Le Pot-au-feu
લે પોટ-ઓ-ફ્યુઃ જર્નલ ડી ક્યુઝિન પ્રાટિક એટ ડી 'ઇકોનોમી ડોમેસ્ટિક, જેને પાછળથી લે પોટ-ઓ-ફ્યુ એટ લેસ બોન્સ રીકેટ્સ રયુનિસ (1929-1956) તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું હતું, તે 1893 થી 1956 સુધી પેરિસમાં પ્રકાશિત ક્વાર્ટો ફોર્મેટમાં દ્વિ-સાપ્તાહિક રસોઈ સામયિક હતું, અને મુખ્યત્વે મધ્યમવર્ગીય ગૃહિણીઓને સંબોધવામાં આવતું હતું. તેના પ્રકાશક સેન્ટ-એન્જે એબરાર્ડ હતા. શરૂઆતના વર્ષોમાં, દરેક અંકની શરૂઆત વ્યાવસાયિક રસોઇયા દ્વારા લખાયેલા રસોઈના પાઠથી થતી હતી. તેમાં વાનગીઓ, મેનુઓ અને ટૂંકા લેખો પણ શામેલ હોઈ શકે છે. એબરાર્ડની પત્ની મેરીએ પણ "લા વિઇલે કેથરિન" નામ હેઠળ એક કોલમ લખી હતી. લે પોટ-ઓ-ફ્યુમાં પ્રકાશિત ઘણી વાનગીઓ મેરી એબરાર્ડના પુસ્તક લા બોન રાંધણકળાના મેડમ ઇ. સેન્ટ-એન્જેમાં એકત્રિત કરવામાં આવી હતી. 1877 મેગેઝિન લે પોટ-ઓ-ફ્યુ નામનું એક મેગેઝિન પણ હતું, જેનું પાછળથી નામ બદલીને જર્નલ પિટોરેસ્ક ડી ગેસ્ટ્રોનોમી એટ ડી ઇકોનોમી ડોમેસ્ટિક રાખવામાં આવ્યું હતું, જે સંબંધિત હોઈ શકે છે અથવા ન પણ હોઈ શકે. આ પણ જુઓ L 'Art culinaire La Cuisinière Cordon Bleu નોંધો બાહ્ય કડીઓ ફ્રાન્સમાં 1893ની સંસ્થાઓ 1956 ફ્રાન્સમાં દ્વિસાપ્તાહિક સામયિકો ફ્રાન્સમાં પ્રકાશિત ફ્રેન્ચ રાંધણકળા ફ્રેન્ચ ભાષાની સામયિકો ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક સામયિકો 1893માં સ્થપાયેલી સામયિકો 1956માં વિખેરાઈ