Schmidt's Sausage Haus
શ્મિટની સોસેજ હાઉસ ઉંડ રેસ્ટોરન્ટ કોલંબસ, ઓહિયોના જર્મન ગામ પડોશમાં આવેલી એક જર્મન રેસ્ટોરન્ટ છે. 1886 થી કાર્યરત આ વ્યવસાય, ઐતિહાસિક મિલકતોના સ્થાનિક અને રાષ્ટ્રીય રજિસ્ટર પર, જર્મન ગામના ઐતિહાસિક જિલ્લાનો યોગદાન આપતો ભાગ છે. શ્મિટની પ્રથમ જે. ફ્રેડ શ્મિટ મીટ પેકિંગ હાઉસ તરીકે કાર્યરત હતી, જે 1886માં ખોલવામાં આવી હતી. 1914માં, શ્મિટ પ્રથમ વખત ઓહિયો સ્ટેટ ફેર ખાતે ફૂડ સ્ટેન્ડનું સંચાલન કરતા હતા અને દર વર્ષે મેળામાં પરત ફરતા હતા. આ વ્યવસાય રાજ્ય મેળામાં સૌથી જૂનું છૂટછાટ ધરાવતું સ્ટેન્ડ છે. 1965માં, જે. ફ્રેડ શ્મિટના પૌત્ર જ્યોર્જ એફ. શ્મિટએ મીટપેકિંગ પ્લાન્ટ બંધ કરી દીધો હતો. તેમણે બે વર્ષ પછી મૂળ ઈમારતની નજીક શ્મિટ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું, જે ત્યારથી તોડી પાડવામાં આવ્યું છે અને તેના સ્થાને એપાર્ટમેન્ટ બનાવવામાં આવ્યા છે. 2014 માં, વાચકો માટે કોલંબસ ડિસ્પેચ સ્પર્ધામાં, રોલ પર રેસ્ટોરન્ટના "બહામા મામા" સોસેજ કોલંબસના સત્તાવાર ખોરાક તરીકે મત આપવામાં આવ્યો હતો. 2, 900 વાચકોએ વાનગી માટે મતદાન કર્યું હતું, જે કુલ 46 ટકા હતું. રેસ્ટોરન્ટના ક્રીમ પફ્સને પણ ખૂબ માન આપવામાં આવે છે, જોકે તે 1960ના દાયકાથી પીરસવામાં આવે છે, જ્યારે શ્મિટ 1880ના દાયકાથી સોસેજ બનાવે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઓહિયો રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 1886ની સંસ્થાઓ 1886માં સ્થાપિત કોલંબસની સંસ્કૃતિ, ઓહિયો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જર્મન રેસ્ટોરન્ટ્સ ઓહિયોમાં જર્મન-અમેરિકન સંસ્કૃતિ કોલંબસમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઓહિયો જર્મન ગામ ઐતિહાસિક જિલ્લા કોલંબસ, ઓહિયોમાં મિલકતોમાં યોગદાન આપે છે