Gravina in Puglia
પુગલિયામાં ગ્રેવિના (;;) એ બારી, અપુલિયા, દક્ષિણ ઇટાલીના મેટ્રોપોલિટન શહેરનું એક નગર અને કોમ્યુન છે. ગ્રેવિના શબ્દ લેટિન શબ્દ ગ્રેવા અથવા મેસેપિક ગ્રેબા પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ ખડક, શાફ્ટ અને કાંઠાની નદીનું ધોવાણ થાય છે. સમાન મૂળ ધરાવતા અન્ય શબ્દો ગ્રેવા, ગ્રેવાગ્લિયોન અને ગ્રેવિનેલ છે. વૈકલ્પિક રીતે, જ્યારે સમ્રાટ ફ્રેડરિક બીજા ગ્રેવિના ગયા, જમીનના વિશાળ વિસ્તરણને કારણે અને ઘઉંની હાજરીને કારણે, તેમણે તેને 'ગ્રેના ડેટ એટ વીના'., એટલે કે તે ઘઉં અને વાઇન આપે છે. ગ્રેવિના એ અલ્ટા મુર્ગિયા રાષ્ટ્રીય ઉદ્યાનનું ઘર છે. તેની વ્યૂહાત્મક સ્થિતિને કારણે, ગ્રેવિના ખૂબ જ પ્રાચીન ઇતિહાસ ધરાવે છે. પાણી અને જંગલોની ઊંચી હાજરીને કારણે તેનો પ્રદેશ પેલિઓલિથિક સમયથી વસવાટ કરે છે. સૌથી મોટા અવશેષો નિઓલિથિક સમયના છે. સૌથી જૂની વસાહતોની ઓળખ બોટ્રોમૅગ્નો, S.Paolo, વાગ્નારી, S.Stefano અને S.Staso (પ્રારંભિક ખ્રિસ્તી) જિલ્લાઓમાં કરવામાં આવી છે. આ શહેરને સિડિસ (સિડિસ), સિલ્બિયન (સિડિઓ), સિલ્વિયમ, પેટ્રામેગ્ના અથવા બોટ્રોમેગ્નો (ટેકરીનું નામ જ્યાં પ્રાચીન વસવાટ વિસ્તાર વિકસિત થયો છે) નામોથી ઓળખવામાં આવે છે. વાગ્નારી કબ્રસ્તાનમાં એશિયાટિક માણસના હાડપિંજરની એક મહત્વપૂર્ણ શોધ ગ્રેવિના શહેર અને દૂર પૂર્વ વચ્ચેના સંબંધોના અસ્તિત્વની સાબિતી આપે છે, જે 200 બી. સી. ઈ. માં પહેલેથી જ અસ્તિત્વમાં છે. ત્યારબાદ મેગ્ના ગ્રેસિયાના વસાહતીકરણ દરમિયાન ગ્રીક લોકો દ્વારા આ નગરની વસાહત કરવામાં આવી હતી, જે તેના પોતાના ટંકશાળના અધિકાર સાથે પોલીસ તરીકે હતું. ડિયોડોરસ તેને અપુલિયન નગર તરીકે નોંધે છે, જે ત્રીજા સમનાઇટ યુદ્ધ (305 અથવા ઈ. સ. પૂ.) દરમિયાન રોમનો દ્વારા સમનાઇટ્સ પાસેથી છીનવી લેવામાં આવ્યું હતું. તે અપુલિયાના અંતરિયાળ વિસ્તારમાં આવેલું એક નગર હતું. તે સ્ટ્રાબો દ્વારા પ્યુસેટીના સરહદી શહેર તરીકે જોવામાં આવે છે, અને અપુલિયાના મ્યુનિસિપલ નગરોમાં પ્લિની દ્વારા તેનું નામ નોંધવામાં આવ્યું છે. વાયા એપિયા, જે રોમને બ્રિન્ડિસી સાથે જોડે છે, તે ગ્રેવિનામાંથી પસાર થાય છે. પ્રવાસના કાર્યક્રમો તેને વીનસિયાથી એપિયન વેની શાખા પર મૂકે છે, જે સીધા ટેરેન્ટમ તરફ દોરી જાય છે. પાછળથી તેના પર બાયઝેન્ટિન્સ, લોમ્બાર્ડ્સ અને ઉત્તર આફ્રિકાના મુસ્લિમોનું શાસન હતું. આ શહેર સિસિલીના હૌતેવિલે સામ્રાજ્યમાં અને પછીના નેપલ્સ સામ્રાજ્યમાં નોર્મન કાઉન્ટશિપનું સ્થળ હતું. ભૂતપૂર્વની એક પ્રસિદ્ધ ગણતરી ગિલ્બર્ટ હતી, જેને તેમના પિતરાઇ ભાઇ, નવાર્રેની રાણી કારભારી માર્ગારેટ દ્વારા પવિત્ર રોમન સમ્રાટ સામે લડવા માટે દ્વીપકલ્પમાં મોકલવામાં આવ્યો હતો. પછીના સમયગાળામાં તે ડ્યુરાઝોના ડ્યુક જ્હોનની વારસાગત જાગીર હતી. નોર્મન્સ આ નગરને ગેરાગ્નોન અથવા ગેરાયનોન કહેતા હતા. 1386 થી 1816 સુધી તે ઓર્સિની પરિવારની જાગીર હતીઃ પોપ બેનેડિક્ટ XIII (પિએટ્રો ફ્રાન્સેસ્કો ઓર્સિની-ગ્રેવિના) નો જન્મ અહીં 1649 માં થયો હતો. સામન્તી દમન અસંખ્ય રમખાણો તરફ દોરી ગયું, ખાસ કરીને 1789 થી ઇટાલીનું એકીકરણ (1861) સુધી. પુગલિયામાં ગ્રેવિના બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન સાથી દળોના બોમ્બ ધડાકાથી આંશિક રીતે નાશ પામ્યું હતું. મુખ્ય સ્થળો ગ્રેવિના કેથેડ્રલ (11મી-12મી સદી)-રોમન શૈલીમાં નોર્મન્સ દ્વારા બાંધવામાં આવ્યું હતું. 15મી સદીના મધ્યમાં આગ અને ધરતીકંપો દ્વારા નાશ પામેલા, તેમાં 1179માં બિશપ રોબર્ટો દ્વારા મેળવેલા અંગ્રેજ થોમસ બેકેટના હાથનું ભવ્ય અવશેષ છે. ફ્રેડરિક બીજાના કિલ્લાના અવશેષો, જે શહેરની નજીક એક ટેકરી પર સ્થિત છે, મૂળરૂપે પક્ષીઓના શિકાર માટેનો આધાર હતો. જ્યોર્જિયો વસારીના જણાવ્યા અનુસાર, તેની રચના 1231માં ફ્લોરેન્સના એક ફ્યુસિઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. સાન ફ્રાન્સેસ્કો-15 મી સદીના અંતમાં-16 મી સદીની શરૂઆતમાં ચર્ચ સંત 'એગોસ્ટિનો-એક સરળ સફેદ અગ્રભાગ મેડોના ડેલે ગ્રેઝી-બેરોક-શૈલીના ચર્ચ સાથે એક અસામાન્ય અગ્રભાગ સાથે ગુલાબની બારીની રમત સાથે મોટા કોતરણીવાળા ગરુડથી ઘેરાયેલું છે, જે ગ્યુસ્ટિનીનીના હાથનો કોટ છે. સાન સેબેસ્ટિઆનો-નવજાગરણ-શૈલીનું ચર્ચ જેમાં નાભ અને બે એસીલ્સ છે જે પિલાસ્ટર્સ દ્વારા અલગ પડે છે. સંલગ્ન કોન્વેન્ટના મઠમાં પ્રાણીઓ અને શાકભાજીની આકૃતિઓથી શણગારવામાં આવેલી રોમનેસ્કની રાજધાનીઓ છે. સેન મિશેલ ડેલે ગ્રોટે-10મી સદીનું ચર્ચ ટફ ખડકોમાંથી કોતરવામાં આવ્યું છે (ચીઝ રૂપેસ્ટ્રીમાંથી એક) તેમાં એક સારી રીતે સચવાયેલો રોમન પુલ પણ છે, જે ઓછામાં ઓછો 1686નો છે. 1722ના ભૂકંપ પછી, રોમના ઓર્સિની પરિવાર દ્વારા પુલને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવ્યો હતો અને તેને જળમાર્ગમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યો હતો, જે પછી 18મી સદીના મધ્યમાં ગ્રેવિનામાં રહેવા ગયા હતા. પુગલિયામાં સાંસ્કૃતિક ગ્રેવિના યુરોપના સૌથી જૂના મેળાઓમાંના એક માટે પ્રખ્યાત છેઃ સેન્ટ જ્યોર્જનો મેળો 1294 થી દર એપ્રિલમાં યોજાય છે. ગ્રેવિનાની રાંધણકળા, જે અપુલિયાની સૌથી પરંપરાગત વાનગીઓમાંની