Mano (stone)
માનો (હાથ માટે સ્પેનિશ) એ જમીન પથ્થરનું સાધન છે જેનો ઉપયોગ હાથથી ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવા અથવા પીગળવા માટે થાય છે. તે નાહુઆત્લ શબ્દ મેટલાપિલ દ્વારા પણ ઓળખાય છે. પ્રાગૈતિહાસિક સમયમાં જંગલી બીજ, બદામ અને અન્ય ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરવા માટે મનોસનો ઉપયોગ થતો હતો, જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પ્રાચીન કાળમાં વધુ આવર્તન સાથે થતો હતો, જ્યારે લોકો તેમના આહાર માટે સ્થાનિક જંગલી છોડના ખોરાક પર વધુ નિર્ભર બન્યા હતા. બાદમાં, ખેતી કરેલા મકાઈની પ્રક્રિયા કરવા માટે મનોસ અને મેટેટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. અમેરિકન સાઉથવેસ્ટમાં તેના પ્રારંભિક ઉપયોગમાં, મનો અને મેટેટનો ઉપયોગ જંગલી છોડ પીગળવા માટે થતો હતો. મનોની શરૂઆત એક હાથના સાધન તરીકે થઈ હતી. એકવાર મકાઈની ખેતી વધુ પ્રચલિત થઈ ગયા પછી, મનો એક મોટું, બે-હાથનું સાધન બની ગયું જે વિકસિત તટપ્રદેશ અથવા ચાટની સામે ખોરાકને વધુ અસરકારક રીતે પીગળી જાય છે. ખોરાક ઉપરાંત, માટીના કાટમાળ અને પથ્થરોમાંથી માટીને અલગ કરવા અને કચડી નાખવા માટે મનોસ અને મેટેટ્સનો ઉપયોગ થતો હતો. પરિણામી માટીનો ઉપયોગ માટીકામ માટે કરવામાં આવતો હતો. ગ્રાઇન્ડીંગ પ્રક્રિયા એ મનો, એક સરળ હાથથી પકડેલા પથ્થરનો ઉપયોગ મેટેટ સામે થાય છે, સામાન્ય રીતે દબાણ અથવા બાઉલ સાથેનો મોટો પથ્થર. મેટેટ સામે મનોની હિલચાલમાં એક અથવા બંને હાથનો ઉપયોગ કરીને ગોળાકાર, ધ્રુજારી અથવા કાપવાની ગ્રાઇન્ડીંગ ગતિનો સમાવેશ થાય છે. પ્રાચીન પુએબ્લો લોકો ઘણીવાર વર્ક રૂમની સ્થાપના કરતા હતા, જેને મીલિંગ રૂમ કહેવાય છે, જે સામૂહિક ગ્રાઇન્ડીંગ પ્રયાસો માટે મનોસ અને મેટેટ્સના સેટ સાથે સ્થાપિત કરવામાં આવતા હતા. બેડરોક મેટાટ ગ્રાઇન્ડીંગ સ્લેબ ક્વર્ન-સ્ટોન રેફરન્સ વધુ વાંચન કેપલે, ક્રિસ પણ જુઓ. ઓબ્જેક્ટ્સઃ રિલક્ટન્ટ વિટનેસ ટુ ધ પાસ્ટ મોરિસ, ડોનાલ્ડ એચ. (સમર 1990). "અમેરિકન સાઉથવેસ્ટમાં મકાઈની રજૂઆત બાદ ગ્રાઉન્ડસ્ટોનમાં ફેરફારો". જર્નલ ઓફ એન્થ્રોપોલોજિકલ રિસર્ચ. 46 (2). બાહ્ય કડીઓ પશ્ચિમી કલાકૃતિઓ-સખત પથ્થરના સાધનો ખાદ્ય ગ્રાઇન્ડીંગ સાધનો લિથિક્સ મેસોઅમેરિકન કલાકૃતિઓ મેસોઅમેરિકન રાંધણકળા મેક્સીકન ખોરાક તૈયાર કરવાના વાસણો અમેરિકાના મૂળ અમેરિકન રાંધણકળાના સ્વદેશી સાધનો મેસોઅમેરિકામાં વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજી પથ્થરની વસ્તુઓ