Grace Zia Chu
ગ્રેસ ઝિયા ચૂ (23 એપ્રિલ, 1899-15 એપ્રિલ, 1999) ચાઇનીઝ રસોઈપુસ્તકોના લેખક અને અમેરિકન ચાઇનીઝ રાંધણ જગતમાં મુખ્ય વ્યક્તિ હતા. ચૂએ અમેરિકનોની પેઢીઓને ચાઇનીઝ રસોઈથી પરિચિત કરાવી. અંગત જીવન ગ્રેસ ઝિયા ચૂનો જન્મ 23 એપ્રિલ 1899ના રોજ શાંઘાઈમાં થયો હતો. તેણીના માતાપિતા ઝિયા હોંગ-લાઈ અને સોચેન સેઝ હતા. ગ્રેસ અન્ના ઝિયાએ મેકટાયર સ્કૂલ અને બાદમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વેલેસ્લી કોલેજમાં અભ્યાસ કર્યો હતો. 1924માં સ્નાતક થયા પછી, ઝિયા ચીનમાં મેકટાયર અને જિનલિંગ કોલેજમાં ભણાવવા માટે પાછા ફર્યા. 1928માં, ઝિયાએ ચુ શિહ-મિંગ સાથે લગ્ન કર્યા, જેમને 1941માં વોશિંગ્ટન, ડી. સી. માં ચીની દૂતાવાસમાં લશ્કરી અતાશે તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા, જેઓ રાષ્ટ્રવાદી સરકારનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા હતા. બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી તેઓ ચીન પરત ફર્યા હતા અને માત્ર 1950 સુધીમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થાયી થયા હતા. પાંચ વર્ષ પછી, ઝિયા અમેરિકન નાગરિક તરીકે સ્વાભાવિક બની અને ન્યુ યોર્ક શહેરમાં રહેવા ગઈ, જ્યાં તેમણે તેમના ઘરે, ચાઇના ઇન્સ્ટિટ્યૂટ અને મેન્ડરિન હાઉસ રેસ્ટોરન્ટમાં રસોઈ શીખવી. 1965માં ચુના અવસાન પછી ઝિયા ઓહિયોના કોલંબસમાં રહેવા ગયા હતા. ઝિયાનું 15 એપ્રિલ, 1999ના રોજ કોલંબસમાં 99 વર્ષની વયે અવસાન થયું હતું. નોંધપાત્ર કૃતિઓ ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સે તેમના 1962ના રસોઈ પુસ્તક ધ પ્લેઝર્સ ઓફ ચાઇનીઝ કુકિંગનું નામ આપ્યું હતું. ચૂએ 1975માં મેડમ ચુની ચાઇનીઝ કુકિંગ સ્કૂલ લખી હતી, જે શિખાઉથી અદ્યતન રસોઈયા માટે વિગતવાર રસોઈ પુસ્તક છે. પુરસ્કારો અને સન્માનો ગ્રેસ ઝિયા ચૂને 1984માં ગ્રાન્ડે ડેમ ઓફ લેસ ડેમ્સ ડી એસ્કૉફિયર, ન્યૂ યોર્ક ચેપ્ટર નામ આપવામાં આવ્યું હતું. ન્યુ યોર્ક સિટી સંદર્ભોમાં ચાઇનીઝ અમેરિકનો પણ જુઓ બાહ્ય કડીઓ ગ્રેસ ઝિયા ચુના કાગળો, 1941-1986. શ્લેસિંગર લાઇબ્રેરી, રેડક્લિફ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટી. 1899 જન્મ 1999 મૃત્યુ અમેરિકન ખાદ્ય લેખકો અમેરિકન રસોઈ પુસ્તક લેખકો વેલેસ્લી કોલેજના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ચીની વસાહતીઓ મહિલા રસોઈ પુસ્તક લેખકો ચીની રસોઈ પુસ્તક લેખકો શાંઘાઈના લેખકો ન્યુ યોર્ક સિટીના લેખકો કોલંબસના લેખકો, ઓહિયો નાનજિંગ નોર્મલ યુનિવર્સિટીના શૈક્ષણિક સ્ટાફ અમેરિકન મહિલા બિન-સાહિત્ય લેખકો 20મી સદીની અમેરિકન મહિલાઓ 20મી સદીના અમેરિકન લોકો અમેરિકન મહિલા વિદ્વાનો