Balık çorbası
બાલિક Çorbası () એ માછલીના સૂપ અથવા Çorba માટેનો તુર્કી શબ્દ છે, જે ઓટ્ટોમન રાંધણકળામાં પરંપરાગત છે. તે 1859 ના રસોઈ પુસ્તકમાં સામેલ છે, જે પ્રથમ મુદ્રિત ઓટ્ટોમન રસોઈ પુસ્તક છે. ઓટ્ટોમન રાંધણકળામાં વિવિધતાઓ પ્રથમ ઓટ્ટોમન મુદ્રિત રસોઈ પુસ્તક, મેલ્સેઉ 'ત-તબબાહિનમાં, બાલાક કોર્બાસી તરીકે એક વાનગી છે. આ પણ જુઓ માછલીની વાનગીઓની સૂચિ સૂપ્સની સૂચિ સંદર્ભો તુર્કી સૂપ્સ માછલી અને સીફૂડ સૂપ્સ ઓટ્ટોમન રાંધણકળા