Cofix
કોફિક્સ (, કોફી અને ફિક્સનું સંયોજન) એ ઇઝરાયેલી કોફી શોપ, બાર અને સુપરમાર્કેટ ચેઇન છે, જેની સ્થાપના 2013માં એવી કાટ્ઝ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે નિશ્ચિત કિંમત મેનુ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરે છે. મોટાભાગની કોફિક્સ શાખાઓ શહેરના કેન્દ્રો અને અન્ય લોકપ્રિય વિસ્તારોમાં છે, પરંતુ કેટલીક શૈક્ષણિક સંસ્થાઓમાં અથવા તેની બાજુમાં સ્થિત છે, જેમ કે હાઇફા યુનિવર્સિટી આ સાંકળ "તાજી કોફી, નિશ્ચિત કિંમત" ના સૂત્ર હેઠળ નિશ્ચિત અને ઓછી કિંમતે તાજી કોફી, તેમજ સંકળાયેલ ખાદ્ય ઉત્પાદનો વેચે છે. સાંકળના કોફિક્સ બાર ભાગમાં આલ્કોહોલિક પીણાંનો પણ સમાવેશ થાય છે, અને સુપર કોફિક્સ એ કોફિક્સ આધારિત સુપરમાર્કેટ છે. આ ચેઇને મૂળરૂપે તેના તમામ ઉત્પાદનોને એન. આઈ. એસ. 5 ($) ની નિશ્ચિત કિંમતે ઓફર કર્યા હતા, જેમાં બાર અને સુપરમાર્કેટ શાખાઓનો સમાવેશ થાય છે, કોફિક્સ ઇઝરાયેલ એ. જી. આર. આઈ. હેઠળ તેલ અવીવ સ્ટોક એક્સચેન્જમાં સૂચિબદ્ધ છે. શેરબજારમાં તેના પ્રવેશ પર, તેનું મૂલ્ય NIS 90 મિલિયન (~ $મિલિયન) હતું. જેમ કે, કોફિક્સ ટી. એ. એસ. ઈ. માં સૂચિબદ્ધ થનારી પ્રથમ કોફી શોપ ચેઇન બની હતી. 2018 માં, કોફિક્સને રામી લેવી હાશિકમા માર્કેટિંગ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવી હતી. ઇતિહાસ ઇઝરાયેલ કોફિક્સના બજારમાં પ્રવેશને કારણે ઇઝરાયેલમાં ટેક-અવે કોફીના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો, ખાસ કરીને એરોમા એસ્પ્રેસો બાર ચેઇનમાં, જેને ટેક-અવે કોફીના ભાવમાં ઘટાડો કરવાની ફરજ પડી હતી. કેટલાક સ્ટોર્સ અને ચેઇન્સે સ્પર્ધા કરવા માટે કોફી, સેન્ડવિચ અને કોફિક્સથી એનઆઈએસ 5 જેવા અન્ય ઉત્પાદનોના ભાવમાં ઘટાડો કર્યો હતો. આને મુખ્ય માસ મીડિયા આઉટલેટ્સમાં કોફિક્સ ઇફેક્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. બજારમાં કોફિક્સના પ્રવેશની સરખામણી "સેલ્યુલર ક્રાંતિ" સાથે કરવામાં આવી છે જે થોડા વર્ષો પહેલા ઇઝરાયેલમાં થઈ હતી અને સેલ્યુલર સંચાર કિંમતોમાં ભારે ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો. કોફિક્સનું વ્યવસાય મોડેલ સંખ્યાબંધ સ્પર્ધકો તરફ દોરી ગયું છે, પરંતુ 2015 સુધીમાં, તે જ બજાર વિભાગમાં માત્ર કોફિઝ સાંકળ મુખ્ય સ્પર્ધાત્મક બળ તરીકે રહી છે. એરોમા એસ્પ્રેસો બાર, કાફે કાફે અને અન્ય જેવી મુખ્ય કોફી અને ઝડપી કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો પણ કોફિક્સ સાથે સ્પર્ધા કરે છે. 2013 ના અંતમાં, ઇઝરાયેલ એન્ટિટ્રસ્ટ ઓથોરિટીએ દાવાઓની તપાસ કરી હતી કે આ સાંકળોએ કોફિક્સની સ્થિતિને નુકસાન પહોંચાડવા માટે ભાવોનું સંકલન કર્યું હતું. કોફિક્સ સીધી અને ફ્રેન્ચાઇઝીઓ દ્વારા કામ કરે છે. તેની પ્રથમ ફ્રેન્ચાઇઝી માર્ચ 2015માં તેલ અવીવમાં કિંગ જ્યોર્જ સ્ટ્રીટ શાખા માટે આપવામાં આવી હતી. 