Will Bulsiewicz
વિલિયમ જ્હોન બુલસિવિઝ એમ. ડી., એમ. એસ., જે ડૉ. બી. તરીકે વધુ જાણીતા છે, તે એક અમેરિકન બોર્ડ-પ્રમાણિત ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ અને લેખક છે જે આંતરડાના માઇક્રોબાયોમ અને છોડ આધારિત પોષણ વચ્ચેના સંબંધના સંશોધન માટે જાણીતા છે. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ બુલસિવિઝનો ઉછેર જેસ્યુટ-શિક્ષિત પરિવારમાં થયો હતો. તેમણે બી. એ. ની ડિગ્રી મેળવી હતી. 2002 માં વેન્ડરબિલ્ટ યુનિવર્સિટીમાંથી રસાયણશાસ્ત્રમાં, અને તેમના એમ. ડી. 2006 માં જ્યોર્જટાઉન યુનિવર્સિટી સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનમાંથી. તેમણે તબીબી શાળા પછી એમ. એસ. મેળવીને તેમનું શિક્ષણ ચાલુ રાખ્યું. 2010 માં નોર્થવેસ્ટર્ન યુનિવર્સિટીમાંથી ક્લિનિકલ ઇન્વેસ્ટિગેશન (MSCI) માં, અને 2015 માં કોર્નેલ યુનિવર્સિટી (ઓનલાઇન) માંથી પોષણમાં પ્રમાણપત્ર. તેઓ નોર્થવેસ્ટર્ન મેમોરિયલ હોસ્પિટલમાં મુખ્ય તબીબી નિવાસી અને યુએનસી મેડિકલ સેન્ટરમાં મુખ્ય ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજી ફેલો હતા. તેઓ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજી અને આંતરિક દવામાં બોર્ડ-પ્રમાણિત છે, અને પૂર્વ કૂપર મેડિકલ સેન્ટર અને રોપર સેન્ટ ફ્રાન્સિસ માઉન્ટ પ્લેઝન્ટ હોસ્પિટલ સાથે સંકળાયેલા છે. તેમણે માઉન્ટ પ્લેઝન્ટ, સાઉથ કેરોલિનામાં લો કન્ટ્રી ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજી એસોસિએટ્સ માટે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ તરીકે કામ કર્યું છે અને અમેરિકન મેડિકલ એસોસિએશન, અમેરિકન કોલેજ ઓફ ફિઝિશ્યન્સ અને અમેરિકન ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિકલ એસોસિએશનના સભ્ય છે. પુસ્તકો બુલસિવિઝે 2020 માં ફાઇબર ફ્યુલ્ડ અને 2022 માં તમારા સ્વાસ્થ્યને ટર્બોચાર્જ કરવા માટે ફાઇબર ફ્યુલ્ડ કુકબુક ઇન્સ્પાયરિંગ પ્લાન્ટ-આધારિત વાનગીઓ પ્રકાશિત કરી. બંને પુસ્તકો ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા છોડ આધારિત આહારને પ્રોત્સાહન આપે છે જે કીટો આહાર અને પેલિયો આહારને પડકાર આપે છે. પુસ્તકો એવી દલીલ કરે છે કે આંતરડાની તંદુરસ્તી એ ચયાપચયને વેગ આપવા, હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવા અને બળતરા ઘટાડવાની ચાવી છે અને આવું કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત વિવિધ પ્રકારના રંગીન છોડમાંથી આહાર ફાઇબરનું સેવન છે. તેઓ એમ પણ જણાવે છે કે આહાર ફાઇબર આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાને બળ આપે છે જે પછી શોર્ટ-ચેઇન ફેટી એસિડ્સ બનાવે છે. બુલસિવિઝ નોંધે છે કે બ્લુ ઝોનની વસ્તી મુખ્યત્વે વનસ્પતિ આધારિત આહારનો ઉપયોગ કરે છે, એમ કહીને, "જો તમે આધુનિક સમયમાં ગ્રહ પરની તંદુરસ્ત વસ્તીને જુઓ, તો તેઓ પાંચ બ્લુ ઝોનમાં છે, અને તમામ પાંચ બ્લુ ઝોન 90 ટકા વનસ્પતિ આધારિત છે. તેથી, તેઓ જરૂરી શાકાહારી નથી, પરંતુ તેઓ એવી રીતે વનસ્પતિ-પ્રબળ છે કે જ્યાં માંસ કેન્દ્રસ્થાને નથી. છોડ એ કેન્દ્રસ્થાને છે. માંસ એ સાઇડ શો છે ". તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે કિમચી અને સાર્વક્રાઉટ જેવા આથોવાળા ખોરાકની ભલામણ કરે છે. અંગત જીવન તેઓ તેમના અંગત જીવનમાં વનસ્પતિ આધારિત આહારનું પાલન કરે છે અને દક્ષિણ કેરોલિનાના ચાર્લસ્ટનમાં તેમની પત્ની અને બાળકો સાથે રહે છે. પ્રકાશન પુસ્તકો લેખો બુલસિવિઝ, વિલ. "શા માટે ગુટ્ટા? હવે કેમ? ". જ્યોર્જટાઉન યુનિવર્સિટી મેડિકલ સેન્ટર હેલ્થ મેગેઝિન, 4 નવેમ્બર, 2020. બુલસિવિઝ, વિલ. "શું ગટ-લેગ વાસ્તવિક છે? મુસાફરી તમારા આંતરડાને કેવી રીતે અસર કરે છે તેનું વિજ્ઞાન અહીં છે. નવેમ્બર 30,2019. સંદર્ભો પી. સી. આર. એમ. (ધ એક્ઝામ રૂમ પોડકાસ્ટ) ખાતે બાહ્ય કડીઓ વિલ બુલસિવિઝ ફોર્કસ ઓવર નાઇવ્સ ખાતે વિલ બુલસિવિઝ 21મી સદીના અમેરિકન નોન-ફિક્શન લેખકો 21મી સદીના અમેરિકન ફિઝિશિયન અમેરિકન કુકબુક લેખકો અમેરિકન ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ અમેરિકન આરોગ્ય અને સુખાકારી લેખકો અમેરિકન તબીબી લેખકો અમેરિકન પોષણશાસ્ત્રી અમેરિકન શાકાહાર કાર્યકરો જ્યોર્જટાઉન યુનિવર્સિટી સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ ઉચ્ચ ફાઇબર આહાર હિમાયત જીવંત લોકો નોર્થવેસ્ટર્ન યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ છોડ આધારિત આહાર હિમાયત વેન્ડરબિલ્ટ યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ વેગન કુકબુક લેખકો જન્મનો વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો)