Morchella importuna
મોર્ચેલા ઇમ્પોટ્યુના એ 2012 માં ઉત્તર અમેરિકાથી વર્ણવેલ મોર્ચેલેસી કુટુંબમાં ફૂગની એક પ્રજાતિ છે. તે બગીચાઓ, વુડચિપ પથારી અને ઉત્તર કેલિફોર્નિયા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કેનેડાના પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ પ્રદેશના અન્ય શહેરી સેટિંગ્સમાં જોવા મળે છે. તુર્કી, સ્પેન, ફ્રાન્સ, સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ, કેનેડા અને ચીનમાંથી પણ આ ફૂગની જાણ કરવામાં આવી છે, જોકે તે જાણી શકાયું નથી કે આ આકસ્મિક પરિચયનું પરિણામ છે કે કેમ. તેને પસંદગીનું ખાદ્ય મશરૂમ માનવામાં આવે છે. ફળોના શરીર તેમની શંકુ આકારની ટોપીની સપાટી પર ખાડાઓ અને પર્વતમાળાઓની એક વિશિષ્ટ સીડી જેવી પેટર્ન વિકસાવે છે. વર્ગીકરણ સત્તાવાર રીતે 2012 માં વર્ણવેલ, મોર્ચેલા ઇમ્પટુના એ મોરેલ ડેટા કલેક્શન પ્રોજેક્ટના પરિણામે ઉત્તર અમેરિકાની 14 નવી પ્રજાતિઓમાંની એક હતી. આ પ્રકારનો વિસ્તાર કિંગ કાઉન્ટી, વોશિંગ્ટનમાં હતો. તેને અગાઉ 2011 ના પ્રકાશનમાં ફિલોજેનેટિક પ્રજાતિ મેલ-10 તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી, અને 2005 માં ભૂલથી "ક્લાસિક નોર્થ અમેરિકન બ્લેક મોરેલ" તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી, જ્યાં તેને મોર્ચેલા એંગ્યુસ્ટિસેપ્સ સાથે જોડવામાં આવી હતી, અને ત્યારબાદ તેને એમ. બ્રુનિયા તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. વિશિષ્ટ ઉપનામ ઇમ્પટુના, જેનો અર્થ થાય છે "અવિવેકી" અથવા "અડગ", તે મોરેલની "માળીઓ અને મકાનમાલિકોમાં ગભરાટ અને તકલીફ" પેદા કરવાની આદતનો ઉલ્લેખ કરે છે, જેમના પ્રદેશ પર આક્રમણ કરવામાં આવ્યું છે. જેમ કે રિચાર્ડ એટ અલ દ્વારા તાજેતરના અભ્યાસમાં દલીલ કરવામાં આવી છે. જો કે, મોર્ચેલા ઇમ્પટુના નામ કદાચ મોર્ચેલા એલાટા, મોર્ચેલા વેપોરેરિયા અથવા મોર્ચેલા હોર્ટેનસિસ જેવા જૂના યુરોપિયન વર્ગીકરણનું પાછળનું સમાનાર્થી છે. વર્ણન એમ. ઇમ્પોટુનાના ફળોનું પ્રમાણ ઊંચું છે. ટોપી ઊંચી હોય છે અને તેના સૌથી પહોળા બિંદુ પર પહોળી હોય છે. તે શંકુ આકારથી વ્યાપક રીતે શંકુ આકારનું અથવા ક્યારેક ઇંડાના આકારનું હોય છે. તેની સપાટી પર ખાડાઓ અને પર્વતમાળાઓ છે, જેમાં 12-20 પ્રાથમિક ઊભી પર્વતમાળાઓ અને અસંખ્ય ત્રાંસા પડતા આડી પર્વતમાળાઓ છે, જે સીડીવાળું દેખાવ બનાવે છે. કેપ લગભગ 2 થી 5 મીમી ઊંડા અને પહોળા બંને સાઈનસ સાથે સ્ટાઈપ સાથે જોડાયેલ છે. પર્વતમાળાઓ સુંવાળી અથવા બારીક મખમલી હોય છે અને જ્યારે યુવાન હોય ત્યારે નિસ્તેજથી ઘેરા ભૂખરા રંગની હોય છે, જે ઉંમરમાં ઘેરા ભૂખરાથી લગભગ કાળા થઈ જાય છે. જ્યારે તેઓ યુવાન હોય ત્યારે સ્પષ્ટ રીતે ગોળાકાર હોય છે, પરંતુ પછીથી તીક્ષ્ણ અથવા ક્ષીણ થઈ જાય છે. વિકાસના તમામ તબક્કાઓમાં ખાડાઓ ઊભી રીતે લંબાય છે. તેઓ એક સરળ અથવા બારીક મખમલી રચના ધરાવે છે. આ ખાડાઓ વિકાસ સાથે ખુલે છે અને ઊંડા થાય છે, જ્યારે અપરિપક્વ હોય ત્યારે ભૂખરાથી ઘેરા ભૂખરા રંગમાં આગળ વધે છે અને પરિપક્વતા સમયે ભૂખરા બદામી, ભૂખરા ઓલિવ અથવા કથ્થઈ પીળા રંગમાં આગળ વધે છે. સ્ટાઈપ ઊંચું અને પહોળું માપ લે છે, અને ઘણીવાર આધારની નજીક કંઈક અંશે જાડું હોય છે. તેની સફેદથી આછા કથ્થઈ રંગની સપાટી સફેદ દાણાદાર સાથે સરળ અથવા બારીક નરમ હોય છે. જેમ જેમ ફળનું શરીર પરિપક્વ થાય છે તેમ તેમ તે સમાંતર પર્વતમાળાઓ અને પોલાણ (ખાસ કરીને આધારની નજીક) વિકસાવે છે. માંસ સફેદથી પાણીયુક્ત રાતા રંગનું હોય છે, જે હોલો કેપમાં 1-3 મીમી જાડું હોય છે; સ્ટાઈપમાં, આ પેશીઓને કેટલીકવાર ચેમ્બર અથવા સ્તરો તરીકે ગોઠવવામાં આવે છે. ટોપીની જંતુરહિત આંતરિક સપાટી સફેદ અને તરુણ (ટૂંકા નરમ "વાળ" થી ઢંકાયેલી) હોય છે. એસ્કૉસ્પોર્સ લંબગોળ, સરળ હોય છે અને 18-24 ને 10-13 μm દ્વારા માપે છે. નળાકાર, હાયલાઇન (અર્ધપારદર્શક), એ. એસ. સી. આઈ. આઠ-બીજકવાળા હોય છે, જે 220-300 ને 12-25 માઇક્રોન દ્વારા માપે છે. પેરાફિસિસ અલગ હોય છે, જે 150-250 ને 7-15 μm દ્વારા માપે છે. તેઓ વિવિધ આકારની ટીપ્સ સાથે નળાકાર હોય છેઃ ગોળાકારથી આશરે ક્લબ-આકારના, પોઇન્ટી અથવા ફ્યુઝ-આકારના. જંતુરહિત પર્વતમાળાઓ પરના ઘટકો અલગ હોય છે અને 10-30 માઇક્રોન દ્વારા 25-300 માપવામાં આવે છે. અંતિમ કોષો ગોળાકાર ટોચ સાથે નળાકાર હોય છે જે પેરાફિસિસ જેવા જ આકારના હોય છે. પેરાફિસિસ અને અંતિમ કોષો બંને પાતળા (2 ટકા) પોટેશિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડમાં હાયલાઇન અથવા કથ્થઈ રંગના હોય છે. બ્લેક મોરલ્સના મોર્ચેલા એલાટા જૂથના સભ્ય તરીકે, એમ. ઇમ્પોર્ટુનાની પસંદગી ખાદ્ય મશરૂમ તરીકે કરવામાં આવે છે. કાચા મોરલ ઝેરી હોય છે અને હંમેશા રાંધવા જોઈએ. સમાન પ્રજાતિઓ દુર્લભ પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ મોરેલ મોર્ચેલા હોટસોની, જે ફક્ત તેના પ્રકાર સંગ્રહમાંથી જ ઓળખાય છે, તે દેખાવમાં એમ. ઇમ્પોર્ટુના જેવી જ છે. અગાઉની પ્રજાતિઓ તેની ઝીણી મખમલી સપાટી દ્વારા અલગ પડે છે. વસવાટ, વિતરણ અને ઇકોલોજી એ સેપ્રોબિક ફૂગ, મોર્ચેલા ઇમ્પોર્ટ્યુના ફળોના પદાર્થો લાકડાના ચિપ્સ, બગીચાઓ, આગના ખાડાઓ, રોપાઓ અને શહેરી વિસ્તારોમાં લગભગ કોઈપણ વિક્ષેપિત જમીનમાં ઉગે છે. કુઓ સૂચવે છે કે જ્યારે તે વૃક્ષો સાથેના વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે તેમાં માયકોરિઝલ વૃત્તિઓ હોય છે. મુખ્યત્વે ઉત્તર કેલિફોર્નિયા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ પ્રદેશમાં જાણીતું છે, તે બ્રિટિશ કોલંબિયા (કેનેડા), કેલિફોર્નિયા, વોશિંગ્ટન, નેવાડા અને ઓરેગોનમાં નોંધાયું છે, જો કે મધ્યપશ્ચિમ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને પૂર્વીય ઉત્તર અમેરિકાથી મોરેલના કેટલાક અલગ અહેવાલો આવ્યા છે. માર્ચથી મે સુધી વસંતઋતુમાં ફળ મળે છે. ફિલોજેનેટિક પ્રજાતિઓ "મેલ-10" તરીકે ઓળખાતી, મોર્ચેલા ઇમ્પટુના તુર્કી અને ચીનમાં પણ મળી આવી છે, પરંતુ તે અસ્પષ્ટ છે કે આ દૂરના સ્થળો વચ્ચે ફેલાવો કુદરતી રીતે થયો છે કે મનુષ્યો દ્વારા આકસ્મિક પરિચય દ્વારા. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ આયાત ખાદ્ય ફૂગ ફૂગ 2012 માં વર્ણવેલ ઉત્તર અમેરિકાના એશિયા ફૂગના ફૂગ