Trabuco Oaks Steakhouse
ટ્રાબુકો ઓક્સ સ્ટીકહાઉસ એ કેલિફોર્નિયાના ટ્રાબુકો કેન્યોનના બિનસંગઠિત સમુદાયમાં સ્થિત એક સ્ટીકહાઉસ છે. અર્ધ-કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ તેના બારમાં સ્ટીક અને બટાટા અને દારૂ પીરસે છે. ટ્રાબુકો ઓક્સ સ્ટીકહાઉસ તેની નો-ટાઈ નીતિ માટે પ્રખ્યાત છે; જો કોઈ આશ્રયદાતા રેસ્ટોરન્ટમાં ટાઈ પહેરે છે, તો તેને કાપી નાખવામાં આવે છે અને અન્ય ઘણા સંબંધોની સાથે છત પરથી લટકાવી દેવામાં આવે છે. ટ્રાબુકો ઓક્સ સ્ટીકહાઉસની સ્થાપના 1968માં એલેનોર, ડ્યુક અને રેન્ડી શેરોડ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તે તે વર્ષના 28 જૂનના રોજ નજીકના ઓ 'નીલ પ્રાદેશિક ઉદ્યાનમાં રહેતા શિબિરાર્થીઓ માટે નાસ્તા બાર તરીકે ખોલવામાં આવ્યું હતું. આખરે, નાસ્તા બારને ડિનર રેસ્ટોરન્ટમાં રૂપાંતરિત કરવાનો નિર્ણય લેવામાં આવ્યો હતો. 1982માં, સધર્ન કેલિફોર્નિયા રેસ્ટોરન્ટ લેખકોએ સ્ટીકહાઉસને "એ લિજેન્ડ ઇન ઇટ્સ ઓન ટાઇમ" નામ આપ્યું હતું, જે શબ્દસમૂહને રેસ્ટોરન્ટના સૂત્ર તરીકે અપનાવવામાં આવ્યો હતો. ભૂતપૂર્વ યુ. એસ. પ્રમુખ અને ઓરેન્જ કાઉન્ટીના વતની રિચાર્ડ નિક્સન રેસ્ટોરન્ટમાં વારંવાર આવતા હતા. રેસ્ટોરન્ટની અંદર સહ-સ્થાપક એલેનોર શેરોડનો નિક્સનની ટાઈ કાપતો ફોટો છે. રેસ્ટોરન્ટ ટ્રાબુકો ઓક્સ સ્ટીકહાઉસનું મુખ્યત્વે ચારકોલ તેના ટી-બોન, સિરલોઇન અને ફાઇલ્ટ સ્ટીકને ગ્રિલ કરે છે, જેમાં બે પાઉન્ડના કાઉબોય સ્ટીકથી લઈને આઠ ઔંસના ફાઇલ્ટ મિગ્નોન જેવી વાનગીઓ હોય છે. અન્ય પસંદગીઓમાં ચિકન, માછલી અને શાકાહારી ભોજન, સલાડ, બેકડ બીન, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તેમજ કેલિફોર્નિયાના વાઇનની પસંદગીનો સમાવેશ થાય છે. આ રેસ્ટોરન્ટ લાકડાની ઝૂંપડી જેવી ઇમારતમાં આવેલું છે જે એક મોટા વૃક્ષની આસપાસ બાંધવામાં આવ્યું હતું-તેનું થડ ભોજન વિસ્તારમાં આવેલું છે. રેસ્ટોરન્ટમાં વીજળી કે ગેસ નથી. ઓરેંજ કાઉન્ટી, કેલિફોર્નિયામાં સંદર્ભ રેસ્ટોરાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ટ્રાબુકો કેન્યોન, કેલિફોર્નિયામાં 1968માં સ્થપાયેલી રેસ્ટોરાં