Abu Julia
અબુ જુલિયા () તરીકે પણ ઓળખાતા મુહમ્મદ સબૈતા () પેલેસ્ટાઈનના રસોઇયા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટાર છે. તેઓ તેમના રસોઈના વીડિયો માટે જાણીતા છે, અને અલ જઝીરા દ્વારા તેમને "ફેસબુક પર સૌથી પ્રખ્યાત આરબ રસોઇયા" તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યા હતા. જાન્યુઆરી 2021 સુધીમાં, તેના ફેસબુક પર 61 લાખ ફોલોઅર્સ હતા, અને તેના વીડિયોને 1 અબજથી વધુ વખત જોવામાં આવ્યા હતા. લાઇફ સબૈતાનો જન્મ ગાઝા, પેલેસ્ટાઇનમાં થયો હતો અને તે 27 વર્ષની ઉંમર સુધી ત્યાં સતત રહેતો હતો. તેમના પિતા એક લુહાર છે, જેમની સાથે તેમણે લગભગ 12 વર્ષ સુધી કામ કર્યું હતું. તેઓ તેર વર્ષની ઉંમરે તેમની દાદીની મદદથી રસોઈ બનાવવાનું શીખ્યા, તે સમયગાળા દરમિયાન જ્યારે તેમની માતા અસ્વસ્થ હતી. તેમની પાસે અંગ્રેજી સાહિત્યની ડિગ્રી છે, અને તેમણે અનુવાદક અને સંપાદક તરીકે કામ કર્યું છે. તેઓ 2017 માં તેમની પત્ની સાથે રહેવા માટે લંડન ગયા, જે યુકેમાં અનુસ્નાતક તબીબી ડિગ્રી પૂર્ણ કરતી ડૉક્ટર છે. લંડનમાં તેમના સમય દરમિયાન, તેમણે અનુવાદક તરીકે કામ કર્યું હતું, જોકે રસોઈમાં તેમનો રસ તેમને જેમી ઓલિવરની એક રેસ્ટોરન્ટમાં દોઢ વર્ષ સુધી કામ કરવા તરફ દોરી ગયો હતો. ઓનલાઈન કારકિર્દી સબિતાએ 17 ઓગસ્ટ, 2020 ના રોજ અબુ જુલિયા ઉપનામ હેઠળ તેનો પ્રથમ વીડિયો ફેસબુક પર પ્રકાશિત કર્યો હતો. તેઓ વિડિયો એડિટિંગને એક કૌશલ્ય તરીકે વર્ણવે છે જે તેમણે યુનાઇટેડ કિંગડમમાં પ્રથમ કોવિડ-19 લૉકડાઉન દરમિયાન શીખી હતી. આ પહેલા, તેઓ વ્યક્તિગત એકાઉન્ટ પર ટૂંકા ફોન-રેકોર્ડ કરેલા વીડિયો સાથે પ્રયોગ કરવાનું વર્ણન કરે છે. તેના ઘણા વીડિયો આરબ વિશ્વની વાનગીઓ દર્શાવે છે, જેમાં ખાસ કરીને લેવાન્ટિન રાંધણકળા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે, જો કે તે યુરોપિયન અને એશિયન વાનગીઓની શ્રેણી પણ રાંધે છે. તેમણે કહ્યું કે તેમને શરૂઆતમાં પેલેસ્ટિનિયન રાંધણકળા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ તેમણે તેમના પ્રેક્ષકોને વિસ્તૃત કરવા માટે અન્યથા નિર્ણય લીધો, એમ કહીને કે પેલેસ્ટિનિયન રસોઈયાઓ માટે સૌથી મોટો પ્રચાર તેમના માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક રાંધવા દ્વારા અપકીર્તિ સુધી પહોંચવાનો હશે. તેમણે પરંપરાગત વાનગીઓ અને તકનીકોને જાળવી રાખવા અને નવા સંસ્કરણોને અપનાવવા વચ્ચેના તણાવની ચર્ચા કરી છે, ખાસ કરીને એલર્જી પીડિતો અને પરંપરાગત ઘટકોની પહોંચ વિના ડાયસ્પોરામાં રહેતા લોકોના સંદર્ભમાં. સ્બીતાના અનુયાયીઓ આંતરરાષ્ટ્રીય છે, જેમાં ઇજિપ્ત, જોર્ડન, પેલેસ્ટાઇન અને ઇરાકની સૌથી વધુ સંખ્યા છે અને મુખ્યત્વે મહિલાઓ છે. અલ જઝીરા, સ્કાય ન્યૂઝ અરેબિયા, અલ-કુદ્સ અલ-અરબી, અમ્માન ટીવી, અલ-અરેબીયે અને અલ-મામલાકા સહિત અરબી ભાષાના વિવિધ મીડિયા પ્લેટફોર્મ્સ દ્વારા તેમનો ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો છે અને પ્રોફાઈલ કરવામાં આવ્યો છે. તેઓ તેમના વીડિયોમાં "અમારા પ્રિયજનો" () શબ્દસમૂહનો ઉપયોગ કરવા માટે જાણીતા છે, જે ગાઝાન બોલીમાં પ્રેમ અને સ્નેહનો શબ્દ છે, અને હળવા દિલની અને સ્વયંસ્ફુરિત શૈલી માટે જાણીતા છે. તે ઘણીવાર ગાઝામાં રહેવાની પરિસ્થિતિઓ વિશે પણ બોલે છે અને ડાયસ્પોરાના અગ્રણી સભ્ય તરીકે પેલેસ્ટિનિયન કારણને ટેકો આપવા માટે ઓક્ટોબર 2021 માં, સબિતાએ પેલેસ્ટાઇનમાં તેના કાર્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વર્લ્ડ ફૂડ પ્રોગ્રામ સાથે કામ કર્યું હતું. જીવંત લોકો સંદર્ભો ટેલિવિઝન રસોઇયા જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો) ગાઝા શહેરમાંથી પેલેસ્ટિનિયન વસાહતીઓ યુનાઇટેડ કિંગડમ પેલેસ્ટિનિયન રસોઇયાઓ