Julie Reiner
જુલી રેઇનર (જન્મ 1973-1974) એક અમેરિકન મિક્સોલોજિસ્ટ, ક્લબના માલિક અને લેખક છે. રેઇનર ન્યૂયોર્કના સૌથી પ્રભાવશાળી બાર માલિકોમાંથી એક છે, જેમણે ફ્લેટિરન લાઉન્જ, લાની કાઈ અને ક્લોવર ક્લબની સ્થાપના કરી છે. મુખ્ય પ્રકાશનોમાં ધ વોલ સ્ટ્રીટ જર્નલ, પ્લેબોય, એસ્ક્વાયર, જીક્યૂ અને ટાઇમ આઉટ લંડન સહિત રેઇનરની પીણાની વાનગીઓ દર્શાવવામાં આવી છે. રેઇનરે ઘણી મહિલા બારટેન્ડર્સને તાલીમ આપી છે. પ્રારંભિક જીવન અને શિક્ષણ રેઇનરનો જન્મ અને ઉછેર હવાઈમાં થયો હતો. જ્યારે તેમનો પરિવાર ફ્લોરિડા ગયો, ત્યારે તેમણે ફ્લોરિડા સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાંથી સ્નાતક થયા પછી સામાન્ય સંદેશાવ્યવહારનો અભ્યાસ કર્યો. પાર્ક 55 સાન ફ્રાન્સિસ્કો હોટેલમાં કોકટેલ વેઇટ્રેસ બનતા પહેલા ઘણી જુદી જુદી નોકરીઓ અજમાવીને બાર્ટેન્ડીંગ રેઇનર 1994માં સાન ફ્રાન્સિસ્કો ગયા હતા. બારટેન્ડર તરીકે તેમની પ્રથમ નોકરી ધ રેડ રૂમમાં હતી, જ્યાં તેમને મેનેજર દ્વારા તાલીમ આપવામાં આવી હતી. બાદમાં તે એશિયન ડ્રેગ બાર, એશિયાએસએફમાં બારટેન્ડર બની હતી. 1998 માં, રેઇનર ન્યુ યોર્ક શહેરમાં રહેવા ગયા જ્યાં તેમને વોશિંગ્ટન સ્ક્વેર હોટેલમાં સી 3 બાર માટે બાર મેનેજર તરીકે રાખવામાં આવ્યા હતા. તેણીના પીવાના મિશ્રણને ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ અને ન્યૂ યોર્ક મેગેઝિનમાં ધ્યાન ખેંચ્યું હતું, અને રેસ્ટોરન્ટ કરતાં વધુ પ્રસિદ્ધિ મેળવવા બદલ તેણીને સી 3 માંથી કાઢી મૂકવામાં આવી હતી. રેઇનર "કોકટેલના રાજા" ડેલ ડીગ્રોફના આશ્રિત હતા. ક્લબ્સ તેણીને સી 3 માંથી છૂટા કર્યા પછી, રેઇનરે 2003 માં ફ્લેટિરન લાઉન્જ ખોલ્યું. ફ્લેટિરન લાઉન્જ ન્યુ યોર્ક સિટીમાં પ્રથમ ઉચ્ચ-વોલ્યુમ ક્રાફ્ટ કોકટેલ બાર હતું. રેઇનરના બિઝનેસ પાર્ટનર અને પત્ની, સુસાન ફ્રેડરોફે સૂચવ્યું હતું કે તેઓ કોકટેલ ફ્લાઇટ્સ ઓફર કરે છે, વિવિધ ક્રાફ્ટ કોકટેલના નાના નમૂનાઓ, જે ગ્રાહકોને અજાણ્યા કોકટેલથી પરિચિત કરાવવા માટે એક લોકપ્રિય પદ્ધતિ પ્રદાન કરે છે. ઘણા બારથી વિપરીત, રેઇનરે મહિલા બારટેન્ડર્સનું સ્વાગત કર્યું અને ક્રાફ્ટ કોકટેલમાં તાલીમ પૂરી પાડી. બારના સૌથી લોકપ્રિય પીણાં માટે દારૂ અને લિકરનું ચોક્કસ મિશ્રણ ધરાવતી બોટલ તૈયાર કરવાની રેઇનરની પદ્ધતિએ પ્રક્રિયાને સુવ્યવસ્થિત કરી હતી અને અન્ય ક્રાફ્ટ કોકટેલ બાર દ્વારા લેવામાં આવી હતી. ફ્લેટિરોન લાઉન્જ ખાતે, સ્ટાફને રેઇનર "ડિસ્ટ્રોયર ઓફ ડ્રીમ્સ" ઉપનામ આપવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે તેણીના ભાગીદાર ફેડ્રોફ "ખોટી આશાઓના નિર્માતા" હતા. પેરિસમાં પ્રથમ આધુનિક કોકટેલ બાર ખોલનાર રોમી ડી ગોરિઆનોફે ફ્લેટિરન લાઉન્જ વિશે કહ્યું હતું કે, "આ તે છે જેમાંથી મને સૌથી વધુ પ્રેરણા મળી છે". ફ્લેટિરન લાઉન્જ, જે રેઇનરે મે 2003માં તેના ભાગીદારો સાથે ખોલ્યું