Pasta Bravo
પાસ્તા બ્રેવો એ ઇર્વિન, કેલિફોર્નિયાની ઝડપી કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ હતી. તેની ઊંચાઈએ, પાસ્તા બ્રેવો ઓરેન્જ અને સાન ડિએગો કાઉન્ટીઓમાં 16 રેસ્ટોરાં ચલાવતો હતો. પાસ્તા બ્રાવોની સ્થાપના ટિમ એસ્પેલ દ્વારા 1988માં ઇર્વિનના ધ ક્રોસરોડ્સ સેન્ટર ખાતે કરવામાં આવી હતી. ચિકન બેસિલ ક્રીમ અને ગ્રીક-સ્ટાઇલ ઝીંગા અને અરુગુલા જેવા વધુ સમકાલીન પ્રસાદ ઉપરાંત કેટલાક ભોજન માંસ લાસાગ્ના અને ચિકન પાર્મિગિયાના હતા. પાસ્તા બ્રેવોએ ટૂંક સમયમાં લોકપ્રિયતા મેળવી અને ઓરેન્જ અને સાન ડિએગો કાઉન્ટીઓમાં કુલ 16 રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વિસ્તરણ કર્યું. ઓગસ્ટ 2002માં, પાસ્તા બ્રેવો અને યમ! બ્રાન્ડ્સ સહ-બ્રાન્ડેડ બ્રેવો/પિઝા હટ રેસ્ટોરન્ટોનું પરીક્ષણ કરવા સંમત થઈ હતી. 2003માં યમ! પાસ્તા બ્રેવો, ઇન્ક. પાસેથી પાસ્તા બ્રેવો કોન્સેપ્ટને $5 મિલિયન (આજે $મિલિયન) માં હસ્તગત કરી, તેને પિઝા હટ સાથે જોડવાનો ઇરાદો હતો. પ્રથમ ફ્રીસ્ટેન્ડિંગ પિઝા હટ/પાસ્તાબ્રાવો ફ્રેન્ચાઇઝી કેરેકા એન્ટરપ્રાઇઝીસ ઇન્ક દ્વારા ક્લાર્ક્સવિલે, ટેનેસીમાં ખોલવામાં આવી હતી. યમ! સાથેના સોદા પછી, પાસ્તા બ્રેવો સાંકળ આઠ વર્ષમાં બંધ થઈ ગઈ હતી. જ્યારે છેલ્લી રેસ્ટોરન્ટ બંધ થઈ, ડિસેમ્બર 2011 માં, એસ્પેલે ટિપ્પણી કરી, "હું હવે જે કરી રહ્યો હતો તેમાં ભવિષ્ય નહોતું. વર્ષોથી, લોકોનો સ્વાદ કાર્બોઝથી પ્રોટીન તરફ ગયો છે ". ત્રણ મહિના પછી, એસ્પેલે સ્પાઇકના ફિશ હાઉસના સ્થાનો સાથે શેકેલા સીફૂડની વિભાવના તરફ વળ્યા. કેલિફોર્નિયા ખાતે ફાસ્ટ કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઇર્વિન, કેલિફોર્નિયા સ્થિત કંપનીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ સાંકળોને નિષ્ક્રિય કરે છે 1988માં સ્થપાયેલી કેલિફોર્નિયા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં કાર્યરત કંપનીઓને નિષ્ક્રિય કરે છે. બ્રાન્ડ્સ 2003નું વિલિનીકરણ અને હસ્તાંતરણ કેલિફોર્નિયામાં નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