Ronni Kahn
રોની કાહ્ન એઓ એક ઓસ્ટ્રેલિયન સામાજિક ઉદ્યોગસાહસિક છે, જે ખાદ્ય બચાવ ચેરિટી ઓઝ હાર્વેસ્ટની સ્થાપના માટે જાણીતા છે. દક્ષિણ આફ્રિકામાં જન્મેલી કાહ્ન ઇઝરાયેલમાં રહેવા ગઈ હતી જ્યાં તે 1998માં ઓસ્ટ્રેલિયા સ્થળાંતર કરીને અને ઇવેન્ટ્સ મેનેજમેન્ટ વ્યવસાય શરૂ કરતા પહેલા ઘણા વર્ષો સુધી કિબુટ્ઝ પર રહેતી હતી. દક્ષિણ આફ્રિકામાં રજાઓ ગાળતી વખતે, તેણીને સોવેટોની મુલાકાત લેતી વખતે એક મિત્ર દ્વારા સક્રિય કરવામાં આવી હતી, જેણે તેને કહ્યું હતું કે "તે સોવેટોમાં વીજળી માટે જવાબદાર છે". કાહ્ન યાદ કરે છે કે તે ક્ષણ હતી જ્યારે તેણીના હેતુપૂર્ણ જીવનની શરૂઆત થઈ હતી. હું જાણતો હતો કે મારે પાછા આવવું પડશે અને અન્ય લોકો માટે કંઈક અર્થપૂર્ણ કરવું પડશે. "કોર્પોરેટ આતિથ્યમાં તેમના અનુભવને આધારે, તેઓ ખોરાકના બગાડની માત્રાથી આઘાત પામ્યા હતા, જોકે શરૂઆતમાં તેઓ ખોરાકના બગાડ અને પર્યાવરણીય સમસ્યાઓ વચ્ચેના સંબંધથી વાકેફ નહોતા. ઓઝ હાર્વેસ્ટ કાહને 2004માં ઓઝ હાર્વેસ્ટની સ્થાપના કરી હતી, શરૂઆતમાં સિડનીમાં રેસ્ટોરન્ટ અને કેટરિંગ ઉદ્યોગોના લોકોના ટેકાથી. તે એક બિન-સાંપ્રદાયિક ચેરિટી છે જે વધારાના ખોરાકને બચાવે છે જે અન્યથા કાઢી નાખવામાં આવે છે અને તેને ઓસ્ટ્રેલિયાની આસપાસના નબળા લોકોને ટેકો આપતા સખાવતી સંસ્થાઓમાં વહેંચે છે. નાગરિક જવાબદારી અને આરોગ્ય કાયદામાં ફેરફારો માટે લોબિંગ કર્યા પછી, જે ખાદ્ય દાતાઓને વધારાનો ખોરાક પૂરો પાડતા અટકાવે છે, 2005 માં ન્યૂ સાઉથ વેલ્સથી શરૂ થતાં ચાર ઓસ્ટ્રેલિયન રાજ્યોમાં કાયદો બદલવામાં આવ્યો હતો. કાહ્ન કહે છે કે ઓઝ હાર્વેસ્ટ "એક વર્ષમાં 25 મિલિયન ભોજનની સમકક્ષ પહોંચાડે છે જે અન્યથા ફેંકી દેવામાં આવશે". એન. ઇ. એસ. ટી. કાર્યક્રમ-પોષણ, શિક્ષણ અને નિર્વાહ તાલીમની રચના પાછળ કાહ્નનો હાથ હતો, જેનો ઉદ્દેશ નબળા ઓસ્ટ્રેલિયન લોકોને પોષણ અને તંદુરસ્ત આહાર વિશે શિક્ષિત કરવાનો, વંચિત અને હાંસિયામાં ધકેલાઈ ગયેલા સમુદાયોને મૂલ્યવાન જીવન કૌશલ્ય પ્રદાન કરવાનો છે. તેમની હિમાયતમાં, કાહ્ન ખોરાકના બગાડને અસર કરતા વ્યાપક વૈશ્વિક મુદ્દાઓ પર પ્રકાશ પાડે છે. 