De Hooge Heerlijkheid
દે હૂગે હીરલિજખેઇડ એ મિડલહાર્નિસ, નેધરલેન્ડ્સમાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટ છે. તે એક સરસ ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ હતી જેને 1975-1992 અને 1995-1996 સમયગાળામાં એક મિશેલિન સ્ટાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. માલિક અને પછી મુખ્ય રસોઇયા જ્હોન કેર્ન લેસ પેટ્રોન ક્યુઝિનિયર્સના સ્થાપકોમાંના એક હતા. જ્હોન અને વિક કેર્ને 1969માં આ રેસ્ટોરન્ટની સ્થાપના કરી હતી. તેઓએ રેસ્ટોરન્ટને પેનકેક-રેસ્ટોરન્ટથી મિશેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટમાં વિકસાવી. બાદમાં તેમના પુત્ર માર્ક કેર્ને રેસ્ટોરન્ટનો હવાલો સંભાળ્યો હતો. 2011 માં, માર્ક કેર્ને ડી હૂજ હીરલિજખેઇડનું રસોડું મૌરિસ મોન્ટેરો લોવ્ઝને સોંપ્યું અને "પોઈસન એન્ડ ક્યુઝિન" નામ હેઠળ માછલીની દુકાન અને જથ્થાબંધ વેચાણ શરૂ કર્યું. આ રેસ્ટોરન્ટ હવે માત્ર જૂથો માટે જ ખુલ્લી છે. નેધરલેન્ડ્સમાં મિચેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ પણ જુઓ નેધરલેન્ડ્સમાં મિચેલિન માર્ગદર્શિકામાં મિચેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સ નેધરલેન્ડ્સ ગોએરી-ઓવરફ્લાકીમાં