Nathan Handwerker
નાથન હેન્ડવર્કર (14 જૂન, 1892-24 માર્ચ, 1974) એક પ્રતિષ્ઠિત હોટ ડોગ સ્ટેન્ડના સ્થાપક હતા, જે નાથનની પ્રખ્યાત રેસ્ટોરાંમાં વિકસ્યું હતું અને નાથનની છૂટક ઉત્પાદન શ્રેણી સાથે સંબંધિત હતું. પોલેન્ડના એક ઇમિગ્રન્ટ, તેમણે અને તેમની પત્ની ઇડાએ 1916માં કોની ટાપુ પર તેમનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે $300નો ઉપયોગ કર્યો હતો. 2016 સુધીમાં, નાથન્સ તમામ 50 રાજ્યો અને 17 વિદેશી દેશોમાં 400 થી વધુ કંપનીની માલિકીની અને ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ રેસ્ટોરન્ટ્સ ચલાવે છે, અને નાથનની બ્રાન્ડ પ્રોડક્ટ્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં લગભગ 45,000 સ્ટોર્સમાં જોવા મળે છે. હેન્ડવર્કરનો જન્મ ગેલિસિયામાં થયો હતો, જે ઑસ્ટ્રિયન શાસન હેઠળ વિભાજિત પોલેન્ડમાં ઓસ્ટ્રો-હંગેરિયન સામ્રાજ્યનું ભૂતપૂર્વ રાજ્ય અને ઘટક ભાગ હતું, જે લગભગ સમકાલીન પોલેન્ડ-યુક્રેન સરહદ સુધી ફેલાયેલું હતું. એક ગરીબ યહુદી જૂતા બનાવનારના 13 બાળકોમાંથી એક, તેઓ 1912માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થળાંતરિત થયા હતા. હેન્ડવર્કરે ડિલિવરી બોય તરીકે કામ મેળવ્યું અને બાદમાં બ્રુકલિનના કોની આઇલેન્ડની એક રેસ્ટોરન્ટ ફેલ્ટમેનના જર્મન ગાર્ડન્સમાં બ્રેડ રોલ કાપવાની નોકરી મેળવી. રેસ્ટોરન્ટ દરેક 10 સેન્ટમાં ફ્રાન્ક (હોટ ડોગ્સ) વેચતી હતી. એક એકાઉન્ટ દ્વારા, હેન્ડવર્કરને ગાયક વેઈટર એડી કેન્ટોર અને જિમી ડુરાન્ટે દ્વારા ફેલ્ટમેનની સ્પર્ધામાં વ્યવસાયમાં જવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવ્યા હતા; જેમ કે યુનાઇટેડ પ્રેસ ઇન્ટરનેશનલએ 1974 માં નોંધ્યું હતું કે, "નાથન અને વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ થયો તે વિશે ઘણી વાર્તાઓ છે, પરંતુ તેમણે તેને આ રીતે કહ્યું હતું". કંપનીના સત્તાવાર ઇતિહાસમાં તે બે મનોરંજનકારોના પ્રોત્સાહનનો ઉલ્લેખ નથી. નાથન અને ઇડાએ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તેમની 300 ડોલરની જીવન બચત ખર્ચી હતી. એક વાર્તા દાવો કરે છે કે તેની બચતને ઝડપથી વધારવામાં મદદ કરવા માટે, હેન્ડવર્કરનું એકમાત્ર ભોજન હોટ ડોગ્સ હતું જે તે કામ પર મફતમાં ખાઈ શકતો હતો. તે જ વર્ષે, હેન્ડવર્કર અને તેની નવી પત્ની ઇડા હેન્ડવર્કરએ કોની આઇલેન્ડમાં સર્ફ અને સ્ટિલવેલ એવન્યુના ખૂણા પર બે ફૂટની જાળીવાળું એક નાનું હોટ ડોગ સ્ટેન્ડ ખોલ્યું. તેઓએ તેમના હોટ ડોગ્સને ઇડાની ગુપ્ત વાનગી સાથે મસાલેદાર બનાવ્યા અને તેમને નિકલમાં વેચી દીધા. હેન્ડવર્કરે 1921માં તેમના અગાઉના અનામી હોટ ડોગ સ્ટેન્ડનું નામ નાથન્સ હોટ ડોગ્સ રાખ્યું હતું, જ્યારે નજીકના કેરી વોલ્શના કાફેમાં ગાયક સોફી ટકરએ "નાથન, નાથન, વાય યુ વેઇટીન?" ગીત હિટ કર્યું હતું. ફૂડ સ્ટેન્ડ ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન નાથન્સ ફેમસમાં વિકસ્યું હતું, જેનું નેતૃત્વ તેમના પુત્ર મુર્રે હેન્ડવર્કર દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. 23 માર્ચ, 1974ના રોજ, નાથન હેન્ડવર્કરને નોર્થ પોર્ટ ચાર્લોટ, ફ્લોરિડામાં તેમના ઘરે હૃદયરોગનો હુમલો આવ્યો હતો. પોર્ટ ચાર્લોટ, ફ્લોરિડામાં સેન્ટ જોસેફ હોસ્પિટલ અથવા ફ્લોરિડાના સારાસોટામાં સારાસોટા જનરલ હોસ્પિટલમાં અલગ અલગ અહેવાલો અનુસાર 24 માર્ચ, 1974ના રોજ તેમનું અવસાન થયું હતું. તેમને માઉન્ટ ખાતે દફનાવવામાં આવ્યા હતા. ગ્લેનડેલ, ક્વીન્સ, ન્યૂ યોર્કમાં લેબનોન કબ્રસ્તાન. 2014 માં, પ્રખ્યાત નાથન રજૂ કરવામાં આવી હતી, જે એક ફીચર-લંબાઈની દસ્તાવેજી ફિલ્મ હતી, જે નાથનના પૌત્ર, લોયડ હેન્ડવર્કર દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી, જે નાથનના પ્રખ્યાતનો પારિવારિક ઇતિહાસ જણાવે છે. 2016 માં, સર્ફ એવન્યુ અને સ્ટિલવેલ એવન્યુના ખૂણાને નાથન અને ઇડા હેન્ડવર્કર વેનું સહ-નામ આપવામાં આવ્યું હતું-નાથન અને તેની પત્ની ઇડાનું સન્માન કરવા માટે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સોલ હેન્ડવર્કર ઇન્ટરવ્યૂ-નાથનનો પુત્ર પારિવારિક વ્યવસાયમાં ઉછરેલા લોકોનું વર્ણન કરે છે-હાથ ધરવામાં આવેલઃ 1 ઓગસ્ટ 2007 કોની આઇલેન્ડ હિસ્ટ્રી પ્રોજેક્ટ દ્વારા 1892 જન્મ 1974 મૃત્યુ અમેરિકન ખાદ્ય ઉદ્યોગના ઉદ્યોગપતિઓ અમેરિકન લોકો પોલિશ-યહુદી વંશના અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ માલિકો ન્યૂ યોર્ક સિટી ફાસ્ટ-ફૂડ સાંકળના સ્થાપકો પોર્ટ ચાર્લોટ, ફ્લોરિડા ઇમિગ્રન્ટ્સના લોકો ઑસ્ટ્રિયા-હંગેરીથી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના 20મી સદીના અમેરિકન ઉદ્યોગપતિઓ કોની આઇલેન્ડ હોટ ડોગ વિક્રેતાઓ