Peonidin-3-O-glucoside
પીયોનિડિન-3-ઓ-ગ્લુકોસાઇડ એન્થોસાયનિન છે. તે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં, રેડ વિટિસ વિનિફેરા દ્રાક્ષ અને રેડ વાઇનમાં, રેડ ડુંગળીમાં અને જાંબલી મકાઈમાં જોવા મળે છે. તેનો રંગ ઘેરો લાલથી જાંબલી હોય છે. વાઇન સંદર્ભોમાં ફેનોલિક સંયોજનો ઓ-મિથાઈલેટેડ એન્થોસાયનિન્સ પણ જુઓ.