Ryukyuan tea ceremony
રયુક્યુઆન ચા સમારંભ એ રયુક્યુ ટાપુઓ (કાગોશિમા પ્રીફેકચરમાં અમામી ટાપુઓ અને જાપાનના ઓકિનાવા પ્રીફેકચર) માં લોકપ્રિય ચા સમારોહ છે. રયુક્યુઆન ચા સમારોહ ચીની ચા સમારોહ અને જાપાની ચા સમારોહ બંનેથી પ્રભાવિત છે. ચા પીવાના અનન્ય સ્વાદના આધારે, રયુક્યુ ટાપુઓની અનન્ય ચા સંસ્કૃતિની રચના કરવામાં આવી છે. જાપાન અને ચીનમાંથી આયાત થતી હોવા છતાં, રયુક્યુ સ્થાનિક રીતે ચા અને ચાના સેટનું ઉત્પાદન પણ કરે છે, જે રયુક્યુ લોકો દ્વારા ચાના વપરાશ માટે શરતો પૂરી પાડે છે. જાપાનીઝ અને ચાઇનીઝ બંને પ્રકારની ચા પીવાની આ પસંદગી રયુક્યુની અનન્ય ચા સંસ્કૃતિનો પાયો હોવાનું માનવામાં આવે છે. 14મી સદી પછી, રિયુક્યુ ટાપુઓમાં ચા સંસ્કૃતિ સાથે સંબંધિત સાંસ્કૃતિક અવશેષો દેખાવા લાગ્યા. ત્યાં ચાના સેટની ઓછામાં ઓછી 63 શોધાયેલ સાઇટ્સ છે જેની પુષ્ટિ કરી શકાય છે, અને 10 સાઇટ્સ જ્યાં ચાના સેટનો આખો સેટ મળી આવ્યો હતો. આ 10 સ્થળોમાં નકીજિન કિલ્લો, ઉરાસો કિલ્લો અને શુરી કિલ્લો જેવા મોટા મહેલ કિલ્લાઓ, તેનજી મંદિર અને એનકાકુ મંદિર જેવા મંદિરો તેમજ માટીકામ માટે કેટલાક સત્તાવાર ભઠ્ઠીઓનો સમાવેશ થાય છે. સાહિત્યમાં રયુક્યુ ચા સમારંભનો સૌથી પહેલો રેકોર્ડ મિંગ રાજવંશના દૂત ચેન કાનનો હતો, જેઓ 1534માં રયુક્યુ આવ્યા હતા અને તેનજી મંદિર અને એનકાકુ મંદિરના ચા સમારંભનું વર્ણન કર્યું હતું. 1623માં, રયુક્યુ સામ્રાજ્યએ ક્યુશુ ટાપુ પરથી ચાના વૃક્ષો રજૂ કર્યા હતા, અને 17મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં, શુરીમાં ઓચાયા બાંધવામાં આવ્યું હતું. શો શોકેને ચાના સમારંભ સહિત બાર કુશળતાને એવી કુશળતા તરીકે સૂચિબદ્ધ કરી કે જે અધિકારીઓએ શીખવી જ જોઇએ. 1731માં, ચીનના ફુજિયાનના ચાના વૃક્ષોને રયુક્યુ ટાપુઓમાં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા. કોરિયન દ્વીપકલ્પમાંથી પોર્સેલેઇન ફાયરિંગ તકનીક 17મી સદીમાં રયુક્યુ સામ્રાજ્યમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી, અને યુકાદા-યાકી અને મિંગ્યાકી રયુક્યુમાં દેખાવા લાગ્યા હતા. 1682 માં, ત્સુબોયા-યાકી, જેણે તેમને એકીકૃત કર્યા, દેખાયા. ત્સુબોયા-યાકી એક લાક્ષણિક રયુક્યુ માટીકામ છે અને તે સત્તાવાર ભઠ્ઠીઓનું ઉત્પાદન છે, જે સામાન્ય રીતે ચમકદાર અને ખરબચડી હોય છે. સૌથી સામાન્ય રયુક્યુ ટી સેટ એ ચાનો બાઉલ છે. તે સમયે રયુક્યુમાં જાપાન, ચીન અને સ્થાનિક રયુક્યુના ચાના સેટ સહઅસ્તિત્વમાં હતા. 1767 અને 1778ની વચ્ચે, રયુક્યુએ ફુઝોઉથી મધ્યમ ગુણવત્તાની ચાની પાંચ વખત આયાત કરી હતી, જેમાં સૌથી મોટી રકમ 1767માં 21,744 જિન (આશરે 13 ટન) હતી અને સરેરાશ 16,000 જિન (આશરે 9,600 કિલોગ્રામ) હતી. 1776 અને 1874ની વચ્ચે, ઘણી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચાની આયાત કરવામાં આવી હતી, જેમાં સૌથી મોટી રકમ 1837માં 72,000 જિન (આશરે 43.2 ટન) હતી. રયુક્યુમાં જાપાની ચાની આયાત 17મી સદીની શરૂઆતમાં શરૂ થઈ હતી, ખાસ કરીને બેગ્મા ચા, જેને ભેટ તરીકે ગણવામાં આવતી હતી. 1854ના દસ્તાવેજમાં ક્વિંગમિંગ ચા, વુયી ચા, પેકોઈ વુયી ચા, પાઇન ચા, ફિર ચા જેવી ચીની અને જાપાની ચાની નોંધ છે. ચા, એવું જોઈ શકાય છે કે જાપાની ચા સમારોહ અને ચીની ચા સમારોહ રયુક્યુમાં સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે. પ્રક્રિયાઓ રયુક્યુ ચા મુખ્યત્વે મજબૂત જાસ્મીન સુગંધવાળી જાસ્મીન ચા અને "રયુક્યુ બબલ ટી" છે જે આધુનિક સમયમાં લોકપ્રિય છે. રયુક્યુ બબલ ચાની ઉત્પાદન પદ્ધતિ જાપાનીઝ ચા સમારોહથી થોડી અલગ છે. પાવડર બ્રાઉન ચોખા સાથે મિશ્રિત ચાના પાંદડાઓને બાઉલમાં રેડવું અને હવાના પરપોટા છોડવા માટે ચમચીથી ઝડપથી હલાવો. ચા પીતી વખતે, પહેલા ચાને તમારા ખોળામાં મૂકો, પછી તમારા જમણા હાથથી વાટકીને હળવી રીતે પકડીને, તેને તમારા ડાબા હાથથી ઊંચો કરો. તેને તમારી છાતી સુધી પકડો અને બાઉલને ઘડિયાળની વિરુદ્ધ દિશામાં લગભગ એક ચતુર્થાંશ વળાંક પર ફેરવો. ચા પીતા પહેલા ટોચ પરનું ફીણ ખાઓ જેથી વાટકીમાં ફીણ ન રહે. તે રયુક્યુ ચા સમારોહ "ટી ઝેન વન ટેસ્ટ" ની શક્તિ અને સુંદરતાને વ્યક્ત કરે છે. સંદર્ભો રયુક્યુઆન સંસ્કૃતિ પૂર્વ એશિયન ચા સમારંભ