Wallenbergare
વોલેનબર્ગેર એક સ્વીડિશ વાનગી છે જેમાં સામાન્ય રીતે ગ્રાઉન્ડ વીલ, ક્રીમ, ઇંડાની જરદી અને બ્રેડક્રમ્બ્સમાં કોટેડ હોય છે. તેને પરંપરાગત રીતે બાફેલા અથવા છૂંદેલા બટાટા, લિંગોનબેરી જામ અને લીલા વટાણા સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ વાનગીની ઉત્પત્તિ વિશે વિવિધ સિદ્ધાંતો છે. સામાન્ય રીતે શ્રેય જુલિયસ કાર્લસન (1898-1976) ને આપવામાં આવે છે, જે સ્ટોકહોમમાં નોરમાલ્મ પર સેસિલ રેસ્ટોરન્ટમાં રસોઇયા છે. કેટલાક લોકોના જણાવ્યા અનુસાર, આ વાનગીનું નામ બેંકર માર્કસ વોલેનબર્ગ, સિનિયર (1864-1943) અથવા તેમની પત્ની અમાલિયા વોલેનબર્ગ (1890-1943), રસોઈ પુસ્તકના લેખક ચાર્લ્સ એમિલ હાગડહલ (1809-1897) ની પુત્રીના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું હતું. આ પણ જુઓ વાછરડાનું માંસની વાનગીઓની યાદી સંદર્ભો વોલેનબર્ગ કુટુંબ સ્વીડિશ રાંધણકળા વીલ વાનગીઓ