Tavkveri
તવકવેરી () એ જ્યોર્જિયાની મૂળ લાલ દ્રાક્ષની જાત છે જેનો ઉપયોગ ટેબલ દ્રાક્ષ તરીકે અને વિવિધ પ્રકારની વાઇન બનાવવા માટે થાય છે. તવકવેરી કાર્તલી પ્રદેશમાં સ્વદેશી છે, પરંતુ તેની ખેતી કાખેતી તેમજ અઝરબૈજાનમાં પણ વ્યાપકપણે કરવામાં આવે છે. લાક્ષણિકતાઓ બેરીની સપાટ ટોચને કારણે દ્રાક્ષને "હેમરહેડ" ઉપનામ આપવામાં આવ્યું છે. ફૂલો માદા હોવાથી, પરાગનયન કરવા માટે તાવકવેરીને અન્ય દ્રાક્ષની જાતોની નજીકમાં વાવેતર કરવું આવશ્યક છે. વાઇન તવકવેરીનો ઉપયોગ ઉત્પાદન અથવા લાલ અને રોઝ વાઇનમાં થાય છે. તે કાર્તલીમાં લાલ વાઇનના ઉત્પાદન માટે વપરાતો પ્રાથમિક દ્રાક્ષ છે. સમાનાર્થી શબ્દો તકવેરીને દીદી સ્કેપરાવી, ગ્રોસર સ્કેપરાવી, તકવેરી, તકવેરી રોથબ્લો, તર્કવેરી, તવવેરી, તવકેરી કાર્તાલિન્સ્કી, તવકેરી કાર્તલિસ, તવકવેરી ડિડમાર્ટ્સવાલા અને ત્વવ્ટવેરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સંદર્ભો જ્યોર્જિયન વાઇન રેડ વાઇન દ્રાક્ષની જાતો