Alan Desmond
એલન ડેસમંડ એક આઇરિશ સલાહકાર ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ અને લેખક છે જે વનસ્પતિ આધારિત પોષણની હિમાયત માટે જાણીતા છે. ડેસમન્ડે યુનિવર્સિટી કોલેજ કૉર્કની સ્કૂલ ઓફ મેડિસિન અને ઓક્સફર્ડની જ્હોન રેડક્લિફ હોસ્પિટલમાં અભ્યાસ કર્યો હતો. તેઓ 2012માં ડેવોન ગયા હતા. તેઓ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજી અને સામાન્ય આંતરિક ચિકિત્સામાં પ્રમાણિત છે. તેઓ સાઉથ ડેવોન હેલ્થકેર એનએચએસ ફાઉન્ડેશન ટ્રસ્ટ માટે સલાહકાર ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ છે. તે માઉન્ટ સ્ટુઅર્ટ હોસ્પિટલ, ટોર્કેમાં ડેવોન ગટ ક્લિનિકમાં કામ કરે છે અને બળતરા આંતરડાના રોગમાં નિષ્ણાત છે. 2021 માં, ડેસમન્ડે ધ પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ ડાયેટ રિવોલ્યુશન લખ્યું હતું જે ઉચ્ચ ફાઇબર આખા ખાદ્ય વનસ્પતિ-આધારિત આહારની હિમાયત કરે છે. ડેસમંડના જણાવ્યા અનુસાર "એવું વિજ્ઞાન આપણને દર્શાવે છે કે જે વ્યક્તિઓ વનસ્પતિ આધારિત આહાર લે છે તેમને આંતરડાના માઇક્રોબાયલ લાભો મળે છે અને આ કેટલાક મુખ્ય કારણો હોઈ શકે છે કે જે લોકો વનસ્પતિ આધારિત આહાર લે છે તેમને હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક, કોલોરેક્ટલ કેન્સર અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સહિત અન્ય અસંખ્ય રોગોનું જોખમ ઓછું હોય છે". તેઓ ફળો અને શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ, બદામ અને બીજ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા આખા ખોરાકવાળા વનસ્પતિ આધારિત આહારની ભલામણ કરે છે. તેમણે એવી દલીલ કરી છે કે સંપૂર્ણ ખાદ્ય વનસ્પતિ આધારિત આહાર ક્રોહન રોગને રોકવા અને તેની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે, ડેસમંડ રોયલ કોલેજ ઓફ ફિઝિશ્યન્સના ફેલો અને રોયલ કોલેજ ઓફ ફિઝિશ્યન્સ ઓફ આયર્લેન્ડના સભ્ય છે. તેઓ વેગફેસ્ટ 2019માં વક્તા હતા. તેમણે ધ ટેલિગ્રાફ માટે લખ્યું છે. પસંદ કરેલા પ્રકાશનો પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ ડાયેટ રિવોલ્યુશનઃ 28 ડેઝ ટુ એ હેપીયર ગટ એન્ડ એ હેલ્થીયર યુ (2021) સંદર્ભો 21મી સદીના આઇરિશ તબીબી ડોકટરો રોયલ કોલેજ ઓફ ફિઝિશ્યન્સના યુનિવર્સિટી કોલેજ કૉર્ક ફેલોના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ હાઇ-ફાઇબર આહાર યુનાઇટેડ કિંગડમમાં આઇરિશ ઇમિગ્રન્ટ્સની હિમાયત કરે છે આઇરિશ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સ લિવિંગ પીપલ ફ્રોમ ટોર્કે પ્લાન્ટ-આધારિત આહાર હિમાયત કરે છે ધ ડેઇલી ટેલિગ્રાફ પીપલ યર ઓફ બર્થ મિસિંગ (જીવંત લોકો) ડેવોન પ્લેસ ઓફ બર્થના તબીબી ડોકટરો ગુમ (જીવંત લોકો)