Signature drink
સિગ્નેચર ડ્રિંક એ કોઈપણ અનન્ય અથવા મૂળ પીણું છે જે તેને બનાવતી વ્યક્તિ અથવા સંસ્થાના સ્વભાવને વ્યક્ત કરે છે. હસ્તાક્ષરિત પીણાંમાં ઘણીવાર સ્થાનિક ઘટકો અને સંસ્કૃતિનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ થીમ અથવા રંગનું પ્રતિનિધિત્વ કરવા માટે રચાયેલ અથવા ડિઝાઇન કરી શકાય છે. ઘણી સંસ્કૃતિઓ, રાજ્યો, શહેરો, રેસ્ટોરાં, બાર વગેરે. વિશિષ્ટ પીણું ધરાવતા વિસ્તારમાં અથવા સંસ્થાઓની નજીક રહેતા લોકોના રિવાજો અને ગર્વનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા હસ્તાક્ષરિત પીણાં રાખો. સિગ્નેચર પીણાંનો લાંબો અને રંગબેરંગી ઇતિહાસ છે અને 21મી સદી પહેલા તેની શોધ કરવામાં આવી હતી. સિગ્નેચર કોકટેલ મોટાભાગે તે દેશમાં ઉત્પાદિત સ્પિરિટ પછી ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે જ્યાં પીણું આવી રહ્યું છે. વોડકા, જિન, ટકીલા, બોર્બોન અને તમામ પ્રકારના દારૂ સહિતના ઘણા આલ્કોહોલિક પીણાં માટે વાર્તાઓ અસ્તિત્વમાં છે. ચોક્કસ દારૂ સાથે સિગ્નેચર ડ્રિંકની બનાવટનું ઉદાહરણ રમ અને મોજિટો છે. ઇતિહાસકારો સૂચવે છે કે 19મી સદીના અંતમાં ખેતરોમાં કામ કરતા ગુલામોએ ગ્વારાપો, રમ અને ચૂનોના રસનો ઉપયોગ કરીને તેની શોધ કરી ત્યારે મોજિટોની શરૂઆત થઈ હતી. જોકે આ વાર્તા અન્ય લોકપ્રિય ક્યુબન પીણું, ડાઇક્વીરીની ઉત્પત્તિ સાથે સંબંધિત અથવા વધુ સંભવિત હોવાનું જણાય છે. અન્ય એક લોકપ્રિય દંતકથા એ છે કે સર ફ્રાન્સિસ ડ્રેકના સહયોગી, એક અંગ્રેજ ચાંચિયે હવાના ખાતે મોજિટો જેવું જ પીણું બનાવ્યું હતું, જેમાં જહાજના ક્રૂને પીડાતા સ્કર્વી અને મરડોની સારવાર માટે એગ્વાર્ડિએન્ટ, ખાંડ, ચૂનો અને ટંકશાળ ભેળવી હતી. થોડા સમય પછી, "અલ ડ્રેક" તરીકે ઓળખાતી કોકટેલ, જે સમાન ઘટકોથી બનાવવામાં આવી હતી, તે ક્યુબામાં લોકપ્રિય બની હતી. સંસ્થા માટે રચાયેલ સિગ્નેચર ડ્રિંકનું ઉદાહરણ બેલિની છે. તે ઇટાલીના વેનિસમાં હેરી બારના બારટેન્ડર અને માલિક જિયુસેપ સિપ્રિયાની દ્વારા રચવામાં આવ્યું હતું. ઇટાલિયન સફેદ પીચ સિપ્રિયાનીના પ્રિય ફળોમાંનું એક હતું, પરંતુ તે ફક્ત જૂનથી સપ્ટેમ્બર સુધી ઉપલબ્ધ હતું. પ્રેરણાની એક ક્ષણમાં, તેમણે તાજા સફેદ પીચને પ્રોસેકો સાથે જોડીને આ તાજગીભર્યું ઉનાળાનું પીણું બનાવ્યું. તેમણે તેમની કોકટેલનું નામ 15મી સદીના અંતમાં પ્રખ્યાત ઇટાલિયન ચિત્રકાર જીઓવાન્ની બેલિનીના નામ પરથી રાખ્યું હતું. સિગ્નેચર પીણાં લોકપ્રિય બની ગયા છે કારણ કે બારટેન્ડર્સ, બાર અને રેસ્ટોરન્ટ તેમના સ્પર્ધકોથી પોતાને અલગ પાડવાનો પ્રયાસ કરે છે. હસ્તાક્ષરિત પીણાં આશ્રયદાતાના અનુભવમાં વધારો કરે છે અને વિશેષ કાર્યક્રમો ઉદ્યોગ માટે ડ્રો બનાવે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ બાર વિસ્તારમાં મુખ્ય રંગ અથવા થીમ ચાલુ રાખવા માટે થઈ શકે છે. લગ્નના રિસેપ્શન અને ઇવેન્ટ્સમાં, સંપૂર્ણ બાર ઓફર કરવાને બદલે સહી પીણું, આમ નાણાંની બચત થાય છે. આ પીણું લગ્નની પાર્ટીનો સ્વાદ દર્શાવે છે. લગ્ન કંપનીઓ સહીયુક્ત પીણાં તૈયાર કરવામાં યુગલોને મદદ કરે છે. ઘણી દારૂ કંપનીઓ સ્વાદવાળી સ્પિરિટની તમામ પ્રકારની આવૃત્તિઓ સાથે બહાર આવી રહી છે. સહી પીણાં સાથે દારૂ જાતે ઉમેરવાની પ્રથા છે, તેથી એક અનન્ય મિશ્રણ બનાવો. ફળ-મિશ્રિત દારૂનો ઉપયોગ સર્જકોને પસંદ કરવા માટે ફળોની વિશાળ શ્રેણી આપે છે. વ્યક્તિગત ફળોના જીવંત રંગો પણ પીણાના વ્યક્તિત્વમાં વધારો કરે છે. સ્પિરિટ ઉમેરવા માટે જડીબુટ્ટીઓના ઉપયોગથી કોકટેલની એક અલગ લાઇન બનાવવામાં આવી છે. આ જડીબુટ્ટીઓથી ભરેલા પીણાં મીઠાં કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને આ પ્રસંગને એક અલગ સ્વાદ આપે છે. પીવાના ક્ષેત્રમાં બેસિલ, રોઝમેરી, સેજ, ટેરાગોન, થાઇમ અને મિન્ટનો ઉપયોગ સામાન્ય બની રહ્યો છે. ખાદ્ય ફૂલો, પુષ્પ અર્ક અને પુષ્પ આધારિત સ્પિરિટનો પ્રસંગોપાત સમાવેશ કરવામાં આવે છે. એનિઝ હાયસોપ, કાર્નેશન પાંખડીઓ, લવંડર, ગુલાબની પાંખડીઓ અને વાયોલેટ્સ જેવા ખાદ્ય ફૂલો મિશ્ર પીણાંમાં જટિલ પુષ્પ અથવા વનસ્પતિ તત્વો ઉમેરશે. પાંખડીઓ અને દાંડાથી ભરેલા સીરપ અને અર્ક કોકટેલમાં ફૂલોનો વધુ કેન્દ્રિત સ્વાદ સામેલ કરે છે. ફૂલોની સજાવટ કોકટેલની સુગંધને મજબૂત ફ્લોરલ નોટથી ભરી દે છે અને પ્રસ્તુતિમાં સુંદરતા ઉમેરે છે. સ્પર્ધાઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ બાર્ટેન્ડર્સ ગિલ્ડ (યુએસબીજી) નો હેતુ ગ્રાહક-બારટેન્ડર સંબંધોમાં સુધારો કરવાનો અને બારટેન્ડર્સને પ્રેક્ટિસ કરવાની પ્રતિષ્ઠા અને જ્ઞાનમાં વધારો કરવાનો છે. તેઓ વાર્ષિક બારટેન્ડીંગ સ્પર્ધાનું આયોજન કરે છે જ્યાં બારટેન્ડર્સને અનન્ય પીણાં બનાવવાનું કાર્ય આપવામાં આવે છે. યુ. એસ. બી. જી. ના સભ્યો વર્ષ દરમિયાન અન્ય ઘણા કાર્યક્રમો અને સ્પર્ધાઓમાં પણ ભાગ લે છે. વિશ્વ બેરિસ્ટા ચેમ્પિયનશિપ એક મુખ્ય સ્પર્ધા છે જેમાં રાષ્ટ્રીય બેરિસ્ટા ચેમ્પિયનશિપના વિજેતાઓનો સમાવેશ થાય છે. આ સ્પર્ધકોને બાર કોફી પીણાં બનાવવા માટે પડકારવામાં આવે છે, જેમાંથી ચાર સિગ્નેચર પીણાં છે. ટેલ્સ ઓફ ધ કોકટેલ એ તેના પ્રકારનો સૌથી મોટો તહેવાર છે અને તે શિક્ષણ, નેટવર્કિંગ અને પ્રમોશન દ્વારા કોકટેલની કળાની પ્રગતિ માટે સમર્પિત છે. આ તહેવાર દર વર્ષે ન્યૂ ઓર્લિયન્સ, એલ. એ. માં યોજાય છે. ડેલ ડીગ્રોફ, કિંગ કોકટેલ, એક માસ્ટર મિક્સોલોજિસ્ટ છે અને આ કાર્યક્રમમાં પ્રસ્તુતકર્તા રહ્યા છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ મ્યુઝિયમ ઓફ ધ અમેરિકન કોકટેલ કોકટેલ ડ્રિંક્સ