Julie Elias (author)
જુલી એલિયાસ (જન્મ 6 જૂન 1866 બર્લિનમાં જુલી લેવી તરીકે; કબજા હેઠળના નોર્વેમાં લિલેહેમરમાં વસંત 1945 માં મૃત્યુ પામ્યા હતા) એક જર્મન ફેશન પત્રકાર અને રસોઈ પુસ્તકોના લેખક હતા, જે યહૂદી રાંધણકળા સાથે પણ કામ કરતા હતા. તેઓ સાંસારિક, ઉચ્ચ શિક્ષિત હતા અને તેમના જીવનકાળ દરમિયાન જર્મનીની સરહદોની બહાર એક રાંધણ સલૂન અને સફળ લેખક તરીકે જાણીતા હતા. 1938 માં, એક યહૂદી તરીકે સતાવણીનો સામનો કરવો પડ્યો, તેણીને જર્મનીથી ભાગી જવું પડ્યું. હોલોકાસ્ટમાં યુરોપીયન યહૂદીઓના વિનાશ પછી, જાહેર સ્મૃતિમાં તેના ભાગ્યે જ કોઈ નિશાન બાકી હતા. જીવન જૂલી લેવી અને કલા ઇતિહાસકાર જુલિયસ એલિયાએ 1888 માં લગ્ન કર્યા, તેમને એક પુત્ર લુડવિગ એલિયાસ (1891-1942) હતો. 1890 માં તેઓ બર્લિનમાં મેથાઈકિર્ચસ્ટ્રાસે 4 ખાતે વારસાગત મકાનમાં રહેવા ગયા, મિત્રોનું એક મોટું વર્તુળ હતું, સૌહાર્દ કેળવ્યું અને ખાસ કરીને લિબરમેન દંપતી સાથે મિત્રો હતા, જેમની સાથે તેઓ રાંધણ આનંદ શેર કરતા હતા, ખાસ કરીને ફ્રેન્ચ રાંધણકળા પ્રત્યેનો તેમનો પ્રેમ. એક પરિચારિકાના રૂપમાં, જુલી એલિયાસની સમકાલીન રીતે "રાંધણ કલાકાર" તરીકે પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી. લેખક જુલી એલિયાસ એક ફેશન પત્રકાર તેમજ વ્યવહારુ જીવનશૈલી અને રસોઈ પુસ્તકો પર પુસ્તકોના લેખક હતા. 1915 અને 1928ની વચ્ચે, તેમના 28 લેખો બર્લિનર ટેગબ્લેટમાં પ્રકાશિત થયા હતા. તેમણે બર્લિન ફેશન જર્નલ સ્ટાઇલ, 1929માં સ્થપાયેલ યહૂદી મેગેઝિન અને ડાઇ ડેમ મેગેઝિન માટે પણ લખ્યું હતું. તેણીના લેખોમાં, તેણીએ યહૂદી સંસ્કૃતિ સાથે ફેશન અને રસોઈને જોડી, ઉદાહરણ તરીકે, ડાઈ ડેમમાં સેબથ માટેની વાનગીઓ પ્રકાશિત કરી, અથવા જુડિસ્ચેઝ માગઝિનમાં રૂઢિચુસ્ત યહૂદી વાચકો માટે નવી ફેશનેબલ શૈલી રજૂ કરી. તેમણે તેમના ગ્રંથોમાં સાહિત્યિક અવતરણોનો ઉપયોગ કર્યો હતો. ઉદાહરણ તરીકે, 1921ના એક લેખમાં તેમણે ગાય ડી મોપાસન્ટને ટાંકીને તેમના વાચકોને કલાની ધારણા અને સ્વાદની ધારણા વચ્ચેનો સંબંધ જણાવ્યો હતો. 1924ના અન્ય એક પત્રમાં, તેમણે લુડવિગ બોર્નના પેરિસના પત્રોને જર્મન મહિલાઓના પેરિસિયન ફેશન પ્રત્યેના ઉત્સાહ સાથે જોડ્યા, જે તે સમયે પ્રચલિત હતી. 