Establecimiento Las Marías
એસ્ટાબ્લેસિમિએન્ટો લાસ મારિયાસ એ પ્રેરણાઓમાં વિશેષતા ધરાવતી કંપની છે, તે તેમને પ્લાન્ટથી લઈને પેકેજ સુધી વિકસાવે છે. તે ચાનો સ્ત્રોત છે અને તેની જમીન યર્બા મેટના ઉત્પાદકો છે. તારાગુઈ, યુનિયન, લા મર્સિડ અને માનાનિતા એવા કેટલાક ઉત્પાદનો છે જે બજારમાં 85 વર્ષથી વધુ સમયથી આધાર રાખે છે. લાસ મારિયાસની માલિકી ધરાવતા નવાજા પરિવારે 1924માં 38 હેક્ટર વાવેતર કરાયેલા સાથી સાથે તેમના પશુ વિસ્તાર પર સાથી કામગીરી શરૂ કરી હતી. કાચા માલનું ઉત્પાદન નાના ધારકો દ્વારા કરવામાં આવતું હતું અને મોટા ભાગે હજુ પણ કરવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ પ્રોસેસરો અને પેકર્સ દ્વારા ખરીદવામાં આવે છે. એસ્ટાબ્લેસિમિએન્ટો લાસ મારિયાસ ખાતે ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે ઊભી રીતે સંકલિત છે, જે સૌથી વધુ ઉત્પાદક વૃક્ષોના બીજ અથવા કાપીને શરૂ થાય છે. કાચો માલ ચકાસાયેલ ઉત્પાદકો પાસેથી પણ મેળવવામાં આવે છે, જેઓ ખેતરમાં અને ખરીદી કેન્દ્રો પર કંપનીના ટેકનિશિયન દ્વારા સતત દેખરેખ રાખે છે. નવીનતાની કેટલીક વિશેષતાઓમાં 1964માં ઇન્સ્ટન્ટ મેટનો વિકાસ, 1966માં ચાની થેલીઓમાં પેક મેટ, 1973માં ઉચ્ચ ઘનતા ધરાવતા વાવેતરનો વિકાસ અને 1981માં યાંત્રિક લણણીનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્પાદનનો વિકાસ 1982માં પ્રથમ હળવા સ્વાદવાળા સાથી 'યુનિયન' દ્વારા 1992માં તારાગી મેટ લિસ્ટો સાથે કરવામાં આવેલા બજાર વિભાજન સાથે ચાલુ રહ્યો છે, જે નિકાલજોગ કન્ટેનરમાં સાથી-થી-જાય છે, જેને માત્ર પાણીની જરૂર હોય છે, જેમાં "રિલેક્સ" નામના ઓછા કેફીન ઉત્પાદનની ટકાવારી હોય છે, જેમાં ઇલેક્સ ડુમોસાની ટકાવારી હોય છે, જે કેફીન વિનાની વિવિધતા છે જેને લાસ મારિયાના કૃષિ ઇજનેરો દ્વારા વ્યાવસાયિક રીતે વ્યવહારુ બનાવવામાં આવી હતી, અને "બાયો" (યુનિયન બાયો) કુદરતી પ્રીબાયોટિક્સ સાથે પ્રથમ યર્બા સાથી છે. આર્જેન્ટિનાનું બજાર આર્જેન્ટિનાએ ઉત્કૃષ્ટ સ્થાનિક મૂળ અમેરિકન પીણું અને તેને પીવાના માધ્યમો અપનાવ્યા છે અને તેને પસંદગીનું રાષ્ટ્રીય પીણું બનાવ્યું છે. નળના પાણી પછી, યર્બા મેટ (મેટ) આર્જેન્ટિનામાં સૌથી વધુ વપરાતું પીણું છે. મેટની શોધ ગુઆરાની આદિવાસીઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને 16મી અને 17મી સદીમાં જેસુઇટ્સ દ્વારા તેનું ઔદ્યોગિકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. આર્જેન્ટિનામાં, બજારમાં 200 થી વધુ બ્રાન્ડ્સ છે, જેમાંથી ઘણી ખૂબ જ સ્થાનિક છે. કેટલીક રાષ્ટ્રીય હાજરી ધરાવતી આશરે 10 કંપનીઓ છે, જે બજારમાં 80 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. બજારમાં અગ્રણી લાસ મારિયાસ છે, જે આર્જેન્ટિનાના સાથી બજારમાં 30 ટકાથી થોડો વધારે હિસ્સો ધરાવે છે. તારાગુઈ લાસ મારિયાસની અગ્રણી બ્રાન્ડ છે. આર્જેન્ટિનાથી નિકાસ ઉત્પાદિત 310,000 ટનમાંથી 40,000 ટનની નિકાસ કરવામાં આવે છે, જે જથ્થાબંધ અને પેક બંનેમાં હોય છે. 45 ટકા બજારહિસ્સો સાથે, લાસ મારિયાસ પેક્ડ (બ્રાન્ડેડ) સેગમેન્ટમાં અગ્રણી છે, જે 7,000 ટન છે. લાસ મારિયાએ માત્ર સ્થાનિક સ્તરે અથવા નિકાસ માટે બ્રાન્ડેડ ઉત્પાદનો વેચવાનો વ્યૂહાત્મક નિર્ણય લીધો છે. પેક્ડ મેટની નિકાસ કરતી અન્ય કંપનીઓ ડોન બેસિલિયો અને લા ચાચુએરા છે. ઘણી કંપનીઓ મુખ્યત્વે ચિલી, પેરાગ્વે અને ઉરુગ્વેમાં પણ સીરિયા અને લેબનોનમાં પણ બલ્ક મેટની નિકાસ કરે છે. ઉત્તર અમેરિકા, યુરોપ અને એશિયાના ભાગો નિકાસના બંને સ્વરૂપો માટે બજારો વિકસી રહ્યા છે. બલ્ક મેટનો ઉપયોગ બ્રાન્ડ્સ માટે કાચા માલ તરીકે અને ઊર્જા પીણાં જેવા અન્ય ઉત્પાદનોમાં ઘટક તરીકે થાય છે. મધ્ય પૂર્વ, જે નિકાસમાં આશરે 60 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે, તે એક મોટું બજાર છે કારણ કે 1950ના દાયકામાં વિપરીત સ્થળાંતર થયું હતું. જેઓ પાછા ફર્યા હતા તેઓ ઘણી પેઢીઓથી આર્જેન્ટિનામાં હતા અને તેથી તેમણે પરંપરાગત રીતે સાથીને પીવા જેવી સ્થાનિક આદતો અપનાવી હતી. યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકામાં નવા બજારો વિકસાવવામાં આવી રહ્યા છે. મોટાભાગના નવા બજારો ચાના બેગના છે, પરંતુ પોલેન્ડ એક અપવાદ છે. ત્યાં, પરંપરાગત સાથીને ઝડપી અને સરળ સાહસિક અનુભવ તરીકે જોવામાં આવે છે, જે કદાચ હુક્કાનું ધૂમ્રપાન કરવા જેવું જ છે, જે અંતર્ગત સામાજિક ઘટક પણ ધરાવે છે. સામાજિક પાસું પણ જુઓ યર્બા મેટ તારાગુઇ સંદર્ભો https://www.youtube.com/watch?v=Cl1Qoe2qGIU બાહ્ય કડીઓ લાસ મારિયાની સત્તાવાર સંસ્થાકીય સાઇટ (અંગ્રેજી અને સ્પેનિશ) એક્સપ્લોર લાસ મારિયાસ (સ્પેનિશ) વિક્ટોરિયા જીન નાવાજાસ ફાઉન્ડેશન (સ્પેનિશ) આર્જેન્ટિનાની બ્રાન્ડ્સ હર્બલ ટી યર્બા મેટ