Cambium
કેમ્બિયમ (બહુવચન કેમ્બિયા અથવા કેમ્બિયમ), છોડમાં, એક પેશી સ્તર છે જે છોડના વિકાસ માટે આંશિક રીતે અવિભાજિત કોષો પ્રદાન કરે છે. તે ઝાયલેમ અને ફ્લોએમ વચ્ચેના વિસ્તારમાં જોવા મળે છે. કેમ્બિયમને સેલ્યુલર પ્લાન્ટ પેશી તરીકે પણ વ્યાખ્યાયિત કરી શકાય છે જેમાંથી ફ્લોએમ, ઝાયલેમ અથવા કૉર્ક વિભાજન દ્વારા વધે છે, પરિણામે (લાકડાના છોડમાં) ગૌણ જાડું થાય છે. તે કોષોની સમાંતર પંક્તિઓ બનાવે છે, જે ગૌણ પેશીઓમાં પરિણમે છે. છોડના દાંડા અને મૂળમાં કેમ્બિયમના ઘણા અલગ પ્રકારો જોવા મળે છેઃ કૉર્ક કેમ્બિયમ, બાહ્ય ત્વચાના ભાગ રૂપે ઘણા વાહિની છોડમાં જોવા મળતી પેશી. યુનિફેસિયલ કેમ્બિયમ, જે આખરે તેના નળાકારના આંતરિક ભાગમાં કોષો ઉત્પન્ન કરે છે. વેસ્ક્યુલર કેમ્બિયમ, છોડના વેસ્ક્યુલર પેશીઓમાં એક બાજુની મેરિસ્ટેમ છે. ઉપયોગ લાકડાના છોડની ઘણી પ્રજાતિઓનું કેમ્બિયમ ખાદ્ય છે; જો કે, હોમિયોસ્ટેસિસ અને લાકડાના છોડના વિકાસમાં તેની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાને કારણે, જો એક જ સમયે પૂરતા પ્રમાણમાં કેમ્બિયમ દૂર કરવામાં આવે તો તે છોડના મૃત્યુમાં પરિણમી શકે છે. કેમ્બિયમ સામાન્ય રીતે કાચા અથવા રાંધેલા ખાઈ શકાય છે, અને પકવવા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે લોટમાં પીગળી શકાય છે. સંદર્ભો પ્લાન્ટ એનાટોમી