Golden Spire
ગોલ્ડન સ્પાયર સફરજનની શોધ સૌપ્રથમ 1850માં ઇંગ્લેન્ડના લેન્કેશાયરમાં થઈ હતી. તે પાછળથી ગ્લૂસ્ટરશાયરમાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું જ્યાં તે ટોમ મેથ્યુઝ તરીકે જાણીતું હતું અને સાઇડર ઉત્પાદન માટે ઉગાડવામાં આવતું હતું, જો કે તેનો ઉપયોગ અગાઉ સાઇડર અને ખાવું બંને માટે થતો હતો. તેનો ઉપયોગ જ્યુસિંગ અને રસોઈ માટે પણ થઈ શકે છે. આ ફળ સોનેરી પીળા રંગનું હોય છે અને તેનું માંસ ક્રીમ રંગનું હોય છે, જેમાં સારો તીક્ષ્ણ સ્વાદ હોય છે અને તેને તેના લાંબા અને ખોટા આકારના દેખાવ માટે ઓળખી શકાય છે. આ વૃક્ષ પ્રારંભિક ઋતુમાં ફૂલો આપે છે અને સ્વ-ફળદ્રુપ હોય છે, જે તેને ઉગાડવા માટે સરળ બનાવે છે અને વાર્ષિક મધ્યમથી મોટા કદના પાકનું ઉત્પાદન કરે છે. સંદર્ભો બ્રિટિશ સફરજન સીડર સફરજન રસોઈ સફરજનનો રસ સફરજનની સંવર્ધિત જાતો