Akafuku
અકાફુકુ એ ઇડો સમયગાળા દરમિયાન 1707માં સ્થપાયેલી જાપાની પેસ્ટ્રીની દુકાન છે. હજુ પણ સક્રિય અને પરિવારની માલિકીની, તેનું આયુષ્ય તેને હેનોકિયન્સનો ભાગ બનવાની મંજૂરી આપે છે. અકાફુકુ સૌપ્રથમ ઈસ ગ્રાન્ડ શ્રાઇનમાં જતા યાત્રાળુઓ માટે ચાના ઘર તરીકે વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. તે અકાફુકુ મોચીનું મૂળ સ્થાન છે, જે મીઠાઈની પેસ્ટથી ભરેલી ચોખાની કેકનો એક પ્રકાર છે. તે તેના 300 + વર્ષના ઇતિહાસમાં બે વાર બંધ થયું હતુંઃ બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન જ્યારે ખાંડની અછત સર્જાઈ હતી, અને 2007માં સત્તાવાળાઓને જાણવા મળ્યું હતું કે કંપનીએ સમાપ્તિ લેબલ સાથે ચેડા કર્યા હતા. વ્યવસાયના 11મા વડા માસુતાને હમાદાએ કૌભાંડ પછી રાજીનામું આપ્યું હતું, પરંતુ 2017માં તે પદ પર પાછા ફર્યા હતા. તેમણે 2020 માં ફરીથી રાજીનામું આપ્યું કારણ કે તે જાણવા મળ્યું હતું કે તેમણે કંપનીને 2000 અને 2012 ની વચ્ચે તેમના લોગો ધરાવતા દારૂ સાથે "અસામાજિક જૂથો" (યાકુઝા અથવા જાપાની માફિયા માટે સૌમ્યોક્તિ) પૂરી પાડવાની મંજૂરી આપી હતી. 1990ના દાયકામાં કંપનીએ ઓકાજ યોકોચો જિલ્લામાં પિરિયડ સ્ટોર્સ વિકસાવવા માટે 120 મિલિયન યુએસ ડોલરથી વધુનું રોકાણ કર્યું હતું, જે એક લોકપ્રિય સ્થળ બની ગયું હતું, જેના કારણે વાર્ષિક મુલાકાતીઓની સંખ્યા 200,000થી વધીને 34 લાખ થઈ ગઈ હતી. સંદર્ભો જાપાનમાં ખોરાક અને પીણા હેનોકિયન્સ કંપનીઓ 1707માં સ્થપાયેલી જાપાની કંપનીઓ