2017માં પાંચમા વર્ષ માટે ઓઝ હાર્વેસ્ટે Think.Eat.Save અભિયાન પર સંયુક્ત રાષ્ટ્ર પર્યાવરણ કાર્યક્રમ (UNEP) સાથે ભાગીદારી કરી હતી. ડિસેમ્બર 2014 માં રોનીએ યુ. એન. એફ. સી. સી. સી. આબોહવા પરિવર્તન પરિષદના હાંસિયામાં યોજાયેલા અભિયાનના ભાગ રૂપે પેરુના લિમા ખાતે સસ્ટેનેબલ ઇનોવેશન ફોરમમાં હાજરી આપવા માટે પ્રવાસ કર્યો હતો. આ કાર્યક્રમ પ્રતિનિધિઓને એ સ્તરની યાદ અપાવે છે કે ખોરાકનો કચરો ખતરનાક ગ્રીનહાઉસ ગેસમાં ફાળો આપે છે જે આબોહવા પરિવર્તનને અસર કરે છે અને જ્યારે ખોરાકનો બગાડ થાય છે ત્યારે સંસાધનોની માત્રાને બગાડે છે. તેમણે કહ્યું છે કે "જો ખોરાકનો બગાડ એક દેશ હોત, તો તે અમેરિકા અને ચીન પછી કાર્બન અને મિથેન ગેસનું ત્રીજું સૌથી મોટું ઉત્સર્જક હોત". 2018 માં, કાહ્ન ઇટાલિયન રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિક માસ્સિમો બોટુરાના સહયોગથી રીફેટોરિયો સ્થાપિત કરવા માટે સિડનીમાં એક સ્થાન શોધી રહી હતી, જેમને તેઓ 2016 માં મળ્યા હતા અને જેમણે બિન-નફાકારક રેસ્ટોરન્ટ્સની શ્રેણીની સ્થાપના કરી હતી જેનો હેતુ "સામાજિક સમાવેશ દ્વારા ખોરાકના બગાડ સામે લડવા માટે સમુદાયોને સશક્ત બનાવવાનો" છે. ઓઝ હાર્વેસ્ટ માટે સ્થળ, કામગીરી, સ્વયંસેવકો અને બચાવેલા ખોરાકના પુરવઠાની સંભાળ રાખવાની તેમજ જરૂરિયાતમંદ લોકોને ખોરાક પૂરો પાડતી એજન્સીઓ સાથે વાતચીત કરવાની યોજના છે. 2020 માં, ઓઝ હાર્વેસ્ટ રેફેટોરિયો માટે પસંદ કરેલ સ્થળની જાહેરાત 481 ક્રાઉન સ્ટ્રીટ, સિડની તરીકે કરવામાં આવી હતી. 2022માં, ઓઝ હાર્વેસ્ટે તેનું 50 મિલિયનમું દાન કરેલું ભોજન પીરસ્યું હતું. ફૂડ ફાઇટર (2018) ખાદ્ય કચરો ઘટાડવા માટે કાહ્નના ધર્મયુદ્ધ વિશેની જીવનચરિત્રાત્મક/દસ્તાવેજી ફિલ્મ 2018 માં રજૂ કરવામાં આવી હતી. તેનું નિર્માણ અને નિર્દેશન ડેનિયલ ગોલ્ડબર્ગ દ્વારા બે વર્ષમાં કરવામાં આવ્યું હતું અને તેમાં ઓસ્ટ્રેલિયા, યુનાઇટેડ કિંગડમ, દક્ષિણ આફ્રિકા અને થાઇલેન્ડમાં કાહ્નના પ્રયાસોને આવરી લેવામાં આવ્યા હતા. એ રીપરપોઝ્ડ લાઇફ (2020) કાહ્નનું સંસ્મરણ એ રીપરપોઝ્ડ લાઇફ 2020માં પ્રકાશિત થયું હતું. કાહને કહ્યુંઃ "હું કોઈ પણ બાબતમાં મહત્વાકાંક્ષી બનીને મોટો થયો નથી, પરંતુ જ્યારે તમને તમારી ફરજ મળે છે, ત્યારે તમને એક એવી શક્તિ દ્વારા સશક્ત કરવામાં આવે છે જે રોકી શકાતી નથી". રોની કાહ્નને ઉદ્યોગસાહસિકતા, સામાજિક અસર અને નવીનીકરણના ક્ષેત્રોમાં અગ્રણી તરીકે સ્વીકારવામાં આવ્યા છે. તેમના યોગદાનને અસંખ્ય પુરસ્કારો દ્વારા વ્યાપકપણે માન્યતા આપવામાં આવી છે, જેમાં 2010 ઓસ્ટ્રેલિયાના લોકલ હીરો, ઓસ્ટ્રેલિયન ઓફ ધ યર એવોર્ડ્સ, તેમના ઓઝ હાર્વેસ્ટની સ્થાપનાના કાર્યની માન્યતામાં સામેલ છે. 2010 એનરિકેડ લિસ્ટ, અમેરિકન એક્સપ્રેસ 2011 સ્ટાઇલ વુમન ઓફ સ્ટાઇલ એવોર્ડ-કોમ્યુનિટી/ચેરિટી કેટેગરી 2012 વીવ ક્લિકકોટ એવોર્ડ બિઝનેસ વુમન ટ્રિબ્યુટ એવોર્ડ ફોર ઇનોવેશન, એન્ટ્રપ્રિન્યોરિયલ સ્કિલ એન્ડ કન્ટ્રીબ્યુશન ટુ ધ કમ્યુનિટી 2012 અર્ન્સ્ટ એન્ડ યંગ સોશિયલ એન્ટ્રપ્રિન્યર ઓફ ધ યર 2017 બોસ મેગેઝિન ટોપ 21 ટ્રુ લીડર્સ 2017 ગોર્મેટ ટ્રાવેલર આઉટસ્ટેન્ડિંગ કન્ટ્રીબ્યુશન ટુ હોસ્પિટાલિટી 2017 ગ્રિફિથ યુનિવર્સિટી ડોક્ટર ઓફ ધ યુનિવર્સિટી (ઓનરિસ કૌસા) 2018 ધ ઓસ્ટ્રેલિયન ફાઇનાન્સિયલ રિવ્યૂ 100 વુમન ઓફ ઇન્ફ્લુઅન્સ એવોર્ડ ફોર સોશિયલ એન્ટરપ્રાઇઝ એન્ડ નોન-પ્રોફિટ 2019 ઓફિસર ઓફ ધ ઓર્ડર ઓફ ઓસ્ટ્રેલિયા (એઓ). સમાજ કલ્યાણ માટે વિશિષ્ટ સેવા માટે, ખાસ કરીને નવીન કાર્યક્રમોના વિકાસ અને વિતરણ દ્વારા. ઓસ્ટ્રેલિયન લોકલ હીરો એવોર્ડ મેળવનારાઓની યાદી પણ જુઓ ઓસ્ટ્રેલિયામાં કચરો વ્યવસ્થાપન બાહ્ય કડીઓ ઓઝ હાર્વેસ્ટ વેબસાઇટ જીવંત લોકો જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) દક્ષિણ આફ્રિકન યહૂદીઓ ઓસ્ટ્રેલિયન યહૂદીઓ ઓસ્ટ્રેલિયન મહિલા કાર્યકરો ઓસ્ટ્રેલિયન મહિલાઓ વ્યવસાયમાં ઇઝરાયેલી યહૂદીઓ દક્ષિણ આફ્રિકન સ્થળાંતર કરનારાઓ ઓસ્ટ્રેલિયામાં ઓર્ડર ઓફ ઓસ્ટ્રેલિયાના અધિકારીઓ