Zaječická hořká
ઝાજેસીકા હોર્કા ("ઝાજેસીસનું કડવું પાણી";) એ ચેક રિપબ્લિકના ઉસ્તી નાદ લાબેમ પ્રદેશમાં ઝાજેસીસ ગામનું મજબૂત ખનિજીકૃત કુદરતી કડવું પાણી છે. વર્ણન ઝાજેસીકા હોર્કા 16 મી સદીથી તેની શુદ્ધિકરણ અને સૌમ્ય રેચક અસરો માટે જાણીતું છે. તે ઝાજેસીસ, કોરોઝ્લુકી અને સેડલેક (કોરોઝ્લુકીનો ભાગ) ની નજીકમાં આવેલા કુવાઓમાંથી ઉદ્ભવે છે. તે મેગ્નેશિયમ સલ્ફેટ પ્રકારના મજબૂત ખનિજીકૃત ખનિજ પાણીમાં સ્થાન ધરાવે છે; તે ઠંડા, હાયપરટોનિક, સહેજ અપારદર્શક, પીળો, સુગંધ મુક્ત, મજબૂત કડવો સ્વાદ ધરાવે છે. આ વિસ્તારના ઇતિહાસ દરમિયાન, ઝાજેસીસ, (સેઇડશિટ્ઝ), સેડલેક (સેડલિટ્ઝ), કોરોઝ્લુકી (કોલ્લોસોરુક) અને બાયલેની (પુલેના) માંથી કડવું પાણી એપ્સમ મીઠાના ઉત્પાદનોની સમકક્ષ સમગ્ર વિશ્વમાં નિકાસ કરવામાં આવતું હતું. વિવિધ બજારો માટેના ટ્રેડમાર્ક હતાઃ ઝાજેસીકા હોર્કા, સેઇડશિટ્ઝર કડવો-વાસર, સેડલિટ્ઝ કડવો વાસર, સેડલિટ્ઝ પાણી, પુલેના વાસર, પિલનેર કડવો વાસર. બાષ્પીભવન દ્વારા મેળવેલા મીઠાને "બિલિનર પાચન પેસ્ટાઇલ્સ" માં બનાવવામાં આવ્યું હતું. ઝાજેસીકા અને સેડિલિકા પાણીની જાણીતી ઉપચારાત્મક અસરોને કારણે, 19મી સદીના અંતમાં રેચક પાવડર માટે "સેડલિટ્ઝ પાવડર" નામ ફેલાયું, જોકે, તેને "બિલિનર પાચન પેસ્ટાઇલ્સ" સાથે કોઈ લેવાદેવા નહોતી. વિવિધ પ્રયોગશાળાઓમાં ઉત્પાદિત કહેવાતા "સેડલિટ્ઝ પાવડર" ની રાસાયણિક રચના અને આડઅસરો અલગ અલગ હતી. ઝાજેચિકા કડવું પાણી 17મી સદીનું હતું, જે નજીકના શહેર બિલિનામાં સ્પા બિલિન્સ્કા કિસેલ્કા ખાતે હાઉસ ઓફ લોબકોવિઝ હતું. કુવાઓમાંથી પાણી બાષ્પીભવન દ્વારા જાડું કરવામાં આવતું હતું અને પછી કાચની બોટલમાં ભરવામાં આવતું હતું. પાણીની ઉપચારાત્મક અસરોનું પ્રથમ વૈજ્ઞાનિક વર્ણન બાલ્નીઓલોજિસ્ટ જોસેફ વોન લોશનર, ફ્રાન્ઝ એમ્બ્રોસિયસ રયુસ અને ઓગસ્ટ ઇમેન્યુઅલ વોન રયુસ દ્વારા આપવામાં આવ્યું છે. ગેલેરી સંદર્ભો દાસ સૈડશૂટઝર કડવું પાણી ભૌતિકશાસ્ત્ર, રસાયણશાસ્ત્ર અને તબીબી વિષયો. ફ્રાન્ઝ એમ્બ્રોસિયસ રયુસ ડી વિર્કુંજેન ડેસ સૈડશિટ્ઝર બિટરવાસર્સ, જોસેફ લોશનર બાહ્ય કડીઓ બિલિન્સ્કા કિસેલ્કાની કંપનીની વેબસાઇટ (ચેકમાં) પર ઝાજેસીકા હોર્કાનો ઇતિહાસ ખનિજ પાણીની બોટલવાળી પાણીની બ્રાન્ડ્સ ચેક પીણાં ચેક બ્રાન્ડ્સ