Night 'n Day
નાઇટ 'એન ડે એ ન્યુઝીલેન્ડની કરિયાણાની દુકાનોની સાંકળ છે. આ દુકાનો લાંબા કલાકો સુધી ચાલે છે અને ખાવા માટે તૈયાર ઉત્પાદનોની શ્રેણીનું વેચાણ કરે છે. નાઇટ 'એન ડે ન્યુઝીલેન્ડનો ત્રીજો સૌથી મોટો કરિયાણાનો છૂટક વેપારી છે. 2011 થી, તેણે ઝડપથી તેના સ્ટોર્સના નેટવર્કનું વિસ્તરણ કર્યું છે અને કોફી અને ટેકઅવે ફૂડ પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. 2010ના દાયકા દરમિયાન, તે આવકની દ્રષ્ટિએ ન્યુઝીલેન્ડમાં સૌથી ઝડપથી વિકસતી કંપનીઓમાંની એક હતી. 2022 સુધીમાં ન્યુઝીલેન્ડની આસપાસ 57 નાઇટ 'એન ડે સ્ટોર્સ છે. ડેનિસ અને એન્ડ્રુ લેન યુગ (1984-2011) ડેનિસ અને એન્ડ્રુ લેને 1984માં ડુનેડિન નોર્થમાં ઓટાગો યુનિવર્સિટીમાં રીજન્ટ સ્ટ્રીટ પર રીજન્ટ ફૂડસ્ટોર ખોલ્યું હતું. રસ્તાની આજુબાજુ બી. પી. દિવસમાં 24 કલાક કામ કરવાની યોજના ધરાવે છે તે સાંભળ્યા પછી, લેનએ તે જ કરવાનું નક્કી કર્યું, જે દિવસમાં 24 કલાક કામ કરનારી ન્યુઝીલેન્ડની પ્રથમ દુકાન બની. છ મહિના પછી વ્યવસાયમાં તેજી આવવા લાગી, અને સ્થાનિક વિદ્યાર્થીઓ અને મોટેલના રહેવાસીઓ સ્ટોરને "ધ ટુ ફોર" કહેવા આવ્યા. આ દુકાન પ્રથમ નાઇટ 'એન ડે સ્ટોર બની હતી. 1985માં હેગલી પાર્ક, ક્રાઇસ્ટચર્ચ અને જ્યોર્જટાઉન, ઇન્વરકાર્ગિલમાં અને 1986માં સુમનર, ક્રાઇસ્ટચર્ચમાં વધારાના 24-કલાકના નાઇટ 'એન ડે સ્ટોર્સ ખોલવામાં આવ્યા હતા. 1990માં એરોટાઉન સ્ટોર ઉમેરવામાં આવ્યો હતો. નાઇટઓલ કન્વીનિયન્સ સ્ટોર્સના બ્રાન્ડ માલિક રોડ ક્રેગની સલાહ પર લેન્સે 1990માં બ્રાન્ડની ફ્રેન્ચાઇઝી પસંદ કરી હતી. આ પગલાથી સાંકળની દુકાનની સંખ્યા અને આવકમાં વૃદ્ધિ થઈ. 2011 સુધીમાં, નાઇટ 'એન ડે પાસે 46 સ્ટોર્સ હતા. 2011ના કેન્ટરબરી ભૂકંપથી થ્રી નાઇટ 'એન ડે સ્ટોર્સ પ્રભાવિત થયા હતા. એક સ્થળાંતરિત થયું, જ્યારે અન્ય બે કાયમી ધોરણે બંધ થઈ ગયા. નાઇટ 'એન ડેએ ક્રાઇસ્ટચર્ચ સીબીડીમાં તેની અગાઉની હાજરી ક્યારેય પુનઃસ્થાપિત કરી નથી. 