Crane Melon
ક્રેન તરબૂચ એ 20મી સદીની શરૂઆતમાં કેલિફોર્નિયાના પેનગ્રોવમાં ઓલિવર ક્રેન દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલું વારસાગત ખરબૂજ છે. તે ખાસ કરિયાણાની દુકાનો અને ખેડૂતોના બજારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને વેચવામાં આવે છે અને તે સૌપ્રથમ કેલિફોર્નિયાના સાન્ટા રોઝામાં ક્રેન મેલોન બાર્નમાંથી ઉપલબ્ધ હતું. લાક્ષણિકતાઓ એક પાકેલું તરબૂચ સરેરાશ ચારથી સાત પાઉન્ડનું હોય છે, જે તેના ટેરોઇરને કારણે વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તે ગોળાકારથી સહેજ પાતળા આકારમાં બદલાય છે, જેમાં જાળીદાર, સ્પોટેડ છાલ અને નારંગી માંસ હોય છે. ક્રેન તરબૂચ માત્ર કેલિફોર્નિયામાં પસંદગીના સ્ટોર્સમાં જ ઉપલબ્ધ છે, કારણ કે વેલો-પાકેલા તરબૂચમાં શિપિંગ માટે યોગ્ય હોવા માટે જરૂરી શેલ્ફ લાઇફ નથી. રિચાર્ડ હોપ ક્રેન 1849માં ગોલ્ડ રશ દરમિયાન મિઝોરીથી કેલિફોર્નિયા ગયા હતા અને 1852માં સોનોમા કાઉન્ટીના સાન્ટા રોઝા વિસ્તારમાં સ્થાયી થયા હતા. ક્રેન મેલોન બાર્નનું નિર્માણ 1868માં કરવામાં આવ્યું હતું. 1920માં, રિચાર્ડ ક્રેનના પુત્ર ઓલિવર ક્રેને ક્રેન તરબૂચ વિકસાવી હતી. તેમણે કલ્ટીવાર બનાવવા માટે તરબૂચની ઘણી જાતો ઓળંગી હતી. ચોક્કસ ક્રોસિંગ પર સ્ત્રોતો અલગ પડે છે. આર્ક ઓફ ટેસ્ટ તેને જાપાની તરબૂચ અને કેન્ટાલોપ વચ્ચેના ક્રોસ તરીકે લેબલ કરે છે, જોકે અન્ય લોકો જાપાની તરબૂચ, ફારસી તરબૂચ, એમ્બ્રોસિયા તરબૂચ અને સફેદ તરબૂચ વચ્ચેના ચાર-માર્ગીય ક્રોસનો ઉલ્લેખ કરે છે. સંદર્ભો તરબૂચ