Crocodile fat
મગરની ચરબી, મગરનું તેલ અથવા મગર/મગરનું તેલ એ સરીસૃપોના મગર પરિવારના શરીરમાંથી મેળવેલ લિપિડ પદાર્થ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ઓસ્ટ્રેલિયા, દક્ષિણ આફ્રિકા અને દક્ષિણ પૂર્વ એશિયામાં વ્યાવસાયિક મગરની ખેતીની શરૂઆત થઈ ત્યારથી, મગરની ચરબી એક વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન બની ગયું છે જેનો ઉપયોગ દવા અને બાયોડિઝલ માટે ફીડસ્ટોક તરીકે ઘણી રીતે થઈ શકે છે. ઊર્જા વપરાશ મગરની ચરબીને તાજેતરમાં બાયોડિઝલના ઉત્પાદનના સ્ત્રોત તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી. દર વર્ષે, મગરના માંસ અને ત્વચા ઉદ્યોગના કચરાના આડપેદાશ તરીકે લેન્ડફીલમાં લગભગ 15 મિલિયન પાઉન્ડ મગરની ચરબીનો નિકાલ કરવામાં આવે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે મગરની ચરબીમાંથી ઉત્પાદિત બાયોડિઝલ રચનામાં સોયાબીનમાંથી બનાવેલા બાયોડિઝલ જેવી જ છે, અને તે મુખ્યત્વે નકામું ઉત્પાદન હોવાથી તેને શુદ્ધ કરવું સસ્તું છે. મગરની ચરબીમાંથી બનેલા બાયોડિઝલનો ઉપયોગ કાર દ્વારા કરી શકાય છે. ઔદ્યોગિક ઇજનેરી રસાયણશાસ્ત્ર સંશોધન જર્નલમાં એક સંશોધન કાર્ય પ્રકાશિત થયું હતું. લેખકો દર્શાવે છે કે મગરની ચરબીની પેશીઓમાંથી લિપિડ્સની પુનઃપ્રાપ્તિનો અભ્યાસ દ્રાવક નિષ્કર્ષણ તેમજ માઇક્રોવેવ રેન્ડરિંગ દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. માઇક્રોવેવ રેન્ડરિંગના પરિણામે ઉત્પાદકો પાસેથી મેળવેલા ફ્રોઝન ચરબી પેશીઓના વજન દ્વારા 61 ટકા તેલની પુનઃપ્રાપ્તિ થઈ. લિપિડની ફેટી એસિડ રૂપરેખા દર્શાવે છે કે પામિટિક એસિડ (C16:0), પામિટોલિક એસિડ (C16:1), અને ઓલિક એસિડ (C18:1) મુખ્ય ફેટી એસિડ હતા જે દ્રવ્યમાન દ્વારા તમામ લિપિડના 89-92% માટે જવાબદાર હતા; 30 ટકા ફેટી એસિડ સંતૃપ્ત હતા અને 70 ટકા અસંતૃપ્ત હતા. મગરના તેલમાંથી ઉત્પાદિત બાયોડિઝલ કાઇનેમેટિક સ્નિગ્ધતા, સલ્ફર, મુક્ત અને કુલ ગ્લિસરિન, ફ્લેશ પોઇન્ટ, ક્લાઉડ પોઇન્ટ અને એસિડ નંબર સંબંધિત બાયોડિઝલના ASTM સ્પષ્ટીકરણોને પૂર્ણ કરતું હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. સંશોધન ટીમના વડા બ્રહલ બાજપેયી અને તેમના કર્મચારીઓએ મૂલ્યાંકન કર્યું હતું કે એક મોટું મગરનું ખેતર ચરબી અને પરિવહનના ખર્ચને બાદ કરતાં મગરની ચરબીમાંથી $2.51 પ્રતિ ગેલનના ભાવે બાયોડિઝેલનું ઉત્પાદન કરશે. પછીની કિંમત સંભવતઃ $0 હશે, કારણ કે તે કોઈપણ રીતે નકામું ઉત્પાદન છે. આવી કિંમત તેને પેટ્રોલિયમમાંથી મેળવેલા ડીઝલ સાથે સ્પર્ધાત્મક બનાવશે. વ્યાપારી ઉત્પાદનો મગરની ચરબીનો ઉપયોગ ઘણી પરંપરાગત સંસ્કૃતિઓમાં દવા તરીકે કરવામાં આવે છે. મગરની ચરબીમાંથી મેળવેલા લોશન અને અન્ય ઉત્પાદનો હવે ઓનલાઇન વેચવામાં આવે છે. સંદર્ભો પશુ ચરબી પરંપરાગત દવા ક્રોકોડાયલિડે