Good Food Awards
ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સ અથવા જી. એફ. એ. એ ઉત્કૃષ્ટ અમેરિકન હસ્તકલા ખાદ્ય ઉત્પાદકો અને તેમના ઘટકો પૂરા પાડતા ખેડૂતો માટે વાર્ષિક પુરસ્કાર સ્પર્ધા છે. ગુડ ફૂડ ફાઉન્ડેશન (અગાઉ સીડલિંગ પ્રોજેક્ટ્સ) દ્વારા બનાવવામાં આવેલ, ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સ સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં યોજાય છે અને તે "સ્વાદિષ્ટ, અધિકૃત અને જવાબદારીપૂર્વક ઉત્પાદિત" ખોરાકની ઉજવણી કરવા માટે રચાયેલ છે. ગુડ ફૂડ એવોર્ડ મેળવનારાઓને સન્માનિત કરવા માટે વાર્ષિક એવોર્ડ સમારોહ અને માર્કેટપ્લેસનું આયોજન કરવામાં આવે છે, જેઓ આપણા કૃષિ લેન્ડસ્કેપને વધારવા અને મજબૂત સમુદાયોનું નિર્માણ કરતી વખતે તેમના ઉદ્યોગોને કારીગરી અને ટકાઉપણું તરફ આગળ ધપાવે છે. કોફી ઉદ્યોગમાં ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સ ખાસ કરીને નોંધપાત્ર રહ્યા છે. 2021 ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સ મુજબ, પેટ્રીક ચોકલેટે અન્ય કોઈપણ પ્રવેશ કરનાર કરતાં વધુ છવ્વીસ પુરસ્કારો જીત્યા છે. માપદંડ ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સ માટેના માપદંડ ઉદ્યોગ દ્વારા અલગ અલગ હોય છે, જો કે મૂળભૂત નિયમો કહે છે કે એન્ટ્રીઓ આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઘટકો વિના, સારા પશુપાલનનો ઉપયોગ કરીને, "કૃત્રિમ ઘટકો, હોર્મોન્સ, કૃત્રિમ જંતુનાશકો, હર્બિસાઈડ્સ, ખાતરનો ઉપયોગ કર્યા વિના" અને યુએસએમાં તૈયાર કરવામાં આવવી જોઈએ. હાલમાં સત્તર શ્રેણીઓમાં પુરસ્કારો આપવામાં આવે છેઃ બીયર, ચાર્ક્યુટેરી, ચીઝ, ચોકલેટ, સાઇડર, કોફી, મીઠાઈઓ, અમૃત, માછલી, અનાજ, મધ, તેલ, કોઠાર, અથાણાં, સાચવણી, નાસ્તા અને સ્પિરિટ. વધુમાં, ઘણી શ્રેણીઓમાં પેટા શ્રેણીઓ છે. નિયમો અનુસાર કોફી સિવાયની તમામ શ્રેણીઓમાં ઉત્પાદક દીઠ 3 એન્ટ્રીઓની મંજૂરી છે. કોફી ઉત્પાદક દીઠ 2 એન્ટ્રીઓની મંજૂરી છે, દરેક મૂળના જુદા જુદા દેશમાંથી. ઉત્પાદકોએ "નવા ઉત્પાદનો અને પ્રવેશ-સ્તરના ઉત્પાદકો માટે માર્ગ મોકળો કરવા માટે" ગુડ ફૂડ એવોર્ડ વિજેતા ઉત્પાદનમાં ફરીથી પ્રવેશ કરવા માટે એક વર્ષ રાહ જોવી પડશે. સંગ્રહ, વર્ગીકરણ અને સ્વાદ સ્થળ પર પરિવહનને આવરી લેવા માટે દરેક રજૂઆત માટે બિન-રિફંડપાત્ર પ્રવેશ ફી છે. એન્ટ્રીઓ માટે શિપિંગ અને ઉત્પાદન ખર્ચ પ્રવેશ કરનાર દ્વારા આવરી લેવો આવશ્યક છે. ઉત્પાદનો લાઇસન્સ પ્રાપ્ત રસોડામાં અથવા રાજ્ય અને સ્થાનિક નિયમો દ્વારા જરૂરી હોવા જોઈએ અને વેચાણ માટે તૈયાર હોવા જોઈએ. જો કોપેકર (અથવા માછલી, કેનરી અથવા પ્રોસેસર માટે) દ્વારા ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે, તો પ્રવેશ કરનાર દ્વારા નિર્ધારિત કડક સોર્સિંગ માર્ગદર્શિકા અને નિયમિત ગુણવત્તા નિયંત્રણના પગલાં સાથે, પ્રવેશ કરનારની પોતાની વાનગીમાંથી ઉત્પાદન બનાવવું આવશ્યક છે. અન્ય ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સ શ્રેણીઓમાંની એકમાં આવતી એન્ટ્રીનો ભાગ હોય તેવા ઘટકો પણ તે શ્રેણીઓના ટકાઉપણાના ધોરણોને પૂર્ણ કરતા હોવા જોઈએ. બ્લાઇન્ડ ટેસ્ટિંગમાં સારો સ્કોર કરનારા પ્રવેશકર્તાઓને પ્રવેશ ફોર્મમાં સૂચિબદ્ધ ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સ ધોરણોની વિગતોને પૂર્ણ કરે છે તે ચકાસવા માટે સોર્સિંગ અને તેમની ટકાઉપણું અને સામાજિક જવાબદારી પ્રથાઓ વિશે વધુ માહિતી પ્રદાન કરવા માટે કહેવામાં આવે છે. જો તેઓ ધોરણોને પૂર્ણ કરતા નથી અથવા કરવામાં આવેલા કોઈપણ નિવેદનો ખોટા હોવાનું જણાય તો પ્રવેશકર્તાઓને ગેરલાયક ઠેરવવામાં આવે છે. બાહ્ય લિંક્સ હોમપેજ ફેસબુક પેજ ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સ ટ્વિટર 2016 વિજેતાઓ સંદર્ભો ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક એવોર્ડ્સ અમેરિકન એવોર્ડ્સ કેલિફોર્નિયામાં વાર્ષિક કાર્યક્રમો