Celler Perelada
સેલર પેરેલાડા પેરાલાડામાં એક પ્રતિકાત્મક ઇમારત છે અને વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઓછામાં ઓછી પર્યાવરણીય અસર છોડવામાં અત્યાધુનિક છે. તે ડી. ઓ. એમ્પોર્ડા અંદર પર્યાવરણીય સંતુલન માટે પ્રતિબદ્ધ છે અને ઊર્જા અને પર્યાવરણીય ડિઝાઇનમાં નેતૃત્વ માટે સુવર્ણ LEED પ્રમાણપત્ર મેળવનાર યુરોપની પ્રથમ વાઇનરી છે. ધ સેલર પેરેલાડા પ્રોજેક્ટનું નિર્માણ અને ડિઝાઇન 40 મિલિયન યુરોની કિંમતે પરિવાર સુક્વે માતેઉ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવી હતી. તેના વાઇનની ગુણવત્તામાં સુધારો હાંસલ કરવાના હેતુથી ધોરણો સાથે, પરંપરાગત પ્રણાલીઓ પર પાછા ફરો. વાઇનરીની રચના અને નિર્માણ પ્રવૃત્તિઓનું નિરીક્ષણ પ્રિત્ઝકર પુરસ્કાર 2017ના પ્રાપ્તકર્તા આરસીઆર આર્કીટેક્ટ્સના રાફેલ અરાન્ડા દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. ભૂમિ પૂજન સમારોહ 2016માં યોજાયો હતો અને પ્રથમ વિન્ટેજ 2020માં યોજાયો હતો. સર્જનનો ઉદ્દેશ આધુનિક સ્થાપત્ય માટે એક માપદંડ બનવાનો છે જે તે જ્યાં સ્થિત છે તે પર્યાવરણનું સન્માન કરતી વખતે લેન્ડસ્કેપમાં ભળી જાય છે. આ કારણોસર, જમીનની અસમાનતાનો લાભ ઉઠાવતા, તેને 20 મીટર સુધી અડધી દફનાવવામાં આવે છે, જે ઊર્જાની બચતની તરફેણ કરે છે. વાઇનરીનો ઊંડો પાયો ભૂઉષ્મીય સ્તરો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને મંજૂરી આપે છે. આ ઈમારતમાં 8 થી 20 મીટરની ઊંડાઈ પર 538 આધારો છે, જેમાંથી 331નો ઉપયોગ ગરમી, ઠંડક અને ગરમ પાણીનો વપરાશ ઘટાડવા માટે જમીન સાથે હીટ એક્સ્ચેન્જર તરીકે થાય છે, આમ ઊર્જાનો વપરાશ ઘટાડે છે, પરિણામે લગભગ 37 ટકાની બચત થાય છે. જળ ચક્રનો સર્વગ્રાહી દૃષ્ટિકોણ રાખીને, કાર્યક્ષમ નળ અને વરસાદી પાણીના સંયોજન દ્વારા અને કાર્યક્ષમ સિંચાઈ પ્રણાલી દ્વારા અને બાગકામ માટે વરસાદી પાણીનો ઉપયોગ કરીને મકાનની અંદર પાણીનો વપરાશ ઘટાડવામાં આવે છે. 700 ઘન મીટરના બફર પૂલમાં વરસાદમાંથી પાણી એકત્રિત કરવામાં આવે છે. આ ઇમારતમાં ઓછા વપરાશવાળી પ્રકાશ વ્યવસ્થા છે અને તે છત અને અદ્યતન ઊર્જા વ્યવસ્થાપન પ્રણાલી દ્વારા કુદરતી પ્રકાશના પ્રવેશ અને ઉપયોગની તરફેણ કરે છે. વધુમાં, વીજળીના વપરાશનો 100% હિસ્સો પ્રમાણિત પુનઃપ્રાપ્ય ઊર્જામાંથી આવે છે. મકાનના નિર્માણમાં 25 ટકા રિસાયકલ કરેલી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. આ ઈમારત આધુનિક, કાર્યાત્મક ડિઝાઇનનું ઉદાહરણ છે, જે ડી. ઓ. એમ્પોર્ડેની ભૌગોલિક સ્થિતિને અનુરૂપ છે. આ ઇમારત સ્પષ્ટ ડિઝાઇનની ભાષાથી પ્રભાવિત થાય છે જે આસપાસના લેન્ડસ્કેપમાં સુમેળમાં ભળી જાય છે. ફ્લોર સ્પેસ 18,200 ચોરસ મીટર છે અને વિન્ટેજ દીઠ 20 લાખથી વધુ બોટલની ઉત્પાદન ક્ષમતા પૂરી પાડે છે. સંદર્ભો કેટાલોનીયા વાઇન સસ્ટેનેબલ બિલ્ડિંગ કંપનીઓ સ્પેનની કેટાલોનીયા વાઇનરીઝમાં સ્થિત છે