Alma Lach
અલ્મા લાચ (ની સટોરિયસ, 8 જૂન, 1914-21 ઓક્ટોબર, 2013) એક અમેરિકન રસોઇયા, રસોઈ પુસ્તકના લેખક અને ખાદ્ય સલાહકાર હતા. બાયોગ્રાફી લાચનો જન્મ 8 જૂન, 1914 ના રોજ પીટર્સબર્ગ, ઇલિનોઇસમાં અલ્મા એલિઝાબેથ સટોરિયસ થયો હતો. તેમણે 1939માં શિકાગો યુનિવર્સિટીમાં ગૃહ અર્થશાસ્ત્રનો અભ્યાસ શરૂ કર્યો, જ્યાં તેઓ તેમના પતિ, ઇતિહાસકાર ડોનાલ્ડ એફ. લેચને મળ્યા હતા. તેમના પતિને 1949માં પેરિસમાં અભ્યાસ કરવા માટે ફુલબ્રાઇટ શિષ્યવૃત્તિ મળ્યા પછી, લેચે લે કોર્ડન બ્લ્યુ રસોઈ શાળામાં ભણવાનું શરૂ કર્યું. તેમણે 1956માં ત્યાંથી ગ્રાન્ડ ડિપ્લોમ મેળવ્યો હતો. વચગાળામાં તેમણે બાળકોના રસોઈયા પુસ્તકો પ્રકાશિત કર્યા, જેમાં 1950માં અ ચાઈલ્ડ્સ ફર્સ્ટ કૂક બુક અને કેમ્પબેલ્સ કિડ્સ દર્શાવતી બે પુસ્તકોનો સમાવેશ થાય છે. માસ મીડિયામાં લાચનો પ્રથમ પ્રવેશ 1955માં થયો હતો, જ્યારે તેમણે બાળકોના રસોઈ કાર્યક્રમ લેટ્સ કૂકની રચના અને સંચાલન કર્યું હતું, જે શિકાગોમાં ડબલ્યુટીટીડબલ્યુ પર અને બાદમાં ડબલ્યુજીએન પર પ્રસારિત થયો હતો. 1957 થી 1964 સુધી તેમણે શિકાગો સન-ટાઈમ્સના ફૂડ એડિટર તરીકે સેવા આપી હતી, જ્યાં તેમણે ગુડ ફૂડ નામની કોલમ પ્રકાશિત કરી હતી. વધુ પ્રયાસોમાં ઓવર ઇઝી વિથ હ્યુ ડાઉન્સ પર ટેલિવિઝન દેખાવ, ડબલ્યુ. બી. બી. એમ.-ટીવી પર લી ફિલિપ શો અને ટુડે શોના વિવિધ પુનરાવર્તનનો સમાવેશ થાય છે. તેમની કંપની, અલ્મા લાચ કિચેન્સ, ઇન્ક. દ્વારા, લેચે શિકાગોની વિવિધ રેસ્ટોરાંમાં સલાહકાર તરીકે કામ કર્યું હતું, જેમાં બર્ગહોફ અને ફ્લાઇંગ ફૂડ ફેરનો સમાવેશ થાય છે, જે મિડવે એરલાઇન્સને ભોજન પૂરું પાડતું હતું. 1970ના દાયકામાં તેમણે શિકાગોમાં રશ સ્ટ્રીટ પર અલ્મા લાચ રસોઈ શાળા ખોલી હતી. 1975માં તેણીને લેટ્યુસ એન્ટરટેઇન યુના સ્થાપક રિચ મેલમેન દ્વારા સલાહકાર તરીકે રાખવામાં આવી હતી. 21 ઓક્ટોબર, 2013ના રોજ 99 વર્ષની વયે મિશિગનના એન આર્બરમાં લેચનું અવસાન થયું હતું. સન્માન અને પુરસ્કારો લે કોર્ડન બ્લ્યુ પાસેથી ગ્રાન્ડ ડિપ્લોમ મેળવવાના પરિણામે, લેચને ફ્રેન્ચ સરકાર દ્વારા લેજિયન ડી 'ઓનરમાં સભ્યપદ મળ્યું હતું. તેણીને 1958માં શિકાગો સન-ટાઈમ્સ ખાતે ફૂડ એડિટર તરીકેના તેમના કામ માટે અખબાર અને મેગેઝિન ફૂડ એડિટર્સ માટે પિલ્સબરી ક્રિએટિવ રેસીપી કન્ટેન્ટમાં પ્રથમ ઇનામ માટે મિંક સ્ટોલ મળ્યું હતું. 1962માં તેણીને કોન્ફ્રેરી ડેસ ચેવેલિયર્સ ડુ તસ્તેવિનમાં સંપૂર્ણ સભ્યપદ આપવામાં આવ્યું હતું અને 1964માં તેણી કોન્ફ્રેરી ડે લા ચાન ડેસ રોટીસિયર્સની સભ્ય બની હતી. એ ચાઈલ્ડ 'સ ફર્સ્ટ કૂક બુક (1950). . ધ કેમ્પબેલ કિડ્સ એટ હોમ (1954). . કેમ્પબેલ કિડ્સ હેવ અ પાર્ટી (1954). . લેટ્સ કૂક (1956). કુકિંગ એ લા કોર્ડન બ્લ્યુ (1970). . કેવી રીતે અને શા માટે ફ્રેન્ચ રસોઈ (1974). . ટેલિવિઝન શ્રેણી લેટ્સ કૂક (1955). સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ અલ્મા લેચની કિચનઃ ટ્રાન્સફોર્મિંગ ટેસ્ટ એલ્યુમની ઓફ લે કોર્ડન બ્લ્યુ અમેરિકન ફૂડ લેખકો અમેરિકન ટેલિવિઝન શેફ અમેરિકન મહિલા શેફ અમેરિકન કુકબુક લેખકો 1914 જન્મ 2013 મૃત્યુ યુનિવર્સિટી ઓફ શિકાગોના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ અમેરિકન ગેસ્ટ્રોનોમ્સ