La Banquise
લા બેન્ક્વિઝ એ મોન્ટ્રીયલ, ક્યુબેક, કેનેડામાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટ છે જે પૂટીનની વાનગીમાં નિષ્ણાત છે. તે ત્રીસથી વધુ વિવિધ પ્રકારની પાઉટિનની સેવા આપે છે અને 24 કલાક ખુલ્લી રહે છે. તેનું સરનામું લે પ્લેટુ-મોન્ટ-રોયલના બરોમાં 994 રુએ રશેલ ઇસ્ટ છે. લા બેન્ક્વિઝની સ્થાપના 1968માં અગ્નિશામક પિયરે બારસાલોઉ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તે મૂળરૂપે આઈસ્ક્રીમની દુકાન હતી, જોકે તે વર્ષના અંતમાં નાસ્તાનું બાર બની ગયું હતું અને મોટે ભાગે હોટ ડોગ્સ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પીરસવામાં આવતું હતું. 1980ના દાયકાની શરૂઆત સુધી લા બેન્ક્વિસ ખાતે પૂટીનની સેવા આપવામાં આવી ન હતી. શરૂઆતમાં માત્ર બે પ્રકારની પૂટીન પીરસવામાં આવતી હતી, જો કે લા બેન્ક્વિઝ હવે 30 થી વધુ વિવિધ જાતો પીરસવા માટે જાણીતું છે. આજે આ રેસ્ટોરન્ટની માલિકી બારસાલોઉની પુત્રી એની અને તેના ભાગીદાર માર્ક લેટેન્ડ્રેસની છે. તેમના ટેલિવિઝન કાર્યક્રમ, નો રિઝર્વેશન પર સ્વાગત, અમેરિકન રસોઇયા એન્થોની બૌર્ડેને મોન્ટ્રીયલમાં તેમના પ્રિય ભોજનમાંથી એક તરીકે લા બેન્ક્વિઝની ભલામણ કરી હતી. મોન્ટ્રીયલ મિરરના બેસ્ટ ઓફ મોન્ટ્રીયલ રીડર્સ પોલ 2011 માં, લા બેન્ક્વિઝે બેસ્ટ પાઉટિન ઉપરાંત બેસ્ટ લેટ નાઇટ ઈટનો ખિતાબ જીત્યો હતો. રાયન સ્મોલ્કિને લા બેન્ક્વિઝથી પ્રેરિત થયા પછી સ્મોકની પોટીનરી સાંકળ વિકસાવી હતી. સ્મોલ્કિન જ્યારે પણ મોન્ટ્રીયલની મુલાકાત લે છે ત્યારે લા બેન્ક્વિઝની મુલાકાત લે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ 1968માં સ્થાપિત ક્વિબેક બેન્ક્વિઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 1968ની સંસ્થાઓ