Victrola Coffee Roasters
વિક્ટ્રોલા કોફી રોસ્ટર્સ સિએટલ, વોશિંગ્ટનમાં બહુવિધ સ્થાનો ધરાવતી કોફી રોસ્ટિંગ કંપની છે. વર્ણન અને ઇતિહાસ 2000 માં સ્થાપિત, વિક્ટ્રોલા સિએટલના કેપિટોલ હિલ અને બીકન હિલ પડોશમાં સ્થાનો ધરાવે છે. પાઇક સ્ટ્રીટ પર કંપનીનું મુખ્ય સ્થાન, જેને કેટલીકવાર વિક્ટ્રોલા કાફે અને રોસ્ટરી કહેવામાં આવે છે, તે કાફે, રોસ્ટરી, તાલીમ સુવિધા અને કોફી કપ રૂમ તરીકે કાર્ય કરે છે. ફોડોર કહે છે, "વિક્ટ્રોલા કેપિટોલ હિલના ઘણા કોફીહાઉસીસમાં સૌથી વધુ પ્રિય છે, અને તે જોવાનું સરળ છે કે શા માટેઃ વિશાળ જગ્યા સુંદર છે-દિવાલો સ્થાનિક ચિત્રકારો અને ફોટોગ્રાફરો દ્વારા આર્ટવર્ક સાથે લટકાવવામાં આવી છે-કોફી અને પેસ્ટ્રીઝ અદભૂત છે, બેરિસ્ટા કુશળ છે, અને દરેક, સોકર માતાઓથી લઈને ઇન્ડી રોકર્સ સુધી, એવું લાગે છે કે આ પડોશી સ્થળ ફક્ત તેમના માટે જ અસ્તિત્વમાં છે". 2022માં, વિક્ટ્રોલાની પેરેન્ટ કંપની વાઇબ કોફી ગ્રૂપે સિએટલ કોફી વર્ક્સ હસ્તગત કરવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. રિસેપ્શન વિક્ટ્રોલાને યુ. એસ. માં 25 શ્રેષ્ઠ કોફી શોપ્સના એપિક્યુરિયસ વિહંગાવલોકનમાં સામેલ કરવામાં આવ્યું છે. વેબસાઇટએ કહ્યું, "તે ભૂતકાળ અને વર્તમાનમાં ડૂબવા માટે વિક્ટ્રોલાની ત્રણ ચોકીઓમાંથી એકની મુલાકાત લેવા કરતાં વધુ સારી જગ્યા નથી. કોફીના ઘણા લોકોએ અહીંથી શરૂઆત કરી હતી, અને 1920ના દાયકાની ઓટો રો બિલ્ડિંગમાં તેમનું કાફે/રોસ્ટર હજુ પણ તેમની સિંગલ-ઓરિજિન કોફીના મફત જાહેર કપિંગ્સ ઓફર કરે છે, જે સ્વાદ માટે મૈત્રીપૂર્ણ, કોઈ દબાણ વિનાનો પરિચય છે જે તમને કંપનીની બીન પસંદગી અને શેકવાની પ્રક્રિયામાં લઈ જાય છે. અંબર એમ્બ્રોઝે ઇસ્ટ પાઇક સ્ટ્રીટ કેફેને ઈટર 2014ની "ધ 38 એસેન્શિયલ કોફી શોપ્સ એક્રોસ અમેરિકા" ની યાદીમાં સામેલ કર્યું હતું. માર્ક વાન સ્ટ્રીફર્કે "સિએટલમાં કેટલીક શ્રેષ્ઠ કોફી ક્યાંથી મેળવવી" ની ઈટર સિએટલ 2021 ઝાંખીમાં વિક્ટ્રોલાનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2021માં, ઈટર પોર્ટલેન્ડના જોર્ડન મિશેલમેને કહ્યું હતું કે "વિક્ટ્રોલાના 15મા એવન્યુ બેરિસ્ટા શહેરના સૌપ્રથમ એવા લોકોમાંથી હતા જેમણે પોતાને રાંધણ કારીગરો ગણાવ્યા હતા, જેણે 21મી સદીની શરૂઆતની 'ફૂડી' ક્ષણના ઘટક ભાગ તરીકે કોફીના સન્માનમાં વધારો કરવા માટે મંચ તૈયાર કર્યો હતો". સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ કોન્ડે નાસ્ટ ટ્રાવેલર વિક્ટ્રોલા કોફી ખાતે વિક્ટ્રોલા કોફી વોશિંગ્ટન (રાજ્ય) માં ઝોમેટો 2000 સંસ્થાઓ બીકન હિલ, સિએટલ કેપિટોલ હિલ, સિએટલમાં સિએટલ કોફી સિએટલમાં 2000 રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સ્થાપિત રેસ્ટોરન્ટ્સ