Meadowsweet (restaurant)
મીડોસ્વીટ એ ન્યુ યોર્ક સિટીના બ્રુકલિનના વિલિયમ્સબર્ગ પડોશમાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટ છે. આ રેસ્ટોરન્ટે સમકાલીન અમેરિકન સંસ્થા ડ્રેસલરનું સ્થાન લીધું હતું, જે વ્યવસાયમાં સાત વર્ષ પછી 2013માં બંધ થઈ હતી. પતિ અને પત્ની પોલો ડોબકિન અને સ્ટેફની લેમ્પર્ટ મીડોસ્વીટ ધરાવે છે. ડોબકિન ડ્રેસલર ખાતે એક્ઝિક્યુટિવ શેફ હતા, જોકે તેમણે પોતાની સ્થાપના શરૂ કરવા માટે 2012 માં રેસ્ટોરન્ટ છોડી દીધું હતું. ડોબકિનને ગયા પછી આકર્ષક જગ્યા ન મળી અને જ્યારે ડ્રેસલર બંધ થયો ત્યારે તેણે જગ્યા માટે 20 વર્ષના લીઝ પર હસ્તાક્ષર કર્યા. વિલિયમ્સબર્ગ બ્રિજ પરથી પગપાળા અવરજવરને કારણે ડોબકિનને પણ આ જગ્યા આકર્ષક લાગી હતી. મેનુ રેસ્ટોરન્ટનું મેનુ ભૂમધ્ય રાંધણકળાથી પ્રેરણા લે છે. સમીક્ષાઓ અને પ્રશંસાઓ આ રેસ્ટોરન્ટે 2015માં મિશેલિન સ્ટાર મેળવ્યો હતો. ડ્રેસલરને અગાઉ સ્ટાર મળ્યો હતો જ્યારે ડોબકિન એક્ઝિક્યુટિવ શેફ હતા. આ પણ જુઓ ન્યુ યોર્ક સિટી રેફરન્સ 2014માં મિચેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી ન્યુ યોર્ક સિટી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 2014માં બ્રુકલિન વિલિયમ્સબર્ગ, બ્રુકલિનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના