Fasole bătută
ફાસોલ બેટ્યુટા અથવા ફાસોલ ફેકલુઇટા (શાબ્દિક રીતે 'છૂંદેલા કઠોળ') અથવા આઈક્રે ડી ફાસોલ ('રો ઓફ બીન') એ રોમાનિયા અને મોલ્ડોવામાં તૈયાર કરવામાં આવતી બીન આધારિત પેસ્ટ છે. આ ડૂબકી પરંપરાગત રીતે બાફેલા કઠોળને મેશ કરીને અને તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે ભેળવીને, પછી થોડી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. કેટલીક વાનગીઓમાં લસણ, મરચાં મરી, ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ અને વધારાની મસાલાની જરૂર પડે છે. આ વાનગી પરંપરાગત રીતે લેન્ટ અને અન્ય ઉપવાસના સમયગાળા દરમિયાન રોમાનિયન રૂઢિવાદી ચર્ચના અનુયાયીઓ દ્વારા ખાવામાં આવે છે. સલાટા ડી આઈક્રે નોટ્સ અને સંદર્ભો પણ જુઓ બાહ્ય કડીઓ ફાસોલ બેટ્યુટા રેસીપી (અંગ્રેજીમાં) રોમાનિયન ઍપ્ટાઇઝર્સ શાકાહારી વાનગીઓ શાકાહારી વાનગીઓ લેન્ટન ખોરાક