Barahnaja
બારાહનાજા (લિ. "બાર બીજ") એ બહુવિધ પાકની એક પ્રાચીન પરંપરાગત પદ્ધતિ છે જે ભારતના પર્વતીય રાજ્ય ઉત્તરાખંડમાં પ્રચલિત છે. આ શબ્દનો શાબ્દિક અર્થ ગઢવાલીમાં "બાર બીજ અથવા ખાદ્યાન્ન" થાય છે, અને તે બાર પ્રકારના પાકોનો ઉલ્લેખ કરે છે જે જમીનની ફળદ્રુપતા, ખાદ્ય સુરક્ષા અને પર્યાવરણીય સંતુલન વધારવા માટે એક જ ખેતરમાં એકસાથે ઉગાડવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિમાં કોઈ જંતુનાશકો અથવા ખાતરો સામેલ નથી, અને બારાહનાજા પ્રણાલીમાં ઘણા પાક ઔષધીય ઉપયોગો ધરાવે છે. આ ટકાઉ અને પરંપરાગત ખેતી પદ્ધતિ આબોહવા-સ્થિતિસ્થાપક છે અને તેને "મૂળભૂત રીતે જૈવિક" તરીકે ઓળખવામાં આવી છે. પાકોના પ્રકાર બારહનાજ પદ્ધતિ હેઠળ ઉગાડવામાં આવતા બાર મુખ્ય પાકોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ 1.Mandua/Ragi (ફિંગર મિલેટ) 2. રામદાના (અમરંથ) 3. રાજમા (કિડની બીન) 4. ઓગલ (બિયાં સાથેનો દાણો) 5. અડદ (કાળું ચણું) 6. મગ (લીલા ચણા) 7. ગહટ/કુલથ (ઘોડો) 8. ભટ (સોયાબીન) 9. લોબિયા (તુવેર) 10. ખીરા/કાકડી (કાકડી) 11. ભાંગજીરા (શણ) 12. જાખિયા (ક્લિઓમ) જોકે આ શબ્દનો અર્થ "બાર બીજ અથવા ખાદ્યાન્ન" થાય છે, આ સ્થાનિક ભૂપ્રદેશ અને આબોહવાને આધારે બદલાઈ શકે છે, અને ખેડૂતો ખેતરમાં 20 જેટલા વિવિધ પાકો ઉગાડી શકે છે. આ તમામ જંતુનાશકો અથવા ખાતરોનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઉગાડવામાં આવે છે. ખેતીની પદ્ધતિના ફાયદા બારાહનજાની પરંપરાગત ખેતી પદ્ધતિનો વ્યાપક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, અને તે નીચેના ફાયદાઓ માટે જાણીતી છેઃ પર્યાવરણીય રીતે નાજુક પ્રદેશો માટે યોગ્ય; ટકાઉ અને આત્મનિર્ભર; જમીનનું ધોવાણ અટકાવવું; પાકની વ્યાપક નિષ્ફળતાના જોખમ તરીકે ખાદ્ય સુરક્ષા ઘટાડવામાં આવે છે; તેના રાસાયણિક મુક્ત અભિગમથી ગ્રાહકોને આરોગ્ય લાભો થાય છે; જમીનની તંદુરસ્તી અને ફળદ્રુપતામાં વધારો થાય છે. કૃષિશાસ્ત્ર ઉત્તરાખંડ ઉત્તરાખંડની સંસ્કૃતિ ઉત્તરાખંડનું પર્યાવરણ પાક ભારતમાંથી ઉદ્ભવતા પાક એશિયામાં પર્માકલ્ચર ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ ઉત્તરાખંડમાં કૃષિ ભારતમાં કૃષિ ટકાઉ કૃષિ