Black Spanish (grape)
બ્લેક સ્પેનિશ એ દ્રાક્ષની વિવિધતા છે જે મૂળરૂપે અમેરિકન વર્ણસંકર દ્રાક્ષનું બીજ હોવાનું માનવામાં આવતું હતું, જે અમેરિકન વિટિસ એસ્ટિવેલિસ પ્રજાતિને અજ્ઞાત વિટિસ વિનિફેરા સાથે પાર કરવાના પરિણામે થયું હતું. વિનિફેરા પરાગ દાતા હોવાની શંકા છે. માઇક્રોસેટેલાઇટ ડીએનએ વિશ્લેષણ (એ. કે. એ.) સિમ્પલ સિક્વન્સ રિપીટ્સ અથવા એસ. એસ. આર.) એ જાહેર કર્યું છે કે બ્લેક સ્પેનિશના અમેરિકન જંગલી ગ્રેપવાઇન પેરેન્ટ (એ. કે. એ. જેક્વેઝ) એ વિટિસ બર્લાન્ડેરી છે અને વિટિસ એસ્ટિવલિસ નથી. આ સંકરણ હેતુપૂર્ણ હોવાનું જાણીતું નથી અને તે કુદરતી રીતે થયું હોઈ શકે છે, જેમ કે પ્રારંભિક અમેરિકન દ્રાક્ષની ઘણી સંવર્ધિત જાતો સાથે થયું હતું. રિયાઝ એટ અલ. (2019) એ હવે જેક્વેઝ ગ્રેપવાઇનની આનુવંશિક રૂપરેખા નીચે પ્રમાણે પ્રકાશિત કરી છે (ટકાવારી): વી. વિનિફેરાઃ 69 ટકા વી. બર્લેન્ડિયેરીઃ 21 ટકા વી. રૂપેસ્ટ્રિસઃ 7 ટકા વી. રિપેરિયાઃ 3 ટકા. ડૉ. જેરી રોડ્રિગ્સ દ્વારા વિવિધ 'જેક્વેઝ કલ્ટીવર્સ' પર વધારાના માઇક્રોસેટેલાઇટ ડીએનએ વિશ્લેષણ હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા. તેઓએ દર્શાવ્યું હતું કે ઓછામાં ઓછા બે યુરોપીયન પ્રવેશો (ગ્રેપવાઇન સંગ્રહ), જે હવે યુરોપમાં તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે, તે મૂળ રૂપે સૌથી જૂની જાણીતી જેક્વેઝ કલ્ટીવાર (મડેઈરા જેક્વેઝ) માંથી મેળવવામાં આવ્યા હતા. મૂળ અમેરિકન સંકર દ્રાક્ષના પેરેન્ટે 18મી સદીમાં મડેઈરા ટાપુઓ (જ્યાં તેને જેક્વે અથવા જેક્વેટ કહેવામાં આવતું હતું) અને પછી ફ્રાન્સમાં તેનો માર્ગ શોધી કાઢ્યો હતો. લેનોઇર એ બ્લેક સ્પેનિશ જેવું જ બીજું બીજ છે જે દક્ષિણ કેરોલિનાના કોલંબિયાના નિકોલસ હર્બમોન્ટ દ્વારા ઉગાડવામાં આવ્યું હતું અને વાઇનમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. આ જેક્વેઝના રોપાઓના પ્રારંભિક ઇતિહાસમાં અન્ય ઘણા ઐતિહાસિક નામો દેખાયા છે, જેમ કે જેક, બ્લુ ફ્રેન્ચ, ઓહિયો અને એલ પાસો. ઉદાહરણ તરીકે, હર્બમોન્ટે કથિત રીતે લેનોઇર નામના માણસ પાસેથી લેનોઇર બીજ મેળવ્યા હતા, જેમણે 18મી સદીમાં દક્ષિણ કેરોલિનાના સ્ટેટબર્ગ નજીક સેન્ટી નદીની નજીકમાં તેમની ખેતી કરી હતી. લેનોઇર ટેક્સાસ ગયા હતા, જ્યાં તેમણે એલ પાસો અને બ્લેક સ્પેનિશ નામો અપનાવ્યા હતા. તેના જંગલી દક્ષિણ કેરોલિના પિતૃ (સંભવતઃ, વી. રૂપેસ્ટ્રિસ) માંથી, લેનોઇર (અને બ્લેક સ્પેનિશ પણ) ફીલોક્સેરા જંતુ તેમજ પિયર્સ રોગ સામે કુદરતી પ્રતિકાર કરે છે, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ગરમ શિયાળાના વિસ્તારોમાં વિટિસ વિનિફેરા દ્રાક્ષાવાડીઓ માટે સામાન્ય ખતરો છે. બ્લેક સ્પેનિશને તેના વિટિસ બર્લેન્ડેરી પેરેન્ટેજમાંથી જીવલેણ પિયર્સ ડિસીઝ (PD) પ્રત્યેની તેની જાણીતી સહનશીલતા વારસામાં મળી હતી. લેનોઇર એ અમેરિકન વેલાઓમાંની એક હતી જેનો દ્રાક્ષના સંવર્ધક થોમસ વોલ્ની મુનસને 19મી સદીના અંતમાં ડેનિસન, ટેક્સાસમાં પ્રયોગ કર્યો