Brewmaxx
બ્રુમેક્સ એ બિયારણ ઉદ્યોગ માટે પ્રક્રિયા નિયંત્રણ પ્રણાલી છે. બ્રુઅરીના વિવિધ પ્રક્રિયા પગલાંઓને બ્રુમેક્સ શ્રેણીના સોફ્ટવેર ઘટકો દ્વારા સ્વચાલિત, નિયંત્રિત અને નિરીક્ષણ કરી શકાય છે. એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો તેની માપનીયતાને કારણે, બ્રુમેક્સ એક સ્ટેશનથી લઈને મલ્ટી-સર્વર સિસ્ટમ્સ સુધીની એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ નાની બ્રુઅરીઝ (બ્રૂ દીઠ 50 હેક્ટર સુધી) મધ્યમ કદની બ્રુઅરીઝ (વાર્ષિક 1 મિલિયન હેક્ટર સુધી) મોટી બ્રુઅરીઝ (વાર્ષિક 1 મિલિયન હેક્ટરથી વધુ) માં થાય છે. ઉપયોગના મુખ્ય ક્ષેત્રોમાં બ્રુઅરીઝનું ઓટોમેશન (બ્રુઅરી જુઓ) અને/અથવા આથો લાવવાનો અને સંગ્રહનો સમાવેશ થાય છે. દારૂખાનાના તમામ ઉત્પાદન ક્ષેત્રોનું સંપૂર્ણ ઓટોમેશન (દા. ત. દારૂખાનું) વારસ્ટેનર બીયર અને બ્રુઅરી ખાતે)-કાચા માલના સેવનથી લઈને ભરવા સુધી-બ્રુમેક્સ પ્રક્રિયા નિયંત્રણ પ્રણાલીઓ દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. "સ્મોલ" કંટ્રોલ સિસ્ટમ, બ્રુમેક્સ કોમ્પેક્ટ, વ્યક્તિગત ઉત્પાદન ક્ષેત્રો માટે ઉપલબ્ધ છે, દા. ત. 2010 ના મધ્યભાગથી આનુષંગિક છોડ, જળ શુદ્ધિકરણ, ફિલ્ટર અથવા છોડ તેમજ નાના અને મધ્યમ કદના બ્રુઅરીઝ. બ્રુમેક્સની પ્રણાલીઓ અને મોડ્યુલો સામાન્ય રીતે નવા પ્લાન્ટ્સના ઓટોમેશન અને સ્થળાંતર પ્રોજેક્ટ્સ માટે વપરાય છે. માળખાગત સોફ્ટવેર ડિઝાઇન સાથેની હાલની, જૂની નિયંત્રણ પ્રણાલીઓને રૂપાંતર સાધનો દ્વારા બ્રુમેક્સમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે. બ્રુમેક્સનો ઉપયોગ ટેકનિકલ યુનિવર્સિટી મ્યુનિક ખાતે બ્રુઅરીઝ માટે પ્રક્રિયા નિયંત્રણ ટેકનોલોજી માટે શિક્ષણ પ્રણાલી તરીકે થાય છે. વિવિધ યુનિવર્સિટી પ્રોજેક્ટ્સ પ્રક્રિયા નિયંત્રણ પ્રણાલી તરીકે બ્રુમેક્સનો ઉપયોગ કરે છે. આર્કિટેક્ચર બ્રુમેક્સ શ્રેણી સંકલિત ક્લાયન્ટ-સર્વર મોડેલ પર આધારિત છે અને પ્રમાણભૂત માઈક્રોસોફ્ટ સોફ્ટવેરનો ઉપયોગ કરે છે. સ્થાપત્યમાં મોડ્યુલર ડિઝાઇન છે. જરૂરિયાતોને આધારે, પ્રક્રિયા નિયંત્રણ, ડેટા સંપાદન, પ્રક્રિયા વ્યવસ્થાપન, ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપન અને એન્ટરપ્રાઇઝ સંસાધન આયોજન સ્તરના એકીકરણ માટે મોડ્યુલોનો વ્યક્તિગત રીતે અથવા સંયોજનમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. બ્રુમેક્સને બહુભાષી પ્રણાલી તરીકે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. એપ્લિકેશન સ્તરે, તે વપરાશકર્તા ઈન્ટરફેસ માટે