Maurice (restaurant)
મૌરિસ (મૌરિસ તરીકે શૈલીબદ્ધ) પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટ છે. વર્ણન બેકરી અને રેસ્ટોરન્ટને "ફ્રેન્ચ-સ્કેન્ડિનેવિયન" અને "ફ્રેન્ચ-નોર્ડિક" લંચનેટ તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યા છે. મેનુમાં બકરીથી ભરેલી બિસ્ટીયા (માંસની પાઈ) અને કોન્ફિટ ચિકન હાર્ટ સાથે પોલેન્ટા ક્લાફૌટીનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાઈના વિકલ્પોમાં કાળા મરીની ચીઝકેક, ક્રીમ બ્રૂલી પૉપ્સ અને રૂબાર્બ અને સેલેરી પર્ણ ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. ક્રિસ્ટન મરે ડિસેમ્બર 2013 માં રેસ્ટોરન્ટમાં ખોલવામાં આવ્યો હતો. તેમણે પ્રક્ષેપણને ટેકો આપવા માટે કિકસ્ટાર્ટર દ્વારા 40,000 ડોલર એકત્ર કર્યા હતા. મરેએ 2014માં નિયમિત પ્રિક્સ-ફિક્સ બ્રંચ અને 2018માં સન્ડે બ્રંચની શરૂઆત કરી હતી. 2014માં સ્વાગત સમારંભમાં, પોર્ટલેન્ડ મર્ક્યુરી એન્ડ્રીયા ડેમવુડે લખ્યું હતું કે, "આ તમારું ફેટીબૂમ્બેટી ચીઝકેક ફેક્ટરીનું ભાડું નથી". ઓરેગોનિયન માઈકલ રસેલે રેસ્ટોરન્ટને 3 માંથી 2.5 સ્ટાર આપ્યા હતા. મોરિસને બોન એપેટીટ "અમેરિકાની શ્રેષ્ઠ નવી રેસ્ટોરાં 2014" ની યાદીમાં સામેલ કરવામાં આવી હતી અને મેગેઝિનની "હોટ 10" યાદીમાં 9મા ક્રમે હતી. 2017માં, ખાદ્ય વિવેચક રુથ રીચલે મૌરિસને "ઉત્કૃષ્ટ પોર્ટલેન્ડ રેસ્ટોરન્ટ" ગણાવી હતી. મરેને મોરિસ ખાતે તેમના કામ માટે 2020 જેમ્સ બીઅર્ડ એવોર્ડ્સની બેસ્ટ શેફઃ નોર્થવેસ્ટ એન્ડ પેસિફિક શ્રેણીમાં નામાંકિત કરવામાં આવ્યા હતા. મિશેલ લોપેઝ અને બ્રુક જેક્સન-ગ્લાઈડને ઈટર પોર્ટલેન્ડ 2021ની "આઉટસ્ટેન્ડિંગ બેકરીઝ ઇન પોર્ટલેન્ડ એન્ડ બિયોન્ડ" ની યાદીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. એલેક્સ ફ્રેન અને જેક્સન-ગ્લાઈડને વેબસાઇટની 2021ની "પોર્ટલેન્ડમાં 11 આકર્ષક ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની યાદીમાં મૌરિસનો પણ સમાવેશ કર્યો હતો. જેક્સન-ગ્લાઈડને સાઇટની 2021ની "પોર્ટલેન્ડમાં 38 આવશ્યક રેસ્ટોરાં અને ફૂડ કાર્ટ્સ" ની યાદીમાં પણ રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ વ્યવસાયને ઈટર પોર્ટલેન્ડની 2022ની "ડાઉનટાઉન પોર્ટલેન્ડમાં ક્યાં ખાવું અને પીવું" ની ઝાંખીમાં સામેલ કરવામાં આવ્યો હતો. આ પણ જુઓ ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સ્કેન્ડિનેવિયન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો ઓરેગોનમાં 2013ની સંસ્થાઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સાઉથવેસ્ટ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં 2013માં સ્કેન્ડિનેવિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સ્થપાયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સ