2015 માં, તે શેલ્ફ કોર્પોરેશન એજીઆરઆઈ દ્વારા તેલ અવીવ સ્ટોક એક્સચેન્જમાં પ્રવેશ્યું હતું. લોકો કંપનીની 15.5% માલિકી ધરાવે છે. જાન્યુઆરી 2016માં, કોફિક્સે ઇઝરાયેલી બર્ગર ચેઇન બર્ગરંચ સાથે ભાગીદારી કરી હતી જે બર્ગરંચની બાજુમાં વેચાતા કોફિક્સ ઉત્પાદનોને જોશે. કોફિક્સ દરરોજ 13,000 સેન્ડવિચ સાથે સાંકળનો પુરવઠો પૂરો પાડવા માટે યાવનેમાં એક ફેક્ટરી ખોલવા માટે તૈયાર કરવામાં આવી હતી. જૂન 2015 માં, કોફિક્સે સુપર કોફિક્સ નામની સુપરમાર્કેટ સાંકળ ખોલી, જેમાં સ્પર્ધાત્મક સાંકળોમાં વેચાતી સામાન્ય વસ્તુઓની પ્રમાણમાં ઓછી સંખ્યા હોય છે, નાના પેકેજોમાં જેથી તેઓ એનઆઈએસ 5 ની નિશ્ચિત કિંમતે વેચી શકાય. વ્યવસાય મોડેલ 22-23% ના કુલ નફાની માંગ કરે છે. ટનુવા જેવા કેટલાક મોટા ઉત્પાદકોએ સુપર કોફિક્સનો પુરવઠો પૂરો પાડવા માટે નવી પેકેજિંગ લાઇનો બનાવી. ફેબ્રુઆરી 2017માં, કોફિક્સે તેની નિયત કિંમત વધારીને આઇટમ દીઠ એન. આઈ. એસ. 6 કરી હતી, અને ડિસેમ્બર 2017માં આ યોજના ફરી એકવાર કિંમતોના તફાવતમાં બદલવામાં આવી હતી, મોટે ભાગે નાની વસ્તુઓ માટે એન. આઈ. એસ. 5 અને મોટી વસ્તુઓ માટે એન. આઈ. એસ. 8. જાન્યુઆરી 2018માં કોફિક્સનો 20 ટકા હિસ્સો રામી લેવી હાશિકમા માર્કેટિંગ દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યો હતો. જૂન 2018માં, કોફિક્સે 2018ના પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં 54 લાખ એન. આઈ. એસ. ની ખોટને પગલે સુવ્યવસ્થિત યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. જુલાઈ 2018માં, કંપનીમાં રામી લેવીનો હિસ્સો વધીને 50.01% થયો, જેનાથી તે બહુમતી હિસ્સેદાર બન્યો. જાન્યુઆરી 2020માં, રામી લેવીએ કોફિક્સ દ્વારા મીઠાઈની દુકાનની સાંકળ લિટલ સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ હસ્તગત કરી હતી. રશિયા રશિયન રોકાણકારોની મદદથી, કોફિક્સે ઓક્ટોબર 2016માં રેડ સ્ક્વેર નજીક મોસ્કોમાં તેનો પ્રથમ સ્ટોર ખોલ્યો હતો. ડિસેમ્બર 2016 સુધીમાં રશિયામાં કુલ $20 લાખનું રોકાણ થયું હતું. 2017 ના અંત સુધીમાં આ ચેઇનના મોસ્કોમાં 39 સ્ટોર્સ અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં ચાર સ્ટોર્સ હતા. 2018 માં, રશિયામાં કોફિક્સનું ટર્નઓવર 2 અબજ રુબલ્સ હોવાનો અંદાજ હતો. રશિયામાં ઝડપી વૃદ્ધિને કારણે, "ફૂડ સર્વિસ યુરોપ એન્ડ મિડલ ઇસ્ટ" મેગેઝિન અનુસાર યુરોપિયન કોફીહાઉસીસમાં સંબંધિત વૃદ્ધિ દરમાં કોફિક્સ અગ્રણી બન્યું હતું. 2019માં રશિયન કોફિક્સ દેશની છઠ્ઠી સૌથી મોટી કોફીહાઉસ ચેઇન હોવાનો અંદાજ હતો. જુલાઈ 2019 માં ફોર્બ્સ રશિયાએ 5 થી 25 મિલિયન રુબલની વચ્ચેની કિંમતની ટોચની-10 સૌથી નફાકારક ફ્રેન્ચાઇઝીઓમાં કોફિક્સને સૂચિબદ્ધ કરી. વર્ષના અંતે કોફિક્સે તંદુરસ્ત અને જવાબદાર જીવનશૈલી અપનાવતા લોકો માટે રચાયેલ શાકાહારી ઉત્પાદન શ્રેણી શરૂ કરી. 