Fried Egg I'm in Love
ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવ એ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં બહુવિધ સ્થાનો ધરાવતી રેસ્ટોરન્ટ છે. વર્ણન ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવને "મ્યુઝિક પન-થીમ આધારિત બ્રેકફાસ્ટ સેન્ડવિચ શોપ" તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું છે. સિગ્નેચર સેન્ડવિચ એ યોલ્કો ઓનો છે, જેને પેસ્ટો, તળેલા ઇંડા અને શેકેલા ખાટા સાથે "ઓનીજી સોસેજ પેટીઝ" તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. એગ ઝેપ્પેલીનમાં બે શાકભાજીની પેટીઝ, એક તળેલું ઇંડા, ચેડર ચીઝના બે સ્લાઇસેસ અને આર્ડવર્ક આઇઓલી હોય છે. મશીન સામે ફ્રી-રેન્જમાં ઇંડા, એવોકાડો, ટામેટાં અને હાવરતી છે. ઇતિહાસ ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવ શરૂઆતમાં એક જ ફૂડ કાર્ટમાંથી ચલાવવામાં આવતું હતું. જેસ ક્રુઝ અને રાયન લિન્ચે 2012માં આ વ્યવસાય શરૂ કર્યો હતો. ઈટર પોર્ટલેન્ડના જણાવ્યા અનુસાર, ક્રાઉઝને "જ્યારે તેણે વ્યવસાય શરૂ કર્યો ત્યારે તેને મૂળભૂત રીતે વ્યવસાય ચલાવવાનો કોઈ અનુભવ નહોતો" અને તેણે "હાલના કાર્ટ પર ભાડાનો-થી-પોતાનો સોદો મેળવીને માત્ર 10,000 ડોલરમાં" ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવની શરૂઆત કરી હતી ". 2017 માં, ક્રાઉઝ એકમાત્ર માલિક બન્યો અને ડાઉનટાઉન પોર્ટલેન્ડમાં પાયોનિયર કોર્ટહાઉસ સ્ક્વેર ખાતે બીજું સ્થાન ખોલવામાં આવ્યું. 2019 માં દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના સનીસાઇડ પડોશમાં હોથોર્ન બુલવર્ડ પર ઈંટ અને મોર્ટાર રેસ્ટોરન્ટનું સંચાલન શરૂ થયું. 2020 માં, વ્યવસાયે બોઈઝ પડોશના ઉત્તર પોર્ટલેન્ડ ભાગમાં પોડ પ્રોસ્ટ માર્કેટપ્લેસ ખાતે બીજી કાર્ટ ખોલી. ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવ 2022માં નેટફ્લિક્સ ટ્રાવેલ ડોક્યુમેન્ટરી શ્રેણી સમબડી ફીડ ફિલમાં દર્શાવવામાં આવી હતી. 2023માં ઇંડાની વધતી કિંમતને કારણે વ્યવસાયે કિંમતોમાં વધારો કર્યો હતો. જાન્યુઆરીમાં ઉત્તર પોર્ટલેન્ડમાં ફૂડ કાર્ટમાંથી ઇંડાની પણ ચોરી થઈ હતી. ફેબ્રુઆરીમાં, ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવ એ પોપ-અપ શ્રેણીના ભાગ રૂપે ધ હોક્સટન ખાતે લવલી રીટાના રસોડાનો ઉપયોગ કરવા માટે આમંત્રિત કરાયેલ પ્રથમ ફૂડ કાર્ટ વ્યવસાય હતો. રિસેપ્શન માઈકલ રસેલે ધ ઓરેગોનિયન 2020ની "પોર્ટલેન્ડની 40 શ્રેષ્ઠ સસ્તી રેસ્ટોરાં" ની યાદીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. એલેક્સ ફ્રેને ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવ ઇન ઈટર પોર્ટલેન્ડની 2021ની "17 સ્પોટ્સ ટુ ગ્રેબ અમેઝિંગ બ્રેકફાસ્ટ સેન્ડવિચ" ની યાદીનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2021માં, પોર્ટલેન્ડ મંથલીએ આ વ્યવસાયને "11 બ્રેકફાસ્ટ સેન્ડવિચ ટુ ગેટ યુ આઉટ ઓફ બેડ" ની યાદીમાં સામેલ કર્યો હતો. સામયિકે "પોર્ટલેન્ડમાં 12 શ્રેષ્ઠ નાસ્તા" ની 2022ની યાદીમાં યોલ્કો ઓનોનો સમાવેશ કર્યો હતો. "ધ ડેઇલી હાઇવ" માં 2021ની "પિક-અપ અથવા ડિલિવરી માટે ઉપલબ્ધ 5 શ્રેષ્ઠ પોર્ટલેન્ડ સેન્ડવિચ" અને "પોર્ટલેન્ડમાં 7 બ્રંચ સ્પોટ્સ કે જે બેંકને તોડશે નહીં" ની સૂચિમાં ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવનો સમાવેશ થાય છે. કેટલિન ફ્લિને 'ઈટ ધિસ, નોટ ધેટ' માં 'દરેક રાજ્યમાં શ્રેષ્ઠ બ્રેકફાસ્ટ સેન્ડવિચ' ની 2022ની ઝાંખીમાં 'ફ્રાઇડ એગ આઈ એમ ઇન લવ ફોર ઓરેગોન' પસંદ કર્યું. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઓરેગોન બોઇઝ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન ફૂડ કાર્ટમાં 2012ની સંસ્થાઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન નોર્થ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના 2012 સાઉથવેસ્ટ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન સનીસાઇડ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં થઈ હતી.