Birgitte Berg Nielsen
બિર્ગીટ બર્ગ નીલ્સન (1861-1951) ડેનિશ શિક્ષક અને અગ્રણી મહિલા અધિકાર કાર્યકર્તા હતા. તેમનું કાર્ય હાઉસકીપિંગ પર કેન્દ્રિત હતું, જેને તેમણે કૃષિ જેવા જ આધારે ભણાવવા માટેના વિષય તરીકે પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું. તેણી ખાસ કરીને પોષણના ક્ષેત્રમાં રસ ધરાવતી અને સક્ષમ બની હતી, જેમાં સંબંધિત આર્થિક વિચારણાઓનો સમાવેશ થાય છે. હાલની સંસ્થાઓ પાસેથી ટેકો મેળવવામાં અસમર્થ, 1905માં તેમણે કોપનહેગનના ફ્રેડરિક્સબર્ગ જિલ્લામાં પોતાનું હશોલ્ડનિંગસ્કોલ અને હશોલ્ડનિંગસેમિનારિયમ (હાઉસકીપિંગ સ્કૂલ અને હાઉસકીપિંગ ટીચર ટ્રેનિંગ કોલેજ) ખોલ્યું. 1912 થી 1933 સુધી તેમણે પોષણ પર ઘણા પુસ્તકો પ્રકાશિત કર્યા. જીવનચરિત્ર ઉત્તરપશ્ચિમ જુટલેન્ડમાં લેમવિગ નજીક વેન્ડબોર્ગ પૅરિશમાં જન્મેલા, એને બિર્ગીટ બર્ગ શાળાના શિક્ષક જેન્સ નિકોલાજ પૌલ્સન બર્ગ (1827-1881) અને તેમની પત્ની ડોર્થે મેરી ની જેનસન (1835-1909) ની પુત્રી હતી. ઓગસ્ટ 1887 માં, તેણીએ સુથાર રાસમસ ઓગસ્ટ નીલ્સન (1859-1939) સાથે લગ્ન કર્યા. રાજકારણમાં સક્રિય પરિવારના સભ્ય તરીકે, તેઓ બાળપણથી જ શિક્ષક બનવા માટે નીકળ્યા હતા. 1877 માં એસ્કોવ હોજસ્કોલ ખાતે શાળાકીય શિક્ષણ પૂર્ણ કર્યા પછી, તેમણે 1882 માં ફેમર્સ ક્વિન્ડેસેમિનારિયમ ખાતે શિક્ષક તાલીમ પૂર્ણ કરતા પહેલા ડેરી નોકરડી (1878-80) તરીકે એપ્રેન્ટિસશિપની સેવા આપી હતી. ખાનગી રીતે ભણાવતી વખતે, તેમણે પુરુષો માટે કૃષિ શાળાઓ અસ્તિત્વમાં હતી તે જ આધારે મહિલાઓ માટે હાઉસકીપિંગ શાળાઓની જરૂરિયાતના મહત્વને ઓળખવાનું શરૂ કર્યું. કોપનહેગન (1885-1906) માં શિક્ષક તરીકે કામ કરતી વખતે, તેમણે પ્રાથમિક શાળા પછી છોકરીઓના શિક્ષણ માટે હાઉસકીપિંગને એક વિષય તરીકે રજૂ કરવાની યોજના મ્યુનિસિપાલિટી સમક્ષ રજૂ કરી હતી. આ સમયગાળા દરમિયાન, નીલ્સન ડેનિશ વિમેન્સ સોસાયટીની સક્રિય સભ્ય બની હતી, જ્યાં તેમણે નોકરીમાં સુધારા અને ગૃહિણીઓની તાલીમની જરૂરિયાત પર ચર્ચાઓમાં ભાગ લીધો હતો. તેમણે હાઉસકીપિંગ શિક્ષણની જરૂરિયાત પર દરખાસ્તો રજૂ કરી અને કાગળો પ્રકાશિત કર્યા, માત્ર ઉચ્ચ શાળાઓની બાબત તરીકે નહીં પરંતુ સરકારને સંબોધવા માટે જરૂરી સામાજિક, આરોગ્ય અને આર્થિક સુધારાઓના ઘટક તરીકે. સ્ત્રીઓ જન્મજાત ગૃહિણીઓ નહોતી પરંતુ "કંઈક બનવા માટે કંઈક શીખવાની" જરૂર હતી. પોષણ અને આવકના વિવિધ સ્તરોના ઘરોને અનુરૂપ ધિરાણ વિશે વધુ શીખીને, મહિલાઓ મોટા પાયે સમાજમાં વધુ સક્રિય રીતે ભાગ લઈ શકશે. નીલ્સનની દરખાસ્તો સત્તાવાળાઓ દ્વારા સ્વીકારવામાં આવી ન હોવાથી, 1905માં તેમણે ફ્રેડરિક્સબર્ગમાં તેમની હાઉસકીપિંગ સ્કૂલની સ્થાપના કરી હતી. તેમણે ત્યાં એક પ્રયોગશાળા પણ જાળવી રાખી હતી જ્યાં તેઓ પોષણ પર અભ્યાસ કરી શક્યા હતા. જેમ જેમ હાઉસકીપિંગ પરના અભ્યાસક્રમો ધીમે ધીમે રજૂ કરવામાં આવ્યા, તેમ તેમ તેઓ રાજ્ય સલાહકાર અને સુપરવાઇઝર બન્યા. તેઓ 1908માં નિવૃત્ત થયા હતા. બિર્ગીટ બર્ગ નીલ્સનનું 13 ડિસેમ્બર 1951ના રોજ ફ્રેડરિક્સબર્ગમાં અવસાન થયું હતું. સંદર્ભો 1861 જન્મ 1951 મૃત્યુ લેમવિગ નગરપાલિકાના લોકો ડેનિશ મહિલા અધિકાર કાર્યકર્તાઓ ડેનિશ મુખ્ય શિક્ષિકાઓ 20મી સદીની ડેનિશ મહિલા લેખકો મહિલા પોષણવિજ્ઞાની પોષણવાદી શાળાના સ્થાપકો