Hoda's
હોડાઝ (કેટલીકવાર હોડાઝ લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ, હોડાઝ મિડલ ઇસ્ટર્ન ક્યુઝિન અથવા હોડાઝ મિડલ ઇસ્ટર્ન રેસ્ટોરન્ટ) પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી એક રેસ્ટોરન્ટ છે. હોડાઝ એ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના સનીસાઇડ પડોશમાં બેલમોન્ટ સ્ટ્રીટ પર એક પરિવારની માલિકીની લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ અને કેટરિંગ સેવા છે. મેનુમાં શાવર્મા, પિઝા, સ્પિનચ પાઈ, બ્રેડ, બાબા ઘનૌશ અને હમ્મસનો સમાવેશ થાય છે. ઇતિહાસ આ વ્યવસાયની માલિકી પત્ની હની અને હોદા ખોરીની છે, જેમણે 1999માં મૂળ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું. 11 સપ્ટેમ્બરના હુમલા (2001) પછી રેસ્ટોરન્ટમાં કેથોલિક ખોરીઓને "ઘણા ખતરનાક મુસ્લિમ/આરબ વિરોધી" ફોન કોલ્સ આવ્યા હતા. 2010 માં, હોડાએ દારૂના લાઇસન્સની અરજી દાખલ કરી અને ઉત્તરપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં બીજી રેસ્ટોરન્ટ માટે સ્થાન મેળવ્યું. બીજી રેસ્ટોરન્ટ, જેને હોડાઝ મિડલ ઇસ્ટર્ન ક્યુઝિન કહેવાય છે, તે 2011ની શરૂઆતમાં ખોલવામાં આવી હતી અને 2014માં બંધ કરવામાં આવી હતી. 2020માં, કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન, જ્યારે ડાઇનિંગ રૂમ બંધ હતો ત્યારે હોડાએ ટેકઆઉટ અને ડિલિવરી દ્વારા પારિવારિક ભોજન પીરસ્યું હતું; મેનુમાં કાબોબ ડિનર, સેન્ડવિચ અને ઘેટાંના પગનો સમાવેશ થતો હતો. હોડા ખોરીએ રોગચાળા દરમિયાન વધુ આઉટડોર બેઠકની મંજૂરી આપવા માટે બેલમોન્ટને બંધ કરવાનું પણ સમર્થન કર્યું હતું. 2015માં સ્વાગત સમારંભમાં, ઈટર પોર્ટલેન્ડ ડેનિયલ સેન્ટોનીએ હોડાને શહેરની શ્રેષ્ઠ લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક ગણાવી હતી. આ પણ જુઓ લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ મધ્ય પૂર્વીય રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં ઓરેગોન એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 1999ની સંસ્થાઓ લેબનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઓરેગોનમાં લેબનીઝ-અમેરિકન સંસ્કૃતિ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં મધ્ય પૂર્વીય રેસ્ટોરન્ટ્સ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં મધ્ય પૂર્વીય-અમેરિકન સંસ્કૃતિ 1999માં સ્થપાયેલી સનીસાઇડ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