Italian Sounding
ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગ એ માર્કેટિંગની ઘટના છે જેમાં શબ્દો અને છબીઓ, રંગ સંયોજનો (ઇટાલિયન ત્રિરંગો) અને બ્રાન્ડ્સ માટેના ભૌગોલિક સંદર્ભોનો સમાવેશ થાય છે જે ઇટાલીના કૃષિ-ખાદ્ય ઉત્પાદનોને પ્રોત્સાહન આપવા અને તેનું વેચાણ કરવા માટે પ્રેરિત કરે છે જેને ઇટાલિયન રાંધણકળા સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. આ ઘટનાનું વર્ણન આર્થિક વિકાસ મંત્રાલયના કાર્યાલય (એમ. આઈ. એસ. ઈ.) દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે, જેને ઔદ્યોગિક સંપત્તિના સંરક્ષણ માટે મહાનિદેશાલય-ઇટાલિયન પેટન્ટ અને ટ્રેડમાર્ક કાર્યાલય (ડી. જી. ટી. પી. આઈ.-યુ. આઈ. બી. એમ.) કહેવાય છે. ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગે મિલાન, ઇટાલી દ્વારા આયોજિત એક્સ્પો 2015ના અંતિમ તબક્કા દરમિયાન મીડિયા કવરેજ મેળવવાનું શરૂ કર્યું હતું અને તેની થીમ "ફીડિંગ ધ પ્લેનેટ, એનર્જી ફોર લાઇફ" હતી. નકલી અને ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગની સમસ્યા પર "સિબસ è ઇટાલિયા" પેવેલિયનમાં યોજાયેલી ચર્ચાના ભાગરૂપે, ઇટાલી સરકારને "ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગ પર કાયમી વેધશાળા" સ્થાપવા માટે કહેવામાં આવ્યું હતું. નકલી ઉત્પાદનો નોંધાયેલા ટ્રેડમાર્ક અથવા કાયદા દ્વારા સંરક્ષિત અન્ય વિશિષ્ટ ચિહ્નોનું ઉલ્લંઘન કરે છે જેમ કે મૂળના હોદ્દો (ડી. ઓ. સી., પી. ડી. ઓ., ડી. ઓ. સી. જી., પી. જી. આઈ., ટી. એસ. જી. અને આઇ. જી. ટી.), તેથી નકલી બનાવટ કાયદેસર રીતે શિક્ષાપાત્ર છે. ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગને કડક કાનૂની દૃષ્ટિકોણથી ગેરકાયદેસર તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાતું નથી પરંતુ તેમ છતાં તે "ઇટાલિયન અર્થતંત્ર અને મેડ ઇન ઇટાલીના સંભવિત સંસાધનોને ભારે નુકસાન" નું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. વિશ્વભરમાં વેચાતા ત્રણમાંથી બે ઇટાલિયન કૃષિ-ખાદ્ય ઉત્પાદનો ઇટાલીની બહાર બનાવવામાં આવે છે. ઈટાલિયન સાઉન્ડિંગની ઘટના વિશ્વભરમાં વાર્ષિક 55 અબજ યુરો પેદા કરે છે. આ ઘટનાનું મૂળ અને કદ ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગ ઘટનાની ઉત્પત્તિ મોટે ભાગે ઇટાલિયન ડિસાપોરા સાથે જોડાયેલી છે અને જેઓ 19મી સદીના અંત અને 20મી સદીના પ્રથમ દાયકાઓ વચ્ચે વધુ સારા જીવનની શોધમાં વિદેશ ગયા હતા. તે ઈટાલિયનો, મોટે ભાગે ઉત્તર અને દક્ષિણ અમેરિકા અને ફ્રાન્સ, જર્મની અને સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ સહિતના યુરોપિયન દેશોમાં નિર્દેશિત, તેમની સાથે પરંપરાઓ અને વાનગીઓ લાવ્યા હતા, જે સમય જતાં, પેઢી દર પેઢી બદલાતી રહી છે, તે પણ ગંતવ્ય દેશ સાથે અનુકૂલનની પ્રક્રિયાને કારણે. વૈશ્વિકીકરણને કારણે, ઇટાલીની સંસ્કૃતિ અને ખોરાક અને વાઇન માટે પ્રશંસા ફેલાઈ છે, આ મોટા સ્થળાંતર પ્રવાહથી સીધી અસર ન થયેલા સ્થળોએ પણ. આ પ્રસારે એવી માંગ પેદા કરી છે જે ઘણીવાર મૂળ ઇટાલિયન ઉત્પાદનોની વાસ્તવિક લાક્ષણિકતા અને ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ પર્યાપ્ત રીતે જાણ કરવામાં આવતી નથી, અથવા આવા ઉત્પાદનો ભાગ્યે જ પહોંચી શકાય છે. આ કંપનીઓ માટે નામો, ગ્રાફિક્સ અથવા અન્ય ઘટકો સાથે બજારમાં ઉત્પાદનો મૂકવાની તક આપે છે જે કોઈક રીતે ઇટાલીનો સંદર્ભ આપે છે, પછી ભલે તેમને ઇટાલિયન રાંધણકળા સાથે કોઈ લેવાદેવા ન હોય. આ પાસાઓની ચર્ચા 2017 ઈટાલો-આર્જેન્ટિનાની દસ્તાવેજી ફૂડ ઓન ધ ગોમાં પણ કરવામાં આવી છે. પ્રવૃત્તિઓ, અભ્યાસો અને કાયદાનું અમલીકરણ વિદેશી બજારોમાં ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગની ઘટનાનો સામનો કરવા માટે, ઇટાલિયન ટ્રેડ એજન્સી અને ઇટાલીના વિદેશ મંત્રાલયે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા અને રશિયા સહિતના દેશોમાં શ્રેણીબદ્ધ પ્રવૃત્તિઓ પર સહયોગ કર્યો છે, જેમાં મેડ ઇન ઇટાલી સફળ છે. ખાસ કરીને, ટાસ્ક ફોર્સ કેનેડા નામની સંયુક્ત પહેલ, 2011 અને 2012 ની વચ્ચે, મોસ્કોમાં 20 મી પ્રદર્શન પ્રોડએક્સ્પો આંતરરાષ્ટ્રીય ખોરાકના પ્રસંગે ફેબ્રુઆરી 2013 માં રશિયામાં યોજાયેલી સમાન, જોકે ટૂંકી પહેલ માટે એક મોડેલ તરીકે સેવા આપી હતી. બે વર્ષના સમયગાળા 2018-2020 માટે, એમ. આઈ. એસ. ઈ. અને ઇટાલિયન કસ્ટમ્સ એજન્સીએ નકલી અને ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગ સામે યુવાનોને ધ્યાનમાં રાખીને તાલીમ પહેલ સંબંધિત સમજૂતી કરાર પર હસ્તાક્ષર કર્યા છે. ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગ ઘટનાનો સામનો કરવા માટે પ્રતિબદ્ધ અન્ય સંસ્થાઓ DGTPI-UIBM, પોલિઝિયા ડી સ્ટેટો, કારાબિનિયેરી અને ગાર્ડિયા ડી ફિનાન્ઝા બંને છે. તેઓ ખાસ કરીને "કપટી વાસ્તવિકતા" તરીકે ઓળખાતી બાબતમાં સક્રિય છેઃ ઇટાલિયન મૂળનું ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગ, ઉદાહરણ તરીકે જેઓ સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર દેશોમાંથી કાચા માલ (દૂધ, માંસ અને તેલ) ની આયાત કરે છે, તેને પરિવર્તિત કરે છે અને ઉત્પાદનો મેળવે છે જે પછીથી ડમ્પિંગ મિકેનિઝમ્સ દ્વારા ઇટાલિયન તરીકે વેચવામાં આવે છે જે વાસ્તવિક મેડ ઇન ઇટાલીને નુકસાન પહોંચાડે છે. ઘણી ખાનગી કંપનીઓએ મૂળ ઇટાલિયન ઉત્પાદનોને વિદેશમાં જાણીતા બનાવવા માટે એકત્ર થયા છે. એક નેપોલિટન સ્ટાર્ટઅપ કંપનીએ એક એપ્લિકેશન બનાવી છે, જે ઉત્પાદનના પેકેજિંગ પર બારકોડ સ્કેન કરીને જણાવે છે કે ઉત્પાદન ખરેખર ઇટાલીમાં બનેલું છે કે નહીં, અને જો નહીં, તો ઉત્પાદનની જાણ કરવા માટે. 2021 માં, રોબર્ટ કેમ્પાનાએ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એક સોશિયલ મીડિયા ચળવળ ઊભી કરી, જેનું નામ સ્ટોપ ઇટાલિયન સાઉન્ડિંગ હતું, જેનો હેતુ શૈક્ષણિક વીડિયોના ઉપયોગ સાથે આ વિષય પર જાગૃતિ લાવવાનો હતો. મોટાભાગના નકલી ઇટાલિયન ઉત્પાદનો વિશ્વભરમાં વેચાયેલા ત્રણમાંથી બે ઇટાલિયન કૃષિ-ખાદ્ય ઉત્પાદનો વાસ્તવમાં નકલી છે જેને ઇટાલિયન રાંધણકળા સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. ઈટાલિયન સાઉન્ડિંગની ઘટના વિશ્વભરમાં વાર્ષિક 55 અબજ યુરો પેદા કરે છે. વિશ્વમાં સૌથી વધુ નકલી ઇટાલિયન ઉત્પાદનો નીચે મુજબ છેઃ પર્મિગિયાનો રેગીઆનો મોઝેરેલા દી બુફાલા પ્રોસેકો પેકોરિનો ગોર્ગોન્ઝોલા ગ્રેના પેડાનો પ્રોસીયુટ્ટો દી સાન ડેનીલે એશિયાગો ચિયાંતી સલામ નોંધો બાહ્ય કડીઓ ઇટાલી ઇટાલિયન રાંધણકળાનું માર્કેટિંગ અર્થતંત્ર