2011 ના અંતમાં, નાઇટ 'એન ડેએ ઉપલા નોર્થ આઇલેન્ડની આસપાસના ગુલ ન્યુઝીલેન્ડ સર્વિસ સ્ટેશનો પર 21 વૂલવર્થ્સ એટ ગલ સ્ટોર્સનો કબજો લીધો, અને તેના હાલના 25 સાઉથ આઇલેન્ડ સ્ટોર્સના નેટવર્કમાં 21 નોર્થ આઇલેન્ડ સાઇટ્સનો ઉમેરો કર્યો. ફૂડસ્ટફ્સ સાઉથ આઇલેન્ડે નાઈટ 'એન ડે સાથે તેના પુરવઠા કરારને પરિણામે સમાપ્ત કર્યો, જેના કારણે નાઇટ' એન ડેએ તેનું ધ્યાન ગરમ ખોરાક અને કોફી પર કેન્દ્રિત કર્યું. ટોની એલિસન યુગ (2012-2019) ટોની એલિસન, સ્થાપકો ડેનિસ અને એન્ડ્રુ લેનના ભત્રીજા, ફેબ્રુઆરી 2012 માં કંપનીના પ્રથમ ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ બન્યા. 2013 સુધીમાં, આ ચેઇનના દેશભરમાં 46 સ્ટોર્સ હતા, જેમાં પાંચ કંપનીની માલિકીના સ્ટોર્સનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં આશરે 750 કર્મચારીઓ હતા અને 2013માં નીચલા દક્ષિણ ટાપુમાં સૌથી ઝડપથી વિકસતા "પરિપક્વ" વ્યવસાયોમાંનો એક હતો. જ્યોર્જ સ્ટ્રીટ, ડુનેડિન પરની સાંકળની એક દુકાન 2013માં બંધ થઈ ગઈ હતી. જો કે, લોરેન્સ, વાનાકા અને નેલ્સન સેન્ટ્રલમાં સ્ટોર્સ ખોલ્યા પછી, 2016માં આ સાંકળ 50 સ્ટોર્સ સુધી વધતી રહી. વેલિંગ્ટન સીબીડીમાં પાંચ ભૂતપૂર્વ સ્ટાર માર્ટ સ્ટોર્સને 2017માં નાઇટ 'એન ડે સ્ટોર્સમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યા હતા, જે નોર્થ આઇલેન્ડમાં સાંકળના પ્રથમ એકલ સ્ટોર્સ બન્યા હતા. આ સ્ટોર્સમાં ઊંચું ટર્નઓવર હતું, જેનાથી સાંકળની રાષ્ટ્રીય આવકમાં વધારો થયો હતો. 2010 ના દાયકાના અંત સુધીમાં, કંપની આવકની દ્રષ્ટિએ સૌથી ઝડપથી વિકસતી ન્યુઝીલેન્ડની કંપનીઓની ડેલોઇટની વાર્ષિક યાદીમાં નિયમિતપણે ઉચ્ચ ક્રમ હાંસલ કરી રહી હતી. લેન પરિવાર સાંકળના 56 સ્ટોર્સમાંથી આઠની માલિકી ધરાવતો હતો. દર વર્ષે બેથી ચાર નવી દુકાનો ખોલવામાં આવતી હતી. એન્ડ્રુ લેને હજુ પણ સાઉથ આઇલેન્ડમાં અન્ય 20 સ્થળોએ દુકાનો ખોલવાની આશા રાખી હતી. મેથ્યુ લેન યુગ (એપ્રિલ 2019-) એલિસને એપ્રિલ 2019 માં કંપની છોડી દીધી, અને ડેનિસ અને એન્ડ્રુના પુત્ર મેથ્યુ લેને જનરલ મેનેજર તરીકે પદ સંભાળ્યું. 2020 સુધીમાં, નાઇટ 'એન ડે હજુ પણ લેન પરિવાર દ્વારા ચલાવવામાં આવી રહ્યો હતો. તેના રાષ્ટ્રીય નેટવર્કમાં 26 સહાયક સ્ટાફ, 36 ફ્રેન્ચાઇઝી, 52 સાઇટ્સ અને લગભગ 600 સ્ટાફ હતા. કોવિડ-19 રોગચાળાએ ઘણી નાઇટ એન્ડ ડે સ્ટોર્સ પર નોંધપાત્ર અસર કરી હતી. ચેતવણી સ્તર ચાર હેઠળ, તેમને કોફી, મિલ્કશેક અને ગરમ ખોરાક જેવા મુખ્ય ઉત્પાદનો વેચવાની મંજૂરી નહોતી. 