Canard (restaurant)
કેનાર્ડ એ યુ. એસ. ના ઓરેગોન રાજ્યમાં બે સ્થાનો ધરાવતી ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ છે. મૂળ રેસ્ટોરન્ટ પોર્ટલેન્ડમાં ખોલવામાં આવી હતી. બીજું સ્થાન 2022માં ઓરેગોન શહેરમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. કેનાર્ડ ("ડક" માટે ફ્રેન્ચ) એ યુ. એસ. ના ઓરેગોન રાજ્યમાં બે સ્થાનો ધરાવતી રેસ્ટોરન્ટ છે. મૂળ રેસ્ટોરન્ટ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના બકમેન પડોશમાં પૂર્વ બર્નસાઇડ સ્ટ્રીટ પર સ્થિત છે, જે લે કબૂતરની બાજુમાં છે, અને બીજું સ્થાન નજીકના ઓરેગોન શહેરમાં કાર્યરત છે. મેનુમાં નાની પ્લેટોનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે મગફળીની ચટણી સાથે ફોઈ ગ્રાસ ડમ્પલિંગ, ટ્રફલ રાંચ સાથે તળેલી ચિકન પાંખો અને ટેક્સાસની ટોસ્ટ પર સી અર્ચિન. ટાર્ટેરને ચાઇનીઝ સોસેજ, બીફ અને બ્રોકોલી સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને ન્યૂ યોર્ક સ્ટીક ફ્રેન્ચ ઓનિયન સૂપ સોસ અને સ્વિસ ચીઝ ટોસ્ટ સાથે આવે છે. બ્રંચ મેનૂમાં નારંગી ચિલી-વસાબી મેયોનેઝ સાથે તળેલી ચિકન સેન્ડવિચ, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ, ઓઇસ્ટર્સ, ડક સોસેજ ગ્રેવી સાથે પેનકેક અને ઝીંગા ટોસ્ટ બેનેડિક્ટનો સમાવેશ થાય છે. કેનાર્ડમાં કોકટેલ મેનુ પણ છે. ઇતિહાસના સહ-માલિકો ગેબ્રિએલ રકર અને એન્ડી ફોર્ટગેંગ (લે કબૂતર, લિટલ બર્ડ બિસ્ટ્રો) એ એપ્રિલ 2018માં રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું. રેસ્ટોરન્ટના આંતરિક ભાગની રચના માર્ક એનેન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. રેસ્ટોરન્ટે મે મહિનામાં બ્રંચ શરૂ કર્યું હતું. 2022માં, માલિકોએ ઓરેગોન શહેરમાં બીજું સ્થાન ખોલવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. આ રેસ્ટોરન્ટ 10 જુલાઈના રોજ ખોલવામાં આવશે. 2018માં સ્વાગત સમારંભમાં, ઈટરે કેનાર્ડને "અમેરિકાની 18 શ્રેષ્ઠ નવી રેસ્ટોરન્ટ્સ" માંથી એક નામ આપ્યું હતું. ઈટર પોર્ટલેન્ડ, પોર્ટલેન્ડ મંથલી અને ધ ઓરેગોનિયને કેનાર્ડને રેસ્ટોરન્ટ ઓફ ધ યર નામ આપ્યું હતું. આ રેસ્ટોરન્ટ 2020 જેમ્સ બીઅર્ડ એવોર્ડ્સના આઉટસ્ટેન્ડિંગ વાઇન પ્રોગ્રામમાં સેમિફાઇનલિસ્ટ હતી. એલેક્સ ફ્રેન અને બ્રુક જેક્સન-ગ્લાઈડને "પોર્ટલેન્ડમાં 11 આકર્ષક ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની ઈટર પોર્ટલેન્ડ 2021ની યાદીમાં કેનાર્ડનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2023માં, રસોઇયા ડાના ફ્રાન્સિસ્કો રેસ્ટોરન્ટ સંસાધન અને વેપાર પ્રકાશન સ્ટારશેફ્સ દ્વારા "ઉભરતા તારાઓ" ગણાતા 18 પોર્ટલેન્ડ ઉદ્યોગ વ્યાવસાયિકોમાંથી એક હતા. આ પણ જુઓ ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કેનાર્ડ એટ કોન્ડે નાસ્ટ ટ્રાવેલર 2018 ઓરેગોન બકમેન, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન પોર્ટલેન્ડમાં ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સ 2018 માં ઓરેગોન સિટી, ઓરેગોનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના