Freitag Homestead
ફ્રીટેગ હોમસ્ટેડ એ 1848માં વોશિંગ્ટન, ગ્રીન કાઉન્ટી, વિસ્કોન્સિન શહેરમાં શરૂ થયેલું એક ઐતિહાસિક ફાર્મ છે. તે વિસ્કોન્સિનમાં પ્રથમ સ્વિસ ચીઝ ફેક્ટરીનું સ્થળ પણ છે. આ ફાર્મને 2005માં ઐતિહાસિક સ્થળોના રાષ્ટ્રીય રજિસ્ટરમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. ફ્રિડોલિન સ્ટ્રીફે ઘરની જમીન ખરીદી અને 1848માં ખેતરની શરૂઆત કરી. તેઓ 1845માં સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં ગ્લારસ કેન્ટોનમાંથી સ્થળાંતર કરનારાઓની વસાહત માટેના સ્થળ માટેના બે સ્કાઉટમાંથી એક તરીકે યુ. એસ. આવ્યા હતા. તેમણે અને અન્ય સ્કાઉટએ ન્યૂ ગ્લારસની સ્થાપના કરી, પરંતુ બીજો માણસ સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ પાછો ફર્યો, અને ઘણા વર્ષો સુધી સ્ટ્રીફે ગરીબ સ્વિસ વસાહતીઓની વસાહતનું નેતૃત્વ કર્યું. જ્યારે તેઓ કંઈક અંશે સ્થાપિત થઈ ગયા, ત્યારે ફ્રીટેગે આ જમીન ખરીદી અને તેની પત્ની કેથરિના સાથે પોતાનું ખેતર બનાવવાનું શરૂ કર્યું. તેમના શરૂઆતના વર્ષોમાં તેમણે એક લાકડાનું ઘર અને અન્ય ખેતીની ઇમારતો બનાવી જે ટકી નથી. તે શરૂઆતના વર્ષોમાં, ગ્રીન કાઉન્ટીના ખેડૂતો તેમના મોટાભાગના પૈસા ઘઉં ઉગાડીને કમાતા હતા. 1862 સુધીમાં સ્ટ્રીફ્સ પોતાના માટે એક સારું ઘર બનાવવા માટે પૂરતા સમૃદ્ધ હતા. તે ખેતરની સૌથી જૂની હયાત ઇમારત છે, પરંતુ જમણી બાજુએ ચિત્રિત ઘર નથી. તેમનું 1862નું ફાર્મહાઉસ તે સમયના લોકપ્રિય ગ્રીક રિવાઇવલ-શૈલીના કાંકરી વળતર સાથે ગેબલ એલ સ્વરૂપમાં છે, અને ગેબલ્સમાં ખાડીની બારીઓ અને લ્યુનેટની બારીઓ છે. 1869માં સ્ટ્રીફ્સે આ ખેતર ડીટ્રીચ અને વેરના ફ્રીટેગને વેચી દીધું હતું-જેઓ પણ સ્વિટ્ઝર્લેન્ડના ગ્લારસથી આવેલા વસાહતીઓ હતા. તે જ વર્ષે, નિકોલસ ગેર્બરે સ્ટ્રીફના જૂના લોગ હાઉસમાં સ્વિસ-શૈલીની ચીઝ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. આ તે સમયની આસપાસ હતું જ્યારે ચિન્ચ બગ્સ અને અન્ય પરિબળો ખેડૂતોને ઘઉં ઉગાડવાથી અન્ય વ્યવસાય તરફ ધકેલી રહ્યા હતા. ફેક્ટરી માટે દૂધ ફ્રીટેગના ટોળા અને અન્ય ચાર સ્થાનિક ખેતરો દ્વારા પૂરું પાડવામાં આવતું હતું. વિસ્કોન્સિનમાં આ પ્રથમ સ્વિસ ચીઝ ફેક્ટરી હતી, જે 1877 સુધી કેબિનમાં કાર્યરત હતી. ડીટ્રીચ અને ખેડૂતોએ 1875માં ગેર્બર પાસેથી ફેક્ટરીનો કબજો લીધો હતો અને 1900 સુધી વિવિધ રૂપરેખાંકનોમાં ખેતરમાં તેનું સંચાલન કર્યું હતું. સ્વિસ ચીઝનું ઉત્પાદન ગ્રીન કાઉન્ટીના અર્થતંત્ર માટે મહત્વપૂર્ણ બન્યું હતું અને તે દાયકાઓ સુધી રહ્યું હતું; 1938માં કાઉન્ટીએ યુ. એસ. માં બનેલા સ્વિસ ચીઝનો એક ચતુર્થાંશ ભાગનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. આજે ગર્બરના કેટલાક સાધનો ન્યૂ ગ્લારસમાં સ્વિસ હિસ્ટોરિકલ વિલેજમાં પ્રદર્શિત કરવામાં આવ્યા છે. 