કમ્પ્યુટર આધારિત ભાષા પરિવર્તન વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે અને તેને ઘણી ભાષાઓમાં રૂપરેખાંકિત કરી શકાય છે. સંદેશાવ્યવહાર ઇથરનેટ જોડાણો TCP/IP અને OPC દ્વારા થાય છે. ઓ. પી. સી. (પ્રક્રિયા નિયંત્રણ માટે ઓ. એલ. ઇ. જુઓ) નો ઉપયોગ ઈન્ટરફેસ તરીકે પ્રાધાન્યમાં થાય છે; જો કે, સંકલિત કરવાના નિયંત્રણ એકમોના આધારે વિવિધ ઓ. પી. સી. સર્વરોનો ઉપયોગ થઈ શકે છે. વધુમાં, બિન-ઓ. પી. સી.-સક્ષમ સિસ્ટમો માટે ડ્રાઇવર-આધારિત ઇન્ટરફેસ ઉપલબ્ધ છે. આ અસંખ્ય નિયંત્રણ પ્રણાલીઓનું સરળ અને લવચીક એકીકરણ સુનિશ્ચિત કરે છે, દા. ત. મિત્સુબિશી ઇલેક્ટ્રિક, એલન-બ્રેડલી, સિમેન્સ, વીઆઇપીએ અને અન્યમાંથી. વિવિધ રિપોર્ટિંગ કાર્યો રેકોર્ડ કરેલી પ્રક્રિયા અને સામગ્રી ડેટાની પસંદગીયુક્ત ઍક્સેસને સક્ષમ કરે છે. મોડ્યુલ્સ બ્રુમેક્સ મટિરિયલ એક પ્રક્રિયા-લક્ષી મટિરિયલ મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ છે, જે તમામ મટિરિયલ હિલચાલનું ચોક્કસ 'પ્રતિ વ્યવહાર' ઓનલાઇન દૃશ્ય પ્રદાન કરે છે. ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ ઉપરાંત, આ માહિતીનું સંપાદન સંશોધન, આંકડાકીય મૂલ્યાંકન અને બેચ ટ્રેકિંગને પણ સક્ષમ બનાવે છે. બ્રુમેક્સ એકીકૃત મોડ્યુલ વિવિધ છોડ અને પ્રક્રિયા ક્ષેત્રોમાંથી પ્રક્રિયા-સંબંધિત માહિતીને રેકોર્ડ કરે છે અને માહિતી વ્યવસ્થાપનના સંદર્ભમાં તેમના વિભાગ-સ્વતંત્ર એકીકરણને સક્ષમ કરે છે. બ્રુમેક્સ ઇન્ટિગ્રેટનું રિપોર્ટિંગ ઘટક વેબ-આધારિત ગ્રાહકો સાથે પણ કામ કરે છે. બ્રુમેક્સ કનેક્ટ એ બ્રુમેક્સ સિસ્ટમ્સ અને વિવિધ તૃતીય પક્ષ સિસ્ટમો વચ્ચે સાર્વત્રિક ડેટા વિનિમય માટે મુક્તપણે પરિમાણક્ષમ ઇન્ટરફેસ છે. આમાં ક્લાયન્ટ/સર્વર અથવા યજમાન-આધારિત સિસ્ટમોનો સમાવેશ થાય છે, દા. ત. ઇ. આર. પી., એલ. આઇ. એમ. એસ. અને જાળવણી પ્રણાલીઓ, પણ બુદ્ધિશાળી માપન અને વિશ્લેષણ સાધનો (દા. ત. નિરીક્ષકો અને વજન પ્રણાલીઓ). બ્રુમેક્સ એકવિસ આઈ. ટી. સાથે સ્ટાન્ડર્ડ્સ પ્રોડક્શન ડેટા એક્વિઝિશન વેઇહેનસ્ટેફન સ્ટાન્ડર્ડ્સ પર આધારિત છે. ઉદ્યોગના પ્રતિનિધિઓના સહયોગથી અને Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft ના સમર્થન સાથે, વેઇહેનસ્ટેફનમાં ટેકનિકલ યુનિવર્સિટી મ્યુનિક ખાતે ફૂડ પેકેજિંગ ટેક્નોલોજીના અધ્યક્ષે બોટલિંગ પ્લાન્ટ્સ સાથે BDE સિસ્ટમોના જોડાણ માટે એક ધોરણ વિકસાવ્યું છે. ધોરણમાં વિવિધ ઉત્પાદકોના નિયંત્રણ એકમોમાંથી ડેટાની સમાન જોગવાઈ અને માળખાનો સમાવેશ થાય છે. વેઇહેનસ્ટેફન