Kathryn Boor
કેથરીન જે. બૂર એક અમેરિકન ખાદ્ય વૈજ્ઞાનિક અને શૈક્ષણિક વહીવટકર્તા છે. તેઓ કોર્નેલ યુનિવર્સિટી ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલના ડીન અને ગ્રેજ્યુએટ એજ્યુકેશન માટે વાઇસ પ્રોવોસ્ટ છે. અગાઉ તેમણે કોર્નેલ યુનિવર્સિટી કોલેજ ઓફ એગ્રિકલ્ચર એન્ડ લાઇફ સાયન્સના રોનાલ્ડ પી. લિન્ચ ડીન તરીકે સેવા આપી હતી. પ્રારંભિક જીવન બૂરનો જન્મ અને ઉછેર અપસ્ટેટ ન્યૂયોર્કમાં ચેમુંગ કાઉન્ટીમાં પરિવારની માલિકીના ડેરી ફાર્મમાં થયો હતો. તેમણે 1980માં કોર્નેલ યુનિવર્સિટીમાંથી ફૂડ સાયન્સમાં બી. એસ. અને 1983માં વિસ્કોન્સિન-મેડિસન યુનિવર્સિટીમાંથી ફૂડ સાયન્સમાં એમ. એસ. મેળવ્યું હતું. કેન્યામાં વિનરોક ઇન્ટરનેશનલ સાથે તેમનું એમ. એસ. સંશોધન મર્યાદિત સંસાધન ધરાવતા ખેડૂતોમાં માનવ પોષણમાં સુધારો કરવા પર કેન્દ્રિત હતું. તેઓ અમેરિકા પરત ફર્યા અને 1994માં યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા, ડેવિસ ખાતે માઇક્રોબાયોલોજીમાં પીએચડીની પદવી મેળવી. કારકિર્દી બૂર 1994માં કોર્નેલ યુનિવર્સિટીમાં પરત ફર્યા અને ખાદ્ય વિજ્ઞાન વિભાગમાં પ્રથમ કાર્યકાળ ધરાવતી મહિલા સહયોગી પ્રોફેસર બન્યા. તેમણે ફૂડ સેફ્ટી લેબોરેટરીની સ્થાપના કરી હતી. તેમનું સંશોધન ખાદ્ય પ્રણાલીઓમાં બેક્ટેરિયાના પ્રસારને અસર કરતા જૈવિક પરિબળોને ઓળખવા પર કેન્દ્રિત છે. ખોરાકથી જન્મેલા રોગકારક, લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજીન્સ પરના તેમના કાર્યને માન આપવા માટે નવા શોધાયેલા બેક્ટેરિયમને લિસ્ટેરિયા બૂરીયા નામ આપવામાં આવ્યું હતું. તેણીને 2010માં રોનાલ્ડ પી. લિન્ચ ડીન તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવી હતી. અમેરિકન ડેરી સાયન્સ એસોસિએશન તરફથી લિસ્ટેરિયા આઉટબ્રેક વર્કિંગ ગ્રુપ 2000 ફાઉન્ડેશન સ્કોલર એવોર્ડ 2006 ડેલાવલ ડેરી એક્સ્ટેંશન એવોર્ડ 2002 સેમ્યુઅલ કેટ પ્રેસ્કોટ એવોર્ડ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ ફેલો ઓફ ધ અમેરિકન એકેડેમી ઓફ માઇક્રોબાયોલોજી ફેલો ઓફ ધ ઇન્ટરનેશનલ એકેડેમી ઓફ ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેક્નોલોજી ફેલો ઓફ ધ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ ફેલો ઓફ ધ અમેરિકન એસોસિએશન ફોર ધ એડવાન્સમેન્ટ ઓફ સાયન્સ ફેલો ઓફ ધ અમેરિકન ડેરી સાયન્સ એસોસિએશન 2016 માં યુનાઇટેડ કિંગડમની હાર્પર એડમ્સ યુનિવર્સિટી તરફથી માનદ ડોક્ટરેટની પદવી 2018 વુમન ઓફ ડિસ્ટિંક્શન બાય ન્યૂ યોર્ક સેનેટ 2020 હેરિસ એવોર્ડ ફોર એક્સેલન્સ ઇન ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી, ધ ઓહિયો સ્ટેટ યુનિવર્સિટી 2020 ગેરહાર્ડ જે. હાસ એવોર્ડ ફોર ક્રિએટિવ