Chymos
ચીમોસ ઓય 1906માં સ્થપાયેલી ફિનિશ કંપની હતી, જે રસ, જામ, વાઇન, લિકર અને કેન્ડીનું ઉત્પાદન કરતી હતી. 1993માં કંપનીનું કેન્ડીનું ઉત્પાદન ફેઝર દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યું હતું અને 2006માં ચાઇમોસને સંપૂર્ણપણે ક્લોએટા ફેઝરમાં સમાવી લેવામાં આવ્યું હતું. ચીમોસ નામ ગ્રીક ભાષાના શબ્દ ખિમોસ પરથી આવ્યું છે, જેનો અર્થ થાય છે રસ. કંપનીના પ્રકાશન અનુસાર નામ "કે" થી શરૂ કરીને યોગ્ય રીતે ઉચ્ચારવામાં આવે છે, પરંતુ લોકો તેને "એચ", "એસ" અથવા "ટીએસ" સાથે ઉચ્ચાર કરે છે. હિસ્ટ્રી ફાઉન્ડેશન અને શરૂઆતના વર્ષોમાં પર્વતીય કાઉન્સિલર વેઇનો તમ્મેનોક્સાએ 1906માં રુઓકોલાહતી મ્યુનિસિપાલિટી (આજકાલ ઇમાત્રાનો ભાગ) માં તૈનિઓનકોસ્કીમાં અલ્કોહોલિટોમિયન જુઓમિયન તેહદાસ ચીમોસ ("બિન-આલ્કોહોલિક પીણાંની ચીમોસ ફેક્ટરી") ની સ્થાપના કરી હતી. આ પ્રથમ વખત હતું જ્યારે ફિનિશ વન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને ઔદ્યોગિક રીતે શુદ્ધ કરવામાં આવી હતી. 1918માં તેનું નામ બદલીને તેહદાસ ચિમોસ કરવામાં આવ્યું હતું. 1922માં કંપની લપ્પીનરાન્ટામાં સ્થળાંતરિત થઈ. જુક્કા તમ્મેનોક્સાના સી. ઈ. ઓ. તરીકેનો સમય વાઇનો તમ્મેનોક્સાના પુત્ર જુક્કા તમ્મેનોક્સાને 1929માં ચીમોસના સી. ઈ. ઓ. તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા, જ્યારે તેઓ માત્ર 23 વર્ષના હતા. સી. ઈ. ઓ. તરીકેનો તેમનો કાર્યકાળ, જે 1952માં પૂરો થયો હતો, તેમાં સામાન્ય ગણાતો સમય ઘણો ઓછો જોવા મળ્યો હતો. પહેલા પ્રતિબંધ આવ્યો, પછી 1930 ના દાયકાની મહામંદી, શિયાળુ યુદ્ધ અને સાતત્ય યુદ્ધ, અને અંતે ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે રેશન સ્ટેમ્પ સાથે દુષ્કાળનો યુદ્ધ પછીનો સમય. ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત રસ અંગે ઘણી શંકા હતી અને ફિન્સ લોકો તેમનો રસ ઘરે બનાવતા હતા. ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત રસના બજારમાં ધીમે ધીમે સુધારો થયો. પ્રતિબંધ રદ થયા પછી, ઉત્પાદન શ્રેણીમાં વાઇન અને લિકર્સનો પણ સમાવેશ થતો હતો. તેમાં પહેલેથી જ બિન-આલ્કોહોલિક દારૂનો સમાવેશ થતો હતો. ઉત્પાદન શ્રેણીમાં જેલી, જામ અને મુરબ્બાનો પણ સમાવેશ થતો હતો. સમગ્ર 1930નો દાયકો સ્થિર વિકાસનો સમય હતો. ઉત્પાદન શ્રેણીમાં કેન્ડીનો પણ સમાવેશ થતો હતો, જેમાંથી મારિયાને, ઓમર, પેન્ટેરી અને લંડન ડ્રોપ્સ સૌથી વધુ જાણીતા છે. ફિનલેન્ડની બહાર વેચાણ માટે, ચીમોસ કંપની ઓફ અમેરિકાની સ્થાપના 1934માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કરવામાં આવી હતી. 