Quercetin 3-O-sulfate
ક્વેર્સેટિન 3-સલ્ફેટ એ ક્વેર્સેટિનનું પ્લાઝ્મા માનવ ચયાપચય છે. તે ક્વેર્સેટિનનું સલ્ફેટ સંયુગ્મ છે. ક્વેર્સેટિન-3-સલ્ફેટ 3 '-સલ્ફોટ્રાન્સફેરેઝ એ એક ઉત્સેચક છે જે 3'-ફોસ્ફોએડેનિલિલ સલ્ફેટ અને ક્વેર્સેટિન 3-સલ્ફેટનો ઉપયોગ કરીને એડેનોસિન 3 ', 5'-બિસફોસ્ફેટ અને ક્વેર્સેટિન 3,3 '-બિસલ્ફેટનું ઉત્પાદન કરે છે. ક્વેર્સેટિન-3-સલ્ફેટ 4 '-સલ્ફોટ્રાન્સફેરેઝ એ એક ઉત્સેચક છે જે 3'-ફોસ્ફોએડેનિલિલ સલ્ફેટ અને ક્વેર્સેટિન 3-સલ્ફેટનો ઉપયોગ કરીને એડેનોસિન 3 ', 5'-બિસફોસ્ફેટ અને ક્વેર્સેટિન 3,4 '-બિસલ્ફેટનું ઉત્પાદન કરે છે. બંને ઉત્સેચકો ફ્લેવેરિયા ક્લોરિફોલિયામાં મળી શકે છે. ક્વેર્સેટિન-3,3 '-બિસલ્ફેટ 7-સલ્ફોટ્રાન્સફેરેઝ એ એક ઉત્સેચક છે જે 3'-ફોસ્ફોએડેનિલિલ સલ્ફેટ અને ક્વેર્સેટિન 3,3 '-બિસલ્ફેટનો ઉપયોગ કરીને એડેનોસિન 3', 5 '-બિસ્ફોસ્ફેટ અને ક્વેર્સેટિન 3,7,3'-ટ્રિસલ્ફેટનું ઉત્પાદન કરે છે. આ ઉત્સેચક ફ્લેવેરિયા એસપીમાં મળી શકે છે. સંદર્ભો ક્વેર્સેટિન સલ્ફેટ એસ્ટર