Berberis canadensis
બર્બેરિસ કેનાડેન્સીસ, જેને સામાન્ય રીતે અમેરિકન બારબેરી અથવા એલેઘેની બારબેરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે પૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના મૂળ બર્બેરિડેસી પરિવારનો સભ્ય છે. વર્ગીકરણ બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસ એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના મૂળ નિવાસી માત્ર બે સરળ પાંદડાવાળા અથવા 'સાચા' બર્બેરિસમાંથી એક છે. બીજો દક્ષિણપશ્ચિમ યુ. એસ. નો બી. ફેન્ડલેરી છે. ઉપનામ "કેનાડેન્સિસ" નો શાબ્દિક અર્થ "કેનેડિયન" થાય છે પરંતુ તેનો ઉપયોગ 18મી સદીના વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ દ્વારા ઉત્તરપૂર્વીય ઉત્તર અમેરિકામાં ઉગતા કોઈપણ છોડના સંદર્ભમાં કરવામાં આવતો હતો. વર્ણન તેની મૂળ શ્રેણીમાં, બી. કેનાડેન્સિસને રજૂ કરવામાં આવેલી નીંદણ પ્રજાતિ બી. વલ્ગરિસથી અલગ પાડવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ઉપયોગી લાક્ષણિકતાઓ એ છે કે બીજા વર્ષની શાખાઓ ભુરો, જાંબલી અથવા લાલ (ભૂખરા રંગને બદલે) હોય છે અને પાંદડાની ધાર પર ઓછા દાંત હોય છે, અને પુષ્પક્રમમાં ઓછા ફૂલો હોય છે. બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસ એક પાનખર ઝાડવા છે, જે સરેરાશ ઊંચાઈએ વધે છે, કેટલીકવાર ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તે પ્રકંદ દ્વારા ફેલાય છે, ક્લોનના મોટા સ્ટેન્ડ બનાવે છે. પ્રકંદ છોડને જમીનમાંથી વધુ પોષક તત્ત્વો શોષવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. આ પ્રજાતિઓને પ્રમાણમાં શુષ્ક વાતાવરણમાં વધવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસના દાંડા વાળ વિનાના હોય છે, વ્યાપકપણે શાખાઓ ધરાવતા નથી, અને તેનો રંગ લીલો, જાંબલી, લાલથી લઈને કથ્થઈ સુધીનો હોય છે. દાંડી પણ દ્વિરૂપ શૈલીમાં ઉગે છે. ઝાડવા પરના પાંદડાઓ લંબાઈમાં પાંદડીઓ સાથે વૈકલ્પિક પેટર્નમાં ગોઠવાયેલા હોય છે અને ગ્લુકોઝ તરીકે ઓળખાતા સફેદ મીણના કોટિંગમાં આવરી લેવામાં આવે છે. વધુમાં, પાંદડા પાતળા અને સરળ હોય છે અને માળખામાં અંડાકાર હોય છે. પાંદડાઓની નીચેની બાજુએ દેખીતી રીતે રેન્ડમ વેનેશન પેટર્ન દેખાય છે. બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસના ફૂલો રેસમમાં ગોઠવાયેલા હોય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે લંબાઈમાં હોય છે અને તેમાં છ પાંખડીઓ હોય છે. પાંખડીઓ કપ આકારની હોય છે અને ટીપ્સ પર ખૂણાવાળી હોય છે. વધુમાં, ફૂલોને બે હરોળની પેટર્નમાં ગોઠવવામાં આવે છે, જેમાં એક પાંખડી બીજાની ઉપર બેસે છે. તેઓ પીળાથી માંડીને નિસ્તેજ સફેદ પીળા રંગના હોય છે, જેમાં મધ્યમાંથી બહાર નીકળેલી તેજસ્વી લીલી લાંછન હોય છે. પુંકેસર શારીરિક ઉત્તેજનાનો પ્રતિસાદ આપે છે અને જ્યારે ઉત્તેજના હાજર હોય ત્યારે લાંછન તરફ વળે છે. બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસ પણ નાના, તેજસ્વી લાલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પેદા કરે છે જે ખાદ્ય હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આકારમાં લંબચોરસ હોય છે અને તેમાં એસિડનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. આ માંસલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને આકર્ષક તીખા જેવો સ્વાદ આપે છે. વિતરણ બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના 50 રાજ્યોમાંથી 13 રાજ્યોની વતની છે. બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસ ઐતિહાસિક રીતે દક્ષિણ પેન્સિલવેનિયાથી ઉત્તર જ્યોર્જિયા અને અલાબામા સુધીના એપલેચીયન પર્વતોમાં જોવા મળે છે. પશ્ચિમમાં મિઝોરી સુધી છૂટાછવાયા લોકોની વસ્તી પણ નોંધવામાં આવી છે. જો કે, તે પેન્સિલવેનિયા, અલાબામા, મેરીલેન્ડ અને સંભવતઃ અરકાનસાસમાંથી લુપ્ત થયું હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ પ્રજાતિ મુખ્યત્વે ટેકરીઓ અને પર્વતોની બાજુઓ પર ખડકાળ ઢોળાવ પર ખીલે છે. ભૂતકાળમાં આ પ્રજાતિ ઘણી વધુ પ્રચલિત હતી, જો કે ઘઉંના રસ્ટ સાથેના જોડાણને કારણે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સરકાર ધીમે ધીમે આ પ્રજાતિને નાબૂદ કરી રહી છે. એવું લાગે છે કે પ્રજાતિઓ પર્યાવરણ સાથે સંતુલન સુધી પહોંચી ગઈ છે, આમ શ્રેણીનું વધુ વિસ્તરણ થતું નથી. મોટાભાગના છોડ જેમની વૃદ્ધિ હવામાન દ્વારા પ્રતિબંધિત છે તેનાથી વિપરીત, બી. કેનાડેન્સિસ મુખ્યત્વે જમીનની રચના અને નિવાસસ્થાનની નિખાલસતા દ્વારા પ્રતિબંધિત છે. વસવાટ અને ઇકોલોજી બર્બરિસ કેનાડેન્સિસ ઘણા વૈવિધ્યસભર ખુલ્લા વાતાવરણમાં ઉગે છે. તે સૂકા જંગલોમાં અથવા ખુલ્લી ટેકરીઓ પર મળી શકે છે. આ પ્રજાતિઓ વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં પણ ઉગે છે, જેમાં મૂળથી લઈને સહેજ એસિડિક અને ઊંડાણમાં અત્યંત છીછરા હોય છે. મોસમી વરસાદથી મેળવેલા પ્રસંગોપાત ભેજ સાથે જમીન સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસ બારમાસી છે, અને તે તેના નિવાસસ્થાનમાં ઉગતા સંખ્યાબંધ છોડ સાથે સંકળાયેલ છે. ઉપયોગ ખોરાક બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસનું ફળ ઘણા લોકો દ્વારા વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તે વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે. ઐતિહાસિક રીતે, તે દક્ષિણપૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના સ્વદેશી લોકો માટે પોષણના મુખ્ય સ્રોત તરીકે જાણીતું છે. આ છોડના રસદાર લાલ ફળોને રાંધીને જેલી બનાવી શકાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો રસ પણ લોકપ્રિય નાસ્તો છે. છેવટે બી. કેનાડેન્સિસના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને ઓટમીલ જેવી પેસ્ટ બનાવવા માટે દળવામાં આવે છે. વધુમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો ઉપયોગ કેટલીકવાર આલ્કોહોલિક પીણાં બનાવવા માટે થાય છે. મેડિસિન મૂળ અમેરિકનો, ખાસ કરીને ચેરોકી, ઝાડા માટે ઉપાય તરીકે બર્બેરિસ કેનાડેન્સિસનો ઉપયોગ કરવા માટે જાણીતા છે. છોડની છાલને પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને પછી લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ માટે પીવામાં આવે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ અમેરિકન બારબેરી કેનાડેન્સિસ માટે સંરક્ષણ મૂલ્યાંકન ખાદ્ય છોડ ફિલિપ મિલર દ્વારા નામ આપવામાં આવેલ પરંપરાગત મૂળ અમેરિકન દવા ટેક્સામાં ઉપયોગમાં લેવાતા પૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના છોડની વનસ્પતિ