Bioactive compound
બાયોએક્ટિવ સંયોજન એ એક સંયોજન છે જે જીવંત જીવતંત્ર, પેશીઓ અથવા કોષ પર અસર કરે છે, જે સામાન્ય રીતે પ્રયોગશાળામાં ઈન વિટ્રો અથવા ઈન વિવોમાં મૂળભૂત સંશોધન દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે. જ્યારે આહાર પોષક તત્ત્વો જીવન માટે આવશ્યક છે, ત્યારે બાયોએક્ટિવ સંયોજનો આવશ્યક સાબિત થયા નથી કારણ કે શરીર તેમના વિના કાર્ય કરી શકે છે અથવા કારણ કે તેમની ક્રિયાઓ કાર્યને પરિપૂર્ણ કરતા પોષક તત્ત્વો દ્વારા અસ્પષ્ટ છે. બાયોએક્ટિવ સંયોજનોમાં અસર અથવા સલામતીના પૂરતા પુરાવાઓનો અભાવ હોય છે, અને પરિણામે તેઓ સામાન્ય રીતે અનિયંત્રિત હોય છે અને આહાર પૂરવણી તરીકે વેચી શકાય છે. મૂળ અને ઉદાહરણો બાયોએક્ટિવ સંયોજનો સામાન્ય રીતે છોડ, પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી મેળવવામાં આવે છે અથવા કૃત્રિમ રીતે ઉત્પન્ન કરી શકાય છે. છોડના બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના ઉદાહરણો કેરોટીનોઇડ્સ, પોલિફીનોલ્સ અથવા ફાયટોસ્ટેરોલ્સ છે. પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં ઉદાહરણો દૂધ અને માછલીમાં જોવા મળતા ફેટી એસિડ્સ છે. અન્ય ઉદાહરણોમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, કેફીન, કોલીન, કોએન્ઝાઇમ ક્યૂ, ક્રિએટીન, ડિથિઓલથિઓન્સ, પોલિસેકરાઇડ્સ, ફાયટોએસ્ટ્રોજેન્સ, ગ્લુકોસિનોલેટ્સ અને પ્રીબાયોટિક્સ છે. આહારમાં એન. આઈ. એચ. ઓફિસ ઓફ ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સે માનવ પોષણના સંદર્ભમાં બાયોએક્ટિવ્સની વ્યાખ્યાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો હતો કે "એવા સંયોજનો કે જે ખોરાક અને આહાર પૂરકમાં ઘટકો છે, જે મૂળભૂત માનવ પોષણની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે જરૂરી છે, જે આરોગ્યની સ્થિતિમાં ફેરફારો માટે જવાબદાર છે", જોકે અન્ય વ્યાખ્યાઓની શ્રેણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, કેનેડા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાતી ડી. આર. આઈ. જેવી આહાર ભલામણો, રોગ પેદા કરતી ખામીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, અને તેથી વ્યાખ્યાયિત આવશ્યક પોષક તત્ત્વો પર ભાર મૂકે છે. બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને મનુષ્યોમાં તેમની બાયોએક્ટિવિટીની હદ માટે પર્યાપ્ત રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવ્યા નથી, જે સૂચવે છે કે રોગ નિવારણ અને જાળવણીમાં તેમની ભૂમિકા અજ્ઞાત છે. ડાયેટરી ફાઇબર, ઉદાહરણ તરીકે, ડી. આર. આઈ. વગરનો બિન-આવશ્યક આહાર ઘટક છે, તેમ છતાં સામાન્ય રીતે રક્તવાહિનીના રોગો અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે આહાર માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. બાયોએક્ટિવ સંયોજનો માટે ડીઆરઆઈ વિકસાવવા માટેના માળખાએ આરોગ્ય, સલામતી અને બિન-ઝેરી સાથે જોડાણ સ્થાપિત કરવું પડશે. 2021 સુધીમાં, ઉત્તર અમેરિકા અથવા યુરોપમાં ફાઇબર સિવાય બાયોએક્ટિવ્સ માટે કોઈ આહારની ભલામણો નથી. જો કે, ભવિષ્યમાં આહાર માર્ગદર્શિકામાં વધુ બાયોએક્ટિવ્સનો સમાવેશ થવો જોઈએ કે કેમ તે અંગે ચર્ચાઓ ચાલી રહી છે. આ પણ જુઓ ફાયટોકેમિસ્ટ્રી સંદર્ભો શારીરિક કાર્ય દ્વારા બાયોમોલેક્યુલ્સ પોષણ પોષણ વિજ્ઞાન