Hypromellose
હાઈપ્રોમેલ્લોઝ (આઈ. એન. એન.), હાઇડ્રોક્સિપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ (એચ. પી. એમ. સી.) માટે ટૂંકું, એક અર્ધસંશ્લેષક, નિષ્ક્રિય, વિસ્કોલાસ્ટિક પોલિમર છે જેનો ઉપયોગ આંખના ટીપાંમાં થાય છે, તેમજ મૌખિક દવાઓમાં ઉત્તેજક અને નિયંત્રિત-વિતરણ ઘટક છે, જે વિવિધ વ્યાપારી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, હાયપ્રોમેલ્લોઝ એક પ્રવાહી મિશ્રણ, જાડું અને સસ્પેન્ડિંગ એજન્ટ છે, અને એનિમલ જિલેટીનનો વિકલ્પ છે. તેનો કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસ કોડ (ઇ નંબર) E464 છે. રસાયણશાસ્ત્ર હાયપ્રોમેલ્લોઝ એક ઘન છે, અને તે દેખાવમાં સહેજ સફેદથી ન રંગેલું ઊની કાપડ પાવડર છે અને તે દાણાદાર બની શકે છે. જ્યારે આ સંયોજન પાણીમાં ઓગળી જાય છે ત્યારે તે કોલોઇડ્સ બનાવે છે. આ બિન-ઝેરી ઘટક જ્વલનશીલ છે અને ઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટો સાથે જોરદાર પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. મિથાઈલસેલ્યુલોઝ જેવા જલીય દ્રાવણમાં હાયપ્રોમેલ્લોઝ, થર્મલ જેલશન ગુણધર્મ દર્શાવે છે. એટલે કે, જ્યારે દ્રાવણ નિર્ણાયક તાપમાન સુધી ગરમ થાય છે, ત્યારે દ્રાવણ બિન-વહેવાલાયક પરંતુ અર્ધ-લવચીક દળમાં જોડાય છે. લાક્ષણિક રીતે, આ નિર્ણાયક (કોન્જીલિંગ) તાપમાન એચ. પી. એમ. સી. ના દ્રાવણની સાંદ્રતા અને એચ. પી. એમ. સી. અણુમાં મિથોક્સી જૂથની સાંદ્રતા બંને સાથે વિપરિત રીતે સંબંધિત છે (જે બદલામાં મિથોક્સી જૂથના અવેજની માત્રા અને દાઢ અવેજી બંને પર આધાર રાખે છે). એટલે કે, મિથોક્સી જૂથની સાંદ્રતા જેટલી વધારે હોય છે, નિર્ણાયક તાપમાન તેટલું ઓછું હોય છે. પરિણામી દળની લવચીકતા/સ્નિગ્ધતા, જોકે, મેથૉક્સી જૂથની સાંદ્રતા સાથે સીધી રીતે સંબંધિત છે (સાંદ્રતા જેટલી વધારે હોય છે, પરિણામી દળ વધુ ચીકણું અથવા ઓછું લવચીક હોય છે). ઉપયોગો હાયપ્રોમેલ્લોઝ માટે ઉપયોગના ઘણા ક્ષેત્રો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ ટાઇલ એડહેસિવ્સ સિમેન્ટ રેન્ડર્સ જિપ્સમ પ્રોડક્ટ્સ ફાર્માસ્યુટિકલ પેઇન્ટ્સ અને કોટિંગ્સ ફૂડ કોસ્મેટિક્સ ડિટર્જન્ટ અને ક્લીનર્સ આઈ ડ્રોપ્સ કોન્ટેક્ટ લેન્સ પોલીવિનાઇલ ક્લોરાઇડ (પીવીસી) આખા અનાજની બ્રેડમાં ઉપયોગ કૃષિ સંશોધન સેવાના વૈજ્ઞાનિકો ઓલ-ઓટ અને અન્ય અનાજની બ્રેડ બનાવવામાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યના વિકલ્પ તરીકે છોડમાંથી મેળવેલા એચપીએમસીનો ઉપયોગ કરવાની તપાસ કરી રહ્યા છે. ગ્લુટેન, જે ઘઉં, રાઈ અને જવમાં હાજર હોય છે, તે ઓટ અને અન્ય અનાજમાં ગેરહાજર હોય છે (અથવા માત્ર થોડી માત્રામાં હાજર હોય છે). ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની જેમ, એચ. પી. એમ. સી. બ્રેડના લોટમાં ખમીર દ્વારા રચાયેલા હવાના પરપોટાને રોકી શકે છે, જેના કારણે બ્રેડ વધે છે. બાંધકામ સામગ્રીમાં એચ. પી. એમ. સી. નો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ટાઇલ એડહેસિવ્સ અને રેન્ડર્સ જેવી બાંધકામ સામગ્રીમાં થાય છે જ્યાં તેનો ઉપયોગ રિયોલોજી મોડિફાયર અને વોટર રીટેન્શન એજન્ટ તરીકે થાય છે. કાર્યાત્મક રીતે એચ. પી. એમ. સી. એ એચ. ઇ. એમ. સી. (હાઇડ્રોક્સી ઇથાઈલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ) સાથે ખૂબ સમાન છે વેપાર નામોમાં મેથોસેલ અને વાલોસેલનો સમાવેશ થાય છે. વૈશ્વિક અગ્રણી ઉત્પાદક હવે ડ્યુપોન્ટ છે, જેનું અગાઉ ડાઉ વોલ્ફ સેલ્યુલોસિક્સ જીએમબીએચ હેઠળ ઉત્પાદન થતું હતું. આંખની એપ્લિકેશનો હાયપ્રોમેલ્લોઝ સોલ્યુશન્સને ટીયર-ફિલ્મ માટે અર્ધસંશ્લેષક વિકલ્પ તરીકે પેટન્ટ કરવામાં આવ્યા હતા. તેનું પરમાણુ માળખું બેસ સેલ્યુલોઇડ સંયોજન પર આધારિત છે જે પાણીમાં ખૂબ જ દ્રાવ્ય છે. એપ્લિકેશન પછી, સારી પાણીની દ્રાવ્યતાના સેલ્યુલોઇડ લક્ષણો દ્રશ્ય સ્પષ્ટતામાં મદદ કરે છે. જ્યારે લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે હાયપ્રોમેલોસ દ્રાવણ પાણીને ફૂલી જાય છે અને શોષી લે છે, જેનાથી આંસુ-પટલની જાડાઈ વધે છે. તેથી હાયપ્રોમેલ્લોઝ વૃદ્ધિનું પરિણામ કોર્નિયા પર લાંબા સમય સુધી ઊંજણની હાજરીમાં પરિણમે છે, જે સૈદ્ધાંતિક રીતે આંખની બળતરામાં ઘટાડો કરે છે, ખાસ કરીને શુષ્ક આબોહવા, ઘર અથવા કામના વાતાવરણમાં. પરમાણુ સ્તરે, આ પોલિમરમાં બીટા-લિંક્ડ ડી-ગ્લુકોઝ એકમો હોય છે જે દિવસોથી અઠવાડિયા સુધી ચયાપચયની રીતે અકબંધ રહે છે. ઉત્પાદનની નોંધ પર, હાયપ્રોમેલ્લોઝ એ જિલેટીનનો શાકાહારી વિકલ્પ હોવાથી, અર્ધસંશ્લેષક ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓને કારણે તેનું ઉત્પાદન કરવું થોડું વધુ ખર્ચાળ છે. વિવિધ ઉત્પાદનોમાં કાઉન્ટર પર તેની વ્યાપક વ્યાપારી અને છૂટક ઉપલબ્ધતા ઉપરાંત, હાયપ્રોમેલ્લોઝ 2 ટકા દ્રાવણનો ઉપયોગ શસ્ત્રક્રિયા દરમિયાન કોર્નિયલ રક્ષણમાં અને ભ્રમણકક્ષાની શસ્ત્રક્રિયા દરમિયાન કરવામાં આવે છે. આંખના પ્રવાહીમાં તેના ઉપયોગ ઉપરાંત, હાયપ્રોમેલોઝનો ઉપયોગ મૌખિક ગોળી અને કેપ્સ્યૂલ ફોર્મ્યુલેશનમાં સહાયક તરીકે કરવામાં આવે છે, જ્યાં, ગ્રેડના આધારે, તે પાચનતંત્રમાં ઔષધીય સંયોજનના પ્રકાશનમાં વિલંબ કરવા માટે નિયંત્રિત પ્રકાશન એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. તેનો ઉપયોગ બાઈન્ડર તરીકે અને ટેબ્લેટ કોટિંગ્સના ઘટક તરીકે પણ થાય છે. પરીક્ષણ પદ્ધતિઓ હાયપ્રોમેલોઝને લાયક ઠેરવવા માટે વિવિધ બેન્ચમાર્ક પરીક્ષણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છેઃ વિસ્કૉસિટી ડિગ્રી ઓફ સબસ્ટિટ્યૂશન (ડી. એસ.) મોલર સબસ્ટિટ્યૂશન (એમ. એસ.) મીઠાની સામગ્રી ભેજ સ્નિગ્ધતા પરીક્ષણ પદ્ધતિઓ કારણ કે હાયપ્રોમેલોઝ દ્રાવણ બિન-ન્યુટોનિયન દ્રાવણ છે અને સ્યુડોપ્લાસ્ટિક દર્શાવે છે, વધુ ચોક્કસપણે, થિક્સોટ્રોપિક વર્તન, વિવિધ પરીક્ષણ પદ્ધતિઓ ઉપલબ્ધ છે, અને વિવિધ પદ્ધતિઓ અને વિસ્કૉસિમીટરના પરિણામો જરૂરી રીતે એકબીજાને અનુરૂપ નથી. ઉપરાંત, વિસ્કોમીટરની ભૂલની સ્વીકાર્ય શ્રેણીઓને કારણે, સ્નિગ્ધતા સામાન્ય રીતે સરેરાશ અથવા શ્રેણી તરીકે આપવામાં આવે છે. લાક્ષણિક સ્નિગ્ધતા પરીક્ષણ નીચેનાનો ઉલ્લેખ કરશેઃ દ્રાવણની સાંદ્રતા (1 ટકા, 2 ટકા, 1.9 ટકા હાડકાં શુષ્ક, વગેરે) વિસ્કોમીટર (રિયોસેન્સ એમ-વીઆરઓસી અને માઇક્રોવીઆઈએસસી, બ્રુકફિલ્ડ એલવી અથવા આરવી, હોપ્લર ફોલિંગ બોલ, હેક રોટોવિસ્કો, વગેરે) વિસ્કોમીટર સ્પિન્ડલ નંબર (બ્રુકફિલ્ડ એલવી માટે 1 ~ 4, બ્રુકફિલ્ડ આરવી માટે 1 ~ 7, વગેરે) દ્રાવણનું તાપમાન (20 °C, 25 °C, વગેરે) અવેજની ડિગ્રી એ સેલ્યુલોઝ સાંકળ પર મિથોક્સી અવેજીનું સરેરાશ સ્તર છે. દરેક સેલ્યુલોઝ પરમાણુ સાથે અવેજની મહત્તમ ત્રણ સંભવિત સાઇટ્સ હોવાથી, આ સરેરાશ મૂલ્ય 0 અને 3 ની વચ્ચેની વાસ્તવિક સંખ્યા છે. જો કે, અવેજીની માત્રા ઘણીવાર ટકાવારીમાં દર્શાવવામાં આવે છે. મોલર અવેજી મોલર અવેજી એ સેલ્યુલોઝ સાંકળ પર હાઇડ્રોક્સિપ્રોપોક્સી અવેજીનું સરેરાશ સ્તર છે. હાઇડ્રોક્સિપ્રોપોક્સીનો આધાર બાજુની સાંકળો પર એકબીજા સાથે જોડાઈ શકે છે અને દરેકને સેલ્યુલોઝ પરમાણુ પર આધાર અવેજી સ્થળની જરૂર નથી, આ સંખ્યા 3 કરતા વધારે હોઈ શકે છે. જો કે, દાઢ અવેજી પણ ઘણીવાર ટકાવારીમાં દર્શાવવામાં આવે છે. ભેજ તમામ સેલ્યુલોઝ ઈથર્સ હાઇગ્રોસ્કોપિક હોવાથી, જો મૂળ પેકેજિંગથી ખુલ્લા રાખવામાં આવે તો તેઓ આસપાસના વિસ્તારમાંથી ભેજને શોષી લેશે. આમ, ઉપયોગ માટે પૂરતી માત્રામાં શુષ્ક સક્રિય સામગ્રીની વહેંચણી કરવામાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે ભેજનું પરીક્ષણ કરવું અને વજનમાં સુધારો કરવો આવશ્યક છે. વિશ્લેષણાત્મક સ્કેલ પર X ગ્રામના નમૂનાનું વજન કરીને અને 2 કલાક માટે 105 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નમૂનાને સૂકવીને ભેજનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, પછી ફરીથી તે જ સ્કેલ પર નમૂનાનું વજન કરવામાં આવે છે. આ પણ જુઓ હાઇડ્રોક્સિપ્રોપીલ સેલ્યુલોઝ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ નિર્માણ સામગ્રી માટે મિથાઈલસેલ્યુલોઝ અને હાઇડ્રોક્સિપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ પોલિસેકરાઇડ્સ ખાદ્ય જાડું પાડતા એજન્ટો સેલ્યુલોઝ એક્સિપિઅન્ટ્સ સેલ્યુલોઝ ઈથર્સ ઇ-નંબર એડિટિવ્સ