Sunion
સુનિયન એ વિવિધ પ્રકારની મીઠી ડુંગળી છે. તે આંસુ વિનાનું અને તીક્ષ્ણ ન હોવાનું ઉછેરવામાં આવે છે. વિકાસ ધ સુનિયન મૂળરૂપે બેયર દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો હતો. 1980 ના દાયકાના અંતમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ ડુંગળીના વિવિધ પ્રકારોને ક્રોસ-બ્રીડિંગ કરવાનું શરૂ કર્યું, જ્યાં સુધી તેઓ સામાન્ય ડુંગળી કરતા ઘણા ગણા ઓછા લેક્રિમેટરી ફેક્ટર (એલએફ) ઉત્પાદન સ્તરવાળા બલ્બ મેળવવા સક્ષમ ન થયા, આમ આંસુ વિનાના, બિન-તીવ્ર બલ્બમાં પરિણમે છે. સનિયન્સનું વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન 2018થી યુ. એસ. માં વ્યાવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ છે. નવેમ્બરથી એપ્રિલ સુધીની મોસમ સાથે તેઓ સૌપ્રથમ નેવાડા અને વોશિંગ્ટનમાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. 2020માં, સ્પેનિશ રિટેલરોએ યુરોપમાં સુનિયનની રજૂઆત કરી હતી. જાન્યુઆરી 2022માં, છૂટક વિક્રેતા વેટરોઝે બ્રિટિશ બજારમાં ડુંગળીને રજૂ કરી હતી, જ્યાં તે શરૂઆતમાં 50 પૈસા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાતી હતી, જ્યારે લાક્ષણિક, અશ્રુરહિત ડુંગળી 14 પૈસા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાતી હતી. સંવેદનાત્મક પરીક્ષણ સુનિયન્સને અશ્રુરહિત તરીકે વેચવામાં આવે છે અને બેયર સેન્સરી લેબ અને ઓહિયો સ્ટેટ યુનિવર્સિટી સેન્સરી ઇવેલ્યુએશન સેન્ટર દ્વારા પરીક્ષણ કર્યા પછી પ્રમાણિત કરવામાં આવે છે. તેમને મીઠી અને હળવી તરીકે પણ વર્ણવવામાં આવે છે. તેના વ્યવસાયિક લોન્ચ પહેલાં, સુનિયન ગ્રાહકો સહિત સંખ્યાબંધ સ્વાદ પરીક્ષણોમાંથી પસાર થયું હતું. તે 80 ટકા સમય પસંદ કરવામાં આવ્યો હતો. ધ વોશિંગ્ટન પોસ્ટ દ્વારા પ્રકાશિત સમીક્ષામાં પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી કે તેઓ ખરેખર અશ્રુરહિત હતા, પરંતુ તેમના સ્વાદના અભાવ પર શોક વ્યક્ત કર્યો હતો. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ IHeartSunions ઓનિયન્સ પ્રોડક્ટ્સ 2018માં રજૂ કરવામાં આવી