Yakisoba-pan
યાકીસોબા-પાન એ એક લોકપ્રિય જાપાનીઝ ખોરાક છે જેમાં યાકીસોબાને કોપ્પે-પાન તરીકે ઓળખાતા અમેરિકન હોટડોગ બન જેવા લંબચોરસ સફેદ બ્રેડ રોલ વચ્ચે સેન્ડવિચ કરવામાં આવે છે. આ ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાદ્ય પદાર્થ અનિવાર્યપણે તળેલા ઘઉંના નૂડલ્સથી ભરેલું સેન્ડવિચ છે. ઓમુરા તેને સંક્ષિપ્તમાં "જાપાનીઝ નૂડલ બન" તરીકે વર્ણવે છે. બેહમર તેને વધુ ઢીલી રીતે "સ્પાઘેટ્ટી સેન્ડવિચ" કહે છે અને તેને જાપાનીઝ સ્ટિર-ફ્રાઇડ નૂડલ સેન્ડવિચ તરીકે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે. વધુમાં, "હનાતાબા મિતૈના કોઈ ઓ શીતા" [હું પુષ્પગુચ્છની જેમ પ્રેમમાં પડ્યો] અથવા "શિત્સુરેન મેશી" [લવલેસ] જેવી જાપાની ફિલ્મોમાં યુવાન લોકો આ ઉચ્ચ કાર્બ ખોરાક ખાય છે તે દ્રશ્યો જાપાનમાં તેની સાંસ્કૃતિક સર્વવ્યાપકતાને વધુ પ્રમાણિત કરે છે. ઇતિહાસ અને પ્રકારો યાકિસોબા-પાનની ઉત્પત્તિ વિશે વિવિધ સિદ્ધાંતો છે. મોટાભાગના લોકો સહમત થાય છે કે તે 1950ના દાયકા દરમિયાન શરૂ થયું હતું. તે યુગમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સે જાપાની બજારોને સસ્તા લોટના ઉત્પાદનોથી ભરી દીધા હતા; 1955 સુધીમાં, તે ટોક્યોમાં ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર્સમાં અને ટૂંક સમયમાં દેશભરમાં દેખાઈ રહ્યું હતું. આજે, યાકિસોબા-પાન માત્ર જાપાનમાં જ નહીં પરંતુ કેટલાક વિદેશી સ્થળો તેમજ શાળા કેન્ટીનમાં પણ સગવડતા સ્ટોર્સ અને બેકરીઓમાં વ્યાપકપણે વેચાય છે. મસાલા, નૂડલ્સની જાડાઈ અને નૂડલ્સની લંબાઈના સંદર્ભમાં આ ઉત્પાદનની અસંખ્ય વિવિધતાઓ અસ્તિત્વમાં છે. યાકિસોબા-પાનની કેટલીક આવૃત્તિઓ લાલ અથાણાંના આદુ અને મેયોનેઝ સાથે આવે છે. અન્યમાં થોડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા લેટીસ હોય છે. તેના ઘટકો સસ્તા હોવાથી, આ ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે સસ્તું હોય છે. આ પણ જુઓ જાપાનીઝ વાનગીઓની સૂચિ સેન્ડવીચની સૂચિ ચીપ બટ્ટી સંદર્ભો 1950 ના દાયકામાં જાપાનીઝ બ્રેડ જાપાનીઝ નૂડલ વાનગીઓ