Birrieria La Plaza
બિરેરિયા લા પ્લાઝા એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઓરેગોનના પોર્ટલેન્ડમાં આવેલી એક મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ છે. શરૂઆતમાં દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં ફૂડ કાર્ટમાંથી કાર્યરત, વ્યવસાયે બ્લોક 216 ખાતે ઈંટ અને મોર્ટાર અને એક સ્ટોલ ઉમેરવાની યોજનાની જાહેરાત કરી છે. વર્ણન અને ઇતિહાસ મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ બિરેરિયા લા પ્લાઝા (બીએલપી) દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડમાં સ્ટાર્ક સ્ટ્રીટ પર ડિસ્કાઉન્ટ સ્ટોરની પાર્કિંગની જગ્યામાં લાલ ફૂડ કાર્ટથી કામ કરે છે. મેનુ બિર્રિયા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને તેમાં બ્રેઇઝ્ડ બીફ અને વેમ્પિરોસનો પણ સમાવેશ થાય છે. પ્લાઝા પ્લેટમાં એક ક્વેસાડિલા, ટેકો, મુલિટા, ટોસ્ટાડા અને એક કપ સાથીનો સમાવેશ થાય છે. બીએલપીની માલિકી ઓરેસિઓ હર્નાન્ડેઝની છે. કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન, રેસ્ટોરન્ટને બીફ સપ્લાય ચેઇનના મુદ્દાઓથી આંચકો લાગ્યો હતો. મે 2020 માં, ઈટર પોર્ટલેન્ડની રશેલ પિન્સ્કીએ લખ્યું હતું કે, "થોડા મહિના પહેલા તેની સફળતાની ઊંચાઈએ, હર્નાન્ડેઝની ફૂડ કાર્ટ આ લોકપ્રિય સ્ટયૂ બનાવવા માટે અઠવાડિયામાં એક હજાર પાઉન્ડ ચક રોસ્ટમાંથી પસાર થઈ રહી હતી. 4 મેના રોજ, તેમના માંસ સપ્લાયર દ્વારા ચક માટે આપવામાં આવતી કિંમતોમાં 200 ટકાનો વધારો થયો હતો. સસ્તું માંસનો બીજો વિશ્વસનીય સ્રોત શોધવા માટે હર્નાન્ડેઝને કામચલાઉ ધોરણે બંધ કરવાની ફરજ પડી હતી. જાન્યુઆરી 2023 માં, ઈટર પોર્ટલેન્ડે જણાવ્યું હતું કે વ્યવસાય દક્ષિણપૂર્વ વિભાગ જગ્યામાં ઈંટ અને મોર્ટાર રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાની યોજના ધરાવે છે, જેમાં અગાઉ એન્ડેલ એન્ડેલ હતું, ત્યારબાદ બ્લોક 216 ખાતે ફૂડ હોલમાં એક સ્ટોલ હતો. રિસેપ્શન માઈકલ રસેલે ધ ઓરેગોનિયનની "2020ની પોર્ટલેન્ડની 10 શ્રેષ્ઠ નવી ફૂડ કાર્ટ" ની યાદીમાં બીએલપીનો સમાવેશ કર્યો હતો. 2021માં, પોર્ટલેન્ડ મંથલીના ટક વુડસ્ટોક અને કેથરિન ચેવ હેમિલ્ટને લખ્યું હતું કે, "અમે માનીએ છીએ કે પોર્ટલેન્ડમાં શ્રેષ્ઠ ક્વેસેબિરિયા ટેકોનું સન્માન બિરેરિયા લા પ્લાઝાને જાય છે". વિલામેટ વીકે 2021માં કહ્યું હતું કે, "પોર્ટલેન્ડમાં બિર્રિયા તેજી આવી છે, અને બિરેરિયા લા પ્લાઝાની બહાર સતત ટ્રાફિક જામ સંકેત આપે છે કે તે આ ક્ષણે પસંદ કરાયેલ છે". ક્રિસ્ટા ગાર્સિયાએ ઈટર પોર્ટલેન્ડની 2021ની "વ્હેયર ટુ ઈટ ઇન ગ્રેશમ એન્ડ ઇસ્ટ પોર્ટલેન્ડ" ની ઝાંખીમાં રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો અને કહ્યું હતું કે બીએલપી "પૂર્વ પોર્ટલેન્ડના બિર્રિયા પટ્ટાની વચ્ચે ઝડપથી એક વિશિષ્ટ સ્થળ બની ગયું છે. રેસ્ટોરન્ટના ભચડ-ભચડ વેમ્પાયરો ખાસ મનપસંદ છે, પરંતુ તે શક્ય તેટલું રેસ્ટોરન્ટના ઊંડા સ્વાદિષ્ટ સૂપને ઘરે લઈ જવા યોગ્ય છે ". તેમણે આ વ્યવસાયને પોર્ટલેન્ડની 17 "અસાધારણ" મેક્સીકન રેસ્ટોરાં અને ફૂડ કાર્ટની યાદીમાં પણ સામેલ કર્યો હતો. વેબસાઇટના ઝો બેલાર્ગોને "પોર્ટલેન્ડ અને બિયોન્ડમાં સૌથી ચીઝી વાનગીઓ ક્યાં શોધવી" ની યાદીમાં ક્વેસાડિલાનો સમાવેશ કર્યો હતો અને નિક વૂ અને બ્રુક જેક્સન-ગ્લિડને 2021ની "ગાઇડ ટુ પોર્ટલેન્ડ મોસ્ટ આઉટસ્ટેન્ડિંગ ફૂડ કાર્ટ્સ" માં BLPનો સમાવેશ કર્યો હતો. જેક્સન-ગ્લાઈડને ઈટર પોર્ટલેન્ડની 2022ની શહેરની 38 "આવશ્યક" રેસ્ટોરાં અને ફૂડ કાર્ટની યાદીમાં પણ રેસ્ટોરન્ટનો સમાવેશ કર્યો હતો. પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં હિસ્પેનિક્સ અને લેટિનો પણ જુઓ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પોર્ટલેન્ડમાં ઓરેગોન ફૂડ કાર્ટમાં 2019 સંસ્થાઓ, પોર્ટલેન્ડમાં ઓરેગોન મેક્સીકન રેસ્ટોરાં, 2019 માં દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં સ્થાપિત ઓરેગોન રેસ્ટોરાં