The Fishball Story
ધ ફિશબોલ સ્ટોરી એ મેકફર્સન, સિંગાપોરમાં સર્કિટ રોડની બાજુમાં આવેલી સ્ટ્રીટ ફૂડની દુકાન છે. આ ફૂડ સ્ટોલને 2016માં મિશેલિન બિબ ગૌરમંડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. જો કે, આ દુકાન મિશેલિન બિબ ગૌરમંડની 2017ની આવૃત્તિ માટે લાયકાત મેળવવામાં નિષ્ફળ રહી હતી. આ સ્ટોલની સ્થાપના 2013 માં ડગ્લાસ એનજી દ્વારા કરવામાં આવી હતી, અને તે મૂળરૂપે ગોલ્ડન માઇલ ફૂડ સેન્ટરમાં સ્થિત હતી. જ્યારે તેમનો સ્ટોલ હજુ પણ કેન્દ્રમાં હતો, ત્યારે તેમણે તેમની કિંમતોમાં 50 સેન્ટનો વધારો કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો, પરંતુ તેમના ભાવ પાછા મૂળ કિંમતે પાછા ફર્યા હતા, કારણ કે તેમના ખોરાકની કિંમતમાં વધારાને કારણે વ્યવસાયમાં 30 ટકાનો ઘટાડો થયો હતો. બાદમાં આ દુકાન એક-ઉત્તરમાં ટિમ્બ્રે + ખાતે ખસેડવામાં આવી હતી અને પછી મેકફર્સનમાં સર્કિટ રોડ પર બ્લોક 77 ખાતે ખસેડવામાં આવી હતી. આ દુકાનમાં ફિશબોલ નૂડલ્સ પીરસવામાં આવે છે. ડગ્લાસ એનજી સિંગાપોર ફૂડ ફેસ્ટિવલમાં ઓપન સ્ટોવ્સ ઇવેન્ટનો ઉપયોગ સિન મિંગ રોડ પર આર્મેનિયન સ્ટ્રીટ ચાર ક્વે ટિયોવ આઉટલેટના હોકર ટેન બૂન ટેક માટે નાણાં એકત્ર કરવામાં મદદ કરવા માટે ઘણા હૉકર્સમાંના એક હતા, જેમને અંતમાં તબક્કામાં કોલોન-કેન્સર હતું. આ સ્ટોલ સિંગાપોરના 37 સ્ટોલમાંથી એક હતું જેને 2016માં મિશેલિન બિબ ગૌરમંડ એવોર્ડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. જો કે, આ દુકાન મિશેલિન બોબ ગૌરમંડની 2017ની આવૃત્તિ માટે પોતાનું સ્થાન જાળવી રાખવામાં નિષ્ફળ રહી હતી. આ દુકાનને ધ સ્ટ્રેઇટ્સ ટાઈમ્સની સિંગાપોરની દસ સૌથી મોટી ફિશબોલ દુકાનોની યાદીમાં સામેલ કરવામાં આવી હતી. સંદર્ભો સિંગાપોરમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ 2013 સિંગાપોરમાં સંસ્થાઓ