UDP-3-O-N-acetylglucosamine deacetylase
મોલેક્યુલર બાયોલોજીમાં, યુડીપી-3-ઓ-એન-એસિટિલગ્લૂકોસામાઇન ડેસિટાઇલેઝ (જેને યુડીપી-3-ઓ-[3-હાઈડ્રોક્સિમિરિસ્ટોલ] એન-એસિટિલગ્લૂકોસામાઇન ડેસિટાઇલેઝ અથવા યુડીપી-3-ઓ-એસાઇલ-જીએલસીએનએસી ડેસિટાઇલેઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે), એ લિપિડ એ બાયોસિન્થેસિસમાં સામેલ બેક્ટેરિયલ એન્ઝાઇમ છે. તે ઝિંક-આધારિત મેટાલોએમિડેઝ છે જે લિપિડ એ. ના જૈવસંશ્લેષણમાં બીજા અને પ્રતિબદ્ધ પગલાને ઉત્પ્રેરિત કરે છે. લિપિડ એ ગ્રામ નેગેટિવ બેક્ટેરિયાના પટલમાં લિપોપોલિસેકરાઇડ (બાહ્ય પટલનો મુખ્ય ઘટક) ને લંગર કરે છે. તે સસ્તન પ્રાણીઓના મેટાલોએમિડેસ માટે કોઈ સમરૂપતા દર્શાવતું નથી અને કોષની સદ્ધરતા માટે જરૂરી છે, જે તેને નવીન એન્ટીબેક્ટેરિયલ સંયોજનોના વિકાસ માટે એક મહત્વપૂર્ણ લક્ષ્ય બનાવે છે. એક્વિફેક્સ એઓલિકસમાંથી યુડીપી-3-ઓ-એન-એસિટિલગ્લૂકોસામાઇન ડેસેટિલેઝ (એલ. પી. એક્સ. સી.) ની રચનામાં રિબોસોમલ પ્રોટીન એસ5ના બીજા ક્ષેત્રની જેમ બે સ્તરનું આલ્ફા/બીટા માળખું હોય છે, માત્ર એલ. પી. એક્સ. સી. માં આ ગણોની બે માળખાકીય પુનરાવર્તનો આપતી નકલ હોય છે, દરેક પુનરાવર્તનને સક્રિય સ્થળની રચના કરતી વધારાની રચનાઓ સાથે વિસ્તૃત કરવામાં આવે છે. એલ. પી. એક્સ. સી. માં ઝિંક-બંધનકર્તા રચના હોય છે, જે સક્રિય સાઇટ ક્લેફ્ટના પાયા પર અને ફેટી એસિડ દ્વારા કબજે કરાયેલ હાઇડ્રોફોબિક ટનલની બાજુમાં રહે છે. આ ટનલ યોગ્ય રીતે સ્થિત 3-ઓ-ફેટી એસિડ અવેજી ધરાવતા સબસ્ટ્રેટ્સ અને અવરોધકો તરફ એલ. પી. એક્સ. સી. ની વિશિષ્ટતા માટે જવાબદાર છે. સંદર્ભો પ્રોટીન પરિવારો