Zuckercreme
ઝુકરક્રિમ એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઓરેગોનના મોન્ટાવિલા પડોશના પોર્ટલેન્ડમાં એક બેકરી, કાફે અને બજાર છે. વર્ણન ઈટર પોર્ટલેન્ડના બ્રુક જેક્સન-ગ્લાઈડને ઝુકરક્રિમ (જર્મનમાં "સુગર ક્રીમ") ને કોળુ મસાલા ઉત્સવ જેવી "થીમ આધારિત મોસમી ઘટનાઓ સાથે બેકરી, બજાર અને કાફે" તરીકે વર્ણવ્યું છે. તેમણે દુકાનને "માર્કેટ-મીટ્સ-કેફે-મીટ્સ-બેકરી-મીટ્સ-પોપ-અપ-સ્પેસ" તરીકે પણ વર્ણવી છે, જેમાં યોગદાન આપનારા બેકર્સનો ફરતી સમૂહ, ઓરેગોનમાં બનાવેલા ઘરગથ્થુ સામાન દર્શાવતો છૂટક વિભાગ અને સુગર ક્રીમ પાઈ જેવી મોસમી વાનગીઓથી ભરેલા પેસ્ટ્રી કેસ "છે. વિલામેટ વીકની કેરિના હર્નાન્ડેઝે જણાવ્યું હતું કે દુકાન "બહારથી એક ચપળ દુકાન જેવી લાગે છે, પરંતુ તે ઉપયોગી-આશ્ચર્યજનક રીતે વ્યવહારુ-સ્થાનિક રીતે બનાવેલી ચીજવસ્તુઓથી ભરેલી છે". તેણીએ એમ પણ લખ્યું હતું કે, "ઝુકરક્રિમ એ લગભગ હોમોજિનાઇઝ્ડ રોડ-સ્ટોપ ભોજનાલયનો વિરોધાભાસ છે". આ વ્યવસાયે બેકડ સામાન, પાઈ, સફરજન સીડર અને કોફી પીરસવામાં આવે છે. આંતરિક દિવાલોમાંની એકમાં સ્થાનિક કલાકાર બ્રિયાના વિઝકેનોની ભીંતચિત્ર છે, જેમાં ફૂલો, ફળો અને શાકભાજી દર્શાવવામાં આવ્યા છે. હર્નાન્ડેઝે જણાવ્યું હતું કે આ કલાકૃતિ "એવું લાગે છે કે બાળક કલાકો સુધી આશ્ચર્ય પામી શકે છે અથવા કોઈ શાંત ગ્રંથપાલ તેમના આખા શરીર પર ટેટૂ કરાવી શકે છે". સ્થાનિક વિક્રેતાઓ દ્વારા બનાવેલા ઉત્પાદનોમાં શાકાહારી નેઇલ પોલીશ, હાથથી બનાવેલા ક્રોકેટેડ નાયલોન સ્ક્રબર્સ, બાથ બોમ્બ, સુગંધિત સાબુ અને ફીટ પાઈનો સમાવેશ થાય છે. બ્રિટની સિગલે 2021 માં પોપ-અપ માર્કેટ તરીકે સુગર ક્રીમ પાઇના નામ પરથી ઝુકરક્રિમની શરૂઆત કરી હતી. અન્ય સ્થાનિક વ્યવસાયો સાથે સહયોગ કરવા ઉપરાંત, તેમણે પોપ-અપ જગ્યા કુચેનહૌસમાં પોર્ટલેન્ડ સ્ટ્રોબેરી મ્યુઝિયમ નામના સ્ટ્રોબેરી તહેવારનું આયોજન કર્યું હતું. આ કાર્યક્રમમાં સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ, તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કલા અને અન્ય સ્ટ્રોબેરી-આધારિત ઉત્પાદનો દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. હર્નાન્ડેઝે સ્ટ્રોબેરી મ્યુઝિયમને "પોપ-અપ્સની અત્યંત લોકપ્રિય શ્રેણી" તરીકે વર્ણવ્યું હતું. સિગલે 1 ઓક્ટોબર, 2021ના રોજ ઈંટ અને મોર્ટારની દુકાન ખોલી હતી. દુકાનની પ્રથમ ઇવેન્ટ કોળું મસાલા અને એવરીથિંગ નાઇસ હતી, જે કોળું મસાલા જેવા "પતન મનપસંદ" સાથેનું સામુદાયિક બજાર હતું. નવેમ્બર પાઇ મહિનો હતો અને ડિસેમ્બર "આરામદાયક એએફ" મહિનો હતો. 2022માં, ઝુકરક્રિમ વેલેન્ટાઇન ડે રાત્રિભોજનનું આયોજન કરવા માટે કેફે ઓલી સાથે સહયોગ કર્યો હતો. સ્મશલી લવ તરીકે ઓળખાતી આ ઇવેન્ટમાં "એનોકી બ્લૂમ અને મોલ પોબ્લાનો વાનગીનું પાંચ-કોર્સ રાત્રિભોજન, સનચોક્સ અને જામફળની ચટણી સાથે મશરૂમ ટેરિન, ચાંટેરેલ્સ અને ચપળ કરચલા સાથે સ્કૉલપ એગ્યુચાઇલ, યુક્કા પ્યુરી અને કિંગ ટ્રમ્પેટ સાથે લાકડામાંથી બનાવેલ હલિબુટ અને મીઠાઈ માટે ડુલ્સ ડી લેચે આઈસ્ક્રીમ અને હેઝલનટ ક્રમ્બલ સાથે કાળી મખમલની કેક" દર્શાવવામાં આવી હતી. ઝુકરક્રિમમાં ઇસ્ટર એગ હન્ટ, પુસ્તક વિમોચન કાર્યક્રમ અને 2022માં હેલોવીન પાર્ટીનું પણ આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. આ પણ જુઓ બેકરી સંદર્ભોની સૂચિ બાહ્ય કડીઓ 2021 ઓરેગોનની બેકરીઓ ઓરેગોન મોન્ટાવિલા, પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સ 2021 માં સ્થાપિત યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોન રિટેલ બજારોમાં 2021 રેસ્ટોરન્ટ્સ