Savoury toast
સ્વાદિષ્ટ ટોસ્ટ એ તાસ્માનિયન નાસ્તો ખોરાક છે જે બ્રેડના ટુકડાને તૈયાર ટોપિંગથી ઢાંકીને બનાવવામાં આવે છે, જેમાં સામાન્ય રીતે ઇંડા, બેકનના ટુકડા, સમારેલી ડુંગળી, ચીઝ, કેચઅપ અને વોર્સેસ્ટરશાયર ચટણીનો સમાવેશ થાય છે અને પછી પકવવામાં આવે છે. વાનગીઓ ઓછામાં ઓછી 1860ના દાયકાની છે. તૈયારી અને ઘટકો વાનગીમાં સામાન્ય રીતે બ્રેડની ટોચ પર ઇંડા, બેકનના ટુકડા, સમારેલી ડુંગળી, ચીઝ, કેચઅપ અને વોર્સેસ્ટરશાયર ચટણીના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. ઘટકોનું મિશ્રણ મધ્યમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે તે પહેલાં બ્રેડ સ્લાઇસેસ પર ફેલાય છે. સ્વાદિષ્ટ રોટલી ઘણીવાર સ્થાનિક બેકરીઓમાં વેચાય છે અને સામાન્ય રીતે ઘરે પણ બનાવવામાં આવે છે. તાસ્માનિયામાં તેની લોકપ્રિયતા હોવા છતાં, તે ઓસ્ટ્રેલિયાની મુખ્ય ભૂમિ પર જાણીતી ખાદ્ય વસ્તુ નથી. સ્વાદિષ્ટ ટોસ્ટ માટેની ઇતિહાસની વાનગીઓ અલગ અલગ હોય છે અને ઓસ્ટ્રેલિયન અખબારો અને મહિલા સામયિકોની પ્રારંભિક નકલોમાં મળી શકે છે. સૌથી જૂની તારીખવાળી વાનગી 1865 થી ઓસ્ટ્રેલિયન પોસ્ટ સાપ્તાહિક સામયિકમાં લેડીઝ કોલમમાં મળી શકે છે અને ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ કરતી સમાન વાનગીનું વર્ણન કરે છે. તાસ્માનિયન પ્રકાશનમાંથી સ્વાદિષ્ટ ટોસ્ટનો પ્રથમ જાણીતો ઉલ્લેખ 14 માર્ચ 1885ના રોજ લોન્સેસ્ટન એક્ઝામિનરમાં હતો. સ્વાદિષ્ટ ટોસ્ટ માટેની પ્રારંભિક વાનગીઓ દેશભરમાં મળી હોવા છતાં, તે માત્ર તાસ્માનિયામાં જ હતી જ્યાં આ વાનગી લોકપ્રિય રહી હતી અને રેસીપીના આજના સંસ્કરણમાં વિકસિત થઈ હતી. સમાન વાનગીઓ ચીઝ રોલ હોટ બ્રાઉન વેલ્શ રેયરબિટ સંદર્ભો ઓસ્ટ્રેલિયન બ્રેડ ટોસ્ટ ડીશ તસ્માનિયન રાંધણકળા ઓસ્ટ્રેલિયન નાસ્તાના ખોરાક ઓસ્ટ્રેલિયન સેન્ડવિચ ખુલ્લા ચહેરાવાળા સેન્ડવિચ