Emoliente
ઇમોલિએન્ટે () એ એક પરંપરાગત પીણું છે જે મુખ્યત્વે પેરુમાં પીવામાં આવે છે. તેને સવારે અથવા સાંજે પીવાની પ્રથા છે. વિવિધ ઔષધીય ગુણધર્મો ઇમોલિએન્ટિસને આભારી છે અને તેનો ઉપયોગ પાચન, પ્રજનન, શ્વસન અને રુધિરાભિસરણની સમસ્યાઓની સારવાર માટે થાય છે. વસાહતી યુગ દરમિયાન પેરુમાં ઔષધીય પીણું અથવા ટિસેન તરીકે ઇમોલિએન્ટિસની રજૂઆત કરવામાં આવી હતી. લિમામાં તેઓ એટલા લોકપ્રિય બન્યા કે વ્યવહારીક રીતે દરેક શેરી ખૂણે એક ઇમોલિએન્ટેરો (ઇમોલિએન્ટ વિક્રેતા) હતો. લાક્ષણિકતાઓ ઇમોલિએન્ટે એ જવના શેકેલા અનાજ, ઔષધીય હર્બલ અર્ક, ખાંડ અને લીંબુનો રસ પર આધારિત પીણું છે. સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી જડીબુટ્ટીઓમાં એન્ડીયન હોર્સટેલ, અળસી, આલ્ફાલ્ફા, રિબવોર્ટ કેળ અને બોલ્ડોનો સમાવેશ થાય છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, ઇમોલિએંટ વિક્રેતાઓ, ખાસ કરીને મોબાઇલ સ્ટ્રીટ કાર્ટ ધરાવતા લોકો, તેમના પીણાંમાં ઔષધીય છોડની શ્રેણીનો સમાવેશ કરી રહ્યા છે, જેમાંથી કેટલાકને તેમના મૂત્રવર્ધક ગુણધર્મોને કારણે પસંદ કરવામાં આવ્યા છે. તેમાં બિલાડીના પંજા, મકા, પવનની આંધી, સાંગ્રે ડી ગ્રેડો, મુના અને કુંવારનો સમાવેશ થાય છે. અન્ય કહેવાતા "વિશેષ" ઇમોલિએન્ટસમાં પરાગ, મધ, અલ્ગારોબિના, મકાઈનું રેશમ, મસાલા (જેમ કે તજ) અથવા ફળ (કીંસ અથવા અનાનસ) અથવા બટાકાની ચામડીમાંથી બનાવેલ મિશ્રણનો સમાવેશ થઈ શકે છે. સંદર્ભો પેરુવિયન પીણાં ગરમ પીણાં