Oli Khan
ઓલી ખાન MBE, FRSA () એક બ્રિટિશ-બાંગ્લાદેશી રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિક છે. ખાન સ્ટીવેનેજમાં સુરમા ટેકઅવે અને સ્પાઇસ રગ રેસ્ટોરન્ટ ચલાવે છે. ખાન અને સુરમા ટેકઅવે સ્ટીવેનેજની ટીમ સૌથી મોટી ડુંગળીની ભાજી રાંધવા માટે ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ ધરાવે છે. 2020 માટે ક્વીન્સ બર્થડે ઓનર્સમાં તેમને એમ. બી. ઈ. (બ્રિટિશ સામ્રાજ્યના સભ્ય) નો ખિતાબ મળ્યો હતો. પ્રારંભિક જીવન ખાનનો ઉછેર પૂર્વોત્તર બાંગ્લાદેશના સિલહટ, મૌલવીબઝાર, રાજનગર પ્રદેશમાં થયો હતો. તેઓ 1980ના દાયકાના અંતમાં તેમના પિતા સાથે જોડાવા માટે તેમની માતા અને ભાઈ-બહેનો સાથે યુકે ગયા હતા. તેમના પિતા સ્વ. અલ્હાજ અયુબ અલી ખાન એક ઉદ્યોગપતિ હતા અને Kent|London |Beds માં કરી હાઉસનો અનેક પારિવારિક વ્યવસાય ચલાવે છે. કારકિર્દી ખાને 17 વર્ષની ઉંમરે પોતાની પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ, તંદૂરી નાઈટ ખોલી હતી. 23 વર્ષની ઉંમરે, તેમણે 1995માં લિનલિથગોમાં તેમના સાળા સાથે પોતાનું પ્રથમ કરી હાઉસ કિસ્મત ખોલ્યું હતું. ખાને કિસ્મત વેચી દીધી અને કેન્સરથી તેના પિતાના મૃત્યુ પછી લિનલિથગોની દક્ષિણે સ્થળાંતર કર્યું. ખાન આખરે સ્ટીવેનેજ અને લ્યુટનમાં કેટલાક કરી હાઉસનો માલિક બન્યો. સુરમા ટેકઅવે 2002માં ખોલવામાં આવી હતી. સ્ટોપ્સલી સુરમા પણ ખોલવામાં આવી હતી, અને સ્પાઇસ રગ, જે અગાઉ વ્હાઇટ હાર્ટ પબ હતું, જ્યાં સુધી ખાને તેને 2010માં ખરીદીને કરી હાઉસમાં રૂપાંતરિત કર્યું ન હતું. ખાને તેમની કારકિર્દીના વિવિધ તબક્કે બીસીએના વરિષ્ઠ ઉપાધ્યક્ષ અને મહાસચિવ તરીકે સેવા આપી હતી. તેમણે લંડન પ્રાદેશિક પ્રમુખ અને યુકેબીસીસીઆઈના નિર્દેશકના હોદ્દાઓ પણ સંભાળ્યા છે. યુરોપિયન યુનિયનમાંથી યુકેની પીછેહઠ પહેલાં, ખાને સીએનએન, અલ જઝીરા, ધ ઇન્ડિપેન્ડન્ટ અને વોલ સ્ટ્રીટ જર્નલ જેવા કેટલાક મીડિયા આઉટલેટ્સ સાથે બ્રિટિશ કરી હાઉસ દ્વારા સામનો કરવામાં આવતી કટોકટી અને કરી ઉદ્યોગ પર બ્રેક્સિટની સંભવિત અસરો વિશે વાત કરી હતી. ફેબ્રુઆરી 2020માં, સુરમા ટેકઅવે ખાતે ખાન અને તેમની ટીમે સૌથી મોટા ડુંગળીના ભાજી માટેનો ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ પણ તોડ્યો હતો. તેનું વજન 175.48 કિલોગ્રામ (386 પાઉન્ડ 13.8 ઔંસ) હતું. ખાને અગાઉ વરિષ્ઠ ઉપાધ્યક્ષ અને બાંગ્લાદેશ કેટરર્સ એસોસિએશન યુકેના મહાસચિવ તરીકે સેવા આપી હતી. ખાને બાંગ્લાદેશ અને ભારતમાં બ્રિટિશ કરી ફેસ્ટિવલમાં ભાગ લીધો છે. વિવિધ મીડિયા આઉટલેટ્સ દ્વારા તેમને "કરી કિંગ" ઉપનામ આપવામાં આવ્યું છે. ખાને ધ ગાર્ડિયન અને સોસાયટી ટુડે જેવા પ્રકાશનો માટે લખ્યું છે. પરોપકાર 2020 માં, જ્યારે ખાને સૌથી મોટી ડુંગળીની ભાજી માટે ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ જીત્યો, ત્યારે તેનો ઉપયોગ લંડનમાં 300 બેઘર લોકો સહિત 500 થી વધુ લોકોને ખવડાવવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો અને આ કાર્યક્રમની આવક પૂર્વ લંડન મસ્જિદ ટ્રસ્ટને દાનમાં આપવામાં આવી હતી. વર્ષ 2022માં તેમણે રમઝાન દરમિયાન બાંગ્લાદેશમાં પોતાના વતન રેનાગરમાં આશરે 2,000 લોકોને સૂકું ભોજન દાનમાં આપ્યું હતું. 2020 માટે ક્વીન્સ બર્થડે ઓનર્સ ખાતે પુરસ્કારો, ખાનને યુકે અને વિદેશમાં કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન આતિથ્ય ઉદ્યોગમાં તેમની સેવાઓ અને તેમના સખાવતી પ્રયાસો માટે એમબીઇ સન્માનથી નવાજવામાં આવ્યા હતા. તેઓ રોયલ સોસાયટી ઓફ આર્ટ્સ (એફ. આર. એસ. એ.) ના ફેલો પણ છે. સંદર્ભો જીવંત લોકો 1973 જન્મ બાંગ્લાદેશી મૂળના બ્રિટિશ લોકો ઇંગ્લેન્ડમાં બાંગ્લાદેશી વસાહતીઓ બ્રિટિશ રસોઇયા બ્રિટિશ રેસ્ટોરન્ટ માલિકો ઓર્ડર ઓફ ધ બ્રિટિશ એમ્પાયરના સભ્યો