Japanese Spanish mackerel
જાપાનીઝ સ્પેનિશ મેકરેલ (સ્કોમ્બેરોમોરસ નિફોનિયસ), જેને જાપાનીઝ સીર ફિશ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સ્કોમ્બ્રિડ પરિવાર (સ્કોમ્બ્રીડે) માં સાચા મેકરેલની એક પ્રજાતિ છે. તેમની મહત્તમ નોંધાયેલ લંબાઈ 100 સે. મી. છે, અને મહત્તમ નોંધાયેલ વજન 10.57 કિલો છે. મત્સ્યોદ્યોગ જાપાની સ્પેનિશ મેકરેલ પૂર્વ એશિયામાં મત્સ્યોદ્યોગ માટે એક મહત્વપૂર્ણ પ્રજાતિ છે. દક્ષિણ કોરિયા સૌથી વધુ વાર્ષિક કેચ નોંધાવતો દેશ છે, ત્યારબાદ જાપાન અને તાઇવાન આવે છે. આનાથી 2009માં લગભગ 56,000 ટનના પ્રમાણમાં સામાન્ય કુલ કેચમાં વધારો થયો હતો. જો કે, ચીન કોઈ પણ એક સ્કોમ્બેરોમોરસ પ્રજાતિના કેચનો અહેવાલ આપ્યા વિના, અજાણી દ્રષ્ટા માછલી (સ્કોમ્બેરોમોરસ એસપીપી., લગભગ 400,000 ટનની વધઘટ 2000-2009) ના ખૂબ મોટા કેચનો અહેવાલ આપે છે. સંભવ છે કે આ કેચમાં જાપાની સ્પેનિશ મેકરેલનું નોંધપાત્ર પ્રમાણ સામેલ છે. જાપાનીઝ સ્પેનિશ મેકરેલને સામાન્ય રીતે કોરિયામાં સામચી-ગુઈ (ખોરાક) તરીકે શેકેલા અથવા તળેલા પીરસવામાં આવે છે. જાપાનીઝ સ્પેનિશ મેકરેલને ઘણીવાર જાપાનીઝ નામ સાવારા હેઠળ સુશી તરીકે પીરસવામાં આવે છે. નોંધો સંદર્ભો ચીનની જાપાની સ્પેનિશ મેકરેલ માછલી જાપાનની માછલી પૂર્વ ચીન સમુદ્ર દક્ષિણ ચીન સમુદ્ર જાપાની સ્પેનિશ મેકરેલ જાપાની સ્પેનિશ મેકરેલ