KC Masterpiece
કેસી માસ્ટરપીસ એક બરબેકયુ ચટણી છે જેનું વેચાણ ક્લોરોક્સ કંપનીની પેટાકંપની એચવી ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ કંપની દ્વારા કરવામાં આવે છે. કે. સી. માસ્ટરપીસ બાર્બેક સોસ 1977 માં રિચાર્ડ ઇ. "રિચ" ડેવિસ એમ. ડી. દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી, જે કેન્સાસ સિટી, મિસૌરીમાં પ્રેક્ટિસ કરતા બાળ મનોચિકિત્સક હતા, જેમણે કેન્સાસ યુનિવર્સિટીમાંથી તબીબી ડિગ્રી મેળવી હતી. ડેવિસનો જન્મ 1926માં જોપ્લિન, મિસૌરીમાં થયો હતો અને 6 ઓક્ટોબર 2015ના રોજ 89 વર્ષની વયે લીવુડ, કેન્સાસમાં તેમનું અવસાન થયું હતું. શરૂઆતમાં, ડેવિસે તેની ચટણીનું નામ "કેસી સોલ સ્ટાઇલ બાર્બેક્યુ સોસ" રાખ્યું હતું અને મૂળ સૂત્રમાં માત્ર પાંચ ઘટકોનો સમાવેશ થતો હતો. બાદમાં તેમણે તેનું નામ બદલીને "કેસી માસ્ટરપીસ" રાખ્યું હતું. તેમણે પોતાની ચટણી કેન્સાસ સિટી વિસ્તારના કેટલાક ખાદ્ય દલાલોને રજૂ કરી હતી, જેનો હેતુ છૂટક સુપરમાર્કેટ વિતરણ દ્વારા લોકો સુધી તેનું માર્કેટિંગ કરવાનો હતો. આ જ સમય દરમિયાન, તેમણે મસ્ચપ (કેચપ અને સરસવનું મિશ્રણ) અને ડિલ્ડ મસ્ચપ (કેચપ, સરસવ અને સુવાદાણાનો સ્વાદ) પણ રજૂ કર્યો હતો. મોટાભાગના વિસ્તારના દલાલો અપસ્ટાર્ટ ચટણીઓને તક આપવા માટે અનિચ્છા ધરાવતા હતા. આખરે, ડેવિસ ફ્લિન બ્રોકરેજના જિમ ફ્લિનને મળ્યા. ફ્લિને ચટણીઓનું નમૂના લીધું અને તરત જ છૂટક બજારના ઓછી સેવા ધરાવતા ક્ષેત્રમાં નવીન ઉત્પાદન રજૂ કરવાની ચટણીની ક્ષમતા જોઈ. આ નિર્ણય, ડેવિસની રેસીપી દ્વારા શરૂ કરવામાં આવ્યો હતો અને ફ્લિનની માર્કેટિંગ વિભાવના દ્વારા તેનું માર્કેટિંગ કરવામાં આવ્યું હતું, જે હવે આપણે જે ક્ષેત્રને ઓળખીએ છીએ તેના તરફ દોરી જાય છે. ફ્લિનનો ખ્યાલ એક સરળ પાયાના સ્તરની માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના હતી, જે ખાદ્ય નમૂના પ્રદર્શન સાથે સ્થાનિક સુપરમાર્કેટોને લક્ષ્યાંકિત કરતી હતી. બાર્બેક્યુ ચટણીએ પ્રથમ સપ્તાહના અંતે 3,000 થી વધુ કેસ (36,000 બોટલ) વેચ્યા હતા, અને દુકાનોમાં ખરેખર માલસામાન ખતમ થઈ ગયો હતો. મસ્ચપની બે જાતોનું પણ પ્રદર્શન કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ તેમાં પણ સફળતા મળી ન હતી. પછીના મહિનાઓ અને વર્ષોમાં, કેસી માસ્ટરપીસના વેચાણમાં ઝડપથી વધારો થયો. 1986માં, કેન્સાસ સિટી વિસ્તારમાં લગભગ દસ વર્ષની સફળતા પછી, ડેવિસને કેસી માસ્ટરપીસ બ્રાન્ડને ધ એચવી ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ કંપની (ઔપચારિક રીતે હિડન વેલી રાંચ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ, ઇન્ક. તરીકે ઓળખાતી) ના કિંગ્સફોર્ડ ચારકોલ વિભાગને વેચવાની ઓફર મળી, જે ક્લોરોક્સ કંપનીની પેટાકંપની તરીકે કામ કરે છે, જેની નજર દેશભરમાં ચટણીનું માર્કેટિંગ કરવાની છે. કરારમાં, ડેવિસે રેસ્ટોરાંમાં ચટણીનો ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર જાળવી રાખ્યો હતો જે તે વિકસાવી રહ્યો હતો. ત્યારબાદ ખોલવામાં આવેલી ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી, તમામ આખરે બંધ થઈ ગઈ, છેલ્લી 2009 માં. સંદર્ભો વધુ વાંચન બાહ્ય લિંક્સ સત્તાવાર વેબસાઇટ રેસ્ટોરન્ટ વેબસાઇટ અમેરિકન રોયલ બાયોગ્રાફી કલ્ચર ઓફ કેન્સાસ સિટી, મિઝોરી બાર્બેક્યુ સોસ બ્રાન્ડ નામ મસાલા ક્લોરોક્સ બ્રાન્ડ્સ