Schisandra chinensis
શિસાન્ડ્રા ચિનેન્સિસ, જેના ફળને મેગ્નોલિયા બેરી અથવા પાંચ સ્વાદવાળું ફળ (, in) કહેવામાં આવે છે, તે ઉત્તર ચીન, રશિયન દૂર પૂર્વ અને કોરિયાના જંગલોમાં મૂળ દ્રાક્ષનો છોડ છે. જાપાનમાં જંગલી જાતો પણ જોવા મળે છે. તે યુ. એસ. ડી. એ. ઝોન 4 માં મજબૂત છે. ફળો લાંબા લાંબા ગાઢ સમૂહમાં લાલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે. એસ. ચિનેન્સિસના સામાન્ય નામો મેગ્નોલિયા-વાઈન, ચાઇનીઝ મેગ્નોલિયા-વાઈન અને માત્ર શિસાન્ડ્રા છે. તેના ચાઇનીઝ અને કોરિયન નામો એ હકીકત પરથી આવે છે કે તેના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં પાંચ મૂળભૂત સ્વાદો છેઃ ખારા, મીઠા, ખાટા, તીખા (મસાલેદાર) અને કડવા. કેટલીકવાર, તેને અન્ય સ્કિસેન્ડ્રેસિયસ છોડ, કાડસુરા જપોનિકાથી અલગ પાડવા માટે વધુ ચોક્કસપણે બેઇ વુઇઝી () કહેવામાં આવે છે, જે ફક્ત ઉપઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં ઉગે છે. શિસાન્ડ્રા બેરીની અન્ય પ્રજાતિ, શિસાન્ડ્રા સ્ફેનેન્થેરા, સમાન પરંતુ અલગ બાયોકેમિકલ પ્રોફાઇલ ધરાવે છે; ચાઇનીઝ ફાર્માકોપિયા એસ. ચિનેન્સિસ અને એસ. સ્ફેનેન્થેરા () વચ્ચે તફાવત કરે છે. વર્ગીકરણ જીનસ શિસાન્ડ્રા સૌપ્રથમ 1803 માં આન્દ્રે મિચોક્સ દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી, જે નામ ગ્રીક શબ્દો સ્કિઝેન ('વિભાજિત કરવું') અને એન્ડ્રોસ ('માણસ') પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જે પુંકેસર પરના અલગ એન્થર કોષોનો ઉલ્લેખ કરે છે. 21મી સદીમાં, શિસાન્ડ્રા ચિનેન્સિસ શિસાન્ડ્રેસીના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. અગાઉના વર્ષોમાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ પ્રજાતિ મેગ્નોલિયાસીના પરિવાર સાથે સંકળાયેલી છે, તેથી તેનું નામ ચાઇનીઝ મેગ્નોલિયા-વાઈન પડ્યું હતું. જો કે, શિસાન્ડ્રા અને મેગ્નોલિયાસીના સભ્યો વચ્ચે પ્લાન્ટ ફીનોલોજીમાં ઘણા તફાવતો સ્કિસાન્ડ્રેસીની રચના તરફ દોરી ગયા. વનસ્પતિ વનસ્પતિ અંગો શિસાન્ડ્રા ચિનેન્સિસ એક બારમાસી, પાનખર લાકડાનો વેલો છોડ છે જે ઉચ્ચ અક્ષાંશો અને ઠંડી આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં જોવા મળે છે. તે સામાન્ય રીતે કુદરતી શંકુધારી અથવા મિશ્ર જંગલોમાં અથવા ઝરણાંઓ સાથે ઉગે છે અને શ્રેષ્ઠ પ્રકાશની સ્થિતિ સુધી પહોંચવા માટે અન્ય વૃક્ષો અથવા ઝાડીઓ પર ચઢે છે. રશિયામાં, શિસાન્ડ્રા ચિનેન્સિસને લિમોનિક અથવા મેક્સિમોવિચની લાલ દ્રાક્ષ પણ કહેવામાં આવે છે. લિમોનિક નામ છોડના વિવિધ અંગો, ખાસ કરીને પાંદડાઓની લેમોની ગંધ પરથી આવ્યું છે. પ્રોસ્ટેટ લાકડાના દાંડા સામાન્ય રીતે ઊંચા થાય છે, પરંતુ 25 મીટર સુધીની લંબાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. તેઓ ઘેરા બદામી રંગના હોય છે અને જાડાઈ 1.5-2 સે. મી. સુધી પહોંચી શકે છે. નવા