Assembly Brewing
એસેમ્બલી બ્રુઇંગ એ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં એક શરાબખાનું અને ભોજનાલય છે. એસેમ્બલી બ્રુઇંગ એ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના માઉન્ટમાં કાળી માલિકીની શરાબખાનું અને રેસ્ટોરન્ટ છે. ફોસ્ટર-પાવેલ નજીક સ્કોટ-આર્લેટા પડોશ. મેનુમાં ડેટ્રોઇટ-શૈલીના પિઝા, સેન્ડવિચ, સલાડ, કોકટેલ અને સાત બીયરનો સમાવેશ થાય છે. પિઝાની જાતોમાં હવાઇયન, "માંસ-પ્રેમીઓ" (ડુક્કરના રોલ સાથે) અને "વેજી ગોર્મેટ" નો સમાવેશ થાય છે. 2019 માં, વિલામેટ વીકના એન્ડી પ્રીવિટે જણાવ્યું હતું કે આ વ્યવસાય "હવે દેશની કેટલીક લઘુમતી માલિકીની બ્રુઅરીઝમાંનો એક છે". પોર્ટલેન્ડ મંથલીના કેથરિન ચેવ હેમિલ્ટનના જણાવ્યા અનુસાર એસેમ્બલી એ ઓરેગોનમાં અશ્વેતોની માલિકીની પ્રથમ શરાબખાનું છે. આ રેસ્ટોરન્ટ એડમ ડિક્સનની માલિકીની 7,500 ચોરસ ફૂટની નવીનીકૃત જગ્યામાં કાર્યરત છે, જે અગાઉ કોરિયન કરિયાણાની દુકાન હતી. ઓરેગોનિયનના આન્દ્રે મ્યુનિયરે કહ્યું, "બાહ્ય રમતો સ્વચ્છ, મધ્ય સદીની રેખાઓ ભૂખરા અને માટી-નારંગી થીમ સાથે છે. અંદર, ખુલ્લી લાકડાના બીમ અને માટીના ટોન સાથેની ઊંચી છત ગામઠી પોર્ટલેન્ડ પબની લાગણી પેદા કરે છે, અને કારીગરોએ બાર અને ટેબલ માટે ધાતુ અને લાકડાના ટુકડાઓ તૈયાર કર્યા છે. ત્યાં ચાર આંતરિક ભીંતચિત્રો છે, જેમાંથી એક થિયો હોલ્ડ દ્વારા પૂર્ણ કરવામાં આવ્યું હતું અને ડિએગો રિવેરાના ડેટ્રોઇટ ઉદ્યોગ ભીંતચિત્રોથી પ્રેરિત છે, જેમાં ઓટોમોટિવ ઉદ્યોગના કામદારોને બદલે શરાબ બનાવનારાઓને દર્શાવવામાં આવ્યા છે. પોર્ટલેન્ડ બિઝનેસ જર્નલના એન્ડી ગીગેરીચે આ કલાકૃતિઓને "અદભૂત રીતે વિગતવાર" ગણાવી હતી. એસેમ્બલીમાં પિનબોલ, ઢંકાયેલું પેશિયો અને પાર્કિંગની જગ્યા પણ છે. મહેમાનોની ઉંમર 21 વર્ષ કે તેથી વધુ હોવી જોઈએ. મૂળ ડેટ્રોઇટના ઇતિહાસના સહ-સ્થાપક અને શરાબ બનાવનાર જ્યોર્જ જોહ્ન્સને 23 માર્ચ, 2019ના રોજ એડમ ડિક્સન સાથે વ્યવસાયની સ્થાપના કરી હતી. 2021 માં પિઝા વીક દરમિયાન, રેસ્ટોરન્ટે પેપરોની, કેનેડિયન બેકન, મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને લીલા મરી સાથે "ધ ડી" નામનું પિઝા પીરસ્યું હતું. રિસેપ્શન વિલામેટ વીકના એન્ડી પ્રીવિટે જણાવ્યું હતું કે એસેમ્બલી "શહેરમાં સૌથી અધિકૃત ડેટ્રોઇટ-શૈલીનું પિઝા હોઈ શકે છે". રશેલ પિન્સ્કીએ ઈટર પોર્ટલેન્ડની 2021ની "પોર્ટલેન્ડમાં જાડા, ચીઝી સ્ક્વેર પિઝા ક્યાં શોધવી" ની ઝાંખીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન સંદર્ભોમાં કાળી માલિકીની રેસ્ટોરન્ટ્સ પિઝાની સૂચિ પણ જુઓ ઓરેગોન માઉન્ટમાં ઓરેગોનની કાળી માલિકીની રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સ્થિત ઓરેગોન બીયર બનાવવાની કંપનીઓમાં બાહ્ય લિંક્સ 2019 સંસ્થાઓ. પોર્ટલેન્ડમાં સ્કોટ-આર્લેટા, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન પીઝેરીઆસ, ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સની સ્થાપના 2019 માં કરવામાં આવી હતી