La Chonita Hacienda
લા ચોનિટા એક ભૂતપૂર્વ હેસિન્ડા છે, જેની સ્થાપના 1800 માં કરવામાં આવી હતી, જે હજુ પણ કેટલીક પ્રવાસન સેવાઓ સાથે કોકોઆ અને શેરડીનું કાર્યરત ખેતર છે. તે મેક્સિકન રાજ્ય તબાસ્કોમાં સ્થિત છે અને તે કોકો માર્ગનો એક ભાગ છે જેને રાજ્ય પ્રોત્સાહન આપે છે. તે મેક્સિકન ક્રાંતિ પહેલાંની સરખામણીએ ઘણું નાનું હોવા છતાં, તે હજુ પણ ખાતર માટે કાર્બનિક અળસિયા સાથે કોકો અને શેરડીનું ઉત્પાદન કરે છે. હેસિન્ડા માટેનું ભૂતપૂર્વ મુખ્ય ઘર હવે વિદ્યાર્થીઓ માટે યુવા છાત્રાલય અને શયનગૃહ છે અને આ સ્થળ સંખ્યાબંધ અન્ય પ્રવાસન સેવાઓ પ્રદાન કરે છે. હેસિન્ડાની સ્થાપના વર્ષ 1800 ની છે, પરંતુ તેના વિશે બહુ ઓછું લખવામાં આવ્યું છે. મૌખિક પરંપરા જણાવે છે કે તે મૂળરૂપે તેની માલિકીની સેંકડો એકર જમીનના સંદર્ભમાં લા ચોના તરીકે ઓળખાતું હતું. 19મી સદીમાં, હેસિન્ડા ક્રૂઝ પરિવારની મિલકત હતી, જેમાં પ્રથમ જાણીતા માલિક બેનિટો ક્રૂઝ હતા, જેઓ 1870ના દાયકામાં ટબાસ્કોના ગવર્નર સેન્ટિયાગો ક્રૂઝ ઝેન્ટેલાના પિતા હતા. મેક્સિકન ક્રાંતિ દરમિયાન હેસિન્ડાએ તેની મોટાભાગની જમીન ગુમાવી દીધી હતી અને હવે તેને લા ચોનિટા ("લિટલ ચોના") કહેવામાં આવે છે. અગાઉની મોટાભાગની મિલકત હવે લા ચોનિટા એજિડો છે. મુખ્ય હેસિન્ડા હાઉસ, મિલકત સાથે હવે ફર્નાન્ડિઝ નામના પરિવારનું છે. વર્ણન હેસિન્ડા તબાસ્કોના ચોંટાલ્પા પ્રદેશમાં કુંડુઆકૅન નગરપાલિકામાં સ્થિત ત્રીસ હેક્ટરથી વધુ વિસ્તારમાં ફેલાયેલું છે. તે લા લુઝ અને જેસસ મારિયા અને કોમાલ્કકો (પુરાતત્વીય સ્થળ) પુરાતત્વીય સ્થળ જેવા અન્ય વિવિધ ચોકલેટ હેસિન્ડા સાથે કાકો માર્ગનો એક ભાગ છે. આજે તે બેનિટો અને આલ્ફોન્સો ફર્નાન્ડીઝની મિલકત છે, જેમણે ઘરને લગભગ સંપૂર્ણપણે અકબંધ રાખ્યું છે. ઘરના મુખ્ય ઓરડામાં ભૂતપૂર્વ માલિક સેન્ટિયાગો ક્રૂઝ દ્વારા કરવામાં આવેલી ફોટોગ્રાફી તેમજ સ્થાનિક રીતે મૅઝાકોઆટલ તરીકે ઓળખાતા સર્પના સંરક્ષિત નમૂનાઓ છે. આગળના યાર્ડમાં એક નાનો ઊંડો કૂવો, એક જૂની ખાંડની મિલ અને અળસિયા ઉછેર માટે સમર્પિત વિસ્તાર છે. હેસિન્ડા કોકોઆ અને શેરડી ઉગાડે છે. અન્ય એક મહત્વપૂર્ણ ઉદ્યોગ ખાતર બનાવવા માટે કાર્બનિક અળસિયાં ઉછેરવાનો છે. મિલકતની પાછળના ભાગમાં બંધ ભાગમાં, ઇગુઆના, મગર અને મધ્ય અમેરિકન નદી કાચબાને દર વર્ષે પ્રજનન કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. તે પર્યાવરણીય શિક્ષણ, કોકોમાંથી ચોકલેટ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગેની વર્કશોપ, ફ્રિસ્બી ગોલ્ફ, તબાસ્કોના છોડ અને પ્રાણીઓ પરના વર્ગો, સાયકલ અને કયાક ભાડા, માછીમારી, કેમ્પિંગ અને રહેઠાણ જેવી વિવિધ સેવાઓ પ્રદાન કરે છે. હેસિન્ડા ચોકલેટ ઉત્પાદનો અને સ્થાનિક હસ્તકલાનું વેચાણ કરે છે. તે એક યુવા છાત્રાલય છે અને તે શાળા વર્ષ દરમિયાન વિદ્યાર્થીઓને રહેઠાણ પણ પ્રદાન કરે છે. તે તેના કોકોઆ અને ખાંડના ક્ષેત્રોની મુલાકાત આપે છે. ટબાસ્કોમાં ટેમાઝકલ sauna પ્રમાણમાં અજ્ઞાત છે, જોકે તેનો ઉપયોગ માયાઓ દ્વારા કરવામાં આવતો હતો. તેનું નિર્માણ માતાના ગર્ભાશયમાં પાછા ફરવા જેવું છે, આધ્યાત્મિક રીતે ધરતી માતાનું. હેસિન્ડામાં બે ટેમાઝકલ છે, એક વધુ આધુનિક સિમેન્ટની છત સાથે અને બીજું વધુ પરંપરાગત માટીની છત સાથે. તેમાં મનોરંજન અને ઉપચારાત્મક મસાજ માટે સમર્પિત ઇમારત તેમજ સ્વદેશી પ્રેરિત વિધિઓ માટે જગ્યા પણ છે. સંદર્ભો તબાસ્કોમાં તબાસ્કો શિક્ષણમાં ઇમારતો અને માળખાં તબાસ્કો હેસિન્ડાસ ખાંડના વાવેતરમાં કોકો ઉત્પાદનમાં પ્રવાસી આકર્ષણો