અંકુર સામાન્ય રીતે ટૂંકા હોય છે, પરંતુ તેઓ મોસમના અંત સુધી ફૂલો પછી તેમની વૃદ્ધિ ચાલુ રાખે છે. પાંદડા સરળ, અંડાકાર આકારના (5-11 સે. મી. લાંબા અને 3-7 સે. મી. પહોળા) અને વારાફરતી હોય છે અને પાંદડીઓમાં થોડો લાલ રંગ હોય છે. બહુકોશિક ત્રિકોણીય અક્ષીય પર્ણ લેમિના પર સ્થિત છે. સ્ટોમેટા અનિયમિત, અવ્યવસ્થિત વિતરણ દર્શાવે છે. શિસાન્ડ્રા ચિનેન્સિસના મૂળ શાખાઓવાળાં હોય છે અને જમીનની સપાટીની નજીક રહે છે. [7] દાંડી પર સ્થિત ગાંઠો પણ મૂળ પેદા કરી શકે છે. ઉત્પાદક વનસ્પતિ અંગો શિસાન્ડ્રાના ફૂલો એકલિંગી હોય છે અને પ્રજાતિ પોતે એકલિંગી હોય છે. તેથી આ છોડ સ્વ-ફળદ્રુપ નથી, તેથી સ્ત્રી છોડ પરના ફૂલો માત્ર ત્યારે જ ફળ આપે છે જ્યારે પુરુષ છોડમાંથી પરાગ સાથે ફળદ્રુપ થાય છે. જો કે, 'ઇસ્ટર્ન પ્રિન્સ' નામની વર્ણસંકર પસંદગીમાં સંપૂર્ણ ફૂલો છે અને તે સ્વ-ફળદ્રુપ છે. 'ઇસ્ટર્ન પ્રિન્સ' ના રોપાઓ કેટલીકવાર સમાન નામ હેઠળ વેચવામાં આવે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે એકલિંગી છોડ હોય છે. માદા ફૂલો સફેદ અથવા ક્રીમ રંગના હોય છે અને ફૂલોની મોસમના અંત સુધીમાં સહેજ લાલ રંગના થઈ જાય છે. તેમની પાસે 5-12 મીણ, સર્પાકાર રીતે ગોઠવાયેલા ટેપલ હોય છે જે પેરિયાંથ અને 12-120 પિસ્તીલ બનાવે છે. ટેપલ બાહ્ય ટેપલ માટે લીલા રંગથી આંતરિક માટે વધુ રંગદ્રવ્યમાં પરિવર્તન દર્શાવે છે. ફૂલો સામાન્ય રીતે પાંદડાની એક્સિલ્સમાંથી સમૂહમાં ઉગે છે, પછીથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે દ્રાક્ષના સમૂહ બનાવે છે, પરંતુ તે એકાંતમાં પણ મળી શકે છે. નર ફૂલમાં વિવિધ લંબાઈના તંતુઓ સાથે 5 પુંકેસર હોય છે એસ. ચિનેન્સિસના ફૂલો મધમાખીઓ, ભૃંગ અને નાના શલભ જેવા વિવિધ પરાગ રજ વાહકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. શિસાન્ડ્રા ચિનેન્સિસના ફળો લાલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે જે સરળ અને ચળકતી હોય છે, ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે અને વ્યાસમાં 5-10 mm સુધી પહોંચે છે. તેઓ 2 થી 5 તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના ગાઢ લટકતા સમૂહમાં ઉગે છે જે લગભગ 6 થી 8 સે. મી. ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે. દરેક બેરીમાં સામાન્ય રીતે 1-2 કથ્થઈ પીળા રંગના કિડની આકારના બીજ હોય છે. બીજમાં નિષ્ક્રિય રહેવાની અને બીજ બેંક બનાવવાની ક્ષમતા હોય છે. બિયારણનું વિતરણ મુખ્યત્વે પક્ષીઓ દ્વારા થાય છે. આબોહવા અને માટીની જરૂરિયાતો શિસાન્ડ્રા ચિનેન્સિસના જંગલી છોડ મોટે ભાગે મિશ્ર જંગલો, ખીણો અને ખુલ્લી જંગલ જગ્યાઓમાં ઉગે છે. આ છોડ ભીના વાતાવરણમાં ઉગી શકે છે અને-30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઠંડા તાપમાનને સહન કરી શકે છે. તેનું મહત્તમ વધતું તાપમાન 20-25 °C છે. શિસાન્ડ્રા એસિડિક (6.5-6.8 ની પીએચ), ઊંડી અને છૂટક રેતાળ લોમ જમીનમાં ઉગે છે. વધુમાં, શિસાન્ડ્રા ગાઢ અને સઘન જમીનનો સામનો કરી શકતી નથી અને માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થથી સમૃદ્ધ જમીનને પસંદ કરે છે. આ છોડ ભેજવાળી, સારી રીતે નિકળતી માટી સાથે છાંયડામાં ઉગે છે. શિસાન્ડ્રાની ખેતી ઉત્તર અને ઉત્તરપૂર્વીય ચીન (મંચુરિયા) ની વતની છે. શિસાન્ડ્રાની મુખ્ય ખેતી કોરિયા અને ચીનમાં થાય છે. જોકે એશિયામાં વધતા વનનાબૂદીને કારણે ઉત્પાદનમાં સતત ઘટાડો થયો હતો. શિસાન્ડ્રાને કૃષિ વનસંવર્ધન ખેતી પ્રણાલીઓમાં એકીકૃત કરી શકાય છે કારણ કે તે વધુ સારી પ્રકાશની સ્થિતિ મેળવવા માટે વૃક્ષો પર ચઢે છે. મોટા પાયે ઉત્પાદન પર શિસાન્ડ્રાના છોડ દ્રાક્ષની વેલાઓ જેવા ઉગાડવામાં આવે છે અને ઊભી થાંભલાઓમાં દાવ પર બાંધવામાં આવે છે. તેથી, ખેતીની જરૂરિયાતો દ્રાક્ષ જેવી જ હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ પ્રજાતિ પોતે એકલિંગી છે, જેમાં સ્ત્રી છોડના ફૂલોને પુરુષ છોડના પરાગ સાથે ફળદ્રુપ કરવાની જરૂર પડે છે. 'ઇસ્ટર્ન પ્રિન્સ' નામની વર્ણસંકર પસંદગીમાં ફૂલો હોય છે અને તે સ્વ-ફળદ્રુપ (મોનોસિયસ) હોય છે. 'ઇસ્ટર્ન પ્રિન્સ' ના રોપાઓ કેટલીકવાર સમાન નામ હેઠળ વેચવામાં આવે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે એકલિંગી છોડ હોય છે. "હોંગ-ઝેન-ઝુ" એ મુખ્યત્વે ચીનમાં વાવવામાં આવતી અન્ય એકવિધ સંવર્ધિત જાત છે. આ કલ્ટીવાર "બાઈ વુ-વેઈ-ઝી", "ચાંગ-બાઈ-હોંગ" અને "દા-ચુઆન-હોંગ" ની બાજુમાં છે, જે ચીનમાં જર્મપ્લાઝમ સંસાધનો માટે ઉપયોગમાં લેવાતી મુખ્ય કલ્ટીવાર પૈકીની એક છે. છોડનો પ્રચાર બીજ દ્વારા અથવા વસંત અથવા પાનખરમાં સ્તર દ્વારા અથવા ઉનાળાના સમયમાં અર્ધ-પાકેલા કાપણીનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે. શિસાન્ડ્રાના બીજ મેની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે (અહીં ઉલ્લેખિત ઋતુઓ ચીનનો સંદર્ભ આપે છે), 15-20 દિવસો પછી અંકુરિત થાય છે અને છોડ સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી વધે છે. બીજ 30 ગ્રામ/મીટર2ની ઘનતા પર વાવવામાં આવે છે અને પછી તેને બારીક માટી અને સ્ટ્રો, પાઈન સોય અથવા ઘાસની સાદડીથી ઢાંકી દેવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક રીતે, બીજને વાસણોમાં વાવેતર કરી શકાય છે અને પછી ખેતરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે. જમીનને ભેજવાળી રાખવી જોઈએ જેથી બીજ પાણીમાં પલાળી શકાય. વાવણીના ત્રણ વર્ષ પછી, છોડ પ્રથમ વખત ખીલશે. સામાન્ય રીતે, છોડ મધ્ય મે અથવા અંતમાં જૂનની શરૂઆતમાં ફૂલો શરૂ કરે છે. ફૂલોને હિમથી નુકસાન થવાની સંભાવના હોવાથી, તેઓ એવા વિસ્તારોમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાં મે અને જૂનમાં હિમની શક્યતા ઓછી હોય છે. જૂનથી જુલાઈ સુધી ફળો વિકસે છે અને