Ethyl decanoate
ઇથાઇલ ડેકોનોએટ, જેને ઇથાઇલ કેપ્રેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કેપ્રિક એસિડ અને ઇથેનોલમાંથી બનેલું ફેટી એસિડ એસ્ટર છે. આ એસ્ટર વાઇન બનાવતી વખતે આથો લાવવાનું વારંવાર થતું ઉત્પાદન છે, ખાસ કરીને 15 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપરના તાપમાને. સંદર્ભો ડેકોનોએટ એસ્ટર ઇથાઇલ એસ્ટર ફેટી એસિડ એસ્ટર