Lecythis zabucajo
લેસિથિસ ઝાબુકાજો, સેપુકાયા અથવા પેરેડાઇઝ નટ, એક મોટું અખરોટનું ઉત્પાદન કરતું વૃક્ષ છે જે ગુયાના, સુરીનામ, વેનેઝુએલા, ઇક્વાડોર, હોન્ડુરાસ અને બ્રાઝિલમાં જોવા મળે છે, અને જેની વિતરણ શ્રેણી મોટા ભાલા-નાકવાળા ચામાચીડિયા (ફીલોસ્ટોમસ હેસ્ટેટસ) જેટલી જ છે. લેસિથિસ ઝબુકાજોનો ઉલ્લેખ ન કર્યો હોવા છતાં, જેક્સ હ્યુબરે 1909માં નોંધ્યું હતું કે એમેઝોનિયન જંગલોમાં બીજ ફેલાવવામાં ફળોના ચામાચીડિયાએ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી હતી. તેના બદામની ગુણવત્તાને કારણે આ પ્રજાતિને અસંખ્ય ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં, ખાસ કરીને ત્રિનિદાદમાં રજૂ કરવામાં આવી, જ્યાં તેનો વિકાસ થયો છે. બદામ એક મૂલ્યવાન ખાદ્ય સંસાધન છે અને રસોઈ અને ઘરેલું ઉપયોગ માટે યોગ્ય તેલ આપે છે. આ પ્રજાતિ બ્રાઝિલના બદામ સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે, જે લેસીથિડેસી પરિવાર સાથે સંબંધિત છે અને નારિયેળના કદના ફળો ધરાવે છે. ખાદ્ય સફેદ માંસ સાથે વૃક્ષના મોટા લાકડાના કોળું જેવા ફળોનો ઉપયોગ પાણીના વાસણો માટે અને સુશોભન હેતુઓ માટે થાય છે. આ ફળને 'મંકી પોટ' કહેવામાં આવે છે, જે લેસિથિસ એલિપ્ટિકા, લેસિથિસ ગ્રાન્ડિફ્લોરા અને લેસિથિસ પિસોનીસ સહિત અન્ય ઘણી પ્રજાતિઓ માટે વપરાતું નામ છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે આ નામ ખાલી ફળને ખોરાક સાથે ડંખ મારવાથી અને તેને નીચી ડાળીમાં ગોઠવવાથી આવ્યું છે; એક વાંદરો સરળતાથી તેના પંજાને મુખમાંથી દાખલ કરી શકે છે, પરંતુ એકવાર તે સામગ્રીને સમજી લે તે પછી તેને પાછી ખેંચી શકતો નથી. પેન્ડન્ટ વુડી કેપ્સ્યૂલનો અસામાન્ય આકાર અને કદ, તેના ઢાંકણ અથવા ઑપરક્યુલમ સાથે, અન્ય લેસીથિડેસી જાતિઓ જેમ કે કોરોપિટા, બર્થોલેટિયા અને ગ્રિયાસ દ્વારા વહેંચવામાં આવે છે. એમેઝોન રેઈનફોરેસ્ટમાં આ પરિવાર પર્યાવરણીય રીતે મહત્વપૂર્ણ છે, અને 2006માં 277,069 વૃક્ષોના નમૂનાના સર્વેક્ષણમાં તે ત્રીજો સૌથી વધુ વિપુલ પરિવાર હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું, જ્યારે એસ્કવેલેરાનું પ્રતિનિધિત્વ અન્ય કોઈપણ જાતિ કરતાં વધુ વૃક્ષો દ્વારા કરવામાં આવે છે. બદામ અને એરીલ્સ ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે જેથી પાક્યા પછી તેઓ પ્રાણીઓ દ્વારા ટૂંક સમયમાં દૂર કરવામાં આવે છે. ચામાચીડિયા, ખાસ કરીને ફીલોસ્ટોમસ હેસ્ટેટસ, પ્રજાતિના ફેલાવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે