Atera (restaurant)
એટેરા એ ન્યુ યોર્ક સિટીના ટ્રિબેકા પડોશમાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટ છે. ઇતિહાસ એટેરાએ રેસ્ટોરન્ટ કમ્પોઝનું સ્થાન લીધું, જે રસોઇયા નિક કર્ટિનના ગયા પછી બંધ થઈ ગયું. માલિક, જોડી રિચાર્ડ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં કાસ્ટાગ્ના ખાતેના રસોઇયા મેથ્યુ લાઇટનરને આકર્ષવા માટે રેસ્ટોરન્ટની રસોડાની સુવિધાઓમાં સુધારો કર્યો, જેથી તેઓ કમ્પોઝને બદલવા માટે એક નવી વિભાવના વિકસાવી શકે. જગ્યામાં સુધારાઓમાં રેસ્ટોરન્ટના ભોંયરામાં એક વિશાળ પરીક્ષણ રસોડું સ્થાપિત કરવાનો સમાવેશ થાય છે. કમ્પોઝ સત્તાવાર રીતે જુલાઈ 2011 માં બંધ થયું. એટેરા માર્ચ 2012 માં ખોલવામાં આવ્યું હતું, જેમાં વધારાના $90 માં વૈકલ્પિક વાઇન જોડી સાથે $150 સ્વાદ મેનુ પીરસવામાં આવ્યું હતું. લાઇટનેરે 2015માં એટેરા છોડી દીધું હતું. રિચાર્ડે તેના સ્થાને રોની એમ્બોર્ગને રાખ્યા હતા. લાઇટનરના ગયા પછી, રેસ્ટોરન્ટ કેટલાંક મહિનાઓ સુધી બંધ રહી હતી. તે મે 2015 માં એમ્બોર્ગ દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવેલા નવા મેનૂ સાથે ફરી ખોલવામાં આવ્યું હતું. હાઇડ્રોપોનિક ઉત્પાદન કંપની Farm.One એ 2017 માં શરૂ કરીને રેસ્ટોરન્ટની ભોંયરામાંની જગ્યાનો ઉપયોગ ખેતર તરીકે કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. રેસ્ટોરન્ટ ક્યારેક ક્યારેક કેટલાક આશ્રયદાતાઓને ખેતરની સુવિધાઓનો પ્રવાસ પૂરો પાડતો હતો. 2020 માં, કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન, રેસ્ટોરન્ટે ડિલિવરી સેવા કેવિયર દ્વારા ટેકઆઉટ ઓફર કરી હતી. સમીક્ષાઓ અને પ્રશંસા સમીક્ષાઓ રેસ્ટોરન્ટની 2012ની સમીક્ષામાં, લાઇટનરના કાર્યકાળ દરમિયાન, ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના વિવેચક પીટ વેલ્સ મોટે ભાગે હકારાત્મક હતા. આ રેસ્ટોરન્ટને 2012માં બે મિશેલિન સ્ટાર મળ્યા હતા, જે મિશેલિન દ્વારા તેનું પ્રથમ રેટિંગ હતું. આ રેસ્ટોરન્ટે 2012થી તેનું બે સ્ટાર રેટિંગ જાળવી રાખ્યું છે. એએએ ફાઇવ સ્ટાર એવોર્ડ (2018-2022) મેળવનાર. આ પણ જુઓ ન્યુ યોર્ક સિટી સંદર્ભોમાં મિશેલિન તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ ન્યુ યોર્ક સિટીમાં 2012ની સંસ્થાઓ મિશેલિન ગાઇડ 2012માં સ્થાપિત મેનહટન ટ્રિબેકા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ્સ