Pancit estacion
પેન્સિટ એસ્ટાસિઓન એ એક પ્રકારની પેન્સિટ અથવા હલાવીને તળેલી ચોખાની નૂડલ વાનગી છે, જેનો ઉદ્દભવ તાન્ઝા, કેવિટે, ફિલિપાઇન્સમાં થયો હતો. તેનો મુખ્ય ઘટક મગની દાળ (ચોખાની નૂડલ્સના વિકલ્પ તરીકે વપરાય છે) છે. તેની ચટણીમાં મકાઈનો સ્ટાર્ચ, એટસુએટ, ટિનાપા અને કામિયાઝનો સમાવેશ થાય છે.