Cyclochlorotine
સાયક્લોક્લોરોટિન (સીસી), જેને આઇલેન્ટિટોક્સિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે પેનિસિલિયમ આઇલેન્ડિકમ ફૂગ દ્વારા ઉત્પાદિત માયકોટૉક્સિન છે જે યકૃતને નુકસાન પહોંચાડે છે અને કાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. જાપાની સંશોધકોએ પુષ્ટિ કરી હતી કે તે પીળા ચોખા માટે જવાબદાર પેનિસિલિન ફૂગના ત્રણ પ્રકારોમાંથી એક છે. તે આઇએઆરસી ગ્રુપ 3 કાર્સિનોજેન તરીકે સૂચિબદ્ધ છે. રાસાયણિક રીતે, તે ડાયક્લોરિનેટેડ ચક્રીય પેપ્ટાઇડ છે. માળખાકીય રીતે, એકમાત્ર વસ્તુ જે સાયક્લોક્લોરોટિનને એસ્ટર ટાટેરિકસના છોડમાંથી મેળવેલા એસ્ટિન્સથી અલગ પાડે છે, તે છે સેરીનને બીજા 2-એમિનોબ્યુટેરેટ સાથે બદલવું. સાયક્લોક્લોરોટિન એ સામાન્ય રીતે ચોખા, ઘઉં, સોયાબીન, મગફળી, કઠોળ, બ્રેડ, લોટ વગેરે જેવા અનાજ જૂથના ખોરાકમાં જોવા મળતા ઝેરમાંથી એક છે. આવા ખોરાક પેનિસિલિયમ આઇલેન્ડિકમ જેવા મોલ્ડના વિકાસ માટે માધ્યમ તરીકે કામ કરે છે જે બદલામાં સાયક્લોક્લોરોટિન વગેરે જેવા ઝેરને મુક્ત કરે છે. સંશોધન સાયક્લોક્લોરોટિનનું વિગતવાર જૈવસંશ્લેષણ દર્શાવે છે જે એક બહુસ્તરીય પદ્ધતિ છે અને એન. આર. પી. એસ. (સી. સી. ટી. એન.) તરીકે ઓળખાતા છેલ્લા તબક્કામાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટકનો ઉપયોગ કરે છે જે ઇચ્છિત સાયક્લોક્લોરોટિનનું ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરે છે. સંદર્ભો આઇએઆરસી ગ્રુપ 3 કાર્સિનોજેન્સ ચક્રીય પેપ્ટાઇડ્સ માયકોટૉક્સિન ક્લોરિન ધરાવતા કુદરતી ઉત્પાદનો