Wildtype (company)
વાઇલ્ડટાઇપ એક અમેરિકન સીફૂડ કંપની છે જે માછલીના કોષોમાંથી ઉગાડવામાં આવતા સીફૂડનું ઉત્પાદન કરે છે. તેનું મુખ્ય મથક કેલિફોર્નિયાના સાન ફ્રાન્સિસ્કોના ડોગપેચ પડોશમાં આવેલું છે અને તેમાં ભૂતપૂર્વ માઇક્રોબ્રુવરીનો સમાવેશ થાય છે જેને વાઇલ્ડટાઇપની પ્રથમ ફિશરીમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી છે જ્યાં તેમના વાવેતર કરેલા સીફૂડનું ઉત્પાદન થાય છે. વાઇલ્ડટાઇપના પ્રથમ ઉત્પાદનમાં પેસિફિક સૅલ્મોનની ખેતી કરવામાં આવે છે જે પરંપરાગત રીતે લણેલી માછલીની સરખામણીમાં ઘણા ફાયદા આપે છે. હિસ્ટ્રી ઓરિજિન્સ એરી એલ્ફેનબીન (પીએચડી કાર્ડિયોલોજિસ્ટ) અને જસ્ટિન કોલબેકે 2016માં વાઇલ્ડટાઇપની સહ-સ્થાપના કરી હતી. તેમણે 2015 માં ભંડોળની શક્યતાઓ શોધવાનું શરૂ કર્યું, પરંતુ ઘણી સરકારી વિજ્ઞાન અનુદાન માટેની તેમની અરજીઓનું કોઈ પરિણામ ન આવ્યા પછી, તેઓએ તેના બદલે સાહસ મૂડીની પસંદગી કરી. 2018માં 35 લાખ ડોલરનું બીજ એકત્ર કર્યા પછી, વાઇલ્ડટાઇપે તેનું સંશોધન અને વિકાસ શરૂ કર્યો. ખ્યાલનો પુરાવો જૂન 2019 માં, કંપનીએ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં એક રેસ્ટોરન્ટમાં સ્વાદ લેવાનું આયોજન કર્યું હતું, જ્યાં મહેમાનોને વાઇલ્ડટાઇપના પ્રથમ વાવેતર કરેલા સૅલ્મોન પ્રોટોટાઇપથી બનેલી વાનગીઓની શ્રેણી પીરસવામાં આવી હતી. તે સમયે, સ્વાદમાં વપરાતા સૅલ્મોનના પાઉન્ડને બનાવવામાં તેમને સાડા ત્રણ અઠવાડિયા લાગ્યા; માત્ર મસાલેદાર સૅલ્મોન રોલના ઉત્પાદનનો ખર્ચ આશરે 200 યુએસ ડોલર હતો. કંપની પરંપરાગત જંગલી અને ઉછેરવામાં આવતા સૅલ્મોન સાથે સ્પર્ધાત્મક બનવા માટે ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવા માટે કામ કરી રહી છે. પાયલોટ પ્લાન્ટ 24 જૂન, 2021 ના રોજ, વાઇલ્ડટાઇપનો પાયલોટ પ્લાન્ટ સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં ખોલવામાં આવ્યો. તે સમયે સ્ટાર્ટઅપે 16 મિલિયન ડોલરનું ભંડોળ એકત્ર કર્યું હતું. ઓક્ટોબર 2021 સુધીમાં, તે દર વર્ષે 50,000 પાઉન્ડ (22,680 કિલોગ્રામ) સૅલ્મોનનું ઉત્પાદન કરવામાં સક્ષમ હતું, જેનો દાવો તેણે કર્યો હતો કે તે એક વર્ષમાં 200,000 પાઉન્ડ (90,718 કિલોગ્રામ) સુધી સ્કેલેબલ હતું. ફંડિંગ વાઇલ્ડટાઇપે ઓક્ટોબર 2016માં તેની સ્થાપના થઈ ત્યારથી ઇક્વિટી ફંડિંગમાં 125 મિલિયન ડોલરથી વધુનું ભંડોળ એકત્ર કર્યું છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની સેલ્યુલર કૃષિ બાયોટેકનોલોજી કંપનીઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