સ્ટાન્ડર્ડ્સ 2000માં બોટલિંગ પ્લાન્ટ્સ માટે પ્રમાણભૂત બી. ડી. ઈ. સ્પષ્ટીકરણો માટેની માર્ગદર્શિકાઓનો સમાવેશ થાય છે; વેઇહેનસ્ટેફન સ્ટાન્ડર્ડ્સ 2005 પીણું ઉદ્યોગમાં બોટલિંગ અને પેકેજિંગ પ્લાન્ટ્સ માટે ઇન્ટરફેસ અને ડેટા જોગવાઈનું વર્ણન કરે છે. ડિસ્ટ્રિબ્યુશન બ્રુમેક્સ પાસે સ્થાપિત આધાર છે જેમાં જર્મન બ્રુઅરીઝ એર્ડિંગર, કોસ્ટ્રિઝર, ઓટિંગર અથવા વોરસ્ટીનર અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે. આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે, આ પ્રણાલીનો ઉપયોગ એન્હ્યુઝર-બુશ, મિલર કૂર્સ, હેનેકેન, કાર્લ્સબર્ગ ગ્રૂપ અને ત્સિંગતાઓ બ્રુઅરી સહિતના શરાબ બનાવનારાઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ઇતિહાસ બ્રુમેક્સ પ્લેટફોર્મની પુરોગામી પ્રણાલીઓએ પહેલેથી જ બ્રુઅરી-વિશિષ્ટ જરૂરિયાતો માટે તકનીકી કાર્યો (ટી. એફ.) પૂરા પાડ્યા છે. બ્રુમેક્સનો મોટો ભાઈ પ્રક્રિયા નિયંત્રણ પ્રણાલી પ્લાન્ટ આઇ. ટી. છે, જે પ્રોલેઇટ એજી દ્વારા વિકસાવવામાં અને વિતરિત કરવામાં આવી છે. પ્લાન્ટ આઇ. ટી. એ નીચેના ક્ષેત્રો માટે ઉદ્યોગ-સ્વતંત્ર ઉકેલ છેઃ ખાદ્ય અને પીણાં, ડેરી ઉદ્યોગ, ખાદ્ય સામગ્રી, ફાર્મા અને રાસાયણિક ઉદ્યોગ, બાયોડિઝલ અને બાયોઇથેનોલ. ઘણા ક્ષેત્રોમાં, તે બ્રુમેક્સ ઘટકો જેવું જ છે, પરંતુ તેમાં આઇએસએ 88 સુસંગત બેચ સિસ્ટમનો પણ સમાવેશ થાય છે (બેચ ઉત્પાદન જુઓ). સોફ્ટવેરનું વિતરણ કરવામાં આવ્યું છે અને 1997 થી બ્રુમેક્સ નામ હેઠળ સતત વિકાસ કરવામાં આવ્યો છે. બાહ્ય કડીઓ પ્રોલેઇટ એજી રોકવેલ-ઓટોમેશન-યુનિવર્સિટીઃ સૌથી નાની સંપૂર્ણ સ્વચાલિત શરાબખાનું "બ્રુમેટથી બ્રુમેક્સમાં શરાબખાનું નિયંત્રણ પ્રણાલીનું પરિવર્તન" (નેધરલેન્ડ્સના લાઇશઆઉટમાં બાવેરિયા બ્રુઅરીએ બ્રુમેટ પીએ 5700થી બ્રુમેક્સમાં ફેરવવાનું નક્કી કર્યું; બ્રુવેલ્ટ ઇન્ટરનેશનલ; અંક 2006/વી; પૃષ્ઠ 324-327) "વિશ્વની સૌથી નાની સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત શરાબખાનું" "ડુંડાલક બ્રુમેક્સમાં સ્થળાંતર કરે છે" (પ્રોલેઇટ ટેકનોલોજી ગ્રેટ નોર્ધન બ્રુઅરીને આધુનિક બનાવે છે; બ્રેવર એન્ડ ડિસ્ટિલર ઇન્ટરનેશનલ; અંક નવેમ્બર 2010; પૃષ્ઠ 31) "મિનિમલિસ્ટિશર બ્રાઉઅર" (પી એન્ડ એ, અંક ઓગસ્ટ) જૂન 2011, પાનું 23) foodprocessing-technology.com ગ્રોલ્શ બ્રુઅરી કોમ્પ્લેક્સ વિશેના લેખમાં ઉલ્લેખિત, બોકેલો foodprocessing-technology.com SABMiller Ulyanovsk બ્રુઅરી સંદર્ભો ઔદ્યોગિક ઓટોમેશન સોફ્ટવેર બ્રુઇંગ વિશેના એક લેખમાં ઉલ્લેખિત