3 Doors Down Café and Lounge
3 ડોર્સ ડાઉન કાફે અને લાઉન્જ, અથવા ફક્ત 3 ડોર્સ ડાઉન, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં એક ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ છે. વર્ણન 3 ડોર્સ ડાઉન એ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના સનીસાઇડ પડોશમાં 37 મી એવન્યુ પર એક ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ છે, જે હોથોર્ન બુલવર્ડની ઉત્તરે છે. ઈટર પોર્ટલેન્ડના એલેક્સ ફ્રેને 2021 ના અંત સુધીમાં રેસ્ટોરન્ટને "દાયકાઓથી શહેરમાં એક ઇટાલિયન મુખ્ય આધાર" તરીકે વર્ણવ્યું છે, જેમાં વિશાળ બંધ પેશિયો છે. તેમણે 2021 માં લખ્યું હતું કે, "રેસ્ટોરન્ટ રમતિયાળ, આરામદાયક શૈલીઓને વળગી રહે છે, જેમાં રીંગણ રાગુ સાથે બેકડ ઓરેચિએટ, સુગંધિત શેલફિશ ફેટ્ટુસિની અને ક્રીમી, મીઠી ઇટાલિયન સોસેજ સાથે સહેજ મસાલેદાર ઝીટીનો સમાવેશ થાય છે". થ્રિલિસ્ટ અનુસાર, 3 ડોર્સ ડાઉનમાં વિશાળ મેનુ અને "વ્યાપક અને ગતિશીલ" વાઇન યાદી છે. ફોડોર કહે છે, "ખળભળાટભર્યા હોથોર્ન બુલવર્ડથી એક બાજુની શેરીમાં ત્રણ દરવાજા નીચે, આ નાની રેસ્ટોરન્ટ તેના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઇટાલિયન ખોરાક અને ખુશ કલાકની વ્યાપક સૂચિ માટે જાણીતી છે. ઘનિષ્ઠ, નમ્ર ટ્રેટોરિયાએ મરીનારા સાથે લીંબુ-ઝાટકો-અને-રિકોટા-ભરેલા રીંગણા, પેન્કો-ક્રસ્ટેડ ઓરેગોન તળેલા ઓઇસ્ટર્સ અને આઇઓલી, અને સોટેડ કાલે, મીઠી મકાઈ અને વૃદ્ધ ગૌડા જેવા સતત સારી રીતે રચાયેલ પ્લેટો સાથે વિશ્વસનીય ગ્રાહકોનું નિર્માણ કર્યું છે. વાજબી કિંમતની વાઇનની પણ સારી યાદી છે ". કેથી બર્ગિન અને ડેવ માર્થે આશરે 25 વર્ષ સુધી આ રેસ્ટોરન્ટની માલિકી અને સંચાલન કર્યું હતું. આ વ્યવસાય 2019માં માઇકલ ગેલોવે અને જેફ સાઉલ્સબરીને વેચવામાં આવ્યો હતો. જેસન સ્ટ્રેટન 2019માં ત્રીજા ભાગીદાર બન્યા હતા. ઝાચ બીચ 2021 સુધીમાં રસોઇયા તરીકે સેવા આપે છે. રેસ્ટોરન્ટે 2021 માં નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે ત્રણ કોર્સ રાત્રિભોજનની ઓફર કરી હતી; મેનુ વિકલ્પોમાં શેકેલા બીટ અને અરુગુલા અથવા રેડિચિઓ કચુંબર, રિકોટા કેવટેલી અને બ્રેઇઝ્ડ કાલે સાથે ડક કોન્ફિટ, બટરનટ સ્ક્વોશ ગ્નોચી, ન્યૂ યોર્ક સ્ટ્રીપ અને પેન-સીયર્ડ સ્કેલોપ્સનો સમાવેશ થાય છે. રિસેપ્શન પોર્ટલેન્ડ મંથલીએ કહ્યું છેઃ "ચાલો પીછો કરીએઃ વીલ, બીફ અને ડુક્કરના માંસના ગોળા દર રવિવારે એસ. ઇ. હોથોર્ન બુલવર્ડથી દૂર આ છુપાયેલા (પરંતુ હંમેશા ગીચ) ઇટાલિયન ભોજનાલયમાં બુકેટિની સાથે પીરસવામાં આવે છે જે આ શોના સ્ટાર છે. રિકોટા અને પાલકની ડમ્પલિંગ્સ પણ અજમાવી જુઓ-હળવા, લેમોની ક્રીમ ચટણી સાથે ઝરમર ઝરમર લોટના નાના દડા-અથવા પોલેન્ટા સાથે શેકેલા ચિકન. એલેક્સ ફ્રેને "પોર્ટલેન્ડમાં 15 તારાઓની ઇટાલિયન રેસ્ટોરાં" ની ઈટર પોર્ટલેન્ડ 2022ની યાદીમાં 3 ડોર્સ ડાઉનનો સમાવેશ કર્યો હતો. તેમણે લખ્યું હતું કે, "3 ડોર્સ ડાઉન પોર્ટલેન્ડની કેટલીક વધુ ઓળખી શકાય તેવી ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સ જેટલી ટ્રેન્ડી ન પણ હોઈ શકે, પરંતુ તેની જૂની શાળા-આકર્ષણ, મોટી પાસ્તા વાનગીઓ અને ઊંડા વાઇનની સૂચિ કે જેણે તેને વર્ષોથી વાઇન-ઉદ્યોગનું હેંગઆઉટ બનાવ્યું હતું તેના માટે તે નિયમિતપણે વળતર આપે છે. તેની ગ્નોચી સ્લીપર હિટ છે અને ભોજન શરૂ કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે". આ પણ જુઓ ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન સનીસાઇડ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ઝોમેટો ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 3 ડોર્સ ડાઉન કાફે