Nimblefish
નિમ્બલફિશ એ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી સુશી રેસ્ટોરન્ટ છે. નિમ્બલફિશ એ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના હોસ્ફોર્ડ-અબર્નેથી પડોશમાં આવેલી એક સુશી રેસ્ટોરન્ટ છે. ઈતિહાસના શેફ કોડી ઑગર અને ડ્વાઇટ રોસેનડાહલે ડિસેમ્બર 2017માં નિમ્બલફિશ ખોલી હતી. ઈટર પોર્ટલેન્ડના બ્રુક જેક્સન-ગ્લાઈડને જણાવ્યું હતું કે ઑગરે "જાપાની વાનગીઓ અને તકનીકો લીધી છે અને પેસિફિક નોર્થવેસ્ટર્ન ઘટકોનો સમાવેશ કર્યો છે". વિલામેટ વીકના રિસેપ્શન મેથ્યુ કોર્ફહેજે જણાવ્યું હતું કે રેસ્ટોરન્ટમાં "પોર્ટલેન્ડમાં તમને ક્યારેય નહીં મળતી કેટલીક શ્રેષ્ઠ માછલીઓ" પીરસવામાં આવે છે. પોર્ટલેન્ડ મર્ક્યુરીના બેન્જામિન ટેપ્લરે જણાવ્યું હતું કે નિમ્બલફિશ "પોર્ટલેન્ડના રેસ્ટોરન્ટના દ્રશ્યમાં એક ખાલી જગ્યા ભરવામાં મદદ કરે છે". આ રેસ્ટોરન્ટને 2018માં બોન એપેટિટની 50 શ્રેષ્ઠ નવી રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે નામાંકિત કરવામાં આવી હતી. સામયિકે "હોટ 10" ની યાદીમાં નિમ્બલફિશને નંબર 6 પર સ્થાન આપ્યું હતું. પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં જાપાનીઓનો ઇતિહાસ પણ જુઓ સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઓરેગોન હોસ્ફોર્ડ-અબર્નેથી, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં 2017ની સંસ્થાઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં જાપાની રેસ્ટોરાં 2017માં સ્થપાયેલી સુશી રેસ્ટોરાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં સીફૂડ રેસ્ટોરાં