Cookbooks of the Holocaust
હોલોકાસ્ટ દરમિયાન, નાઝી એકાગ્રતા શિબિરો અને ઘેટોમાં કેદ લોકો ભૂખમરા અને કુપોષણથી પીડાતા હતા. ખોરાક અને વાનગીઓ અવારનવાર ચર્ચાનો વિષય હતા, અને આ વાનગીઓની રસોઈ પુસ્તકો (કેટલીકવાર "કાલ્પનિક રસોઈ પુસ્તકો" તરીકે ઓળખાતી) બનાવવામાં આવતી હતી અને કેદીઓ વચ્ચે વહેંચવામાં આવતી હતી. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ હોલોકાસ્ટ મેમોરિયલ મ્યુઝિયમ અનુસાર, રસોઈ પુસ્તકો "સુખી સમયની યાદો જગાડે છે અને સૌથી વિકટ સંજોગોમાં સર્જન કરવાની ઇચ્છાશક્તિની સાક્ષી આપે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, રસોઈ પુસ્તકો એ ભૂતકાળને સાચવવાની રીતો પણ હતી જેનો નાઝીઓ અને તેમના સહયોગીઓ ઝડપથી નાશ કરી રહ્યા હતા. તેઓ કાગળના સ્ક્રેપ્સ અથવા ચોરાયેલા ઓફિસ પુરવઠાનો ઉપયોગ કરીને લખવામાં આવ્યા હતા. આવા રસોઈપુસ્તકોના ઉદાહરણો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ હોલોકાસ્ટ મેમોરિયલ મ્યુઝિયમ અને સિડની યહુદી મ્યુઝિયમ દ્વારા રાખવામાં આવ્યા છે; એકાગ્રતા શિબિરમાંથી "કાલ્પનિક રસોઈપુસ્તકો" ના ઓછામાં ઓછા છ વર્તમાન ઉદાહરણો હોવાનું જાણીતું છે. હોલોકાસ્ટની રસોઈપુસ્તકોમાંથી મેળવેલા પ્રકાશનોમાં ઇન મેમરીઝ કિચનઃ એ લેગસી ફ્રોમ ધ વુમન ઓફ ટેરેઝિન અને રેસિપ્સ ફ્રોમ ઓશવિટ્ઝનો સમાવેશ થાય છે. 2015 માં, એક ફ્રેન્ચ દસ્તાવેજી ફિલ્મ, ઈમેજિનરી ફીસ્ટ્સ, બનાવવામાં આવી હતી જેણે આ કાલ્પનિક રસોઈપુસ્તકોનું વર્ણન કર્યું હતું; બીજી ફિલ્મ, મિનાઝ રેસીપી બુક, ખાસ કરીને ઇન મેમરીઝ કિચન અને તેના નિર્માતા, મીના પેચટરની વાર્તા રેકોર્ડ કરી હતી. સંદર્ભો હોલોકાસ્ટ રસોઈપુસ્તકો