Peter Buck (restaurateur)
પીટર બક (19 ડિસેમ્બર, 1930-18 નવેમ્બર, 2021) એક અમેરિકન ભૌતિકશાસ્ત્રી, રેસ્ટોરન્ટ માલિક અને પરોપકારી હતા, જેમણે ફ્રેડ ડેલુકા સાથે સબવે ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ સાંકળની સહ-સ્થાપના કરી હતી. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ બકનો જન્મ 19 ડિસેમ્બર, 1930ના રોજ ઇર્વિન અને લિલિયન બર્નિસ "મોલી" (ડ્રેપર) બકના ઘરે થયો હતો, જેઓ સાઉથ પોર્ટલેન્ડ, મૈનેમાં એક ખેતરના માલિક હતા. તેમને ડેવિડ નામનો એક નાનો ભાઈ હતો. તેઓ અને તેમના ભાઈ મોટા થયા અને તેમના માતાપિતાના ખેતરમાં કામ કરતા હતા. તેમણે 1948માં સાઉથ પોર્ટલેન્ડ હાઈસ્કૂલમાંથી સ્નાતકની પદવી મેળવી હતી. તેમણે 1952માં બ્રુન્સવિક, મૈનેની બોડોઇન કોલેજમાંથી સ્નાતકની પદવી મેળવી હતી. ત્યારબાદ તેમણે કોલંબિયા યુનિવર્સિટીમાં ભૌતિકશાસ્ત્રમાં માસ્ટર અને ડોક્ટરલ ડિગ્રી મેળવી હતી. 1957માં કારકિર્દી દરમિયાન બક ન્યૂયોર્કના શેનેક્ટેડીમાં નોલ્સ એટોમિક પાવર લેબોરેટરીમાં જનરલ ઇલેક્ટ્રિક માટે કામ કરવા ગયા હતા. ત્યાં તેમણે યુ. એસ. નૌકાદળની સબમરીન અને સપાટી પરના જહાજો માટે વિકસાવવામાં આવી રહેલા અણુ વીજ મથકો પર પરીક્ષણો અને ગણતરીઓ કરી હતી. 1965 માં, તેઓ વ્હાઇટ પ્લેઇન્સ, ન્યૂ યોર્કમાં યુનાઇટેડ ન્યુક્લિયરમાં જોડાયા, જેમાં વીજ વિતરણ અને પરમાણુ વીજ મથકોની રિફ્યુઅલિંગ જરૂરિયાતોની ગણતરી કરવામાં આવી. તેમણે ડેનબરી, કનેક્ટિકટમાં ન્યુક્લિયર એનર્જી સર્વિસીસમાં તેમની ઇજનેરી કારકિર્દી પૂર્ણ કરી. બકે 1965માં ભાગીદાર અને પારિવારિક મિત્ર ફ્રેડ ડેલુકાને 1,000 ડોલરની લોન આપી હતી અને તેમને બ્રિજપોર્ટ, કનેક્ટિકટમાં બ્રિજપોર્ટ યુનિવર્સિટી ખાતે કોલેજ માટે ચૂકવણી કરવામાં મદદ કરવા માટે સેન્ડવીચની દુકાન ખોલવાની સલાહ આપી હતી. તેમણે રેસ્ટોરન્ટનું નામ બકના નામ પરથી રાખ્યું હતું અને તેને "પીટ સુપર સબમરીન" નામ આપ્યું હતું. જેમ જેમ રેસ્ટોરન્ટનો વ્યવસાય વિસ્તરતો ગયો તેમ તેમ તેની કામગીરીની દેખરેખ રાખવા માટે બક અને ડેલુકાએ સાથે મળીને "ડોક્ટર્સ એસોસિએટ્સ" ની રચના કરી. પ્રથમ કે બીજી રેસ્ટોરન્ટને નાણાકીય સફળતા મળી ન હોવા છતાં, તેઓએ તેમની કામગીરીનું વિસ્તરણ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. 1973 સુધીમાં, તેમની પાસે સમગ્ર કનેક્ટિકટમાં 16 સ્થળો હતા અને 1974માં, તેઓએ રેસ્ટોરન્ટ્સની ફ્રેન્ચાઇઝીંગ શરૂ કરી હતી. તેઓએ એક નવો લોગો પણ રજૂ કર્યો અને તેમની કામગીરીનું નામ "પીટ સબવે" થી બદલીને "સબવે સેન્ડવિચ" કર્યું. આગામી વર્ષોમાં સબવેનો વિકાસ થતો રહ્યો અને 2010 સુધીમાં તે 33,749 રેસ્ટોરન્ટ્સ સાથે વિશ્વભરમાં સૌથી મોટી ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન બની ગઈ. 2015માં બકને નંબર વનનું સ્થાન મળ્યું હતું. ફોર્બ્સની 400 સૌથી ધનિક લોકોની યાદીમાં 261, જેની અંદાજિત કુલ સંપત્તિ 