Yonder (restaurant)
યોન્ડર પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં એક દક્ષિણી ભોજનાલય હતું. શેફ માયા લવલેસે 2019 માં ઉત્તરપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના કુલી પડોશમાં યોન્ડર ખોલ્યું હતું. આ વ્યવસાયને ધ ઓરેગોનિયન દ્વારા 2019ની શહેરની દસ શ્રેષ્ઠ નવી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું અને 2020માં ફૂડ નેટવર્કના ડાઇનર્સ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સના એક એપિસોડમાં દર્શાવવામાં આવ્યો હતો. યોન્ડર 26 જૂન, 2022ના રોજ બંધ થયું હતું, જ્યારે લવલેસે આ જગ્યાને હિસ્સિફિટમાં રૂપાંતરિત કરી હતી. વર્ણન ઝડપી કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ યોંડર ઉત્તરપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના કુલી પડોશમાં દક્ષિણી વાનગીઓ પીરસે છે. મેનુ તળેલા ચિકન પર કેન્દ્રિત હતું અને તેમાં કોર્નમીલ-ફ્રાઇડ કેટફિશ અને ગ્રીલ્ડ પિમેન્ટો ચીઝ સેન્ડવિચનો પણ સમાવેશ થતો હતો; બાજુઓમાં બેકન-બ્રેઇઝ્ડ કોલર્ડ ગ્રીન્સ, પિમેન્ટો મેકરોની અને ચીઝ અને બ્રેડ-એન્ડ-બટર ઝુચિની અથાણાનો સમાવેશ થતો હતો. યોન્ડરનો ઈતિહાસ 2019માં જેન ડફ બિલ્ડિંગની જગ્યામાં ખુલ્લો મૂકવામાં આવ્યો હતો, જેમાં અગાઉ ડેલ્ફિનાઝ બેકરી હતી. રેસ્ટોરાંએ ઓગસ્ટમાં સપ્તાહના અંતે બ્રંચ સેવા આપવાનું શરૂ કર્યું હતું. 2020 માં, યોન્ડર ફૂડ નેટવર્કના ડાઇનર્સ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સની 32 મી સીઝનના દસમા એપિસોડ ("ચિકન એન્ડ પાઇ") માં દર્શાવવામાં આવ્યો હતો. રેસ્ટોરન્ટમાં પોપ-અપ ડિનરનું પણ આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. 2022માં, શેફ માયા લવલેસે 26 જૂનના રોજ યોન્ડરને બંધ કરવાની અને હિસીફિટમાં "સંક્રમણ" કરવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. ઈટર પોર્ટલેન્ડ બંધ થવાનું કારણ કોવિડ-19 રોગચાળાને ગણાવે છે. લવલેસે કહ્યુંઃ હિસીફિટના જુલાઈના ઉદઘાટનના એક મહિના પછી, લવલેસે રેસ્ટોરન્ટને કાયમી ધોરણે બંધ કરવાની અને પોર્ટલેન્ડ રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાંથી વિદાય લેવાની જાહેરાત કરી. રિસેપ્શન માઈકલ રસેલે "પોર્ટલેન્ડની 2019ની 10 શ્રેષ્ઠ નવી રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની ઓરેગોનિયન યાદીમાં યોન્ડરનો સમાવેશ કર્યો હતો. આ રેસ્ટોરન્ટ ઈટર પોર્ટલેન્ડની બહુવિધ સૂચિમાં જોવા મળે છે, જેમાં "પ્રભાવશાળી કોકટેલ", "બઝીસ્ટ" નવા નાસ્તા અને બ્રંચ, "ઉત્તમ" મેકરોની અને ચીઝ, "ગંભીર" કોર્નબ્રેડ અને "ઉત્કૃષ્ટ" તળેલી ચિકન સેન્ડવિચનો સમાવેશ થાય છે. આ પણ જુઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં કોવિડ-19 રોગચાળો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ પર કોવિડ-19 રોગચાળાની અસર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી ડાઇનર્સ, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સ એપિસોડની સૂચિ દક્ષિણી રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઓરેગોનમાં ફૂડ નેટવર્ક 2019ની સંસ્થાઓ પર યોંડર 2022 ઓરેગોનમાં કુલ્લી, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં નિષ્ક્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન વિખેરાઈ ગયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સ 2019 દક્ષિણ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વિખેરાઈ ગયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સ