2021ના અંતમાં, વૂલવર્થ્સ ન્યુઝીલેન્ડ અને ફૂડસ્ટફ્સ પછી નાઇટ 'એન ડે ન્યુઝીલેન્ડમાં ત્રીજો સૌથી મોટો કરિયાણાનો છૂટક વેપારી હતો. કંપનીએ રિટેલરો અને જથ્થાબંધ વેપારીઓ વચ્ચે અલગ થવાની હાકલ કરીને બે કંપનીઓના એકાધિકારની વાણિજ્ય આયોગને તપાસ માટે રજૂઆત કરી હતી. નાઇટ 'એન ડે, ધ વેરહાઉસ અને અન્ય રિટેલરો સાથે મળીને, જો એકાધિકાર તૂટી જાય તો કરિયાણાના બજારમાં વધુ મોટી ભૂમિકા ભજવવામાં રસ દાખવ્યો હતો. ડેનિસ અને એન્ડ્રુ લેનના ત્રણ બાળકો હજુ પણ આ વ્યવસાયમાં ખૂબ જ સંકળાયેલા હતા. ઉત્પાદનો જ્યારે નાઇટ 'એન ડે એક કરિયાણાની સાંકળ છે, ત્યારે તેણે 2011 થી ખાવા માટે તૈયાર ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. આ ચેઇને 2010માં તેની પોતાની કોફી અને ફૂડ બ્રાન્ડ, હેલોવા કોફી રજૂ કરી હતી અને 2015માં તેની પોતાની હેલોવા બ્રાન્ડેડ ફ્રોઝન દહીં, ક્રીમ ફ્રીઝ, સ્લશીઝ, ફજ અને ચાનું વેચાણ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. જનરલ મેનેજર મેથ્યુ લેન 2019 માં વ્યવસાય માટે ત્રણ આધારસ્તંભોને ઓળખે છેઃ દૂધ બાર ઉત્પાદનો, તાજા ખોરાક અને ડેલી ખોરાક અને કોફી. આ ચેઇન ઉબેરઈટ્સ અને અન્ય ડિલિવરી એપ્સ દ્વારા ઉત્પાદનોની શ્રેણી પ્રદાન કરે છે, જેમાં ભોજન કોમ્બો, નાસ્તો ખોરાક, પીઝા, પાઈ, મિલ્કશેક, કોફી, આઈસ્ક્રીમ, રણ, પીણાં અને દૂધ અને બ્રેડ જેવા મૂળભૂત કરિયાણા સામેલ છે. 2017 માં, ક્વીન્સટાઉનની ચર્ચ સ્ટ્રીટ સ્ટોરએ તેનું આલ્કોહોલનું લાઇસન્સ ગુમાવ્યું, જ્યારે જિલ્લા લાઇસન્સિંગ સમિતિએ માન્યું કે તે "કરિયાણાની દુકાન" નથી. તેણે તેના નિર્ણયમાં "કરિયાણા" પરના વિકિપીડિયા લેખ અને "કરિયાણા" ની શબ્દકોશ વ્યાખ્યાઓને ધ્યાનમાં લીધી. તેણે તેની બે મુલાકાતો દરમિયાન તાજા માંસ અને બટાટાના અભાવ, દુકાનની 24 કલાકની પ્રકૃતિ અને અનુકૂળ ખોરાક અને કન્ફેક્શનરીના વર્ચસ્વને પણ ધ્યાનમાં લીધું હતું. તે જ વર્ષે, કંપનીએ ઓટાગો યુનિવર્સિટી અને ડુનેડિન સિટી કાઉન્સિલ લાઇસન્સિંગ ઓફિસના વિરોધને કારણે ડુનેડિનની રીજન્ટ સ્ટ્રીટ પર તેના