Spatenbräu
સ્પેટેનબ્રૂ જર્મનીના મ્યુનિકમાં એક શરાબખાનું હતું, જેનો ઇતિહાસ 1397નો છે. 1922થી આ શરાબખાનું સ્પેટેન-ફ્રાન્ઝિસ્કનર-બ્રુ જીએમબીએચનો ભાગ છે, જે પોતે 1997થી સ્પેટેન-ફ્રાન્ઝિસ્કનર-બ્રુ જૂથનો ભાગ છે. તે હવે એન્હ્યુઝર-બુશ-ઇનબેવ બ્રુઅરી જૂથની માલિકીનું છે. બિઅર લેખક માઈકલ જેક્સને 19મી સદીમાં તેની નવીનતાઓને કારણે સ્પેટેન બ્રુઅરીને લેજર બિઅરના ઇતિહાસમાં સૌથી નોંધપાત્ર બ્રુઅરી ગણાવી હતી. ઇતિહાસ સ્ટીયુઅરબુચ ડેર સ્ટેડ્ટ મુંચેને સૌપ્રથમ હંસ વેલ્સર નામના શરાબ બનાવનારનો ઉલ્લેખ કર્યો છે, જે 1397માં વેલ્સર પ્રૂ તરીકે ઓળખાતા ન્યુહાઉઝરગાસે 4 ખાતે શરાબખાનું સંચાલન કરતો હતો. 1522 થી 1622 સુધી બરાબર એક સદી સુધી તે સ્ટર્નબર્ગર પરિવાર સાથે સંકળાયેલું ન હતું ત્યાં સુધી, પછીના 125 વર્ષો દરમિયાન દારૂખાનું ઘણું વિસ્તરણ થયું. 1622 થી 1704 સુધી તે સ્પેટ પરિવારની માલિકીનું હતું, જ્યાં તેને તેનું વર્તમાન નામ મળ્યું હતું, 1807 માં તેના નવા માલિક તરીકે, સિઝમાયર પરિવારે તેનું નામ સ્પેટન રાખ્યું હતું. 1807માં શાહી શરાબ બનાવનાર ગેબ્રિએલ સેડલમાયરે સ્પેટેન શરાબખાનું અધિગ્રહણ કર્યું હતું, જે તે સમયે મ્યુનિકમાં સૌથી નાની શરાબખાનું હતું. આનાથી સેડલમાયર પરિવારનો યુગ શરૂ થયો, જેમના વંશજો હજુ પણ કંપનીનું સંચાલન કરે છે. 1817માં બ્રુઅરીએ બેયરસ્ટ્રાસે પર ફિલ્સરબ્રુકેલર પરિસર ખરીદ્યું હતું, જે પાછળથી સ્પેટેન-કેલર તરીકે જાણીતું બન્યું હતું. ગેબ્રિએલ સેડલમાયરના મૃત્યુ પછી, તેમના પુત્રો ગેબ્રિએલ સેડલમાયર જુનિયર અને જોસેફ સેડલમાયરે શરાબખાનું સંચાલન સંભાળ્યું હતું. 1842માં જોસેફ સેડલમાયરે લીસ્ટબ્રાઉએરી બ્રુઅરી ખરીદી અને સ્પેટેન બ્રુઅરીના માલિક તરીકે રાજીનામું આપ્યું. 1851માં બ્રુઅરીએ માર્સસ્ટ્રાસે 46-48 ખાતે "ગ્રીન મેડોવ" પર સિલ્બરબાવર-કેલર પરિસર હસ્તગત કર્યું અને ધીમે ધીમે વિસ્તરણ કર્યું. ત્રણ વર્ષમાં દારૂખાનું સંપૂર્ણપણે માર્સસ્ટ્રેઝ પર તેના નવા પરિસરમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું. 15મી સદીમાં સ્થાપિત લીસ્ટબ્રાઉરી શરાબખાનાના માલિક જોસેફ સેડલમાયરે 1861માં ઓગસ્ટ ડેનમાયરના શેર હસ્તગત કર્યા હતા, જેની સાથે તેમણે 1858થી સંયુક્ત રીતે ફ્રાન્ઝિસ્કાનેર શરાબખાનાનું સંચાલન કર્યું હતું. 1861માં સ્પેટેન શરાબખાનું મ્યુનિકમાં સૌથી મોટું શરાબખાનું બની ગયું હતું. તે 1890 સુધી આ દરજ્જો જાળવી રાખવામાં સફળ રહ્યું હતું. આ શરાબખાનાને પેરિસ વિશ્વ મેળામાં તેના બીયર માટે સુવર્ણ ચંદ્રક એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો, જે આ હાંસલ કરનારી એકમાત્ર જર્મન શરાબખાનું છે. 1874માં જોહાન, કાર્લ અને એન્ટોન સેડલમાયરે તેમના પિતા ગેબ્રિએલ પાસેથી શરાબખાનાની માલિકી મેળવી હતી. 