Maruti Indian Restaurant
મારુતિ ઇન્ડિયન રેસ્ટોરન્ટ, અથવા ફક્ત મારુતિ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી એક ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ છે. મારુતિ એ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના બકમેન પડોશમાં હોથોર્ન બુલવર્ડ પર ભારતીય વાનગીઓ પીરસતી શાકાહારી રેસ્ટોરન્ટ છે. મેનુમાં બિરયાની અને ટિક્કા મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. ઈતિહાસ રુદ્ર પરમાર અને રસોઇયા ફાલ્ગુની ખન્નાએ 12 નવેમ્બર, 2016ના રોજ પોર્ટલેન્ડમાં મારુતિ ખોલી હતી, જે અગાઉ બોમ્બે ક્રિકેટ ક્લબ ધરાવતી જગ્યા હતી. અગાઉ, મારુતિ લગભગ બે વર્ષ સુધી માઉન્ટ શાસ્તા, કેલિફોર્નિયામાં કાર્યરત હતી. પોર્ટલેન્ડ મર્ક્યુરી ઇસાબેલા ગાર્સિયાના જણાવ્યા અનુસાર, મારુતિ "ટકાઉપણું પર ભાર મૂકતા ભારતીય મુખ્ય વસ્તુઓ" પ્રદાન કરે છે અને "ઓર્ગેનિક, બિન-જી. એમ. ઓ., અને સમગ્ર રેસ્ટોરન્ટમાં ટકાઉ સ્ત્રોત ઘટકો અને સામગ્રી" નો ઉપયોગ કરે છે. રિસેપ્શન મારુતિનો સમાવેશ ઇટર પોર્ટલેન્ડની ઘણી સૂચિમાં કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં મિશેલ ડેવોનાની હોથોર્ન જિલ્લામાં ભલામણ કરાયેલ ભોજનાલયની 2018ની ઝાંખી, વાઝ વૂની 2021ની "પોર્ટલેન્ડમાં સ્ટેન્ડઆઉટ વેગન કરી ક્યાં શોધવી" ની ઝાંખી અને રોન સ્કોટની 2021ની "પોર્ટલેન્ડમાં અપવાદરૂપ ભારતીય ભોજન ક્યાં શોધવું" ની સૂચિ સામેલ છે. વધુમાં, જેની મૂરેએ "પોર્ટલેન્ડમાં 13 ઉત્કૃષ્ટ શાકાહારી ભોજન" ની 2020ની યાદીમાં બૈંગન ભારતાની ભલામણ કરી હતી, અને વુએ આ રેસ્ટોરન્ટને "પોર્ટલેન્ડની શાકાહારીઓ અને શાકાહારીઓ માટે પ્રિમો વિશેષ પ્રસંગ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની 2023ની યાદીમાં સામેલ કરી હતી. 2017માં, વિલામેટ વીક મેથ્યુ કોર્ફહેજે "દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં હોથોર્ન અને બેલમોન્ટ પરની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની યાદીમાં મારુતિનો સમાવેશ કર્યો હતો. અખબારે 2019માં એમ પણ કહ્યું હતું કે, "શાકાહારીઓ અને શાકાહારીઓ માટે આ સ્થળ વિષ્ણુની ભેટ જેવું છે". આ પણ જુઓ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન બકમેન, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ઝોમેટો એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મારુતિ ઇન્ડિયન રેસ્ટોરન્ટ ઓરેગોનમાં ભારતીય-અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ્સ કેલિફોર્નિયામાં ભારતીય-અમેરિકન સંસ્કૃતિ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન માઉન્ટ શાસ્તા, કેલિફોર્નિયા (શહેર) માં ભારતીય-અમેરિકન સંસ્કૃતિ