Puerto Rican Chinese cuisine
પ્યુઅર્ટો રિકન ચાઇનીઝ રાંધણકળા એ પ્યુઅર્ટો રિકોમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે વિશિષ્ટ ખોરાકની લોકપ્રિય શૈલી છે જે તેના ચાઇનીઝ ઇમિગ્રન્ટ્સ દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. આ ખોરાક પ્યુઅર્ટો રિકન રાંધણકળાના કેટલાક ઘટકો સાથે કેન્ટોનીઝ રાંધણકળાની વિવિધતા છે. એક લાક્ષણિક વાનગીમાં તળેલા ચોખા, માંસની પસંદગી અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનો સમાવેશ થાય છે. તળેલા ચોખા દરેક રેસ્ટોરન્ટમાં અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ તેમાં હેમ, બીફ, ઝીંગા, ઇંડા, લેટીસ અને ડુંગળી જેવા ઘણા ઘટકો હોઈ શકે છે. 2020 માં, પ્યુઅર્ટો રિકોમાં અંદાજે 450 ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ હતી અને પ્યુઅર્ટો રિકોમાં કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન માલિકોને ભેદભાવનો સામનો કરવો પડ્યો હતો. ઘણા પ્યુઅર્ટો રિકન ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં લોકપ્રિય વાનગીઓ છેઃ પોલો અલ અજિલો-લસણ અને તેલમાં ચિકન અને ડુંગળીના સ્લાઇસેસ. કેમેરોન્સ અલ અજિલો-લસણ અને તેલમાં ઝીંગા. કાર્ને અહુમાદા-મીઠી લાલ ચટણીમાં ભીના ડુક્કરના ટુકડા. તે અમેરિકન ચાઇનીઝ વાનગીઓમાં બોનલેસ પોર્ક રિબ્સ તરીકે ઓળખાય છે. મરીનો ટુકડો-સોયા સોસ આધારિત બ્રાઉન સોસમાં ગોમાંસના ટુકડા અને લીલા મરી. મરીનું ચિકન-મરીના ટુકડાની જેમ જ પરંતુ ચિકન સાથે. ચિકન અને બ્રોકોલી-સોયા સોસ આધારિત બ્રાઉન સોસમાં ચિકન અને બ્રોકોલી. મીઠી અને ખાટી ચિકન ફ્રાઇડ ચિકન-ડીપ-ફ્રાઇડ બ્રેડ ચિકન જે ખૂબ જ લોકપ્રિય અને સસ્તું છે. ચોઉ મીન ચોપ સ્યુઈ ફ્રાઇડ રાઇસ એગ રોલ્સ ટોસ્ટોન્સ ગેલેરી આ પણ જુઓ અમેરિકન ચાઇનીઝ રાંધણકળા ચાઇનીઝ લેટિન અમેરિકન રાંધણકળા કેરેબિયન ચાઇનીઝ રાંધણકળા સંદર્ભો ચાઇનીઝ ફ્યુઝન રાંધણકળા ચાઇનીઝ અમેરિકન ચાઇનીઝ રાંધણકળા