Chotpoti
ચોટપોટી (), એક બંગાળી સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે બાંગ્લાદેશ અને પશ્ચિમ બંગાળ, ભારતમાં, મોટે ભાગે શહેરી વિસ્તારોમાં લોકપ્રિય છે. 'ચોટપોટી' શબ્દનો અર્થ 'મસાલેદાર' થાય છે (જેમ કે, તેમાં ઘણા જુદા જુદા મસાલા હોય છે, ફક્ત 'ગરમ' નહીં). આ વાનગીમાં મુખ્યત્વે બટાટા, ચણા, ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે અને સામાન્ય રીતે વધારાની સમારેલી મરચાં અથવા છીણેલા બાફેલા ઇંડા સાથે ટોચ પર હોય છે. અન્ય સામાન્ય ટોપિંગ્સમાં આમલીની ચટણી, ધાણાના પાંદડા, જીરું અને ક્રિસ્પી પુરીનો સમાવેશ થાય છે. તે સામાન્ય રીતે ગરમ પીરસવામાં આવે છે અને એક જ સમયે મસાલેદાર અને ખાટા બંને સ્વાદ ધરાવે છે. દુકાનદારને પૂછીને કોઈ પણ વ્યક્તિ તેના સ્વાદ અનુસાર ખૂબ મસાલેદાર અથવા ખાટા અથવા સંતુલિત પસંદ કરી શકે છે. આ પણ જુઓ ભેલપુરી ચાટ ચાટ મસાલા ફુચકા સંદર્ભો બાંગ્લાદેશી નાસ્તાના ખોરાક ભારતીય નાસ્તાના ખોરાક બંગાળી વાનગીઓ બાંગ્લાદેશી વાનગીઓ