Imokilly Regato
ઇમોકિલી રેગાટો () એ આયર્લેન્ડના કાઉન્ટી કૉર્કના મોગેલીમાં બનાવવામાં આવતી ગાયના દૂધનું સખત ચીઝ છે. આ ચીઝનું નામ આયર્લેન્ડમાં એક પ્રાચીન બેરોની ઇમોકિલી પરથી લેવામાં આવ્યું છે, જે હવે કાઉન્ટી કૉર્કની પૂર્વમાં આવેલો પ્રદેશ છે. તે ડેરીગોલ્ડ સહકારી સંસ્થાનો ભાગ ઇમોકિલી ચીઝ કંપની દ્વારા તેની મોગેલી સ્પેશિયાલિટી ચીઝ સુવિધામાં પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ ચીઝને 1999માં યુરોપિયન યુનિયનના કાયદા હેઠળ પ્રોટેક્ટેડ ડેઝિનેશન ઓફ ઓરિજિન (પીડીઓ) નો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો હતો. આ પણ જુઓ આઇરિશ રાંધણકળાની સૂચિ સંરક્ષિત સ્થિતિ સાથે આયર્લેન્ડ પ્રજાસત્તાકના ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનોની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ડેરીગોલ્ડઃ ભૌગોલિક સંકેતો અને મૂળના હોદ્દાના રક્ષણ પર નિયમન (EEC) નંબર 2081/92 ની કલમ 6 (2) અનુસાર નોંધણી માટેની અરજીનું ઇમોકિલી રેગાટો PDO પ્રકાશન (98/C 343/04) આઇરિશ પરીક્ષકઃ માત્ર ચાર આઇરિશ ખોરાક યુરોપિયન યુનિયનની ગુણવત્તાની સૂચિમાં સ્થાન મેળવે છે વિશ્વની ચીઝઃ ઇમોકિલી રેગાટો આઇરિશ ચીઝ ગાયના દૂધની ચીઝ મૂળના સુરક્ષિત હોદ્દો સાથે આઇરિશ ઉત્પાદનો