1896માં, સ્પેટેન બ્રુઅરીએ મ્યુનિકમાં પ્રથમ બ્રુઅરી તરીકે મુંચનર હેલ બિઅરનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. આની નિકાસ ઉત્તર જર્મનીમાં થવાની હતી. તે પછીના વર્ષે, બ્રુઅરી આ બીયરને મ્યુનિકના બજારમાં લાવી હતી, જ્યાં તે ટૂંક સમયમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની હતી. સ્પેટેન બ્રુઅરીએ 1891માં યુનાઇટેડ કિંગડમમાં લંડનમાં એક શાખા કચેરીની સ્થાપના કરી હતી, જેણે 1909માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નિયમિતપણે સ્પેટેન બિયરની નિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. 1911માં અનુક્રમે એન્ટોન અને કાર્લ સેડલમાયરના પુત્રો હેઇનરિચ અને ફ્રિટ્ઝ સેડલમાયરે સ્પેટેન બ્રુઅરીના માલિકો તરીકે સત્તા સંભાળી હતી. 1922માં સેડલમાયર પરિવારની માલિકીની સ્પેટેનબ્રાઉ અને ફ્રાન્ઝિસ્કાનેર-લીસ્ટ-બ્રાઉ બ્રુઅરીઝને ગેબ્રિએલ-ઉંડ-જોસેફ-સેડલમાયર-સ્પેટન-ફ્રાન્ઝિસ્કાનેર-લીસ્ટબ્રાઉ કંપનીમાં જોડવામાં આવી હતી. તે જ વર્ષે, તેની સાથે લોવેનબ્રાઉએરી શરાબખાનું જોડાયું હતું. 1924માં જાહેરાત સૂત્ર લાસ દિર રેટેન, ટ્રિંકે સ્પેટેન ("ચાલો હું તમને સ્પેટેન પીવાનું સૂચન કરું છું") નો જન્મ થયો હતો, જે આજે પણ ઉપયોગમાં છે. બે વર્ષ પછી 1941થી વોલમાલ્ઝ તરીકે ઓળખાતી સ્પેટેનબ્રાઉ હેલબીયર બજારમાં આવી. 1943 થી 1945 દરમિયાન મ્યૂનિખના સાથી બોમ્બ ધડાકા દરમિયાન સ્પેટેન બ્રુઅરીને ભારે નુકસાન થયું હતું અને તેના કારણે યુરોપ અને વિદેશના અન્ય દેશોમાં બીયરની નિકાસ ફરીથી 1950 માં જ શક્ય બની હતી. સ્પેટેનબ્રૂએ 1964માં ઓકટોબરફેસ્ટ ખાતે તેની પ્રથમ ઘઉંની બિયર શેમ્પેગ્નર-વેઇઝનું પ્રીમિયર કર્યું હતું. 1992માં સ્પેટેન શરાબખાનું એક મિલિયન હેક્ટર સુધી પહોંચ્યું હતું. 1997માં આ શરાબખાનું પડોશી શરાબખાનું લોવેનબ્રાઉ સાથે જોડાઈને સ્પેટેન-ફ્રાન્ઝિસ્કનર-બ્રાઉ શરાબખાનું નિર્માણ કર્યું હતું. 2003માં બ્રુઅરી બેલ્જિયન બ્રુઅરી કંપની ઇન્ટરબ્રૂ દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી. પછીના વર્ષો દરમિયાન દારૂખાનાની તમામ કીટલ્સનો એક પછી એક ઉપયોગ બંધ કરવામાં આવ્યો હતો. ત્યારથી સ્પેટેનબ્રૂ બ્રુઅરીના પરિસરમાં મુલાકાતી સંગ્રહાલયનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, અને ત્યાં હવે બીયરનું કોઈ નિર્માણ થતું નથી. લોવેનબ્રાઉ સાથે જોડાણ પછી, તમામ બીયરનું ઉત્પાદન લોવેનબ્રાઉ એજીના ભૂતપૂર્વ બ્રુહાઉસમાં થયું છે. દારૂખાનામાં માત્ર ભરણ પદ્ધતિ અને બીયરનો સંગ્રહ કરવા માટેની ટાંકીઓ જ રહે છે. ત્યારથી કોઈ નવું રોકાણ થયું નથી. બ્રુઅરી હજુ પણ શહેરની ધાર પર નવા બ્રુઅરી પરિસરમાં સ્થળાંતર કરવાનું વિચારી રહી છે. 