1925માં, તેમણે ધ ન્યૂ કૂકબુક પ્રકાશિત કરી, જે યહુદી રાંધણકળા સાથે પણ સંકળાયેલી હતી. તેમાં પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવામાં આવતી વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ હતી, ખાસ કરીને પાસ્ખાપર્વ માટે, જેમ કે મતઝા. વધુમાં, તેમણે તે સમયે જર્મનીમાં અગ્રણી યહુદી મહિલાઓની કેટલીક વાનગીઓનું વર્ણન કર્યું હતું, જેમાં માર્થા લિબરમેન અને ફેશન પત્રકાર એલ્સા હર્ઝોગનો સમાવેશ થાય છે. રસોઈ અને રસોડાની પ્રથા પર જુલી એલિયાસના પુસ્તકો, જોકે, માત્ર વાનગીઓનો સંગ્રહ નથી જે વ્યવહારુ ક્રિયા સુધી મર્યાદિત છે. તેના બદલે, તેમણે કારીગરીનું અવમૂલ્યન કર્યા વિના સાંસ્કૃતિક ઇતિહાસના જ્ઞાનનો પણ સમાવેશ કર્યો હતો. તેણીના પુસ્તકોમાં, તેણીએ બ્રિલટ-સેવરિન અને યુજેન વોન વેર્સ્ટ જેવા પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ અને જર્મન ગેસ્ટ્રોસોફિસ્ટ્સની કૃતિઓમાંથી ટાંકીને રાંધણ કલા વિશે ચતુરાઈથી વિચાર્યું હતું. તેમણે રસોઈની કળા વિશે લખ્યુંઃ "બાકીના લોકો માટે, રસોઈ એ અન્ય કોઈપણ કલાત્મક વ્યવસાયની જેમ છેઃ માત્ર પ્રેક્ટિસ દ્વારા જ વ્યક્તિ નિપુણતા પ્રાપ્ત કરે છે, માત્ર હાથની પ્રવૃત્તિ દ્વારા જ વ્યક્તિ નિપુણતા પ્રાપ્ત કરે છે. [.] માત્ર બુદ્ધિ જ તે કરી શકતી નથી-એક શુદ્ધ કામુકતા જરૂરી છે. "નવી રસોઈપુસ્તિકાની રજૂઆતમાં, તેમણે રસોઈનું સૂત્ર રજૂ કર્યું-" જીવનની મંજૂરીબદ્ધ કામુકતા "અને 1927ની બીજી આવૃત્તિમાં (રસોઈ) તેમણે એક વૃદ્ધ સાધુની કહેવતની સમજૂતી ઉમેરી. નાઝી યુગ 1933 માં જર્મનીમાં નાઝીઓ સત્તામાં આવ્યા પછી, એલિયાસને યહૂદી તરીકે સતાવણી કરવામાં આવી હતી. તેમણે 1934માં ઇટાલી અને 1935માં સ્વિટ્ઝર્લેન્ડની યાત્રા કરી હતી. તેમના પુત્ર લુડવિગ સાથે, જેમણે 1933 પહેલાં બર્લિનમાં કાયદાની પ્રેક્ટિસ કરી હતી, તેઓ 1938માં નોર્વેના વિદેશ મંત્રી હલ્વદાન કોહટના સમર્થન સાથે નોર્વે ભાગી ગયા હતા. જ્યારે તેઓ નોર્વેના પ્રતિકારની મદદથી ટકી શક્યા હતા, ત્યારે તેમના પુત્ર લુડવિગ એલિયાસને ઓસ્લોથી 262 નવેમ્બર 1942ના રોજ ઓશવિટ્ઝ મૃત્યુ શિબિરમાં દેશનિકાલ કરવામાં આવ્યો હતો, જ્યાં હોલોકાસ્ટમાં તેમની હત્યા કરવામાં આવી હતી. બર્લિનના ફીચર લેખક હેઇન્ઝ નોબ્લોચે જુલી એલિયાસ પર સામગ્રીનો સંગ્રહ શરૂ કર્યો