Krista Varady
ક્રિસ્ટા એ. વરાડી એક કેનેડિયન-અમેરિકન વૈજ્ઞાનિક છે જે માનવ વિષયોમાં ક્રોનિક રોગના જોખમ પર તૂટક તૂટક ઉપવાસના અભ્યાસ માટે જાણીતી છે. વરડી મનુષ્યોમાં તૂટક તૂટક ઉપવાસનો અભ્યાસ કરનારા પ્રથમ વૈજ્ઞાનિકોમાંના એક હતા. 2022 સુધીમાં, તેઓ યુનિવર્સિટી ઓફ ઇલિનોઇસ શિકાગો (યુઆઇસી) માં કાઇનસિયોલોજી અને પોષણ વિભાગમાં પોષણના પ્રોફેસર છે. તેઓ યુઆઇસી ખાતે હ્યુમન ન્યુટ્રિશન રિસર્ચ સેન્ટરના ડિરેક્ટર તરીકે પણ સેવા આપે છે. તેમના કાર્યને મુખ્યત્વે રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય લોકો માટે અવારનવાર ઉપવાસ વિશે ધ એવરી અદર ડે ડાયેટ નામના પુસ્તકના સહ-લેખક પણ છે. એજ્યુકેશન વરાડીએ ગુએલ્ફ યુનિવર્સિટીમાં ડાયટેટિક્સમાં તેમની સ્નાતકની ડિગ્રી પૂર્ણ કરી. ત્યારબાદ તેમણે મેકગિલ યુનિવર્સિટીમાં અભ્યાસ કર્યો, જ્યાં તેમણે માનવ પોષણમાં પીએચડી પૂર્ણ કરી. તેણીના પીએચડી નિબંધમાં કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચય પર કસરત સાથે સંયુક્ત પ્લાન્ટ સ્ટેરોલ્સની અસરોની તપાસ કરવામાં આવી હતી. તેમની પીએચડી પછી, તેઓ યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા, બર્કલે ખાતે માર્ક હેલરસ્ટીનની પ્રયોગશાળામાં ઇન્ટરમિટન્ટ ફાસ્ટિંગનો અભ્યાસ કરવા માટે જોડાયા. 2023 માં તેણીને યુનિવર્સિટી ઓફ ઇલિનોઇસ શિકાગો, ક્લિનિકલ સાયન્સ એવોર્ડમાં ડિસ્ટિંગ્વિશ્ડ રિસર્ચર ઓફ ધ યર મળ્યો, અને 2017 માં તેણીને અમેરિકન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન તરફથી મીડ જ્હોનસન યંગ ઇન્વેસ્ટિગેટર એવોર્ડ મળ્યો. સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ યુઆઇસી ખાતે ક્રિસ્ટા વરાડીના પૃષ્ઠને જોડે છે જેમાં તેમના પ્રકાશનોની લિંક સામેલ છે લિવિંગ પીપલ અમેરિકન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ યુનિવર્સિટી ઓફ ઇલિનોઇસ શિકાગો ફેકલ્ટી યુનિવર્સિટી ઓફ ગેલ્ફના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થી મેકગિલ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થી કેનેડિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ વુમન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) 21મી સદીના અમેરિકન મહિલા વૈજ્ઞાનિકો 21મી સદીના કેનેડિયન મહિલા વૈજ્ઞાનિકો કેનેડિયન ઇમિગ્રન્ટ્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં