National Restaurant Association
નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગનું વ્યવસાય સંગઠન છે, જે 380,000 થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ સ્થળોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તે નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન એજ્યુકેશનલ ફાઉન્ડેશનનું પણ સંચાલન કરે છે. આ સંગઠનની સ્થાપના 1919માં કરવામાં આવી હતી અને તેનું મુખ્ય મથક વોશિંગ્ટન, ડી. સી. માં છે. લોબિંગ નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન, જેને નેશનલ રાઇફલ એસોસિએશનથી પોતાને અલગ પાડવા માટે વ્યાપકપણે "અન્ય એનઆરએ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે પ્રારંભિકતાને શેર કરે છે, તે વોશિંગ્ટન, ડી. સી. અને રાજ્યની રાજધાનીઓમાં એક શક્તિશાળી લોબિંગ બળ છે. આ સંગઠન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં લઘુતમ વેતન તેમજ પેઇડ સિક લીવની જરૂર હોય તેવા કાયદાઓને જાળવી રાખવાની હિમાયત કરે છે. જુલાઈ 2013માં, તેણે ગર્વથી કહ્યું હતું કે તેણે 29માંથી 27 રાજ્યોમાં લઘુતમ વેતનમાં આંશિક અથવા સંપૂર્ણ વધારો કરવા સામે સફળતાપૂર્વક લોબિંગ કર્યું હતું અને 12 રાજ્યોમાં પેઇડ સિક લીવ કાયદાને અવરોધિત કર્યો હતો. તે ટિપ્ડ કર્મચારીઓ માટે ફેડરલ લઘુતમ વેતનમાં કોઈપણ વધારાને રોકવા માટે પણ શ્રેય લે છે, જે 1991 થી કલાક દીઠ 2.13 ડોલર છે. (ફેડરલ "મૂળભૂત સંયુક્ત રોકડ અને ટીપ લઘુત્તમ વેતન દર" કલાક દીઠ 7.25 ડોલર છે). એન. આર. એ. એ 2014ના ભૂખમરો સામે લડવાના પ્રોત્સાહન અધિનિયમ (એચ. આર. 4719; 113મી કોંગ્રેસ), એક બિલ કે જે કાયમી વિસ્તરણ કરવા અને અમુક સમાપ્ત થયેલી જોગવાઈઓને વિસ્તૃત કરવા માટે આંતરિક મહેસૂલ સંહિતામાં સુધારો કરશે જે સખાવતી સંસ્થાઓને તેમની ખાદ્ય ઇન્વેન્ટરી દાન કરનારા વ્યવસાયો માટે વિસ્તૃત કર કપાત પ્રદાન કરે છે. એનઆરએએ દલીલ કરી હતી કે "ખોરાકની યાદીના સખાવતી દાન માટેની કપાત ભૂખમરો દૂર કરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે" કારણ કે તે "વધારાના ખોરાકની જાળવણી, સંગ્રહ અને પરિવહન સાથે સંકળાયેલા ખર્ચને સરભર કરવામાં મદદ કરીને, દાનમાં ખોરાક આપવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે". એનઆરએએ રાષ્ટ્રીય શ્રમ સંબંધ બોર્ડના સંયુક્ત નિયોક્તા ધોરણનો વિરોધ કર્યો હતો, પરંતુ ધોરણને રદ કરતા કાયદામાં ફેરફારને અસર કરવામાં અસમર્થ હતું. અન્ય કાર્યક્રમો નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન રેસ્ટોરન્ટના કર્મચારીઓ માટે ખાદ્ય સુરક્ષા તાલીમ અને પ્રમાણપત્ર કાર્યક્રમ વિકસાવે છે. નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન દ્વારા સંચાલિત અને એ. એન. એસ. આઈ. દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત, સર્વસેફ, ખોરાકજન્ય બીમારીઓ અને ખાદ્ય એલર્જન પર તાલીમ પૂરી પાડે છે. તે NRAEF દ્વારા ખાદ્ય સેવા અને આતિથ્ય વ્યવસ્થાપન અને રાંધણ વિદ્યાર્થીઓને શિષ્યવૃત્તિ પણ પ્રદાન કરે છે. તે હાઈ સ્કૂલના વિદ્યાર્થીઓ માટે રાષ્ટ્રીય રાંધણ અને રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસ્થાપન કાર્યક્રમ પ્રોસ્ટાર્ટ પણ બનાવે છે અને ચલાવે છે. એનઆરએ ફેસિસ ઓફ ડાયવર્સિટી, અમેરિકન ડ્રીમ એવોર્ડ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ નેબર એવોર્ડ સહિત શ્રેણીબદ્ધ પુરસ્કારો પણ રજૂ કરે છે. તે યુ. એસ. માં શિકાગોમાં વાર્ષિક રેસ્ટોરન્ટ અને આતિથ્ય ઉદ્યોગ વેપાર શો ચલાવે છે અને દેશના રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ વિશે સંશોધન કરે છે. દાખલા તરીકે, તે જણાવે છે કે 2021 માં યુ. એસ. માં રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ 14.5 લાખ અમેરિકનોને રોજગારી આપે છે (2012 માં 12.5 લાખથી વધુ), 2021 માં વેચાણ 799 અબજ ડોલર (2012 માં 632 અબજ ડોલરથી વધુ) હતું. નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન રેસ્ટોરન્ટ માલિકોને તેમના પર્યાવરણીય ટકાઉપણાના પ્રયત્નો વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશને હેલ્ધી ડાઇનિંગ સાથે મળીને કિડ્સ લાઇવવેલ શરૂ કર્યો, જે એક એવો કાર્યક્રમ છે જે રેસ્ટોરન્ટ્સને બાળકોના મેનુઓ પર આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો વધારવામાં મદદ કરે છે અને માતાપિતા માટે બહાર જમતી વખતે તે વિકલ્પો શોધવાનું સરળ બનાવે છે. આ સંગઠન તેના રાજ્ય રેસ્ટોરન્ટ અને આતિથ્ય સંગઠનના ભાગીદારો સાથે નજીકથી કામ કરે છે અને તેના સભ્યોને તેમના વ્યવસાયને સુધારવા માટે સાધનો અને ઉકેલો પ્રદાન કરે છે. તે તેના સભ્યો માટે પરિષદો અને નેટવર્કિંગ કાર્યક્રમોનું પણ આયોજન કરે છે. સભ્યપદની છ શ્રેણીઓ છેઃ રેસ્ટોરન્ટ, એલાઇડ, ફેકલ્ટી, સ્ટુડન્ટ, નોનપ્રોફિટ અને ઇન્ટરનેશનલ. આ સંગઠન રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય સેવા ઉદ્યોગ માટે લોબીંગ કરે છે અને કેપિટોલ હિલ પર ઉદ્યોગનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તે 2004ની ચૂંટણી ચક્રમાં યુ. એસ. ડેમોક્રેટિક અને રિપબ્લિકન બંને પક્ષો માટે સૌથી મોટી ખાદ્ય અને પીણા રાજકીય કાર્યવાહી સમિતિનું યોગદાન આપનાર હતું. એસોસિએશન સક્રિય રીતે ફેડરલ બ્લડ આલ્કોહોલ સામગ્રીની મર્યાદાને 0.08% થી 0.05% સુધી ઘટાડવાનો વિરોધ કરી રહ્યું છે, મે 2010 માં માર્સ ઇન્ક, કોકા-કોલા અને જનરલ મિલ્સ સહિત 16 મોટી ખાદ્ય કંપનીઓ સાથે સ્વસ્થ વજન પ્રતિબદ્ધતા ફાઉન્ડેશન, ગ્રાહકો અને ખાદ્ય શૃંખલામાંથી 1.5 ટ્રિલિયન કેલરી દૂર કરવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે. તેના બદલે (રકમના ચાર ગણા) 6,4 ટ્રિલિયન કેલરી દૂર કરીને લક્ષ્યને વટાવી દેવામાં આવ્યું હતું. નોંધપાત્ર લોકો બિફ નાયલોર, ભૂતકાળના પ્રમુખ ડોન સ્વીની, પ્રમુખ અને ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ ઓફિસર, મિનેસોટા રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશનના ભૂતકાળના પ્રમુખ, 2007-2019 ડોરોન જેનસન, 2000-2001 હર્મન કેન, પ્રમુખ, 1996-1999 માર્વિન ઇરબી, વચગાળાના સીઇઓ, 2020-વર્તમાન રેન્સમ એમ. કેલિકોટ, એસોસિએશનના પ્રમુખ, 1949 રિચાર્ડ બ્રેનન, સિનિયર, બોર્ડ સભ્ય, બ્રેનન ફેમિલી રેસ્ટોરન્ટ્સ સાથે જોડાયેલા, ન્યૂ ઓર્લિયન્સ વિક્ટર રોઝેલિની (1915-2003) માં સ્થિત છે, ભૂતકાળના પ્રમુખ પણ જુઓ નેશનલ રજિસ્ટ્રી ઓફ ફૂડ સેફ્ટી પ્રોફેશનલ્સ સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન વેબસાઇટ 1919 યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંકમાં સંસ્થાઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક ટ્રેડ જૂથો વોશિંગ્ટન, ડી. સી. 1919માં સ્થપાયેલી સંસ્થાઓ