંધણકળા સ્વીટ કોર્ન ઈવા અગાન્યિન, અન્ય નાઇજિરિયન બીન વાનગી સંદર્ભો યોરુબા રાંધણકળા નાઇજિરિયન રાંધણકળા પણ જુઓ.