Fillet of Beef Prince Albert
પ્રિન્સ આલ્બર્ટ ફિલેટ ઓફ બીફ એ ગોમાંસનું ફિલેટ તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ છે જેનું નામ રાણી વિક્ટોરિયાના પતિના માનમાં રાખવામાં આવ્યું હતું. તે ક્લાસિક બ્રિટિશ રાંધણકળાનો એક ભાગ હોવાનું જણાય છે અને કોઈ પણ રીતે સામાન્ય ન હોવા છતાં, તે કેટલીક બ્રિટિશ હોટલો અને રેસ્ટોરાંમાં મેનુઓ પર દેખાય છે. અનિવાર્યપણે, તે એક છીણેલું બીફ ફિલેટ છે, જે પેટ ડી ફોઈ ગ્રાસ ભરવાની આસપાસ ફેરવવામાં આવે છે, પછી બેકનથી લપેટીને અને સ્પાઇક્ડ સ્ટોકમાં બ્રેઇઝ કરવામાં આવે છે. બ્રિટિશ બીફ વાનગીઓ