Coca flour
કોકા લોટ કોકા પ્લાન્ટ, એરિથ્રોક્સાયલમ કોકા અથવા એરિથ્રોક્સાયલમ નોવોગ્રાનેટેન્સમાંથી લણેલા આખા સૂકા કોકા પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. કોકા લોટ વ્યાવસાયિક રીતે આર્જેન્ટિના, બોલિવિયા, કોલંબિયા અને પેરુમાં સ્ટોર્સમાં બનાવવામાં આવે છે અને વેચવામાં આવે છે. કોકા લોટનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે બ્રેડ, કેક, કેન્ડી, જ્યુસ અને અનાજમાં પોષક ઉમેરણ તરીકે થાય છે. એન્ડીઝમાં તેને કુદરતી દવા તરીકે વ્યાપકપણે સ્વીકારવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ જઠરનો સોજો, ઉદરશૂલ, સંધિવા, સૂકી ઉધરસ, કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયાબિટીસ માટે ઉપાય તરીકે થાય છે. કોકા લોટનો ઉપયોગ કેપ્સ્યુલાઇઝ્ડ ફૂડ સપ્લિમેન્ટ તરીકે પણ થાય છે કારણ કે તેમાં આવશ્યક ખનિજો (કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ), વિટામિન્સ (બી1, બી2, સી અને ઇ) અને પ્રોટીન અને ફાઇબર જેવા પોષક તત્ત્વો સહિત આખા કોકા પર્ણના તમામ કુદરતી ગુણધર્મો હોય છે. આ પણ જુઓ કોકેન યાપાડુ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સલામત ખોરાક-કોકા લોટ કોકા લોટની તૈયારી