Katharine Cramer Angell
કેથરિન ક્રેમર એન્જેલ (23 જુલાઈ, 1890-22 જુલાઈ, 1983) અમેરિકાના રાંધણ સંસ્થાના બે નામાંકિત સ્થાપકોમાંના એક હતા. પ્રારંભિક અને વ્યક્તિગત જીવન 1890 માં ઉત્તર કેરોલિનાના ચાર્લોટમાં બર્થા હોબાર્ટ ક્રેમર અને સ્ટુઅર્ટ વોરેન ક્રેમર, એક ઇજનેર અને મિલોના માલિક, કેથરિન ક્રેમરે ક્વીન્સ કોલેજ અને ફિન્ચ સ્કૂલમાં અભ્યાસ કર્યો હતો. તેમણે 1915માં વેપારી પોલ વુડમેન સાથે લગ્ન કર્યા હતા અને તેમની સાથે તેમને છ બાળકો હતા; તેઓ 1930માં મૃત્યુ પામ્યા હતા. એક શ્રીમંત વિધવા, તેણીએ બે વર્ષ પછી યેલ યુનિવર્સિટીના પ્રમુખ જેમ્સ રોલેન્ડ એન્જેલ સાથે લગ્ન કર્યા. જેમ્સ તેમના લગ્નના 17 વર્ષ પછી 1949માં મૃત્યુ પામ્યા હતા. તેમણે બીજા વિશ્વયુદ્ધમાં રાજ્ય સંરક્ષણ સમિતિના ગ્રાહક વિભાગની અધ્યક્ષતા કરી હતી અને તેમના સૌથી મોટા પુત્ર એડવર્ડનું યુદ્ધના અંતની નજીક મૃત્યુ થયું હતું. એન્જેલે પોતાના દુઃખને રોજગાર કૌશલ્ય સાથે પાછા ફરતા યુદ્ધના નિવૃત્ત સૈનિકોને મદદ કરવા તરફ વાળ્યું. 1946માં એન્જેલ અને ફ્રાન્સિસ રોથે ન્યૂ હેવન રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન સાથે મળીને ન્યૂ હેવન રેસ્ટોરન્ટ ઇન્સ્ટિટ્યૂટની સ્થાપના કરવામાં મદદ કરી હતી. પાછળથી આ શાળાનું નામ બદલીને ક્યુલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા રાખવામાં આવ્યું હતું. એન્જેલે આ શાળાને પોતાના મૃત પુત્રનું સ્મારક ગણાવી હતી. આ સંસ્થાને માન્યતા મળી હોવાથી, વિદ્યાર્થીઓ જી. આઈ. માટે લાયક ઠરે છે. બિલની ચૂકવણી, અને એન્જેલે એવા વિદ્યાર્થીઓ માટે લોન ફંડ બનાવ્યું કે જેમની ચૂકવણીમાં મોડું થયું હતું. તેમણે સંસ્થાને મદદ કરવા માટે પોતાના નાણાંનો ઉપયોગ કર્યો અને તેના માટે નાણાં એકત્ર કર્યા. જ્યારે સંસ્થાએ સપ્ટેમ્બર 1947માં શાળાના વિસ્તરણને મંજૂરી આપવા માટે 75,000 ડોલરમાં એક હવેલી ખરીદી, ત્યારે તેમણે લોનની બાંયધરી આપી. તેમણે યેલ ખાતે ડાઇનિંગ હોલના કામદારોના સંઘને શાળાને યેલના રમતવીરો માટે ભોજન બનાવવાની મંજૂરી આપવા માટે સહમત કર્યા. 1948થી 1966માં તેમની નિવૃત્તિ સુધી તેમણે સંસ્થાના બોર્ડની અધ્યક્ષતા કરી હતી. 1972માં તેમને યેલ મેડલથી સન્માનિત કરવામાં આવ્યા હતા. તેમના મૃત્યુ સુધી તેઓ રાંધણ સંસ્થા સાથે કામ કરતા રહ્યા. ડેથ એન્જેલનું 22 જુલાઈ, 1983ના રોજ 92 વર્ષની વયે એલ્સવર્થ, મેઇનમાં મેઇન કોસ્ટ મેમોરિયલ હોસ્પિટલમાં પલ્મોનરી એમ્બોલિઝમને કારણે અવસાન થયું હતું. સંદર્ભો યેલ યુનિવર્સિટીના લોકો અમેરિકાની રાંધણ સંસ્થાના લોકો 1890 જન્મ 1983 મૃત્યુ ચાર્લોટ, નોર્થ કેરોલિનાથી લોકો ન્યૂ હેવન, કનેક્ટિકટના લોકો 20મી સદીના અમેરિકન શિક્ષકો 20મી સદીની અમેરિકન મહિલા શિક્ષકો