Veterinary public health
પશુચિકિત્સા જાહેર આરોગ્ય (વી. પી. એચ.) એ જાહેર આરોગ્યનો એક ઘટક છે જે મનુષ્યની શારીરિક, માનસિક અને સામાજિક સુખાકારીનું રક્ષણ કરવા અને સુધારવા માટે પશુચિકિત્સા વિજ્ઞાનના ઉપયોગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. કેટલાક દેશોમાં વી. પી. એચ. સંબંધિત પ્રવૃત્તિઓનું આયોજન મુખ્ય પશુચિકિત્સા અધિકારી દ્વારા કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે પશુચિકિત્સા જાહેર આરોગ્ય એક વિષય તરીકે નીચેના ક્ષેત્રોને આવરી લે છેઃ ખાદ્ય ઉત્પાદન અને સલામતી ખેતરમાં ઉછેરવામાં આવતા પ્રાણીઓ (લણણી પૂર્વેના) પછી પ્રાથમિક પ્રક્રિયા (લણણી), ગૌણ પ્રક્રિયા અને વિતરણ પછી અંતિમ તૈયારી (લણણી પછીના તમામ) સાથે ખાદ્ય ઉત્પાદનને એક સાંકળ તરીકે ધ્યાનમાં લેવું ઇચ્છનીય છે. આ "ફાર્મ ટુ ફોર્ક" ખ્યાલને કતલખાનામાં કતલ કરવા જતા ખેતરમાં ગોમાંસના પ્રાણીને ધ્યાનમાં લઈને સરળતાથી વર્ણવી શકાય છે, પછી હેમબર્ગર ઉત્પાદન પ્લાન્ટ, પછી સુપરમાર્કેટમાં વહેંચવામાં આવે છે. ત્યારબાદ હેમબર્ગર વેચવામાં આવે છે, ઘરે લઈ જવામાં આવે છે, સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, રાંધવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. પશુચિકિત્સા જાહેર આરોગ્ય કૃષિ પર અસર કરી શકે તેવા રોગચાળાના રોગોને નિયંત્રિત કરવાથી લઈને કતલ સુરક્ષિત અને માનવીય રીતે કરવામાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવા, હેમબર્ગરને સંગ્રહિત કરવા અને રાંધવાની સલામત રીતો વિશે લોકોને માહિતી આપવા સુધીના ખાદ્ય ઉત્પાદન સાંકળના તમામ પાસાઓને સંબંધિત છે. ઝૂનોસિસ નિયંત્રણ ઝૂનોસિસને કોઈપણ રોગ અને/અથવા ચેપ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરી શકાય છે જે પ્રાણીઓ અને માણસ વચ્ચે કુદરતી રીતે ફેલાય છે. તેઓ એક મુખ્ય જાહેર ચિંતા છે. એવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝા, બીએસઈ (પાગલ ગાય રોગ) અને ઇંડાના સાલ્મોનેલા જેવા મુદ્દાઓ પરની હેડલાઇન્સ છેલ્લા ત્રીસ વર્ષથી યુકેના અખબારોની હેડલાઇન્સ પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે. જ્યાં સુધી ઝૂનોસિસની વાત છે ત્યાં સુધી વિકસિત અને વિકાસશીલ દેશોમાં ચિત્ર તદ્દન અલગ હોઈ શકે છે. વિકસિત દેશોમાં ગ્રાહકનો જીવંત પ્રાણી સાથે બહુ ઓછો સંપર્ક હોય છે, જે જીવંત પ્રાણીઓમાંથી સામાન્ય લોકોમાં સંક્રમણને મર્યાદિત કરે છે. વધુમાં, ખાદ્ય સુરક્ષાનું અત્યંત નિયમન કરવામાં આવે છે. આ હોવા છતાં વિકસિત