Sfințișori
સ્ફિનિસોરી (નાના સંતો) અથવા મ્યુસેનીસી મોલ્ડોવેનેસ્ટી (મોલ્ડેવિયન શહીદો), રોમાનિયા અને મોલ્ડોવાની પરંપરાગત પેસ્ટ્રી છે, જે 9 માર્ચ (અથવા જુલિયન કેલેન્ડર મુજબ 22 માર્ચ) ના રોજ ઉજવવામાં આવે છે, જે રોમાનિયા અને મોલ્ડોવામાં પરંપરાગત રજા, સેબાસ્ટના 40 શહીદોની ખ્રિસ્તી તહેવાર છે. તૈયારી મોલ્ડેવિયાના ઐતિહાસિક પ્રદેશમાં, સ્ફિનિસોરી આકૃતિ 8 ના મોટા આકારમાં કણક હતા, શેકવામાં આવતા હતા, પછી મધ અને અખરોટથી શણગારવામાં આવતા હતા. રોમાનિયાના મુન્ટેનિયા અને ડોબ્રુજા પ્રદેશોમાં, સમાન પરંપરાગત પેસ્ટ્રીઝને મ્યુકેનિસી નામ આપવામાં આવ્યું છે. આ લોટ નાનો હોય છે અને ખાંડ, તજ અને કચડી બદામ સાથે પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, જે તે તળાવનું પ્રતીક છે જ્યાં શહીદોને ફેંકવામાં આવ્યા હતા. આ પણ જુઓ મ્યુસેનીસી પેસ્ટ્રીની સૂચિ નોંધો અને સંદર્ભો અંગ્રેજી રોમાનિયન પેસ્ટ્રીઝ મોલ્ડોવન રાંધણકળામાં બાહ્ય કડીઓ સ્ફિનિસોરી સ્ફિનિસોરી રેસીપી