La Buvette
લા બુવેટ્ટ એ ઓમાહા, નેબ્રાસ્કા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ઓલ્ડ માર્કેટ પડોશમાં એક રેસ્ટોરન્ટ, વાઇન બાર અને કરિયાણાની દુકાન છે. 1991માં માર્ક અને વેરા મર્સર દ્વારા સ્થાપિત, શરૂઆતમાં માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તરીકે, તેનું ખાદ્ય મેનૂ ફ્રેન્ચ રાંધણકળાથી પ્રેરિત છે, અને ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સે તેને "આકર્ષક રીતે બિન-અમેરિકન" તરીકે વર્ણવ્યું છે. તેની વિશાળ વાઇન પસંદગીને રાષ્ટ્રીય સ્તરે માન્યતા આપવામાં આવી છે. રેસ્ટોરન્ટની રસોઇયા જુલી ફ્રીડરિક છે, જેમના પતિ કીથ બેકર છે. બ્રેડ પેરિસિયન પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. સહ-સ્થાપક અને ઓમાહાના વતની માર્ક મર્સરનું કેન્સર સાથે લાંબી લડાઈ બાદ 16 સપ્ટેમ્બર, 2019ના રોજ અવસાન થયું હતું. આ વ્યવસાય રોક્કો બ્રધર્સ (ક્રાફ્ટ્સમેન ગિલ્ડ તરીકે પણ ઓળખાય છે) બિલ્ડિંગમાં સ્થિત છે, જે 1895ની છે અને ઓલ્ડ માર્કેટ હિસ્ટોરિક ડિસ્ટ્રિક્ટના ભાગ રૂપે નેશનલ રજિસ્ટર ઓફ હિસ્ટોરિક પ્લેસિસ પર છે. ગેલેરી સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ ઓમાહા, નેબ્રાસ્કામાં રેસ્ટોરાં 1991માં નેબ્રાસ્કામાં સ્થપાયેલી રેસ્ટોરાં