Abkhazian cheese
અબખાઝિયન ચીઝ એ અબખાઝિયા અને અબખાઝિયન ડાયસ્પોરા સાથેના અન્ય વિસ્તારોમાં જોવા મળતી ચીઝ છે. અબખાઝિયન ચીઝ તે ચીઝના પાસ્તા ફિલાટા પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. સામાન્ય રીતે ઘેટાં અને ગાયનું દૂધ અથવા ગાય અને ભેંસના દૂધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સાકર્યા અબખાઝિયન ચીઝ એ અબખાઝિયનો દ્વારા બનાવેલ ચીઝ છે જે 700 વર્ષ પહેલાં સાકર્યા પ્રાંતમાં સ્થાયી થયા હતા. તે એક ચીઝ છે જે કસેરી અને દિલ પેનીરી જેવા જ ગુણધર્મો ધરાવે છે. સાકાર્યા અબખાઝિયન ચીઝ ટર્કીશ પેટન્ટ અને ટ્રેડમાર્ક ઓફિસ દ્વારા 03.05.2021 પર નોંધવામાં આવી હતી અને તેને ભૌગોલિક સંકેત મળ્યો હતો. સંદર્ભો અબખાઝિયાની સંસ્કૃતિ તુર્કી રાંધણકળા જ્યોર્જિયન રાંધણકળા