Ruth's Chris Steak House
રુથ ક્રિસ સ્ટીક હાઉસ એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા અને મેક્સિકોમાં 100 થી વધુ સ્ટીકહાઉસની સાંકળ છે. 22 મે, 2008ના રોજ, કંપનીએ રિબ્રાન્ડિંગ કરાવ્યું હતું અને મિશેલના ફિશ માર્કેટના સંપાદન પછી તે રુથના હોસ્પિટાલિટી ગ્રૂપનો ભાગ બની હતી. આ જૂથનું મુખ્ય મથક વિન્ટર પાર્ક, ફ્લોરિડામાં છે. મૂળ ક્રિસ 'સ્ટીક હાઉસ (1927-1965) ક્રિસ' સ્ટીક હાઉસની સ્થાપના 27 ફેબ્રુઆરી, 1927ના રોજ ન્યૂ ઓર્લિયન્સના ઉદ્યોગસાહસિક ક્રિસ માટુલિચ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તે ફેર ગ્રાઉન્ડ્સ રેસ કોર્સ નજીક 1100 નોર્થ બ્રોડ સ્ટ્રીટ પર આવેલું હતું, જેમાં 60 લોકો બેસી શકતા હતા અને તેમાં કોઈ પાર્કિંગની જગ્યા નહોતી. માટુલિચના 38 વર્ષના સંચાલન દરમિયાન, વ્યવસાય છ વખત વેચાયો હતો, દરેક વખતે નિષ્ફળ રહ્યો હતો અને તેને ખરીદદારો પાસેથી સસ્તામાં રેસ્ટોરન્ટ પાછા ખરીદવા સક્ષમ બનાવ્યો હતો. આ ઇમારત તાજેતરમાં તેના નવા માલિક હેઠળ ઐતિહાસિક જાળવણી વિવાદનું કેન્દ્ર રહી છે, જેમણે યોગ્ય પરવાનગી વિના એપ્રિલ 2022 માં પ્રતિષ્ઠિત રેપરાઉન્ડ ટેરાકોટા-ટાઇલ ચંદરવો તોડી પાડ્યો હતો. રુથ ફર્ટેલની માલિકી, 1965-1999 એક્વિઝિશન, 1965 રુથ ફર્ટેલ છૂટાછેડા લીધેલી એકલી માતા હતી જેને તેના કિશોરવયના પુત્રોને કોલેજમાં મોકલવા માટે નાણાંની જરૂર હતી. પોતાના બેન્કર, વકીલ અને મિત્રોની સલાહને અવગણીને રુથે 1965માં આ રેસ્ટોરન્ટ ખરીદ્યું હતું. તેણીએ તેના રેસ્ટોરન્ટનો પાયો નાખવા માટે પોર્ટ સલ્ફર, લ્યુઇસિયાનામાં તેના ભાઈની રેસ્ટોરન્ટ, સિગની એન્ટીક રેસ્ટોરન્ટનો ઉપયોગ કર્યો હતો. તેણીએ શરૂઆતમાં ખરીદીની કિંમતને આવરી લેવા માટે માત્ર $18,000 એકત્ર કરવાની યોજના બનાવી હતી, જ્યાં સુધી તેણીને નિર્દેશ કરવામાં આવ્યો ન હતો કે તેણીને નવીનીકરણ અને ખોરાકના ખર્ચને આવરી લેવા માટે વધારાના $4,000 ની જરૂર પડશે. તેણીના પ્રથમ દિવસે, 24 મે, 1965ના રોજ, તેણીએ 35 સ્ટીક્સ 5 ડોલરમાં વેચ્યા હતા. ફર્ટેલે વ્યવસાયના દરેક ભાગમાં વ્યક્તિગત રીતે હાથ પકડ્યો હતો; ઘણા વર્ષો સુધી, ક્રિસ સ્ટીક હાઉસ ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં એકમાત્ર ઉચ્ચ કક્ષાની રેસ્ટોરન્ટ હતી જેમાં તમામ મહિલા રાહ જોનારા સ્ટાફ હતા. રુથના ક્રિસ સ્ટીક હાઉસમાં નામ પરિવર્તન, 1976 ની શરૂઆતમાં, ફર્ટેલે રેસ્ટોરન્ટ પર નવા દસ વર્ષના લીઝ પર હસ્તાક્ષર કર્યા પછી ટૂંક સમયમાં, આગએ ઇમારતને નષ્ટ કરી દીધી. ફર્ટેલે તાજેતરમાં જ પાર્ટીની જગ્યા તરીકે ભાડે આપવા માટે નજીકની બીજી મિલકત હસ્તગત કરી હતી. સાત દિવસની અંદર, તેમણે રેસ્ટોરન્ટને 711 નોર્થ બ્રોડ સ્ટ્રીટ પર થોડા બ્લોક દૂર તેના નવા સ્થાન પર સ્થાનાંતરિત