હતો. મુનસન દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, લેનોઇરનો ઉછેર અને ઉપયોગ નિકોલસ હર્બમોન્ટ દ્વારા વાઇનમાં કરવામાં આવતો હતો, જો કે તે સમાન, હળવા-ચામડીની વિવિધતા "વોરેન" ("બ્રાઉન ફ્રેન્ચ") કરતાં ઓછી હદ સુધી હતો, જે તે વિવિધતાને પ્રોત્સાહન આપવાના કારણે હર્બમોન્ટ તરીકે જાણીતો બન્યો હતો. લેનોઇરને 19મી સદીના મધ્યમાં યુરોપમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, જ્યાં ફ્રેન્ચ વિન્ટર્સ યુરોપિયન વિટિસ વિનિફેરા દ્રાક્ષ સાથે તેની સમાનતાથી ચિંતિત હતા અને તેને જેક્વેઝ (અથવા જેક્વેટ) નામ આપ્યું હતું. તે ફીલોક્સેરા કટોકટી દરમિયાન યુરોપમાં સીધું ઉત્પાદન કરતું એક મહત્વપૂર્ણ દ્રાક્ષ બની ગયું હતું અને બાદમાં તેનો ઉપયોગ અમુક અંશે ક્લાસિક વિનિફેરા દ્રાક્ષને ફીલોક્સેરાથી બચાવવા માટે રુટસ્ટોક તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો. 1908માં યુલિસિસ પી. હેડ્રિકની પ્રસિદ્ધ "ગ્રેપ્સ ઓફ ન્યૂ યોર્ક" લેનોઇર અને ઉત્તર અમેરિકાના ઘણા પ્રારંભિક દ્રાક્ષની મૂળભૂત ચર્ચા પૂરી પાડે છે. આધુનિક ઉપયોગ આજે, લેનોઇર ટેક્સાસ હિલ કન્ટ્રી, રિયો ગ્રાન્ડે વેલી અને ઉત્તર ટેક્સાસમાં દ્રાક્ષના બગીચાઓ અને વાઇનરીઓમાં તરફેણ મેળવી રહ્યું છે જ્યાં પિયર્સ ડિસીઝ એ વિનિફેરા દ્રાક્ષની સતત ચિંતા છે. "ફેવરિટ" તરીકે ઓળખાતા હર્બેમોન્ટ સાથે ઓળંગાયેલા લેનોઇરનું વધુ રોગ-પ્રતિરોધક, કાળી-ચામડીવાળું, લાલ-વાઇન સંકર બ્રેનહામ, ટેક્સાસના જ્હોન નિડેરૌર દ્વારા ઉછેરવામાં આવ્યું હતું અને લગભગ 1938 (બ્રૂક્સ અને ઓલ્મો 3જી, 1997) માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. જેમ જેમ ટેક્સાસના ઉત્પાદકોને પ્રતિકૂળ વાતાવરણમાં વિનિફેરા દ્રાક્ષ ઉગાડવા સાથે સંકળાયેલા જોખમ અને ખર્ચનો અહેસાસ થાય છે, તેમ લેનોઇર અને ફેવરેટને વધુ સ્વીકૃતિ મળી રહી છે. લેનોઇરનો ઉપયોગ વર્ષોથી ટેક્સાસ બંદર-શૈલીના વાઇનમાં અને તેની ધરતીની સુગંધ અને ઘેરા રંગ માટે સંમિશ્રિત વિવિધતા તરીકે કરવામાં આવે છે. હવે વધુ વાઇનરીઓ તેનો ઉપયોગ સિંગલ-વેરાયટી ડ્રાય વાઇનમાં કરવાનું શરૂ કરી રહી છે. તેનો સ્વાદ યુરોપિયન જાતોથી સંપૂર્ણપણે અલગ હોવાનું વર્ણવવામાં આવ્યું છે, તેમ છતાં અન્ય જૂની અમેરિકન સંકર દ્રાક્ષની જાતોની કોનકોર્ડ જેવી નોંધો વિના જંગલી વિટિસ લેબ્રુસ્કા દ્રાક્ષમાંથી ટેબલ દ્રાક્ષ તરીકે ઉછેરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, લેનોઇર વાઇનનો સ્વાદ ત્યારે સુધરે છે જ્યારે બોટલને બિનકાર્યક્ષમ છોડી દેવામાં આવે છે અથવા ડિકેન્ટિંગ દ્વારા મજબૂત રીતે વાયુયુક્ત કરવામાં આવે છે, જે સૂચવે છે કે વિવિધતામાંથી વાઇનમાં ઘટતા સંયોજનો સામાન્ય છે. વર્જિનિયા વિટિસ ફેસ્ટિવલિસ હાઇબ્રિડ નોર્ટનની જેમ, લેનોઇર વાઇનના ઉત્સાહીઓમાં તરફેણ મેળવી રહ્યા છે જેઓ નવા સ્વાદ અને સ્થાનિક રીતે મેળવેલા અમેરિકન ઉત્પાદનોની શોધમાં છે. આ પણ જુઓ નોર્ટન વિટિસ ફેસ્ટિવલિસ બ્લેન્ક ડુ બોઇસ ટેક્સાસ વાઇન સંદર્ભો સંકર દ્રાક્ષની જાતો