The Cattleman
ધ કેટલમેન ન્યુ યોર્ક સિટીમાં એક સ્ટીકહાઉસ હતું, જેની સ્થાપના 1959માં રેસ્ટોરન્ટ માલિક લેરી એલમેન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તેની સફળતાની પરાકાષ્ઠા દરમિયાન, ધ કેટલમેને થીમ રેસ્ટોરન્ટના પ્રારંભિક ઉદાહરણ તરીકે મીડિયાનું ધ્યાન ખેંચ્યું હતું, અને તે સંગીતમય પમ્પ બોય્ઝ અને ડાઇનેટ્સ માટે પ્રેરણાદાયી આધાર બની ગયો હતો. તેમના વીસીમાં, લેરી એલમેન ઓટોમેટિક માટે ન્યૂયોર્ક ડિસ્ટ્રીબ્યુટર બન્યા હતા, જે ડેનિશ પેઢી હતી જેણે વિટ્ટનબોર્ગ બ્રાન્ડના ફૂડ-વેન્ડિંગ મશીનોનું ઉત્પાદન કર્યું હતું જે "ઓટોમેટના દેખાવ અને કામગીરીમાં સમાન" હતું. તેમના વ્યવસાયના વેચાણમાંથી મળેલી આવકથી તેઓ તેમના પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ સાહસને આગળ ધપાવી શક્યા. ધ કેટલમેન 1959માં મેનહટન, ન્યુ યોર્ક સિટીમાં લેક્સિંગ્ટન એવન્યુ અને પૂર્વ 47મી સ્ટ્રીટ ખાતે ખોલવામાં આવી હતી, જેનું વેચાણ તે વર્ષે 4,50,000 ડોલર સુધી પહોંચ્યું હતું. 1967 સુધીમાં, ધ કેટલમેન 5 ઇસ્ટ 45મી સ્ટ્રીટ (551 ફિફ્થ એવન્યુ ખાતે ફ્રેડ એફ. ફ્રેન્ચ બિલ્ડિંગ) માં સ્થાનાંતરિત થઈ ગયું હતું, જેમાં 400 બેઠકોની રેસ્ટોરન્ટમાં એક વર્ષમાં $4,000,000 થી વધુનું વેચાણ થયું હતું. 1972 સુધીમાં, એલ્મેને સેવન્થ એવન્યુ ખાતે 154 વેસ્ટ 51 સ્ટ્રીટ પર ધ કેટલમેન વેસ્ટ પણ ખોલ્યું હતું. રેસ્ટોરાં લગભગ 1989માં બંધ થઈ ગઈ હતી. 1961માં શરૂ કરીને, એલ્મેને બિલ ફેરેલની આગેવાનીમાં દરરોજ સાંજે 9 વાગ્યાથી 2 વાગ્યા સુધી ગાયન સત્રોની શરૂઆત કરી હતી. ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સે 1967માં વર્ણવ્યું હતું તેમઃ 1964માં, પ્રકાશક જેમ્સ વોરેને ધ કેટલમેન ખાતે વોરેન પબ્લિશિંગના પ્રથમ હોરર-કોમિક્સ મેગેઝિન ક્રીપી માટે લોન્ચિંગ પાર્ટીનું આયોજન કર્યું હતું. ઓછામાં ઓછું 1968 સુધીમાં, રેસ્ટોરન્ટે શનિવાર અને રવિવારના રોજ સાંજે 5 થી 9.30 વાગ્યા સુધી "શહેરની આસપાસ મફત સ્ટેજકોચ સવારી" ઓફર કરી હતી. ન્યૂ યોર્ક ડાઇનિંગનો ઇતિહાસ, ઓન ધ ટાઉન ઇન ન્યૂ યોર્ક (1998), રેસ્ટોરન્ટને "તોફાની રીતે સફળ સ્ટીકહાઉસ" કહે છે. 1961માં, ધ થિયેટર સામયિકે કહ્યું હતું કે તે "ન્યૂયોર્કના શ્રેષ્ઠ ડાઇનિંગ એમ્પોરિયમમાંથી એક છે". એલ્મેને 1997માં જાહેરાત કરી હતી કે તે અને તેના ભાગીદારો એડવર્ડ બાયસ અને વિલિયમ ઓપરે તે વર્ષના નવેમ્બરમાં વ્હાઇટ પ્લેઇન્સ, ન્યૂયોર્કમાં 1241 મમરોનેક એવન્યુ ખાતે ધ કેટલમેનને ફરીથી બનાવવાની યોજના બનાવી છે. એલ્મેનના પુત્ર, કેવિન એલ્મેન, ગાયક-ગીતકાર ટોડ રુંડગ્રેનના 1973-1986 બેન્ડ યુટોપિયામાં ડ્રમ અને પર્ક્યુસન વગાડતા હતા, જે 1975માં છોડી ગયા હતા. 1967માં ગ્રોસેટ એન્ડ ડનલેપે કેટલમેન રેસ્ટોરન્ટના સ્ટાફ, ખાદ્ય લેખક કેરોલ ટ્રુએક્સ અને લેખક એસ. ઓમર બાર્કરના સહયોગથી રસોઈ પુસ્તક ધ કેટલમેન્સ સ્ટીક બુકઃ બેસ્ટ બીફ રેસીપીઝ પ્રકાશિત કરી હતી. એલ્મેને પ્રસ્તાવના લખી હતી. પ્લેબોય સામયિકે ઘરની કોકટેલ, ધ કેટલમેન 'સ કુલર માટે રેસીપી છાપી હતી, "[એફ] રોમ ધ કેટલમેન, મેનહટન ડાઇનિંગ સ્પોટ જે પોતાને પુખ્ત પશ્ચિમી રેસ્ટોરન્ટ કહે છે". મ્યુઝિકલ પમ્પ બોય્ઝ એન્ડ ડાઇનેટ્સ (1981) ની રચના બે મિત્રો દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેમણે ધ કેટલમેનમાં કામ કર્યું હતું અને ત્યાં તેમના અનુભવોને નાટ્યાત્મક બનાવ્યા હતા. તે ત્યાં બે-માણસના અભિનય તરીકે શરૂ થયું, અને પછી વિસ્તરણ થયું. જેમ કે જિમ વાન, આ શોના મુખ્ય લેખક અને સંગીતકાર 2010 માં યાદ કરે છે, આ રેસ્ટોરન્ટ રેડિયો સૂત્ર "જ્યાં તમે તમારા સ્ટીકને દુર્લભ અને મનોરંજનને સારી રીતે કરી શકો છો" માટે જાણીતું હતું. પશ્ચિમી ફિલ્મ સ્ટેજકોચની 1966ની રિમેકે ધ કેટલમેન ખાતે તેના પ્રચારનો એક ભાગ ભજવ્યો હતો, જેમાં તેના કેટલાક સ્ટાર્સને ત્યાં સ્ટેજકોચની ઉપર ફોટોગ્રાફ કરવામાં આવ્યા હતા. રૂપર્ટ હોમ્સની નવલકથા 'વ્હેર ધ ટ્રુથ લાઇઝ "માં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ થાય છેઃ" મેનહટનમાં, થીમ રેસ્ટોરન્ટ્સ શિયાળામાં પ્લાસ્ટિકના ફૂલોની જેમ ખીલી રહી હતી. . કેટલ્મેનએ આવા ફનહાઉસ ભોજનાલય માટે મંચ અથવા તેના બદલે સ્ટેજકોચ ગોઠવ્યો હતો, જે કેન્સાસ સિટી સ્ટીયર પેલેસ પછી રચાયેલ હોવાનું માનવામાં આવે છે. ". રેફરન્સ એક્સટર્નલ લિંક્સ ધ કેટલમેન માટે અમેરિકન એક્સપ્રેસના સંપૂર્ણ પાનાની જાહેરાત, રેસ્ટોરન્ટનું વર્ણન અને તેના સ્ટેજકોચની છબી સાથે, 6 ઓક્ટોબર, 2012ના રોજ રિટ્રીવ્ડ ખાતે. ઓક્ટોબર 6,2012ના રોજ મેળવેલ. ન્યુ યોર્ક સિટી રેસ્ટોરન્ટ્સ 1959માં સ્થપાયેલી ન્યુ યોર્ક સિટી રેસ્ટોરન્ટ્સ 1989માં ન્યુ યોર્ક (સ્ટેટ) કલ્ચર ઓફ ન્યુ યોર્ક સિટી રેસ્ટોરન્ટ્સ 1989માં વિખેરાઈ ગયેલી ન્યુ યોર્ક સિટી રેસ્ટોરન્ટ્સ 1989માં વિખેરાઈ ગયેલી ન્યુ યોર્ક સિટી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં નિષ્ક્રિય કરાયેલી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નિષ્ક્રિય કરાયેલી સ્ટીકહાઉસ