Cuisine of Chiloé
ચિલોની રાંધણકળા એ ચિલો દ્વીપસમૂહની વાનગીઓનું એક અલગ સ્વરૂપ છે. ચિલોની હાલની વાનગીઓ ચિલોની સ્વદેશી ચોનો રાંધણકળાના હ્યુઇલિચે અને સ્પેનિશ આક્રમણકારોના મિશ્રણમાંથી ઉભરી આવી છે. ચિલોની રાંધણકળાની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાંની એક છે માટીના ઓવનનો ઉપયોગ અને શેલફિશ અને ચિલોની વિવિધ બટાકાની જાતોનો વ્યાપક ઉપયોગ. વાનગીઓની યાદી કાઝુએલા ચિલોટા ચાપેલેલ્સ ચોચોકા કુરાન્ટો લિકોર ડી ઓરો મિલ્કાઓ પુલમે અથવા કુરાન્ટો એ લા ઓલ્લા બેવરેજિસ લિકોર ડી ઓરો મુર્તાડો સ્ત્રોતો લા કોસિના ચિલોટાઃ એલ જેન્યુઇનો લુગર ડી એન્કુએન્ટ્રો ડી યુના કોમ્યુનિડાડ બોર્ડ મરીના ચિલો દ્વીપસમૂહ ચિલી રાંધણકળા