Eating disorders and memory
ઘણી યાદશક્તિની ક્ષતિઓ ખાવાની વિકૃતિઓના પરિણામે અથવા તેના કારણે થાય છે. ખાવાની વિકૃતિઓ (ઇ. ડી.) એ અસામાન્ય અને અવ્યવસ્થિત ખાવાની રીત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે જે વ્યક્તિઓના જીવનને અસર કરે છે જેઓ તેમના વજન વિશે આત્યંતિક ચિંતા કરે છે. આ અસામાન્ય આહાર પદ્ધતિઓમાં અપૂરતા અથવા અતિશય ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, જે વ્યક્તિના શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. માનસિક સ્વાસ્થ્યના સંદર્ભમાં, ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં કાર્યકારી કામગીરી, દ્રશ્ય-અવકાશી ક્ષમતા, વિભાજિત અને સતત ધ્યાન, મૌખિક કામગીરી, શિક્ષણ અને યાદશક્તિમાં ક્ષતિઓ હોવાનું જણાય છે. ઈડી ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં જોવા મળતી કેટલીક યાદશક્તિની ક્ષતિઓ પોષણની ખામીઓ તેમજ વિવિધ જ્ઞાનાત્મક અને ધ્યાન પૂર્વગ્રહને કારણે થાય છે. તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓની સરખામણીમાં ઇડી ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં ન્યુરોબાયોલોજીકલ તફાવતો જોવા મળ્યા છે, અને આ તફાવતો ચોક્કસ યાદશક્તિની ક્ષતિઓમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. આ ઇડી-વિશિષ્ટ સ્મૃતિ ક્ષતિઓને ધ્યાનમાં રાખીને સારવારની ચોક્કસ સારવારો અને અસરો છે. ઇ. ડી. અને સ્મૃતિના સંબંધમાં પશુ સંશોધન અને ભવિષ્યના સંશોધનના ક્ષેત્રો, સ્મૃતિ પર ઇ. ડી. ની અસરોને સમજવા માટે પણ અભિન્ન છે. ખાવાની વિકૃતિઓના ત્રણ વિશિષ્ટ નિદાન છે જે યાદશક્તિની ક્ષતિઓ સાથે સંકળાયેલા છેઃ એનોરેક્સિયા નર્વોસા (એએન), બુલીમિયા નર્વોસા (બીએન) અને બિંજ ઈટિંગ ડિસઓર્ડર (બીઈડી). યાદશક્તિમાં ક્ષતિઓ યાદશક્તિમાં પક્ષપાત ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓ બિન-ઇડી વ્યક્તિઓની સરખામણીમાં અનિયમિત આહાર-સંબંધિત વિચાર પ્રક્રિયા અને ધ્યાન પૂર્વગ્રહ તરફ તેમનું ધ્યાન દોરવાની વૃત્તિમાં વધારો દર્શાવે છે. અભ્યાસોએ ખાવાની વિકૃતિઓ અને ધ્યાન અને યાદશક્તિ જેવી માહિતી પ્રક્રિયા વચ્ચે મજબૂત સંબંધ સૂચવ્યો છે. તમામ પ્રકારની ખાવાની વિકૃતિઓ (બુલીમિયા નર્વોસા, એનોરેક્સિયા નર્વોસા અને ઇડીએનઓએસ) સતત તેમના ઇડી માટે વિશિષ્ટ ડિસઓર્ડર-સંબંધિત ઉત્તેજનાઓ તરફ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. વિકાર-સંબંધિત ઉત્તેજનાના ઉદાહરણોમાં ખોરાક, આકાર, વજન અને કદનો સમાવેશ થાય છે. વિકાર-સંબંધિત ઉત્તેજનાઓ પર આ વધેલું ધ્યાન આ માહિતીના ઉચ્ચ સ્તરના એન્કોડિંગ, એકત્રીકરણ અને પુનઃપ્રાપ્તિ તરફ દોરી જાય છે, જે વિકાર (ઓ) ની માનસિક જાળવણી માટે સંભવિત કારણ તરીકે કામ કરે છે. ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓ ખોરાક, આકાર, વજન અને કદ પ્રત્યે ઘણી યાદશક્તિ અને ધ્યાન પૂર્વગ્રહ દર્શાવે છે. ચોક્કસ યાદશક્તિના પૂર્વગ્રહમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ નિર્દેશિત-ભૂલી જવુંઃ ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓ, ખાસ કરીને એનોરેક્સિયા નર્વોસા, ખાવાની વિકૃતિઓ વિનાના લોકો કરતાં શરીર, આકાર અને ખોરાક સંબંધિત માહિતી અથવા સંકેતો ભૂલી જવામાં વધુ મુશ્કેલી દર્શાવે છે. આ આવી યાદોની વધુ ઉપલબ્ધતા તરફ દોરી જાય છે, જે ખાવાની વિકૃતિ જાળવવામાં મદદ કરે છે. યોજના-સંબંધિતઃ ખોરાક, આકાર, વજન અને સ્વ વિશેની અયોગ્ય ધારણાઓ પ્રદર્શિત કરો જે આ વસ્તુઓ પર ઓબ્સેસિવ ધ્યાન તરફ દોરી જાય છે અને યાદશક્તિમાં વધારો કરે છે, જે ખાવાની વિકૃતિ, વિચાર અને ખાવાની વર્તણૂક જાળવવા તરફ દોરી જાય છે. આ વસ્તુઓ માટેની યાદોને અન્ય માહિતીની સરખામણીમાં વધુ સરળતાથી એન્કોડ અને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે. આ ક્ષેત્રમાં મોટાભાગના સંશોધન એનોરેક્સિયા નર્વોસા ધરાવતા વ્યક્તિઓ પર કરવામાં આવ્યા છે. આ અસરોનો અભ્યાસ કરવા માટે ક્યુડ રિકોલ કાર્યો, માન્યતા કાર્યો અને સ્ટ્રોપ કાર્ય પરીક્ષણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ ઇડી વ્યક્તિઓના વધેલા ધ્યાન અને વધેલી યાદશક્તિ માટે વિરોધાભાસી પરિણામો દર્શાવ્યા છે, જો કે આ તફાવત ચિંતા-પ્રેરિત પ્રતિસાદ અને અવગણના વર્તનને આભારી હોઈ શકે છે. આ વ્યક્તિની શીખી માહિતીને યાદ રાખવાની ક્ષમતામાં ક્ષતિઓનું કારણ બની શકે છે, અને સૂચવે છે કે યોજના-સંબંધિત પૂર્વગ્રહ અને ઇડી વચ્ચેના સંબંધને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે આ ક્ષેત્રમાં વધુ સંશોધન કરવાની જરૂર છે. પસંદગીયુક્ત મેમરી પૂર્વગ્રહઃ બુલિમિયા નર્વોસા ધરાવતી વ્યક્તિઓ પર અભ્યાસો કરવામાં આવ્યા છે, જે સૂચવે છે કે ભાવનાત્મક વસ્તુઓની તુલનામાં હકારાત્મક અને નકારાત્મક વજન-સંબંધિત વસ્તુઓ માટે પસંદગીયુક્ત મેમરી પૂર્વગ્રહ અસ્તિત્વમાં છે. ખોરાક સંબંધિત વસ્તુઓ પ્રત્યે પક્ષપાત પણ જોવા મળ્યો હતો, જે હતાશા ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં એક સામાન્ય શોધ હતી. સ્પષ્ટ મેમરી એનોરેક્સિયા નર્વોસા (એ. એન.) એ. એન. ધરાવતા દર્દીઓ એનોરેક્સિયા-સંબંધિત શબ્દો પ્રત્યે મજબૂત સ્પષ્ટ મેમરી પૂર્વગ્રહ દર્શાવે છે. એક અભ્યાસમાં, સહભાગીઓ (નિયંત્રણ જૂથની સરખામણીમાં એએન જૂથ) ને ચાર વર્ગોમાં વહેંચાયેલા શબ્દોની સૂચિ રજૂ કરવામાં આવી