Birrieria PDX
બિરેરિયા પીડીએક્સ એ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં આવેલી એક મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ છે. વર્ણન અને ઇતિહાસ મૂળ બિરેરિયા પીડીએક્સ દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડના શતાબ્દી પડોશમાં ડિવિઝન સ્ટ્રીટ પર લાલ ફૂડ કાર્ટમાંથી કામ કરે છે, જેમાં બિર્રિયા (બિર્રિયા ટાકોસ અને "બિર્રિયામેન" અથવા બિર્રિયા સાથે રેમેન સહિત), ક્યુસેબિરિયા, ચોખા, કઠોળ, કાપેલું માંસ, હોર્ચાટા અને અગુઆ ફ્રેસ્કાસ જેવી મેક્સીકન વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે. પ્લાઝા પ્લેટમાં ક્વેસાડિલા, ટેકો, મુલિટા, ટોસ્ટાડા અને કપ ઓફ કોન્સૉમનો સમાવેશ થાય છે. પરિવારની માલિકીની રેસ્ટોરન્ટ ઓગસ્ટ 2020 માં ખોલવામાં આવી હતી. પત્ની ડેનિયલ મિરાન્ડા અને લોરેના બ્રામ્બિલા તેની બહેન ગ્રેસીયા મિરાન્ડા અને તેના પતિ ઇવાન યુસી સાથે સહ-માલિકો છે. ત્યારથી, વ્યવસાયનું વિસ્તરણ થયું છે; 2022 સુધીમાં પોર્ટલેન્ડમાં ચાર ફૂડ કાર્ટ છે. 2021માં સ્વાગત સમારંભમાં, ઝો બેલાર્ગોને ઈટર પોર્ટલેન્ડમાં "પોર્ટલેન્ડ અને બિયોન્ડમાં સૌથી ચીઝી વાનગીઓ ક્યાં શોધવી" ના વિહંગાવલોકનમાં બિર્રિયા ક્રંચ રેપનો સમાવેશ કર્યો હતો, જેમાં લખ્યું હતું કેઃ વધુમાં, વેબસાઇટના એલેક્સ ફ્રેને ક્રંચ રેપને "સંપૂર્ણ આનંદ" તરીકે વર્ણવ્યું હતું. તેમણે અને રોન સ્કોટે "પોર્ટલેન્ડની સૌથી શક્તિશાળી હેંગઓવર સારવાર" ની 2021ની યાદીમાં બિર્રિયા એન કાલ્ડોનો સમાવેશ કર્યો હતો. ઈટર પોર્ટલેન્ડ બ્રુક જેક્સન-ગ્લાઈડને "પોર્ટલેન્ડમાં ઓર્ડર કરવા માટે 17 સિક ડે ડિલિવરી સ્ટેન્ડબાય" ની 2022ની યાદીમાં બિર્રિયા એન કાલ્ડોનો સમાવેશ કર્યો હતો. તેણીએ લખ્યું, "જ્યારે હવામાનની નીચે અનુભવાય છે, ત્યારે સરળ રહેવું શ્રેષ્ઠ છેઃ બિર્રિયા એન કાલ્ડો એ તેના સમૃદ્ધ સૂપમાં બ્રેઇઝ્ડ બીફનો માત્ર એક ટબ છે, જેમાં ચોખા અને ટોર્ટિલાની એક બાજુ છે. કેટલાક સાઇનસ-ક્લિયરિંગની શોધ કરનારાઓ ગરમ સાલસાની એક બાજુ ઉમેરી શકે છે, ચોખા પર અથવા સીધા સૂપમાં રેડવા માટે (તેની જરૂર નથી). વેબસાઇટના કેટરિના યેન્ચ અને અન્ય કર્મચારીઓએ "પોર્ટલેન્ડમાં પોષણક્ષમ ભોજન માટે 22 ગો-ટુ સ્પોટ્સ" ની યાદીમાં બિરેરિયા પીડીએક્સનો પણ સમાવેશ કર્યો હતો. પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં હિસ્પેનિક્સ અને લેટિનો પણ જુઓ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ સંદર્ભો બાહ્ય કડીઓ પોર્ટલેન્ડમાં ઓરેગોન ફૂડ કાર્ટમાં 2020 સંસ્થાઓ, પોર્ટલેન્ડમાં ઓરેગોન મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ્સ, 2020 માં દક્ષિણપૂર્વ પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં સ્થાપિત ઓરેગોન રેસ્ટોરન્ટ્સ