Glengilp distillery
ગ્લેનગિલ્પ ડિસ્ટિલરી (જેને ગ્લેનફાયને ડિસ્ટિલરી અને ગ્લેનડેરોચ ડિસ્ટિલરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ 1831 થી 1937 સુધી સ્કોટલેન્ડના પશ્ચિમમાં અર્ડ્રીશેગ, આર્ગિલ અને બ્યુટે ખાતે ક્રિનેન કેનાલના કિનારે સ્થિત એક વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી હતી. તેનું નિર્માણ 1831માં હેનરી હોઇ એન્ડ કંપની દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. 1852માં પીટર મેકની એન્ડ કંપની દ્વારા તેનો કબજો લેવામાં આવ્યો હતો. પીટર મેકનીનું 1855માં અવસાન થયું હતું અને ડિસ્ટિલરી દર અઠવાડિયે 1,000 ગેલન વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન કરવા સક્ષમ હોવાનું વર્ણન સાથે વેચાણ માટે રજૂ કરવામાં આવી હતી. 1857 થી તેનું સંચાલન જ્હોન મેકગૅન, થોમસ ટેલર હે, વિલિયમ હે અને વિલિયમ હે જુનિયર ટ્રેડિંગ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું કારણ કે વિલિયમ હે એન્ડ કંપની. જ્હોન મેકગને 1862 માં ભાગીદારી છોડી દીધી હતી. થોમસ ટેલર હેએ 1865માં ભાગીદારી છોડી દીધી હતી. વિલિયમ હેએ 1869માં વ્યવસાય છોડી દીધો હતો અને વિલિયમ હે જુનિયર દ્વારા તેને ચાલુ રાખવામાં આવ્યો હતો. તેને 1871માં વેચાણ માટે રજૂ કરવામાં આવી હતી જ્યારે એવું કહેવામાં આવ્યું હતું કે તે દર અઠવાડિયે 3,000 ગેલન વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન કરવામાં સક્ષમ છે. તે 1873માં વિલિયમ સ્મિથ એન્ડ કંપની દ્વારા 5,000 પાઉન્ડમાં ખરીદવામાં આવ્યું હતું પરંતુ 1878માં તેમને નાદાર જાહેર કરવામાં આવ્યા હતા. જ્યારે કેમ્પ એન્ડ કંપનીએ કામગીરી સંભાળી ત્યારે તે 1879માં ગ્લેનગિલ્પ પરત ફર્યું હતું. 1882માં આ વ્યવસાયનું વિસર્જન કરવામાં આવ્યું હતું અને વિલિયમ ગિલીઝે 1884થી 1887 સુધી તેનું સંચાલન કર્યું હતું. 1886ની આસપાસ આલ્ફ્રેડ બર્નાર્ડે તેની મુલાકાત લીધી હતી, જેમણે તેમના પુસ્તક ધ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરીઝ ઓફ ધ યુનાઇટેડ કિંગડમમાં તેનું વર્ણન પ્રકાશિત કર્યું હતું. ગ્લેનડારોચ ડિસ્ટિલરી ત્રણ એકર જમીનને આવરી લે છે, અને તે [ક્રિનેન] નહેરના આગળના ભાગ સાથે ચતુષ્કોણના રૂપમાં પથ્થરથી મજબૂત રીતે બનાવવામાં આવી છે. વાર્ષિક ઉત્પાદન 80,000 ગેલન છે. 1887માં તેને સ્કોચ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલર્સ લિમિટેડ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવી હતી અને તેનું નામ બદલીને ગ્લેનફાયને રાખવામાં આવ્યું હતું. આ કંપનીએ 1889માં કામગીરી બંધ કરી દીધી હતી. 1891માં વિલિયમ ફોલ્ડ્સ એસ્ટેટના ટ્રસ્ટીઓએ તેને વેચાણ માટે રજૂ કર્યું હતું, જ્યારે તેની ક્ષમતા 150,000 ગેલન હોવાનું કહેવાયું હતું. તે 1919માં રોબર્ટસન એન્ડ બેક્સટર લિમિટેડ દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવી હતી અને ગ્લેનફાયન ડિસ્ટિલરી કંપનીને લાઇસન્સ આપવામાં આવ્યું હતું. ડિસ્ટિલરી 1937માં બંધ થઈ ગઈ હતી, જોકે તેના વેરહાઉસનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષો સુધી ચાલુ રહ્યો હતો. આખરે 1996માં આ ઇમારતોને તોડી પાડવામાં આવી હતી અને આ સ્થળ પર મકાનો બાંધવામાં આવ્યા હતા. સ્કોટલેન્ડમાં ડિસ્ટિલરી સંદર્ભો 1831માં સ્થપાયેલી બ્રિટિશ કંપનીઓ 1831માં સ્થપાયેલી ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ 1937માં સ્કોટલેન્ડમાં વિખેરાઈ ગયેલી સ્કોટલેન્ડની ઇમારતો અને માળખાઓ 1966માં તોડી પાડવામાં આવેલી ઇમારતો અને માળખાઓ