Emma Gao
એમ્મા ગાઓ એક ચાઇનીઝ ઓએનોલોજિસ્ટ છે, જે ચીનના સૌથી પ્રતિષ્ઠિત દ્રાક્ષાવાડીઓમાંથી એક સિલ્વર હાઇટ્સ વાઇનરીમાં મુખ્ય વાઇનમેકર છે. ચીનમાં જન્મેલા ગાઓ 1999માં 21 વર્ષની વયે બોર્ડેક્સ યુનિવર્સિટીમાં ઓએનોલોજીનો અભ્યાસ કરવા માટે ફ્રાન્સ ગયા હતા, જ્યાં તેમને ડિપ્લોમ નેશનલ ડી 'ઓએનોલોગ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. ત્યારબાદ તેમણે ચેટો કેલોન-સેગુર ખાતે કામ કર્યું હતું, જ્યાં તેઓ તેમના ભાવિ પતિ થિએરી કોર્ટેડને મળ્યા હતા. તે 2004 માં ચીન પરત ફરી, પહેલા શિનજિયાંગમાં વાઇનરીમાં કામ કરતી હતી, પછી શાંઘાઈમાં વાઇનના વેચાણમાં કામ કરતી હતી. 2007માં તેણી અને તેણીના પિતાએ નિંગ્ઝિયામાં પહેલેથી જ ખેતી કરી રહેલી જમીન પર સિલ્વર હાઇટ્સ વાઇનરીની સ્થાપના કરી હતી. 2018 સુધીમાં સિલ્વર હાઇટ્સ "અગ્રણી બુટિક વાઇનરી" તરીકે જાણીતી બની ગઈ હતી. મુખ્ય વાઇનમેકર તરીકે ગાઓની પ્રથમ વિન્ટેજની ચીની અને આંતરરાષ્ટ્રીય વાઇન ઉત્પાદકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી, અને તેના બે લાલ વાઇન ચીનમાં ઉત્પાદિત સૌથી જાણીતા વાઇનમાંથી એક છે. તેઓ કેબર્નેટ સોવિગ્નન 'એમ્માઝ રિઝર્વ' અને બોર્ડેક્સ મિશ્રણ 'ધ સમિટ' છે. 'માઇક્રો-વાઇનયાર્ડ' તરીકે ઓળખાતી સિલ્વર હાઇટ્સ દર વર્ષે 40,000 બોટલ વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે. 2017 માં ગાઓએ તેમની વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયાઓને સંપૂર્ણપણે બાયોડાયનેમિકમાં રૂપાંતરિત કરવાનું શરૂ કર્યું. 2020માં કંપનીએ યુકે, યુએસ, સિંગાપોર, બેલ્જિયમ, ડેનમાર્ક અને ઇટાલીમાં તેની પ્રથમ નિકાસ કરી હતી. ચાઇનીઝ વાઇનના પાયોનિયર, ગેરાર્ડ કોલિન્સે જણાવ્યું હતું કે ગાઓને "સમગ્ર ચીનમાં વ્યવહારીક રીતે શ્રેષ્ઠ વાઇન સાથે શ્રેષ્ઠ વાઇનમેકર માનવામાં આવે છે". આબોહવા કટોકટી વાઇનના ઉત્પાદનને કેવી રીતે અસર કરી રહી છે તે વિશે ગાઓએ વાત કરી છે, ખાસ કરીને વધુને વધુ કઠોર શિયાળાને કારણે વેલાઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ વાઇનમેકરને મળો-એમ્મા ગાઓ-સિલ્વર હાઇટ્સ વાઇનરી, ચાઇના અનકોર્ક્ડઃ સિલ્વર હાઇટ્સની એમ્મા ગાઓ જીવંત લોકો ઓએનોલોજિસ્ટ્સ ચાઇનીઝ વાઇન વાઇનમેકર્સ બોર્ડેક્સની નિંગ્ઝિયા યુનિવર્સિટીના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ 1978 જન્મ