Ulster Emblem potato
બટાટાની અલ્સ્ટર પ્રતીક જાતનો ઉદ્દભવ ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં થયો હતો. તેનો મૂળ ઉછેર બેલીમની, કાઉન્ટી એન્ટ્રિમના શ્રી જે. ક્લાર્ક દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. તે સફેદ ચામડી અને માંસ સાથે લાંબા અંડાકાર આકાર ધરાવે છે જે અર્ધ-મીણની રચના ધરાવે છે, સારી રસોઈ ગુણવત્તા સાથે વાજબી સ્વાદ ધરાવે છે અને એકદમ સારી ઉપજ આપે છે. આ જાતમાં લાલ વાયોલેટ રંગનું ફૂલ અને ગુલાબી અંકુર રંગ હોય છે. તે કંદ તેમજ છોડના પર્ણસમૂહ પર અંતમાં થતા રોગ સામે પણ ઉચ્ચ પ્રતિકાર ધરાવે છે. સંદર્ભો બટાકાની સંવર્ધિત જાતો