Cheryl Day
ચેરિલ ડે (જન્મ 1961) એક બેકર અને લેખક છે, જે સાવાન્નાહ, જ્યોર્જિયામાં બેક ઇન ધ ડે બેકરીના માલિક છે અને સધર્ન રેસ્ટોરન્ટ્સ ફોર રેસિયલ જસ્ટિસના સહ-સ્થાપક છે. તેઓ તેમના પતિ ગ્રિફ ડે સાથે લખાયેલી બે સૌથી વધુ વેચાતી રસોઈપુસ્તકોની લેખિકા છે. 2015 માં તે આઉટસ્ટેન્ડિંગ બેકરની શ્રેણીમાં સેમિ-ફાઇનલિસ્ટ જેમ્સ બીઅર્ડ એવોર્ડ હતી. જીવનચરિત્ર દિવસનો જન્મ 1961માં થયો હતો. તેણીની મહાન-દાદી, હેન્નાહ ક્વીન ગ્રુબ્સ, એક ગુલામ પેસ્ટ્રી રસોઇયા હતી જે તેણીના પકવવા માટે જાણીતી હતી, ખાસ કરીને તેણીના પાઈ અને તેણીના હિમ. આ જોડાણ દિવસે કહ્યું હતું કે, તેણીના કાર્યને "કોઈક રીતે વધુ મહત્વપૂર્ણ" લાગે છે. તેણીની દાદીએ તેણીને શેકવાનું શીખવ્યું, ઉનાળા દરમિયાન તે દિવસે તેણી સાથે અલાબામામાં રહી હતી. તેમણે 2002માં બેક ઇન ધ ડે બેકરીની સ્થાપના કરી હતી અને 2020 સુધીમાં તેમના પતિ ગ્રિફ સાથે મળીને આ વ્યવસાયનું સંચાલન કર્યું હતું. ડે અને તેમના પતિએ બે સૌથી વધુ વેચાતી રસોઈપુસ્તકો સહ-લખી છે. પ્રથમ પુસ્તકનું શીર્ષક 'ધ બેક ઇન ધ ડે બેકરી કુકબુક' હતું, જે 2012માં પ્રકાશિત થયું હતું અને ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ બેસ્ટ સેલર હતું. બીજું પુસ્તક બેક ઇન ધ ડે બેકરી મેડ વિથ લવ 2015 માં પ્રકાશિત થયું હતું અને બેકરીમાં બનાવેલી કેટલીક સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ, જેમ કે અલાબામા લેન કેક, કોકા-કોલા કેક અને કારામેલ કેક રેકોર્ડ કરે છે. 2015માં ડે આઉટસ્ટેન્ડિંગ બેકરની શ્રેણીમાં જેમ્સ બીઅર્ડ એવોર્ડ્સમાં સેમિ-ફાઇનલિસ્ટ હતો. 2016માં કેથી બેરોએ વોશિંગ્ટન પોસ્ટ માટે લખતા ડેની છાશવાળી બિસ્કીટને સવાન્નાહમાં શ્રેષ્ઠ ગણાવી હતી. દિવસની બિસ્કીટ દરરોજ સેંકડોમાં હાથથી બનાવવામાં આવે છે. માર્ચ 2020 માં કોવિડ-19 રોગચાળાને કારણે બેક ઇન ધ ડે બેકરી બંધ કરવામાં આવી હતી, જો કે તે જૂન 2020 માં ફરી ખોલવામાં આવી હતી, જેમાં વોક-અપ સેવાઓ પૂરી પાડવામાં આવી હતી, તેમજ અમુક બેક કરેલા માલ માટે રાષ્ટ્રવ્યાપી ડિલિવરી કરવામાં આવી હતી. જુલાઈ 2020માં, બેક ઇન ધ ડે બેકરીને કાળા માલિકીના વ્યવસાયને ટેકો આપવા માટે ડિસ્કવર કાર્ડ દ્વારા દાનમાં આપવામાં આવેલ $25,000નું ઇનામ મળ્યું હતું. તે લિસા મેરી ડોનોવન અને સારાહ ઓ 'બ્રાયન સાથે સધર્ન રેસ્ટોરન્ટ્સ ફોર રેસિયલ જસ્ટિસ (એસઆરઆરજે) ની સહ-સ્થાપક છે, જે સંસ્થા ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં રંગીન કામદારોની હિમાયત કરે છે. પ્રકાશનો ધ બેક ઇન ધ ડે બેકરી કુકબુક (કારીગર પુસ્તકો, 2012) મેડ વિથ લવ (કારીગર પુસ્તકો, 2015) ચેરિલ ડેની ટ્રેઝરી ઓફ સધર્ન બેકિંગ (કારીગર પુસ્તકો 2021) સંદર્ભો બાહ્ય લિંક્સ જુલિયા ટર્શેન સાથેની વાતચીતમાં ચેરિલ ડેઃ ચેરિલ ડેની ટ્રેઝરી ઓફ સાઉથ બેકિંગ 1961 જન્મ અમેરિકન મહિલા શેફ અમેરિકન બેકર્સ પીપલ ફ્રોમ સવાન્ના, જ્યોર્જિયા જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ વિજેતાઓ જીવંત લોકો