Secondary products revolution
એન્ડ્રુ શેરેટના ગૌણ ઉત્પાદનો ક્રાંતિના નમૂનામાં જૂની દુનિયાની ખેતીમાં વ્યાપક અને વ્યાપક સમકાલીન નવીનતાઓનો સમાવેશ થાય છે. પ્રાથમિક શબ ઉત્પાદનો (માંસ) માટે ઘરેલું પ્રાણીઓનો ઉપયોગ ઇ. સ. પૂર્વે ચોથી-ત્રીજી સહસ્ત્રાબ્દી (સી. મધ્ય તામ્રપાષાણ) થી વિસ્તૃત કરવામાં આવ્યો હતો, જેમાં નવીનીકરણીય 'ગૌણ' ઉત્પાદનો માટે શોષણનો સમાવેશ થાય છેઃ દૂધ, ઊન, ટ્રેક્શન (કૃષિમાં હળ ખેંચવા માટે પ્રાણીઓનો ઉપયોગ), સવારી અને પેક પરિવહન. એસ. પી. આર. મોડેલમાં બે મુખ્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છેઃ ગૌણ ઉત્પાદનોની નવીનતાઓની શોધ અને પ્રસાર, તેમનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ, જે યુરેશિયન અર્થતંત્ર અને સમાજમાં પરિવર્તન તરફ દોરી જાય છે, આમાંની ઘણી નવીનતાઓ સૌપ્રથમ ઇ. સ. પૂર્વે ચોથી સહસ્ત્રાબ્દી દરમિયાન નજીકના પૂર્વમાં દેખાઇ હતી અને તે પછી તરત જ યુરોપ અને બાકીના એશિયામાં ફેલાઈ હતી. તેઓ ઇ. સ. પૂર્વે ત્રીજી સહસ્ત્રાબ્દીની શરૂઆતમાં યુરોપમાં દેખાયા હતા. આ નવીનતાઓ યુરોપમાં નવી પ્રજાતિઓ (ઘોડો, ગધેડો), જાતિઓ (દા. ત.) ના પશ્ચિમ તરફના પ્રસારને કારણે ઉપલબ્ધ થઈ હતી. વૂલી શીપ), ટેકનોલોજી (વ્હીલ, આર્ડ) અને ટેકનોલોજીકલ જ્ઞાન (દા. ત. લણણી). તેમના દત્તકને પશુપાલન, હળ ખેતી અને પશુ આધારિત પરિવહનની દ્રષ્ટિએ સમજી શકાય છે જે સીમાંત કૃષિ વસાહતીકરણ અને વસાહત કેન્દ્રિકરણને સરળ બનાવે છે. આખરે તે મૂળ અને પરિણામ બંનેની દ્રષ્ટિએ ક્રાંતિકારી હતું. જો કે, શેરાટ દ્વારા ટાંકવામાં આવેલા પુરાતત્વીય પુરાવાઓની તારીખ અને મહત્વ (અને આમ આ નમૂનાની માન્યતા) બંને પર કેટલાક પુરાતત્વવિદો દ્વારા સવાલ ઉઠાવવામાં આવ્યા છે. મર્યાદિત કાલક્રમિક અને ભૌગોલિક ઉપલબ્ધતા સાથે પ્રતિમાશાસ્ત્ર અને પાણી ભરાયેલા કાર્બનિક અવશેષો જેવા પુરાવાના આધારે નવીનતાઓની તારીખ નક્કી કરવાના જોખમો તરફ ધ્યાન દોરવામાં આવ્યું છે. શેરરેટે પોતે સ્વીકાર્યું છે કે આવી તારીખો દૂધ દોડવા અને ખેડવાની શોધ માટે અંતિમ વિકલ્પ પૂરો પાડે છે. પછીના પ્રાગૈતિહાસિક યુરોપમાં સ્થાનિક પ્રાણીઓનું શોષણ કેવી રીતે કરવામાં આવતું હતું તેના સીધા પુરાવા 1981 થી જથ્થો અને વિવિધતામાં નોંધપાત્ર રીતે વધ્યા છે. શરૂઆતમાં એસ. પી. આર. ની વિભાવનાઓનું પરીક્ષણ અમુક કલાકૃતિઓના પ્રકારોના દેખાવનું વિશ્લેષણ કરીને કરવામાં આવ્યું હતું. હળ, પૈડાંવાળા વાહનો). 1980 ના દાયકાના મધ્ય સુધીમાં વધુ સર્વવ્યાપક પ્રાણી (ઝૂઆર્કિયોલોજીકલ) સંયોજનોમાંથી મેળવેલા મોડેલનું પરીક્ષણ કરવાના સૌથી સામાન્ય માધ્યમો, જેના દ્વારા મૃત્યુદરની પેટર્ન, હર્ડ મેનેજમેન્ટ અને ટ્રેક્શન-સંબંધિત આર્થ્રોપથીઝનો ઉપયોગ એસ. પી. આર. મોડેલની પુષ્ટિ કરવા અથવા નકારી કાઢવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. નજીકના પૂર્વ અને યુરોપ બંનેમાં પ્રાણી સંગ્રહાલયના ઘણા પુરાતત્વીય અભ્યાસોએ આ નમૂનાની સત્યતાની પુષ્ટિ કરી છે. જો કે સિરામિક વાસણોમાં દૂધના અવશેષોની શોધ હવે દૂધ આપવાની ઉત્પત્તિને શોધવાનું સૌથી આશાસ્પદ માધ્યમ માનવામાં આવે છે. આવા અવશેષોની શોધે નવપાષાણ યુગમાં દૂધ દોહન માટેની પ્રારંભિક તારીખને પાછળ ધકેલી દીધી છે. નજીકના પૂર્વ અને દક્ષિણપૂર્વીય યુરોપના સ્થળોમાંથી 2,200 થી વધુ માટીના વાસણોના અભ્યાસે સૂચવ્યું હતું કે દૂધ આપવાની શરૂઆત ઉત્તરપશ્ચિમ એનાટોલિયામાં થઈ હતી. મર્મારાના સમુદ્રની આસપાસના નીચાણવાળા, દરિયાકાંઠાના પ્રદેશોએ પશુપાલનની તરફેણ કરી હતી. 6500-5000 BCE ની તારીખના આ સ્થળોની માટીના વાસણોએ દૂધને ડેરી ઉત્પાદનોમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે તે દર્શાવ્યું હતું. બ્રિટિશ નિયોલિથિકના વાસણોમાં દૂધના અવશેષો પહેલેથી જ મળી આવ્યા હતા, પરંતુ બ્રિટનમાં ખેતી અંતમાં (ઇ. સ. પૂ. 4000) આવી હતી. પ્રાણી સંગ્રહાલયના પુરાતત્વીય અને અવશેષ અભ્યાસો વચ્ચેનો દેખીતો વિરોધાભાસ પ્રમાણની બાબત હોવાનું જણાય છે. અવશેષો સૂચવે છે કે પછીના નવપાષાણ કાળથી ઘરેલું પ્રાણીઓના શોષણમાં દૂધ દોહનની ભૂમિકા હોઈ શકે છે. પ્રાણી સંગ્રહાલયના પુરાતત્ત્વીય અભ્યાસો સૂચવે છે કે તામ્રપાષાણ અને કાંસ્ય યુગ દરમિયાન આવી ઉત્પાદન વ્યૂહરચનાઓના ધોરણમાં ભારે ફેરફાર થયો હતો. સંદર્ભો પુરાતત્વીય સિદ્ધાંત નિયોલિથિક યુરોપ