Regenerative cacao
પુનઃઉત્પાદક કોકોઆને કોકોઆ (જેને "કોકોઆ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે જે પુનઃઉત્પાદક કૃષિ અને કૃષિ વનીકરણ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરતા ખેતરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. તે ઇક્વાડોરની ચોકલેટ કંપની ટોક, ઓર્ગેનિક ફૂડ સપ્લાયર નાવિતાસ, રેઈનફોરેસ્ટ કન્ઝર્વેશન ઓર્ગેનાઇઝેશન ટી. એમ. એ. (થર્ડ મિલેનિયમ એલાયન્સ) અને સોશિયલ-એગ્રિકલ્ચરલ એન્ટરપ્રાઇઝ ટેરા જિનેસિસ સાથે સૌથી નજીકથી સંકળાયેલ છે. કોકોઆ એ કાચો માલ છે જેનો ઉપયોગ ચોકલેટ બનાવવા માટે થાય છે. પુનઃઉત્પાદક કોકોઆ જૈવવિવિધ કૃષિ વનીકરણ વાવેતર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે જેમાં કોકોઆ વૃક્ષો અન્ય વૃક્ષોની છાયામાં ઉગાડવામાં આવે છે, જે કુદરતી વન ઇકોસિસ્ટમની નકલ કરે છે. ખેતીના આ સ્વરૂપનો ઉપયોગ ત્યજી દેવાયેલા પશુ ગોચર અને વનનાબૂદી કરાયેલી કૃષિ જમીનના અન્ય વિસ્તારો પર વન છત્રને પુનઃસ્થાપિત કરવાની પદ્ધતિ તરીકે થાય છે. તેને સામાન્ય રીતે ટકાઉ જમીન વ્યવસ્થાપનની "જીત-જીત" વ્યૂહરચના તરીકે ગણવામાં આવે છે, જેમાં ખેડૂતો જંગલોનું પુનર્જીવન કરતી વખતે ખોરાક અને આવક પેદા કરી શકે છે. પુનરુત્પાદક કોકોઆ ચળવળ એ મોનોકલ્ચર કોકોઆ વાવેતર સામેની પ્રતિક્રિયા છે, જે ઘણીવાર ઉષ્ણકટિબંધમાં વનનાબૂદીનું કારણ બને છે. એગ્રોફોરેસ્ટ્રી કોકોની ખેતીની પર્યાવરણ-મિત્રતા સંપૂર્ણપણે કોકોના વૃક્ષો ક્યાં અને કેવી રીતે રોપવામાં આવે છે તેના પર નિર્ભર કરે છે. જ્યારે મોનોકલ્ચરમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે કોકોની ખેતી પર્યાવરણીય રીતે વિનાશક બની શકે છે. જ્યારે એગ્રોફોરેસ્ટ્રી સેટિંગમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પુનર્જીવિત થઈ શકે છે. આ સિદ્ધાંત પુનર્જીવિત કોકોઆ માટેનો આધાર છે. કૃષિ વનીકરણને લાંબા સમયથી કૃષિ ઉત્પાદનની પર્યાવરણીય રીતે ટકાઉ પદ્ધતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેને શ્રેષ્ઠ રીતે એક કૃષિ પદ્ધતિ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે જે જંગલના રૂપમાં પાક ઉગાડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફળોના વૃક્ષો, લાકડાના વૃક્ષો અને જમીનની ફળદ્રુપતામાં સુધારો કરનારા નાઇટ્રોજન-ફિક્સિંગ વૃક્ષોનો સમાવેશ કરવો-આ બધા જમીનના એક જ ભાગમાં છે. પુનઃઉત્પાદક કૃષિ વનીકરણ આ સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ વન પુનઃસ્થાપન માટેની પદ્ધતિ તરીકે કરે છે. આ અભિગમનો એક ફાયદો એ છે કે વાતાવરણમાંથી શુદ્ધ દૂર કરવું. અન્ય લાભોમાં મુખ્ય ખાદ્ય પાકોની ઉપજમાં વધારો, આવક પેદા કરવાથી ખેડૂતોની આજીવિકામાં વધારો, જૈવવિવિધતામાં વધારો, જમીનની રચના અને આરોગ્યમાં સુધારો અને ધોવાણમાં ઘટાડો સામેલ છે. સુધારેલ જમીન માળખા સાથે, પુનર્યોજી ખેતી દ્વારા ઉત્પાદિત પાકોમાં ચોક્કસ વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાયટોકેમિકલ્સનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે. પરંપરાગત કૃષિ પદ્ધતિઓની સરખામણીમાં વધુ ફાયટોકેમિકલ્સ ખોરાકનો સ્વાદ વધારી શકે છે. સામાન્ય શબ્દોમાં કહીએ તો, પુનર્યોજી કૃષિ વનીકરણ એ પુનર્યોજી કૃષિનું એક સ્વરૂપ છે જે વાર્ષિક પાકને બદલે મોટાભાગે વૃક્ષોને રોજગારી આપે છે. કોકોના વૃક્ષો, જે ઇક્વાડોરના વરસાદી જંગલોના મૂળ વતની છે, તે કુદરતી રીતે ટકી રહેવા માટે અનુકૂળ છે અને ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલના તળિયે ખીલે છે. આ, ચોકલેટની સતત વધતી વૈશ્વિક માંગ સાથે જોડાઈને, ઉષ્ણકટિબંધમાં કોકો વૃક્ષોને કૃષિ વનીકરણ વાવેતરનો એક આદર્શ ઘટક બનાવે છે. આબોહવા પરિવર્તન શમન રિજનરેટિવ કોકોઆમાં આબોહવા પરિવર્તન શમન લાભો હોવાનું પણ નોંધવામાં આવ્યું છે. મધ્ય અમેરિકામાં કોકોઆ આધારિત કૃષિ વનસંવર્ધન દર વર્ષે હેક્ટર દીઠ 4.7 થી 9.3 ટન અને ઇક્વાડોરમાં હેક્ટર દીઠ 17.9 ટન સુધી માપવામાં આવ્યું હતું. વ્યવહારમાં રિજનરેટિવ કોકોઆ લક્ઝરી ઇક્વાડોરિયન ચોકલેટ કંપની ટોક અને રેઈનફોરેસ્ટ કન્ઝર્વેશન ઓર્ગેનાઇઝેશન ટી. એમ. એ. (થર્ડ મિલેનિયમ એલાયન્સ) સંયુક્ત રીતે દરિયાકાંઠાના ઇક્વાડોરમાં રિજનરેટિવ કોકોઆ પ્રોજેક્ટનું સંચાલન કરે છે, ખાસ કરીને જામા-કોએક ઇકોલોજિકલ રિઝર્વની આસપાસના કૃષિ સમુદાયો સાથે. આ કાર્યક્રમ પેસિફિક ઇક્વેટોરિયલ ફોરેસ્ટ (ઇક્વાડોરના પેસિફિક ફોરેસ્ટ તરીકે પણ ઓળખાય છે) ના વનનાબૂદીના વલણને ઉલટાવવાની વ્યૂહરચના તરીકે તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. ટી. એમ. એ. સ્થાનિક ખેડૂતોને વનનાબૂદીની જમીનને પુનર્જીવિત જંગલોમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે પ્રારંભિક મૂડી, રોપાઓ, સિંચાઈના સાધનો અને નાણાકીય પ્રોત્સાહનો પૂરા પાડે છે. આ કાર્યક્રમને કાર્બન ઓફસેટ આવક દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવે છે, જે કોકોના વૃક્ષો ઉત્પાદક વય સુધી પહોંચે તે પહેલાં ખેડૂતોને પ્રથમ પાંચ વર્ષ માટે સેતુ આવક પૂરી પાડે છે. એકવાર કોકોના વૃક્ષો કોકોના શીંગો બનાવવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ટોએક સ્થાનિક બજારની કિંમતો કરતાં ઓછામાં ઓછા 3 ગણી ઊંચી કિંમતે કોકોની