1.6 અબજ ડોલર છે. પરોપકાર, સન્માન અને પુરસ્કારો પીટર અને કાર્મેન લુસિયા બક ફાઉન્ડેશન (પી. સી. એલ. બી.) ની રચના 1999માં તેમના પરિવારના પરોપકારનું સંચાલન કરવા માટે એક ખાનગી પારિવારિક ફાઉન્ડેશન તરીકે કરવામાં આવી હતી. ઈન્ટરનેટ આર્કાઇવને પી. સી. એલ. બી. તરફથી ટેકો મળ્યો હતો. બકે વ્યક્તિગત રીતે સ્મિથસોનિયન સંસ્થાને મોટું દાન આપ્યું હતું, જ્યાં તેમણે નેશનલ મ્યુઝિયમ ઓફ નેચરલ હિસ્ટ્રીના ટ્રસ્ટી તરીકે સેવા આપી હતી, જેમાં સંગ્રહાલયના રત્ન સંગ્રહને આપવામાં આવેલ 23.10 કેરેટ કાર્મેન લ્યુસિયા રૂબીનો સમાવેશ થાય છે. તે જાણીતા શ્રેષ્ઠ બર્મીઝ માણિક્યમાંથી એક માનવામાં આવે છે. ક્યુરેટર જેફરી પોસ્ટે આ રત્નને "હું અહીં રહેલો 20 વર્ષનો સંગ્રહમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉમેરો" ગણાવ્યો હતો. 2008માં, બોડોઇન કોલેજે બકને માનદ ડોક્ટર ઓફ હ્યુમન લેટર્સની પદવી એનાયત કરી હતી. તેમણે 2009 માં બોડોઇન કોલેજને અનુદાન આપ્યું જેણે તેનું મૂડી અભિયાન પૂર્ણ કર્યું. પરિણામે, કોલેજનું નવું માવજત કેન્દ્ર તેમનું નામ ધરાવે છે. 2014માં બકે ડેનબરી હોસ્પિટલને નવા ઉમેરા માટે 30 મિલિયન ડોલર આપ્યા હતા. 2020 સુધીમાં, બક યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એકરની દ્રષ્ટિએ સાતમો સૌથી મોટો જમીન માલિક હતો, landreport.com અનુસાર, ખુલ્લી જગ્યાના સંરક્ષણના હેતુ માટે જમીન હસ્તગત કરી હતી. વ્યક્તિગત જીવન બકે 1955માં હેડી પિનેરો સાથે લગ્ન કર્યા હતા, જેમના પિતા જેસુસ ટી. પિનેરો પ્યુઅર્ટો રિકોના પ્રથમ મૂળ ગવર્નર હતા. તેમને એકસાથે ત્રણ બાળકો હતાઃ ક્રિસ્ટોફર, કેનેથ અને સિન્થિયા (કેનેથ અને સિન્થિયા તેમના પહેલા મૃત્યુ પામ્યા હતા). આ લગ્ન છૂટાછેડામાં પરિણમ્યા હતા. બાદમાં તેમણે કાર્મેન લ્યુસિયા પાસાગેમ સાથે લગ્ન કર્યા હતા. તેમને એક પુત્ર હતો, વિલિયમ. 2003 માં તેણીનું અવસાન થયું ત્યારે તેઓ 20 વર્ષથી વધુ સમયથી પરણેલા હતા. બકને ઉડ્ડયનમાં આજીવન રસ હતો. ઘણા વર્ષો સુધી તેઓ ગ્લાઈડરના માલિક અને પાયલોટ રહ્યા અને સોઅરિંગ સોસાયટી ઓફ અમેરિકા અને વેલી સોઅરિંગ ક્લબના સક્રિય સભ્ય અને સમર્થક રહ્યા. બક લાંબા સમયથી ડેનબરી, કનેક્ટિકટના રહેવાસી હતા. તેમના 91મા જન્મદિવસના એક મહિના પહેલા 18 નવેમ્બર, 2021ના રોજ ડેનબરીમાં તેમનું અવસાન થયું હતું. આ પણ જુઓ ફ્રેડ ડેલુકા સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સબવે ઇતિહાસ 1930 જન્મ 2021 મૃત્યુ બોડોઇન કોલેજના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ સબવે (રેસ્ટોરન્ટ) લોકો દક્ષિણ પોર્ટલેન્ડના લોકો, મૈને કોલંબિયા ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલ ઓફ આર્ટ્સ એન્ડ સાયન્સના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ ડેનબરી, કનેક્ટિકટના લોકો અમેરિકન અબજોપતિઓ અમેરિકન પરોપકારીઓ અમેરિકન પરમાણુ ભૌતિકશાસ્ત્રીઓ