1937માં ચીમોસ તેહદાસ ચીમોસ ઓય લિમિટેડ કંપની બની હતી, જેના શેર સંપૂર્ણપણે તમ્મેનોક્સા પરિવારની માલિકીના હતા. 1936માં આ કારખાનામાં લગભગ 150 લોકોને રોજગારી મળી હતી. યુદ્ધના સમય દરમિયાન પણ, ખાદ્ય ઉદ્યોગ પર ચુસ્ત નિયંત્રણ હોવા છતાં કંપનીએ સકારાત્મક વિકાસ કર્યો હતો. ફેક્ટરી અને તેના ઉત્પાદનનું વિસ્તરણ કરવામાં આવ્યું હતું અને તેણે ફિનિશ સંરક્ષણ દળોને પણ ઉત્પાદનો વેચ્યા હતા. યુદ્ધના સમયમાં ઉત્પાદનનો એક ભાગ ટોઈજલામાં ફ્રન્ટલાઈનની નજીક ખસેડવામાં આવ્યો હતો. તેની મોટી સફળતા છતાં, 1950ના દાયકામાં કંપનીમાં ઝડપથી ઘટાડો થયો હતો. આ સંરક્ષિત ખોરાકની માંગમાં ઘટાડો અને કર્મચારીઓના કદ અને ખર્ચમાં વધારો થવાને કારણે થયું હતું. કંપનીએ મેકરોની ફેક્ટરીમાં રોકાણ કર્યું હતું, જે ખોટમાં કામ કરતી સાબિત થઈ હતી. એક સાથે બે સ્થળોએ કામ કરવાથી કંપનીના અર્થતંત્ર પર વધુ નકારાત્મક અસર પડી હતી. તોઈજાલા કારખાનું 1952માં બંધ કરવામાં આવ્યું હતું અને ઉત્પાદન લપ્પેન્રાન્ટામાં પાછું ફર્યું હતું. તે જ સમયે જુક્કા તમ્મેનોક્સાએ સી. ઈ. ઓ. તરીકે રાજીનામું આપ્યું હતું. નાણાકીય મુશ્કેલીઓ અને તમ્મેનોક્સાની માલિકીનો અંત જુક્કા તમ્મેનોક્સાના ભાઈ ઓલાવી તમ્મેનોક્સ એક વર્ષ માટે સી. ઈ. ઓ. તરીકે તેમના અનુગામી બન્યા હતા. કંપનીને તમ્મનોક્સા પરિવારની માલિકી હેઠળ રાખવાનો આ છેલ્લો પ્રયાસ હતો. આખરે નાણાકીય મુશ્કેલીઓ એટલી ગંભીર હતી કે કંપનીને ભંડોળ પૂરું પાડતી બેંકએ 1953માં તમ્મનોક્સા પરિવારને અલગ કરી દીધો અને પરિવારની બહારના નવા સીઇઓની નિમણૂક કરી. તામેનોક્સા પરિવારે 1950ના દાયકાના મધ્યમાં ચીમોસ ઓયના તેમના શેર રેગ્યુલસ ઓયને વેચી દીધા હતા. જ્યારે ઓરિઅન કોર્પોરેશનના દવા ઉત્પાદનને કોર્પોરેશનની બાકીની પ્રવૃત્તિઓથી અલગ કરવામાં આવ્યું ત્યારે તે એક હોલ્ડિંગ કંપની હતી. ઓરિયન કોર્પોરેશનના ભાગરૂપે ઓરિયન કોર્પોરેશનની સ્થાપના 1917માં કરવામાં આવી હતી. વર્ષો દરમિયાન, તેણે અસંખ્ય વ્યવસાયિક શાખાઓ હસ્તગત કરી હતી જે દવાના વ્યવસાયનો ભાગ ન હતી. 