TarBoush (restaurant)
તારબૌશ લેબનીઝ બિસ્ટ્રો એન્ડ બાર, અથવા ફક્ત તારબૌશ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ છે. વર્ણન તારબૌશ એ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના સનીસાઇડ પડોશમાં હોથોર્ન બુલવર્ડ પર એક ભૂમધ્ય રેસ્ટોરન્ટ છે. વિલામેટ વીકના એલેક્સ ફ્રેને લખ્યું, "વિન્ટેજ વિક્ટોરિયન ઘરમાં આવેલું, લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ તારબૌશ શાકાહારી, શાકાહારી અને સર્વભક્ષી મધ્ય પૂર્વીય વાનગીઓના વ્યાપક મેનૂ સાથે તમામ આહારના ભોજનકારોને સેવા આપે છે". મેનુમાં શાવર્મા (ચિકન, બીફ), મસૂરનો સૂપ, ચોખાની ખીર, કવાજ (લીલા મરી, રીંગણા, ઝુચીની, બટાટા અને બાસમતી ચોખા પરની ડુંગળી), મૂસાકા બટિંજન (રીંગણા, લસણ, ચણા), કિબ્બેહ, હમસ, તબબૌલી, બાબા ઘનૌશ, પિતા અને દ્રાક્ષના પાનનો સમાવેશ થાય છે. બાહ્યમાં નિયોન ચિહ્નો છે. ઇતિહાસ તારબૌશ 2010 માં ખોલવામાં આવ્યો હતો. રેસ્ટોરન્ટે 2014માં ઉત્તર તાબોર પડોશમાં બીજું સ્થાન ખોલવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. બીજી રેસ્ટોરન્ટ 2015 માં બંધ થઈ, જૂનમાં બિગ-એસ સેન્ડવિચ દ્વારા તેનું સ્થાન લીધું. વિલામેટ વીકના રિસેપ્શન માર્ટિન સિઝમારે 2014 માં કહ્યું હતું કે, "દક્ષિણપૂર્વ હોથોર્નનું ટારબોશ પિટા કરે છે, અને લગભગ બધું જ, બરાબર. તમને નિકોલસ પાસે ઓછી કિંમતે ઘણું વધારે ભોજન મળશે, ચોક્કસ, પણ જો તમારી નજર ઉચ્ચ ગુણવત્તા પર હોય, તો આ તે જગ્યા છે જ્યાં તમે રહેવા માંગો છો. 2015 માં, ધ ઓરેગોનિયનના માઈકલ રસેલે કહ્યું હતું કે, "જો તમે વાતાવરણની શોધમાં છો, તો નિકોલસ, યા હાલા, હોડા અથવા પોર્ટલેન્ડની ઘણી, ઘણી લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં જાઓ. જો તમને માત્ર ભોજનની જ ચિંતા હોય, તો તારબૌશ તરફ જાઓ. વિલામેટ વીક એ. પી. ક્રિઝાએ 2015 માં લખ્યું હતું કે, "તારબૌશના આકર્ષણનો એક ભાગ-પોર્ટલેન્ડમાં દલીલપૂર્વક શ્રેષ્ઠ લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ-તે કેટલું વ્યક્તિગત લાગે છે. તે સમજાવે છે કે શા માટે ટૂંકા ગાળાની નોર્થ તાબોર સ્પિન-ઓફ હવે બિગ એસ સેન્ડવિચ છેઃ તારબૌશની અડધી ખુશી વિક્ટોરિયન હાઉસ-કમ-રેસ્ટોરન્ટમાં જઇ રહી છે અને લેબનીઝ મસાલાના હૂશ સાથે વિસ્ફોટ કરવામાં આવી રહી છે. અખબારના મેથ્યુ કોર્ફહેજે 2017ની "દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં હોથોર્ન અને બેલમોન્ટ પરની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની યાદીમાં તારબોશનો સમાવેશ કર્યો હતો, જેમાં તેમણે લખ્યું હતું કે, "જો તમે મધ્ય પૂર્વનું સારું ભાડું ઇચ્છતા હોવ, તો તમે હોથોર્નના આ જૂના ઘરની અંદર રહેવા માંગો છો. તરબોશ ભીડવાળી જગ્યામાં લગભગ બધું બરાબર કરીને અલગ પડે છે-પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તાજા પીળા, સુંવાળું હમ્મસ, ચપળ અને સલાડી ટેબૌલી, રસાળ કુફ્તા. સૂકું ચિકન જ ટાળવું જોઈએ ". વિલામેટ વીકના બ્રાયન પંગાનિબાને 2018માં કહ્યું હતું કે, "તારબૌશ તમારી સરેરાશ લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ કરતાં વધુ મોંઘી હોઈ શકે છે, પરંતુ તે શહેરના કેટલાક શ્રેષ્ઠ બામ્યેહ ઓક્રા સ્ટયૂ માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે". અખબારે રેસ્ટોરન્ટને "ધ ટોપ ફાઇવ રેસ્ટોરન્ટ્સ ફોર અ લાસ્ટ-મિનિટ વેલેન્ટાઇન ડે ડિનર" ની 2019ની યાદીમાં પણ સામેલ કર્યું હતું. આ પણ જુઓ લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ઓરેગોન એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 2010ની સ્થાપનાઓ, ઓરેગોનમાં લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ઓરેગોનમાં લેબનોન-અમેરિકન સંસ્કૃતિ, ઓરેગોનમાં ભૂમધ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ, પોર્ટલેન્ડમાં મધ્ય પૂર્વીય-અમેરિકન સંસ્કૃતિ, ઓરેગોનમાં 2010માં સ્થપાયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન સનીસાઇડ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