Kim Jong Grillin'
કિમ જોંગ ગ્રિલિન પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી એક કોરિયન રેસ્ટોરન્ટ છે. આ વ્યવસાય 2022 સુધીમાં દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના રિચમંડ પડોશમાંથી કાર્યરત છે અને બ્લોક 216 ખાતે ફૂડ હોલમાં એક દુકાન સાથે વિસ્તરણ કરવાની યોજના ધરાવે છે. કિમ જોંગ ગ્રિલિન 'બલ્ગોગી, ગાલ્બી અને જાપ્ચે સહિત કોરિયન વાનગીઓ પીરસે છે. કિમ જોંગ ગ્રિલિનની માલિકી શેફ હાન લી હ્વાંગની છે. 2011માં ફૂડ કાર્ટમાં આગ લાગી હતી. 2014માં આ વ્યવસાય ફરી શરૂ થયો હતો. ઈટર પોર્ટલેન્ડના ચાડ વોલ્શના જણાવ્યા અનુસાર, 2016ના મધ્ય સુધીમાં રેસ્ટોરાંએ 60-80 પાઉન્ડ ટૂંકી પાંસળી, 130 પાઉન્ડ બુલગોગી, 470-500 પાઉન્ડ માંસ અને 250 પાઉન્ડ કિમચીનું દર અઠવાડિયે વેચાણ કર્યું હતું. જૂન 2016 માં, વ્યવસાયે આલ્બર્ટાને બંધ કરવાની અને મેટના બીબીક્યુ સાથે સહયોગ કરવાની યોજનાની પુષ્ટિ કરી. ડિસેમ્બર 2016માં આ રેસ્ટોરન્ટમાં ચોરી થઈ હતી. 2017 માં, હ્વાંગે દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં ફૂડ કાર્ટ પોડ, કાર્ટોપિયા ખાતે કિમ જોંગ ગ્રિલિન સેમ ખોલવાની યોજનાની પુષ્ટિ કરી હતી. 2020 માં, કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન, રેસ્ટોરાંએ બેરોજગાર રેસ્ટોરાં કામદારોને મફત ભોજન પીરસ્યું હતું. આ વ્યવસાય 2023 સુધીમાં બ્લોક 216 ખાતે ફૂડ હોલમાં એક સ્ટોલ ચલાવવાની યોજના ધરાવે છે. 2016માં સ્વાગત સમારંભમાં, ઈટર પોર્ટલેન્ડે રેસ્ટોરન્ટને "અત્યંત લોકપ્રિય" ગણાવી હતી. 2021માં રેસ્ટોરન્ટનું નામ બહુવિધ ઈટર પોર્ટલેન્ડ સૂચિમાં રાખવામાં આવ્યું હતું, જેમાં નિક ટાઉનસેન્ડની "15 રેસ્ટોરન્ટ્સ વર્થ વિઝિટિંગ ઓન એસઇ ડિવિઝન", નિક વૂ અને બ્રુક જેક્સન-ગ્લિડનની "15 આઉટસ્ટેન્ડિંગ પોર્ટલેન્ડ ફૂડ કાર્ટ્સ" અને જેક્સન-ગ્લિડનની "ધ 38 એસેન્શિયલ રેસ્ટોરન્ટ્સ એન્ડ ફૂડ કાર્ટ્સ ઇન પોર્ટલેન્ડ" નો સમાવેશ થાય છે. વેબસાઇટના નાથન વિલિયમ્સે કિમ જોન ગ્રિલિનને શહેરના "સૌથી ઝડપી, સૌથી રસાળ" હોટ ડોગ્સની 2023ની યાદીમાં સામેલ કર્યા હતા. કેથરિન ચેવ હેમિલ્ટન અને નિક કેમ્પિગલીએ પોર્ટલેન્ડ મંથલી 2021ની 7 "મસ્ટ-ટ્રાય હોટ ડોગ હોટસ્પોટ્સ" ની યાદીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો, જેમાં લખ્યું હતું કેઃ "જો તમે હળવી ગરમી અને કોરિયન અમેરિકન સ્વભાવ શોધી રહ્યા હોવ તો કેજેજી હોટ ડોગ હોવો જ જોઈએ. મસાલેદાર ડાઇકોન, કિમચી મેયો અને અથાણાંની કેરી એ માંસ (આ કિસ્સામાં, ઝેનરની સોસેજ) ને બનની અંદર મૂકવાની લાંબા સમયથી ચાલતી અમેરિકન પરંપરામાં ઉત્તમ ઉમેરો છે. તેમના પુસ્તક રૉ ડોગઃ ધ નેકેડ ટ્રુથ અબાઉટ હોટ ડોગ્સમાં, પત્રકાર, ટીવી લેખક અને હાસ્ય કલાકાર જેમી લોફ્ટસે કિમ જોંગ ગ્રિલિનના હોટ ડોગનો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તેમના ટોચના પાંચ મનપસંદ હોટ ડોગ્સમાં સમાવેશ કર્યો હતો. આ પણ જુઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં કોરિયનો ઇતિહાસ ફૂડ ટ્રકોની સૂચિ કોરિયન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પોર્ટલેન્ડમાં ઝોમેટો એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં કિમ જોંગ ગ્રિલિન, પોર્ટલેન્ડમાં ઓરેગોન ફૂડ કાર્ટ, ઓરેગોન ફૂડ ટ્રક્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કોરિયન રેસ્ટોરન્ટ્સ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન રિચમંડ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં કોરિયન-અમેરિકન સંસ્કૃતિ