Chalet Royal
શૈલેટ રોયલ નેધરલેન્ડ્સના ડેન બોશમાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટ હતી. તે એક સરસ ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ હતી જેણે 1958-1976 અને 1998-2011 સમયગાળામાં એક મિશેલિન સ્ટાર રાખ્યો હતો. શૈલેટ રોયલ 1967માં એલાયન્સ ગેસ્ટ્રોનોમિક નીરલેન્ડાઇઝના સ્થાપકોમાંની એક હતી. કીસ વાન ગેલેને 1937માં હોટેલ-રેસ્ટોરન્ટ તરીકે "શૈલેટ રોયલ" ની સ્થાપના કરી હતી. તે પહેલેથી જ વિસસ્ટ્રૈટમાં રેસ્ટોરન્ટ "રોયલ" નો માલિક હતો, જ્યારે તેણે શાખાઓ બનાવવાનું અને વિલા ખરીદવાનું નક્કી કર્યું. વિલાના સંપૂર્ણ નવીનીકરણ પછી, તે 1937 માં જાહેર જનતા માટે ખુલ્લું મૂકવામાં આવ્યું હતું. પ્રથમ સ્ટાર સમયગાળામાં મુખ્ય રસોઇયા હેરી વાન એન્જેલન. તેમના અનુગામી ટોઈન હર્મસેન હતા, જે તારાને જાળવી રાખવામાં અસમર્થ હતા. આ રેસ્ટોરન્ટને 2011માં બંધ કરવાની ફરજ પડી હતી, જ્યારે બિલ્ડિંગનો માલિક તેનો વધુ સારો ઉપયોગ કરવા માંગતો હતો. લગભગ 1500 ચોરસ મીટરની મોટી ઈમારતના લગભગ 350 ચોરસ મીટરના વપરાશકર્તા શૈલેટ રોયલ નવી યોજનામાં બંધબેસતા ન હતા. રેસ્ટોરન્ટના માલિક અને મુખ્ય રસોઇયા ગેરિટ ગ્રેવલિંગ માટે આ ઇમારત ખરીદવી શક્ય ન હતી. તે પછી, શૈલેટ રોયલ બિલ્ડિંગનું નોંધપાત્ર રીતે નવીનીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ ઈમારતમાં બે ઉદ્યોગસાહસિકો છેઃ એડવિન કેટ્સ અને માર્ક પીટ વિસર. એડવિન કેટ્સ, જેમને 1995માં રેસ્ટોરન્ટ ડી સ્વેન માટે તેમનો પ્રથમ મિશેલિન સ્ટાર મળ્યો હતો, અને 2002માં રેસ્ટોરન્ટ લા રીવ માટે તેમનો બીજો સ્ટાર, સમકાલીન અને આંતરરાષ્ટ્રીય ખ્યાલ સાથે રેસ્ટોરન્ટ નોબલ ચલાવે છે. માર્ક પીટ વિસર તેમના કલા સંગ્રહને મકાનની નવી બનેલી પાંખમાં પ્રદર્શિત કરે છે. નેધરલેન્ડ્સમાં મિચેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી પણ જુઓ સ્ત્રોતો અને સંદર્ભો નેધરલેન્ડ્સમાં મિચેલિન ગાઇડ સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સ નેધરલેન્ડ્સમાં નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ નેધરલેન્ડ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ ઉત્તર બ્રેબન્ટ ઇમારતોમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને એસ-હર્ટોજેનબોશમાં માળખાં