Colleen Patrick-Goudreau
કોલીન પેટ્રિક-ગૌડરેઉ (જન્મ 8 માર્ચ, 1970, વેસ્ટફિલ્ડ, ન્યૂ જર્સીમાં) એક અમેરિકન લેખક, લેક્ચરર, ટેડએક્સ સ્પીકર, સાંસ્કૃતિક ટીકાકાર અને પોડકાસ્ટર છે. પેટ્રિક-ગૌડરેઉ પ્રાણીઓ પ્રત્યે ક્રૂરતા અટકાવવાના સાધન તરીકે શાકાહારની હિમાયત કરે છે. પેટ્રિક-ગૌડરેઉએ ઘણા પુસ્તકો લખ્યા છે, જેમાં 2007માં તેણીની પ્રથમ, ધ જોય ઓફ વેગન બેકિંગ (જે 2017માં 10-વર્ષની વર્ષગાંઠની આવૃત્તિ માટે ફરીથી બહાર પાડવામાં આવી હતી), ત્યારબાદ ધ વેગન ટેબલઃ 200 અનફર્ગેટેબલ રેસીપીઝ ફોર એન્ટરટેઇનિંગ, જેના વિશે લાઇબ્રેરી જર્નલે લખ્યું હતું કે, "તેણીની અત્યાધુનિક પરંતુ મોટે ભાગે સરળ વાનગીઓ નોનવેગન અને વેગનને એકસરખી અપીલ કરશે". તેમનું પુસ્તક કલર મી વેગન છોડના ખોરાકમાં ફાયટોકેમિકલ્સને પ્રકાશિત કરવા માટે રંગ દ્વારા ગોઠવવામાં આવ્યું છે. બસ્ટના જણાવ્યા અનુસાર, તેમના પુસ્તક ધ 30-ડે વેગન ચેલેન્જમાં વાનગીઓ અને "ક્રેશ કોર્સ ઇન વેગનિઝમ" નો સમાવેશ થાય છે. આ પુસ્તક શાકાહારી હોવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે પણ વાત કરે છે. ઓરેગોનિયન અનુસાર, 30-દિવસીય વેગન ચેલેન્જ એ દંતકથાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે કે શાકાહાર એ "વંચિતતા અને મર્યાદાઓ" વિશે છે. તેમનું સૌથી તાજેતરનું પુસ્તક, ધ જોયફુલ વેગનઃ હાઉ ટુ સ્ટે વેગન ઇન અ વર્લ્ડ ધેટ વોન્ટ્સ યુ ટુ ઈટ, મીટ, ડેરી એન્ડ ઈગ્સ ", 2020માં બેનબેલા બુક્સ દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું હતું. 2005માં, પેટ્રિક-ગૌડરેઉએ ફૂડ ફોર થોટ પોડકાસ્ટની સ્થાપના કરી હતી, જેને સતત ઘણા વર્ષોથી વેગન્યૂઝના વાચકો દ્વારા "પ્રિય પોડકાસ્ટ" તરીકે મત આપવામાં આવ્યો છે. તેણી પાસે એનિમેલોજી નામનું બીજું પોડકાસ્ટ છે, જે આપણે જે પ્રાણી-સંબંધિત શબ્દો અને અભિવ્યક્તિઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને તેઓ માનવ અને બિન-માનવ પ્રાણીઓ વચ્ચેના સંબંધ વિશે શું કહે છે તેની તપાસ કરે છે, જે તેણીની 2020 TEDx ચર્ચાનો વિષય પણ છે. પેટ્રિક-ગૌડરેઉ પણ એન. પી. આર. માં ફાળો આપનાર છે. તેણી પી. બી. એસ. માટે નિર્મિત કાર્યક્રમ વેગન મૅશઅપમાં દર્શાવવામાં આવી હતી. પેટ્રિક-ગૌડરેઉ રાષ્ટ્રીય અને પ્રાદેશિક ટીવી કાર્યક્રમો પર દેખાયા છે, જેમાં સીબીએસ વિથ ગુડ ડે સેક્રામેન્ટો અને ફોક્સનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં તેમણે તેમનું જ્ઞાન અને વાનગીઓ શેર કરી છે. ગ્રંથસૂચિ પેટ્રિક-ગૌડરેઉ, કોલીન (2009-06-01). ધ વેગન ટેબલઃ દરેક પ્રસંગે દરેક મહેમાનનું મનોરંજન કરવા માટે 200 અનફર્ગેટેબલ વાનગીઓ પેટ્રિક-ગૌડરેઉ, કોલીન (2020) ધ જોયફુલ વેગનઃ તમે માંસ, ડેરી અને ઇંડા ખાવા માંગો છો તે દુનિયામાં કેવી રીતે વેગન રહેવું. બેનબેલા બુક્સ. 2020 માં. ISBN 9781948836463 પેટ્રિક-ગૌડ્રેઉ, કોલીન (2013-04-22). ઓન બીઇંગ વેગનઃ રિફ્લેક્શન્સ ઓન એ કમ્પાસેનેટ લાઇફ પણ જુઓ વિમેન એન્ડ એનિમલ એડવોકેસી લિસ્ટ ઓફ એનિમલ રાઇટ્સ એડવોકેટ્સ સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ KQED-FMની પર્સપેક્ટિવ્સ સિરીઝ વેબસાઇટ કોલીન પેટ્રિક-ગૌડરેઉની યુટ્યુબ ચેનલ 1970 જન્મ 21મી સદીની અમેરિકન મહિલા અમેરિકન ફૂડ લેખકો અમેરિકન પોડકાસ્ટર્સ અમેરિકન વેગનિઝમ એક્ટિવિસ્ટ્સ અમેરિકન મહિલા પોડકાસ્ટર્સ શેફ્સ ઓફ વેગન રાંધણકળાં લિવિંગ પીપલ સેટન હોલ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ ન્યૂ જર્સી વેગન કુકબુક લેખકોમાંથી લોકો