1950 ના દાયકાના મધ્યમાં કોર્પોરેશનને બે ભાગોમાં વહેંચવામાં આવ્યું હતુંઃ ઓરિઅન નામ રાખતી નવી દવા ફેક્ટરીની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. "જૂના ઓરિઅન" એ રેગ્યુલસ ઓય નામ લીધું. તેની પુત્રી કંપનીઓ ઓરિઓલા ઓય અને નોઇરો ઓય હતી. રેગ્યુલસે અન્ય પુત્રી કંપનીઓની પણ સ્થાપના કરી, મુશ્કેલીમાં મુકાયેલી કંપનીઓને બચાવી અને તેમની પ્રવૃત્તિઓને પુનર્જીવિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. આ સિદ્ધાંતમાં સૌથી અગ્રણી સંપાદન ચીમોસ હતું. ચીમોસ પાસે સારું નામ, અદ્યતન મશીનરી, ખાદ્ય ઉદ્યોગ વિશે મજબૂત જ્ઞાન અને વ્યાવસાયિક સ્ટાફ હતો. મુશ્કેલીઓના કારણો યુદ્ધ પછીના દુષ્કાળના વર્ષો અને ખોટા ઉકેલોને કારણે ખરાબ આર્થિક સંજોગો હતા. 1955માં ચીમોસના નવા સી. ઈ. ઓ. હુહતામાકી કોર્પોરેશનના જુકો કેરેનેન હતા. 1959માં તેઓ ઓરિયનના સી. ઈ. ઓ. તરીકે જોડાયા હતા. સી. ઈ. ઓ. તરીકે કેરેનેનના અનુગામી ડિપ્લોમા એન્જિનિયર યર્જો યલિજોકી હતા, જેઓ 1945માં ઓપરેશનલ એન્જિનિયર તરીકે ચીમોસમાં જોડાયા હતા. 1951 થી 1952 સુધી તેમણે કંપનીના તોઈજાલા કારખાનાના સુપરવાઇઝર તરીકે સેવા આપી હતી. 1952માં તોઈજાલા ફેક્ટરીઓ બંધ કરવામાં આવી હતી અને લપ્પીનરાંતામાં ઉત્પાદન પાછું ફર્યું હતું. યલિજોકીએ તેનું અનુસરણ કર્યું અને લેપ્પેન્રાન્ટા ફેક્ટરીના ટેકનિકલ સુપરવાઇઝર તરીકે સેવા આપી. 1959માં તેમને કેરનેનના અનુગામી તરીકે ચીમોસના સી. ઈ. ઓ. તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા, જેઓ ઓરિઓન ગયા હતા. યલિજોકીના નેતૃત્વ હેઠળ કારખાનાનું વિસ્તરણ થયું અને તે તેના ક્ષેત્રમાં એક પ્રતિષ્ઠિત કારખાનું બની ગયું. 1957ના અહેવાલ અનુસાર, ચીમોસે ત્રીસ વિવિધ પ્રકારના રસ અને મુરબ્બો, લગભગ સો પ્રકારની કેન્ડી અને મેકરોનીનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. કેયુરૂમાં રેગ્યુલસ ફેક્ટરીઓમાં મેકરોનીનું ઉત્પાદન કરવામાં આવતું હતું. 1960 ના દાયકાની શરૂઆતમાં વેચાણમાં વધારો થતાં એક મોટી સફળતા મળી હતી, જેના કારણે ફેક્ટરી ઉત્પાદનની મુશ્કેલીઓમાં પ્રવેશી હતી, તેમ છતાં તેના મશીનો ટોચની કાર્યક્ષમતા પર કામ કરી રહ્યા હતા અને કર્મચારીઓએ ત્રણ પાળીમાં કામ કર્યું હતું. કારખાનાનું વિસ્તરણ કરવું પડ્યું હતું, જે 1962માં થયું હતું. 1970ના દાયકાની શરૂઆતમાં ચીમોસ વિશ્વભરના ત્રીસથી વધુ દેશોમાં તેના ઉત્પાદનોની નિકાસ કરી રહ્યું હતું. ત્યાં ચારસોથી વધુ કર્મચારીઓ હતા, અને કંપની લપ્પીનરાન્ટામાં ત્રીજી સૌથી મોટી ખાનગી નોકરીદાતા હતી. આગામી વિસ્તરણનો તબક્કો 1960ના દાયકાના મધ્યમાં થયો હતો. નવી જગ્યાઓ મોટાભાગે કેન્ડીના ઉત્પાદન અને સંગ્રહ માટે હતી. સંસ્થાકીય ફેરફારો અને માલિકીના ઉકેલો 1969માં સ્વીકારવામાં આવ્યા હતા, જેના કારણે રેગ્યુલસ ઓય, ઓરિઓન ઓય, ચાઇમોસ ઓય અને નોઇરો ઓય અલગ કંપનીઓ બનવાનું બંધ કરી દીધું હતું અને સંયુક્ત કંપની ઓરિઓન-યિહ્ટીમા ઓયની રચના કરી હતી. તમ્મેનોક્સા યુગના છેલ્લા સીમાચિહ્નો 1972 માં અદ્રશ્ય થઇ ગયા હતા, જ્યારે જૂની મુખ્ય ઇમારતને તોડી પાડવામાં આવી હતી અને કચેરીઓને અસ્થાયી રૂપે તાજેતરમાં હસ્તગત કરેલા જૂના સવારી ખંડમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવી હતી. ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે કંપનીએ અન્યત્રથી જમીન હસ્તગત કરી હતી, અને આખરે ચીમોસ પાસે લપ્પીનરાન્ટામાં 27 હેક્ટર ઔદ્યોગિક જગ્યા હતી. 1970ના દાયકાની શરૂઆતમાં ચીમોસે 650 લોકોને રોજગારી આપી હતી. Yrjö Ylijoki 1975 માં નિવૃત્ત થયા. સ્વતંત્ર પ્રવૃત્તિનો અંત 1993માં કંપનીનું કેન્ડી ઉત્પાદન ફેઝર દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યું હતું. 2006માં ચાઇમોસને સંપૂર્ણપણે ક્લોએટા ફેઝરમાં સમાવી લેવામાં આવી હતી અને એક સ્વતંત્ર કંપની બનવાનું બંધ કરી દીધું હતું. કંપનીના ઉત્પાદનો ચીમોસે 1934માં કેન્ડીનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું. કંપનીનું સૌથી જાણીતું ઉત્પાદન મારિયાને છે, જે લાલ-સફેદ પટ્ટાવાળા કાગળમાં લપેટેલી પેપરમિન્ટ ચોકલેટ કેન્ડી છે. તેનું ઉત્પાદન 1949થી થઈ રહ્યું છે. અન્ય પ્રખ્યાત કેન્ડીમાં જુલિયા, પેન્ટેરી, લંડન ડ્રોપ્સ, ઓમર, એસ્સા મિક્સ અને પાઇરેટ સિક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે. ચીમોસે બેબી ફૂડ, જ્યુસ અને મુરબ્બાનું પણ ઉત્પાદન કર્યું છે. કંપનીએ પોલર, મિન્ટુ અને લક્કા લિકર જેવા આલ્કોહોલિક પીણાં તેમજ કવલજીરી સ્પાર્કલિંગ વાઇનનું પણ ઉત્પાદન કર્યું છે. લક્કાનું નિર્માણ પાછળથી વી એન્ડ એસ ફિનલેન્ડમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું. 2008માં તેની મૂળ કંપની સ્વીડિશ વી એન્ડ એસ ગ્રૂપને પેર્નોડ રિકાર્ડને વેચવામાં આવી હતી. આજકાલ ચાઇમોસ આલ્કોહોલિક પીણાંનું વેચાણ પેર્નોડ રિકાર્ડ ફિનલેન્ડ ઓય દ્વારા કરવામાં આવે છે. સંદર્ભો કૌરિયા, લીના (આવૃત્તિ. ): મેઇડન તેહદાસ ચીમોસ, ચીમોક્સેન હિસ્ટોરિકી, ચીમોક્સેન પેરીનેહડિસ્ટિસ રાય 2014. વુરિનન, આઈમોઃ મેસ્ટરીટા જા ટેકીજોઇટા. લપ્પીનરાંટાઃ ચીમોસ, 1980.. બાહ્ય કડીઓ ચીમોક્સેસ્તા તેહ્તીન એરીલેનેન હિસ્ટોરિયાકિરજા, આકાન સેઉતુ 5 ડિસેમ્બર 2014. 1906માં સ્થપાયેલી ફિનલેન્ડ ફેઝર કંપનીઓની નિષ્ક્રિય ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ 2006માં વિખેરાઈ ગઈ હતી.