Chūhai
, "શોચુ હાઈબોલ" નું સંક્ષિપ્ત નામ, એક આલ્કોહોલિક પીણું છે જે જાપાનથી ઉદ્દભવે છે. પરંપરાગત ચૂહાઈ જવના શોચુ અને લીંબુના સ્વાદવાળા કાર્બોનેટેડ પાણીથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક આધુનિક વ્યાપારી પ્રકારો શોચુની જગ્યાએ વોડકાનો ઉપયોગ કરે છે, અને પીણા કંપનીઓએ ચૂનો, ગ્રેપફ્રૂટ, સફરજન, નારંગી, અનાનસ, દ્રાક્ષ, ક્યોહો દ્રાક્ષ, કીવી, યુમે, યુઝુ, લીચી, પીચ, સ્ટ્રોબેરી ક્રીમ અને ક્રીમ સોડા સહિત વિવિધ સ્વાદોમાં વિવિધતા લાવી છે. બાર અને રેસ્ટોરાંમાં વેચાતી ચૂહાઈની આલ્કોહોલની માત્રા ઘણી ઓછી હોઈ શકે છે, જે આલ્કોહોલ માટે ઓછી સહનશીલતા ધરાવતા લોકોને સુરક્ષિત રીતે પીવા દે છે. જોકે, તૈયાર ચૂહાઈમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ઊંચું હોઈ શકે છે અને તે ઘણીવાર કન્વીનિયન્સ સ્ટોર્સ અને વેન્ડિંગ મશીનોમાંથી વેચવામાં આવે છે. જો કે રકમ બદલાય છે (સામાન્ય રીતે 3 ટકાથી શરૂ થાય છે), તૈયાર ચૂહાઈમાં જાપાનમાં 10 ટકાથી ઓછું આલ્કોહોલ હોય છે, કારણ કે તેનાથી વધુ કંઈપણ ઊંચા કરવેરાના દરને પ્રોત્સાહન આપે છે. ચુહાઈને ઊંચા ચશ્મા અથવા મગમાં વ્યક્તિઓ માટે પીણાં તરીકે પીરસવામાં આવે છે, જે તેને અન્ય પરંપરાગત જાપાનીઝ બાર પીણાં જેમ કે ખાતર, બીયર અથવા વ્હિસ્કી કરતાં ઓછું સામાજિક બનાવે છે, જેને મોટી બોટલમાંથી ભાગો રેડતા વહેંચી શકાય છે. કેટલીકવાર તાજી ચૂહાઈ પણ પીરસવામાં આવે છે, જેમાં તાજા-સ્ક્વિઝ્ડ રસ હોય છે; કેટલાક કિસ્સાઓમાં મહેમાનો પોતાનો રસ પીગળી જાય છે. ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીને કારણે, દરેક બોટલમાં કેલરીની સંખ્યા અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાંની તુલનામાં ઘણી વધારે હોઈ શકે છે. માર્ચ 2018માં, કોકા-કોલાએ જાહેરાત કરી હતી કે તે જાપાનમાં લેમન-ડો નામના ચુહાઈ ઉત્પાદનનું વેચાણ શરૂ કરશે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉપલબ્ધ ટકારા સેક જે. પી. ઓ. પી. લેબલ હેઠળ બાટલીમાં ભરેલા ચુહાઈના બે સ્વાદો (સફેદ પીચ અને ગ્રેપફ્રૂટ) ઉત્પન્ન કરે છે જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉપલબ્ધ છે. સંગારિયા યુએસ બજાર માટે તૈયાર ચુહાઈના બે સ્વાદો (લીંબુ અને ગ્રેપફ્રૂટ) નું પણ ઉત્પાદન કરે છે. સાન્ટા મોનિકા, સીએ સ્થિત યાબાઈ, અમેરિકાની પ્રથમ સ્થાનિક ચુ-હૈ છે. હાલમાં તેઓ ત્રણ સ્વાદોમાં ઉપલબ્ધ છે, 5 ટકા એબીવી છે, અને આયાતી શોચુથી બનાવવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ હાર્ડ સેલ્ટઝર ક્વીન મેરી (કોકટેલ) સંદર્ભો જાપાનીઝ આલ્કોહોલિક પીણાં જાપાનીઝ પીણાં પ્રિમિક્સ્ડ આલ્કોહોલિક પીણાં સાઇટ્રસ પીણાં