Peppermint pig (candy)
પેપરમિન્ટ ડુક્કર એ ખાંડ અને પેપરમિન્ટથી બનેલી સખત કેન્ડી છે, જે ડુક્કરના આકારના ઘાટમાં રેડવામાં આવે છે. કેન્ડીની ઉત્પત્તિ ન્યૂયોર્કના સારાટોગા સ્પ્રિંગ્સ શહેરમાં થઈ હતી, પરંતુ તે સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં લોકપ્રિય છે. કેન્ડીનું ઉત્પાદન, તેમજ તેની સાથે સંકળાયેલી પરંપરાઓનો જન્મ ઓગણીસમી સદી દરમિયાન સારાટોગા સ્પ્રિંગ્સમાં થયો હતો. ઉત્પાદનની શરૂઆત 1880ના દાયકામાં થઈ હતી અને બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન તે ધીમું પડી ગયું હોવાનું ઘણીવાર ટાંકવામાં આવે છે. 1988માં, સારાટોગા સ્પ્રિંગ્સમાં એક સ્થાનિક કન્ફેક્શનરે ફરી એકવાર કેન્ડીનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું, અને આજે પણ તે ચાલુ છે. 8 ઔંશના પેપરમિન્ટ ડુક્કરને ધાતુના હથોડા સાથે મખમલની થેલીમાં વેચવામાં આવે છે, અને પરંપરા સૂચવે છે કે નાતાલના રાત્રિભોજનમાં હથોડાનો ઉપયોગ કરીને ડુક્કરને થેલીની અંદર તોડવામાં આવે છે. ટેબલ પરની દરેક વ્યક્તિ હથોડા સાથે વળાંક લે છે અને કેન્ડીનો ટુકડો ખાય છે, જે આગામી વર્ષ માટે સારા નસીબ લાવવાનું કહેવાય છે. આ પણ જુઓ હાર્ડ કેન્ડી કેન્ડી કેન સંદર્ભો કેન્ડી ક્રિસમસ પરંપરાઓ ન્યૂ યોર્કની વાનગીઓ (રાજ્ય) ક્રિસમસ ફૂડ