Methyl anisate
મિથાઈલ એનિસેટ એ પી-એનિસિક એસિડનું મિથાઈલ એસ્ટર છે. તે સ્ટાર એનિસમાં જોવા મળે છે. તે એક કાર્બનિક સંયોજન છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે અમુક અત્તર માટે સુગંધ તરીકે પણ થાય છે. આ સંયોજનનું મિથેનોલ અને મિથોક્સીબેન્ઝોઇક એસિડના મિશ્રણ દ્વારા સીધું સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. તેની ગંધનો પ્રકાર ફીજોઆ વૃક્ષના ફળોની લાક્ષણિકતા છે, જે ફૂલોની ગંધ છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પબચેમ મિથાઈલ એસ્ટર બેન્ઝોએટ એસ્ટર પર મિથાઈલ બેન્ઝોએટ