Colline Lucchesi
કોલીન લુકેસી એ 1968માં બનાવવામાં આવેલ વાઇન માટેનું ડીનોમિનાઝિઓન ડી ઓરિજિન કંટ્રોલટા (ડી. ઓ. સી.) છે, જે ઇટાલીના ઉત્તરીય ટસ્કનીમાં સ્થિત છે અને લુક્કાના સમુદાયની નજીક કેન્દ્રિત છે. ભૂગોળ આ DOC બે નજીકના પરંતુ બિન-અડીને આવેલા વિસ્તારોમાં વહેંચાયેલું છે જે લુકાને આવરી લે છે અને સેર્ચિયો નદી દ્વારા અલગ પડે છે. ડી. ઓ. સી. નો પશ્ચિમી (અને મોટો) ભાગ ઉત્તરમાં પેસ્કાગ્લિયા અને પશ્ચિમમાં માસારોસા સુધી પહોંચે છે, જ્યારે ડી. ઓ. સી. નો પૂર્વીય ભાગ પૂર્વમાં પેસિયા, ઉત્તરમાં વિલા બેસિલિકા અને દક્ષિણમાં કેપનોરી અને પોર્કરી સુધી પહોંચે છે. કોલિન લુચેસીની માટી ઘણીવાર કાંકરી સાથે મિશ્રિત માટીથી બનેલી હોય છે, અને આ વિસ્તારના ઘણા ભાગો મેર્લોટના ઉત્પાદનની તરફેણ કરે છે. ડી. ઓ. સી. ના બંને વિભાગો એપેનાઈન પર્વતોની તળેટીમાં છે. વાઇનનો લાંબો ઇતિહાસ છે; મધ્યયુગીન દસ્તાવેજોના આધારે, તે જાણીતું છે કે આ પ્રદેશની વાઇન લુક્કા, ફ્લોરેન્સ અને પિસાના મધ્યયુગીન સરદારો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવી હતી. કોલિન લુચેસીના મૂળ વાઇનના મૂલ્યને માન્યતા અને "રોસો ડેલે કોલિન લુચેસી" અથવા "કોલિન લુચેસી રોસો" અને "બિયાન્કો ડેલે કોલિન લુચેસી" અથવા "કોલિન લુચેસી બિયાન્કો" ના વાઇનના મૂળના હોદ્દાને રદ કરવાની મંજૂરી 1997 માં આપવામાં આવી હતી. ડી. ઓ. સી. રેગ્યુલેશન્સ કોલિન લુચેસીને વાઇનની બિયાન્કો અને રોસો શૈલીઓ, તેમજ ચોક્કસ પ્રકારની વાઇન અને વિન સેન્ટો બનાવવાની મંજૂરી છે. બિયાન્કો મિશ્રણને જટિલ અને લવચીક હોવાની મંજૂરી છે, પરંતુ તે ટ્રેબિયાનો પ્રભુત્વ ધરાવે છે. તે 45 ટકાથી 70 ટકા ટ્રેબ્બિયાનો ટોસ્કાનો; 45 ટકા સુધી ગ્રીકો, ગ્રેચેટો, વેરમેન્ટિનો અને/અથવા માલવાસિયા; 30 ટકા સુધી ચાર્ડોન્ને અને/અથવા સોવિગ્નન બ્લેન્ક અને 15 ટકા સુધી અન્ય સફેદ જાતો છે. ડી. ઓ. સી. બે સફેદ પ્રકારની વાઇન, વર્મેન્ટિનો અને સોવિગ્નન બ્લેન્કને પણ મંજૂરી આપે છે. આ વિવિધ પ્રકારની વાઇનમાં બોટલ પર દર્શાવેલ વિવિધતાનો ઓછામાં ઓછો 85 ટકા હિસ્સો હોવો જોઈએ (દા. ત., કોલિન લુચેસી સોવિગ્નન બ્લેન્ક). રોસો મિશ્રણ સંગિયોવેઝ-પ્રભુત્વ ધરાવે છે, અને તે 45 થી 70 ટકા સંગિયોવેઝ, 30 ટકા કેનાઇઓલો અને/અથવા સિલિગિઓલો, 15 ટકા મેરલોટ અને 15 ટકા અન્ય દ્રાક્ષની જાતો, જેમ કે વેરમેન્ટિનો નેરો, એલેટીકો અને મોસ્કાટો સાથે માત્ર 5 ટકા મિશ્રણ સુધી પહોંચવાની મંજૂરી છે. બિયાન્કો વાઇનની જેમ, ડી. ઓ. સી. બે પ્રકારની વાઇનને મંજૂરી આપે છેઃ મેર્લોટ અને સંગિયોવેઝ. રિસર્વા વાઇન ઓછામાં ઓછી બે વર્ષ જૂની હોવી જોઈએ. આ પણ જુઓ સંગિયોવેઝ ટોસ્કાના (વાઇન) સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ટેનુટા ડી વાલ્ગીઆનો કોલિન લુચેસી ફાટોરિયા ડી ફુબ્બિઆનોના વાઇનના નિર્માતા કોલિન લુચેસી બિયાન્કો, રોસો અને વિન સેન્ટો વાઇનના નિર્માતા, તેમજ ટસ્કની ઇટાલિયન ડી. ઓ. સી. ના સરકો અને ઓલિવ ઓઇલ વાઇન