List of non-starchy vegetables
બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી એ શાકભાજી છે જેમાં તેમના સ્ટાર્ચી સમકક્ષોની તુલનામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. આમ, સમાન કેલરી માટે, સ્ટાર્ચી શાકભાજીના નાના પિરસવાની સરખામણીમાં વધુ માત્રામાં બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી ખાઈ શકાય છે. આ સૂચિ સંપૂર્ણ આલ્ફાલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ ન પણ હોઈ શકે એરગુલા આર્ટિચોક એસ્પેરાગસ વાંસની કળીઓ કઠોળ (લીલો, ઇટાલિયન, પીળો અથવા મીણ) બીન સ્પ્રાઉટ્સ બીટ્સ બોક ચોય બ્રોકોલી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કોબીજ ગાજર ફૂલકોબી સેલરી ચિકોટે ચાઇનીઝ કોબીજ ચાઇનીઝ પાલક કાકડી એગપ્લાન્ટ વરિયાળી લસણની લીલી ડુંગળી લીલી (બીટ અથવા કોલર્ડ ગ્રીન્સ, ડેંડિલિઅન, કાલે, સરસવ, સલગમ) પામ જડીબુટ્ટીઓના હૃદય (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી, થાઇમ, વગેરે) જિકામા કોલરાબી લીક્સ લેટ્યુસ (એન્ડીવ, એસ્કેરોલ, રોમેઈન અથવા આઇસબર્ગ) મશરૂમ્સ ઓક્રા ડુંગળી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મરી (લીલી, લાલ, પીળી, નારંગી, જલાપેનો) પર્સલેન મૂળો રેપિની રૂબાર્બ રુતાબાગા સોરક્રાઉટ સ્કેલોટ્સ સ્નો વટાણા અથવા વટાણાના શીંગો સ્પિનચ સમર સ્ક્વોશ સ્વિસ ચાર્ડ ટોમેટિલોસ ટર્નિપ્સ વોટર ચેસ્ટનટ્સ વોટરક્રેસ ઝુચિની રેફરન્સ 'શાકભાજી, નોનસાર્કી પોષકતત્વોથી સમૃદ્ધ, ઓછી કેલરી આહાર પોષણ