હતીઃ સકારાત્મક, નકારાત્મક, તટસ્થ અને મંદાગ્નિ સંબંધિત. ત્યારબાદ તેમનું સ્પષ્ટ રીતે ક્યુડ રિકોલ સાથે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને એવું જાણવા મળ્યું હતું કે એએન સહભાગીઓ એનોરેક્સિયા-સંબંધિત શબ્દોની વધુ તરફેણ કરતા હતા, જે સ્કીમા-સંબંધિત મેમરી પૂર્વગ્રહ દર્શાવે છે. સહભાગીઓનું વર્ડ સ્ટેમ કમ્પ્લીશન પરીક્ષણો સાથે પણ પરોક્ષ રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ કોઈ ગર્ભિત પૂર્વગ્રહ જોવા મળ્યો ન હતો. અન્ય એક અભ્યાસમાં, એ. એન. સહભાગીઓમાં સ્પષ્ટ વિક્ષેપકોની હાજરીમાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ઓછી ક્ષમતા હોવાનું તેમજ બીમારી સંબંધિત શબ્દો પ્રત્યે સભાન જ્ઞાનાત્મક પૂર્વગ્રહ હોવાનું જણાયું હતું. આ સ્પષ્ટ પૂર્વગ્રહ બીમારીના લાંબા સમયગાળા સાથે સંકળાયેલા હતા. એક અલગ અભ્યાસમાં એ. એન. ના દર્દીઓને હકારાત્મક અને નકારાત્મક અનુભવોને એકીકૃત કરવામાં મુશ્કેલી હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું હતું અને બીમારીની લંબાઈએ પણ આ લક્ષણોને અસર કરી હતી અને આ ક્ષતિઓને મજબૂત બનાવી હતી. આ અભ્યાસોના પરિણામો સૂચવે છે કે એ. એન. વ્યક્તિઓ અને તંદુરસ્ત નિયંત્રણો વચ્ચે ઉત્તેજનાની સ્પષ્ટ જ્ઞાનાત્મક પ્રક્રિયામાં સ્પષ્ટ તફાવત છે અને બીમારીની લંબાઈ આ યાદશક્તિના પૂર્વગ્રહની હદને અસર કરી શકે છે. એક અલગ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે હાલમાં બીમાર એએન દર્દીઓને તાત્કાલિક અને વિલંબિત મૌખિક રિકોલ સાથે સમસ્યાઓ હતી; આ ગેરફાયદા વજન-પુનઃસ્થાપિત એએન વ્યક્તિઓમાં પણ જોવા મળ્યા હતા. કાર્યકારી સ્મૃતિમાં તંદુરસ્ત નિયંત્રણો અને એ. એન. દર્દીઓ વચ્ચે કોઈ તફાવત નહોતો, માત્ર સ્મૃતિ કાર્ય. આ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે એ. એન. વ્યક્તિઓમાં માત્ર યાદશક્તિનો પક્ષપાત જોવા મળતો નથી, પરંતુ યાદશક્તિની ક્ષતિઓ પણ જોવા મળે છે. એ. એન. ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં આત્મચરિત્રાત્મક યાદશક્તિની ઉણપ જોવા મળી છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જાતીય શોષણના ઇતિહાસ ધરાવતા એએન દર્દીઓમાં તેમની આત્મકથાત્મક યાદશક્તિમાં ક્ષતિઓ હતી જે તેમની સામાન્ય યાદશક્તિમાં વધારો દર્શાવે છે. અન્ય એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એનોરેક્સિક દર્દીઓ હકારાત્મક અને નકારાત્મક બંને આત્મકથાત્મક યાદોને વધુ પડતી સામાન્યીકરણ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે બીમારીના સમયગાળા સાથે હકારાત્મક રીતે સંબંધિત છે. હકારાત્મક અને નકારાત્મક બંને યાદોની ક્ષતિ ભાવનાત્મક યાદોની પહોંચમાં સામાન્ય ક્ષતિ સૂચવે છે, તેથી એનોરેક્સિક દર્દીઓ માત્ર નકારાત્મક જ નહીં પણ હકારાત્મક અસરને પણ દબાવવા અથવા નિયંત્રિત કરવા માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. એક પૂર્વધારણા સૂચવે છે કે આ વધુ સામાન્ય યાદો છે જે આ દર્દીઓને નકારાત્મક ઘટનાની અસરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બુલિમિયા નર્વોસા (બી. એન.) એક અભ્યાસમાં, સહભાગીઓ (બી. એન. અને તંદુરસ્ત નિયંત્રણો) તટસ્થ, ખોરાક-સંબંધિત અથવા શરીર-સંબંધિત ટેલિવિઝન જાહેરાતોના સંપર્કમાં આવ્યા હતા. સ્પષ્ટ મેમરી પૂર્વગ્રહ માટે પરીક્ષણ કરવા માટે રિકોલ અને માન્યતા પરીક્ષણો હાથ ધરવામાં આવ્યાં હતાં. તંદુરસ્ત નિયંત્રણોની સરખામણીમાં, બી. એન. ના દર્દીઓને શરીર સંબંધિત ઉત્તેજના માટે ઓછી યાદશક્તિ અને માન્યતા હતી. આ સૂચવે છે કે બી. એન. વ્યક્તિઓ શરીરની છબી સાથે સંબંધિત એન્કોડિંગ/પ્રક્રિયા ઉત્તેજનાને ટાળે છે અને પસંદગીયુક્ત મેમરી પૂર્વગ્રહ ધરાવે છે. બિંજ ઈટિંગ ડિસઓર્ડર (બી. ઈ. ડી.) લોકોના આ બે જૂથો વચ્ચે અલગ સ્પષ્ટ મેમરી પૂર્વગ્રહ છે કે કેમ તે જોવા માટે બિંજ ઈટિંગ ડિસઓર્ડર ધરાવતી મેદસ્વી વ્યક્તિઓની સરખામણી મેદસ્વી નિયંત્રણ સાથે કરવામાં આવી છે. એવું જાણવા મળ્યું હતું કે બંને જૂથોએ નકારાત્મક શબ્દો પ્રત્યે પૂર્વગ્રહ દર્શાવ્યો હતો, પરંતુ બી. ઈ. ડી. ધરાવતી વ્યક્તિઓએ ઓછા હકારાત્મક શબ્દો મેળવ્યા હતા. આ એક સ્પષ્ટ સ્મૃતિ પૂર્વગ્રહ દર્શાવે છે જેમાં બી. ઈ. ડી. ધરાવતી વ્યક્તિઓ સંકેતલિપી કરવાનું ટાળે છે અથવા હકારાત્મક શબ્દો પર ઓછું ધ્યાન આપે છે અને લગભગ સંપૂર્ણપણે નકારાત્મક શબ્દો પર તેમનું સભાન ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ ઉપર ઉલ્લેખિત પસંદગીયુક્ત સ્મૃતિ પૂર્વગ્રહ જેવું જ છે. ગર્ભિત સ્મૃતિ એક સમયે એવું માનવામાં આવતું હતું કે ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં ખાવાની વિકૃતિના પ્રકારને આધારે ખોરાક પ્રત્યેના ગર્ભિત સ્મૃતિ પૂર્વગ્રહ અને વલણ અલગ અલગ હોય છે. બીઈડી ખોરાકના સકારાત્મક મૂલ્યાંકન સાથે સંકળાયેલું હતું અને મંદાગ્નિ અને બુલિમિયા ખોરાકના નકારાત્મક મૂલ્યાંકન સાથે સંકળાયેલા હતા. આ કેસ ન હોવાનું બહાર આવ્યું છે. ઉચ્ચ અને ઓછા સંયમવાળા ખાનારાઓ વચ્ચે ખોરાક પ્રત્યેના લાગણીશીલ વલણમાં કોઈ ગર્ભિત તફાવત નહોતો. આ સૂચવે છે કે ખાવાની વિકૃતિના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓ ખોરાકને સમાન રીતે જુએ છે અને ખોરાક પ્રત્યે સમાન ગર્ભિત વલણ ધરાવે છે. સ્થૂળતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા, એવું જાણવા મળ્યું