દેશોમાં ખોરાકજન્ય રોગ હજુ પણ એક મોટી સમસ્યા છે. ઇયુમાં 2006માં, 21 સભ્ય દેશોમાંથી કેમ્પીલોબેક્ટેરિયોસિસના કુલ 1,75,561 પુષ્ટિ થયેલા કેસ નોંધાયા હતા અને નોંધાયેલા કેસ કુલના માત્ર એક ભાગનું પ્રતિનિધિત્વ કરશે. પશુચિકિત્સા જાહેર આરોગ્ય ઘણા જુદા જુદા સ્તરે ઝૂનોસિસની દેખરેખ અને નિયંત્રણ સાથે સંબંધિત છે, પછી ભલે તે ખેતરના સ્તરે અથવા જંગલી પ્રાણીઓ અથવા કતલખાનામાં રોગ નિયંત્રણ કાર્યક્રમો દ્વારા હોય. પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ પ્રાણીઓને રાખવા અને તેમના ઉપયોગ દ્વારા ઉદ્ભવતા પર્યાવરણીય પ્રદૂષકોમાં હવા, જમીન અથવા પાણીનું પ્રદૂષણ સામેલ હોઈ શકે છે. તે પ્રાણીઓના કચરાના ઉત્પાદનો તેમજ રસાયણો દ્વારા ઉત્પન્ન થઈ શકે છે જેનો ઉપયોગ ઉત્પાદન દરમિયાન થઈ શકે છે (દા. ત. જંતુનાશકો, એન્ટિબાયોટિક્સ, વગેરે). વધુમાં, પ્રેક્ટિસ કરતા પશુચિકિત્સકો વપરાયેલી સોય, સિરીંજ, પ્રાણીઓની પેશીઓ અને અન્ય તબીબી કચરાના સ્વરૂપમાં સંભવિત પર્યાવરણીય અશુદ્ધિઓ પણ ઉત્પન્ન કરશે. આ તમામ સામગ્રીઓ સાથે સલામત અને નિયંત્રિત રીતે વ્યવહાર કરવો પડશે. (વિકિવેટ પર પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ વિભાગ જુઓ.) સમાજમાં પ્રાણીઓની ભૂમિકા પશુચિકિત્સા જાહેર આરોગ્યનું આ પાસું સંખ્યાબંધ નૈતિક મુદ્દાઓ સાથે સંબંધિત છે. પાળેલા પ્રાણીઓ, ઉત્પાદન કરતા પ્રાણીઓ અથવા જંગલી પ્રાણીઓને ધ્યાનમાં લીધા વિના પ્રાણીઓનું કલ્યાણ એ હંમેશા હાજર મુદ્દો છે. જ્યાં સ્વીકાર્ય અને અસ્વીકાર્ય કલ્યાણની શરતોને વ્યાખ્યાયિત કરતી રેખા વિવિધ દેશો અને સંસ્કૃતિઓના વિવિધ વ્યક્તિઓ માટે અલગ છે; જો કે, કાયદામાં લઘુતમ કલ્યાણ ધોરણોને વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે સામાન્ય છે. અન્ય મુદ્દાઓ વિજ્ઞાનમાં પ્રાણીઓના ઉપયોગ સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે, માત્ર પ્રયોગો માટે જ નહીં, પરંતુ ટ્રાન્સજેનિક પ્રાણીઓ (એક પ્રાણી કે જેમણે પસંદગીયુક્ત સંવર્ધનના વિરોધમાં આનુવંશિક ઇજનેરી તકનીકો દ્વારા ઇરાદાપૂર્વક તેના જિનોમમાં ફેરફાર કર્યો હોય) અને ઝેનોટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન (એક પ્રજાતિમાંથી બીજી પ્રજાતિમાં અંગો અથવા પેશીઓનું પ્રત્યારોપણ) અથવા પ્રાણીઓમાં તેમના ઉપયોગને કારણે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ દવાઓના પ્રતિકારના ઉદભવ સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે. સંદર્ભો વિકીવેટ વેટરનરી મેડિસિન જાહેર આરોગ્ય