Stacked Sandwich Shop
સ્ટેક્ડ સેન્ડવિચ શોપ એ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી સેન્ડવિચની દુકાન છે. ગેબ્રિએલ પાસ્કુઝીએ 2017 થી 2021 સુધી દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના હોસ્ફોર્ડ-અબર્નેથી પડોશમાં મૂળ રેસ્ટોરન્ટનું સંચાલન કર્યું હતું. 2023માં તેમણે 11 એપ્રિલના રોજ વ્યવસાય ફરી શરૂ કર્યો હતો. ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડના ઉત્તરપશ્ચિમ જિલ્લામાં અગાઉ સનશાઇન નૂડલ્સ દ્વારા કબજો કરાયેલી જગ્યામાં પાસ્કુઝીની બીજી ફીલ ગુડ રેસ્ટોરન્ટની બાજુમાં સ્ટેક્ડ છે. વર્ણન સેન્ડવિચમાં ઓક્સટેલ ફ્રેન્ચ ડૂબકી અને જાંબલી સાર્વક્રાઉટ સાથે ટર્કી રુબેન, તેમજ શેકેલા ગોમાંસ, ટર્કી ક્લબ અને શેકેલા ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. 2023 સુધીમાં, રેસ્ટોરન્ટમાં પ્રોવોલોન સાથે શેકેલા ડુક્કરનું માંસ કોપ્પા અને ફિશ સોસ સાથે લીલી કરી તળેલી ચિકન સેન્ડવિચ પીરસવામાં આવી હતી. મેનુમાં સીઝર અને વેજ સલાડનો પણ સમાવેશ થાય છે. ઇતિહાસ ગેબ્રિએલ પાસ્કુઝીએ 17 ફેબ્રુઆરી, 2017ના રોજ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના હોસ્ફોર્ડ-અબર્નેથી પડોશમાં મૂળ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું. સ્ટૈક્ડે ઓક્ટોબર 2017 માં બ્રંચ પીરસવાનું શરૂ કર્યું, અને ખાસ રજા ભોજન પણ ઓફર કર્યું. 2019માં એક નવું બ્રંચ મેનુ શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું. કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન અસ્થાયી રૂપે બંધ કરવામાં આવ્યું હતું. ડિસેમ્બર 2021માં, પાસ્કુઝીએ પુરવઠા શૃંખલાના મુદ્દાઓ અને માંસના ઊંચા ખર્ચને કારણે 19 ડિસેમ્બરના રોજ કાયમી ધોરણે બંધ કરવાની યોજનાની જાહેરાત કરી હતી. ફેબ્રુઆરી 2023 માં, પાસ્કુઝીએ તેમની રેસ્ટોરન્ટ ફીલ ગુડના બીજા સ્થાન સાથે વહેંચાયેલ જગ્યામાં ફરીથી ખોલવાની યોજનાની પુષ્ટિ કરી. વ્યવસાયો ઉત્તરપશ્ચિમ પોર્ટલેન્ડના ઉત્તરપશ્ચિમ જિલ્લામાં સનશાઇન નૂડલ્સ દ્વારા અગાઉ કબજો કરવામાં આવેલી જગ્યામાં કામ કરશે. ફીલ ગુડ એન્ડ સ્ટેક્ડ સેન્ડવીચની દુકાન 11 એપ્રિલે ખોલવામાં આવી હતી. 2017માં સ્વાગત સમારંભમાં, ઈટર પોર્ટલેન્ડે સ્ટેક્ડને "પોર્ટલેન્ડની ગેમ-ચેન્જિંગ રેસ્ટોરન્ટ ઓફ ધ યર" તરીકે નામાંકિત કરી હતી. વધુમાં, પાસ્કુઝીને સ્ટેક્ડ ખાતે તેમના કામ માટે શેફ ઓફ ધ યર માટે નામાંકિત કરવામાં આવ્યા હતા. ધ ઓરેગોનિયનના માઈકલ રસેલે "પોર્ટલેન્ડની નવી સેન્ડવિચ ઓલ સ્ટાર્સ ઓફ 2017" માંથી એકનું નામ રાખ્યું છે. તેમણે શહેરની 50 "2017ની સૌથી નોંધપાત્ર રેસ્ટોરન્ટની શરૂઆત" ની યાદીમાં સ્ટેક્ડનો પણ સમાવેશ કર્યો હતો અને કહ્યું હતું કે ઓક્સટેલ ફ્રેન્ચ ડૂબકી "પોર્ટલેન્ડની શ્રેષ્ઠ સેન્ડવિચમાંથી એક છે". 2020 માં, રસેલે લખ્યું હતું કે, "2010 ના દાયકાના પાછલા ભાગમાં થોડા સેન્ડવીચે સ્ટેક્ડ ખાતે ઓક્સટેલ ફ્રેન્ચ ડૂબકી કરતાં વધુ માથું ફેરવ્યું હતું". ટેસ્ટિંગ ટેબલે દરેક યુ. એસ. રાજ્યમાં શ્રેષ્ઠ સેન્ડવીચની 2017ની યાદીમાં ઓરેગોન માટે સ્ટેક્ડની ઓક્સટેલ ફ્રેન્ચ ડૂબકી પસંદ કરી. પોર્ટલેન્ડ મંથલીના બેન્જામિન ટેપ્લરે સ્ટેક્ડના વેજ કચુંબરની પ્રશંસા કરી અને કહ્યું કે "પાસ્કુઝી શહેરમાં શ્રેષ્ઠ વેજ બનાવી શકે છે". 2020માં, એલેક્સ ફ્રેને "પોર્ટલેન્ડમાં અજમાવવા માટે 14 ઉત્કૃષ્ટ સેન્ડવિચ દુકાનો" ની ઈટર પોર્ટલેન્ડની યાદીમાં સમાવેશ કર્યો હતો. આ પણ જુઓ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં કોવિડ-19 રોગચાળો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં માંસ ઉદ્યોગ પર કોવિડ-19 રોગચાળાની અસર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ પર કોવિડ-19 રોગચાળાની અસર સંદર્ભો ઓરેગોનમાં બાહ્ય લિંક્સ 2017 સંસ્થાઓ 2021 ઓરેગોન હોસ્ફોર્ડ-અબર્નેથી, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન નોર્થવેસ્ટ ડિસ્ટ્રિક્ટ, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સ 2021 માં વિખેરાઈ 2021 રેસ્ટોરન્ટ્સ કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન સેન્ડવિચ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 2017 રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વિખેરાઈ