Timothy Hollingsworth
ટિમોથી હોલિંગ્સવર્થ (જન્મ 30 જાન્યુઆરી, 1980) એક અમેરિકન રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિક છે. 2012 માં, તેમણે થોમસ કેલરની ધ ફ્રેન્ચ લોન્ડ્રીમાં શેફ ડી ક્યુઝિન તરીકેનું પોતાનું પદ છોડી દીધું અને લોસ એન્જલસ ગયા, જ્યાં તેમણે ઓટિયમ ખોલ્યું. તેમણે તેમની સમગ્ર કારકિર્દી દરમિયાન અનેક પુરસ્કારો જીત્યા છે, જેમાં 2010 જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશનનો રાઇઝિંગ શેફ ઓફ ધ યર એવોર્ડ, 2010 સાન ફ્રાન્સિસ્કો ક્રોનિકલ રાઇઝિંગ સ્ટાર શેફ અને 2009 બોક્યુસ ડી 'ઓરનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં તેમણે છઠ્ઠું સ્થાન મેળવ્યું હતું. તેઓ 2018ની રસોઈ સ્પર્ધા ધ ફાઇનલ ટેબલના વિજેતા હતા. જીવન અને કારકિર્દી ટિમોથી હોલિંગ્સવર્થનો જન્મ હ્યુસ્ટન, ટેક્સાસમાં થયો હતો. 1980માં, તેમની માતા કારેન હોલિંગ્સવર્થ અને પિતા ક્વિન્ટિન હોલિંગ્સવર્થ તેમના પાંચ બાળકોને લઈને કેલિફોર્નિયાના પ્લેસરવિલે ગયા હતા. ટેક્સાસમાં સધર્ન બાપ્ટિસ્ટ તરીકે ઉછરેલા હોવાથી, ધર્મ અને પારિવારિક રાત્રિભોજન તેમના ઉછેરનો ભાગ હતા. હોલિંગ્સવર્થે 18 વર્ષની ઉંમર સુધી તેના પિતા સાથે બાંધકામનું કામ કર્યું હતું, જ્યારે તે વિસ્તારની સૌથી સરસ રેસ્ટોરાંમાંથી એકમાં વાસણ ધોવાનું કામ કરતો હતો. હોલિંગ્સવર્થે સુસ શેફ પદ સુધી કામ કર્યું હતું. 2001માં, હોલિંગ્સવર્થે કેલિફોર્નિયાના નાપા વેલીમાં ફ્રેન્ચ લોન્ડ્રી ખાતે કમિશન તરીકે શરૂઆત કરી હતી. હોલિંગ્સવર્થ ભૂતપૂર્વ રસોઇયાઓ એરિક ઝીબોલ્ડ અને કોરી લી પાસેથી શીખ્યા હતા. 2004માં, કેલરે હોલિંગ્સવર્થની એક ટીમના ભાગ રૂપે પસંદગી કરી હતી, જેણે તેની નવી રેસ્ટોરન્ટ પર સેની તાલીમ અને શરૂઆતની તૈયારી માટે ન્યૂયોર્ક શહેરની યાત્રા કરી હતી. ફ્રેન્ચ લોન્ડ્રીમાં પાછા ફર્યા બાદ, હોલિંગ્સવર્થને 2005માં સોસ શેફ તરીકે અને 2009માં શેફ ડી રાંધણકળામાં બઢતી આપવામાં આવી હતી. ધ ફ્રેન્ચ લોન્ડ્રી ખાતેની તેમની સમગ્ર કારકિર્દી દરમિયાન, હોલિંગ્સવર્થે યુરોપિયન શેફ ગોર્ડન રામસે, મિશેલ રોસ્ટાંગ અને એલેન સેન્ડેરેન્સ હેઠળ ફ્રાન્સ, જર્મની અને ઇંગ્લેન્ડમાં પ્રદર્શન કર્યું હતું. 2012 માં, હોલિંગ્સવર્થે ફ્રેન્ચ લોન્ડ્રી છોડી દીધી અને પોતાના સાહસોને આગળ વધારવા માટે લોસ એન્જલસ, કેલિફોર્નિયા ગયા. તેમણે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કોરિયા અને લેબનોનમાં સલાહ લેવાનું શરૂ કર્યું. 2014 માં, તેમણે બેરલ એન્ડ એશિઝ, એક દક્ષિણી બરબેકયુ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું. બેરલ એન્ડ એશિઝ છોડ્યા પછી, તેમણે ડાઉનટાઉન લોસ એન્જલસમાં ઓટિયમ ખોલવા માટે ધ એલી અને એડીથ બ્રોડ ફાઉન્ડેશન સાથે ભાગીદારી કરી. ઓગસ્ટ 2018માં તેમણે સી. જે. ની શરૂઆત કરી હતી. બોયડ ધ ફીલ્ડ્સ એલ. એ. ખાતે છે. હોલિંગ્સવર્થે 2015માં તેની પત્ની કેરોલિન સાથે લગ્ન કર્યા હતા. તેમને ત્રણ બાળકો છે. પુરસ્કારો છઠ્ઠા સ્થાનના વિજેતાઃ બોક્યુસ ડી 'ઓર, 2009 રાઇઝિંગ સ્ટાર શેફ ઓફ ધ યરઃ કેલિફોર્નિયા, જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન, 2010 રાઇઝિંગ સ્ટાર શેફઃ એસ. એફ. ક્રોનિકલ, 2010 2018ના વિજેતા ધ ફાઇનલ ટેબલ ટેલિવિઝન અપીયરન્સ ટોપ શેફ, સીઝન 6 એપિસોડ 12 (ગેસ્ટ જજ) ગિલ્ટી પ્લેઝર્સ, ફૂડ નેટવર્ક, સીઝન 1 ધ ફાઇનલ ટેબલ, નેટફ્લિક્સ, સીઝન 1 ટુર્નામેન્ટ ઓફ ચેમ્પિયન્સ, ફૂડ નેટવર્ક, સીઝન 3 રેફરન્સ ટીમ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ 2009 ડોઝિયર બોક્યુસ ડી' ઓર ફૂટનોટ્સ 1980 જન્મ જીવંત લોકો અમેરિકન શેફ અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ માલિક અમેરિકન પુરૂષ શેફ ફ્રેન્ચ રાંધણકળાના શેફ જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ વિજેતા લોસ એન્જલસના શેફ