El Castillo del Cacao
અલ કેસ્ટિલો ડેલ કાકાઓ નિકારાગુઆની પ્રથમ વ્યાવસાયિક ચોકલેટ ફેક્ટરી છે, જે માટિગુઆસ અને વાસલાલાના કોકો ઉગાડતા વિસ્તારોની બહારના ભાગમાં આવેલા માટાગાલ્પામાં સ્થિત છે. તેની સ્થાપના 2005 માં એક ડચ નાગરિક દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં કોકોના બગાડથી આશ્ચર્યચકિત હતા, તેમ છતાં સ્થાનિક સુપરમાર્કેટોમાં ચોકલેટ નહોતી. 3000 યુરોના રોકાણથી શરૂ કરીને, કંપની હવે સમગ્ર મધ્ય અમેરિકામાં ચોકલેટ બાર વેચે છે. બાહ્ય કડીઓ નિકારાગુઆ ચોકલેટ કંપનીઓની કંપનીઓ નિકારાગુઆન બ્રાન્ડ્સ