Johann Evangelist Götz
જોહાન્ન ઇવેન્જેલિસ્ટ ગોટ્ઝ (પોલિશઃ જાન ઇવેન્જેલિસ્ટા ગોએટ્ઝ; જન્મ 16 નવેમ્બર 1815, લેંગેનન્સલિંગેન, હોહેન્ઝોલર્ન-સિગ્મારિંગેન કાઉન્ટી-મૃત્યુ 14 માર્ચ 1893, બ્રઝેસ્કો, પોલેન્ડ) એક જર્મન-પોલિશ શરાબ બનાવનાર, ઓકોસિમ બ્રુઅરીના સ્થાપક અને જાન આલ્બિન ગોએટ્ઝ (જેને જાન આલ્બિન ગોએટ્ઝ-ઓકોસિમ્સ્કી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) ના પિતા અને એન્ટોની જાન ગોએટ્ઝ (એન્ટોની જાન ગોએટ્ઝ-ઓકોસિમ્સ્કી) ના દાદા હતા. તેઓ ઑસ્ટ્રિયા-હંગેરી (સ્વેચેટમાં) અને પોલેન્ડ (બ્રેઝસ્કોમાં) માં આધુનિક તળિયે આથો લાવવાની પદ્ધતિઓ રજૂ કરનારા પ્રથમ શરાબ બનાવનારાઓમાંના એક હતા. પ્રારંભિક જીવન જોહાન્ન ઇવેન્જેલિસ્ટ ગોટ્ઝનો જન્મ એન્ટોન અને જોસેફાઈન ગોટ્ઝને ત્યાં થયો હતો. તેમણે તેમના વતન લેંગેનસલિંગેનમાં ગામની શાળા અને વિલ્ફિગેનમાં માધ્યમિક શાળામાં અભ્યાસ કર્યો, જે તેમણે 1830માં પૂર્ણ કરી હતી. ત્યારબાદ તેઓ તેમના પિતાની શરાબખાનામાં અને પરિવારના ખેતરમાં કામ કરતા હતા. 18 વર્ષની ઉંમરે, પ્રવાસી શરાબ બનાવનાર તરીકે, તેઓ હિટ્ઝહોફેનમાં તેમના પિતરાઈ ભાઈની શરાબખાનામાં નોકરી કરતા હતા. ત્યારબાદ, શરાબ બનાવનારના સંઘના સભ્ય તરીકે, તેમણે પોતાના વતનથી દૂર મુસાફરી કરવાની અને પોતાની જાતને અન્યત્ર શરાબ બનાવનાર તરીકે સ્થાપિત કરવાની ફરજ પડી હતી. તેમણે 1834માં બાવેરિયા છોડ્યું અને જર્મની અને ઑસ્ટ્રિયાની આસપાસ પ્રવાસ કર્યો અને વિવિધ શરાબખાનામાં કામ કર્યું. આખરે તેઓ વિયેના નજીક ક્લેઈન-શ્વેચેટમાં સ્થાયી થયા, જ્યાં તેમણે અન્ય પિતરાઇ ભાઇ, એન્ટોનની શરાબખાનામાં "સેલરર" નું પદ મેળવ્યું. દોઢ વર્ષ પછી તેમને બઢતી આપવામાં આવી હતી. છ વર્ષ દરમિયાન તેમના પિતરાઈ ભાઈના સહાયક તરીકે, તેમણે શરાબખાનામાં સુધારો કર્યો અને તેનું આધુનિકીકરણ કર્યું જેથી આખરે તે ઑસ્ટ્રિયા-હંગેરીમાં શ્રેષ્ઠ સંચાલિત શરાબ બનાવવાના ઉદ્યોગોમાંનો એક બની ગયો. તે સમય દરમિયાન ગોટ્ઝે તળિયાના આથો લાવવાની તે સમયની નવી તકનીક રજૂ કરી હતી, જેનો ઉપયોગ તેઓ પાછળથી પોલેન્ડમાં તેમની ઓકોસિમ બ્રુઅરીમાં કરશે. 1845ની શરૂઆતમાં, ગોટ્ઝે વિયેનીઝ પ્રેસમાં એક સ્થાનિક વેપારી, જોસેફ ન્યુમેન અને પોલેન્ડના જમીનમાલિક, જુલિયન કોડ્રેબ્સ્કીની જાહેરાતનો જવાબ આપ્યો હતો, જેઓ બ્રઝેસ્કો (તે સમયે પોલેન્ડના ઑસ્ટ્રિયન ભાગલાનો ભાગ) માં સ્થાપિત થનારા શરાબ બનાવવાના ઉદ્યોગમાં ભાગીદારની શોધમાં હતા. ગોટ્ઝ એપ્રિલ 1845માં બ્રઝેસ્કો આવ્યા અને આઠ વર્ષના કરાર પર હસ્તાક્ષર કર્યા. આ પણ જુઓ ઓકોસિમ બ્રુઅરી સંદર્ભો 1815 જન્મ 1893 મૃત્યુ બિબેરેક (જિલ્લા) ના લોકો 19મી સદીના જર્મન મૂળના પોલિશ ઉદ્યોગપતિઓ