Making of Bread Act 1757
ધ મેકિંગ ઓફ બ્રેડ એક્ટ 1757 (31 જી. ઇ. ઓ. 2. સી. 29) એ ગ્રેટ બ્રિટનની સંસદનો એક કાયદો હતો, જેનો હેતુ બ્રેડ બનાવવાનું રક્ષણ કરવાનો અને જાહેર આરોગ્યના રક્ષણના હેતુઓ માટે તેમાં ભેળસેળ કરનારાઓને સજા કરવાનો હતો. તે એક અહેવાલ પછી રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું જેમાં બેકર્સ પર બ્રેડ સફેદ રાખવા માટે ફિટકરી, ચાક અને પાવડર હાડકાનો ઉપયોગ કરવાનો આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો. પૃષ્ઠભૂમિ ઇંગ્લેન્ડમાં, ઓછામાં ઓછી તેરમી સદીથી બ્રેડનું નિયમન ઘણીવાર અંગ્રેજો અને પછીથી બ્રિટિશ સરકારો માટે પ્રાથમિકતા હતી. અઢારમી સદીના મધ્ય ભાગ પહેલાં, ઓછા વજનની રોટલી વેચવી એ શિક્ષાપાત્ર ગુનો હતો, અને તેથી નિયમનને ટાળવા માટે ક્યારેક રોટલીનું વજન વધારવા માટે પથ્થરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો. જેમ જેમ સફેદ રોટલી પસંદ કરવામાં આવતી ગઈ તેમ તેમ ફિટકરી ઉમેરવામાં આવતી ગઈ. બેકર ચાક અથવા હાડકાં ઉમેરી શકે છે તે વિભાવનાએ માન્ચેસ્ટરમાં રમખાણોને વેગ આપ્યો. સફેદ રોટલી બનાવવાનો અર્થ એ હતો કે ખાદ્ય આખા અનાજનો ભાગ કાઢી નાખવો, અને જે ખોરાકની અછત દરમિયાન નિરુત્સાહિત કરવામાં આવતો હતો. 1735માં બેકરોએ તેમને મળેલા લોટની નબળી ગુણવત્તા વિશે ફરિયાદ કરી હતી. પરંપરાગત રીતે ઘઉંનો નિકાસકાર, 1750 પછી, બ્રેડની વધતી કિંમતોના પરિણામે, ઇંગ્લેન્ડે તેની આયાત કરવાનું શરૂ કર્યું. મૂળ બિલ એક અહેવાલ પછી રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું જેમાં બેકર્સ પર બ્રેડ સફેદ રાખવા માટે ફિટકરીનો ચૂનો, ચાક અને પાવડર હાડકાનો ઉપયોગ કરવાનો આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો અને 1757માં તેને પસાર કરીને પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો હતો. આ અધિનિયમનો ઉદ્દેશ રોટલી બનાવવાનું રક્ષણ કરવાનો અને તેમાં ભેળસેળ કરનારાઓને સજા કરવાનો હતો. તે સામાન્ય રીતે લંડન સાથે સંબંધિત છે, જેનો હેતુ બ્રેડના વપરાશમાં લોકોની વર્તણૂકને બદલવાનો છે. ઘરગથ્થુ રોટલી બનાવવા અને વેચવા માટે બેકરને સમજાવવા માટે, આ કાયદાએ પરંપરાગત સફેદ અને ઘઉંના ગ્રેડ નાબૂદ કર્યા. બ્રેડના સંદર્ભમાં લંડનમાં ખાવાની આદતો પર આ કાયદાની બહુ ઓછી અસર પડી હતી અને લોકોએ નવા ઘરગથ્થુ પ્રકાર કરતાં જૂની ઘઉંની બ્રેડને પસંદ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. બ્રેડ બનાવવી વગેરે પણ જુઓ. એક્ટ 1800 એસેઝ ઓફ બ્રેડ એન્ડ એલે રેફરન્સ ગ્રંથસૂચિ બાહ્ય કડીઓ એક્ટ ઓફ ધ પાર્લામેન્ટ ઓફ ગ્રેટ બ્રિટન 1750s ઇન ગ્રેટ બ્રિટન ફૂડ લો