Aquaculture in Taiwan
તાઇવાનમાં જળચરઉછેરનો લાંબો ઇતિહાસ છે અને તે તાઇવાનના દરિયાઈ ઉદ્યોગોનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. 2006 સુધીમાં તાઇવાની દરિયાકાંઠાના જળચરઉછેરનું ઉત્પાદન એનટી $11,817 મિલિયનનું મૂલ્ય ધરાવતું હતું. 21મી સદીમાં ઉચ્ચ ટેકનોલોજી તાઇવાનના જળચરઉછેર ઉદ્યોગમાં મોટો ભાગ ભજવી રહી છે કારણ કે આ ઉદ્યોગ મજૂરની અછત અને તીવ્ર વિદેશી સ્પર્ધાનો સામનો કરવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યો છે. તાઈવાનની સરકાર છ મત્સ્યોદ્યોગ અને જળચરઉછેર સંશોધન કેન્દ્રો ચલાવે છે. ઝીંગા અને ઝીંગા તાઇવાની વૈજ્ઞાનિક લીઆઓ આઈ-ચિયુને "ઝીંગા ઉછેરના પિતા" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેમણે ઘણી તકનીકોનો પાયો નાખ્યો છે અને ઘણા તકનીકી અવરોધોને દૂર કર્યા છે જેણે આધુનિક વૈશ્વિક ઝીંગા ઉછેર ઉદ્યોગની રચનાને મંજૂરી આપી હતી. 2020 માં તાઇવાની ઝીંગા સંશોધક લુઓ ચુ-ફેંગને વર્લ્ડ ઓર્ગેનાઇઝેશન ફોર એનિમલ હેલ્થ (OIE) તરફથી પ્રાણી રોગ અને/અથવા પશુચિકિત્સા જાહેર આરોગ્યના નિયંત્રણમાં ઉત્કૃષ્ટ યોગદાન માટે વાર્ષિક એવોર્ડ મળ્યો હતો. લુઓ ચુ-ફેંગ નેશનલ ચેંગ કુંગ યુનિવર્સિટીમાં નિવૃત્ત શૈક્ષણિક અધ્યક્ષ છે. વર્લ્ડ ઓર્ગેનાઇઝેશન ફોર એનિમલ હેલ્થ એવોર્ડ જીતનાર તે પ્રથમ તાઇવાની હતી. વિશાળ નદી પ્રોનની ખેતી તાઇવાનમાં વ્યાપકપણે કરવામાં આવે છે. વર્ષ 2012માં તાઈવાને વિશ્વનું 3 ટકા ઉત્પાદન કર્યું હતું. ગ્રૂપર 1975માં તાઈવાને ગ્રૂપરનું દરિયાઈ પશુપાલન શરૂ કર્યું હતું. ગ્રૂપરના દરિયાઈ પશુપાલનમાં જંગલી પકડાયેલા વ્યક્તિઓને બજારના કદમાં વિકસાવવાનો સમાવેશ થાય છે. 1995માં લોંગ ડાયન બાયો ટેક્નોલોજી કંપની લિમિટેડે ઇસ્ટર્ન મરીન બાયોલોજી રિસર્ચ સેન્ટરની મદદથી જાયન્ટ ગ્રૂપર (એપિનેફેલસ લાન્સોલેટસ) માટે હેચરી તકનીકો સફળતાપૂર્વક વિકસાવી હતી. સંવર્ધિત અન્ય પ્રજાતિઓમાં મલબાર ગ્રૂપર, નારંગી-સ્પોટેડ ગ્રૂપર, બ્રાઉન-માર્બલ્ડ ગ્રૂપર, બટાટા ગ્રૂપર અને ચિત્તા કોરલ ગ્રૂપરનો સમાવેશ થાય છે. 2000ના દાયકામાં તાઈવાન ગ્રૂપર ફાર્મિંગમાં વૈશ્વિક નેતા તરીકે ઉભરી આવ્યું હતું. 