Jagarico
જાગરિકો મુખ્યત્વે પ્રોસેસ્ડ તળેલા બટાટામાંથી બનાવેલા ખારા નાસ્તાના ઉત્પાદનોનું એક કુટુંબ છે. 1995માં કેલ્બી દ્વારા રજૂ કરાયેલ, જાગરિકોને લાકડીના આકારની બટાકાની ચિપ્સ તરીકે વર્ણવી શકાય છે. બારાબારા ઝેકના જણાવ્યા અનુસાર, તેઓ "ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા જ દેખાય છે". ઉત્પાદનનું વર્ણન આ ઉત્પાદન વિવિધ કદના પેકેજોમાં વેચાય છે. આ ઉત્પાદનનું પ્રમાણભૂત કદ લંબાઈમાં અને આશરે વ્યાસમાં છે. 2012 થી, "લાંબા" કદના ઉત્પાદનોનું પણ વેચાણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, 2022 માં આશરે વ્યાસવાળા પાતળા વર્ઝન સ્ટોરની છાજલીઓમાં આવવાનું શરૂ થયું. આ પૂર્વ-પેકેજ્ડ બટાકાની લાકડીઓ સમગ્ર જાપાનમાં અને ઓછામાં ઓછા દસ અન્ય દેશોમાં ઘણા સ્વાદોમાં ઉપલબ્ધ છે. વેચાણને વેગ આપવા માટે, કેલ્બી નિયમિતપણે નવા સ્વાદો રજૂ કરે છે જ્યારે તે વસ્તુઓને ઉત્પાદનમાંથી બહાર કાઢે છે જેનું વેચાણ ધીમું હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ ઉત્પાદનનો "મીઠું અને તલનું તેલ" અવતાર 2016 માં શરૂ કરવામાં આવ્યો હતો. લગભગ તે જ સમયે તેમના "જુરાસિક સોલ્ટ" અને "ચીઝ કરી" ના સ્વાદો ઓછા વેચાણને કારણે બંધ કરવામાં આવ્યા હતા. તદુપરાંત, 2020 માં આ ઉત્પાદનનું એક ટૂંકું લસણ-સ્વાદવાળું સંસ્કરણ જે વૃદ્ધ ગ્રાહકોને લક્ષ્ય બનાવે છે તે બજારમાં આવ્યું. 2018 ના અહેવાલ અનુસાર, કેલ્બીના કુલ 2017 ક્યુ 1 વેચાણમાંથી લગભગ 14.5% જાગરિકો ઉત્પાદનોમાંથી મેળવવામાં આવ્યા હતા. 2021ના ત્રીજા નાણાકીય ત્રિમાસિક ગાળા દરમિયાન જાપાનમાં જાગરિકોનું વેચાણ આશરે 34.5 અબજ યેન જેટલું હતું અને વિદેશી વેચાણ આવકનો વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે. કેઇઓ ગ્રૂપના 2017ના સર્વેક્ષણ અનુસાર, જાગરિકોને ટોક્યો વિસ્તારમાં ચોથા સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તા તરીકે સ્થાન આપવામાં આવ્યું હતું. જો કે, તે સર્વેક્ષણ માટે નમૂનાનું કદ સ્પષ્ટ કરવામાં આવ્યું ન હતું. સમાન ઉત્પાદનો જાગરિકોના ઘટકો મોટા પાયે વેચાતી બટાકાની ચિપ્સ જેવા હોવા છતાં, તેમનો આકાર પરંપરાગત જાપાનીઝ કેન્ડીવાળા શક્કરિયાના નાસ્તા જેવો દેખાય છે જેને કેમ્પી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. 1999ના યુ. એસ. કૃષિ વિભાગના અહેવાલ અનુસાર, આ ઉત્પાદનને બનાવટી બટાટાના નાસ્તા તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું છે. જો કે, તે કોઇકેયાના "સ્ટિક કરામુચો", મોરિનાગાના "પોટલોંગ" અને સેઇજો ઇશીના "મિરાકુ નોરી" જેવા અન્ય શૂસ્ટ્રિંગ બટાટાના નાસ્તા જેવું લાગે છે. જાગરિકો જગાબી તરીકે ઓળખાતા અન્ય કેલ્બી ઉત્પાદન સાથે પણ સંબંધિત છે. જ્યારે જગાબી થોડી જાડી હોય છે અને આખા બટાટામાંથી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે જાગરિકો સામાન્ય રીતે પાતળા હોય છે અને ચામડીવાળા બટાટામાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઓનિશીના જણાવ્યા અનુસાર, કેલ્બી તેના ઉત્પાદનોને ચોક્કસ પ્રેક્ષકો માટે તૈયાર કરે છે અને જાગરિકો મુખ્યત્વે કિશોરવયની મહિલાઓ માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે જગાબી વૃદ્ધ ગ્રાહકોને લક્ષ્ય બનાવે છે. ઘણા જાગરિકો ઉત્પાદનોની સફળતાએ સંખ્યાબંધ વ્યુત્પન્ન નાસ્તાને જન્મ આપ્યો છે. ઉદાહરણ તરીકે, 1998 ની આસપાસ કેલ્બીએ "સત્સુમારિકો" તરીકે ઓળખાતા જાગરિકોના શક્કરિયાના બટાટાના સંસ્કરણનું માર્કેટિંગ કરવાનું શરૂ કર્યું. વધુમાં, "ટોમોરિકો" તરીકે ઓળખાતા આ ઉત્પાદનનું મકાઈનું સંસ્કરણ 2018 થી દેશભરમાં વેચવામાં આવે છે. તે જ વર્ષે, "એડામારિકો" તરીકે ઓળખાતા જાગરિકોનો સોયાબીન અવતાર જાપાનમાં સ્ટોરની છાજલીઓમાં આવ્યો. વધુમાં, "પોટેરિકો" તરીકે ઓળખાતી વધુ જાડી પ્રક્રિયા કરેલી બટાટાની પ્રોડક્ટ 2021માં શરૂ કરવામાં આવી હતી. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ જાપાનીઝ વાનગીઓ જાપાનીઝ નાસ્તો ખોરાક બટાકાની વાનગીઓ નાસ્તા ખોરાક બ્રાન્ડ નામ બટાકાની ચિપ્સ અને ક્રિસ્પ્સ