ખરીદી કરવાની ઓફર કરે છે. ટી. એમ. એ. ના સહ-સ્થાપકોમાંના એક, જેરી ટોથ કહે છે, "ઘણા કોકોના ખેડૂતો સહેલાઈથી સ્વીકારશે તેમ, કોકોના વૃક્ષો રોપવા એ સરળ ભાગ છે. મુશ્કેલ ભાગ વાજબી કિંમતો ચૂકવવા માટે તૈયાર ખરીદનારને શોધવાનો છે. આ તે જગ્યા છે જ્યાં ટોકની ભૂમિકા અનિવાર્ય બની જાય છે. "ટોક, જે વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ વેચવા માટે જાણીતી છે, તે કોકોઆ ઉત્પાદકોને વિશ્વમાં સૌથી વધુ કિંમતો ચૂકવે છે-200% થી 800% વાજબી વેપાર કિંમતો ઉપર, ક્રુ પર આધાર રાખીને. એવું માનવામાં આવે છે કે પ્રાચીન રાષ્ટ્રીય કોકોની ખેતી વિશ્વમાં માત્ર ત્રણ ઉપનામોમાં કરવામાં આવે છેઃ જામા-કોએક પર્વતો અને ઇક્વાડોરમાં પાઇડ્રા ડી પ્લાટાની ખીણમાં અને પેરુમાં મારાનોન કેન્યોનમાં. કેલિફોર્નિયા સ્થિત કંપની નાવિતાસ, જે કાર્બનિક કોકોઆ પાવડર વેચે છે, સિએરા લિયોનમાં લિલોમા કોકોઆ સહકારી પાસેથી પુનર્જીવિત કોકોઆ સ્ત્રોત છે, જે રિજનરેટિવ ઓર્ગેનિક સર્ટિફાઇડ છે. નાવિતાસ ઓર્ગેનિક્સના સહ-સ્થાપક અને સી. ઈ. ઓ. ઝાચ એડલમેન કહે છે, "પુનઃઉત્પાદક ખેતી એ ખોરાક ઉગાડવાની એક સર્વગ્રાહી રીત છે જે પ્રકૃતિની રચનાની નજીકથી નકલ કરે છે, અને આપણા કુદરતી સંસાધનોને ટકાવી રાખવા, તેમને ફરીથી ભરવા અથવા પુનર્જીવિત કરવા માટે આગળ વધે છે". ટેરા જિનેસિસનો રિજનરેટિવ કોકોઆ પ્રોજેક્ટ પણ દરિયાકાંઠાના ઇક્વાડોરમાં સ્થિત છે અને દરિયાકાંઠાના કોલમ્બિયા સુધી વિસ્તરે છે. વનનાબૂદીના પ્રતિભાવ તરીકે વર્લ્ડ કોકોઆ ફાઉન્ડેશને અહેવાલ આપ્યો હતો કે કોકોઆ ઉગાડતા ઘણા પ્રદેશોમાં, ખાસ કરીને પશ્ચિમ આફ્રિકામાં વનનાબૂદી એ એક મોટો મુદ્દો છે, જ્યાં કોટ ડી 'આઇવર અને ઘાના સામૂહિક રીતે વિશ્વના લગભગ બે તૃતીયાંશ કોકોના પુરવઠાનું ઉત્પાદન કરે છે. માઇટી અર્થ દ્વારા પ્રકાશિત સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે, માત્ર જાન્યુઆરી 2019 અને જાન્યુઆરી 2022 વચ્ચેના સમયગાળામાં, કોટ ડી 'આઇવર અને ઘાનામાં 58,918 હેક્ટર જંગલને સંયુક્ત રીતે કોકોના વાવેતર સાથે બદલવામાં આવ્યું હતું. કન્ફેક્શનરી ન્યૂઝ અહેવાલ આપે છે કે ઇન્ડોનેશિયામાં 1988 અને 2007ની વચ્ચે કોકો માટે 687,000 હેક્ટર (17 લાખ એકર) જમીન સાફ કરવામાં આવી હતી. માઇટી અર્થના કાનૂની અને ઝુંબેશ નિર્દેશક એટેલે હિગોનેટ કહે છે કે ચોકલેટ ઉદ્યોગ માટે એક ઉકેલ એ છે કે તે એગ્રોફોરેસ્ટ્રી અને છાંયડામાં ઉગાડવામાં આવતા કોકોઆ તરફ વળશે, અને કોકોઆ ટ્રેસેબિલિટી મિકેનિઝમ્સમાં ઘણો સુધારો કરવાની જરૂર છે. સંદર્ભો કૃષિ ઇકોલોજી આબોહવા પરિવર્તન અને કૃષિ વનનાબૂદી કોકોઆ ઉત્પાદન