Pingviini
પિંગવિની ("પેંગ્વિન" માટે ફિનિશ) એ ફ્રોનન ફિનલેન્ડની માલિકીની આઈસ્ક્રીમની ફિનિશ બ્રાન્ડ છે. પેંગ્વિન દર્શાવતા તેના લોગો માટે જાણીતું, પિંગવિની બ્રાન્ડની આઈસ્ક્રીમ 1930ના દાયકાથી ફિનલેન્ડમાં વેચવામાં આવે છે. પિંગવિની બ્રાન્ડના ઉત્પાદનો જનક્કલામાં તુરેન્કી આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરીમાં બનાવવામાં આવે છે. બ્રાન્ડને અવૈનલિપ્પુ ("કી ફ્લેગ") એવોર્ડ મળ્યો છે કારણ કે ફિનલેન્ડમાં ફિનિશ કર્મચારીઓ દ્વારા ફિનિશ દૂધમાંથી આઈસ્ક્રીમ બનાવવામાં આવે છે. નેસ્લે ફિનલેન્ડે 2004માં પિંગવિની બ્રાન્ડ ખરીદી હતી. આઈસ્ક્રીમનો વિકાસ અને ઉત્પાદન તુરેનકીમાં રહે છે. 2016માં નેસ્લેએ બ્રાન્ડને ફ્રોનન ફિનલેન્ડમાં ખસેડી હતી, જેની માલિકી તે બ્રિટિશ આઈસ્ક્રીમ કંપની આર એન્ડ આર સાથે મળીને ધરાવે છે. પિંગવિની બ્રાન્ડની વાર્તા 1935માં શરૂ થઈ હતી જ્યારે ઓય જેટેલો-ગ્લાસ એબે હેલસિંકીમાં "સૌથી નવી અને સૌથી આધુનિક આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરી" માં આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. થોડા વર્ષો પછી વેલિયોએ કંપનીની પિંગવિની બ્રાન્ડ ખરીદી. પ્રથમ આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદનો તુર્કુમાં બનાવવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ બાદમાં આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન હેલસિંકી, વાયબોર્ગ અને ટેમ્પેરેમાં અને પછીથી ઓલુમાં પણ કરવામાં આવ્યું હતું. તુરેનકી આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરીની સ્થાપના 1962માં કરવામાં આવી હતી. શરૂઆતમાં આઈસ્ક્રીમ વેફલ કોનમાં અને વેલિયો ડેરીની દુકાનો અને કિઓસ્કમાં પ્લેટ પર વેચવામાં આવતી હતી. 1936માં વેલિયોએ હેલસિંકીમાં લાસિપાલાત્સી બિલ્ડિંગમાં ફિનલેન્ડમાં પ્રથમ આઈસ્ક્રીમ પાર્લરની સ્થાપના કરી હતી. પછીથી આઈસ્ક્રીમ કિઓસ્ક સમગ્ર ફિનલેન્ડમાં ફેલાઈ ગયા. આજકાલ દર ઉનાળામાં સમગ્ર ફિનલેન્ડમાં લગભગ 200 પિંગવિની આઈસ્ક્રીમ કિઓસ્ક હોય છે. નેસ્લેએ 2004માં વેલિયોની આઈસ્ક્રીમ પ્રોડક્ટ લાઇન અને વેલિઓજાટેલો બ્રાન્ડના 10 વર્ષના અધિકારોની નિશ્ચિત મુદત ખરીદી હતી. આઈસ્ક્રીમનો વિકાસ અને ઉત્પાદન તુરેનકીમાં રહે છે. તુરેનકી આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરી પિંગવિની ઉત્પાદનો તુરેનકી, જનક્કલામાં ફ્રોનન ફિનલેન્ડ આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરીમાં વિકસાવવામાં અને ઉત્પાદિત કરવામાં આવે