Bankstown Bites Food Festival
બેંકસ્ટાઉન બાઇટ્સ ફૂડ ફેસ્ટિવલ એ એક ફૂડ ફેસ્ટિવલ છે જે ઓસ્ટ્રેલિયાના સિડનીમાં બેંકસ્ટાઉનના ઉપનગરમાં યોજાય છે. બેંકસ્ટાઉન સિટી કાઉન્સિલ દ્વારા 2005માં શરૂ થયેલો આ મહોત્સવ દર વર્ષે જુલાઈમાં યોજાય છે અને તેમાં રસોઈ પ્રદર્શન, જીવંત પ્રદર્શન, સ્થાનિક ખાદ્ય પદાર્થોની દુકાનોની મુલાકાત, બાળકો માટેની પ્રવૃત્તિઓ અને ખાદ્ય પદાર્થોની દુકાનો સામેલ છે. દર વર્ષે અંદાજે 10,000 લોકો હાજરી આપે છે. સ્થાનિક અને પ્રખ્યાત રસોઇયાઓ રસોઈનું પ્રદર્શન કરે છે. મિગ્યુએલ મેસ્ટ્રે, ડેરેન સિમ્પસન, એડ હાલ્માગી અને ઇયાન હેવિટસન જેવા શેફ આ કાર્યક્રમનો ભાગ બન્યા છે. પ્લેટફોર્મ 1ના એન્ટોનિયોસ ચાયના અને બેલ સિબોના રોબર્ટ ગ્રીન સહિતના સ્થાનિક રસોઇયાઓ પણ સ્થાનિક રાંધણકળાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે બાઇટ્સનો ભાગ રહ્યા છે. સ્થાનિક અને સેલિબ્રિટી શેફ બંને વાર્ષિક બેંકસ્ટાઉન બાઇટ્સ ફૂડ ફેસ્ટિવલ રેસીપી બુકમાં યોગદાન આપે છે. તહેવાર દરમિયાન ડિસ્કવરી ફૂડ ટૂર્સ યોજાય છે, જે થીમ આધારિત પ્રવાસો છે. વિષયોમાં એશિયન એક્સપ્લોરર, યુરોપિયન ડિલાઇટ્સ, એબોરિજિનલ બુશ ટકર ફૂડ અને ટ્રીટ્સ ફ્રોમ ધ મિડલ ઇસ્ટનો સમાવેશ થાય છે. આ તહેવારમાં લેબનોનના પીઝા, ભારતીય મીઠાઈઓ, આફ્રિકન સ્ટેપલ, વિએતનામીઝ ફો, બાલ્કન સોસેજ, ગ્રીક કેક, ફિલિપિનો કરિયાણા, ચાઇનીઝ ચા અને હલાલ કસાઈઓનો સમાવેશ થાય છે. આ મહોત્સવમાં રસોઈના વર્ગો, ટકાઉપણું પ્રદર્શન અને ફૂડ ક્રાફ્ટ, સવારી અને બાળકો માટે કઠપૂતળી પ્રદર્શન જેવી પ્રવૃત્તિઓ પણ હોય છે. આ મહોત્સવમાં કલા પ્રદર્શનો, કવિતા સ્લેમ પ્રદર્શન અને ફળની ટોપી અને શિલ્પકામ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. બેંકસ્ટાઉન ટેલેન્ટ એડવાન્સમેન્ટ પ્રોગ્રામમાં સ્થાનિક કલાકારો આ મહોત્સવમાં ભાગ લે છે. ઓસ્ટ્રેલિયામાં કોવિડ-19 મહામારીને કારણે 2020 અને 2021માં કોઈ તહેવાર યોજાયો ન હતો. સેલિબ્રિટી શેફ્સ 2006-વિન્સ સોરેન્ટી 2007-ઇયાન હેવિટસન 2008-ફાસ્ટ એડ (એડ હેલ્માગી) 2009-ફાસ્ટ એડ (એડ હેલ્માગી) 2010-મિગ્યુએલ મેસ્ટ્રે 2011-ડેરેન સિમ્પસન 2012-જસ્ટિન સ્કોફિલ્ડ 2013-મેરિયન ગ્રાસ્બી 2014-ફાસ્ટ એડ (એડ હેલ્માગી) 2015-એડમ લિયાઉ 2016-બેન ઓ 'ડોનાઘ્યુ 2017-ડેરેન રોબર્ટસન 2018-કોલિન ફેસ્નિજ 2019-મેટ સિન્કલેર 2020-નોન 2021-નોન 2022-એડ્રિયન રિચાર્ડસન અને એલ્વિન ક્વાહ 2023-ડાયના ચાન અને અર્નોટ ઓલ્સન સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ સિટી ઓફ કેન્ટરબરી બેંકસ્ટાઉન, બેંકસ્ટાઉન બાઇટ્સ ફૂડ ફેસ્ટિવલ પેજ ફેસ્ટિવલ ઇન