Karen Volf
કારેન કર્સ્ટીન વોલ્ફ, વોલ્ફ, ની હેન્સેન (1864-1946) ડેનિશ બેકર અને પેસ્ટ્રી રસોઈયા હતા જેમણે 1890 માં કોપનહેગનની ઉત્તરે હેલરઅપમાં બેકરીની સ્થાપના કરી હતી; તે સમયે અને સ્થળે એક મહિલા માટે આ અસામાન્ય હતું. તેમની કેક અને બિસ્કીટની લોકપ્રિયતાના પરિણામે, 1900ના દાયકાની શરૂઆત સુધીમાં તેઓ ઓટોમોબાઇલ આધારિત ડિલિવરીની શરૂઆત કરીને સમગ્ર કોપનહેગનમાં સેવા આપી શક્યા હતા. 1920 અને 1930 ના દાયકામાં, આ વ્યવસાય સમગ્ર ડેનમાર્કમાં સમગ્ર દેશમાં આઉટલેટ્સ સાથે ખર્ચવામાં આવ્યો હતો. આજે તેના બિસ્કીટ અને કેકનું ઉત્પાદન ઔદ્યોગિક સ્તરે કારેન વોલ્ફ ઉત્પાદનો તરીકે મોન ટાપુ પર સ્ટેગમાં બિસ્કા સંસ્થા દ્વારા કરવામાં આવે છે. જીવનચરિત્ર 20 જૂન 1864ના રોજ ડેસ્ટ્રપ, રોસ્કિલ્ડે મ્યુનિસિપાલિટીમાં જન્મેલા કારેન કર્સ્ટિન હેન્સેન ખેડૂત અને મિલર સોરેન હેન્સેન અને તેમની પત્ની એને કર્સ્ટિન એન્ડરસનની પુત્રી હતી. 1890ની શરૂઆતમાં, તેમણે હેલરઅપમાં એક નાનો બેકરી વ્યવસાય શરૂ કર્યો. તે ઝડપથી સફળ સાબિત થયું, જેના કારણે તે ઓગસ્ટમાં જુટલેન્ડની દક્ષિણે આવેલા ક્રિસ્ટન એડોલ્ફ વોલ્ફ સાથે લગ્ન કરવા માટે પૂરતા પૈસા બચાવી શકી. સ્ટ્રાન્ડવેજેન પર દંપતીની ડેરી અને બેકરીની દુકાન એટલી સારી રીતે ચાલી હતી કે તેઓ ટૂંક સમયમાં માર્ગ્રેથેવેજ પર મોટા પરિસરમાં સ્થળાંતર કરી શક્યા હતા. ત્યાં કારેન વોલ્ફે કેક, બિસ્કીટ અને રોટીના મોટા જથ્થાના ઉત્પાદનની વ્યવસ્થા વિકસાવી હતી. કાર દ્વારા ડિલિવરીની પ્રારંભિક રજૂઆતથી લોકો ટેલિફોન દ્વારા ઓર્ડર કરી શકે છે અને ઘરે નવા બેક કરેલા ઉત્પાદનો પ્રાપ્ત કરી શકે છે. આ વ્યવસાય એટલો સફળ રહ્યો કે 1924ની આસપાસ તેમને ફરી એકવાર સ્થળાંતર કરવું પડ્યું, આ વખતે કિલ્ડેગાર્ડ્સ પ્લેડ્સ નજીક એક સંપૂર્ણપણે નવી ફેક્ટરી આધારિત ઉત્પાદન સુવિધા સ્થાપિત કરી જે મોટી માત્રામાં લોકપ્રિય પેસ્ટ્રીઝ અને બિસ્કીટનું ઉત્પાદન કરી શકે. કારખાનાની બાજુમાં એક ચાનો ઓરડો હતો જેમાં પેસ્ટ્રી અને ગરમ પીણાં પીરસવામાં આવતા હતા; ક્રાઉન પ્રિન્સ ફ્રેડરિક અને પ્રિન્સેસ થાયરાએ મુલાકાત લીધી હતી. તેમના બાળકો હેરિએટ વોલ્ફ જેનસન અને હોલ્ગર વોલ્ફની મદદથી, તેઓએ ઉત્પાદનમાં વધારો કર્યો અને દેશભરમાં વિતરણ કર્યું. કારેન વોલ્ફનું 6 એપ્રિલ, 1946ના રોજ કોપનહેગનમાં અવસાન થયું હતું. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કારેન વોલ્ફ 1864 જન્મ 1946 મૃત્યુ રોસ્કિલ્ડે નગરપાલિકાના લોકો જેન્ટોફ્ટે નગરપાલિકાના લોકો ડેનિશ બેકર ડેનિશ મહિલા બિઝનેસ એક્ઝિક્યુટિવ ડેનિશ ફૂડ ઉદ્યોગના ઉદ્યોગપતિઓ 20મી સદીના ડેનિશ ઉદ્યોગપતિઓ પેસ્ટ્રી શેફ હેલરઅપ કબ્રસ્તાન ખાતે દફનવિધિ ડેનિશ મહિલા કંપનીના સ્થાપકો