Ezhome Rice
એઝોમ ચોખાની જાતો એઝોમ-1 અને એઝોમ-2 એ પ્રથમ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી, બિન-સ્થાયી કાર્બનિક લાલ ચોખાની જાતો છે. તેઓ કેરળના ખારા-સંભવિત કૈપડ ચોખાના ખેતરો માટે રચાયેલ છે. તેઓ ચણા વિનાના, બિન-વિખેરાયેલા અનાજ અને અનુકૂળ રસોઈના ગુણો ઉત્પન્ન કરે છે, જે સ્થાનિક સંવર્ધિત જાતો કરતાં વધુ સારી છે. 'એઝોમ-1' અને 'એઝોમ-2' ની સરેરાશ ઉપજ અનુક્રમે 3.5 ટન/હેક્ટર અને 3.2 ટન/હેક્ટર છે. આ ઉપજ સ્થાનિક વાવેતર કરતાં 70 ટકા અને 60 ટકા વધુ છે. આ જાતો સમયગાળામાં અલગ પડે છે, અલગ આકારશાસ્ત્રીય અને ગુણાત્મક લક્ષણો ધરાવે છે, અને વિવિધ ખારાશ સહનશીલતા પદ્ધતિઓ ધરાવે છે, જે કૈપાડની અનન્ય ઇકોસિસ્ટમને વિવિધ વિવિધતા પ્રદાન કરે છે. આ નવી બિયારણની જાતો કેરળ કૃષિ વિશ્વવિદ્યાલય દ્વારા એઝોમ પંચાયતના ખેડૂતોની ભાગીદારી સાથે વિકસાવવામાં આવી છે. વિવિધતાના વિકાસમાં કેરળ કૃષિ વિશ્વવિદ્યાલયનું આ પ્રથમ સાહસ છે-1) વૈશ્વિક સંવર્ધન (પરંપરાગત) અને સહભાગી છોડ સંવર્ધનની સંયુક્ત વ્યૂહરચના અપનાવવી, અને 2) વિવિધતાના વિકાસના તમામ તબક્કાઓને સીધા જ ખેડૂતોની સમસ્યાવાળા વિસ્તારમાં હાથ ધરવા. સંદર્ભો વનજા, ટી., નીમા, વી. પી., મમ્મુટ્ટી, કે. પી., બાલકૃષ્ણન, પી. સી., જયપ્રકાશ નાઇક, બી. (2017). દરિયાકાંઠાના ખારા અને બિન-ખારા ક્ષેત્રો માટે યોગ્ય ઉચ્ચ ઉપજ આપતી કાર્બનિક ચોખાની જાતઃ 'એઝોમ-2'. જર્નલ ઓફ ઓર્ગેનિક્સ, 4 (1). 28 પાના. કેરળમાં ચોખાની ખેતી ભારતમાં ચોખાનું ઉત્પાદન ચોખાની જાતો