Nicholas Lambrinides
નિકોલસ લેમ્બ્રિનાઇડ્સ (1879-1962) એક ગ્રીક-અમેરિકન ઉદ્યોગસાહસિક હતા જેમણે સિનસિનાટી, ઓહિયો સ્થિત મરચાંની રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્કાયલાઇન મરચાંની સાંકળ બનાવી હતી. પ્રારંભિક જીવન લેમ્બ્રિનાઇડ્સનો જન્મ ગ્રીકમાં કસ્તોરિયામાં થયો હતો, જે તે સમયે ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યનો ભાગ હતો, જે હવે ગ્રીસમાં છે. તેઓ 1912માં 33 વર્ષની વયે અમેરિકા ચાલ્યા ગયા હતા. 1949માં, લેમ્બ્રિનાઇડ્સ અને તેમના ત્રણ પુત્રોએ સિનસિનાટી વિસ્તારમાં એક નાની રેસ્ટોરન્ટ ખોલી જે હવે પ્રાઇસ હિલ તરીકે ઓળખાય છે. ડાઉનટાઉન સિનસિનાટીના વિહંગમ દૃશ્યને કારણે તેઓએ રેસ્ટોરન્ટનું નામ સ્કાયલાઇન ચિલી રાખ્યું. સિનસિનાટી-શૈલીની મરચાં એ એક ચટણી છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સ્પાઘેટ્ટી અથવા હોટ ડોગ્સ પર થાય છે, જેમાં મસાલાનું મિશ્રણ હોય છે જે એક અલગ સ્વાદ ધરાવે છે. સ્કાયલાઇન મરચાંની વાનગી લેમ્બ્રિનાઇડ્સના હયાત બાળકોમાં સારી રીતે રાખવામાં આવેલ પારિવારિક રહસ્ય છે. અંગત જીવન લેમ્બ્રિનાઇડ્સ અને તેમની પત્નીને પાંચ પુત્રો હતા. તેઓ 1962માં મૃત્યુ પામ્યા હતા. ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યમાંથી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આવેલા વસાહતીઓના સંદર્ભો કસ્તોરિયાના લોકો ગ્રીક મેસેડોનિયન અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ માલિકો સિનસિનાટીના ઉદ્યોગપતિઓ 1879 જન્મ 1962 મૃત્યુ સ્પ્રિંગ ગ્રોવ કબ્રસ્તાનમાં દફનવિધિ 19મી સદીના ગ્રીક અમેરિકનો