Manny's Deli
મેનીઝ કેફેટેરિયા એન્ડ ડેલિકેટસેન, જે સામાન્ય રીતે મેનીઝ ડેલી તરીકે ઓળખાય છે અને કેટલીકવાર મેનીઝ કોફી શોપ એન્ડ ડેલી તરીકે ઓળખાય છે, તે શિકાગો, ઇલિનોઇસ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે વેસ્ટ સાઇડ સમુદાય વિસ્તારમાં સ્થિત છે. તેને "શહેરની સૌથી મોટી, સૌથી જાણીતી અને સૌથી જૂની ડેલી" તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. ડેલી લાંબા સમયથી શિકાગોના રાજકારણીઓ માટે બેઠકનું સ્થળ રહ્યું છે અને રાષ્ટ્રપતિ બરાક ઓબામા સાથે તેની લોકપ્રિયતાને કારણે રાષ્ટ્રીય હિતનો વિષય બની ગયું છે. એક લેખકે મેનીને "સિટી હોલ પછી સ્થાનિક રાજકારણીઓને જોવા માટેનું બીજું સૌથી સંભવિત સ્થળ" ગણાવ્યું હતું અને ભૂતપૂર્વ ગવર્નર જ્યોર્જ રાયને તેમના સંસ્મરણોમાં તેનો ઉલ્લેખ "શિકાગોમાં બપોરનું ભોજન કરવા માટે મારી પ્રિય જગ્યાઓમાંથી એક" તરીકે કર્યો હતો અને એક વખત ત્યાં કોર્નડ બીફ સેન્ડવિચ ખાતી વખતે નેલ્સન મંડેલાનો ફોન આવ્યો હતો તે યાદ કરાવ્યું હતું. મેનીનો ઈતિહાસ 1942નો છે, જ્યારે રસ્કિન ભાઈઓ, જેક અને ચાર્લીએ શિકાગોમાં સાથે મળીને વેપાર શરૂ કર્યો હતો અને વેન બ્યુરેન અને હેલસ્ટેડ શેરીઓમાં આવેલી પ્યોરિટી ડેલી ખોલી હતી. બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી, જેક રાસ્કિને મેક્સવેલ સ્ટ્રીટ નજીક રૂઝવેલ્ટ રોડ પર પોતાની રેસ્ટોરન્ટ ખોલી, જ્યાં તેમણે સનીઝ તરીકે ઓળખાતો વ્યવસાય ખરીદ્યો. પૈસા બચાવવા માટે, રાસ્કિને તેની નવી રેસ્ટોરન્ટનું નામ તેના પુત્ર ઇમેન્યુઅલના નામ પર "મેનીઝ" રાખવાનું પસંદ કર્યું, જેને મેની તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, આમ "સન્ની" ની નિશાની પર માત્ર બે અક્ષરોની જરૂર પડે છે. આગામી વર્ષોમાં રેસ્ટોરન્ટમાં વિવિધ સ્થળો હતા, જેમાં મેની રાસ્કિને આખરે તેના પિતા જેકની જગ્યા લીધી હતી. મેની રાસ્કિને 1964માં કાફેટેરિયાને તેના વર્તમાન સ્થાન 1141 સાઉથ જેફરસન સ્ટ્રીટ પર ખસેડ્યું હતું. મેની રાસ્કિનના પુત્ર કેનેથે તેમના પિતાના જીવનકાળ દરમિયાન રેસ્ટોરન્ટનું સંચાલન કરવાનું શરૂ કર્યું હતું અને 1983માં તેમના પિતાના મૃત્યુ પછી પણ આમ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. તે હવે કેન રાસ્કિન અને કેનના પુત્ર ડેન દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. તે વર્ષોથી ઘણી વખત આગળ વધ્યું છે, અને 2016 માં તેનું નવીનીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. રેસ્ટોરન્ટે 2022માં ગવર્નર જે. બી. પ્રિત્ઝકરની હાજરીમાં તેની 80મી વર્ષગાંઠની ઉજવણી કરી હતી. 2002 માં, મેનીનું સ્થાન મિડવે આંતરરાષ્ટ્રીય હવાઇમથક પર ખોલવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ તે 2017 માં બંધ થઈ ગયું હતું જ્યારે હવાઇમથકની ઘણી રેસ્ટોરાં બદલવામાં આવી હતી. કોવિડ-19 મહામારી દરમિયાન મેનીઝે માસ્ક પહેરેલા ગ્રાહકોને 1,000 મફત સેન્ડવિચ આપ્યા હતા. 2022 માં, મેનીઝે તેના કેટલાક ખોરાકને દેશભરમાં શિપિંગ માટે ઉપલબ્ધ કરાવવાનું શરૂ કર્યું. રસોઈપ્રથા મેનીને "યહુદી-શૈલીના કેફેટેરિયા" તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, જોકે તે કોશેર નથી. તે જે ખોરાક માટે જાણીતું છે તેમાં કોર્નડ બીફ સેન્ડવિચ, પેસ્ટ્રામી સેન્ડવિચ, બટાકાની પેનકેક અને મેટઝો બોલ સૂપનો સમાવેશ થાય છે. સંદર્ભો શિકાગોમાં રેસ્ટોરાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં યહૂદી વાનગીઓ કેફેટેરિયા-શૈલીની રેસ્ટોરાં 1942 સંસ્થાઓ