Salvador Zubirán
સાલ્વાડોર ઝુબિરન એન્કોન્ડો (23 ડિસેમ્બર 1898, કુસિહુઇરિયાચિક, ચિહુઆહુઆ-10 જૂન 1998, મેક્સિકો સિટી) મેક્સિકોના સૌથી અગ્રણી ચિકિત્સકો અને પોષણશાસ્ત્રીઓમાંના એક હતા. તેમણે નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ મેક્સિકો (યુએનએએમ) ફેકલ્ટી ઓફ મેડિસિનમાંથી એમ. ડી. મેળવ્યું અને 1924 થી 1925 સુધી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના મેસેચ્યુસેટ્સના બોસ્ટનમાં પીટર બેન્ટ બ્રિઘમ હોસ્પિટલની મુલાકાત લીધી, જ્યાં તેમણે ડિપ્લોમા મેળવ્યો. મેક્સિકો પરત ફર્યા બાદ તેમણે મેક્સિકો સિટીની જનરલ હોસ્પિટલમાં પોષણ વિભાગ શરૂ કર્યો અને બાદમાં તેમને દેશની અગ્રણી તબીબી સંસ્થાઓમાંની એક નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ન્યુટ્રિશન શરૂ કરવાની સોંપણી મળી. 6 જાન્યુઆરી, 1945ના રોજ તેમની તેના પ્રથમ મહાનિદેશક તરીકે નિમણૂક કરવામાં આવી હતી. ઝુબિરાને 1940ના દાયકા દરમિયાન નેશનલ ઓટોનોમસ યુનિવર્સિટી ઓફ મેક્સિકો (યુએનએએમ) ના રેકટર તરીકે પણ સેવા આપી હતી; આ નિમણૂક દરમિયાન, તેઓ યુનિવર્સિટી સિટીની રચનામાં ખૂબ પ્રભાવશાળી હતા. 1985માં, ચિહુઆહુઆમાં, તેમણે અમેરિકન બેન્કર વિલિયમ બી. રિચાર્ડસન IIની વિધવા મારિયા લુઇસા લોપેઝ-કોલાડા માર્કેઝ ડી રિચાર્ડસન સાથે લગ્ન કર્યા હતા. આ લગ્ન દ્વારા, તેઓ અમેરિકન રાજકારણી અને એક વખતના પ્રમુખપદના ઉમેદવાર બિલ રિચાર્ડસનના સાવકા પિતા બન્યા હતા. તેઓ 1968માં કલા અને વિજ્ઞાન માટે રાષ્ટ્રીય પુરસ્કાર અને 1986માં મેક્સિકોની સેનેટ દ્વારા આપવામાં આવતા સર્વોચ્ચ સન્માન બેલિસારિયો ડોમિંગ્યુઝ મેડલ ઓફ ઓનરના પ્રાપ્તકર્તા હતા. 1981માં, નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ મેડિકલ સાયન્સિસ એન્ડ ન્યુટ્રિશનનું નામ બદલીને નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ન્યુટ્રિશન સાલ્વાડોર ઝુબિરન કરવામાં આવ્યું હતું, અને ફરીથી 2000માં નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ મેડિકલ સાયન્સિસ એન્ડ ન્યુટ્રિશન સાલ્વાડોર ઝુબિરન (આઈએનસીએમએનએસઝેડ) કરવામાં આવ્યું હતું. સંદર્ભો 1898 જન્મ 1998 મૃત્યુ 20મી સદીના મેક્સિકન ચિકિત્સકો બેલિસારિયો ડોમિંગ્યુઝ મેડલ ઓફ ઓનર નેશનલ ઓટોનોમસ યુનિવર્સિટી ઓફ મેક્સિકોના પ્રાપ્તકર્તાઓ રેક્ટર્સ ઝુબિરન, સાલ્વાડોર ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