કારણ કે તેઓ એરિલ ખાય છે અને આવું કરવા માટે કેપ્સ્યૂલમાંથી બદામને દૂર કરવી પડે છે. લેસિથિસ જાતિ તેના બીજમાં ટ્રેસ તત્વ સેલેનિયમને કેન્દ્રિત કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે, જે ઓછી માત્રામાં સંતુલિત આહારનો આવશ્યક ભાગ હોવા છતાં, સેલેનોપ્રોટીન મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉત્સેચકો છે, જો વધુ પડતું લેવામાં આવે તો તે ઝેર તરફ દોરી શકે છે. ઇતિહાસ જીન બાપ્ટિસ્ટ ક્રિસ્ટોફોર ફ્યુસી ઔબ્લેટ (1720-1778) એ સૌપ્રથમ 1762 અને 1764 ની વચ્ચે ફ્રેન્ચ ગુયાનામાં તેમના બે વર્ષના રોકાણના પરિણામે લેસિથિસ ઝબુકાજોનું વર્ણન કર્યું હતું, જ્યારે તેમણે એપોથેકરી વનસ્પતિશાસ્ત્રીનું પદ સંભાળ્યું હતું. આ સમયગાળા દરમિયાન તેમણે તેમના પુસ્તક હિસ્ટોઇર ડેસ પ્લાન્ટેસ ડે લા ગુયેન ફ્રાન્કોઇસ માટે સામગ્રી એકત્રિત કરી હતી, જે 1775માં પ્રકાશિત થયું હતું. ઔબ્લેટની ખરાબ તબિયતને કારણે ગુયાનામાં તેમનું રોકાણ ટૂંકું થઈ ગયું હતું અને હૈતીમાં ટૂંકા રોકાણ બાદ તેઓ 1765માં પેરિસ પરત ફર્યા હતા. વર્ણન 'લેસિથિસ' ગ્રીક 'લેકીથોસ' પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જે એક સાંકડી ગરદનવાળી તેલની બાટલી અને લેસિથિનનું મૂળ છે, જ્યારે 'ઝબુકાજો' એ 'સેપુકાયા' નું પ્રતિપાદન છે, જે આ વૃક્ષના સ્થાનિક નામોમાંનું એક છે અને તેનો ઉપયોગ લેસિથિસ પિસોનિસ માટે પણ થાય છે. આ પ્રજાતિ ગુયાના અને પૂર્વીય વેનેઝુએલામાં સામાન્ય છે, પરંતુ મધ્ય અને પશ્ચિમ એમેઝોનિયામાં ઓછી જોવા મળે છે. તે બિન-જળમગ્ન જંગલોનું એક મોટું છત્ર અથવા ઉભરતું વૃક્ષ છે, જે 55 મીટર ઊંચું છે. જ્યારે તે યુવાન હોય ત્યારે તેની ડાળીઓ ચમકદાર અને નોંધપાત્ર રીતે લેન્ટિસેલેટ અથવા તરુણ હોય છે. પુખ્ત છાલ ભુરોથી ભૂખરા બદામી રંગની હોય છે, અને ઊભી રીતે ઊંડે વિખેરાયેલી હોય છે. સેપવુડ ક્રીમીશથી પીળાશ પડતા સફેદ રંગનું હોય છે, જ્યારે હાર્ટવુડ સામાન્ય રીતે લાલ બદામી રંગનું હોય છે. પાંદડાઓ ફૂલો સંપૂર્ણપણે ખુલે તે પહેલાં ટૂંક સમયમાં છોડવામાં આવે છે-(એન્થેસિસ); પાંદડીઓ 3-10 મીમી લાંબી હોય છે, અને તરુણ અથવા ચમકદાર હોય છે; પાંદડાની બ્લેડ સાંકડીથી વ્યાપક રીતે લંબગોળ હોય છે, 6-11.5 × 2-5.5 સે. મી., ચમકદાર, ચાર્ટેશિયસ, બેઝ ઓબ્સ્યુસ, પાંદડીઓ પર ખૂબ જ સાંકડી રીતે વિસર્જિત થાય છે, માર્જિન ક્રેનેટ, એપેક્સ એક્યુમિનેટ; ગૌણ નસો 10-16 જોડીમાં જોવા મળે છે. જૂનથી સપ્ટેમ્બર સુધી ફૂલો આવે છે. એક કે બે રેસમેસ એક જ બિંદુથી ઉગે છે અથવા ત્યાં