Turkish cold bulgur soup
તુર્કીશ કોલ્ડ બલ્ગુર સૂપ () અમાસ્યા, ટોકટ અને સિવાસનાં લોકોની વાનગીઓમાં પરંપરાગત ભોજન છે. તે ઉપરોક્ત વિસ્તારોમાં ટર્કિશ રાંધણકળાનો મુખ્ય ભાગ છે, અને તે તૈયારીના માધ્યમથી મર્કિમેક કોફ્ટેસી જેવું જ છે. પ્રાદેશિક ચામાચીડિયાની શૈલીઓ ટોકાટ ચામાચીડિયું પણ જુઓ કેસર સંદર્ભો તુર્કી સૂપ