કરી દીધી હતી અને તેને ફરીથી ખોલી હતી, આ પ્રક્રિયામાં 160 બેઠકો સુધી વિસ્તરણ કર્યું હતું. માટુલિચ સાથેના વેચાણ કરારથી તેણીને અન્ય કોઈ સરનામાં પર મૂળ નામનો ઉપયોગ કરવાથી અટકાવવામાં આવી હતી, તેથી તેણીએ અગાઉના સ્થાન સાથે થોડી સાતત્ય રાખવા માટે નવી રેસ્ટોરન્ટનું નામ રુથ ક્રિસ સ્ટીક હાઉસ રાખ્યું હતું. તેણીએ પછીથી ફોર્ચ્યુન મેગેઝિનમાં સ્વીકાર્યું કે "હું હંમેશા આ નામને ધિક્કારું છું, પરંતુ અમે હંમેશા તેની આસપાસ કામ કરવામાં સફળ રહ્યા છીએ". વિસ્તરણ અને ફ્રેન્ચાઇઝીંગ, પ્રથમ ફ્રેન્ચાઇઝી રેસ્ટોરન્ટ 1977માં એક વફાદાર ગ્રાહક, થોમસ જે. દ્વારા ખોલવામાં આવી હતી. "ટી. જે. " બેટન રગમાં મોરાન (c. 1931-2015), જેમણે તેમની કંપની ટી. જે. મોરાન એસોસિએટ્સ દ્વારા રૂથના ક્રિસ સ્થાનો, ટી. જે. રિબ્સ અને રફિનોના રેસ્ટોરન્ટ્સની વધુ ફ્રેન્ચાઇઝી ખોલી હતી. ફર્ટેલે નોંધ્યું હતું કે, "અમારી તમામ ફ્રેન્ચાઇઝી એવા લોકો હતા જેમણે એક સમયે અથવા અન્ય સમયે અમારી કોઈ એક રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન લીધું હતું. અમે ક્યારેય ફ્રેન્ચાઇઝીની શોધ કરી નથી. તેઓ અમારી પાસે આવ્યા. આ સાંકળ આગામી બે દાયકામાં ઝડપથી વિસ્તરી, 1998ના મધ્ય સુધીમાં યુ. એસ. અને વિદેશમાં 66 સ્થળો સાથે, અને વાર્ષિક આવકમાં $200 મિલિયનથી વધુ હાંસલ કરી. મેડિસન ડિયરબોર્ન દ્વારા સંપાદન 1999માં, તે સમયે 72 વર્ષના ફર્ટેલને ફેફસાનું કેન્સર થયું હતું. તેમણે ઓગસ્ટ 1999માં આ સાંકળમાં 79.3 ટકા હિસ્સો શિકાગોની રોકાણ કંપની મેડિસન ડિયરબોર્ન પાર્ટનર્સને વેચી દીધો હતો, જે 2002માં તેમના મૃત્યુ સુધી શેરહોલ્ડર તરીકે રહી હતી. તે સમયગાળામાં આ સાંકળ 10 વિદેશી સ્થળો સહિત 86 રેસ્ટોરાં સુધી વિસ્તરી હતી. 2003માં આવક ઘટીને $<ID2 મિલિયન થઈ હતી, જે 2004માં ફરી વધીને $<ID1 મિલિયન થઈ હતી. સાર્વજનિક કંપની, 2005 પછી 9 ઓગસ્ટ, 2005ના રોજ, પ્રમુખ અને સી. ઈ. ઓ. ક્રેગ મિલર હેઠળ, રુથની ક્રિસ સ્ટીક હાઉસ એક સફળ આઇ. પી. ઓ. પછી જાહેર કંપની બની હતી, જેનું મૂલ્ય $235 મિલિયન હતું અને પ્રથમ દિવસના વેપારમાં 15 ટકાનો વધારો થયો હતો. ફ્લોરિડામાં સ્થળાંતર, 2005 ઓગસ્ટ 2005 ના અંતમાં હરિકેન કેટરિનાએ ગ્રેટર ન્યૂ ઓર્લિયન્સને બરબાદ કરી દીધું (જુઓઃ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ પર હરિકેન કેટરિનાની અસર), અને સાંકળએ તેનું કોર્પોરેટ હેડક્વાર્ટર હિથ્રો, ફ્લોરિડામાં ખસેડ્યું. શહેરના મોટાભાગના વ્યવસાયોની જેમ, ન્યૂ ઓર્લિયન્સ વિસ્તારમાં સાંકળના બે સ્થળો તોફાનને કારણે બંધ કરવાની ફરજ પડી હતી. ત્યારથી મેટેરી સ્થાન ફરી ખોલવામાં આવ્યું છે. ફર્ટેલ પરિવારના સભ્યો, ખાસ કરીને રુથના પુત્ર રેન્ડીએ આ પગલાનો સખત વિરોધ કર્યો હતો. સ્થાનિક અધિકારીઓ અને મીડિયા દ્વારા ઘણી ટીકાઓ વચ્ચે, અને મોર્ટન દ્વારા તેની પોતાની ન્યૂ ઓર્લિયન્સ શાખા ફરી ખોલવાની જાહેરાત પછી, કોર્પોરેટ કચેરીઓએ જાહેરાત કરી હતી કે, વ્યાપક નુકસાનને કારણે, બ્રોડ સ્ટ્રીટ પરનું જૂનું મુખ્ય સ્થાન કાયમી ધોરણે બંધ કરવામાં આવશે અને દાનમાં દાન કરવામાં આવશે. તુલાને યુનિવર્સિટીને ભેટ, રિમોડેલિંગ અને 2012 માં રુથ યુ. ફર્ટેલ/તુલાને કોમ્યુનિટી હેલ્થ સેન્ટર તરીકે સાઇટ ફરીથી ખોલવાની પ્રાપ્તકર્તા હતી. મે 2008માં, રુથ ક્રિસ ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં ફરી ખોલવામાં આવી હતી અને તે 525 ફુલ્ટન સ્ટ્રીટ ખાતે હારાહ હોટેલમાં કેન્દ્રમાં સ્થિત છે. 2011 માં, કોર્પોરેટ હેડક્વાર્ટરને તેના વર્તમાન સ્થાન વિન્ટર પાર્ક, ફ્લોરિડામાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યું હતું. ફેબ્રુઆરી 2008માં વિસ્તરણ, કંપનીએ મિશેલ ફિશ રેસ્ટોરન્ટ અને કોલંબસ ફિશ માર્કેટ બ્રાન્ડ્સને કેમેરોન મિશેલ રેસ્ટોરન્ટ્સ પાસેથી 92 મિલિયન ડોલરમાં ખરીદી હતી. જેમ જેમ મંદી શરૂ થઈ, તેમ તેમ સંપાદન શરૂઆતમાં સફળ રહ્યું ન હતું. શેરની કિંમત 2006માં 22 ડોલરથી ઘટીને 5 ડોલરથી ઓછી થઈ ગઈ હતી અને કંપનીનું દેવું વધીને 185 મિલિયન ડોલર થયું હતું. સી. એફ. ઓ. ટોમ પેનિસને રાજીનામું આપ્યું અને સી. ઈ. ઓ. ક્રેગ મિલરને માઇક ઓ 'ડોનેલ દ્વારા બદલવા માટે બોર્ડ દ્વારા બરતરફ કરવામાં આવ્યા હતા. ઓ 'ડોનેલે મે 2008માં રુથ' સ હોસ્પિટાલિટી ગ્રૂપ (આર. એચ. જી. આઈ.) નું મૂળ એકમ તરીકે સર્જન કરીને કંપનીનું પુનર્ગઠન અને પુનઃબ્રાન્ડિંગ કર્યું હતું, જેમાં દરેક રેસ્ટોરન્ટ બ્રાન્ડને જૂથમાં પોતાની ઓળખ રાખવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. વર્તમાન પ્રમુખ અને સીઓઓ કેવિન ટૂમી છે, જેઓ દક્ષિણ ફ્લોરિડામાં એવોર્ડ વિજેતા ગોલ્ડકોસ્ટ સીફૂડ ગ્રિલના ભૂતપૂર્વ માલિક અને પ્રમુખ છે. ફેબ્રુઆરી 2013માં, આર. એચ. જી. આઈ. એ અહેવાલ આપ્યો હતો કે રુથની ક્રિસ રેસ્ટોરાંમાં ચોથા ત્રિમાસિક ગાળામાં વેચાણ અગાઉના વર્ષની સરખામણીએ 7 ટકા વધ્યું હતું, જે વેચાણમાં સતત 11મો ત્રિમાસિક વધારો દર્શાવે છે. રુથ ક્રિસ નવી રેસ્ટોરન્ટ્સ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખે છે, તાજેતરમાં જાન્યુઆરી 2013 માં લાસ વેગાસમાં હારાહના કેસિનોમાં, ફ્લેમિંગો પર અગાઉના લાસ વેગાસ સ્થાન 2009 માં બંધ થયા પછી. ડેનવર, કોલોરાડોમાં એક નવી રેસ્ટોરન્ટ અને ચાર કે પાંચ નવા ફ્રેન્ચાઇઝ્ડ સ્થાનો. 2015 માં, એવી જાહેરાત કરવામાં આવી હતી કે રેસ્ટોરન્ટ ન્યૂ મેક્સિકોના અલ્બુકર્કમાં વિસ્તરણ કરી રહ્યું છે. 2016 માં, રુથના ક્રિસે મેરીલેન્ડના ઓડેન્ટનમાં તેની રેસ્ટોરન્ટ ખોલી. 