Olha Franko
ઓલ્હા ફેડોરિવના ફ્રેન્કો (જુનિયર) (24 જુલાઈ 1896-27 માર્ચ 1987) એક યુક્રેનિયન લેખક અને પ્રથમ યુક્રેનિયન રસોઈ પુસ્તકના નિર્માતા હતા. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ ફ્રેન્કોનો જન્મ 24 જુલાઈ 1896ના રોજ થયો હતો. તેમણે વિયેનામાં હાયર સ્કૂલ ઓફ એગ્રિકલ્ચરમાં બે વર્ષ સુધી રાંધણકળાનો અભ્યાસ કર્યો હતો. ફ્રેન્કોએ પ્રેક્ટિકલ કિચન લખ્યું હતું, જે 1929માં કોલોમિયામાં પ્રકાશિત થયું હતું, જે ગેલિશિયન વાનગીઓ પર કેન્દ્રિત પુસ્તક છે, જોકે તેમાં લગભગ 20 ટકા યુક્રેનિયન વાનગીઓ પણ છે. તે યુક્રેનિયન રાંધણકળા વિશેના પ્રથમ વાનગી પુસ્તકોમાંનું એક હોવાનું કહેવાય છે. આ પુસ્તક 1991માં 'પ્રેક્ટિકલ ક્યુઝિન "નામથી ફરીથી છાપવામાં આવ્યું હતું અને 2019માં મારિયાના દુશારની પ્રસ્તાવના સાથે ફરીથી છાપવામાં આવ્યું હતું. તેમાં સ્થાનિક ઘટકોમાંથી બનેલી પરંપરાગત વાનગીઓ પર કેન્દ્રિત વાનગીઓ હતી. 1937માં, ફ્રેન્કોએ રસોઈના પોષક પાસાઓ પર કેન્દ્રિત પોતાનું બીજું પુસ્તક નેશનલ ક્યુઝિન પ્રકાશિત કર્યું. તેમના પુસ્તકમાં, ફ્રેન્કોએ ગૃહિણીઓને સ્થાનિક સત્તાવાળાઓ પાસેથી ખોરાકની ગુણવત્તાની તપાસની માંગ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા. ફેમિલી ફ્રેન્કો પ્રખ્યાત બિલેવિચ પરિવારમાંથી છે. તેમની પ્રથમ પત્ની (કામેન્યાર-મોસેસ) ના મૃત્યુ પછી તેમણે પેટ્રો ફ્રેન્કો સાથે લગ્ન કર્યા, જે યુક્રેનિયન કાર્યકર્તા અને કવિ ઇવાન ફ્રેન્કોની પુત્રવધૂ બની. ઓલ્હા ફ્રાન્કો ઘણીવાર તેની સાસુ સાથે મૂંઝવણમાં રહે છે, કારણ કે બંનેનું નામ બરાબર એક જ છે. અનૌપચારિક રીતે તેઓ મૂંઝવણ ટાળવા માટે "જુનિયર" અને "સિનિયર" દ્વારા ગયા હતા. 1987માં ફ્રેન્કોનું 91 વર્ષની વયે અવસાન થયું હતું. તેમના પતિની 1941માં હત્યા કરવામાં આવી હોવા છતાં, તેમને ક્યારેય તેમના ભાગ્ય વિશે ખબર પડી નહીં. સંદર્ભો 1987 મૃત્યુ 1896 જન્મ 20મી સદીના યુક્રેનિયન લેખકો ખાદ્ય લેખકો 20મી સદીના યુક્રેનિયન મહિલા લેખકો મહિલા ખાદ્ય લેખકો