Pickwick Restaurant and Pub
ડુલુથ, મિનેસોટામાં પિકવિક રેસ્ટોરન્ટ અને પબની શરૂઆત 1888માં "ઓલ્ડ સલૂન" તરીકે થઈ હતી, જે ફિટર બ્રુઇંગ કંપનીમાં સ્થિત એક ટેસ્ટિંગ બાર છે. તે 19મી સદીના ઘણા અવશેષો અકબંધ હોવા સાથે 124 વર્ષ સુધી વેપારમાં રહેવા માટે એક ચાલ, પ્રતિબંધ અને મહામંદીથી બચી ગયું. 2007માં, તેઓએ અમેરિકાના ક્લાસિક તરીકે જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ જીત્યો હતો. તેની માલિકી મૂળરૂપે બ્રુ માસ્ટર ઓગસ્ટ ફિટરની પર્સી અને ફ્રિટ્ઝ એનેકે સાથે હતી. 1914માં, ફિટર "ઓલ્ડ સલૂન" 600 ઇસ્ટ સુપિરિયર ખાતેના તેના સ્થાનથી 508 ઇસ્ટ સુપિરિયર સ્ટ્રીટના હાલના પિકવિક લોકેલમાં થોડો ચાલવા ગયો. જ્યારે 1920માં પ્રતિબંધ લાગુ કરવામાં આવ્યો ત્યારે બારટેન્ડર્સમાંના એક જોસેફ વિસોકીએ તેમના સસરા પાસેથી 200 ડોલર ઉધાર લીધા હતા અને વ્યવસાય ખરીદ્યો હતો, પરંતુ મકાન નહીં. પ્રતિબંધ દરમિયાન, રેસ્ટોરાં "નિયર બીયર" નામનું ઉત્પાદન અને સેન્ડવિચ વેચતી હતી. 1933માં પ્રતિબંધ રદ કરવામાં આવ્યો હતો અને લેક સુપિરિયર પોર્ટ સિટીઝ મેગેઝિનમાં અહેવાલ મુજબ, વિસોકીએ નિયર રીંછનો છેલ્લો ગ્લાસ ફાયરપ્લેસમાં ફેંકી દીધો હતો અને તે દિવસે પિકવિક 24 કલાક ખુલ્લું રહ્યું હતું. તેઓ આઠથી નવ હજાર લોકોની સેવા કરતા હતા. જુલાઈ, 1945માં, આ ઈમારત ફિટર બ્રુઇંગ કંપની પાસેથી 11,000 ડોલરની રકમમાં ખરીદવામાં આવી હતી આર્કિટેક્ચર આર્કિટેક્ટ એન્થોની પેકે વિસ્તારના ઘણા ઇમિગ્રન્ટ્સને સન્માન આપવા માટે યુરોપિયન શૈલીના આર્કિટેક્ચર સાથે પિકવિકના રૂમની રચના કરી હતી. સજાવટની અન્ય નોંધપાત્ર લાક્ષણિકતાઓ ચિત્રો છે. કેનવાસને ફિટર બિલ્ડિંગમાં ઓલ્ડ સલૂનમાંથી ખસેડવામાં આવ્યા હતા અને 1893માં તેમના દ્વારા રંગવામાં આવ્યા હતા. એફ. ડબલ્યુ. લ્યુર્ટઝર. જ્હોન ફેરીએ ચિત્રો પર પણ કામ કર્યું હતું અને બાદમાં ગ્રેટ નોર્ધન રેલવે અને નોર્ધન પેસિફિક રેલવે માટે કલાકાર બન્યા હતા. આ કલાકૃતિઓમાં છૂપાયેલા પાંચ આંગળીવાળા સાધુ છે, એક તિત્તીધોડા જે જંતુ પ્લેગ અને બીયર ઉકાળતા જીનોમની યાદ અપાવે છે. મેનેજમેન્ટ ધ પિકવિકનું સંચાલન જોસેફ સ્ટેનલી વિસોકી દ્વારા 1950ના દાયકામાં તેમના મૃત્યુ સુધી કરવામાં આવ્યું હતું. જોસેફ વિસોકી, જુનિયરએ 1970ના દાયકાના મધ્ય સુધી આ વ્યવસાયનું નેતૃત્વ કર્યું હતું, જ્યારે તેમના પુત્રો એન્થોની અને સ્ટીફને સમાન માલિકી સંભાળી હતી. તેઓ 2001માં નિવૃત્ત થયા અને આ વ્યવસાય સ્ટીફનના પુત્ર ક્રિસ વિસોકીને વેચી દીધો, જેમણે પછી 2010માં આ વ્યવસાય વેચી દીધો હતો. પિકવિકને 2007માં અમેરિકન ક્લાસિક શ્રેણીમાં જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ મળ્યો હતો, જે 45 કે તેથી વધુ વર્ષ માટે ઉત્કૃષ્ટ ખોરાક અને સેવાના લાંબા આયુષ્ય માટેની શ્રેણી છે. આ રેસ્ટોરન્ટ આજે માલિકો ટિમ અને એમી રાઈટ સાથે ખુલ્લી રહે છે. ડુલુથમાં સંદર્ભો ઇમારતો અને માળખાં, મિનેસોટા અમેરિકાના ક્લાસિક વિજેતાઓ મિનેસોટા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના 1888 માં કરવામાં આવી હતી.