છે. ફિનલેન્ડમાં આઈસ્ક્રીમના વધતા વપરાશને પહોંચી વળવા માટે 1962માં તુરેન્કી આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરી બનાવવામાં આવી હતી. આજકાલ આ ફેક્ટરી નોર્ડિક દેશોમાં સૌથી મોટી અને સૌથી આધુનિક આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરીઓમાંની એક છે અને ઉચ્ચ મોસમ દરમિયાન લગભગ 200 લોકો અથવા 300 જેટલા લોકોને રોજગારી આપે છે. તુરેનકી ફેક્ટરીમાં આઈસ્ક્રીમના વિકાસની આધારરેખા ફિનિશ ગ્રાહકોની સ્વાદ અને ગુણવત્તાની માંગને પૂરી કરી રહી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રેનબેરી, બ્લુબેરી અને આર્ક્ટિક ક્લાઉડબેરી જેવા નોર્ડિક બેરીના સ્વાદો તેમજ લિકરિસ સહિત આઈનો આઈસ્ક્રીમ પ્રોડક્ટ લાઇન તુરેનકીમાં વિકસાવવામાં આવી છે. 2019માં આઈનો પ્રોડક્ટ લાઇનમાં આઈનો ઓટ આઈસ્ક્રીમ જોડાઈ હતી. ફેક્ટરી યાર્ડમાં એક આઈસ્ક્રીમ બાર છે, જે મહેમાન જૂથો અને શૈક્ષણિક ઉપયોગ માટે છે. સમગ્ર ફિનલેન્ડમાં શાળાના બાળકોના ઘણા જૂથો આઈસ્ક્રીમ બારની મુલાકાત લે છે. મે મહિનામાં વર્ગયાત્રાની મોસમની ઊંચાઈએ લગભગ 1500 થી 2000 મુલાકાતીઓ આવે છે. માર્કેટિંગ શરૂઆતમાં પિંગવિનીનો પેન્ગ્વિન લોગો કાળો અને સફેદ હતો. પછીના વર્ષો દરમિયાન ઘણા જુદા જુદા રંગોનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો, જેમ કે 1980 ના દાયકામાં લાલ, જ્યાં સુધી તેને 1990 ના દાયકાની શરૂઆતમાં તેનો વર્તમાન વાદળી અને સફેદ દેખાવ મળ્યો ન હતો. પિંગવિની આઈસ્ક્રીમ શંકુ પણ 1990ના દાયકાના મધ્યમાં બજારમાં આવ્યું હતું. પિંગવિની બ્રાન્ડ હેઠળના ઉત્પાદનોના બ્રાન્ડ નામોમાં પિંગવિની, એનો, ક્લાસિક, પફેટ, મુરુ, પિંગવિની પુઇક્કો (2021 સુધી એસ્કિમો તરીકે ઓળખાય છે) અને પેહમિસનો સમાવેશ થાય છે. છૂટક ઉત્પાદનોમાં લગભગ વીસ વિવિધ સ્વાદો, આઈસ્ક્રીમ શંકુ, ક્લાસિક જેવી આઈસ્ક્રીમ લાકડીઓ અને આઈનો પ્રોડક્ટ લાઇનના હોમ પેકેજો સહિત એક લિટરના પિંગવિની હોમ પેકેજનો પણ સમાવેશ થાય છે. કિઓસ્ક અને કાફેમાં વેચાતી છૂટક આઈસ્ક્રીમ પ્રોડક્ટ લાઇનમાં લગભગ 30 વિવિધ સ્વાદો તેમજ વાર્ષિક વિશેષ સ્વાદોનો સમાવેશ થાય છે જેમાં ટાર (2009) અને બબલ ગમ (2019) જેવા સ્વાદોનો સમાવેશ થાય છે. પેહમિસ એ કંપનીનો નોંધાયેલ ટ્રેડમાર્ક છે અને નામનો ઉપયોગ સુરક્ષિત છે. રક્ષણનો હેતુ મૂળ પેહમિસ બ્રાન્ડ સાથે સમાન ઉત્પાદનોને ગૂંચવણમાં મૂકવાનું ટાળવાનો છે. આ પણ જુઓ આઈસ્ક્રીમ બ્રાન્ડની યાદી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ સત્તાવાર વેબસાઇટ આઈસ્ક્રીમ બ્રાન્ડ