2008માં ઇનબેવે સ્પેટેન-લોવેનબ્રૂ જૂથને ડૉ. ઓટકરની માલિકીના રાડેબર્ગર જૂથને વેચવા વાટાઘાટ કરી હતી. 2009 અને 2010 વચ્ચેના નવા વર્ષ દરમિયાન તે જાણીતું બન્યું કે એબી-ઇનબેવની ચિંતા સ્પાટેનબ્રાઉ અને લોવેનબ્રાઉ બ્રુઅરીઝને બંધ કરવાની વિચારણા કરી રહી છે. ઓક્ટોબર 2010માં બ્રુઅરીએ જાહેરાત કરી હતી કે તેણે ભવિષ્યમાં શહેરની અંદર નવા પરિસરમાં જવાની યોજના મુલતવી રાખી છે. બ્રુઅરીનો લોગો ગ્રાફિક કલાકાર ઓટ્ટો હુપ દ્વારા 1884માં ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો હતો. 1821માં બ્રુઅરીએ બાવેરિયામાં પ્રથમ વરાળ એન્જિનના સંપાદનને ટેકો આપ્યો હતો. 1873 માં કાર્લ વોન લિન્ડે દ્વારા પ્રથમ સતત કાર્યરત ચિલરની શોધને બ્રુઅરી દ્વારા ટેકો આપવામાં આવ્યો હતો. સ્પેટેને લેગર, ઓક્ટોબર્ફેસ્ટબિયર, ઓપ્ટિમેટર, મુન્ચનાર હેલ, પિલ્સ, લાઇટ, એલ્કોહોલ્ફ્રી, શેમ્પેગ્નર-વેઇઝ, ડંકેલ, બોક, ગોલ્ડ, સ્પેશિયલ ડાર્ક અને માઈબોક સહિત વિવિધ પ્રકારની બિયર તૈયાર કરી છે. આ પહેલેથી જ ગયા 2 કેસોની ગણતરી કરતું નથી, હેકર પસ્કોર ઓક્ટોબર્ફેસ્ટનો કેસ અને સ્ટેલાનો કેસ. સ્પેટેન સ્પેશિયાલિટી પેકના કારણે 2 અડધા કેસ છે. આ ઓરડો ગરમ થતો નથી અને સ્થાનિક તાપમાનના આધારે 38 થી 60 ડિગ્રી ફેરનહીટ અથવા 3,33 થી 15.5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ રહે છે. સંદર્ભ સાહિત્ય વોલ્ફગેંગ બેહરિંગરઃ ડાઈ સ્પેટેન-બ્રાઉરેઈ 1397-1997. એક માણસ બીજા માણસથી અલગ રહે છે અને બીજા માણસથી અલગ રહે છે. પાઇપર, મ્યુનિક 1997,. ઇન્ગ્રિડ હસ્લિંગર. કુંડે-કૈસર. યુ. કે. ના હોફ્લીફેરાન્ટન ખાતેના તબીબી અભ્યાસો. સ્ક્રોલ, વિયેના 1996,. ગેબ્રિએલ સેડલમેયરઃ સ્પેટેન-ફ્રાન્ઝિસ્કનર-બ્રુ એ. જી., મુંચેન. લેન્ડરડિએન્સ્ટ, બ્રિલોન વેસ્ટફાલેન/બાસેલ 1953 (= ઇન્ટરનેશનલ ઇન્ડસ્ટ્રી-બિબ્લિઓથેક વોલ્યુમ 95, જર્મન, અંગ્રેજી અને ફ્રેન્ચમાં). ગેબ્રિએલ સેડલમાયરઃ સ્પેટેન-ફ્રાન્ઝિસ્કનર-બ્રુ એ. જી., મુન્ચેનઃ સીટ 1397, લેન્ડર્ડિયેન્સ્ટ, બર્લિન/બેસલ 1963 (= ઇન્ટરનેશનલ ઇન્ડસ્ટ્રી-બિબ્લિયોથેક, વોલ્યુમ 164, જર્મન, અંગ્રેજી અને ફ્રેન્ચમાં). ગેબ્રિએલ સેડલમાયર, સ્પેટેન-ફ્રાન્ઝિસ્કનર-બ્રુ (આવૃત્તિ. ): 600 વર્ષ સ્પેટેન મુંચેનઃ 1397-1997. જુબિલામસ-ક્રોનિક, સ્પેટેન-ફ્રાન્ઝિસ્કનર-બ્રુ કેજીએએ, મ્યુનિક 1997. ફ્રિટ્ઝ સેડલમેયરઃ સ્પેટેનબ્રાઉએરી અને બ્રાઉરેઇજેસ્કીચ્ટિલિચે બીટ્રાજ 1807-1874. વોલ્યુમ I. મ્યુનિક 1934/વોલ્યુમ II. ન્યુરેમબર્ગ 1949. યુરોપમાં જર્મનીની બીયર બ્રાન્ડની શાહી અને રોયલ કોર્ટ એબી ઇનબેવ 1397 સંસ્થાઓ સાથે મ્યુનિક પુરવેઅર્સની નિષ્ક્રિય શરાબ બનાવતી કંપનીઓની સત્તાવાર વેબસાઇટની બાહ્ય કડીઓ