2018 માં, રુથના ક્રિસે નેવાડાના રેનોમાં સિલ્વર લેગસી ખાતે તેની નવી રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી, જેણે સ્ટર્લિંગના સીફૂડ સ્ટીકહાઉસને બદલ્યું હતું જે 1995 થી 2018 સુધી વ્યવસાયમાં હતું. કોવિડ-19 રોગચાળો કોરોનાવાયરસ રોગચાળા દરમિયાન, રુથના આતિથ્ય જૂથને પેચેક પ્રોટેક્શન પ્રોગ્રામમાંથી નાના વ્યવસાયો માટે 20 મિલિયન ડોલરની માફ કરી શકાય તેવી લોન મળી હતી, જે વ્યાપક પ્રતિક્રિયા તરફ દોરી ગઈ હતી. આ ભંડોળ સરકારના $2.2 ટ્રિલિયન કેર્સ એક્ટના ભાગ રૂપે વહેંચવામાં આવ્યું હતું, જે એકમ દીઠ $10 મિલિયનની મર્યાદા નક્કી કરે છે. 17 એપ્રિલ, 2020 ના રોજ, કંપનીની બે પેટાકંપનીઓને દરેકને 10 મિલિયન ડોલર મળ્યા. આ લોન 500 કે તેથી ઓછા કર્મચારીઓ ધરાવતી કંપનીઓ માટે હતી જ્યારે રુથના ક્રિસ 5,700 થી વધુ કર્મચારીઓને રોજગારી આપે છે. 24 એપ્રિલ, 2020ના રોજ એવું જણાવવામાં આવ્યું હતું કે જાહેર વિવાદને પગલે ટ્રેઝરી વિભાગને લોનની ચૂકવણી કરવામાં આવશે. ડાર્ડન રેસ્ટોરન્ટ્સ દ્વારા સંપાદન (2023-) 3 મે, 2023ના રોજ, ડાર્ડન રેસ્ટોરન્ટ્સે જાહેરાત કરી હતી કે તે રૂથ હોસ્પિટાલિટી ગ્રુપ ઇન્ક. ને લગભગ 715 મિલિયન ડોલરના ઇક્વિટી મૂલ્ય સાથે સંપૂર્ણ રોકડ વ્યવહારમાં શેર દીઠ $21.50 માં હસ્તગત કરી રહી છે. મુકદ્દમા અને ભેદભાવ ઘણા પ્રસંગોએ અને ઘણા અધિકારક્ષેત્રોમાં, રુથના ક્રિસ તેના સ્ટાફ, કર્મચારીઓ અને ગ્રાહકો સાથેની વર્તણૂક માટે કાનૂની કાર્યવાહીનું લક્ષ્ય રહ્યું છે. 2011 માં, એક ફરિયાદમાં મહિલા કર્મચારીઓને વર્ગ કાર્યવાહીનો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો હતો જેમાં કંપની પર પગારમાં ભેદભાવ, ઓછી બઢતી અને "સેક્સ્યુઅલી-ચાર્જ" વાતાવરણ જાળવવાનો આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો. 2017 માં, કંપની પર ક્લાસ એક્શન મુકદ્દમાના ભાગરૂપે કાળા ગ્રાહકોને સેવા આપવાનો ઇનકાર કરવાનો આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો. આ ચાર્જ હ્યુસ્ટનના એક ગ્રાહક તરફથી લેવામાં આવ્યો હતો, જે એક અલગ ડાઇનિંગ એરિયામાં બેઠો હતો. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ યાહૂ તરફથી અદ્યતન નાણાકીય બાબતો! ઓરેન્જ કાઉન્ટી, ફ્લોરિડા સ્થિત યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ કંપનીઓમાં ફાઇનાન્સ સ્ટીકહાઉસ 1965માં સ્થપાયેલી મેડિસન ડિયરબોર્ન પાર્ટનર્સ કંપનીઓ રેસ્ટોરન્ટ સાંકળો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1965માં ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં લ્યુઇસિયાના રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સંસ્થાઓ ફાઇન ડાઇનિંગ વિન્ટર પાર્ક, ફ્લોરિડા ડાર્ડન રેસ્ટોરન્ટ્સ બ્રાન્ડ્સ