Pan de coco (Honduran cuisine)
પાન ડી કોકો, સ્પેનિશમાં શાબ્દિક રીતે "નાળિયેરની રોટલી", હોન્ડુરાસમાં સ્થિત કેરેબિયન દરિયાકાંઠાના ગરીફુના લોકોની ગાઢ, કેક જેવી રોટલી છે. તેના લોટમાં નાળિયેરનું દૂધ તેના મુખ્ય ઘટક તરીકે હોય છે, અને તેમાં સામાન્ય રીતે ઇંડા કે દૂધનો સમાવેશ થતો નથી. નાળિયેરની માત્રા હોવા છતાં, બ્રેડ મીઠી હોતી નથી અને ઘણીવાર સ્ટ્યૂ અને સૂપ જેવા સ્વાદિષ્ટ ખોરાક સાથે પીરસવામાં આવે છે. પેન ડી કોકોની ઘણી વિવિધતાઓ અન્ય વિવિધ લેટિન અમેરિકન દેશોમાં મળી શકે છે. હોન્ડુરાન રાંધણકળાના લેટિન અમેરિકન રાંધણકળાના સંદર્ભો પણ જુઓ મીઠી બ્રેડ બ્રેડ નારિયેળ ધરાવતા ખોરાક