Gizdodo
ગિઝડોડો એ ગિઝાર્ડ અને ડોડો (કેળાં) થી બનેલી યોરુબા વાનગી છે, આ ઘરે અથવા પ્રસંગોએ ખાવામાં આવતી સાઇડ ડિશ છે. ઝાંખી આ મિશ્રણ કેળાં, ચિકનનું ગિઝાર્ડ, મસાલા, ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને રોડો (હેબનેરો મરી) નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ગાજર પણ ઉમેરી શકાય છે. કેળાં અને ગિઝાર્ડને ફ્રાયપેનમાં અલગથી તળવામાં આવે છે, પછી બંનેને બાકીના ઘટકો (સમારેલી ડુંગળી, સમારેલી મરી, મસાલા, મેગી ક્યુબ્સ, મીઠું વગેરે) માંથી બનાવેલી ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ગિઝડોડો એકલા પીરસી શકાય છે, ચોખા અથવા સ્પાઘેટ્ટી સાથે ખાઈ શકાય છે. આ પણ જુઓ નાઇજિરિયન રાંધણકળાના સંદર્ભો યોરુબા રાંધણકળાની આફ્રિકન રાંધણકળાની નાઇજિરિયન રાંધણકળાની કેળાની વાનગીઓ તળેલી વાનગીઓ સ્ટ્રીટ ફૂડ મરઘાંની વાનગીઓ