Erucin
એરુસિન (4-મિથાઈલથિઓબ્યુટાઈલ આઇસોથિઓસાયનેટ) એ ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાં હાજર આહાર આઇસોથિઓસાયનેટ છે જેને સંભવિત કેન્સર કેમોપ્રિવેન્ટિવ ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ માનવામાં આવે છે. લાક્ષણિકતાઓ એરુકા સટિવા મિલમાં હાજર ગ્લુકોસિનોલેટ ગ્લુકોએરુસિનના એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા એરુસિન ઉત્પન્ન થાય છે. બીજ (બ્રાસિકેસી અથવા ક્રુસિફેરા). એરુસિન સલ્ફોરાફેન (એસ. એફ. એન.) સાથે માળખાકીય સામ્યતા ધરાવે છે, જે ગ્લુકોરાફેનિનમાંથી મેળવેલ આઇસોથિઓસાયનેટ છે, જે કેટલાક ખાદ્ય ક્રુસિફરમાં હાજર ગ્લુકોસિનોલેટ છે, અને તેના કેમોપ્રિવેન્ટિવ ગુણધર્મો માટે સાહિત્યમાં જાણીતું છે. વિવિધ આઇસોથિઓસાયનેટ્સ ઘણા ગાંઠના પ્રકારો (યકૃત, સ્તન, મૂત્રાશય, ફેફસાં અને સ્વાદુપિંડ) પર કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને ખાસ કરીને, SFN અદ્યતન સ્વાદુપિંડના કેન્સરમાં પાયલોટ રેન્ડમાઇઝ્ડ નિયંત્રિત ક્લિનિકલ ટ્રાયલમાં કાર્યરત છે. સંદર્ભો આઇસોથિઓસાયનેટ્સ કેન્સર