Three Tuns Brewery
ઇંગ્લેન્ડના શ્રોપશાયરના બિશપ્સ કેસલમાં થ્રી ટ્યૂન્સ બ્રુઅરીની સ્થાપના 1642માં તેના વર્તમાન સ્થળ પર કરવામાં આવી હતી, જે તેને બ્રિટનનું સૌથી જૂનું લાઇસન્સ પ્રાપ્ત બ્રુઅરી સ્થળ બનાવે છે. હાલની કેટલીક ઇમારતો સત્તરમી સદીની છે, મુખ્ય ઇમારત વિક્ટોરિયન ટાવર બ્રુઅરી છે, જે 1888ની આસપાસ બાંધવામાં આવી હતી, જે તેને યુનાઇટેડ કિંગડમના માત્ર ચાર બ્રુઅર્સમાંથી એક બનાવે છે, જેમણે બિયર બનાવવા માટે આવી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કર્યો હતો. આ શરાબખાનું ગ્રેડ બેમાં સૂચિબદ્ધ છે, જેને "એક નાના, કાર્યરત ગ્રામીણ શરાબખાનાનું દુર્લભ અસ્તિત્વ" તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું છે. જાન્યુઆરી 2003માં, શરાબખાનું જ્હોન રોબર્ટ્સ બ્રુઇંગ કંપની લિમિટેડને વેચવામાં આવ્યું હતું. માલિકો જ્હોન રસેલ અને બિલ બેનબ્રિજે દારૂખાનાને આધુનિક શરાબ બનાવવાના સાધનો સાથે રિફિટ કર્યું હતું, જ્યારે 150 ટન સ્ટીલનો ઉપયોગ ટાવરના માળખાને જાળવી રાખવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો, જે દારૂખાનાના વિકાસ પ્રોજેક્ટને પગલે લોડિંગમાં 20 ગણો વધારો થવાને કારણે જરૂરી હતું. 2012 માં દર અઠવાડિયે 160 બ્રુઅર્સ બેરલની ક્ષમતા સુધી બ્રુઅરીને વધુ વિકસાવવાની નવી યોજનાઓ હતી, જેમાં બ્રુઅરીના પાયામાં ખોદકામ સામેલ હશે કારણ કે ધ થ્રી ટન્સ તેની 17 મી સદી અને વિક્ટોરિયન ઇમારતોની બહાર ક્યારેય ઉકાળશે નહીં. 2013 દરમિયાન દારૂખાનાનું વિસ્તરણ કરવામાં આવ્યું હતું જેથી વધુ આથો લાવવાના જહાજોને સુવિધા મળે, જે ઘણા વર્ષોથી તેની 90 શરાબ બનાવવાની બેરલની ક્ષમતા પર કાર્યરત છે. 2017 માં, લોનલી પ્લેનેટે ધ થ્રી ટ્યુન્સ બ્રુઅરીને વિશ્વભરમાં મુલાકાત લેવા માટેના શ્રેષ્ઠ બિયર સ્થાનોમાંથી એક તરીકે વર્ણવ્યું હતું. આ શરાબખાનામાં છ નિયમિત એલિસ અને ચાર મોસમી બિયર હોય છે. નિસ્તેજ એલ પર ભાર મૂકવામાં આવે છે, જેમાં મેરિસ ઓટર માલ્ટ્સનો ઉપયોગ નિસ્તેજ-સ્ટ્રો, હળવા-ટેન અને સોનેરી રંગો ઉકાળવા માટે વારંવાર કરવામાં આવે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર વેબસાઇટ 1888 માં પૂર્ણ થયેલી ઔદ્યોગિક ઇમારતો ઇંગ્લેન્ડમાં બ્રુઅરીઝ શ્રોપશાયરનો ઇતિહાસ ઇંગ્લેન્ડમાં 1642 સંસ્થાઓ શ્રોપશાયર બિશપ્સ કેસલ ગ્રેડ II માં ઔદ્યોગિક પુરાતત્વીય સ્થળો શ્રોપશાયરમાં સૂચિબદ્ધ ઇમારતો