2007માં તાઈવાનના 89 ગ્રૂપર ખેડૂતોએ 1,554.31 હેક્ટર જમીનનો ઉપયોગ કર્યો હતો અને 17,234 ટન ગ્રૂપરનું ઉત્પાદન કર્યું હતું, જેનું મૂલ્ય એનટી $3.88 અબજ (યુએસ $<ID1 મિલિયન) હતું. ગ્રૂપરને હોંગકોંગ અને મેઇનલેન્ડ ચાઇનામાં ખાસ બાંધવામાં આવેલા જહાજો પર જીવંત મોકલવામાં આવે છે. મિલ્કફિશ તાઇવાનની સૌથી વ્યાપારી રીતે મહત્વપૂર્ણ માછલીઓમાંની એક છે, જેનું વાર્ષિક ઉત્પાદન 50,000 ટન મિલ્કફિશ છે, જેનું મૂલ્ય $4,1 અબજ ન્યૂ તાઇવાન ડોલર છે. તાઇવાનમાં મિલ્કફિશનું સેવન અને પશુપાલન સેંકડો વર્ષો પહેલાનું છે. મિલ્કફિશને મુખ્યત્વે કોન્જી, પેન-ફ્રાઇડ, ફિશ બોલ સૂપ અથવા બ્રેઇઝ્ડ તરીકે ખાવામાં આવે છે. મિલ્કફિશ સૂપ (શિમુ યુ) એ દક્ષિણ તાઇવાની વિશેષતા છે. તાઇનાન દૂધ માછલીનું ઉત્પાદનનું કેન્દ્ર છે, જે દેશના કુલ ઉત્પાદનનો અડધો હિસ્સો એકત્ર કરે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં તાઈવાની ખેતરોએ ઓર્ગેનિક મિલ્કફિશ ઉછેરવાનું શરૂ કર્યું છે. કેટલીક મિલ્કફિશની નિકાસ મુખ્યત્વે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને મધ્ય પૂર્વમાં થાય છે. 1990ના દાયકામાં ઈલ માટેનું પ્રાથમિક નિકાસ બજાર જાપાન હતું. તાઈવાની વ્યવસાયે પણ દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ઈલના ઉત્પાદનમાં ભારે રોકાણ કર્યું હતું. પડોશી દેશોમાં ઉત્પાદનના વિસ્તરણ સાથે ઈલ બજારમાં તાઇવાનનું વર્ચસ્વ સમાપ્ત થયું. જાપાનમાં પુખ્ત ઈલની નિકાસમાં ઘટાડો થયો છે, તાઇવાનમાં ઉછેરવામાં આવતી બેબી ઈલની નિકાસમાં સંપૂર્ણ રીતે વધારો થયો છે પરંતુ અન્ય દેશોની સરખામણીમાં તેમાં ઘટાડો થયો છે. તૈવાની સુશોભન માછલી અને ઝીંગા ઉદ્યોગ 250 થી વધુ વ્યાપારી કામગીરીઓ સાથે નોંધપાત્ર છે, જેમાંથી ~ 200 પિંગટુંગ કાઉન્ટીમાં કાર્યરત છે. તાઇવાન એક સમયે સિક્લિડ્સમાં તેની વિશેષતા માટે "સિક્લિડ કિંગડમ" તરીકે જાણીતું હતું, જે 1986માં રક્ત પોપટ સિક્લિડના સંવર્ધનમાં પરાકાષ્ઠાએ પહોંચ્યું હતું. બાયોટેકનોલોજી અને એપ્લાઇડ ઇકોલોજીના ક્ષેત્રો તાઈવાની માછલીઘર ક્ષેત્રમાં સતત વધતી ભૂમિકા ભજવી રહ્યા છે. નેશનલ પિંગટુંગ યુનિવર્સિટી ઓફ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી માછલીઘરની માછલી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા વિશ્વના એકમાત્ર સ્નાતક કાર્યક્રમોમાંથી એક પ્રદાન કરે છે. એક્વાકલ્ચર તાઇવાન એક્સ્પો એન્ડ ફોરમ એ તાઇવાનમાં પ્રાથમિક એક્વાકલ્ચર ટ્રેડ શો છે, જે લાઇવસ્ટોક તાઇવાન એક્સ્પો એન્ડ ફોરમ અને એશિયા એગ્રી-ટેક એક્સ્પો એન્ડ ફોરમ સાથે એક સાથે યોજાય છે. આ પણ જુઓ તાઇવાનમાં કૃષિ સંદર્ભો તાઇવાનમાં તાઇવાન ઉદ્યોગ