International Vegetarian Week
આંતરરાષ્ટ્રીય શાકાહારી સપ્તાહ (IVW) માં 7 દિવસ, 1 થી 7 ઓક્ટોબરનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં વિશ્વના ઘણા દેશોમાં શાકાહારી જીવનશૈલીને પ્રોત્સાહન આપતા ઘણા કાર્યક્રમો યોજાય છે. આ વાર્ષિક સપ્તાહ વિશ્વ શાકાહારી દિવસ (1 ઓક્ટોબર) થી શરૂ થાય છે, જેને આંતરરાષ્ટ્રીય શાકાહારી સંઘ (IVU) દ્વારા 1977 થી સમર્થન આપવામાં આવ્યું છે, જેનું મુખ્ય મથક યુ. કે. માં છે. ઘણા દેશો અને સંસ્થાઓ ઑસ્ટ્રેલિયાથી લઈને યુનાઇટેડ કિંગડમ સુધી ઘણા વર્ષોથી શાકાહારી સપ્તાહોની દરખાસ્ત કરી રહ્યા છે. ઘણા વર્ષોથી, તે શાકાહારી અઠવાડિયા મોટે ભાગે રાષ્ટ્રીય સંસ્થાઓનો પ્રયાસ રહ્યો છે. તારીખો દેશથી અલગ અલગ હતી, અને ત્યાં બહુ ઓછું અથવા કોઈ આંતરરાષ્ટ્રીય સંકલન અથવા મદદ નહોતી. 2008માં, 38મી આઈ. વી. યુ. વિશ્વ શાકાહારી કોંગ્રેસ પહેલા અને તેની આસપાસ વિવિધ દેશોના કાર્યકર્તાઓની એક ટીમે 1 થી 7 ઓક્ટોબર સુધી વાર્ષિક આંતરરાષ્ટ્રીય શાકાહારી સપ્તાહને પ્રોત્સાહન આપવા માટે આંતર-રાષ્ટ્રીય પ્રવૃત્તિઓનું સંકલન કરવાનો નિર્ણય લીધો હતો. આ કાર્યકારી ટીમે એક ચોક્કસ વેબસાઇટની સ્થાપના કરી, જે IVW વિશે માહિતી આપવાના સાધન તરીકે અને વિચારો, સંસાધનો અને પ્રચાર સામગ્રી (ઇન્ટરનેટ પર અને પ્રિન્ટમાં ઉપલબ્ધ) શેર કરવાના સાધન તરીકે કામ કરે છે. વિશ્વભરમાં શાકાહારી સંસ્થાઓ અને કાર્યકર્તાઓ આઈ. વી. ડબલ્યુ. માં સામગ્રી અને સંસાધનોનું યોગદાન આપે છે, પછી વેબસાઇટ સંસાધનો અને વિચારોને વહેંચવા માટે કેન્દ્રિય બિંદુ તરીકે કામ કરે છે. 2008 માં, પ્રથમ IVW ને વિશ્વભરના લગભગ 13 દેશોમાં પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું હતું. પછીના વર્ષોમાં આ સંખ્યામાં સતત વધારો થયો છે. આ પ્રોજેક્ટને જ્હોન રોબિન્સ, રાજેન્દ્ર પચૌરી, જીન ઝિગલર અને એલરોય ફિન સહિતના પ્રખ્યાત શાકાહારીઓનો જાહેર ટેકો મળ્યો છે. ઐતિહાસિક નોંધો આંતરરાષ્ટ્રીય શાકાહારી સપ્તાહ તરીકે ઓળખાતો સમયગાળો લાંબા સમયથી ધાર્મિક રીતે નૈતિક શાકાહારીઓ દ્વારા પ્રાણીઓ માટે પ્રાર્થનાના વિશ્વ સપ્તાહ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, તેમાં નીચેની ત્રણ તારીખો આવરી લેવામાં આવી હતીઃ 1 થી 7 ઓક્ટોબરનું પ્રથમ પૂર્ણ સપ્તાહ, ઉપરાંત બે પૂર્ણ સપ્તાહના અંતે, સામાન્ય રીતે 4 ઓક્ટોબરના અંતે (પહેલાં અથવા પછી) સેન્ટ ફ્રાન્સિસનો ફિસ્ટ ડે. જો કે, પ્રાણીઓ માટે પ્રાર્થનાનું વિશ્વ સપ્તાહ ઓવરલેપ થયું છે અને આંતરરાષ્ટ્રીય શાકાહારી સપ્તાહ સાથે સુસંગત રહ્યું છે, સાંસ્કૃતિક, વૈચારિક અને રાજકીય કારણો ઘણીવાર કેટલીક (પરંતુ તમામ નહીં) આંતરરાષ્ટ્રીય શાકાહારી સપ્તાહની ઘોષણાઓમાં તેની નોંધ લેવાથી અટકાવે છે. આ પણ જુઓ ખાદ્ય દિવસોની યાદી શાકાહારી તહેવારોની યાદી શાકાહારી સંગઠનોની યાદી માંસ-મુક્ત દિવસો વિશ્વ શાકાહારી દિવસ-1 નવેમ્બર વિશ્વ શાકાહારી દિવસ-1 ઓક્ટોબર સંદર્ભો શાકાહારી જાગૃતિ અઠવાડિયા ઓક્ટોબર પાલન ખોરાક અને પીણા વિશે અવલોકન