રેસમેસની ગભરાટભરી વ્યવસ્થા હોય છે, સામાન્ય રીતે પાંદડાઓની નીચેની નાની ડાળીઓમાંથી અથવા કેટલીકવાર અંતિમ, જેમાં 5-30 ફૂલો હોય છે, રેચીસ 4-10.5 સે. મી. લાંબી હોય છે, કેટલીકવાર વિશિષ્ટ મસૂર સાથે; ચળકતા અથવા તરુણ પેડિકેલ્સ 3-5 મીમી લાંબા હોય છે, કેડુકસ બ્રેક્ટ દ્વારા સબટેન્ડેડ હોય છે, જેમાં બે અંડાકાર કેડુકસ બ્રેક્ટિયોલ્સ 2-2.5 × 2 મીમી આધારની નજીકથી ઉદ્ભવે છે. ફૂલો વ્યાસમાં 4-5 સે. મી. હોય છે; 6 અંડાકાર, લીલા લોબ, 5-10 × 5-9 મી. મી. સાથે કેલિક્સ; 6 પાંખડીઓ હોય છે, જે વ્યાપક રીતે ઓબોવેટ હોય છે, 15-25 × 15-19 મી. મી., પીળો અથવા પ્રસંગોપાત સફેદ હોય છે, ધાર અને ટોચ પર વારંવાર જાંબલી હોય છે; સ્ટેમિનલ રિંગમાં 370-510 પુંકેસર હોય છે, જેમાં તંતુઓ 1.5-2 મી. મી. લાંબા હોય છે, ટોચ પર પહોળા હોય છે, પીળો હોય છે, ઍન્થર્સ 0.5 મી. મી. લાંબા હોય છે; હૂડ ફ્લેટ, 10-20 × 16-20 મી. મી., પીળો, ક્યારેક સફેદ, સારી રીતે વિકસિત ઉપાંગો સાથે, ઍન્થર્સ સાથે નિકટવર્તી, ડિસ્ટલ ઍન્થરલેસ, હૂડનું પરાગ વય સાથે કાળું થઈ જાય છે; હાયપેન્થિયમ લેસીથિડેસિયાના ફોલન એન્ડ્રોસીઆ જંતુઓની સમૃદ્ધ વસ્તીને આશ્રય આપે છે. એક અભ્યાસમાં 21 પરિવારોનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા 1300 થી વધુ જંતુઓ મળી આવ્યા છે, જેમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ડિપ્ટેરા અને કોલિયોપ્ટેરા, પાંચ મોથ મોર્ફોસ્પેશિસ અને લાઇકેનિડ પતંગિયાની ચાર પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે. પ્રિડેટર અને પરોપજીવીઓ પણ મળી આવ્યા હતા, જે વધારાના ટ્રોફિક સ્તર દર્શાવે છે. ફળો ગોળાકાર અથવા ગોળાકાર હોય છે, હંમેશા લાંબા કરતાં સહેજ પહોળા હોય છે, 6-12 (16.5) (ઓપર્ક્યુલમ સિવાય) × 7.5-13 (17.5) સે. મી., કેલિસિન રિંગ સામાન્ય રીતે વધુ કે ઓછું અગ્રણી હોય છે, પેરીકાર્પ 10-18 (25) મીમી જાડું હોય છે, ઓપર્ક્યુલમ બહિર્મુખ હોય છે. બીજ ફ્યુસિફોર્મ, 2-4 × 1-1.5 સે. મી., 4-6 પોલાણ અથવા સલ્કી સાથે, બીજ કોટ રગુલોઝ; એરિલ માંસલ અને ક્રીમ રંગની મીઠી લિકોરિસ અથવા વરિયાળી સ્વાદ સાથે, અને માનવામાં આવે છે કે તે સાયકોએક્ટિવ ગુણધર્મો ધરાવે છે. લેસિથિસ ઝાબુકાજોના 2S પ્રોટીન સલ્ફર એમિનો એસિડ, ખાસ કરીને મેથિઓનાઇનથી સમૃદ્ધ છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ લેસીથિડેસી, લેસીથિસ ઝબુકાજો, સપુકાયા નટ, મંકી પોટ, સપુકાયો મેગ્નિફાઇડ વુડ વિભાગો 1775માં વર્ણવેલ સિંગાપોર બોટનિક ગાર્ડન્સના ઝબુકાજો છોડની છબીઓ