છે કે મેદસ્વી વ્યક્તિઓ સામાન્ય વજન નિયંત્રણ જૂથ કરતાં ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાક પ્રત્યે વધુ નકારાત્મક વલણ ધરાવે છે. એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે બાળકો, ખાસ કરીને મેદસ્વી બાળકો, ખોરાક માટે નકારાત્મક ચાવી કરતાં હકારાત્મક ચાવીને વધુ ઝડપથી આગળ ધપાવતા હતા. જુદી જુદી ઉંમરે ખોરાક પ્રત્યેના આ જુદા જુદા વલણ સ્થૂળતાના વિકાસના વિવિધ તબક્કાઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરી શકે છે. સ્થૂળતામાં જોવા મળતી આ અસરોની શોધ કરવા અને તે નક્કી કરવા માટે ભાવિ સંશોધન કરી શકાય છે કે શું બિન્ગી ઈટિંગ ડિસઓર્ડર ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં અને કદાચ મંદાગ્નિ અને બુલિમિયા ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં પણ સમાન અસરો જોવા મળે છે કે કેમ. અન્ય પ્રારંભિક સંયુક્ત ઘટના-સંબંધિત ક્ષમતા (ઇ. આર. પી.) અને વર્તણૂકીય પ્રતિક્રિયાઓની અસરો પર એક અભ્યાસ, અને આકાર, વજન અને સ્વ-મૂલ્યાંકન વચ્ચેના સ્પષ્ટ અને ગર્ભિત જોડાણોની તપાસ કરી. આ આકાર/વજન સંબંધિત પ્રાથમિક વાક્યો અને લક્ષ્ય શબ્દો દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. ઇઆરપી, પ્રતિક્રિયા સમય અને વિષય રેટિંગ્સ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા અને પ્રાથમિક અસરોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. પરિણામો દર્શાવે છે કે તંદુરસ્ત નિયંત્રણોની તુલનામાં એએન અને બીએન ધરાવતા દર્દીઓમાં મજબૂત લાગણીશીલ પ્રાથમિક અસરો જોવા મળી હતી, જે દર્શાવે છે કે ઈટિંગ ડિસઓર્ડર (ઇડી) ના દર્દીઓ આકાર/વજનની ચિંતાઓને માત્ર દેખાવ સાથે જ નહીં, પણ આંતરવૈયક્તિક સંબંધોના બિન-દેખાવ-સંબંધિત સ્વ-મૂલ્યાંકન ક્ષેત્રો અને સિદ્ધિ અને કામગીરી સાથે પણ સાંકળે છે. સામાજિક સમજશક્તિ એ આંતરવૈયક્તિક પરિસ્થિતિઓમાં સમજ અને ક્રિયા છે, અને તેમાં લોકો પોતાને, અન્ય લોકો અને સામાજિક પરિસ્થિતિઓ વિશેની માહિતીને કેવી રીતે સમજે છે અને તેનું અર્થઘટન કરે છે તેમાં સામેલ જ્ઞાનાત્મક પ્રક્રિયાઓનો સમાવેશ થાય છે. સામાજિક નિયંત્રણની નિષ્ક્રિયતા ખાવાની વિકૃતિઓમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે. ઇડી ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં તંદુરસ્ત નિયંત્રણોની સરખામણીમાં નકારાત્મક અસર એટ્રિબ્યુશનનું સ્તર ઓછું હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે સૂચવે છે કે તેઓ અન્ય લોકો અનુપલબ્ધ અને તેમની જરૂરિયાતો પ્રત્યે અસંવેદનશીલ હોવાની અપેક્ષા રાખવાનું શીખે છે. વધુમાં, આ દર્દીઓ સામાજિક સંદર્ભમાં કારણ-અસર સંબંધોને યોગ્ય રીતે એન્કોડિંગ કરવામાં ઓછા સફળ રહ્યા હતા અને એવું સૂચવવામાં આવ્યું છે કે અનુભવોને માનસિક બનાવવાની તેમની ક્ષમતા નબળી છે. સામાજિક સમજશક્તિમાં ક્ષતિઓ ઉપરાંત, એવું જાણવા મળ્યું છે કે ઇડી ધરાવતી વ્યક્તિઓ વિવિધ ભાવનાત્મક સ્થિતિઓને ઓળખવા, લેબલ કરવા અને તેનો પ્રતિસાદ આપવામાં અસમર્થ હોય છે, અને દ્રશ્ય ઓળખ કાર્યોમાં નબળી હોય છે. ડિમેન્શિયા એ એક વિકાર છે જે યાદશક્તિમાં બહુવિધ ખામીઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેમાં યાદશક્તિની ક્ષતિઓનો સમાવેશ થાય છે. ડિમેન્શિયાના વિવિધ સ્વરૂપો ધરાવતા દર્દીઓમાં ખાવું સહિત રોજિંદા જીવનની પ્રવૃત્તિઓમાં ક્ષતિઓ હોય છે, અને ડિમેન્શિયા ધરાવતા દર્દીઓમાં ખાવાની વિકૃતિઓ જોવા મળે છે. ફ્રન્ટોટેમ્પોરલ ડિમેન્શિયા (એફ. ટી. ડી.) ધરાવતા દર્દીઓમાં ખાવાની વિકૃતિ હોય છે જ્યાં તેમને ખોરાકની ભૂખ લાગે છે અને ખાવામાં આવતા ખોરાકની માત્રા અને પ્રકારને નિયંત્રિત કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે પરંતુ તેમની યાદશક્તિ અને અવકાશી કામગીરીને અસર થતી નથી. દરમિયાન, અલ્ઝાઇમર રોગ (એડી) ધરાવતા દર્દીઓમાં આ ક્ષતિ હોતી નથી, પરંતુ તેમની યાદશક્તિ અને અવકાશી નુકસાન નકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત થાય છે. સમાન તારણો દર્શાવવામાં આવ્યા હતા જ્યાં ફ્રન્ટો વેરિઅન્ટ-ફ્રન્ટોટેમ્પોરલ ડિમેન્શિયા (એફવીએફટીડી) ધરાવતા દર્દીઓ એડી ધરાવતા દર્દીઓ કરતાં ખાવાની વિકૃતિઓના વધુ ગંભીર અને વારંવારના લક્ષણો દર્શાવે છે. ડિમેન્શિયાના દર્દીઓમાં ઇડીને અગ્રવર્તી સિન્ગ્યુલેટ સર્કિટ સહિત આગળના સબકોર્ટિકલ સર્કિટમાં થયેલા જખમોમાં પાછું ટ્રેક કરવામાં આવ્યું છે, અને ડેટા સૂચવે છે કે ઇ. ડી. એ એફ. વી. એફ. ટી. ડી. ધરાવતા દર્દીઓના જૂથોમાં વર્તણૂકીય સિન્ડ્રોમની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ હોવાનું જણાય છે. ન્યુરોબાયોલોજી ખાવાની વિકૃતિઓ (ઇડી) ધરાવતી વ્યક્તિઓ અને તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓ વચ્ચે ન્યુરોબાયોલોજીકલ તફાવતો જોવા મળ્યા છે. આ તફાવતો સ્મૃતિ ક્ષમતાઓ અને ક્ષમતાઓમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. કેટલાક મુખ્ય ન્યુરોબાયોલોજીકલ તફાવતો નીચે પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા છેઃ એનોરેક્સિયા નર્વોસા અસંતુલન કોર્ટિકલ એસોસિએશન પ્રદેશોમાં ચોક્કસ સેરોટોનિન રીસેપ્ટર પ્રવૃત્તિમાં જોવા મળે છે, જેમાં ફ્રન્ટલ લોબ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે એએન ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં