Gobindobhog
ગોવિંદભોગ () એ ભારતના પશ્ચિમ બંગાળમાં મોટાભાગે ઉગાડવામાં આવતા ચોખા છે. તે ટૂંકા અનાજ, સફેદ, સુગંધિત, ચીકણા ચોખા છે જેનો સ્વાદ મીઠી માખણનો હોય છે. તેનું નામ કોલકાતાના સેટ્સના પારિવારિક દેવતા ગોવિંદજીને અર્પણની તૈયારીમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે તેના ઉપયોગ પરથી પડ્યું છે. ગોવિંદભોગની ખેતી પરંપરાગત રીતે બર્ધમાન, હુગલી, નાદિયા અને બીરભૂમ જિલ્લામાં કરવામાં આવતી હતી. બાદમાં બાંકુરા અને પુરુલિયામાં તેની ખેતી શરૂ થઈ હતી. તે અન્ય રાજ્યોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. દાખલા તરીકેઃ બિહારમાં કૈમૂર, નૌગાચિયા અને અન્ય ચોખાના બાઉલ વિસ્તારોમાં તેની ખેતી કરવામાં આવે છે. છત્તીસગઢના ઉત્તરીય જિલ્લાઓમાં તેની ખેતી સરગુજા વિભાગમાં થાય છે અને તેને વિષ્ણુ ભોગ અથવા ગોવિંદ ભોગ કહેવામાં આવે છે. તે ભારતના માનનીય રાષ્ટ્રપતિ ડૉ. રાજેન્દ્ર પ્રસાદનો પ્રિય ચોખા હોવાનું જાણીતું છે, જ્યાં સરગુજાના રાજા તેને અંબિકાપુરથી નિયમિતપણે રાષ્ટ્રપતિ ભવન, દિલ્હીમાં મોકલતા હતા. ભૌગોલિક સંકેત ઓગસ્ટ 2017માં, ભારત સરકાર દ્વારા ગોબિનોભોગ ચોખાને પશ્ચિમ બંગાળનો ભૌગોલિક સંકેત ટેગ ફાળવવામાં આવ્યો હતો. તેમાં ઘણી પરંપરાગત બંગાળી વાનગીઓ છે જે ખાસ કરીને તેના માટે બનાવાયેલ છે. સંદર્ભો ચોખાની જાતો ભારતીય વાનગીઓ ભારતમાં ચોખાનું ઉત્પાદન પશ્ચિમ બંગાળનું અર્થતંત્ર પશ્ચિમ બંગાળમાં ભૌગોલિક સંકેતો