Well drink
વેલ ડ્રિંક અથવા રેલ ડ્રિંક એ આલ્કોહોલિક પીણું અથવા મિશ્ર પીણું છે જે બારના "સ્પીડ રેલ", "સ્પીડ રેક" અથવા "વેલ" માં બારટેન્ડરની સરળ પહોંચમાં સંગ્રહિત ઓછા ખર્ચે દારૂનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. કોઈપણ સંસ્થામાં, ઉપલબ્ધ રેલ/કૂવાના દારૂને "હાઉસ પોર્સ", "હાઉસ બ્રાન્ડ્સ", "હાઉસ સ્પિરિટ્સ", "પોર્સ બ્રાન્ડ્સ" અથવા "પ્રોપરાઇટરી સ્પિરિટ્સ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. વેલ ડ્રિંક્સ "કોલ" ડ્રિંક્સથી અલગ પડે છે જેમાં જ્યારે ગ્રાહક મિશ્ર પીણું મંગાવતી વખતે ચોક્કસ બ્રાન્ડના દારૂનો ઉલ્લેખ કરતો નથી ત્યારે પહેલું પીણાં આપવામાં આવે છે. પીવાના મથકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા વાસ્તવિક દારૂ અલગ અલગ હશે. સૌથી સામાન્ય દારૂ વોડકા અને મિશ્રિત વ્હિસ્કી છે. સામાન્ય કૂવાના પીણાંમાં ઓછામાં ઓછી એક જાતની જિન, રમ, વ્હિસ્કી, વોડકા, બોર્બોન, ટકીલા, ટ્રિપલ સેકન્ડ અને વેરમાઉથનો સમાવેશ થાય છે. કેટલીક સંસ્થાઓ કે જે ઉચ્ચ કક્ષાના ગ્રાહકોને સેવા પૂરી પાડે છે અથવા વૈભવીની આભા રજૂ કરવા માંગે છે, તેઓ તેમની સારી શરાબ તરીકે પ્રીમિયમ બ્રાન્ડ્સ પસંદ કરે છે (આમ "પ્રીમિયમ વેલ" ઓફર કરે છે). કોલ અને ટોપ-શેલ્ફ એ રેલ અથવા વેલ ડ્રિંક સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે જ્યારે ગ્રાહક કોઈ ચોક્કસ બ્રાન્ડના દારૂનો ઉપયોગ કરવો તે સ્પષ્ટ કરતું નથી. ઉદાહરણ તરીકે, "સ્કોચ અને સોડા" માટે ગ્રાહકનો ઓર્ડર બારટેન્ડરને રેલ/વેલ સ્કોચ વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરવા તરફ દોરી જશે અને તેની કિંમત વેલ ડ્રિંક તરીકે નક્કી કરવામાં આવશે, જ્યારે "ગ્લેનલિવેટ અને સોડા" નો ઓર્ડર કૉલ ડ્રિંક હશે. બીજું ઉદાહરણ "વ્હિસ્કી અને કોક" ને બદલે "જેક અને કોક" હશે. કોલ લિકરને આ રીતે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે ગ્રાહક "કૉલ" કરે છે અથવા ચોક્કસ બ્રાન્ડના દારૂની વિનંતી કરે છે. અમુક મોંઘા બ્રાન્ડ-નામના દારૂને કૉલ તરીકે ગણવામાં આવતા નથી અથવા તેની કિંમત નક્કી કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેના બદલે તેને "ટોપ-શેલ્ફ" દારૂ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, બંને છાજલીઓ પર તેમના પ્લેસમેન્ટ અને ઉપલબ્ધ અન્ય દારૂના સંબંધમાં તેમની કિંમતથી. સંદર્ભો કોકટેલ બાર્ટેન્ડીંગ કોકટેલની યાદીઓ