જોવા મળે છે અને તેમની કાર્યકારી યાદશક્તિ, ધ્યાન, પ્રેરણા અને એકાગ્રતામાં ક્ષતિનું કારણ હોઈ શકે છે. વધુમાં, એએન ધરાવતી વ્યક્તિઓની દૂરસ્થ યાદોને સક્રિય કરવાની, નવી માહિતી શીખવાની, આગળની યોજના બનાવવાની, પર્યાવરણીય ઉત્તેજના અનુસાર ક્રિયાઓનું નિયમન કરવાની અને વર્તણૂકીય સમૂહોને યોગ્ય રીતે બદલવાની ક્ષમતા બધા સંકળાયેલી છે. એનોરેક્સિયા નર્વોસા (એએન) ધરાવતી કેટલીક વ્યક્તિઓ તેમની પેટર્ન પ્રતિસાદ વર્તણૂકોને બદલવામાં અસમર્થ હોય છે, જે આ વ્યક્તિઓના કોર્ટિકલ અને સબજેન્યુઅલ સિંગ્યુલેટ-મેસિયલ ટેમ્પોરલ માર્ગોમાં જોવા મળતી વિક્ષેપ સાથે સંકળાયેલી છે. એ. એન. ધરાવતી વ્યક્તિઓની લિમ્બિક પ્રણાલીમાં રક્ત પ્રવાહમાં ઘટાડો એ છે જે મોટે ભાગે જ્ઞાનાત્મક કામગીરીમાં તેમની ક્ષતિ માટે જવાબદાર છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, લિમ્બિક સિસ્ટમમાં માળખાઓનો સમૂહ જેમાં ટેમ્પોરલ લોબ્સ અને હાયપોથેલેમસ, એમિગડાલા અને હિપ્પોકેમ્પસ જેવી અડીને આવેલી રચનાઓ યાદશક્તિ તેમજ લાગણી, ભૂખ નિયમન, પ્રેરણા અને દ્રષ્ટિમાં મહત્વપૂર્ણ છે, અને તેથી તે સંકળાયેલ છે. આ વિસ્તારોમાં મગજના લોહીના પ્રવાહમાં ઘટાડો એ જટિલ દ્રશ્ય સ્મૃતિમાં ક્ષતિઓ, ઉન્નત માહિતી પ્રક્રિયા અને વિઝ્યુઓસ્પેશિયલ ક્ષમતા સાથે પણ સંકળાયેલ છે. એએન ધરાવતા લોકો લાંબા સમય સુધી ઉચ્ચ સ્તરના કોર્ટીકોસ્ટેરોઈડ્સના સંપર્કમાં હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું છે, જે તણાવ અને વર્તન જેવી બાબતોમાં સામેલ રસાયણોનો એક વર્ગ છે, અને કોર્ટીકોસ્ટેરોઈડ્સના લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી યાદશક્તિ અને શીખવાની ક્ષતિઓ સાથે સંકળાયેલા છે. હિપ્પોકેમ્પસ એ મગજનો એક વિસ્તાર છે જે કોર્ટીકોસ્ટેરોઇડ રીસેપ્ટર્સથી ગાઢ છે, અને તેથી તે આ ક્ષતિઓમાં મધ્યસ્થી કરી શકે છે. મધ્યસ્થ પ્રિફ્રન્ટલ આચ્છાદનનું બુલીમિયા નર્વોસા સક્રિયકરણ કેટલાક અભ્યાસોમાં સંબંધિત માહિતીના સ્વ-સ્કિમેટા મૂલ્યાંકનને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, અને તેનો ઉપયોગ બુલીમિયા નર્વોસા (બી. એન.) ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં શરીરની છબીની રજૂઆતની તપાસ કરવા માટે થઈ શકે છે. વધુમાં, ડોર્સલ અને એન્ટેરિયર મેડિયલ પ્રિફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સ (એમ. પી. એફ. સી.), સિન્ગ્યુલેટ કોર્ટેક્સના નજીકના વિસ્તારો અને પોસ્ટીરિયર સિન્ગ્યુલેટ અને પ્રિક્યુનિયસ જેવા માહિતી પ્રક્રિયા સાથે સંકળાયેલા મગજના વિસ્તારોમાં સક્રિયતામાં વધારો બી. એન. ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં સામેલ કરવામાં આવ્યો છે, જેનો અર્થ છે કે આ વ્યક્તિઓમાં માહિતીને સક્રિય રીતે હેરફેર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી કાર્યકારી યાદશક્તિને અસર થાય છે. બી. એન. ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં મગજના ઇન્સ્યુલા અને એન્ટેરિયર સર્ક્યુલેટ કોર્ટેક્સ (એ. સી. સી.) જેવા વિસ્તારો ખલેલ પહોંચાડતા હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. આ ક્ષેત્રો સ્વ-નિયમન તેમજ કાર્યકારી નિયંત્રણમાં સામેલ છે જે કાર્યકારી સ્મૃતિ સહિત જ્ઞાનાત્મક પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે, અને હાનિ માટેનું કારણ હોઈ શકે છે. બિન્ગી ઈટિંગ બિન્ગી ખાનારાઓમાં કાડેટ અને પુટામેનમાં ડોપામાઇનમાં વધારો જોવા મળ્યો છે, અને અભ્યાસોમાં નિયંત્રણની સરખામણીમાં બિન્ગી ખાનારાઓમાં ચોક્કસ સેરોટોનિન ટ્રાન્સપોર્ટર (5-HT) માં ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. કોડેટ ન્યુક્લિયસ અને પુટામેન બંને ડોર્સલ સ્ટ્રેટમ બનાવે છે અને મગજની મેમરી સિસ્ટમના ભાગ રૂપે મહત્વપૂર્ણ છે. આ માળખાઓને યોગ્ય રીતે કામ કરવા દેવા માટે ડોપામાઇન જરૂરી છે અને આમ આ અતિશય ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં અસર પામે છે, જો કે ચોક્કસ પદ્ધતિ અજ્ઞાત છે. અતિશય ખાવાની આદત ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં વેન્ટ્રલ લિમ્બિક સર્કિટનું અનિયમિતકરણ જોવા મળ્યું છે. વેન્ટ્રલ લિમ્બિક સર્કિટ ખોરાકની વર્તણૂકના નિયમનમાં મહત્વપૂર્ણ છે અને તેમાં એમિગ્ડાલે, ઇન્સ્યુલા, વેન્ટ્રલ સ્ટ્રેટમ, અગ્રવર્તી એસીસીના વેન્ટ્રલ પ્રદેશો અને ઓર્બિટોફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સ (ઓએફસી) નો સમાવેશ થાય છે. ખોરાકના ચિત્રો જોતી વખતે સામાન્ય વજન નિયંત્રણની સરખામણીમાં અતિશય ખાવાના દર્દીઓમાં OFCનું મજબૂત સક્રિયકરણ જોવા મળ્યું છે. કન્ડીશનીંગ ખાવાનું નિયમન વર્તન મજબૂતીકરણમાં સામેલ મગજના વિસ્તારો દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. સ્વાદ અને ગંધ સહિતના ખોરાકના લાભદાયી ગુણો મગજના એવા પ્રદેશોને સક્રિય કરે છે જે એનોરેક્સિયા નર્વોસા (એએન) અને બુલીમિયા નર્વોસા (બીએન) ધરાવતા દર્દીઓમાં ક્ષતિગ્રસ્ત હોય છે, જેમાં ઓર્બિટોફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સ (ઓએફસી), એન્ટેરિયર સિંગ્યુલેટ કોર્ટેક્સ (એસીસી), એન્ટેરોમેડિયલ ટેમ્પોરલ અને ઇન્સ્યુલા સામેલ છે. સામાન્ય રીતે, જ્યારે વ્યક્તિ ભૂખ્યા હોય ત્યારે ખાવું સુખદ હોય છે અને જ્યારે વ્યક્તિ પેટ ભરેલું હોય ત્યારે ઓછું સુખદ હોય છે. જ્યારે વ્યક્તિ ભરેલી હોય ત્યારે ઓએફસીમાં ન્યુરોનલ સક્રિયકરણ ઘટે છે, જો કે એએન અને બીએન ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં આ માર્ગમાં ખલેલ થાય છે. આમ, એ. એન. ધરાવતા દર્દીઓમાં ખોરાક પ્રત્યે બહુ ઓછો પ્રતિસાદ હોય છે અથવા પેટ ભરાઈ જવાને ઝડપી પ્રતિસાદ હોય છે, અને બી. એન. ધરાવતા દર્દીઓમાં ખોરાક પ્રત્યે અતિશયોક્તિભર્યો પ્રતિસાદ હોય છે અથવા પેટ ભરાઈ જવાની લાગણીમાં ઘટાડો થાય છે. આચ્છાદનના વિસ્તારો થેલેમસ સહિત સબકોર્ટિકલ પદ્ધતિઓ દ્વારા આંતરડાથી ભરેલા હોવાના સંકેતો પ્રાપ્ત કરે છે જે હાયપોથેલેમસમાં સંકળાયેલ પ્રણાલીઓમાંથી માહિતી રિલે કરે છે. હાયપોથેલેમસમાં ન્યુક્લિયસ એક્યુમબેન્સ (એન. એ. સી. સી.) માં અંદાજો હોય છે, જે ખોરાકની પુરસ્કાર પ્રણાલીમાં સામેલ છે. એન. એ. સી. સી. માં ઇન્ટરન્યુરોન્સમાંથી વધારેલ એક્સ્ટ્રાસેલ્યુલર એસિટિલકોલાઇન ખાવાનું બંધ કરવા સાથે સંકળાયેલું હોવાનું જાણવા મળ્યું છે, અને આ પદ્ધતિનું અનિયમિતકરણ ખાવાના વિકારના અભ્યાસોમાં ખોરાક-પુરસ્કાર પ્રણાલીમાં જોવા મળ્યું છે. મધ્યસ્થ ટેમ્પોરલ લોબની વિવિધ રચનાઓમાં સ્થિત શારીરિક છબી ન્યુરોન્સ એ છે જે અવકાશમાં અહંકારીથી એલોસેન્ટ્રિક પ્રતિનિધિત્વમાં પરિવર્તનનું કારણ બને છે. હિપ્પોકેમ્પસ લાંબા ગાળાની યાદશક્તિ માટે એલોસેન્ટ્રિક રજૂઆતો પેદા કરે છે, અને પેરિએટલ કોર્ટેક્સ, રેટ્રોસ્પ્લેનિયલ કોર્ટેક્સ, એન્ટોરિનલ કોર્ટેક્સ અને હિપ્પોકેમ્પસ એ નેટવર્કનો એક ભાગ છે જે એલોસેન્ટ્રિક અવકાશી માહિતી પર પ્રક્રિયા કરે છે. બાજુની એન્ટોરિનલ આચ્છાદન પેરિહિનલ આચ્છાદનથી ડોર્સલ હિપ્પોકેમ્પસ સુધી બિનસ્પેશિયલ માહિતી વહન કરે છે જ્યાં તેને પછી હિપ્પોકેમ્પસમાં ઑબ્જેક્ટ-પ્લેસ અથવા ઇવેન્ટ-પ્લેસ રજૂઆતો બનાવવા માટે મધ્યસ્થ એન્ટોરિનલ આચ્છાદન સાથે જોડવામાં આવે છે. સ્થૂળતા અને ખાવાની વિકૃતિઓના મૂળ પાછળ સ્વયંના અહંકારીથી કેન્દ્રી પ્રતિનિધિત્વમાં પરિવર્તનની ક્ષતિ હોવાનું માનવામાં આવે છે, જ્યાં વ્યક્તિની વાસ્તવિક શરીરની છબીનો અહંકારી દ્રષ્ટિ-સંચાલિત અનુભવ નકારાત્મક શરીરની કેન્દ્રી સ્મૃતિ-સંચાલિત અનુભવને બદલી શકતો નથી, અને તેથી વ્યક્તિ તેમના શરીરની નકારાત્મક રજૂઆતના કેન્દ્રી દૃષ્ટિકોણમાં "બંધ" છે. વધુમાં, તણાવ અને ક્રોનિક તણાવ હિપ્પોકેમ્પસ પર એમીગડાલાની જબરજસ્ત પ્રવૃત્તિ દ્વારા હિપ્પોકેમ્પસને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પોષણની ખામીઓ અને યાદશક્તિ પોષણ જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતાઓ અને અવકાશી યાદશક્તિ પર અસર દર્શાવે છે. મગજના ન્યુરોનલ અને ગ્લિયલ કોષોને ધ્યાન અને યાદશક્તિ જેવા મહત્વપૂર્ણ જ્ઞાનાત્મક કાર્યો કરવા માટે ઊર્જા માટે પૂરતા પોષક તત્ત્વોની જરૂર પડે છે, અને ગ્લુકોઝ, ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન બી 1 (થિયામાઇન) સહિતના પોષક તત્ત્વોના સતત પુરવઠા વિના, યાદશક્તિ કાર્યો માટે જરૂરી ન્યુરલ સક્રિયકરણ નબળું પડે છે. ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં ઘણીવાર આ પોષક તત્ત્વોની જરૂરી માત્રાનો વપરાશ કરવાની ક્ષમતાનો અભાવ હોય છે, જેના પરિણામે યાદશક્તિના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિઓ થાય છે. શરીરના કુલ વજનના માત્ર 2 ટકા હોવા છતાં, શરીરના ગ્લુકોઝ વપરાશમાં 25 ટકા હિસ્સો ધરાવતું ગ્લુકોઝ એ મગજ માટે પસંદગીનો ઊર્જા સ્રોત છે. સેરોટોનિન સાથે ગ્લુકોઝ, મગજના સિન્ગ્યુલેટ કોર્ટેક્સ, ફ્રન્ટલ લોબ, ટેમ્પોરલ લોબ અને પેરિએટલ લોબ પ્રદેશોમાં નોંધપાત્ર અસરો ધરાવે છે, જેમાં એનોરેક્સિયા ધરાવતા લોકો પણ સામેલ છે. બુલિમિયા અને એનોરેક્સિયા જેવી ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓ ગ્લુકોઝનું ન્યુરલ મેટાબોલિઝમ ઓછું દર્શાવે છે, જે સંભવતઃ વિકારના ન્યુરલ પરિણામોને કારણે અને/અથવા તીવ્ર ચિંતા અથવા હતાશાને કારણે થાય છે. અભ્યાસોએ યાદશક્તિ પર ગ્લુકોઝનું મહત્વ સૂચવ્યું છે, જે દર્શાવે છે કે મગજમાં ગ્લુકોઝનું ઘટેલું સ્તર વ્યક્તિની યાદશક્તિ પુનઃપ્રાપ્ત કરવાની ક્ષમતાને નબળી પાડે છે. મોટાભાગના પુરાવા સૂચવે છે કે ગંભીર નકારાત્મક ક્ષતિઓ લાંબા ગાળાના, લાંબા સમય સુધી ગ્લુકોઝનો અભાવ અથવા પ્રતિબંધને કારણે થાય છે, જેમ કે ખાવાની વિકૃતિઓથી અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓમાં જોવા મળે છે, જો કે સવારનો નાસ્તો ન કરનારાઓની સરખામણીમાં સવારનો નાસ્તો કરનાર વ્યક્તિઓમાં જોવા મળતી નકારાત્મક યાદશક્તિની ક્ષતિઓ સાથે વધુ ટૂંકા ગાળાના ધોરણે અસરોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. મગજમાં શરીરના અન્ય કોઈપણ અંગની તુલનામાં લિપિડની ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે, જેમાં સૌથી અગ્રણી પ્રકાર બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (પીયુએફએ) છે, જેમ કે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ (ω-3). પુરાવા જે દર્શાવે છે કે ઓછી ચરબીનું સેવન ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતી કિશોરવયની છોકરીઓમાં વજન ઘટાડવા દરમિયાન થાય છે. ડાયેટરી ω-3 ફેટી એસિડ્સ ડિપ્રેશન અને અલ્ઝાઇમર રોગ જેવી ન્યુરોસાઇકિયાટ્રિક વિકૃતિઓના નિવારણમાં ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પ્રાણીઓના નમૂનાઓનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવેલા અભ્યાસોએ વ્યક્ત કર્યું છે કે ω-3ની ખામીઓના પરિણામે સિનૅપ્ટિક પ્લાસ્ટિસિટીમાં ઘટાડો થાય છે, શીખવાની ક્ષમતા નબળી પડે છે, યાદશક્તિમાં ઘટાડો થાય છે અને પછીના જીવનમાં ભાવનાત્મક રીતે તેનો સામનો કરવામાં આવે છે. બધા બી વિટામિન્સ ચેતાતંત્રને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરવામાં ભાગ ભજવે છે. વિટામિન બી 1 (થાયમિન) એ એક મહત્વપૂર્ણ બી વિટામિન છે અને તે કોર્સાકોફ સિન્ડ્રોમ સાથે સંકળાયેલું છે, જે વિટામિન બી 1 ના અભાવને કારણે ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર છે. ક્રોનિક આલ્કોહોલનો દુરુપયોગ એ આ સિન્ડ્રોમનું પ્રથમ નંબરનું કારણ છે, પરંતુ કમનસીબે, પૂરક સ્નાયુ સંકલનમાં સુધારો કરી શકે છે, તેમ છતાં તે સામાન્ય રીતે યાદશક્તિના નુકસાનને ઉલટાવી શકતું નથી. કેસ સ્ટડીઝે અહેવાલ આપ્યો છે કે સ્ત્રીઓ માટે નોંધપાત્ર આરોગ્ય સમસ્યા તરીકે ખાવાની વિકૃતિઓ અને માદક દ્રવ્યોના દુરૂપયોગ વચ્ચેની સહ-બીમારી અને એ. એન. ધરાવતા દર્દીઓના પેટા જૂથ કે જેઓ દારૂનો પણ દુરૂપયોગ કરે છે તેઓ કોર્સાકોફ સિન્ડ્રોમ વિકસાવવાનું ખાસ જોખમ ધરાવે છે. થાયમિનની ઉણપને લગતા અન્ય અભ્યાસોમાં, અવકાશી યાદશક્તિમાં ક્ષતિઓ, પ્રતિગામી સ્મૃતિભ્રંશ, પ્રાસંગિક યાદશક્તિ અને કાર્યકારી યાદશક્તિ બધા જોવા મળ્યા છે. ખાવાની વિકૃતિઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રાણીઓના નમૂનાઓ પ્રાણીઓના નમૂનાઓએ ખાવાની વિકૃતિઓ અને સ્થૂળતાની વર્તમાન સમજણમાં વિવિધ રીતે અને વિવિધ હદ સુધી યોગ્ય યોગદાન આપ્યું છે; આ વિકૃતિઓના પેથોફિઝિયોલોજીમાં તફાવત એ મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે. પ્રાણીઓના વર્તન સાથે વહેંચાયેલ ન હોય તેવી ખાવાની વિકૃતિઓનું એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ છે કે ખોરાકનું સેવન ઘટાડવાની વ્યક્તિગત પસંદગી છે. માનવ ખાવાની વિકૃતિઓ સંબંધિત અભ્યાસોમાં પ્રાણીઓના નમૂનાઓની યોગ્યતા અને મર્યાદાઓની વિવિધ સમીક્ષાઓમાં ચર્ચા કરવામાં આવી છે. પ્રાણીઓના વિવિધ પ્રકારનાં નમૂનાઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે, જેમાં ઇટીઓલોજિક, આઇસોમોર્ફિક, યાંત્રિક અને આગાહીયુક્ત નમૂનાઓનો સમાવેશ થાય છે. એનોરેક્સિયા નર્વોસા એનોરેક્સિયા નર્વોસા (એએન) નો અભ્યાસ કરતી વખતે પ્રવૃત્તિ-આધારિત એનોરેક્સિયા મોડેલ સૌથી યોગ્ય પ્રાણી મોડેલોમાંનું એક રહ્યું છે. એએનના મહત્વપૂર્ણ વર્તણૂકીય પાસાઓ, પ્રવૃત્તિ માટેનું અભિયાન, ભૂખ દરમિયાન પ્રતિબંધિત ખોરાકનું સેવન અને કુપોષણના અન્ય શારીરિક પરિણામો, આ બધા આ મોડેલમાં પુનઃઉત્પાદિત કરવામાં આવ્યા છે. "પ્રવૃત્તિ/તણાવ" મોડેલ ભૂખમરાથી પ્રેરિત રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને વિવિધ ગૂંચવણો પેદા કરે છે જે એ. એન. ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં જોવા મળતી નથી. "વિભાજન" મોડેલોમાં હતાશા જેવી સ્થિતિને પ્રેરિત કરવા માટે તણાવકારક તરીકે શારીરિક વિભાજનનો સમાવેશ થાય છે; આમાં ખોરાકમાં ઘટાડો, વજનમાં ઘટાડો અને વિવિધ જ્ઞાનાત્મક ફેરફારોનો સમાવેશ થાય છે. ભૂખનું અનુકરણ કરતા પ્રાણીઓના નમૂનાઓ સાથેના અભ્યાસો એ. એન. ની નકલ કરવા માટે યોગ્ય નથી કારણ કે તે અનિવાર્યપણે ભૂખ ઓછી થવાની ધારણા પર આધારિત છે. બુલીમિયા નર્વોસા (બી. એન.) ના દર્દીઓમાં અતિશય ખાવામાં ફાળો આપતા બે મુખ્ય પરિબળો છેઃ તણાવ અને નકારાત્મક લાગણીઓ. બી. એન. નું એક મોડેલ તણાવ-પ્રેરિત હાયપરફેગિયા ઉત્પન્ન કરે છે, જ્યાં ઉંદરો પ્રતિબંધિત ખોરાકના સમયગાળામાંથી પસાર થાય છે અને પછી તેમને ખોરાકની મફત પહોંચ આપવામાં આવે છે; આ બી. એન. દર્દીઓના સ્વ-લાદવામાં આવેલા ઉપવાસ અને ખોરાકમાં ઉપજની નકલ કરે છે. શામ-ફીડિંગ ઉંદરના નમૂનાઓનો ઉપયોગ ખોરાક લીધા પછી ઉલટી અથવા શુદ્ધિકરણને કારણે બી. એન. માં તૃપ્તિની પદ્ધતિમાં ખામી રજૂ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે બહુવિધ પદ્ધતિઓ ભોજનની પેટર્નને નિયંત્રિત કરે છે, જોકે તેનો અભ્યાસ કરવા માટે, બી. એન. દર્દીઓની ચોક્કસ વપરાશની પેટર્ન જાણવી આવશ્યક છે; આ સેવનની પેટર્નનો હાલમાં અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે. બિન્ગી ઈટિંગના અન્ય મોડેલોએ નિર્ધારિત આહાર સાથે વૈકલ્પિક ખોરાક, અને/અથવા પ્રતિબંધ/રિફાઈડિંગ ચક્રની તણાવ મર્યાદિત પહોંચના વિવિધ સંયોજનોનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ચોક્કસ નમૂનાઓ બી. એન. ની ઉપભોજ્ય બાજુને સંબોધવામાં સક્ષમ છે, અને સેવન વર્તન પર દવાની અસરોના પરીક્ષણ માટે ઉપયોગી સાબિત થયા છે. ઉંદરો અને મનુષ્યો વચ્ચેના ઔષધીય પ્રતિભાવના તફાવતોને કારણે, નવી દવાનો વિકાસ ખાસ કરીને માનવ વિષયોમાં દવા પરીક્ષણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યો છે. બિંજ ઈટિંગ ડિસઓર્ડર બિન્જ ઈટિંગ માટે પ્રાણીઓના નમૂનાઓનો વિકાસ જરૂરી રહ્યો છે, કારણ કે શારીરિક અને ચેતાતંત્રની અસરો અંતર્ગતની પદ્ધતિઓ ખૂબ સારી રીતે સમજી શકાતી નથી. તકલીફ અને નિયંત્રણ ગુમાવવું જેવા ભાવનાત્મક પાસાઓ પ્રાણીઓમાં પ્રતિકૃતિ બનાવવાનું મુશ્કેલ સાબિત થાય છે, તેથી બિન્ગી ઈટિંગ ડિસઓર્ડરના કેન્દ્રિય લક્ષણની નકલ કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો હતો. શામ-ફીડિંગ એ બી. ઇ. ડી. નો અભ્યાસ કરવા માટે