મુખ્ય સ્ટોર માટે તેના દારૂના લાઇસન્સના નવીકરણ માટેની અરજી પણ પાછી ખેંચી લીધી હતી, જેમાં પ્રમાણિત વાર્ષિક વેચાણ ડેટા જેવા મુખ્ય દસ્તાવેજો પ્રદાન કરવામાં અસમર્થતા સહિતના કારણો સામેલ હતા. તે કિસ્સામાં, જિલ્લા લાઇસન્સિંગ સમિતિ એ ધ્યાનમાં લેવામાં અસમર્થ હતી કે નાઇટ 'એન ડે ખરેખર કરિયાણાની દુકાન હતી કે સુવિધાઓની દુકાન, જેમ કે દેશભરમાં તેના સ્ટોર્સ માટે કંપનીની વેબસાઇટ પર સૂચિબદ્ધ છે અને આમ દારૂ વેચવામાં સક્ષમ છે. જાન્યુઆરી 2021માં સંભવિત લિસ્ટેરિયા દૂષણને કારણે નાઇટ 'એન ડે અને અન્ય કરિયાણાના છૂટક વિક્રેતાઓમાં વેચાયેલા પ્રી-પેકેજ્ડ સલાડ્સને પાછા બોલાવવામાં આવ્યા હતા. આ સાંકળને ન્યુઝીલેન્ડ ફાસ્ટ ફૂડ સાંકળોના 2021 ના પોષણ અભ્યાસમાંથી બાકાત રાખવામાં આવી હતી, કારણ કે તેના ઉત્પાદનોની કોઈ પોષક માહિતી સ્ટોરમાં અથવા ઓનલાઇન ઉપલબ્ધ નહોતી. જુલાઈ 2021માં, નાઇટ 'એન ડે એ પ્રથમ રિટેલર હતું જેણે કૂકી ટાઇમની લોલી કેક બિસ્કીટનું વેચાણ શરૂ કર્યું હતું. કેટલાક નાઇટ 'એન ડે સ્ટોર્સમાં લોટ્ટો ન્યુઝીલેન્ડ કાઉન્ટર્સ હોય છે. રિચમન્ડ સ્ટોરમાં વિજેતાઓની બીજી સૌથી વધુ સંખ્યા છે, જે તેને ઓગસ્ટ 2020માં $38 મિલિયનના ડ્રો માટે ટિકિટ ખરીદવા માટેનું એક લોકપ્રિય સ્થળ બનાવે છે. બ્લેનહેમ સ્ટોરના માલિકના જણાવ્યા અનુસાર, વેચાણમાં ઘટાડો થયો હોવા છતાં અને સગીર વયના લોકો નિયમિતપણે ઉત્પાદનો ખરીદવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોવા છતાં તમાકુ અને બાષ્પીભવન ઉત્પાદનો નફાકારક રહ્યા છે. રાત્રિના અને દિવસના સ્ટોર્સનો પ્રથમ સમૂહ જાહેર રજાઓ સહિત દિવસના 24 કલાક ખુલ્લો રહેતો હતો. ઘણી દુકાનો હવે વહેલી સવારથી મોડી સુધી, અઠવાડિયાના સાત દિવસ ખુલ્લી રહે છે. નાઇટ 'એન ડે સ્ટોર્સ નાતાલના દિવસે ખુલે છે, કારણ કે તેઓ સુપરમાર્કેટો અને અન્ય વ્યવસાયોને સંચાલિત કરતા કાયદાથી બંધાયેલા નથી. તિમારુના પાર્ક સ્ટોરે નાતાલના દિવસને આવરી લેવા માટે વિવિધ અભિગમોનો ઉપયોગ કર્યો છે, જેમાં તે દિવસે દરેક કર્મચારીને ટૂંકી પાળી આપવાનો સમાવેશ થાય છે. 1984માં સ્થપાયેલી ડુનેડિન ન્યુઝીલેન્ડની કંપનીઓમાં સ્થિત ન્યુઝીલેન્ડ કંપનીઓના સુપરમાર્કેટોના સંદર્ભો