Changzhou sesame candy
ચાંગઝોઉ તલની કેન્ડી એક પ્રકારની ખાસ પરંપરાગત કૂકી છે જે ચાંગઝોઉના સ્થાનિક સ્થળોએ લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તાંગ રાજવંશ દરમિયાન, ચાંગઝોઉના સ્થાનિકોએ તળેલા તલના દડા જેવા આકારની મીઠાઈઓનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, તેથી તે સમાન નામ છે. ચાંગઝોઉ તલની કેન્ડીએ તેની લોકપ્રિયતા કેવી રીતે મેળવી તે સંબંધિત બે વાર્તાઓ છે. પ્રથમ જણાવે છે કે સમ્રાટને સારી ભૂખ નહોતી અને તેને કંઈ ખાવાનું મન નહોતું થતું, કારણ કે તેને કંઈ જ ગમતું નહોતું; જો કે, એકવાર તેણે ચાંગઝોઉમાંથી તલની થોડી કેન્ડી અજમાવી, તે સાજો થઈ ગયો અને તલની કેન્ડીને પોતાનો પ્રિય ખોરાક જાહેર કર્યો. અન્ય એક વાર્તા જણાવે છે કે સોંગ રાજવંશ દરમિયાન જ્યારે આ પ્રદેશ પર આક્રમણ કરવામાં આવ્યું ત્યારે સમ્રાટ બદલો લેવા માટે લડવાથી ખૂબ જ ડરતો હતો, અને આમ રાષ્ટ્ર સંપૂર્ણપણે નાશ પામવાની અણી પર હતું. જો કે, મોટી સંખ્યામાં લોકોએ સમ્રાટને જમીનના મહત્વની યાદ અપાવવા માટે તેને મોકલવા માટે તલની કેન્ડી બનાવી હતી. આનાથી સમ્રાટને આખરે પાછા લડવા માટે પ્રેરણા મળી અને આખો દેશ બચી ગયો. ચાંગઝોઉ તલ કેન્ડીને તેનું નામ તાંગ રાજવંશ દરમિયાન મળ્યું હતું અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બલિદાનની વિધિઓ માટે થતો હતો. આ પણ જુઓ તલની વાનગીઓની યાદી સંદર્ભો ચાંગઝોઉ તલની વાનગીઓ ચીની કન્ફેક્શનરી