વપરાતું સૌથી અગ્રણી મોડેલ હતું. સ્થૂળતા પ્રાણીઓના નમૂનાઓ શરીરના વજન અને ઊર્જાના સંતુલનને નિયંત્રિત કરતા કેન્દ્રીય અને પરિધીય જૈવિક માર્ગોનું મુખ્ય જ્ઞાન પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે. તેઓ ઉપચારાત્મક લક્ષ્યો અને સારવારોને ઓળખવા સાથે પર્યાવરણીય પ્રભાવોની તપાસ કરવામાં અસરકારક અને નિર્ણાયક સાબિત થયા છે. પ્રાણીઓના નમૂનાઓ એ નક્કી કરવામાં સક્ષમ છે કે કુપોષણ, માતાનો તણાવ અને ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્શન પુખ્ત સ્થૂળતા માટે સંતાનને પૂર્વનિર્ધારિત કરી શકે છે. અગાઉના અભ્યાસોએ એડિપોસાઇટ હોર્મોન લેપ્ટિનની અસરને ઓળખી છે, જે દર્શાવે છે કે લેપ્ટિન સારવાર નોકઆઉટ ઉંદર (ઓ. બી./ઓ. બી.) માં સ્થૂળતાને ઉલટાવે છે, અને તે ડાયાબિટીક (ડી. બી./ડી. બી.) અને ઝુકર ફેટી (એફ. એ./એફ. એ.) ઉંદરો (ઝુકર ઉંદર) સમાન સ્થૂળતા ફીનોટાઇપ દર્શાવે છે. એક જનીન પરિવર્તનથી સ્વયંભૂ ઉદ્ભવતા ઉંદર સ્થૂળતા સિન્ડ્રોમની લાક્ષણિકતા પર કામ સ્થૂળતા સંશોધનમાં મહત્વપૂર્ણ રહ્યું છે. 2007 સુધીમાં 10 સ્વયંસ્ફુરિત સિંગલ જનીન પરિવર્તનની લાક્ષણિકતા હતી જે ઇરાદાપૂર્વક સ્થૂળતા ફીનોટાઇપ દર્શાવે છે. હાલમાં, ઘણા તપાસકર્તાઓ આહાર-પ્રેરિત સ્થૂળતાની સંવેદનશીલતા પર આનુવંશિક, ચેતા અને શારીરિક પ્રભાવોનું વિશ્લેષણ કરવા માટે પ્રાણીઓના નમૂનાઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. એનોરેક્સિયા નર્વોસા (એએન) ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં ન્યુરોકોગ્નિટિવ રિઝર્વ કોગ્નિશનની સારવારમાં સારવાર પછી સુધારો જોવા મળ્યો છે. એવું જાણવા મળ્યું છે કે ઉંમર, શિક્ષણ, હતાશા, બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (બીએમઆઇ), માંદગીનો સમયગાળો અને હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાની લંબાઈ હોસ્પિટલમાં દાખલ થવા દરમિયાન જ્ઞાનાત્મક કામગીરી અને ન્યુરોસાઇકોલોજીકલ સુધારણા સાથે સંબંધિત ન હતી. એ. એન. ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિના આગાહીકારોમાંનું એક તેમનું જ્ઞાનાત્મક અનામત છે, જ્યાં વધુ જ્ઞાનાત્મક અનામત જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિ તરફ વધુ સ્થિતિસ્થાપકતા તરફ દોરી જાય છે. જ્ઞાનાત્મક અનામતનું સ્તર મૌખિક સ્મૃતિ, સિમેન્ટીક પ્રવાહીતા, મૂળભૂત શ્રાવ્ય ધ્યાન અને વિઝ્યુઓસ્પેશિયલ બાંધકામ સહિત ન્યુરોસાઇકોલોજીકલ કાર્યમાં સુધારાની આગાહી કરે છે. વધુમાં, જ્ઞાનાત્મક અનામતનું સ્તર વિવિધ એએન પૂર્વસૂચન સાથે સંકળાયેલું હોવાનું જાણવા મળ્યું છે અને તેથી જ્ઞાનાત્મક અનામતના આધારે સારવારમાં ફેરફાર થઈ શકે છે, જ્યાં જે વ્યક્તિઓ વધુ ગંભીર ન્યુરોસાઇકોલોજીકલ ખામીઓનો અનુભવ કરી શકે છે તેમને સારવાર દરમિયાન વધુ રિહર્સલ અને કુશળતાના પુનરાવર્તિત અભ્યાસની જરૂર પડી શકે છે. નીચા આત્મસન્માનને વિવિધ ખાવાની વિકૃતિઓ (ઇડી) નું એક મહત્વપૂર્ણ પાસું માનવામાં આવે છે. ગર્ભિત અને અભિપ્રાયો કે જે પોતાને સંદર્ભિત કરે છે તે નીચા આત્મસન્માનના મુખ્ય મુદ્દાઓ છે, અને સ્પર્ધાત્મક મેમરી તાલીમ (COMET) ને આ મંતવ્યોને લક્ષ્ય બનાવવા માટે ED ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે સારવાર પદ્ધતિ તરીકે વિકસાવવામાં આવી હતી. COMET નો ઉદ્દેશ એ જ્ઞાન બનાવવાનો છે કે દર્દીઓ પહેલેથી જ કાર્યાત્મક રજૂઆતોની પુનઃપ્રાપ્તિને મજબૂત કરીને લાંબા ગાળાની યાદશક્તિમાંથી વધુ સરળતાથી પુનઃપ્રાપ્ત કરે છે જે નિષ્ક્રિય રજૂઆતો સાથે સ્પર્ધામાં છે. COMET છબી, મુદ્રા અને ચહેરાના હાવભાવ, સ્વ-મૌખિકકરણ અને સંગીતનો ઉપયોગ કરીને હકારાત્મક યાદો પર ભાર મૂકે છે. COMET એવા દ્રશ્યો વિશે વાર્તાઓ લખીને કાર્યાત્મક સ્વ-વિભાવનાઓની ભાવનાત્મક સ્વસ્થતાને ઉત્તેજિત કરે છે જ્યાં સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ ક્રિયામાં હોય છે અને વારંવાર મૌખિક સકારાત્મક સ્વ-નિવેદનો દ્રશ્યો સાથે જોડાયેલા હોય છે. ભાવનાત્મક મહત્વને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી COMET ની અન્ય તકનીકોમાં મુદ્રામાં ઇરાદાપૂર્વકની હિલચાલ, ચહેરાના હાવભાવ અને છબીનો સમાવેશ થાય છે. ઈડીના દર્દીઓ દ્વારા પસંદ કરાયેલ સંગીતનો ઉપયોગ સકારાત્મક મૂડને ઉત્તેજીત કરવા માટે થાય છે. COMET વારંવાર ભાવનાત્મક રીતે ઉન્નત સકારાત્મક સ્વ-જ્ઞાનને સક્રિય કરીને ઉચ્ચ અને સ્પર્ધાત્મક પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને પછી આ જ્ઞાન પરિસ્થિતિઓ અને સંકેતો સાથે સંકળાયેલું છે જે આ નિષ્ક્રિય નકારાત્મક સ્વ-વિભાવનાઓને ટ્રિગર કરે છે. એકંદરે, અભ્યાસોએ પુષ્ટિ કરી છે કે COMET, નિયમિત ઉપચાર ઉપરાંત, ખાવાની વિકૃતિઓ અને ઓછું આત્મસન્માન ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં આત્મસન્માનમાં વધારો કરે છે. વર્ચ્યુઅલ રિયાલિટી એક સંદર્ભ ફ્રેમ એ એવી રીત છે કે કોઈ વ્યક્તિ અવકાશમાં તેમના સ્થાનનું પ્રતિનિધિત્વ કરી શકે છે, અને પુરાવા દર્શાવે છે કે આપણા અવકાશી અનુભવમાં અહંકારી અને એલોસેન્ટ્રિક સહિત બે ચોક્કસ સંદર્ભ ફ્રેમમાંથી આપણા સંવેદનાત્મક ઇનપુટનું સંયોજન સામેલ છે. આપણા પોતાના શરીર સહિત વસ્તુઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરવાની અને યાદ કરવાની ક્ષમતા, આપણા સંદર્ભોના માળખા અનુસાર બદલાય છે, જ્યાં એક અહંકારી