History of agriculture in Argentina
17મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં રાષ્ટ્રીય અસ્તિત્વ તરીકે તેની ઔપચારિક સંસ્થા હોવાથી, આર્જેન્ટિનાએ ફળદ્રુપ પમ્પાસમાં, ખાસ કરીને બ્યુનોસ એરેસ પ્રાંતમાં અને તેની આસપાસ, તેમજ પરાના અને ઉરુગ્વે નદીઓના દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં પાકની મોટી સાંદ્રતા સાથે વિકાસના કૃષિ અને પશુધન નિકાસ મોડેલને અનુસર્યું હતું. મોટાભાગે પશુધન વધારવાની પ્રવૃત્તિઓ સુધી મર્યાદિત અને પશુ ચામડાં અને ઊનની નિકાસ પર કેન્દ્રિત, આર્જેન્ટિનાની કૃષિ વસાહતી યુગ દરમિયાન અને 19મી સદીમાં નબળી પડી હતી. સઘન ખેતીની જરૂરિયાતને 1776ની શરૂઆતમાં જ ઓળખવામાં આવી હતી. ઉત્તરપૂર્વમાં યર્બા મેટ લણણી ઉપરાંત, આંતરિક સંઘર્ષ અને કુશળતા અને મશીનરીના અભાવને કારણે તેને વિકસાવવાના પ્રયાસોને આંચકો લાગ્યો હતો. પશુપાલન અર્થતંત્ર શરૂઆતમાં ઊનની નિકાસની આસપાસ બાંધવામાં આવ્યું હતું. ઓગણીસમી સદીમાં પ્રથમ શોર્ટહોર્ન આખલો 1820ના દાયકામાં આવ્યો હતો. હેરફોર્ડના પશુઓ 1862માં અને એબરડિન એંગસ 1870માં અનુસર્યા હતા. આર્જેન્ટિનાને ખાસ કરીને પશુપાલન માટે યોગ્ય માનવામાં આવતું હતું અને 1920 સુધીમાં તે વિશ્વનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ગોમાંસ ઉત્પાદક દેશ હતો. 1930ના દાયકામાં ગોમાંસની 90 ટકાથી વધુ નિકાસ યુનાઇટેડ કિંગડમમાં થતી હતી. 1852 પછી એકીકૃત રાજ્યના વિકાસને કારણે 1868માં આર્જેન્ટિનાની પ્રથમ કૃષિશાસ્ત્ર સંસ્થાની રચના થઈ અને 1875માં આર્જેન્ટિનાથી ગ્રેટ બ્રિટનમાં પ્રથમ અખંડ અનાજના માલના આગમનથી ખેતી અને સિલોઝમાં સ્થાનિક રોકાણ અને રેલવે અને નાણામાં બ્રિટિશ રોકાણનું મોજું ફરી વળ્યું. 1876માં રેફ્રિજરેટેડ બીફ શિપિંગનો વિકાસ, તેવી જ રીતે, તે ક્ષેત્રના આધુનિકીકરણ તરફ દોરી ગયો. વીસમી સદીમાં ઘઉં માટે સમર્પિત ક્ષેત્રફળ 1890માં 32 લાખથી વધીને 1910માં 15 લાખ થયું હતું, પરંતુ તે હજુ પણ પશુપાલન કરતાં ઓછું નોંધપાત્ર હતું. અમેરિકન કંપનીઓ 1907માં આર્જેન્ટિનાના વેપારમાં આગળ વધી અને 1918 સુધીમાં તેમની પાસે નિકાસ બજારનો 68.1% હિસ્સો હતો. 1920ના દાયકા સુધીમાં આર્જેન્ટિનાની નિકાસ વાર્ષિક 1 અબજ યુએસ ડોલર સુધી પહોંચી ગઈ હતી, જેમાંથી 99 ટકા કૃષિ હતી. ત્યાં સુધીમાં મકાઈ અને ઘઉં મોટાભાગે ગોમાંસના ઉત્પાદન અને નિકાસને ઢાંકી ચૂક્યા હતા. 1926માં ત્યાં 17 કતલખાનાં હતાં, જે દરરોજ 27,500 પશુઓ, 50,000 ઘેટાં અને 4,000 ડુક્કરની કતલ કરવા સક્ષમ હતાં. કતલ પહેલાં બે વાર અને પછી એક વાર પશુઓની તપાસ કરવામાં આવી હતી. 300 પશુચિકિત્સકો અને 300 સહાયકોએ પશુઓની નિકાસનું નિરીક્ષણ કર્યું આ વિકાસની સાથે યુરોપિયન ઇમિગ્રેશન અને શિક્ષણ અને માળખાગત સુવિધાઓમાં રોકાણની લહેર આવી હતી, જે તમામ આર્જેન્ટિનાના સમાજની લગભગ પુનઃશોધ હતી. કૃષિ વિકાસ, બદલામાં, પ્રથમ અર્થપૂર્ણ ઔદ્યોગિક વિકાસ તરફ દોરી ગયો, જે 1920ના દાયકા દરમિયાન મુખ્યત્વે ખાદ્ય પ્રક્રિયા પર કેન્દ્રિત હતો અને તેમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની મૂડી વધુને વધુ સામેલ હતી. કૃષિ નિકાસોએ બંને વિશ્વ યુદ્ધો દરમિયાન આર્જેન્ટિનાના ખજાનાને ઉદાર સરપ્લસ પૂરા પાડ્યા હતા અને યુદ્ધો વચ્ચે અને 1945 પછી મશીનરી અને ગ્રાહક ચીજવસ્તુઓની આયાતમાં તેજી લાવવા માટે નાણાંકીય મદદ કરી હતી. પ્રમુખ જુઆન પેરોન દ્વારા એક જ અનાજ ખરીદનાર (આઇએપીઆઇ) ની રચનાએ મિશ્ર પરિણામો આપ્યા હતા, જે ઘણીવાર ટૂંકા ગાળાના ઉત્પાદકો હતા, તેમ છતાં તેમને માળખાગત સુવિધાઓ, મશીનરી અને જંતુ નિયંત્રણમાં રોકાણથી ફાયદો થયો હતો. 1960 થી, વિગ્લિઝો અનુસારઃ છેલ્લા 50 વર્ષોમાં કુદરતી જંગલો અને રેન્જલેન્ડ્સના ભોગે પમ્પાસથી ઉત્તરપશ્ચિમ આર્જેન્ટિના સુધી કૃષિનું વિસ્તરણ થયું છે. સમાંતર રીતે, બાહ્ય ઇનપુટ્સ, આધુનિક ટેકનોલોજી અને વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓના વધતા ઉપયોગ દ્વારા ઉત્પાદકતામાં વધારો થયો હતો. આર્ટુરો ફ્રોંડિઝીના કાર્યકાળ દરમિયાન ઔદ્યોગિક રોકાણને અનુકૂળ નીતિઓ સ્થાનિક સ્તરે એફ. આઈ. એ. ટી. અને જ્હોન ડિયર ફાર્મ મશીનરી ઉત્પાદકોની સ્થાપના તરફ દોરી ગઈ, જેણે વધુ આધુનિકીકરણને વેગ આપ્યો, તેમજ 1960ના દાયકા દરમિયાન ગ્રામીણ માર્ગ નિર્માણ અને વિદ્યુતીકરણ કાર્યક્રમોને વેગ આપ્યો. જુઆન કાર્લોસ ઓંગાનિયા શાસન દ્વારા ખર્ચ ઘટાડવાના પગલાંને કારણે 1966માં 11 મોટી ખાંડની મિલો બંધ થઈ ગઈ હતી, જો કે, કૃષિમાં સામાન્ય રીતે વૃદ્ધિ ચાલુ રહી હતી. છેલ્લી સરમુખત્યારશાહી અને રાઉલ આલ્ફોન્સિનની સરકાર દ્વારા અપનાવવામાં આવેલી સ્થાનિક કરકસરની નીતિઓ કૃષિ નિકાસ અને ખાસ કરીને, સોયાબીનની ખેતીમાં અચાનક ઉછાળા, જેણે 1977માં સૂર્યમુખીના બિયારણને અગ્રણી તેલીબિયાંના પાક તરીકે વિસ્થાપિત કર્યા, તેના નેતૃત્વમાં મોટાભાગના [ID1] યુગ દરમિયાન વિક્રમી વેપાર સરપ્લસ તરફ દોરી ગઈ. સ્થાનિક ધિરાણની તીવ્ર અછત આ ક્ષેત્રને કંઈક અંશે અવરોધે છે, જોકે, વધતી જતી લણણી ટૂંક સમયમાં પરિવહન અને સંગ્રહ ક્ષમતાને વટાવી ગઈ હતી. 1991માં અર્થશાસ્ત્રી ડોમિંગો કાવાલો દ્વારા અમલમાં મુકવામાં આવેલા યુ. એસ. ડોલર સાથે આર્જેન્ટિનાના પેસોના જોડાણથી નિકાસ સ્પર્ધાત્મકતામાં થોડો ઘટાડો થયો હતો, જોકે પરિણામી સ્થિરતા કૃષિ માળખામાં વિક્રમી રોકાણ તરફ દોરી ગઈ હતી અને 1990ના દાયકાના અંતમાં લણણીમાં મજબૂત વૃદ્ધિ તરફ દોરી ગઈ હતી. આ વલણો 1995માં જી. એમ. ઓ. પાકોની સંઘીય મંજૂરી સાથે આવ્યા હતા. 2002માં પેસોના અવમૂલ્યન અને ત્યારથી કોમોડિટીના ભાવમાં સતત વધારાએ આ ક્ષેત્રને વધુ પ્રોત્સાહન આપ્યું છે, જે રેકોર્ડ ઉત્પાદન અને નિકાસ તરફ દોરી જાય છે, નિકાસ ટેરિફ દ્વારા જાહેર કાર્યોના ખર્ચને રેકોર્ડ કરવામાં મદદ કરે છે, જે નેસ્ટર અને ક્રિસ્ટિના કિર્ચનરની આર્થિક નીતિઓનું કેન્દ્રબિંદુ છે. આ, બદલામાં, વિવાદનો મુદ્દો બની ગયો જ્યારે પ્રમુખ ક્રિસ્ટીના કિર્ચનરે નિકાસ ટેરિફમાં વધારો કર્યો, જેના કારણે 2008માં આર્જેન્ટિનાની સરકાર કૃષિ ક્ષેત્ર સાથે સંઘર્ષમાં પરિણમી હતી; જ્યારે ઉપરાષ્ટ્રપતિ જુલિયો કોબોસે આ પગલાની વિરુદ્ધમાં અણધાર્યો, ટાઈ-બ્રેકિંગ મત આપ્યો ત્યારે સેનેટમાં ટેરિફ વધારાને હરાવ્યો હતો. આ પણ જુઓ આર્જેન્ટિનામાં કૃષિ સંદર્ભો આર્જેન્ટિનામાં કૃષિનો ઇતિહાસ