Saladin box
સલાડિન બોક્સ એ જવને માલ્ટ કરવા માટે વપરાતું સાધન છે. તેમાં આશરે 50 મીટર લંબાઈના મોટા લંબચોરસ કન્ટેનરનો સમાવેશ થાય છે, અને ક્રોસબાર સાથે જોડાયેલ ઊભી ફીટનો સમૂહ હોય છે. ક્રોસબાર કન્ટેનરની લંબાઈમાં આડી રીતે આગળ વધે છે જ્યારે સ્ક્રૂની ગતિ જવને નીચેથી ઉપર સુધી ઉઠાવે છે. ઠંડક માટે જવમાં યાંત્રિક હવાના પ્રવાહ સાથે જોડાઈને, આ જવની પથારીને દિવસમાં બે કે ત્રણ વખત વચ્ચે અને ઊંડાણમાં ફેરવવાની મંજૂરી આપે છે. ફીટ અને બેલ્ટની વ્યવસ્થા દ્વારા સ્ક્રૂ ખસેડવામાં આવે છે અને ફેરવવામાં આવે છે. ફ્રેન્ચ ઇજનેર ચાર્લ્સ સલાડિન દ્વારા 1800 ના દાયકાના અંતમાં સલાડિન બોક્સની શોધ કરવામાં આવી હતી, જ્યાં સમસ્યાને દૂર કરવા માટે માલ્ટિંગ જવના મૂળિયા જો નિયમિત રીતે હાથથી ફેરવવામાં ન આવે તો ગૂંચવાઈ જશે, વધુ પ્રક્રિયા માટે બિનઉપયોગી મોટી સાદડીઓ બનાવે છે, જે અગાઉની પ્રણાલીમાં જોવા મળે છે, જેમાં ગેલાન્ડ દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવેલી ઊંડી પથારીમાં જવને ઠંડુ કરવા માટે કૃત્રિમ હવાના પ્રવાહનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. સલાડિન પ્રણાલીનો ઉપયોગ કરનારી પ્રથમ યુ. એસ. શરાબખાનું શિકાગો, ઇલિનોઇસમાં જ્હોન એ. હક શરાબખાનું હતું. આધુનિક માલ્ટિંગ ઉપકરણો સલાડિન દ્વારા શોધાયેલી સ્ક્રૂની સમાન પ્રણાલીઓનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ બંધ સ્ક્રૂને બદલે રિબન સ્ક્રૂ, વાયુમિશ્રણ અને ઠંડક માટે છિદ્રિત માળ અને લંબચોરસ બૉક્સને બદલે ગોળાકાર જહાજોનો ઉપયોગ કરે છે. સ્કોટલેન્ડમાં માત્ર એક જ આસવણી છે જે હજુ પણ સલાડિન બોક્સનો ઉપયોગ કરે છેઃ તામધુ. આ ડિસ્ટિલરી ભઠ્ઠી ભરવા માટે આવા બે બૉક્સનો ઉપયોગ કરે છે, અને બૉક્સ ભરવા માટે બે સ્ટીપનો ઉપયોગ કરે છે. તમધુ, સંયોગથી, સલાડિન બોક્સ સ્થાપિત કરનારી પ્રથમ સ્કોટિશ ડિસ્ટિલરીઓમાંની એક હતી. સંદર્ભો ઉકાળવા