Solicoccozyma aeria
સોલ્સોકોઝીમા એરિયા એ પિસ્કુરોઝીમેસી કુટુંબમાં ફૂગની એક પ્રજાતિ છે. તે માત્ર તેની ખમીરની સ્થિતિમાં જોવા મળે છે, જો કે સંસ્કૃતિમાં બેસીડિયાનું ઉત્પાદન કરતી ફિલામેન્ટસ સ્થિતિ રચાઈ શકે છે. વિતરણ આ પ્રજાતિ એક ફરજિયાત એરોબ છે, જે માટીના નમૂનાઓ અને રેતીના નમૂનાઓથી અલગ કરવામાં આવી છે. બાયોકેમિસ્ટ્રી તેની વૃદ્ધિનું તાપમાન 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે હોય છે. આ પ્રજાતિ તેના ઘાતાંકીય તબક્કાના અંતે એમીલેઝને સ્ત્રાવ કરે છે, અને એવું માનવામાં આવે છે કે તે 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પીએચ 4.5 અને પીએચ6 વચ્ચે સૌથી વધુ એમીલેઝ ઉત્પન્ન કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એસ. એરિયા દ્વારા ઉત્પાદિત એમીલેઝ કાચા સ્ટાર્ચને પચાવવામાં સક્ષમ છે, અને કાચા સ્ટાર્ચને તોડવાની આ ક્ષમતાનો વ્યાપક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, કારણ કે કાચા સ્ટાર્ચને તોડી શકે તેવા સુક્ષ્મસજીવો શોધવાની ક્ષમતા વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ બની ગઈ છે કારણ કે પ્રવાહી ઇંધણ અને સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરીને રસાયણો જેવી સામગ્રીનું ઉત્પાદન વધુ અગ્રણી બન્યું છે. આ પ્રજાતિની સ્ટાર્ચને તોડવાની ક્ષમતામાં ઘણો સુધારો થાય છે જ્યારે તેને સેક્રોમાઇસીસ સેરેવિસિયા સાથે સહ-સંવર્ધન કરવામાં આવે છે. સોલ્સોકોઝીમા એરિયા ગ્લુકોઝ, ગેલેક્ટોઝ, માલ્ટોઝ અને સ્ટાર્ચનો એકમાત્ર કાર્બન સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગ કરી શકે છે, અને તે એકમાત્ર નાઇટ્રોજન સ્ત્રોત તરીકે નાઇટ્રેટ અને નાઇટ્રાઇટનો ઉપયોગ કરી શકે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ટ્રેમેલોમાઇસેટ્સ