ઓગસ્ટથી સપ્ટેમ્બર સુધી પાકે છે. વસંતઋતુ, ઉનાળા અથવા પાનખરમાં શિસાન્ડ્રા વેલાઓની કાપણી વેન્ટિલેશન અને પ્રકાશની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે જરૂરી છે, અંતસ્નાયુ પોષણની સ્થિતિ સુનિશ્ચિત કરે છે અને માદા ફૂલોની સંખ્યામાં વધારો કરે છે અને આમ એકંદર ફળની ઉપજ થાય છે. વધુમાં, મુખ્ય શિસાન્ડ્રા વેલો સાથે પોષણ માટે સ્પર્ધા કરતા અંકુરિત ખેડાણોને કાપી નાખવા જોઈએ. ફળદ્રુપતા યુવાન શિસાન્ડ્રા છોડની ખેતી માટે પોષકતત્વોથી ભરપૂર માટીની જરૂર પડે છે, તેથી મોટાભાગે ખાતરને જૈવિક ખાતર તરીકે લાગુ કરવામાં આવે છે. કાર્બનિક ઉચ્ચ-એન અને ઉચ્ચ-એચ ખાતર ગર્ભના તબક્કે લગાવવું જોઈએ અને પછીથી તેને ઉચ્ચ-પી અને ઉચ્ચ-કે સાથે ફળદ્રુપ કરવું જોઈએ. વૃદ્ધિના મુખ્ય તબક્કાઓ દરમિયાન સામાન્ય ફળોનું ઉત્પાદન સુનિશ્ચિત કરવા માટે પાંદડાનું ફળદ્રુપણ હાથ ધરવું શ્રેષ્ઠ છે. માદા ફૂલોનું પ્રમાણ શિસાન્ડ્રા બેરીની ઉપજ વધારવા માટેનો મુખ્ય મુદ્દો હોવાથી, જુલાઈમાં પર્ણ ખાતર તરીકે બારાક્સ, એમોનિયમ મોલીબેડેટ અને લેન્થનમ નાઇટ્રેટ ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જંતુઓ અને રોગો શીસાન્ડ્રાને તાપમાન આધારિત નુકસાનમાં સૂર્ય સ્કાલ્ડ અથવા હિમ નુકસાનનો સમાવેશ થાય છે. ગરમીથી સૂર્યના કિરણો રોગકારક ચેપ તરફ દોરી શકે છે. સૂર્ય સ્કાલ્ડને વધુ કાર્બનિક ખાતરો લગાવીને, ઊભેલા મૂળને પ્રોત્સાહન આપીને, યોગ્ય શાખા-ફળ ગુણોત્તર અને પર્ણ-ફળ ગુણોત્તર રાખીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ નિવારણના પગલાં દુષ્કાળ સામે છોડની સહનશીલતામાં વધારો કરે છે અને ફળોને સૂર્યના સીધા સંપર્કમાં આવતા અટકાવે છે. વધુમાં, સિંચાઈ ફળો પર સપાટીનું તાપમાન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ફ્રોસ્ટ નુકસાન નેક્રોટિક પાંદડાઓનું કારણ બની શકે છે અને છોડની જીવંતતાને નબળી પાડી શકે છે. મૂળને ઢાંકીને, ધુમાડો અથવા સિંચાઈ દ્વારા તાપમાન જાળવી રાખીને, એન્ટિફ્રીઝ પ્રવાહી અને પી-કે ખાતરો (એટલે કે. ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ખાતરો). જંતુ નિયંત્રણ નીંદણને નિયંત્રિત કરવા માટે, પરાક્વાટ, પેન્ડીમેથાલિન અને ગ્લુફોસિનેટ જેવા હર્બિસાઈડ્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. શિસાન્ડ્રા પર ફૂગના રોગોને નિયંત્રિત કરવા માટે વિવિધ ફૂગનાશક દવાઓ લાગુ કરવામાં આવે છે જેમ કે પાયરાક્લોસ્ટ્રોબિન, ફ્લુક્વિનકોનાઝોલ, ટ્રાઇફોરિન, ફેનારીમોલ, ફેનબુકોનાઝોલ, થિયોફેનેટ-મિથાઈલ, મેનકોઝેબ, મેટાલેક્સિલ, બેનોમાઇલ અને હેક્સાકોનાઝોલ. ફૂગનાશક ઉપયોગ પહેલાં, ફૂગના ફાટી નીકળવાના જોખમને ઘટાડવા માટે નિવારણના પગલાં લાગુ કરવા જોઈએ. જો આર્થિક મર્યાદાઓ ઓળંગી જાય તો જ ફૂગનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. શિસાન્ડ્રાની ખેતીમાં નિવારણના પગલાં હોઈ શકે છેઃ ચેપગ્રસ્ત રોપાઓનું પ્રત્યારોપણ ન કરવું, તાજી માટીનો ઉપયોગ, પી અને કે ખાતરોનો યોગ્ય વધારો (રોગ સામે છોડની પ્રતિકારકતામાં વધારો), માળખાના વિસ્તારોનું સંપૂર્ણ આવરણ અને છોડની ખૂબ ઊંચી ઘનતા ટાળવી, પૂરતા પ્રમાણમાં વેન્ટિલેશન અને હળવા પ્રસારણની જાળવણી કરવી, પાનખરમાં જમીનમાંથી મૃત પાંદડાઓને દૂર કરવા અને અતિશય પાણી આપવાનું ટાળવું. વાયરવોર્મ્સ અને નેમાટોડ્સ જેવા જંતુઓને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે. ઇથોપ્રોફોસ અને એફિડ્સને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, દા. ત. એન્ડોસલ્ફાન. શિસાન્ડ્રા સંસ્કૃતિઓમાં જંતુઓને નિયંત્રિત કરવાના નિવારણના પગલાં હોઈ શકે છેઃ જો જંતુઓ ઓછી સંખ્યામાં દેખાય તો હાથથી દૂર કરો, મૃત પાંદડાં અને ઇજાગ્રસ્ત શાખાઓ (જંતુઓના સ્ત્રોતો) દૂર કરો, જંતુના ફાંસો અને જૈવિક નિયંત્રણ એજન્ટોનો ઉપયોગ કરો (દા. ત. પરોપજીવી ભમરીઓ). જમીનજન્ય રોગોના ચેપને ઘટાડવા માટે વાવણી પછી કાર્બેન્ડાઝોલ હાઇડ્રેટેબલ પાવડર અથવા એમોબામ લગાવી શકાય છે. લણણી શિસાન્ડ્રા છોડની પ્રથમ ફળની લણણી સામાન્ય રીતે વાવેતરના 4 થી 5 વર્ષ પછી થાય છે. ચીનમાં સપ્ટેમ્બરમાં પાકેલા ફળોની લણણી કરવામાં આવે છે. યુરોપમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વહેલા પાકી શકે છે, કદાચ ઓગસ્ટમાં. ઉપયોગ તેના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પરંપરાગત દવાઓમાં વપરાય છે. રાસાયણિક ઘટકોમાં લિગ્નન્સ સ્કિસેન્ડ્રિન, ડિઓક્સિસ્ચિઝેન્ડ્રિન, ગોમિસિન અને પ્રિગોમિસિનનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે પાંદડાઓને કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાંથી લેમોનીની ગંધ નીકળે છે અને તેનો શાકભાજી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. કોરિયનો ઓમિજા (હંગુલ) તરીકે ઓળખાતી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને ઓમિજા-ચા નામના કોર્ડિયલ પીણામાં બનાવે છે, જેનો અર્થ થાય છે "ઓમિજા ચા"; જુઓ કોરિયન ચા. જાપાનીઝમાં તેમને ગોમીશી કહેવામાં આવે છે. આઈનુ લોકોએ આ છોડનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જેને રેપનીહાટ કહેવાય છે, જે શરદી અને દરિયાઈ બીમારીના ઉપાય તરીકે વપરાય છે. રશિયામાં લિમોનિક (એસ. ચિનેન્સિસ) માં રસ સોવિયેત વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને બીજ પરની તપાસ સાથે સંકળાયેલો હતો. લોકપ્રિય સંસ્કૃતિમાં 1998માં રશિયાએ એસ. ચિનેન્સિસને દર્શાવતી ટપાલ ટિકિટ બહાર પાડી હતી. ગેલેરી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ચિનેન્સિસ ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સ પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઔષધીય છોડ ફ્લોરા ઓફ ચાઇના ટેક્સાનું નામ હેનરી અર્નેસ્ટ બેલોન ટેક્સાનું નામ નિકોલાઈ ટર્ક્ઝેનિનોવ દ્વારા રાખવામાં આવ્યું છે