Nissin Chikin Ramen
, અથવા નિસિન ચિકન રેમેન, એક નૂડલ બ્રાન્ડ છે અને 1958 થી નિસિન ફૂડ્સ દ્વારા ઉત્પાદિત જાપાનીઝ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સની પ્રથમ માર્કેટિંગ બ્રાન્ડ છે. તેની શોધ મોમોફુકુ એન્ડો દ્વારા ઇકેડા, ઓસાકામાં તેમના ઘરમાં ટેમ્પુરા કેવી રીતે રાંધવું તે શીખ્યા પછી કરવામાં આવી હતી. આ ઉત્પાદન જાપાનમાં વેચાય છે અને વિતરકો દ્વારા વિદેશમાં થોડી માત્રામાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સની શોધ જાપાનમાં જાપાની શોધક મોમોફુકુ એન્ડો દ્વારા કરવામાં આવી હતી, અને સૌપ્રથમ 25 ઓગસ્ટ 1958ના રોજ એન્ડોની કંપની નિસિન દ્વારા બ્રાન્ડ નામ ચિકિન રેમેન હેઠળ તેનું વેચાણ કરવામાં આવ્યું હતું. એન્ડોએ "ઇન્સ્ટન્ટ" નૂડલ્સ બનાવ્યા પછી ફ્લેશ ફ્રાઈંગ નૂડલ્સની ઉત્પાદન પદ્ધતિ વિકસાવી હતી. આનાથી નૂડલ્સ સૂકાઈ ગયા અને તેમને લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ જીવન મળ્યું, જે ફ્રોઝન નૂડલ્સ કરતાં પણ વધારે હતું. દરેક નૂડલ બ્લોક પૂર્વ-મોસમી હતો અને 35 યેનમાં વેચાયો હતો. શરૂઆતમાં, તેની કિંમત અને નવીનતાને કારણે, ચિકિન રેમેનને એક વૈભવી વસ્તુ માનવામાં આવતી હતી, કારણ કે જાપાની કરિયાણાની દુકાનો સામાન્ય રીતે તાજા નૂડલ્સ તેમની કિંમતના છઠ્ઠા ભાગમાં વેચતી હતી. આમ છતાં, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સે આખરે પુષ્કળ લોકપ્રિયતા મેળવી, ખાસ કરીને મિત્સુબિશી કોર્પોરેશન દ્વારા પ્રોત્સાહન આપ્યા પછી. વર્ણન નિસ્સિનના અન્ય નૂડલ્સથી વિપરીત, રેમેનમાં મસાલાના પેકેટ નથી પરંતુ નૂડલ્સમાં જ સ્વાદ હોય છે. ગેલેરી પણ જુઓ નૂડલ્સની સૂચિ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ બ્રાન્ડ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ 1958માં રજૂ કરાયેલા ઉત્પાદનો ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ બ્રાન્ડ્સ જાપાનીઝ બ્રાન્ડ્સ જાપાનીઝ નૂડલ્સ રેમેન