2021 માં, કોફિક્સે તેનો પ્રથમ નવો કોન્સેપ્ટ 'કોફિક્સ સ્ટ્રીટ ફૂડ' સ્ટોર ખોલ્યો અને ગ્રાહક વફાદારીના ઉચ્ચતમ સ્તર સાથે કોફી ચેઇન્સના રેટિંગમાં બીજા ક્રમે આવ્યો. 2022 માં, રશિયન કોફિક્સ બજારના અગ્રણીઓમાંનું એક છે અને તેમાં મોસ્કો, સેન્ટ પીટર્સબર્ગ અને ઇર્કુત્સ્ક, એકેટેરિનબર્ગ, કાઝાન, સોચી, તુલા, નિઝની નોવ્ગોરોડ, સમારા અને ઇવાનોવોમાં સ્થિત 270 થી વધુ કોફી શોપ્સનો સમાવેશ થાય છે. અન્ય શહેરોમાં દુકાનો ખોલીને પ્રદેશોમાં કોફી ચેઇન સક્રિય રીતે વિકસી રહી છે. બેલારુસમાં પ્રથમ કોફિક્સ કોફી શોપ્સ 2019 માં ખોલવામાં આવી હતી. 2022 સુધીમાં સ્થાનિક સાંકળ 30 થી વધુ આઉટલેટ્સ સુધી વિસ્તરી. એલેગ્રા વર્લ્ડ કોફી પોર્ટલ દ્વારા પ્રકાશિત પ્રોજેક્ટ કાફે યુરોપ 2022 અહેવાલ અનુસાર, કોફિક્સ બેલારુસની સૌથી મોટી બ્રાન્ડેડ કોફી ચેઇન બની ગઈ છે. પોલેન્ડની પ્રથમ કોફિક્સ કોફી શોપ 2020 માં વોર્સોમાં સ્વિટોકર્ઝિસ્કા સ્ટ્રીટ પર ખોલવામાં આવી હતી. કોવિડ-19 રોગચાળો હોવા છતાં, કોફિક્સ બજારમાં રહ્યું અને સફળતાપૂર્વક નવા સ્ટોર્સ ખોલવાનું ચાલુ રાખ્યું. હાલમાં, પોલેન્ડની શાખામાં 18 આઉટલેટ્સ છે, જેમાંથી 7 ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ છે. એલેગ્રા પ્રોજેક્ટ કાફે યુરોપ 2023 એ કોફિક્સને દેશની ટોચની 10 સૌથી મોટી બ્રાન્ડેડ કોફી શોપ ચેઇન્સમાં સ્થાન આપ્યું છે. અન્ય દેશોની જેમ, પોલેન્ડમાં કોફિક્સ નિશ્ચિત કિંમત મેનુ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. અહીં તેઓ 8,12,14,16,18 અને 20 ઝ્લોટીમાં કોફી, તાજી તૈયાર સેન્ડવિચ, કેક અને અન્ય પ્રકારની મીઠાઈઓ વેચે છે. કેટલીક કોફી દુકાનો તાજી તૈયાર નાસ્તો અને હાથથી બનાવેલી આઈસ્ક્રીમ પણ આપે છે. સ્પેનમાં પ્રથમ કોફિક્સ કોફી શોપ સપ્ટેમ્બર 2023માં વેલેન્સિયામાં ખોલવામાં આવી હતી. વિવાદ કોફિક્સે તેના મુખ્ય ઇઝરાયેલી હરીફ કોફિઝ સામે લડાઈ લડી છે. કોફિક્સ દાવો કરે છે કે બાદમાં તેના લોગોની ચોરી કરી હતી અને તેની બ્રાન્ડની સફળતાનો ફાયદો ઉઠાવ્યો હતો, જ્યારે કોફિઝના સ્થાપકો દાવો કરે છે કે તેઓએ પગાર વિના અને અપૂર્ણ ફ્રેન્ચાઇઝના વચનોના બદલામાં કોફિક્સ માટે કામ કર્યું હતું, જેણે તેમને સ્પર્ધાત્મક સાંકળ ખોલવા માટે મજબૂર કર્યા હતા. આ લડાઈ ઇઝરાયલની અદાલતી વ્યવસ્થા સુધી પહોંચી ગઈ છે. આ પણ જુઓ ઇઝરાયેલનું અર્થતંત્ર ઇઝરાયેલમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ બાહ્ય કડીઓ ઇઝરાયેલ કોફિક્સ રશિયા કોફિક્સ પોલેન્ડ કોફિક્સ બેલારુસ તેલ અવીવ સ્થિત ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ તેલ અવીવ સ્ટોક એક્સચેન્જ પર સૂચિબદ્ધ ઇઝરાયેલી બ્રાન્ડ્સ ઇઝરાયેલમાં કોફીહાઉસ અને કાફે 2013 માં સ્થાપિત ઇઝરાયેલમાં રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો 2013 માં સ્થાપિત ઇઝરાયેલી ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ 2013 માં સ્થાપિત