Saur (restaurant)
સૌર નેધરલેન્ડ્સના હેગમાં એક રેસ્ટોરન્ટ હતું. તે એક સુંદર ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ હતી જેને 1958 અને 1959 બંનેમાં એક મિશેલિન સ્ટાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. તેને ફરીથી 1967માં મિશેલિન સ્ટાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો અને 1989 સુધી તે રેટિંગ જાળવી રાખ્યું હતું. રેસ્ટોરન્ટ આખરે નવેમ્બર 2013 માં બંધ થઈ ગયું. 1982-1984 સમયગાળામાં, મુખ્ય રસોઇયા એડ વાન વેલ હતા. રેસ્ટોરન્ટ સૌરને 1942માં કિંમતના નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરવા બદલ દોષિત ઠેરવવામાં આવ્યો હતો. શિયાળા દરમિયાન તેણે વટાણાના સૂપની એક થાળી માટે 2,50 યુરો વસૂલ્યા હતા, જ્યારે તેને માત્ર 1,20 યુરો વસૂલવાની મંજૂરી હતી. દોષિત ઠેરવવામાં આવે તે પહેલાં તેને ઊંચા ભાવ વર્ગમાં ખસેડવામાં આવ્યો હતો, તેમ છતાં તેને 1000 પાઉન્ડ (હજાર ગિલ્ડર) નો દંડ ચૂકવવો પડ્યો હતો. તેમના જીવનના છેલ્લા દિવસોમાં, 2 મે 2002, રાજકારણી પિમ ફોર્ટુઇન રેસ્ટોરન્ટ સૌરમાં મિત્રો સાથે ભોજન કરી રહ્યા હતા. પ્રદર્શનકારીઓની મોટી ભીડ રેસ્ટોરન્ટની સામે એકઠી થઈ ગઈ હતી. એક સુરક્ષા પેઢીએ તેને રક્ષણ આપવાની રજૂઆત કરી હતી, પરંતુ ફોર્ટુઇને ના પાડી હતી. ચાર દિવસ પછી 6 મેના રોજ તેમની હત્યા કરવામાં આવી હતી. નેધરલેન્ડ્સમાં મિચેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ પણ જુઓ ધ હેગમાં મિચેલિન ગાઇડ સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સ નેધરલેન્ડ્સમાં મિચેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સ નેધરલેન્ડ્સમાં નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