Le Coucou (restaurant)
લે કુકોઉ એ ન્યુ યોર્ક સિટીમાં એક ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ છે જે 2016 માં ખોલવામાં આવી હતી. રેસ્ટોરન્ટના રસોઇયા ડેનિયલ રોઝ છે અને સ્ટીફન સ્ટાર માલિક છે. આ રેસ્ટોરન્ટ 11 હોવર્ડ હોટેલમાં સ્થિત છે. લે કોકૂની શરૂઆત કરતા પહેલા, રોઝ પેરિસમાં પોતાની રેસ્ટોરન્ટ, સ્પ્રિંગમાં રસોઇયા હતા. લે કોકૂની સ્થાપના કર્યા પછી રોઝે સ્પ્રિંગનું સંચાલન કરવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. સ્ટાર સાથે ઔપચારિક ભાગીદારી કરતા પહેલા, રોઝે સ્ટારની રેસ્ટોરન્ટ બુદ્ધકનના રસોડામાં થોડા સમય માટે કામ કર્યું હતું. સ્ટારની "સામૂહિક-અપીલ" રેસ્ટોરન્ટ્સથી વિપરીત, રોઝ "મગજનો" રસોઇયા તરીકેની પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. જો કે, રોઝને લી કોકૂ માટે સમર્થનના સ્ત્રોત તરીકે સ્ટારની રેસ્ટોરન્ટ્સની હાલની સૂચિ આરામદાયક લાગી. આ રેસ્ટોરન્ટ જૂન 2016માં ખોલવામાં આવી હતી. રોમન અને વિલિયમ્સે રેસ્ટોરન્ટના આંતરિક ભાગની રચના કરી હતી. આ સજાવટમાં કલાકાર ડીન બાર્જરનું ભીંતચિત્ર સામેલ છે, જે ફ્રેન્ચ ચિત્રકાર હ્યુબર્ટ રોબર્ટની કૃતિઓથી પ્રેરિત છે. કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન આ રેસ્ટોરન્ટ એક વર્ષથી વધુ સમયથી બંધ હતી. તે નવેમ્બર 2021માં ફરી ખોલવામાં આવ્યું હતું. ફરી ખોલવાની તૈયારીમાં ચાર મહિના વીતી ગયા હતા. લે કોકૂ મુખ્યત્વે ફ્રેન્ચ ભોજન પીરસે છે, તેમ છતાં પુનઃનિર્મિત મેનુમાં સ્પેન અને પોર્ટુગલની વાનગીઓ પર આધારિત વાનગીઓનો સમાવેશ થતો હતો. રોઝે કહ્યું છે કે આનો સમાવેશ રોગચાળાને કારણે "લોકોને એ સમજાવવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો કે ત્યાં એક વિશાળ વિશાળ દુનિયા છે, જ્યારે મુસાફરી હજુ પણ થોડી ઓછી છે". 11 હોવર્ડમાં રહેતી વખતે અન્ના સોરોકિન રેસ્ટોરન્ટમાં વારંવાર ખાતી હતી. મેનુ રોઝે કહ્યું છે કે બંધ ન્યુ યોર્ક સિટી ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ લ્યુટેસે લે કોકૂ ખાતે મેનૂને પ્રેરિત કર્યું. સમીક્ષાઓ અને પ્રશંસાઓ સમીક્ષાઓ રેસ્ટોરન્ટને ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના સમીક્ષક પીટ વેલ્સ તરફથી ત્રણ સ્ટાર મળ્યા હતા. વેલ્સે ઔપચારિકતાની ભાવના જાળવી રાખીને ઉત્તમ રાંધણકળાના ડરાવવાના પાસાઓને ઓછી કરવાની રેસ્ટોરન્ટની ક્ષમતાની પ્રશંસા કરી હતી, અને લખ્યું હતું કે રેસ્ટોરન્ટમાં "એક લાવણ્ય છે જે ન્યૂયોર્કના રોજિંદા જીવનની બહાર છે પરંતુ તે જૂના દિવસોને બંધ કરતું નથી". રેસ્ટોરન્ટની સરખામણી ન્યુ યોર્ક સિટીના ફ્રેન્ચ મુખ્ય આધાર લા ગ્રેનોઇલ સાથે કરતી વખતે, વેલ્સે લખ્યું હતું કે લે કોકોઉ તેના ખોરાક, સેવા અને વાઇનની યાદીમાં શ્રેષ્ઠ છે. એક્સોલેડ્સ પીટ વેલ્સે ન્યુ યોર્ક સિટીની સો શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સની 2023 ની રેન્કિંગમાં લે કોકૂને પચાસ-આઠમા સ્થાને મૂક્યું હતું. આ રેસ્ટોરન્ટે 2017માં શ્રેષ્ઠ નવી રેસ્ટોરન્ટ માટે જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ જીત્યો હતો. આ પણ જુઓ ન્યુ યોર્ક સિટીમાં મિશેલિન સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ ન્યુ યોર્ક સિટીમાં સંદર્ભો 2016 સંસ્થાઓ મિશેલિન ગાઇડ મેનહટન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના 2016 માં મેનહટનમાં ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ જેમ્સ બિયર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ ફોર બેસ્ટ ન્યૂ રેસ્ટોરન્ટ સોહો, મેનહટન