હતું, તેને ન્યૂયોર્કમાં ક્રાફ્ટ કોકટેલ ચળવળને લોકપ્રિય બનાવવામાં મદદ કરવાનો શ્રેય આપવામાં આવે છે. તે 2018 માં બંધ થયું જ્યારે જગ્યાનું ભાડું દર મહિને 22,000 ડોલરથી વધારીને દર મહિને 30,000 ડોલરથી વધુ કરવામાં આવ્યું હતું. રેઇનરે 2005માં પેગુ ક્લબ બારની સ્થાપનામાં ઔડ્રી સોન્ડર્સને મદદ કરી હતી. રેઇનર અને ફ્રેડરોફે 2008માં બ્રુકલિનમાં ક્લોવર ક્લબ ખોલ્યું હતું. 2009માં ટેલ્સ ઓફ ધ કોકટેલ દ્વારા તેને બેસ્ટ ન્યૂ કોકટેલ લાઉન્જ ઇન ધ વર્લ્ડનો એવોર્ડ આપવામાં આવ્યો હતો. 2013 માં, ટેલ્સ ઓફ ધ કોકટેલને રેઇનર બેસ્ટ મેન્ટર અને ક્લોવર ક્લબ બેસ્ટ અમેરિકન કોકટેલ બાર અને બેસ્ટ હાઇ વોલ્યુમ કોકટેલ બાર નામ આપવામાં આવ્યું હતું. 2015માં, રેઇનરે ક્લોવર ક્લબની શેરીમાં બાર લિએન્ડા ખોલવા માટે આઇવી મિક્સ સાથે ભાગીદારી કરી હતી. રેઇનરે 2011 ના અંતમાં રેસ્ટોરન્ટ સાથે ઉષ્ણકટિબંધીય લાઉન્જ લાની કાઈ ખોલ્યું, જે બે વર્ષ પછી બંધ થયું. સપ્ટેમ્બર, 2022માં, રેઇનર અને ભાગીદારો ક્રિસ્ટીન વિલિયમ્સ, સુસાન ફેડ્રોફ અને સેમ શેરમેને સોહો બાર મિલાડીઝ ફરી ખોલ્યું. સંબંધિત પ્રયાસો રેઇનર ડગ્લાસ ટિરોલાની 2013ની દસ્તાવેજી ફિલ્મ હે બાર્ટેન્ડરમાં દેખાયા હતા. 2015 માં, રેઇનરે ધ ક્રાફ્ટ કોકટેલ પાર્ટીઃ દરેક પ્રસંગ માટે અમેઝિંગ ડ્રિંક્સ પ્રકાશિત કરી. 2020 માં, રેઇનરે ટોમ મેસી સાથે મળીને સોશિયલ અવર બનાવ્યું, જે તૈયાર કોકટેલની એક શ્રેણી છે. રેઇનરની કંપની, મિક્સટ્રેસ કન્સલ્ટિંગ, બાર માટે કન્સલ્ટિંગ સેવાઓ અને સ્ટાફ તાલીમ પૂરી પાડે છે. મિક્સટ્રેસ કન્સલ્ટિંગે માઉઇ પર હયાત રિસોર્ટ માટે બાર પ્રોગ્રામ વિકસાવ્યો હતો. રેઇનર નેટફ્લિક્સ પર રિયાલિટી કોમ્પિટિશન શો ડ્રિન્ક માસ્ટર્સમાં જજ છે, જેનું પ્રીમિયર 28 ઓક્ટોબર, 2022ના રોજ થશે. વાઇન ઉત્સાહીઓને પુરસ્કારો અને સન્માન આપવામાં આવે છે જેને રેઇનરને 2014 મિક્સોલોજિસ્ટ ઓફ ધ યર નામ આપવામાં આવ્યું છે. ડ્રિન્ક્સ ઇન્ટરનેશનલના વિશ્વના 50 શ્રેષ્ઠ બારમાં ક્લોવર ક્લબનો સતત બે વર્ષ સુધી યાદીમાં સમાવેશ થાય છે. રેઇનર આઉટસ્ટેન્ડિંગ વાઇન એન્ડ સ્પિરિટ્સ પ્રોફેશનલ માટે જેમ્સ બીઅર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ માટે 2011 ના સેમિફાઇનલિસ્ટ હતા 2013 માં, ટેલ્સ ઓફ ધ કોકટેલને રેઇનર બેસ્ટ મેન્ટર અને ક્લોવર ક્લબ બેસ્ટ અમેરિકન કોકટેલ બાર અને બેસ્ટ હાઇ વોલ્યુમ કોકટેલ બાર નામ આપવામાં આવ્યું હતું. 2022માં, ટેલ્સ ઓફ ધ કોકટેલ ફાઉન્ડેશને રેઇનરને તેનો હેલેન ડેવિડ લાઇફટાઇમ એચિવમેન્ટ એવોર્ડ એનાયત કર્યો હતો. અંગત જીવન રેઇનર અને ફેડ્રોફે 2002માં લગ્ન કર્યા હતા અને તેમને એક પુત્રી છે. આ પણ જુઓ લિનેટ મેરેરો સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ જીવંત લોકો ન્યુ યોર્ક સિટીના લોકો હવાઈના અમેરિકન બારટેન્ડર્સનું જન્મ વર્ષ અનિશ્ચિત જન્મ વર્ષ ગુમ થયેલ (જીવંત લોકો)