હતો, પરંતુ તેમણે આયોજિત જીવનચરિત્ર પૂરું કર્યું ન હતું. પ્રકાશનો (પસંદગી) તે લેબનોનથી દૂર રહે છે. ચિત્રકાર લુડવિગ કેનર. આર. મોસે, બર્લિન 1921 બ્રેવિઅર ડેર ફેઇનેન કુચે. મેસ્ટરને ન જોઈ શકો છો. ઇસ્લર, બર્લિન 1922 તાશેનબુચ ફર ડેમેન. તેમણે એમિલ ઓર્લિક સાથે લગ્ન કર્યા હતા. ઉલ્સ્ટીન એ. જી., બર્લિન 1924 દાસ ન્યુ કોચબુચ. તે કોઇની સાથે લગ્ન કરવા માટે તૈયાર નથી. મેક્સ લિબરમેન ગેવિડમેટ. ઉલ્સ્ટીન, બર્લિન 1925 કોચકુંસ્ટ. તે કોઇની સાથે લગ્ન કરવા માટે તૈયાર નથી. ઉલ્સ્ટીન, બર્લિન [1927] ન્યુ રેઝેપ્ટે. એ. વર્થાઇમ, બર્લિન [ઉમ 1925] વોમ કોચેન અને વુર્ઝન. એચ. ડબલ્યુ. એપેલ ફીનકોસ્ટ એ. જી., હનોવર 1929 સોનટેગ્સ-એન્ડ ફેસ્ટગેરિચ્ટે. સનલિક્ટ ગેઝ., મેનહેમ 1931 ડેર બેસન ડેસ મેગેન્સ. શું કરવું અને શું ન કરવું. હેઇન્ઝ વોલેનબર્ગ. પ્રેઉસ, બર્લિન 1931. ગેસ્ટેને અટકાવે છે. સનલિક્ટ ગેઝ., મેનહેમ 1931 પોલ રીબોક્સઃ ડાઈ ન્યૂ લેબેન્સર્ટ. દરેક વસ્તુનું સંચાલન અને જાળવણી કરવામાં આવે છે. જુલી એલિયાસ. પાઇપર, મુંચેન 1932 સાહિત્ય એલિયાસ, જુલી. માંઃ લેક્સિકોન ડ્યુશ-જુડિસ્ચર ઓટોરેન. બેન્ડ 6: ડોર-ફીન. એચઆરએસજી. આર્કાઇવ બિબ્લિયોગ્રાફિયા જુડાઇકા. સૌર, મુંચેન 1998, ISBN 3-598-22686-1, S. 282-285. અર્ન્સ્ટ બ્રૌનઃ ક્લાઉડિયા ક્રિસ્ટોફરસન યુ. એ. માં. (એચઆરએસજી. ): રોમેન્ટિક એન્ડ એક્સિલઃ ફેસ્ટસ્ક્રિફ્ટ ફર કોનરેડ ફીલચેનફેલ્ટ. કોનિગ્શાઉસેન અને ન્યુમેન, વુર્ઝબર્ગ 2004 ISBN 3-8260-2673-X, S. 364-369 ઉર્સુલા હડસન-વિડેનમેનઃ "મેઇસ્ટરવેર્કે ફર અન્સ 'રેન ગૌમેન". મેક્સિમમ લિબરમેન સમજદાર અને સુંદર છે. એન્જેલિકા ફિશર અને એન્જેલિકા ફિશર તેમના મિત્ર હતા. વેકટ વેર્લાગ, પોટ્સડેમ 2009, ISBN 978-3-930752-46-1 (રીઝેન્શન) જુલી એલિયાસ (1866-1943) ડેર કોચકુંસ્ટ એર્જબેન. ઇનઃ બિર્ગિટ જોચેન્સઃ ઝ્વિશેન એમ્બિશન એન્ડ રિબેલિયન. કેરીરેન બેરિનર કોચબુચાઉટોરિનન. વર્લેગ ફર બર્લિન-બ્રાન્ડેનબર્ગ, બર્લિન 2021, ISBN 978-3-947215-88-1, S. 111-123 (મિટ એલ્ફ એબિલ્ડુંગેન) સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ 1945 મૃત્યુ 1866 જન્મ નાઝી જર્મનીથી નોર્વેમાં આવેલા યહુદી વસાહતીઓ બર્લિન સેલોન ધારકોના લેખકો ખાદ્ય લેખકો પ્રિન્ટ પત્રકારો