1895માં, ડીટ્રીચના પુત્રો નિકોલસ અને હેનરીએ ખેતર ખરીદ્યું હતું અને 1900માં ડીટ્રીચના મૃત્યુ પછી ટૂંક સમયમાં નિકોલસે હેનરીનો હિસ્સો ખરીદી લીધો હતો. નિકોલસ તેમના બાકીના જીવન માટે ખેતર ચલાવતા હતા, અને બેંક ઓફ મોન્ટિસેલ્લોના નિર્દેશક પણ હતા અને મોન્ટિસેલ્લોમાં રિફોર્મ્ડ ચર્ચમાં સક્રિય હતા. ફાર્મ પરની અન્ય હયાત ઐતિહાસિક ઇમારતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ ડીટ્રીચ ફ્રીટેગ દ્વારા 1880ની આસપાસ બાંધવામાં આવેલ હોગ બાર્ન એક ગેબલ-છતવાળું બેંક બાર્ન છે, જે ફિલ્ડસ્ટોન ફાઉન્ડેશન પર લાકડાની ફ્રેમ છે. હોગ પેન મૂળરૂપે ભોંયરામાં હતા. મકાનના દરેક છેડે મકાઈની ઢોરની ગમાણ બાંધવામાં આવી છે અને પથ્થરનો લોડિંગ રેમ્પ મધ્ય દરવાજા તરફ દોરી જાય છે. એક વેન્ટિલેટર ગેબલ છતની મધ્યમાં બેસે છે-બાકીની ઇમારતની સરખામણીમાં તે ખૂબ જ ભવ્ય છે. ડેરી કોઠાર પણ 1880ની આસપાસ બાંધવામાં આવ્યો હતો. તે પણ એક ગેબલ છત ધરાવતું બેંક કોઠાર છે. ડીટ્રીચનો મૂળ વિભાગ 90 બાય 40 ફૂટનો છે, જેમાં જાડા મેદાન પથ્થરની પ્રથમ માળની દિવાલો છે. ઉપર પરાગરજનું લોફ્ટ છે, જેની બાજુમાં ઊંચા મુખ છે, જે વેન્ટિલેશન માટે લૂવર્સથી ભરેલા છે. પર્વતમાળાની ટોચ પર બે ચોરસ વેન્ટિલેટર્સ છે. 1950ના દાયકામાં દૂધ ઘર અને વર્ષો દરમિયાન અન્ય માળખાઓ ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. 1906માં નિકોલસ અને એલ્સબથ ફ્રીટેગે તે સમયની લોકપ્રિય રાણી એની શૈલીમાં નવું ઘર (ચિત્રમાં) બનાવ્યું હતું. તેમાં ચૂનાના પથ્થરનો પાયો અને લાલ ઈંટની દિવાલો છે, જે સુશોભન કૌંસ દ્વારા સમર્થિત છે, જે ગેબલ અને હિપ છત તરફ દોરી જાય છે. એક માળનું વરંડું ઘરના આગળના ભાગને લપેટી લે છે, જેમાં એક ખૂણામાં બુર્જ છે. ઘરની અંદર, મજબૂત લાકડાના માળ અને પ્લાસ્ટરની દિવાલો છે, જેમાં વાર્નિશ કરેલ લાકડાનું કામ છે. ખાસ કરીને કેટલાક લાકડાના માળ અને લાકડાના ગ્રીલવર્ક નોંધપાત્ર છે. આ ઘરમાં કોઈ ફાયરપ્લેસ નથી, કારણ કે તે શરૂઆતથી જ રેડિએટર્સ દ્વારા ગરમ કરવામાં આવતું હતું. ઘણા મૂળ પૂર્ણાહુતિ અને ફર્નિચર અકબંધ હોવા સાથે, ફ્રીટેગ હાઉસ ગ્રીન કાઉન્ટીમાં શ્રેષ્ઠ ક્વીન એન્સમાંનું એક છે. ફ્રીટેગ પરિવાર હજુ પણ ઘરની માલિકી ધરાવે છે. તેઓ ત્યાં રહેતા નથી, પરંતુ ઘણા લોકો દર વર્ષે 4 જુલાઈના સપ્તાહના અંતે, ગ્રીન કાઉન્ટીના વિસ્કોન્સિન ભૂગોળ, ગ્રીન કાઉન્ટી, વિસ્કોન્સિનમાં ઐતિહાસિક સ્થળોના વિસ્કોન્સિન રાષ્ટ્રીય રજિસ્ટરમાં ઐતિહાસિક સ્થળોના રાષ્ટ્રીય રજિસ્ટર પરના સંદર્ભ ફાર્મ પર ભેગા થવા માટે પાછા ફરે છે.