Shandong (restaurant)
શેનડોંગ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી એક ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ છે. વર્ણન શેનડોંગ એ ઉત્તરપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના હોલીવુડ પડોશમાં એક લોકપ્રિય ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ છે, જેનું નામ ચીનના શેનડોંગ પ્રાંતના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. પોર્ટલેન્ડ મંથલી કહે છે, "રમતગમતની આકર્ષક અને આધુનિક સજાવટ, આ ચીની સ્થળ શેનડોંગ પ્રાંતમાંથી તાજી, ઘરે બનાવેલી વાનગીઓ પીરસે છે અને દરરોજ 4 થી 6 ખુશ કલાક આપે છે". ચાઇનીઝ મેનુમાં બીફ, ડમ્પલિંગ (આદુ અને લીલી ડુંગળી સાથે ઝીંગા વિવિધ સહિત), તળેલા ચોખા, કુંગ પાઓ ચિકન, મુ શુ ચિકન (કોબીજ, ઇંડા અને વિલો વૃક્ષ મશરૂમ્સ સાથે ચિકન) હાથથી રોલ્ડ પેનકેક, નૂડલ્સ, પોટસ્ટીકર્સ અને ટેન ટેન સાથે પીરસવામાં આવે છે. જુડીઝ નૂડલ્સ પાલક, સ્કેલિયન ગ્રીન્સ, લસણ અને જલાપેનો સાથેની એક નૂડલ્સ વાનગી છે. શેન્ડોંગની માલિકી શેફ હેનરી લિયુની છે. 2015 માં, લિયુ અને બિઝનેસ પાર્ટનર વો ચિએને શેનડોંગની સિચુઆન-કેન્દ્રિત બહેન રેસ્ટોરન્ટ કુંગ પો ખોલી! ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડમાં, શેનડોંગના મેનુની મસાલેદાર આવૃત્તિ ઓફર કરે છે. કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન 2020માં અમુક સમયે શેનડોંગે ટેકઆઉટ અને ડિલિવરી દ્વારા કામગીરી કરી હતી. રેસ્ટોરન્ટની તેમની 2011 ની સમીક્ષામાં, પોર્ટલેન્ડ મર્ક્યુરી ટોની પેરેઝે મુ શુ ચિકન, નૂડલ્સ અને ઝીંગા ડમ્પલિંગની પ્રશંસા કરી હતી, પરંતુ બીન સોસ અને મસાલેદાર મગફળીની ચટણીથી નિરાશ થયા હતા. તેમણે સારાંશ આપ્યો, "શેનડોંગ કેટલીક રીતે એક પગલું આગળ છે-તે તેના કેટલાક ગ્રીઝિયર એમએસજીથી ભરેલા ભાઈઓનો ખૂબ જ પરિચિત આંતરડા-બોમ્બનો અનુભવ નથી, અને ઉચ્ચ બિંદુઓ રસોડામાં કેટલીક સ્પષ્ટ કુશળતા દર્શાવે છે-પરંતુ તે ઉપલા સ્તરમાં પણ જોડાઈ રહ્યું નથી. જો તમને કેટલીક ચાઇનીઝ ચીજોની ઝંખના હોય, તો કોઈપણ રીતે, જાઓ. ફક્ત તમારી અપેક્ષાઓને મારા કરતા વધુ સારી રીતે મેનેજ કરો ". તેમના 2014 ના પુસ્તક ફૂડ લવર્સ ગાઇડ ટુ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનઃ ધ બેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટ્સ, માર્કેટ્સ એન્ડ લોકલ રાંધણ ઓફરિંગ્સમાં, લૌરી વુલ્ફે લખ્યુંઃ 2015 માં, ઈટર પોર્ટલેન્ડ ડેનિયલ સેન્ટોનીએ શેનડોંગને "નોર્થઇસ્ટ પોર્ટલેન્ડની સૌથી લોકપ્રિય ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક" ગણાવી હતી. વેબસાઇટના નાથન વિલિયમ્સે 2022ની "પોર્ટલેન્ડના સારગ્રાહી હોલીવુડ જિલ્લામાં 14 વિશિષ્ટ સ્થળો" ની યાદીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2016માં, વિલામેટ વીક મેથ્યુ કોર્ફાગે જણાવ્યું હતું કે શેનડોંગ "તેના નામધારી પ્રાંત માટે સૌથી વધુ નમ્ર, વધુ સારી રીતે સેવા આપે છે". ક્લેરિસા વેઇએ યુ. એસ. માં પચાસ શ્રેષ્ઠ ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની સીએનએનની 2017ની યાદીમાં શેનડોંગનો સમાવેશ કર્યો હતો, જેમાં લખ્યું હતું કેઃ વિલામેટ વીકે "પોર્ટલેન્ડમાં 15 ડોલરથી ઓછા ભાવે અમારા પ્રિય નૂડલ બાઉલ્સ અને પ્લેટ્સ" ની 2018ની યાદીમાં જુડીઝ નૂડલ્સનો સમાવેશ કર્યો હતો. અખબારે કહ્યું, "નોર્થઇસ્ટ બ્રોડવેના શેનડોંગ ખાતે ઘણા ચપસ્ટિક-જાડા, તાજા બનાવેલા નૂડલ્સમાંથી, અત્યાર સુધીમાં શ્રેષ્ઠ સૌથી સરળ છે". ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી પણ જુઓ સંદર્ભો પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન, હોલીવુડ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ઝોમેટો ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં શેડોંગ રેસ્ટોરન્ટની બાહ્ય કડીઓ