એક છે, તે અપુલિયાના આસપાસના પ્રદેશમાં જોવા મળતા ત્રણ લાક્ષણિક કૃષિ ઉત્પાદનો પર આધારિત છે, એટલે કે ઘઉં, ઓલિવ તેલ અને વાઇન. સ્થાનિક રાંધણકળા પણ સ્થાનિક રીતે ઉત્પાદિત ફળો અને શાકભાજીની વિશાળ વિવિધતાથી સમૃદ્ધ છે. આ શહેર એક ખાસ ચીઝ માટે પણ જાણીતું છે, જેનું નામ "પેલોન ડી ગ્રેવિના" છે. ગ્રેવિના ડી. ઓ. સી. પુગલિયામાં ગ્રેવિનાનો સમુદાય સફેદ ડેનોમિનાઝિઓન ડી ઓરિજિન કંટ્રોલલાટા (ડી. ઓ. સી.) ઇટાલિયન વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે જે સ્થિર અથવા સ્પાર્કલિંગ સ્પુમેન્ટે શૈલીમાં બનાવી શકાય છે. જ્યારે સ્થિર ગ્રેવિના વાઇન લગભગ હંમેશા સૂકી હોય છે, ત્યારે સ્પાર્કલિંગ ગ્રેવિના વાઇન સૂકી સેક્કો અને થોડી મીઠી એમાબાઇલ શૈલી બંનેમાં બનાવી શકાય છે. ડી. ઓ. સી. વાઇન ઉત્પાદન માટે નિર્ધારિત તમામ દ્રાક્ષની લણણી 15 ટન/હેક્ટરથી વધુ ન હોય તેવી ઉપજ માટે કરવાની જરૂર છે. વાઇન મુખ્યત્વે (40-65%) માલવાસિયા ડેલ ચિયાંટી, ગ્રીકો ડી ટુફો અને બિયાન્કો ડી 'અલેસ્સાનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં છેલ્લી બે દ્રાક્ષની જાતોને સામૂહિક રીતે મિશ્રણના 35 થી 60 ટકા વચ્ચે બનાવવાની મંજૂરી છે. બોમ્બિનો બિયાન્કો, ટ્રેબિયાનો ટોસ્કાનો અને વર્ડેકાને પણ મહત્તમ 10 ટકા સુધીની મંજૂરી છે. ગ્રેવિના ડીઓસી હોદ્દો સાથે લેબલ કરવા માટે તૈયાર વાઇન ઓછામાં ઓછું 11 ટકા આલ્કોહોલનું સ્તર પ્રાપ્ત કરવું આવશ્યક છે. લોકો ક્યુપરટિનોના જોસેફ (1603-1663), રોમન કેથોલિક રહસ્યવાદી અને સંત, ગ્રેવિના ડોમેનિકો સેનીની (1606-1684) માં જન્મેલા, 1645 થી 1684 સુધી પુગલિયામાં ગ્રેવિનાના બિશપ, ગ્રેવિના ફ્રાન્સેસ્કો ગુઆરિનો (1611-1651) માં મૃત્યુ પામ્યા, ચિત્રકાર, ગ્રેવિના ડોમેનિકો વાલ્વાસોરી (1627-1689) માં મૃત્યુ પામ્યા, 1686 થી 1689 સુધી પુગલિયામાં ગ્રેવિનાના બિશપ; ગ્રેવિના પોપ બેનેડિક્ટ XIII (1649-1730) માં મૃત્યુ પામ્યા, પોપ, 1724 થી 1730, ગ્રેવિના સાલ્વાટોર ફિગેરા (1771-1837) માં જન્મેલા, શાસ્ત્રીય સંગીતકાર, ગ્રેવિના ગીમાં જન્મેલા 1946), સર્જન અને રાજકારણી, ગ્રેવિનામાં જન્મેલા પુલિચિયો ડી ગ્રેવિના બિશપરિક ઓફ ગ્રેવિના અને મોન્ટેપેલોસો પેલોન ડી ગ્રેવિના સ્ત્રોતો બાહ્ય લિંક્સ ગ્રેવિના ઇન પુગલિયા વેબસાઇટ "એટનિકાન્ટારો" ગ્રેવિના ઇન પુગલિયા જૂથની વંશીય-લોકપ્રિય સંગીતની સત્તાવાર સાઇટ 712 સેન્ટ જ્યોર્જ ફેર દસ્તાવેજી ફિલ્મ વિશે સસ્સી ડી મટેરા અને ગ્રેવિના, રોબા ફોરેસ્ટેરા, 44 મિનિટ., 2004 કોલોનીઝ ઓફ મેગ્ના ગ્રેસિયા સિટીઝ એન્ડ ટાઉનસ ઇન અપુલિયા