Cucurbita argyrosperma
કુકુર્બિટા આર્ગીરોસ્પર્મા, જેને કુશા સ્ક્વોશ અને સિલ્વર-સીડ ગોર્ડ પણ કહેવાય છે, તે શિયાળુ સ્ક્વોશની એક પ્રજાતિ છે જે મૂળ મેક્સિકોના દક્ષિણમાં છે. આ વાર્ષિક જડીબુટ્ટી છોડની ખેતી અમેરિકામાં તેના પોષક મૂલ્ય માટે કરવામાં આવે છેઃ તેના ફૂલો, અંકુર અને ફળો બધાની લણણી કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેની ખેતી મોટાભાગે તેના બીજ માટે કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ચટણીઓ માટે થાય છે. તે અગાઉ કુકુર્બિટા મિક્સટા તરીકે ઓળખાતું હતું. તે એક કુકુર્બિટા પ્રજાતિ છે, જેની જાતો સામાન્ય રીતે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પૂર્વીય કૃષિ સંકુલના ભાગ રૂપે અને મેક્સિકોથી દક્ષિણમાં નિકારાગુઆમાં ઉગાડવામાં આવે છે. વાવેતર કરાયેલી તમામ કુકુર્બિટા પ્રજાતિઓમાં તે અમેરિકાની બહાર સૌથી ઓછી જોવા મળે છે. તે મેસોઅમેરિકામાં ઉદ્ભવ્યું હતું, મોટે ભાગે મેક્સિકોના જલિસ્કો રાજ્યમાં તેના જંગલી સોરોરિયા સ્વરૂપમાંથી. આ પ્રજાતિનો સંદર્ભ જીનોમ 2019માં પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો હતો. વર્ણન ફૂલો નારંગી અથવા પીળા રંગના હોય છે અને જુલાઈ અથવા ઓગસ્ટમાં ખીલે છે. આ છોડ લગભગ 1 ફૂટ ઊંચો વધે છે અને 10-15 ફૂટ ફેલાય છે. તેને સારી રીતે વહેતી માટી ગમે છે અને તેમાં નર અને માદા બંને ફૂલો હોય છે. ફળોનું વજન 20 પાઉન્ડ સુધી હોઈ શકે છે. 1990માં એક આંતર-વિશિષ્ટ સંકરણ પ્રયોગના પ્રકાશિત પરિણામોએ નોંધ્યું હતું કે તે સમયે કુકુર્બિટા આર્ગીરોસ્પર્મા ઘણીવાર ગ્વાટેમાલા અને મેક્સિકોમાં કુકુર્બિટા મોસ્કાટાની નજીક ઉગાડવામાં આવતું હતું. સિસ્ટેમેટિક્સ કુકુર્બિટા આર્ગીરોસ્પર્માને બે પેટાજાતિઓમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છેઃ સી. આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. આર્ગીરોસ્પર્મા અને સી. આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. સોરોરિયા. સી. આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. સોરોરિયાને અન્ય સ્વરૂપોના જંગલી પૂર્વજ માનવામાં આવે છે. સી. આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. આર્ગીરોસ્પર્માને સી. આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પમાં વધુ વિભાજિત કરવામાં આવે છે. આર્ગીરોસ્પર્મા વાર. આર્ગીરોસ્પર્મા, સી. આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. આર્ગીરોસ્પર્મા વાર. કેલિકાર્પા, સી. આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. આર્ગીરોસ્પર્મા વાર. પામેરી, અને સી. આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. આર્ગીરોસ્પર્મા વાર. સ્ટેનોસ્પર્મા. પેટાજાતિઓ આર્ગીરોસ્પર્મા વાર. પામેરી કુકુર્બિટા આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. આર્ગીરોસ્પર્મા વાર. પામેરીને અગાઉ કુકુર્બિટાની અંદર એક અલગ પ્રજાતિ માનવામાં આવતી હતી. તે ઉત્તરપશ્ચિમ મેક્સિકોના પ્રશાંત તટથી નિકારાગુઆ સુધી જોવા મળે છે. તેનું ઔપચારિક વર્ણન લિબર્ટી હાઈડ બેઇલી દ્વારા 1943માં જેન્ટેસ હર્બેરમમાં કરવામાં આવ્યું હતું. પેટાજાતિઓ સોરોરિયા કુકુર્બિટા આર્ગીરોસ્પર્મા સબસ્પ. એક સમયે સોરોરિયાને કુકુર્બિટાની અંદર એક અલગ પ્રજાતિ માનવામાં આવતી હતી. તે ઉત્તર મેક્સિકોથી નિકારાગુઆ સુધી, મોટે ભાગે પ્રશાંત તટ પર ફેલાયેલું છે. આ પ્રજાતિને એક સમયે કુકુર્બિટા ટેક્સાના સાથે નજીકથી સંબંધિત માનવામાં આવતી હતી, જેની સાથે તે સારી રીતે સંકરણ કરે છે. તેનું ઔપચારિક વર્ણન લિબર્ટી હાઈડ બેઇલી દ્વારા 1943માં જેન્ટેસ હર્બેરમમાં કરવામાં આવ્યું હતું. 1948માં, કુકુર્બિટા કેલ્યાનાને એક સ્વતંત્ર પ્રજાતિ તરીકે વર્ણવવામાં આવી હતી, પરંતુ આ ટેક્સાને હવે સોરોરિયાનો પર્યાય માનવામાં આવે છે. કલ્ટીવર્સ વેરાયટીનો ઉપયોગ અહીં કલ્ટીવાર સાથે એકબીજાના બદલે થાય છે, પરંતુ પ્રજાતિઓ અથવા વર્ગીકરણની વિવિધતા સાથે નહીં. કેમ્પેચે સ્ક્વોશ-માંસને બદલે બીજ માટે ઉગાડવામાં આવે છે લીલી પટ્ટાવાળી જાપાનીઝ પાઇ કોળું જોનાથન કોળું-1891 ની શરૂઆતમાં વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ નારંગી પટ્ટાવાળી ગાદી ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે છોડના ફૂલો, દાંડી, અંકુર અને કાચા ફળોને શાકભાજી તરીકે ખાવામાં આવે છે. મેક્સિકોના દક્ષિણમાં, જંગલી, વધુ કડવી જાતોનો ઉપયોગ આ જ રીતે કરવામાં આવે છે, એકવાર ધોઈને સાફ કર્યા પછી કાકુરબિટિનને દૂર કરવામાં આવે છે. પાકેલા ફળોને પીસ બનાવવા માટે શેકવામાં આવે છે અથવા પ્રાણીઓને ખવડાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. બીજમાંથી ખાદ્ય તેલ મળે છે. તે દક્ષિણપશ્ચિમ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને ઉત્તરપશ્ચિમ મેક્સિકોના સોનોરન રણ પ્રદેશમાં પણ મૂળ લોકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ટોહોનો ઓ 'ઓધમ, જ્યાં ઉનાળાના સ્ક્વોશ તરીકે અપરિપક્વ હોય ત્યારે તે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે. ઔષધીય ગુણધર્મો કુકુર્બિટા આર્ગીરોસ્પર્મા પણ ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેના બીજનું પ્રવાહી પ્રવાહી મિશ્રણ કૃમિનાશક તરીકે કામ કરી શકે છે, અને રેચકનો અનુગામી ઉપયોગ પરોપજીવી કૃમિઓના નિષ્કાસનને અસર કરી શકે છે. યુકાટન ખેડૂતો પરંપરાગત રીતે ક્યુકર્બિટા આર્ગીરોસ્પર્માના માંસનો ઉપયોગ બળતરા, ચાંદા અને ખરજવું માટે કરે છે, જ્યારે બીજનો ઉપયોગ સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં સ્તનપાનને પ્રોત્સાહન આપવા અને પીડામાંથી રાહત આપવાના હેતુથી કરવામાં આવે છે. સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ આર્ગીરોસ્પર્મા સ્ક્વેશ્સ અને કોળું દક્ષિણપશ્ચિમ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વનસ્પતિ ઉત્તરપશ્ચિમ મેક્સિકોની વનસ્પતિ નિકારાગુઆની વનસ્પતિ પૂર્વ-કોલમ્બિયન ઉત્તર અમેરિકાથી ઉદ્ભવતા પાક