Bintje
બિન્ટજે એ નેધરલેન્ડ્સમાં ફ્રિસિયન સ્કૂલમાસ્ટર કે. એલ. દ્વારા ઉછેરવામાં આવતી મધ્ય-પ્રારંભિક પાકતી બટાકાની વિવિધતા છે. ડી વ્રીઝ 1904 માં (મુનસ્ટરન x ફ્રાન્સેન) માંથી અને 1910 માં પ્રથમ વખત માર્કેટિંગ કર્યું હતું. બટાટાનું નામ, બેનેડિક્ટનું નાનું નામ, તેમના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓમાંથી એક પાસેથી લેવામાં આવ્યું હતું. બિન્ટજે છોડ મધ્યમ કદના અને સીધા હોય છે, જેમાં જાંબલી દાંડી, ઘેરા લીલા પાંદડાં અને સફેદ ફૂલો હોય છે. બિન્ટજે નિસ્તેજ પીળી ત્વચા અને પીળા માંસ સાથે મોટા અંડાકાર આકારના કંદનું ઉત્પાદન કરે છે. તેની આંખો છીછરી હોય છે. સ્પ્રાઉટ્સ જાંબલી હોય છે. આ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા યુરોપ અને ઉત્તર આફ્રિકામાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ઉકાળવા, પકવવા અને ફ્રાઈસ, છૂંદેલા બટાકા અને બટાકાની ચિપ્સ માટે થાય છે. તે ફ્રાન્સ અને બેલ્જિયમમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતું બટાટા છે. બિન્ટજે બટાટાના વાયરસ એ સામે રોગપ્રતિકારક છે. તે બટાટાના લીફરોલ વાયરસ સામે મધ્યમ પ્રતિકાર ધરાવે છે. તે જાળીદાર ખીલ, સામાન્ય ખીલ, ફ્યુઝેરિયમ ડ્રાય રોટ (ફ્યુઝેરિયમ ઓક્સિસ્પોરમ), બટાટાના મસાઓ (સિન્કિટ્રીયમ એન્ડોબાયોટિકમ), બટાટાના વાયરસ એક્સ, બટાટાના વાયરસ વાય અને લેટ બ્લાઇટ (ફાયટોપ્થોરા ઇન્ફેસ્ટન્સ) માટે સંવેદનશીલ છે. બિન્ટજે જંતુરહિત છે, જે સંવર્ધન દ્વારા રોગ પ્રતિકારકતામાં સુધારો અટકાવે છે. વંધ્યત્વને દૂર કરવાની પદ્ધતિએ તાજેતરમાં રોગ પ્રતિકાર અને બટાટાના કંદના રંગમાં સંવર્ધન આધારિત આનુવંશિક સુધારાઓને મંજૂરી આપી છે. તેને "વર્ષ 2012નું બટાટા" તરીકે પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું. લિઉવેસ કોર્નેલિસ ડી વ્રીસ લિઉવેસ કોર્નેલિસ ડી વ્રીસનો જન્મ 25 ફેબ્રુઆરી, 1854 ના રોજ હર્ડેગરીપમાં થયો હતો. 1881માં તેમણે ગ્રિટ્જે હોમ્સ ડી જોંગ સાથે લગ્ન કર્યા હતા. આ લગ્નથી છ બાળકોનો જન્મ થયો હતો. તેમની પ્રથમ પત્ની (1895) ના મૃત્યુ પછી તેમણે 1897માં અફકે ગ્લી સાથે લગ્ન કર્યા હતા. આ લગ્નથી બે બાળકોનો જન્મ થયો હતો. ડી વ્રીઝ 20 નવેમ્બર, 1929ના રોજ મૃત્યુ પામ્યા હતા. ડી વ્રીઝે 21 વર્ષની ઉંમર સુધી ખેતરમાં કામ કર્યું અને પછી શિક્ષણની ડિગ્રી માટે અભ્યાસ કરવા ગયા. 1883માં તેઓ સુમારની પ્રાથમિક શાળામાં મુખ્ય શિક્ષક બન્યા હતા. તેમણે 1894માં કૃષિ સાધનની પરીક્ષા આપી અને 1901માં બાગાયતની ડિગ્રી મેળવી. શાળાના શિક્ષક તરીકેના તેમના કામ ઉપરાંત, તેમણે કૃષિના શિયાળુ અભ્યાસક્રમો પણ આપ્યા હતા. ડી વ્રીસ ફ્રિસિયન સોસાયટી ઓફ એગ્રિકલ્ચરના સભ્ય હતા. 1898માં સોસાયટીએ તેમને બટાટા ઉગાડવા માટે એક પરીક્ષણ સ્થળનું આયોજન કરવા કહ્યું, જેનું સંચાલન તેમણે 25 વર્ષ સુધી કર્યું. પચીસ વર્ષમાં, તેમણે લગભગ 150 જાતો ઉગાડી હતી, જેમાંથી માત્ર બિન્ટજે સફળ રહી હતી. બિન્ટજે લાંબા સમયથી ડચ મેનુ પર સૌથી મહત્વપૂર્ણ બટાટા છે. સંદર્ભો બટાકાની સંવર્ધિત જાતો