Tuile
ટુઇલ () એક બેકડ વેફર છે, જે મૂળ ફ્રેન્ચ છે, જે સામાન્ય રીતે આકારમાં કમાનવાળા હોય છે, જે મોટાભાગે કણક (પણ સંભવતઃ ચીઝમાંથી પણ) માંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ઘણીવાર અન્ય વાનગીઓના સાથ તરીકે પીરસવામાં આવે છે. ટ્યુઇલ એ ટાઇલ માટેનો ફ્રેન્ચ શબ્દ છે, જે છતની ટાઇલ્સના આકારને અનુસરે છે, જે મોટેભાગે દોરવામાં આવેલી સારી વસ્તુઓ જેવી જ હોય છે. તુઇલ સામાન્ય રીતે પન્ના કોટ્ટા જેવી મીઠાઈઓમાં સુશોભન માટે ઉમેરવામાં આવે છે અથવા શર્બત અથવા આઈસ્ક્રીમ માટે ખાદ્ય કપ તરીકે વપરાય છે. તૈયારી ટ્યુઇલ્સ એ પાતળી કૂકીઝ છે જેનું નામ ટ્યુઇલ્સ અથવા ટાઇલ્સની જેમ વક્ર હોય છે, જે ફ્રેન્ચ દેશના ઘરોની છત પર, ખાસ કરીને પ્રોવેન્સમાં હોય છે. વક્ર આકાર મેળવવા માટે, ટ્યુઇલ્સ સામાન્ય રીતે વક્ર સપાટી પર બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે વાઇન બોટલ અથવા રોલિંગ પિન. ફ્રાન્સમાં ટ્યુઇલ મોલ્ડનું પણ વેચાણ થાય છે. ટ્યુઇલ્સ ગરમ હોય ત્યારે વક્ર હોવા જોઈએ; અન્યથા, તેઓ તૂટી જશે અને તૂટી જશે. ટ્યુલ્સને પકવ્યા પછી પણ સપાટ છોડી શકાય છે. પરંપરાગત ટ્યુઇલ બેટરમાં સફેદ ખાંડ, લોટ, ઓગાળેલું માખણ અને કેટલીકવાર ઇંડાનો સફેદ ભાગ હોય છે. આધુનિક પ્રકારોમાં વેનીલા, કોકો, બદામ, નારંગી અથવા મધ જેવા વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ અને પાયાનો સમાવેશ થાય છે. ગેલેરી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ બદામ કૂકીઝ કૂકીઝ ફ્રેન્ચ પેસ્ટ્રીઝ