વલણ આપણી જાતને સંબંધિત વસ્તુઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જ્યારે એક કેન્દ્રી વલણ આપણી જાતથી સ્વતંત્ર વસ્તુઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ સંદર્ભ ફ્રેમ યાદોને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે અને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે તેના પર પ્રભાવ પાડે છે જ્યાં અહંકારી ફ્રેમમાં, વ્યક્તિ કોઈ ઘટનાને તેના પોતાના દ્રષ્ટિકોણથી જુએ છે જ્યારે એલોસેન્ટ્રિક ફ્રેમમાં, વ્યક્તિ પોતાને એક નિરીક્ષકની જેમ ઘટનામાં વ્યસ્ત જુએ છે. પશ્ચિમી સંસ્કૃતિમાં, શરીરને એક વ્યક્તિગત પ્રતીક માનવામાં આવે છે જ્યાં શિથિલતા સુખ, સફળતા અને સામાજિક સ્વીકાર્યતા સાથે સંકળાયેલી હોય છે અને વધુ વજન હોવું એ આળસ, ઇચ્છાશક્તિનો અભાવ અને નિયંત્રણની બહાર હોવા સાથે સંકળાયેલું હોય છે. તેથી સામાજિક પ્રભાવ "બંધ" એલોસેન્ટ્રીક નકારાત્મક શરીરની છબીથી સ્થૂળતા અથવા ખાવાની વિકૃતિઓ (ઇડી) સુધીની પ્રગતિને સમજાવી શકે છે કારણ કે મીડિયા અને સંસ્કૃતિ બંને આહાર અને નિયંત્રિત આહારને શરીર-છબી સંતોષ સુધારવા માટેની પદ્ધતિઓ તરીકે પ્રોત્સાહન આપે છે. ઇડી ધરાવતા લોકો શરીરના એલોસેન્ટ્રીક પ્રતિનિધિત્વને અપડેટ કરવા માટે તેમના સંવેદનાત્મક ઇનપુટ્સનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, તેથી તેઓ નોંધપાત્ર વજન ઘટાડ્યા પછી પણ તેમના શરીરને ધિક્કારે છે અને તેને સુધારવાનો પ્રયાસ ચાલુ રાખે છે. વર્ચ્યુઅલ રિયાલિટી (વી. આર.) નો ઉદ્દેશ શરીરના અનુભવને બદલવામાં મદદ કરીને અને ઇડી અથવા સ્થૂળતા ધરાવતા દર્દીઓમાં શરીરની છબીમાં સુધારો કરીને આ સમસ્યાનું સમાધાન કરવાનો છે. વી. આર. સત્રોમાં, દર્દીઓ વર્ચ્યુઅલ વાતાવરણમાં પ્રવેશ કરે છે જે તેમને ગંભીર પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવા માટેનું કારણ બને છે અને પછી આ પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવા અને ટાળવા માટે ચોક્કસ વ્યૂહરચનાઓ વિકસાવવામાં મદદ કરે છે. વી. આર. ની આડઅસરોમાં ઉબકા અને ચક્કર આવવાનો સમાવેશ થાય છે. એકંદરે, પ્રાયોગિક જ્ઞાનાત્મક ઉપચાર સાથેની સારવાર દરમિયાન સારા પરિણામો જોવા મળ્યા હતા જેમાં મેદસ્વી અને અતિશય ખાવાના દર્દીઓમાં વી. આર. પર આધારિત ચોક્કસ બોડી-ઇમેજ પ્રોટોકોલનો પણ સમાવેશ થાય છે. ભવિષ્યનું સંશોધન ગર્ભિત સ્મૃતિ અને ખાવાની વિકૃતિઓ પર તેની અસરો અને પૂર્વગ્રહ પર વધુ સંશોધન હાથ ધરવું જોઈએ. વિવિધ અભ્યાસોના વિરોધાભાસી પરિણામો છે જેનું સમાધાન કરવું જોઈએ. ભવિષ્યના અભ્યાસો ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતા દર્દીઓમાં આ ગર્ભિત અને સ્પષ્ટ પૂર્વગ્રહને સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકે છે, અને જોઈ શકે છે કે શું આ વ્યક્તિઓ ખોરાકને જે રીતે જુએ છે અને ખાય છે તે આ વ્યક્તિઓને તેમની પોતાની વિચારધારાને સભાનપણે કેવી રીતે બદલવી તે શીખવીને બદલી શકાય છે. વિવિધ ખાવાની વિકૃતિઓમાં યાદશક્તિ અને ધ્યાન પૂર્વગ્રહની ચોક્કસ અસરોનો અભ્યાસ કરવા માટે વધુ સંશોધનની પણ જરૂર છે. મોટાભાગના વર્તમાન સંશોધન એ. એન. ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં કરવામાં આવ્યા છે, જો કે યાદશક્તિની ક્ષતિઓ ઈ. ડી., બી. એન. અને ઈ. ડી. એન. ઓ. એસ. ધરાવતા વ્યક્તિઓને કેવી અસર કરે છે તેની વધુ વ્યાપક સમજ મેળવવા માટે પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ, અને યાદશક્તિની ક્ષતિઓમાં તફાવતો અને સમાનતાઓની સરખામણી ખાવાની વિકૃતિઓમાં થવી જોઈએ. હાલમાં ઘણા પ્રાણીઓના નમૂનાઓએ ખાવાની વિકૃતિઓના સંદર્ભમાં મૂલ્યવાન માહિતી પ્રદાન કરી છે, પરંતુ જ્ઞાનાત્મક અને શારીરિક તફાવતોને કારણે, તફાવતો હજુ પણ ઊભી થાય છે. ખાવાની વિકૃતિઓ માટે આનુવંશિક ઇટીયોલોજીકલ પરિબળોની તપાસ કરવા માટે ઉંદરોનો ઉપયોગ કરવો એ જ વિકૃતિઓના માનવ અભ્યાસોમાં સફળતાઓની ધીરજથી રાહ જોવી જોઈએ. COMET અને વર્ચ્યુઅલ રિયાલિટી સારવાર પદ્ધતિઓ પર સંશોધન ચાલુ રાખવું ફાયદાકારક રહેશે. COMET, અત્યાર સુધી, એક અસરકારક હસ્તક્ષેપ હોવાનું જણાય છે અને હસ્તક્ષેપ પદ્ધતિ પરના અભ્યાસોના પરિણામો દર્શાવે છે કે વધુ તપાસ ઉપયોગી થશે. વર્ચ્યુઅલ રિયાલિટી એ અન્ય સારવાર સાધન છે જે બંધ નકારાત્મક શરીરની છબીને સુધારવામાં મદદ કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, અને આ અભ્યાસમાંથી સારા પરિણામો મેળવવામાં આવ્યા હતા. ચોક્કસ ચલોનું વધુ સારું નિયંત્રણ સહિત આ બંને અભ્યાસો માટે સુધારા કરી શકાય છે. નબળી યાદશક્તિ પ્રણાલીઓ આ ખાવાની વિકૃતિઓનું કારણ અથવા સંચાલન હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. જો સારવારની એવી પદ્ધતિઓ વિકસાવવામાં આવે કે જે આ નબળી યાદશક્તિ પ્રણાલીઓને લક્ષ્યમાં રાખવામાં સક્ષમ હોય, તો તે માત્ર ગંભીર સ્થિતિમાં રહેલા વ્યક્તિઓ માટે જ નહીં, પરંતુ પ્રારંભિક તબક્કામાં વ્યક્તિઓ માટે તેમની ખાવાની વિકૃતિઓ વધુ ખરાબ થતી અટકાવવા માટે હસ્તક્ષેપ તરીકે પણ મદદ કરી શકે છે. આખરે ઉપલબ્ધ વર્તમાન સંશોધનનો ઉપયોગ કરીને, ભવિષ્યના સંશોધનનું સંચાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જે દરેક બીમારી માટે સારવારના વિકલ્પો શોધવા માટે પહેલેથી જ શું શોધવામાં આવ્યું છે તેના પર વિસ્તૃત અને વિસ્તૃત કરે છે. સંદર્ભો ખાવાની વિકૃતિઓ