The Macklowe
મેકલો એ ઉદ્યોગસાહસિક જુલી મેકલો દ્વારા બનાવવામાં આવેલી સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કીની અમેરિકન બ્રાન્ડ છે. વ્હિસ્કીને કેન્ટકીમાં નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે અને તેની ઉંમર સાત વર્ષ છે. તેના પ્રથમ કાસ્કમાંથી 237 નો મર્યાદિત રન બનાવવામાં આવ્યો હતો. તેમની પ્રારંભિક કારકિર્દી દરમિયાન, તેમની નાણાકીય કારકિર્દી માટે મુસાફરી કરતી વખતે, તેમણે સ્પાઇસાઇડ, પેરિસ અને કેન્ટુકીની યાત્રાઓ કરી, બોટલની દુકાનો અને ડ્યુટી-ફ્રી સ્ટેન્ડની શોધ કરી. ત્યારથી તેણીએ વ્હિસ્કીનો સંગ્રહ વધારીને 1,000થી વધુ બોટલ કરી દીધો છે. 2010 ના દાયકાના મધ્યમાં વ્હિસ્કીના મૂલ્યોમાં વિસ્ફોટ થવાનું શરૂ થતાં, મેકલોએ તેને યુનિકોર્ન બનાવવાની તક પર ઝીરો કર્યોઃ અમેરિકામાં બનેલી એક વૈભવી સિંગલ માલ્ટ. પ્રોડક્શન મેકલોએ પ્રખ્યાત સ્કોટિશ ડિસ્ટિલર અને બ્લેન્ડર ઇયાન મેકમિલન સાથે જોડાણ કર્યું હતું, જે બન્નાહાબેન અને બ્લેડનોચ સાથેના તેમના કામ માટે જાણીતા હતા. મેકલોવનું ઉત્પાદન કેન્ટુકીમાં પરંપરાગત રીતે જે રીતે બોર્બોન બનાવવામાં આવે છે તે રીતે કરવામાં આવે છે, જેમાં સ્તંભ સ્થિર અને તાંબાના ડબલરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેમણે જવની વૈવિધ્યતા, મૂળ અનાજ અને તે બહાર લાવી શકે તેવા સ્વાદોની વિશાળ શ્રેણીને કારણે એક જ માલ્ટનું ઉત્પાદન કરવાનું પસંદ કર્યું. આ બ્રાન્ડ ફાર્મ-ટુ-ટેબલ ફિલસૂફીને અનુસરે છે, જેમાં સ્થાનિક સ્ત્રોત માલ્ટેડ જવનો સમાવેશ થાય છે. પ્રથમ પ્રકાશનો ઓરેગોનમાં મેકલોના સ્પષ્ટીકરણો માટે કરવામાં આવ્યા હતા અને કેન્ટુકીમાં વધુ વૃદ્ધ થયા હતા, જ્યાં તેના મુખ્ય ઉત્પાદનના પ્રારંભિક ભાગો બનાવવામાં આવે છે, પરિપક્વ થાય છે અને બાટલીમાં ભરવામાં આવે છે. મેકમિલન દ્વારા હાથથી પસંદ કરવામાં આવે તે પહેલાં કેસ્ક નવા અમેરિકન સફેદ ઓક બેરલમાં 5 થી 8 વર્ષ સુધી ગમે ત્યાં વિતાવે છે. પછી ઉત્પાદનને હાથથી બનાવેલી, હાથથી રંગાયેલી બોટલમાં બાટલીમાં ભરવામાં આવે છે જે ફ્લાસ્ક પછી ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે. સ્વાદની નોંધો નાક પર વેનીલા અને હેઝલનટ્સની નોંધો સાથે, ધ મેકલોવ્ઝ કાસ્ક નં. 61 એ કોફી અને ચામડાની સુગંધ અને લાંબા સમય સુધી ચાલતા મસાલા દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ રેશમ જેવું, સંપૂર્ણ શરીરવાળું પ્રણય છે. ધ મેકલોવની તાજેતરની રજૂઆત, કાસ્ક નં. 60, નો સ્વાદ લવિંગ, સાઇટ્રસ, વેનીલા અને બ્રાઉન સુગર જેવો જોવા મળે છે, જેમાં સ્પષ્ટ ઓકીનેસ હોય છે; નાક મજબૂત હોય છે, પૂર્ણાહુતિ સરળ હોય છે, અને સાત વર્ષ જૂનું પ્રવાહી મસાલેદાર અને ગરમ હોય છે. રિસેપ્શન બ્લૂમબર્ગે ધ મેકલોવને "નવી વ્હિસ્કી જે વોલ સ્ટ્રીટ પર કબજો કરી રહી છે" તરીકે ઓળખાવી હતી. મેકલોએ ઉપલબ્ધ થયાની થોડી મિનિટોમાં તેના કેક્સ ઓફ ડિસ્ટિંક્શનના દરેક મર્યાદિત પ્રકાશનને સતત વેચી દીધું છે. શેફ ડેનિયલ બૌલુડે તેના "સંતુલન અને શુદ્ધતા" ની પ્રશંસા કરી. જીન-જ્યોર્જિસની રેસ્ટોરાં, ઇલેવન મેડિસન પાર્ક અને ડેનિયલ, પોલો બાર, અને મારિયા, કેચ સ્ટીક, કાર્બોન, લે પેવિલોન, લે બિલબોક્વેટ, નિક એન્ડ સેમનું સ્ટીકહાઉસ, કાસા સિપ્રિયાની, કાસા લીવર, લોલા ટેવર્ના, કાર્લાઇલ ખાતે બેમેલમેન્સ, ગ્રિલ, લોબસ્ટર ક્લબ અને ટુટો ઇલ જિઓર્નો જેવી સંસ્થાઓ તેને સેવા આપે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં અમેરિકન બ્રાન્ડ્સની ડિસ્ટિલરીઓ