Chew Chong
ચ્યુ ચોંગ (c.1828-7 ઓક્ટોબર 1920; ચીની નામ) ન્યુઝીલેન્ડના વેપારી, ફૂગના નિકાસકાર અને માખણના ઉત્પાદક હતા. તેમનો જન્મ ચીનના કેન્ટોનમાં થયો હતો. 1867માં સોનાની ભીડ વચ્ચે ઓટાગો પ્રદેશમાં આવેલા 1,185 અન્ય ચીની વસાહતીઓ વચ્ચે ચોંગ ન્યુઝીલેન્ડ આવ્યા હતા. તારાનાકીમાં જીવન ચોંગના પ્રારંભિક સાહસોમાંના એકમાં સ્થાનિક લોકો પાસેથી "તારાનાકી ઊન" તરીકે ઓળખાતી ફૂગ ખરીદવાનો સમાવેશ થતો હતો, જેને તે એક કોથળીમાં 6 શિલિંગમાં વેચતો હતો. તેઓ ઘોડા અને ગાડી પર આ વિસ્તારમાંથી પસાર થતા, ઘણીવાર છૂટાછવાયા ફાર્મ હાઉસની મુલાકાત લેતા, ખાંડ, ખેતરના સાધનો, ચા, લોટ અને બાળકોના રમકડાં વેચતા. આ ખાદ્ય ફૂગ "ન્યુઝીલેન્ડ માટે વેચાણપાત્ર ઉત્પાદન" હતી તે શોધનો શ્રેય તેમને આપવામાં આવે છે. 1873માં ચોંગે ન્યૂ પ્લાયમાઉથમાં પોતાની પ્રથમ દુકાનની સ્થાપના કરી, જ્યાં તેઓ પણ રહેતા હતા. 1875 માં, ન્યુઝીલેન્ડમાં એક સમયે જ્યારે આંતરજાતીય લગ્ન લગભગ સંપૂર્ણપણે સંભળાતા ન હતા, ત્યારે તેમણે એલિઝાબેથ વોટન સાથે લગ્ન કર્યા, જેની સાથે તેમને 11 બાળકો હશે. 1882 સુધીમાં, ચોંગે પોતાના વ્યવસાયનો વિસ્તાર કર્યો હતો અને તારાનાકી નગરો ઓકાટો, ઇંગલવુડ, હાવેરા અને એલ્થમમાં દુકાનો ખોલી હતી. તેમનું એલ્થમ આઉટલેટ સૌથી સફળ બનવાનું હતું, આખરે તે એક સ્થિર, લુહાર, બેકરી અને કસાઈ બની ગયું. તેમની તમામ દુકાનોમાં, ચોંગે સ્થાનિક ખેડૂતો પાસેથી દૂધ ખરીદ્યું હતું, જેની પ્રક્રિયા તેઓ 1887થી એલ્થમની બહાર આવેલી તેમની માખણની ફેક્ટરીમાં કરતા હતા. સરકારના ડેરી ઇન્સ્પેક્ટરે આ ફેક્ટરીને તેમણે જોયેલી શ્રેષ્ઠ ફેક્ટરી ગણાવી હતી. 1888માં, ચોંગને ન્યુઝીલેન્ડના માખણ કારખાનામાં પ્રથમ રેફ્રિજરેશન એકમ સ્થાપિત કરવાનો શ્રેય આપવામાં આવ્યો હતો. આમ તેમને "અગ્રણી" અને "ડેરી ફેક્ટરી પ્રણાલીના પ્રણેતા" તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યા છે. ચોંગે ડુનેડિનમાં ન્યુઝીલેન્ડ અને સાઉથ સીઝ પ્રદર્શનમાં શ્રેષ્ઠ 500 કિલો નિકાસ માખણનો એવોર્ડ જીત્યો હતો. માખણનું ઉત્પાદન એલ્થમ ખાતે વાઇંગોંગોરો નદીના કાંઠે ચોંગની જ્યુબિલી ડેરી ફેક્ટરીમાં કરવામાં આવ્યું હતું. ટ્રોફી હવે ન્યૂ પ્લાયમાઉથમાં પુકે અરીકી સંગ્રહનો ભાગ છે. પાછળનું જીવન અને વારસો તેમની નિવૃત્તિ પછી, ચોંગ 1905માં છ મહિના માટે ચીન પરત ફર્યા હતા. જ્યારે તેઓ ન્યુઝીલેન્ડ પરત ફર્યા ત્યારે તેમણે બાળકોનું મનોરંજન કરવા સહિત વિવિધ શોખ અપનાવ્યા હતા. ચોંગ પાસે ફૂગ નામની એક બિલાડી હતી. 1996માં, ચોંગને ન્યુઝીલેન્ડ બિઝનેસ હોલ ઓફ ફેમમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા હતા. તેઓ તારાનાકી કાર્ટૂનિસ્ટ બ્રાયન ચોંગના દાદા અને ન્યૂ પ્લાયમાઉથ ડિસ્ટ્રિક્ટ કાઉન્સિલર અને 2017 ન્યુઝીલેન્ડના પ્રથમ ઉમેદવાર મુર્રે ચોંગના પરદાદા છે. સંદર્ભો 1840 ના દાયકાના જન્મ 1920 મૃત્યુ ન્યુઝીલેન્ડ ન્યુઝીલેન્ડના ઉદ્યોગપતિઓમાં ચીની વસાહતીઓ